Catalogue Zodio - valable jusqu'au 4.01.2014

! s e t ê F l a i c Spé

On a fait

e h c û b e l l e b s la plu de Noël !

Valable jusqu’au 4 janvier 2014

Cuisiner, recevoir, décorer, créer, ranger et chouchouter ses enfants

Bienvenue chez

! là t ô t n ie b t n o s s é it v Vite vitmem,h…le» esn cinuisine en goûtant les plats qui mijorétee,nt, Ça fait « M la table déco e d r u to u a t n lla a st in s’ ça dit « Wooow… » en rt, et ça crie e ss e d le t n a vr u o c é d ça fait « Miaaam » en r les cadeaux. ri ff ’o d t n va a in p sa u d « Surpriiise ! » au pied

s, nheur, des retrouvaille bo du : ça ut ! to t es c’ année, coup de gourmandise au be up co Oui, les fêtes de fin d’ au be et r la bonne humeu des éclats de rire, de ur fêter Noël , que po ux re ou am en ux table ou rien qu’à de s, que vous invitiez in us co s vo Que vous soyez 25 à ec av ou on entre copines enfants ou même s de s in vous fassiez le réveill pa co s le s, in gues, les vois à la maison les collè rmis ! t le facteur… Tout est pe e soient complètemen né an d’ n fi de s te fê s co é pour que vo vie, des inspirations dé la er lit Alors on a tout imagin ci fa us vo ur uveautés po vont adorer ! « Wahouuu ! » : des no gourmandes… Vous allez voir, vos invités ces et créatives, des astu gourmandes à tous ! s trè s trè s te fê es us Alors joye L’équipe Zôdio

idées cadeaux

Idées cadeaux

vos invités, Et pour faire plaisir à i des idées on vous propose auss au fil cadeaux à retrouver symbole : des pages grâce à ce is, pour la famille, les am nsé pe a les collègues… On à tout le monde !

C’est moi qui l’ai fait !

’en fil des pages, ainsi qu au le bo m sy ce ez Retrouv par Zôdio. alisations imaginées magasin près des ré faire vous us donnera envie de vo ’il qu ns ro pè es us No e tout , ce qu’on aime plus qu r ca , co dé tre vo e mêm ez vous riosité, faire naître ch c’est éveiller votre cu oyens et vous donner les m de nouvelles idées... éez ! vos mains, prêts ? Cr À ! er tis ré nc co s le de

Mardi 24 décembre

érard Chez Pauline et G

Le champagne Le fumé Le gibier

5 6-7 8-9

P 4 à 17

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Les poêles La bûche Le menu du chef La table

10-11 12-13 14-15 16-17

P 18 à 31

Mercredi 25 décembre

Déjeuner de Noël chez Juliette Les verrines Le foie gras Les accessoires à vin

19 20-21 22-23

Chez Juliette

Les thermomètres Les macarons Le menu du chef La table

24-25 26-27 28-29 30-31

P 32 à 47

Mardi 31 décembre

Nouvel an russe chez Petra !

Le finger food Les verres à champagne Les blinis Le borscht

33 34-35 36-37 38-39

Le thé Les bonbons de chocolat Le menu du chef La table

40-41 42-43 44-45 46-47

Jeudi 19 décembre Au marché de Noël !

La brioche Les biscuits La pâte à choux

49 50-51 52-53

Le chocolat Les cake pops Le menu du chef La table

54-55 56-57 58-59 60-61

P 48 à 61

Petra et ses amis mis

Samedi 28 décembre

Noël sous le soleil de la Réunion Les cocktails 63 Les poissons et crustacés 64-65 Les verres à cocktail 66-67

Chez Delphine

Les fromages Le gâteau de Noël Le menu du chef La table

68-69 70-71 72-73 74-75

P 62 à 75

Avec Muguet

re b m e c é d 4 2 i d r a M

! e r è g n o , 5 1 à n o l l i e v é r Un ut pour “ Enfants, petits­enfants, amis... On pousse tos en bout installer tout le monde ! On met les plus petit ands ! gr les ur po s se ai ch s de te jou ra on et e bl ta de C’est ça, un Noël en famille chez nous ! ”

ard Pauline, Géren et leurs petits fants

Entrée

Parmentier en damier de saumon

Plat

Chevreuil en croûte de châtaigne et son millefeuille salé

Dessert Bûche des contes et légendes

endons pour 19h30 monde, nous vous att le t ! tou ur po l pe rap Petit veulent rester dormir la place pour ceux qui de i ss z au se a as y ir Il ! vo n pré iso e puiss à la ma intéresse pour que je us vo ça si e nc va l’a à Dites-moi duvets. peut-être ramener des de lits, certains devront À bientôt !

Gérard et Pauline

04

me PS. Tu vois Johann, je

et...

suis enfin mise à Intern

u Retrouvez le menhef proposé par le C ! en pages 14 / 15

5

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Pour maintenirr au frais... ra s €90 Seau à champagne Rapid Ice

En inox brossé. Très pratique avec sa plaque réfrigérante souple et amovible que l’on peut mettre au congélateur et sortir juste avant de servir Ice bag le champagne !

2 bouteilles rouge À remplir d’eau 35€90 et de glaçons.

idées cadeaux

5€90

24

€90

Seau à champagne S h b bouteille ll 3 en 1 ! Ce seau en acrylique rafraîchit votre champagne, se transporte facilement avec son couvercle et muni d’une pince, il sert aussi de bac à glaçons !

24€90

Seau à champagne En verre.

23€90

Vasque à champagne + rack pour 8 verres

Pour servir...

Pour s’inspirer...

Champagne pour tous !

Livre Champagne et accords gourmands

6€ Sirop de violette 70cl Arôme rose, cranberry...

13 parfums différents à déguster.

Pince à champagne Atelier du Vin En métal chromé. Cette pince permet de déboucher facilement le champagne !

18€50

9€ Sabre à champagne Tire bouchon pour vin effervescent Le Creuset Les bouchons ne voleront plus lors des grandes occasions !

Débouchez les bouteilles en toute sécurité !

31€

Ouvrez vos bouteilles avec panache !

Ce sabre en inox fera sensation pour faire sauter le bouchon !

Pour déguster...

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

En inox. Seau muni d’un rack qui peut contenir 8 verres à champagne. 19€90

39€90 3 Bouchon à champagne chromé

5€30

Pour conserver ...

Tout pour le champagne !

05

Poisson fumé maison !

“ Comme certains n’aiment pas les fruits de mer, j’ai fait ent du saumon fumé ! Fumé lentem avec des sciures de hêtre, c’est un régal ! ” Sauteuse Impact Induction avec couvercle 28cm

Pauline

Cette sauteuse en aluminium est compatible sur induction !

Avec son couvercle en verre, elle peut facilement fumer vos viandes et poissons !

54€90

À partir de

2

€90

Gros sel sec 1kg 2€90 Sel de Guérande 1kg 3€90 Parfait pour le salage des aliments !

Pince à arêtes En inox. L’outil du professionnel !

06

3€90

Couteau Santoku Riviera blanc Arcos

Couteau Santoku Maître Arcos

€50

19

Lame en inox 17cm.

Ce couteau aux lignes rondes est un véritable couteau du quotidien.

Ce Santoku Maître Arcos, très agréable au toucher, offre une bonne prise en main grâce à son faible poids.

19€50

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Pour couper...

Couteau de chef japonais forgé en une seule pièce d’acier. Lame 18cm alvéolée empêchant l’adhérence des aliments.

45€90 idées cadeaux Bloc 5 couteaux x céramique éventaill Tout l’avantage e e des couteaux céramique dans un bloc couteauxx en acrylique très chic !

Pour fumer...

59€90 0

Sac de sciure de hêtre 500gr pour fumoir

6€50

Couteau filet de sole Silex Déglon Manche ergonomique.

Lame en acier souple idéal pour enlever les filets de poisson ou les couper en fines tranches.

28€90

Cuit

Pour s’inspirer...

au fumoir !

Fumoir électriqu électrique FIGU FIGUI 1100W

Li Livre F Fumage umage et salaisons « Fait maison »

Fumoir à poissons, légumes et viandes.

2 grilles + 1 plateau récupérateur de graisse. En acier inoxydable.

Diam 25cm, L50cm. Poids : 7 kg.

12€90

189€ Grande planche avec rigole

12

En polyéthylène, la matière des pros, 44x30,5x1,5cm.

Avec la rigole sur les côtés, le jus n’ira pas plus loin !

Pratique cette planche est hygiènique et passe au lave-vaisselle.

12€50

Pour préparer... ..

€50

Coffret brique sel rose d’Himalaya 20x20x2cm.

Coffret qui comprend une brique de sel rose Himalaya, une huile d’olive aromatisée, une crème de balsamique et un mélange d’épices pour viandes.

24€90

Pour assaisonner...

Tout pour fumer !

07

Du gibier pour mon réveillon ! “ Cette année, on oublie le traditionnel chapon ! Au menu : du gibier en sauce avec un accompagnement raffiné et gourptmeet.

Et pour la présentation, je com bien tous les épater ! ”

Pauline

Plat à rôtir anti−adhésif En acier avec double revêtement anti-adhésif, 39x28x7,5cm. Idéal pour le gibier, la volaille, les pommes de terre au four et même les lasagnes !

16€90

Stylo déco arôme vin rouge 60gr. Avec ce stylo, décorez votre assiette et ajoutez-y un arôme vin rouge en même temps !

5€

6

€90

Poire à sauce en acrylique Arroser la viande n’a jamais été aussi simple et pratique pour ne verser que le maigre dans la saucière !

6€90 08

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Pour couper...

Plan de travail avec rebord En bambou, 48x38x3cm.

Idéal pour la volaille, cette planche se bloque au plan de travail grâce à son rebord et garde le jus des aliments dans sa rigole.

18€50

18

€50 Planche à découper er avec pics cs 42x31x3cm. m. e, Cette planche en hêtre, munie de pics en et son centre, vous permet es de stabiliser vos viandes es ou volailles afin qu’elles nt ne bougent pas pendant e! la découpe

Af Affuteur à couteaux Edgeware Ed Po toutes Pour les lames liss lisses.

29€90 0

19€90 19

Bloc 5 couteaux Kimono Lame en inox et bloc en bambou.

L’essentiel des couteaux dans un bloc très design en bambou !

Pour désosser...

49€90

C Couteau à désosser Déglon d E inox.

En A Avec son embout in incurvé et pointu, ce couteau est idéal p pour désosser to toutes les viandes !

Pour s’inspirer...

37€90 3

Sauvage et

raffiné !

Couteau à désosser Maître Arcos En inox, 16cm.

15€50

15

idées cadeaux Livre Li Retour de chasse

24€90

€50 Mélange 5 baies 130g

8€90

idées cadeaux

visuel en visuel v attente a ttente

Pot de poivre 50gr

Mijoteuse ovale taupe Invicta 35cm, 7,4L. Une grande cocotte pour mijoter vos recettes de fêtes et régaler toute la famille !

99€90

Pour cuire...

Saucière Eon

En porcelaine, 52cl. 7€90

Pour servir...

Plus de 10 poivres : Voantsy Perifery, Noir Sarawak, Lampong, Kampot, Sichuan... pour sublimer les plats les plus simples ! À partir de

6€50

Pour assaisonner...

Tout pour le gibier !

09

Pour ma poêle, je m’équipe

comme un chef !

Avec ou sans revêtement ?

Poêle sans revêtement : Pour saisir une viande avec ou sans matière grasse, vous pouvez utiliser une poêle en acier ou en fer. Jetez quelques gouttes d’eau pour vérifier que la poêle a atteint la bonne température : elles doivent s’évaporer en dansant dans la poêle.

La poêle en fer devient anti-adhésive en se culottant.

Pauline

Poêle avec revêtement : Pour faire frire des œufs, cuire un poisson ou faire revenir des légumes, utilisez un revêtement anti-adhésif labellisé, en téflon ou céramique. Attention : surchauffer un revêtement antiadhésif le détériore. Évitez de l’entretenir avec un accessoire abrasif ou tranchant.

Usage quotidien

Sans matière grasse !

Ces poêles, en 20 cm, 24 cm et 28 cm, vous permettront de cuisiner pour toute la famille sans ajouter de matière grasse !

Poignée ergonomique

idées cadeaux

Lot de 3 poêles à frire Kitchen Roc 20/24/28cm Beka En aluminium. Cuisson « comme sur la pierre » sans PFOA. Poignée en bakélite soft touch.

18

Poêle Pro induc Anthra Beka revêtue 28cm Poêle à frire revêtue anti-adhérente. Poignée isolante en Bakélite.

54€90

18€50

Anti-rayures

Poêle Softline Tefal 28cm En aluminium. Revêtement intérieur Longlide.

Manche soft touch. Indicateur Thermo-Spot.

Finition émail noir.

21€90

€50

Bord verseur

Poêle Impact Induction Bialetti 28cm

Poêle Inox professionnel Baumalu 28cm

En fonte d’aluminium. Revêtement anti-adhérent résistant aux rayures / Manche en silicone.

Idéal pour frire, saisir, flamber les ingrédients.

Bord verseur et angles arrondis. Queue tube en inox. Entretien facile.

35€90

39€

Utilisation :

Poignée amovible

100% nature

Gaz

clic

Électrique

clic

Vitrocéramique Induction

Manche amovible

17€90

Four

Poêle acier minéral B De Buyer 28cm

Poêle Connect Anti−adhérent Beka 28cm

Lave-vaisselle

En fer, finition cire d’abeille, sans PFAO ni PTFE. Garantie à vie.

En fonte d’aluminium avec poignée amovible pour un rangement aisé. Revêtement antiadhérent Bekadur Dualforce.

Poignée amovible

39€90 10

Tout pour la cuisson !

42€90

Entretien facile

Garantie à vie

Poêle forgée Titan anti−adhérent Beka 28cm

Poêle Home chef Tefal 28cm

Poêle Vitapan 2 Beka 28cm

En aluminium. Enrichi en Titane pour une meilleure résistance à la corrosion et une cuisson saine au quotidien. Indicateur de température Thermo-Spot®.

Poêle en inox, revêtement écologique en céramique à base d’eau, sans PFOA ni PTFE. Finition extérieure satinée. Manche et anses en Bakélite. Facile à nettoyer.

Poêle en aluminium forgée Titan Aluminium.

Epaisseur du fond : 4,5 mm. Poignée en fonte d’inox rivetée et athermique. Revêtement anti-adhérent Bekadur Dualforce, renforcé aux particules de céramique. Sans PFOA.

46€90

47€90

54€90

Nettoyage facile

Poêle Stoneline® Keck&Lang 28cm à particules de pierre En aluminium. Anti-adhérent. Revêtement robuste, dur et résistant aux éraflures.

Garantie 25 ans

Poignée ergonomique

Poêle Evergreen Aubecq 28cm

Poêle Chef Lisse Beka 28cm En acier inoxydable, sans revêtement. Fond épais de 6,2mm et manche en fonte d’inox.

72€90

59€90

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Indicateur de chaleur

En inox. Revêtement céramique. Fond diffuseur Artech à répartition homogène de chaleur. Manche ergonomique qui ne conduit pas la chaleur.

73€90 Revêtement minéral

Grande résistance

clic Poêle Pixel Aubecq 28cm Une grille de protection maillage pixel (effet nid d’abeille) qui isole le revêtement pour pouvoir utiliser des ustensiles métalliques. Convient pour un usage intensif. Revêtement anti-adhérent sans PFOA.

Poêle Salvaspazio Météorite Lagostina 28cm En inox. Fond en revêtement minéral.

Manche et poignée amovibles vendus séparément.

+

105€90

86€90 Répartition uniforme

Gain de place !

Tous feux

clic Poêle M’Cook Mauviel 28cm

Poêle Mutine Cristel 28cm

En inox 5 couches pour une parfaite conductibilité et répartition de chaleur.

En acier inoxydable pour préserver le goût et les qualités nutritives des aliments.

Garantie à vie.

En acier inoxydable, finition brillante.

Fond thermo-diffuseur. Triple épaisseur, 2 couches d’aluminium entre 3 couches d’inox. Manches et anses amovibles disponibles de toutes les couleurs sur commande.

133€90

136€90

Ce lot de poêles anti-adhésives fournies avec leur manche détachable vous procurera un gain de place non négligeable.

Lot de 2 poêles Ingenio 24/28cm En inox. Anti-adhésif. Poignée amovible avec boutons latéraux.

Thermo-spot pour démarrer la cuisson.

84€90

Tout pour la cuisson !

11

Ma bûche, elle est maison !

Pauline et Emma

“ En général, je fais en sorte que la fin de repas soit légère, surtout après tout ce qu’on a mangé !

Alors pour la bûche, j’ai tout misé sur la simplicité : une mousse aux framboises, une pâte à sucre déco et un biscuit moelleux ! “

idées cadeaux

Coffret atelier pâte à sucre Scrapcooking® Coffret complet avec un livre, 300gr de pâte à sucre blanche et 3 découpoirs fleur, papillon, cœur avec éjecteur. 27€90

€50

19

Gouttière à bûche Matfer En fer blanc, 35x6cm. Pour réaliser vos bûches glacées ou garnies de mousses…

19€50

idées cadeaux

Kit bûche de Noël Lékué Le kit Roll Cake comprend un tapis à rebord, une corne de pâtissier et un Decopen pour préparer facilement des rouleaux sucrés ou salés.

12

34€90

8 ustensiles pour pâte à sucre

5

€90

3

€90 Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Pour décorer...

Les outils du parfait pâtissier pour modeler la pâte à sucre !

5€90

Boîte sucre multidécors 120gr.

Pâte à sucre blanche 500gr

12€90

Existe dans de multiples couleurs.

9€90

8 bougies Noël 5€90 Décor petits sucres Scrapcooking® S ki ® Bonhomme de pain d’épices, flocon et houx. 50gr. 3€90

Stickers comestibles En feuille azyme.

Flocons et houx.

Des stickers alimentaires très festifs !

3€90

Moule 9 mini bûches Moule en silicone.

Cette année ce sera chacun sa bûche personnalisée à son goût !

16€90

Décor grands sucres Formes boule d de Noël et champignon. 5€90

Une bûche

très déco !

Pour préparer...

Moule Ma buche Scrapcooking® En inox, 30x8x6,5cm.

29€90

Rouleau pour pâte à sucre En plastique, 38cm.

Gouttière à bûche ronde De Buyer

Plaque anti− débordement Lékué

En inox, 30x8x6,5cm.

Démontable.

En silicone, 40x30cm.

Facile à utiliser et à ranger !

32€90

18€90

Plaque à bûche anti−adhésive

14€90

39x26cm.

14€90

Pour cuire...

Tout pour la bûche !

13

Astuces

Les de Dimitri pour

le menu de Pauline !

Entrée

Parenmdeamnietrier de saumon

itrCiuisine Dil’m Atelier

Chef de de Cesson

dessert de l’entrée au a er d ui g s u Il vo veurs écouvrir des sa d t an is fa s u en vo écialité, tamment sa sp originales, no au foie gras… les macarons

Téléchargez tes è l p m o c s e t t e c e r les : r u s s t a l p 3 s de ce / r f . o i d o z . w w w

E Pour un saumon fumé C U T S L’A HEF DU C

bien ferme !

1

2

1/ « Pour avoir un saumon qui se tienne bien fermement après le fumage, il faut enlever l’eau se trouvant dans le saumon.

Plongez votre saumon dans le sel pendant 6 heures puis dessalez-le 2 heures dans l’eau froide.

2/ Epongez ensuite le saumon avec du papier absorbant pour qu’il soit bien sec en surface.

Vous pouvez maintenant placer le saumon dans le fumoir. »

14

Le menu du chef !

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

Plat

Cen hcreoûvterdeechuâtilaigne

et son mille­feuille salé

E r un mille−feuille L’ASU TCUHECF Pou r!

D

bien régulie

« Pour avoir un mille-feuille bien régulier, pensez à couper vos feuilles de pâte filo tte recette ette avant cuisson. Si vous le faites Retrouvez ceon la rec après cuisson elles risquent dans l’émissi MUG de casser ! »

sur www.zodio.fr

Dessert

Bû che des contes et légen g des E Pour bien mouler C U T S A ’ L U CHEF la génoise !

D

« Pour avoir une génoise qui adhère parfaitement au moule à bûche : Faites un sirop composé du même poids d’eau que de sucre et portez-le à ébullition.

1/ Badigeonnez à l’aide d’un pinceau votre génoise, jusqu’à ce que celle-ci soit bien imbibée.

1

2/ Vous pouvez maintenant la mettre facilement dans votre moule à bûche.

La génoise sera souple et adhérera bien aux parois. »

2 Le menu du chef !

15

Ma table de réveillon, comme Louis et Pauline

“ Pour ma table, j’adore recréer la magie des contes de Noël ! Cette fois, j’ai voulu plonger mes invités dans l’univers des loups blancs avec des bougies et des photophores à tête de loup. Pour le côté nature, j’ai ajouté des bougies enveloppées d’écorce de bouleau et des sets de table en ardoise. ”

C’est moi qui l’ai fait !

Etiquette en tissu Noël Quelques chutes de tissus, des tampons et un peu d’imagination, et voilà des étiquettes personnalisées pour les cadeaux de vos invités !

Tampons bois Plus de 100 motifs disponibles !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

À partir de 4€90

Bougie tête de renard Diam 10xH10cm et diam 10xH15cm.

À partir de

À partir de

9€90

€90

1

4

1

2

3

1. Assiettes blanches Alba En verre. Existe en coupelle 14cm, dessert 22,5cm, calotte 18cm, plate 28cm et 33cm À partir de 3€70 / 2. Verres Cracky Existe en verres à vin, eau, flûte et gobelet À partir de 6€70 / 3. Couverts Carlton en inox À partir de 1€90 / 4. Nappe en lin blanc 170x170cm 47€90 Chemin de table en lin souris 50x145cm 17€ Serviette de table en lin blanc 41x41cm 3€80 16

Tout pour ma table !

Réveillon de Noël chez Pauline et Gérard

dans les contes d’hiver...

Photophore flocon givré Existe en H10 et 15cm.

À partir de 3€90

C’est moi qui l’ai fait !

Marque­place et rond de serviette Pour placer vos invités, personnalisez des rondins de bois avec leur prénom. Et pour les ronds de serviette, jouez le côté nature avec des branchages et des pommes de pin.

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

Rondins de bois déco 60gr.

1€99

3

€

8 5

6

7

5. Assiettes Floral En porcelaine. Existe en plate 26,5cm et dessert 21cm À partir de 4€50 / 6. Couverts Piu En inox À partir de 1€40 / 7. Verres Addict Verres à eau 26cl et à vin 17cl À partir de 5€70 / 8. 20 serviettes tête de renard et 20 serviettes argent uni 33cm 3€ les 20

Tout pour ma table !

17

e r b m e c é d 5 2 i d e Mercr

! n o s i a m t i a f % 0 0 1 l ë o N n U

savoir ur po e ist ins e èr fr n mo e qu s ine ma se s de it “ Ça fa faire i lu en bi e pt com je ais M ! ël No à r ne isi cu is ce que je va repas et déco, : o inf e ul se e Un ! ut bo au u’ sq ju se ri rp su la j’ai tout fait moi­même ! ”

Juliette

Entrée s Foie gra aux poires et ses rissoles

Plat

Agneau et rosace de légumes

Dessert

Macarons haute­couture

u Retrouvez le menhef proposé par le C9 ! en pages 28/2

18

Pour présenter... p

€90

2 tasses Thermic T Michelangelo M

19

11cl. 9€50 1

Verrine Eon En porcelaine, 5,5x5,5cm.

6 verrines Lotus us avec couvercle le

2€

En verre, 18cl.

8cl. ser 2 en 1 ! À utiliser ux fermées ou en deux es. parties.

€50

25 décembre chez Juliette

4

19€90 90

Pour préparer...

3 amuse amuse−bouches b h forme goutte En porcelaine. Très chics !

4€50 Siphon rouge Yoko design

Pour s’inspirer...

Siphon chaud et froid 0,5L. 2 en 1, faites vos crèmes chaudes et froides grâce à ce siphon très compact !

Verrines

42€90

en fête !

Livre Liv i re Ver V Verrines er rin rines i es De l’apéro chic au café gourmand

5€95

4 bols double paroi En verre, 11,5x5cm. Idéale pour les petits veloutés chauds !

2

€

21€90

idées cadeaux idées cadeaux Verre solo Leonardo En verre, 5,5x7cm.

2€

6 verrines shoot shooter t er double paroii

2 verrines Martini double p paroi

En verre, 8cl. Idéales pour les petits veloutés en verrine !

En verre, 23 cl. Esthétique, la double paroi garde vos verrines à température !

16€90

11€90

Coffret 6 cuillères Moka bambou En inox. Idéales pour les verrines les plus raffinées !

9€90

Pour déguster...

Tout pour les verrines !

19

Foie gras maison : je me lance ! “ Mais en suivant les conseils de ma mère pour être sûre ie de mon coup ! J’ai choisi un fo i gras souple au toucher que j’a ensuite assaisonné de sucre pour l’adoucir. C’est son petit secret. ”

idées cadeaux Coffret foie gras 600gr Le Creuset Ce coffret comprend une presse et une terrine en céramique de 600gr, ainsi qu’un thermomètre de cuisson. 51€90

Juliette

Terrine en silicone Mastrad 500gr Existe aussi en 1kg.

À partir de 15€90 Presse Mastrad 500gr 5€90

Moule de terrine démontable 15cm. Très pratique avec ses parois démontables en silicone et son plat en céramique pour servir à table !

20

24€90

Pour préparer...

Couteau à déveiner Manche en bois, 10cm.

Une précision optimum pour dénerver le foie gras.

1€90 Terrine en verre recyclé 650gr

Terrine de foie gras rouge avec presse

9€90

En céramique. 700gr.

25 décembre chez Juliette

19€90

2

À partir de

Pour servir... vir...

6

€50 1

Lyre à foie gras

1 Terrine blanche

E inox, En i 10cm.

Fini les tranches qui collent aux couteaux, grâce à cette lyre vous obtiendrez facilement de belles tranches de foie gras.

En porcelaine 340gr.

Existe aussi en 550gr.

À partir de

Foie gras

11€90

pour les fêtes !

6€50

2 Coffret duo de moulins électriques sel et poivre Peugeot Ergonomique, agréable au toucher et muni d’un éclairage pour mieux voir et doser l’assaisonnement.

89€90

Mortier et pilon En bois, 12cm.

Pour développer les arômes des baies qui assaisonnent le foie gras !

Pour accompagner...

19€90

idées cadeaux

Coffret Trésor de sel + râpe Existe en sel rose et bleu 300gr.

Râpe en porcelaine.

19€90 Coffret de 5 confits pour foie gras

Moulin à muscade En acrylique, 10cm. Idéal pour accompagner le foie gras !

15€30

PPour assaisonner...

Livre 50 best foie gras

Pour 6€99 s’inspirer...

Variez les plaisirs avec cet écrin de 5 confits de 50gr de douceur : chutney d’abricot au pain d’épices, échalote, oignon, figue et mangue.

9€50

Tout pour le foie gras !

21

Je sers mon vin dans les règles ! “ Pour épater mon frère, j’ai demandé quelques conseils.

Par exemple, il faut d’abord érer, décanter le vin, c’est­à­dire l’a pour libérer tous ses arômes. heures Je le verse dans une carafe 2 environ avant de le servir. ”

29

€90

idées cadeaux Kit de vin 7 pièces Ce set comprend un seau, un tire-bouchon, 2 bouchons, 2 becs verseurs et une pompe vide d’air. 29€90

Juliette

Coffret tire−bouchon 8 pièces Ce coffret de professionnel contient dans sa boîte un tire-bouchon métal à levier, une vrille de rechange, 2 bouchons métal, un bec verseur, un col à bouteille, un coupe-capsule et un thermomètre oenologique.

34€90

Carafe avec filtre Carafe en verre de 1,6L munie d’un aérateur et d’un filtre en inox pour récolter les petites impuretés du vin.

22

37€50

Pour servir...

Tire−bouchon Octo Pussy

Tire−bouchon Oenobox L’Atelier du Vin

Coffret comprenant un tire-bouchon automatique, un coupe-capsule et une mèche de rechange. 23€90

En bois et inox.

Succombez aux formes et à l’ergonomie de ce tire-bouchon qui ne demande aucun effort pour l’ouverture de vos meilleurs vins de fêtes !

Plateau Maître de Chai L’Atelier du Vin

69€90

Pour p s’inspirer...

Diam 37cm. En chêne brut, prise en main optimale.

42€90

Livre Pourquoi le vin est−il rouge ?

Pour déguster...

Pour conserver...

Lot de 3 mélanges pour vin chaud Dégustez votre vin chaud aux arômes orange aux épices, hypocras ou en classique.

idées cadeaux Coffret Ouvrirr Servirr Conserverr Le Creuset

24€95

Kit complet avec un tire-bouchon, une pompe à vin, 3 bouchons et 5 feuilles antigouttes !

Pour entretenir...

13

25 décembre chez Juliette

21€90

€90

29€90

J’ai eu

7

du nez !

Grand goupillon Idéal pour nettoyer les carafes !

€

13€90

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Aérateur à vin Vacuvin Pour aérer le vin sans attendre !

Mettez cet embout sur la bouteille et le vin s’oxygènera tout en coulant dans le verre ! 9€50

9

€50 Carafe à décanter Rêverie avec anse En verre, 1,2L. 29€90 0

Carafe à décanter Merlot

5 disques verseurs Atelier du Vin

En verre, 1,5L. Mettez votre pouce dans le creux de cette carafe pour une bonne tenue et servez votre vin avec élégance !

21€90

Pour aérer...

Ces feuilles anti-gouttes au motif vintage sont munies de petits pics pour aérer le vin en même temps qu’il est servi ! 7€

Tout pour le vin !

23

Pour une cuisson à bonne

Pour les oeufs Indicateur de cuisson d’œuf L’œuf aussi a son thermomètre ! Plongez cet œuf en résine dans l’eau bouillante avec les œufs, il changera de couleur et il vous indiquera la cuisson désirée ; dur, mollet ou à la coque…

2€90

analogiques

CJaurlieotlitnee

Pour le bain-marie Thermo sonde de cuisson en tube De 0° à +120°. Thermomètre manuel à affichage gradué.

Idéal pour mesurer le bainmarie du foie gras et autres préparations liquides.

11€80

Pour le chocolat Thermomètre de cuisine Mastrad De -40 à 250°. Précision à 0,1°.

Protection de rangement grâce à son fourreau. Garde en mémoire la température de la dernière utilisation.

19€90 Pour la confiserie Thermomètre confiseur tube

thermo­spatules

De +80 à 200°.

Thermomètre manuel à affichage gradué. Idéal pour les préparations à base de sucre.

16€40

1

3

Pour tout usage 1 Spatule thermomètre amovible Yookook

Pour les rôtis

De -20 à 300°. S’utilise en thermomètre seul ou avec sa spatule amovible. Pratique et facile d’utilisation.

Thermomètre pique viande Pour surveiller la cuisson de vos viandes, au four, en cocotte, au barbecue. A piquer au cœur de la viande. Graduation de 0 à 120° avec repères Volaille, Porc, Mouton, Bœuf.

11€90

2

19€90 Pour le chocolat idées cadeaux

2 Thermo spatule électronique Deaudignac De 0 à 200°, 32cm. Spatule en silicone avec sonde électronique amovible pour entretien facile. Thermo spatule idéale pour le tempérage du chocolat !

23€90 Pour la confiserie 3 Spatule thermomètre Matfer De -50 à +200°, 38,5cm. Pour mélanger les liquides et vérifier la température en même temps !

39€90 24

Tout pour la bonne température !

température !

électroniques

Il existe différents types de thermomètres permettant de prendre et de surveiller la température des aliments.

Ainsi, vous obtiendrez une cuisson parfaite pour vos plats les plus basiques mais aussi une grande précision pour vos plats plus complexes.

Pour le quotidien

Pour le quotidien

Thermomètre à four digital Matfer

Thermomètre numérique Scala Gefu

De -40 à 240°.

Thermomètre de haute température, résolution à 0,1°.

Extinction automatique après usage.

De -40 à 200°.

Thermomètre de cuisine pour tous usages ; vin, nourriture de bébé ou viande…

29€90

22€90

Thermo sonde digitale pliable Matfer De -50 à 300°.

En déployant la sonde, le thermomètre se met en marche et s’éteint en la refermant.

31€90

25 décembre chez Juliette

Pourquoi utiliser un thermomètre ?

Pour la confiserie

Thermomètre à sonde : parfait pour contrôler les températures alimentaires basiques : viande, confiserie, …

Thermomètre avec spatule : idéal pour réussir la cuisson du chocolat, du sucre, du caramel, de la crème anglaise, des confitures...

Thermomètre à cadran : il est indiqué pour les rôtis et toutes autres pièces de viande (pour une cuisson rosée par exemple). Mais aussi essentiel pour le tempérage du chocolat qui demande une hausse et baisse précise de la température.

Thermomètre de confiseur : il est conseillé pour surveiller et obtenir une température très précise, pour les sirops de sucre par exemple.

Pour la confiture Thermo sonde digitale Yoko Design De -50 à 300°. Munie d’un étui de protection de sonde. Précision d’affichage à 0,1°.

Idéal pour la confiserie.

23€90

idées cadeaux

Pour la viande

Pour le barbecue

Pour le foie gras

Thermo sonde de cuisson alerteur Karis

Sonde de cuisson sans fil Mastrad

Thermo sonde de cuisson Mastrad

Fonction horloge. 5 types de viande programmés avec niveau de cuisson sélectionnable ; bleu, saignant, à point et bien cuit.

Jusqu’à 210°. Mode programmé ou manuel.

Contrôlez à distance votre cuisson jusqu’à 30 mètres. Avec socle et crochet pour la ceinture.

Spéciale barbecue, munie d’une lampe pour utilisation en extérieur.

Jusqu’à 210°. Programmation manuelle avec mémoire. Un minuteur qui prévient de la fin de cuisson. Poigné en silicone pour utilisation à la main en thermomètre. Utilisable pour les barbecues. Dos aimanté.

29€90

29€90

27€90

Tout pour la bonne température !

25

Mes premiers macarons ! “ Des macarons en dessert, je suis sûre que ça va leur plaire ! e fin C’est léger et parfait pour unencore de repas. Je les rends même poser plus moelleux en les laissant re 1 heure au réfrigérateur. ”

Plaque en silicone 48 cercles Lékué 40x30cm. 14€90

Juliette

3

€90

Plaque à macarons en silicone 18 cercles, diam 3,5cm ou 5cm.

Faites des macarons parfaitement ronds grâce à cette plaque munie de cercles préformés. 3€90

Kit macarons Yoko Kit muni d’une poche, de 6 douilles et d’une plaque en silicone 18 cercles !

26

19€90

€90

En inox avec 3 grilles interchangeables pour 3 maillages différents suivant le produit à tamiser. 13€90

Pour pr préparer... par

Tous les ustensiles pour bien préparer les macarons : un livre de recettes, des poches à douille, une douille, des stickers alimentaires fleurs, et deux colorants. 29€90

Coffret macarons Lékué

Tapis à macarons et whoopies forme cœur

Comprend une plaque en silicone 48 cercles et une poche à douille Décomax.

Fait avec amour !

35€90

9€90

Pour cuire...

idées cadeaux

Coffret atelier Whoopie et macarons Scrapbooking®

Pack 24 douilles en acrylique

25 décembre chez Juliette

29

Tamis professionnel

14€90

Colorant alimentaire

Fournée de

macarons !

En silicone.

Lot de 3 colorants naturels rouge/vert/jaune 30gr

29€90

3

Pour colorer...

Poche à douille réutilisable en silicone + 2 douilles en inox De Buyer

Une pincée de colorant suffira à colorer vos mousses, gâteaux et autres gourmandises…

Existe en jaune, orange, rouge, rose, violet, bleu, vert, marron, caramel et noir. 3€50

Poudres alimentaires 100% naturelles pour colorer vos préparations. 11€50

€

Pour préparer...

Présentoir pyramide à macarons En plastique, 10 étages.

Environ 230 macarons.

39€90 idées cadeaux

Boîte de 100 poches h à dresser jetables

Boîte de 10 poches à dresser + 3 douilles

46x23cm. 10€50

46x23cm. 3€

Coffret ret Petits macarons arons maison

Pour présenter...

Poudre Poud d d’amandes d’ des blanche 1kg

100% d’amande pour Comprend un livre, 2 poches, 100% de gourmandise ! un moule 16 cercles et un flacon pour garnir. 12€90 13€50

Tout pour les macarons !

27

Astuces

Les de Pierre pour

le menu de Juliette !

Entrée

Foie pgoirreas s

aux s e l o s s i r s e s t e

Piaeterliree r cuisine

Chef de l’ d’Avignon

s iences à traver Riche d’expér efs ch e r et auprès d e le monde entie d s fera voyager étoilés, il vou ialités ? sert ! Ses spéc es d au ée tr n is et l’e les sushis mak s, n o ar ac m !

Les e de foie gras les plats à bas

Téléchargez tes lè p m o c s e t t e c e r s e l : r u s s t a l p 3 s e c de www.zodio.fr/

e

un fond de sauc r u o E P C U ST

L’A U CHEF D

bien goûtu !

« Lorsque je prépare mon fond de sauce, je laisse la peau des carottes et des oignons afin d’obtenir un goût plus fumé ! »

tte recette ette Retrouvez ceon la rec dans l’émissi MUG

sur www.zodio.fr

28

Le menu du chef !

Plat

Agneaulégumes et rosace de

E Pour relever le parfum C U T S A ’ L U CHEF es D

des épic

25 décembre chez Juliette

« Pensez-y !

Afin de faire relever encore plus vos épices, torréfiez-les un peu dans une poêle bien chaude avant de les ajouter à la préparation et vous les sentirez plus fortement ! »

Dessert

Macarons haute­couture E L’ASU TCUHECF Une déco qui tient !

D « On y pense rarement et après c’est trop tard...

Alors n’oubliez pas de mettre vos sucres et décorations qui vont sur les macarons avant la cuisson car après, le sucre ne tiendra plus dessus ! »

Le menu du chef !

29

Ambiance poudrée pour ma table de Noël !

Juliette

“ Mon frère dit toujours que je suis très « précieuse »... Eh bien pour ma table, je l’ai joué à fond ! Du rose, du pastel, de la vaisselle nacrée et transparente...

Et comme j’adore tout ce qui brille, je n’ai pas hésité à mettre des paillettes un peu partout parto ! ”

Photophore intérieur cuivré Extérieur porcelaine blanche et intérieur cuivré, H9cm. 4€90

C’est moi qui l’ai fait !

Chandeliers Pour les fêtes, on customise tout, même les pieds de lampe !

De la crème de patine et ça vous fait un superbe chandelier !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

À partir de

2

1 3

1

€60

4

1. Assiettes Tiffany transparentes En verre. Existe en plat de présentation, plate, dessert et coupelle À partir de 3€70 / 2. Nappe taffetas effet champagne 150x250cm 16€90 Chemin de table or Trésor 3mx18cm 14€90 / 3. 6 verres à pied Madison Existe en verre à vin rouge, blanc et flûte 19€90 / 4. Couverts Elégance beige À partir de 1€60 30

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Marque­place poire De la crème de patine sur une poire artificielle, une étiquette en papier personnalisée et hop, un marque-place très original !

Crème de patine cuivre 50gr. Existe en plusieurs couleurs.

25 décembre chez Juliette

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

5€90

Bougie boule 7 et 9cm Finitions irisée et mate.

À partir de 2€90

À partir de

€70

5 5

6

7

8

5. Assiet 5 Assiettes ttes T Tiffany iffany ffany na nacrées acrées E En verre. E Existe i t en plat de présentation, plate et dessert À partir de 5€70 / 6. Boîte de 6 verres Lal En verre. Existe en verre à vin 29,5cl, verre à eau 33cl et en flûte 23cl 9€70 / 7. 20 serviettes 33cm White Balls 3€ 15 serviettes Soho cuivre 33cm 2€50 / 8. Ménagère Jet 24 pièces cuivre 49€90

Tout pour ma table !

31

re b m e c é d 1 3 i d r a M

n A l e v u o N Un ! e i s s u R comme en

Petra

en es ud ét s me it fa i j’a ie, ss Ru en di an gr oir “ Après av a m’ i qu ce , cé an fi n mo et is am s me é tr on France. J’y ai renc e ir fa r leu u ul vo i j’a s, te fê les ur po s or Al ! fait rester ici rle ! ” pa en r leu je e qu s mp te le is pu De . ys pa n mo découvrir

Entréeac Le Koulibi de saumon

Plat

Le Bortsch, pot­au­feu russe à ma façon

Desseret Bonbonnièr de chocolats en pâte à sucre

u Retrouvez le menhef proposé par le C5 ! en pages 44/4

32

7

Pour préparer...

€90

Plateau apéritif tournant Fidji coloré 7 bols colorés en céramique. Plus besoin de tendre loin le bras pour avoir l’amuse-bouche que l’on souhaite !

Cuit chips + mandoline Mastrad

En verre, 6cl. 7€90

Plateau ardoise apéritif 25 pièces

Assiette rectangle ardoise

Ce coffret comprend 6 verrines et 6 shooters en verre, 6 bols carrés en porcelaine, 6 cuillères et un plateau ardoise.

30x20cm. 6€90

14€90

Nouvel an russe chez Petra

Pour servir...

29€90

6 verrines shooters colorés Njoy

Pour faire des chips de pommes de terre, carottes, betteraves «fait maison» au micro-ondes ! 19€90

Pour présenter... p r

idées cadeaux

2

Du bout

des doigts !

1

Pics apéritifs éritifs 1 Boules rouges 100 pièces, 12cm. 3€90

Serviteur 2 étages En bois, diam 19 et 25cm. Serviteur boisé pour table contemporaine !

21€90

2 Pics fantaisie 100 pièces. 5€90

Set apéro ardoise 17 pièces Avec un plateau en ardoise, 4 verrines en verre, 4 coupelles, 4 bols en céramique et 4 cuillères.

7€90

7

€90

Des petites touches de couleurs sur vos brochettes !

1

idées cadeaux

€

Coupelle métal Nomade En métal, carré 24cm et rond 32cm.

Verrine Bubble

À partir de

En verre, 5cl. 2€50

11€90

Verrine petit pot En verre, 15cl. 1€

Pour déguster...

Tout pour le finger food !

33

Le champagne, Bien frais ! Entre 8 et 10°. Pour cela mettez votre bouteille dans un seau d’eau et de glace pendant 1/2 heure, ou 4 heures dans le bas du réfrigérateur.

Il est déconseillé de la placer au congélateur ou de refroidir les verres au réfrigérateur afin de ne pas perdre l’effervescence.

6 flûtes Madison En verre 21cl.

Une forme élégante et contemporaine avec sa coupe droite et sa ligne affinée.

19€90

CParetorliane

6 flûtes LAL

Flûte effervescente Open Up

En verre 23cl.

Une jolie flûte avec un très bon rapport qualité/prix!

Flûte Gala En verre cristallin, 17,5cl.

Sa ligne sobre et classique habillera les tables les plus élégantes.

En verre Kwarx®, 20cl.

Le buvant bien refermé permet aux arômes de se concentrer.

Le fond piqué met en valeur les fines bulles.

Grâce à sa forme le champagne se positionnera au milieu de la langue.

9€50

€50

9

Dans un verre adapté Les grands champagnes, et surtout les millésimés, ont besoin de place pour s’exprimer, et apprécient la hauteur des flûtes ou les verres à vins blancs, un peu allongés.

3€60

9€90

Flûte Tchin

En verre 19cl.

Gracieuse, sa forme élancée permet de profiter pleinement du spectacle des fines bulles.

En cristallin, 19cl. Flûte décorée de gravures blanches « Tchin ».

Raffinée dans les formes avec sa touche de nouveauté et de modernité.

4€70

5€50

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Flûte Swan

34

Coupe à champagne Largo En verre, 26cl.

Cette coupe se distingue par son pied en verre travaillé qui lui donne un petit air rétro.

3€90

Tout pour le champagne !

Flûte Label En verre 19cl.

Flûte très fine et allongée, tout en élégance.

Originale avec les écritures « champagne » gravées sur le verre.

6 flûtes Rêverie

5€70

19€90

En verre 21cl.

Fine et équilibrée, cette flûte permet de savourer votre vin confortablement.

Flûte Samba En verre, 33cl.

Une forme gracieuse et au pied sculpté, cette coupe de champagne vous servira aussi pour les cocktails.

3€90

Coupe de champagne Silhouette En cristallin 38cl. Son verre pur en cristallin offrira une dégustation exceptionnelle pour les amateurs de coupes !

4€90

on le déguste comment ?

Servi lentement…

Pour former une collerette blanche et harmonieuse, versez le champagne en deux temps et remplissez le verre au 2/3 afin de pourvoir humer les arômes. Attendez quelques instants avant de déguster pour lui laisser le temps de s’exprimer.

24

Et pour le conserver ?

Le champagne se conserve en position couchée tout comme le vin.

La température ne doit pas dépasser les 15° et il doit être protégé de la lumière.

Une fois la bouteille ouverte, il n’existe aucune méthode de conservation (et non, même pas la fameuse cuillère...), seul un bouchon hermétique peut garantir la fraîcheur de la bouteille.

Pour faire la fête à plusieurs !

Pour toutes les grandes occasions, ces 18 flûtes élancées et élégantes feront leur effet à toutes les célébrations !

Boîte de 18 flûtes Time to Party En verre, 18cl.

24€90

Flûte France

Flûte Invité

Flûte Anna

En cristallin, 17cl.

Son buvant très fin, son pied en relief et sa forme vintage procurent à cette flûte une ligne élégante.

En verre, 18cl.

Fine et équilibrée, cette flûte permet de savourer votre champagne confortablement.

En verre, 17cl.

Gracieuse et abordable à paraison côtelée, idéale pour toutes les boissons festives.

2€40

1€90

4€10

Nouvel an russe chez Petra

Pour profiter pleinement du spectacle de la bulle et du plaisir olfactif, la forme tulipe est aussi idéale car elle est assez élancée et son buvant fermé concentre les arômes avant la dégustation.

N’hésitez pas à rincer vos verres à l’eau chaude afin d’enlever le possible dépôt de graisse qui empêcherait la formation des bulles.

€90

Flûte Concept

Flûte Naomi

Flûte Zoom

En cristallin, 16cl.

Finesse au buvant et ligne élancée, parfaite pour les tables modernes.

En cristallin, 16cl.

Avec sa ligne délicate et son buvant fin, elle est idéale pour les réceptions chics et raffinées.

4€

3€10

En cristallin, 18cl.

Généreuse et arrondie, grâce à son buvant d’exception cette flûte permet de restituer toute la subtilité des arômes.

3€70

Flûte Bubble En verre, 20cl.

Très originale avec ses arrondis et son pied solide. Sa forme ergonomique confère une très bonne prise en main.

3€50

Flûte Millésime

Flûte Open Up Arabesque

Boîte de 4 flûtes Impulz

En verre Kwarx®, 19cl.

Toute la richesse des arômes se révèlera au contact de ses lignes modernes et de sa surface d’oxygénation.

En verre Kwarx®, 20cl.

Offre une excellente oxygénation du champagne grâce à sa forme élancée et large.

En verre, 22cl.

Grâce à son pied large qui lui procure une excellente stabilité sur le plateau, cette flûte prolonge l’effervescence du champagne avec son buvant fermé.

5€20

11€90

13€50 Tout pour le champagne !

35

Bien fraîche mon entrée ! “ Un classique pour une entrée russe ? Des oeufs de poisson !

Esturgeon, truite, cabillaud... ufs Je me suis décidée pour des oepointe de saumon sauvage ! Avec une inis de crème fraîche et sur des bl maison ! “

4

€90

Mini poêle colorée Petite poêle pour blinis et usage quotidien. 4€90

Petra

Râpe zesteur Microplane Lame en acier découpée au laser.

Râpe à main professionnelle de haute qualité ! 24€90

Set hachoir + planche Hachoir en inox et socle en bois.

A vous de choisir la taille de hachure de vos herbes fraîches ! 15€90

36

Pour cuire...

Poêles à blinis 7 alvéoles induction En aluminium revêtu de Téflon. Poêles à blinis 26cm, 7 alvéoles.

Pour tous feux y compris induction.

32€90

Poêle à blinis en tôle bleue De Buyer

idées cadeaux

Diam 12cm. Tous feux y compris induction.

7€70

Verseur de pâte à piston

Lot de 2 formes à cuire Mastrad Donnez forme à vos recettes de blinis et œufs ! Existe en forme toast, rond, puzzle et cœur. 8€90

900ml. Très pratique pour les crêpes et les blinis !

Nouvel an russe chez Petra

19€90

Moule en silicone 12 blinis Baumalu À poser dans une poêle à crêpe plate. 8€90

Un délice

ces blinis !

Pot doseur à piston

Pour ppréparer... p

idées cadeaux

€90

9

€80

18

2

1

Pour agrémenter...

22€90

1 Siphon à mousses chaudes et crèmes 0,5L Mastrad Préparez vous-même la crème de vos blinis ! Crème chaude ou chantilly, vous pouvez tout faire avec ce siphon ! 59€90

Set de 3 pièces décor légumes Un kit complet pour décorer votre salade, pour trancher les œufs, faire des tagliatelles et des juliennes de légumes.

6€90

2 Entonnoir filtrant Mastrad Ciseaux à herbes 5 lames 4 fois moins de coups de ciseaux grâce à ces quatre lames en une ! 9€90

Grâce à son embout et son filtre, cet entonnoir est l’outil incontournable pour les recettes au siphon ! 18€80

Tout pour une entrée russe !

37

Ma recette traditionnelle du Bortsch ! “ En Russie, il existe autant de recettes du Bortsch que de familles ! La mienne, c’est choux, betteraves, viande et pommes de terre ! ”

Eplucheur à tomates Westmark Idéal pour éplucher les peaux molles de fruits et légumes comme la tomate !

9€60

Petra

Passe sauce chinois En inox, 14cm.

11€90

idées cadeaux Taille légumes Spirelli Gefu Taillez vos légumes en spaghettis aussi facilement qu’avec un taille-crayon !

22€90 38

Pour hacher...

À partir de

16€90

Mandoline Chef’N verte Mandoline complète avec 4 réglages d’épaisseur et 7 lames différentes.

Mécanisme au top de la sécurité pour les mains, il vous suffit de placer le légume et de trancher en poussant/reculant avec l’autre main.

€90

24 idées cadeaux

42€90

24€90

À partir de

16

Découpoir mandoline 7 lames + réservoir

€90

En porcelaine, 23cm.

39€90

Pour filtrer...

Hachoir Veggichop Tirez sur lle cordon d et c’est haché !

Pour faire des spaghettis... p

24€90

Coupe légumes spaghetti Spiralfix Gefu

Pour servir...

Saladier beige et rose Pip Studio

Pour émincer...

Existe en 2 tailles.

Lames en acier inoxydable. Bol gradué.

Le bouton souple se verrouille en position enfoncée pour un rangement compact.

Hache finement oignons, légumes, herbes, noix…

Nouvel an russe chez Petra

Hachoir OXO

Un pot­au­feu

à la russe !

Pilon en bois pour chinois

Obtenez des spaghettis à partir de tous types de légumes : pommes de terre, oignons, carottes...

5€90

39€90

Eplucheur professionnel Déglon

3€90

Couteau bec d’oiseau Idéal pour le travail de précision.

Eplucheur Y Oxo

2€90

Très ergonomique !

Pour éplucher...

7€90

Tout pour le bortsch !

39

L’art du thé en Russie !

Petra

“ Comme je sais que tout le monde ne boit pas le thé de la même façon, j’ai sorti le samovar : avec son eau très chaude, on dilue du thé concentré directement dans la tasse. Fort ou léger, chacun peut préparer son thé ! ”

Théière rouge avec filtre En céramique, 1,3L.

15€90

Verre à thé rouge En porcelaine. 2€90

3

€50 pièce

Sucrier et crémier Eon En porcelaine. Crémier 18cl et sucrier 15cl.

3€50 pièce

14

€90 idées cadeaux

Coffret Sélection English Tea Shop « Les classiques » et « Les super fruits » Coffret de thé au goût délicat comprenant 48 sachets et 6 arômes différents… pour être sûr de faire plaisir à tout le monde.

40

14€90

Pour servir...

Théière avec filtre En verre, 1L. 22€90

Mug en verre avec anse 4€90

idées cadeaux Théière bleue En porcelaine, 1L. 27€50

Lot de 2 mugs à thé bleus En porcelaine, 30cl. 13€50

Théière boule grise En fonte, f 0,9L. 9L

Pour préparer...

Théière en inox

Nouvel an russe chez Petra

29€90

Avec filtre, 1,2L.

Ça vient de

39€50

là­bas !

Samovar en inox Damman Théière électrique 5L. Un objet déco et bohème !

Théière au dessus et robinet d’eau chaude en dessous. Chacun pourra régler le dosage de son thé.

369€

Pour déguster...

Tube à thé thermomètre

Coffret Damman

En inox.

Indication sur écran digital.

Coffret qui comprend 2 thés 30 gr et un infuseur «cage à oiseau».

Assortiment Earl Grey / 4 fruits rouges, Soleil Vert / Nuit à Versailles aul et Virginie / Pomme d amour. et Paul d’amour.

26€90

20€ idées cadeaux Infuseur à thé forme théière

Boule l à thé hé Damman

4€90

5€50

Pour infuser...

Tout pour le thé russe !

41

Des petites douceurs en chocolat ! “ Pour accompagner mon thé russe, je me suis inspirée des t chocolats français. J’ai découveres ces spécialités pendant mes étud et depuis, j’en raffole ! Alors olats je me suis lancée dans des choc 100% faits maison ! “

Moule à chocolats en polycarbonate Les moules professionnels du chocolatier ! Existe en forme bûche, pyramide, diamant, cabosse.

À partir de

19€90

Petra

Moule à chocolats formes noël Scrapcooking® Des petites formes festives qui rappelleront le charme de Noël.

13€90

Sachets pour bonbons de chocolat 42

9€90 les 100

Pour préparer...

Pour offrir...

Entonnoir à piston De Buyer En inox, 0,8L. Pour verser sans déborder de petites quantités de chocolat et crème dans les moules.

3 tiges à décorer

idées cadeaux

Coffret Ateliers Mes Chocolats Scrapcooking®

Les indispensables pour tremper et couvrir les bonbons dans le chocolat fondu. 13€90

52€90

Calendrier C l d i de d l’l’aventt À faire soi même ! 9€90

Pour s’inspirer...

Le coffret contient un livre « Mes Chocolats », un moule en silicone couleur praline, un moule à chocolats imprimé cœur, 5 sachets pour confiserie et 80 mini caissettes.

idées cadeaux

34€90

€90

19

Livre 100% 0% chocolat

10€70 Casserole bain marie + couvercle

Livre Chocolat

En inox, 16cm.

Idéal pour tempérer le chocolat.

Mes bonbons

19€90

€90

9

tout choco !

5

Des recettes étonnantes de chocolat par le grand artisan Christophe Felder. 35€

Nouvel an russe chez Petra

30 délicieuses recettes au chocolat dans un livre en forme de tablette de chocolat !

€90

1

Carnet de 5 feuilles or et argent S Scrapcooking® ki ® 2

Moule à chocolats en silicone Des moules en forme de touillette, demi-sphère, cœur,.. Parfait pour accompagner le café ! 9€90

Pour mouler...

1 Moule pour sucettes en chocolat Kiss 2 Moule à chocolats 20 étoiles Gâtez les enfants et les plus gourmands ! 5€90

Or 22 carats, 0,1gr. 25€90 Argent, 0,1gr.9€90

4 feuilles de structure de chocolat Scrapcooking® Donnez du relief à votre chocolat grâce à ces feuilles de structure chocolat !

14€90

Pour décorer...

Tout pour les bonbons de chocolat !

43

Astuces

Les de Ludovic pour

le menu de Petra !

Entrée

Le Kaouusaluimboniac

Lul’dateolivericcuisine

Chef de rcy de Chambou

gras, ucteur de foie Fils d’un prod la cuisine. s l’univers de an d i d n ra g i j’a aiteur ier, pâtissier, tr in is cu é ét ai J’ ns reuses maiso dans de nomb s, an 7 pendant parisiennes… rant. au st on propre re j’ai même eu m e d vous suis impatient de Aujourd’hui, je de mes cours rencontrer lors us mes artager avec vo p r u o p e in is cu ces ttes, mes astu meilleures rece s. re ai ques culin et mes techni er at er et ép On va se régal ch vos pro es !

Téléchargez tes è l p m o c s e t t e c e les r : r u s s t a l p 3 s e c de / r f . o i d o z . w w w

CE Une brioche croustillante !

U T S A ’ L U CHEF D

« Afin de donner plus de légèreté à la pâte briochée du Koulibiac, je la travaille en pliage comme un mille-feuille.

Ainsi, vous aurez d’un côté le moelleux de la brioche et de l’autre le croustillant du mille-feuille ! » 44

Le menu du chef !

Plat

Le Bortsch,

pot­au­feu russe à ma façon E L’ASU TCUHECF Du canard fumé D

pour tous !

Nouvel an russe chez Petra

« Dans la recette originale du Bortsch, on retrouve généralement des petits lardons.

Afin de faire aussi plaisir aux invités qui ne mangeraient pas de porc et pour ajouter un goût plus fumé, je remplace les lardons par du canard fumé que je coupe en petits dés.

Effet assuré ! »

Dessert

Bo nbo nni èr e de chocolats en pâte à sucre E Pour des bonbons L’ASU TCUHECF de chocolat qui brillent D

« Pour avoir un chocolat bien brillant, je frotte le moule avec du coton.

Plus il y a de fibres mieux ça marche, de ce fait, pensez donc à ouvrir en deux le disque de coton avant de frotter avec son intérieur ! »

Le menu du chef !

45

Ma table sera bohême et colorée !

Petra

46

“ Une table russe, c’est toujours une explosion de couleurs et de formes !

DDes verres à pied rouges, beaucoup de détails dans la vaisselle et surtout ddu doré, ça me rappelle la magie des fêtes... Et ça me fait craquer ! ”

Marque−place boule de Noël Existe en or, argent, blanc et rouge.

Bougies boules et cylindres Finitions irisées et pailletées.

Photophore or 7cm En verre, existe aussi en rouge.

2€90 les 4

À partir de 2€90

3€90

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Oeufs style Fabergé Un coquetier doré et une boule de Noël customisée avec de la crème de patine et des stickers, on se croirait au temps des Tsars !

Pas mal non ?

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

Boule papier mâché à décorer Diam 8cm.

1

2

3 3

€

Nouvel an russe chez Petra

1€

4

1. 10 assiettes métalliques or En papier, 18 et 23cm À partir de 2€90 / 2. 8 flûtes jetables pied or 6€90 / 3. Ménagère jetable 18 couverts prune 3€ / 4. 20 serviettes Sareno or 33cm 3€ 20 serviettes Taya aubergine 33cm 3€

19

€90

8

5

6

7

5. Assiette filet or En porcelaine. Plate 27cm et dessert 20,5cm À partir de 3€70 Sous assiette or 33cm En résine 2€70 / 6. Ménagère 24 pièces Jet or 49€90 / 7. Verres Bubble rouges En cristal 89€90 les 6 / 8. Nappe taffetas prune 150x250 21€90 Chemin de table pailletté or 5mx20cm 8€90

Tout pour ma table !

47

e r b m e c é d 9 1 i d u Je

! l ë o N e d é h c r a M u d Visite it fa ça s, aï An e ul lle fi ma et ls fi n so ie, am “ Ma meilleure é ar ép pr i j’a s or Al ! es vu s pa ai les ne je e qu longtemps rès­midi ap e un s rè ap ël No de hé rc ma au me com er ût un go . .. its scu bi s, he ioc br d, au ch lat oco Ch ! rg ou sb passée à Stra Ils vont adorer ! ”

Muguet et sa filleule Anaïs

Le gâteau

Bûche façon Saint­Honoré

La gourmandise Brioche au Saint­ Genix

La friands ise Cake pop blanc des neiges

48

Coucou Papraaine, les vacances se Chez ma rpper bien ! ppassent suui, on est alez allés Aujourd’ hché de Noel de au mar g, et j’ai vu plein Strasbour raine m’a de choses ! ffMerat run bonnet de Père meme off t ai aussi acheté Noël ! Et jje ! :-) un cadeau apa Gros bisous pAnaïs

Guilhem legrand cs 53 rue des lys blan 49110 Angers

ettes Retrouvez les recChef proposées par le59 ! en pages 58/

9

€90 Pour préparer...

Pelle ronde à gâteau Déglon Manche en polypropylène, diam 25cm. Déplacez votre pâtisserie sans risque pendant le transfert !

29€90

Pinceau coudé en nylon Gefu Pi Travaillez proprement… Grâce à son coude, ce pinceau ne touchera jamais le plan de travail ! 9€90

Sachet de cassons de sucre Gros et moyen, 300gr. Sucres pâtissiers pour les brioches, gaufres et autres gourmandises… 5€90

Pinceau à pâtisserie rouge En silicone, 26cm.

8€90

Pralines concassées Scrapcooking®

150gr. Existe en concassées, entières et en poudre.

À partir de

5€90

Pour refroidir...

1

Grille de refroidissement 46x26cm.

Laissez refroidir vos meilleures brioches sur cette grille incontournable !

1 Lot de 2 lames fournil En inox.

Pour scarifier le pain ou la brioche. Existe en courbe, droite et boule. 12€90

13€90

2

2 Jeu de 5 racloirs en plastique

7€90

Pour s’inspirer...

Une brioche moelleuse !

En inox, 26x4,5cm.

Brioche traditionnelle du Nord !

12€90

9

€90

idées cadeaux

Livre brioche & Co

8€

Marché de Noël à Strasbourg

Moule à cougnole

Moule 6 mini brioches En silicone, 7,9x3x7cm.

Moule à charlotte De Buyer

9€90 idées cadeaux

En inox. 32€50

Pour cuire...

Levure sèche 125gr. Boîte refermable.

Le choix des pros !

1 Moule à Kouglhof En silicone, 22x10cm.

1

2€90

13€90 2 Moule à brioche Gobel En tôle, antiadhérent, diam 20cm.

10€50

Torchon Vivario blanc et rouge 2

100% coton, 46x70cm. 5€90

Pour monter t lla pâte...

Tout pour la brioche !

49

Pause gourmande après un shopping de Noël ! “ Ma filleule s’est amusée à découper des formes dans la pâte à biscuits, et moi je les ai personnalisées avec un glaçage et du chocolat colorés ! Et on s’est tous régalés ! ”

Kit bonhomme pain d’épices Les enfants vont adorer faire des petits bonshommes en pain d’épices avec ce kit qui comprend un découpoir, un moule bonhomme, un moule 9 mini bonshommes et une spatule. 12€90

Anaïs et Muguet

Bonbonnière en verre Existe en H22 x diam 13cm, et H28 x diam 13cm.

À partir de 14€90

Grand emporte−pièce Noël 13cm. Forme bonhomme pain d’épices, père Noël et sapin vert.

4€90 50

Pour faire des formes...

4 découpoirs famille Scrapcooking® En inox.

En silicone, ne, nt. anti-dérapant. m.

40x30cm.

5€90

18€50 0

idées cadeaux

Pour servir...

Pour cuire...

Tapis de on cuisson Lékué ué

Coffret 4 découpoirs éjecteurs Noël

Lot de 10 découpoirs i en inox Noël

7€50

9€90

9

€90 Plaque à pâtisserie Airbake Tefal En acier, 36x40cm. 2 plaques séparées par une couche d’air qui assurent la cuisson à la perfection…17€90

Tampon biscuit Noël En silicone, manche en bois. Forme sapin et bonhomme pain d’épices.

3 emporte−pièces porte pièces Forme étoiles et Noël.

10€50

5€50

Fa Faites des petits b bonshommes av avec ce duo de d découpoir et stylo g gel blanc pour d décorer. 9€90

idées cadeaux

Biscuits

maison !

3€90 0

1 Rouleau à pâtisserie réglable Gefu Grâce à son réglage sur le côté, obtenez une pâte régulière et de l’épaisseur de votre choix. 34€90

1

À coller pour décorerr vos petites sucreriess … en un seul geste…

Marché de Noël à Strasbourg

K bonhomme Kit pain d’épices p

Stickers s alimentaires s bonshommes ett sucres d’orge e Scrapcooking® ®

2 4 découpoirs en inox Noël e

Lutin, sapin, père Noël e et élan.13€90

2

€90 2 1

2 Li Livre pain d’épices

7€50

Pour préparer...

Pour s’inspirer...

Tube déco de chocolat coloré 35ml. Existe en rouge, vert, marron, orange, jaune, blanc, rose.

2€90

1 Stylo icing blanc Scrapcooking® Goût vanille, 23 gr.

3€50 2 12 emporte−pièces Christmas cookie 8€90

Pour décorer...

Tout pour le biscuit et gingerbread !

51

Brillants nos petits choux ! “ Une fois les biscuits enfournés, on est passé aux choux !

De la crème pâtissière pour les garnir et un peu de sucre de canne dans le fondant.

Et hop, un glaçage bien brillant pour nos choux ! ”

Moule siliconflex 6 éclairs 12x45x20cm.

9€90

Muguet

Set à garnir 2 douilles + 6 poches Douilles à dresser et garnir en inox, poche jetable 40cm. 18€90

15

Moule anti−adhésif 12 éclairs En tôle. 31x16,5x2,5cm.

15€50 52

€50

Pour préparer...

Coffret Atelier ma pâte à choux Scrapcooking® Kit complet qui comprend un livre, une préparation pour fondant blanc, 1 douille à garnir en inox, 1 douille à dresser en inox de 18 mm, 4 poches jetables, 1 sachet de sucres décor et 20 caissettes éclairs en papier. 29€90

idées cadeaux

Spatule à glacer coudée En inox 23cm. Pour étaler le glaçage sur vos éclairs d’un seul geste ! 6€50

Pour s’inspirer...

Arôme naturel 50ml Quelques gouttes suffisent à aromatiser vos meilleures recettes !

Existe en 20 parfums.

À partir de

Livre éclairs 7€99

4€90

À partir de

Bol inox antidérapant Base en silicone.

Existe en 18, 20 et 22cm.

À partir de 6€90

Mon petit

chou !

+

idées cadeaux

Coffret livre Eclairs et Choux Un kit pour démarrer avec un livre de recettes, 3 douilles pour former et garnir, et 10 poches plastiques.

Marché de Noël à Strasbourg

6

€90

12€95

À partir de

4

€90

Livre Choux et Chouquettes

7€

Préparation fondant pour glaçage aromatisé Scrapcooking® Caissettes pour éclairs Carambelle Lot de 80 caissettes de d plusieurs l i urs couleurs pour présenter vos éclairs.

À mélanger avec un peu d’eau. Idéal pour glacer vos éclairs ! Existe en blanc, framboise, pistache, violette et chocolat.

À partir de 4€90

Pot de fondant pour glaçage blanc 1kg 7€

6€50

Pour décorer...

Tout pour ma pâte à choux !

53

Un goûter tout choco... le chocolat à amalgamer Il s’incorpore puis fond directement pour se mélanger à la préparation.

nt Il eCstadrbeosrlsielnlraet ! mon

Muguet Pistoles d de chocolat 350gr Existe en Ghana, Gh Saint Domingue, Papouasie, V Venezuela, Equateur, Mexique, Ta Tanzanie, Madrifolio, Blanc satin, Lait b bio, Noir bio, Capuccino…

Acide, épicé épicé, boisé, fruité,…

Découvrez les l différentes origines de chocolat pour vos desserts chocolatés…

À partir de d

Cacao en poudre plein arôme 1kg Pour les gâteaux, chocolats chauds, ou à tamiser sur certains entremets.

15€50

Pistoles de chocolat 1kg

Tablette de chocolat 200gr

En pistoles, le chocolat est encore plus pratique à travailler ! Existe en Noir Saint Domingue, Lait Papouasie, Noir rare Tanzanie et Blanc satin.

Existe en noir 65% et 85%, lait et lait noisette.

Idéal pour vos gâteaux et bonbons de chocolats !

15€50

54

Tout pour le chocolat !

5€90

10€90

Beurre de cacao Mycryo 675gr S’intègre à la préparation pour plus d’onctuosité et de fondant.

18€50

Mais avec quel chocolat ?

C’est quoi un chocolat de couverture ?

C’est un chocolat qui est utilisé comme matière première par les chocolatiers.

C’est donc la meilleure qualité qui existe. Il se compose de beurre de cacao, de cacao, de sucre et éventuellement de lait en poudre. Pour une plus grande qualité et fluidité, il faut au moins 32% de beurre de cacao. Contrairement à ce qu’on peut penser, plus il y a de beurre de cacao, meilleur sera le chocolat !

Petit pain tout chaud !

Pour cuisiner des petits pains au chocolat, roulez ces bâtonnets de chocolat dans la pâte feuilletée. Et hop, voilà des petits pains tout chauds pour le petit-déj’ ou le goûter.

Que peut−on faire avec ?

On peut réaliser des gâteaux, des mousses, des sauces, des tartes, des bonbons en chocolat... Pour les plus experts, la courbe de tempérage est indiquée sur chaque paquet. Il s’agit de la variation de température à respecter pour obtenir un chocolat lisse et brillant.

Boîte de 300 bâtons de chocolat noir 1,6kg

10€90

le chocolat d’inclusion Il s’intègre à la pâte en morceaux et ne fond pas pendant la préparation.

Coupe dès

Avec deCgr arocosolseinsepépites de ch olat !

Sachet de Chunks 350gr

Grué de cacao 1kg

Idéal pour les muffins. Existe en blanc, noir et lait.

À intégrer à une préparation pour ajouter croquant et amertume. 15€90

À utiliser en décor ou dans un fondant au chocolat. 10€90

Marché de Noël à Strasbourg

8€90

Sachet de perles de chocolats 350gr

Sachet de pépites de chocolat 350gr Existe en noir et noir bio.

8€90 Sachet de Crispearl noir 800gr Des perles de céréales enrobées de chocolat à utiliser en décoration ou en inclusion dans les mousses.

14€50

Sachet de paillettes de chocolats 350gr À parsemer sur une crème fouettée ou de la chantilly. Existe en noir et café.

8€90

le chocolat coloré et aromatisé Il s’intègre à la préparation puis fond pour la colorer et la parfumer.

Sachets de pistoles colorées et aromatisées 350gr Idéal pour enrober les cake pops.

Existe en arôme fraise, caramel, citron, orange, capuccino et miel.

ops p e e k n a i l c o s r le a u C o h a W colorés !

10€90 Tout pour le chocolat !

55

Les cake pops de Noël, c’est cadeau !

Muguet

“ Pour que les enfants gardent un bon souvenir de cet après­midi, je leur ai fait des cake pops de Noël !

Emballés et noués avec un ruban rouge, ça change de la traditionnelle boîte de chocolats ! ”

Moule à cake pops multiformes Moule pour 20 cake pops forme cœur, étoile, rond et cupcake.

12€90 Sachet de 200 bâtonnets

10€90

Mini sucres étoiles 30gr

4€

Moule 18 cake pops rose Lékué

idées cadeaux

En silicone, ce moule est idéal pour démouler les cake pops facilement !

56

19€90

Pour décorer...

Poudre alimentaire irisée 5gr Ajoutez de la magie et du pailleté à vos desserts !

Existe en or, argent et rouge. 5€90

Pour servir....

€90

12 Support à cake pops s

En acrylique,, 12 trous..

12€90 0

Moule à cake pops multiformes Rond, carré, fleur, losange,…créez des formes originales !

18€90 Présentoir à cake pops En papier, 28 trous, 29x28cm.

9€90

Pour s’inspirer...

idées cadeaux Coffret livre L’atelier cake pops Livre de recettes, moules, bâtonnets et présentoir... tout pour s’essayer aux cake pops !

12€90

très pop ! €90

Cuillères à cake pops Anti adhésives, formez facilement des boules de cake pops ! 6€90

6

€90

Kit cake pops

Pour préparer... ..

14

14€90

Des fêtes

En silicone, 23x8,5cm.

Marché de Noël à Strasbourg

Moule 20 cake pops

Pour servir...

Contient un stylo icing blanc goût vanille, un sachet de décors sucrés multicolores et 20 bâtonnets en bois pour réussir la présentation des cake pops. 9€90

Kit moule à cake pops + bâtonnets En silicone.

14€90

Pour cuire...

Kit cake pops Scrapcooking® Comprend un moule 18 trous Decomax, 5 douilles et un livret de recettes.

39€90

Bâtonnets pour cake pops À partir de 2€50 les 50

Tout pour les cake pops !

57

Astuces

Les de David pour

le goûter de Muguet ! u a e t â g Le

Bûfaçcohn e

Saint­Honoré

DaAtevliied r Cuisine

Chef de l’ e d’Ascq de Villeneuv

de pâtisserie, Chef diplômé r. grand voyageu David est un u d e à l’Alsace, De la Bretagn rre e, de l’Anglete Nord à la Cors es rg, ses odyssé au Luxembou de is m er p es lui ont elle gastronomiqu n n so ne cuisine per développer u e. g du voya aux couleurs cueillir vi de vous ac David sera ra inviter ier pour vous dans son atel e de à la découvert urs. nouvelles save

Téléchargez tes è l p m o c s e t t e c e r les : r u s s t a l p 3 s de ce / r f . o i d o z . w w w

E Pour être sûr de réussir C U T S L’A HEF x DU C

1

la pâte à chou 2

« La précision est importante en pâtisserie.

1/ Chaque œuf ayant un calibre différent, on ne peut pas être sûr de la quantité d’œuf qu’on met dans l’appareil.

C’est pourquoi je verse le dernier œuf en omelette battu et vérifie au fur et à mesure.

2/ La pâte est prête si un triangle bien pointu se forme en la faisant couler de la spatule. »

58

Le menu du chef !

tte recette ette Retrouvez ceon la rec dans l’émissi MUG

sur www.zodio.fr

La gourmandise

Brioche au Saint­Genix E r que les pralines L’ASU TCUHECF Pou ent pas au fond !

D

ne retomb

« Afin que les pralines ne tombent pas au fond du moule avec leur poids, je les incorpore par couche que je referme ensuite. »

La friandise

Marché de Noël à Strasbourg

Ca ke pop s blanc des neige gs E Pour faire tenir les boules C U T S A ’ L U CHEF sur les bâtonnets D 1 « Rien de plus simple !

1/ Trempez votre bâtonnet dans le chocolat fondu.

2/ Faites un trou dans le cake pops et introduisez-y le bâtonnet enduit de chocolat.

Laissez le chocolat se figer à l’intérieur et voilà ! Ça tient ! »

2

Le menu du chef !

59

Une table comme au marché de Noël !

Muguet

“ Après notre visite au marché de Noël, j’ai voulu rester dans l’ambiance pour la table du goûter : du rouge pour le chemin de table et la vaisselle, et quelques touches argentées en déco. Avec les biscuits maison et le chocolat bien chaud, on s’y croirait presque ! ”

Bougie sapin aspect tricot Existe en H15 et H20cm.

À partir de 7€90

C’est moi qui l’ai fait !

Déco de bougie Pour customiser vos bougies, rien de plus simple : du tissu, un peu de ruban et le tour est joué !

6 1

2

3

€90

4

1. Chemin de table Soho rouge étoiles 28cmx5m 14€90 / 2. Bol blanc En porcelaine, 13x6,5cm 2€90 8 assiettes carrées rouges En plastique, 23,5cm 5€90 / 3. 8 coupes à champagne argent En plastique 6€90 / 4. Ménagère 18 couverts rouge En plastique 3€

60

Tout pour ma table !

Photophore rouge et argent mercurisé En verre, H6cm.

2€50

C’est moi qui l’ai fait !

Marché de Noël à Strasbourg

Cadeau de table gourmand Confectionner des ballotins de biscuits à offrir à vos invités, c’est original et très gourmand : du papier cartonné, du ruban pour le refermer, et un petit mot personnalisé !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur www.blog.zodio.fr

3 5

6

7

€ 9

8

5. 4 assiettes rondes argent En plastique, 30cm 8€90 Bol rouge 3€90 / 6. Lot de 18 verres à pied Time to Party 24€90 / 7. Ménagère 18 couverts gris En plastique 3€ / 8. 20 serviettes en papier rouges Fjodora 33cm 3€ / 9. 20 serviettes Hélène rouges 25cm 2€90

Tout pour ma table !

61

bre

m e c é d 8 2 i d e m a S

l i e l o s e l s u o Noël s ! n o i n u é R de la

et e bl sa le is ma e, né an e tt ce e ig ne de me om “ Pas de bonh er famille sa et ur soe ma , ici ël No 1 n mo r te fê ur Po la plage ! rer la vie nt mo r leu de te hâ ai J’ ! ite vis re nd re me t en vienn lle ! ” locale, là où j’habite et le collège où je travai

Delphine

Plat

Langouste et sa chips de chorizo

Fromage Bâtonnets de bleu et balsamique

Dessert Mousse au chocolat et mangue

u Retrouvez le menhef proposé par le C3 ! en pages 72/7

62

€90

12

Pour servir... €50

idées cadeaux Kit cocktail 3 pièces

3

Ce set comprend un shaker en inox, une passoire et un double mesureur.

31€90

M Marque− verres v À chacun sson verre e et sa couleur !

Kit mojito Comprend 6 verres à mojito et un pilon.

12€90

Double doseur En inox, 25 et 50ml.

8€90 Shaker En inox, 750ml.

8€90

Pour préparer...

3€50 les 6 3

Pilon à cocktail En inox.

7€20

En bois, 47x36cm. 15€90

6 pailles filtre agitateurs

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

N’avalez plus la menthe du mojito grâce à l’embout filtrant de ces pailles ! 13€90

En acrylique.

Mojito

21€90

pour le père Noël !

Verseur multicouche Très malin ! Pour être sûr de ne pas rater vos couches de cocktails, il suffit de verser les liquides dans cet entonnoir qui les fera couler le long du verre sans les mélanger.

5€90

5

€90

idées cadeaux Lot de 3 mélanges pour mojito

Noël sous le soleil de la Réunion

Plateau avec anses

Broyeur à glace

Pour préparer des mojitos traditionnels, fraise ou mangue en un seul geste !

24€95

Pour déguster...

Tout pour les cocktails !

63

Fruits de mer servis sur un plateau !

Delphine

“ Il n’y a pas meilleur endroit que la Réunion pour un beau plateau de fruits de mer ! , Achetés sur le marché ce matin je suis sûre de leur qualité : langoustes, camarons (grosses crevettes) huîtres et coquillages. ”

Savon d’acier sur son support L’accessoire indispensable pour mettre fin une bonne fois pour toutes aux odeurs de poisson ou d’ail qui restent sur les mains…

6€90

8

€95

Extracteur de jus de citron Gefu Très malin ! Vissez cet entonnoir dans le citron et pressez-le pour vous servir en jus… 8€95

Moufle à huître droitier En caoutchouc, 20cm.

Avec cette moufle, finies les écorchures ! Existe aussi pour gaucher.

19€20 64

Pour déguster... g

idées cadeaux

2

Lot de 2 Citrus spray C’est magique !

Insérez ce spray dans le citron et assaisonnez en appuyant !

1

16€90

Bavette à homard En coton.

Votre chemise en soie ne craindra rien avec cette bavette au motif de homard.

Presse−citron de table

1 Pince à crustacés réversible

En acrylique.

Très pratique ! Mettez-y un quartier de citron et pressez-le sans en avoir sur les mains. 12€90

En fonte d’aluminium.

11€50

2 Sachet de 24 rince−doigts 2€90

7€90 6 curettes à crabe 2€90 6 pics à bigorneaux colorés 2€20

Lot de 2 pinces à escargot En inox.

Pour ppréparer... p

Ils sont frais

Pour servir...

En inox. 2€90

mes crustacés ! €90

P Plateau fruits de mer d U plateau original Un e et de grande taille o où disposer tous v vos fruits de mer pour u une belle présentation.

idées cadeaux Set de fruits de mer Laguiole En inox. Comprend 6 petits pics, 6 grands pics, un couteau et une pince à homards.

25€90

8€90 8

6

Sabot cale huitre et couteau En hêtre. Idéal pour protéger les mains !

Noël sous le soleil de la Réunion

6 fourchettes à huître

3€50

6€90

S Support plateau ffruits de mer A Avec ce support, vous g gagnerez de la place s sur la table et les iinvités se serviront plus ffacilement. 3€90

Lancette à mitre Bubinga Déglon

6€50

Tout pour les crustacés !

65

Cocktails Comment utiliser le shaker ?

CDaerlpohline

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

1. Refroidissez le shaker : Placez en premier les glaçons dans le shaker... cela permettra de refroidir le shaker et de rafraîchir les liquides que vous ajouterez ensuite.

Il est conseillé d’utiliser 5 à 6 glaçons par verre.

2. Ne remplissez pas à fond le shaker, laissez suffisamment d’espace vide pour le secouer.

Si vous devez faire deux verres en même temps, mettez donc moins de glaçons.

it Et si on faisoajitos ! aussi des m

Verres à pied

66

au

4 coupes Master

6 coupes Cancun

Verre Helsinki

40cl 11€90

24cl 11€90

25cl 3€30

Verre Margarita

Verre Gala

Verre à cocktail Z

27cl 2€70

18cl 4€

27cl 3€90

idées cadeaux Verre Glam

Verre à martini

Verre Trappist

2 verres à irish coffee

Verre à margarita Z

25cl 4€30

25cl 2€70

45cl 3€20

45cl 6€50

35cl 3€90

Tout pour les cocktails !

shaker !

Toujours au frais !

3. Secouez vigoureusement le shaker en comptant doucement jusqu’à 10. Ne pas secouer trop longtemps car vous risquez de faire fondre les glaçons et donc d’allonger le cocktail qui perdra son goût.

N’ajoutez pas de fruits, ni de boisson gazeuse dans le shaker, vous devez les rajouter dans le verre directement.

Pas de coup de chaud pour vos cocktails avec ce verre à réservoir de glace ! Sa forme originale plaira aussi à vos invités !

2 verres Chiller

Secouez et surtout suivez le rythme !

17cl.

5€90

Long drink

Verre Whisky cola Duke

Verre Gin tonic Duke

Verre Rhum−cola Duke

27cl 2€50

27cl 2€50

27cl 2€50

Verre Hawai

Verre long drink Palladio

44cl 5€90

37cl 3€90

Chope Idéal

Noël sous le soleil de la Réunion

38cl 3€20

Chope long drink Quartz 30cl 3€90

Gobelet craquelé 33cl 4€60

Verre à mojito Stockholm 32cl 2€90

Verre Splash 47cl 4€50

Verre Squall Hurricane 44cl 3€90

Tout pour les cocktails !

67

Le plateau de fromages, je m’en suis occupée !

Peggy, ma soeur

“ Delphine raffole des fromages !

Alors je lui ai ramené un beau: plateau pour lui faire plaisir r, figuette de chèvre, Appenzelle Manchego artisanal... Je lui ai aussi pris du brie et du t camembert, ses collègues veulen een goûter ! ”

Planche à fromage ronde en bois 40cm. Tout un monde de spécialités à faire découvrir sur ce plateau original grand format !

34€90

Plateau à fromage et 4 couteaux

idées cadeaux

25x37cm. Tout le nécessaire pour déguster vos fromages sur ce kit en bambou. 33€90

Cuillère à fromage à pâte persillée En inox. Parfait pour se servir en pépites de fromages persillés tels que le stilton.

68

6€90

17

€50

9

€50

Pour déguster...

Tranche e fromage e En inoxx et ajustable..

Obtenezz des tranchess de l’épaisseurr e souhaitée e de votre fromage é. préféré.

9€50 0

C ff Coffret 3 couteaux à fromage Laguiole

idées cadeaux

Couteau à fromage Laguiole En inox brossé.

Un ensemble de couteaux à fromage très élégant !

4€50

17€50

Kit fromages accompagnements et ustensiles

Ce kit gourmand comprend 6 confits spécial fromage, 4 couteaux sur leur socle et une planche en bois avec son couteau.

Pour servir...

29€90

Pour accompagner... g

Girolle à fromage En hêtre. Spécial tête de moine.

Sur du pain

22€50

frais !

Baratte à beurre Qui n’a jamais rêvé de faire son propre beurre, aromatisé à son goût ?

Et bien c’est possible et seulement en 7 minutes avec cette baratte à beurre !

2

52€90

1 Plateau à fromage tournant en verre + couteau 24€90 2 6 assiettes à fromage En porcelaine, diam 20cm.

19€90

Noël sous le soleil de la Réunion

4

1

€50

Cave à fromage anti−odeur Seb

Boîte à fromage

31x19x9cm, fini les odeurs dans le frigo !

Base en bambou, idéale pour servir à table et conserver au frigo.

16€50

4€50

Pour conserver...

Moule à beurre En bois, cannelé ovale et motif fleur, 80gr. 18€90

Tout pour le fromage !

69

Un gâteau tout choco et coco !

Delphine

“ On reste dans le thème créole jusqu’au bout !

Donc pas de bûche pour le dessert mais un gâteau au chocolat et à la noix de coco.

Pour rehausser le chocolat noir, je le parfume avec de la menthe. ”

Chalumeau de cuisine coloré

15€90

Pelle à tarte blanche Dubost

11€

Spatule droite Lame en inox, 25cm.

L’outil incontournable pour couvrir les gâteaux.

11€50 70

Pour servir...

C Cadre rrectangulaire extensible e En inox, extensible de 17 à 32cm.

13€50 idées cadeaux Structure pour pièce montée En inox, H15cm.

Réalisez vous-même votre pièce montée grâce à ces 3 moules en métal !

39€90 En silicone, avec fond amovible 33x9,5cm.

29€90

Plat à tarte sur pied

idées cadeaux

Pour cuire...

Moule à cake

Diam 32cm.

Pour conserver...

13€50

14

€90

9

Cloche à gâteau Conservez et transportez facilement votre gâteau !

9€90

C’est

€50

fondant !

Moule à manqué sapin En aluminium, diam 24cm.

Fond amovible et charnière pour démouler. 14€50

C Corne p pâtissière En silicone.

E

Noël sous le soleil de la Réunion

Pourr préparr...

3€50 3

€90

2

M Maryse en silicone

2€90 2€ Fouet professionnel el Matfer er Le fouet des professionnels !

0, Existe en 25, 30, m.

35, 40, 45cm.

À partir de 14€90 0

Moule Scrapcooking® bonhomme pain d’épices En silicone, 25cm.

17€90

Tout pour le gâteau de Noël !

71

Astuces

Les de Geoffroy pour

le menu de Delphine !

Plat

Lanet gsaocuhipss te de chorizo

offlierroCy Ge uisine e l’Ate

Chef d Ferrand de Clermont

aliser le plaisir de ré Geoffroy a eu ia a ir chef ! Cel lu son rêve, deven uisqu’il a exercé ger p permis de voya même e la France et aux 4 coins d roy vous éunion. Geoff R la e d le l’Î r su tager atelier pour par n so s an d te res invi otions, de cultu m ’é d e g sa is ce mét … et de saveurs ontractée. éc d ce ian dans une amb

Téléchargez tes è l p m o c s e t t e c e r les : r u s s t a l p 3 s de ce / r f . o i d o z . w w w

E ortiquez facilement L’ASU TCUHECF Déc te ! la langous

D

1

2

« 1/ Pour avoir une langouste bien cuite et facile à décortiquer, pensez à couper la carapace avant de la cuire.

2/ Une fois cuite il ne vous restera plus qu’à écarter la carapace pour sortir la langouste, ainsi aucun risque qu’elle ne se casse. »

72

Le menu du chef !

de bleu ts e n n to â B qe et balsamiqu

Fromage

E Pour bien travailler C U T S A ’ L U CHEF D

la pâte

1

« 1/ Disposez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.

2/ Étalez votre pâte au rouleau et travaillez-la entre ces deux feuilles de papier.

Une fois bien étalée, laissez-la reposer au réfrigérateur et conservez-la ainsi jusqu’à sa cuisson. »

2 tte recette ette Retrouvez ceon la rec dans l’émissi MUG

sur www.zodio.fr

Mousse au chocolat et mangue

rt

Desse

E blancs d’œuf L’ASU TCUHECF Pour avoir des D

bien fermes !

« Pour avoir de beaux blancs en neige, P i d b bl i pensez à sortir à i vos œufs du réfrigérateur afin qu’ils soient à température ambiante.

Noël sous le soleil de la Réunion

1/ Après avoir ajouté une pincée de sel commencez par les battre légèrement jusqu’à ce que vos blancs d’œufs deviennent mousseux.

2/ Puis battez-les de manière énergique pour qu’ils montent et deviennent fermes. »

1

2

Le menu du chef !

73

Sur ma table de Noël, “ La vaisselle blanche, moi j’adore ! C’est simple mais toujours élégant et ça fera ressortir les plats très colorés que j’ai préparés ! Sur ma table, j’ai voulu varier les styles avec des services différents. Et pour l’ambiance festive, j’ai ajouté des accessoires argentés ! ” ”

Delphine

Peggy “ Plutôt pas mal la touche « couleur locale » avec les fruits du marché, c’est une bonne idée déco ! ”

Laurent “ Des crackers ? C’est original comme cadeau de table... On tire des deux côtés et hop, on se retrouve avec une petite surprise ! ”

Delphine “ J’ai même rajouté des rubans de strass que j’ai utilisés comme ronds de serviette ! ”

74

Tout pour ma table !

ça brille de partout !

Pour Peggy

1 1

4

€20

C’est moi qui l’ai fait !

Matières, formes, couleurs : tous les mélanges sont bons pour dresser une table à votre image… N’hésitez pas à récupérer de la vaisselle dépareillée, des verres de toutes tailles et pensez à marier les matières.

Il n’y a pas de limites !

2

3

1. Verres à vin Open Up 37cl et 27cl À partir de 9€40 / 2. Couverts Style En inox À partir de 1€20 / 3. Assiettes Melody Existe en plate 25,5cm, dessert 20,5cm et coupelle 10,5cm À partir de 2€50 / 4. Chemin de table paillette anthracite 2,5m 8€90

Pour Laurent

9

Jouez le mélange des genres !

+

+

Enfin, souvenez-vous que certains bibelots peuvent servir de marque-place : porte-photo, coquetier, pampille… ou de porte-menu : ardoise d’écolier, vase transparent doublé d’une feuille de calque.

Toutes les idées sont bonnes pour customiser vos tables de soirée.

5

€90

+ 1

2

3

4

1. Verres à vin 26cl et flûte 19cl Sweet Grey 9€90 les 3 / 2. Couverts baguettes En inox À partir de 1€40 / 3. Assiettes filet gris Existe en plate, dessert et calotte À partir de 3€90 / 4. 16 serviettes Moments argent 33cm 3€ / 5. 20 serviettes Squadra argent 33cm 3€

Pour moi

5 4

C’est moi qui l’ai fait !

Avec les conseils de Stéphanie, ça change tout !

Envie de customiserouver vos tables et de tr de nouvelles idées ?pour recevoir vos amis : Rendez­vous sur 1

2

3

Noël sous le soleil de la Réunion

Stéphanie, décoratrice étalagiste Zôdio

ees−deco

http://www.zodio.fr/id

1. Verres à eau 25cl et vin 20cl Gala En cristallin À partir de 3€60 / 2. Ménagère 24 pièces Adagio En inox 49€90 / 3. Assiette Dune En porcelaine. Existe en dessert 20,3cm, creuse 18cm et plate 25,5cm À partir de 5€50 / 4. Chemin de table Tribeca 30cmx4,4m 14€50 / 5. Bougie argentée cylindre 13x6cm 4€90 / 6. Bougie boule argent pailletée Diam 9cm 6€90

Tout pour ma table !

75

Mon chéri, Avant de fêter le Nouvel An avec les amis, je nous ai prép aré un Noël en amoureux, juste entr t e nous ! Pour mon cadeau, si tu t n’as pas d’idée, j’ai justteement repéré quelques truc s...

Va voir les pages 41, 43 et 63 ... Impossible de choisir entre la théière bleue, le coff ret “Ateliers mes chocolats” et les 3 mélanges po ur mojito, j’aime tout !

Et j’ai aussi repéré ça en pa ge 27 le coffret “PPeettititss macarons maison”. Sinon, tu peux aussi choisir entre :

Ne pas jeter sur la voie publique. Prix valables jusqu’au 4 janvier 2014 dans la limite des stocks disponibles.

traa PPeetr

carte cadeau !

Une ca

Avec le montant que tu veux !

Comme ça, je choisirai mon cadeau chez Zôdio, pendant que tu te feras une journée entre potes !

Ou une carte cadeau atelier !

Tu peux même faire un cours avec moi,i, pour me préparer des dîners surprises en amoureux... Cuisine ou déco, je n’aurai plus qu’à choisir mon cours sur www.zodio.fr PS

r 20h : Sois prêt pou uquet bo noeud pap’ et ires ! gato de roses obli

Pour un cours de cuisine

Pour un cours de créa

www.zodio.fr

+

L’ATOLL / Ecoparc du Buisson BEAUCOUZE / 49070 Beaucouzé Tél. 02 41 35 19 00

Bordeaux

Centre Commercial Auchan Boissenart Maisonément / 77240 Cesson Tél. 01 64 79 65 00

Clermont-Ferrand

9004 rue Denis Papin / 33130 Bègles Tél. 05 57 99 06 40

Avignon

Caen Centre commercial

Chambourcy

Massy Sur le parking Leroy Merlin Impasse Aulnay Dracourt / 91300 Massy Tél. 01 77 77 30 00

Angers

C. Ccial Buld’air / IKEA 130 Chemin du pont blanc / 84270 Vedène Tél. 04 90 02 01 02

Mondevillage / 900 rue Joseph Jacquart / 14120 Mondeville Tél. 02 31 78 55 22

Cesson

ZAC les vergers de la plaine / 82 route de Mantes / 78240 Chambourcy Tél. 01 39 72 02 10

6 Avenue de l’agriculture / 63100 Clermont-Ferrand Tél. 04 73 31 98 30

Thillois

CHAMPEA Shopping Centre ZAC IKEA Maison + / 1 rue des acacias / 51370 Thillois Tél. 03.26.46.23.23

Villeneuve d’Ascq

Zone Ccial de V2 Avenue de l’avenir / 59650 Villeneuve d’Ascq Tél. 03.28.80.07.30