Wyborna prostota JBB Bałdyga to znane i lubiane smaki, które goszczą na naszych stołach, Wyborne mięsa i wędliny, które można podać w tradycyjnej formie ale niekoniecznie, do czego zresztą was zachęcamy. Mamy dla was dwa proste dania, idealne na lekki obiad. To potrawy, wywodzące się po części z włoskiej kuchni, która hołduje prostocie i wysokiej jakości składnikom. Polskie wędliny w połączeniu z włoskimi dodatkami tworzą nową kulinarną jakość i są bardzo smaczną odskocz-
nią od trochę mało wyszukanej tradycji. Tylko kilka składników i krótka wizyta w kuchni a wrażenia niezapomniane.
ad/ foto: materiały prasowe
Czas przygotowania: 45 minut Poziom trudności: średni
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Risotto z szynką i szpinakiem
• Na patelni na oliwie podsmażamy kawałki szynki.
SKŁADNIKI:
• Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojony czosnek.
• 300 g ryżu do risotto • 150 g szynki masarza Masarnia u Józefa
• Dodajemy ryż i smażymy przez chwilę.
• 250 g świeżego szpinaku
• Suszone pomidory kroimy w mniejsze kawałki i wrzucamy do ryżu.
• kilka suszonych pomidorów
• Wlewamy chochelkę bulionu i smażymy, aż wchłonie cały płyn.
• 2 ząbki czosnku
• Powtarzamy te czynności aż do uzyskania miękkiego risotto.
• ser parmezan
• Dodajemy masło i mieszamy.
• 700 ml bulionu warzywnego
• Na koniec dodajemy szpinak, delikatnie mieszamy i zdejmujemy patelnię z ognia.
• 1 cebula • oliwa
• Posypujemy startym parmezanem.
• sól i pieprz
50
Kulinaria