Smaki z włoskiego domu DOBRA RESTAURACJA TO MIEJSCE, GDZIE NIE TYLKO DOBRZE I SMACZNIE MOŻNA ZJEŚĆ. NA PEŁNIĘ GASTRONOMICZNEGO SZCZĘŚCIA WPŁYW MA JESZCZE KILKA CZYNNIKÓW. OBSŁUGA, WNĘTRZE, DOSTĘPNOŚĆ, WYGLĄD POTRAW I KLIMAT. TO ON NAS NAJBARDZIEJ PRZYCIĄGA. Z ROSSO FUOCO SPRAWA JEST PROSTA. JEDZENIE JEST ZNAKOMITE, OBSŁUGA SYMPATYCZNA, ATMOSFERA RODZINNA I JESZCZE PIES DOSTANIE MISKĘ WODY. DO TEGO SZEFOWIE KUCHNI, KTÓRZY CHĘTNIE, JEŚLI TYLKO
KULINARIA
UDA IM SIĘ NA CHWILĘ ODEJŚĆ OD PRZYSŁOWIOWYCH „GARÓW”, POROZMAWIAJĄ Z KLIENTAMI.
58
Rosso Fuoco to włoska restauracja, prowadzona przez rodowitych Włochów, z równie włoskim szefem kuchni. Udało im się przeszczepić na szczeciński grunt miłość do gotowania, ale też jedyną w swoim rodzaju atmosferę i styl celebrowania posiłków, który dla mieszkańców Italii jest ogromnie ważny. Jeśli dodamy do tego jakość serwowanych potraw, to mamy szansę doświadczyć w pełni gastronomicznego szczęścia. Entuzjazm ten podzielają goście lokalu, którzy chętnie tu wracają i mają ku temu konkretne powody. – Bardzo lubię włoską kuchnię i choć raczej nie mogę powiedzieć, że znam ją od podstaw to jednak podczas moich wizyt w Italii, miałam okazję podglądać w kuchni, nie raz i nie dwa, włoską „mammę”. I szczerze brakowało mi w Szczecinie takiego miejsca, gdzie można zjeść włoską kuchnię, ale taką autentyczną, a nie na zasadzie pizza, spaghetti bolońskie czy carbonara ze śmietaną – wyznaje Paulina
Adamek, która na co dzień prowadzi blog Marynarka w Garach. – I tak trafiłam, w ramach kulinarnego spaceru po Szczecinie, do Rosso Fuoco. I powiem tak: produkty, których używają są dobrej jakości i są oryginalne. Karta jest fajnie skomponowana. Ważne, też, że restaurację prowadzą Włosi, a szefem kuchni jest Włoch, ponieważ jest to zupełnie inny temperament, inne spojrzenie na gotowanie i inny smak. Jeśli ktoś jadł we Włoszech to znajdzie te smaki ponownie tutaj. Podobnego zdania jest inna bywalczyni lokalu, Kamila Grott. – Włoską kuchnię kocham od zawsze szczególnie za świetne pasty, świeże zioła i takiej samej jakości pozostałe produkty – stwierdza. – W Rosso można skosztować autentyczne dania kuchni włoskiej, głównie są to steki i makarony, które polecam każdemu.
