ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по Вьетнаму. Ня Чанг. Февраль 2013.

www.poVietnamu.ru

15

Содержание Слово редактора

7

Карта

8

Приятные моменты отдыха

15

Что посмотреть

31

Рестораны

53

Красота и здоровье

73

Шоппинг

89

Развлечения

109

Нужно знать!

122

122 44

109

31

53

73

89

www.poVietnamu.ru

66

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно

Нужно знать

Отдых – дело выигрышное! Сэкономить на отдыхе время и деньги – святое дело! А съездить на самую интересную экскурсию, попробовать необычное блюдо и купить лучшее из того, что есть в Нячанге – вообще дорогого стоит! Вот основные причины, по которым мы советуем вам не смотреть в отеле вездесущий «Первый канал», а потратить это время на легкое и приятное чтение нашего журнала. Этот номер насыщен полезной информацией, как никогда – вы почитаете о кофе и ласточкиных гнездах, натуральной косметике и одежде из бамбука и многом-многом другом. Даже рекламная информация подана в путеводителе по-особому. Мы не просто делаем рекламу ресторанам, спа-салонам и магазинам – прекрасно зная все эти замечательные места лично, мы стараемся выделить у каждого самое интересное, вкусное, лучшее, и рассказать об этом в журнале.

28 купонов, которые вы найдете в путеводителе, не толь­ ко помогут вам сэкономить немалые деньги. Используя купоны, вы легко можете выиграть бесплатные фотосессии от нашего журнала, а также 20- и 50%-е скидки в лучших ресторанах Нячанга. Кроме того, многих читателей мы угостим вкуснейшими национальными блюдами в таких местах, где туристы бывают только по знакомству. Что для этого нужно сделать? Написать в редакцию и поделиться впечатлениями от отдыха, оставить отзыв о тех местах, где вы побывали, выслать удачные фотографии, подсказать новые темы для журнала – что вам ближе. Отдельно мы награждаем тех, кто пользуется купонами наиболее активно. Отправьте нам смс с перечнем использованных купонов (при визите в ресторан, спа или магазин просто пишите на них свою фамилию) – итоги мы подводим еженедельно, а отвечаем на каждое письмо или смс. Журнал – это еще и неплохой сувенир, который гости Нячанга увозят домой (можно наглядно показать родственникам и друзьям, где вы были и как отдыхали). Кроме того, мы всегда на связи, и перед следующим приездом во Вьетнам вы можете задавать нам все интересующие вас вопросы. А сейчас – отличного отдыха! Главный редактор Дмитрий Селиванов

Главный редактор: Дмитрий Селиванов +84 91 697 35 42 dmitrselivanov@yandex.ru Руководитель проекта: Игорь Владовский +84 126 49 69 133 igor.vladovskiy@gmail.com Верстка, дизайн: Михаил Тюрин, Татьяна Кузнецова, Елена Жлудова. Тексты и фотографии: Ирина Сангарская, Екатерина Папаева, Павел Александров, Дмитрий Селиванов. Тираж: 7000 экз. Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов.

Copyright: Nha Trang.

– NXB HỒNG ĐỨC – Nhà A2-261 phố Thụy Khê, phường Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội. ĐT: (08). 044806 – Fax: (08).043538.

– Chịu trách nhiệm xuất bản: BÙI VIỆT BẮC. Biên tập: Thanh Cường.

Trình bày: Tâm Mỹ. Sữa bản in: Igor Vladovskiy. Tác phẩm: Повьетнаму. ру (Ở Việt Nam – Nha Trang). Tác giả: Dmitry Selivanov.

– In 7.000 bản, khổ 15 x 21 cm tại Công ty TNHH Bao Bì Việt Nhật. Số đăng kí KHXB: 260-2013/CXB/14-08/ HĐ, Số QĐ 260–2013/QĐ-HĐ, ngày 01/03/ 2013.

7

www.poVietnamu.ru

Добро пожаловать в Нячанг! Самый быстроразвивающийся, самый многоплановый курорт Вьетнама – у ваших ног! Он полон контрастов – рядом с пятизвездочными отелями вы найдете гестхаусы, предлагающие проживание в десять раз дешевле, «туристические» рестораны чередуются с уличными лотками с едой, прекрасный семикилометровый пляж расположен совсем недалеко от городских «джунглей». Туристическая и реальная жизнь переплетены в Нячанге, как тугие косички первоклассницы с красным пионерским галстуком. Приветов из советского прошлого во Вьетнаме вообще довольно много, и это создает непередаваемый колорит. Многие люди, которых вы встретите на улице, могут зарабатывать в месяц меньше, чем вы тратите за день, но… быть счастливее вас! Постарайтесь впитать этот дух безмятежности как можно скорее, и проведите отдых на сплошном позитиве! Когда немного устанете от пляжа и солнца (кстати, оно очень жестоко), съездите в Далат – эту экскурсию обидно будет пропустить. Съездите и на острова – на северные, если с детьми (там много животных), на южные – если просто хочется какого-то разнообразия. Один день целиком запла-

12 12

нируйте на Vinpearl – во многом по инерции, и соблазнившись прокатиться на канатной дороге, так как слава этого места отдыха сильно преувеличена. Обязательно хоть раз примите грязевые ванны – Нячанг знаменит ими, и выбор у вас сейчас большой – работают уже три грязелечебницы (год назад была только одна). Но настоящая проблема выбора возникает, когда речь заходит о ресторанах и спасалонах. Достойных и непохожих друг на друга заведений в Нячанге так много, что каждый день можно ходить в новое место, не повторившись. Обязательно прочитайте соответствующие разделы путеводителя – мы рассказали о самых лучших. Нячанг богат на покупки и сувениры. Кофе и чай, одежда из натуральных тканей, лекарственные средства, оригинальные поделки – не откладывайте шоппинг на последние дни отпуска, а прикупайте, что понравилось, как только увидели. Торгуйтесь, и читайте наш раздел о шоппинге. Мы надеемся, Нячанг и Вьетнам завоюют кусочек вашего сердца, оставят в памяти прекрасные воспоминания, и заставят вас – рано или поздно – вернуться. А город развивается так стремительно, что к этому моменту здесь обязательно появится чтото новое!

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно

Нужно знать

Деньги во Вьетнаме Местная валюта называется вьетнамские донги. Любая банкнота имеет номинал в несколько тысяч донгов. На всех купюрах с лицевой стороны – портрет Хошимина. Из-за того, что во Вьетнаме бывает сезон дождей, деньги не бумажные, а «пластиковые», не промокают. Примерный курс к доллару – 20 800 (чуть больше двадцати тысяч) донгов. Любую цену в донгах можно легко перевести в рубли – просто умножайте на 1,5, это очень просто. Например, 100 тысяч донгов эквивалентно 150 рублям. Менять валюту можно в любых магазинах и турагентствах. Не ленитесь – сравнивайте курс. Наличные деньги гораздо удобнее, чем карты – расплатиться картой можно не везде, да и снять за один раз часто можно не больше 2 000 000 донгов (чуть меньше 100 долларов). Комиссия банкоматов – от 20.000 до 60.000 донгов за транзакцию плюс комиссия вашего банка, если есть. В банках со своей пластиковой карты вы сможете снять любую сумму, но для этого придется захватить с собой паспорт.

Внимание!

500 донгов – 1 перепелиное яйцо на рынке

1000 донгов – стоимость 1 спрингролла на рынке

2000 донгов – стоимость парковки мотобайка в магазине Максимарк

5000 донгов – тростниковый сок на рынке (в туристическом районе 10 000)

10 000 донгов – вареная кукуруза (7000 донгов для местных, а с туристов иногда просят и 15000)

20 000 донгов – эквивалент одного доллара и стоимость кокоса на пляже (торгуйтесь, если просят 30 000)

50 000 донгов – почти все поездки на такси в Нячанге уложатся в эту сумму (смотрите на счетчик!)

100 000 донгов – местная сим-карта с начальной суммой на счете

200 000 донгов – стоимость ночи в гестхаусе

500 000 донгов – стоимость килограмма хорошего вьетнамского кофе

Не перепутайте купюры 10.000 и 200.000 донгов, так же, как и 20.000 и 500.000 донгов – с непривычки или в темноте легко ошибиться. Вьетнамцы очень серьезно относятся к деньгам, и никто не будет вас торопить с расчетом.

13

www.poVietnamu.ru

Транспорт в Нячанге Туристический район Нячанга довольно компактный – набережная и две улицы, параллельные морю, поделены на небольшие кварталы и образуют прямоугольник размером примерно полкилометра на километр. Все основные передвижения – до моря, ресторана или спа-салона – зани­мают от силы минут десять ходьбы. И большинство интересных мест, о которых вы прочитаете в нашем журнале, тоже находятся в этом центральной районе. Но до рынка Cho Dam, грязелечебниц, ресторанов «Nha Trang View» и «LIGHT HOUSE», а также торговых центров «Nha Trang center» и «Maximark» гораздо проще доехать, чем дойти. Используйте такси, оно во Вьетнаме доступно – посад­ ка, включая первые 700 метров, стоит 10 000–12 000 донгов, а километр 15 000– 17 000. Обязательно следите, чтобы таксист включил перед началом движения счетчик, и не договаривайтесь о цене поездки на словах. На такси можно доехать и до канатки Vinpearl, из центра это будет стоить около 100 000 донгов. Хотя мы можем вам подсказать и другой способ. Обратите внимание на автобус №4, для туриста в Нячанге этот маршрут самый полезный. Остановки автобуса всегда обозначены, и если он попадается время от времени вам на глаза, одна из них точно будет от вас неподалеку (много остановок на третьей линии, улица Nguyen Thien Thuat ). Стоимость билета всего 4000 донгов, на автобусе можно

14 14

доехать и до канатки, и до южного порта (рядом институт океанографии и виллы Бао Дая). А в другую сторону – до рынка Cho Dam, башен Ponagar, грязелечебниц Thap Ba и I-Resort, каменного мыса Hon Chong. В центре города автобус №4 останавливается недалеко от Кафедрального собора и торгового центра «Maximark». Полную карту маршрута вы можете посмотреть в офисе «Информационного центра» (подробнее об этой компании на с. 32-33). Ходит автобус через каждые 15 минут. Еще один примечательный способ передвижения – рикши. Их много, и они удобны вечером, когда душа поет, а идти пешком из ресторана в отель утомительно (а на такси – скучно). Взгромоздтвшись друг на друга (сиденье узкое), вы поедете медленно и с достоинством, чтобы себя показать и других посмотреть. Только обязательно торгуйтесь, на небольшие расстояния цена начинается с 20 000 донгов. Велосипед в Нячанге неудобен из-за хаотичного движения и связанных с этим опасностей, и из-за постоянной головной боли о его сохранности – бывает, воруют. А аренде мотобайка посвящена отдельная статья на с. 114

15

www.poVietnamu.ru

Все мужчины делают это! Пусть многоэтажные отели и поездки на острова не заслонят от вас тот факт, что Вьетнам – страна экзотическая. И если уж вы оказались здесь, наберитесь смелости и обязательно прикоснитесь к этой самой экзотике. Лучший способ сделать это ­в Нячанге – ­съесть королевскую кобру в ресторане «CHECK POINT», которая занимает первые строчки в их экзотическом меню. Более пяти лет повара ресторана готовят и подают блюда из ядовитых змей. Имейте в виду – это не просто экзотическое блюдо. Это целый ритуал, или, если хотите –шоу. И не надо думать, что все это существует на потеху туристам – вьетнамцы относятся к змеям с большим уважением, если не сказать, со страхом, и серьезно подходят к употреблению их в пищу. Основная причина тому – традиционные для азиатов верования, что человек, съедая змею, приобретает ее силу и хитрость. Королевская кобра – одно из самых удивительных живых существ на земле, одно из трех, которые никогда и ничем не болеют. Поэтому буквально все, что

16 16

есть в кобре, очень высоко ценится. Желчные пузыри используются для укрепления иммунной системы организма, жир хорош для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, а порошок из репродуктивных органов способствует улучшению мужской силы. В ресторане же состоится следующее действо. Заказанную за день змею привезут в точно назначенное время, где ее подготовит к ритуалу «Cobrakiller» – специально обученный человек, умеющий обращаться с ядовитыми змеями. Вы увидите, как он будет играть с коброй, и если повезет, она продемонстрирует вам свой знаменитый капюшон. Через некоторое время случится неизбежное, и змея будет принесена в жертву вашего здоровья, аппетита и любопытства. Весь процесс можно и нужно снимать на фото и видео – дома окажется, что это чуть ли не единственные кадры, которые будут на самом деле интересны друзьям и знакомым. Первым вам достанется ее серд­це – оно еще будет биться, сначала н ­ а вашей ладони, а затем в рюмке с водкой, которую вам предстоит выпить. Запомните – кто съел сердце змеи, приоб-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

ретет ее силу, станет сильным и выносливым, ожидается, что во всех начинаниях будет сопутствовать удача. Каждый мужчина хоть один раз в жизни должен съесть сердце змеи. Вторая рюмка – змеиная желчь. Не стоит морщиться – с водкой все пьется легко, а пользу для организма приносит серьезную. Считается, кстати, что желчь лучше выпить присутствующей женщине – она благотворно влияет на цвет и эластичность кожи лица. И, наконец, третья рюмка – кровь змеи, которая тоже активно повышает иммунитет. Хорошая новость – крови хватит на несколько рюмок, здесь ваши спутники могут к вам присоединиться. Хочется добавить, что водка используется не для того, чтобы преодолеть ваш страх, и даже не для дезинфекции – просто

Ресторан CHECK POINT Основан в 2008 году. Предлагает качественную еду и убойные напитки. Экзотическая кухня, живые морепродукты, вьетнамская и русская кухня, детское меню, разливное пиво из Австралии, общение на русском.

кровь змеи мгновенно сворачивается, если не смешать ее со спиртом. Пока вы обмениваетесь впечатлениями об увиденном, на кухне для вас приготовят несколько блюд из мяса змеи. Оно, кстати, считается стимулятором сексуальной энергии, причем для обоих полов. Не упускайте возможность в технократичном XXI веке воспользоваться проверенными поколениями советами, и сделать свой отдых во Вьетнаме по-настоящему запоминающимся, интересным и экзотичным. В ресторане «CHECK POINT» вам в этом с удовольствием помогут, и сделают это профессионально, а главное – на русском. Пожалуйста, заказывайте шоу с коброй за 1 день перед планируемым визитом. Что касается мяса обычных змей, а также черепахи, страуса и крокодила – оно всегда есть в наличии!

27 Nguyen Thien Thuat (практически на перекрестке с улицей Nguyen Thi Minh Khai) Заказать церемонию: 01277735128, 0905184709

17

www.poVietnamu.ru

Жидкое золото: кофе и чай Вьетнама Любимый кофе Джека Николсона О сорте кофе Копи Лювак многие россияне впервые узнали из фильма «Пока не сыграл в ящик», где герой Джека Николсона, бесшабашный миллионер, повсюду возил с собой походную кофеварку, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться чашечкой любимого напитка. В центральном нагорье Вьетнама распо­ ложился город Далат. Основали его фран­ цузы более ста лет назад. Красивейший город, столицу провинции Ламдонг, называют ещё «Маленьким Парижем». В окрестностях Далата, на плантациях района Делинх, выращивают лучший во Вьет­наме кофе. «Лучший во Вьетнаме» – это не просто оборот речи, а достаточно высокая оценка. Если учесть, что страна занимает второе место в мире среди производителей и экспортёров кофе, и поставляет кофе в более чем 80 стран!

18 18

Особой славой пользуется «напиток богачей» Копи Лювак! Этот кофе пахнет шоколадом и имеет нежный вкус карамели. В нём чувствуются оттенки мёда, нуги и сливочного масла. Высокая цена на него (950 долларов за килограмм) обусловлена тем, что уникальность сорта умножается на уникальность происхождения. Небольшой зверёк пальмовая циветта очень любит аромат плодов кофейного дерева. Чутьё животного позволяет ему безошибочно отбирать самые спелые и качест­венные зёрна, которые он с удовольствием поедает. Удовольствие это, надо полагать, носит исключительно эстетический характер, так как желудок зверька зёрна не переваривает, и они естественным путём выходят целиком наружу. Воздействие на кофейные зёрна желудочного сока животного, в состав которого входит цибетин, и придаёт напитку уникальный и неповторимый вкус и аромат.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Но и помимо этой экзотики, во Вьетнаме предостаточно отличного кофе. Сорта робуста и арабика, смешанные между собой в разных пропорциях, и поразному обжаренные, плюс множество натуральных ароматизаторов, делают поиск вашего любимого кофе занятием увлекательным, но непростым – так много разных вкусов. Советуем перед покупкой килограмма-другого кофе выпить сначала по чашечке, чтобы быть уверенными в том, что берете именно то, что нужно. Если вам очень понравилось кофе в ресторане или кафе, не стесняйтесь попросить персонал показать вам, какое кофе они используют. Именно таким образом и был найден вкус, любимый всей редакцией: это микс из двух пачек кофе, которые можно найти в магазинах Нячанга – Trung Nguen №1, как на фото вверху, и Trung Nguen S, в соотношении 1:2. Попробуйте, не пожалеете!

Рецепт приготовления Вьетнамского кофе На стакан, в котором уже есть небольшое количество сгущенного молока, ставят фин (состоит из блюдечка и стаканчика, дно которых напоминает решето). Три-четыре чайные ложки средне-помолотого кофе (мокко + чонн) прижимают крышкой и заливают кипятком. Вода проходит через отверстия очень медленно, напиток получается крепким и густым. Затем добавляют лед и хорошо размешивают. Пьют через трубочку мелкими глотками. Лед постепенно тает, и вкус меняется с каждым глотком.

Чаепитие длиной 2000 лет Культура выращивания чая и чаепития появилась более 2000 лет назад. Традиционно считается, что родина чая – Китай. Однако первый чай был выращен в северных провинциях Вьетнама и южных районах Китая, которые в те времена входили в состав Вьетнама. Нас, впрочем, интересуют не тонкости азиатской геополитики, а сам чай. Чай во Вьетнаме выращивают в 33 провинциях, по площади плантаций и объёму производства эта небольшая страна занимает 5 место в мире. Чай во Вьетнаме — это второй по почитанию продукт после риса. Вьетнамцы чтут традиции предков, и многочасовая чайная церемония может помочь понять страну лучше, чем путеводители и кинофильмы. В чайных заведениях вам предложат более 30 сортов чая! Это знаменитые молочные чаи, которые приготавливают с тычинками лотоса. Чай с имбирем, с жасмином, чай из артишока. Если вы любите чай, не упускайте возможность узнать о нем намного больше!

Побывав во вьетнамской чайной, вы получите незабываемые впечатления, которыми вам захочется поделиться с друзьями! И вы непременно привезёте с собой несколько пакетиков вьетнамского чая, — ведь невозможно попробовать вьетнамский чай, не став его верным поклонником!

19

www.poVietnamu.ru

Натуральная одежда высшего качества Вьетнам – страна натуральных тканей: шелка, хлопка, льна. Здесь можно приобрести уникальную одежду, сшитую из натуральных, без синтетических примесей, материалов высшего качества и дешевле чем в других странах. Шелк во Вьетнаме появился в XI веке благодаря китайцам. До сих пор, целые поселения из поколения в поколение передают секреты изготовления натурального шелка. Шелковая ткань обладает уникальными свойствами. Она легка, прочна и изящна одновременно. Не допускает переохлаждения, перегрева тела и очень гигиенична. Не даром, во все времена императорская одежда шилась только из этой ткани, украшалась золотом и вышивкой. Одеяния из шелка защищали древних воинов — стрелы с трудом пробивали ткань, которая значительно снижала убойную силу. Благодаря многовековым традициям и современным технологиям, качество Вьетнамского шелка и его окраски сегодня очень высоко. При этом стоимость изделий из шелка здесь, в сравнении с другими странами, низка.

20 20

У бамбука во Вьетнаме существует бо­лее 500 вариантов использования. Уникальное свойство бамбуковой ткани — тепло зимой и прохладно летом — обусловлено наличием на поверхности волокна большого количества пор разного размера, которые быстро вбирают и испаряют влагу. Одежда из бамбукового волокна удивительно мягкая, и при носке ощущается как шелковистый кашемир. Эта экологически чистая, прочная натуральная ткань все больше приобретает популярность во всем мире. Хлопок и Лен выращиваются на вьетнамских плантациях со времен Американской войны на северной территории страны. Ткани обладают высокогигиеничными свойствами. Они позволяют коже дышать, превосходно впитывают влагу и их приятно носить в жару. Производство текстиля во Вьетнаме за по­следние годы вышло на новый качественный и количественный уровень, во многом благодаря технологиям и инвестициям западных компаний. Так, одними из самых популярных мест в этой стране для покупки одежды из натуральных материалов, являются магазины французской компании «Bambou» (в переводе на русский означает бамбук). Удобная и практичная одежда этой марки с вьетнамской символикой является прекрасным подарком из Вьетнама себе и своим близким. Если говорить о ценах, то стоимость футболки «Bambou» из хлопка составляет 200-300 тысяч донгов. Для сравнения, стоимость футболки из хлопка подобного качества в России начинается от от полутора тысяч рублей. Одежду из бамбукового волокна на Родине вообще пока сложно найти. Очень важно, что в магазинах «Bambou» есть все размеры – от детских до 64-го включительно, а по вечерам работает русский менеджер. Удачных покупок!

www.poVietnamu.ru

Жемчуг: сокровище Вьетнама Жемчужные фермы Фукуока и бух­ ты Халонг известны во всем мире, но многие туристы до сих пор не пред­ ставляют, из чего складывается цена жемчуга и как его нужно выбирать. Жемчуг оценивают по семи критериям – цвету и блеску, толщине перламутрового слоя и форме жемчужины, чистоте поверхности, размеру и качеству подбора жемчужин в ювелирном изделии. Кроме классического белого цвета, в Нячанге вы найдете розовые, пурпурные, персиковые, лавандовые, золотистые, серые, голубые, баклажановые, щоколадные и черные жемчужины. На то, каким будет их цвет при выращивании, влияет множество факторов, главные из которых – раз-

22 22

новидность моллюска и химический состав примесей в морской воде. При выборе жемчужных украшений, особое внимание необходимо обратить на блеск жемчуга, он должен быть интенсивным и глубоким и, как бы исходить изнутри, а не просто переливаться. Чем сильнее блеск жемчужины – тем она ценнее. При оценке жемчуга, необходимо осмотреть его и покатать в ладони, для проверки равномерности блеска. Лучше всего осматривать жемчуг на белом фоне, так как светлый фон как раз и выявляет подлинное качество жемчуга. Толщина перламутрового слоя зависит от времени, которое понадобилось для выращивания жемчужины, а также от здоровья моллюска и температуры воды. Для

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

определения толщины используют метод прямого измерения (лупа со шкалой), либо метод бликования – через тонкий слой перламутра просвечиваются блики ядра. У хорошего жемчуга (толстый слой перламутра) таких бликов не бывает. Можно выделить несколько форм жемчуга – сфера, грушевидная, овальная, пуговичная, а также бесформенный жемчуг – барокко. Сфера считается идеальной формой для жемчуга. Проверяется этот идеал так: жемчужину катят по наклонной поверхности, если ее траектория прямая – значит, форма сферическая. Сферическая форма жемчуга реже всего встречается в природе, что и сказывается на его стоимости. Но в последнее время, под влиянием моды, вырос интерес и к другим формам жемчуга. Чистота поверхности – вещь условная, натурального жемчуга без природных дефектов почти не существует. Другое дело, насколько заметны они на глаз. Углубления, подъемы (бугорки, наплывы) и пятна с измененным блеском или окрасом ранжируются по классам от D до ААА (жемчуг высшего качества). Идеальные жемчужины встречаются очень редко, поэтому на незначительные природные дефекты можно закрыть глаза, если блеск, форма и толщина перламутрового слоя на высоте. Обращайте внимание на ранее непонятные буквы в описании жемчужин! Последние две характеристики – размер жемчужин и качество их подбора в изде­ лии, понятны и без комментариев, цена растет с размером, и зависит от тщательности подбора – неудачно подобранные жемчужины выглядят не слишком привлекательно и ухудшают внешний вид украшения. Последнее, на что стоит обратить внимание – все жемчужины должны быть просверлены по центру, лежать ровно и равномерно по всей длине нити. Теперь, выбирая жемчуг в ювелирном магазине, вы знаете, от чего зависит его цена и к чему стоит присмотреться. А чтобы сэкономить на покупке жемчуга время и деньги, сразу приходите в единственный в городе ювелирный и геммологический центр «Angkor Treasure». Весь жемчуг здесь проходит геммологическую эксперти-

зу на предмет подлинности, есть специальные приборы и оборудование. Кроме того, вы можете приобрести не только жемчуг, но и драгоценные и полудрагоценные камни из Вьетнама и Камбоджи, а также заказать изделие по индивидуальному дизайну.

Angkor Treasure Адрес: 32 Biet Thu street, перекресток с улицей Nguyen Thien Thuat (третья линия)* *cм. на карте в начале журнала

23

www.poVietnamu.ru

Где купить iPhone в Нячанге должен знать буквально каждый Список самых популярных вопросов, которые задают туристы в Нячанге, невозможно представить без этого, поэтому мы решили разобраться в «яблочной» теме досконально. Прежде всего, нужно уточнить, что речь пойдет о настоящих, а не поддельных телефонах, которые могут предлагаться по цене в несколько раз дешевле оригинала. Интересно, что на них, на задней крышке, гордо написано «made in USA», тогда как на настоящих должно быть, конечно, «made in China». Это фейк, дешевая копия, и качество сборки и работы аппарата низкому ценнику соответствуют. Забудьте и о мифических «третьих сменах», когда настоящую технику производят и продают из-под полы ночью – это байки. Бренды уровня Apple контролируют процесс производства полностью, да и продавать такие телефоны, если бы они существовали на самом деле, дешево никто бы не стал. Речь пойдет, конечно же, о легальных телефонах и планшетах, купив которые, вы можете быть уверены в их подлинности и надежности, а также получить

24 24

гарантию и все необходимые документы. Причина, по которой так много русских туристов покупают айфоны и айпэды, а также многочисленные аксессуары к ним во Вьетнаме – это, разумеется, их более низкая цена, даже по сравнению с российскими интернет-магазинами. Слишком большой разницы в ценах ждать не стоит, так как Apple стремится торговать по единому прайс-листу во всех странах, но все же непосредственная близость Китая как страны-производителя и относительно невысокая покупательская способность вьетнамцев обеспечивают приятные для туристов цены на яблочные телефоны, планшеты и ноутбуки. И если жители Москвы или Петербурга имеют возможность покупать всю эту технику примерно на тех же условиях, что и во Вьетнаме, туристы из восточных и сибирских регионов России могут сэкономить от 10 до 30% на некоторых

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

моделях, что, согласитесь, очень даже неплохо. Поэтому те из вас, кто давно собирался купить iPhone или iPad, могут сделать это в Нячанге с выгодой, а остальные – задуматься о том, что часть бюджета, выделенного вами на отдых, может быть потрачена на что-то, что останется с вами и после отпуска. Главное при покупке дорогостоящей техники – не нарваться на подделку, которая иногда может быть выполнена на довольно качественном уровне. Поэтому мы рекомендуем вам обязательно проверять серийный номер устройства на сайте Apple. Дело это минутное, и в хорошем магазине продавцы сами предложат вам убедиться в подлинности устройства, при вас выполнив эту процедуру. По сути, вам достаточно лишь знать адрес проверенного магазина, чтобы покупка iPhone или iPad была не только выгодной, но также простой и приятной. Мы рекомендуем вам iC Shop – магазин, получающий сейчас статус официального дилера Apple (для этого его владельцы увеличивают торговую площадь, чтобы отвечать всем корпоративным стандартам компании). Здесь вы найдете весь ассортимент продукции Apple, включая iPad Mini и различные модификации Macbook. Перед публикацией этой статьи мы совершили небольшой рейд по Нячангу и проверили утверждение менеджеров iC Shop о том, что среди всех магазинов, торгующих подлинными iphone и iPad, у них самые низкие цены – да, это на самом деле так. Кроме того, хороший объем продаж позволяет iC Shop давать приятные бонусы своим покупателям – на экран вашего устройства бесплатно наклеят защитную пленку, а кроме того – установят «под завязку» нужные вам приложения и игры, чтобы вы могли пользоваться своим новым «яблоком» прямо сейчас. В других магазинах эти услуги платные. Помогут здесь с установкой и сим-карты, и с настройками мобильного интернета. Огромный плюс этого магазина – большой выбор аксессуаров для всей продуктовой линейки Apple по доступным ценам, здесь разница с российской розницей может быть очень существенной.

Кроме того, для привлечения читателей нашего журнала магазин проводит акцию и делает скидку 5% на все предлагаемые аксессуары. Найти iC Shop просто – он находится на одной из центральных улиц Нячанга – Le Thanh Ton (улица, идущая от зданиялотоса на пляже, пешком от моря 10-15 минут). Желаем вам приятных и выгодных покупок!

9B Le Thanh Ton (см. карту в начале журнала) Тел. 058 2 247 247 www.icshop.vn

25

www.poVietnamu.ru

Как приехать во Вьетнам самостоятельно?

Это один из наиболее популярных вопросов, которые задают нам туристы (контакты редакции на стр. 7). Многим Вьетнам пришелся по душе, и они хотят вернуться сюда вновь. Встает выбор – купить тур или полететь самостоятельно? Что лучше, выгоднее, интереснее? На самом деле, единого правильного ответа нет. Все зависит от вашего времени, возможностей и целей поездки. Если у вас есть желание и возможность провести во Вьетнаме больше положенных двух недель, или вы хотите совместить отдых во Вьетнаме с поездкой в соседние страны – Камбоджу, Таиланд, Лаос, пакетный туризм не для вас. Все более популярным сейчас становится индивидуальный туризм, когда поездка во Вьетнам или в целом в ЮВА тщательно планируется и составляется исключительно под ваши запросы. Прилетев в Хошимин, хотите сначала поехать в Камбоджу, посмотреть Ангкор Ват? Пожалуйста! А может быть, прилететь лучше в Ханой, и увидеть великолепную бухту Халонг, а потом спуститься вниз по всему Вьетнаму, совме­щая пляжный отдых с лучшими экскурсиями? Гиды на местах, отели, транспорт – вам не придется ни о чем беспокоиться. Самая профессиональная компания из тех, что могут это организовать – «Планета Вьетнам» (см. стр. 52). А можно поехать и «дикарем». Сначала купите авиабилеты – пользуйтесь сервисом Skyscanner.ru,

26 26

смотрите спецпредложения Вьетнамских авиалиний, Аэрофлота, Эмирейтс. Затем, зная свои даты и рейс, оформите пригла­ шение – ключевой документ для получения визы в аэропорту. Эту формальность проще и дешевле всего решить по интернету (www.vietnamvisacheap.com или www. vietnam-immigration.org, оплата картой, pdf-приглашение вышлют в почту). Визы бывают на месяц и на три, одноразовые и мульти. Получение самой визы в аэропорту занимает максимум полчаса и бесплатно для граждан РФ! (кроме приглашения, приготовьте 2 цветных фото 4 на 6 см, заполните анкету в 2-х экземплярах – заранее или на месте). Загранпаспорт при этом должен быть действителен еще 3 месяца с момента окончания поездки. Можно пойти другим путем – по прилету получить 15-дневный штамп, и уже из Вьетнама, с помощью любого местного турагентства, оформить визу на 1 или 3 месяца. Единственный минус – паспорт придется отдать минимум на неделю. Жилье во Вьетнаме дешево. Если снимать не номера в отелях, а гестхаусы, в любом городе можно уложиться в 300.000 донгов в сутки. От Хошимина до Ханоя и обрат­но ходят комфортные слиппинг-басы (только лежачие места), и это прекрасный способ побывать во всех значимых городах Вьетнама. Не забудьте толь­ ко сделать медицинскую стра­­ховку (рекомендуют ком­пании «Европейское ту­ ристическое страхование» и «Согласие»). До новых встреч во Вьетнаме!

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Где жить в Нячанге? Хорошо в любом месте – и в отеле, и в гесте

Эта статья не только для самостоятельных путешественников или тех, кто собирается вернуться сюда еще раз. В России, куда вместе с вами уезжает большая часть тиража журнала, многие хотели бы заранее знать, где лучше жить в Нячанге. Сразу хотим сказать – универсального ответа на этот вопрос нет, так как возможности и пожелания у всех разные. Для молодых и активных, а также по разным причинам бюджетных путешественников (например, длительная поездка по странам Азии) смело рекомендуем гестхаусы, или гесты (от слова guesthouse). Это точно такие же отели, просто маленькие. В номерах, как правило, приличный санузел, пара кроватей, кондиционер и телевизор. Забудьте о завтраках, а также бассейне и прочих удовольствиях больших отелей. Но порадуй­тесь цене – от 150 000 (вентилятор вместо кондиционера) до 500 000 донгов за сутки. Найти гесты очень легко – в туристическом районе они буквально на каждом углу. Бронировать заранее не нужно, да в большинстве случаев сделать это из России и невозможно – в системах бронирования выбор дешевого жилья невелик. Много гестов около отеля Barcelona на улице Nguyen Thien Thuat и по адресу Tran Phu, 64 (море через дорогу).

Если вы будете покупать тур в Нячанг, наибольший интерес представляют также бюджетные отели. Провальных вариантов почти нет, но мы рекомендуем вам обязательно смотреть точное расположение – обычно можно зайти на сайт отеля и узнать адрес, а потом вбить его в Google Maps. Не всегда, однако, нужно выбирать отель в центре туристического района (кстати, здесь хороший вариант – Prime). Новый и недорогой отель Maritime располо­жен не в самом центре, но за те же деньги вы будете наслаждаться своим бассейном (у бюджетных отелей Нячанга его не бывает), хорошим и недорогим спа, а также – пивом с собственной пивоварни! Два бесплатных гольфкара быстро довезут туристов до центра или любого пляжа. Еще неплохие варианты – Violet, Nhi Phi, Thang Long Nha Trang. И напоследок хочется сказать об отелях, само проживание в которых уже можно назвать отдыхом. Одноименные пятизвездочные отели есть на островах Vinpearl и Hon Tam – для тех, кто собирается съездить в город раза два-три за весь отпуск. Для большинства же взыскательных туристов привлекательны такие отели, как Anantara, Novotel, Best Western Havana, Sunrise, и, конечно, Sheraton. Стоимость «пятизвездников» не всем по карману, хотя в Азии они доступнее, чем где бы то ни было. Важно понимать, что тратя деньги на первоклассное проживание, вы получаете не просто шикарный номер с видом на море, а массу дополнительных мелочей, возможностей и услуг. Все это, вместе с великолепным сервисом и традиционным восточным гостеприимством, способно создать вам такой комфорт, что можно позабыть о том, что рядом есть еще и море. Кстати, море – одно для всех, и какой бы вариант проживания вы не выбрали, пусть отдых в Нячанге станет для вас временем релакса и удовольствий!

27

www.poVietnamu.ru

Фотоконкурс «поВьетнаму.ru»

Присылайте свои фотографии на редакционную почту (контакты на с. 7) Благодарим за предоставленные работы Юлию Гольцвирт (Москва), Оксану Мамлину (Новосибирск)

30 30

31

www.poVietnamu.ru

Достопримечательности Нячанга Позагорав в Муйне с неделю, отдохните от пляжа и съездите в Нячанг. Вот лишь краткий перечень того, что там можно увидеть (полезные советы по Нячангу от главного редактора можем выслать вам на почту).

Остров Vinpearl Если отрыв от цивилизации вас не очень привлекает, лучшим местом для отдыха вблизи Нячанга станет парк развлечений на острове Vinpearl. Сам путь туда является интересным приключением, ведь к острову ведет самая длинная в мире дорога над морем. Этот факт позволил попасть канатной дороге длиной 3320 метров в книгу рекордов Гиннеса. Предпочитаете более традиционные способы передвижения? До острова можно

34 34

добраться на комфортных катерах по воде. Тем более что вода в парке Vinpearl – властвующая стихия. Для любителей спокойного отдыха оборудован чистый

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

солнечный пляж с удобными шезлонгами, а для экстремалов – восемь водных горок, по которым вы пронесетесь со скоростью ветра. Также в парке, который занимает территорию в 60 тысяч квадратных метров, есть огромный океанариум, в котором собраны как уникальные виды рыб, обитающих во вьетнамских реках, так и их морские собратья. Нижний этаж представляет собой огромный аквариум с прозрачным тоннелем внутри. Вы сможете прогуляться в компании обитателей морских глубин, не облачаясь в костюм для дайвинга. Парк имеет пять ресторанов с разнообразным меню, аттракционы и карусели. Но самое интересное начинается вечером, с наступлением темноты: все желающие могут посетить театр поющих фонтанов, который начинает свое двухчасовое представление в семь часов. Прекрасные фонтаны, сверкающие всеми цветами радуги, станут фоном для знаменитых мелодий разных стран мира.

Ниньди и праматери великих Чамов. Здесь всегда много народа, который приносит дары богам. Но больше всего людей можно увидеть в воскресные или праздничные дни, когда гуляния на площади продолжаются от рассвета до заката. Тогда же бывают костюмированные спектакли на основе вьетнамских легенд, которые проходят сразу перед

Чамские башенки Понагар Индуистский комплекс Понагар построен в седьмом веке и назван в честь матери короля. Верующие жители Нячанга с большим почтением относятся к этому месту, которое является храмом поклонения богу Шиве и его мужскому началу Лингаму, а также ездовому быку Шивы

35

www.poVietnamu.ru

главным входом. Они включают красочные одеяния артистов, уникальные огненные шоу, этнические танцы и песни. На ярмарке туристы могут купить бронзовые и деревянные скульптуры богов, а глиняные кувшины могут изготовить у вас на глазах. С башенок Понагар открывается контрастный вид: два современных моста соседствуют с рыбацкой деревушкой, в которой дома строят по старым технологиям. Эти жилища похожи на гнезда.

Пагода Лонг Шон Ещё одной достопримечательностью Нячанга является Пагода Лонг Шон. Раньше пагода называлась «Дан Лонг Ту», что в переводе означает «Медленно Летящий

36 36

Дракон». Сама пагода была построена более века назад, в 1886 году, монахом Нго Чи. Это самая известная пагода в провинции Кхань Хоа, столицей которой является город Нячанг. В 1900 году строение было разрушено ураганом, после чего, было восстановлено и переименовано в «Лонг Шон» (Long Suong). С 1936 года пагода является главным буддийским храмом провинции Кхань Хоа. Рядом находится школа буддизма. В главном здании храма есть статуя Будды из бронзы высотой 1,6 м и весом, как утверждают монахи, 700 кг. На вершине холма, позади пагоды, находится огромный Белый Будда, сидящий на цветке лотоса, которого можно увидеть с любого места города. Статуя была построена в 1963 году, ее высота 14 метров.

www.poVietnamu.ru

Натуральный Вьетнам В Нячанге у всех одни и те же экскурсии. Это утверждение очень близко к правде, поэтому особенно приятно рассказать о туре, который вы не найдете больше нигде. Он подойдет тем, кто хочет посмотреть на настоящий быт вьетнамцев вдали от туристических мест. Разработана экскурсия была не турагентством, а вьетнамцами, сотрудниками ресторана «Lanterns» (подробнее о нем – на с. 57). Ресторан этот известен в Нячанге не только отличной кухней, но и общественной деятельностью – благотворительностью, выставкой украшений вьетнамских мастеров, проведением кукинг-классов. И – этой экскурсией. Туристов везут в сельскую местность в 40 км от Нячанга, чтобы показать, чем и как живет реальный Вьетнам. На неболь­ шом рынке вам покажут необычные овощи и угостят тростниковым соком, а также расскажут, как распределяются роли и кто сколько зарабатывает во вьетнамской семье. Вы попробуете разноцветный клейкий рис, деревенский самогон, фрукты прямо с деревьев, посетите дома местных

38 38

жителей. Увидите рисовые поля и моллюсков, которых предприимчивые вьетнамцы прямо в них выращивают. Вам покажут, как делают молитвенные палочки, и вы сами сделаете пару штук – зажжете как-нибудь и загадаете желание (почти все сбывается). Прокатитесь в деревенской повозке (дают вожжи!) и узнаете, как включить у быка вторую передачу. После всех приключений вас будет ждать вкуснейший домашний обед из простых и любимых каждым блюд. Возвращаясь в Нячанг, вы заедете на очень колоритный рыбный рынок, где можно будет не только сделать хорошие фотографии, но и купить лобстера, крабов или креветок по низкой цене. В ресторане «Lanterns» все это вам с удовольствием приготовят, и тоже очень недорого. Стоимость экскурсии – 525.000 донгов (25 долларов), проходит она с 9 утра до 4 дня, несколько раз в неделю (уточняйте ближайшую дату в ресторане). Стоит учесть, что гид говорит на английском, и хотя в основном все, что вы увидите, будет понятно и так, вы можете попросить, чтобы за небольшую доплату с вами поехал русскоязычный переводчик. В целом для тех, кто хочет увидеть Вьетнам «изнутри», лучше экскурсии не придумаешь.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Дикие Дикие пляжи Пляжи без волн – реальность, до которой пляжи нужно просто доехать Пусть волны на городском пляже Нячанга и не сравнятся с теми, что накрывают отдыхающих в Муйне, все же многим гостям нашего города очень хочется хотя бы денек искупаться в море, гладком как озеро, и, по-возможности, без толп других отдыхающих неподалеку. Знайте, такая возможность есть. Точнее, даже две возможности. В 30 км к югу от Нячанга находится пляж Бай Зай (Bai Dai, в переводе «длинный пляж», он же Long beach, он же бамбуковый пляж), чей чистый песок, тихая вода и минимально необходимая инфраструктура (лежаки-зонтынедорогие ресторанчики морепродуктов) часто привлекают как вьетнамцев, так и русских «локалов», живущих в Нячанге. В последнее время сюда стали возить туристов, но пока не так часто, чтобы испортить это замечательное место отдыха. Небольшие волны здесь есть, но они пологие и «длинные» – посмотрите на фото в начале статьи. Можно взять напрокат серф и от души на них поскользить. Можно собирать ракушки, которыми усыпан весь берег. Можно сфотографироваться с ручной обезьянкой. И, конечно, отлич­ но перекусить свежими и недорогими морепродуктами. Отдых на пляже Бай Зай существенно отличается от городского пляжного отдыха, и однозначно стоит того, чтобы туда съездить. Как правило, выезжают туда около 10 часов утра, а возвращаются после пяти вечера. А в 50 км к северу от Нячанга расположены пляжи Зок Лет (Doc Let) и Джангл Бич (Jungle Beach), где вода порой напоминает зеркало, что, скажем честно, до сих пор вызывает у нас самих бешеный восторг. Пляж Зок Лет вообще считается одним из самых красивых в южной части Вьетнама. Белый мягкий песок, комфортный заход в воду, маленькая глубина ­

у берега создают все условия для спокойного семейного отдыха и релакса. На пляже хорошо развита инфраструктура – это касается как мест для отдыха, так и водных развлечений и выбора еды. Конечно же, вы можете попробовать любые морепродукты и блюда вьетнамской кухни. Стоит отметить, что пляж Зок Лет большой, и мест отдыха на нем немало – поэтому многое будет зависеть от того, куда именно вас привезут. И кто. Одно дело – выдадут вам по лежаку, и обед придется оплатить самим, и совсем другое, если еда будет включена в стоимость поездки, а в вашем распоряжении, кроме лежаковзонтиков, окажется и домик на пляже, где можно принять душ, переодеться и просто прилечь. Несмотря на такой сервис, пляж в целом не потерял очарования и до сих пор не стал многолюдным, что делает отдых на нем одним из лучших. Туристы хвалят компанию Vietnama.ru и Владимира Колчина (+841202389131), поездки с которым на дикие пляжи считаются самыми интересными. Удачно вам отдохнуть!

39

www.poVietnamu.ru

Янг Бэй

Вьетнамцы считают водопады Янг Бэй самыми красивыми из тех, что расположены неподалеку от Нячанга. Конечно, с Ниагарским их не сравнить, но все же это не символическое перетекание воды с камня на камень. Янг бэй – это именно та правильная картинка, которая возникает в голове при слове «водопад». У вас есть выбор – купить экскурсию, которая продается в любом турагентстве, или, если вас трое-четверо, а то и больше – арендовать машину с водителем. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Если возьмете экскурсию и повезет с гидом, по дороге он вам покажет рисовые поля, плантации сахарного тростника, бананов, ананасов, рамбутанов, помело. Кроме того, в экскурсию входит и обед, где есть блюда из мяса крокодила и страуса. Минус только в том, что вы всегда ходите вместе с группой, и должны будете подстраиваться под определенный график. Арендовав машину с водителем, вы получаете полную свободу. Можете стартовать раньше или позже, чем групповая экскурсия, да и на водопадах оторваться от остальных. Билеты обойдутся вам в 80 тысяч донгов на человека, плюс 10 тысяч за парковку авто. Первым делом решите, в какое время пойдете смотреть музыкальное шоу народности Раглай – оно идет каждые два часа. Выступление достаточно любопытное – как

40 40

раз тот местный фольклор и колорит, который и нужен туристам. Затем идите прямо до главного водопада, фото которого есть во всех рекламных буклетах. Сделайте свои снимки на память и вы – место того стоит. Рядом с водопадом есть совсем небольшое и неглубокое озеро, в котором можно не только освежиться после жаркого солнца, но и бесплатно получить сеанс fish-spa. Только вы замерли, маленькие рыбки тут как тут – веселый визг стоит на все озеро. Отдохнув, возвращайтесь назад, и на развилке с указателем поверните направо – посмотрите на лошадей и медведей, на питона и поросячьи бега. Главное – доберитесь до второго водопада, место великолепное! Очень часто туристические группы туда не доходят, провалявшись на лежаках у озера все отведенное на поездку время. Не делайте такой ошибки – второй водопад хоть и поменьше, но еще совсем «дикий» и безлюдный. Мы просидели там часа полтора в полном одиночестве, и это было лучшим временем, проведенным на Янг Бэй. На обратном пути, уже выехав с территории парка, вы сможете подразнить крокодилов куском мяса на удочке (бесплатно, если сохранили билет) и увидеть одно из самых больших и старых деревьев в этой части Вьетнама – это тоже неплохое место для фотосессии. Мы рекомендуем Янг Бэй как беспроигрышный вариант при выборе экскурсии и приятный отдых, который точно останется в памяти.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Этой статьей мы закрываем очередное белое пятно на туристической карте Нячанга. И хотим сказать, что если бы все гости города знали об этом острове, то толпа туристов на соседнем Винперле была бы поменьше.

Остров, поездку на который нельзя пропустить

Приехать на Хон Там очень просто. Поезжайте на такси или автобусе №4 до южного порта (то есть в сторону канатки). Все, что вам нужно сказать или показать таксисту или прохожим, если вдруг не найдете сами – Hon Tam Pier. У острова и расположенного на нем одноименного отеля Hon Tam Eco Green Resort есть свой собственный пирс. Лодки ходят каждый час с 8 утра до 2 дня, а возвращаются тоже каждый час, но с 8.20 до 16.20. Билет стоит 200.000 донгов, и помимо соб­ственно доставки туда-обратно, включает в себя плату за вход на территорию острова (100.000 донгов, к сведению), бесплатное пользование инфраструктурой (лежаки, бассейны), аренду каяка на 1 час и… гольф! О последнем хочется сказать особо. Мечта сыграть в гольф, а точнее, желание взять клюшку, вальяжно ударить по шару и почувствовать себя респектабельным буржуа, есть, наверное, у многих. Вот и реализуйте его, тем более что это бесплатно! И пусть у вас всего 10 шаров, и бить по ним, оказывается, вовсе не так легко и весело, как вы раньше считали – все равно игра стоит свеч! Если какой-то шар улетел у вас дальше 50 метров, можете себя поздравить (мировой рекорд – 437 метров). Сделайте фотографии на память и идите, наконец, плавать и загорать! Рекомендуем приезжать на остров в чис-

ле первых – чтобы, по славной русской традиции, гарантированно занять лежаки у моря. Тем, кто прибывает рейсами на 8, 9, 10 часов, это удается, впрочем, для остальных есть лежаки у многочисленных бассейнов. В отличие от Винперла, отдых на Хон Таме более комфортный, спокойный, без суеты и постоянно снующих куда-то людей. Красивый пляж и территория, где очень лю­бят устраивать фотосессии свадебные пары из Нячанга. Всевозможные водные развлечения – от каякинга до параглайдинга – стоят разумные деньги и не мешают остальным отдыхать. Прого­лодавшихся ждет большой ресторан, полно­­­ценный обед в котором, кстати, можно оплатить еще на пирсе (стоимость билета тогда будет 350.000 донгов). Здесь тоже ставим плюсик острову по сравнению с Винперлом, ужасный фастфуд которого запросто может отбить желание поехать туда на целый день. К сожалению, территория отеля, распо­ ложенного на острове, закрыта для туристов – но поверьте, там очень красиво. Даже мы, жители Нячанга, были впечатле­ ны настолько, что подумывали забронировать бунгало на пару дней для полного релакса. Присмотритесь к этому отелю, если вернетесь вновь во Вьетнам – не пожалеете. А пока – обязательно приезжайте на остров отдыхать и купаться!

Хон Там

41

www.poVietnamu.ru

Веселье на корабле! Тур по южным островам (четыре острова) Тур по четырем островам пользуется устойчивым спросом у русских туристов. Еще бы – чистый пляж, прозрачная вода, возможность заняться дайвингом или снорклингом, и все это за смешные деньги (170.000 донгов). В отличие от экскурсии по трем островам, больше нацеленной на семейный отдых (животные, которых можно покормить, орхидеи, водопад), тур по четырем островам – это такое развеселое путешествие с легким алкогольным акцентом. Первую баночку пива некоторые уговаривают уже на пристани в ожидании судна (советуем лучше купить вьетнамский холодный кофе за 10 тысяч донгов). Дальше практически везде вы сможете утолить любую жажду, и по вполне доступной цене, так что не стоит по русскому обычаю затариваться в городе дешевым пивом, которое быстро станет теплым.

42 42

Первым в списке значится остров Хон Миеу со знаменитым аквариумом в виде старинного корабля. Не упустите момент, когда будете подплывать к острову, чтобы сделать удачный кадр. После того, как вы налюбуетесь живыми и воплощенными в скульптуры морскими обитателями, вас повезут на остров Хон Мун, где будет достаточно времени для того, чтобы позагорать и заняться снорклингом (маску и трубку выдадут). Желающих нырнуть поглубже и с аквалангом заберет специальная лодка. А потом, по пути на следующий остров (сходить на него не будете), вас отлично накормят. Не отставайте от вьетнамцев (кстати, компания подберется – полный интернационал) и попробуйте все, что будет на столе. Блюда повторяются, так что все окажется в пределах досягаемости ваших палочек. Команда корабля за дополнительную плату (50 000 донгов) будет

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

предлагать вам суп из морских ежей, наме­ кая на невиданные сексуальные подвиги грядущей ночью. Берите – морских ежей готовят не везде, вкус интересный, а о его воздействии можете потом анонимно сооб­ щить в редакцию. Но «фишка» обеда не в этом. Очень скоро на импровизированной сцене будет выступать лучшая группа Вьетнама. Репер­туар заводной. Затем каждой нации, присутствующей на борту, придется защищать честь родной страны в караоке-битве, по ходу которой вам будет над чем посмеяться. Победителям достанется пиво. Но алкоголя хватит на всех – прямо на воде буквально из ничего возникнет плавучий бар, что серьезно увеличит градус веселья (только не пейте этой бурды больше пары стаканчиков). Прыжки в воду с верхней палубы, катание на гидроцикле – что еще нужно для счастья? Наверное, четвертый остров. Плавайте и купайтесь, только осторожнее на диком каменном пляже – морские ежи могут вам отомстить за суп из сородичей. Не пугай­

тесь, просто смотрите, куда ставите ноги. А если все же поймали пару иголок, до­­пры­­ гайте до вьетнамского гида и выполните его рекомендации, какими бы странными они вам не показались. Зато фотографии на этом пляже получаются отличные. В целом, тур по четырем островам заслуживает вашего внимания. Главное – сразу настраивайтесь на легкий отдых и умеренные возлияния – не всё же достопримечательности смотреть!

43

www.poVietnamu.ru

Море, солнце, зоопарк! Тур по северным островам (три острова) Все знают, что около Нячанга есть множество островов, куда можно поехать. В туристических агентствах предлагают отправиться в экскурсию на два острова, на три острова, на четыре острова, причем названия одних и тех же островов часто пишут совершенно по-разному, давая или транскрипцию, или перевод то на английский, то на русский. Выплыть из водоворота информации вам поможет эта статья. Одноименная с городом бухта Нячанг занимает двадцать девятое место в списке самых красивых заливов мира. Увидеть все это своими глазами – приятный долг и отличный отдых для каждого туриста. Залив Нячанг можно разделить на север­ ную и южную часть. Знаменитый тур по трем островам, о которой мы подробно расскажем в этом материале, затрагивает северную группу островов, а тур по четырем островам – южную. Прежде всего, взгляните на карту залива Нячанг, расположенную в самом начале журнала. Она не только даст вам пред-

44 44

ставление о расположении и расстояниях между интересными островами, но и принесет пользу при общении с турагентствами – всегда можно наглядно уточнить параметры каждой конкретной экскурсии, нюансов здесь немало. Несмотря на в общем-то одинаковые программы туров, есть масса деталей, существенно влияющих на ваш отдых. Продолжительность экскурсии, характеристики лодки, на которой вы поплывете, порядок посещения островов, временные ограничения, перечень услуг, которые включены в стоимость экскурсии. Национальность и профессионализм гидов стоят далеко не на последнем месте. Чтобы ваш отдых удался, поинтересуйтесь всем этим заранее. Тур по трем островам очень часто еще называется «тур по островам залива Ня Фу» или «по бухте Ня Фу». Автобус отвозит вас на пирс Датьонг, где вы пересаживаетесь на лодки. Первый остров – Хон Тхи (Hon Thi), также известный как остров оленей и страусов. Страус – птица не ручная, но и его можно обмануть. Дайте ему одну из веток, которые вы найдете рядом

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

с загоном, и пока страус с аппетитом ест листья, вы можете его спокойно погладить. Пятнистые олени, которых в питомнике довольно много, очень нравятся детям – особенно детеныши, настоящие Бэмби. Их вы тоже найдете, чем покормить. На выходе из оленьего питомника располагается плантация «драконьих фруктов», и вы сможете увидеть, как они выглядят до того, как попадают на прилавки. Вторым островом чаще всего становится Хон Хео (Hon Heo). Известен как остров орхидей и пляжного отдыха. Строго говоря, это не остров, а полуостров, на другой стороне которого находится дикий белоснежный пляж Джангл Бич. Вам предложат много возможностей развлечься – здесь тоже есть страусы, но теперь их можно не только трогать, но также сидеть на них и даже кататься – правда, только если вы весите не больше 65 килограмм. Не пугайтесь, с вами на спине страус рекордные 97 километров в час не разовьет. Можно посмотреть шоу медведей и слонов, а после него сфотографироваться верхом на слоне. На полуострове есть красивый водопад, расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря. Пятьсот каменных ступе­ ней вы преодолеете минут за 40, и будете награждены красивым видом сверху и купанием под струями воды. Спустившись обратно вниз, обязательно посетите

45

www.poVietnamu.ru

­ ручей орхидей», где собрана красивая « коллекция этих цветов, как из Вьетнама, так и со всех уголков мира. Для любителей водных развлечений есть возможность покататься на каяке или водном мотоцикле, или совершить полет на парашюте. После этого лучше всего пообедать (чаще всего обед уже включен в стоимость тура) и отдохнуть на чистом пляже, купаясь в тихом море, где нет волн. Завершается тур поездкой на остров Хон Лао (Hon Lao), второе название которого – остров обезьян. Все обезьяны здесь (сейчас популяция насчитывает более 1500 особей) давно уже мирные. Они привыкли к людям и смело подходят, чтобы принять корм из рук туристов. Тем не менее, стоит помнить, что это дикие обезьяны, которые живут в джунглях и свободно передвигаются по острову, поэтому не надо предпринимать никаких попыток общаться с ними, как с домашними животными, обмениваться рукопожатием или обнимать. Вы можете посмотреть цирковое представление с обезьянами

46 46

и собаками (начало в 10.00, 14.15 и 15.15), а также поучаствовать в гонках на картах. Пляж острова обезьян тоже подходит как для спокойного, так и активного отдыха и развлечений. Предлагается и рыбалка, и дайвинг со снорклингом, причем по более чем доступным ценам. Интересно, что и на острове обезьян, и на острове орхидей есть воз­можность... пожить! Мало кто об этом знает, но при желании можно приехать туда и снять скромный, но приемлемый для одного-двух дней номер по еще более скромной цене – не дороже 300.000 донгов за сутки. И тогда после отъезда туристи­ чес­­ких групп весь остров будет ваш! Добраться до каждого из островов по отдельности можно с того же северного порта, откуда и начиналась экскурсия – есть прямые рейсы в 9-30 (на остров орхидей) и в 10-00 (на остров обезьян). Но в любом случае мы советуем в первый раз съездить в обзорный тур по всем северным островам, чтобы ясно представлять себе, какие возможности для отдыха здесь есть.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Рыбалка в Нячанге Ловись рыбка большая, и еще больше! Протяженность береговой линии Вьетнама – около 3500 км, и конечно, рыбная ловля здесь – образ жизни и источник дохода для огромного числа рыбаков. Это очень хорошо для туристов, которые приезжают сюда, в том числе, ради дешевых морепродуктов, но для желающих порыбачить все не так просто. Дело в том, что целые километры прибрежных вод около Нячанга перегорожены многочисленными сетями этих самых рыбаков. Или вы думаете, они удочками рыбу ловят в промышленных масштабах? Поэтому традиционная туристическая рыбалка на спиннинг в нескольких километрах от берега вас наверняка разочарует. Рассчитывать нужно скорее на небольшую морскую прогулку, на которой выдают удочки, чем на какой-либо достойный фотографий и обеда улов. В тех немногих турагентствах, все-таки предлагающих в Нячанге морскую рыбалку, иногда используют иллюстрации, ничего общего с действительностью не имеющие. Конечно, небольшую рыбку поймать вы можете, но вряд ли потраченные время и деньги будут этому адекватны.

А по морю вы покатаетесь и купив одну из экскурсий по островам. Но всему этому безрыбью в Нячанге есть приемлемая альтернатива. В основном, вся рыбалка происходит на платных прудах. И пусть вас не смущает, что это «ненастоящая» рыбалка. Вы сначала поймайте эту рыбу! Дождитесь поклевки, да такой, чтобы удачно подсечь, а потом еще вытащите! На деле это не так просто, как кажется. Но все же без хорошего улова здесь практически никто не остается. В отличие от морской, рыбалка на пру­ дах – отличный отдых для всей семьи, комфорт и улов здесь на порядок выше, а рыболовный азарт – точно такой же! Хорошо провести время с удочкой вы можете с Русским информационным центром или с турагентством «Москва». Будет интерес­ но и женщинам, и детям, которых на обыч­ную рыбалку не заманишь. Возможность вдоволь половить рыбу (ведь этого на самом деле хотят даже самые ярые поклонники «честной» рыбалки), отличные фотографии, великолепный обед из только что пойманной рыбы – включите поездку на рыбалку в список своих экскурсий, и не пожалеете!

47

www.poVietnamu.ru

Далат

Парк Пренн Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории пар­ка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

48 48

Сад цветов Сад цветов можно назвать одним из са­ мых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноцветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только укра­ шением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь статую видно из многих точек города. В неболь-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

шом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных залов можно приобрести, причем многие – по весьма разумным

Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама. ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. По­нять причины такого сумасбродного под­хода к архитектуре поможет манифест

49

www.poVietnamu.ru

самой госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и должно скоро завершится. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» не так уж и много. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Чук Лам Буддистский комплекс Чук Лам располо­ жен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто

50 50

отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран ЮгоВосточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъ­ема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

53

www.poVietnamu.ru

Кухня Вьетнама Протяженность границ привели к исторической открытости Вьетнама иностранному влиянию. В итоге вьетнамская кухня представляет собой оригинальное смешение китайской, французской, кхмерской и тайской, при этом оставаясь совершенно уникальной и самобытной. Вьетнамцы разделяют китайскую концепцию «пяти вкусов»: в еде должен быть обеспечен баланс соленого, сладкого, кислого, горького и острого. Как и в китайской кухне, одну из центральных ролей во вьетнамской кулинарии играют овощи и зелень. Однако вьетнамцы предпочитают употреблять большее их количество в свежем виде. При обжаривании вьетнамцы используют меньше масла, чем китайцы. Основной принцип и цель вьетнамских кулинаров – легкость и свежесть. Считается, что вьетнамская кухня является одной из самых полезных в мире и способствует долголетию. Более южные нации также внесли свою лепту в мозаику национальной кухни. Благодаря Камбодже, находившейся под индийским влиянием, довольно распространенными стали всевозможные специи и приправы. Вьетнамцы приняли их, однако

54 54

приспособили под свой вкус, используя главным образом для придания блюду аромата, а не огненности вкусу. От Таиланда и Лаоса Вьетнам позаимствовал целый букет ароматических трав, таких как лимонник, мята, базилик, чили. Французы, придя во Вьетнам в 19 веке, привнесли свою философию еды, важной частью которой было внимание и уважение к высокому качеству ингредиентов и правильности их использования. Багеты, кофе, мороженое, десерты, аспарагус, авокадо, кукуруза, томаты и вино появились во Вьетнаме именно благодаря французам. Во Вьетнаме существует разделение на южную и северную кухни. Северяне уверены, что именно их кухня – истинно вьетнамская, а на юге страны кухня упрощается и адаптируется, в том числе и под влиянием туристов. Характерно, что «северные» блюда из-за более холодного климата часто обладают «согревающим» эффектом, реже используются различные сладкие ингредиенты. Настоящая удача для туриста – найти ресторан, где повар из Ханоя готовит в традиционном вьетнамском стиле. Вьетнамская кухня впитала влияние многих культур и, видимо, продолжает это делать. Вьетнамцы любят смешивать простые компоненты, получая новые, необычные сочетания. Однако при этом их кухня остается уникальной. Вьетнамцы любят сравнивать свою страну с домом, в каждой из четырех стен которого широко распахнуто окно. Ветры могут задувать со всех четырех сторон и даже перемещать мебель, стоящую в доме. Но любой ветер, залетев, потом всегда уносится прочь, оставляя после себя все те же стулья и стол.

www.poVietnamu.ru

Пальчики оближешь, дома повторишь Кукинг-класс, или кулинарные курсы – хороший повод однажды узнать, что происходит на ресторанной кухне, когда официант получает заказ. В Нячанге кулинарные мастер-классы проводят, в основном, хорошие отели – например, Sheraton. Для написания этого материала мы не стали ходить так далеко, и пришли в известный в туристическом районе ресторан Lanterns. Готовят здесь вкусно, а что еще нужно для кукинг-класса? Цена – 609.000 vnd (29 долларов), записываться надо за день, и тогда у вас будет русскоязычный переводчик. Хотя и так все, в основном, было понятно. Кулинария – тема интернациональная. Сначала, в 9 утра, мы всей толпой едем на рынок, где покупаем необходимые продукты. Грех не использовать такую возможность и не узнать, сколько на самом деле все стоит, и не закупиться по такому случаю от души! Сотрудники ресторана (вьетнамцы, разумеется) не позволят вас обмануть. И в дальнейшем вы сможете сами покупать фрукты по низким ценам. Первое блюдо, которое мы готовим, вернувшись в ресторан – спрингроллы,

56 56

визитная карточка вьетнамской кухни. В этом, казалось бы, нехитром блюде есть свои секреты, и вы их узнаете. А как приятно лично сворачивать свой первый спрингролл, и каким он потом кажется вкусным! Кстати, не стоит перед кукингклассом завтракать, каждый ученик обязан съесть все, что приготовит! Затем готовим рыбу (лягушку, свинину) в горшочке, с кисло-сладким соусом. Кстати, любому блюду вьетнамской кухни полагается свой соус, меняется только его основа (рыбный, соевый или арахисовый соус) и ингредиенты. Каким бы ни был ваш кулинарный уровень, будет интересно. И на десерт делаем банан или манго фламбе – да с огоньком! Это кульминационный момент программы – страшновато в первый раз держать пылающую сковородку, но на самом деле опасности нет. Украшаем шариком мороженого и шоколадным сиропом, и предвкушаем, как дома запросто все это повторим и удивим родных. В конце каждому выдадут специальную книжечку с рецептами – чтобы в России ваши знания, приобретенные здесь, но поз­ же задавленные пляжно-экскурсионной программой, было чем освежить!

www.poVietnamu.ru

Рецепты вьетнамских блюд Вьетнамский Новый год по лунному (восточному) календарю называется Тэт. Самым распространенным блюдом на Новый год является квадратный пирог баньчынг. Он готовится по традиционному рецепту – из риса, свинины и гороха, завернутых в листья бамбука. Ингредиенты: 2.5 илограмма клейкого риса, 500 гр шейки свинины, 500 гр. гороха, листья бамбука, нить для перевязки, соль, перец, иногда добавляется маринованный лук. Рис очищается и замачивается в воде на 8-10 часов. Вода меняется один раз. Рис высушивается и в него кладется немного соли. Горох перемалывается, заливается водой и варится – тоже с небольшим количеством соли. Из него делается пюре и скатывается в шарики размером с кулак. Мясо нарезается большими ломтями, маринуется с луком, солью и перцем.

Бамбуковые листья раскладываются вертикально и горизонтально, в них кладется рис, половина горохового шарика, 2 куска мяса, затем вторая половина горохового шарика и сверху рис – получается как бы слоеный пирог. Бамбуковые листья складываются в квадрат и перевязываются крест накрест. Баньчынг укладывается в большую кастрюлю с водой

и бамбуковыми листьями на дне. Варится при сильном кипении 10-12 часов. Нужно доливать кипящей воды, если она начнет выкипать. Затем пироги вынимаются и укладываются под пресс в свежую воду на 8-10 часов. Перед едой баньчынг разворачивается и режется на порционные кусочки. Такого вы еще не ели!

Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из наиболее любимых ежедневных блюд. Его стали готовить в начале 19 века в Ханое, и вскоре это блюдо стало популярным и во всем Вьетнаме. Суп фо в отдельности можно считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень.

Сухая рисовая лапша и тонкие, почти прозрачные кусочки говядины заливаются прямо в миске кипящим бульоном. То есть суп готовится прямо в миске, пока вы выбираете себе дополнение к нему: на стол подаются тарелочки с травами, специями, лаймом, бобовыми ростками, нарезанным перчиком чили. Заправляется суп тоже по вкусу рыбным и острым красным соусом.

58 58

Способ приготовления: В большой суповой кастрюле смешайте бульон, лук, имбирь, лимонную траву, корицу и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне 1 час. Выложите ростки фасоли, мяту, базилик и кинзу на блюдо с перцем чили и лаймом. Замочите лапшу в горячей

воде на 15 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте. Выложите одинаковые порции лапши в большие мискипиалы и сверху выложите тонкие кусочки сырой говядины. Половником вылейте горячий бульон поверх лапши и говядины. Приправьте суп по вкусу, используя блюдо с гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

www.poVietnamu.ru

Уличная еда Проверено – мин нет! Приезжая в Нячанг, знайте – ваш тур является также гастрономическим, так как новые вкусы и ароматы ждут вас буквально на каждом углу. Обязательно попробуйте уличную еду – это не только отличная возможность узнать Вьетнам изнутри, но и очень бюджетный способ перекусить – дважды в день ходить по ресторанам может стать для кошелька серьезной нагрузкой. Попробуйте знаменитые вьетнамские блюда прямо на улице и поверьте тем, кто живет здесь уже много лет – это совершенно безопасно. На первом месте по популярности, конечно же, едальни, где готовят суп Фо бо. Ищите крупные надписи PHO BO

60 60

или PHO GA (BO – говядина, GA – курица). К супу вам обязательно подадут зелень, пророщенные ростки сои и дольки лайма, а стакан холодного зеленого чая нальете сами из стоящего рядом кувшина. Вся еда, в отличие от Таиланда, здесь изначально не острая – но вы всегда можете добавить чили или рыбного соуса для более богатого вкуса. Стоимость супа 30-40 тысяч донгов. Очень популярное блюдо у местных – рис с мясом и овощами. Рис повьетнамски COM, ищите соответствующую надпись. За 25-30 тысяч донгов вы получите большую тарелку с рисом, ломтиками свинины, говядины или курицы, овощами на гарнир, иногда еще и небольшую плошку с бульоном. Приправы, как и зеленый

www.poVietnamu.ru

чай, тоже на столе. Можете заказать разные блюда с уткой – тоже очень вкусно. Обязательно хотя бы раз попробуйте багет – одно из кулинарных наследий французских колонистов. Теплая хрустящая булка с мясом и овощами внутри обойдется вам в 15-20 тысяч донгов, потому что вы турист, а ее реальная стоимость – 10 тысяч. Довольно вкусны и необычны BANH BAO – круглой формы пирожки с мясом. Стоит такой 10-12 тысяч донгов, а небольшие прямоугольные пирожки из такого же теста (5 тысяч донгов) делают без начинки, будьте внимательны. Много различных уличных блюд из яиц и теста – что-то между яичницей и пиццей по вкусу. Называется эта еда BANH XEO, большая «пицца» с перепелиными яйцами, зеленью и морепродуктами стоит 20 тысяч донгов, мелкие «пирожки» – по 2 тысячи за штучку. И напоследок мы хотим вам рассказать о самом экстремальном, наверное, уличном блюде – яйцах балут. Это вареные куриные или утиные яйца, только не совсем обычные – их забирают у птицы не сразу, а когда птенец внутри уже начнет формироваться – на 18-й день. Этот – на полном серьезе – деликатес очень популярен в странах Юго-Восточной Азии, так как считается, что яйцо балут богато протеином, что очень полезно для сердца, а также является мощным афродизиаком. Может быть, поэтому его в основном едят мужчины (многие – ежедневно), и кто знает – может быть, поэтому в азиатских

62 62

семьях по 5-7 детей? Оставим вопрос о повышении потенции за рамками этой статьи, но то, что яйца балут на самом деле очень вкусные и сытные – это точно. Просто имидж у них, как у дуриана – но если фрукт этот люди боятся попробовать из-за мифов (развенчаем их на с. 70), то здесь – из ложной брезгливости. Поверьте – ничего противного не будет ни во вкусе, ни в ощущениях. По сути, вы и не поймете толком, что едите (кому-то вкус напоминает отварную говяжью печень). Выпивайте сначала жидкость, что будет в яйце – она очень полезна для иммунитета, а затем посыпайте солью-перцем остальное и ешьте как будто это котлета. Трех-четырех яиц достаточно, чтобы наесться взрослому мужчине, а стоит каждое 6-7 тысяч донгов. Узнать места, где можно отведать балут, очень просто – как увидите на столике у тротуара кастрюлю с яйца­ ми, значит, нашли! Кстати, вьетнамцы любят запивать их пивом, а вам это просто доктор прописал для смелости и куража!

www.poVietnamu.ru

Рестораны Нячанга Инструкция по объедению

Выбор ресторана в Нячанге – проблема насколько трудная, настолько и приятная. Мы искренне гордимся тем, что в нашей рубрике «Рестораны» можем вам рассказать о заведениях, которые на самом деле являются лучшими в городе. Еще раз. И еще раз. И еще раз. Это не рек­лама – это правда. В Нячанге огромное количество ресторанов, и мы гордимся тем, что расскажем вам о лучших из них. Даже их – лучших – набралось столько, что за 13 дней отдыха очень сложно побывать во всех. Не совершайте преступления против своего желудка и не садитесь в «какой-нибудь» ресторан поесть, имея воз­ можность попробовать все самое вкусное. В первую очередь, туристы хотят налечь на морепродукты – но с удивлением видят, что классических сифуд-ресторанов в городе почти нет. Рекомендуем вам замечательный вьетнамский ресторан «Nha Trang View», расположенный на небольшом мысе в северной части городского пляжа (его видно уже от шоппинг-молла «Nha Trang Center»). Здесь любят ужинать и назначать деловые встречи жители Нячанга. Готовят тут всегда вкусно, и к любому блюду бесплатно прилагаются свежий бриз с моря и красивый вид на город.

64 64

Дальше наступает черед попробовать вьетнамскую кухню. Знайте, здесь вам очень повезло – совсем недавно в Нячанге открылся ресторан «Galangal» с уникаль­ ной концепцией: вся уличная еда в одном месте и в качественном исполнении. Для тех, кто никогда не рискнет перекусить прямо на тротуаре, этот ресторан просто находка! Кроме уличной еды, есть и «обычное» меню, кстати, очень достой­ ное. Снова хочется подчеркнуть, что ресто­ран новый, дизайн интерьера один из лучших в Нячанге – здесь, кроме гастрономического, вы получите еще и эсте­ тическое удовольствие. Много открытий совершат те, кто придет в ресторан «Lanterns». Во-первых, если вы будете проходить мимо него вечером, полюбуйтесь на очередь людей, ждущих свободный столик. При том многообразии ресторанов, что есть в Нячанге, и массе полупустых заведений такое явление, мягко говоря, запоминается. И не зря – ведь готовят здесь превосходно, а цены очень доступны. Обязательно попробуйте фирменные блюда, фотографии которых есть на с. 57, и воспользуйтесь предоставленной скидкой. Кулинарную эстафету у «Lanterns» с честью принимает ресторан «Letimo». Что там готовят, словами не передать – это просто объеденье. Большие порции и обоснованная претензия на высокий уровень кухни особенно приятны на фоне адекватных цен. Меню мы бы назвали фан­ тазийным – в любом блюде есть изю­минка, а их названия, как и вкус, не вписываются в стандарты. А что вы хотели, если владелец – опытный шеф-повар пятизвездочного отеля? Кстати, кондитерская, располо­ женная здесь же, считается лучшей в Нячанге. Итальянские рестораны в городе представлены более чем достойно. Чтение меню ласкает слух певучими названиями,

www.poVietnamu.ru

а запахи п ­ иццы вызывают такое слюноотделение, что тут же делаешь заказ. Обязательно приходите в ресторан «Carlo`s» попробовать уникальное черно-белое ри­ зотто, а пока вам его готовят – полистайте самое большое в Нячанге меню. Это настоящая Библия чревоугодника и незаменимый помощник для тех, кто име­ет взыскательный вкус. И даже у капризных детей не будет шанса сказать, что им ничего не хочется. Рестораны «Good Morning Vietnam» и «Grill House» предлагают своим гостям качественную пиццу и пасту, и, конечно же, мясо в самых разных вариантах. Непременно зайдите туда хотя бы раз и по­ужинайте, только не злоупотребляйте лимончелло – напиток достаточно крепкий. Хотите попробовать что-нибудь изысканное? Вам прямая дорога во французское кафе «Le Petit Bistro». Блюда из утки, которые там готовят, описать невозможно – их надо пробовать! Заведение очень уютное, атмосфера располагает выпить бокал вина и основательно перекусить. Зайдите сюда, когда за-

66 66

хочется покушать в красивой и ком­фортной обстановке. Новый, ни на что не похожий, уникальный и по атмосфере, и по предлагаемым блюдам арабский ресторан «AISHA» – место, на которое однозначно стоит потра­ тить один из вечеров. Кажется, что не хватает только лампы Аладдина для полного волшебства. То, что вы будете есть и пить, хочется назвать не едой, а яствами – настолько все вкусно. Очень стильное заве­дение, очень хорошая кухня, и очень доступные цены, что радует больше всего. Не забудем мы и про девушек, которые на отдыхе красятся, надевают элегантные платья и носят туфли на каблуках. Где же поужинать при полном параде, чтобы не только еда радовала, но и обстановка соответствовала наряду дамы? Кто-нибудь подумал о романтике и ужине при свечах, атмосфере праздника? Мы подумали. Редакция «ПоВьетнаму.ru». Наблюдая за ми­лыми соотечественницами, ищущими в бурлящем вечернем Нячанге такое несуществующее место, мы обратились

www.poVietnamu.ru

к ресторану «Martinez» с предложением этим местом стать. Красивый интерьер ресторана к этому располагает, отличная кухня не подведет, а специальная акция, задуманная нами (подробности на с. 71), надеемся, вам понравится. Но иногда хочется не «сходить в ресто­ ран», а просто пойти хорошо поесть. Рекомендуем вам два небольших, но очень дружелюбных и вкусных заведения с похожими названиями – «Sticky Fingers» и «Spicy Fingers». В первом (расположен около вечернего сувенирного рынка) вы найдете добротную индийскую, вьетнамс­кую и итальянскую еду, во втором (по соседству с рестораном «Le Petit Bistro») – блюда домашней кухни, а также экзотические блюда из мяса крокодила, страуса, лягушки. Соотношение ценакачество в эти небольших ресторанах оптимальное. Любителям греческой кухни – прямая дорога в одноименный мини-ресторан (углубитесь в переулок напротив фастфуда «KFC»). Сувлаки, мусака, пастицио, кеф-

68 68

тедакия – одни эти слова уже вызывают аппетит! И, конечно же, фирменное кофе фраппе! Не пропустите! А может быть, вам нужна пища не только земная, но и духовная? Нет ничего проще – заходите в ресторан «Piero», который совсем недавно открыл известный ханойский фотограф, снимающий под этим псевдонимом. Работая в журнале, мы видели много хороших фотографий Вьетнама, но можем сказать, что эти – одни из лучших. И готовить здесь тоже умеют. Так что вы получите как минимум двойное удовольствие. Находится ресторан на улице Tran Quang Khai. Очень советуем обратить ваше внимание на такие такие замечательные заведения, как «Patrick wine bar», «La Mancha» и «LIGHT HOUSE». Все эти рестораны предлагают гораздо больше, чем просто обед или ужин, поэтому мы расскажем о них подробно в разделе «Развлечения». Пожалуйста, откройте с. 109, на которой мы завершаем обзор лучших ресторанов Нячанга. Приятного аппетита!

www.poVietnamu.ru

Правда о дуриане Многие из вас были в Таиланде и, конечно, наслышаны о вонючем дуриане, который запрещено проносить в отели. После такой характеристики находится немного смельчаков, кто решается попробовать этот очень вкусный, необычный и незаслуженно обойденный вниманием русских туристов фрукт. На самом деле у страха глаза велики. Большинство отказывается попробовать дуриан, просто не желая рисковать, и причина этому – элементарная нехватка информации. Давайте разберемся с дурианом как следует. Это твердый шипастый плод зеленого цвета, внутри которого, в редких «карманах», спрятана желтая мякоть. Внутри этой мякоти еще есть косточка. Средний по размерам дуриан весит 1,5-2 килограмма, и внут­ри обычно три-четыре таких желтых дольки, как на фотографии. Да, дуриан имеет запах, но можно не согласиться с тем, что запах этот неприятный. Ключевой вопрос – в зрелости плода. Если вам повезет в отделе фруктов супермаркета Nha Trang Center в Нячанге найти только что привезенные дурианы, вы будете поражены тонким и приятным ароматом, исходящим от них. Фрукты, продающиеся в Нячанге на открытом воздухе, тоже можно и нужно покупать, воспользовавшись советами ниже. Теперь о консистенции дуриана. У спелого дуриана мякоть очень мягкая, многие сравнивают ее с пюре. Это непривычно, но не более. Вкус необычный, сложный, очень насыщенный. Но уж точно не отталкивающий и не ужасный. Проблема этого фрукта – в его имидже, а не в его вкусе. Это, конечно, не значит, что дуриан не может вам не понравиться. Но даже если так, это будет ваш личный опыт и ваше мнение, а не чьи-то страхи и слухи. Никаких проблем после употребления дуриана не будет, наоборот – этот фрукт выводит из организма отравляющие вещества.

70 70

• Многие считают, что дуриан во Вьетнаме вкуснее, чем в Таиланде. Сделайте еще одну попытку, если у вас даже есть неудачный опыт.

• На фруктовых лотках в Нячанге дурианы продают по цене от 40 донгов за килограмм.

• Покупайте дуриан на двоих-троих, фрукт очень сытный. А если не впечатлит – не так жалко будет. Спросите, смогут ли вам разрезать его прямо на месте.

• Чтобы добраться до мякоти самому, нужен нож. Режьте вдоль от верхушки дуриана до хвостика.

• Идеально в первый раз купить недоспевший дуриан – мякоть будет тверже, запах слабее, вкус приятнее. Иногда продавцы спрашивают – today или tomorrow? Это значит, сегодня или завтра хотите его есть? Отвечайте tomorrow, а ешьте today.

www.poVietnamu.ru

Грязные удовольствия Лечебные грязи и минеральная вода оздоровительного центра «Thap Ba» известны своими целебными свойствами уже не один десяток лет. Обязательно приезжайте сюда и вы – отдыхать здесь недорого, приятно и полезно, а хорошие воспоминания и фотографии останутся с вами надолго. Самый доступный билет в «Thap Ba» стоит 120 тысяч донгов. Очень часто туристам сразу показывают прайс-лист, где цены начинаются с 300 тысяч. Это не обман, поскольку комплексов процедур очень много, и возможно, вам захочется чего-то большего, чем стандартная программа. Но все же хитрость – ведь большинству посетителей нужны именно недорогие билеты. Напишите на экране телефона или ручкой на бумаге цифру 120, и все будет в порядке. Очень скоро ваш билет обменяют на ключ от персонального ящика для вещей, попросив с вас 10 тысяч донгов залога, чтобы не забыли потом его вернуть обратно. Если у вас нет с собой полотенца, возьмите напрокат (20 тысяч донгов). Сначала идете в душ (персонал вас всегда будет направлять, не волнуйтесь), а потом на первую процедуру – грязевую ванну. Если хотите поснимать, очень советуем выложить фотоаппарат или камеру из сумки до того, как окунетесь в грязь – иначе потом все перепачкаете, доставая их. Купальные принадлежности берите с собой самые простые, чтобы было не жалко. Больше забот нет. После процедуры хорошенько обсохните на солнце, закрепляя лечебный эффект. Потом опять в душ, затем – под струи Шарко, и – в ванну с горя­чей минеральной водой (кстати, если у вас проблемы с сердцем, гипертония или варикоз – это является противопоказанием

72 72

к посещению грязелечебницы). Дальше идите к бассейнам, выбирайте лежак и отдыхайте хоть до наступления темноты. К вашим услугам небольшой искуственный водопад, пара детских горок, бар и ресторан (кормят довольно вкусно), а также дополнительные процедуры за плату – массаж, обертывания, и так далее. Добраться до «Thap Ba» проще всего на такси, особенно если вас несколько человек. Просто произнесите «Тхап Ба», или напишите на листочке «Thap Ba Mud Bath», их все знают. А если вас 1-2 человека, воспользуйтесь услугами их фирменного микроавтобуса. Билет в одну сторону стоит 30 тысяч донгов на человека, забирают прямо из отеля. Попросите на ресепшене позвонить по телефонам 058 3502 508 или 016 89 952 079 – это проще всего. Забирают каждый час с 8-00, кроме 12 часов дня (обед), в обратном направлении автобус ходит тоже строго через час, начиная с 10-30 (перерыв только в 12-30). Только не советуем вам ездить в «Thap Ba» в выходные – там просто аншлаг. Кроме этой грязелечебницы, сейчас в Нячанге работают еще две новых, клас­ сом повыше – «I-Resort» и «100Eggs». Первое место расположено рядом с «Thap Ba», второе в нескольких километрах от города в сторону аэропорта. Стоимость билетов там уже по-честному начинается от 300 тысяч, и уровень сервиса и комфорта, да и ландшафтного дизайна вокруг этому соответствует. Ехать туда имеет смысл, если вы хотите релакса без толп людей рядом, или для разнообразия, если грязные удовольствия вам захочется испытать еще раз, но уже в другом качестве.

73

www.poVietnamu.ru

Гид по массажам Вьетнама

Великолепные мастера, владеющие этой техникой, ждут вас в только что открывшемся спа-центре «Nam Sao Spa».

Массаж горячими камнями И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую», сменяют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, расклады­ вают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз». Много положительных отзывов об этом массаже туристы оставляют после посещения салона «Daisy Spa».

Скрабы и маски для тела

Вьетнамский традиционный массаж Это общий массаж тела с использованием масла. Очень хорошо подходит для стимуляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосновения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение ногами! Вьетнамский традиционный массаж показан детям, пожилым людям, беременным, после долгой дороги и занятым спортом.

76 76

Оказавшись в Азии, можно не использовать для тела продукцию косметологических концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерванты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витаминами. Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

Антицеллюлитный массаж Большой популярностью пользуются массаж руками с использованием стимулирующих и обезболивающих натуральных бальзамов и массаж ваккумными банками. Еще в старинной русской медицине поджигали глиняные горшочки для лечения многих болезней, травм, улучшали функцию пищеварения. Было замечено, что парал-

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

лельно уменьшался объем живота. Сейчас тот же эффект достигается баночками, сделанными из пластика. По тонкому слою масла или лечебного бальзама баночки «катают» по всем проблемным местам. Эффект отличный, укрепляется местный иммунитет, но нужно быть готовым к тому что ненадолго появятся легкие синяки – они являются следствием того, что идет интенсивная работа с жировыми отложениями.

Массаж травяными мешочками Часть тайского традиционного массажа. Стимулирует кровообращение, снимает спазмы, согревает и расслабляет. Травяные компрессы обычно делаются из смеси трех-пяти свежих или засушенных трав. Мешочки разогревают паром и проходят по всем меридианам в технике «походка слона», затем разминают, и в конце легкими движениями бьют по мускулам, как будто вениками в бане. Но существенно

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

нежнее! Массаж позволяет даже задремать от сочетания ритмичных движений, тепла и аромата трав. Очень эффективные программы по борьбе с целлюлитом разработаны в быстро завоевавшим популярность спа-салоне «Lavender». Рекомендуем зайти сюда и на процедуры по уходу за кожей лица.

Рефлексология стоп Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальцами, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откли­ кается» весь организм. При нажатии стимулируется не только работа внутренних органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Массаж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беременности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

77

www.poVietnamu.ru

Лаванда-а-а, горная лаванда! Лаванда (англ – lavender), на самом деле, цветок совсем не горный, а полевой, что автор стихов Михаил Шабров узнал уже после премьеры песни, прославившей его и Софию ­Ротару. Но это никак не умаляет ни его заслуг, ни – самое главное – исключительной пользы этого известного с древних времен растения. Лаванда – это натуральный природный антисептик. Она является имунным стимулятором и рекомендуется для защиты от множества инфекций и вирусов. C древних времен лаванда использовалась как средство борьбы с заразными болезнями. Патриции натирались лавандовым маслом, полагая, что оно защищает их от мора и эпидемий. Лаванда нераздельно связана с историей парфюмерии: уже первые французские парфюмеры использовали её для составления своих самых знаменитых композиций. Масло лаванды бесценно для ухода за кожей любого типа благодаря омолаживающему эффекту. Оно хорошо очищает и питает кожу, улучшает микроциркуляцию, в меру увлажняет её, снимает раздражение и шелушение.

78 78

Особенно масло лаванды подходит для раздраженной и воспаленной кожи, поскольку обладает успокаивающим действием, благотворное влияя на процессы обновления клеток. Это быстродействующее средство для лечения прыщей. Также используется при угревой сыпи, дерматитах, экземах, ожогах, трещинах на коже. Лаванда стимулирует заживление кожи, препятствуя образованию рубцов. Холодный, легкий, свежий, тонкий аромат лаванды помогает нам восстановиться после эмоциональных перегрузок. Он успокаивает нервную систему, смягчает стрессовое состояние. Лаванда снимает перепады настроения, усмиряя дух гнева в каждом человеке, принося спокойствие и ясность. Она повышает концентрацию внимания. Масло лаванды эффективно борется с мигренями, головокружениями, бессонницей, перевозбуждением, плаксивостью, истерическими реакциями. Это аромат созидания и сильный антидепрессант. Во Вьетнаме, где индустрия красоты традиционно использует все натуральное, у вас есть прекрасная возможность испытать целебные свойства лаванды и получить удовольствие от многочисленных процедур.

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

79

www.poVietnamu.ru

80 80

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

81

www.poVietnamu.ru

Азиатская косметика: натуральное богатство Работая над статьей, наша сугубо мужская редакция сначала с ужасом, а отом с увлечением погружалась в эту сложную тему. Перелопатив мас­ су профессиональных сайтов и дамских форумов, мы пришли к следующим выводам. Косметика массового спроса больше подчиняется законам маркетинга, чем своей основной задаче – дарить здоровье и красоту. Громко заявленные на этикетках натуральные компоненты (масло того-то, экстракт того-то) – или, что называется, не первого отжима, или в минимальных количествах, или соединены с такими

82 82

добавками и отдушками, что коже не позавидуешь. Такую косметику можно сравнить с растворимым кофе – да, название одно, но от хорошего кофе этот «напиток» далек бесконечно. Параллель с кофе особенно актуальна во Вьетнаме, настоящей Мекке кофейных гурманов. А качественная профессиональная косметика, которую по всем правилам делали европейские и американские компании, традиционно довольно дорога. Революция на косметическом рынке про­ изошла 5-7 лет назад, когда сразу несколько азиатских компаний начали торговать через интернет на весь мир, и открывать свои магазины в других странах. И оказа-

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

лось, что внутри баночек и тюбиков с иероглифами содержится то, о чем мечтает каждая женщина – здоровье и красота. В натуральном виде. Фруктовые кислоты, экстракты водорослей, белая и голубая глина, жемчуг и шелк, коллаген, витамины, женьшень, обработанные правильным образом, отдают коже все самое лучшее. И могло это произойти только в Азии. Главная причина – совершенно другой менталитет людей, тысячелетиями бывших с природой одним целым. Использовать все только натуральное – идея «фикс» и в повседневной жизни. И еще – стремление быть лучше других, лучше всех, создавая что-то новое. Приплюсуйте сюда то, что природа Юго-Восточную Азию ресурсами не обидела, что народная медицина очень сильна. Что рабочая сила стоит недорого, а экономикам азиатских стран вполне по силам купить самые современные технологии. И все. Остальное было делом техники. Первой громко заявила о себе Япония, а затем эстафету приняла Южная Корея. Этим же путем идет и Вьетнам. Но если японская косметика не так разнообразна и довольно дорога, а вьетнамская еще делает первые шаги, то вот корейская является сейчас эталоном и безусловным лидером. О ней и поговорим. Интересно, что первоначально все препараты создавались из расчета только на внутренний рынок – в азиатских странах существует культ по уходу за лицом, телом и волосами. Даже в пожилом возрасте азиатские женщины могут выглядеть сногсшибательно. Наши женщины, к сожалению, очень быстро утрачивают молодость кожи. Основная причина этого – не стрессы и не плохое питание, а отсутствие увлажнения кожи. В Азии это знают, поэтому косметика с эффектом увлажнения здесь всегда пользуется спросом, и каждая из 22 корейских косметических компаний старается превзойти остальных. И иногда это получается. В июле 2009 года компания Nature Republic вывела на рынок увлажняющий гель с экстрактом Алоэ Вера, содержащий 92% сока алоэ. Только в Южной Корее

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

было продано более полутора миллионов упаковок, при этом гель исчезал с прилавков 20 раз – сметали подчистую. Он многофункционален – крем или маска для лица, гель для ухода за телом, восстанавливающая маска для волос, незаменим при солнечных ожогах или при раздражении кожи после эпиляции. Внутренний рынок Южной Кореи – один из самых конкурентных в мире, эта страна – лидер по потреблению косметики на душу населения. Поэтому, чтобы добиться успеха, компании ищут новые идеи и используют самые передовые технологии. Вот пара ярких примеров. Вы, наверное, слышали что-то про BB-крем (Blemish Balm cream – дословно означает «бальзам от пятен»). Изначально он был разработан немецкими косметологами для пациентов, перенесших пластические операции, для быстрого заживления рубцов. Корейцы же совершили прорыв – первыми в мире они решили создать ежедневный тональный BB-крем! Как и обычный тональный крем, он придает коже однородный тон, маскирует расширенные поры, прыщики, пигментные пятна, черные точки. Но главное – одновременно он с этими проблемами эффективно борется! Эстетичность и лечение, в буквальном смысле, в одном

83

www.poVietnamu.ru

флаконе! А еще он увлажняет и отбеливает кожу, защищает от ультрафиолета и предотвращает появление морщин. Ничего себе тональный крем, правда? BBкрема, созданные в Корее из натуральных ингредиентов, стали настолько популярными, что теперь их пытаются скопировать западные косметические гиганты! Или возьмем коллаген. Это белок, который фактически формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей. Со временем естественный синтез коллагена замедляется, суставы и мышцы теряют эластичность, а кожа становится дряблой, появляются морщины, целлюлит. Поэтому коллаген – постоянный ингредиент огромного количества косметических средств. Но мало кто знает, что он бывает трех видов – животного происхождения, морского и растительного. О первом забываем сразу же – он плохо совместим с кожей человека. Коллаген морского происхождения может вызвать аллергические реакции, так что лучший выбор – коллаген растительного происхождения, он проникает глубоко в кожу и отлично усваивается. Но он и самый дорогой, так как его получение связано со сложным технологическим процессом. Корейские компании сумели снизить стоимость производства, и в своей продукции стараются использовать именно растительный коллаген. Рисуем им очередной жирный плюс.

84 84

Поэтому, оказавшись во Вьетнаме, обра­тите внимание на косметические мага­зины. Корейская косметика здесь очень попу­ лярна. Помимо тех препаратов, о которых мы написали, вы сможете купить массу интересного – питательные крема с омега-3 комплексом, различные крема для лица и рук с экстрактами фруктов и целебных трав, тоники, лосьоны, хайлайтеры, очищающие масла. При этом можно не сомневаться в высоком качестве, натуральных ингредиентах, подлинности, сроках годности (как при покупке через интернет). Ну и цены выгодно отличаются от российских. Желаем вам красоты и здоровья!

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

85

www.poVietnamu.ru

О народной медицине Вьетнама в России известно мало. Из лекарственных средств, пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома россиянам уже многие годы, а большинство самых полезных вьетнамских средств у нас сложно найти, и они очень высоки по цене. В то же время сами вьетнамцы говорят, что именно природные источники здоровья помогли им быстро оправиться от последствий войны, а сегодня благодаря им средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока: около 75 лет, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира.

Тайны народной медицины Во всем мире натуральные препараты, созданные по уникальным рецептам, редки и очень высоко ценятся. Во Вьетнаме же традиционные рецепты бережно хранят, благодаря климату и экологии ценное сырье легко выращивается, а современные технологии завершают процесс производства недорогих натуральных препаратов высокого качества. Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратоксан». Это средство прекрасно помогает при радикулите, артрите и других заболеваниях. В последнее время оно появилось и в России, но стоит у нас, конечно же, гораздо дороже. Здесь же тюбик волшебной мази можно купить за 20-25 тысяч донгов.

86 86

Препараты на основе грибов Линчи (называемых на востоке «грибами бессмертия») являются мощным средством для повышения иммунитета, применяются при лечении многих заболеваний сердца и сосудов, дыхательных путей, печени и почек (в России практически не представлены). Для мужского здоровья высоко ценится традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

на эти средства во Вьетнаме ниже европейских и российских в несколько раз. Фитоцеребрализин – природный стимулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья работа требует повышенной концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предотвратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей. Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде. Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо при загаре, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Создан­ ные на его основе масла помогают даже при растяжках кожи. Органическая косметика на его основе широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру. И если здесь кокосовое масло очень дешево, в России маленькая бутылочка 500 мл может стоить больше тысячи рублей. В одной статье невозможно описать все вьетнамские лекарственные средства. На самом деле их перечень очень широк, и практически для любых проблем со здоровьем есть доступные, натуральные и эффективные препараты. На многих упаковках лекарств есть понятные для любого картинки – увидели изображение сердца, печени, суставов, глаз – и сразу поняли, что к чему. Да это вам и не понадобится – недавно в Нячанге открылись три лицензированные аптеки «1001 ночь», уже несколько лет успешно работающие в Муйне. В них есть все, что нужно туристу, а общаться можно по-русски. Кроме того, к каждому препарату прилагается инструкция на русском языке. Будьте здоровы!

Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Важно! При покупке всех описанных препаратов стоит быть внимательным: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными змеями и скорпионами не являются пищевыми и лекарственными средствами и не рекомендованы для приема внутрь, это просто декоративные сувенирные емкости. Также с осторожностью относитесь к приобретению любых средств в экскурсионных бюро и магазинчиках, стилизованных под аптеки, во избежание приобретения поддельных (встречается часто) или просроченных препаратов и употребления их в неправильных количествах или не по назначению. Любые средства стоит приобретать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходимые сертификаты.

87

89

www.poVietnamu.ru

Готовьте ваши чемоданы Что привезти из Нячанга

Сразу скажем – вы в правильном месте. В Нячанге можно купить практически все, чем славится Вьетнам – жемчуг и ласточкины гнезда, изделия из крокодиловой и страусиной кожи, чай и кофе, лекарства и косметику, одежду из шелка и бамбукового волокна, и, конечно же, массу замечательных сувениров. Начнем с краткого обзора китов шоппинга – рынков и торговых центров. В Ня­чанге два крупных ТЦ – «Nha Trang Center» и «Maximark», и оба по-своему хороши.

«Nha Trang Center» находится на набереж­ ной, считается шоппинг-моллом и в целом название оправдывает – там есть что купить и посмотреть. В одном месте собраны известные ювелирные и «одежные» бренды, магазины которых также есть в туристическом квартале Нячанга. Кроме того – часы, оптика, белье, женская, мужская, детская и спортивная одежда, изделия из крокодиловой кожи, и многое другое. Находиться здесь приятно, все вокруг сделано по европейским стандартам. Обратите внимание на магазин «Outlet» – в этом отделе распродаж иногда удается найти что-то интересное. На втором этаже есть супермаркет – побродить между полками

92 92

очень любопытно. Если вы живете рядом с этим торговым центром, утром там можно покупать фрукты (потом все разбирают).

«Maximark» – торговый центр «попроще», и немного подальше от туристического района, но в этом есть и свои плюсы. Если коротко – здесь вьетнамцы делают свои повседневные покупки. Супермаркет на первом этаже этого ТЦ – идеальное место для покупки кофе и чая. Имейте в ви­ду, что ажиотажные покупки кофе или чая на экскурсии в Далате не так уж обязательны – здесь выбор гораздо больше, хоть и нет возможности понюхатьпопробовать что-то перед покупкой. В супермаркете кофе продается в основном уже молотый, а чай – в пакетах. Кстати, имейте в виду, что почти весь кофе в зернах, купленный в Далате, нельзя использовать в кофе-машинах. Причина проста – кофе обжаривается с большим количеством масла, что может вывести из строя ваш дорогостоящий аппарат. И еще – найдите среди многообразия пакетов кофе деревянную подарочную упаковку «Legendee» (на фото). Вы наверняка уже знаете о кофе «чон», или «лювак», производимом путем ферментации кофейных зерен в желудке одноименного зверька. Так вот, его вы не найдете

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

ни в Нячанге, ни в Далате – стоимость настоящего кофе так велика, что везде, абсолютно везде продаются подделки. И даже великолепный кофе «Legendee» создан путем искусственной ферментации. Но, в отличие от самопальных смесей далатского кофе на развес, «Legendee» удалось практически повторить изысканный вкус настоящего кофе «чон». Стоимость в «Maximark» – 849.000 донгов, и это достойный подарок и себе, и нужным людям в России. Завершая разговор о кофе и чае, нельзя не упомянуть и о компании Sense Asia, только что выпустившей роскошный подарочный набор «Все чаи Вьетнама». Его приятно даже просто взять в руки – 32 сорта чая прекрасно оформлены и упакова­ны. А дегустировать его (нам особенно пон­равился ванильнококосовый чай) и вспоминать Вьетнам будет еще приятнее. На подходе и следующий набор «Все кофе Вьетнама», ждем. На остальных этажах торгового центра «Maximark» вы найдете всевозможную одежду, белье, детские игрушки, множество сувениров. В холле, прямо у выхода, обратите внимание на отделы с продукцией из женьшеня и ласточкиных гнезд. О последних хочется сказать особо. Ласточкины гнезда – уникальный продукт. Это самый известный в мире и самый ценный азиатский деликатес. Уже доказанной от них пользы немало – ласточкины гнезда содержат гормон, стимулирующий деление клеток и рост ткани в человечес­

Шоппинг

Развлечения

Это интересно

Нужно знать

ком организме. Это омола­жи­­вает и питает кожу, уменьша­ ет количество морщин и предотвращает их появление на длительное время. Укрепление иммунитета и повышение потенции – тоже не легенды, а факты, подтвержденные врачами. Разумеется, разовое употребление в пищу ласточкиных гнезд эффекта почти не даст, необходим трехмесячный курс, стоимость которого может составить тысячу долларов. Но все же это прекрасный подарок себе и близким. В Нячанге работают нес­колько компаний, добываю­ щих ласточкины гнезда и продающих их по всей стране, а также заграницей, поэтому цены здесь одни из самых низких во всем мире. А как правильно приготовить и съесть этот полезный деликатес, вы легко узнаете из интернета. Фирменные отделы компании «Nha Yen», продающей самые качественные ласточкины гнезда, находятся в отелях «Sunrise» и «Novotel», на острове Vinpearl и рынке Cho Dam.

93

www.poVietnamu.ru

Кстати, несколько слов о рынках. Самый большой и известный – Cho Dam, там есть и фрукты-овощи, и сувениры на любой вкус (лучший выбор в городе), и дешевая одежда. Обратите внимание на зеленый чай на фотографии. Вряд ли вы его встретите в другом месте, а он однозначно заслуживает покупки – очень вкусный. Его реальная стоимость – 25 тысяч донгов, но за эту цену купить его вряд ли получится.

Cho Dam портится от наплыва турис­тов – максимально наглая цена однажды составила 250 тысяч, и это крайне раздражает. Так что не ожидайте здесь особо сэкономить по сравнению с центром города – это как повезет. И за фруктами сюда ехать издалека по жаре тоже не стоит – в ближайшем к вашему отелю фруктовом лотке цены будут такими же, только торгуйтесь. Проходите мимо изделий из страусиной и крокодиловой кожи – много подделок. Настоящие и на самом деле красивые и качественные вещи из кожи крокодила и страуса покупайте на набережной Tran Phu, недалеко от Sailing Club. Из трех фирменных магазинов, расположенных рядом, лучший так и называется – «OSTRICH & CROCODILE». Второй рынок Нячанга – Xom Moi Market – будет для вас полезен, только если вы живете неподалеку, минутах в 10 пешком. Специально ездить туда за фруктами не имеет смысла по той же причине,

94 94

что и на Cho Dam – игра не сто­ит свеч. Следующая очень богатая тема – вьетнамские лекарства и косметика. Несколько страниц назад мы уже говорили об этом, сейчас только повторим – в лицензированных аптеках «1001 ночь» есть и нужный для туристов ассортимент, и русскоязычные продавцы, и инструкции на русском языке. Что приятно, и цены здесь адекватные – например, мазь «Кобратоксан», которую компания закупает прямо у производителя, стоит тут дешевле, чем в государственной аптеке для местных! О жемчуге тоже сказано уже столько, что можно только еще раз порекомендовать делать покупки в серьезных магазинах, а не на улице – если, конечно, вы хотите купить не бижутерию на подарки знакомым. Привезите из Вьетнама рубаш­ ки из качественного льна, хлопка и бамбукового волокна. Для тех, кто хочет сэкономить, сообщаем, что известная в Нячанге компания, выпускающая одежду под брендами «Saga du Mekong» и «Saga Konnexion», открыла фирменный магазин при фабрике, где цены ниже на 5-20%. Адрес для такси – 61 Khuc Thua Du street. Очень рекомендуем вам салоны «STYLE», «COOL AIR», «GUSTAVOGANO» – в каждом из них вы найдете интересную дизайнерскую одежду, непохожую на все, что вы видите вокруг, и при этом по доступным ценам. В России одежда такого качества стоит гораздо дороже. Стоит купить в Нячанге и летнюю обувь, особенно женскую – выбор просто огромен. Поищите кожаные сандалии, в которых очень удобно и на пляже, и в городе. Сделанные вручную из качественной кожи, крепко сшитые, – они прослужат вам верой и правдой несколько лет. А лучше всего заказать обувь «под себя» – того дизайна и расцветки, что вы хотите. Единственный салон обуви, где не только качественно шьют, но и говорят по-русски – «Снежанна», по адресу 1/39 Tran Quang Khai (напротив бара «Oasis»). Приятных покупок!

www.poVietnamu.ru

Драгоценный мой... Вьетнам Многие туристы, приезжая во Вьетнам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украшения, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой небольшой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнамском рынке ювелирных изделий. И начнем мы с жемчуга, на который приходится, пожалуй, большая часть вопросов. Итак...

Жемчуг Времена, когда за жемчугом ныряли ловцы, рискуя жизнью и здоровьем, прошли. Ныряльщиков сменили технологии. На сегодняшний день весь жемчуг, который мы видим на прилавках ювелирных магазинов, является искусственно

96 96

выращенным. Определить разницу между жемчугом, выловленным в море, и качественно выращенным невозможно. В раковину с моллюском помещают раздражитель — ядро, которое животное начинает обволакивать слоями перламутра. Спустя некоторое время (в зависимости от поставленной задачи и технологии) получают камень. Ценность жемчужины зависит от формы, размеров, толщины перламутрового слоя, времени роста камня, отсутствии изъянов на поверхности и плотности слоев. Идеальной считается круглая форма. Чем больше жемчужина, тем она ценнее, но нет прямой зависимости размера от времени роста. Если жемчужина росла в более холодной воде, она будет расти медленнее, но будет плотнее, в теплой — будет иметь более рыхлую структуру перламутра. От времени роста зависит срок жизни жемчужины. Время роста может до-

www.poVietnamu.ru

ходить до восьми лет. Также, от плотности слоев зависит блеск камня — чем плотнее слои, тем ярче камень будет блестеть. Может быть и так, что недобросовестный ­про­изводитель положил в раковину большое ядро, и камень обладает тонким слоем перламутра. Определить это можно, только применяя специальное оборудование, в том числе рентген, или же расколов камень. Цвет жемчужины, а она может быть черной, зеленой, серебристо-голубой и т.д., получают путем добавления в рацион моллюска специальных подкормок. Какой-либо обработке, например шлифовке, готовая жемчужина не подлежит — ее форма и поверхность зависит только от того, какой она выросла. Стоимость нити даже выращенного жемчуга высокого качества может доходить до нескольких миллионов долларов. Многие перед поездкой во Вьетнам слышали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Если говорить об азиатском регионе, то действительно качественным и наиболее ценным являются японский и китайский жемчуг. Японский жемчуг некоторых сортов вообще является мировым эталоном качества. Японский и китайский жемчуг выращивают по одной технологии и в одинаковых условиях. Поэтому увидеть разницу практически невозможно. Но китайский жемчуг стоит дешевле.

Китай в данный момент признанный лидер по выращиванию жемчуга. О произведенном же во Вьетнаме жемчуге можно, за редчайшим исключением, говорить как о кустарно-выращенном. Выращивать такой жемчуг могут очень быстро — порой в течение одного-двух месяцев (теплая вода, большое ядро, очень тонкий слой перламутра). И, как было сказано, это напрямую влияет на его свойства и качества, и, как следствие, на ценность. Этот жемчуг не относится к разряду ювелирного, скорее можно назвать его бижутерийным или техническим. Такой жемчуг может использоваться, например, в косметических средствах по уходу за лицом. Подводя черту, можно сказать, что, приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвестиции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жемчуг — цена его будет значительно выше. Например: набор из серебра с жемчугом — серьги, кулон, кольцо — во Вьетнаме обойдутся вам около ста — двухсот долларов, в зависимости от качества.

Золото и серебро Золото во Вьетнаме добывают в довольно небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше)

98 98

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Это интересно

Нужно знать

Ювелирная звезда Нячанга В Нячанге не так уж много ювелирных салонов, где можно быть уверенным в качестве изделий. Один из лучших – ювелирный салон «Светлана», расположенный в самом центре туристической зоны – по адресу Biet Thu, 6. Секреты его успеха – высочайшее качество изделий, шикарный дизайн, и, конечно, низкие цены. Рассмотрим все по порядку. Высокое качество зависит как от харак­ теристик камней и драгметаллов, так и от профессионализма мастеров. В салоне «Светлана» искренне гордятся и тем, и другим. Вам покажут настоящие вьетнамские сапфиры, которые чище и красивее большинства тех, что туристы покупают в соседнем Таиланде. Многие ювелирные салоны экономят и закупают именно тайские, но не «Светлана». Самый популярный вариант исполнения – сапфиры в серебре, покрытым родиумом, что делает его неотличимым от белого золота. Родиум предохраняет серебро от потери первоначального блеска и цвета, но стоит вдвое дороже золота, поэтому далеко не все ювелиры идут на дополнительные расходы. Покупая украшения в ювелирном салоне «Светлана», вы можете быть уверены – ваше кольцо со временем не почернеет.

Дизайн многих изделий – копия новинок ювелирной моды ведущих брендов, например – BVLGARY и Roberto Coin. Большинству из нас все равно, какое имя стоит за кольцом или серьгами, но то, что от витрин глаз не отвести – это факт. Заводское качество украшений было неоднократно ­прове­рено и перепроверено недоверчивыми т­ уристами на Родине – и не было еще ни одного случая, когда клиенты были бы недовольны. Но главное, что так нравится покупателям – низкие цены. Несмотря на исполь­ зование только качественных камней и во всех смыслах ювелирную огранку цены очень доступны – так как все материалы закупаются оптовыми партиями с большими скидками. Кроме салона в Нячанге, компания владеет двумя ювелирными магазинами в Муйне, там же расположена и фабрика, где работают около ста мастеров – «Светлане» можно доверять. Даже если вам не нужны сейчас никакие ювелирные украшения, просто зайдите посмотреть. Обратите внимание и на большой выбор вьетнамского чая и кофе, также продающихся в салоне. Мы гарантируем, что здесь вы купите их дешевле, чем в Далате. Лучшие сорта, свободная выкладка, возможность продегустировать напиток перед покупкой – все это делает посещение ювелирного салона «Светлана» еще привлекательнее. Адрес: Biet Thu, 6 Время работы: 11:00 – 22:00

99

www.poVietnamu.ru

и металлам, содержащимся в сплаве, поэтому они отличаются цветом и яркостью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверенных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества. Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из серебра всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

Драгоценные и полудрагоценные камни Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных камней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, один из лучших в мире, он имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отличается от кроваво-красного-бирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсолютно разную стоимость — есть дорогие

100 100

(стоимостью в несколько тысяч долларов), есть дешевые (несколько десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимости подобных в России или Европе. В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предостеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хорошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное изделие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. Главное, во всем разобраться до, а не после покупки!

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Это интересно

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Окажитесь в мире шелка – знаменитый модный бренд для женщин и мужчин – это идеальное сочетание между натуральными волокнами и элегантным стилем, которое привлекает большое количество покупателей во Вьетнаме и в других странах. С изделиями компании , которые изготовлены из лучших во Вьетнаме натуральных волокон, таких, как шелк, лен и хлопок, вы почувствуете себя более комфортно, особенно в тропическом климате. В магазинах вы найдете разнообразную одежду, такую, как платья, рубашки, брюки, кимоно, а также шелковые галстуки и шарфы, подчеркивающие вашу красоту. Наши коллекции экспортируются во Францию, Италию, Россию, Испанию, Австралию и Америку, и поэтому соответствуют всем требованиям западной моды и стандартов качества. Именно это делает одежду от непохожей на другую, которую вы можете купить во Вьетнаме. Мы уверены, что покупатели почувствуют эту разницу, придя в наши магазины. Не упустите возможность купить одежду дешевле, чем где бы то ни было!

104

Сеть магазинов

4 Tran Quang Khai – Nha Trang City 32 Tran Quang Khai – Nha Trang City 13 Biet Thu – Nha Trang Six senses Ninh Van Bay Evason Ana Mandara Nha Trang Novotel Nha Trang Sunrise Hotel Nha Trang Mia Resort – Nha Trang Sea Lion Resort – Mui Ne – Phan Thiet 34A Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City 34B Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City 39 Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City

Tel: 058. 3526383, 0988 244 667

www.poVietnamu.ru

Говорила мама: привези из Вьетнама… Что купить родственникам, друзьям и коллегам, чтобы они были довольны, а вы не разорились? Представляем вам Топ-5 самых дешевых и популярных подарков. Фины. Фин – это специальное «заварочное» устройство, в котором и приготавливается кофе по-вьетнамски. Стоят такие фины в Нячанге от 30 до 50 тысяч донгов, в зависимости от размера, и изготовлены они из нержавейки. Есть еще совсем дешевые фины по 15 тысяч донгов, из алюминия, но внешний вид у них не очень подарочный и они не так долговечны, хотя многие вьетнамцы считают, что кофе, приготовленный в алюминиевом фине, вкуснее. Ноны. Эти конические соломенные шляпы, пожалуй, самый известный сувенир Вьетнама. Стоят они дешево – от 25 до 50 тысяч донгов, и основной проблемой является их перевозка. Чемоданы и так обычно забиты под завязку, есть и ручная кладь, так что еще на пару шляп просто рук не хватит. Сделайте так – купите сразу 10, все они, сложенные одна в другую, займут не намного больше места, чем одна, а радость ваших друзей и родственников перевесит неудобства при транспортировке. Кобратоксан. Мазь кобратоксан давно уже превратилась из чисто медицинского препарата в один из самых популярных сувениров, обязательно входящий в джентльменский набор туриста, возвращающегося из Вьетнама. Она – незаменимый помощник при болях в спине и остеохондрозе, и должна быть в аптечке каждого русского человека старше 40 лет. Из этого и исходите. Стоит тюбик 20-25 тысяч донгов. Берите минимум упаковку. Кофе и чай. Беспроигрышный вариант для подарка кому угодно, в том числе и «про запас». В крайнем случае, сами с удовольствием выпьете. Главное здесь – правильный выбор, чтобы не везти за тридевять земель не пойми что. Купите прекрасный набор «Все чаи Вьетнама» от компании Sense Asia, и получите, в зависимости от нужды, или статусный подарок, или год восхищения и распросов о Вьетнаме гостей на вашей кухне, или, если решите вопрос кардинально, 32 небольших, но очень оригинальных презента для всех соседей, сослуживцев и знакомых. Жемчуг (на улице). Идеальный (потому что дешевый) подарок для родственниц, подруг или коллег по работе. При цене от 150 тысяч донгов уже не так важно, что жемчуг не морской, а речной, а то и искусственный. Конечно, вы купите натуральный и самый красивый! И какая разница, что через полгода он потускнеет – новое украшение успеет надоесть хозяйке гораздо раньше! А масса приятных эмоций от вручения и получения такого подарка оправдывает все!

108 108

www.poVietnamu.ru

Явка обязательна!

Не пропустите самое интересное, что есть в городе Когда к русским «локалам», что живут в Нячанге, приезжают друзья, в первую очередь они ведут их в те заведения, о которых мы сейчас подробно расскажем. Одним из самых интересных, колоритных и уникальных мест, которыми знаменит Нячанг, по праву считается винный бар Патрика – «Patrick Wine Bar». Недавно он переехал в новое просторное помещение, и теперь веселья будет еще больше, а вино польется рекой. Вина здесь, кстати, предлагают 450 видов – второго такого места больше нет во всем Вьетнаме. Но не думайте, что это место для эстетов, гурманов и прочих высоколобых интеллектуалов – здесь все по-простому, по-дружески. Харизматичный хозяин Патрик всегда подойдет к вам и посоветует, какое вино и блюдо из меню выбрать. Его любимая фраза: «вы можете прийти к нам один, но один никогда не уйдете!». Здесь нет отдельных маленьких столиков – все его гости сидят на лавках за большими столами, как во французском деревенском ресторане. Эта неповторимая атмосфера, плюс живая музыка, хорошее вино и оригинальные блюда в меню запоминаются навсегда. Следующее замечательное заведение – испанский ресторан «La Mancha». Очень красивое и достойное место как для обыкновенного, так и для праздничного ужина. Сильные стороны ресторана – качественная кухня, очень разнообразное меню и, конечно, классная живая музыка по вече-

110 110

рам. Можно попросить исполнить для вашей спутницы ее любимую песню, можно потанцевать, можно даже попробовать спеть что-то самому, если хотите. Душевное застолье гарантировано! Находится «La Mancha» в самом туристическом центре и с улицы это двухэтажное здание персикового цвета напоминает одно из творений Гауди. И, наконец, позвольте представить вам ресторан «LIGHT HOUSE», предлагающий принципиально иной подход к организации вашего отдыха. Нячанг, какой бы он не был туристический, все-таки город. А настоящий релакс, как считают многие, может быть только у моря, вдали от суеты. Именно это – релакс по полной программе – вы найдете в «LIGHT HOUSE». ­Во-первых, это уникальное место отдыха со своим выходом к морю, оборудованное всем необходимым – шезлонгами, зонтами от солнца, полотенцами (все бесплатно!). Во-вторых, это прекрасный ресторан морепродуктов. Здесь гордятся лучшими в Нячанге устрицами и морскими ежами и великолепно готовят лобстера – хоть на гриле, хоть на пару. И, в-третьих, это возможность порыбачить или покататься на доске, а вечером – потанцевать под музыку от лучших российских ди-джеев, периодически сюда приезжающих. В общем, лучше один раз все это увидеть собственными глазами. Внимание! Советуем обязательно позвонить в ресторан перед выездом, там вам подскажут, как дешевле всего до них добраться. Если же вам мил городской

www.poVietnamu.ru

пляж Нячанга, обязательно посетите пивной ресторан «Луизиана», расположенный на набережной Tran Phu. Давно облюбованная русскими туристами, «Луизиана» предлагает необходимый пляжный сервис (душ, туалет, охрана), вкусную еду и место под солнцем. Лежак у бассейна или на пляже стоит 40 тысяч донгов, бокал светлого или темного пива 0.3 л – столько же. Отличный вариант для «овощного» отдыха, когда не хочется никуда ехать или идти. А для активных и спортивных прямо рядом с «Луизианой», на пляже, есть настоящий драйв. Мы сейчас имеем в виду не водные скутера, парашют или банан – кого этим удивишь? Если вы хотите, чтобы жизни заиграла новыми красками, поучитесь кайтсерфингу или виндсерфнгу (летом Нячанг идеальное место для новичков) или, вместо того же банального водного скутера, прокатитесь под парусом! Ощущения незабываемые, и все совершенно безопасно, инструктор – профи! Кататься вы будете целый час (800 тысяч донгов), парусный катамаран берет до трех пассажиров, так что и по деньгам это доступно. Можно сгонять до острова и обратно, или пройти вдоль городского пляжа. Компания, которая организует это – «Nha Trang Watersport» (не спутайте, они чуть дальше парашютовбананов). Контактное лицо – Than (+84905447393, англ). Если вы хотите поучиться кайтсерфингу у русского инструктора, обратитесь в «Ignore Gravitation» (+84934838952, Игнат). Вечером Нячанг преображается. Девушки становятся красивее, музыка громче, напитки крепче. Хочется чего-нибудь этакого. Если вы отдыхаете со своей половинкой, удивите ее. Предложите выпить по коктейлю, сядьте в такси и небрежно скажите водителю:«Sheraton!». Именно здесь, в лучшем отеле Нячанга, на 28-м этаже находится самый высокий

112 112

бар «Altitude», откуда открывается великолепный вид на залитый огнями город. После восьми вечера со среды по субботу играет ди-джей. Что бы ни говорили любители выпить пива, сидя за пластиковым столиком на тротуаре, поверьте классикам марксизма – бытие определяет сознание. Окажитесь в интерьерах «Шератона», почувствуйте иное качество жизни, и скоро вы обнаружите, что начали о чем-то мечтать. Эти прекрасные ощущения стоят того, чтобы их испытать, особенно когда вы приятно удивитесь, сколько они стоят: кофе – 50 тысяч донгов, коктейли от 90 тысяч! Не цена за такое удовольствие! Но – рано или поздно придется спуститься с небес на землю, и следующим пунктом программы наверняка будут танцы. Ночных клубов в Нячанге немало, но они рассчитаны в основном на местных. Самые известные – в отелях «Lodge» и «Yasaka», но и они еще не перестроились под вкусы туристов. Поэтому в настоящее время вся заслуживающая внимания ночная жизнь происходит в известнейшем тусовочном месте Нячанга – «Sailing Club», расположенном прямо на берегу моря. Место обязательно к посещению для всех, кто хочет хорошо отдохнуть вечером, выпить, познакомиться, потанцевать. Вход от 100 до 150 тысяч донгов, коктейли от 130 тысяч. В «Sailing Club» две площадки для танцев – крытый танцпол, вокруг которого множество столиков и диванов, и танцпол на песке, где и происходит основное веселье. Кстати, клуб работает не только вечером – утром и днем здесь идеальные условия для пляжного отдыха, качественный сервис и хорошая кухня. Воспользуйтесь нашими советами, и будьте уверены – побывав в этих местах, вы получите максимум удовольствия и увидите Нячанг с самой лучшей стороны.

м е у ц н а т и Отдыхаем в Ла Манча! Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Это интересно

Нужно знать

Е

сли просто поужинать вечером для вас уже недостаточно, и душа просит чего-то большего – приходите в Ла Манча! Ресторан порадует вас как традиционной средиземноморской кухней – хамон Серано, баранина, стейки, все виды морепродуктов и рыбы, так и оригинальными блюдами от испанского шеф-повара, например – карпаччо из филе буйвола с соусом Алиолио и сыром Пармезан. Для компаний в ресторане готовят «Лобстер Паелья» – причем это захватывающее шоу будет проходить прямо рядом с вашим столом от начала до полной готовности! Великолепны здесь шашлыки на гриле. Для маленьких посетителей есть детское меню, причем обслуживаются такие столики в первую очередь. Каждый вечер в «Ла Манча» звучит живая музыка – заводное фламенко, приятный джаз, а также популярные романтические песни. Многие наши гости приходят в ресторан именно для того, чтобы послушать хорошую музыку, заказать любимую песню, потанцевать с любимым человеком. Хорошему настроению способствуют большая ­винотека, качественное разливное пиво (светлое, красное, темное) и огромный выбор коктейлей. И, конечно же, неповторимая Сангрия дэ Ла Манча! На террасе, расположенной на втором этаже ресторана, оборудована кальянная – это прекрасное место для спокойной беседы с друзьями и релакса. Там же находится VIP комната, здесь проходят регулярно дегустации вин и конференции .

Испанский Ресторан «LaMancha» 17 Biet Thu street (центр туристического района) Мобильный: 093 574 61 90 (звонок с местного телефона) +84 93 574 61 90 (звонок с российского телефона) Часы работы с 06.00 – до последнего гостя , каждый день Бронь онлайн: www.amigosdivers.ru

113

www.poVietnamu.ru

Кататься нельзя бояться

Брать или не брать мотобайк напрокат?

Скажем сразу – если в России вы ­ за ру­лем, если здравый смысл на отды­хе не отключаете, и не злоупотребляете алкоголем, то мотобайк может стать вашим лучшим другом. И тогда Нячанг подарит вам на порядок больше впечатлений, воспоми­ наний и эмоций, чем остальным туристам. Вы сэкономите огромное количество времени, свободно перемещаясь по городу, получите возможность самостоятельно осмотреть все достопримечательности, сможете посетить дикие пляжи или (обязательно съездите!) ресторан «LIGHT HOUSE». А экономия на такси за период отдыха будет очень внушительной. Аренда мотобайка стоит 80-100 тысяч донгов в день, в договор вписывают данные паспорта (сам документ не требуют) и ваш адрес в Нячанге (отель, комната). Обязательно проверяйте байк перед тем, как заплатить – не берите с одним зеркалом, с неработающими светом, поворотниками или приборами, плохими тормозами. Пять минут на осмотр сохранят много нервов. Всегда имейте с собой телефон хозяина байка. Заливать бензин можно и на заправках (22-24 тысячи донгов за литр), и в туристическом районе – обратите внимание на стоящие кое-где вдоль обочины дороги

114 114

пластиковые бутылки (26-28 тысяч донгов). Без присмотра байк (и ценные вещи в багажнике) не оставляйте, всегда блокируйте переднее колесо поворотом ключа в крайнее левое положение. Ездить поучитесь рано утром, когда уже светло, но еще не жарко, и только потом берите пассажиров. Правила для пассажира – не вертеться, не отвлекать водителя и вмес­то него искать нужный вам адрес. Шлемы абсолютно обязательны для обоих, иначе полиция или летальный исход при падении. Просто так полиция не остановит. Водить мотобайк в Нячанге на самом деле не опасно. Хамства на дороге нет, все друг другу уступают. Правил, как кажется новичкам, тоже нет, все едут как им удобно, но на самом деле – аккуратно. Тем не менее, у туриста на мотобайке есть смертельные (без преувеличения) враги, избегайте их. СКОРОСТЬ. Это главная причина всех проблем. Ездите спокойно, 30-40 км/ч, без обгонов и драйва, не «прихватывайте». Иначе просто не успеете сориентироваться в нужный момент, а неожиданностей на вьетнамских дорогах очень много. Обрати­те внимание, как неторопливо ездят мест­ные жители – это не медлительность, а опыт. АЛКОГОЛЬ. Коктейль из алкоголя и мотобайка не приведет к беде, только если в его основе – осторожность. Двойная. Смешивать, но не взбалтывать. А лучше оставить байк на парковке отеля и оторваться по полной, ничем не рискуя. НЕВНИМАТЕЛЬНОСТЬ. Когда вокруг вас еще два десятка байков, ситуация на дороге реально меняется каждую секунду. Задержали взгляд на каком-нибудь магазине или просто немного расслабились – этого достаточно для аварии. Чаще всего это случается после первых двух-трех дней за рулем, когда вместо опаски появляется уверенность в себе. Не наступайте на эти грабли. Ровной вам дороги и приятных открытий!

www.poVietnamu.ru

Подводный мир Нячанга Во Вьетнаме дайвинг считается одним из самых дешевых в мире. Это относится к ценам как на оборудование, так и на услуги инструкторов, – что, конечно же, привлекает сюда большое количество дайверов со всего света. Это отличная возмож­ность повысить свое мастерство и получить сертификаты, наслаждаясь подводным миром Восточного моря. В Нячанге и в его окрестностях сосре­ доточены основные дайвинг-центры Вьетнама. В центрах работают опытные инструктора, в том числе русские, имеющие

116 116

сертификаты PADI, BSAC, CMAS и HMA. Погружение может быть дневным, ночным, индивидуальным и в составе группы. Здесь есть много отличных мест для дайвинга как для новичков, так и для опытных дайверов. Подводный мир Нячанга, возможно, не так богат, как Красного моря, но зато здесь Вы найдете большое разнообразие редких видов подводной флоры и фауны, а яркость красок никого не оставляет равнодушным. Ни один район подводного плавания в мире не может похвастаться таким разнообразием твердых кораллов, как в водах Вьетнама, – здесь их более 400 видов, а красивейшие рыбы невероятных расцветок восхитят даже самых искушен-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Это интересно

Нужно знать

Глубины в заливе: от 12 до 32 м. Дно интересно множеством пещер и гротов, коралловыми рифами, различные видами водорослей и рыб. Средняя температура: 28˚-30˚ градусов (с марта по октябрь); 22˚-26˚ (с ноября по февраль). Видимость: с марта по октябрь: 15 – 20 м; с ноября по февраль: 5 – 10 м. ных дайверов (рыба-клоун, морская мышь, рыба-лев, мурена, рыба-игла, рыба-дьявол, рыба-лягушка, рыба-скорпион, морские коньки, рыба-корова, бумажная рыба, каменная рыба, рыба-овод, морской ерш, барракуда и многие-многие другие, а также редкие виды моллюсков и каракатиц, большие скаты и даже застенчивые черепахи). Особой популярностью среди дайверов пользуется остров Хон Мун, где на площади в 430 га раскинулся настоящий морской парк, в котором насчитывается около 100 видов твердых и 29 мягких кораллов. Данные рифы являются домом для представителей 69 видов флоры, 176 видов рыб, 112 видов моллюсков и 69 видов ракообразных, живущих в глубинах до 60 м. Не менее популярны и другие острова залива: Хон Нок, Хон Рок и Хон Че, в 10 км от пристани Кауда, примерно в часе движения на лодке. Выбор дайвинг-центра – ответственный шаг, и конечно, предпочтение здесь лучше

отдать русским инструкторам, работающим в «Amigos Divers» – полное взаимопонимание под водой очень важно. А возможно это, только если вы и инструктор говорите на родном языке. Желаем вам стать своим в подводном мире Нячанга!

117

www.poVietnamu.ru

Непобедимые Вьетнамцы выиграли все войны, в которых участвовали Двадцатый век для Вьетнама сложился очень непросто, но был ключевым в его современной истории. К 1930-м годам во Вьетнаме, уже много лет являющимся частью Французского Индокитая, складывается мощное национально-освободительное движение, возглавляемое Коммунистической партией Индокитая (лидер — Хо Ши Мин). В годы Второй мировой войны Вьетнам был захвачен японцами, сначала обезоружившими, а затем полностью нейтрализовавшими французские гарнизоны. К концу войны японцы были вынуждены вывести свои войска для усиления обороны Японии и Маньчжурии, образовав при этом на территории Вьетнама марионеточную Вьетнамскую империю. Воспользовавшись возникшим вакуумом власти, коммунисты, создавшие в 1941 г. Вьетминь, 13 августа 1945 года на II партийной конференции в Танчао приняли

118 118

решение о восстании и избрали Временное правительство во главе с Хо Ши Мином. Августовская революция ликвидировала последние институты колониальной администрации, и буквально за две недели восстание победило во всей стране. 2 сентября

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения

1945 г. Хо Ши Мин обнародовал Декларацию независимости, объявив миру о новом государстве — Демократической Республике Вьетнам (ДРВ). Между тем внешнеполитическое положение Вьетнама после войны было крайне неблагоприятным. В соответствии с Потсдамским соглашением США и Англия должны были осуществлять разоружение японских войск. США перепоручил это право китайским войскам Чан Кайши, войска которого немедленно заняли Северный Вьетнам. Английское командование на юге не признавало ДРВ и всячески помогало французам сохранить их колонию.

6 марта 1946 года правительство Хо Ши Мина пошло на подписание с Францией соглашений, по которым согласилось на пребывание страны в составе Французского союза в обмен на признание суверенитета Вьетнама. Согласно этому соглашению вместо войск Чан Кайши во Вьетнам вошли французские войска. На этот политический шаг вьетнамцы пошли, чтобы получить передышку и лучше подготовиться к новой фазе борьбы. Франция вела дело к восстановлению колониальной системы, так как была уверена в своём военном превосходстве. Но партизанские методы борьбы, используемые вьетнамцами на протяжении нескольких лет, истощили силы французов. А получив поддержку из Китая и СССР, вьетнамская армия одержала ряд побед, наиболее серьезной из которых стало взятие укреплённого района Дьенбьенфу весной 1954 года. Через несколько месяцев были подписаны Женевские соглашения, предусматривавшие полную независимость Вьетнама, Лаоса и Камбоджи, а также скорейшее проведение свободных и всеобщих выборов. До выборов территория Вьетнама временно разделялась по реке Бенхай на две половины. Подобное положение дел не устраивало США, которые стремились помешать распространению коммунизма в Юго-Восточной Азии. При содействии Соединённых Штатов проведение выборов было сорвано, и на юге была провозглашена Республика Вьетнам со столицей в Сайгоне. В 1959 году руководство северной Демократической Республики Вьетнам (ДРВ)

Это интересно

Нужно знать

пришло к выводу о необходимости объединения страны силовым путём. Был создан Национальный фронт освобождения Южного Вьетнама (также известен как Вьетконг), который своими партизанскими операциями пытался подрывать влияние «сайгонского режима» на периферии. К 1965 году Вьетконг контролировал не менее 30 % территории Южного Вьетнама. В ответ США воспользовались Тонкинским инцидентом (обстрел вьетнамскими катерами американского эсминца, якобы находившегося в нейтральных водах) для того, чтобы приступить к систематическим бомбардировкам – так началась Вьетнамская война. Однако решительные действия партизан на юге и успешное противостояние ДРВ авианалётам (при значительной поддержке СССР) привели к внушительным потерям среди американцев и вынудили Вашингтон в 1973 году подписать Парижские мирные соглашения, по которым американские войска выводились из Вьетнама. Без американской поддержки сайгонский режим, находившийся в глубоком кризисе, быстро пал в результате наступления северовьетнамских войск. 30 апреля 1975 года южновьетнамские войска сдали Сайгон, и объединение страны было завершено. В 1976 году была принята новая конституция Социалистической Республики Вьетнам (СРВ), а Сайгон переименован в Хошимин. Несмотря на непростые отношения с Китаем, стране в геополитическом смысле в ближайшее время ничто не угрожает. Поэтому сейчас во Вьетнаме успешно осуществляется плавный переход к рыночной экономике, и, возможно, скоро он станет еще одним азиатским «тигром», по примеру Южной Кореи и Сингапура.

119

www.poVietnamu.ru

Нячанг в лицах Очередной герой нашей рубрики о лю­дях, живущих и работающих в Ня-чанге – Антон Новоселов, владе­лец знаменитого ресторана «CHECK POINT». Целую жизнь назад, в уже далеком для него 2002 году, Антон решил заняться бизнесом, с ноля основав рекламное агентство «Промокардс». Дела шли успешно, были и частные, и государственные заказы, и работа на выборах. Единственное, что не устраивало Антона, выросшего в очень интеллигентной семье – негативный эмоциональный фон, сопровождавший процесс зарабатывания денег. Он вписался в систему, добился видимых результатов, но вставать каждое утро, как на войну, надевать маску и играть роль морально было очень тяжело. Тем более, что параллельно Антон начал заниматься ресторанным бизнесом – открыл с партнерами русский ресторан в приграничном китайском городе ­Суйфэньхэ. Своим учителем здесь он считает Эдуарда Рябкина, известного приморского ресторатора. Также он открывает торговую компанию «Asia-Online» с офисом в Гуанчжоу. Ему нравится в Азии – несмотря на все сложности взаимопонимания, вести бизнес здесь оказалось комфортнее и интереснее. В это время он и задумывается о Вьетнаме – страна начала активно развиваться и работать в ней считалось непросто, но перспективно. В июле 2008 года Антон открывает в Нячанге ресторан «CHECK POINT», а после того, как кризис сделал рекламный бизнес невыгодным, продает агентство и уезжает во Вьетнам насовсем. Увлекаясь советской военной историей, а точнее – историей Тихоокеанского флота, коллекционируя фотографии и форму тех лет, в этом ресторане он полу­чил возможность воплотить в жизнь

120 120

многие свои идеи. В вольном переводе на русский назва­ние ресторана означает место встречи своих (братьев по оружию, а в современном контексте – туристов) на незнакомой территории. Стилизованный под армейский штаб или военный музей, «CHECK POINT» на самом деле каждый день выполняет не только свою основную задачу – вкусно кормить людей, но и миссию, заложенную в него изначально – помогать своим. Русским, оказавшимся впервые в Нячанге. Самое интересное, что наполнив интерьер своего ресторана (а поскольку там приходилось дневать и ночевать – то и свой быт) военной тематикой, Антон не ощутил ни капли агрессии, с которой ему приходилось мириться при ведении «боевых» бизнес-действий в России. И, несмотря на то, что первые годы ра­бо­ ты были очень сложными, что приходи­ лось быть и дворником, и поваром, и бухгалтером в одном лице, в его душе наконец-то поселилась гармония. Это сейчас «CHECK POINT» находится в центре туристического района, а каждую неделю в Нячанг прилетают несколько тысяч отдыхающих из России – пять лет назад место это считалось окраиной, а массового туризма не было как такового. Это сейчас в его компании, начавшей еще несколько бизнес-проектов в Нячанге, работает 89 человек, а тогда самым ценным его активом, кроме оплаченной за несколько лет аренды, была лишь уверенность в том, что он поступает правильно.

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения

Притирка и интеграция в местную жизнь проходили непросто, но Антон никогда бы не смирился с ролью экспата-обывателя, не интересующегося ничем, кроме своего бизнеса. Он активно занимается общественной деятельностью и благотворитель­ ностью, выплачивает стипендии талантли­ вым детям и является секретарем общест­ва вьетнамско-российской дружбы провинции Кханькхоа, административным центром которой является Нячанг. Профессия ресторатора изменила Антона, научила его терпимости и еще большему уважению к людям. Неплохой психолог по натуре, он, по самым скромным оценкам, повидал в своем ресторане около сорока тысяч человек, большинство из которых помнит в лицо и без проблем узнает при следующем приезде. «Нет пло­хих людей, есть обстоятельства…» – иногда говорит он. Патриот и страстный поклонник всего русского, Антон старается убедить каждого собеседника, что распространенная (и не только на отдыхе) неприязнь русских к своим же – саморазрушительна. «Мы боль­ше никому не нужны, пора это понять» – говорит он, и всеми силами создает в ресторане оазис радушия и искренней симпатии к соотечественникам. И это ему и его команде удается. Сейчас «CHECK POINT» не только один из самых популярных ресторанов Нячанга – это место общения для всех русских, неважно, отдыхающих ли по путевке или живущих здесь. Тут никогда не откажут в совете,

Это интересно

Нужно знать

рекомендации или помощи. А Антон, кроме бизнеса, ставшего любимым детищем, приобрел во Вьетнаме еще и семью – в марте этого года женился на красавице Елене. Служебный роман с активной и деловой сотрудницей, которую он пере­ манил к себе в ресторан, закончился пышной свадьбой в Далате – и выходит, даже личную жизнь ему устроил любимый «CHECK POINT». На свадьбу приехали не только родственники и старые друзья, не только гости из Нячанга, но и... туристы из России, зашед­шие однажды в его ресторан, и так там и оставшиеся – в своих мыслях и желаниях. Именно эта позитивная энергетика, наполнившая всю его жизнь, является одновременно и тем искомым, что он хотел обрести во Вьетнаме, и – ключом к успеху.

121

www.poVietnamu.ru

НУЖНО ЗНАТЬ! Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Международная связь имеется во всех отелях. Несмотря на то, что роуминг поддерживается такими операторами связи, как Мегафон, МТС и Билайн, мы рекомендуем приобрести сим-карту вьетнамского оператора (самыми популярными являются операторы VinaPhone и MobiPhone), примерная стоимость которой около 5$. В стоимость входит сим-карта и около 30 минут разговора. Для звонка из России на телефон местных операторов сотовой связи следует набирать код Вьетнама +84 и номер телефона. Для звонков из Вьетнама в Россию набирайте +7, затем код города и номер телефона.

Интернет С интернетом в Нячанге все хорошо. В любом отеле есть Wi-Fi, часто в холле стоят компью­теры для гостей. Не проблема быть онлайн и на улице – далеко не все сети запаролены, а в подавляющем большинстве заведений, куда вы придете, пароль скажут еще раньше, чем примут заказ.

Медицинская помощь Рассказываем об этом на основе личного опыта. Запомните, Вьетнам – не то место, где нужно болеть. И это не только потому, что на отдыхе вообще болеть плохо – здесь путь до оказания качественной медицинской помощи может быть очень тернистым. Во-первых, страховка работает далеко не всегда – солнечный удар, аллергия, падение

122 122

с мотобайка – не страховые случаи, да и в остальных бывает много отказов. Во-вторых, прием у вьетнамского врача – лотерея. Ангину или насморк у детей (берегитесь кондиционера!) они лечат фитопрепаратами, и очень часто родители через пару дней уже буквально приносят ребенка, которому приходится ставить капельницу. Внимание! Сразу же требуйте русского врача, не соглашайтесь на осмотр вьетнамским специалистом. У нас разные имунные системы – и переносимость заболеваний, и методы лечения будут разными. С умным видом прописать профилактическое средство, когда нужно уже всеми силами бороться с болезнью – в порядке вещей. Еще хуже, если вы будете заниматься самолечением – в аптеке вам точно продадут ерунду, и также через пару дней пойдете в больницу. Чтобы сократить до минимума время ожидания медицинской помощи, публикуем контакты русского врача – Наталья Степанова, телефон +841674353145

Рекомендации Берегитесь солнца и проявите терпение – вы обязательно загорите, но делайте это постепенно. Солнце здесь очень «злое», и достаточно всего часа, чтобы сильно сгореть. Если все-таки сгорели – пантенол, алое вера или звонок врачу. Берегитесь кондиционера – последствия простуды или ангины могут быть очень опасными. Не оставляйте кондиционер включенным на ночь.

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn Не ешьте сразу много незнакомой еды, не пользуйтесь незнакомыми кремами – это может вызвать отравление или аллергию. Очень часто отравление возникает из-за использования в кафе/ресторане некачественного льда – звоните врачу, не занимайтесь самолечением, не поможет. Не берите на пляж много денег и ценные вещи, не носите в руках сумочки или дорогие телефоны, не носите украшения, которые можно легко сорвать. Чем проще вы будете выглядеть,тем безопаснее будет ваш отдых.

Коды городов Вьетнама Ханой – 4 Хошимин – 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантьет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень пози­ тивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские турис­ты. Ночная жизнь Нячанга не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно

можете оставить неболь­шую сумму. При общении с мест­ными жителями идеально использовать смартфон или iPad, подключенные к мобильному интернету (сделать это можно за 15 минут в офисаx VinaPhone и MobiPhone, стоит 40 тысяч донгов). Исполь­зуйте

GoogleTranslater для перевода русских слов на вьетнамский, а также GoogleMaps для ориентирования в городе. Также вы просто можете выйти в интернет и показать картинку того, что ищете, если вас все же не могут понять. Поверьте, это очень удобно. Но большинство

Нужно знать

туристов на отдыхе не напрягаются, и предпочитают громко и отчетливо говорить по-русски. Изредка – по-английски. Добивайтесь твердого понимания того, что вы сказали – кивать головой и соглашаться с вами будут всегда, а понимать – нечасто.

123

www.poVietnamu.ru

124 124

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно

Нужно знать

125

www.poVietnamu.ru

126 126

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно

Нужно знать

127

www.poVietnamu.ru

128 128

Почувствуйте разницу! Обед с видом на море, пляжный отдых и коктейль на закате Лучшие дискотеки и вечеринки в городе Неповторимая атмосфера и стиль Sailing Club Ждем Вас на берегу моря в обновленном Sailing Club 72-74 Tran Phu Street (см. на карте в начале журнала)