marketing, a primeira ação foi criar a identidade visual e o logotipo, que já estão definidos. Os próximos passos serão padronizar as placas de identificação externas e internas das propriedades e elaborar um roteiro turístico, além de um fôlder ilustrativo e um site para divulgar o Entre Serras Turismo Rural e suas atrações. MUDANÇA DE VIDA | A principal atividade do sítio Urucum, do casal Arnaldo e Terezinha Fontes Valentim Santos, é a criação de ovinos para abate e produção de linguiças e cortes especiais. Já são mais de 300 animais, das raças Santa Inês, Texel, Ile de France e Dorper. A propriedade possui uma sala de corte legalizada, que conta com o Selo de Inspeção Municipal (SIM). Lá são produzidos cerca de 260 quilos de linguiça e 240 quilos de
carnes especiais (alcatra, carré, costela, paleta e pernil). A intenção do casal é multiplicar por cinco a produção da famosa linguiça e torná-la um produto característico. A carne é comercializada para alguns estabelecimentos da região de Lima Duarte, mas Arnaldo e Terezinha já planejam levá-la a pontos específicos de Ibitipoca. Com o desenvolvimento do turismo rural, a ideia é atrair visitantes para a propriedade e aumentar as vendas. “Queremos receber grupos de mais ou menos 12 pessoas, entre adultos e crianças. O roteiro contará com uma breve explanação sobre as raças das ovelhas e sua criação; visita guiada ao curral, que explicará como é feito o manejo e demonstrará como se dá a mamada controlada; e degustação de cordeiro, ao final do passeio”, conta o produtor. www.sebrae.com.br/minasgerais 71