MAPIC Italy & MAPIC Food & Beverage 2018

MAPIC ITALY/ F&B 2018 Best of press clippings

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AUSTRIA

BELGIUM

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31 mai 2018 - N°NC

La bouffe fait recette

Réservé à l'immobilier commercial, le Mapic (organisé en novembre à Cannes) connaît depuis quelques années une extension grâce au Mapic Food & Beverage.

Celui-ci s'est tenu la semaine dernière à Milan où il a connu un joli succès: plus de 2.000 participants de 49 pays, un espace d'exposition agrandi, 82 stands et plus de 800 représentants d'enseignes nationales et internationales venus promouvoir 180 marques. La bouffe ne connaît pas la crise...

(PAL)

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DENMARK

BERLINGSKE 4. SEKTION ONSDAG 14. MARTS 2018

44 EJENDOMME

Foto: MAPIC

Ejendomsfolk og investorer skal få smag for tidens trend i Milano Af Camilla Paaske

Interessen for spisesteder er ifølge direktør for MAPIC Nathalie Depetro større end nogensinde, og derfor slår MAPIC Food & Beverage dørene op om få måneder.

D

et store, internationale event for den detailhandelsorienterede del af ejendomsbranchen, MAPIC, løber først af stablen i november, når knap 9.000 investorer, developere, arkitekter og detailhandlende fra 80 lande mødes i Cannes.

Men ca. et halvt år inden, i maj, ser et nybagt akom af MAPIC dagens lys for første gang. Der er tale om det specialiserede event MAPIC Food & Beverage i Milano, som er et svar på en stigende interesse for restaurantkoncepter og spisesteder fra ejendomsbranchen og investo-

rerne. Ifølge franske Nathalie Depetro, som er direktør for MAPIC, er nysgerrigheden særligt stor, når det gælder spisesteder i shoppingcentre.

Ny interesse fra kapitalfonde »Især de seneste tre år er det på MAPIC blevet mere og mere tydeligt, at særligt restaurationsbranchen nyder en stærkt øget bevågenhed og interesse fra ejendomsprofessionelle og investorer – herunder også fra kapitalfonde, hvilket er nyt. Det er ikke mindst restaurations-

BLÅ BOG

Nathalie Depetro Direktør for MAPIC Alder: 49 år.

Karriere: Nathalie Depetro blev udnævnt som direktør for MAPIC i 2010. Forinden havde hun 1995-2010 været salgschef i Reed MIDEM, der er organisationen bag messsen.

Hun havde allerede da flere forskellige stillinger inden for ejendomsadministration og i investeringsbranchen på cv’et. Hun er uddannet cand.jur. fra Université Nice-Sophia Antipolis i Nice, Frankrig.

Privat: Nathalie Depetro bor i Paris, er fraskilt og har en datter. I sin fritid holder hun meget af at male, og når hun skal holde sig i form, er det aktiviteter som svømning, skiløb og dans, der lokker.

kæder til shoppingcentre, som vi ser en fornyet lyst til at investere i. Der sker i dag en høj grad af fornyelse på det felt. Efterhånden forventer folk, at også steder som shoppingcentre kan byde på en stor variation af forskellige typer restauranter med god og spændende mad fra alle verdenshjørner,« siger Nathalie Depetro og fortsætter: »Det anslås, at mere end halvdelen af de forretninger, der ligger i et gennemsnitligt europæisk shoppingcenter, i 2020 vil være centreret omkring oplevelser med mad og drikke. Så det var helt oplagt at lave en særlig konference under MAPIC-konceptet med fokus på disse områder.« En af disse års nye og markante tendenser er, at ikke bare shoppingcentre, men også eksempelvis lufthavne, ønsker at promovere sig selv som maddestinationer. Vi vil som forbrugere have mulighed for at spise og drikke kvalitet, selv når vi er på farten. Og det har givet anledning til nye koncepter, fortæller Nathalie Depetro: »Man ser f.eks., at luksuriøse restauranter, der serverer gourmetmad, nu også åbner afdelinger i lufthavne. Ofte har folk så kun 30 eller 45 minutter til at spise, men det tages der højde for, idet nogle af disse spisesteder har udviklet særlige koncepter med det formål at kunne servere gastronomi på højt niveau i løbet af ingen tid.«

Konkurrence i restaurationsbranchen MAPIC Food & Beverage adskiller sig ikke kun fra den store MAPIC-konference i Cannes ved det, at den er centreret omkring et bestemt segment inden for detailhandlen. Arrangørerne har også valgt at vende rollerne om, så det er spisestederne, der viser sig frem for investorerne og ejendomsfolkene, som er gæster på konferencen. Og det skyldes et ønske fra de forretningsdrivende inden for mad og drikke om at få de bedst mulige rammer at promovere sig inden for, forklarer Natalie Depretro: »Der er ingen tvivl om, at vi i løbet af de kommende ca. fem år vil se en øget og meget hård konkurrence mellem virksomhederne i restaurations- og cafébranchen, og det er derfor helt centralt for dem, at de får mulighed for at promovere sig selv og vise, hvilke styrker netop deres koncept har. Konkurrencen kommer til at stille store krav til, at kæderne inder det helt rigtige koncept inden for både mad og drikkevarer, og på MAPIC Food & Beverage skal der selvfølgelig være mulighed for at smage på varerne. På den måde får gæsterne meget bedre mulighed for at danne sig et indtryk af udbuddet, og restauranterne får lejlighed til at vise, præcis hvad de kan,« slutter hun.

MAPIC Food & Beverage inder sted i Milano 23. og 24. maj. Arrangørerne forventer, at omkring 1.000 personer vil alægge konferencen et besøg, og indtil videre har godt 100 restauranter meldt sig til.

FRANCE

PAYS :France PAGE(S) :1 SURFACE :10 % PERIODICITE :Hebdomadaire

23 octobre 2017 - N°4114

MAPICITALYUN ÉTAGEAU-DESSUS Pour sa troisième édition, le Mapic Italy change de lieu et de format. Le rejeton du Mapic International de Cannes déménagera en 2018 au MiCo (Milano Congressi) et proposera les 23 et 24 mai prochains deux manifestations distinctes sous le même toit. L'exposition d'immobilier de commerce proprement dite avec les projets, les services et les conférences et le Mapic Food&Beverage avec ses concepts de restauration et sa dégustation. Un régal pour une expansion dans la Botte et, la fourchette n'ayant pas de frontières, dans le monde entier. L'an dernier, au Superstudio Più, une halle gourmande avait déjà réuni une douzaine de concepts : Fattorie Garofalo, Spontini Pizzeria, IHyCaffè, Autogrill, Cioccolatitaliani...

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ITALY

PAYS :Italie

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AZ Franchising 1 avril 2018

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E V EN T I

/

zyvutsrqponmlkihgfedcbaWTSRPNMLIFEDCBA

23 e 24 maggio al MiCo

a Milano

MAPIC ITALY: L'EVENTO DEL MERCATO COMMERCIALE zutsrponmlihfedcaVTQONMLIEDC

Francesco Pupillo, Deputy Director Mapic, ci racconta le novità, sull'evento più importante per i retailer internazionali

L'Italia è da qualche anno a questa parte un paese assolutamente \core\ e tra i più dinamici nel panorama del mercato immobiliare

commerciale

in

Europa. Solo lo scorso anno sono state registrate 14 nuove aperture di nuovi centri o estensioni di centri esistenti, ponendo il paese al terzo posto a livello europeo come numero di complention dietro solo Russia e Turchia, ma primo tra i paesi cosidetti \maturi\.

di attrattività importante per gli operatori internazionali ed una community locale solida e dina-

E le prospettive per il 2018 sono

assolutamente positive, con 14 nuovi progetti previsti in apertura. Molti di questi progetti sono sviluppati da operatori internazionali di primissimo piano entrati recentemente nel mercato italiano (Westfield, ECE, Falcon Malls solo per fare alcuni nomi). A ciò si aggiunge un forte dinamismo anche dal lato dei tennants, con importanti retailers internazionali che hanno approcciato il mercato italiano di recente (vedi Wagamama, Starbucks o Primarie solo per fare alcuni dei nomi più noti), ma anche con nuovi concept italiani che

In termini

numerici

pano nel panorama

i retail

italiani

che spazio

occu-

internazionale?

retailers italiani sono tra i più dinamici e ricercati sui mercati internazionali. Ne abbiamo avuto la conferma tanto a Cannes che sui nostri format

Quali sono le differenze

con il Mapic Cannes?

principio sul quale abbiamo voluto costruire Mapic Italy è la totale complementarità con Mapic Cannes. Mapic Cannes rappresenta la vetrina internazionale per i player italiani, il momento che permette loro di essere visibili nei confron-

si affacciano sul mercato, specie in settori come il Food&Beverage. Tutti questi elementi hanno confortato, l'organizzazione di Mapic a lanciare una piattaforma di business dedicata al mercato italiano nell'ambito proprio della strategia di espansione del brand Mapic. lanciato negli ultimi tre anni -yutsrponmlifecaPMFDa afferm Francesco Pupillo, Deputy

Director

Mapic

- dei format

nai in mercati a forte potenziale. Abbiamo oggi un Mapic Russia (24-25 Aprile a Mosca), un Mapic India (5-7 Settembre a Mumbai) e un Mapic China Summit (a Shanghai in autunno). L'idea è stata quindi quella di investire su un mercato, quello italiano

appunto, che presentava elementi

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1 avril 2018

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sull'eccellenze A proposito

/

zyxvutsrqponmlkihgfedcbaWUTS

vtsrponigedcaMIFBA

del retail di Mapic

EVENT I

Food

& Beverage.

In cosa

consiste?

tratta

della grossa novità

del 2018 in casa

Mapic. A seguito delle iniziative già lanciate lo scorso anno (avevamo infatti già avuto un F&B Summit dedicato ai brand F&B italiani in occasione di Mapic Italy 2017 ed il Food&Beverage come tema centrale di MAPIC deciso quest'anno di concentrare legati al mercato immobiliare ti ed in presenza della comunità

internazionale

di retailers ed investitori. Una presenza ed una visibilità in un consesso internazionale così importante permette di sviluppare e far crescere il mercato nazionale, attirando sempre più capitali e retailers in Italia. Ed è qui che la complemen-

2017), abbiamo i contenuti F&B commerciale in

un unico evento dedicato di portata internazionale: il Mapic Food&Beverage.

I concept retail F&B stanno divenendo oggi un elemento sempre più centrale nella customer experience all'interno delle aree commerciali, e sono sempre più un fattore chiave nell'attrazione di traffico. Per tale ragione Mapic ha deciso di lanciare questo

tarità con Mapic Italy è assolutamente evidente, in quanto Mapic Italy fornisce poi la piattafor-

evento, la cui prima edizione si terrà il 23 e 24 Maggio 2018 a Milano, in parallelo con la terza

ma locale estremamente orientata al business che permette ai player nazionali ed internazionali di arrivare a individuare più nel dettaglio tutte le op-

edizione di Mapic Italy (stesso luogo, ma due padiglioni distinti). Mapic Food&Beverage ambisce

portunità di business che l'Italia offre. L'edizione 2018 si annuncia ricca di presenze e contenuti. In

a divenire nel corso dei prossimi anni la principale piattaforma di business dedicata ai brand

primo luogo avremo una nuova location. MiCo a Milano. A livello di partecipazione e presenze,

della ristorazione che puntano a svilupparsi sui mercati internazionali.

L'obiettivo è di riunire in occasione dell'evento le principali realtà della ri-

aspettiamo circa 2.000 partecipanti (tra Mapic Italy ed il nuovo evento F&B che si terrà paral-

storazione commerciale internazionale, i principali Landlords internazionali, gli operatori F&B

lelamente nella stessa location). Tutti i maggiori player del mercato hanno confermato la propria

e del travel, i Master farnchisee più importanti, gli hotel group alla ricerca di concept F&B e alcuni investitori specializzati (venture capitalist

presenza (Carrefour, Gallerie Commerciali Italia, Igd, Eurocommercial, Westfield, Falcon Malls, Grandi Stazioni, Ece, Multi, solo per fare alcuni nomi). Tra i nuovi exhibitors avremo Aedes (già protagonista quest'anno a Cannes con il progetto

che investono in brand F&B). L'evento avrà una zona espositiva esclusivamente dedicata ai brand F&B con un'area di degustazione

ed un program-

di Caselle Open Mail), i tedeschi di Dm Drogerie Markt. Per quanto attiene ai retailers, abbiamo già un centinaio di brand iscritti. Stiamo continuando a lavorare sull'internazionalizzazione dei partecipanti, cercando di attrarre sempre più operatori internazioanali interessati a sviluppare business in Italia. Tra le nuove presenze di retailers internazionali già iscritti abbiamo Flying Tiger dalla Danimarca, i finlandesi di Stockmann, gli olandesi dì Action, i tedeschi di Snipes, solo per citarne alcuni. Stiamo poi lavorando con i nostri partner Cncc e Retail&Food

ad un progetto

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EVENT I

zyxwvutsrqponmlkihgfedcbaUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

/

ma di conferenze e sessioni di presentazione di nuovi concept. I risulati ad oggi sono estremamente incoraggianti.

Prevediamo

F&B come exhibitors quasi tutti opzionati)

circa 40 brands

(gli spazi sono anche qui ed una partecipazione di

circa 400 players della ristorazione

commerciale

si sempre più in veri gregazione

di

e condivisione

centri di ag-

di esperienze che vanno

ben oltre la mera esperienza di shopping. Negli ultimi 10 anni gli spazi dedicati alla ristorazione commerciale Europa

all'interno

dei centri commerciali

sono raddoppiati,

arrivando

in

oggi ad una

internazionale.

Diversi nomi importanti, italiani ed internazionali hanno già confermato la propria

media del 10-15% della superfìcie totale delle aree commerciali, con punte oltre 20%-25% in alcu-

partecipazione.

Per citarne solo alcuni:

ni nuovi progetti.

Cigierre,

Express,

Chef

Spontini,

Starbucks,

Nordsee,

llly,

Cka Restaurants, Jaimie Oliver, Heavenly Desserts, Sald Box, Delifrance, Pink Fish, Carl's Jr. Tra

gli

operatori

Master

internazionali

Franchisee

specializzati

e

che hanno già confermato

la

loro presenza vi saranno Amrest (Est Europa), Azadea e Blackwood (Medio oriente), Global Brands (UK

e Asia),

Rosinter

(Russia) e ancora

nel settore travel HMSHost, Areas, le stazioni francesi Retail & Connexion, alcuni aeroporti (Manchester

e Ginevra)

ed Hotel

groups

come

Cori Hotels Corporation, New Horizons Hotel & Resort. La volontà poi di tenere tale evento a Milano

e non a Cannes

tà che la città di Milano

che si concentrano

Perchè

l'esigenza

ge. E' una tendenza

di

nel

nel mese di

allargare solo italiana

al food

& bevera-

o funziona

anche

all'estero?

dicevo in precedenza il Food&Beverage diviene oggi un elemento sempre più centrale nel retail (centri

mix

di tutte

commerciali,

merciali).

le destinazioni

commerciali

zone di transito,

Tali destinazioni

che

commerciale

(shopping

mail o area commerciale)

in base all'offerta F&B. Quando poi sono in loco, coloro che si fermano a mangiare e a bere hanno una permanenza

media all'interno

dell'area

supe-

riore di 27 minuti ed uno scontrino medio globale della visita superiore del 18%. Il F&B diviene quindi

uno dei driver principali

per drenare traf-

fico nelle aree di shopping e ciò tanto in Italia che all'estero, in relazione anche all'importante e costante aumento delle spese legate ai consumi mangiare

per

e bere fuori di casa negli ultimi

è legata alla legittimiè andata acquisendo

corso degli ultimi anni come città capitale internazionale del Food, con tutta una serie di eventi tematici

In Asia siamo già a livelli

vanno in alcuni casi al di là del 40%. Sempre più consumatori scelgono la propria destinazione

vie com-

stanno trasformando-

Oltre

al food

sia italiano

quali che

sono

i nuovi

trend

del mercato

internazionale?

trend principali che vanno emergendo zvutsrqonmlihgfedcbaPOE tail industry sono legati al concetto di

nella re-

La rivoluzione digitale ha portato alla trasformazione dei modelli classici di business e delle abitudini

di consumo. Tutta

una serie

di attività vengono oggi effettuate online sta determinando un radicale cambiamento confìguarzioni consumatore

e funzioni

e ciò nelle

degli

Il

cerca nel fisico esperienze

che non

può vivere online. Di conseguenza le attività di \leisure\ tendono a ricoprire un ruolo sempre più importante

(ed il F&B

in particolare

tra tali at-

tività). I consumatori di veri e propri

sono sempre più alla ricerca e non più mere aree

di shopping.

mix di tali

Il retail

aree sta quindi

modificandosi con sempre maggiori spazi dedicati a leisure, entertainment, wellness e salute, f&b, cultura,

eventi. E su questi temi svilupperemo

si-

curamente il focus centrale della prossima edizione di Mapic ^

§ RIPRODUZIONE

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Imprese

Mapic F&B Programma Italia con Nathalie Depetro

MAPIC Food&Beverage è la vera novità di quest'anno. Perché ha scelto Milano per ospitare questa prima edizione?

"MAPIC Food&Beverage offrirà un'area espositiva in cui i retailers internazionali di prodotti alimentari e di bevande potranno mostrare i loro concept ai professionisti del settore immobiliare, desiderosi di espandere il loro retail mix nel settore del food. A differenza del MAPIC di Cannes, i retailers saranno gli espositori e i professionisti del settore immobiliare parteciperanno in veste di visitatori.

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marzo/aprile 2018

MAPIC Food&Beverage sarà una piattaforma di business unica, internazionale e importante.

A partire dall’EXPO 2015, creando un patrimonio legato alla nutrizione e all'alimentazione sostenibile, Milano si è affermata come la World Food Capital City ed è oggi il palcoscenico principale per eventi, per progetti e per dibattiti su tematiche di tipo alimentare."

In che modo il settore retail internazionale sta reagendo alla prima edizione di MAPIC Food &Beverage?

"Ad oggi, abbiamo già oltre 180 marchi e 400 delegati provenienti da 23 paesi che partecipano, quindi vediamo questa edizione inaugurale caratterizzata da un’alta partecipazione internazionale!

Il nostro programma di conferenze, molto ricco da un punto di vista degli argomenti trattati, avrà sicuramente un tocco internazionale, grazie all'entusiasmo dimostrato da molti player del settore, desiderosi di partecipare a MAPIC F&B. Saranno presenti tre panel di esperti, che

"I dati MAPIC Italia sono molto positivi quest'anno, con 44 espositori previsti, rispetto ai 39 dello scorso anno." si concentreranno sulle tendenze di forte interesse: le Food Halls, con interventi di Didier Soulliat di Time Out Market, di Andrea Rasca del Mercato Metropolitano di Londra e di Simon Gibbs di Covent Garden Market. Un altro panel metterà in evidenza l'importanza dell'offerta F&B nel travel retail, con interventi, tra gli altri, di Nick Shapira del gruppo Jamie Oliver Group e Lucio Rossetto di Lagardère Travel Retail. Infine, una sessione sarà dedicata all'impatto della scelta corretta del F&B retail mix, come driver di traffico per le destinazioni al dettaglio, moderato da Jonathan Doughty di ECE e con gli interventi di Simon Stenning della rivista MCA, di Jakub Bilik di AMREST e di Joel Silverstein del gruppo East West Hospitality.

Gli espositori rappresenteranno i mercati principali, come il Regno Unito con Casual Dining Group, proprietario di diversi marchi di riferimento, Wok to Walk o Heavenly Desserts, presenti al salone. Starbucks e Jamie Oliver Group parteciperanno invece come visitatori.

La Francia sarà ben rappresentata dai

marchi Delifrance e Le Duff Group. La Germania sarà presente con Nordsee, Dean & David e Whats Beef e, infine, il salone ospiterà players del settore, provenienti da mercati più distanti, come gli Stati Uniti (ristoranti CKE) e il Medio Oriente (Aura Lifestyle Group).

Tra gli operatori, i master franchising e i proprietari terrieri, abbiamo registrato alcune importanti delegazioni provenienti non solo da tutta Europa (Union Investment, Westfield, INTU), ma anche dal Medio Oriente (United Developer / Place Vendome), dall’Iran (Iran Mall), dall’India (Allied Investments e Housing Private Limited), da Hong Kong (East West Hospitality Group) e dall’America Latina (Inmuebles Panamericana S.A.). Inoltre, par teciperanno molte e impor tanti master franchise, che ricoprono vasti territori in tutto il mondo. Ricordiamo Amrest, Azadea, Blackwood, CAA Global Brands, Harper Dennis Hobbs, Civitano e Multifranquisias."

MAPIC Italy è giunto alla sua terza edizione: cosa si aspetta adesso? * Il mondo digitale giocherà un ruolo da protagonista durante Mapic Italia, quest'anno.

Potrebbe dirci di più a riguardo?

"I dati MAPIC Italia sono molto positivi quest'anno, con 44 espositori previsti, rispetto ai 39 dello scorso anno (esclusi i 17 espositori del settore F&B, che quest'anno sono migrati all'evento dedicato, MAPIC Food&Beverage). Ci aspettiamo anche un aumento del numero di partecipanti, oltre 1.600, in termini di espositori e di visitatori. Inoltre, ci aspettiamo di confermare la presenza di tutti i principali player nel mercato (aziende come IGD, Grandi Stazioni Retail, Falcon Malls, Westfield, Klepierre, JLL, Cushman, Multi, CBRE, Euro Commercial, ECE, Carrefour/Carmila, Gallerie Commerciali Italia).

Discuteremo di tre tematiche principali al MAPIC Italia: il primo è l'impatto dell'innovazione digitale nel mercato immobiliare commerciale. Per la prima volta, quest'anno, avremo una sala dedicata alle aziende che hanno sviluppato servizi particolarmente innovativi, come Microlog,

PTA, Geomap e altri. L’argomento del digitale sarà presente anche nel programma di conferenze MAPIC Italia (un approfondimento, quest'anno, sviluppato in partnership con Largo Consumo) e sarà trattato in una sessione di esperti con il titolo: "Big Data: nuovi modelli di collaborazione tra centri commerciali e rivenditori". Verranno affrontate questioni come la gestione dei dati, il CRM e la fedeltà, nonché i modi per aumentare il coinvolgimento dei clienti e per condividere correttamente i dati sensibili. Saranno presenti relatori di grande interesse, come Alessia de Col di Amazon Italia, Alessandro Zanotti di Accenture, Massimo Baggi di IPER, Massimo Pozzi di KIABI e Fabrizio Valente di KIKILAB. Ci saranno anche le presentazioni di soluzioni sviluppate da quelle aziende che espongono nella Digital Lounge.

Un secondo tema si concentrerà su una selezione di nuovi retailer internazionali presenti nel mercato italiano, che presenteranno i loro concept e le ragioni che li hanno condotti a entrare nel mercato.

Tra i marchi che hanno confermato a oggi la loro presenza ricordiamo Sephora e DM Drogerie Markt.

Infine, avremo la tradizionale conferenza sullo stato dell'arte del mercato italiano, organizzata in collaborazione con CNCC. Tre principali società di consulenza, JLL, CBRE e Cushman & Wakefield, forniranno dati e analisi aggiornati sul mercato.

Seguirà una tavola rotonda, con la partecipazione di attori come IGD, Falcon Malls e GVA Redilco, per presentare i nuovi progetti di sviluppo dei centri commerciali in Italia. Le conclusioni di queste stimolanti discussioni sul mercato italiano saranno presentate da Vincenzo Gibiino, Presidente dell'Osservatorio parlamentare sul Mercato Immobiliare e da Massimo Moretti, Presidente e CDS di CNCC, Holding General Director di CNCC."

marzo/aprile 2018

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Il retail in vetrina a Milano con Mapic ilsole24ore.com/art/casa/2018-04-12/il-retail-vetrina-milano-mapic--152619.shtml P.De.

Mapic Italy si sdoppia e nella prossima terza edizione viene lanciato il primo appuntamento del format Mapic Food & Beverage. Segno che il mercato retail italiano è sempre più interessante anche sotto il profilo della ristorazione. L’evento si terrà a Milano nelle giornate del 23 e del 24 maggio 2018, alla chiusura delle quali si terrà la cerimonia dei “Retail Awards Italy”, nel corso della quale verranno premiate le migliori catene del retail attive in Italia.

All’appuntamento sono attesi numeri in crescita rispetto ai 1.600 partecipanti dello scorso anno, arrivati da 35 Paesi.

Il programma di conferenze si svilupperà in due giornate: nella prima verrà analizzata la situazione e le prospettive del mercato immobiliare commerciale in Italia, oltre ai nuovi modelli di sviluppo nei centri commerciali, la seconda sarà focalizzata sulle best experience di espansione nel mercato italiano da parte dei retailer internazionali alla scoperta dei format più innovativi e delle migliori location.

In apertura dei lavori ci sarà una sessione dedicata a una selezione di retailer internazionali che stanno gurdando con interesse all’Italia con ambiziosi programmi di sviluppo, tra cui Sephora. Un occhio particolare sarà rivolto al mondo Digital, se ne parlerà nel panel della prima giornata, intitolato “Big Data: nuovi modelli di collaborazione tra shopping malls e retailer”.

La seconda giornata si aprirà con la tavola rotonda organizzata da Cncc che analizzerà la situazione attuale e le prospettive del mercato immobiliare commerciale italiano, attraverso il contributo dei dati di mercato più recenti forniti da JLL, Cushman & Wakefield, Cbre.

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Mapic Italy prepara la terza edizione e lancia Mapic Food & Beverage it.fashionnetwork.com/news/Mapic-Italy-prepara-la-terza-edizione-e-lancia-Mapic-Food-Beverage,967552.html

Mapic Italy, il salone dedicato al mercato immobiliare commerciale italiano, in programma a Milano il 23 e 24 maggio prossimi, si sposta per la sua terza edizione al MiCo-Milano Congressi, in zona fiera, dal precedente Superstudio Più di Via Tortona e lancia in concomitanza la prima edizione indipendente in una hall attigua di Mapic Food & Beverage, dopo il primo assaggio congiunto dell’edizione 2017. Questa volta, dunque, gli eventi saranno distinti e avranno target diversi, ma si terranno in contemporanea con biglietto d’ingresso e accredito unici per entrambi.

Massimo Moretti (a sinistra), Direttore Generale di CDS Holding e Presidente di CNCC, main partner di Mapic Italy e Mapic F&BconFrancesco Pupillo,Deputy Director Mapic Markets - Mapic Italy

Lo scorso anno, l’evento acceleratore di business e networking organizzato da Reed MIDEM ha registrato la presenza di oltre 1.600 partecipanti in provenienza da 35 Paesi, tra cui 600 retailer. I numeri per l’edizione 2018 sono previsti in forte crescita. Tra i key player del settore vi saranno CBRE, Cushman & Wakefield, JLL, Aedes, Ece, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls, Westfield, Altarea solo per citarne alcuni.

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Il programma di conferenze si svilupperà in due giornate: nella prima verranno analizzati la situazione e le prospettive del mercato immobiliare commerciale in Italia e i nuovi modelli di sviluppo nei centri commerciali, una sessione nella quale ad esempio Hervé Montaner, Director of Expansion, Europe and Middle East di Sephora, parlerà dei piani di espansione del brand in Italia. La seconda sarà focalizzata sulle best experience di espansione nel mercato italiano da parte dei retailer internazionali alla scoperta dei format più innovativi e delle migliori location, e comprenderà la tavola rotonda organizzata da CNCC che analizzerà la situazione attuale e le prospettive del mercato immobiliare commerciale italiano, attraverso il contributo dei dati di mercato più recenti forniti da JLL, Cushman & Wakefield, CBRE. Grande protagonista di quest’anno è il mondo Digital, una novità per MAPIC Italy: se ne parlerà nel panel della prima giornata, intitolato “Big Data: nuovi modelli di collaborazione tra shopping malls e retailer”.

Il programma ufficiale di MAPIC Italy sarà chiuso dalla cerimonia di consegna dei riconoscimenti “Retail Awards Italy” all’Hotel Four Seasons di Milano, che premieranno le migliori catene del retail attive in Italia.

“La situazione attuale del mercato italiano in termini di sviluppo è molto positiva con 350.000 mq di GLA aperti lo scorso anno e o quasi altrettanti sono previsti per quest’anno”, commenta Massimo Moretti, Direttore Generale di CDS Holding e Presidente di CNCC (Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali), main partner di Mapic Italy e Mapic F&B. “Tutti prodotti di alto standard internazionale (per location, concept, architettura, merchandising/tenant mix, ecc.). In questo momento inoltre, il mercato italiano presenta degli spread di circa 50/75 punti base rispetto a mercati come la Francia e la Germania.

Credo che l’Italia sia un’opportunità da non perdere”.

Nel proprio programma di conferenze, la prima edizione di Mapic Food & Beverage si focalizzerà sui trend di foodtech e travel retail, grazie agli appuntamenti “Foodtech: come i protagonisti del food & beverage ed i centri commerciali utilizzano le soluzioni digitali per migliorare l’esperienza cliente?” e “Travel Retail: come trasformare le zone di transito in destinazioni food?”, che vedranno la partecipazione di relatori del mondo F&B, esperti del settore e personalità. Tra gli operatori di questo settore che hanno già confermato la loro presenza al Mapic Food & Beverage si annoverano gli aeroporti di Milano, Manchester, Ginevra e Roma, oltre a Retail & Connexions SNCF e Grandi Stazioni.

Fondata nel 1963, Reed MIDEM organizza il Mapic di Cannes, che successivamente ha creato proprie versioni appunto in Italia, e in Russia a Mosca, in Cina a Shanghai e l’IRF, portato da Mapic a Mumbai. Reed MIDEM fa parte di Reed Exhibitions, società che organizza oltre 500 manifestazioni in 30 nazioni. Nel 2017 Reed ha riunito oltre sette milioni di partecipanti in tutto il mondo, in eventi che si svolgono in America, Europa, Medio Oriente, Asia-Pacifico e Africa, e sono organizzati da 38 uffici operanti in 43 settori. A sua volta l’azienda fa parte del gruppo RELX. Copyright © 2018 FashionNetwork.com Tutti i diritti riservati.

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MAPIC ITALY alle porte: sempre più forte la spinta del “Food & Beverage” nel Retail Pubblicato il 13 aprile 2018 in Eventi

di Francesco Tedesco (**) Mancano solo poche settimane al via della terza edizione di MAPIC Italy che si svolgerà dal 23 al 24 maggio presso i padiglioni di MICO Milano Congressi, su una superficie complessiva di oltre cinque mila metri quadrati. Una nuova sede che sarà più grande e più prestigiosa rispetto alla precedente di Via Tortona.

«Abbiamo creduto che il bellissimo spazio dell’anno scorso potesse andare un po’ stretto quest’anno», ha spigato a Internews Massimo Moretti, Presidente del CNCC e tra i promotori e ideatori di MAPIC Italy insieme a Reed MIDEM (*), una “creatura” che Moretti ama definire il suo “quarto figlio”.

Il cambio di sede non è tuttavia l’unica novità di MAPIC Italy: la vera news è infatti il lancio in contemporanea di un secondo evento a marchio “MAPIC” -sempre organizzato da Reed MIDEM con il supporto di CNCC- che sarà completamente dedicato al settore Food & Beverage.

Il nuovo evento si terrà in una hall attigua a MAPIC Italy, e avrà l’obiettivo di richiamare a Milano tutti i brand internazionali del settore F&B, che sta diventando sempre più fondamentale per il mondo degli shopping centers. «Si tratterà di due eventi distinti, ma il biglietto d’ingresso e l’accredito saranno unici» ha spiegato Francesco Pupillo, Deputy Director MAPIC Markets di REED MIDEM nel corso della conferenza stampa di presentazione di MAPIC Food & Beverage che si è svolta il 12 aprile presso la nuova ed elegante sede dello Studio di Architettura ONEWORKS a Milano (ONEWORKS: ha curato la realizzazione della piazza commerciale di CityLife che è stata inaugurata recentemente, ndr).

«Milano è sempre più la capitale non solo della moda ma anche del gusto, come testimoniano i numeri della “Milano Food Week”: purtroppo non siamo stati abbastanza veloci da riuscire a partecipare alla Food Week di quest’anno» ha detto Pupillo «ma è questo il nostro obiettivo per l’anno prossimo e siamo già in contatto con il Comune».

MAPIC Italy offre ai partecipanti due giorni di business e networking durante i quali poter incontrare gli operatori del mercato immobiliare commerciale e scoprire le migliori opportunità in Italia.

Lo scorso anno l’evento ha registrato la presenza di oltre 1.600 partecipanti in provenienza da 35 Paesi, tra cui 600 retailer. I numeri per l’edizione 2018 sono previsti in forte crescita. Tra i key player del settore vi saranno anche CBRE, Cushman & Wakefield, JLL, Aedes, ECE, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls, Westfield, e Altarea.

«MAPIC Italy è ormai esploso e rappresenta un evento al quale non si può non partecipare: qui si incontra chi conta e qui si può avere un rapido colpo d’occhio sulle più recenti novità che interessano il settore del Retail. Due giorni per fare business, incontrare gli investitori che vogliono conoscere il mercato italiano e che magari hanno importanti investimenti in previsione» ha riassunto Moretti.

Nel 2017 il mercato del Retail ha vissuto una nuova primavera con investimenti che hanno raggiunto la cifra record di 2,3 miliardi di euro, di cui circa l’80% di provenienza estera.

«La situazione attuale del mercato italiano è molto positiva con 350 mila metri quadrati di GLA inaugurati lo scorso anno e quasi altrettanti previsti per il 2018» ha commentato Moretti.

Paola G. Lunghini ritratta dall’artista Alzek Misheff

Paola G. Lunghini Direttore Responsabile Tel. 02 725 296 11 paola.lunghini@mclink.it

Secondo i dati diffusi da CNCC i circa 1.100 shopping centers presenti sul territorio italiano attirano oggi un pubblico di circa 5-6 milioni di visitatori ogni giorno per un totale annuo complessivo di oltre due miliardi di visite. Cosa curiosa, chi si ferma a mangiare rimane nel centro commerciale 27 minuti in più e spende il 18% in più rispetto a un visitatore normale.

Anche per questo il Food & Beverage rappresenta una quota sempre maggiore all’interno dei centri commerciali: «prima era solo il 5% della superficie, oggi invece i nuovi centri commerciali vengono progettati con il 25-30% di superficie F&B» ha spiegato il Presidente di CNCC. Si tratta di una tendenza globale, tanto che in Asia i nuovi centri commerciali vengono progettati oggi con una quota di F&B di addirittura il 40%. «Ecco perchè» ha commentato Francesco Pupillo «in questi casi non si parla nemmeno più di shopping centers, ma di “living destinations”, luoghi dove non si va solo per fare shopping ma per vivere un’esperienza complessiva di svago, divertimento, ristorazione e shopping».

Anche aeroporti, stazioni ferroviarie, terminal crociere e altre zone di transito che accolgono milioni di viaggiatori sono luoghi interessati ad accogliere retailers e nuove proposte F&B. Ecco perchè tra gli operatori che hanno già confermato la loro presenza al MAPIC Food & Beverage si annoverano gli aeroporti di Milano, Manchester, Ginevra, e Roma oltre a SNCF e Grandi Stazioni. Per MAPIC Retail & Food, Reed MIDEM ha già venduto tutti i 36 spazi per gli exhibitors e si attende 400 visitatori esclusivi da 24 Paesi, ma anche tutti i 1600 visitatori di MAPIC Italy potranno accedere all’area del nuovo evento.

«Quella legata al F&B è una grande opportunità di business a livello mondiale e siamo orgogliosi di poter lavorare al fianco di Reed Midem per creare proprio qui a Milano un nuovo appuntamento di richiamo internazionale per un comparto che è già un fiore all’occhiello dell’Italia in tutto il mondo» ha detto Moretti.

A completare l’offerta di MAPIC Italy ci sarà anche un ricco programma di conferenze per diffondere le best experience dei retailers internazionali nel mercato italiano, e per analizzare le prospettive del mercato Retail in Italia con i dati di mercato più recenti forniti da JLL, CushWake e CBRE. Il MAPIC Italy sarà infine chiuso dalla cerimonia dei “Retail Awards Italy” organizzata dalla rivista specializzata Retail & Food insieme a CNCC. La cerimonia si terrà all’Hotel Four Seasons di Milano e permetterà di premiare le migliori catene del retail attive in Italia e ripartite in dieci categorie di giudizio con dieci diverse giurie che sono al lavoro proprio in questi giorni.

«Premiare i migliori sarà un momento festoso e anche un bel momento per celebrare l’industria dei centri commerciali e sentirsi uniti e parte di una comunità» ha osservato Andrea Aiello, capo redattore della rivista specializzata Retail & Food.

«Oggi più che mai» ha concluso Massimo Moretti «dobbiamo cercare al massimo di fare squadra. Proprio per questo abbiamo deciso di fondere gli Awards di CNCC con i Retail Awards Italy: non bisogna più pensare alla propria piccola “fettina”, ma fare gruppo per essere vincenti e contare di più in Europa».

(*) Fondata nel 1963, Reed MIDEM organizza fiere professionali e internazionali che si sono imposte come piattaforme essenziali per il settore televisivo, musicale, dei contenuti digitali, degli eSports, e ovviamente per il settore immobiliare con gli appuntamenti del MIPIM a Cannes, MIPIM UK a Londra, MIPIM Asia Summit a Hong Kong e MIPIM PropTech Summit a New York e MIPIM PropTech a Parigi, MAPIC a Cannes, MAPIC Russia a Mosca, MAPIC Italy a Milano, MAPIC China Summit a Shanghai e IRF a Mumbai.

(**) Francesco Tedesco, collaboratore di www.internews.biz e di ECONOMIA IMMOBILIARE, è ingegnere ambientale esperto in energie rinnovabili e giornalista pubblicista

PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(431000)

PAGINE :25

AUTORE :N.D.

SUPERFICIE :15 % PERIODICITÀ :Quotidiano

14 aprile 2018

GRANDE

DISTRIBUZIONE

FIERAAL MICO. MORETTI:QUANTE OPPORTUNITÀ SOTTO LA MADONNINA

Centri commerciali, il business cresce: «C’è ancoraspazio» MILANO

PRESENTATA a Milano la terza edizione di Mapic Italy. Lafiera di settore dei centri commerciali si svolgerà al Mico – Milano Congressi il 23 e il 24 maggio. Mapic Italy offre ai brand partecipanti due giornate di business e di networking durante le quali retailer nazionali ed internazionali potranno incontrare gli operatori del mercato immobiliare commerciale e scoprire le migliori opportunità in Italia. Lo scorso anno, l’evento ha registrato la presenza di oltre 1.600 partecipanti in provenienza da 35 Paesi, tra cui 600 retailer. I numeri per l’edizione 2018 sono previsti in forte crescita: grande protagonista sarà il mondo CITY LIFE Lo shopping center Digital. «Lasituazione attuale del mercato italiano in termini di sviluppo è molto positiva con 350mila metri quadrati di superficie commerciale aperti lo scorso anno e quasi altrettanti ne sono previsti per quest’anno» sottolinea Massimo Moretti, direttore generale CdsHolding e presidente del Consiglio nazionale deiCentri Commerciali. «Credoche l’Italia sia un’opportunità da non perdere e Milano sta avendo un ruolo di assoluta protagonista». Laterza edizione di Mapic Italy si svolgerà in concomitanza con la prima edizione di Mapic Food & Beverage. «Nella loro esperienza di acquisto i consumatori - ha detto FrancescoPupillo - in due casi su tre sono influenzati nella scelta dello shopping center dalla presenza di strutture del food ed è per questo che l’appuntamento di Milano farà registrare la partecipazione di numerosi operatori del settore da tutto il mondo».

Vittorio © Bellagamba RIPRODUZIONERISERVATA

Tutti i diritti riservati

DA MAPIC 2017 A MIPIM 2018

36

Panoramica della Croisette

MAPIC ITALY alle porte: sempre più forte di Francesco Tedesco Al via della terza edizione di MAPIC Italy : che si svolgerà dal 23 al 24 maggio presso i padiglioni di MICO Milano Congressi, su una superficie complessiva di oltre cinque mila metri quadrati. Una nuova sede che sarà più grande e più prestigiosa rispetto alla precedente di Via Tortona. Il cambio di sede non è tuttavia l’unica novità di MAPIC Italy: la vera news è infatti il lancio in contemporanea di un secondo evento a marchio “MAPIC” -sempre organizzato da Reed MIDEM con il supporto di CNCC- che sarà completamente dedicato al settore Food & Beverage. Il nuovo evento si terrà in una Hall attigua a MAPIC Italy, e avrà l’obiettivo di richiamare a Milano tutti i brand internazionali del settore F&B, che sta diventando sempre più fondamentale per il mondo degli shopping centers. «Milano è sempre più la capitale non solo della moda ma anche del gusto, come testimoniano i numeri della “Milano Food Week”: purtroppo non siamo stati abbastanza veloci da riuscire a partecipare alla Food Week di quest’anno» sottolinea Francesco Pupillo Deputy Director MAPIC Markets di REED MIDEM «ma è questo il nostro obiettivo per l’anno prossimo e siamo già in contatto con il Comune». MAPIC Italy offre ai partecipanti due giorni di business e networking durante i quali poter incontrare gli operatori del mercato immobiliare commerciale e scoprire le migliori opportunità in Italia. Lo scorso anno l’evento ha registrato la presenza di oltre 1.600 partecipanti in provenienza da 35 Paesi, tra cui 600 retailer. I numeri per l’edizione 2018 sono previsti in forte crescita. Tra i key player del settore vi saranno anche CBRE, Cushman & Wakefield, JLL, Aedes, ECE, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls, Westfield, e Altarea. Nel 2017 il mercato del real estate retail ha vissuto una nuova primavera con investimenti che hanno raggiunto la cifra record di 2,3 miliardi di euro, di cui circa l’80% di provenienza estera. «La situazione attuale del mercato italiano è molto positiva con 350 mila metri quadrati di GLA inaugurati lo scorso anno e quasi altrettanti previsti per il 2018» ha commentato Moretti. Secondo i dati diffusi da CNCC- Consiglio Nazionale Centri Commerciali i circa 1.100 shopping centers presenti sul territorio italiano attirano oggi un pubblico di circa 5-6 milioni di visitatori ogni giorno per un totale annuo complessivo di oltre due miliardi di visite. Cosa curiosa, chi si ferma a mangiare rimane nel centro commerciale 27 minuti in più e spende il 18% in più rispetto a un visitatore normale. Anche per questo il Food

L’Italia sulla facciata del Palais des Festivals

e la spinta del “Food & Beverage” nel Retail & Beverage rappresenta una quota sempre maggiore all’interno dei centri commerciali: «prima era solo il 5% della superficie, oggi invece i nuovi centri commerciali vengono progettati con il 25-30% di superficie F&B» ha spiegato il Presidente di CNCC. Si tratta di una tendenza globale, tanto che in Asia i nuovi centri commerciali vengono progettati oggi con una quota di F&B di addirittura il 40%. «Ecco perchè» commenta Francesco Pupillo «in questi casi non si parla nemmeno più di shopping centers, ma di “living destinations”, luoghi dove non si va solo per fare shopping ma per vivere un’esperienza complessiva di svago, divertimento, ristorazione e shopping». Anche aeroporti, stazioni ferroviarie, terminal crociere e altre zone di transito che accolgono milioni di viaggiatori sono luoghi interessati ad accogliere retailers e nuove proposte F&B. Ecco perchè tra gli operatori che hanno già confermato la loro presenza al MAPIC Food & Beverage si annoverano gli aeroporti di Milano, Manchester, Ginevra, e Roma oltre a SNCF e Grandi Stazioni. Per MAPIC Retail & Food, Reed MIDEM ha già venduto tutti i 36 spazi per gli exhibitors e si attende 400 visitatori esclusivi da 24 Paesi, ma anche tutti i 1.600 visitatori di MAPIC Italy potranno accedere all’area del nuovo evento.A completare l’offerta di MAPIC Italy ci sarà anche un ricco programma di conferenze per diffondere le best experience dei retailers internazionali nel mercato italiano, e per analizzare le prospettive del mercato Retail in Italia con i dati di mercato più recenti forniti da JLL, CushWake e CBRE. Il MAPIC Italy sarà infine chiuso dalla cerimonia dei “Retail Awards Italy” organizzata dalla rivista specializzata Retail & Food insieme a CNCC. «Premiare i migliori sarà un momento festoso e anche un bel momento per celebrare l’industria dei centri commerciali e sentirsi uniti e parte di una comunità» sottolinea Andrea Aiello, capo redattore di Retail & Food. «Oggi più che mai» conclude Massimo Moretti, Presidente CNCC «dobbiamo cercare al massimo di fare squadra. Proprio per questo abbiamo deciso di fondere gli Awards di CNCC con i Retail Awards Italy: non bisogna più pensare alla propria piccola “fettina”, ma fare gruppo per essere vincenti e contare di più in Europa».

(Francesco Tedesco, collaboratore di www.internews.biz e di ECONOMIA IMMOBILIARE, è ingegnere ambientale esperto in energie rinnovabili e giornalista pubblicista )

DA MAPIC 2017 A MIPIM 2018

ECONOMIA IMMOBILIARE N° 55

37

PAYS :Italie

DIFFUSION :(25000)

PAGE(S) :30

JOURNALISTE :Di Roberto Pacifico…

SURFACE :75 %

1 mai 2018

MapicItalye il nuovoformatF&B

tromiebaROB

di

Roberto Pacifico

O

ggi la ristorazione nel senso più complessivo e lato del termine

rappresenta il 5% del giro d'affari dei centri commerciali in Italia. La prospettiva da qui ai prossimi anni è che tale incidenza triplichi

o quadruplichi

(15-20%), come ha ricordato Massimo

- @RobertoPacific3

zvutsrponmlkihgfedcbaSPOMKJHGFDCB

Francesco Pupillo, deputy director Mapic Debutta il nuovo format Markets Real Estate Division, sottolinea Mapic Food&Beverage, il ruolo strategico della ristorazione allestito e curato da Spazio anche per tipologie di immobili come gli hotel che stanno sempre più puntando Futuro cheporta nuove sull'esternalizzazione del servizio. insegnedella ristorazione VURPOMLKIGFEDCBA Fra le insegne previste a Mapic F&B,

Moretti, presidente Cncc, nel corso della conferenza stampa di presentazione di

Jamie Oliver, ChopStick (Japanese Korean

Mapic Italy e Mapic Food&Beverage, raggiungendo incidenze tra il 15% e il 20% nei prossimi anni, quelle dei centri di nuova concezione e apertura. In Asia si arriva addirittura al 40%.

La food court -che è attualmente, fra gli spazi appositamente dedicati nei centri commerciali

alla socialità

e alla convivialità, il più dinamico e innovativo- è un'area chiave per generare e

LE CIFRE DI MAPIC FOOD&BEVERAGE

Cuisine), Starbucks, Pink Fish (Fresh

• • • •

180yvutsrqponmligfedcbaPMIFB i brand previsti 36gii stand 400 i delegati attesi 24i Paesi del mondo

CDG (Casual Dining Group), Carl's Jr.

•

5.000 mq la superficie

Norwegian Salmon), Kfc, Marna

di Mapic

Italy e Mapic Food&Beverage

^

W

Burger,

Hardee's,

del nuovo format è Roberto Bramati, fondatore e presidente di Spazio Futuro, un advisor profondo conoscitore del settore che ha portato

W

l'esperienza di Spazio Futuro nel pilotage di food court come quelle di Arese e di

incrementare interesse, traffico, attrazione.

CityLife Shopping District a Milano. La

E non vale solo per i centri commerciali,

ristorazione è infatti esperienzialità e su questo non c'è alcun dubbio: la gente ha

ma anche per i centri urbani e storici oggi oggetto di massima attenzione da parte degli investitori. La recentissima apertura

Roberto Bramati,

a Milano di Jollibee, il primo locale della catena filippina

presidente Spazio Futuro. E il

specializzata in pollo

fritto, l'equivalente Far East asiatico di

di Mapic Food&Beverage

Kcf. ha creato file paragonabili a quelle di un nuovo Apple store o di un Black

bisogno di emozioni, e il cibo rientra in questo discorso a pieno titolo.

C'è anche il legame con il tech e il digitai.

Nell'industria

dei servizi di ristorazione

molte soluzioni stanno facendo la loro comparsa: in Francia sono oltre 300 le start-up solo nell'industria dei servizi di ristorazione, con la proposta di soluzioni

Friday. La ristorazione è vita, scenografia, arte, socialità, benessere, allegria.

In questa situazione e sull'onda del

front&back office.

Stiamo parlando di format mass market.

successo dell'eating out nelle sue più

Un numero sempre maggiore di

Purtroppo l'Italia sta lasciando morire altre formule da lei stessa partorite e un

diverse accezioni e declinazioni, sbarca il nuovo Mapic Food&Beverage (23-24

professionisti dei servizi di ristorazione sta

tempo richiamo per gli intellettuali

maggio) che si tiene in concomitanza con

di tutto

applicando soluzioni digitali ai rispettivi

il mondo, come il caffè letterario (l'ultima

Mapic Italy (giunto alla terza edizione), su

concept F&B. Fino a poco tempo fa, i protagonisti del mercato avevano applicato

croce nel cimitero

uno spazio contiguo e comunicante con la

queste soluzioni senza una precisa

piastra di Mapic Italy.

strategia. ©

dei locali storici è

quella delle Giubbe Rosse a Firenze).

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il Quotidiano Immobiliar e (/tv) TV (/tv)

07/05/2018

TG del 07.05.2018

Da Saint-Gobain la casa multicomfort XYLiving Istat: segni di ripresa per l'edilizia Commessa e JV per Astaldi in India Le novitĂ di MAPIC Italy 2018

Mapic Italy, prevista un’edizione in crescita Di Redazione - 7 maggio 2018

Riceviamo dall’u cio stampa di Mapic Italy e volentieri pubblichiamo I due appuntamenti di fondamentale rilievo per il mercato immobiliare commerciale italiano sono ai blocchi di partenza: mancano infatti poche settimane alla terza edizione di Mapic Italy e al lancio di Mapic Food & Beverage, alla sua prima edizione, nuovo evento dedicato al settore F&B. Si tratterà quindi di due importanti eventi distinti e con target diversi, ma che si terranno in contemporanea nella stessa location, e che faranno convergere a Milano i più signi cativi operatori del settore, confermando la propria forza attrattiva nei confronti dei key players nazionali e internazionali del mercato retail real estate.

L’edizione 2018 di Mapic Italy ha infatti tutti i numeri per replicare il successo ottenuto lo scorso anno: sono attesi oltre 1600 partecipanti, e si registra addirittura un incremento nel numero di brand dei settori più disparati: fashion, lusso, arredamento, food. Sono attesi oltre 600 retailer di diverse nazionalità, tra cui Amazon, Bestseller, Dolce & Gabbana, Salvatore Ferragamo, Gamestop, Kik, Pandora, Scarpe & Scarpe, Sephora e Tigota’.

Tra i key player del settore vi saranno CBRE, Cushman & Wake eld, JLL, Aedes, Ece, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls, West eld, Altarea solo per citarne alcuni.

MAPIC Italy è un momento di approfondimento e ideale completamento di MAPIC Cannes a novembre: due giorni di business e networking durante i quali retailer nazionali ed internazionali incontrano gli operatori del mercato immobiliare commerciale per scoprire le migliori opportunità in Italia.

In apertura dei lavori, una sessione dedicata ad una selezione di retailer internazionali che stanno gurdando con interesse all’Italia con ambiziosi programmi di sviluppo. Herve Montaner, Director of Expansion, Europe and Middle East di Sephora, marchio francese leader a livello internazionale, parlerà dei piani di espansione del brand in Italia.

Grande protagonista di quest’anno è il mondo Digital, una novità per MAPIC Italy: se ne parlerà nel panel della prima giornata, intitolato “Big Data: nuovi modelli di collaborazione tra shopping malls e retailer”, nel corso del quale si a ronteranno tematiche quali Data-management, CRM & loyalty, modalità per far aumentare con successo l’engagement del cliente, oltre alle procedure per gestire e condividere correttamente i dati sensibili.

Tra gli interventi segnaliamo il contributo di Alessia De Col, Business Developement Lockers & PickUp Points Amazon; l’intervento di Massimiliano Pozzi Real Estate & Tech Services Development di Kiabi che illustrerà la strategia omnicanale del brand che festeggia quest’anno i 40 anni di esistenza.

La seconda giornata si aprirà con la tavola rotonda organizzata da CNCC Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali che analizzerà la situazione attuale e le prospettive del mercato immobiliare commerciale italiano: interverranno gli amministratori delegati delle tre più importanti società di consulenza internazionali – JLL, Cushman & Wake eld, CBRE. Seguirà la presentazione dei principali trend di sviluppo sul territorio nazionale. Questa sessione vedrà, tra gli altri, gli interventi di Luc Lescault, Marketing & Communication Director di FALCON MALLS e di Nicola Conti, Director of Developement & Property Management di SCARPE & SCARPE. Questa terza edizione di MAPIC Italy si svolgerà in concomitanza con il lancio di MAPIC Food & Beverage, che o rirà ai marchi del settore F&B (sia nuovi che consolidati) grandi opportunità di incontrare i più importanti sviluppatori, master franchisee ed operatori del settore travel e F&B in grado di assisterli nel far crescere le relative attività su scala internazionale.

Tra gli operatori internazionali vi saranno Amrest (leader nei paesi dell’est Europa con un portafoglio che include KFC, Burger King e Starbucks), gli operatori mediorientali Azadea, Blackwood, gli inglesi di Harper Dennis Hobbs (con un portafoglio che include Fortnum & Mason, Hotel Chocolat, Waitrose, Whole Foods e Millie’s Cookies), i sudamericani Civitano e Multifranquicias e dal Far East Valiram Group, East West Hospitality Group e CAA Global Brands (con un portafoglio che include Coca-Cola, Hershey’s, Stella Artois e The Cheesecake Factory).

Tutte le più importanti proprietà immobiliari a livello internazionale saranno della partita. Tra i partecipanti confermati vi sono non solo i player leader in Europa (Union Investment, West eld, INTU, Unibail Rodamco) ma anche property company in arrivo dal Medio Oriente (United Developers/Place Vendome), Iran (Iran Mall), India (Allied Investments and Housing Private Limited), Asia (CP Group, Capitaland, CITIC Capital Holdings) e America Latina (Inmuebles Panamericana S.A).

Tra gli operatori del settore travel che hanno già confermato la loro presenza al MAPIC Food & Beverage a maggio si annoverano gli Aeroporti di Londra Standsted, Manchester, Ginevra, Roma e Milano, oltre a Retail & Connections SNCF e Grandi Stazioni.

MAPIC Food & Beverage è pertanto destinato a diventare uno degli appuntamenti da non perdere per i brand F&B. A poche settimane dalla sua edizione inaugurale, la totalità degli spazi espositivi è già stata venduta, con 38 espositori che presenteranno concept F&B a oltre 400 delegati previsti.

Sia grandi catene che brand di più recente creazione hanno già confermato la loro presenza all’edizione inaugurale di MAPIC Food & Beverage. Tra di loro l’importante gruppo inglese Casual Dining Group, proprietario di vari brand di riferimento sul mercato e anche Cafe Rouge, Bella Italia, Las Iguanas, Oriel e Belgo.

Tra i numerosi concept italiani presenti in era vi sarà Doppio Malto – Brewery & Restaurant, il format retail food del birri cio Doppio Malto: una delle esperienze italiane più signi cative nel modo della birra artigianale. Il concept, che prevede la cucina al centro del birri cio ed un allestimento accattivante, permette al cliente di assaporare carni alla griglia, deliziosi hamburger e birra artigianale.

Ca etterie e gelaterie sono concept F&B ben noti, ma MAPIC Food & Beverage ospiterà anche un concept italiano di toasteria: Capatoast. Il brand italiano, che ha rivitalizzato il trend dei toast, ha una strategia semplice ma vincente: ingredienti di alta qualità, ed in particolare il protagonista indiscusso, il pane, che viene prodotto rigorosamente senza alcol etilico. Per gli amanti del pesce, Nordsee promette di soddisfare tutti gli appassionati. L’azienda tedesca o re prodotti ittici freschissimi e deliziosi in un contesto artigianale e moderno.

Altri brand F&B che hanno confermato la partecipazione all’edizione inaugurale di MAPIC Food & Beverage sono: Starbucks e Jamie Oliver Group (Regno Unito), Delifrance e Le Du Group (Francia), Co ee Fellows e What’s Beef (Germania), UBER Eats, Foodation, Rinaldini pastry, Ca è Napoli e Dante’s (Italia), Pink Fish (Norvegia), Five Guys (Paesi Bassi), Local Market Group (Svezia), CKE Restaurants (USA) e Aura Lifestyle Group (Medio Oriente).

Redazione

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :49

Repubblica Affari e

SUPERFICIE :18 % PERIODICITÀ :Settimanale

21 maggio 2018

L o shoppi ng cambi a pelle ei l mall atti ravi si tatori con la “customer experi ence” innovativi, per il suo essere all’avanguardia suquest’ultimofronte e per i forti investimenti sultema, cometestimonia anche la Food Week». Tra i nomipresenti, Casual Dining Group, Cafe Rouge, Bella Italia, Doppio Malto– Brewery & Restaurant e il concept italiano di toasteria Capatoast. «Ci aspettiamo circa 400 partecipanti per la parte food, mentresono 1600 quelli attesi per il Mapic Italy». Tra questi, Cre, Cushman& Wakefield, Jll, SonaeSierra, Falcon Malls, Westfield, Altarea, solo per citarne alcuni. Mercatoche conFrancesco ta in Italia 1.178 tra Pupillo shopping, outlet eleisu(Mapic) re center eattraversa un momentopositivo: «Lo scorso anno sono stati fatti 2,3 miliardi di inveMilano stimenti, con l’apertura di 350 mila metri omplice la rivoluzione digitale, il quadrati di gla (superficie lorda affittabile) mercatoretail stavivendo unafadi nuove strutture. Investimenti che per sedi cambiamento, in cui il concetto chia- l’80% sono stati fatti con capitali esteri, il ve è la customerexperience. Diversamenche dimostra la grande attrattività dell’Itate dal passato non si va più nei luoghi di lia». Oltre al lancio dell’evento dedicato al shopping solo per fare acquisti, maper vi- mondo food, tra i momenticentrali della vere un’esperienza. L’entertainment ha manifestazione spicca una sessione dedidunque acquisito un’importanza crescencata ai retailer internazionali che si stanno te e il food in questo sensoè uno dei driver affacciando sulmercatoitaliano con grossi principali per attirare visitatori»: France- progetti di espansione, tra cui Sephora, sco Pupillo, reed midemdeputy director Starbucks e Primark. Passando per una Mapicmarkets- real estate division, spiega conferenza dedicata all’impatto della rivocosì il debutto di MapicFood & Beverage luzione digitale sulmercatoretail, «chevein concomitanza con la prossimaedizione drà comeprotagoniste aziende comeAmadel MapicItaly, manifestazione dedicata al- zon, Accenture e Kiabi», e a una tavola rogli immobili a usocommerciale-organizzatonda organizzata da Cncc Consiglio Nato fin dalla sua genesi in collaborazione zionale dei Centri Commercialiche analizcon Cncc, Consiglio Nazionale Centri Com- zerà le prospettive del mercatoimmobiliamerciali- che si terrà mercoledì23 e giovere commercialeitaliano.

Infine, conclude dì 24 maggiopresso MiCoMilanoCongresil deputy director, «abbiamo previsto un si. «Abbiamo scelto il capoluogo lombardo award, che verrà ospitato presso l’hotel per il lancio di questa nuova iniziativa, in Four Seasons, in cui verranno premiate le cui analizzeremo i trend principali del set- eccellenze del retail italiano». tore e presenteremo una serie di concept © RIPRODUZIONERISERVATA MAPICFOOD& BEVERAGE SI TERRÀ IN CONCOMITANZACON LA PROSSIMA EDIZIONE DELMAPIC ITALY, MANIFESTAZIONEDEDICATA AI CENTRI COMMERCIALI IN PROGRAMMA IL 23 E24 MAGGIO AL “MICO”, MILANO CONGRESSI

«C

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PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(500000)

PAGINE :23

AUTORE :Paola Dezza

SUPERFICIE :32 % PERIODICITÀ :Quotidiano

24 maggio 2018

mapic italy

a milano

Entro il 2021 in Italia 16 nuovi centri commerciali La pipeline prevede 43 progetti, 9 al Sud Nei primi tre mesi del 2018 investiti nel retail 780 milioni di Paola Dezza a È sui due assi High street e centri commerciali che si giocano il futuro del mondo retail ele prospettive di acquisto per i consumatori, che sono ormai in grado di influenzare sempre più trend eofferta di prodotto grazie alla diffusione dell’ecommerce.

Per fare il punto sulle prospettive del segmento si è aperta ieri la terza edizione di Mapic Italy e la contestuale prima edizione di Mapic Food & Beverage. L’evento, organizzato da Reed Midem, accoglie come l’anno scorso aMilano 1.600 partecipanti da 35

Paesi, tra cui 600 retailer. Tra i key player del settore vi saranno da Westfield aEce, da Eurocommercial a Igd, da Svicom a Sonae Sierra e Klépierre.

La giornata di oggi si aprirà con la tavola rotonda organizzata da Cnccsulla situazione attuale e sulle prospettive del mercato immobiliare commerciale italiano.

«La situazione in termini di sviluppo è molto positiva con 350mila mq di Gla aperti lo scorso anno e quasi altrettanti previsti per quest’anno» commenta con la consueta positività Massimo Moretti, presidente Cncc, main partner di Mapic Italy. Il quadro del settore, secondo gli ultimi dati forniti da

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PAESE :Italia

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AUTORE :Paola Dezza

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24 maggio 2018

Cncc, aggiornati a fine 2017, mixa vendite in calo nei centri commerciali con il forte interesse all’investimento da parte di player italiani ed esteri. E il desiderio di vendere di proprietari che puntano a una rotazione di portafoglio.

«I cali maggiori nei centri commerciali hanno interessato i negozi di medie (da 601 a 1.500 mq) e grandi (oltre 1.500 mq) dimensioni - recita un report di JLL-. Asubire i maggiori cali le vendite dell’elettronica di consumo edell’abbigliamento. Andamenti positivi per la ristorazione e i servizi». Ed è per questo che i centri commerciali si sono riconvertiti al food.

Gli shopping center oggi si misurano anche con standard moderni e molti dei centri italiani hanno bisogno di una riqualificazione (si veda articolo in pagina).

Alessandro Mazzanti ribadisce la necessità di evolversi dei centri commerciali, «che restano comunque luogo di incontro importante - dice -. La sfida è adeguare l’offerta alle esigenze delle persone» eutilizzare la tecnologia per rendere più “esperienziale” l’acquisto».

«In generale in Europa - dice Pierre Marin, a capo di JLL in Italia - i centri commerciali fanno la parte del leone catalizzando il 50% degli investimenti retail nei primi tre mesi 2018. L’Italia dal 2008 a fine 2017 ha rappresentato solo il 4%del mercato europeo, ma èin crescita. Il peso dell’Italia èpari al 6,5%nel primo quarter 2018».E il futuro?

Entro la fine del 2021 sono attesi oltre 1.300.000 mq, il 33% dei quali risulta già in costruzione efa riferimento a16progetti. In pipeline ci sono però 43progetti di cui nove al sud. Tra questi i maggiori sono Westfield alle porte di Milano eCaselleOpen mall aTorino, segue Cascina Merlata aMilano.

Secondo i dati elaborati da JLL da inizio anno sono stati investiti nel settore retail circa 780 milioni di euro, più del doppio di quanto investito nello stesso periodo del 2017. Le otto transazioni “out of town” dei primi tre mesi 2018 hanno riguardato asset singoli o deal di portafoglio con immobili localizzati anche nel Sud Italia (Bari, Brindisi,Taranto, Napoli eSiracusa). «Il settore retail ha registrato nel 2017 circa 2,2miliardi di investimenti, un valore in diminuzione del 23%rispetto allo scorso anno. In termini di operazioni registrate si èriscontrato un incremento (+3 rispetto al 2016)» conclude Marin.

Stabili i rendimenti prime dei centri commerciali mentre salgono quelli dei centri secondari (dal 7% di fine 2017 all’attuale 7,40%). Sono buone comunque le prospettive per l’anno in corso. Entro fine 2018sono attesi oltre 150.000 mq cui fanno riferimento 11progetti e i rendimenti dovrebbero stabilizzarsi sui livelli raggiunti nella prima parte dell’anno.

«Le vendite online non rappresentano di per sé un rischio per i centri commerciali, tuttavia stanno trasformando in modo significativo le abitudini del consumatore commenta Joachim Sandberg, head of Italy and southern Europe Region di Cushman & Wakefield -.I centri dovranno pertanto adattarsi a questo cambiamento per continuare ad essere performanti. Le vendite online non escludono le vendite off line, bensì sono complementari e i conduttori che avranno la capacità di elaborare strategie di vendita che utilizzino entrambi i canali, avranno un vantaggio competitivo». © RIPRODUZIONE RISERVATA

Negli acquisti calano l’elettronica di consumo e l’abbigliamento Andamenti positivi invece per la ristorazione e i servizi

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PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(500000)

PAGINE :23

AUTORE :Paola Dezza

SUPERFICIE :32 % PERIODICITÀ :Quotidiano

24 maggio 2018

La fotografia del retail in Italia Centricommercialiin arrivo,canoni,dimensioniedatadi realizzodellostockesistente principali progetti in italia Gla sul totale (mq)

2018

2019

apertura

2020

apertura

2021

apertura

Centro commerciale

Parco commerciale

apertura

Centro commerciale

Parco commerciale

Lifestyle center

Centro commerciale

Centro commerciale

Centro commerciale

Lifestyle center

La Fabbrica

Serravalle Estensione

Monopolis

Gran Roma

Kalépolis Salento

Mesagne Retail Park

Westfield

Cascina Merlata

COM-Caselle Open Mall

salerno

serravalle scrivia (al)

monopoli (ba)

roma

galatina (le)

brindisi

milano

milano

caselle (to)

16.000

12.000

43.000

32.300

27.000

17.200

185.000

65.000

80.000

canoni nelle principali città italiane Euro per mq

IV Trim. 2015

875

roma

IV Trim. 2016

850

milano

IV Trim. 2017

900

950

I Trim 2018

960

930

940

firenze

700

730

750

750

napoli

680

700

710

710

verona

680

680

700

700

centri commerciali in italia

Per dimensione, GLA sul totale (mq)

792

950

Centri Commerciali

Da 5.000 a 20.000

Da 20.000 a 40.000

Per data di apertura, GLA sul totale (mq)

14.463.333 Da 40.000 a 80.000

mq

It shopping malls

> 80.000

Fino al 1970 1971-1977

40%

38%

16%

6%

1978-1987

Us shopping malls

0%

23%

1%

12% 6% 19% 34%

1988-1997

18% 41%

1998-2007 2008-2017

27% 18%

6% fonti : www.jll.it;

CBRE; CBRE, suddivisione secondo ICSC; ICSC/CBRE

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Mapic Italy chiude la terza edizione con oltre 2.000 partecipanti it.fashionnetwork.com/news/Mapic-Italy-chiude-la-terza-edizione-con-oltre-2-000-partecipanti,981226.html

25 Maggio 2018 Mapic Italy, il salone dedicato al mercato immobiliare commerciale italiano, e la sua costola dedicata al segmento Food & Beverage, Mapic F&B, hanno registrato nel complesso oltre 2.000 partecipanti, provenienti da 49 Paesi. I due eventi, svoltisi contestualmente a Milano, negli spazi del MiCo (Milano Congressi), il 23 e 24 maggio, hanno ospitato oltre 800 retailer nazionali e internazionali, in rappresentanza di 180 brand, su una superfice espositiva ampliata rispetto all’anno precedente.

Alla due giorni hanno partecipato i principali player del settore, tra cui CBRE, Cushman & Wakefield, JLL, Aedes, Ece, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls e Westfield.

Durante la sessione ufficiale del Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali (CNCC) sono emersi dati incoraggianti per il comparto: secondo quanto riportato dalle 3 più importanti società di consulenza internazionali (JLL, Cushman & Wakefield e CBRE), in Europa i centri commerciali hanno catalizzato, nei primi tre mesi del 2018, il 50% degli investimenti retail. In Italia, dall’inizio dell’anno, sono stati investiti circa 780 milioni di euro, oltre il doppio rispetto allo stesso periodo del 2017, con una pipeline che prevede 43 progetti di sviluppo, di cui 16 entro la fine del 2021.

Sotto la lente d’ingrandimento del round di dibattiti di quest’edizione sono finiti i “dead malls” americani: Joachim Sandberg, Head of Italy & Southern Europe Region di Cushman & Wakefield, ha precisato come non risulti alcuna diretta correlazione tra la situazione critica che sta vivendo il mercato USA e quello italiano. Sandberg ha inoltre insistito sulle potenzialità dell’e-commerce, canale complementare all’offline, che può dare nuovo impulso alle vendite e che non necessariamente impatta negativamente sui risultati dei centri commerciali fisici.

Una shopping experience sempre più tecnologica, con combinazioni infinite di abiti in camerini virtuali e merce che arriva direttamente a casa il giorno stesso dell’acquisto, sono alcune delle ricette proposte dal CEO di CBRE, Alessandro Mazzanti, che nel suo intervento ha ricordato come la tendenza dei mall, nei prossimi anni, sarà quella di ridurre lo spazio dedicato agli ipermercati.

“Oggi il settore dei centri commerciali è un prodotto che richiede risposte diverse rispetto al passato. I numeri parlano di un mercato solido che non teme la minaccia dell’online, sempre più orientato verso la multicanalità e con centri commerciali che divengono luoghi privilegiati di intrattenimento, socialità, sentiment di appartenenza”, ha concluso Massimo 1/2

Moretti, Presidente del Consiglio Nazionale Centri Commerciali italiano.

Grande successo registrato dal primo appuntamento dedicato esclusivamente al Food & Beverage, Mapic F&B, che ha venduto quasi tutto lo spazio espositivo e dove erano presenti 40 retailer italiani e internazionali del settore, tra cui spiccano i nomi di Delifrance, Foodation, Rinaldini Pastry, Caffè Napoli, Dante’s, Nordsee, Wok to Walk. Tra i brand che hanno partecipato come visitatori, invece, figurano Jamie Oliver Group, Cafe Rouge, Five Guys, Starbucks e KFC. Grande interesse anche da parte dei diversi operatori del settore travel, tra cui gli aeroporti Stanstead di Londra, Manchester, Ginevra, Roma, Milano, SNCF Retail & Connections e Grandi Stazioni.

Organizzate dal player globale Reed Exhibitions, che vanta un portafoglio di oltre 500 manifestazioni in 30 Paesi, le prossime edizioni di Mapic Italy e Mapic F&B si svolgeranno durante la settimana dedicata al food “Milano Food City”, l'8 e il 9 maggio 2019.

Di Edoardo Meliado

2/2

Le tre buone notizie di Mapic Italy Di Elena Del no - maggio 25, 2018

La terza edizione di Mapic Italy a Milano, che ha visto il lancio di Mapic Food & Beverage, si chiude con tre certezze.

La prima: i brand internazionali del food che guardano al nostro Paese non hanno paura della leadership italiana nel settore dell’enogastronomia, ma ad alcune condizioni. La proposta deve essere nuova e non entrare in competizione con quelli che sono ritenuti gli asset di eccellenza del Made in Italy, solo per fare un esempio il caffè o la pizza. E’ la riflessione, per esempio, di Rami Lev, ceo di Wok to Walk, una catena di ristoranti fast food da asporto di origine olandese specializzata nella cucina asiatica cucinata nelle padelle wok, il cibo viene poi consegnato al cliente nelle scatole alimentari cinesi. La pensa così anche Glenn Curth, responsabile dello sviluppo franchising di NordSee, catena di fast food di origine tedesca che propone prodotti a base di pesce.

La seconda: i centri commerciali non sono morti ma devono (o almeno dovrebbero) cambiare pelle, adeguandosi ai nuovi comportamenti dei consumatori che sempre di più acquistano online. Le vendite online non escludono le vendite offline, ma sono complementari e i conduttori che avranno la capacità di elaborare strategie di vendita che utilizzino entrambi i canali, avranno un vantaggio competitivo.

La terza: i marchi italiani che guardano all’estero sono più di quanto si immagini, e la quasi totalità pianifica strategie di internazionalizzazione attraverso la formula del franchising.

L’evento, organizzato da Reed Midem, ha accolto 1.600 partecipanti da 35 Paesi, tra cui 600 retailer. Due giorni di business e di networking durante i quali retailer nazionali ed internazionali hanno incontrato gli operatori del mercato immobiliare commerciale per scoprire le migliori opportunità in Italia.

MAPIC Italy è un momento di approfondimento e ideale completamento di MAPIC Cannes, tradizionale appuntamento di novembre.

Elena Del no

Mapic Italy chiude la terza edizione con oltre 2.000 partecipanti Di LaRepubblic a - maggio 26, 2018

Mapic Italy, il salone dedicato al mercato immobiliare commerciale italiano, e la sua costola dedicata al segmento Food & Beverage, Mapic F&B, hanno registrato nel complesso oltre 2.000 partecipanti, provenienti da 49 Paesi. I due eventi, svoltisi contestualmente a Milano, negli spazi del MiCo (Milano Congressi), il 23 e 24 maggio, hanno ospitato oltre 800 retailer nazionali e internazionali, in rappresentanza di 180 brand, su una superfice espositiva ampliata rispetto all’anno precedente.

Mapic Italy – Foto:S.D’Halloy – Image&Co Alla due giorni hanno partecipato i principali player del settore, tra cui CBRE, Cushman & Wakefield, JLL, Aedes, Ece, Eurocommercial, IGD, Svicom, Sonae Sierra, Klépierre, Falcon Malls e Westfield.

Durante la sessione ufficiale del Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali (CNCC) sono emersi

dati incoraggianti per il comparto: secondo quanto riportato dalle 3 più importanti società di consulenza internazionali (JLL, Cushman & Wakefield e CBRE), in Europa i centri commerciali hanno catalizzato, nei primi tre mesi del 2018, il 50% degli investimenti retail. In Italia, dall’inizio dell’anno, sono stati investiti circa 780 milioni di euro, oltre il doppio rispetto allo stesso periodo del 2017, con una pipeline che prevede 43 progetti di sviluppo, di cui 16 entro la fine del 2021.

Joachim Sandberg, Head of Italy & Southern Europe Region di Cushman & Wakefield – Foto: S.D’Halloy – Image&co Sotto la lente d’ingrandimento del round di dibattiti di quest’edizione sono finiti i “dead malls” americani: Joachim Sandberg, Head of Italy & Southern Europe Region di Cushman & Wakefield, ha precisato come non risulti alcuna diretta correlazione tra la situazione critica che sta vivendo il mercato USA e quello italiano. Sandberg ha inoltre insistito sulle potenzialità dell’e-commerce, canale complementare all’offline, che può dare nuovo impulso alle vendite e che non necessariamente impatta negativamente sui risultati dei centri commerciali fisici.

Una shopping experience sempre più tecnologica, con combinazioni infinite di abiti in camerini virtuali e merce che arriva direttamente a casa il giorno stesso dell’acquisto, sono alcune delle

ricette proposte dal CEO di CBRE, Alessandro Mazzanti, che nel suo intervento ha ricordato come la tendenza dei mall, nei prossimi anni, sarà quella di ridurre lo spazio dedicato agli ipermercati.

Alessandro Mazzanti, CEO di CBRE – Foto: S. D’Halloy – Image&Co “Oggi il settore dei centri commerciali è un prodotto che richiede risposte diverse rispetto al passato. I numeri parlano di un mercato solido che non teme la minaccia dell’online, sempre più orientato verso la multicanalità e con centri commerciali che divengono luoghi privilegiati di intrattenimento, socialità, sentiment di appartenenza”, ha concluso Massimo Moretti, Presidente del Consiglio Nazionale Centri Commerciali italiano.

Grande successo registrato dal primo appuntamento dedicato esclusivamente al Food & Beverage, Mapic F&B, che ha venduto quasi tutto lo spazio espositivo e dove erano presenti 40 retailer italiani e internazionali del settore, tra cui spiccano i nomi di Delifrance, Foodation, Rinaldini Pastry, Caffè Napoli, Dante’s, Nordsee, Wok to Walk. Tra i brand che hanno partecipato come visitatori, invece, figurano Jamie Oliver Group, Cafe Rouge, Five Guys, Starbucks e KFC. Grande interesse anche da parte dei diversi operatori del settore travel, tra cui gli aeroporti Stanstead di Londra, Manchester, Ginevra, Roma, Milano, SNCF Retail & Connections e Grandi Stazioni.

Massimo Moretti, Presidente del Consiglio Nazionale Centri Commerciali italiano. – Foto: S.D’Halloy – Image&Co Organizzate dal player globale Reed Exhibitions, che vanta un portafoglio di oltre 500 manifestazioni in 30 Paesi, le prossime edizioni di Mapic Italy e Mapic F&B si svolgeranno durante la settimana dedicata al food “Milano Food City”, l’8 e il 9 maggio 2019.

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PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(105395)

PAGINE :25

AUTORE :Di Laura Magna

SUPERFICIE :0 %

MF (ITA)

PERIODICITÀ :Quotidiano

31 maggio 2018

Centri commerciali T ESTI

DI

L

AURA

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e-commerce e discount.

U La Gdo italiana naviga in un

n mondo schiacciato tra

mare agitato dalle onde del web e dei prezzi al ribasso, eppure sul territorio le cronache continuano a registrare la nascita di nuovi centri commerciali plurimarca, concentrati soprattutto nell’aree industriali dismesse delle città di provincia. Un affare annunciato o un azzardo?

Il quadro della situazione in Italia, per quanto riguarda i grandi mall, è stato tracciato pochi giorni fa nel corso della terza edizione di Mapic Italy, evento dedicato all’International Retail Property Market, al quale hanno partecipato i maggiori sviluppatori di progetti commerciali nel retail, da Westfield a Ece, da Eurocommercial a Igd, da Svicom a Sonae Sierra e Klépierre. Durante l’evento sono state tirate le fila di un settore che anche in Italia è tutt’altro che in crisi. Ma partiamo dai numeri.

In Italia, secondo un report di JLL, società Usa di consulenza nel settore immobiliare, entro il 2021 sorgeranno 43 nuovi progetti, per una superficie totale di 1 milione e 300 mila mq. Un terzo di essi, che corrispondono a 16 nuovi centri, è già in costruzione. Le nuove aperture si concentreranno a Milano (70%) e oltre 60 brand hanno scelto di aprire un nuovo negozio o fare il loro debutto sul mercato italiano solo negli ultimi 12 mesi, periodo nel quale sono stati completati 230mila mq per sei aperture e quattro ampliamenti.

Il mercato italiano dunque è vivace a attrae investimenti soprattutto intorno ai progetti maggiori, ovvero il Westfield Milano, il Caselle Open Mall, a Torino, l’Auchan Cinisello, il Parma Urban District e il Cascina Merlata, sempre a Milano. Il Westfield Milano, in particolare, si presenta come il più grande mall d’Europa: 185mila metri quadri in costruzione a Segratein apertura nel 2020. Il centro accoglierà

sempre più I luogo di aggregazione e leisure numeri che riguardano gli

nel 2020. Il centro accoglierà 300 negozi e un Villaggio del lusso con 50 brand italiani e internazionali, 50 ristoranti gourmet, un cinema con 16 sale, oltre e tutto ciò che è di avanguardia in tema di tecnologie digitali, shopping e servizi turistici. Secondo lo schema del centro commerciale come luogo di aggregazione e di leisure, oltre e più che di shopping. Un trend che segue i gusti dei consumatori: secondo gli ultimi dati forniti dal Cncc (Consiglio nazionale dei centri commerciali) aggiornati all’ultimo trimestre del 2017, le vendite al metro quadrato nei centri commerciali negli ultimi dodici mesi appaiono in calo in termini congiunturali. I decrementi maggiori all’interno dei centri commerciali hanno interessato i negozi di medie (da 601 a 1.500 mq) egrandi (oltre 1.500 mq) dimensioni e nel settore dell’elettronica di consumo e dell’abbigliamento. Tuttavia, andamenti positivi sono emersi dal settore ristorativo e dei servizi. «Per quanto riguarda il totale dei consumi, Oxford Economics registra un incre-

mento annuale del 2,5%. Interessante è risultata la crescita dell’1,7% per l’abbigliamento e le calzature e del 2,8% per i pasti fuori casa», si legge nel report di JLL. Se vi fosse ancora bisogno di conferme, il dato sugli investimenti documenta una spesa più che raddoppiata in questo inizio d’anno rispetto allo stesso periodo del 2017, e che oggi ammonta a 780 milioni.

Le operazioni High Street da inizio anno sono state tre; un deal di portafoglio relativo a due immobili a Milano e Roma ha trainato i volumi. Nei primi mesi del 2018 sono state registrate invece otto transazioni «out of town» di immobili diversi, la maggioranza nel Sud Italia e segnatamente a Bari, Brindisi, Taranto, Napoli e Siracusa.

I numeri che riguardano gli

operatori della Gdo italiana tracciano un quadro per alcuni aspetti simile: nessuna crisi, ma una rivoluzione nei modelli di consumo. Secondo l’ultimo report del Centro Studi R&S di Mediobanca, crescono gli acquisti via web del food (+35% anno su anno), ma rappresentano una parte ancora residuale delle vendite totali: il 2,1% per il leader del mercato Esselunga, lo 0,03% per Coop Alleanza 3.0.

Mediobanca stila anche la classifica dei maggiori operatori della Gdo per fatturato: primi sono Coop e Conad con 12,4 miliardi e al terzo posto figura Selex con oltre 10,3 miliardi, seguita da Esselunga a 7,5 miliardi, e da Carrefour (4,9 miliardi) ed Eurospin (4,7 miliardi). Nella top ten ci sono poi i discount: Lidl Italia (4 miliardi), Iper-Unes (2,6 miliardi) e Pam (2,3 miliardi).

Sonoproprio questi discount ad averregistrato il tassodi crescita maggiore: Lidl ha segnatoun aumento del 46,2%, Eurospin ha registrato un +34,1% mentre la media dell’aggregato della Gdo analizzato da Mediobanca, che rappresenta il 72% del mercato nazionale, ha segnato un aumento del 7,9%. (riproduzione riservata)

Il progetto

del Westfield

Milano

in costruzione

a Segrate

Tutti i diritti riservati

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :66 SUPERFICIE :91 %

1 giugno 2018

UvattL

zywvutsrponmligedcaSRNIECA

-ood servi ce e retai a confronto

tronfca

zywvutsrqponmljihgfedcbaUTRPMLIGFEDCA

Si è appena conclusa con successo la prima edizione del Retail Award Italy organizzata dalla nostra casa editrice e dal Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali.

Ecco i vincitori vtsroiedca

Una cerimonia

in grande

prima edizione

dei Retail Award

stile ha sottolineato

del yvutsrponligedcaSMIHFB Four Seasons Hotel di Milano, glamour,

si è tenuta

dieci vincitori, scelti

dalle

a cui si sono

giurie

dal Consiglio tail&food

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al foodservice,

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dei partecipanti. associazioni

di categoria e incontrare

concorrenti

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centri

commerciali,

village.

L'evento nel nostro

sionalità, tecnologie

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di Mapic

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jazz, si sono alternate spesso

il dinamismo

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vecchi

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per raccontare

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e all'ambiente.

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che hanno

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Grazie anche al lavoro delle più rappresentative

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Le categorie

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che la nostra innanzitutto

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la premiazione

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fra 110 finalisti.

nazionale

la riuscita

Italy. All'interno

però,

di successo:

attenzione

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per storia, le qualità la profes-

al prodotto,

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Le associazioni Aigrim, Atri e

partner

del concorso:

AssoTemporary, Federfranchising

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FRANCHISING STREET FOOD TOASTERIA ITALIANA: IL FONDATORE Provenienti dal mondo della pasticceria, Mariano Triunfo e la responsabile formazione Donatella Abeilino, mettono a punto un modello di ristorazione veloce che sposta l'attenzione dalla personalità di chef stellati all'eccellenza intrinseca del prodotto italiano: pane, salumi, formaggi, verdure fresche di stagione, diventano protagonisti di un'alimentazione equilibrata e assolutamente mediterranea.

Caratterizzante è la vocazione biologica del formai, soprattutto nella scelta delle bevande analcoliche (completamente prive di zuccheri e coloranti) e della miscela di caffè di torrefazione italiana e a marchio proprio. t:amicizia fraterna che lega Mariano Triunfo all'archi-star internazionale Marco Lucchi (www.architettomarcolucchi.com) assicura alla start-up veronese un design in grado di competere con i grandi del settore, fin dalle prime aperture. t:identità del brand è in effetti interpretata alla perfezione dalle scelte di design dell'architetto: superfici lucide e specchianti, legni preziosi e acciai di altissima qualità, realizzati su misura da artigiani locali, attrezzature e tecnologie di produzione italiana, finiture di lusso e gigantografie rinascimentali. In questo senso la Venere e la Primavera di Botticelli diventano il simbolo di una scelta di rappresentazione dell'eccellenza italiana: è proprio la Galleria degli Uffizi di Firenze a cert ificare ogni singola riproduzione dei capolavori di botticelliani esposti sulle pareti dei punti i

vend ta Toasteria Italiana.

FRANCHISING STREET FOOD T OAST ERIA IT ALIANA: PROGETTI FUT URI. 20 FLAG-SHIP ST ORE IN NORD ITALIA E PRIME APERTURE INTERNAZIONALI Il gruppo Toasteria Italiana è relativamente giovane. li locale zero di Peschiera del Garda ha compiuto da poco 4 anni. Oggi è in fase di definizione un piano di investimenti molto importante, che prevede l'avviamento di 20 punti vendita direzionali e alcune strategiche presenze internazionali (Uk, Germania, Olanda, USA). La mission aziendale prevede l'esportazione di un made in italy sano, leggero e di qualità. Parola d'ordine: adattare il formai a location molto diverse ed eterogenee, rimanendo sempre fedeli alla propria identità.

Azienda italiana da monitorare con molta attenzione...

PAESE :Italia

AUTORE :Francesca Lorandi

PAGINE :9 SUPERFICIE :19 %

7 giugno 2018

FOOD.LasocietàdiPeschieradelGardadiMarianoTriunfohaapertosullerivedellagoilprimoristorantenel2013

Toasteriaitalianaorapuntaall’estero Previstiventiflag-shopnel NordItaliael’avviamento dipuntivenditainGermania RegnoUnito,OlandaeUsa Francesca Lorandi

Dopo aver inaugurato quattordicipuntivendita,Toasteria Italiana punta all’estero.

Ilnuovopianosviluppatodalla società di Peschiera del Garda, che proprio sulle rive del lago nel 2013 ha aperto il primo ristorante, prevede infatti venti nuovi flag-shop nel Nord Italia e l’avviamento di punti vendita in una se-

ciascunabattezzataconilnotarsiadiversicanalidisvilupme di una città italiana, po senza mai perdere la proall’arredamento disegnato pria identità». • dall’architetto Lucchi, fino al bio-market, un corner nel quale vengono venduti prodotti biologici selezionati.

Il piano di sviluppo ha portato poi all’inaugurazione di punti vendita all’interno di centri commerciali strategici quali Oriocenter di Berga-

mo, Vulcano di Sesto San Giovanni, la Galleria Borromea di Borromeo e Gli Orsi di Biella, prima dell’ultimo step, l’uscita dai confini nazionali, prevista per i prossimi mesi.

Il progetto ha conquistato anche la giuria della prima rie di metropoli selezionate edizione Retail Award Italy, nel Regno Unito, in Germa- l’evento organizzato da Cncc, nia, Olanda e Stati Uniti. ilConsiglionazionaledeicenIl progetto dell’imprenditotri commerciali e Retail&re Mariano Triunfo di pro- Food, il magazine dedicato porre un prodotto made in agli operatori di retail e ristoItaly sano e leggero in nume- razione. Nei giorni scorsi, al rose rivisitazioni gourmet, galadichiusuradiMapicItacon ingredienti stagionali e ly 2018, la fiera di riferimenbiologici, in una location cu- to per il mondo del retail e rata e riconoscibile ideata del real estate commerciale dall’architetto Marco Lucchi,è sbarcato prima neicenospitata a Milano, Toasteria tri storici di Milano, Verona, Torino, Ferrara, Sorrento, Italianahavintoilpremiocome miglior format di ristoraTaranto. Arrivando successizione veloce, nella categoria vamentein aree non centrali, Food smart. «dove però il format ha moCon questa motivazione: strato capacità di riqualifica«Peressereriuscitiaconiugazione, grazie ad interventi di re in un format innovativo e illuminazione, segnaletica di prestigio e alla realizzazione di ambienti molto curati», spiega Angela Aricò, responsabile marketing.

Lecaratteristichesonosemprelestesse:dalmenù,con le venticinque varietà di toast ciascunabattezzataconilno-

accattivanteunprodottotipico della nostra alimentazione: il toast, declinandolo in unaseriedirivisitazionicapaci di soddisfare i clienti che cercano una ristorazione veloce ma di qualità in un ambiente piacevole, accogliente e informale, capace di adattarsiadiversicanalidisvilup-

Tutti i diritti riservati

Toasteria Italiana è il miglior format di rist orazione veloce italiano Home

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Toasteria Italiana è il miglior format di ristorazione veloce italiano

Toasteria Italiana è stato proclamato miglior format italiano di ristorazione veloce (categoria Food Smart) alla prima edizione del Retail Award Italy, i cui organizzatori sono stati CNCC (Consiglio Nazionale Centri Commerciali) e Retail&Food, con Mapic Italy e Mapic Food&Beverage main partner dell’iniziativa. Toasteria Italiana è un format ristorativo giovane, nato a Peschiera del Garda nel 2013, e che in pochi anni, con tante aperture sul territorio nazionale, è diventato un riferimento nel settore della cucina “fast”, rilanciando il toast come simbolo di italianità contro altre tendenze gastronomiche che si sono affermate in Italia negli ultimi anni. La serata della premiazione si è svolta in contemporanea con la chiusura dei lavori del MAPIC ITALY 2018, er a di riferimento per il mondo del retail, e si è svolta presso Four Season Hotel di Milano. Alla premiazione hanno partecipato 110 nalisti che comprendevano anche altre categorie, oltre al cibo: moda, servizi, accessori, tecnologia e grande distribuzione. La motivazione con cui è stato assegnato il premio a Toasteria Italiana per la sua categoria è la seguente: “Per essere riusciti a coniugare in un format innovativo e accattivante un prodotto tipico della nostra alimentazione: il toast, declinandolo in una serie di rivisitazioni capaci di soddisfare i clienti che cercano una ristorazione veloce ma di qualità in un ambiante piacevole, accogliente e informale, capace di adattarsi a diversi canali di sviluppo senza mai perdere la propria identità”. A ritirare il premio sono stati Mariano Triunfo, CEO dell’azienda proprietaria del brand e Angela Aricò , Responsabile Marketing e Sviluppo. www.toasteriaitaliana.com

NETHERLANDS

UNITED KINGDOM

PAYS :Royaume-uni

JOURNALISTE :Unattributed

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1 avril 2018

Tous droits de reproduction réservés

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1 avril 2018

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PAYS :Royaume-uni

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2 mai 2018

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PAYS :Royaume-uni

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2 mai 2018

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Food markets drop anchor but some could run aground retailinsider.com/2018/05/food-markets-drop-anchor-but-some-could-run-aground.html Glynn Davis

May 28, 2018

Food halls and markets are springing up in a variety of locations but there is a worry that they are mistakenly being seen as the solution to the growing issue of empty retail units that blight the shopper landscape.

Speaking at MAPIC Food & Beverage in Milan last week on a panel discussion titled ‘Food Halls: The New Flagship Retail Model?’ Jonathan Downey, CEO of London Union – that runs a number of food markets, expressed concerns about some of the operators venturing into the market.

“I do not feel that the food hall is the solution to retail’s problem. I can see a lot of bandwagon [jumping] businesses that are opening up but which do not deliver good food.

Standards will slip and I think a few of the spaces that are opening are not that good. Food halls are not the magic wand solution to retail’s empty units,” he suggests.

Part of the problem is the difficulty finding high quality food traders for the growing number of markets. Downey says that with as many as 22 food halls scheduled to open in London alone there will be issues with the quality of the food on offer.

Didier Souillat, CEO of Time Out Market, agrees that food is the most important ingredient in the proposition and that it is vital to offer the best curated offer to be successful: “Curation is the key. You need to change the mix and for this you need flexibility in order to be able to bring in new talent.”

To enable this he says a mere one-year tenancy is given to all food operators in Time Out Markets. Without this Souillat says it would be difficult to keep things fresh and bring in hot new operators to replace tired brands.

Amedeo Claris, COO of Mercato Metropolitano, says it is also vital to support the food traders because they are in the main inexperienced. Removing all extraneous tasks like PR and accounting from them enables them to concentrate on the key aspect of producing good food.

“Helping inexperienced operators is not just about throwing money at them. It’s more important to provide them with an environment that enables them to thrive,” he says.

Downey agrees and say he commits to helping all his traders with their branding, PR, and digital marketing: “We work closely with them. Helping them never stops.” This is vital because he says he now admits that in the early days of London Union’s markets these young businesses needed plenty of help and there is a tendency for them to run out of steam as they are initially finding their feet.

It is not only about short term leases for the food traders as Downey says his business is very much about spotting spaces – including abandoned warehouses and car parks – and 1/2

taking short leases until the sites are ultimately developed.

“We’re not after conventional spaces and we often find them by accident. We then do exciting things with them,” he says, adding that there is an increasing desire by developers to bring in London Union as there is a growing acceptance from landlords to offer long rentfree periods in order to attract “dynamic food concepts”.

Whereas once it was the likes of Marks & Spencer, along with other bellwether retailers, that were the anchor tenants on shopping mall developments there is a general belief that this is moving towards food market operators maybe being the anchor tenants of the future.

Souillat has experienced the change in perceptions within the marketplace: “Landlords are now approaching us having seen our Lisbon concept. We are now in a position to select our partners. The relationship is also developing in a different way to before. More and more operators will see the value they bring and will look to be involved in the upside of the development.”

Glynn Davis, editor, Retail Insider

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The catalyst role for food and beverage in retail

By Nathalie Depetro, Director MAPIC Markets In order to stay relevant and enticing to customers who are increasingly turning to the online marketplace, the physical retail industry is finding new ways of reinventing itself.

The strategic role of food and beverage as a catalyst is an important part of this. According to a recent study by JLL, shoppers who dine while visiting a mall will spend an additional 35 minutes

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in the centre on top of the time taken to eat, whilst also spending 12% more money – so getting the F&B offering right is of great importance to landlords or shopping centre managers, who are increasingly acknowledging the valueadd that F&B brings.

As Jakub Bilik of restaurant operator Amrest put it during the inaugural MAPIC Food & Beverage event, held in

Milan on 23-24 May, he said: “we are finding ourselves being invited to the main table where the cards are being dealt; something that was unthinkable even just a few years ago�.

With one fifth of foodservice occurring in retail locations, food players need to determine their place in the retail space, too. Staying on top of global food trends is key for any player wanting to succeed

EAT. DRINK. SLEEP July 2018 in this ever-changing market, and so when the retail F&B industry gathered in Milan in May, trendspotting was a hot topic discussed among visitors and speakers alike.

Experience One major trend in both retail and F&B is experience, as evidenced by 80 per cent of millennials rather spending money on an experience than an object.

Eating out is no longer purely transactional and offering good food, a nice dining environment and solid customer service simply is no longer enough. Rather, both the food and the restaurant space need to offer something extra: cue the ‘Instagrammable’ plate of food.

As Sam Sehti, CEO of Insite Food, explained: “In shopping malls, the F&B

Technology

to get all the more difficult to predict, food and beverage players who learn to gather and use data to understand their customers will definitely gain competitive advantage.

Technology is all around us, and F&B is no exception. Social communities are already informing and influencing consumers, and they provide a useful tool for restaurants to communicate with their customer base. Furthermore, in a day and age when consumers seem

In summary, F&B is going through seismic structural change. Keeping on top of global trends and changes will not only be critical to the own industry’s success – it will also help satisfy the retail industry’s appetite for food and beverage.

offer should be a truly curated experience amalgamating entertainment with ambience as one combined offer.”

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