Issuu on Google+


23

Содержание Карта

4

Слово редактора

8

Приятные моменты отдыха

11

Что посмотреть

23

Рестораны

39

Красота и здоровье

47

Шоппинг

53

Развлечения

65

Что было. Что будет

71

Столицы Вьетнама

79

Нужно знать!

90

47

71

39

90 1


www.poVietnamu.ru

To our partners Project Manager: Boris Sizov Editor in Chief: Dmitry Selivanov 091 697 35 42 Dmitrselivanov@yandex.ru Layout, design, creative: Mikhail Tyurin Texts & Fotography: Andrey Kondratiev, Andrey Mamochka, Vladimir Kolchin, Darya Mishukova, Dmitry Selivanov Distribution Phuoc tel. 0907421800 Advertising sales: Ilya Ostrouhov tel. 012 167 090 70 Circulation: 6000 copies

All materials are the property of the publisher. Reproduction of any materials and use them in any form, including electronic media is possible only with the written permission of the publisher. Publisher is not responsible for the content of promotional materials. Copyright: Tan Viet NGA

88

This edition of guidebook “PoVietnamu.ru” has 6000 copies. And the reason is not only a “high-season” that has just begun. Vietnam as a tourist destination doesn`t simply gather pace – we are witnessing the great change and development. It is settled up for tourist from Russia, part of which is soon to increase up to majority. The specific of Russian tourists – trust to printed word, and advertisement works much better together with interesting and comprehensive article about particular product or service. Guidebook “PoVietnamu.ru” – so far the only proper mass and professional way to spread the word about your business. Together with increasing number of Russian tourists, there’s a certain change of their expectations and preferences, their average age and knowledge of Vietnam. Guidebook «PoVietnamu.ru» as nobody else knows Russian tourists. Our team is well experienced in copywriting, marketing and advertisement, which allow you to choose the most efficient way of promotion that suits your business perfectly. But not so many people know yet, how strong tourist image of Nha Trang is changing now. Book dealers are still trying to sell Agatha Christie novels in English, although they have to sell them in Russian. Not all cafes have Russian menu, and where they have it, the translation often is done incorrectly. The fact that quantity of Russian tourists would be rising up, does not mean that all the shops and restaurants will automatically be able to earn more by doing nothing. Russian tourists will go to places, which they read or heard about. Advertising, done right – is no cost, it`s like time deposit, and very soon (1-2 months), you will return these money and earn more. And after all, only through developing a business, you can earn more than their competitors. Our guide is presented in Cam Ranh airport to each Russian tourist – we have all the necessary licenses and permits to work in the province of Khanh Hoa. Also, many copies are distributed by using our blue advertising stands, which you can see in different places in the tourist districts of Nha Trang. As opposed to leaflets and flyers that tourists loose, forget or simply do not pay attention to them, people read our magazine throughout the some days. Many fascinating and very useful information to helps them to make plans of daily rest. Therefore, advertising, placed in the guidebook, is very effective. Please contact us if you want to attract more customers from Russia. We are ready to sell advertising at a price only slightly more than 1 thousand VND for each potential customer! We will be glad to meet ­you and answer any questions. P. S. Our company also publishes the magazine in Mui Ne.


Слово редакции The word of Editor

Руководитель проекта: Борис Сизов Главный редактор: Дмитрий Селиванов 091 697 35 42 Dmitrselivanov@yandex.ru Верстка, дизайн, креатив: Михаил Тюрин

Добро пожаловать в Нячанг! Вспомните, что вы чувствовали в тот момент, когда шасси самолета коснулось посадочной полосы аэропорта Камрань. Не только облегчение от того, что долгий перелет наконец-то позади. Но и приятное предвкушение перед встречей с новой страной, где все вам пока незнакомо. Как сделать выбор из тысячи возможностей, что перед вами мгновенно открылись? Как провести время интересно и сэкономить деньги на еде, экскурсиях, покупках? Где узнать полезную информацию о Нячанге и Вьетнаме? Наш путеводитель был создан как раз для ответов на такие вопросы. Ведь очень часто наличие или отсутствие информации и определяет, как сложится отдых у людей, впервые прилетевших в новую для себя страну. Для кого-то из вас это первая поездка в Юго-Восточную Азию, а кто-то, наоборот, впервые решил выбрать Вьетнам вместо привычного уже Таиланда. Интересно будет и тем, и другим. Время на отдыхе, как обычно, летит, и поэтому мы советуем вам прочитать журнал, не откладывая, чтобы успеть сделать все, что вас заинтересует. Не сидите в отеле, не гуляйте по одному и тому же маршруту – в Нячанге можно каждый день проводить совершенно по-разному. В первый же день закажите кофе по-вьетнамски, и сразу превратитесь в его горячего поклонника. Кстати, чаще всего кофе подают как раз холодным, а не горячим – попробуйте оба варианта, но каждый раз не забывайте уточнять, что именно вы хотите. Начните свой обход ресторанов с тех, что мы рекомендуем – потом будет, с чем сравнивать. Обязательно съездите на острова около Нячанга и в Далат – в номере есть посвященные этому материалы. Оставьте деньги и на шоппинг: чай и кофе, драгоценности с великолепными и недорогими вьетнамскими сапфирами, качественная одежда – вот далеко не полный список того, что надо привезти домой. Но главное – привезите с собой самые лучшие воспоминания и впечатления о Нячанге и Вьетнаме, и возвращайтесь сюда снова и снова! Главный редактор Дмитрий Селиванов

Тексты и фотографии: Андрей Кондратьев, Андрей Мамочка, Владимир Колчин, Дарья Мишукова, Дмитрий Селиванов Дистрибуция: Phuoc тел. 0907421800 Реклама: Илья Остроухов тел. 012 167 090 70 Тираж: 6000 экз.

Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Copyright: Tan Viet NGA

9


www.poVietnamu.ru

Где Вы? Добро пожаловать в Нячанг! Как большинство других стран, Вьетнам ещё не испорчен излишним вниманием иностранных туристов, действительно дешев и демонстрирует лучшие проявления своей культуры. Нячанг – очень известный курорт Вьетнама, куда приезжает на отдых наиболее успешные жители страны и туристы со всего мира. Курортом этот город стал ещё во времена императоров и в то время, когда Вьетнам был французской колонией. 7-километровый пляж Нячанга считается самой красивой жемчужиной в ожерелье пляжей юга Вьетнама. Очень хорош этот курорт как для активного отдыха и бурной вечерней жизни (в городе находится море шумных клубов, баров и ресторанов), так и для семейного путешествия: здесь тихо и спокойно, а в отелях предусмотрены возможности комфортного пребывания с маленькими детьми. Интересно, что в Нячанге дождей мало и зимой, и летом (за исключением ноябрядекабря), а климат достаточно мягкий и скорее напоминает средиземноморский. Средняя температура в течение года

10 10

+26...+28оС, поэтому отдыхать здесь можно практически круглый год. Бухта Нячанга наполовину закрыта от моря островами. Природа и погода этого места создала все условия для занятия дайвингом. Морской мир здесь хранит множество загадок, которым не видно конца: то и дело, как ученые, так и обычные дайверы обнаруживают неизвестные науке виды рыб, кораллов и других морских обитателей. В городе несколько дайв-центров PADI (погружения проводятся у близлежащих островов). Над бухтой Нячанга от города к острову Хонче (остров отеля «Vin Perl») протянута самая длинная в мире морская канатная дорога. Во время отдыха вам предстоит загореть до бронзы на пляже, наесться «до отвала» морепродуктами и экзотикой, понежиться и восстановить здоровье в спа, увидеть древние храмы, водопады и джунгли, дешево купить то, что втридорога стоит в других странах, и узнать, как же такой маленький Вьетнам выиграл войну с США. Ответы на эти и другие вопросы, малоизвестные факты Вьетнама, слухи, легенды, и все то, чего нет в Интернете и неизвестно турагентствам в России, вы найдете на страницах этого путеводителя. Используйте путеводитель поВьетнаму.RU чтобы сделать свой отдых таким, каким Вы хотите!


11


www.poVietnamu.ru

По рейтингу журнала «Forbes», опубликованному в 2008 г., среди всех стран в мире, представляющих наибольший интерес для гурманов, Вьетнам занял третье место. Что вкусного и необычного можно попробовать во Вьетнаме? Где это найти в Нячанге и сколько это стоит и в России? Ответы вы найдете в этой статье.

Деликатесы Вьетнама Всем известно, как Вьетнам славится в мире своими морепродуктами. И действительно, здесь они вылавливаются в огромных количествах и дешевы, поэтому побывать во Вьетнаме, а особенно в Нячанге, и не отведать вкуснейших, свежайших морепродуктов сравни невозможному. Даже самые редкие и ценные морские деликатесы, такие как лангусты (они же омары) или рак-медведь (см. описание и полезные свойства морепродуктов на стр. 92) здесь можно заказать практически в каждом ресторане, по ценам в 2-3 раза ниже, чем в России. Например, в Нячанге лангуст стоит в среднем от 30 до 60 долларов за кг, тогда как в России подобное блюдо будет стоить от 100 долларов.

12 12

Вьетнамцы превосходно готовят кальмаров на гриле. Уголь придает кальмарам неповторимый вкус и аромат. Подают блюдо горячим, с кисло-сладким или острым соусом, и оно отлично подходит к прохладному пиву. Для приготовления годятся только самые свежие кальмары, их обычно держат в специальных емкостях в морской воде и вылавливают после вашего заказа. Стоимость варьируется от 3 до 9 долларов в зависимости от размера порции, способа подачи и ресторана. Крабы являются еще одним морским деликатесом, добываемым в большом количестве на побережье центрального и южного Вьетнама. Готовят здесь крабов на пару или жарят на гриле, а в качестве приправ используют тропические специи и соусы: сливочный, тамариндовый и др. Соусы придают пикантности нежному и сочному крабовому мясу. Стоимость блюд из крабов в Нячанге варьируется от 5 до 12 долларов; в России – от 30 до 90 долларов, при меньших размерах порций. По данным Всемирного Фонда Дикой Природы (WWF) королевские креветки, так популярные в России, на самом деле не выловлены в море, а искусственно выращены во Вьетнаме и Китае. При покупке морепро-


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

дуктов и заказе блюд в ресторанах делайте выбор в пользу обычных креветок и морской рыбы. В них содержание витаминов и полезных веществ больше, чем в искусственно выращенных. В Нячанге это особенно актуально, поскольку этот район является одним из крупнейших морских рыболовных центров Вьетнама. Стоимость блюд из креветок здесь составляет от 3 до 7 долларов. Одной из самых известных и почитаемых церемоний, связанных с едой во Вьетнаме, является ритуал с королевской коброй. Во время этого ритуала мужчины стараются сохранить спокойное выражение лица, а женщины визжат от эмоций. Он начинается со своеобразного танца кобры, который проводится перед присутствующими гостями. Во время действия, официант-змеелов ресторана всячески играется с коброй, демонстрируя гостям, какая она здоровая и опасная. Извиваясь и проявляя агрессию, змея раскрывает свой капюшон, и тогда каждый из присутствующих гостей может заглянуть ей в глаза. Для безопасности кобре предварительно зашивают рот, и тогда её можно даже трогать. Традиционно готовят 7 блюд, из змеи весом от двух килограмм. Первым подают сердце. Это почетное блюдо предлагают самому старшему мужчине в компании. Считается, что тот, кто съел сердце змеи, имеет две жизни. Кровь – второе обязательное блюдо. Разливается

по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Третьим подают желчь, так же разбавляется рисовой водкой. В течение получаса готовятся и подаются другие блюда. Напиток с кровью и желчью не рекомендуется людям, у которых наблюдаются нарушения сердечно-сосудистой системы и артериального давления. Стоимость такого зрелища в ресторанах Нячанга колеблется от 50$ до 90$ в зависимости от веса кобры. Очень популярны во Вьетнаме блюда из мяса крокодила. По утверждению зоологов, крокодилы никогда не болеют и их мясо очень полезно для здоровья. Вьетнамцы готовят их с острыми соусами, пряными травами, имбирем и луком. Стоят такие вкусности здесь от 5 до 10 долларов за блюдо солидного размера. Мясо черепахи на столе русского человека это скорее исключение из правил, чем обыденность. Купить его в обычном супермаркете или на рынке в России нет никаких шансов, отведать в ресторане – привилегия для избранных, ведь общеизвестен факт, что сегодня охота на черепах запрещена в большей части стран, и что большая часть черепах занесена в красную книгу. Отведать этот редчайший деликатес в ресторанах Нячанга можно за 30-50 долларов за кг. Самые популярные блюда здесь – это жареная черепаха с солью, черепаховый суп и черепаха на гриле.

13


14


15


www.poVietnamu.ru

Уникальные кофе и чай из Вьетнама Любимый кофе Джека Николсона О сорте кофе Копи Лювак многие россияне впервые узнали из фильма «Пока не сыграл в ящик», где герой Джека Николсона, бесшабашный миллионер, повсюду возил с собой походную кофеварку, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться чашечкой любимого «чонн». В центральном нагорье Вьетнама расположился город Далат. Основали его французы более ста лет назад. Красивейший город, столицу провинции Ламдонг, называют ещё «Маленьким Парижем». В окрестностях Далата, на плантациях района Делинх, выращивают лучший во Вьетнаме кофе. «Лучший во Вьетнаме» — это не просто оборот речи, а достаточно высокая оценка. Если учесть, что страна занимает второе место в мире среди производителей и экспортёров кофе, и поставляет кофе в более чем 80 стран!

16 16

Особой славой пользуется «напиток богачей» Копи Лювак! Этот кофе пахнет шоколадом и имеет нежный вкус карамели. В нём чувствуются оттенки мёда, нуги и сливочного масла. Высокая цена на него обусловлена тем, что уникальность сорта умножается на уникальность происхождения. Небольшой зверёк чонн очень любит аромат плодов кофейного дерева. Чутьё животного позволяет ему безошибочно отбирать самые спелые и качественные зёрна, которые он с удовольствием поедает. Удовольствие это, надо полагать, носит исключительно эстетический характер, так как желудок чонна зёрна не переваривает, и они естественным путём выходят целиком наружу. Воздействие на кофейные зёрна желудочного сока животного, в состав которого входит цибетин, и придаёт напитку уникальный и неповторимый вкус и аромат. Что интересно, многочисленные попытки получить Копи Лювак искусственным путём


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

ни к чему не привели. Всё-таки, не все секреты Природы подвластны человеку. Приобрести этот уникальный кофе в Далате можно по вполне доступной цене. Если в России вы найдёте Копи Лювак по цене 150-200 долларов за килограмм, считайте, вам повезло. Обычная цена этого кофе — 400-500 долларов. В Далате же вы купите Копи Лювак не дороже сотни за килограмм. А если не поленитесь поискать, то и за 20-30 долларов. Вполне достаточная причина для поездки во Вьетнам! Вьетнамцы пьют кофе не так, как европейцы. Для приготовления напитка они используют до гениальности простое устройство фин. После приготовления кофе перемешивают со сгущёнкой, добавляют лёд, и пьют через трубочку. Как и везде, во Вьетнаме есть ловкачи, для которых деньги дороже чести. На рынках и в уличных лавках покупателя могут попросту обмануть. Берите кофе только в специализированных магазинах, где вам предложат оценить качество зерён и проведут дегустацию.

Чаепитие длиной 2000 лет Культура выращивания чая и чаепития появилась более 2000 лет назад. Традиционно считается, что родина чая — Китай. Однако первый чай был выращен в северных провинциях Вьетнама и южных районах Китая, которые в те времена входили в состав Вьетнама. Нас, впрочем, интересуют не тонкости азиатской геополитики, а сам чай. Чай во Вьетнаме выращивают в 33 провинциях, по площади плантаций и объёму производства эта небольшая страна занимает 5 место в мире. Чай во Вьетнаме — это второй по почитанию продукт после риса. Вьетнамцы чтут традиции предков, и многочасовая чайная церемония может помочь понять страну лучше, чем путеводители и кинофильмы. В чайных заведениях вам предложат более 30 сортов чая! Это знаменитые молочные чаи, которые приготавливают с тычинками лотоса. Чай с имбирем, с жасмином, чай из артишока. Если вы любите чай, не упускайте возможность узнать о нем намного больше!

Рецепт приготовления Вьетнамского кофе На стакан, в котором уже есть небольшое количество сгущенного молока, ставят фин (состоит из блюдечка и стаканчика, дно которых напоминает решето). Три-четыре чайные ложки средне-помолотого кофе (мокко + чонн) прижимают крышкой и заливают кипятком. Вода проходит через отверстия очень медленно, напиток получается крепким и густым. Затем добавляют лед и хорошо размешивают. Пьют через трубочку мелкими глотками. Лед постепенно тает, и вкус меняется с каждым глотком.

Побывав во вьетнамской чайной, вы получите незабываемые впечатления, которыми вам захочется поделиться с друзьями! И вы непременно привезёте с собой несколько пакетиков вьетнамского чая, — ведь невозможно попробовать вьетнамский чай, не став его верным поклонником!

17


www.poVietnamu.ru

О народной медицине Вьетнама в России известно мало. Из лекарственных средств, пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома россиянам уже многие годы, а большинство самых полезных вьетнамских средств у нас сложно найти, и они очень высоки по цене. В то же время сами вьетнамцы говорят, что именно природные источники здоровья помогли им быстро оправиться от последствий войны, а сегодня благодаря им средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока: около 75 лет, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира.

Тайны народной медицины Во всем мире натуральные препараты, созданные по уникальным рецептам, редки и очень высоко ценятся. Во Вьетнаме же традиционные рецепты бережно хранят, благодаря климату и экологии ценное сырье легко выращивается, а современные технологии завершают процесс производства недорогих натуральных препаратов высокого качества. Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратокс». Это средство прекрасно помогает при радикулите, артрите и других заболеваниях. В последнее время оно появилось и в России, но стоимость упаковки порядка 70-90 долларов, во Вьетнаме же она не превышает 15-17 долларов. Препараты на основе грибов Линчи (называемых на востоке «грибами бессмер-

18 18

тия») являются мощным средством для повышения иммунитета, применяются при лечении многих заболеваний сердца и сосудов, дыхательных путей, печени и почек (в России практически не представлены). Для мужского здоровья высоко ценится традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены на эти средства во Вьетнаме ниже европейских и российских в несколько раз.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

Фитоцеребрализин – природный стимулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья работа требует повышенной концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предотвратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей. Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде. Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо при загаре, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Созданные на его основе масла помогают даже при растяжках кожи. Органическая косметика на его основе широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру. Стоимость всего 50 мл подобных масел в Москве достигает 40 долларов.

Важно! При покупке всех описанных препаратов стоит быть внимательным: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными змеями и скорпионами не являются пищевыми и лекарственными средствами и не рекомендованы для приема внутрь, это просто декоративные сувенирные емкости. Также с осторожностью относитесь к приобретению любых средств в экскурсионных бюро и магазинчиках, стилизованных под аптеки, во избежание приобретения поддельных (встречается часто) или просроченных препаратов и употребления их в неправильных количествах или не по назначению. Любые средства стоит приобретать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходимые сертификаты.

19


www.poVietnamu.ru

Натуральная одежда высшего качества Вьетнам – страна натуральных тканей: шелка, хлопка, льна. Здесь можно приобрести уникальную одежду, сшитую из натуральных, без синтетических примесей, материалов высшего качества и дешевле чем в других странах. Шелк во Вьетнаме появился в XI веке благодаря китайцам. До сих пор, целые поселения из поколения в поколение передают секреты изготовления натурального шелка. Шелковая ткань обладает уникальными свойствами. Она легка, прочна и изящна одновременно. Не допускает переохлаждения, перегрева тела и очень гигиенична. Не даром, во все времена императорская одежда шилась только из этой ткани, украшалась золотом и вышивкой. Одеяния из шелка защищали древних воинов — стрелы с трудом пробивали ткань, которая значительно снижала убойную силу. Благодаря многовековым традициям и современным технологиям, качество Вьетнамского шелка и его окраски сегодня очень высоко. При этом стоимость изделий из шелка здесь, в сравнении с другими странами, низка.

20 20

У бамбука во Вьетнаме существует более 500 вариантов использования. Уникальное свойство бамбуковой ткани — тепло зимой и прохладно летом — обусловлено наличием на поверхности волокна большого количества пор разного размера, которые быстро вбирают и испаряют влагу. Одежда из бамбукового волокна удивительно мягкая, и при носке ощущается как шелковистый кашемир. Эта экологически чистая, прочная натуральная ткань все больше приобретает популярность во всем мире. Хлопок и Лен выращиваются на вьетнамских плантациях со времен Американской войны на северной территории страны. Ткани обладают высокогигиеничными свойствами. Они позволяют коже дышать, превосходно впитывают влагу и их приятно носить в жару. Производство текстиля во Вьетнаме за последние годы вышло на новый качественный и количественный уровень, во многом благодаря технологиям и инвестициям западных компаний. Так, одними из самых популярных мест в этой стране для покупки одежды из натуральных материалов, являются магазины французской компании «Bambou» (в переводе на русский означает бамбук). Удобная и практичная одежда этой марки с вьетнамской символикой является прекрасным подарком из Вьетнама себе и своим близким. Если говорить о ценах, то стоимость футболки «Bambou» из хлопка составляет 10-15$. Для сравнения, стоимость футболки из хлопка подобного качества в России начинается от 50$. Одежду из бамбукового волокна на Родине вообще пока сложно найти. Очень важно, что в магазинах «Bambou» есть все размеры – от детских до 64-го включительно, а по вечерам работает русский менеджер. Удачных покупок!


www.poVietnamu.ru

В России проживает

100 000 около 1 млн.

около вьетнамцев, в Калифорнии —

В древности та местность, где сейчас находится Гонконг, входила в состав Вьетнама. Впоследствии Вьетнам входил в состав Китая около

1000 лет. Слово Вьетнам означает «страна Вьетов на юге».

Во Вьетнаме есть остров им. Титова и речка им.  Ленина.

Вьетнам в цифрах и фактах Международная орга­ низация ЮНЕСКО назвала леса центрального Вьетнама резервом биосферы Земли. Площадь этих вечнозеленых тропических лесов составляет

1.3 млн.

гектаров. В них обитает огромное количество разнообразных животных, птиц и насекомых, таких, каких нет больше ни в одном лесу на нашей планете. Здесь также еще можно встретить вымирающие туземные народности Дан Лай, Кхо Му, О Ду и Хмонг.

22 22

Одними из самых популярных пластических операций во Вьетнаме являются спиливание скул у женщин (для придания лицу овальной формы), и пересаживание волос в область бороды и усов у мужчин. По преданию, вьетнамцы произошли от дракона и феи-птицы.

Из Москвы во Вьетнам можно доехать на поезде всего с одной пересадкой — в Пекине, хотя ехать придется

7 дней.


23


www.poVietnamu.ru

Достопримечательности Нячанга В перерывах между пляжноресторанным отдыхом и увлекательными морскими прогулками уделите немного времени, чтобы познакомиться с местами, которыми знаменит сам Нячанг. Ниже мы предлагаем вам краткий список того, что стоит увидеть.

Остров Vinpearl Если отрыв от цивилизации вас не очень привлекает, лучшим местом для отдыха вблизи Нячанга станет парк развлечений на острове Vinpearl. Сам путь туда является интересным приключением, ведь к острову ведет самая длинная в мире дорога над морем. Этот факт позволил попасть канатной дороге длиной 3320 метров в книгу рекордов Гиннеса.

24 24

Предпочитаете более традиционные способы передвижения? До острова можно добраться на комфортных катерах по воде. Тем более что вода в парке Vinpearl – властвующая стихия. Для любителей спокойного отдыха оборудован чистый


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

солнечный пляж с удобными шезлонгами, а для экстремалов – восемь водных горок, по которым вы пронесетесь со скоростью ветра. Также в парке, который занимает территорию в 60 тысяч квадратных метров, есть огромный океанариум, в котором собраны как уникальные виды рыб, обитающих во вьетнамских реках, так и их морские собратья. Нижний этаж представляет собой огромный аквариум с прозрачным тоннелем внутри. Вы сможете прогуляться в компании обитателей морских глубин, не облачаясь в костюм для дайвинга. Парк имеет пять ресторанов с разнообразным меню, аттракционы и карусели. Но самое интересное начинается вечером, с наступлением темноты: все желающие могут посетить театр поющих фонтанов, который начинает свое двухчасовое представление в семь часов. Прекрасные фонтаны, сверкающие всеми цветами радуги, станут фоном для знаменитых мелодий разных стран мира.

матери великих Чамов. Здесь всегда много народа, который приносит дары богам. Но больше всего людей можно увидеть в воскресные или праздничные дни, когда гуляния на площади продолжаются от рассвета до заката. Тогда же бывают костюмированные спектакли на основе вьетнамских легенд, которые проходят сразу перед

Чамские башенки Понагар Индуистский комплекс Понагар построен в седьмом веке и назван в честь матери короля. Верующие жители Нячанга с большим почтением относятся к этому месту, которое является храмом поклонения богу Шиве и его мужскому началу Лингаму, а также ездовому быку Шивы Ниньди и пра-

25


www.poVietnamu.ru

главным входом. Они включают красочные одеяния артистов, уникальные огненные шоу, этнические танцы и песни. На ярмарке туристы могут купить бронзовые и деревянные скульптуры богов, а глиняные кувшины могут изготовить у вас на глазах. С башенок Понагар открывается контрастный вид: два современных моста соседствуют с рыбацкой деревушкой, в которой дома строят по старым технологиям. Эти жилища похожи на гнезда.

Пагода Лонг Шон Ещё одной достопримечательностью Нячанга является Пагода Лонг Шон. Раньше пагода называлась «Дан Лонг Ту», что в переводе означает «Медленно Летящий

26 26

Дракон». Сама пагода была построена более века назад, в 1886 году, монахом Нго Чи. Это самая известная пагода в провинции Кхань Хоа, столицей которой является город Нячанг. В 1900 году строение было разрушено ураганом, после чего, было восстановлено и переименовано в «Лонг Шон» (Long Suong). С 1936 года пагода является главным буддийским храмом провинции Кхань Хоа. Рядом находится школа буддизма. В главном здании храма есть статуя Будды из бронзы высотой 1,6 м и весом, как утверждают монахи, 700 кг. На вершине холма, позади пагоды, находится огромный Белый Будда, сидящий на цветке лотоса, которого мож но увидеть с любого места города. Статуя была построена в 1963 году, ее высота 14 м. Со смотровой


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

католическое кладбище при соборе было эксгумировано для того, чтобы освободить место для строительства новой ж/д станции. Захоронения переместили в ниши в стенах собора, обозначив мемориальными досками. Мессы проводятся ежедневно в 5 утра и 16.30, а в воскресенье в 5 и 7 утра и 16.30. Если главные ворота на ул. Thai Nguyen закрыты, то поднимитесь по склону напротив ул. Nguyen Trai,17, к задней части здания.

Институт Океанографии

площадки открывается прекрасный вид на город и ближайшие окрестности. Дорога до Белого Будды состоит из 193 ступенек от пагоды до холма Trai Thuy. На высоте 44 ступеней расположилась огромная скульптура спящего Будды.

Католический собор Интересен католический собор во французском готическом стиле, который располагается на небольшом холме, неподалёку от железнодорожной станции. Сегодня в соборе находится резиденция епископа Нячанга. Интерено, что для освобождения территории для будущего собора, архиепископ Луи Вале снес вершину скалы с помощью 500 мин, в результате чего образовалась плоская поверхность в 4500 кв. м. Собор из армированного бетона начали строить 3 сентября 1928 года, а в марте 1934 года установили огромные цветные витражи, которые принесли храму большую известность. В соборе, высота которого равняется 38 метрам, имеется 3 больших колокола, подаренных знаменитой компанией по отливке колоколов «Бордон». Часы на главной башне появились в декабре 1935 года. В 1988 году

В Институте Океанографии, основанном в 1923 г. и имеющим мировое значение, находится аквариум и зал с образцами, открытые для публики. Аквариум находится на первом этаже и состоит из 23 резервуаров, где живут различные красочные живые представители местной морской фауны. Многие из них не встречаются больше нигде, кроме как в водах, омывающих Нячанг. Позади главного здания, рядом с волейбольной площадкой, находится большой зал, где представлены 60.000 препарированных образцов морской фауны, включая чучела морских птиц и рыб, кораллы и останки различных морских существ, хранящиеся в стеклянных банках. Институт Океанографии находится в 6 км к югу от Главпочтамта Нячанга в районе порта Коуда. Он открыт ежедневно от 7 до 11.30 и с 13.30 до 17 часов.

27


www.poVietnamu.ru

Аквариум Tri Nguyen Продолжить изучение подводного мира вы можете в аквариуме Tri Nguyen. Он был построен в 1971 году рыбаком Ле Каном на собственные средства. Аквариум располагается в заливе, на острове Hon Mieu, в 5 км от Нячанга. Сначала была сооружена дамба, которая образовала большой пруд длиной 160 м и шириной 130 м, состоящий из 3 частей. В первой части пруда выращивают хищных рыб, во второй части — съедобных рыб, а в третьей — декоративных аквариумных рыбок. Внешне здание аквариума напоминает затонувший корабль, прокрытый кораллами в морской пучине.

28 28

Институт Пастера (Музей Ерсэна) Институт Пастера в Нячанге был основан в 1895 г. доктором Александром Ерсэном (1863-1943 гг.), который был – в отличие от десятков тысяч колонистов, живших во Вьетнаме, – вероятно наиболее любимым вьетнамцами французом. Именно он, путешествуя по Центральному плато, достиг места, где сегодня находится г. Далат и рекомендовал правительству построить здесь горный пост. В 1894 г. в Гонконге он обнаружил микроб, переносимый крысами, который вызывает бубонную чуму. Доктор Ерсэн был первым, кто начал сажать каучуковые и хинные деревья во Вьетнаме. С именем Ерсэна связана очень красивая легенда о названии города. Дело в том, что ученый работал ночами, и в его белом доме на берегу моря постоянно горел свет. Рыбаки по всей округе привыкли возвращаться с ночной рыбалки, ориентируясь на него, как на маяк. На вьетнамском языке «белый дом» звучит как Nha Trang, то есть Нячанг. Библиотека доктора Ерсэна и его рабочий кабинет в Институте сегодня стали популярным музеем, среди экспонатов которого — лабораторное оборудование и некоторые личные вещи.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

И напоследок несколько слов о красивом здании в виде лотоса на набережной Нячанга. Изначально оно задумывалось как символ победы над Америкой, и внутри хотели разместить музей с артефактами той войны. Но потом мудрые вьетнамцы решили, что кто прошлое помянет, к тому в гости ездить меньше будут, и ради развития туризма и дружбы с США концепцию поменяли. В итоге на четвертом этаже располагается мемориал памяти с именами павших, а на остальных этажах – редкие предметы народного творчества. Учитывая возросший туристический поток, музейлотос, скорее всего, ждут изменения – наверняка такое красивое здание постараются сделать более интересным для гостей и внутри.

29


www.poVietnamu.ru

Все знают, что около Нячанга есть множество островов, куда можно поехать. В туристических агентствах предлагают отправиться в экскурсию на два острова, на три острова, на четыре острова, причем названия одних и тех же островов часто пишут совершенно по-разному, давая или транскрипцию, или перевод то на английский, то на русский. Выплыть из водоворота информации вам поможет эта статья.

Острова в океане: какие выбрать Одноименная с городом бухта Нячанг занимает двадцать девятое место в списке самых красивых заливов мира. Увидеть все это своими глазами – приятный долг и отличный отдых для каждого туриста. Залив Нячанг можно разделить на северную и южную часть. Знаменитый тур по трем островам, о которой мы подробно расскажем в этом материале, затрагивает северную группу островов, а тур по четырем островам – южную. Прежде всего, взгляните на карту залива Нячанг, расположенную в самом начале журнала. Она не только даст вам представление о расположении и расстояниях между интересными островами, но и принесет пользу при общении с турагентствами – всегда можно наглядно уточнить параметры каждой конкретной экскурсии, нюансов здесь немало. Несмотря на в общем-то одинаковые программы туров, есть масса деталей, существенно влияющих на ваш отдых. Продолжительность экскурсии, характеристики лодки, на которой вы поплывете, порядок

30 30

посещения островов, временные ограничения, перечень услуг, которые включены в стоимость экскурсии. Национальность и профессионализм гидов стоят далеко не на последнем месте. Чтобы ваш отдых удался, поинтересуйтесь всем этим заранее. Тур по трем островам очень часто еще называется «тур по островам залива Ня Фу» или «по бухте Ня Фу». Автобус отвозит вас на пирс Датьонг, где вы пересаживаетесь на лодки. Первый остров – Хон Тхи (Hon Thi), также известный как остров оленей и страусов. Страус – птица не ручная, но и его можно обмануть. Дайте ему одну из веток, которые вы найдете рядом с загоном, и пока страус с аппетитом ест листья, вы можете его спокойно погладить. Пятнистые олени, которых в питомнике довольно много, очень нравятся детям – особенно детеныши, настоящие Бэмби. Их вы тоже найдете, чем покормить. На выходе из оленьего питомника располагается плантация «драконьих фруктов», и вы сможете увидеть, как они выглядят до того, как попадают на прилавки.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

Вторым островом чаще всего становится Хон Хео (Hon Heo). Известен как остров орхидей и пляжного отдыха. Строго говоря, это не остров, а полуостров, на другой стороне которого находится дикий белоснежный пляж Джангл Бич. Вам предложат много возможностей развлечься – здесь тоже есть страусы, но теперь их можно не только трогать, но также сидеть на них и даже кататься – правда, только если вы весите не больше 65 килограмм. Не пугайтесь, с вами на спине страус рекордные 97 километров в час не разовьет. Можно посмотреть шоу медведей и слонов, а после него сфотографироваться верхом на слоне. На полуострове есть красивый водопад, расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря. Пятьсот каменных ступеней вы преодолеете минут за 40, и будете награждены красивым видом сверху и купанием под струями воды. Спустившись обратно вниз, обязательно посетите «ручей орхидей», где собрана красивая коллекция этих цветов, как из Вьетнама, так и со всех уголков мира. Для любителей водных развлечений есть возможность покататься на каяке или водном мотоцикле, или совершить полет на парашюте. После этого лучше всего пообедать (чаще всего обед уже включен в стоимость тура) и отдохнуть на чистом пляже, купаясь в тихом море, где нет волн.

31


www.poVietnamu.ru

Завершается тур поездкой на остров Хон Лао (Hon Lao), второе название которого – остров обезьян. Все обезьяны здесь (сейчас популяция насчитывает более 1500 особей) давно уже мирные. Они привыкли к людям и смело подходят, чтобы принять корм из рук туристов. Тем не менее, стоит помнить, что это дикие обезьяны, которые живут в джунглях и свободно передвигаются по острову, поэтому не надо предпринимать никаких попыток общаться с ними, как с домашними животными, обмениваться рукопожатием или обнимать. Вы можете посмотреть цирковое представление с обезьянами и собаками, а также поучаствовать в гонках на картах. Пляж острова обезьян тоже подходит как для спокойного, так и активного отдыха и развлечений. Несмотря на кажущуюся простоту тура, есть много организационных моментов, от

32 32

которых зависит ваше хорошее настроение. Так, например, самая дешевая цена, которую предлагают уличные вьетнамские агентства, часто означает большую группу туристов из всех стран, медленное судно, стандартную программу «бегом-бегом, налево-направо», и гида, чаще объясняющегося жестами, чем словами. Кроме того, обед наверняка будет за отдельную плату. При этом есть туры, где программа составлена из расчета на качество, а не на поток, где гид не только рассказывает о самом интересном в каждом конкретном месте, но и дает много дельных советов в целом по вашему отдыху во Вьетнаме. А цена все равно позволит вам сэкономить на экскурсиях. Потратьте немного времени, чтобы выбрать, с кем вы хотите поехать и помните правило – если общение с турагентством вам понравилось, то и сама поездка не разочарует.


www.poVietnamu.ru

Далат

Парк Пренн Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории пар­ка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

34 34

Сад цветов Сад цветов можно назвать одним из самых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноцветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только украшением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь статую


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

видно из многих точек города. В небольшом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных

Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама. залов можно приобрести, причем многие – по весьма разумным ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. Понять

35


www.poVietnamu.ru

причины такого сумасбродного подхода к архитектуре поможет манифест самой госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и должно скоро завершится. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» не так уж и много. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Чук Лам Буддистский комплекс Чук Лам расположен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город

36 36

Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран Юго-Восточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

Чамы.

Наследники древнего королевства

В VII-XVII веках на южных и центральных территориях современного Вьетнама существовало королевство Чампа, состоящее из пяти крупных княжеств. Это государство обладало высокой культурой, находившейся под сильным индуист­ ским влиянием, и собственной оригинальной письменностью. Начиная с десятого столетия, Чампа начала сталкиваться с военным давлением ее северного соседа Дайвьета (настоящий Вьетнам). Подвергнувшись экспансии в 1069 и в 1306 гг., Чампа была вынуждена отдать огромные части своей территории, а после потери столицы Виджайи в 1471 году началось постепенное поглощение Чампы Вьетнамом. Ослабление индуистского влияния привело к тому, что около трети чамов стали исповедовать ислам. Последнее Чамское княжество Пандуранга было присоединено к Вьетнаму в 1832 году. За 180 лет, прошедших с момента национальной трагедии, чамы были подданными трех разных политических режимов: монархии двора Хью, Республики Южный Вьетнам и Социалистической Республики Вьетнам. При монархии Хью вьетнамцы были толерантны к малым народам и до середины XX века никак не вмешивались в традиционный уклад чамской жизни. В 1955 правительство новой Республики Южный Вьетнам упразднило статус «королевского домена», и вскоре после этого Сайгон начал колонизировать вновь открытые земли. Очень скоро вьетнамцы стали большинством населения региона, а этнические

меньшинства оказались на грани выживания. Мы являемся свидетелями нового этапа взаимоотношений вьетнамцев и чамов. Глубокое распространение чамской культуры внутри Вьетнама и развитие туризма сделали тех, кто недавно рисковали стать чужими на собственной земле, востребованными. Ремесла и быт, искусство и культура чамов получают государственную поддержку и внимание со стороны туристического бизнеса, что дает возможность коренному населению приспособиться к современной жизни. На улице вы можете отличить чамов от вьетнамцев по более смуглой ��оже и волнистым волосам, распущенным у женщин и собранным на затылке в пучок у мужчин, часто носящих также усы и бороду. Сегодня все, что осталось от древнего королевства, это различные археологические памятники и две группы населения: примерно 700000 горцев центрального Вьетнама и примерно 130000 чамов в центральном и южном Вьетнаме, а также диаспоры чамов в Камбодже, Малайзии, Таиланде, Америке и Европе.

37


www.poVietnamu.ru

Легенда о дожде Много преданий сложено. Вот одно из них, где как раз повествуется о противостоянии духов гор и воды. Считается, что в нём иносказательно говорится о том, как человеческий разум перехитрил водную стихию. У одного из королей династии Хунг была дочь изумительной красоты. Стоило ей появиться всего лишь на миг, как она озаряла теплом и светом всё вокруг. Никто из живущих не мог остаться равнодушным к её чарам. Не избежали этой участи даже божественные создания – дух гор по имени Шон Тинь и дух вод Тхюи Тинь. Не сговариваясь, пришли они однажды к королю Хунгу и попросили руки его дочери. Король был не прочь породниться с бессмертными духами, которые могли бы защитить его династию и страну от различных бедствий. И он объявил, что отдаст свою дочь в жёны тому из них, кто первым принесёт ему богатые дары. Недолго думая, дух вод Тхюи Тинь пообещал достать со дна моря самую красивую звезду и самую ослепительную жемчужину. А дух гор Шон Тинь сказал, что, не сходя с этого места и прямо сейчас, раздобудет для короля мириады искрящихся бриллиантов.

38 38

Высокомерно посмеялся над ним Тхюи Тинь, а король Хунг ему не поверил. Тогда Шон Тинь поднялся на самую высокую вершину и раздвинул руками тучи над головой. Взорам всех присутствующих открылось усыпанное алмазными звёздами небо с золотым диском луны. Шон Тинь спустился с горы и принёс королю Хунгу целую пригоршню ярчайших светил. Восхитился король и велел отдать свою дочь в жёны Шон Тиню. Несказанно разозлился Тхюи Тинь, вздыбил огромную волну в океане, чтобы затопила она горы и смыла звёзды и луну с неба. Но Шон Тинь приказал устроить в горах камнепад, гигантские валуны низринулись в воду и погасили волну. Не смирился с поражением Тхюи Тинь и поклялся, что через год опять вернётся с множеством волн, ещё более крутых и разрушительных, а рекам прикажет выйти из берегов и соединиться с небом. Однако король Хунг уже знал, что надо делать. Он велел своему народу добывать камень в горах и возводить дамбы и плотины. Через год Тхюи Тинь вернулся с армией разъярённой воды, но построенные людьми сооружения выстояли перед их напором. Отменить данное слово Тхюи Тинь был уже не властен, поэтому ежегодно в одно и то же время вода старается побороть человека, но, как и прежде, в бессилии своём отступает. И так будет всегда, поскольку в любом вьетнамце живёт частичка духа гор Шон Тиня… С той поры, каждый погожий вечер, когда солнце садится на западе в горах, Шон Тинь словно соединяется со своей возлюбленной, и они вместе наслаждаются видом звёздного неба. И каждое погожее утро его возлюбленная в образе солнца встаёт на востоке из-за моря, а бескрайняя водная стихия смиренно играет волнами у её ног, пока она летит по небу навстречу своему суженому, чтобы под конец дня снова упасть в его объятия на горных вершинах…


39


www.poVietnamu.ru

Кухня Вьетнама Протяженность границ привели к исторической открытости Вьетнама иностранному влиянию. В итоге вьетнамская кухня представляет собой оригинальное смешение китайской, французской, кхмерской и тайской, при этом оставаясь совершенно уникальной и самобытной. Вьетнамцы разделяют китайскую концепцию «пяти вкусов»: в еде должен быть обеспечен баланс соленого, сладкого, кислого, горького и острого. Как и в китайской кухне, одну из центральных ролей во вьетнамской кулинарии играют овощи и зелень. Однако вьетнамцы предпочитают употреблять большее их количество в свежем виде. При обжаривании вьетнамцы используют меньше масла, чем китайцы. Основной принцип и цель вьетнамских кулинаров – легкость и свежесть. Считается, что вьетнамская кухня является одной из самых полезных в мире и способствует долголетию. Более южные нации также внесли свою лепту в мозаику национальной кухни. Благодаря Камбодже, находившейся под индийским влиянием, довольно распространенными стали всевозможные специи и приправы. Вьетнамцы приняли

40 40

их, однако приспособили под свой вкус, используя главным образом для придания блюду аромата, а не огненности вкусу. От Таиланда и Лаоса Вьетнам позаимствовал целый букет ароматических трав, таких как лимонник, мята, базилик, чили. Французы, придя во Вьетнам в 19 веке, привнесли свою философию еды, важной частью которой было внимание и уважение к высокому качеству ингредиентов и правильности их использования. Багеты, кофе, мороженое, десерты, аспарагус, авокадо, кукуруза, томаты и вино появились во Вьетнаме именно благодаря французам. Во Вьетнаме существует разделение на южную и северную кухни. Северяне уверены, что именно их кухня – истинно вьетнамская, а на юге страны кухня упрощается и адаптируется, в том числе и под влиянием туристов. Характерно, что «северные» блюда из-за более холодного климата часто обладают «согревающим» эффектом, реже используются различные сладкие ингредиенты. Настоящая удача для туриста – найти ресторан, где повар из Ханоя готовит в традиционном вьетнамском стиле. Вьетнамская кухня впитала влияние многих культур и, видимо, продолжает это делать. Вьетнамцы любят смешивать простые компоненты, получая новые, необычные сочетания. Однако при этом их кухня остается уникальной. Вьетнамцы любят сравнивать свою страну с домом, в каждой из четырех стен которого широко распахнуто окно. Ветры могут задувать со всех четырех сторон и даже перемещать мебель, стоящую в доме. Но любой ветер, залетев, потом всегда уносится прочь, оставляя после себя все те же стулья и стол.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Рецепты вьетнамских блюд Вьетнамский Новый год по лунному (восточному) календарю называется Тэт. Самым распространенным блюдом на Новый год является квадратный пирог баньчынг. Он готовится по традиционному рецепту – из риса, свинины и гороха, завернутых в листья бамбука. Ингредиенты: 2.5 илограмма клейкого риса, 500 гр шейки свинины, 500 гр. гороха, листья бамбука, нить для перевязки, соль, перец, иногда добавляется маринованный лук. Рис очищается и замачивается в воде на 8-10 часов. Вода меняется один раз. Рис высушивается и в него кладется немного соли. Горох перемалывается, заливается водой и варится – тоже с небольшим количеством соли. Из него делается пюре и скатывается в шарики размером с кулак. Мясо нарезается большими ломтями, маринуется с луком, солью и перцем.

Бамбуковые листья раскладываются вертикально и горизонтально, в них кладется рис, половина горохового шарика, 2 куска мяса, затем вторая половина горохового шарика и сверху рис – получается как бы слоеный пирог. Бамбуковые листья складываются в квадрат и перевязываются крест накрест. Баньчынг укладывается в большую кастрюлю с водой и

бамбуковыми листьями на дне. Варится при сильном кипении 10-12 часов. Нужно доливать кипящей воды, если она начнет выкипать. Затем пироги вынимаются и укладываются под пресс в свежую воду на 8-10 часов. Перед едой баньчынг разворачивается и режется на порционные кусочки. Такого вы еще не ели!

Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из наиболее любимых ежедневных блюд. Его стали готовить в начале 19 века в Ханое, и вскоре это блюдо стало популярным и во всем Вьетнаме. Суп фо в отдельности можно считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень.

Сухая рисовая лапша и тонкие, почти прозрачные кусочки говядины заливаются прямо в миске кипящим бульоном. То есть суп готовится прямо в миске, пока вы выбираете себе дополнение к нему: на стол подаются тарелочки с травами, специями, лаймом, бобовыми ростками, нарезанным перчиком чили. Заправляется суп тоже по вкусу рыбным и острым красным соусом.

Способ приготовления: В большой суповой кастрюле смешайте бульон, лук, имбирь, лимонную траву, корицу и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне 1 час. Выложите ростки фасоли, мяту, базилик и кинзу на блюдо с перцем чили и лаймом. Замочите лапшу в горячей

воде на 15 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте. Выложите одинаковые порции лапши в большие мискипиалы и сверху выложите тонкие кусочки сырой говядины. Половником вылейте горячий бульон поверх лапши и говядины. Приправьте суп по вкусу, используя блюдо с гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

41


www.poVietnamu.ru

Рестораны и уличная еда Любое путешествие привлекает нас возможностью не только увидеть что-то новое, но и съесть. Недаром существует такое понятие, как гастро­ номический туризм. Приезжая во Вьетнам, будьте уверены, что ваш тур тоже является гастрономическим, так как новые вкусы и ароматы ждут вас буквально на каждом углу. В отличие о многих европейцев, русские туристы в основном питаются в многочисленных кафе и ресторанах. Это понятно – местные цены нам по карману, есть уверенность в уровне обслуживания и качестве блюд, и на отдыхе можно себя и побаловать. Кухня в Нячанге есть на любой вкус – вьетнамская, индийская, итальянская, французская, немецкая, американская, и конечно же, русская. Есть даже несколько заведений с тайской кухней, но если вы соскучились по супу том-ям, возможно, будете разочарованы – вьетнамские повара готовят его по-другому. В первую очередь, туристы буквально набрасываются на морепродукты – весь местный сифуд здесь свежий и дешевый. Затем внимание переключается на национальную кухню – знаменитый суп Фо

42 42

бо, тофу, экзотические блюда из кобры и крокодила. А уж потом обычно ходят в рестораны по интересам – в итальянские или, уже соскучившись по дому, в русские. С учетом того, что туристы питаются в отеле, а также часто уезжают на экскурсии, времени попробовать что-то еще и не остается. А между тем реальная вьетнамская кухня – на улице, там, где питаются сами жители Нячанга. Это может быть как довольно большое кафе с железными или пластиковыми столами, так и откровенные едальни на 3-4 крошечных столика с миниатюрными табуретками, выставленные прямо на тротуар. Туристы часто бросают на них любопытный взгляд, но редко решаются попробовать, и основные причины – сомнения в чистоте, незнание местной еды и языковой барьер. Все эти опасения на самом деле беспочвенны – вся еда свежая, разобраться в ней легко, а объясниться можно жестами Чередуйте походы в рестораны с вылазками на разведку в простейшие уличные забегаловки, открывайте новые места и делитесь информацией с нами.


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

и купюрами. Что касается внешнего вида уличных «кафе» – считайте, что это местный колорит. На первом месте по популярности, конечно же, едальни, где готовят суп Фо бо. Ищите крупные надписи PHO BO или PHO GA (BO – говядина, GA – курица). К супу вам обязательно подадут зелень, пророщенные ростки сои и дольки лайма, а стакан холодного зеленого чая нальете сами из стоящего рядом кувшина. Вся еда, в отличие от Таиланда, здесь изначально не острая – но вы всегда можете добавить чили или рыбного соуса для более богатого вкуса. Стоимость супа 20-30 тысяч донгов. Очень популярное блюдо у местных – рис с мясом и овощами. Рис повьетнамски COM, ищите соответствующую надпись. За 18-25 тысяч донгов вы полу-

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

чите большую тарелку с рисом, ломтиками свинины, говядины или курицы, овощами на гарнир, иногда еще и небольшую плошку с бульоном. Приправы, как и зеленый чай, тоже на столе. Можете заказать разные блюда с уткой – тоже очень вкусно. Обязательно хотя бы раз попробуйте багет – одно из кулинарных наследий французских колонистов. Теплая хрустящая булка с мясом и овощами внутри обойдется вам всего в 10 тысяч донгов, только показывайте купюру заранее, чтобы не было соблазна назначить цену «от души». Довольно вкусны и необычны BANH BAO – круглой формы пирожки с мясом. Стоит такой 10 тысяч донгов, а небольшие прямоугольные пирожки из такого же теста (5 тысяч донгов) делают без начинки, будьте внимательны.

STICKY FINGER, ресторан индийской кухни

Hung Vuong street, 34, после перекрестка с Nguyen Thi Minh Khai street Название ресторана переводится на русский как «Пальчики оближешь». И это действительно так! Его владелец – шеф-повар пятизвездочного отеля Нячанга, лучший специалист в городе по индийской кухне. Все приправы привезены лично им из Индии. Скорее попробуйте одно из пяти блюд из ягненка и индийское ласси – освежающий кисломолочный продукт, взбитый со свежими фруктами! Кроме индийской, в ресторане представлены итальянская и вьетнамская кухни. Большие порции и удивительно доступные цены. Обязательно зайдите в STICKY FINGER – пальчики оближите! Звоните, вам ответят по-русски: тел. 01676670150

43


www.poVietnamu.ru

Много различных уличных блюд из яиц и теста – что-то между яичницей и пиццей по вкусу. Называется эта еда BANH XEO, большая «пицца» с перепелиными яйцами, зеленью и морепродуктами стоит 20 тысяч донгов, мелкие «пирожки» – по 2 тысячи за штучку. Обязательно посетите рынок XOM MOI, он обозначен у нас на карте. Здесь вы купите самые дешевые фрукты в городе (15-60 тысяч донгов за килограмм). Любой кокос, и большой и маленький, стоит 10 тысяч. Едален на рынке нет, но есть два пирога, которые мы вам очень советуем попробовать. Во-первых, это очень вкусный банановый пирог (кусочек стоит 5 тысяч, весь пирог – 50). Но настоящая находка – знаменитый национальный пирог Баньчынг из риса, гороха и свинины, завернутых в банано-

44 44

вые листья. Его во Вьетнаме традиционно готовят на Тэт (новый год по лунному календарю). В другое время вы можете его и не купить – по крайней мере, на рынках в Сайгоне и Фантьете нам он на глаза не попадался. Баньчынг едят как горячим, так и холодным, но в любом случае блюдо очень сытное. И крайне плотное по консистенции, так что вам понадобится очень крепкая ложка. Это далеко не полный перечень местной еды, которую вы можете попробовать в Нячанге. Есть еще супы, спрингроллы и десерты, которые также достойны внимания. Чередуйте походы в рестораны с вылазками на разведку в простейшие уличные забегаловки, открывайте новые места и делитесь информацией с нами – возможно, мы расскажем именно о них в следующем номере. Приятного аппетита!


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Sushi Sakura

Nha Trang, St.47B6 Nguyen Thuat Время работы: 10.00 – 21.00 тел: 0909 009 588 Японский ресторан суши. Интерьер и кухня располагают к приятному разговору и отдыху во время приема пищи. Официантки незаметно для вас поменяют блюда и исчезнут также не заметно, как и появились. На звон колокольчика, откликаются с поразительной быстротой.

Oasis, resto-bar

Nha Trang, 03 Tran quang khai Время работы: круглосуточно Тел. 058 352 55 89 Круглосуточный оазис удовольствий! Ресторан с западной, вьетнамской и экзотической кухней. Бар, танцпол, бильярд. Кальян, ди-джей, трансляции спортивных игр. Wi-fi. Отдельный уютный зал ресторана на 2-м этаже.

Cappuccino, ресторан

Nha Trang, 23А Biet Thu Время работы с 10 утра до 11 вечера Тел. 058 352 60 61 Небольшой семейный ресторан, куда хочется вернуться снова. Блюда итальянской и вьетнамской кухни. Приветливые хозяева. Быстрое обслуживание. Русское меню.

45


www.poVietnamu.ru

Техас, ресторан

Nha Trang, 26А Tran Quang Khai Время работы: 9.30 – 22.00 Ресторан американской кухни. Сэндвичи, гамбургеры, стэйки, мясо на гриле. Большие порции. Также представлена мексиканская кухня. Дружеская атмосфера и внимательный персонал. Русское меню.

Good Morning Vietnam Nha Trang, 19B Biet Thu

Время работы: 10.00 – 23.00 Тел. 058 352 20 71 Уютная и камерная атмосфера. Аутентичная итальянская кухня. Лучшая пицца в городе. Паста, сделанная вручную. Десерты и мороженое по домашним рецептам.

Grill House

Nha Trang, 1/18 Tran Quang Khai Время работы: 10.00 – 23.00 Тел. 058 352 80 87 Настоящий итальянский гриль на углях – настоящий вкус продуктов! Настоящий праздник для любителей поесть! Высококачественное мясо, свежие морепродукты, достойная карта вин. Отличные десерты и лучшее в городе тирамису Лимончелла – в подарок!

46 46


47


www.poVietnamu.ru

Кокос – крепкий орешек Где родина кокосовой пальмы, трудно сказать. Португальские матросы, увидев этот плод, покрытый «шерстью», назвали его «Коко» — «Обезьяна». Ботаники относят кокос к косточковым, как и плоды сливы, вишни. Покрытый толстой пористой оболочкой, кокосовый плод свободно перемещается по воде. Достигая почвы, плод прорастает. Во Вьетнаме, чаще всего, вам будут попадаться плоды гладкие и зеленого цвета. Вкус и полезные свойства от этого не меняются. В кокосовом орехе скрыта тайна молодости и здоровья азиатов.

Кокосовая вода Жидкость прозрачная, немного желтоватая, сладковатая у плода, который еще

48 48

не спелый. Приторно-сладким его делает только реклама. У спелого плода жидкость твердеет и слой становиться белый. Утоляет жажду, придает бодрости и сил в течение дня.

Кокосовое молоко Этот продукт получают из мякоти. Заливают полученную стружку кипятком и настаивают около часа. Затем отжимают. Употребляют в пищу. Всеми любимая начинка шоколада «Баунти» готовится по такому простому рецепту.

Кокосовое масло Делается из той же белой мякоти. Употребляют в пищу и рафинированное масло, и неочищенное. Применяют при приготовлении мыла, благодаря свойству хорошо


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

Лечебные свойства кокоса:

пениться. Масло при 25 градусах твердеет и становится светло-желтым. Незаменимо в косметологии. Создает увлажняющую пленку на коже, разглаживает морщины, обладает ранозаживляющими и смягчающими свойствами. Для хорошего и ровного загара достаточно добавить в обычный крем для тела, и у вас уже качественно другой продукт. Пропорции: не более 30% масла. После загара снимает покраснение и смягчает. Во Вьетнаме продукты, получаемые из кокоса — это не роскошь, а жизненная необходимость! Желаем Вам здоровья, красоты и молодости!

• Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. • Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение; • Улучшает работу пищеварительной системы и печени; • Нормализует функцию щитовидной железы; • Расслабляет мышцы и помогает при проблемах с суставами; • Повышает иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям и снижает приспособляемость бактерий к антибиотикам; • Мякоть и масло кокоса, благодаря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови; • Помогает организму при гриппе и простудных заболеваниях, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря; • Обладает глистогонным, противомикробным, противовирусным, ранозаживляющим действием; • Снижает риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов.

49


www.poVietnamu.ru

Гид по массажам Вьетнама Что такое вьетнамский массаж? В чем суть тайского массажа, часть ли это секси-ндустрии или что-то другое? Чем один массаж отличается от другого? Кому можно делать массаж горячими камнями, или, например, травяными компрессами? Должно ли быть больно? Какие точки можно нажимать, а какие нет? Это статья – краткий гид в мире массажей, которые популярны во Вьетнаме.

Вьетнамский традиционный массаж Это общий массаж тела с использованием масла. Очень хорошо подходит для стимуляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосновения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение ногами! Вьетнамский традиционный массаж показан детям, пожилым людям, беременным, после долгой дороги и занятым спортом.

Тайский массаж Бытует ошибочное мнение об этом массаже как о виде секс-услуг. Тайскому массажу более 4000 лет, и это известнейшая уважаемая система исцеления. Во время массажа работа идет по трем направлениям: стимуляция энергетических линий, акупрессура и растяжка. Тайский традиционный массаж иногда называют «йогой для ленивых». Но, внимание, растяжки противопоказаны при наличии боли. То есть, если болит, например, спина или колено, третью часть массажист опускает. Тайский массаж творит чудеса, недаром в Тайланде эта традиция исцеления исполь-

50 50

зуется в сотнях официальных клиник и доктора-терапевты изучают его в университетах.

Массаж горячими камнями И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую», сменяют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, раскладывают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз». Массаж горячими камнями – действо магическое, и может сопровождаться чтением мантры и обращением к силам природы. Это очень красивый ритуал.


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Скрабы и маски для тела Оказавшись в Азии, можно не использовать для тела продукцию косметологических концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерванты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витаминами. Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

Антицеллюлитный массаж Большой популярностью пользуются массаж руками с использованием стимулирующих и обезболивающих натуральных бальзамов и массаж ваккумными банками. Еще в старинной русской медицине поджигали глиняные горшочки для лечения многих болезней, травм, улучшали функцию пищеварения. Было замечено, что параллельно уменьшался объем живота. Сейчас тот же эффект достигается баночками, сделанными из пластика. По тонкому слою масла или лечебного бальзама баночки «катают» по всем проблемным местам. Эффект отличный, укрепляется местный иммунитет, но нужно быть готовым к тому что ненадолго появятся легкие синяки – они являются следствием того, что идет интенсивная работа с жировыми отложениями.

Массаж травяными мешочками

Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

кими движениями бьют по мускулам, как будто вениками в бане. Но существенно нежнее! Массаж позволяет даже задремать от сочетания ритмичных движений, тепла и аромата трав.

Рефлексология стоп Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальцами, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откликается» весь организм. При нажатии стимулируется не только работа внутренних органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Массаж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беременности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

Массаж в четыре руки Это вьетнамский традиционный массаж с использованием аромамасел, который выполняется двумя массажистами. Четыре руки – это в два раза больше чем две, – увеличивается интенсивность массажа и удовольствие от процедуры. Попробуйте, и вы убедитесь сами! И самое главное – если ваше тело не привыкло регулярно, на протяжении нескольких лет, получать стимулирующий массаж (как в Тайланде, где такая процедура сравни чистке зубов) то оно с благодарностью примет и многочасовые сессии массажа. Например, вы без опасения можете выбрать терапевтический тайский четырехчасовой массаж или пару часов массажа под горячими камнями. Дайте отдых и расслабление своему телу, и оно ответит благодарностью.

Часть тайского традиционного массажа. Стимулирует кровообращение, снимает спазмы, согревает и расслабляет. Травяные компрессы обычно делаются из смеси трех-пяти свежих или засушенных трав. Мешочки разогревают паром и проходят по всем меридианам в технике «походка слона», затем разминают, и в конце лег-

51


www.poVietnamu.ru

Грязные удовольствия В живописной местности на берегу реки Кай, в 4 км от города, сразу за башнями Понагар, располагается первый термальный центр Нячанга, в котором широко используются грязи для лечения различных заболеваний, – туристический оздоровительный центр «Горячий минеральный источник Тхапба». Лечебные грязи и минеральная вода местных источников известны своими целебными свойствами уже не один десяток лет. Вниманию посетителей комплекса предлагаются лечебные грязевые ванны, а также душ и ванны из минеральной воды, кроме того, есть также бассейн с минеральной водой и душ типа «шарко». Основу местной неорганической грязи составляет карбонат натрия Carbonat Natri Silic в сочетании с другими микроэлементами. Грязелечение в данном центре показано при заболеваниях опорнодвигательного аппарата, нервной системы, при эндокринных нарушениях. Кроме того, грязи в сочетании с соленой минеральной водой, добываемой с глубины 100 м, способствуют улучшению обмена веществ, восстановительным процессам, избавлению от хронической усталости. Кроме того, лечат в оздоровительном комплексе и многие кожные заболевания, болезни легких и бронхов. Местная минеральная вода прекрасно помогает от заболеваний опорно-двигательного аппарата и проблем с суставами. Среди процедур центра – горячие грязевые ванны в деревянных кадках, грязевые обертывания, термальные ванны, массажи и т. д. При центре имеется санаторий для пожилых людей, отдельный бассейн с термальной водой

52 52

для взрослых и отдельный – для детей. Посетителям выдаются полотенца и купальные костюмы. Благодаря высокой степени впитываемости и проникаемости, а также воздействию микроэлементов и температуры, минеральные вещества могут глубоко проникать в кожу, способствуя регенерации клеток, снятию стресса, а также вызывая ощущение прохлады после приема минеральной ванны в жаркий день. В 50 км к северо-западу от Нячанга, в местечке Зукми, располагается источник термальной воды Чыонгсуан. Температура воды в источнике достигает 76°С. Источник окружают живописные ландшафты, так что туристы имеют возможность не только оздоровиться в Чыонгсуан, но и полюбоваться видами щедрой тропической природы, а также познакомиться с традициями и обычаями двух малых народностей, проживающих в этой местности, – Эде и Заклай.


53


www.poVietnamu.ru

Сокровища Вьетнама Многие туристы, приезжая во Вьетнам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украшения, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой небольшой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнамском рынке ювелирных изделий. И ��ачнем мы с жемчуга, на который приходится, пожалуй, большая часть вопросов. Итак...

Жемчуг Времена, когда за жемчугом ныряли ловцы, рискуя жизнью и здоровьем, прошли. Ныряльщиков сменили технологии. На сегодняшний день весь жемчуг, который мы видим на прилавках ювелирных магазинов, является искусственно выращен-

54 54

ным. Определить разницу между жемчугом, выловленным в море, и качественно выращенным невозможно. В раковину с моллюском помещают раздражитель — ядро, которое животное начинает обволакивать слоями перламутра. Спустя некоторое время (в зависимости от поставленной задачи и технологии) получают камень. Ценность жемчужины зависит от формы, размеров, толщины перламутрового слоя, времени роста камня, отсутствии изъянов на поверхности и плотности слоев. Идеальной считается круглая форма. Чем больше жемчужина, тем она ценнее, но нет прямой зависимости размера от времени роста. Если жемчужина росла в более холодной воде, она будет расти медленнее, но будет плотнее, в теплой — будет иметь более рыхлую структуру перламутра. От времени роста зависит срок жизни жемчужины. Время роста может доходить


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

до восьми лет. Также, от плотности слоев зависит блеск камня — чем плотнее слои, тем ярче камень будет блестеть. Может быть и так, что недобросовестный производитель положил в раковину большое ядро, и камень обладает тонким слоем перламутра. Определить это можно, только применяя специальное оборудование, в том числе рентген, или же расколов камень. Цвет жемчужины, а она может быть черной, зеленой, серебристо-голубой и т.д., получают путем добавления в рацион моллюска специальных подкормок. Какой-либо обработке, например шлифовке, готовая жемчужина не подлежит — ее форма и поверхность зависит только от того, какой она выросла. Стоимость нити даже выращенного жемчуга высокого качества может доходить до нескольких миллионов долларов. Многие перед поездкой во Вьетнам слышали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Если говорить об азиатском регионе, то действительно качественным и наиболее ценным являются японский и китайский жемчуг. Японский жемчуг некоторых сортов вообще является мировым эталоном качества. Японский и китайский жемчуг выращивают по одной технологии и в одинаковых условиях. Поэтому увидеть разницу практически невозможно. Но

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

китайский жемчуг стоит дешевле. Китай в данный момент признанный лидер по выращиванию жемчуга. О произведенном же во Вьетнаме жемчуге можно, за редчайшим исключением, говорить как о кустарно-выращенном. Выращивать такой жемчуг могут очень быстро — порой в течение одного-двух месяцев (теплая вода, большое ядро, очень тонкий слой перламутра). И, как было сказано, это напрямую влияет на его свойства и качества, и, как следствие, на ценность. Этот жемчуг не относится к разряду ювелирного, скорее можно назвать его бижутерийным или техническим. Такой жемчуг может использоваться, например, в косметических средствах по уходу за лицом. Подводя черту, можно сказать, что, приобретая ожерелье стоимостью десять

Ювелирный салон «Светлана» Nha Trang, Biet Thu, 6

Время работы: 11:00 – 22:00. Высокое качество всех изделий. Дизайн изделий – копия новинок ювелирной моды. Настоящие вьетнамские сапфиры. Защита серебряных украшений от потери внешнего вида. Возможность купить лучшие сорта чая и кофе, предварительно их попробовав.

55


www.poVietnamu.ru

всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

Драгоценные и полудрагоценные камни

долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвестиции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жемчуг — цена его будет значительно выше. Например: набор из серебра с жемчугом — серьги, кулон, кольцо — во Вьетнаме обойдутся вам около ста — двухсот долларов, в зависимости от качества.

Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных камней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, один из лучших в мире, он имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отличается от кроваво-красного-бирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсолютно разную стоимость — есть дорогие (стоимостью в несколько тысяч долларов), есть дешевые (несколько десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимости подобных в России или Европе. В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предо-

Золото и серебро Золото во Вьетнаме добывают в довольно небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше) и металлам, содержащимся в сплаве, поэтому они отличаются цветом и яркостью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверенных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества. Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из серебра

56 56

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. стеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хорошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное изделие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. Главное, во всем разобраться до, а не после покупки!


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Ювелирная звезда Нячанга В Нячанге не так уж много ювелирных салонов, где можно быть уверенным в качестве изделий. Один из лучших – ювелирный салон «Светлана», расположенный в самом центре туристической зоны – по адресу Biet Thu, 6. Секреты его успеха – высочайшее качество изделий, шикарный дизайн, и, конечно, низкие цены. Рассмотрим все по порядку. Высокое качество зависит как от характеристик камней и драгметаллов, так и от профессионализма мастеров. В салоне «Светлана» искренне гордятся и тем, и другим. Вам покажут настоящие вьетнамские сапфиры, которые чище и красивее большинства тех, что туристы покупают в соседнем Таиланде. Многие ювелирные салоны экономят и закупают именно тайские, но не «Светлана». Самый популярный вариант исполнения – сапфиры в серебре, покрытым родиумом, что делает его неотличимым от белого золота. Родиум предохраняет серебро от потери первоначального блеска и цвета, но стоит вдвое дороже золота, поэтому далеко не все ювелиры идут на дополнительные расходы. Покупая украшения в ювелирном салоне «Светлана», вы можете быть уверены – ваше кольцо со временем не почернеет.

Дизайн многих изделий – копия новинок ювелирной моды ведущих брендов, например – BVLGARY и Roberto Coin. Большинству из нас все равно, какое имя стоит за кольцом или серьгами, но то, что от витрин глаз не отвести – это факт. Заводское качество украшений было неоднократно ­прове­рено и перепроверено недоверчивыми т­ уристами на Родине – и не было еще ни одного случая, когда клиенты были бы недовольны. Но главное, что так нравится покупателям – низкие цены. Несмотря на использование только качественных камней и во всех смыслах ювелирную огранку цены очень доступны – так как все материалы закупаются оптовыми партиями с большими скидками. Кроме салона в Нячанге, компания владеет двумя ювелирными магазинами в Муйне, там же расположена и фабрика, где работают около ста мастеров – «Светлане» можно доверять. Даже если вам не нужны сейчас никакие ювелирные украшения, просто зайдите посмотреть. Обратите внимание и на большой выбор вьетнамского чая и кофе, также продающихся в салоне. Мы гарантируем, что здесь вы купите их дешевле, чем в Далате. Лучшие сорта, свободная выкладка, возможность продегустировать напиток перед покупкой – все это делает посещение ювелирного салона «Светлана» еще привлекательнее.

Адрес: Biet Thu, 6 Время работы: 11:00 – 22:00

57


www.poVietnamu.ru

Окажитесь в мире шелка – знаменитый модный бренд для женщин и мужчин – это идеальное сочетание между натуральными волокнами и элегантным стилем, которое привлекает большое количество покупателей во Вьетнаме и в других странах. С изделиями компании , которые изготовлены из лучших во Вьетнаме натуральных волокон, таких, как шелк, лен и хлопок, вы почувствуете себя более комфортно, особенно в тропическом климате. В магазинах вы найдете разнообразную одежду, такую, как платья, рубашки, брюки, кимоно, а также шелковые галстуки и шарфы, подчеркивающие вашу красоту. Наши коллекции экспортируются во Францию, Италию, Россию, Испанию, Австралию и Америку, и поэтому соответствуют всем требованиям западной моды и стандартов качества. Именно это делает одежду от непохожей на другую, которую вы можете купить во Вьетнаме. Мы уверены, что покупатели почувствуют эту разницу, придя в наши магазины. Не упустите возможность купить одежду дешевле, чем где бы то ни было!

58 58


Сеть магазинов

6 Tran Quang Khai – Nha Trang City (главный магазин) 32 Tran Quang Khai – Nha Trang City 13 Biet Thu – Nha Trang 34A Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City 34B Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City 39 Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City Six senses Ninh Van Bay Evason Ana Mandara Nha Trang Novotel Nha Trang Sunrise Hotel Nha Trang Sea Lion Resort – Mui Ne – Phan Thiet Mia Resort – Nha Trang

Tel: 058. 3526383, 0988 244 667

59


www.poVietnamu.ru

Готовьте ваши чемоданы. Что привезти из Нячанга Кроме отличных чая и кофе, ювелирных изделий и изделий из кожи, в Нячанге вы можете купить довольно много полезных и практичных вещей, а также любопытных сувениров. В первую очередь, это качественная одежда из хлопка, льна, шелка и бамбукового волокна. Не секрет, что многие именитые бренды размещают заказы в Азии. И не только в Китае. Так что и во Вьетнаме есть современное оборудование и техно-

60 60

логии для производства одежды мирового уровня, а отличное сырье и дешевая рабочая сила делают конечную цену очень доступной. Обратите внимание на местные бренды, шагнувшие далеко за пределы своей страны – такие вещи стоят в России гораздо дороже. Если у вас нестандартная фигура или особые пожелания, или просто хочется найти что-то оригинальное в соответствии со своим вкусом – добро пожаловать в многочисленные пошивочные мастерские. Вы легко их найдете по манекенам в витринах и слову «tailor» (портной) в названии. Отнеситесь к выбору ткани и модели платья или костюма как к развлечению – все-таки с вас снимает мерку не Ив Сен Лоран. Не оплачивайте всю работу сразу, внесите только задаток. Это предупреждения, которые мы обязаны сделать на всякий случай. Но большинство туристов остаются довольными и сроками изготовления (2-3 дня), и тем, как обновка сидит на фигуре, и во сколько она обошлась – цены пошивочных мастерских


Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

откровенно радуют, а шьют они на самом деле неплохо. Стоит купить в Нячанге и летнюю обувь, особенно женскую – выбор просто огромен. Поищите кожаные сандалии, в которых очень удобно и на пляже, и в городе. Сделанные вручную из качественной кожи, крепко сшитые, – они прослужат вам верой и правдой несколько лет. Если вы будете их покупать в магазине, обязательно уточните, могут ли вам сделать сандалии на заказ – иногда обувщик работает здесь же. В этом случае вы получаете прекрасную возможность запастись обувью надолго – причем того цвета и дизайна, которые выбрали лично вы. Стоимость и качество таких сандалий – вне конкуренции. Чтобы статья была интересна не только женщинам, специально для мужчин сообщаем следующую информацию. Если все спиртное из duty-free уже выпито, а на местное переходить еще страшновато, даем совет – смело выбирайте рисовую водку Nep Moi. Стандартная крепость, сладковатое послевкусие, невысокая цена, уверенность в качестве – в ней слились все необходимые для русского застолья ингредиенты. Любителям рома рекомендуем ISC Rum. Мы совсем не призываем вас добавлять в свой отдых алкоголь, но если уж это необходимо, не идите на эксперименты. Кстати, если вы хотите попробовать вина из Далата, возьмите то, где внизу есть надпись Superior – у него еще более или менее приличный вкус.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

И конечно, последним, но обязательным для всех пунктом в программе шоппинга являются сувениры. Их здесь не счесть – бесполезные и практичные, дешевые и дорогие, стандартные для всех стран и с местным колоритом. Выбирайте в качестве подарков поделки из бамбука, кокоса, а также шелка, так как эти материалы наиболее характерны для Вьетнама. Каждый найдет то, что ему понравится – на нас, например, произвел впечатление портсигар, при нажатии элегантно подающий сигарету. Не забывайте торговаться, но в магазинах, где цена напечатана, вам уступят совсем немного. Обязательно привезите домой несколько наборов «фин» для приготовления кофе – пожалуй, лучшего сувенира или подарка из Вьетнама и не придумать. Удачных покупок!

Silk&Silver

6 Tran Quang Khai – Nha Trang City 32 Tran Quang Khai – Nha Trang City 13 Biet Thu – Nha Trang Evason Ana Mandara Nha Trang Novotel Nha Trang Sunrise Hotel Nha Trang Mia Resort – Nha Trang Модная одежда из натуральных тканей, завоевавшая признание во всем мире. Элегантные платья, рубашки, брюки, кимоно, шелковые галстуки и шарфы – и все по доступным ценам.

61


www.poVietnamu.ru

Cool Air магазин модной одежды

Nha Trang, TranQuangKhai, 1/34 (в самом центре туристического района) Торговая галерея отеля Vinpearl, корпус Executivewing Тел. +(84)1265628188, www.coolairsport.ru COOL AIR – современная, модная и яркая одежда на любой вкус! Оригинальный крой и декор, созданный специально для COOL AIR! Коллекции Осень-Зима: удобные и теплые пуховики и куртки, свободные брюки из водонепроницаемых и дышащих материалов, легкие куртки и ветровки. Коллекции Весна-Лето: гавайки, рубашки, блузки, шорты, бриджи, юбки, майки, футболки, топы. Цены намного ниже, чем в России!

Bambou, фирменный магазин одежды Нячанг: 15, Biet Thu St.; 81, Hung Vuong St.; Maximark; Nha trang Center; Diamond bay resort; Vinpearl. Муйне : 20 Nguyen Dinh Chieu St. Время работы: 8.00 – 22.30 Эксклюзивная одежда из натуральных тканей (размеры от детских до 64-го). Удобная кожаная обувь, аксессуары. Оригинальные сувениры из Вьетнама.

Camera Digital, фотомагазин Nha Trang, 103 Nguyen Thien Thuat Время работы: 7.30 – 21.30 Тел. 058 352 53 30

Продажа фотоаппаратов, в том числе зеркальных. Ремонт любых фотоаппаратов. Продажа сопутствующих товаров – пленки, карты памяти, фотоальбомы, чехлы, батарейки, штативы, объективы и многое другое. Сим-карты Mobifone, Vinafone,Viettel и карты оплаты Фотографии на паспорт.

64 64


65


www.poVietnamu.ru

Мотоцикл, скутер, мопед, байк, мотобайк, «табуретка» – как только его не называют. Суть от этого не меняется – два колеса с мотором под любым названием дают ни с чем не сравнимую мобильность, расширяют ваши туристические горизонты и экономят немало денег и времени.

Кататься нельзя бояться

Брать или не брать мотобайк напрокат?

Все это так, только есть одна небольшая проблема. Значительное количество из 360 тысяч вьетнамцев, которые живут или работают в Нячанге, считают точно так же! Поэтому утром и вечером, когда наступает местный час пик, туристы порой и улицу боятся перейти – какой уж тут мотобайк! Сразу хочется дать совет тем, кто уже поставил запятую после второго слова в заголовке. Переходя дорогу в любом месте, не меняйте резко направление и скорость ваших шагов. Просто выждите любой удобный момент, и идите – смотрите по сторонам каждую секунду, но не дергайтесь. Обратите внимание – стиль езды в городе спокойно-изворотливый, то есть все объезжают, но никто не подрезает и не лихачит. Прогазовка, крутой маневр и отрыв – здесь не просто редкость, а дикость, так как это – прямой путь на асфальт. Не шагайте прямо под колеса, и вас объедут – посмотрите, как переходят дорогу местные. Только тот, кто в кажущемся дорожном хаосе понял свою логику и научился ей следовать, может задуматься о мотобай-

66 66

ке. Помните, здесь это не адреналин, а просто средство передвижения. Поэтому правила на дороге просты. Первое – не гоняйте, не гоняйте и еще раз не гоняйте. Большинство проблем начинаются только после того, как откручиваешь ручку газа. Второе правило: всегда ездите в шлеме, и водитель, и пассажир – полиция работает четко. Если не верите, посмотрите на местных – шлем одевает каждый, это уже говорит о многом. Третье правило – не мечтайте за рулем, ситуация на дороге меняется мгновенно, и всегда давайте проехать другим. Но главное – не водите пьяным. Помните – вы уже дважды не имеете права ездить на мотобайке во Вьетнаме – здесь действительны исключительно местные права, а у вас, скорее всего, и дома категория «А» не открыта. Не добавляйте сюда еще и алкоголь. Кроме того, падение с мотобайка – не страховой случай. И иностранец окажется виновным в любом ДТП с его участием, таковы уж местные реалии. Нельзя не сказать о существующих альтернативах мотобайку – это велосипед,


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг

велорикши или такси. Первый вариант в основном выбирают те, кто живет в Нячанге постоянно, и по каким-то причинам не хочет или не может быть за рулем. Велорикши – просто забава, их унылый внешний вид и древняя техника редко кого-то привлекают, сделать кадр «велорикша с пассажиром» за три дня редакции так и не удалось. Такси – очень удобная вещь, особенно если вас двое и больше. Ездят они по счетчику, и в пределах города поездки совсем вас не разорят – в зависимости ��т расстояния, вы заплатите 25-100 тысяч донгов. Тем же, кто сознательно выбрал мотобайк и собирается вести себя на дороге адекватно, сообщаем: стоимость аренды мотобайка – около 100 тысяч донгов, или около 5 долларов в день. Есть дороже, есть дешевле. Отличный выбор – Honda Airblade или Yamaha Nuovo. В залог нужен паспорт, а если его нет – данные паспорта и координаты отеля, где вы остановились, и еще 100 долларов, которые вам потом вернут. Кстати, взять мотобайк в самом отеле – очень удобное решение, а более высокую цену по сравнению с уличными конторами можно легко сбить, особенно если аренда будет на неделю или две. Как заводить мотобайк, открывать багажник и бензобак, вам покажут на месте. Заправок

Развлечения

Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

в туристической зоне нет, и чтобы не ехать в город, можете покупать бензин в пластиковых бутылях. Например, на третьей улице, параллельной морю – это улица Nguyen Thien Thuat, несколько бутылок всегда стоят с правой стороны на тротуаре после перекрестка с Biet Thu. Оседлавшим мотобайк покорны все просторы Нячанга – вы можете в любое время, самостоятельно, совершить обзорную экскурсию по городу, заплатив везде только за входные билеты. Можете каждый день ездить на рынок за свежими фруктами, где бы ни жили. Открывать для себя новые рестораны и магазины, массу интересных мест за пределами туристического района. Скататься до грязелечебницы или устроить вояж на дальний дикий пляж с белым песком и тихим морем – тоже не вопрос, если вы стали мотоциклистом. Самое главное – не потерять голову от эйфории свободы, и оставаться предельно внимательным и аккуратным за рулем. Помните, что всего одно неправильное движение, всего одна секунда может испортить вам отдых на долгие дни. Ездите спокойно, как настоящий вьетнамец, уступайте дорогу, соблюдайте элементарные правила – и тогда Нячанг подарит вам на порядок больше впечатлений, воспоминаний и фотографий, чем если бы вы были без мотобайка.

67


www.poVietnamu.ru

Подводный мир Нячанга Во Вьетнаме дайвинг считается одним из самых дешевых в мире. Это относится к ценам как на оборудование, так и на услуги инструкторов, – что, конечно же, привлекает сюда большое количество дайверов со всего света. Это отличная возможность повысить свое мастерство и получить сертификаты, наслаждаясь подводным миром Южно-Китайского моря. В Нячанге и в его окрестностях сосредоточены основные дайвинг-центры Вьетнама. В центрах работают опытные инструктора, в том числе русские, имеющие сертификаты PADI, BSAC, CMAS и HMA.

68 68

Погружение может быть дневным, ночным, индивидуальным и в составе группы. Здесь есть много отличных мест для дайвинга как для новичков, так и для опытных дайверов. Подводный мир Нячанга, возможно, не так богат, как Красного моря, но зато здесь Вы найдете большое разнообразие редких видов подводной флоры и фауны, а яркость красок никого не оставляет равнодушным. Ни один район подводного плавания в мире не может похвастаться таким разнообразием твердых кораллов, как в водах Вьетнама, – здесь их более 400 видов, а красивейшие рыбы невероятных расцветок восхитят даже самых искушенных дайверов (рыба-клоун, морская мышь, рыба-лев, мурена, рыба-игла, рыба-дьявол, рыба-


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет Столицы Вьетнама Нужно знать!

Глубины в заливе: от 12 до 32 м. Дно интересно множеством пещер и гротов, коралловыми рифами, различные видами водорослей и рыб. Средняя температура: 28˚-30˚ градусов (с марта по октябрь); 22˚-26˚ (с ноября по февраль). Видимость: с марта по октябрь: 15 – 20 м; с ноября по февраль: 5 – 10 м. лягушка, рыба-скорпион, морские коньки, рыба-корова, бумажная рыба, каменная рыба, рыба-овод, морской ерш, барракуда и многие-многие другие, а также редкие виды моллюсков и каракатиц, большие скаты и даже застенчивые черепахи). Особой популярностью среди дайверов пользуется остров Хон Мун, где на площади в 430 га раскинулся настоящий морской парк, в котором насчитывается около 100 видов твердых и 29 мягких кораллов. Данные рифы являются домом для представителей 69 видов флоры, 176 видов рыб, 112 видов моллюсков и 69 видов ракообразных, живущих в глубинах до 60 м. Не менее популярны и другие острова залива: Хон Нок, Хон Рок и Хон Че, в 10 км от пристани Кауда, примерно в часе движения на лодке. Выбирая дайвинг-центр, обязательно убедитесь в наличии русских, а не просто «русскоязычных» инструкторов. Безопас-

ность обучения и последующих погружений требует полного взаимопонимания, что возможно, только если вы и инструктор говорите на родном языке. Желаем вам стать своим в подводном мире Нячанга!

69


www.poVietnamu.ru

Клуб Путешественников «Москва»

NguyenThiMinhKhaist, 12 (рядом с перекрестком с HungVuongst) Тел.: 0 126 410 46 48, Андрей, 0 932 40 76 40, Анна Весь Нячанг и Вьетнам – увлекательно и доступно! Покажем самое интересное и сэкономим Ваши деньги, время и нервы. Советы бесплатно! Экскурсии и туры, бронирование отелей, трансферы, аренда лимузина. Продажа авиа и ж/д билетов, дайвинг, визовая поддержка.

Vietnam Explorer Padi Dive Center Hung Vuong, 1 Тел.: 058 352 44 90 (91) Время работы: 10.00 – 20.00

Старейшая в Нячанге школа дайвинга. PADI-сертификат.

Дайвинг-центр «Амигос Дайверс» Nguyen Thien Thuat Str., 60, Vietnam Время работы: 10.00 – 23.00 Снорклинг, дайвинг для начинающих и опытных. Индивидуальные прогулки на скоростных лодках. Русские и испанские инструкторы, Wi-Fi.

70 70


71


www.poVietnamu.ru

Нячанг в лицах

Этой статьей мы начинаем новую рубрику, где будем рассказывать о тех людях – вьетнамцах, русских, европейцах, что живут в Нячанге, и своим трудом и талантом делают наш город таким интересным и непохожим на другие. Давно прошли те времена, когда Вьетнам был частью социалистического лагеря и почти официально именовался «младшим братом» Советского Союза. За политикой всегда стоят судьбы реальных людей, и наш герой – крупный бизнесмен из Нячанга – до сих пор благодарен тому, что в школе были уроки русского языка. Вьетнамский мальчик Ле Суан Тхом, родом из небольшого городка около Ханоя, увлекся в школе русским языком и литературой. Он читал Пушкина и Толстого, и очень хотел поехать в Россию. Такая возможность, которую он до сих пор считает для себя счастливой, представилась ему после армии – в 1988 году в рамках межправительственного соглашения он, среди прочих вьетнамцев, приехал в Хабаровск – работать на строительстве. Три месяца учил русский язык, затем обучался профессии каменщика, и приступил к работе. Тогда же он получил свое второе – русское – имя. Пожилая учительница, которая занималась с ребятами русским, для простоты дала каждому из них новое имя. Александрами и Андреями стали сидящие

72 72

на первых партах, а Ле Суан Тхому, сидевшему позади, досталось имя Федя. Работать часто приходилось в мороз, и наш герой до сих пор вспоминает, как однажды его, одетого в фуфайку и меховую шапку, не узнала собственная невеста. После перестройки Федя решил заняться бизнесом и в 1994 году переехал в Москву. В том, что все мы когда-то с удовольствием носили спортивные костюмы «Адидас», есть и его заслуга. Контейнеры с одеждой отправлялись из Южной Кореи в Москву, а оттуда расходились по всей России. Работать было нелегко, но Федя сумел преодолеть все трудности, и приобрел неоценимый в бизнесе опыт. И первые деньги. Позже он решил вернуться к строительству. Открыл фирму, которая вместе с русскими партнерами построила в Хабаровске многие жилые дома и офисы, а также поликлинику и краеведческий музей. В отличие от многих других, Федя легализовал всех вьетнамцев, работающих на строительстве, они получили достойные условия труда, а власти – налоги. В офисе компании до сих пор хранятся грамоты и благодарности от администрации – одновременно с ведением бизнеса он начал помогать детским домам. Кстати, в России родились и получили образование трое его детей. В 2005 году он вместе с семьей приехал на отдых в Нячанг, и сразу оценил перспективы этого курортного города. В жизни каждого состоявшегося человека наступает время, когда он хочет не просто работать и зарабатывать деньги, а делать что-то очень значимое, важное не только для него, но и для остальных. Федя решил вернуться во Вьетнам и предложил городу несколько интересных проектов. Гостиница «Прайм», построенная в кратчайшие сроки, сразу стала одним из самых современных и комфортных трехзвездочных отелей в Нячанге. Все друзья и знакомые из России, приезжая в Нячанг, останав-


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения

ливаются в «Прайме» – и с большими скидками. Многие свои проекты Федя, до сих пор очень любящий Россию, называет русскими именами. Ему принадлежит один из самых известных ресторанов с вьетнамской кухней – «Светлана 378», строится большой отель «Галина», где на пяти этажах разместится небывалый по масштабу оздоровительный и SPA-центр. Но главное Федино начинание – уникальный проект, расположенный в самом центре, прямо на набережной Нячанга. Федя построит городу красивый парк, а под землей на двух этажах разместятся модные магазины и ресторан «FOUR SEASONS». Проект уже привлекает всеобщее внимание, и, зная Федю, никто не сомнев��ется, что новый комплекс станет украшением курорта. Кстати, для российских инвесторов есть возможность принять

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама Нужно знать!

в нем участие, ­как и в строительстве отеля «Галина» – д ­ елать бизнес с Федей надежно и выгодно. Для тех, кто хочет узнать подробности, приводим контакты (­ +84 943042888, e-mail: rive.amur68@gmail.com). Что же помогло каменщику, работающему на российской стройке, в итоге построить бизнес, меняющий облик Нячанга? Скорее всего, жизненные принципы. ­Трудолюбие, желание учиться, вера в себя. Никогда не надо терять надежды – говорит Федя, и в его словах чувствуется огромная сила. Он помогает всем своим сотрудникам, а с работниками ресторана раз в неделю занимается изучением русского. Не только для того, чтобы они могли сказать «ложка» или «вилка». Федя надеется, что эти уроки русского станут для кого-то такой же путевкой в жизнь, как много лет назад стали для него.

73


www.poVietnamu.ru

Вьетнам сегодня

Фестиваль весенних цветов В Хошимине с 18 по 28 января пройдет «Фестиваль весенних цветов», сообщает Управление по туризму Вьетнама. Фестиваль будет проходить на трех выставочных площадках. Одна выставка будет посвящена искусству Бонсай, с использованием цветов и камней, привезенных из-за рубежа; на второй выставке будут представлены цветы и растения из разных регионов Вьетнама, а на третьей площадке фестиваля будут проходить праздничные мероприятия и народные игры. В общей сложности на «Фестивале цветов» будет представлено более 6 тысяч видов цветов, отмечается в сообщении Управления по туризму. Помимо выставок, в период проведения фестиваля с 16 по 22 января для жителей Хошимина и туристов будут работать три цветочных рынка с 1,4 тыс. цветочных киосков, где можно будет купить растения и цветы.

74 74

Вьетнам перевыполнил годовой план по приему туристов Число посетивших Вьетнам иностранных туристов – 5,3 миллиона – за 11 месяцев уже превысило то, которое планировалось принять к концу 2011 года, и на 15,9% превзошло показатель за тот же период прошлого года. Больше всего туристов – 1,2 миллиона – прибыло в страну из Китая, что, как сообщило новостное агентство Viet Nam News со ссылкой на Главный статистический офис страны (GSO), на 49% больше, чем годом ранее. Южная Корея «поставила» во Вьетнам 473 тысячи своих сограждан (плюс 5,1%). Значительный рост турпотока наблюдался из таких стран, как Япония, США, Франция, Камбоджа, Австралия и Малайзия. Самым популярным направлением у иностранных гостей стал Хошимин, который за 11 месяцев посетили 3,1 миллиона


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама Нужно знать!

туристов (плюс 8,4%). Доля российских туристов во Вьетнаме пока невелика, но он постепенно становится одним из самых быстрорастущих направлений на отечественном туристическом рынке.

Новый этнический музей во Вьетнаме В центральном Вьетнаме открылся музей, посвященный этническим меньшинствам здешних гор. Музей «Дак Лак» открылся в одноименной провинции, находящейся в центре Вьетнама. Считается, что это самый большой музей в горах Вьетнама. Его строительство началось в феврале 2008 года и было завершено в ноябре нынешнего года. Музей создавался при помощи французских специалистов — этнологов, историков и археологов. На возведении музея «Дак Лак» было затрачено 80 миллиардов вьетнамских донгов (примерно 3.84 миллиона долларов). Здание музея построено в типичном стиле так называемого «длинного дома», принятого у народности эда, которая проживает в горах центрального Вьетнама. Площадь музея — 9200 квадратных метров. Его экспозиция посвящена культуре и истории этнических меньшинств центрального Вьетнама, в первую очередь, народности эда. Кроме того, также экспозиция рассказывает о природе тамошних гор, о флоре и фауне. Провинция Дак Лак находится в центральной части Вьетнама. Она граничит с Камбоджей и находится на расстоянии 1410 километров от Ханоя и 320 километров от туристической столицы страны — города Хошимин.

выбраны сотнями миллионов людей по всему миру с помощью голосования через социальные медиа, Интернет и SMS. В результате, Азия получила 4 победителя: Чеджу в Южной Корее, подземная река Пуэрто-Принцеса на Филиппинах, Остров Комодо в Индонезии и залив Халонг во Вьетнаме. Залив Халонг был объявлен новым чудом природы как один из самых культовых ландшафтов Вьетнама. Расположенный в Тонкинском заливе, с тысячью известняковых островков возвышающихся на горизонте, залив Халонг остается одним из наиболее захватывающих ландшафтов Индокитая. О его безмятежной красоте ходят легенды. Около 500 лет назад вьетнамский поэт Нгуен Трай назвал залив Халонг «каменным чудом в небе». С момента занесения в список всемирного наследия ЮНЕСКО, залив Халонг с каждым годом становится все более популярным направлением для туристов со всего мира. Несмотря на популярность среди сотен тысяч туристов, посещающих залив каждый год, его очарование и волшебство не исчезает.

Залив Халонг получил звание одного из «7 новых чудес природы» Азия стала окончательным победителем конкурса «7 новых чудес света» («New7 Wonders of Nature»). Предварительные результаты были объявлены 11 ноября в Цюрихе – 28 финалистов, в том числе 10 из стран Азии и бассейна Тихого океана. 7 самых популярных направлений были

75


www.poVietnamu.ru

Тет-а-Тэт с Новым годом по-вьетнамски Праздники и фестивали во Вьетнаме в большинстве случаев основаны на лунном календаре. Потому их даты могут приходиться на разные дни в разные годы по нашему григорианскому календарю. Как и в Китае, Вьетнамский лунный календарь ведет отсчет с года 2637 до Рождества Христова. В лунном году 12 месяцев, по 29 или 30 дней каждый, и всего в году 355 дней. Вьетнамцам нравится

76 76

лунный календарь, в нем гарантировано полнолуние в пятнадцатый день каждого месяца. В повседневной же жизни они используют солнечный (григорианский) календарь. Самый важный праздник во Вьетнаме, без сомнения, Тэт – Новый год по лунному календарю (в 2012 году – 23 января). Для вьетнамцев он имеет такое же значение, как и обыкновенный Новый год для русских – страна гуляет несколько дней, полки магазинов пугающе пустеют, семьи собираются вместе, готовятся фирменные «новогодние» блюда и рекой льется спиртное. На Тэт все наполнено радостным предвкушением большого праздника и носит ритуальный характер. Дома и улицы украшаются фонариками, подсвечиваются иллюминацией. Банальная уборка дома перед Новым годом не кажется в тягость и сопровождается ритуалом проводов Богаочага на небо для доклада Нефритовому


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения

императору о делах семьи за прошедший год и ритуалом встречи его обратно на землю. На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы. Южане на Тэт предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, ставятся на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году. Даже в самые трудные годы на праздничный стол всегда выставляются пироги баньчынг и баньзай, имеющие форму квадрата и круга соответственно. В листьях бамбука - рис со свининой и желтыми бобами. Это благодарность земле и морю за их дары людям. Во время Тэт вьетнамцы посещают своих родственников и храмы, забывая о проблемах прошлого года, в надежде на лучшее в году предстоящем. Тэт считается первым днём весны, поэтому его часто ещё называют «Праздником весны». Вечером в канун Нового года проходят самые пышные шествия с драконами. Как известно, дракон является одним из символов Вьетнама, ведь по легенде, от него и птицы-феи и произошел вьетнамский на-

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама Нужно знать!

род. 2012 год – год Дракона, поэтому все праздничные мероприятия будут особенно торжественными, а фейерверки – шикарными. Обязательно встретьте хотя бы один Тэт во Вьетнаме! Если не получилось в этот раз, приезжайте еще, а отчет о том, каким был Тэт-2012, ждите в следующем номере журнала!

77


www.poVietnamu.ru

Общая длина песчаных пляжей Вьетнама —

1500

километров.

Вьетнам — тропическая страна. Среднегодовая температура

22-27°C.

Вьетнам является донором российского бюджета: СП «Вьетсовпетро» перечисляет в него несколько сотен миллионов долларов ежегодно. Инвестиции Вьетнама в проекты в России составляют

$1.7 млрд.

Вьетнам в цифрах и фактах Население Вьетнама —

86 млн.

человек — больше, чем Германии. За время войн в 20-м веке Вьетнам потерял более

Темпы прироста валового национального продукта Вьетнама — одни из самых высоких в мире. Вьетнам экспортирует

3 млн. человек. 70% Вьетнам опережает Россию по тоннажу строящегося торгового флота и производству цемента. Белый цвет кожи у женщин в моде во Вьетнаме, темный цвет кожи является признаком нищеты.

78 78

своего ВВП.

Вьетнам является одним из крупнейших покупателей российского оружия.

По экспорту кофе и риса Вьетнам занимает 2-е место в мире, а мебели, одежды, обуви — 4-5-е.


79


www.poVietnamu.ru

Сайгон,

Холон, Хошимин, Прей-Нокор… Все крупные города мира имеют по нескол­ько имён. История практически каждого из них — это история войн, смен режимов, и сопутствующая им смена названий. Иногда новое имя города быстро приживается и становится единственным, — кто вспомнит сейчас Лютецию, и кто не знает Париж! Иногда прежнее название оказывается на редкость живучим, и никак не уступает место новому. Так, петербуржцы упорно звали свой город Питером, будучи жителями Ленинграда. Так и Хошимин. И туристы, и сами вьетнамцы называют город Сайгон. И мы не станем им противоречить, и расскажем вам о Сайгоне. Первое поселение на месте нынешнего города носило кхмерское название ПрейНокор. Это была территория Камбоджи, и со временем Прей-Нокор стал крупным портом. Небольшой городок стал крупнейшим мегаполисом благодаря переселенцам и беженцам.

80 80

Сегодня население Сайгона достигает 9 млн. человек, а по площади город вдвое больше Москвы. Число жителей продолжает расти, правда, теперь сюда едут не потому, что родные места недостаточно хороши, а потому, что Азия уж очень хороша!

Кучи Сегодня Кучи стал одной из достопримечательностей для туристов, а в середине прошлого века район сыграл важную роль во время войн с Францией и США. Понача-


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет

лу местные жители прятали припасы в тоннелях Кучи, постепенно катакомбы были расширены и продлены, в результате чего возникла трёхуровневая сеть подземных ходов протяжённостью 200 км. Госпитали, казармы, школы, склады продовольствия и оружия — полноценный подземный город! Кучи стал настоящим крепким орешком. Бомбёжки разрушали верхние уровни тоннелей, но партизаны уходили глубже. Оккупанты опасались забираться в тесные ходы подземелий Кучи, и посылали туда собак. Джунгли жгли напалмом, бомбили, но партизаны Кучи продолжали борьбу. Туристам здесь предлагают пострелять из разных видов оружия, спуститься под землю и проползти по узким ходам. Неизгладимое впечатление оставляет также музейная экспозиция самодельных ловушек, которые устраивали партизаны. Ловушками здесь были кусты и ветви, входы в тоннели, замаскированные ямы. Каждый шаг в джунглях Кучи мог стать последним! Все туристы уезжают отсюда немного пацифистами…

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Дельта Меконга Вся жизнь в этих местах завязана на реке. Река — это и дом, и место добычи пищи, и дорога, и рынок. Площадь дельты составляет 40 тысяч квадратных километров. Несмотря на близость к мегаполису, жизнь здесь протекает так, словно цивилизация остановилась сотни лет назад. Утлые лодчонки, хлипкие плетёные мостки через протоки, буйволы, вспахивающие поля, соломенные лачуги крестьян.

81


www.poVietnamu.ru

их вдвое дешевле, чем на месте. Впрочем, этой рекомендацией мало кто пользуется, ведь устоять совершенно невозможно! Так простим же себе это маленькое расточительство!

Shopping

Для туристов организуются лодочные прогулки по протокам дельты. Ближайший к Сайгону город, откуда можно совершить такую прогулку — Мито. Полакомившись экзотическими плодами на знаменитом фруктовом рынке Мито, сесть в лодку и посмотреть настоящий Вьетнам с его нетронутой природой. В получасе пути на пароме к югу от Мито находится городок Бенче. Здесь расположены небольшие фабрики кокосовых сладостей, посещение которых входит во все экскурсионные маршруты по дельте. Кео зыа, бань зыа, — технологии изготовления этих конфет и пирожных столь же необычны, как и их названия. Посетив фабрику, вы тут же захотите попробовать уникальные лакомства! Рекомендуем немного потерпеть: в Сайгоне вы сможете купить

82 82

Потратившись на экзотические сладости на фабриках в Бенче, вы вполне сможете привести баланс семейного бюджета в норму, неплохо сэкономив на покупках в Сайгоне. Здесь можно купить всё. И речь не только о местных товарах и сувенирах, хотя и экзотики здесь предостаточно. В Сайгоне можно приобрести множество брендовых вещей, и по ценам значительно ниже тех, к которым вы привыкли дома. В Азии находятся фабрики многих известных фирм. К примеру, если в Москве вам предложат кроссовки Puma, на лейбле которых будет значиться «Made in Italy», то это будет несомненная азиатская подделка. А здесь вы купите спортивную обувь с надписью «Made in Vietnam», и это будет настоящая Puma. Такая вот занимательная глобализация… В магазинах и на рынках Сайгона можно приобрести одежду Nike, Adidas, Columbia и других брендов. Русский рынок (угол D Nguen Hue и D Le Loi), рынок Бентхань у перекрёстка D Le Loi, D Ham Nghi и D Tran Hung Dao; торговый комплекс Saigon Trade Center позволят вам значительно пополнить гардероб, не опустошая при этом кошелёк!


www.poVietnamu.ru

Составить два наиболее «близких к туристической жизни» маршрута по Сайгону мы попросили наших друзей, живущих в этом городе вот уже пять лет, и знающих о нем непонаслышке.

Один день в Сайгоне Маршрут номер один: Комфортный шоппинг Расписание: завтрак - прогулка по центру Cайгона - шоппинг - перерыв на обед - шоппинг - отдых. Итак, утренний маршрут по Сайгону: оденьтесь в максимально легкую и комфортную одежду, например «вьетнамки» с шортами или льняными брюками и рубашкой – прогулка предстоит жаркая.

1 121 Bui Vien, Stella Cafe

Рекомендуем вам начать день именно с этого кафе в самом сердце туристического Сайгона. Выбирайте завтрак на азиатский или европейский манер, с ароматным вьетнамским кофе или свежевыжатым соком в компании с работающими в Сай­ гоне европейцами, которые сами себя называют “экспатами”*. Сидя за столиком перед рестораном и глядя на кипящую на дороге жизнь, зарядитесь энергией этого гигантского муравейника, она вам еще пригодится!

2 Пешком пройдите по улице Bui Vien, дойдите до большого бара Go2 (см.

*ЭКСПАТ - от англ. expat, или expatriate, т.е. буквально «за пределами родины». Человек с гражданством одной страны и работающий по контракту в другой.

84 84

вечерний маршрут) и поверните налево на улицу De Tham. Отсюда во все концы Вьетнама несколько раз в день отправляются так называемые «Open Tour» автобусы, сюда же они и возвращаются. Поэтому это место является своеобразным автовокзалом для «бэкпекеров» – так между собой все называют европейских и американских туристов, путешествующих с большим туристическим рюкзаком за плечами.

3 Дойдя до Т-образного перекрестка,

поверните направо, на улицу Pham Ngu Lao. Это легендарная улица «белокожих», ведь именно на ней расположено несметное количество больших и крохотных отелей, ресторанчиков, прокатных пунктов и туристических агентств. Не обращая внимания на назойливых водителей «мото-байк-такси», предлагающих вам все пороки мира недорого, дойдите до светофора. Пусть вас не смущает беспардонность мотобайкеров, пытающихся пролезть в каждую свободную щель на дороге и постоянно подрезающих ваш путь – научитесь плавно, без рывков пересекать поток мотоциклов, и в скором времени вы поймете, что в переходе запруженных


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет

вьетнамских дорог нет ничего сложного и опасного, и, может быть, даже научитесь получать от этого процесса удовольствие.

4 Ваш путь лежит через парк на улице

Le Loi – здесь рано утром толпы вьетнамцев бегают, ходят, занимаются цигун, кунг-фу, ушу, сражаются на мечах и даже танцуют под современную музыку. Это спортивное шествие начинается в половине пятого утра и продолжается до семи часов, пока солнце и жара не превращает любое занятие спортом на открытом воздухе в рискованное для сердца мероприятие. Вечером, после захода солнца, вьетнамцы возвращаются в парк и продолжают танцевать и играть в бадминтон ногами. Парочки же занимают скамейки парка, чтобы весь вечер обниматься и шептать друг другу нежные слова, вдали от родителей.

5 Дойдите до кругового перекрестка, в

центре которого стоит памятник национальному герою-освободителю от монгольской экспансии, генералу Trang Hung Dao. Ваша цель лежит по левую руку. Это знаменитый Benh Thanh Market, ставший символом Сайгона, таким же, как Эйфелева башня – Парижа. Смело переходите дорогу – и внутрь! Во время путешествия по этому «городу в городе» не забывайте, что цвет вашей кожи дает право продавцам увеличивать цену на сто, а иногда и на двести процентов. Внутри довольно жарко и душно, но не позволяйте духоте отбить у вас страсть охотника за добычей – ищите то, что на са-

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

мом деле будет ярким сувениром, полезным подарком или нужной в быту вещью. – очень утомительное заня6 Шоппинг тие, поэтому сразу по выходу с рынка

ищите самое высокое здание на улице Le Loi, современный дорогой супермаркет, носящий гордое название Saigon Center. Займите ратановый столик на улице в кафе Terrace, отдохните, перекусите блюдами вьетнамской или традиционной европейской кухни. Далее мы предлагаем вам выбрать. Тем, кого больше интересует недорогой шоппинг – детские, спортивные или теплые вещи, лучше направиться далее на так называемый «русский рынок». Тем же, кому интересно посмотреть места, где тратят свои деньги богатые вь��тнамцы – добро пожаловать наверх, в прохладу торгового молла «Saigon Center». Посещать одновременно и то, и другое – тяжкий труд, и одного дня тут явно недостаточно.

7 Как попасть на русский рынок? Очень

просто. Пройдите далее по улице Le Loi, дойдите до кругового перекрестка с фонтаном, поверните направо, на улицу Nguyen Hue, вас интересует дом номер 38. Здесь также можно сбивать цену, но уже не так значительно. Вы встретите тут большое количество вьетанмцев, говорящих по-русски и увидите множество лавочек с русскими названиями. Наслаждайтесь недорогим шоппингом, но помните об ограничениях авиакомпаний на вес перевозимого груза!

Для вашего удобства все пункты маршрута отмечены на карте центра Сайгона на стр. 87

85


www.poVietnamu.ru

Маршрут номер два: Сайгон никогда не спит! Расписание: аперитив над городом – исторический ужин – гламурный диджестив – коктейльная разминка – по клубам – зажигаем до утра! Ну что ж, надеемся, дневной шоппинг прошел удачно, и это надо отметить! Тем более, находясь в Сайгоне, грех не окунуться в его бурлящую ночную жизнь. Для выхода в ночь наденьте свои самые лучшие наряды, и не обращайте внимание на привычку европейцев всегда и везде появляться в растянутой майке и джинсах. Кроме того, большинство вечерних заведений Сайгона имеет «шузкод» – в них нельзя проходить в открытой обуви (разумеется, элегантные женские босоножки – исключение). Практически все самые интересные ночные заведения сконцентрированы в районе Оперного театра на улице Dong Khoi – именно там, где вы завершили свой дневной маршрут. На этой же улице, по правую руку от театра, находится здание отеля Sheraton, откуда и начнется наш путь.

1 Пока вы еще в состоянии крепко

держать свою фотокамеру, просто необходимо запечатлеть на нее, пожалуй, лучший вид на ночной город. Смело проходите через роскошное лобби отеля к лифту и поднимайтесь на 23 этаж, в бар Level 23. Занимайте столик прямо у парапета (если повезет, конечно), заказывайте что-нибудь на аперитив и наслаждайтесь потрясающей картиной ночных огней. К

86 86

слову, почти все большие отели имеют на крыше прекрасные рестораны и бары, но этот – самый «центровой» и самый высокий! Но не задерживайтесь там долго, иначе закружится голова, а ведь впереди – ужин.

2 Возвращайтесь к зданию Оперы, те-

перь нас интересует другой знаменитый отель – Continental, расположенный слева. Один из старейших отелей, построенный французами в 1880 году, он овеян легендами и запечатлен во множестве фильмов и книг про Сайгон. Нас же интересует ресторан этого отеля, где вы попадете в настоящую колониальную атмосферу и получите первоклассный сервис. Впрочем, вы вполне можете отклониться от нашего маршрута в пользу индийской, японской, мексиканской, итальянской или любой другой кухни, благо рестораны в этом районе рассыпаны очень щедро, стоит лишь прогуляться по окрестностям. Но следующую точку нашей вечерней

3 прогулки пропустить просто нельзя!

Настало время уделить внимание самому зданию Оперы, а именно находящемуся в ее цоколе Q-bar. Каждый вечер здесь, в барочных интерьерах, происходит настоящий парад самых модных и гламурных персонажей ночной сайгонской тусовки! А по пятницам бар превращается в ночной клуб с отличной танцевальной музыкой. Закажите диджестив из самого обширного алкогольного меню в Сайгоне и наблюдайте за последними местными трендами!


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет

Уже чувствуете, как ноги просятся в

4 пляс? Действительно, пора в клуб!

Для разминки посетите отличное заведение Vasco's по адресу 74/7D Hai Ba Trung. Это улица, проходящая позади все того же здания Оперы. Перейдя ее на левом светофоре, ныряйте в первую арку, а дальше все увидите сами. В баре на втором этаже по пятничным и субботним вечерам пляшут, впрочем, коктейли здесь хороши в любой день недели. Но путь наш лежит дальше, в глав-

5 ную точку ночного Сайгона – клуб

Apocalypse Now! Здесь вам не обойтись без помощи такси, попросите отвезти вас по адресу 2c, Thi Sach. Клуб сделан в эстетике одноименного фильма и все, что там происходит, действительно напоминает конец света! В любой день недели здесь не протолкнуться, на танцполе уходят в отрыв представители всех национальностей, цветов кожи и возрастов. Все как в последний раз! Клуб может вызвать противоречивые чувства, как сама Азия, но увидеть это своими глазами просто необходимо. Но все имеет свой предел – большинство ночных

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Клуб может вызвать противоречивые чувства, как сама Азия, но увидеть это своими глазами просто необходимо. клубов Сайгона, увы, закрываются в 2 часа ночи. Круглосуточно работают только два из них: Crazy Buffalo и, упомянутый в утреннем маршруте, Go2. Перемещаемся туда, отоспитесь в самолете! Эти монстры ночной тусовки рас-

6 положены буквально друг напротив

друга на перекрестке улиц De Tham и Bui Vien. Отличаются они немногим: оба заведения имеют бар, ресторан и небольшой танцпол, но именно сюда после двух ночи стекается весь неспящий Сайгон. Проведите и вы эти последние часы перед встречей с Родиной в атмосфере безудержного интернационального веселья, ведь кто знает, когда еще вам доведется отплясывать под этот незатейливый микс в ТАКОЙ компании!

87


www.poVietnamu.ru

Ханой

Дословно нынешнее название столицы Вьетнама переводится, как «Город на излучине реки». Имеется в виду река Хонгхла (Красная), на которой она стоит. Однако в древности её название было куда более внушительнее и поэтичнее – Тханг-Лонг (Взлетающий (по одному прочтению) или уже Летящий (по другому прочтению) Дракон. Год, когда «Дракон полетел», хорошо известен – 1010-й. Он же считается официальной датой возникновения Ханоя.

Хоанкием – Озеро Возвращённого Меча Чтобы почувствовать душу столицы Вьетнама, настроиться на особый, медитативный, ритм восприятия города, лучше начинать знакомство с его сердца – с необычайно живописного и мистического озера Хоанкием – «Озера Возвращённого Меча». В нём обитает очень редкий вид черепах. С этими причудливыми земноводными созданиями, а также с датой основания Ханоя связана одна из красивейших легенд.

88 88

В 1010 году закончилась десятилетняя борьба вьетнамцев с владычеством китайской династии Мин. Враг был изгнан. Как гласит предание, одержать верх над противником помог чудодейственный меч, полученный предводителем восставших Ле Лоем от Морской Царя. Обладатель оного был неуязвим для врагов. После победы Ле Лой провозгласил себя императором, сменил имя на Ле Тхай То и основал «Город Летящего Дракона», как столицу своего государства. Новоиспечённый властитель никогда не расставался с волшебным мечом. Однажды, катаясь на лодке по озеру, он увидел, как воды озера взволновались, и на поверхности появилась огромная золотая черепаха. Она подплыла к императору и сказала, что раз он изгнал врага, то меч надо возвратить Морскому Царю. В то же мгновение меч пристал к панцирю золотой черепахи, и та погрузилась с ним на дно. Понял тогда властитель, что меч снова окажется у него или у его предшественников только в лихую годину, чтобы отразить вражеское нашествие. А в мирное время он должен быть недосягаем, дабы не возникло искушения обратить его на неправое дело.


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет

Чуа Мот Кот – Пагода на Одном Столбе От Озера Возвращённого Меча, чтобы поддержать заданный его посещением созерцательно-философский настрой, лучше всего отправиться к романтичной Пагоде на Одном Столбе. С ней тоже связана одна прекрасная легенда. Второй по счёту император Ли Тхай Тонг оказался бездетен. Однажды во сне к нему явилась Богиня Милосердия, сидя на цветке лотоса. В руках она держала младенца, которого затем передала императору. Вскоре после этого император женился и у него родился наследник. В 1049 г. благодарный император построил пагоду необычной формы. Она покоилась на одной каменной колонне, поднимающейся из воды.

Храм Куан Тхань (или Храм Чан Во) Один из четырёх стражей древнего Тханг-Лонга (Города Летящего Дракона). Посвящён божественному мудрецу Чан Во, который, как гласит предание, помог одному из древних императоров отогнать злого духа, не дававшего своими кознями возвести в этом месте крепость. Считается, что аллегорически под злым духом подразумеваются китайцы, без конца тревожившие своими набегами север страны. Главной достопримечательностью храма служит огромная, высотой 4 м, статуя Чан Во, сидящего босиком и с мечом в руке, – вполне прозрачный намёк беспокойным соседям на севере. Статуя отлита из чёрной меди в 1677 г. и считается шедевром художественного литья.

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

Посетив этот храм, вы словно замыкаете магический круг, начатый у Озера Возвращённого Меча. Теперь можно сказать, что вы проникли в Святая Святых души Ханоя, что этот город стал вашим близким другом… Хотя нет! Остался, пожалуй, ещё один маленький штришок…

Рой Ныок – Театр кукол на воде Закончить своё путешествие по Ханою знакомством с традиционным видом вьетнамского театрального искусства с тысячелетней историей за плечами, пожалуй, самое мудрое решение. Под аккомпанемент традиционных протяжных мелодий, идущих словно из какого-то другого измерения, под хлопки петард, под огненное дыхание миниатюрных драконов, стоящие по пояс в воде актёры и управляемые ими разноцветные резные куклы поведают вам истории о столкновении человеческих страстей и о неизбежной победе Добра над Злом…

89


www.poVietnamu.ru

НУЖНО ЗНАТЬ! Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Мы рекомендуем приобрести simкарту Vinaphone или Mobiphone - в таком случае общение друг с другом и с родными в России вас точно не разорит. Для звонка из России на такой телефон нужно набрать код Вьетнама +84 и номер телефона, исключая первую цифру - 0. При местных вызовах можно набирать номер без кода. Например, звонить к нам в редакцию вы можете либо по телефону 091 697 35 42 (из Вьетнама), либо в международном формате +(84) 91 697 35 42

Интернет В каждом крупном отеле обычно есть доступ в интернет. Узнайте информацию на ресепшне своего отеля. Кроме того, практически в каждом баре и ресторане есть бесплатный wi-fi. Также на побережье Муйне работает несколько компьютерных клубов, в которых предоставляется услуга доступа в интернет за 4-5$ в час.

Медицинская помощь Во всех городах и туристических центрах имеются больницы с квалифицированным персоналом, либо собственные дежурные врачи в крупных отелях. Если у вас есть медицинская страховка, при возникновении необходимости обращения к доктору позвоните по телефону, указанному в страховке, для гарантирования выплаты страхового случая. Обязательно потребуйте от местного врача квитанцию об

90 90

оплаченных услугах на английском языке с печатью.

Рекомендации Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой. Покупайте питьевую воду в бутылках, ни в коем случае не пейте воду из-под крана. Чтобы не отравиться и не подхватить кишечно-печёночных паразитов старайтесь не питаться в дешевых придорожных и прибрежных кафе. Обращайте внимание на их внешний облик и опрятность. Ищите рестораны, оборудованные кухней с проточной водой. Будьте осторожны, принимая острую пищу и морепродукты – желудок может негативно отреагировать на непривычную еду, обильную специями. По возможности в первое время старайтесь прикрывать руки, голову и плечи во избежание солнечных ожогов. Используйте крем для защиты кожи прибывая долгое время на пляже. Избегайте прогулок по пересеченной заброшенной местности – во Вьетнаме водится огромное количество разно­ образных видов ядовитых змей. Обычно они боятся людей и избегают населенных пунктов, однако вы можете встретить их за пределами города. В случае укуса змеи немедленно обратитесь за помощью к специалисту. Старайтесь меньше ходить под кокосовыми пальмами. Несмотря на то, что в туристической зоне кокосы специально срезаются во избежание травмирования гостей страны, по статистике смертность

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn

от ударов кокосов в южных странах гораздо больше, чем от акул. Хотя стоит заметить, что в Муйне акул в принципе нет. Будьте осторожны при купании в море – если вас ужалила медуза обратитесь за помощью в любую кайт-серф станцию, которую увидите на побережье. Знайте, что от ожогов, оставленных медузами, очень хорошо помогает жидкий жженый сахар.

Коды городов Вьетнама Ханой – 4 Хошимин - 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантьет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень позитивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские туристы. Ночная жизнь Муйне не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы можете оставить небольшую сумму. При общении с местными жителями на английском языке


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама

старайтесь использовать простейшие выражения. Говорите медленно и отчетливо, тогда у вас появится возможность взаимопонимания. Многие менеджеры крупных отелей хорошо владеют английским и французским языками, однако простые

вьетнамцы практически не говорят ни на одном из иностранных языков. В некоторых туристических компаниях вы можете также встретить русскоговорящих вьетнамцев, но это большая редкость. Рекомендуем носить с собой ручку и блокнот для записей

Нужно знать!

– во многих случаях именно они помогут объяснить, что именно вам нужно. Не бойтесь вьетнамцев на мотороллерах, которые останавливаются рядом с вами и предлагают мотобайк – это местные таксисты. Они отвезут вас в любую точку Муйне за 1-2$.

91


www.poVietnamu.ru

92 92


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама

Нужно знать!

93


www.poVietnamu.ru

94 94


Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Столицы Вьетнама

Нужно знать!

95


www.poVietnamu.ru

96 96


Фото наших читателей

Присылайте свои фотографии, а также впечатления от отдыха и пожелания журналу в редакцию – самое интересное мы опубликуем.



ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по вьетнаму на русском языке.