Здравословно състояние

10 HIGIENE

60-90ºC

<PRESTA ATENCIÓN A LA LIMPIEZA Y FRECUENCIA DE CAMBIO DE LA ROPA DE TRABAJO. Ésta debe manipularse lo menos posible, ser suavemente enrollada, nunca sacudir y llevar directamente a la lavadora o colocar en una bolsa cerrada para su traslado al lugar de lavado. La ropa debe lavarse a una temperatura de entre 60°C y 90°C durante, al menos, 30 minutos. Se recomienda la limpieza diaria de los uniformes. Incrementa la frecuencia de cambio de uniforme para el personal de sala y de cocina:

En cocina, establece frecuencia diaria de cambio de uniforme.

En sala, el cambio de mandiles se efectuará por servicio.

<HIGIENE DE MANOS CON AGUA Y JABÓN y, en defecto de estos, con una solución hidroalcohólica. El uso de guantes puede generar una falsa sensación de seguridad y no exime del proceso de lavado de manos. • No hace falta utilizar jabones desinfectantes; el jabón corriente de manos, sea sólido o HIGIENE líquido, es suficiente. Lo importante es la duración de la fricción que debe ser como mínimo Поведение на персонала: de 40-60 segundos. • Otra opción es usar alguna solución hidroalcohólica teniendo en cuenta que la misma no 60-90ºC < PRESTA ATENCIÓN A LA LIMPIEZA Y FRECUENCIA DE CAMBIO DE LA ROPA DE TRABAJO. Ésta debe manipularse lo menos posible, ser suavemente enrollada, nunca sacudir y llevar directamente sería efectiva en el caso de manos relativamente sucias. a la lavadora o colocar en una bolsa cerrada para su traslado al lugar de lavado. La ropa debe lavarse a una temperatura de entre 60°C y 90°C durante, al menos, 30 minutos. Se recomienda < ̵ Избягване честото докосване на лицето (уши, очи, нос, уста). ̵ Да се използва кърпа за еднократна употреба при кихане, която веднага след SE DEBE ATENDER A LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PERIÓDICA DE LOS OBJETOS de uso personal como: gafas, móviles, pda´s, etc. Éstos deben depositarlos en la zonas destinadas para ello y no deben compartirlos con otros empleados. la limpieza diaria de los uniformes. Incrementa la frecuencia de cambio de uniforme para el personal de sala y de cocina: • En cocina, establece frecuencia diaria de cambio de uniforme. това да се изхвърля и ръцете незабавно да се дезинфекцират. En sala, el cambio de mandiles se efectuará por servicio.

< ̵ Кихане зоната на лакътя или ако е в ръцете те се дезинфекцират веднага. ̵ Не се препоръчва често ползване на мобилен телефон по време на работа. PROTECCIÓN HIGIENE DE MANOS CON AGUA Y JABÓN y, en defecto de estos, con una solución hidroalcohólica. El uso de guantes puede generar una falsa sensación de seguridad y no exime del proceso de lavado de manos. • След ползване на телефона ръцете да се дезинфекцират. No hace falta utilizar jabones desinfectantes; el jabón corriente de manos, sea sólido o < CUANDO NO PUEDA GARANTIZARSE LA DISTANCIA MÍNIMA DE SEGURIDAD entre el personal y los clientes, se deberá proveer al personal de los siguientes equipos de protección individual: líquido, es suficiente. Lo importante es la duración de la fricción que debe ser como mínimo de 40-60 segundos. • • Protección respiratoria: mascarilla. Otra opción es usar alguna solución hidroalcohólica teniendo en cuenta que la misma no sería efectiva en el caso de manos relativamente sucias. • Se valorará facilitar pantallas de protección facial. Важен помощник в прилагането на правилните мерки за хигиена и безопасност • Guantes de protección, de acuerdo a la norma UNE-EN ISO 374.5:2016. < SE DEBE ATENDER A LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PERIÓDICA DE LOS OBJETOS de uso personal como: gafas, móviles, pda´s, etc. Éstos deben depositarlos en la zonas destinadas para ello y no е Вашата Служба по трудова медицина. Специалистите ще изготвят Оценка deben compartirlos con otros empleados. < LOS TRABAJADORES DEBERÁN ACCEDER A SU PUESTO DE TRABAJO con uniforme limpio, manos higienizadas y guantes así como con mascarilla o máscara protectora puestas, si estas fueran necesarias. на риска съобразена с актуалната здравна обстановка, както и допълнителни инструкции за работа. Консултирайте се с тях при всякакви здравни въпроси. < EVITAR TOCARSE EL PELO, LOS OJOS, LA NARIZ Y LA BOCA, ya que las manos facilitan la transmisión. Si lo hacemos, posteriormente, hay que lavarse las manos. Uñas cortas y cuidadas, PROTECCIÓN evitando el uso de anillos, pulseras, relojes de muñeca u otros adornos, gafas, móviles, pda´s, etc.

<CUANDO NO PUEDA GARANTIZARSE LA DISTANCIA MÍNIMA DE SEGURIDAD entre el personal y los clientes, se deberá proveer al personal de los siguientes equipos de protección individual:

Protección respiratoria: mascarilla.

Se valorará facilitar pantallas de protección facial.

GUÍA DE REAPERTURA DE LA HOSTELERÍA

Guantes de protección, de acuerdo a la norma UNE-EN ISO 374.5:2016.