Jeanne d'Arc Living Magazine - ISSUE 4 (2010) Homes, Gardens & Foods

French Living

L i fest yle i n a C l ass of it s O w n

Jeanne d’Arc Living

The

magazine

4th Edition 2010 Denmark 79 kr Norway 89 kr Sweden 89 kr Europe 12 € The

Jeanne d’Arc Living magazine 4th edition 2010

At • • •

www.frenchliving.dk

Infinitely Enchanting Peonies Elderf lower s For Any Occasion Hot Potatoes

Enamel - a Sight for Sore Eyes The Hall at Lindely Beacon in the Night

you will find:

Subscribtions to the beautiful Jeanne d’Arc Living Magazine at incredibly low prices Jeanne d’Arc Living’s full range Worldwide delivery

Homes, Gardens & Foods

Er du vild med stilen?

Få besøg af Magasinet Jeanne d’Arc Livings egen indretningskonsulent, Helle Leth.

Look F orward to the N ext Issue of the M agazine. That is Released th on July 9 2010

Helle har arbejdet med indretning de sidste seks år.

De sidste to år har hun haft et tæt samarbejde med Jeanne d’Arc Living. Hun er selv vild med den lyse og stemningsfulde fransk/nordiske landstil. Hun er ekspert i at komme med gode ideer med udgangspunkt i din personlige stil og at finde nye og gamle ting til din indretning. Efter utallige henvendelser til redaktionen, fra butiksindehavere, tager Helle sig nu også af butiksindretninger.

Helle kan bookes til private indretninger. Totalløsninger såvel som indretning af enkelte rum, hele butiksindretninger eller blot til at give inspiration til at skabe stemningerne i dit eget hjem eller butik.

Helle Leth - Leth Solgt - www.lethsolgt.dk Telefon: 28 94 90 86 - E-mail: lethsolgt@mail.dk

Endelig Maj! Den allerskønneste måned på året, efter min mening. Haven blomstrer i fuldt flor – syrenerne og hyldeblomsterne dufter helt fantastisk og de lyse nætter er begyndt.

Jeg venter med længsel på, at alle de frø jeg såede i april kommer op af jorden og krydser fingre for at de overlever i år. De burde være godt på vej nu! Jeg har faktisk tit undret mig over, om jeg bare er umådelig uheldig, med de frø jeg køber. Det er sjældent, at de bliver til ret mange blomster, i forhold til den mængde frø jeg sår. Jeg har Lars alvorligt mistænkt for at gå for hårdt til værks med hakkejernet og prøver desperat hvert år, at finde et hemmeligt sted, hvor de spirende frø ikke bliver opdaget og fjernet. Alt hvad der pibler op af jorden er nemlig, efter hans mening, ukrudt! Jeg har også kattene, både min egen og naboernes, delvist under mistanke. Det er i og for sig også i orden, at de bruger mine bede som toilet – det er jo også en slags gødning, hvis bare de ville lade være med at grave bagefter…

I år har jeg, ud over de tilfældigt såede blomster, lavet mig en rigtig lille køkkenhave. Et ophøjet bed - faktisk børnenes gamle sandkasse som de helt frivilligt har givet afkald på.

Jeg har nemlig set i ”frilandshaven”, at grøntsagerne bliver meget flottere, når de vokser i sand. Det er noget, jeg har ønsket mig i mange år. Prøve at være delvist selvforsynende af urter, salat og lidt grøntsager. Jeg har omhyggeligt udvalgt frø og planter. Lavet en aftale med Lars om, at dette område er fredet for hakkejernet og udelukkende bliver håndluget af undertegnede. Det har faktisk været et projekt, hele familien har deltaget i, med en iver jeg sjældent oplever. Vi har allerede høstet vores allerførste hjemmedyrkede kartofler. De smagte, om muligt, endnu bedre end dem, vi plejer at købe hos den nærliggende gårdbutik - nok fordi vi selv har dyrket dem og fulgt dem hele vejen. Alle de gode opskrifter med nye kartofler vi bringer i dette nummer, skal laves igen, det er helt sikkert.

Måske vi skal udvide med et drivhus! Det har jeg vældig meget lyst til, efter vi besøgte Pernille i hendes hyggelige drivhus. Se med og få masser af inspiration til haven i dette nummer af Magasinet. Rigtig god læselyst!

Lonnie & Vivian

In d h o l d Side 3. Evigt Fortryllende Pæoner Side 13. Blomstrende Passioner Side 22. Ting vi Elsker til Boligen Side 24. Landlig Charme på Lillgården Side 41. Æstetikkens Have Side 49. Emalje - En Fryd for Øjet Side 60. Pernilles Paradis Side 65. Smukke Hyldeblomster Side 71. Byg Din Egen Solvogn Side 75. Det Gode Liv Side 90. Lodne Lammeører Side 94. Tøj vi Elsker

Magasinet

Jeanne d’Arc Living Nr. 4 - 2010

Udgives af Jeanne d’Arc Living Chefredaktører: Vivian Christensen Mail: vivian@jeannedarcliving.dk Lonnie Würtz Jensen Mail: jeannedarc@jeannedarcliving.dk Grafik & Oversættelse: Bjarke Røschmann Blomsterdekoratør: Susanne Sølvsten Foto & Styling: Lonnie Würtz Jensen & Anette Støvring Christensen Tekst & Styling: Vivian Christensen & Dorte Palsgaard Annoncesalg: Kristian Mikaelsen Mail: kristian@jeannedarcliving.dk

Side 96. Aloe Vera Side 100. Pæonstien Side 112. En Eventyrlig Have Side 126. Ting vi Elsker til Haven Side 128. Heldige Kartofler Side 133. Hallen på Lindely Side 143. Sommerens Sødeste Bakker Side 151. Lys i Natten

Redaktion: Jeanne d’Arc Living ApS Houmarksvej 92, Kondrup 8920 Randers NV, Denmark Tlf: +45 36932010 Mail: jeannedarc@jeannedarcliving.dk www.jeannedarcliving.dk og www.magasinet-jdl.dk Distribution: Magasinet sælges gennem brugskunst-, blomster- og livsstilsbutikker. Forhandlere kan ses på vores hjemmeside www.magasinet-jdl.dk under magasin. Ønsker du at sælge Magasinet i din butik, så kontakt jeannedarc@jeannedarcliving.dk Magasinet sælges også gennem Interpress’s forhandlere i Danmark og Sverige.

Privatabonnement: www.jeannedarcliving.dk og www.magasinet-jdl.dk Grafisk produktion: CS Grafisk

E vigt Fortryllende Pæoner Pæoner og bonderoser er betagende smukke.

Når midsommeren nærmer sig, indtages vore nordiske haver af disse overdådige skønheder, med deres store, tunge og helt vidunderligt duftende blomsterhoveder.

Foto og Tekst: Lonnie Würtz Jensen/Jeanne d’Arc Living Styling: Vivian Christensen og Anette Christensen/Jeanne d’Arc Living Blomster: Susanne Sølvsten/Jeanne d’Arc Living

3

Så snart pæoner og bonderoser, med deres fine papiragtige blomster, folder sig ud i de blødeste pasteller, er disse stauder havens allermest elskede blomster. De spænder lige fra hvid til creme, over til forskellige sarte rosa, dybe rosa og bordeauxrøde farvede nuancer. Pæoner og bonderoser er og vil altid være, en af de smukkeste blomster, vi kan dyrke i vore haver og med rette: Deres vidunderlige duft og deres helt overdådige blomsterhoveder, findes ikke lige. De eneste, der når deres skønhed er de historiske roser. Deres duft er ubeskrivelig dejlig.

Den minder om de historiske rosers, blot kraftigere. Ja, som den sødeste og mest perfekte parfume. De fleste sorter blomstrer i to til tre uger, der findes dog sorter, hvor blomstringen varer i op til fire uger. Med den rette sammensætning, kan du nyde synet af bonderoser og pæoner i dine bede, fra midten af maj til midten af juli.

S t o r M angfo l di ghed:

Navnet Paeonia kommer fra den græske mytologi. Helseguden Apollon havde en elev som hed Paeon. Han havde helbredende kræfter, hvilket man også mente, at stauden havde. Man knuste bl.a. roden og blandende den i vin, som man drak som medicin mod smerter og alverdens dårligdomme. Man mente sågar, at det kunne kurere hysteri!

Pæonerne i vore haver stammer oprindeligt fra Kina. Også der sætter man stor pris på de fine, silkeagtige blomster og de dekorative blade. Pæoner gror faktisk naturligt på stepperne i Sibirien. Her kan temperaturen komme helt ned på minus 25 grader – så der er ingen tvivl om, at de også sagtens kan klare vinteren på vores breddegrader.

De kan opdeles i flere forskellige grupper. Der er træpæoner, der bliver til mellemstore buske.

Urteagtige pæoner, der er stauder. De kan igen deles ind i forskellige sorter. Her er der trådpæoner, bonderoser og pæoner. Det er dog bonderoser og silkepæoner, der oftest optræder i vore haver. Alt i alt findes der ca. 3000 forskellige sorter, der alle stammer fra de ca. 30 vildtvoksende pæonarter. Træpæoner og trådpæoner ses ikke meget i vore haver, og derfor vil vi holde os til bonderoserne og pæonerne. Urteagtig betyder, at blade og stængler visner om efteråret, og at nye røde skud kommer op igen om foråret. Bonderoserne, der på latin hedder Paeonia officinalis ssp., er enten hvide, lyserøde, karminrøde eller pink. Pæonerne, der på latin hedder Paeonia lactiflora, spænder over et større farvespekter. De fås i hvid, creme, gul, forskellige lyserøde nuancer, lilla, forskellige pink nuancer, rød, rødbrun og bordeauxrød.

Der er tre ting der virkelig adskiller bonderoser fra pæoner. Bonderoserne er altid fyldte, hvor pæonerne fås med både enkelte og fyldte blomster. Bonderoserne springer ud allerede i midten af maj. Når deres blomstring er forbi, begynder pæonerne deres, der slutter i midten af juli. Bonderoser har kun en blomst på hver stængel, hvor pæonerne har flere. Nogle gange helt op til otte blomster på hver stængel.

F y l dt Terri n i al si n E nk el t hed

Bonderoser og pæoner er en af de få blomster, der er allersmukkest i al sin enkelthed. Et enkelt blomsterhoved, der flyder i et gammelt fuglebad, i en zinkbalje eller i en lille skål er ualmindeligt smukt. Her kan blomsten virkelig nydes helt tæt på og du kan se alle de små detaljer. De er selvfølgelig også smukke i buketter og dekorationer, men husk hele tiden på, at det nemt bliver for meget.

4

Den smukke dekoration i den franske terrin er simpelthen bare en lav buket. Den består af lyserøde bonderoser, bordeauxfarvede pæoner, lilla syrener, syringa, lyserøde mælkeklokker, campanula, lodden løvefod, alchemilla og ærenpris, veronica.

6

N e m m e og A l s id ig e Pl ant er:

Bonderoser og pæoner er utrolig velegnede stauder til det nordlige klima. De er kulderesistente og meget hårdføre. Plantes de med omtanke, i et velforberedt bed i haven, vil de både blomstrer overdådigt og næsten ikke kræve andet end fuld opmærksomhed og nydelse, når de blomstrer i midsommeren. De behøver en kuldeperiode på 2-4 måneder med temperaturer, der ligger under 0 grader for at blomstre. For at holde pæoner og bonderoser glade, skal de stå solrigt eller i halvskygge. Plantes de i sol vil blomstringen være rigere, men desværre også kortere. Plantes de derimod i halvskygge, vil de sætte knapt så mange blomster, men nydelsen vil vare dobbelt så længe. De skal plantes i en næringsrig og gerne kalkholdig jord. Er jorden ikke specielt næringsrig eller kalkholdig, så fortvivl ikke. Både kalk og næring kan tilsættes og forberedes plantehullet godt, vil det ikke give problemer. I alle jorde, skal de gødes mindst hvert andet år, for virkelig at stortrives. De er planter, der helst vil lades i fred.

Derfor bør plantestedet udvælges nøje, så det ikke er nødvendigt at flytte planten igen. Står de det samme sted vil de blomstrer rigt i mange år frem. Pæoner kan blive til meget gamle planter, ja faktisk ældre end os mennesker. Der findes pæoner der er 150 år gamle. Vil du flytte din pæon eller bonderose, er det vigtigt at sætte planten højt, gerne 5 cm højere end den stor før. Så er der pæne chancer for, at den allerede vil blomstrer det efterfølgende år.

Sættes de for lavt, vil der gå flere år, inden de igen vil sætte blomster. Nå man skal plante nye pæoner eller bonderoser i sin have, er det en god ide at forberede plantehullet godt, for den skal jo stå der i mange år frem i tiden. Grav et hul der er en ½ meter i diameter og ligeså dybt.

Heri fyldes ½ almindelig havejord og ½ hestemøg eller kompostjord. Desuden tilsættes lidt kalk. Plant aldrig planten længere ned end den stod i potten, faktisk gerne 2-5 cm højere op.

Når først planterne har etableret sig, er de meget nemme og taknemmelige planter, der kvitterer med de smukkeste blomster, der vil pryde i ethvert bed. Det bedste tidspunkt at flytte pæoner og bonderoser på er fra oktober-november, efter at bladene er visnet eller i det tidlige forår. De tunge blomsterhoveder vælter nem, derfor er det en god ide at give dem støtte, i form af kviste eller trådnet. De visne staudetoppe bør klippes af tæt ved jorden i efteråret eller meget tidligt forår. De pynter alligevel ikke, og kan virke som overvintringssted for evt. svampesporer. Desuden elsker pæoner og bonderoser, at der er fri for ukrudt omkring dem.

Derfor er det vigtig, at luge godt og jævnligt.

U t r a d i t io n e l B u k e t

Denne buket er enkel at lave. Den består af tre hvide pæoner, som er bundet tæt sammen i midten. Udenom er der lagt grene fra snedrivebusken. En krans af klematisgrene fuldender buketten. Denne krans er lavet først. Den vikles blot sammen. Sæt stykker af ståltråd fast tre til fire steder på kransen. Når du har bundet buketten, fører du dem med ind i buketten, så du har styr på kransen, der både ligger rundt om buketten og også lidt ovenpå den. Det kan du rette lidt til, når du har bundet buketten sammen.

De Sm u k k e s t e S o r t e r

Ude på planteskolerne har du mulighed for at købe de mere almindelige sorter af både pæoner og bonderoser. Ind imellem har de også mere specielle typer og så er det med at slå til!

Vi synes et must må være Festiva Maxima. Det er en smuk hvid fyldt pæon med bordeaux aftegninger og Sarah Bernhardt er en sart lyserød pæon med store fyldte blomster. Vi synes ikke, at det kan anbefales at købe rødder ved postordrefirmaerne. Mange gange går de bare ud. Så vil du gerne have de mere specielle sorter, må du en tur på planteskolen i ny og næ. Det største udvalg findes helt klart i foråret og forsommeren. Du kan dog med held i april måned købe mere specielle sorter hos internetplanteskolerne. De skal bare være plantet i potter.

B r u g D em O veral t :

Plant dine pæoner og bonderoser overalt i haven. Plant dem i både halvskygge og sol. Brug dem både i bede sammen med andre planter, alene i et bed i græsplænen, i køkkenhaven mellem grøntsagerne, langs en mur og ikke mindst sammen med andre pæoner og bonderoser.

De er smukke både i blandede farver, da de harmonerer flot med hinanden eller plant dem tone i tone. I et rent lyserødt bed sammen med remonterende roser, vil de bidrage til et bed, der er i blomst fra midten af maj til langt ud på efteråret. Bland gerne andre stauder og krydderurter i et sådant bed. Det er smukke selskabsplanter til både pæoner, bonderoser og roser og så lukker de bunden, så vedligeholdelse bliver meget minimal. Lavendel, lavendula, anisisop, agastache, oregano, origanum, mynte, mentha, stjerneskærm, astrantia, kongekommen, ammi majus, brudeslør, gypsophila, violfrøstjerne, thalictrum, fingerbøl, digitalis, phlox, phlox og ærenpris, veronica vil alle være perfekt selskab. Generelt er de, ligesom roser, smukkest med ikke alt for iøjnefaldende selskabsplanter og der findes mange, mange flere stauder, sommerblomster og krydderurter, end dem vi har nævnt her.

F l y dende H o veder

Hvad er smukkere end store overdådige blomsterhoveder af forskellige pæoner og bonderoser, der flyder i vand? Vi har fyldt en stor firkantet gammel zinkkasse med vand og fyldt den op med blomsterhoveder. Den står nu og byder velkommen ved hoveddøren. De skønne blomster klær hinanden fantastisk og man får virkelig nydt blomsterne på tætteste hold.

E n Gam m el Saucek ande

danner ramme og denne skønne dekoration, med et par sarte lyserøde bonderoser, et par syrengrene, lidt klematis og løvefod. En lille bonderoseknop ligger dekorativt i saucekandes underskål. Enkelt og smukt!

8