: : BUSIN ESS -TALK Reto Klauser, Hotel-Direktor
TOKIO, ABU DHABI ODER DOCH LIEBER SINGAPUR?
GENERAL MANAGER HABEN EIN BEWEGTES LEBEN. DENN NEUE HOTELS UND STATIONEN BRINGEN NICHT NUR UNTERSCHIEDLICHE HERAUSFORDERUNGEN, SONDERN AUCH OFT EINEN ANDEREN WOHNORT MIT SICH. DOCH WIE IST ES EIGENTLICH, IM AUSLAND ZU LEBEN UND ZU ARBEITEN? WAS FEHLT AN DER HEIMAT AM MEISTEN? DREI FRAGEN AN RETO KLAUSER, SHANGRI-LA HOTEL, SINGAPORE
Geschäftsführer»: Herr Klauser, Sie stammen aus Zürich und leben jetzt in Singapur. Wie begann Ihre Karriere? Reto Klauser: Nach erfolgreicher Koch- und Kellner-Lehre in der Schweiz hatte ich mich für ein paar Jahre ganz auf das Drei-Sterne-Karriere-Kochen konzentriert. Dies mit der Absicht, mein eigenes Nobelrestaurant in der Nähe von Zürich zu eröffnen. Um bestens vorbereitet zu sein, wollte ich noch eine Hotelfachschule absolvieren. Während eines Praktikums erlebte ich dann zum ersten Mal das Arbeiten und die tolle Energie in einem Hotel. Der Rest ist Geschichte. Meine Arbeit in und die Liebe für Hotels hat mich bislang in fünf Länder und elf Luxushotels geführt. Meinen beruflichen Höhepunkt erlebe ich im Moment in dem wunderschönen, einzigartigen und neu renovierten Shangri-La Hotel in Singapur.
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Nennen Sie drei Dinge, die Sie an Ihrer Heimat am meisten vermissen? Meine Familie, die vier Jahreszeiten und gutes Brot. Erklären Sie kurz die Philosophie Ihres Hotels in eigenen Worten. Das Shangri-La Hotel in Singapur ist das einzige Resort in der Stadt. Der grosse Garten, der Pool, die grosszügigen Anlagen, Erholungs- und Wellness-Möglichkeiten in der Mitte von Singapur offerieren einen einzigartigen Stadt-Aufenthalt. Unsere Philosophie ist, dass Arbeit und Vergnügen sehr wohl koexistieren können. Wir versuchen ein ausgewogenes Lebensgefühl zu unter stützen. Wir bieten «The Best of Both Worlds», und Reisende wissen dies sehr zu schätzen.
GESCHÄFTSFÜHRER WINTER : : 2017 / 2018