Modelo para crear una empresa exportadora de rosas al Reino Unido

“Modelo para crear una empresa exportadora de rosas al Reino Unido” PRAXIS CAPITAL Introducción El proceso de globalización, nos obliga constantemente a potenciar nuestros diferenciadores frente a la competencia y a captar el mayor nicho de mercado posible en la región deseada. El presente estudio analizará la estructura de Exportar Rosas Frescas Ecuatorianas al Reino Unido, considerando que las flores naturales representan actualmente el primer producto no tradicional del total de exportaciones ecuatorianas y el Reino Unido responde como un potencial comprador no tradicional de este producto.

1. Nombre de la empresa 1.1 Antecedentes de la empresa DAMAFE, ha sido creada bajo los términos de Compañía de Responsabilidad Limitada, cumpliendo las siguientes disposiciones de la Ley de Compañías: 

La empresa puede tener un número de socios entre 3 hasta 15 personas.



Deben ejercer el comercio bajo una razón, que no pueda confundirse con la de una compañía preexistente.



Este tipo de empresas, siempre deben ser de carácter mercantil



No pueden ejercer operaciones de bancos, seguros, capitalización y ahorro.



Para los efectos fiscales y tributarios las Compañías de Responsabilidad Limitada, son Sociedades de Capital.



El capital de la compañía estará formado por las aportaciones de los socios y no será inferior al monto fijado por el Superintendente de Compañías.



El capital, estará dividido en participaciones expresadas en la forma que señale el Superintendente de Compañías

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El capital mínimo de constitución deberá ser de cuatrocientos dólares de los Estados Unidos de América.

1.2 Tipo de Empresa

DAMAFE es catalogada como una empresa Productora – Exportadora, perteneciente a la rama de Agrícola, especializada en Floricultura.

1.3 Base filosófica de la empresa La base filosófica está constituida por los elementos preponderantes para construir la cultura organizacional, los cuales se detallan a continuación: 1.3.1 Misión La misión es una declaración formal del propósito general de la empresa, lo que desea conseguir en el tiempo y en el espacio.53 La misión de DAMAFE será la siguiente: “DAMAFE es una empresa orgullosamente ecuatoriana, dedicada a la producción y exportación de rosas de alta calidad para satisfacer a los más exigentes clientes a nivel internacional. Trabajamos con estrictos parámetros de producción, calidad humana, responsabilidad social, respetando el medio ambiente y siguiendo normas de seguridad internacionales, además de ofrecer un excelente, eficaz y oportuno servicio al cliente.”

1.3.2 Visión La visión corporativa es el marco referencial de lo que la empresa quiere y espera ser en el futuro. Debe tener una dimensión de tiempo, ser integradora, amplia, positiva, alentadora, realista, posible y consistente; pero en especial, debe ser difundida interna y externamente. Se incorporará en el Manual de Procedimientos, la Base Filosófica de la Empresa para ser conocida por sus colaboradores, y será publicada en la página web de la empresa, para ser difundirla externamente. La visión de DAMAFE será: “En un plazo de 5 años seremos líderes en la industria florícola ecuatoriana, con variedades Super Premium, en nuevos nichos de mercado; incrementando nuestra producción, adecuando la infraestructura y logrando la completa satisfacción del cliente; estableciendo beneficiosas relaciones comerciales a largo plazo.”

1. Marco Legal

A continuación se detallan las leyes y normativas más representativas para el área florícola: 2.1 Ley de Desarrollo Agrario 2.1.1 Ley para la Formulación, Fabricación, Importación, Comercialización y Empleo de Plaguicidas y Productos Afines de Uso Agrícola 2.1.2 Ley de Sanidad Vegetal: Estas tres primeras leyes, han sido emitidas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería que es la entidad responsable en el Ecuador de velar por el sector agrícola.

2.1.3 Acuerdo Preferencial de la Comunidad Andina - Decisión 515: Es el conjunto de normativas relativas al sector agropecuario, que detalla la adopción de medidas sanitarias y fitosanitarias aplicadas al comercio regional y con terceros países.

2.1.4 Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI): Emitida por el Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización y Pesca (MICIP), que es la entidad responsable de ejecutar políticas comerciales, en coordinación con el Ministerio de Relaciones Exteriores y con las entidades del sector público y privado.

2.1.4 Acuerdos alcanzados con el ALADI: Establece un régimen especial para los productos agrícolas que pueden aumentar o disminuir por el volumen o precio de importación. Además, los acuerdos establecidos entre el Ecuador y los países miembros de la MERCOSUR, se respetan en el marco de la ALADI. 2.1.5 Preferencias Arancelarias en Europa: Nuestro país se beneficia de reducciones arancelarias parciales en el marco del régimen general del Sistema Generalizado de Preferencias de la Unión Europea.

2.1.6 Tratado de Libre Comercio TLC: Acuerdo todavía en negociación entre Ecuador y Estados Unidos, hasta lograr beneficios para ambas partes.

2.1.7 Ley de Facilitación de las Exportaciones: Establece todas las disposiciones generales a aplicarse para cualquier tipo de producto exportable.

2.1.8 Certificado Sanitario: La exportación de productos agrícolas en fresco o material vegetal, requiere el Certificado Fitosanitario, que se lo puede obtener en el SESA, o con el inspector de Cuarentena Vegetal en el lugar de embarque.

3. Estructura impositiva Las consideraciones legales y políticas dan el marco de restricciones y oportunidades donde se desenvolverán los agentes económicos del proyecto, tomando en cuenta las normas que se deben cumplir tanto para la actividad de la empresa, como para la exportación de sus productos. (Marcos, 2012) 3.1.1. Estructura Impositiva y Legal para la Actividad Comercial.

Para el desarrollo de la actividad comercial, toda finca debe cumplir con las siguientes leyes (detalladas en el Plan de Tesis): - Código del Trabajo.

- Ley de Compañías.

- Código Tributario Interno - Ley del Seguro Social.

- Ley de Desarrollo Agrario.

- Ley para la Formulación, Fabricación, Importación, Comercialización y Empleo de Plaguicidas y Productos Afines de Uso Agrícola.

- Ley de Sanidad Vegetal.

- Legislación de Sanidad Agropecuaria.

3.1.2. Estructura Impositiva y Legal para la Exportación de Productos.

Para que una empresa, pueda comercializar sus productos al exterior, debe cumplir con varias normativas y trámites señalados a continuación.

3.1.2.1. Trámites para Exportar: Se deben cumplir los siguientes trámites:

a) Tarjeta de identificación: Para obtenerla, se debe acudir al Departamento de Comercio Exterior de un banco corresponsal del Banco Central del Ecuador, con los siguientes documentos (para personas jurídicas): - Copia del Registro Único de Contribuyentes.

- Copia de la Constitución de la Compañía.

- Comunicación suscrita por el Representante Legal constando: Dirección domiciliaria, número telefónico, nombres y apellidos de personas autorizadas para firmar las declaraciones de exportación y sus números de cédula.

- Copia del nombramiento y de cédulas de identidad. b) Aforo: En la oficina de aduana se debe entregar: - Formulario Único de Exportación aprobado; - Factura Comercial: Detallando el número de FUE, subpartida arancelaria del producto, forma de pago, información del comprador y descripción de la mercadería en cantidad, peso, valor unitario y valor total de la factura. Se debe presentar el original y cinco copias.

- Cocimiento de Embarque, original o copia negociable. c) Embarque: Aprobado el Formulario Único de Exportación (FUE) por la aduana, las mercaderías son permitidas para su embarque. d) Depósito de Divisas en el Sistema Financiero Nacional: Vencido el plazo para el cobro de la exportación señalado en el FUE, el exportador procederá a depositar el valor correspondiente de la exportación, en cualquier Banco Corresponsal del Banco Central del Ecuador. e) Presentación de Certificados: Certificados de Origen y Certificados Fitosanitarios para la exportación de productos agrícolas en fresco.

3.1.2.2. Requisitos para Exportar: Se deben cumplir:

a) Registro como Exportador: Contar con el Registro Único de Contribuyentes (RUC), emitido en cualquier Banco Corresponsal del Banco Central del Ecuador. b) Documentos Habilitantes para Exportar: Siendo los siguientes: - Formulario Único de Exportación, que se lo puede adquirir en cualquier Banco Corresponsal del Banco Central del Ecuador.

- Factura Comercial.

- Visto Bueno del Banco Corresponsal en él FUE. - Documento de Embarque emitido por el transportista.

- No como un documento obligatorio, sino como un complemento, se puede presentar el Packing List, especialmente cuando se embarcan varias unidades del mismo producto, con variaciones de dimensiones, peso o contenido de la caja. c) Utilización de Preferencias Arancelarias: Para lo que es necesario: - Adquisición de Formularios “Certificados de Origen” en el Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización, Pesca y Competitividad (MICIP), para la aplicación de esta preferencia.

- Régimen Especial de Incentivos para el Desarrollo Sostenible y el Buen Gobierno (SGP Unión Europea), para Europa.

3.1.3. Estructura Impositiva y Legal para la Importación de Productos en la Unión Europea.

La Unión Europea se caracteriza por la uniformidad de los aranceles y los procedimientos aduaneros, que deben ser pagados al ingreso de la mercadería en la región y posteriormente, pueden ser transportados de forma libre, dentro de toda la Unión Europea.48 Esta región rige su comercio internacional, según los parámetros de la Organización Mundial de Comercio.

Para el ingreso de flores frescas a la Unión Europea, el producto debe utilizar el Sistema Armonizado de nomenclaturas de clasificación, bajo la partida 060310 y aprobar los

Controles de Calidad a la Importación, Inspección Sanitaria de Importación e Inspección Fitosanitaria.

3.1.3.1. Requisitos para la Importación de Rosas en el Reino Unido: Los importadores mayoristas requieren la siguiente documentación: a) Factura Comercial: Debe incluir una clara descripción de los bienes. Las copias certificadas de las facturas comerciales también son válidas. b) Packing List: Es el respaldo de lo detallado en la factura comercial. Las copias certificadas de la lista de empaque también son válidas. c) Certificado de Origen: Es un formulario, utilizado por los exportadores en países que se pueden acoger al Sistema de Preferencias Generalizadas (SGP). Debe estar impreso y firmado por otra autoridad del gobierno que no pertenezca a la Aduana. Este formulario será válido si cumple con las siguientes condiciones: - Si está sobre-impreso con un modelo de fondo color verde.

- Si es tipeado o completado a mano con letra legible.

- No puede contener borrones.

- Describir los bienes de manera fácil de identificar.

- Debe estar claramente relacionado con los bienes para los cuales se reclama la preferencia.

- Si lleva el sello original y la firma original de la autoridad aprobada.

- Debe ser presentado a la aduana dentro de su período de validez.

- Si lleva el número de serie en la esquina superior del lado derecho.

- Para embarques de valores bajos, una declaración de factura puede ser usada en lugar de este formulario. d) Conocimiento Aéreo: Es un formulario que no siempre es solicitado, pero es el correspondiente como respaldo de transporte.

e) Documento Único Administrativo (DUA): Recolecta los detalles de importación, su origen, naturaleza y lo que pasa con el embarque. Se la puede realizar electrónicamente. f) Declaración de valoración: Suministra información sobre la valoración de los bienes importados en una sola consigna para los impuestos de aduana y el IVA de las importaciones. Acompaña al DUA. g) Certificado Fitosanitario de Origen: Documento respaldado por el organismo encargado de asegurar, en el país de origen, que el producto no tiene riesgo de proliferar plagas ni enfermedades en el país de destino.

3.1.4. Preferencias Arancelarias Ecuador no posee acuerdos comerciales puntuales con el Reino Unido, pero es parte del Sistema General de Preferencias, suscrito con todos los países de la Unión Europea 3.1.4.1. Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) El SGP fue suscrito el año 1971, dando preferencias comerciales a los países en desarrollo con un sistema de preferencias arancelarias generalizadas; cuyo objetivo es erradicar la pobreza y fomentar el desarrollo sostenible en estas naciones. El SGP va de la mano con el GATT (1979), que otorga un trato diferenciado y más favorable, reciprocidad y mayor participación de los países de desarrollo para los demás.

Según la última actualización del SGP, su vigencia es hasta el 31 de diciembre del 2008, siendo los países beneficiados: Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Georgia, Guatemala, Honduras, Sri Lanka, Rep. De Moldova, Mongolia, Nicaragua, Panamá, Perú, El Salvador, Venezuela.

Ecuador al pertenecer a este sistema, cuenta con un régimen de preferencias arancelarias, donde productos como el atún, plátano, hortalizas, café, aceites vegetales, cacao, frutas tropicales, textiles, flores, artículos de cuero, calzado y productos industrializados poseen un 0% de arancel, mientras que el resto de productos poseen rebajas arancelarias parciales.

4. Ingeniería del proyecto

La ingeniería del proyecto, determina la viabilidad técnica y los procesos necesarios para obtener un buen producto y la eficiente utilización de los recursos disponibles.

4.1. Proceso de Producción Los tres pilares básicos de toda finca florícola son: Producción, Postcosecha y Comercialización, analizados a continuación: 4.1.1. Producción Comprende el largo proceso desde preparar la tierra para la siembra hasta la cosecha de las flores. Es vital que este proceso sea manejado por una persona con amplios conocimientos, ya que de la calidad de la flor, dependerá la aceptación o no del consumidor final y por ende los réditos o pérdidas generadas. La inversión en este proceso es la más alta del negocio, ya que comprende la utilización de los insumos más caros (químicos, fertilizantes, plásticos, yemas), además de concentrar la mayor parte de mano de obra de la finca. Este proceso, agrupa varios subprocesos: • Preparación del Terreno: Incluye ciertas labores: • Subsolar: Remover la tierra por debajo de la capa arable, facilitando el posterior drenaje del agua.

• Nivelación del Terreno: Eliminar montículos de tierra e incorporar una serie de abonos y fertilizantes.

Gráfico N° 1: Proceso de Nivelación del Terreno

• Preparación de la Tierra: El suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar la formación de charcos. El PH del suelo para el cultivo de las rosas debe mantenerse en un promedio de 6.

• Preparación de Camas y Caminos: Las camas son los espacios destinados para la siembra y futuro crecimiento de la planta, siendo las dimensiones idóneas: 30m. de largo x 75cm de ancho. La altura mínima de la cama es de 20cm y la máxima de 30cm. sobre el nivel del suelo.

Los caminos son los senderos que separan una cama de otra. Deben tener el mismo largo que la cama, pero con un ancho de 1m, para permitir el paso de fumigadores, recolectores y demás cuidadores de las plantas.

- Preparación de Invernaderos: Los invernaderos tienen como propósito, proteger a las plantas de la lluvia, viento, plagas, heladas, excesivo sol, etc. Éstos pueden ser metálicos o de madera, siendo los primeros, los más recomendables por su durabilidad de 20 años aproximadamente frente a 5 años para los de madera. Los invernaderos metálicos son desarmables, construidos en bases de cemento, que evitan la formación de sombra dentro de los invernaderos, al tener columnas de apenas 2 pulgadas. Es aconsejable construirlos en grandes dimensiones (50x20m y más) y de forma semicurva para mayor circulación de aire.

Las estructuras deben ser cubiertas con plástico de alta densidad, con protección especial para rayos ultravioletas, colocados a los lados y en el techo de los invernaderos; además de tener cortinas laterales que permitan la circulación de aire.

Gráfico N° 2: Invernaderos de la Finca DAMAFE

- Preparación de Sistemas de Riego: Es fundamental planificar la estructura de los canales internos de riego, siendo el más popular y beneficioso, el sistema por goteo, que centra su dispersión de agua a cada mata sembrada.

Gráfico N° 3: Computadora Principal del Sistema de Riego

Siembra: Es el cultivo de las matas en las camas respectivas. La siembra puede ser por semillas o injertos de yema, aunque es éste último, el método más empleado a nivel comercial. Las yemas deben ser plantadas, con una separación de 2,5-4cm entre plantas y 7,5cm entre hileras, siendo lo recomendable 2 hileras por cama.

Gráfico N° 3: Proceso de Siembra

- Control de Temperaturas: Se debe mantener una temperatura en el medio de 17-25º, con una mínima de 15º durante la noche y una máxima de 28º durante el día. Pueden mantenerse valores ligeramente inferiores o superiores durante períodos relativamente

cortos sin que se produzcan serios daños, pero una temperatura nocturna continua por debajo de lo mínimo indicado, retrasaría el crecimiento de la planta o produciría flores deformes. Por otro lado, las temperaturas excesivamente elevadas producen rosas más pequeñas de lo normal, con pocos pétalos y descoloridas.

- Control de Iluminación, Humedad y Ventilación: Ecuador cuenta con una curva de luz constante durante todo el año, pero en período de verano, cuando la intensidad del sol es muy fuerte, se debe cubrir los plásticos de los invernaderos con tela sarán, para reducir la penetración de rayos solares. Con respecto a la humedad, las rosas requieren un nivel relativamente elevado, regulable mediante el humedecimiento de los pasillos durante las horas más cálidas del día. La ventilación debe regularse de forma manual o automática, abriendo los laterales y las cumbreras de los invernaderos, para controlar ciertas enfermedades.

- Riego y Fertilización: El promedio de riego es de 100l/m2. La finca posee un pozo profundo de agua de excelente calidad, que es almacenada en un reservorio, evitando así posibles problemas por escasez en el área.

Igualmente el agua de lluvia es recolectada en los bordillos de los invernaderos, garantizando este recurso en temporadas de sequía. Con respecto a la fertilización, ésta también se la puede realizar a través del sistema de riego.

Gráfico N° 4: Proceso de Riego y Fertilización

- Labores Culturales: Son el conjunto de actividades que deben cumplirse para iniciar una fase productiva, como:

• Toturaje: Colocación perpendicular de maderas al suelo, cruzadas por alambres o piolas para ayudar a la planta a que se forme correctamente. El mayor crecimiento vertical de la planta, asegura un mayor porcentaje de tallos largos, comercializados a mejor precio.

• Deshierbe: Se lo realiza durante las primeras etapas de formación de la planta, retirando las matas que crecen alrededor del rosal, ya que éstas le quitan agua, luz y espacio.

Gráfico N° 5: Proceso de Deshierbe

• Desbotone: Se basa en quitar los botones secundarios y terciarios de la flor y dejar solamente el principal, obligando a la planta a que brote un mayor número de “yemas” y que sus tallos engrosen.

• Podas o “Pinch”: Es la actividad de cortar los tallos delgados o enfermos para ayudar a que la planta crezca coposa. Al realizar una poda, se debe sellar el tallo para evitar nuevos rebrotes. En el lapso de la 4ta a la 8va semana, empieza la producción.

- Control de Plagas y Enfermedades: Se debe conocer los síntomas específicos de la flor ante plagas y enfermedades, para controlarlas a tiempo y disminuir el riesgo de contagio de todo el cultivo y por ende, reducir las pérdidas económicas.

Gráfico N°6: Evidencias de Plagas y Enfermedades en las Rosas y Follaje

Cosecha de la Flor: Es el proceso de corte y recolección manual de los botones con tijeras podadoras. Se cortarán las flores en su madurez comercial, con un tallo que tenga 3 yemas de hojas completas. Las rosas deben cortarse en el punto perfecto, caso contrario, al ser muy inmaduras, las cabezas se marchitarán.

4.2. Postcosecha: Después de obtener flor de buena calidad en el cultivo, la flor debe ser revisada y clasificada, según los parámetros establecidos, procurando no lastimar la flor de forma mecánica o humana.

Este proceso se extiende desde el arribo de la flor de cultivo hasta su envío a cargueras, cumpliendo los siguientes subprocesos: - Chequeo de Recepción: Se controla la calidad y cantidad de la flor recibida de cultivo, llevando una estadística de las enfermedades detectadas, cantidad producida por invernadero, condiciones de recepción y demás, haciendo una retroalimentación a Producción.

- Tratamiento Sanitario: Después de chequear las flores recibidas, se las debe hidratar en cubos plásticos de agua con solución nutritiva (sulfato de aluminio y azúcar) para evitar que se marchiten y prevenir posibles infecciones. Este proceso se debe realizar en cámaras frías con temperatura de 2 a 4° para evitar la proliferación de bacterias.

• Grado de la Flor: Es la relación entre la longitud del tallo y su tamaño de botón. La longitud es la medida tomada desde el cáliz hasta el final de la flor con una regleta empotrada en las mesas de clasificación. El tamaño de cabeza dependerá de la longitud del tallo, es decir, las rosas con largo de 40-50-60cm pueden tener un tamaño de cabeza

de 4-5.5cm. Los tallos de 70cm a más, deben tener un tamaño mínimo de cabeza de 5.5cm en adelante.

Elaboración de Ramos: Es la agrupación de los tallos según las especificaciones de los clientes (de 25, 20, 12 unidades) en cartón corrugado y con plásticos protectores, sujetados en sus tallos con ligas plásticas. Los ramos pueden ser redondos (de dos pisos) o cuadrados (de tres o cuatro pisos), dependiendo de las preferencias del consumidor; pero para el mercado europeo, los ramos deben ser cuadrados.

Gráfico N° 7: Proceso de Elaboración de Ramos

Empaque y Etiquetado: El empaque debe ser impecable, dando seguridad a las flores en su largo viaje, ubicándolas correctamente para evitar golpes entre los ramos. El empaque dependerá del punto de corte de los ramos, de su medida y del número de tallos en cada ramo, es decir, las cajas que contengan ramos de menor medida, tendrán espacio para más bunches; mientras que las cajas con ramos de mayor largo, podrán empacar menos bunches. Esta diferencia también es visible en el tipo de ramo según número de tallos, es decir, los ramos que han sido realizados por 20 tallos, permite poner más número de ramos que las cajas que contengan ramos por 25 unidades.

Cuadro N° 1: Tipos de Empaque para Rosas Frescas, según su Punto de Corte y número de Tallos

Las cajas deben tener zunchos plásticos de seguridad, para que la flor no se mueva en el trayecto, además de contar con papel protector en la parte superior e inferior de la caja, para evitar el roce de los ramos con el áspero cartón.

Gráfico N° 8: Modelo de Empaque de los Ramos

Las cajas deben ser debidamente identificadas con etiquetas pegadas en sus laterales, con información completa de la finca proveedora y del destinatario, como se detalla a continuación:

Gráfico N° 9: Formato de Etiquetas de Identificación

4.3 Pronóstico de Producción Para el año 2013, se ha estimado un incremento del 10% de producción con respecto al año pasado, debido al crecimiento de las nuevas plantas sembradas y a las mejoras de productividad.

Cabe destacar que toda finca cuenta con un porcentaje de “Flor nacional”, que no es más, que la flor que no ha cumplido los parámetros de calidad para exportar, o si los obtuvo, no se pudo comercializar. Se ha tomado un promedio del porcentaje de flor nacional de los últimos cinco años, dándonos como resultado, que los meses de Junio y Julio (verano), poseen el mayor índice con 8 y 9% respectivamente, mientras que Enero, que concentra los despachos para Valentín, es el mes con menor índice de flor nacional (2%). En base a estos criterios, se ha realizado la proyección para el año 2014, donde al total de tallos exportables (12´370.713), se resta el equivalente de tallos nacionales (535.169) y se obtiene el total de tallos a facturar, es decir, el total de tallos que se espera vender realmente, que suman 11´835.544 tallos.

5. Presupuestos Los presupuestos son planes formales escritos en términos monetarios que determinan la trayectoria futura que se piensa lograr para algún aspecto del proyecto, como pueden ser los ingresos, los costos de operación, gastos de administración y costos financieros.

Al tratarse de una empresa en marcha, no se realizará un Presupuesto de Inversión, pero si es necesario el estudio del Presupuesto de Operación.

5.1.1. Presupuesto de Operación Está conformado por los ingresos y egresos operacionales que permiten estimar las entradas y salidas monetarias de la empresa, por períodos, de acuerdo a su vida útil.

5.1.1.1. Presupuesto de Ingresos Los ingresos de operación se deducen de la proyección de producción y de los precios de la flor. Como se analizó en el Estudio de Mercado, existen tres tipos de precio, según la variedad de la flor. Para tener un dato real, se utilizará el precio promedio mensual del año 2013, que ha sido obtenido mediante el desglose de cantidad de tallos vendidos por medida, cada medida tiene un precio promedio (menor al precio de lista, debido a los remates y problemas de mercado que han obligado su disminución). El total de tallos ha sido multiplicado por su precio promedio correspondiente, generando un total de ingresos por medida. El precio promedio que utilizaremos de referencia será el resultado de dividir el total de ingresos monetarios para el total de tallos vendidos ($0.263).

Cuadro N° 2: Cálculo del Precio Promedio 2013. Empresa DAMAFE

El precio promedio de $0.263 del año 2013, será el factor multiplicador para el total de tallos exportables, calculados para el año 2014, totalizando $3´228.756,931 de ingresos.

Vale destacar que para el año 2014, se prevé aumentar la productividad y por ende el total de tallos exportables, que daría como resultado, un precio promedio de $0.273 ($3´228.756,931/ $11.835,544); pero en este caso, tomaremos un escenario más conservador, por cualquier imprevisto que pueda suceder y mantener el Presupuesto de Ingreso con el precio promedio del año pasado ($0.263).

Cuadro N° 3: Presupuesto de ingresos 2014. Empresa DAMAFE

La proyección de los ingresos se realizará para los siguientes cinco años, con una relación del 3.91% de inflación anual (inflación promedio de los principales países destino de nuestras ventas).

Cuadro N°4: Promedio Inflacional de los principales Socios Comerciales de la Empresa DAMAFE

No se puede realizar una proyección para más años, debido a la naturaleza variable de esta industria, tanto en precios, como en variedades (lo que afectaría el cálculo de producción).

Cuadro N° 5: Proyección del Presupuesto de Ingresos.

Empresa DAMAFE

Cuadro N° 6: Clasificación de Costos.

Empresa DAMAFE

Cuadro N° 7: Calculo de equilibrio Empresa DAMAFE

Es decir que el Punto de Equilibrio será de 8´308.856,92 tallos, que equivalen a $2´187.998,99. Con respecto a las ventas, el Punto de Equilibrio en término de unidades, representa el 70.20% del Total de Tallos Exportables para el año 2013, mientras que en Punto de Equilibrio en términos monetarios, representa el 67.77% del total de Ingresos Proyectados para el año 2013.

Cuadro N° 8: Análisis de Sensibilidad de la empresa DAMAFE- Escenario: Actual

Conclusiones - El Reino Unido posee una estructura de Competencia Monopolística, al tener muchos compradores y vendedores que operan dentro de un intervalo de precios, con productos similares pero no idénticos.

- El Reino Unido es el tercer mayor importador de flores en la Unión Europea, después de Holanda y Alemania.

- La población urbana del Reino Unido, es donde se concentra el mayor número de potenciales compradores de rosas.

- Los potenciales consumidores de rosas en el Reino Unido, que cumplen con las condiciones de segmentación son: 8´500.618 hombres y 12´187.170 mujeres, totalizando 20´687.788 personas.

- Con el paso de los años, la cantidad de potenciales consumidores de rosas aumentará y por lo tanto la demanda. Esto asegura la permanencia del proyecto a través del tiempo.

- Al ser un proyecto nuevo, debe apuntar a todos las regiones del Reino Unido, pero a mediano o largo plazo, cuando se conozca a plenitud el mercado, sería recomendable posicionarnos en Inglaterra, que concentra el 83.70% del total de la población del país.

- El 54.12% de los consumidores de rosas en el Reino Unido, tienen una frecuencia de compra quincenal y el 29.41% semanal.

- El 55.29% de los potenciales consumidores de rosas en el Reino Unido, consideran que la decoración es el principal motivo de compra, seguido por el 35.29% por motivo de regalos varios.

- Las festividades florales más destacadas en el Reino Unido son: San Valentín, Día de la Madre, y San Patricio.

- Las flores más solicitadas en el Reino Unido son: en primer lugar los Crisantemos con el 39.09% de importaciones totales al 2012, seguidos por las Rosas con el 27.15% y los Claveles con el 26.73%.

- Las características buscadas por los consumidores finales, son también las que solicita el importador mayorista, siendo las más importantes: Calidad de la rosa, Tamaño, Variedad, Color y Precio.

- Las rosas más solicitadas en el Reino Unido son las Bicolores, seguidas por las Rojas, Rosadas, Fucsias y Blancas.

- La preferencia de empaque en el Reino Unido es por bunches de 25 tallos con una preferencia del 49.41%, seguidos por el 40% de los potenciales consumidores, que prefieren empaques de 20 unidades.

- En el Reino Unido se prefieren rosas con longitudes de 50, 60 y 70cm, de variedades Super Premium y Premium - En términos comerciales, los términos de venta de flor al Reino Unido son FOB, con transferencias anticipadas.

- El precio promedio de compra de un tallo de rosa ecuatoriana para un importador es de $0.41 - Holanda es el principal proveedor de flores y follaje para el Reino Unido con el 69.13%, seguido por Colombia, Ecuador y Kenia.

- Ecuador posee problemas de transporte aéreo que dificultan el posicionamiento de nuestro producto en el Reino Unido.

- El Reino Unido posee una demanda insatisfecha de 60.714,05 TM para el 2013.

- Si bien es cierto que Ecuador apenas tiene un porcentaje de participación del total de rosas importadas al Reino Unido del 6.31%, puede incrementar su participación de mercado, al disminuir las exportaciones a Estados Unidos que compra a menor precio, el mismo tipo de flor solicitada por el Reino Unido.

- Con respecto a los clientes finales, la zona geográfica que más paga por las rosas es Gales y el Oeste con un promedio de $2.11 por tallo, debido a que en esa zona se concentra la población más pudiente.

- El 57.80% de las rosas en el Reino Unido son comercializadas por Supermercados, seguido por el 30.23% por Tiendas Especializadas o Floristerías, los Kioscos Independientes con el 5.90%, Otros Establecimientos con el 5.47% y los Productores con el 0.60%.

- Ecuador no posee acuerdos comerciales puntuales con el Reino Unido, pero es parte del Sistema General de Preferencias, suscrito con todos los países de la Unión Europea - La finca en estudio, al incrementar la participación de exportaciones al Reino Unido, podría obtener: mayor precio promedio, menor cantidad de tallos y dólares requeridos para lograr el Punto de Equilibrio y obtendría una utilidad de crecimiento constante.

- No se necesita inversión adicional para poner en práctica este proyecto.

- En términos monetarios, se podría obtener beneficios adicionales de $374.226,82 anuales, si se traslada el 100% de las actuales exportaciones de la finca en estudio, de flores de 50 y 60cm de variedades Premium y Super Premium de USA, al mercado del Reino Unido; lo que demuestra la factibilidad de exportar rosas ecuatorianas al mercado del Reino Unido.

Recomendaciones - Debido al paulatino crecimiento de la industria florícola en el país, las instituciones de estudios superiores, deberían acoplar sus mallas curriculares a tecnologías o ingenierías relacionadas a ésta industria.

- El Ministerio de Comercio Exterior, debería negociar directamente con las aerolíneas para incrementar las frecuencias de vuelos de carga y también sus destinos.

- Debido a la actual recesión económica mundial, Ecuador debe buscar nuevos mercados destino para todos sus productos.

- Debemos aprender a comercializar nuestros productos y no tener miedo de conocer nuevos mercados.

- Los productores deben asociarse para crear “asociatividades” y lograr reducciones de precios en compras de insumos.

- Buscar relaciones comerciales con países que posean una moneda más fuerte que el dólar.

- Se recomienda la elaboración de este proyecto, por los buenos resultados económicos que se podrían generar.