Catalogue Zodio - jusqu'au 3.08.2014

Spécial Cuisiner & Recevoir

: u n e m Au

r u e m u h e bonn ! e s i d n a m r et gou

Valable jusqu’au 3 août 2014

Cuisiner, recevoir, décorer, créer, ranger et chouchouter ses enfants

Petit Quiz ! é t é ’ l e d

Comment sera votre été 2014 ?

La terrasse ? On vous y voit de 12h00 à 22h00 ! Le jardin ? Vous y avez déjà installé la piscine, les transat’ et le parasol (et préparé les tubes de crème solaire) ! Le barbecue ? C’est simple, les brochettes sont déjà prêtes ! Alors, cet été 2014, il s’annonce comment ?

A. Brochettes et rosé, le combo de l’été, y’a que ça de vrai !

B. Fruits, légumes et petits plats maison ! On en profite pour se faire du bien…

C. Apéro dans le jardin tous les vendredis soirs, c’est par-fait !

THE destination de l’été pour vous, ce serait…

A. Partout, du moment qu’on peut installer un barbecue !

B. Le jardin ou la campagne… Du vert, du vert et encore du vert !

C. Ma terrasse : cocktails de fruits, tapas et planches apéritives…

Si vous avez une majorité de B : Balades au grand air, fruits et légumes de saison… C’est tout vous ! L’été, vous prenez votre temps et vous en profitez pour vous mettre au vert… Ça tombe bien, on vous a déniché tout ce qu’il faut aux pages 11, 23 et 41. Vous allez adorer ! ;-) Si vous avez une majorité de A : Un rayon de soleil et hop, vous allumez le barbec’ et faites rappliquer la famille et les amis ! Pour vous, y’a pas mieux pour profiter de l’été !

Foncez directement aux pages 5, 7 et 75, on a pensé à tout… Vous sortez les brochettes ?

3

Dehors, c’est grand soleil, et dans votre assiette, c’est...

Si vous avez une majorité de C : Apéro, apéro, apéro ! Vous enchaînez les terrasses tout l’été : les derniers cocktails à la mode ? Vous les connaissez tous ! Et la dernière tendance fingerfood ? Elle est déjà sur votre table !

La panoplie complète des apéros entre amis, on vous l’a préparée aux pages 63 et 65. Y’a plus qu’à appeler les copines !

2

A. On fait rappliquer toute la famille et on profite à fond de la terrasse !

B. Direction la campagne avec les enfants pour une bonne bouffée d’air frais…

C. Allô les filles, cocktails+potins chez moi dans 5 minutes, ça vous dit ?

Maintenant, remettez votre Magalogue à l’endroit et découvrez toutes les nouveautés qu’on vous a réservées !

1

L’été, vos week−ends ressemblent plutôt à ...

C’est moi qui l’ai fait !

On est sûrs que vous avez plein d’idées créatives derrière la tête… Pour vous aider, on a mis ce symbole au fil des pages et aussi en magasin près de nos réalisations pour vous inspirer.

On a créé, customisé, personnalisé… Bref, on a tout imaginé pour vous donner envie de faire bouger votre maison ! Alors, on se lance ? ;−)

Samedi 17 mai

4-5 6-7 8-9 10-11

Le fromage Les push cakes Le menu du chef La table

12-13 14-15 16-17 18-19

Dimanche 25 mai

Bonne fête des mères Danièle !

Le champagne Les légumes L’agneau Le baba au rhum

20-21 22-23 24-25 26-27

Le café Le menu du chef La table

28-29 30-31 32-33

P 20 à 33

e Thierry et laur

Le barbecue Le vin rosé Les couteaux La salade

P 4 à 19

Barbecue party avec Laure et Thierry

Danièle

Dimanche 8 jjuin

34-35 36-37 38-39 40-41

Les cake pops Le menu du chef La table

42-43 44-45 46-47

P 48 à 61

Samedi 21 jjuin

J−7 avant le tour du monde de Maxime et Tiamy

y Maxime et Tiam

La cuisine japonaise Le vin Le couscous Le thé

48-49 50-51 52-53 54-55

Les macarons Le menu du chef La table

Samedi 12 juillet

Déjà 20 ans… Bon anniversaire Noé !

Les cocktails Le finger food Le buffet Le sel et le poivre

Noé et ses amis N

62-63 64-65 66-67 68-69

La déco de gâteau Le menu du chef La table

70-71 72-73 74-75

56-57 58-59 60-61

P 62 à 75

Clémence et ses neveux

Le fraisier Les tartes La pâte à tartiner La confiture

P 34 à 47

Le goûter avec Clémence et ses neveux

Samedi 17 mai

Un week­end “pêche­barbec’”, ça vous dit ?

Cannes à pêche ? J’ai !

Tire−bouchon ? Il est là !

Je sors la glacière, je déplie les chaises et j’installe la table au soleil… Ça y est, tout est prêt, le week−end peut enfin commencer !

Laure

de Laure Retrouvez les astuces proposées par le Chef Jeff pour le menu

04

en pages 16/17.

Entrée

Plat

Dessert

Capuccino glacé de Pont l’Evêque

Encornet épinard, jambon, pignons

Push cakes à la rhubarbe

Pour découper...

Pour préparer...

À partir de

€50

Barbecue party avec Laure et Thierry

8

Plat en inox Existe en 4 tailles, 26,5x19cm, 31x24cm, 37x27cm, 42x30cm.

Parfait pour la préparation de vos viandes.

À partir de 8€50

Coffret service à découper Laguiole Couteau et fourchette en inox, manche rouge en résine 31cm, le tout dans son coffret très élégant !

Marteau à viande 22cm. Manche en hêtre et bout en métal. Pour attendrir la viande.

29€90

6€20

Pour déguster...

Pour cuire...

2

Moutarde Bio aux Cèpes Savoir et Création

1

130gr. Amenez de l’originalité à votre viande avec cette moutarde aux cèpes. Existe aussi goût poivron/ail, piment d’Espelette, noisettes grillées et tomates séchées. 4€90

Barbecue 1 6 piques à brochettes En inox, 30cm. 3€90

2 100 brochettes en bambou À partir de 2€10 les 100

entre amis !

Sauce Barbecue et sauce Chili

Malette à barbecue

250ml. Des condiments qui rehaussent vos viandes et poissons !

3 ustensiles : une fourchette, une pince et une spatule. 22€90

6€90 pièce

6 ustensiles : une fourchette, une pince, une spatule, un couteau, un pinceau et un grattoir.

47€90

€90

Plancha électrique 70cm. Revêtement anti-adhérent, une surface de cuisson de 67,6x21cm. Munie d’un thermostat et d’un bac récupérateur de graisse.

Idéale pour les longues tablées.

34€90

34

Sonde de cuisson sans fil Mastrad Contrôlez votre cuisson à distance avec ce thermomètre qui se détache de son socle relié à la sonde.

Gants d G de barbecue b b T Tyméo é Existe en rouge et noir avec un côté en tissu et l’autre en silicone qui résiste jusqu’à 350°.

6€90

29€90

Tout pour le barbecue !

05

Cet été, on sort le rosé !

Quand j’ai vu la glacière remplie de salades et de brochettes, je n’ai pas hésité : à table, ce sera rosé !

Servi très frais, au soleil avec une ou deux grillades, c’est juste parfait !

Bouteille à vin En verre, 750ml.

5€90

Thierry

Coffret tire−bouchon 8 pièces Ce coffret de professionnel contient dans sa boîte un tire-bouchon métal à levier, une vrille de rechange, 2 bouchons métal, un bec verseur, un col à bouteille, un coupe-capsule et un thermomètre œnologique.

34€90

Tire−bouchon électrique barman Atelier du Vin

06

Rien à faire sauf appuyer avec le doigt sur le bouton électrique pour visser et dévisser… et la bouteille s’ouvrira sans aucun effort ! 63€80

€90

Pour rafraîchir...

17

Ice bag givré blanc

4

Barbecue party avec Laure et Thierry

À emporter grâce à ses poignées ou sur la table, remplissez le sac de glaçons pour garder le rosé au frais.

€90

4€90 Coffret rafraîchisseur à vin en brique Tellement provençal !

5€90

Manchon rafraîchisseur Screwpull Rangez-le au congélateur et placez-le sur la bouteille, elle se refroidit en quelques minutes. S’ajuste à toutes les bouteilles.

Rafraîchisseur argenté Ce rafraîchisseur saura s’adapter à toutes les tailles de bouteilles !

17€90

9€

Pour déguster...

Un rosé ser

vi

très frais !

Boîte de 9 glaçons céramiques Pour ceux qui aiment boire le rosé frais sans le diluer avec de l’eau.

Boît Boîte B îte d de e 6 verres à vi vin in Dégustation Rêverie En verre, 38cl. 19€90

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

13€50

Pour servir...

€50

12 verres à vin ballon

7

En verre, 19cl.

Fontaine à vin 3L noire

7€50

Chacun se sert avec son petit robinet grâce à cette fontaine très élégante.

54€90

Pack 6 verres « le Vin » En verre, 22cl.

9€50

Tout pour le vin rosé !

07

Mes couteaux, ment ? je les entretiens com Trancher, désosser, découenner, larder, parer...

C’est dommage d’abîmer un beau morceau de viande avec une découpe hasardeuse. Rien ne vaut un couteau bien aiguisé ! Même un très bon couteau en lame d’acier doit être aiguisé régulièrement.

Un entretien quotidien Pour profiter pleinement de la fonctionnalité de votre couteau, nous vous conseillons d’aiguiser régulièrement, voire même avant chaque utilisation. Pour cela, l’aiguiseur ou l’affûteur de couteaux, ainsi que la pierre à aiguiser feront l’affaire.

Thierry

Un entretien en profondeur Moins fréquemment, il faut passer par un entretien en profondeur de votre lame de couteau. Car avec le temps, le fil du couteau se détériore et perd de son tranchant. Les aiguiseurs manuels

seront insuffisants pour retrouver le fil initial. C’est pourquoi il est judicieux d’aiguiser avec un aiguiseur électrique afin d’enlever de la matière à la lame pour qu’elle retrouve sa forme initiale.

Le saviez−vous ? Vous avez la possibilité de faire aiguiser vos couteaux à l’aiguiseur électrique dans chacun de nos magasins Zôdio.

Alors, rassemblez vos couteaux, on vous attend !

3€ par couteau

Le plus complet !

Bloc éventail 7 pièces Bloc couteaux transparent avec 5 couteaux forgés en inox avec manche ergonomique ainsi qu’une paire de ciseaux et un fusil à aiguiser. 69€90

Les ensembles complets...

Design

Bloc aimanté

Bloc Kimono 5 couteaux Pradel J.Dubost Bloc en bambou et couteaux en inox satiné. Comprend un couteau chef 20cm, un couteau à pain 20cm, un couteau à découper 21cm, un couteau fruits et légumes 12,5cm et un couteau d’office 9cm. 49€90

08

Sans affutage

Bloc aimanté 5 couteaux Pradel J.Dubost

Bloc éventail 5 couteaux en céramique Pradel J.Dubost

Couteaux en inox massif dans leur bloc sculpté, manche ergonomique avec façade aimantée. Comprend un couteau chef 20cm, un couteau à pain 20cm, un découpoir 20cm, un couteau multiusage 12,5cm et un couteau d’office 9cm. 59€90

Lame en céramique et manche toucher soft. Comprend un couteau chef 15,5cm, un couteau multiusage 13cm, un couteau Santoku 13cm et deux couteaux d’office 8 et 10cm. 69€90

Tout pour découper !

Manche ergonomique Bloc Trojan 5 couteaux Comprend un couteau chef 20cm, un couteau à pain 20cm, un découpoir 21cm, un couteau multiusage 12cm et un couteau d’office 8,5cm. 72€50

L’entretien des couteaux...

2

Barbecue party avec Laure et Thierry

€90 Authentique

Au quotidien

2 en 1

Fusil à aiguiser Pradel J.Dubost

Professionnel

Aiguiseur de couteaux

Aiguiseur de couteaux / ciseaux

En deux étapes, pour aiguiser grossièrement et finaliser le tranchant de la lame.

3 sections, aiguiseur épais, fin et pierre à aiguiser.

8€50

2€90

Mèche ronde, 23cm. Lame en acier carbone incrusté de micro diamants.

Affûteur de couteaux Edgeware Pradel J.Dubost À usage plus professionnel et fréquent.

Affûteur avec poignée pour plus de facilité. Pour affûtage gros et fin de lames lisses. 24€90

19€90

Les couteaux professionnels... €50

10

Bon rapport qualité/prix Couteau Chef Jodas En inox forgé, pleine soie, 20,3cm. Idéal pour la découpe de grosses pièces de viande.

10€50

Outil du boucher Couperet Professionnel Albert de Thiers Lame en inox.

14€50

Anticorrosion

Couteau du pro

Manche anti-dérapant

Manche en bois

Intemporel

Couteau à désosser Maître Arcos

Couteau Chef Maître Arcos

Lame en inox et manche en polypropylène, 16cm. 15€50

Lame en inox, manche en polypropylène, 21,5cm. 17€50

Couteau à désosser Contoro Master Class

Couteau Chef Wenge Pradel J.Dubost

Couteau à désosser Idéal Sabatier

Lame en inox, poignée ergonomique, 15cm. 21€50

Lame en inox, manche en bois, 20cm. 24€90

Lame en inox, manche en bois, 13cm. 37€90

Authentique Couteau effilé Intempora N°221 Opinel France Lame en acier 18cm pleine soie. Idéal pour lever les filets et découper finement. 40€50

Qualitatif et élégant Couteau Chef Riviera Blanc Arcos Lame en inox et manche ergonomique, 20cm.

Elégant et d’un maniement aisé. 42€90

Tout pour découper !

09

Elle est croquante ma salade !

Pour qu’elle reste croquante même après le transport, rien de plus simple : je mets les feuilles de salade lavées et essorées entre deux feuilles de papier absorbant et hop, dans la glacière.

Shaker vinaigrette 22cm. En acrylique avec recettes et graduations sur le shaker.

3€90

Laure

2

1

1 Saladier blanc En porcelaine, 30x16cm. 13€50

2 Couverts à salade Elite blanc En plastique, 29cm. 2€90

9

€90

Set huilier/ vinaigrier sur support 10

Bouteilles en porcelaine et support en bambou. 9€90

Servi−sprays

Mélangeur à cliquet

Assortiment de 6 sprays huile/ vinaigre 25ml. Idéal pour un self-service.

Produits de Toscane.

Muni d’un cliquet sur le couvercle, il permet de préparer et de verser les vinaigrettes grâce à son bec.

19€90

16€90

Pour laver... €90

7

Essoreuse à salade colorée

Barbecue party avec Laure et Thierry

Pour assaisonner...

Présentoir huilier/ vinaigrier + moulins sel et poivre Le temps des Mets Kit de table complet pour assaisonner les salades.

À manivelle, avec bec verseur pour verser le surplus d’eau. Existe en blanc, jaune et orange.

24€90

14

7€90

r e s s a p e m x u e p Tu ? e d a l a s la

€90

Moulin sel et poivre électrique coloré Existe en plusieurs couleurs. Prise en main douce au toucher et facile à utiliser avec son seul bouton à actionner sur le haut.

14€90 Essoreuse à salade OXO transparente Appuyez deux ou trois fois pour faire tourner le panier et hop… la salade est essorée ! 29€90

2

3

4 Saladier refermable avec poignée 4L + couverts

1

1 Saladier acrylique Quid 26cm. 6€90 2 2 couverts à salade en acrylique 22cm. 4€50 3 Saladier bi−couleur 23cm. 5€90 4 Couverts à salade bi−couleur 2€90 Existe en plusieurs couleurs.

Pour emmener facilement sa salade ! Existe aussi en rouge. 18€90

Pour servir...

Tout pour les salades !

11

On fait mariner le fromage...Ð Une semaine avant le départ, j’ai fait mariner des fromages de chèvre dans de l’huile d’olive et du thym. Je les ai transportés dans de petits bocaux. Et le jour J, y’a plus qu’à déguster ! Pratique non ?

3

€90

Cloche pliable Cloche alimentaire parapluie pour protéger les fromages des agressions extérieures.

3€90

Laure

Cloche à fromage en bois avec fil de découpe 2 en 1. Conservez et coupez votre fromage avec ce plateau en bambou et sa cloche très élégante.

39€90

9

€90

Plateau tournant à fromage

12

35cm, en bambou. Tourne pour permettre à chacun d’atteindre facilement le fromage qu’il souhaite. 9€90

Pour couper...

Barbecue party avec Laure et Thierry

Pour déguster...

Girolle à fromage avec cloche En bambou, plateau diam 19cm.

Parfait pour des dentelles de Têtes de Moines.

29€90 Coupe−fromage Mastrad Permet d’obtenir des tranches fines et régulières. Un côté lame pour les fromages à pâtes dures et un côté fil pour les fromages à pâtes molles.

11€90 Coffret 3 couteaux à fromage Laguiole Pradel En inox. Coffret composé d’un couperet à pâte dure, d’un couteau à pâte molle et d’un tartineur pour le beurre.

17€50

Pour préparer...

Kit fromage accompagnements et ustensiles Ce kit gourmand comprend 6 confits spécial fromage, 4 couteaux sur leur socle et une planche en bois avec son couteau. Produits de Toscane.

29€90

Fromage au barbecue !

Cuit camembert En silicone, diamètre 12,5cm.15 minutes à 180° au four pour un camembert coulant.

Compatible micro-ondes et lave vaisselle.

Plateau à fromage 2 étages En bois et anse en métal. Plateau diam 18 et 26cm.

14€90

39€90

Beurrier blanc En porcelaine, 13x10cm.

3€90

Cave à fromages anti−odeur Téfal En plastique, 31x19x9cm.

Finies les odeurs dans le frigo !

Munie d’un filtre rechargeable en carbone anti-odeur.

Boîte à camembert

16€50

Diam 11cm.

Conservez tout le moelleux de votre camembert avec cette boîte pratique !

3€50

Pour conserver...

Tout pour le fromage !

13

On va les épater avec nos push cakes !

Une couche de gâteau, une couche de crème au beurre ou de glaçage et des bonbons pour les plus gourmands.

On est sûrs qu’ils vont adorer !

Kit de 8 tubes à push cakes et un présentoir Scrapcooking®

Henry, Barthélémy et Hortense

Kit de 8 push cakes et un présentoir en acrylique. Idéal pour servir et présenter ce dessert original aux combinaisons infinies. 23€90

€90

12

10 poches jetables + 2 douilles Poches en plastique de 40cm.

Leurs douilles cannelées permettent aussi de créer des crèmes bicolores avec l’aide de colorants. 12€90

Distributeur multi−perles en sucre 188gr Scrapcooking® Pour apporter la touche finale colorée sur vos push cakes.

14

10€90

Pour décorer...

Barbecue party avec Laure et Thierry

Colorants alimentaires Les Artistes 10gr. Existent en 19 couleurs dont or, argent et bronze.

À partir de 3€50

Lot de 3 colorants naturels rouge/vert/jaune 30gr

Distributeur sucre carnaval 120gr Scrapcooking® 10€90

Poudres alimentaires 100% naturelles pour colorer vos préparations. 11€50

Pour préparer...

Pour cuire...

€10

5

Plaque à whoopie pies En acier anti-adhérent 35x27cm. 24 trous de 4,5cm et une fine hauteur de 0,5cm.

Utilisez cette plaque pour la fabrication de vos push cakes et formez des minicercles de tailles identiques.

Un push cake tout choco !

6 découpoirs ronds En plastique, bord droit ou cannelé, de diamètre 5 à 10cm.

5€10

17€90

Pour déguster... €90

9

Lot de 6 push cakes Scrapcooking® Etage par étage, amusez-vous à créer vos recettes sucrées.

9€90

Moule à 24 mini−muffins En acier antiadhérent 40x28, 3x2cm. Pour des mini-muffins, idéal aussi pour les push cakes.

19€90

Tout pour les push cakes !

15

Astuces

Les de Jeff pour

le menu de Laure !

Entrée

Cappucino glacé

de Pont l’Evêque Retrouvez la recette complète sur : w www.zodio.fr

Jeff ine Chef de l’Atelier Cuis de Zôdio Caen

miieux. djectif qui me décrit le « Passionné !!! Voilà l’a ant, froid, moelleux ou croqu Salé ou sucré, chaud ou s de limites. ma gourmandise n’a pa est très contagieuse !

Et comble de tout, elle taurant, je souhaite Ayant eu mon propre res ins rtager mes tours de ma maintenant vous faire pa ns da oir ev et fier de vous rec et je serai très heureux ». à la maison ” une ambiance “ comme

D’autres recettes à télécharger sur :

www.zodio.fr

L’astuce de Jeff pour une mousse réussie « Quelle que soit la préparation de crème, n’oubliez pas de la filtrer avant de la passer au siphon. Moi pour cette recette, je passe au filtre mon mélange à base de gélatine afin qu’aucun grumeau ne vienne boucher le siphon et ne fasse « exploser » la crème lorsque je la sers. » 16

Le menu du chef !

Plat

Encornets

épinard, jambon, pignons

Push cakes à la rhubarbe

Retrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr

Barbecue party avec Laure et Thierry

Dessert

Retrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

L’astuce de Jeff pour un gâteau moelleux L’astuce de Jeff pour un calamar tendre « Lorsque vous voulez cuire votre encornet sur le grill, pensez à le graisser en cours de cuisson avec un pinceau.

Cela évitera qu’il ne sèche et vous obtiendrez un encornet plus moelleux. »

« Le push cake est fait d’une association de couches de génoise, biscuits, crèmes, coulis… Mon conseil est de les faire un jour à l’avance et de les réserver au frigo.

Cela permettra à la génoise de mieux s’imbiber des autres crèmes et coulis et d’avoir ainsi un gâteau plus moelleux et gourmand. »

Le menu du chef !

17

Pour mon barbecue, j’ai voulu une table qui aille avec le cadre : une déco nature.

Des nuances de turquoise et de vert, et du jaune pour mettre un peu de pep’s. J’ai même pensé à des plantes aromatiques en déco !

Laure

Bougie cylindre 2,2x20cm. 1€40 Soliflore bouteille En verre. 2 en 1, il sert de vase et de support à bougie. 4€50

C’est moi qui l’ai fait !

Boîte cylindre De la peinture, des stickers et voilà une jolie boîte personnalisée !

Une idée de cadeau pour vos invités ou une astuce rangement pour leurs lunettes de soleil !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

À partir de

€80

1 Plumier à personnaliser En bois souple, 21x6cm.

4€

1

2

3

4

1. Assiettes Néo Plate 26cm, calotte 19,5cm et dessert 20cm À partir de 4€90 / 2. Couverts manche en bois Couteau à steak ou fourchette 9cm 4€90 / 3. Verre à pied Tower 22 et 30cl À partir de 1€80 / 4. Serviette en tissu carrée 44cm 1€20

18

Tout pour ma table !

Barbecue party avec Laure et Thierry

.

C’est moi qui l’ai fait !

Petite boîte Un coup de pinceau et on personnalise de petites boîtes en bois pour remplacer les salières et poivrières à table !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

Bonbonnière En bois, 4x6cm.

1€99

Support chauffe−plat En verre, 6x6,5cm. Mat bleu et turquoise.

1€30

€

3

9

5

6

7

8

5. Assiettes Vintage Plate 26,5cm, dessert 20,5cm À partir de 4€30 / 6. Couverts Réglisse mousse À partir de 1€ / 7. Gobelet Picos En verre, 35cl 4€90 / 8. 20 serviettes en papier Opus Vert et papillon 3€ / 9. Set de table Pasto turquoise 5€50

Tout pour ma table !

19

i Dimanche 25 ma

Tous réunis pour ma fête des mères !

Une blanquette pour faire plaisir à mon mari ? Le gratin qu’adore mon fils Oscar ? Ou un bœuf bourguignon pour ma fille Mathilde ? Pas évident de tous leur faire plaisir ! Mais l’essentiel, c’est qu’ils soient tous là pour ma fête !

Mathilde, Dranièle et Osca

de Retrouvez les astuces proposées par le Chef Pierre pour le menu

20

Entrée

Plat

Salade de légumes printanière

Agneau au cœur de légumes

Danièle en pages 30/31.

Dessert Baba au rhum

Pour rafraîchir...

Pour déguster...

Bubble indicator Atelier du Vin

Vasque à champagne + rack à 8 verres

Ce bouchon magique vous indique le pétillant du champagne pour toujours en vérifier la fraîcheur.

En inox.

Seau muni d’un rack qui peut contenir 8 verres à champagne.

29€90

Bonne fête des mères Danièle !

20€90

Tire−bouchon pour vin effervescent Screwpull Les bouchons ne voleront plus lors des grandes occasions ! Débouchez les bouteilles en toute sécurité !

29€90

€90

19

Seau à champagne double acrylique Hauteur 28cm, diamètre 30cm.

19€90

Pour conserver...

Flû arôme Flûte ô U Up Fl Florall Chef et Sommelier

Champaaaagne

En verre, 21cl. Sa forme et son buvant fermé favorisent l’expression du bouquet floral de votre vin. 7€

!

Bouchon garde bulles Atelier du Vin Aucune bulle ne lui échappe !

€90

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

1

7€

Pompe à vin et champagne Peugeot

Flûte Anna

6 flûtes Rêverie

En verre, 17cl.

Gracieuse et à paraison côtelée.

Idéale pour toutes les boissons festives.

En verre, 21cl.

Fine et équilibrée, cette flûte permet de savourer votre vin confortablement.

1€90

19€90

Flûte effervescente Open Up Chef et Sommelier

Doublement astucieuse, cette pompe retire l’air des bouteilles de vin pour en préserver le bouquet et en ajoute dans les bouteilles de champagne pour en garder les bulles.

27€50

En verre Kwarx®, 20cl. Le fond piqué met en valeur les fines bulles.

9€90

Tout pour le champagne !

21

€90

24

Une salade de légumes frais, rien de tel pour profiter du soleil !

Chacun pourra assaisonner comme il veut : vinaigrette, citron, crème fraîche…

Ils n’auront plus qu’à choisir !

Hachoir Veggichop Tirez sur le cordon et c’est haché !

24€90

Danièle

Couteau bec d’oiseau Genova 6cm. Idéal pour travailler les légumes et fruits ronds !

2€90

€50

4 Ciseaux à herbes en inox

5 fois moins de coups de ciseaux grâce à ses cinq lames en une !

4€50 22

Pour tailler...

Pour râper...

Taille−légumes Spirelli Lames en acier inoxydable et plastique. Taille les légumes en julienne de 2 ou 3,5mm.

22€90

Couteau bec d’oiseau coloré Pradel Idéal pour le travail de précision.

2€90

Découpoir mandoline 7 lames + réservoir Lames interchangeables : 2 pour râper, 1 pour couper en rondelles, 2 pour émincer et 2 pour faire des cubes/frites.

31€90

€90 Bonne fête des mères Danièle !

2 Pour les asperges...

Mandoline japonaise Lame en acier inoxydable et double face pour une coupe bidirectionnelle. 3 lames de 0,3 à 5mm, parfait pour travailler en finesse ! 29€90

Légumes de saison !

Mandoline Oxo

Eplucheur/coupe−asperge

Avec poignée souple pour plus de facilité à l’emploi, cette mandoline tranche de 6 façons différentes et les pieds se plient pour un rangement facile. 82€50

Coupez la base des asperges d’un côté puis épluchez de l’autre !

6€90

€90

3 Découpe− avocat vert double fonction

Cuit−asperges En inox, 16cm. Idéal pour la cuisson d’asperges à point ou al dente !

35€90

Malin ! Cet outil récolte l’avocat d’un côté et de l’autre, il l’écrase.

3€90

Coupe−avocat Flexicado Serrez le manche, insérez et découpez…Voilà de belles tranches d’avocat en quelques secondes !

6€90

Pour les avocats...

Tout pour les légumes !

23

Saignant ou rosé l’agneau ?

Comme ma fille Mathilde aime le gigot saignant et mon fils l’aime rosé, j’utilise ma sonde de cuisson pour être sûre de ne pas rater ma cuisson au four !

Grand plat à rôtir anti−adhésif 39x28x7cm. En acier avec double revêtement. Idéal pour faire rôtir viandes, volailles et légumes.

16€90

Danièle

Fourchette à découper 15cm. En inox. Pour une bonne tenue de la viande lors de la découpe. 12€

Poire à sauce 4 en 1 Arrosez la viande avec sa brosse, injectez le jus dans la chair grâce à son embout, mesurez la quantité de jus avec la graduation et pour le nettoyage, utilisez la brosse intégrée !

24

13€50

Pour cuire...

15

Plat en verre Pyrex

€90

40x27cm.

Pour une cuisson homogène, résistant à la haute chaleur, n’attache pas les aliments et ne garde pas les odeurs.

19€90 Plat rectangulaire blanc En grès, 37cm.

Robuste et non poreux.

15€90

Ne ratez plus votre cuisson ! Existe en rouge et vert. 5€90

Pour découper...

Plat rectangulaire cerise 33cm. En céramique avec anse pour faciliter la prise en main.

Fabriqué en Bretagne.

Bonne fête des mères Danièle !

Minuteur culbuto coloré

€90

9

23€90

Pour s’inspirer...

mé De l’agneau parfu es aux herb

Livre viandes et gibiers 9€95

Planche en bambou avec anse en métal 40x28cm. Planche en bambou munie d’une rigole pour récolter le jus de la viande et des anses en métal pour faciliter le transport.

9€90

Pour mesurer la température...

Pour servir... €90

5 Thermo− sonde de cuisson Mastrad Jusqu’à 210°.

Programmation manuelle avec mémoire.

Minuteur et dos aimanté.

Thermomètre de cuisine Mastrad De -40 à 250°. Précision à 0,1°. Protection de rangement grâce à son fourreau. Garde en mémoire la température de la dernière utilisation.

Dessous de plat extensible

24€40

5€90

En métal.

Extensible de 23 à 29cm.

36€30

Tout pour l’agneau !

25

Des babas au rhum : leur dessert préféré !

Avec ça, je mets tout le monde d’accord ! Ils adorent quand je remplace la chantilly par une crème pâtissière ou une ganache montée. Quelques fruits de saison et c’est prêt !

4 moules à Dariole En aluminium, hauteur 6cm.

Conviennent parfaitement pour la création de vos babas.

12€90

Danièle

Moule à baba individuel En aluminium, 7cm.

2€50

9

€90

Pinceau coudé Gefu En nylon, ce pinceau coudé est très malléable de par sa forme et pratique car ne colle pas au plan de travail.

9€90 26

€90

9

Pour cuire...

Pour le sirop...

Lot de 2 pinceaux Manche en bois et fibre naturelle, parfait pour imbiber le baba de son sirop.

4€90

€90

4 En silicone, 4,5x4,8cm.

Pratique pour démouler !

6 moules savarins

9€90

En tôle, diamètre 8cm. Pour des mini-bouchées gourmandes.

Pour la chantilly...

19€50

Bonne fête des mères Danièle !

Moule siliconflex 11 babas

Entonnoir filtrant Mastrad

Moule à savarin

Grâce à son embout et son filtre, cet entonnoir est l’outil incontournable pour les recettes au siphon ! 18€80

En tôle, 24x5,8cm.

16€90

7

€90 Complètement baba !

Moule à savarin

Siphon à mousses chaudes et crèmes Mastrad 0,5L. Envie d’une chantilly ou d’une crème chaude ?

Ce siphon suffit pour faire les deux ! 76€10

En acier étamé, diamètre 24cm.

7€90

Lot de 10 cartouches pour siphon Mastrad 8€40

Grille de refroidissement Chromée 25x25cm.

Pour refroidir vos desserts et aussi idéale pour verser le sirop du baba.

11€50

Pour refroidir...

Siphon rouge chaud et froid 0,5L De l’entrée au dessert, ce siphon vous aidera pour faire des mousses « maison » chaudes comme froides.

42€90

Tout pour les babas au rhum !

27

Je fais le café avec ma propre mouture !

? e m ê m s− u vo re d u o m e d é y a ss e Avez−vous Croyez−nous ça change tout !

Comment moudre ?

Avec des moulins ou broyeurs à café électriques. L’idéal est de choisir une machine où vous pouvez régler la mouture pour ainsi utiliser votre café dans plusieurs cafetières différentes. La cafetière filtre, par exemple, aura besoin d’une mouture fine alors qu’il est préférable de mettre une mouture grosse dans les cafetières italiennes. Sachez qu’il est toujours préférable de moudre au dernier moment afin que les arômes s’expriment mieux.

Danièle

Cafetière italienne ou piston ?

Deux façons différentes de préparer votre ccafé, idéales pour développer au mieux les arômes du café :

• Cafetière à piston : pour une dégustation experte du café. Versez de l’eau bouillante sur votre café, mélangez, fermez et laissez 2/3 minutes puis pressez doucement.

Contrairement au café filtre où l’eau ne bout pas, les arômes se dégageront mieux dans une cafetière à piston grâce à la haute température de l’eau.

• Cafetière italienne : pour un café parfumé et plus léger en caféine. Elle se compose de 3 compartiments pour l’eau, le café et pour la préparation qui coule grâce à la pression de la vapeur d’eau. Pour un café aux parfums prononcés, l’italienne est ce qu’il vous faut…

Cafetière à piston Ajoutez votre café, de l’eau bouillante puis pressez pour filtrer votre café.

Cafetière italienne

basse, Versez votre eau dans la partie tral cen ltre fi le s votre café moulu dan yen mo feu à et mettez à chauffer en laissant le couvercle ouvert.

Café filtré

Café filtré

Marc de café Piston

Eau Marc de café

Les moulins à café...

Compacte

Ergonomique

Professionnelle

Moulin à café Seb

Moulin à café Bodum

Broyeur à café Bodum

Puissance 200W. Capacité 75gr. Couteau hélice et bol en inox.

Bouton marche / arrêt et couvercle de protection.

Puissance 150W. Capacité 60gr. Lame en inox. Corps antidérapant, couvercle transparent.

Puissance 160W Capacité 300gr.

Réglage de mouture. récipient en verre pour accueillir le café moulu.

Lame céramique qui coupe plutôt que broie les grains, ainsi les arômes se développent mieux.

29€90

34€90

119€ 28

Les cafetières italiennes... €90

22

Grande contenance

Traditionnelle Cafetière italienne 9 tasses Pezzetti En aluminium. Existe en 3 tailles, 3, 6 ou 9 tasses.

Cafetière 10 tasses Pezzetti En acier inoxydable. Format familial pour préparation de 10 tasses.

22€90

Compatible induction

Electrique

Cafetière italienne 6 tasses induction Bialetti

Cafetière italienne sur support électrique Figui

En inox. Compatible aussi sur l’induction.

En inox, 6 tasses. Bec verseur et poignée isolante. Socle indépendant avec rotation de 360° pour une utilisation main droite ou gauche. Arrêt automatique dès la fin du filtrage.

29€80

Bonne fête des mères Danièle !

22€90

69€

Les cafetières à piston... €90

Bon rapport qualité/prix Cafetière à piston 6 tasses Base en silicone amovible, filtre en métal et contenant en verre.

6€90

9

Ludique Cafetière à piston 3 tasses Cafétéria Bodum En acier et verre.

Edition limitée pour les 70 ans de la marque.

9€90

Contemporaine Cafetière à piston 6 tasses Venecia Contenant en verre et cadre et filtre en inox.

21€90

Poignée anti-chaleur Cafetière à piston Kenya 8 tasses Bodum Piston en inox, contenant en verre borosilicate et cadre en plastique.

24€90

Ludique Cafetière à piston 9 tasses Cafétéria Bodum En acier et verre. Edition limitée pour les 70 ans de la marque.

14€90

Contemporaine Cafetière à piston 3 tasses Jesper Bodum En acier inoxydable, verre borosilicate.

29€90

Design Cafetière à piston 8 tasse Eileen Bodum En acier inoxydable et verre borosilicate.

Un design en l’honneur de la créatrice Eileen Gray.

39€90

Classique Cafetière à piston Chambord 8 tasses Bodum En verre pyrex et cadre en métal chromé. Filtre en acier inoxydable.

46€90

Tout pour le café !

29

Astuces

Les de Pierre pour

le menu de Danièle !

Entrée

Salade de légumes printanière

Retrouvez la recette complète sur :

Pierre

www.zodio.fr

ine Chef de l’Atelier Cuis de Zôdio Avignon travers Riche d’expériences à éss, s de chefs étoilé le monde entier et auprè ! ert ss de au l’entrée il vous fera voyager de kis ma is sh su carons, les Ses spécialités ? Les ma e gras ! et les plats à base de foi

D’autres recettes à télécharger sur :

www.zodio.fr

L’astuce de Pierre pour des légumes souples et croquants « Pour que votre salade ne soit pas trop croquante et difficile à déguster, pensez à trancher finement vos légumes et à les blanchir dans l’eau bouillante quelques secondes. Vous obtiendrez ainsi des légumes qui restent croquants mais souples en même temps. »

30

Le menu du chef !

Dessert Plat

Agneau au coeur de légumes

Baba au rhum RRetrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

RRetrouvez la recette complète sur :

Bonne fête des mères Danièle !

www.zodio.fr w

L’astuce de Pierre pour un baba bien moelleux L’astuce de Pierre pour un bon assaisonnement « Pas facile d’assaisonner une grande pièce de viande ! Bien souvent, on a tendance à assaisonner le dessus, mais la viande reste fade à l’intérieur. Je vous conseille de la trancher en longueur afin de créer des volets de pièces de viandes, d’assaisonner au cœur et de la refermer ensuite sur elle-même. »

« Plus on travaille une pâte, plus elle devient souple et élastique. Pour un baba ultra moelleux, je double le temps de mélange de la pâte, je la travaille 15 minutes au lieu de 7 et ça fait toute la différence. »

Le menu du chef !

31

U La fête des mères, ce n’est pas un dimanche comme les autres !

Alors j’ai voulu la jouer très chic : du rose poudré, des dégradés de pastels, et des verres à grands pieds pour que ça soit plus raffiné.

C’est moi qui l’ai fait !

Danièle

Cadeau de table « coffret » Créez un cadeau de table original : des petites boîtes en carton customisées avec du tissu à motifs, et une surprise à glisser à l’intérieur…

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

Carré de tissu adhésif A4 À partir de 3€90 Boîte à bijoux En papier mâché, 6x6x4cm.

1€99

Photophores bleu / rose En verre. Existent en petit et grand modèles.

À partir de 6€50

À partir de

€90

4 1

2

4 3

1. Assiettes blanches Impression Plate 27cm, creuse 23cm et dessert 23cm À partir de 4€90 / 2. Couverts Parure À partir de 1€50 / 3. 20 serviettes Yuko Pink Parme En papier, 33cm 3€ / 4. Verres Urban Blanc Verre à vin 25cl, gobelet 39cl 5€70 pièce

32

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Sachets de thé personnalisés Personnalisez vos sachets de thé avec un petit mot pour vos invités ou leurs prénoms pour faire un marque-place très original !

Bonne fête des mères Danièle !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

C’est moi qui l’ai fait !

Décoration dentelle Customiser vos plats en verre, rien de plus simple : des stickers motifs dentelle, et c’est tout de suite plus chic !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

5 pochoirs sérigraphiés dentelle 15€90

À partir de

€90

1

9

6 5

7

8

5. Assiettes Melody Plate 25,5cm et dessert 20,5cm À partir de 5€30 / 6. Couverts Carlton En inox À partir de 1€90 / 7. Verre Naomi Verre à vin 35cl et à eau 45cl 3€10 / 8. 20 serviettes Valentina argent En papier, 33cm 3€ / 9. Nappe blanche avec bande satin En coton 150x250cm 44€90

Tout pour ma table !

33

Dimanche 8 juin

Ce week­end, c’est cueillette au grand air !

Quand mes neveux sont là, le goûter, c’est sacré ! Ce week−end, j’ai prévu d’en préparer un 100% fraise. Alors on prend un grand panier et en route pour la cueillette à la ferme !

Clémence

menu Retrouvez les astuces proposées par le Chef Geoffroy pour le

34

de Clémence en pages 44/45.

La gourmandise

La douceur

La pâtisserie

Un Brookies

Fraisier en verrine

Tarte aux myrtilles

Pour préparer...

Fouet professionnel De Buyer Fils en inox, 30cm.

17€90 Pâte d’amande 250gr

Spatule à glacer coudée En inox, 23cm.

Pour étaler facilement la crème grâce à cette spatule coudée.

Existe en 8 couleurs. À déposer sur le fraisier pour la touche finale !

2€90

6€50

Pour imbiber de sirop...

Pour couper...

€90

5

24€90

Le goûter de Clémence et ses neveux

Couteau à génoise Long de 28cm et denté, ce couteau est parfait pour trancher en deux les génoises moelleuses.

Pour le goûter, c’est fraisier !

Pinceau rondo blanc Manche en inox. Parfait pour imbiber la génoise du fraisier.

5€90

Cercle extensible En inox. Extensible jusqu’à 30cm de diamètre.

9€90 0

Fil à génoise En inox, 28cm. Très utile pour couper parallèlement les deux tranches de génoise.

9€90

€90

9 Cadre pâtissier rectangle extensible En inox. Extensible de 17 à 32cm.

13€50

Plaque anti− débordement Lékué En silicone, 40x30cm.

Facile à utiliser et à ranger !

18€90

Pour cuire...

Tout pour le fraisier !

35

Tourtière ou cercle à tarte : 2 façons de cuire une tarte !

Avec une tourtière

Avec un cercle à tarte

Qu’elle soit avec un fond amovible ou non, la tourtière existe en plusieurs matières plus ou moins anti-adhérentes.

Associé à une plaque à four, il existe en plusieurs tailles : 12cm de diamètre : pour 2 personnes 16cm de diamètre : pour 4 personnes 20cm de diamètre : pour 6 personnes 26cm de diamètre : pour 8 personnes

Souvent cannelée, elle est surtout pratique d’utilisation et a l’avantage de pouvoir se transporter.

Clémence

De plus, elle évitera que les crèmes et liquides ne fuient.

Le cercle peut généralement passer du congélateur au four à haute température, ce qui est pratique lorsqu’il faut refroidir une pâte pour la travailler.

Plaque + cercle, comme chez le pâtissier... €90

7

Bon rapport qualité/prix

Anti-adhérente

Plaque aérée

Plaque à pâtisserie

Plaque perforée In Situ / Mat Fer

En acier étamé, 30x38cm.

En aluminium revêtu, 30x38cm.

En aluminium, 30x40cm. Jusqu’à 250°.

Conçue spécialement pour favoriser la circulation de l’air chaud dans le four.

7€90

10€50

Plaque à pâtisserie

18€50

Le plus malin !

Plaque à pâtisserie Airbake Tefal 2 plaques séparées par une couche d’air qui assure la cuisson à la perfection.

En aluminium, 30x35cm.

Existe aussi en 36x40cm.

Qualité professionnelle Plaque à pâtisserie Gobel

Plaque à pâte roulée Gobel

En tôle, anti-adhérente, 40x30cm. Jusqu’à 250°.

Qualité professionnelle, fabriquée en France.

En tôle, anti-adhérente, 37x27cm.

Jusqu’à 250°. Qualité professionnelle, fabriquée en France.

19€50 À partir de 15€90

Utilisations :

Tout usage

Cercles bord roulé

Lave-vaisselle

Micro-ondes

Cercles à tarte bord roulé De Buyer

Congélateur

Four

En inox. De diamètre 8cm à 28cm.

À partir de

€50

3

19€90

Cercles bord droit perforé Cercles à tarte bord droit perforé De Buyer En inox. De diamètre 5,5cm à 28,5cm. Parfaits pour les préparations croustillantes.

À partir de 6€90 À partir de 3€50 36

Les tourtières pour les tartes familiales...

lequel choisir ? À bord roulé, il permet de décorer les bords de la pâte. À bord droit, il facilite la coupe de l’appareil pour un fond de tarte bien net et propre.

Si vous désirez plus de croustillant, optez pour les cercles et plaques perforés, qui feront mieux circuler l’air et vous éviteront d’avoir un fond humide.

Démoulage facile

Moule à tarte

Moule tourtière cannelé Uniflex

En acier étamé, 28cm.

En silicone, 26cm. Jusqu’à 230°.

3€90

11€90

Qualité française Moule tourtière ronde cannelé Gobel En tôle, 24cm.

Jusqu’à 250°.

Du four à la table Moule à tarte 4 étoiles En porcelaine, 30cm. Très élégant.

Jusqu’à 240°.

13€50 12€90

Transparent

Le goûter de Clémence et ses neveux

Bon rapport qualité/prix

Moule à tarte Pyrex En verre pyrex, 27cm.

Permet de voir la cuisson de la pâte. Jusqu’à 300°.

14€50

Cuisson homogène Moule à tarte Airbake Tefal En aluminium, anti-adhésif, 27cm.

2 plaques séparées par une couche d’air qui assure la cuisson à la perfection.

15€90

Silicone avec poignée Moule à tarte Mastrad

Le plus pratique !

Fond amovible

Moule à tarte rectangle Gobel Rien de plus pratique que le moule à fond amovible pour démouler vos tartes.

En tôle, fond amovible, 35x11cm. Jusqu’à 250°.

En silicone, 28cm. Jusqu’à 220°.

18€80

Démoulage facile Tourtière ronde cannelée En tôle, fond amovible, 28cm.

Jusqu’à 250°.

14€90 19€90

Tout pour les tartes !

37

La pâte à tartiner ?

C’est fait maison !

Un goûter sans pâte à tartiner ? Im−po−ssi−ble !

Et cette fois, je l’ai faite moi−même : je fais fondre du chocolat noir à 70%, j’ajoute du sucre, du lait et de la purée de noisettes. Facile !

€90

2

Maryse en silicone colorée Idéale pour racler les bols.

2€90

Clémence

Casserole à bain − marie En inox, avec une double paroi et un bec verseur. Le chocolat fond doucement dans la casserole alors que l’eau frémit à l’intérieur et chauffe le fond. 17€

€90

4

3 planches en bambou 22x14cm. À utiliser pour les goûters les plus gourmands.

4€90 38

Pour déguster... €50

3

Pour faire fondre...

Terrine en verre 125ml. Bonne préservation des aliments.

Parfaite pour y garder sa pâte à tartiner home made…

3€50

Couteau à tartiner chocolat Les enfants vont adorer !

5€50

Pour s’inspirer...

Lacté au caramel, noir St Domingue et au lait Papouasie. A vous de choisir la base du chocolat de votre pâte à tartiner…

Livre Prêt à tartiner

15€50

Toutes les recettes originales pour les friands de pâte à tartiner.

Pour mélanger...

7€99

Le goûter de Clémence et ses neveux

Chocolat de couverture 1kg

La pâte à tartiner ?

J’adore !

Pour préparer...

Arôme naturel noisette 50ml. Extrait naturel d’arôme.

Rehaussez le goût de la pâte à tartiner avec seulement quelques gouttes.

Maryse silicone Elveo 35cm. Supporte jusqu’à 260°. Idéale pour mélanger les préparations à haute température. 15€90

4€90

Microcake® Pour réaliser des desserts rapides et gourmands ?

Cuisson micro-ondes uniquement. Idéal pour préparer sa pâte à tartiner !

4€90

€90

4

Pot de praline e amandes s et noisettes 1kg g Ajoutez cette pâte à votre e préparation pour un goûtt e praliné et une touche d’onctuosité..

Cacao en poudre plein arôme 1kg Pour un goût de cacao intense.

15€50

15€50 0

Tout pour la pâte à tartiner !

39

Après avoir fait le fraisier, il nous restait encore des fraises. Alors on a décidé de faire de la confiture maison !

Ils sont tous repartis à la maison avec des pots !

Equeuteur de fraise En inox. Pincez pour équeuter rapidement et proprement. 1€80

Clémence

Entonnoir pour confiture En inox. Plus aucune goutte à côté grâce à cet entonnoir à confiture !

9€50

30 étiquettes pour pot de confiture Existent en vichy et à fleurs.

3€50 40

Pour cuire...

Pour mesurer...

Bassine à confiture en cuivre 9L, diam 38cm.

Bassine en cuivre de grande contenance pour préparer vos meilleures confitures.

29€90

Balance précision Aubecq En verre. Pèse jusqu’à 5kg.

21€

€90

29

Pèse densimètre Pour mesurer la densité de votre sirop.

Plus vous laissez l’eau s’évaporer, plus vous obtiendrez un sirop sucré.

Pour s’inspirer...

Pour conserver...

Livre Mes petites confitures 5€90

Pour filtrer...

Des fraises pour e! r u t fi n o c ma

Le goûter de Clémence et ses neveux

12€10

25 couvre−confitures en cellophane Munis d’un élastique pour fermeture.

2€20

Entonnoir rouge

Pour présenter...

En plastique, avec anse pour transférer délicatement la confiture dans son pot. 3€50

Cuillère à confiture coudée En inox, 15cm. À poser sur le rebord du pot de confiture pour faciliter la prise en main.

€50

3

5€20

Etamine + presse−fruits spécial confiture Pour filtrer les fruits, 63x80cm.

5€90

€90

5

6 pots de confiture + couvercles Pots en verre, 324ml.

8€90

Tout pour la confiture !

41

Pour coller les bâtons à la boule, trempez le bâton dans un peu de chocolat fondu avant de l’insérer. Le chocolat, en se figeant, fait tenir le bâton dans la boule de génoise.

Mini−sucres 30gr

Clémence Léon avec Laurette et

Existent en formes étoile, cœur rose et cœur rouge.

4€

Stylo icing de décoration bleu 23gr. Goût vanille. Existe aussi en blanc, rouge et rose.

3€50

€90

1

12 bâtonnets fantaisie pour cake pops 42

En papier, 17cm.

1€90

Pour présenter...

Pour préparer...

2

Kit cake pops « Le Meilleur Pâtissier » Ce kit recommandé par la blogueuse Mercotte comprend un moule 12 empreintes de 4cm, 24 bâtonnets, 4 découpoirs pour pâte à sucre, un présentoir et un livre de recettes.

24€90

€90

Présentoir 19 cake pops Permet de maintenir les cake pops pendant le séchage et la décoration et aussi de les présenter pour le service.

2€90

Pour s’inspirer...

Livre Cake pops Le goûter de Clémence et ses neveux

Inspirezvous pour la déco de vos cake pops.

7€50

Pour décorer...

Sachets de pistoles de chocolat coloré 350gr. Existent en goûts capuccino, miel, citron, fraise et orange.

50 bâtonnets sucettes et cake pops

Qui veut un cake pop ?

10cm. Existent aussi en grande taille de 15cm.

À partir de 2€50

Pour cuire...

10€90

Moule 18 cake pops Lékué En silicone, ce moule est idéal pour démouler les cake pops facilement !

Pot de Choc’ Melts micro−ondable

19€90

180gr de préparation pour décorer et colorer les cake pops.

Existe en 6 couleurs.

7€90

3

Stylo en chocolat 23gr de chocolat pour décorer, écrire…

3€50 Moule 20 cake pops En silicone, 23x8,5cm.

€90 Moule 8 cake pops + 8 bâtonnets En silicone.

Parfait pour débuter !

3€90

12€90

Tout pour les cake pops !

43

Astuces

Les de Geoffroy pour

le menu de Clémence !

La gourmandise

Un

Brookies Retrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

Geoffroy

ine Chef de l’Atelier Cuis rrand de Zôdio Clermont Fe de réaliser Geoffroy a eu le plaisir yager ! Cela lui a permis de vo son rêve, devenir chef me mê coins de la France et puisqu’il a exercé aux 4 so ns n Geoffroy vous invite da sur l’île de la Réunion. de métissage d’émotions, atelier pour partager ce … cultures et de saveurs contractée. dans une ambiance dé

D’autres recettes à télécharger sur :

www.zodio.fr

L’astuce de Geoffroy pour un gâteau croquant et moelleux « Le Brookies, c’est une combinaison de cookies et brownies.

Pour tous ceux qui aiment le croustillant des cookies et le moelleux des brownies, plus besoin de choisir : mixez les deux pâtes et vous serez agréablement surpris. »

44

Le menu du chef !

La douceur

Fraisier

La pâtisserie

Tarte aux myrtilles

en verrine

RRetrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

RRetrouvez la recette complète sur :

Le goûter de Clémence et ses neveux

www.zodio.fr w

L’astuce de Geoffroy pour une panna cotta légère

L’astuce de Geoffroy pour une pâte facile à travailler « Tout d’abord, je vous conseillerais de bien refroidir l’appareil au frigo avant de le travailler. Ensuite, pour que la pâte ne colle pas au rouleau, mettez-la entre deux feuilles sulfurisées avec un peu de sucre glace. »

« Je change un peu la recette classique pour une recette plus légère : 2/3 de crème légère, 1/3 de mascarpone et je rajoute 10% de la préparation en sucre. »

Le menu du chef !

45

U Formes graphiques et couleurs pastel, c’est LA tendance en ce moment, et j’adore : les assiettes, les gobelets, les pailles, tout y passe ! Même les bonbons font très déco !

Clémence

Carafe rafraîchissante En polycarbonate, avec réservoir à glaçons 2,3L.

21€90

C’est moi qui l’ai fait !

Bonbonnières Une caissette à cupcakes, un sachet cristal et un peu de ficelle pour offrir des surprises gourmandes aux enfants !

25 caissettes à cupcakes En carton, 4,5x6cm.

6€90

1

2

3

2

€50 4

1. 8 Assiettes rondes cœur Aqua En carton, diam 23cm 4€50 / 2. 8 gobelets cœur Aqua En carton, 9,5cm 4€50 / 3. Couverts enfant Laguiole Rose. Existent en 6 couleurs 2€50 l’unité / 4. 20 serviettes rayées bleu En papier, 33cm 3€90

46

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Paquets surprises “fraise” Des fraises emballées dans des fraises en papier pour que chacun ait son sachet de bonbons !

Le goûter de Clémence et ses neveux

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

C’est moi qui l’ai fait !

Pailles décoratives

Pour reconnaître les gobelets de chacun, on customise les pailles !

Du ruban adhésif à motifs, ça fait un joli marque-place !

Les enfants adorent !

25 pailles rayure En carton, 19,5cm. 3€90 Ruban adhésif 10m. À partir de 2€90

4 7

€50

8

9

10

7. 8 Assiettes rondes losange rose En carton, diam 23cm 4€50 / 8. 8 gobelets losange rose En carton, 9,5cm 4€50 / 9. Couverts enfant Laguiole Bleu. Existent en 6 couleurs 2€50 l’unité / 10. 20 serviettes rayées rose En papier, 33cm 3€90

Tout pour ma table !

47

Samedi 21 juin

Faire le tour du monde ? Cap !

Avant le grand départ, on veut dire au revoir à nos amis avec un repas spécial saveurs du monde : Japon, Maroc…

Eux aussi, ils vont voyager !

Maxime et Tiamy

de Retrouvez les astuces proposées par le Chef Liguori pour le menu

Entrée Bouillon japonais crevettes et vermicelles

48

Tiamy en pages 58/59.

Plat

Dessert

Couscous revisité

Macarons au thé matcha

Pour préparer...

Pour rouler...

Vinaigre de riz blanc 50cl 3€90

Kit starter sushi Ce kit contient un moule Futomaki, un moule à Nigiri, une natte à sushi et une cuillère à riz.

2

13€90

1

1 Natte à sushi En bambou, 27x27cm. 2€50

2 Algue à sushi Yaki Nori 30gr. 6€90

€90

6

Pour cuire...

Spatule à riz En plastique, 19cm. Idéale pour le riz japonais.

6€90

Du wasabi ? s i h s u s s e avec l

Poêle à omelette rectangulaire En acier, 19x13cm. Poêle pour les recettes d’omelettes japonaises.

14€90

J−7 avant le tour du monde

Pour déguster...

Planche de dégustation en bois + baguettes 24,1x15cm. 12€90

Pour mouler... €50

1

Moule à riz Nigiri En plastique, 16x6x2,5cm.

Pour obtenir des Nigiris facilement et de même taille en seul geste.

1€50 Moule à riz cube Cuillère C Cuillè illère moule sushi Nigiri Très pratique, cet ustensile qui permet et de mouler le riz facilement ! 8€50

Formez de parfaits petits cubes de riz avec cette presse.

15€90

Tout pour les sushis !

49

Pour le vin, escale dans le Beaujolais !

Tiamy fait un couscous peu épicé pour être sûre que tout le monde aime. Alors le vin sera délicat et légèrement frais : rien de tel pour ça qu’un Beaujolais !

Set pompe à vin Screwpull

Maxime

Pompe à vin et 3 bouchons pour retirer l’air du vin et le garder plus longtemps.

15€90

2

€90

Bouchon universel coloré Atelier du Vin Bouchon hermétique qui s’adapte à toutes les bouteilles.

2€90

Verre à vin silhouette 32cl. Une forme qui donne toute sa beauté à la première dégustation du vin.

50

4€50

Pour ouvrir...

13

€70

Pour déguster...

Tire−bouchon sommelier noir Screwpull Le tire-bouchon traditionnel des restaurateurs.

19€90

Tire−bouchon Soft Touch Brabantia Facile et ergonomique, ce tire-bouchon est idéal pour ouvrir délicatement et sans effort.

13€70 Tire−bouchon Oenobox L’Atelier du Vin

Verre à pied Pro Tasting Open Up

En bois et inox. Succombez aux formes et à l’ergonomie de ce tire-bouchon qui ne demande aucun effort pour l’ouverture de vos meilleurs vins !

32cl. Pour la dégustation des vins du monde : rouges, pas trop tanniques et acides, et blancs issus de Sauvignon.

6€50

67€50

2

Pour nettoyer...

Idéal pour nettoyer les carafes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

13€90

Verre Inao Open Bar En verre, 20cl.

LE verre des dégustations officielles qui sublime tous les types de vins.

2€90

Qui ouvre le vin ?

Pour décanter...

J−7 avant le tour du monde

Grand goupillon Atelier du Vin

€90

Carafe à décanter Rêverie avec anse En verre, 1,2L.

25€90 Aérateur à vin Vacuvin Brosse magnétique de nettoyage pour carafe Nettoyez le fond de la carafe avec ces deux petits magnets recouverts de silicone à pics pour décoller les tâches tenaces. 13€90

Pour aérer le vin sans attendre !

Mettez cet embout sur la bouteille et le vin s’oxygènera tout en coulant dans le verre !

9€50

Tout pour le vin !

51

Mon couscous, je le fais façon tajine...Ð À table, ça sent bon le cumin, le safran, le ras el hanout... Avec mon tajine, on se croirait presque à Marrakech !

Tajine rouge et noir En faïence, 31x25cm.

Pour un tajine à cuire sur tous les feux (sauf induction).

59€90

à partir de

€90

3

Tiamy

1

2

3

Vaisselle en porcelaine rouge à pois blancs 1 Jatte, 20cm. 4€90 2 Bol, 14cm. 3€90 3 Assiette, 24cm. 4€50

Epices en pièces Cardamome, girofle, safran et noix de muscade… Créez le mélange que vous souhaitez avec ces épices à la pièce.

52

À partir de 4€90

Pour servir...

Pour préparer...

€70

3

Plat à couscous Napoli En porcelaine, diam 25cm.

3€70 Eplucheur professionnel Déglon 3€90 Saladier rouge à pois blancs En porcelaine, diam 25cm.

8€90

Pince à boulette En inox, diam 5cm.

Pour obtenir de belles boulettes toutes rondes et de même taille.

Ecumoire en inox

9€90

33cm.

2€90

Cuillère à sauce inox

Comme ! c o r a M u a

31cm.

2€90

Epices en poudre pour couscous Couscous marocain, algérien, berbère… À vous de choisir vos épices.

Pour cuire...

J−7 avant le tour du monde

Pour assaisonner...

À partir de 3€50 les 50gr Couscoussier 11L En inox, 26cm.

Le traditionnel couscoussier en deux compartiments. Le bas pour les légumes et le haut pour cuire le couscous.

29€90

Grill carré Invicta

Tajine Terra Cotta En terre, 32cm.

Pour une cuisson parfaite au four !

En fonte, 27,5cm.

Compatible tous feux, même induction.

29€

31€90

Tout pour le couscous !

53

Comment choisir sa théière ?

Les critères pour faire le bon choix !

La matière

Le maintien au chaud

Avec ou sans filtre ?

En verre, la théière permet de voir la couleur du thé, ce qui peut être esthétique et fonctionnel si la couleur informe sur le temps de l’infusion.

En inox, elle est solide mais attention à ne pas se brûler.

En porcelaine, elle est très élégante pour servir vos invités. Et avec une théière en fonte, vous retrouverez l’esprit traditionnel japonais.

Si vous aimez prendre votre temps, optez pour une théière en fonte qui conserve la chaleur plus longtemps.

Certaines théières sont aussi munies de doubles parois, ce qui aide à garder la chaleur. La plus efficace restant la théière électrique.

Toutes les théières n’ont pas de filtre intégré. Vous pouvez alors utiliser soit des boules à thé, soit des filtres à thé.

Pour celles munies d’un filtre, n’oubliez pas de le retirer afin de ne pas avoir un thé trop infusé. Vous pouvez aussi choisir une théière qui stoppe l’infusion d’un seul geste sans en dégager manuellement le filtre.

Tiamy

Le design nordique...

Ludique Théière colorée En verre et plastique, 1,25L.

3€90

Familiale Théière Duo En verre et filtre en plastique, 1,5L.

6€70

Ergonomique

Elégante

Théière en inox mat et verre

Théière Aurora En verre et inox, 1,8L. Filtre en inox et théière en verre.

En verre et inox, 0,75L.

29€90 35€90

Elégante Filtre stop infusion Théière à piston Assam Bodum En verre avec filtre en inox, 1L. En pressant sur le dessus, isolez les feuilles de thés et stoppez l’infusion facilement.

Température maintenue Théière double paroi En inox, 1,2L. Maintien de la chaleur grâce à sa double paroi.

47€90

Théière Aurora Théière électrique Studio Théière en verre, 1L. Indépendante de son socle électrique, munie d’un filtre en inox.

49€90 45€90

En verre et inox, 1,8L. Filtre en inox et théière en verre.

Electrique

Le plus malin !

35€90

100 filtres à thé Mixez les thés et composez à votre guise avec ces sachets que ce soit pour une théière ou une seule tasse…

4€90

54

Le classique anglais... €50

12

Grande contenance

Particularité : Filtre

Sobre

Théière blanche

Théière Moderna

Théière en porcelaine avec anse en métal, 1,4L.

Théière en porcelaine, 1,5L.

12€50

Théière en verre Théière et filtre en verre, 1L.

22€90

Température maintenue

Raffinée

Solo Théière Pip Studio Floral bleue

Théière Pip Studio rose

Théière Cosy Manto

En porcelaine, 1,5L.

Théière en porcelaine, 0,5L.

43€40

En porcelaine et inox, 1L. Avec manteau en inox doté d’une feutrine isolante.

29€50

72€90

Les traditionnelles asiatiques... €20

8

Fabriquée au Japon Théière à manche vague bleue En porcelaine, 0,4L.

8€20 J−7 avant le tour du monde

Tout en verre

15€90

Elégante

En fonte colorée

Moderne

Théière blanche

Théière Sencha beige

En porcelaine, 1L.

En fonte, 1L.

14€90

34€90

Classique fonte

Couleur vive

Théière boule aubergine

Théière Osaka

Théière émail rouge

En fonte, 1,2L.

En fonte noire, 1,2L.

En fonte, 1,1L.

36€

36€30

36€90

Tout pour le thé !

55

Les macarons, j’en raffole !

Ce que j’adore, c’est essayer des parfums toujours plus étonnants : au sésame noir, au thé matcha, au yuzu…

Coffret macarons Lékué Comprend une plaque en silicone, 48 cercles et une poche à douille Décomax. 35€90

Tiamy

Boîte de 10 poches à dresser + 3 douilles Douilles en plastique, poches 46x23cm. 3€

€90

3

Plaque à macarons en silicone 18 cercles, diam 3,5cm ou 5cm. Faites des macarons parfaitement ronds grâce à cette plaque munie de cercles préformés.

56

3€90

Pour aromatiser... À partir de

€90

4

Tube de 10 gousses de vanille 12€90

Arôme naturel

50ml. Arômes pistache et fleurs d’oranger.

À partir de 4€90

Thé matcha en poudre 45gr À ajouter dans vos pâtisseries pour obtenir un arôme de thé vert japonais.

Pour s’inspirer...

15€90

Pour préparer...

Livre Macarons Des recettes étonnantes et colorées pour les fans de macarons !

9€90

€90

13

Poudre d’amande blanche 1kg

J−7 avant le tour du monde

Jolis mes macarons !

Poudre extra fine, parfaite pour vos macarons.

15€90

Tamis professionnel 3 grilles Kit macarons « Meilleur Pâtissier »

En inox, 22cm. Avec ces 3 grilles interchangeables de tailles différentes, filtrez selon la finesse désirée.

Réussissez vos macarons avec les conseils de la blogueuse Mercotte. Ce kit comprend 2 moules, un chablon, une corne, un présentoir, des bâtonnets et un livre de recettes.

24€90

13€90

Corne flexible colorée

Poche à douilles réutilisable + 2 douilles De Buyer

En silicone, 13cm.

Poche en silicone et douilles en inox.

6€90

29€90

Tout pour les macarons !

57

Astuces

Les de Liguori pour

le menu de Tiamy !

Entrée

Bouillon japonais

crevettes et vermicelles RRetrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

Liguori Chef de l’Atelier Cuisine de Zôdio Villeneuve d’Ascq « C’est en rencontrant les meilleurs ouvriers de France que ma passion pour la cuisine est née. Curieux de tout, j’ai essayé tous les types de cuisine : traditionnelle, cuisine du monde, gastronomique… J’ai surtout appris le respect des saisons ! Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une aventure culinaire dans la convivialité ! »

D’autres recettes à télécharger sur :

www.zodio.fr

L’astuce de Liguori pour un beau bouillon « Certains légumes ont besoin de plus de temps de cuisson que d’autres.

Alors pourquoi les ajouter tous en même temps ?

Les champignons, par exemple, sont tendres et ne nécessitent pas une cuisson au préalable s’ils sont coupés finement.

En les ajoutant à la fin, ils ne noirciront pas et seront plus jolis à présenter. »

58

Le menu du chef !

Dessert Plat

Couscous revisité

Macarons au thé matcha

RRetrouvez la recette complète sur : Retrouvez la recette complète sur :

www.zodio.fr w

J−7 avant le tour du monde

www.zodio.fr w

L’astuce de Liguori pour un couscous parfumé « En cuisine, rien ne se jette !

Utilisez les carcasses de viande et les épluchures de vos légumes pour les ajouter au jus de bouillon du couscous et le parfumer. »

L’astuce de Liguori pour des macarons croustillants « Les macarons ont besoin de sécher pour bien croustiller et tenir.

Pour cela, enfournez les macarons à chaleur traditionnelle et finissez par la chaleur tournante avec la porte du four entrouverte. Ainsi, vous permettrez à l’humidité de s’évaporer facilement. »

Le menu du chef !

59

l Maxime et Tiamy

60

l

Pour faire voyager nos invités, on a joué avec des motifs orientaux qui nous rappellent les riads… Ne manque plus que le tajine au centre de la table !

Photophore cloche Luciano

Plateau Roma

Support bougie boule noir

En verre. H16cm et 21cm.

En aluminium. H13cm, diamètre 28cm.

En métal. 12,5cm et 16,5cm.

À partir de 9€90

34€90

À partir de 9€90

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Sous­verre créatifs Des paillettes, un peu de résine, et voilà des sous-verre customisés à l’orientale !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

€90

3

1

2

5

J−7 avant le tour du monde

3

4

1. Assiette Cerise En porcelaine, plate 25cm 3€90 / 2. Couverts Thai À partir de 2€40 / 3. 3 Gobelets Bola Clear 34cl 5€10 / 4. Set de table Paya gris En papier et plastique, 33x45cm 5€50 / 5. Serviettes de table carrées rouges En coton, 44cm 1€20

€10

5 6

7

8

9

10

6. Coffret 4 assiettes Tikal En porcelaine, 20cm 22€90 / 7. Couverts martelés En inox À partir de 1€20 / 8. 3 Gobelets Bola Gray 34cl 5€10 / 9. Nappe rectangle cerise En coton, 148x250cm 28€50 / 10. 20 serviettes rayées et pois blancs et noirs En papier, 33cm 3€

Tout pour ma table !

61

Samedi 12 juillet

A 30 pour les 20 ans de Noé !

20 ans, ça se fête !

Alors on réunit les amis et la famille, on sort les chaises dans le jardin, et on fait une table aux couleurs méditerranéennes en rapport avec le cadeau de Noé...

Delphine, Noé et Jacques

Delphine en pages 72/73.

Retrouvez les astuces du Chef Jean−Sébastien pour le menu de

Entrée

Choux aux crabes

62

Plat

Le fideua

Dessert

Gâteau moelleux au chocolat

Pour préparer... €95

13

Bac à glaçons coloré souple Les glaçons s’extraient facilement grâce au fond souple en silicone de ce bac.

4€10 Broyeur à glace Obtenez facilement de vrais glaçons pilés comme dans les bars ! 23€90

Kit mojito Comprend 6 verres à mojito et un pilon.

13€95

€90

9

Shaker cocktail verre et inox Avec recettes et graduations inscrites dessus.

9€90

Pilon à cocktail en hêtre Idéal pour les caipirinha et mojito.

4€70

Kit cocktail 3 pièces

Cocktail pour e? d n o m e l tout

29€90

Pour servir...

€50

2

Grande fête pour les 20 ans de Noé

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Pour déguster...

Ce set comprend un shaker en inox, une passoire et un double mesureur.

12 marque− verre

225 pailles ill flexibles ibl couleurs néon 21cm.

Et chacun reconnaît son verre !

Bol à punch

5€90

En verre, 6 verres + 1 louche.

39€90

2€50

Tout pour les cocktails !

63

Les chips à l’apéro, on oublie !

On fait dans le chic et on sort les verrines : des gaspachos, des émulsions, des tartares…

J’ai pu varier les recettes et faire plaisir à tout le monde.

10 saladiers gris fumé 1,4L En plastique, parfaits pour les mini-légumes ou les chips de l’apéro.

9€90

€

1

Delphine

Mini−pots colorés Différentes sortes et coloris de petites conserves en verre pour égayer la table.

1€

30 verrines rondes En plastique, 4cmx7,5cm.

6€90 64

Pour présenter... €90

7

Serviteur 2 étages carré En porcelaine, 20x20x26cm.

Serviteur 2 étages en bois

14€90

En bois, diam 19 et 25cm.

Serviteur boisé pour table contemporaine !

21€90 Présentoir pour 12 cônes + cuillères Servez vos mises en bouche dans ces verrines en forme de cônes pour épater les invités.

7€90

€90

7

Serviteur 2 niveaux En porcelaine, 26/29x30cm.

7€90

Pour servir...

Chic ! e n i r r e v la

25 plateaux en carton aluminium 28x19cm. 14€90 42x28cm. 29€90

20 verrines sphère En plastique, 150ml.

Pour des verrines très design.

14€90

100 pics à cocktail boucle En bambou, 9cm.

3€

Grande fête pour les 20 ans de Noé

Pour déguster...

€50

11

12 verres Bodega En verre, 20cl.

11€50

Tout pour le fingerfood !

65

€90

Un buffet pour 30, mieux vaut être bien équipé ! Du coup, je sors les chafing−dish pour mes plats chauds, de grands saladiers pour mes salades composées, des seaux à boissons… Bref, la totale !

4 Plateau en mélamine 43,5x32,5cm.

Existe en plusieurs couleurs.

4€90

Delphine

500 pics apéritifs En bois, 15cm.

2€90

€90

2 10 sous−tartes En carton blanc, 30cm.

2€90 66

Pour les boissons...

€90

32

Pour les plats...

Chafing−dish 9L En inox.

Pour garder au chaud vos plats tout le long de la réception grâce aux bougies chauffe-plats.

Vasque à champagne En inox, 36,5x41x21cm. Cette grande vasque est idéale pour les grandes réceptions et peut contenir jusqu’à 4 bouteilles de champagne.

32€90

49€90

Moules de cuisson en carton Très pratiques ! Passent du four à la table.

40 moules à cake 23x9,8cm. 24€90 70 tourtières diam 18cm. 29€90

Pour le pain...

Seau à boisson En acrylique, 39x27xH24cm.

Bouteilles de vin, softs, cannettes… le seau parfait pour recevoir en grand nombre.

À partir de

27€50

€90

Pour les amuse­bouches...

5 Le buffet ! est ouvert

1

2

En aluminium, ce présentoir est idéal pour petits-fours et mini-desserts. Il se monte et se démonte aussi facilement pour un rangement optimal !

1 Corbeille à pain rectangulaire En paille, 38x29cm. 5€90

À partir de 9€50

2 Corbeille à pain ronde En plastique, diam 36cm.

12€90

Grande fête pour les 20 ans de Noé

Présentoir à gâteaux 3 ou 5 étages

Planche à pain + couteau Serviteur 4 en 1 En acrylique. Utilisez ce serviteur comme un serviteur à deux étages, un bol à punch, un plat sur pied à gâteau ou une cloche…

13€90

En bambou avec couteau à pain intégré et bac récupérateur de miettes.

23€90

Tout pour les buffets !

67

Le poivre de Kampot, c’est mon préféré !

Le bon poivre, pour le bon plat...

L’appellation poivre

Classement des poivres

Saviez-vous qu’en France, seules les baies issues du poivrier noir piper nigrum ont droit à l’appellation « poivre » ? Les baies comme les 5 baies ou le Vaontsy Perifery sont considérées comme des « faux poivres ».

On classe les poivres par couleur. Le poivre vert est issu des fruits pas encore mûrs.

Le noir est obtenu à partir du fruit entier cueilli un peu avant maturité. Le blanc vient du fruit mûr débarrassé de son enveloppe qui est ensuite lavée et séchée.

Les associations de saveurs Chaque poivre a son association d’aliments. Certains se marieront mieux avec la viande ou avec les poissons et d’autres avec les fruits et même le chocolat.

Delphine

Le saviez−vous ?

Le poivre ne fait pas éternuer, c’est la poussière associée au poivre qui fait cet effet.

Les moulins à poivre et à sel...

Elégant Moulin à sel et poivre Tradition En acrylique, 14cm.

Anti-dérapant Moulin électrique Master Class

Authentique Moulin à sel et poivre Paris Peugeot

22cm.

29€ l’unité

10€50 l’unité

12€90

Design Moulin à sel et poivre Tokyo naturel Peugeot

Bon rapport qualité/prix Set sel et poivre Master Class

En bois,16cm.

En acrylique, 18cm.

29€90 l’unité

29€90 l’unité

En bois, 18cm.

Soft Touch Moulin à sel et poivre Zephir noir Peugeot Moulins électriques, 14cm.

34€90 l’unité

Rétroéclairage Moulin à sel et poivre électrique Zeli Peugeot 14cm. Moulins électriques avec rétroéclairage.

44€90 l’unité

Innovant Moulin à poivre électrique Cole and Mason En acrylique et acier inoxydable. Moulin avec mécanisme de précision. Fonctionnel en cuisine et beau à table.

59€90 68

Les poivres noirs...

Origine Inde Poivre noir concassé 55gr

Origine Indonésie Sarawak 50gr

Origine Indonésie Noir Lampong 50gr

Concassé en gros morceaux afin de lui laisser le maximum de goût. Parfait pour les steaks et la sauce au poivre. 5€50

Notes fraîches et boisées, c’est le poivre noir le plus fruité. S’utilise aussi bien pour des desserts (salade de fruits) qu’en cuisine (magret de canard, foie gras, gibier…) 6€50

Notes de bois, cuir et girofle. Puissant et fort en bouche. Se marie à la perfection avec les viandes rouges et poissons gras, les sauces brunes, les légumes, les fruits et le chocolat. 6€50

Les poivres rouges...

Origine Cambodge Kampot rouge 50gr

Origine Inde Rouge de Pondichéry® 50gr

Nez fin et fruité. Progressivement fort en bouche. Rare, mais un des meilleurs du monde. À utiliser avec les viandes rouges, les gibiers et les poissons gras. Impressionnant avec les fruits comme la fraise. 9€50

Goût très fruité. Puissance qui se dégage progressivement. Il apporte un arôme rare et puissant à une multitude de plats simples ou élaborés. S’associe à merveille avec le fromage de chèvre, le velouté de céleri, la salade et les fruits rouges. 9€90

Les poivres blancs...

Origine Inde

Origine Cameroun

Blanc Malabar 60gr

Poivre des oiseaux du Penja 60gr

Nez frais, notes de résine, cèdre et mandarine. Très présent en bouche sans violence. Utiliser avec les coquillages, les viandes blanches, les poissons, les sauces blanches et les légumes, tout particulièrement avec les tomates.

Ce poivre sauvage pousse dans la savane et est difusé par les oiseaux d’une façon aléatoire. Puissant en bouche, notes boisées, ambrées et musquées. Se marie idéalement avec les viandes rouges, la volaille, les légumes et les sauces relevées. 7€90

6€90

Composition 5 baies 45gr

Origine Chine Baies Sichuan 25gr

Origine Afrique du Sud Poivre long d’Afrique 25gr

Composition : poivre blanc, noir, vert, jamaïque et baie rose. Il se marie parfaitement avec le foie gras, le carpaccio de poisson et les viandes blanches cuites à la vapeur. 5€90

Baie très aromatique et non piquante.

Accompagne merveilleusement poissons, coquilles Saint-Jacques et foie gras.

Il se distingue par sa note fumée intense et persistante. Concassé, il accompagne la viande rôtie et grillée, ainsi que toutes les sauces tomates auxquelles il apporte une note « barbecue ». 6€50

5€50

Origine Madgascar Voantsy Periphery 50gr Poivre sauvage qui pousse en pleine fôret sur des lianes à plus de 15 m de haut. Se marie parfaitement avec le gibier et les fruits de mer et s’associe parfaitement avec le lait de coco, le poulet et le bœuf. 7€90

Grande fête pour les 20 ans de Noé

Les faux poivres...

Origine Népal Timut 30gr Arômes très fruités d’agrumes et de pamplemousse, et peu piquant. S’associe délicatement à la fleur de sel pour les assaisonnements d’assiette.

13€90

Tout pour assaisonner !

69

€90 €90

55 Pour changer du gros gâteau, j’ai fait de petits moelleux au chocolat customisés avec de la déco en pâte à sucre façon smartphone. Comme Noé ne lâche jamais son téléphone portable… Là, il va être servi !

8 ustensiles pour pâte à sucre Les outils du parfait pâtissier pour modeler la pâte à sucre.

5€90

Delphine

Moule pour pâte à sucre Scrapcooking® Existe en fleur, perle et déco fantaisie.

Appliquez la pâte à sucre sur le moule et voilà l’empreinte prise pour décorer votre gâteau. 10€90

€50

3 €50 3

Pince à dresser pour pâte à sucre Placez vos petits décors grâce à cette pince de précision.

70

3€50

Pour préparer...

Tapis en silicone

€90

3

Idéal pour travailler avec facilité la pâte à sucre.

14€90 Pâte à sucre Extra 250gr Existe en 18 couleurs.

3€90 Coffret atelier pâte à sucre Scrapcooking® Coffret complet avec un livre, 300gr de pâte à sucre blanche, 3 découpoirs avec éjecteurs-fleur, cœur et papillon.

Rouleau pour pâte à sucre En plastique, 38cm.

14€90

27€90

Pour s’inspirer...

Pour décorer... €90

7

Livre Gâteaux de fêtes en pâte à sucre Surprenez et créez avec ce livre d’inspiration.

19€50

Plateau tournant Pour décorer votre gâteau et tourner autour sans effort. 7€90

Pas mal la déco du gâteau !

Pour les empreintes...

Pour les formes...

Grande fête pour les 20 ans de Noé

Set de 3 découpes / éjecteurs de pâte à sucre Fleur, cœur, papillon…

Faites des formes régulières d’un seul coup de main.

11€90

4 frises décoratives pâte à sucre Créez des frises originales pour décorer vos pâtisseries !

7€90

Rouleau à empreinte fleur Passez le rouleau sur la pâte à sucre afin d’obtenir des motifs fleur. 14€90

Tout pour le gâteau d’anniversaire !

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Astuces

Les de Jean­Sébastien pour le menu de Delphine !

Entrée

Choux aux crabes Retrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

Jean−Sébastien n Chef de l’Atelier Cuisine de Zôdio Massy « Formé au sein d’une famille de restaurateurs, mon goût pour la cuisine a traversé les continents, de l’Amérique jusqu’à l’Asie ! Ce parcours à l’étranger m’a permis d’apprendre et de découvrir de nouvelles saveurs. Tout au long de cette expérience, j’ai pu compiler plusieurs recettes et techniques que j’ai hâte de partager avec vous. Je vous attends dans mon atelier pour vivre des moments gourmands, vous montrer toutes mes astuces et reproduire chez vous toutes mes techniques. »

D’autres recettes à télécharger sur :

www.zodio.fr ecette Retrouvez cett: e r www.zodio.fr en vidéo sur

L’astuce de Jean−Sébastien pour des choux réussis « Les œufs n’ayant pas tous le même poids, il est difficile d’obtenir un appareil bien dosé.

Pour être sûr de réussir votre préparation, battez-les d’abord en omelette et incorporezles petit à petit à votre préparation.

Puis mélangez jusqu’à obtenir un bec sur votre spatule. Votre préparation est prête ! »

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Le menu du chef !

Dessert Plat

Le

fideua

Gâteau moelleux au chocolat

Retrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

RRetrouvez la recette complète sur : www.zodio.fr w

ecette Retrouvez cett: e r www.zodio.fr en vidéo sur

« Généralement, on ne préconise jamais de mettre le sel avant, mais pour ce plat, le sel aidera les aliments à ne pas coller au fond. »

ecette Retrouvez cett: e r www.zodio.fr en vidéo sur

L’astuce de Jean−Sébastien pour donner plus de moelleux

Grande fête pour les 20 ans de Noé

L’astuce de Jean−Sébastien pour que vos aliments ne collent pas au plat

« Technique étonnante, mais efficace pour obtenir un gâteau moelleux : je fais bouillir de l’eau et l’ajoute à l’appareil que je mélange.

Cette opération précuit un peu le gâteau et le rend ainsi plus tendre car cela baisse aussi le temps de cuisson au four sec. »

Le menu du chef !

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Delphine

Plateau ardoise

Photophore rond à barreaux

Lanterne volante

Diamètre 22 et 30cm.

En verre et céramique.

Existe en diam 14 et 18cm.

Existe en bleu, jaune, orange, palme, rose, rouge et vert.

À partir de 24€90

3€

À partir de 7€90 Bougie cylindre Topaze Existe en 7x10, 10x11 et 7x13,5cm.

À partir de 3€90

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À table, j’ai voulu mettre des indices sur le cadeau de Noé : du bleu et du blanc, de la transparence, des motifs rayures…

En fait, on s’est tous réunis pour lui offrir un voyage au Portugal !

Tout pour ma table !

C’est moi qui l’ai fait !

Porte­serviette poisson Attachez vos serviettes avec originalité : du fil fantaisie et de petites formes en bois pour décorer le tout ! Simple et beau !

Pour consulter la fiche créative, rendez-vous sur : www.blog.zodio.fr

8 formes poisson en bois 4,5cm. 1€99 Fil fantaisie bleu 23m. 4€99

À partir de

€

3

2

1

3

4

Grande fête pour les 20 ans de Noé

1. Assiette Murano En verre. Plate 28cm, creuse 22cm, dessert 20cm et coupelle 14cm À partir de 3€ / 2. Couverts Zephyr rouge À partir de 2€ / 3. Verre Murano En verre 27cl 3€ / 4. 20 serviettes Summer stripes En papier 33cm 3€ Set de table Ball rouge 38cm 2€

€60

2 6

7

8

9

6. Assiettes Chamonix Assiette plate 27cm, assiette dessert 21cm 2€90 Plat poisson blanc et bleu En porcelaine 19cm et 30,5cm À partir de 14€90 / 7. Couverts Moderno À partir de 1€60 / 8. Gobelet Everest En verre 26cl 2€60 / 9. Nappe enduite rectangle Lagon En coton 160x250cm 29€90

Tout pour ma table !

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il.com

Oscar@sendma

te des mères !

Ne pas jeter sur la voie publique. Prix valables jusqu’au 3 août 2014 dans la limite des stocks disponibles.

eau pour la fê URGENT !! Cad Salut Oscar !

jours rien trouvé u to ’a n n o t… e ères lle est la fête des m un cadeau qu’e c ve a r te n la Dans 3 jours, c’ p se . !! Pour éviter de rte cadeau Zôdio ca e n u à comme cadeau sé n e p exemplaire, j’ai a déjà en triple oisir qu’elle pourra ch r, u e h n o b n e je so lle trouvera il vaut mieux qu s, vi a n to À .

On est sûrs qu’e ir is ps du qui lui fera pla parle tout le tem e m t uc du moment lle (e LE tr r lie te je fasse sin une carte a lui… ;) ) ou que r su é u prenne en maga q a cr u e qu’elle a un p Internet ? chef… À croire rsonnalisée sur e p u a e d ca 3: e rt une ca golote de nous ri to o h p e n u re On peut y mett

!

Bonne fête maman

on ? ne.

Elle va adorer n mmander en lig co la t n e m e ct e ir d En plus, je peux ! que tu préfères Bref, dis-moi ce Mathilde

L’ATOLL / Ecoparc du Buisson BEAUCOUZE / 49070 Beaucouzé Tél. 02 41 35 19 00

Bordeaux

Avignon C. Ccial Buld’air / IKEA 130 Chemin du pont blanc / 84270 Vedène Tél. 04 90 02 01 02

Caen Centre commercial

ROSNY Centre commercial

Reims Thillois CHAMPEA Shopping

Domus / 16 rue de Lisbonne 93110 Rosny-sous-Bois Tel. : 01 49 35 44 80

Centre / ZAC IKEA Maison + / 1 rue des acacias / 51370 Thillois Tél. 03.26.46.23.23

Angers

9004 rue Denis Papin / 33130 Bègles Tél. 05 57 99 06 40

Mondevillage / 900 rue Joseph Jacquart / 14120 Mondeville Tél. 02 31 78 55 22

Cesson Centre Commercial Auchan Boissenart Maisonément / 77240 Cesson Tél. 01 64 79 65 00

Clermont-Ferrand

Chambourcy ZAC les vergers de la plaine / 82 route de Mantes / 78240 Chambourcy Tél. 01 39 72 02 10

Massy

Villeneuve d’Ascq Zone Ccial de V2 Avenue de l’avenir / 59650 Villeneuve d’Ascq Tél. 03.28.80.07.30

6 Avenue de l’agriculture / 63100 Clermont-Ferrand Tél. 04 73 31 98 30 Sur le parking Leroy Merlin Impasse Aulnay Dracourt / 91300 Massy Tél. 01 77 77 30 00 Agissez pour le recyclage des papiers avec Zôdio et Ecofolio.