Page 1

ТВОЙ РУССКИЙ ГИД

ВЕСНА 2011

Ищите свои фото на сайте

www.muine.ru Если Вы видели человека с фотоаппаратом, значит Вас снимали!

Sankara как много в этом звуке… (стр.8)

События Карта Полезная информация Рестораны Кафе Бары Ночные клубы

Отели Экскурсии Достопримечательности Фото Спа Массаж Магазины

Кайт-станции Гольф Теннис Фрукты Морепродукты Словарь Объявления

БЕСПЛАТНАЯ СПРАВОЧНАЯ НА РУССКОМ: 093 719 69 62


ПИВНОЙ РЕСТОРАН Содержание Содержание Карта Слово редактора Лучшие места курорта Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Что нужно знать!

8 2 4 7 17 31 39 43 47 57 61 65 72 74

10 78

61

18

36 01


Рестораны 1 3 4 9 10 12 15

Магазины

Hoa Vien

YourJeans

5

NDC - 2А

Deja Vu

NDC - 21

Kim Shop 2

6

NDC - 21

Sago

NDC - 23

Saga Du Mekong

7

NDC - 21

Rung Forest

NDC - 46

NDC - 65A

17 18

Phuong Spa

кая Рыбац деревня

NDC - 3B

Hot Spring Center NDC - 133A

Nina Spa

17

NDC - 165

18

Спорт и досуг

NDC - 109

Kim Shop

16

NDC - 81

2

Caro

13

Yourbarъ

СПА

8

NDC - 121

Snow

11

NDC - 109

Sankara

14

NDC - 78

Africa kite-surf station

Novela

NDC - 90

Tien Dat

Minigolf NDC - 97

16

Cooking School NDC - 82

15

NDC - ул. Nguyen Dinh Chieu

14

13 12

11

10

7

Swiss Village

6

Bamboo Village Bon Bien

Coco Beach

Saigon Muine Blue Ocean

9 Vinh Suong

Sea Links resort

Sunny Beach

8

Южно-Китайское море

Terracota

Ocean Star The Beach

5 4 3

Sea Horse Palmira

L’Anmien

Sea Lion

2 ет тхи Фан

Alleez Boo

1

Добро пожаловать в Муй Не! Городок Муй Не находится на выступающем в море мысе в 22 км к северо-востоку от города Фантхиет. Соединяются два города государственной дорогой 706, которая проходит через тенистые кокосовые рощи. Вдоль дороги расположены симпатичные пляжи, отели, клубы, рестораны и множество небольших местных магазинчиков. Муй Не – это древний район. Более 300 лет назад сюда пришли переселенцы из других мест, в основном рыбаки, занимавшиеся ловлей рыбы на джонках. Сегодня Муй Не славится своими процветающими рыболовецкими деревнями, занимающимися ловлей рыбы в открытом море, а также своим знаменитым рыбным соусом «ныок мам». Пляж Муй Не, известный своими огромными дюнами, простирается на 6 км морского побережья. На сегодняшний день это самый популярный международный курорт во Вьетнаме. Здесь расположилось большое количество кайт-серф-станций, привлекающих массу туристов каждый год. Стоит заметить, что Муй Не – это мекка кайт-серфинга, так как здесь 300 дней в году дует идеальный для катания ветер. Но это никак не мешает любителям пляжного отдыха купаться и загорать на побережье в течение всего сезона.


Слово редакции The word of Editor

www.muine.ru

ТВОЙ РУССКИЙ ГИД

Project Team: The idea, Publisher: Dmitry Shironosov Project Manager, Editor in Chief: Boris Sizov Layout, design, creative: Mikhail Tyurin Photography: Philip, Andrew, Dimitri Intelligence: Ilya, Dima Jones, Lena S. Management: Phuong Advertising sales: +84 126 884 13 15 muineru@gmail.com Internet: www.muine.ru

The harsh truth of Vietnam Vietnam – a fairyland, constantly surprised and a friendly drop-down with new faces (on which the Russian people often do not know or guess). But this Pearl Asian behaves only with those who in every situation, knows the answers to three questions: "What?", "Where?"and "How?". But those who are "not subject" here we have to settle for "scraps", and not seeing the point. That's a stark reality here is the Vietnam of life ... Thus was born the idea for the project «Muyne.ru».

Copyright: FARSIGHT co LTD

Команда проекта: Идея, издатель: Дмитрий Широносов Руководитель проекта, главный редактор: Борис Сизов

Guide «Muine.ru», which you hold in your hands, created by Russian and for Russian. He absorbed the experience of 6 years of our lives and the lives of other Russian tourists and expats here in Vietnam and the resort Mui Ne. We understand the importance of this knowledge to you and happy to share them to make your vacation and travel easy, saturated positive impressions and safe! That's why each issue the Guidebook team explores, selects and squeezes out everything that lives, breathes, knows, hears, sees and does Vietnam. Our scouts always have their fingers on the pulse of local life resort of Mui Ne, and we write about it in the magazine as it is – without notes (and do not care that there are those who does not love us for it). We have the desire and commitment to Vietnam, Mui Ne became one of the most popular Russian tourist destinations. Travel Guide – a tool of how we do it. A result of the work - your best holiday and vivid stories to your friends! )) At this time we told you about the best places of Vietnam and Mui Ne, which is really worth the moments of your precious time. It really is precious, because it flies here as one day. Project manager, chief editor, Boris Sizov.

Circulation: 4000 copies

All materials are the property of the publisher. Reproduction of any materials and use them in any form, including electronic media is possible only with the written permission of the publisher. Publisher is not responsible for the content of promotional materials.

ТВОЙ РУССКИЙ ГИД

Верстка, дизайн, креатив: Михаил Тюрин

Суровая правда Вьетнама Вьетнам – волшебная страна, постоянно удивляющая и дружелюбно раскрывающаяся новыми гранями (о которых Русский человек часто не знает или не догадывается). Но эта жемчужна Азии ведет себя так только с теми, кто в каждой ситуации знает ответы на три вопроса: «Что?», «Где?» и «Как?». Ну а тем, кто «не в теме», здесь приходится довольствоваться «объедками», так и не увидев главного. Вот такая вот суровая правда вьетнамской жизни…Так родилась идея проекта «Муйне.ру». Путеводитель «Муйне.ру», который вы держите в руках, создан Русскими и для Русских. Он впитал в себя опыт 6-ти лет нашей жизни и жизни других русских туристов и экспатов здесь, во Вьетнаме и курорте Муй Не. Мы понимаем значимость этих знаний для вас и рады поделиться ими, чтобы сделать ваш отдых и путешествие легким, насыщенным позитивными впечатлениями и безопасным!

БЕСПЛАТНАЯ СПРАВОЧНАЯ НА РУССКОМ:

У нас есть желание и стремление, чтобы Вьетнам и Муй Не стали одними из самыми популярных русских туристических мест. Путеводитель – инструмент того, как мы это делаем. А результат труда – ваш обалденный отдых и яркие истории друзьям! ))

093 719 69 62

Именно поэтому для каждого выпуска команда журнала исследует, отбирает и выжимает все то, чем живет, дышит, знает, слышит, видит и делает Вьетнам. Наши скауты постоянно держат руку на пульсе жизни курорта Муй Не, и мы пишем об этом в журнале «без купюр» (и плевать, что есть те, кто нас не любит за это).

c 10:00 до 24:00 часов

В этот раз мы рассказали Вам о лучших местах Вьетнама и Муй Не, на которые действительно стоит потратить моменты своего драгоценного времени. Оно действительно драгоценно, потому что пролетает здесь как один день.

Фотосъемка: Филипп, Андрей, Дмитрий Разведка: Илья, Дима Jones, Lena S. Менеджмент: Phuong Рекламная служба: +84 126 884 13 15 muineru@gmail.com Интернет-сайт: www.muine.ru Тираж: 4000 экз.

Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Copyright: FARSIGHT co LTD

Руководитель проекта, главный редактор Борис Сизов.

04

05


ОФИС В ХОШИМИНЕ: 78 NGUYEN VAN THU, DAKAO WARD

Ваш туроператор по Вьетнаму!

Лучш ие места курорта ТЕЛ: +84 (8) 3910 6545 ФАКС: +84 (8) 3910 6546

07


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

кальмаров, приготовленный по традиционному вьетнамскому рецепту, или филе говядины на углях с лепешками, приготовленными в собственной печи. Меню легких блюд и тонкой пиццы, доступное в течение всего дня, дает возможность гостям отведать изящные закуски, отдыхая на шезлонгах и наслаждаясь картинами моря и звуками волн, разбивающихся о берег.

Романтика от рассвета до заката – ресторан Sankara На обдуваемом свежим бризом берегу Южно-Китайского моря расположился один из красивейших ресторанов Вьетнама – Санкара.

Эсквайр, Санкару так же часто сравнивают с модным «Ku De Ta» на Бали. Это уникальное по духу и энергетике и очень гостеприимное место.

На санскрите «Sankara» означает слияние мужской и женской энергии. Эту философию гармонии окружающего мира создатели ресторана положили в основе желания, чтобы каждый гость почувствовал, что Санкара была создана специально для него. И действительно, этот подход установил совершенно новый стандарт в индустрии пляжных баров и ресторанов Вьетнама.

Здесь легко найти все, что нужно для приятного отдыха: лежаки для любителей золотистого загара, белоснежные тенты в каспийском стиле для желающих скрыться от солнца, бассейн, школа кайтсерфинга для фанатов активного отдыха и пляжный бар с потрясающим видом на море и вечерний закат.

Находясь в этом месте, ощущаешь, что каждая его деталь была продумана со всей тщательностью. В стиле Майами и Дубай-

08

Санкара активно сотрудничает с местными рыбаками и фермерами, что дает возможности талантливому шеф-повару, вдохновляясь окружающей средой, реализовывать свои фантазии в меню. Концепцией ресторана

Вечером сюда приходят на ужин, чтобы насладиться великолепными произведениями гастрономического искусства. Фирменные блюда Санкары – говяжья вырезка на гриле, тушеная

свинина в кубинском стиле, жареный краб и пользующаяся огромной популярностью баранья ножка на кости. В добавление к изысканной кухне, здесь есть полный спектр напитков и широкий выбор вин и коктейлей. Винная карта является визитной карточкой Санкары и удовлетворит любые вкусы и настроения. Потягиваете ли вы бокал охлажденного белого Бордо или арбузный Мартини, делите ли бутылку Риохи с друзьями или попиваете Лонг Айлэнд с любимым, наблюдая за оживленной пляжной жизнью и романтическими красотами моря, вы

всегда останетесь безгранично довольны. Sankara - пожалуй, самое романтичное место побережья Муйне и Фантьета! Sankara ул. NDC (Nguen Dinh Chieu), 78 Тел.: +84 623 741 12 23 Время: 8 утра и до последнего гостя.

является предоставление качественной кухни в элегантной обстановке, а главным принципом – использование только натуральных продуктов при приготовлении блюд. Днем, во время ланча, здесь можно полакомиться такими деликатесами, как салат из маринованных

09


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

качестве – русскоговорящая официантка, выучившая язык совершенно самостоятельно, общаясь лишь с гостями ресторана просто потому что ей "нравится русский язык", рассказала мне, что сегодня в Rung Forest можно устроить себе настоящий кулинарный экстрим! Под традиционную живую чампскую музыку здесь предлагают вкуснейший ужин из улиток, змей, устриц, лягушек и особенно знаменитой здесь водной черепа-хи! И это в дополнение к тради-ционно популярным здесь прево-сходным вьетнамским блюдам!

Кулинарная история Вьетнама – Rung Forest Для кого как, но для меня первая моя поездка во Вьетнам запомнилась в первую очередь вьетнамской кухней. Я приехал сюда в 2004 году, тогда в Муине еще не было такого количества разнообразных ресторанов как сейчас, да и множество других мест не дожило до сегодняшних дней. Исключение составляет Rung Forest – стильный ресторан, выполненный в традиционном вьетнамском "деревенском" архитектурном стиле, сделавший также своей традицией высокое качество блюд вьетнамской кухни. Именно благодаря ресторану Rung Forest для меня ароматный рис (а не говяжий суп Фо), приготовленный в кокосовом молоке, стал символом Вьетнама и одним из самых запоминаю-

10

Разумеется, посетив Вьетнам, вы должны составить своё собственное мнение о вьетнамской кухне. Но если вы желаете увидеть ее с лучшей стороны – ваш путь лежит в Rung Forest. Такой ужин даст почву для многих рассказов о диковинной кухне южного Вьетнама, а также восторги и зависть друзей уже там, в далекой и холодной России.

Прекрасный ресторан чтобы составить впечатления о кухне Вьетнама! Rung Forest ул. Nguyen Dinh Chieu, 65A Тел. +84 918 821 699 Работает: с 13:30 и до последнего гостя

щихся впечатлений об этой поездке. Много воды утекло с тех пор, особенно в летние сезоны дождей, когда единственная улица Муине – Nguyen Dinh Chieu – превращается в одну большую реку. Говорят, что в это время по ней даже можно сплавляться на байдарках... Приехав сюда в очередной раз, я спросил себя: что же произошло с рестораном Rung Forest за последние шесть лет? Каково же было мое удивление и искренняя радость, когда я увидел, что ресторан превратился в целый развлекательный комплекс, со своим СПА, зеленым полем для игры в мини-гольф и сувенирными магазинами. Рост только позитивно сказался на

11


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

южный загар. А расслабляющий массаж снимает накопившуюся усталость, помогает легче пройти акклиматизацию и заряжает энергией на будущие дни. В отличие от большинства местных спа-салонов, в которые стоит идти на конкретного мастера, в Nina Spa не обязательно знать имен и можно уверенно идти к любому. Все девушки одинаково «ровные» и «сильные», имеют опыт более 5 лет и гордятся тем, что трудятся в Nina Spa (работать в этом салоне крайне престижно для вьетнамских профессионалов, ну и владелица предъявляет очень высокие требования).

Секреты SPA колониального Вьетнама – Nina SPA Хозяйка Nina SPA, мадам Ань – элегантная вьетнамская женщина и ценительница французской культуры, назвала спа в честь своей дочери, Нины, тем самым взяв большую ответственность и вложив в него свою душу. Вероятно, в целом мы только так можем объяснить уникальность и высочайшую репутация этого спа среди элиты Муйне и Фантьета и, знающих про него русских туристов и экспатов. Но обо все по порядку. Легенды окружают Nina Spa со всех сторон – взять, например, его здание. Особняку Nina Spa около 140 лет! Это уникальный сохранившийся и отреставрированный памятник архитектуры времен Вьетнама как части колониальной Франции. Заходя в него, непременно проникаешься

12

атмосферой изящества и благородства аристократии тех лет. Как и в былые годы, убранство внутреннего двора и террасы утопает в зелени, оттеняя интерьеры колониального стиля и их диковинные аксессуары. Что касается самих процедур, то в салоне используют только натуральную специальную французскую косметику для тела и лица L'Apothiquaire. Знающие русские туристы, которые уже были в Муйне, после прилета из России делают в Ninа Spa очищающий скраб всего тела с общим расслабляющим массажем. Заботливо нанесенный руками мастера, он вычищает кожу от огрубевших частичек и вредоносных токсинов аэропортов и мегаполисов, позволяет ей свободно дышать и ровнее принимать

В скором времени на открытой террасе Nina Spa запустят ресторан с органической кухней, в строгом соответствии с Аюрведой. Детали пока держаться в тайне, но, по слухам, будет чтото особенное. А сегодня хитом среди любителей спа побережья Муйне и Фантьета является суперувлажняющий массаж для тела со специальной свечой в этом

салоне (это процедура есть только в Nina Spa). Только представьте! В полумраке зоны расслабления мастер медленно поджигает свечу, растапливает её содержимое, и наклоняет её над Вами. Расплавленные капли её бальзама, падая до Вас, в полёте успевают остыть и приятным теплом разливаются по Вашей коже. Все это плавно подводит Вас к расслабляющему массажу, где мастер использует

этот бальзам вместо массажного масла. Это таинство сопровождает чарующая восточная ароматерапия со звуками расслабляющей музыки – и ваша голова парит в облаках. Медленный и глубокий вдох… и выдох… В душе тепло. В теле сила. На лице улыбка. Собираясь в Nina Spa на процедуры, нужно планировать свое время с запасом – уходить отсюда совершенно не хочется. После записи, в назначенное время, за Вами бесплатно пришлют такси, и после посещения салона, также бесплатно и заботливо, отвезут обратно. Спа-салон самого высшего класса – Nina Spa! Nina Spa ул. NDC (Nguyen Dinh Chieu), 165 Тел. +84 062 384 75 77

13


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Важно отметить, что все экзотические блюда можно без опасения заказывать и есть неподготовленному человеку. Острота и количество используемых специальных приправ здесь точно выверено. Это идеальное место, чтобы насладиться экзотикой Азии и быть уверенным в том, что заказанное Вами блюдо будет полностью безопасным для Вас и Вы сможете его есть. Мы искренне любим это место и желаем ему дальнейшего процветания. Ресторан высшего уровня с русским менеджментом – SNOW.

гости этого ресторана. О приезжающих с детьми в SNOW также особо позаботились. Днем на детское меню сюда стягиваются отдыхающие с маленькими путешественниками. Русский управляющий Василий на месте следит за атмосферой в ресторане, решает возникающие вопросы (при необходимости его можно смело спросить у девушек в баре) и регулярно организует здесь различные мероприятия и шоу-программы. Если на носу какой-нибудь русский праздник, например, 8 марта или 23 февраля, то можно быть абсолютно

Страсть и экзотика: SNOW! Так исторически сложилось, что ресторан SNOW стал в тропическо-релаксовой безмятежности Муйне ледяным ураганом -60 ⁰С по Цельсию, воспламеняющим умы завистников и возбуждающим желания поклонников в радиусе ядерного взрыва. Его известность распространилась далеко за пределы Вьетнама и, прилетая из России, многие туристы уже точно знают, куда пойдут в первый вечер пребывания в Муйне. С самого начала проект SNOW Entertainment очень сильно

14

выпал из общей канвы «пляжноморской» тематики курорта. Концепция прохлады во всем – холодный и дорогой минималистичный европейский дизайн бара с прозрачными стенами и меховыми лампам. Регулярные нестандартные шоу программы, кулинарные изыски и новые блюда. Все это создало сильнейший контраст с другими местами. Масла в огонь популярности подлил Интернет, на пространствах которого, на форумах и сайтах происходили и происходят нешуточные сражения между завистниками и фанатами этого

уверенным, что в SNOW опять приготовили что-то неформатное и интересное.

В меню филе крокодила и фрикасе из питона с черничноимбирным соусом мирно соседствует с картофельными варениками и борщём. Суши, роллы и сашими здесь также коронные блюда и представлены в отдельном меню в большом количестве. Владелец SNOW как специалист по диетологии и здоровому питанию предусмотрел в своем ресторане и блюда вегетарианской кухни.

Менеджмент SNOW: Управляющий: Василий Братасюк. Шеф-повар: Тимур Жанайдаров. Snow ул. NDC (Nguen Dinh Chieu), 109 Время работы: 12.00 – 24.00 тел: +84 121 479 83 33

ресторана. Но, как известно: «Не так важно какого направления ветер, главное, чтобы он дул!». Сегодня SNOW – культовое место. Здесь завтракают, обедают, ужинают и тусуются русские, экспаты, туристы, кайтеры, виндсерферы и бизнесмены. Русский шеф-повар Тимур, помимо всего прочего, гуру в десертах, и постоянно угощает чем-то новеньким веселых посетителей. Загорелые плейбои, экстремалы и сексуальные русские модели, на отдыхе позволяющие себе побаловаться сладким, частые

15


www.muine.ru

Слово Вьетнам означает "страна Вьетов на юге".

В России проживает

100 000 около 1 млн.

около вьетнамцев, в Калифорнии —

В древности та местность, где сейчас находится Гонконг, входила в состав Вьетнама. Впоследствии Вьетнам входил в состав Китая около

1000 лет. Во Вьетнаме есть остров им.Титова и речка им. Ленина.

Вьетнам в цифрах и фактах Международная организация ЮНЕСКО назвала леса центрального Вьетнама резервом биосферы Земли. Площадь этих вечнозеленых тропических лесов составляет

1.3 млн. гектаров. В них обитает огромное количество разнообразных животных, птиц и насекомых, таких, каких нет больше ни в одном лесу на нашей планете. Здесь также еще можно встретить вымирающие туземные народности Дан Лай, Кхо Му, О Ду и Хмонг.

16

Одними из самых популярных пластических операций во Вьетнаме являются спиливание скул у женщин (для придания лицу овальной формы), и пересаживание волос в область бороды и усов у мужчин. По преданию, вьетнамцы произошли от дракона и феи-птицы.

Из Москвы во Вьетнам можно доехать на поезде всего с одной пересадкой — в Пекине, хотя ехать придется

7 дней.

Что посмотреть 17


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть

Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Причудливый многоцветный каньон с диковинными сочнозелеными растениями идет прямо к морю. В конце прогулки открывается потрясающий вид на морскую бухту и маленькую речушку в глубине ущелья.

Красные и белые дюны, озеро Лотосов

Красный каньон

Лежащий Будда на горе Та Ку Гора Та Ку – это священное место для всех поклонников буддистской веры в стране. В 40км от города Фантьет на высоте около 600м возлежит самая большая во Вьетнаме статуя великого Будды Шакьямуни, изображенного в состоянии нирваны. Длина Будды – 49м, что напоминает о 49 ступенях на пути к самопознанию, а высота в 11м символизирует 11 ступеней буддизма. Эту статую строили в течение 3 лет с 1962 по 1965 годы силами верующих, на их средства. Об этом величественном сооружении в народе ходит множество легенд, согласно одной из которых внутри полой статуи американские войска держали вьетнамских военнопленных. Как бы то ни было, до 2002 года, пока на горе не открылась канатная дорога, паломники пешком преодолевали подъем в гору, чтобы помолиться у статуи великого Будды. Буддисты не зря выбрали одно из самых живописных мест

18

провинции Бинь Чуан для строительства этой статуи. Гора Та Ку называлась священной задолго до сооружения этой святыни. В том самом месте, на котором возлежит сейчас статуя Будды, в 18веке жил монах, искавший полного уединения. История гласит, что этот монахбуддист спас жизнь жене императора, и тот велел построить пагоду Шон Тхо на горе Та Ку и называть гору священной. В настоящее время проводится полная реконструкция пагоды. На пути к лежащему Будде расположены так же храм и жилища монахов, несколько статуй буддистских святых и священные могилы великих буддистов.

разной причудливой формы не может оставить равнодушным. Для того чтобы добраться до острова, на котором находится маяк, вам предложат прокатиться на вьетнамской рыбацкой лодке порядка 400 метров. Сам остров поражает своей природой – здесь растут большие деревья, среди которых разбросаны огромные валуны. Хранитель маяка, который живет на острове, с радостью проводит своих гостей на вершину, откуда открывается потрясающий вид на лазурную бухту с одной стороны и на каменистый мыс – с другой.

Красный каньон находится по пути на белые дюны и озеро Лотосов недалеко от рыбацкой деревни Муй Не. Эта живописная достопримечательность не оставит равнодушным ни одного человека, побывавшего здесь. Каньон, образованный из разных слоев песка, насыщен разными природными металлами. В частности, именно здесь в ручье можно увидеть черные вкрапления редкого и дорогого металла молибден, который используется в ракетнокосмической промышленности.

Красные и белые песчаные дюны находятся в одной стороне от рыбацкой деревни Муи Не. Красные дюны – в 5км., белые дюны и озеро Лотосов – в 40км. Эти живописные места несравнимы по красоте с другими пейзажами, благодаря своей уникальности. Красные дюны не так велики по сравнению с белыми, но находятся ближе, поэтому стали любимым местом «работы» для местных деревенских ребятишек. С раннего утра и до заката маленькие дети наперебой предлагают туристам прокатиться в дюнах на самодельных санках. Однако, не стоит обольщаться – далеко

съехать с высоты песчаного бархана на таких санках не получится, но ради развлечения можно и попробовать. А после этого ехать дальше – к белым дюнам и озеру Лотосов. По дороге вам откроется сказочный вид на дикий пляж, у берегов которого находится небольшой остров. Местные жители называют его «Змеиный». Подъехав к белым дюнам вы увидите озеро Лотосов, которое расположено прямо у подножия белоснежных песчаных барханов. Называется оно так потому, что у его берегов растет множество лотосов, правда, цветут они во второй половине года. Зато белые пески вокруг озера прекрасны в любое время года, и каждый получит свою долю ярких впечатлений от прогулок по дюнам, которые кажутся безграничными с некоторых вершин барханов. Представьте себе синее озеро, усеянное цветущими фиолетовыми лотосами и белые пески – прекрасный пейзаж, который запомнится на всю жизнь!

Маяк Ке Га Построенный французами в 1899 году маяк на острове Ке Га привлекает большое количество туристов каждый день. Живописное место с огромным количеством гигантских камней

19


Лучшие места курорта

www.muine.ru

Что посмотреть

Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Фантхиет

Городской рынок Как известно, рынок – это центр жизни любого города. Если вы хотите понять, как и, главное, чем живут обычные провинциальные Вьетнамцы, то посещение такого места может дать вполне ясную картину. Экзотические фрукты, местная еда и приправы, одежда и обувь, драгоценности и многие другие самобытные товары, которые вряд ли можно увидеть где-либо еще. Но рынок в городе Фантхиет

20

интересен не только как туристическая достопримечательность. Именно здесь большинство иностранцев предпочитают приобретать одежду, драгоценности (в основном жемчуг и золото) и необычные сувениры. Цены, которые предлагают торговцы, ниже, чем вы можете себе представить. Обычно, экскурсия по Фантхиету заканчивается именно в этом месте. Однако, вы всегда можете вернуться и совершить самостоятельную

прогулку по этому городу, благо он находится всего в нескольких километрах от курортного пляжа.

Китайский храм В городе Фантхиет построено несколько китайских храмов, посвященных преимущественно человеку, жившему в 3 веке н.э. Этот человек был китайцембуддистом по имени Ком, долгие годы помогал он бедствующим районам на территории современного Вьетнама. В его

честь было построено несколько храмов. С определенного времени фигуру святого китайца, окрашенную в красный цвет, стали устанавливать на буддистских алтарях рядом с фигурой великого Будды Шакьямуни. В храме часто можно увидеть процесс гадания на судьбу с помощью особых палочек. Гадают в основном женщины, спрашивая у служителя храма помощи в разгадке магических фигур, в которые складываются палочки. В целом же китайские

храмы во Вьетнаме -это обычные буддистские храмы, в которых поклонники буддистской веры поклоняются своим святыням.

Рыбацкий храм кита Рыбацкий храм Кита был построен в 1762 году, через 4 года после того, как на берегу моря был найден мертвый кит, весивший 65 тонн. Вьетнамцы верят, что кит является священным животным, богом моря, которого нельзя убивать.

На юге Вьетнама действую еще 3 таких же храма, однако самый большой скелет кита, когда-либо найденный в Индокитае, хранится в городе Фантхиет. Помимо скелета, достигающего в длину 24 метра, в храме находится алтарь с очеловеченным воплощением бога Кита и прочих морских божеств, а также небольшой склеп с хранящимися в нем костями из скелетов всех китов, выброшенных на побережье в этом районе.

21


Лучшие места курорта

www.muine.ru

22

Что посмотреть

Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Парк Пренн

Шелковая фабрика

Crazy House

Чук Лам

Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории парка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики - шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных залов можно приобрести, причем многие – по весьма разумным ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. Понять причины такого сумасбродного подхода к архитектуре поможет манифест самой госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и по плану завершится в 2010. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» и сейчас хоть отбавляй. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Буддистский комплекс Чук Лам расположен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран ЮгоВосточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

Далат

Сад цветов

Сидящий Будда

Сад цветов можно назвать одним из самых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечно-цветущей природе ЮгоВосточной Азии.

На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только украшением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь белую статую видно из многих точек города. В небольшом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

23


www.muine.ru

Лучшие места курорта

Что посмотреть

Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Плантации фруктов дракона Плантации фруктов Дракона – это интереснейшее зрелище для любого туриста. Дело в том, что так называемый драгон-фрут (его еще называют «сердце дракона» или просто фрукт дракона) считается одним из самых полезных фруктов. Несмотря на свой красочный вид, он не имеет ярко выраженного вкуса. К тому же, очень интересно растет: примерно 50км по дороге от города Фантьет по обе стороны располагаются «драконовые» плантации. Кусты этого фрукта внешне напоминают смесь кактуса и плакучей ивы, а сам плод выглядит, как огромная ярко-розовая шишка с зеленым хвостиком. Мякоть его белая в черную крапинку. Вот такой уникальный фрукт в яркой оболочке, со слабым вкусом и массой витаминов!

Чамские башни Пошану Первой остановкой по пути в город Фантхиет обычно бывает осмотр Чамских башен – культурного памятника индуистской религии народности чамов, построенного в 7 веке н.э. Архитектурный ансамбль включает в себя три башни, точнее, индуистских храма, претерпевших ряд реконструкций, но сохранивших тайну старинной кладки на внутренних стенах. Храмы

коровы, солнца и принцессы Пошану – действующие храмы, в которых представители малочисленной народности чамов (130тыс.ч.) молятся только лежа. Интересен алтарь в самом большом храме – Чамской принцессы Пошану, изображающий два человеческих начала – мужское и женское. С холма, на котором возведены башни, открывается панорамный вид на город Фантхиет. Особенно красивым он кажется во время заката.

Горячие источники Бинь Чау В 100 км от города Фантьет расположен SPA-курорт Бинь Чау, построенный на минеральных горячих (37-82°C) источниках. Это лечебноразвлекательный комплекс, на обширной территории которого расположены несколько отелей, бассейнов с горячей минеральной водой, грязелечебница, рестораны, детский парк, крокодиловая ферма, а также несколько спортивных площадок. Вода горячих минеральных источников Бинь Чау не только входит в число наиболее полезных минеральных вод мира, но сам оздоровительный центр недавно был признан одним из 65 наиболее успешно развивающихся SPA-курортов в 47 странах мира.

24

25


Что посмотреть

www.muine.ru

Лучшие места курорта

В этом выпуске по просьбам читателей мы ввели рубрику, посвященную Сайгону. Составить два наиболее "близких к туристической жизни" маршрута по Сайгону мы попросили наших друзей, живущих в этом городе вот уже пять лет, и знающих о нем непонаслышке.

ться и шептать друг другу нежные слова, вдали от родителей.

сувениром, полезным подарком или нужной в быту вещью.

Дойдите до кругового перекрестка, в центре которого стоит памятник национальному герою-освободителю от монгольской экспансии, генералу Trang Hung Dao. Ваша цель лежит по левую руку. Это знаменитый Benh Thanh Market, ставший символом Сайгона, таким же, как Эйфелева башня – Парижа. Смело переходите дорогу – и внутрь! Во время путешествия по этому "городу в городе" не забывайте, что цвет вашей кожи дает право продавцам увеличивать цену на сто, а иногда и на двести процентов. Внутри довольно жарко и душно, но не позволяйте духоте отбить у вас страсть охотника за добычей – ищите то, что на самом деле будет ярким

Шоппинг – очень утомительное занятие, поэтому сразу по выходу с рынка ищите самое высокое здание на улице Le Loi, современный дорогой супермаркет, носящий гордое название Saigon Center. Займите ратановый столик на улице в кафе Terrace, отдохните, перекусите блюдами вьетнамской или традиционной европейской кухни. Далее мы предлагаем вам выбрать. Тем, кого больше интересует недорогой шоппинг – детские, спортивные или теплые вещи, лучше направиться далее на так называемый "русский рынок". Тем же, кому интересно посмотреть места, где тратят свои деньги богатые вьетнамцы –

5

Один день в Сайгоне

Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

6

добро пожаловать наверх, в прохладу торгового молла "Saigon Center". Посещать одновременно и то, и другое – тяжкий труд, и одного дня тут явно недостаточно. Как попасть на русский рынок? Очень просто. Пройдите далее по улице Le Loi, дойдите до кругового перекрестка с фонтаном, поверните направо, на улицу Nguyen Hue, вас интересует дом номер 38. Здесь также можно сбивать цену, но уже не так значительно. Вы встретите тут большое количество вьетанмцев, говорящих порусски и увидите множество лавочек с русскими названиями. Наслаждайтесь недорогим шоппингом, но помните об ограничениях авиакомпаний на вес перевозимого груза!

7

Маршрут номер один: Комфортный шоппинг Расписание: завтрак прогулка по центру Cайгона шоппинг - перерыв на обед шоппинг - отдых. Итак, утренний маршрут по Сайгону: оденьтесь в максимально легкую и комфортную одежду, например "вьетнамки" с шортами или льняными брюками и рубашкой – прогулка предстоит жаркая. 121 Bui Vien, Stella Cafe Рекомендуем вам начать день именно с этого кафе в самом сердце туристического Сайгона. Выбирайте завтрак на азиатский или европейский манер, с ароматным вьетнамским кофе или свежевыжатым соком в компании с работающими в Сайгоне европейцами, которые сами себя называют “экспатами”*. Сидя за столиком перед рестораном и глядя на кипящую на дороге жизнь, зарядитесь энергией этого гигантского муравейника, она вам еще пригодится!

1

*ЭКСПАТ - от англ. expat, или expatriate, т.е. буквально "за пределами родины". Человек с гражданством одной страны и работающий по контракту в другой.

26

Пешком пройдите по улице Bui Vien, дойдите до большого бара Go2 (см. вечерний маршрут) и поверните налево на улицу De Tham. Отсюда во все концы Вьетнама несколько раз в день отправляются так называемые "Open Tour" автобусы, сюда же они и возвращаются. Поэтому это место является своеобразным автовокзалом для "бэкпекеров" – так между собой все называют европейских и американских туристов, путешествующих с большим туристическим рюкзаком за плечами.

2

Дойдя до Т-образного перекрестка, поверните направо, на улицу Pham Ngu Lao. Это легендарная улица "белокожих", ведь именно на ней расположено несметное количество больших и крохотных отелей, ресторанчиков, прокатных пунктов и туристических агентств. Не обращая внимания на назойливых водителей "мотобайк-такси", предлагающих вам все пороки мира недорого, дойдите до светофора. Пусть вас не смущает беспардонность

3

мотобайкеров, пытающихся пролезть в каждую свободную щель на дороге и постоянно подрезающих ваш путь – научитесь плавно, без рывков пересекать поток мотоциклов, и в скором времени вы поймете, что в переходе запруженных вьетнамских дорог нет ничего сложного и опасного, и, может быть, даже научитесь получать от этого процесса удовольствие. Ваш путь лежит через парк на улице Le Loi – здесь рано утром толпы вьетнамцев бегают, ходят, занимаются цигун, кунг-фу, ушу, сражаются на мечах и даже танцуют под современную музыку. Это спортивное шествие начинается в половине пятого утра и продолжается до семи часов, пока солнце и жара не превращает любое занятие спортом на открытом воздухе в рискованное для сердца мероприятие. Вечером, после захода солнца, вьетнамцы возвращаются в парк и продолжают танцевать и играть в бадминтон ногами. Парочки же занимают скамейки парка, чтобы весь вечер обнима-

4

Маршрут номер два: Сайгон никогда не спит! Расписание: аперитив над городом - исторический ужин - гламурный диджестив коктейльная разминка - по клубам - зажигаем до утра! Ну что ж, надеемся, дневной шоппинг прошел удачно, и это надо отметить! Тем более, находясь в Сайгоне, грех не окунуться в его бурлящую ночную жизнь. Для выхода в ночь наденьте свои самые лучшие наряды, и не обращайте внимание на привычку европейцев всегда и везде появляться в растянутой майке и джинсах. Кроме того, большинство вечерних заведений Сайгона

имеет «шуз-код» – в них нельзя проходить в открытой обуви (разумеется, элегантные женские босоножки – исключение). Практически все самые интересные ночные заведения сконцентрированы в районе Оперного театра на улице Dong Khoi – именно там, где вы завершили свой дневной маршрут. На этой же улице, по правую руку от театра, находится здание отеля Sheraton, откуда и начнется наш путь. Пока вы еще в состоянии крепко держать свою фотокамеру, просто необходимо

1

запечатлеть на нее, пожалуй, лучший вид на ночной город. Смело проходите через роскошное лобби отеля к лифту и поднимайтесь на 23 этаж, в бар Level 23. Занимайте столик прямо у парапета (если повезет, конечно), заказывайте чтонибудь на аперитив и наслаждайтесь потрясающей картиной ночных огней. К слову, почти все большие отели имеют на крыше прекрасные рестораны и бары, но этот – самый «центровой» и самый высокий! Но не задерживайтесь там долго, иначе закружится голова, а ведь впереди – ужин.

Для вашего удобства все пункты маршрута отмечены на карте центра Сайгона на стр. 00

27


www.muine.ru

Возвращайтесь к зданию Оперы, теперь нас интересует другой знаменитый отель – Continental, расположенный слева. Один из старейших отелей, построенный французами в 1880 году, он овеян легендами и запечатлен во множестве фильмов и книг про Сайгон. Нас же интересует ресторан этого отеля, где вы попадете в настоящую колониальную атмосферу и получите первоклассный сервис. Впрочем, вы вполне можете отклониться от нашего маршрута в пользу индийской, японской, мексиканской, итальянской или любой другой кухни, благо рестораны в этом районе рассыпаны очень щедро, стоит лишь прогуляться по окрестностям.

цам бар превращается в ночной клуб с отличной танцевальной музыкой. Закажите диджестив из самого обширного алкогольного меню в Сайгоне и наблюдайте за последними местными трендами!

Но следующую точку нашей вечерней прогулки пропустить просто нельзя! Настало время уделить внимание самому зданию Оперы, а именно находящемуся в ее цоколе Q-bar. Каждый вечер здесь, в барочных интерьерах, происходит настоящий парад самых модных и гламурных персонажей ночной сайгонской тусовки! А по пятни-

Но путь наш лежит дальше, в главную точку ночного Сайгона – клуб Apocalypse Now! Здесь вам не обойтись без помощи такси, попросите отвезти вас по адресу 2c, Thi Sach. Клуб сделан в эстетике одноименного фильма и все, что там происходит, действительно напоминает конец света! В любой день недели здесь не протолкнуться, на

2

Уже чувствуете, как ноги просятся в пляс? Действительно, пора в клуб! Для разминки посетите отличное заведение Vasco's по адресу 74/7D Hai Ba Trung. Это улица, проходящая позади все того же здания Оперы. Перейдя ее на левом светофоре, ныряйте в первую арку, а дальше все увидите сами. В баре на втором этаже по пятничным и субботним вечерам пляшут, впрочем, коктейли здесь хороши в любой день недели.

4

3

5

танцполе уходят в отрыв представители всех национальностей, цветов кожи и возрастов. Все как в последний раз! Клуб может вызвать противоречивые чувства, как сама Азия, но увидеть это своими глазами просто необходимо. Но все имеет свой предел – большинство ночных клубов Сайгона, увы, закрываются в 2 часа ночи. Круглосуточно работают только два из них: Crazy Buffalo и, упомянутый в утреннем маршруте, Go2. Перемещаемся туда, отоспитесь в самолете! Эти монстры ночной тусовки расположены буквально друг напротив друга на перекрестке улиц De Tham и Bui Vien. Отличаются они немногим: оба заведения имеют бар, ресторан и небольшой танцпол, но именно сюда после двух ночи стекается весь неспящий Сайгон. Проведите и вы эти последние часы перед встречей с Родиной в атмосфере безудержного интернационального веселья, ведь кто знает, когда еще вам доведется отплясывать под этот незатейливый микс в ТАКОЙ компании!

Халява в Муи Не Самые интересные местные рестораны и spa так гордятся своими услугами и настолько щедры, что с удовольствием угощают почетных гостей БЕСПЛАТНО!

6

Мы предложили Rang Forest, SNOW и Sankara рассказать об этом гостям из России, и они с удовольствием и радостью воскликнули: «ДА!» Ну а чтобы сделать это цивилизованно, мы выбрали купоны.

5 4 2

Грех пропустить такое радушие, ведь русских здесь любят!

3 1

7 6 5

4 3 2 1

28

6

Посетите эти места и обменяйте купоны на то, что в них указано АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО! Ищите в путеводителе вкладной лист с отрывными купонами!


www.muine.ru

Общая длина песчаных пляжей Вьетнама —

1500 километров.

Вьетнам — тропическая страна. Среднегодовая температура

22-27°C.

Вьетнам является донором российского бюджета: СП "Вьетсовпетро" перечисляет в него несколько сотен миллионов долларов ежегодно. В 2010 г. инвестиции Вьетнама в проекты в России составят

$1.7 млрд.

Вьетнам в цифрах и фактах Население Вьетнама —

86 млн. человек — больше, чем Германии. За время войн в 20-м веке Вьетнам потерял более

Темпы прироста валового национального продукта Вьетнама — одни из самых высоких в мире. Вьетнам экспортирует

3 млн. человек. 70% своего ВВП. Вьетнам опережает Россию по тоннажу строящегося торгового флота и производству цемента.

Вьетнам является одним из крупнейших покупателей российского оружия.

По экспорту кофе и риса Вьетнам занимает 2-е место в мире, а мебели, одежды, обуви — 4-5-е.

Что бы ло Что будет

Белый цвет кожи у женщин в моде во Вьетнаме, темный цвет кожи является признаком нищеты.

30

31


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Что было. Что будет

животных. Дело в том, что если традиционно слонами занимались артисты либо охотники и дрессировщики, то сейчас их владельцами все чаще становятся организации и частные лица, занимающиеся туризмом. В прошлом слон являлся символом авторитета и благосостояния, но сейчас слон это, скорее, бремя, которое вынужден нести его владелец из-за крайне высоких расходов на содержание и разведение этих громадных животных. Туркомпании готовы потратить сотни миллионов донгов на покупку слонов и зарплаты обслуживающих их дрессировщиков, в результате чего сейчас коренные жители традиционно "слоновьей" провинции Дак Лак заботятся только о 35 слонах, остальные же были ими распроданы различным туристическим организациям.

Маниока вместо пластика

Вьетнам сегодня Сентиментальные $ Более пятисот тысяч вьетнамцев со всего мира прилетели в этом году на свою историческую родину накануне празднования лунного нового года (14 февраля). По статистике всего около трех миллионов вьетнамцев являются резидентами иностранных государств. В прошлом году они отправили к себе на родину порядка 6.3 миллиарда долларов, и открыли более 300 предприятий во Вьетнаме.

32

Время пить чай В начале 2011 года в провинции Тхай Нгуин планируется проведение международного чайного фестиваля. На фестивале ожидаются участники из более чем 60 стран и 20 местных провинций, таких как Лам Донг, Ха Зиянг, Као Банг и Сон Ла. Организаторам фестиваль видится возможностью популяризации чайного бренда Тхай Нгуин и вьетнамского чая вообще среди местных любителей чая и иностранцев.

Исчезающая легенда Выращивание слонов является уникальной культурной особенностью этнического населения центрального Вьетнама. Величественная охота на слонах, искусство приручения этих диких животных, традиционные церемонии со слонами уже давно стали легендами культуры народов Вьетнама. Однако, все это в настоящий момент находится под угрозой исчезновения, в связи со сменой большинства хозяев этих

Трун Винь, глава факультета химической промышленности Университета сельского хозяйства и леса г. Хошимин разработал технологию изготовления сумок из растения маниока. Преимущество данного упаковочного материала в том, что изготовленные из него пакеты и сумки не наносят вреда экологии и полностью разлагаются в течение 60 дней после утилизации, в отличие от самых популяр-

Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

ных на сегодня пластиковых пакетов, наносящих непоправимый вред экологии страны. В настоящий момент Вьетнам производит порядка 180 тысяч тонн пластикового мусора в год.

Денежное дерево В настоящий момент сельское хозяйство южного Вьетнама переживает настоящий какаобум. Фермеры верят, что какао это то самое денежное дерево, поскольку данная культура не требовательна, приносит большое количество плодов и пользуется более высоким спросом на рынке, чем кофе. Само дерево может расти рядом с другими сельскохозяйственными культурами, такими как кокосовая пальма и дуриан, следовательно, не требует дополнительных вложений в землю. На сегодняшний момент порядка 12 000 гектаров земли используется под выращивание какао-бобов, в большинстве на юге страны. Текущее производство удовлетворяет только десять процентов спроса на данный продукт, что также является мощным стимулом для развития производства какао в будущем.

Миллиард долларов за кешью Объем урожая кешью, собранный в прошлом месяце, составил

порядка 170 тонн, что оценивается примерно в 1 миллиард долларов. В этот же период прошлого года было собрано около 177 тонн кешью при общей стоимости урожая 846 миллионов долларов. Всего в стране под выращивание орехов кешью используется 450 000 га земель.

Пятимиллионный рубеж взят! В 2010 году поток туристов во Вьетнам впервые превысил порог в 5 млн. человек. Эта цифра является важной вехой, демонстрирующей рост туристической индустрии в период с 2005 по 2010 год и подтверждающая привлекательность Вьетнама на туристической карте как Азии, так и всего мира. Это принесло стране более 110,000 млрд. вьетнамских донгов (около 5 млрд. долларов) чистой прибыли. В настоящий момент Вьетнам является местом, привлекающим туристов из самых разных уголков планеты, в особенности из Таиланда, Японии, Сингапура и Австралии. В 2011 году ожидается увеличение турпотока до 5.3 миллионов человек.

По доллару с туриста Дальнейшее достижение поставленных Вьетнамом амбициозных целей по увеличению турпотока в страну к 2011 году невозможно без роста инвестиций в маркетинг Вьетнама как бренда. Таким образом, необходимо твердое намерение внедрения соответствуюшей политики и инвестиций в сферу туризма. В связи с этим г-н Нгуен Ван Туан, генеральный директор вьетнамского государственного комитета по туризму, заявил: "Мы предлагаем, чтобы по одному доллару от прибыли с каждого туриста, посетившего Вьетнам, было реинвестировано и потрачено на рекламные нужды в рамках данной программы".

33


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Добро пожаловать в пляжный бар-ресторан Санкара. У нас Вы найдете все, что вам нужно для незабываемого отдыха. Золотистый загар, освежающий бассейн, европейская и вьетнамская кухня высшего качества, встреча заката и яркая ночная жизнь! Прошедший год был очень бурным и насыщенным в жизни Санкары. Мы отпра-

34

здновали романтическую свадьбу в индийском стиле, длившуюся два дня. Дни рождения всех наших любимых друзей и их детей были весело встречены в нашем ресторане. И, конечно же, незабываемая встреча 2011 года – крупнейшая вечеринка на всем побережье Муй Не в стиле Ибицы и Казантипа. Хелоуин, Рождество, Новый год, костюми-

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

рованные вечеринки, Open Air Party с приглашенными европейскими диджеями и приятные вечера в компании живой джаз и блюз музыки – это только небольшая часть нашей жизни, которой мы хотели бы с Вами поделиться.

удовольствием поможем вам организовать все до последней мелочи.

Наш адрес: 78 Nguen Dinh Chieu Street. Тел.: +84 623 741 12 23

Путешествие в Муй Не останется незавершенным, если вы не посетите Санкару, одно из лучших ночных мест побережья.

Мы работаем с 8 утра и до последнего гостя!

Если вы хотите отпраздновать День рождения, Свадьбу или любую другую памятную дату вашей жизни, мы с

Закажите столик или приходите сегодня, и проведите этот вечер ярко!

35


www.muine.ru

Лучшие места курорта Что посмотреть

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Ищите свои фото на сайте

www.muine.ru Если Вы видели человека с фотоаппаратом, значит Вас снимали!

Ночная жизнь Муи Не

36

37


Где остановиться RUS

Русскоговорящий менеджер

Горячая вода

Бесплатный беспроводной интернет

Бассейн

Мини-бар

Теннисный корт

Кондиционер

Тренажерный зал

- количество звёзд

39


Лучшие места курорта Что посмотреть Что было. Что будет

Где остановиться

Beach

Coco Beach

Little Mui Ne Cottages

Уютный отель у прекрасного песчаного пляжа, ничего лишнего и в тоже время есть все, что нужно для умиротворенного отдыха. Большая территория с мощеными тропинками и тропическим садом сделает ваш отдых еще более уютным. 18 NDC Тел: (8462) 384 76 26 www.thebeachresort.com.vn

Расположенный посередине береговой линии Муйне, отель утопает в вечно зеленых кокосах. Домики с соломенными крышами разбросаны по территории отеля, что обеспечивает атмосферу уединения и очарования, присущего сельской местности. 58, NDC Тел: (8462) 84 71 11 www.cocobeach.net

Отель расположен на пляже бухты Муй Не. Он был построен как типичная северная вьетнамская деревня с традиционными соломенными крышами. Бунгало предлагают мирную, дружественную и расслабляющуюся атмосферу. 18 km, Phan Thiet - Mui Ne Тел: (8462) 384 75 50 www.littlemuine.com

Blue Ocean

Dynasty

Novotel Coralia

В отеле есть как основное здание с номерами, так и отдельно стоящие бунгало. Территория устроена так, чтобы из любого места отеля были видны побережье и океан. Идеальное место отдыха, как для пар, так и для семей с детьми. 54, NDC Тел: (8462) 384 73 22 www.blueoceanresort.com

Отель построен в традиционном вьетнамском стиле. Небольшая, но очень красивая, ухоженная территория, интересный ландшафтный дизайн и мощеные дорожки, искусственные ручейки с мостиками – все это создает атмосферу уюта. 140A NDC Тел: (8462) 384 78 16 www.dynastyresorts.com

Шикарный клубный отель привлекает удивительным сочетанием французского качества обслуживания, вьетнамского гостеприимства и американского размаха. Отель окружают первоклассные поля для гольфа. 1 Ton Duc Thang Тел: (8462) 382 23 93 www.novotel.com

Bon Bien

Hoang Ngoc

Ocean Star

Novela Muine Resort & Spa

В отеле 72 просторных номера и виллы, расположенных на побережье бухты Муй Не. Отель предлагает высококачественное обслуживание, чтобы удовлетворить даже самого взыскательного клиента. 30 NDC Тел: (8462) 74 10 81 www.bamboovillage.com.vn

Отель на 95 номеров со всеми удобствами. К услугам гостей бар, ресторан, открытый бассейн, конференц-зал (на 60 мест), room service - 24 часа в сутки, экскурсионные программы. Водные виды спорта на пляже. 62 km, Phan Thiet - Mui Ne Тел: (8462) 84 78 58 www.hoangngoc-resort.com

www.novelaresort.vn 96A, NDC тел: (8462) 374 34 56

Cham Villas

L'Anmien

Отель имеет собственный 60-ти метровый песчаный пляж и предлагает к размещению 16 вилл. В каждой вилле ванная комната с выходом в сад, частный патио. К услугам гостей - ресторан, бассейн, room-service, водные виды спорта. 32 NDC Тел: (8462) 374 12 34 www.chamvillas.com

Концепция отеля предполагает сочетание эко-стиля и высокого уровня сервиса. Отель славится своей лагуной, расположенной в окружении кокосовых пальм. Все номера выполнены в национальном вьетнамском стиле. 12A, NDC Тел: (8462) 374 18 88 www.lanmienresort.com

www.muine.ru

AllezBoo beach resort & spa www.allezboo.com 8, NDC тел: (8462) 374 19 99

RUS

Отель расположен на песчаном берегу на побережье и является поистине тропическим раем. Идеальное место для расслабления и бегства от хаоса современной жизни. Расположенный в спокойном местечке курорта и окруженный красочными цветами в экзотическом тропическом саду, отель построен по типу старого традиционного вьетнамского дома с элементами элегантного французского стиля. Кроме номеров в корпусах, в отеле имеется несколько двухэтажных вилл с собственными бассейнами и джакузи с видом на море.

Bamboo Village beach resort & spa www.bamboovillageresortvn.com 38, NDC тел: (8462) 384 70 07 Настоящая деревня, построенная из бамбука, в декорировании номеров использованы натуральные материалы. Домики с соломенными крышами утопают в тропической зелени. Очень красивая, ухоженная территория. Большой выбор различных комнат - по интерьеру, расположению, виду и цене. Один из самых популярных отелей среди русских туристов. В начале 2005 года в отеле была проведена реконструкция, введены в строй новые типы номеров. На территории отеля находится СПА с различными видами массажа, косметическим уходом.

Отель Novella с пляжем в 150 метров расположен в центре Муй Не. Элегантная архитектура отеля с широкими балконами, арками и колоннами утопает в кокосово-пальмовом саду. Чувствуется сильное влияние морской тематики, особенно в выложенных плиткой холлах и великолепной деревянной мебели. Услуги на территории отеля: spa-салон, сейф, автомобиль в аренду, автомобильная парковка, аренда мотобайков, бар у бассейна, обмен валюты, прачечная, няня по запросу, детская кроватка по запросу.

40

Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Достаточно большой отель с красивой территорией находится в центре курорта Муйне рядом с кафе и массажными салонами. На территории много беседок, качелей, на которых можно расслабиться и сладко поспать. 22, NDC Тел: (8462) 384 77 36 www.oceanstarresort.com

Palmira Отель состоит из комплекса вилл и предлагает к размещению 44 комфортабельных номера со всеми удобствами. Есть комнаты для некурящих. К услугам гостей бары, кафе и рестораны, банкетный зал и открытый бассейн. 14 NDC Тел: (8462) 384 70 04 www.palmiraresort.com

41


www.muine.ru

Pandanus

Saigon Mui Ne

Sunny Beach

Достаточно большой отель, находящийся в стороне от центра курортного поселка Муй Не, порадует вас своей красивой благоустроенной территорией. К услугам гостей бары, рестораны, шикарный бассейн и услужливый персонал. Phan Thiet - Mui Ne Тел: (8462) 384 98 49 www.pandanusresort.com

Гостиничные номера, выполненные в традиционном вьетнамском стиле, размещены на двух гектарах красочных цветников, среди деревьев кокосовой пальмы и ковра из зеленой травы.В 2000 году отель получил 1-е место в конкурсе Вьетнамской Ассоциации Архитектуры. 56-97, NDC Тел: (8462) 84 73 02 www.saigonmuineresort.com

74 номера, выполненные в традиционном вьетнамском стиле, расположены среди тропических пальмовых деревьев. В обстановке всех комнат использовано натуральное дерево. Рекомендуется для спокойного отдыха. 64-66, NDC Тел: (8462) 74 13 55 www.sunnybeach.com.vn

Sailing Club

SunShine Beach

Большой и очень уютный отель, расположенный в самом центре курорта Муй Не, широко популярен среди европейских туристов. Шикарны бассейн и ресторан с экзотической кухней помогут скрасить досуг. 24 NDC Тел: (8462) 384 74 40 www.sailingclubvietnam.com

Изящная архитектура внутренних помещений, красивый выход к морю и изысканное оформление сада придают отдыху в этом отеле особенный оттенок. 82 NDC Тел: (8462) 74 13 55 www.sunshine-beach.com

Phu Hai Укрытый в 3 гектарах вечно зеленого кокосового парка от городского шума и суматохи, отель располагает 44 комнатами класса deluxe и 38 роскошными виллами. Отель также славится Чампскими напитками и великолепной кухней. 8 NDC Тел: (8462) 81 27 99 www.phuhairesort.com

Terracotta Princess D’ Annam Сочетание старых и новых компонентов и элементов китайской и вьетнамской архитектуры создает отличительную элегантность отеля. Из отеля открывается вид на залив Ке Га и старинный маяк, построенный французами в 1899г. Hon Lan, Tan Thanh Comunne Тел: (8462) 368 22 22 www.princessannam.com

Romana Новый отель, укрытый в тени вечно зеленых тропических деревьев. Удобный выход к морю, облагороженная территория, несколько баров и ресторанов порадуют даже самых взыскательных гостей. 8 km, Phan Thiet - Mui Ne Тел: (8462) 374 12 89 www.romanaresort.com.vn

42

Seahorse Территория отеля достаточно небольшая, но организована таким образом, что всем и всегда хватает места, а иногда создается ощущение, что Вы в отеле одни. Отель отличают оригинальные номера с ванными комнатами, выходящими частично на улицу. 11, NDC Тел: (8462) 384 75 07 www.seahorseresortvn.com

Sealion Это один из самых идеальных курортов на берегу моря с архитектурой, вобравшей в себя все лучшее от вьетнамского традиционного и французского колониального стилей. 12, NDC Тел: (8462) 74 33 91 www.sealionresort-muine.com

Уютные бунгало, покрытые пальмовыми листьями, располагаются в саду кокосовых пальм. Почти все бунгало имеют вид на море. Ландшафтный дизайн отеля продуман до мелочей, территория выделяется разнообразием высаженных растений, не имеющих аналогов в Муй Не и Фантьете. 28 NDC Тел: (8462) 384 76 10 www.terracottaresort.com

Tien Dat Отель расположен в тихом, уединенном и одновременно утонченном месте. Территория отеля маленькая, но очень ухоженная. Пляж представляет собой бетонную плиту со ступеньками для входа в море. 94A, NDC Тел: (8462) 84 79 89 www.tiendatresort.com

Как лучш е вы глядеть RUS

SPA Массаж Кухня Бесплатный Маникюр беcпроводной интернет Бар Парикмахерская Русскоговорящий персонал

43


Лучшие места курорта Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться

www.muine.ru

RUS

Как лучше выглядеть

Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить Объявления

Nina Spa спа-салон

Хот Спринг Центр

165, NDC Время работы: 9.00 - 21.00 тел: +84 062 384 75 77

133A, NDC, Время работы: 6.00 - 21.00 тел: +84 623 743 482

Высшего уровня спа, расположенный в красивейшем 140ка летнем особняке – памятнике архитектуры времен Вьетнама как части колониальной Франции. Лучшие специалисты по спа и только натуральные компоненты (специальная французская косметику для тела и лица L'Apothiquaire ). Хитом является расслабляющий массаж с суперувлажняющей специальной свечой, омолаживающий массаж лица и освобождающий кожу скраб для тела. Ароматерапия, массаж горячими камнями, уход за кожей до и после загара, cауна, бассейн и многое другое. Вас бесплатно доставят из отеля и обратно – нужно только позвонить!

Ванны в минеральной воде, грязелечение, водолечение (душ Шарко), минеральный водопад – и все это рядом с пивоварней, продающей свежайшее светлое и темное чешское пиво – все это доступно в живописном уголке Муине, среди тропической зелени с видом на ЮжноКитайское море. За здоровьем не надо ездить слишком далеко! Стоимость процедур от 60 000 до 220 000 VND.

Forester SPA массажный салон 65A, NDC, (напротив Swiss Village) Время работы: 10.00 - 22.00 тел: +8462 374 13 17 Типы массажей: Полное расслабление - 16 USD Тайский - 19 USD Глубокий массаж - 18 USD В четыре руки - 30 USD Ароматерапия (90 минут) - 25 USD Горячими камнями (90 минут) - 24 USD Для сгоревшей кожи с алоэ вера - 19 USD Массаж живота (30 мин) - 10 USD спины (30 мин) - 10 USD, плеч (30 мин) - 9 USD стоп (60 мин) - 12 USD Маникюр, педикюр, нэйл-арт

Phuong Spa

Lena Spa

My Spa

Roxy Spa

89, NDC Тел: +84 908 935 808 09.00 - 22.00 Массаж тайский, массаж тела, ног, рук, вьетнамский массаж, лечение грязями, косметические процедуры.

39, NDC Тел: (8462) 374 12 57 09.00 - 22.00 Массаж вьетнамский, горячими камнями, тайский, японский, шведский, спины, ног, рук, скраб, лечение грязями, косметические процедуры, парикмахерская.

85, NDC Тел: (8462) 374 12 83 09.00 - 23.00 Массаж вьетнамский, горячими камнями, тайский, спортивный, антицеллюлитный, в 4 руки, с маслом, лечение грязями, косметические процедуры, парикмахерская.

Lotus Spa

Tigon Spa

39C, NDC Тел: +84 918 611 036 09.00 - 22.00 Массаж тайский, спортивный, специальный LOTUS массаж, массаж ног, рук, вьетнамский массаж, для похудения, массаж детям, сауна, джакузи.

05, 239D, NDC Тел: +84 62 6 280 884 +84 62 6 281 939 Специальный лечебный массаж тела после загара, уход за кожей лица, уход за волосами, косметические процедуры

Terracotta Spa

My Spa

28, NDC Тел: (8462) 84 76 10 10.00 - 22.00 Массаж тайский, балийский, шведский массаж, массаж ног, рук, головы, сауна, джакузи, парная комната, косметические процедуры, парикмахерская.

94A, NDC Тел: (8462) 384 79 89 09.00 - 22.00 Массаж вьетнамский, горячими камнями, тайский, японский, шведский, спины, ног, рук, скраб, терапия, сауна, джакузи, лечение грязями, косметические процедуры, парикмахерская.

3B, NDC, (напротив Allez Boo) Время работы: 10.00 - 22.00 тел: +84 126 988 9507

RUS

44

Массаж – тайский, ароматерапия, массаж горячими камнями, ток сен, натуральные скрабы, уход за кожей до и после загара, массаж беременным и детям, cауна. Уроки тайского массажа – трехдневный курс. Занятия по программе лучшей школы северного Таиланда Shivago Komarapadj. Занятия йогой для начинающих с опытным инструктором. Чайный клуб – дегустация сортов чая тайских чайных домов и вьетнамских горных провинций. Сувениры из Вьетнама и Таиланда. Консультации на темы: где покушать, куда съездить, чем заняться... Русские менеджеры.

45


www.muine.ru

Дороги Вьетнама

Русское меню RUS

Русскоговорящий менеджер Бильярд

Где поесть Средний чек

Настольные игры Бесплатный беспроводной интернет Экзотическая кухня

500 000 - 1 000 000 vnd

Винная карта

300 000 - 500 000 vnd

Работает ночью

100 000 - 300 000 vnd

Оплата электронными картами

46

1 000 000 - 2 000 000 vnd

50 000 - 100 000 vnd

Рестораны Кафе Бары Ночные клубы 47


www.muine.ru

Лучшие места курорта Что посмотреть

Встретиться с Тимуром Жанайдаровым, самым обаятельным шеф-поваром Муй Не, взялся издатель путеводителя Дмитрий Широносов. Разговор получился очень серьезным :)

напрягает; – когда ты без него уже не можешь. Я вот сейчас уже на третьей! Муйне.ру: Мне известно, что до приезда во Вьетнам ты работал шефом в одном из самых дорогих и гламурных ресторанов Челябинска. Как сейчас ты относишься к блюдам высокой кухни? ТЖ: Сейчас я склонен готовить традиционную домашнюю еду (homemade), но подавать ее красиво, это позволяет удовлетворить как эстетический, так и обычный голод. А с блюдами высокой кухни люблю покреативить для посетителей – мне нравится делать гостям приятно. Муйне.ру: Давай вернемся к морепродуктам. Что из них для тебя самое необычное и интересное в плане вкуса? ТЖ: Ну нельзя так сказать – все зависит от степени свежести и от способа приготовления. Вообще, люди ищут экзотику, но для того, чтобы эту экзотику для себя раскрыть без последствий, нужно к ней подойти с головой. Помню, когда я только приехал во Вьетнам, то большинство блюд в местных ресторанах просто сложно было есть – какая-то из приправ или очень острый соус постоянно перебивал весь вкус. Бывали и неприятности. Азиаты часто и помногу привыкли есть острую пищу. Их желудок натренирован, а вкусовые рецепторы сильно притупляются и они не чувствуют оттенков. Русские, к счастью, в этом отношении имеют больше возможностей и могут различать

Муйне.ру: Тимур, как ты знаешь, наш журнал читают туристы и экспаты из далекой страны под названием Россия. Скажи, пожалуйста, ты ещё помнишь, где она находится? ТЖ: А-а-а… Уже с трудом! (смеется) Муйне.ру: По старорусской традиции, как ты можешь догадываться, наших читателей интересуют такие вещи как секс, власть, деньги и еда. Cкажи, если все выражать в последнем, то какие твои впечатления от кухни Вьетнама?

Секс, Власть и Еда ния влияний Индии, Таиланда и Китая. Муйне.ру: А какие ты увидел минусы? – ну можно уже обычными словами. ТЖ: Почти нет разных томатов, только два сорта, что

Вообще, есть три стадии отношений с дурианом: - когда для тебя запах невыносим; - когда он тебя особенно не напрягает; - когда ты без него уже не можешь. ТЖ: Конечно, мне часто задают такие вопросы… (улыбается) Хорошо, я скажу тебе! Основа блюд вьетнамской кухни – это пряные соусы. Безгранично доступны свежие, сочные, интересные продукты, которых нет в России, или есть, но дороги. Море зелени и экзотических фруктов, и все это зреет на могучих вьетнамских грядах, а не в коробках по пути на кухню. Бескрайние вкусовые сочетания. Это страна контрастов и наложе-

48

делает сложным приготовление блюд европейской кухни. Но самый большой минус, конечно – везде в Азии добавляют усилитель вкуса – глютамат натрия. В России эта традиция тоже начинает приживаться, но я категорически против этого, потому что после его употребления лично у меня пропадает обоняние и перестают работать вкусовые рецепторы. Муйне.ру: Что дало тебе знакомство с вьетнамской кухней?

ТЖ: Однозначно, расширение моих горизонтов – очень многое узнал о несочетаемых сочетаниях. Муйне.ру: Как ты знаешь, люди приезжает сюда в надежде отъесться морепродуктами. Есть ли что-то кроме этого, что каждый просто обязан попробовать для новых, запоминающихся кулинарных ощущений? ТЖ: О, да! Дуриан*! (смеется) К этому дуриану я привыкал год! Сначала никак не решался попробовать – уж сильно он вонял, как мне казалось. Потом все таки смог себя заставить, и в итоге стал дуриановым «наркоманом»! Сейчас я понимаю, что каждый плод имеет свой уникальный вкус, начиная от шоколадно-кофейного и заканчивая нотами манго. Вообще, есть три стадии отношений с дурианом: – когда для тебя запах невыносим; – когда он тебя особенно не *Дуриан – экзотический фрукт, см. описание в конце журнала.

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

сложные букеты. Муйне.ру: В чем твоя особенность приготовления морепродуктов? ТЖ: Я смотрю на вьетнамскую кухню сквозь призму европейского подхода (школа, видение). Муйне.ру: Очень много туристов во Вьетнаме по незнанию часто травятся едой. Скажи как профессионал, чего здесь нужно опасаться, что касается еды? ТЖ: Ну, в первую очередь следует опасаться придорожных кафе и вообще кафе без проточной воды, особенно если там готовят мясо или морепродукты. Испортить отдых и привезти домой в себе разных паразитов здесь очень легко (но про паразитов вы узнаете только в России). При такой влажности и жаре минимальное несоблюдение санитарных правил приводит к серьезным последствиям, а

Куда поехать

Чем заняться

Что купить Объявления

своего ресторана ты гордишься и обязательно рекомендуешь попробовать своим гостям? ТЖ: Да, например, это тигровые креветки в кисло-сладком соусе, салат из маринованных баклажан, розовая рыба посычуаньски, лобстер, который мы припускаем в вине и запекаем под томатной сальсой – очень вкусно!

Следует опасаться придорожных кафе и вообще кафе без проточной воды, особенно если там готовят мясо или морепродукты. Испортить отдых и привезти домой в себе разных паразитов здесь очень легко. пищевые отравления здесь крайне тяжелые – Азия. Кухня должны быть оборудована согласно мировым стандартам – хорошо, что таких становится все больше. Муйне.ру: Кстати, всю ли еду можно приготовить на обычной сковородке и в кастрюле? Ты используешь в арсенале какиенибудь высокотехнологичные устройства? ТЖ: Вообще использую, но стараюсь готовить традиционными способами. Спецоборудование мы применяем для приготовления мяса и десертов. Например, вьетнамское мясо просто отвратительное – очень жесткое. Но этот недостаток можно исправить как раз использованием высокотехнологичного пароконвектомата. Ну и конечно, руки должны быть правильные. Муйне.ру: Какими блюдами

Муйне.ру: А как же твои знаменитые десерты!? ТЖ: Десерты – это отдельная любимая тема, что про них рассказывать… А если в целом, то меню SNOW за время моей работы сильно разрослось (до 78 блюд), так что любой гость может найти что хочет, под свои тайные или явные желания. У нас присутствует след японской кухни (суши, сашими, роллы, мисо), как я уже говорил ранее – европейской, разумеется азиатской (Вьетнам, Таиланд, Китай) и, очень экзотической для этих мест, русской (солянка, борщ, вареники). (улыбается) Муйне.ру: И в заключении, Тимур, самый главный вопрос. Вокруг тебя всегда много привлекательных девушек – как тебе это удается? ТЖ: Правильно прикармливаю!

49


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

RUS

RUS

50

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

Куда поехать

Sago ресторан и гриль-бар

DEJA VU (Дежавю) ресторан

81, NDC, Время работы: 17.00 - 01.00 тел: +8462 3741117

21, NDC, Время работы: 10.00 - 24.00 тел: +84 01267406232 (Андрей)

Напротив отеля L'Anmien расположен стильный просторный ресторан Sago. Его управляющий и шефповар с богатым опытом работы – француз Жюдикель, каждый вечер встречает своих гостей новыми кулинарными произведениями искусства – европейский подход плюс свежайшие вьетнамские морепродукты прекрасно сочетаются с богатым выбором французских вин, которые Жюдикель самостоятельно отбирает для своего ресторана.

Семейный ресторан.

RUS

Чем заняться

Уютная атмосфера праздника и живая музыка каждый день. Деликатесы Вьетнама, морепродукты и домашняя русская кухня. Кальян, винный погребок и детская площадка для малышей. Организация шоу-программ, торжеств и вечеринок. Русский менеджер.

Sankara ресторан - пляжный бар

Snow ресторан, суши-бар, коктейль-бар

78, NDC, Время работы: 08.00 - до последнего гостя тел: +84 623 741 12 23

109 NDC, Время работы: 12.00 – 24.00 тел: +84 121 479 83 33

Пожалуй, самое романтичное место побережья Муйне и Фантьета. Меню легких блюд и тонкой пиццы, доступное в течение всего дня, позволит Вам отведать изящные закуски, отдыхая на шезлонгах и наслаждаясь картинами моря и звуками волн, разбивающихся о берег. Вечером Вы насладитесь фирменными блюдами говяжья вырезка на гриле, тушеная свинина в кубинском стиле, баранья ножка на кости и сочный жареный краб. Лежаки, белоснежные тенты, бассейн, школа кайтсерфинга и пляжный бар с потрясающим видом на море и вечерний закат.

Ресторан Snow – самое прохладное место в жарком Mui Ne. Завтракаете ли вы здесь утром вместе со своим ребенком, ищете ли компанию для совместного отдыха, ужинаете ли в веселой компании друзей – домой вы увезете впечатления от экзотической азиатской и классической европейской кухни, увиденной глазами шеф-повара, влюбленного во Вьетнам! RUS

Собираясь провести вечер в Snow, помните – это то место, где еда становится страстью!

Rang Forest ресторан

YOURBARЪ

65A, NDC Время работы: 13.30 – до последнего клиента тел: +84 918 821 699

81, NDC, Время работы: 17.00 - 01.00 тел: +84 121 670 90 70

Один из самых старых и популярных ресторанов в Муине, предлагает широкий выбор блюд классической и экзотической вьетнамской кухни – здесь всегда есть змеи, крокодилы, черепахи, улитки и лягушки! Редкая возможность за ужином насладиться живой музыкой Чампов в исполнении представителей этой древней вьетнамской народности. Рядом с рестораном находится бар и поле для игры в мини-гольф, аутентичный СПА с широким выбором программ для релаксации и восстановления сил.

Что купить Объявления

Дружественная атмосфера, громкая музыка, танцы на барной стойке до утра, море веселья и позитива, красавицы официантки и заводные бармены. Приватные вечеринки, закрытые показы и феерические перфомансы… Yourbar – когда стыдно с утра!

RUS

Кухня – легкая европейская, кальян, проектор, кофе cappuccino, espresso

51


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

Куда поехать

Чем заняться

Что купить Объявления

вкус станет менее насыщенным. 3. «Живое пиво» — не консервированное. Самое вредное для пива — это консервация (химическая обработка). Если при фильтрации и пастеризации пива всего лишь ухудшается вкус и аромат, а также удаляются полезные вещества, то при добавлении ингибиторов, стабилизаторов и других консервантов пиво становится уже вредным для здоровья. Зато такое пиво хранится до 1-го года.

Почему пиво нужно пить «живым» Все мы интуитивно знаем, что живое пить пиво лучше, чем обычное. Но в чем именно преимущества "живого" пива перед пастеризованным, мы попросили рассказать пивовара, под руководством которого в Муи Не варится самое вкусное живое пиво "Биа Чех", господина Фан Хум.

MuiNe.Ru: г-н Хум, почему столько сил уходит на создание такого напитка как живое пиво? г-н Хум: Да, действительно, сил уходит много. Все оборудова-

52

ние, все ингредиенты (солод, ячмень, хмель, дрожжи) — все это мы привозим из Чехии. И сам я обучался своей профессии тоже там. И это, конечно же, не может не сказываться на цене конечного продукта. Но все равно почитатели пива предпочитают наш продукт недорогому вьетнамскому, а все дело в том, что вкус у живого пива и пива из банок или бутылок отличается кардинально. Вот его основные отличия: 1.«Живое пиво» — не пастеризованное. Пастеризация — это кратковременное (в течение 3 - 20 минут) нагревание до 60 - 80 градусов уже готового и разлитого в соответствующую тару пива, чтобы уничтожить или подавить способность микроорганизмов к

размножению. Пастеризация значительно продлевает жизнь пиву, но она заметно влияет на вкус напитка. И чем выше температура, тем менее вкусным становится пиво. Непастеризованное пиво хранится месяц, максимум два, если его хорошо отфильтровать.

Однако, у всего есть и свои слабые стороны. Самой главной слабой стороной "живого" пива является срок его хранения. Именно поэтому самое вкусное и самое качественное живое пиво нужно употреблять вблизи пивоварни — даже при транспортировке его на небольшие расстояния, например, из Сайгона в Муине, как это делают некоторые местные рестораны, вкус пива уже значительно меняется.

ций, марганец, медь, железо, но главное — пивные дрожжи, которые благодаря своему богатому химическому составу и высокому содержанию витаминов группы B: тиамина (В1), рибофлавина (В2), пантотеновой кислоты (В3), пиридоксина (В6), и других веществ из группы витаминов В (ниацина и т.д), представляют большую физиологическую ценность.

В живом, непастеризованном пиве содержатся необходимые организму фосфор, калий, каль-

Однако, будьте осторожны: живое пиво — это очень питательный продукт.

Калорийность 100г пива, в зависимости от сорта, составляет 180-335 кДж (44-80 ккал). По этому показателю пиво приближается к молоку, калорийность 100г которого составляет 285 кДж (68 ккал). Реальных шанса пить нефильтрованное пиво сейчас во всем мире есть только два – это домашние мини-пивоварни или мини-пивзаводы, которые обычно ставятся при пивных ресторанах. Выпить же "живого", свежесваренного пива в Муине можно всегда в двух местах — в ресторане "Snow" и в баре "Hot Spring Center". Варится и доходит оно прямо здесь, что гарантирует его стабильное качество и свежесть, которые по достоинству будут оценены всеми любителями высококачественного "живого" пива!

2. «Живое пиво» — не фильтрованное. Современные технологии двойной и даже тройной фильтрации очищают пиво от дрожжей и микроорганизмов ничуть не хуже пастеризации, при этом вкус пива не портится, а всего лишь лишается своей «изюминки». Разумеется, такая обработка удалит больше всевозможных компонентов, в том числе и тех, которые влияют на вкус самым благоприятным образом. Соответственно,

53


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

Куда поехать

Чем заняться

Что купить Объявления

Hoa Vien пивной ресторан 2А, NDC, Время работы: 10.00 - 22.00 тел: +1-8-00-5-888-69

RUS

Ресторан Hoa Vien расположен на въезде в Муи Не. Мимо него сложно проехать, не заметив - гигантская пивная кружка, наполненная пивом до краев, вызывает ассоциации с чем-то холодным, вкусным и таким знакомым... Для всех любителей пива, а также знатоков-профессионалов вкус пива Hoa Vien покажется до боли знакомым просто потому, что высокие стандарты качества на самые, пожалуй, популярное в мире живое чешское пиво и классическую баварскую кухню являются гордостью команды ресторана, и по достоинству оценены тысячами гостей со всего мира.

Golden Sand Ресторан & бар

Luna D’Autunno ресторан

Pogo Beach Bar

81B, NDC Тел: (8462) 74 12 77 09.00 - 24.00 Кухня: вьетнамская.

51A, NDC Тел: (8462) 84 75 91 11.00-23.00 Кухня: итальянская.

138, NDC 19.00 - 02.00 Кухня: вьетнамская, европейская

Beach Break бар

Shri Ganesha ресторан

Маленькая Чехия в Муине

Wax Beach Bar 52, NDC Тел: (8462) 384 70 32 17.00-01.00 Кухня: еды нет

57, NDC Тел: (8462) 74 13 30 10.30 – 22.30 Кухня: индийская

Dragon Fly ресторан

Joe’s The Art Cafe

81F, NDC Тел: (8462) 84 70 38 07.00-22.00 Кухня: вьетнамская, европейская, море продукты.

139B, NDC Тел: (8462) 374 34 47 круглосуточно Кухня: европейская

68, NDC 9.00 - 4.00 Пляж, пиво и танцы под небом!

El Vagabundo Beach Club

Jibes Beach Club Guava Ресторан 53, NDC Тел: (8462) 741 246 10.30 - 24.00 Кухня: вьетнамская, европейская.

54

90, NDC Тел: (8462) 84 74 05 07.00- 24.00 Кухня: Закуски

120C, NDC 9.00 - 3.00 Танцпол с видом на океан, приглашенные DJ, перформансы, ведра с ромом и танцы до утра! Вечеринки по СР, ПТ, СБ.

Пивной дом Hoa Vien работает во Вьетнаме с 1995 года, и стал местом, популярным как у молодежи, так и у взрослой публики. Хоа вьен – один из немногих ресторанов во Вьетнаме, предлагающих своим гостям настоящее чешское ячменное пиво. Помимо пива в ресторане широкий выбор классических чешских блюд, сделанных в традициях европейского качества. Браухауз Hoa Vien предлагает экскурсии по своему цеху пивного производства, где Вам расскажут о традициях создания и употребления этого напитка в Чехии – самой известной пивной стране с богатыми традициями и древнейшей историей потребления пива. Мы приглашаем Вас в наш самый большой ресторан на свежем воздухе пляжа Mui Ne, расположенный на площади 5000 квадратных метров и вмещающий 1000 посетителей.

Этот ресторан работает уже почти два года, и успел завоевать известность как романтическое место встреч на берегу моря. Его специализация – свежие морепродукты, добытые рыбаками деревни Муине, такие как рыба-дьявол, акула, лобстер и многое другое. Hoa Vien популярен как среди вьетнамцев, так и среди гостей из Европы за счет своего вкусного пива и широкого выбора блюд кухни Богемии и Баварии. Вот примеры наших блюд: жареный сыр по-словацки, баварское свиное барбекю, мясо почешски, сосиски, приготовленные на пиве, жареные креветки со сметаной, овощной суп со сметаной. В ассортименте блюд есть русский салат с красной икрой и даже астраханская вобла, лосось на гриле с беконом, жареная на углях рыба Баса, немецкие сосиски, баранья нога на углях, копченая свиная ножка, приготовленная в пиве

баранина. Ресторан также предлагает широкий выбор классических вьетнамских блюд. Меню ресторана постоянно обновляется. Иностранным гостям будет особенно интересно посетить ресторан Hoa Vien, поскольку они смогут открыть для себя как что-то новое, так и вспомнить вкус традиционных европейских блюд. Hoa Vien – это не просто место, где вы можете попробовать вкусную еду и выпить пива, это также способ пополнения своих кулинарных знаний и навыков, понимания традиций чешской кухни. Это идеальное место для встречи с друзьями и проведения крупных событий. Горячая линия ресторана: 1-8-00-5-888-69 Адрес ресторана в Mui Ne: 2А, Nguyen Dinh Chieu.

55


Куда поехать Экскурсии Услуги гида Аренда авто Билеты Фото 57


www.muine.ru

YOUR MUINE 81, NDC, Время работы: 17.00 - 01.00 тел: +84 121 670 90 70 Your Muine – ваш туроператор по достопримечательностям Муй Не и Фантхиета. Разнообразные экскурсии: песчаные дюны, красный каньон, чамские башни, лежащий Будда на горе Та Ку, маяк Ке Га и многое другое. Мы скрасим ваш досуг, предложив варианты активного спортивного отдыха: большой теннис, гольф, кайт-серфинг и серфинг, пейнтболл и рыбалка – все к вашим услугам! Русскоговорящие инструкторы и гиды сделают отдых максимально комфортным. Обращайтесь к нам в офис клуба «YourbarЪ» каждый день с 12:00 до поздней ночи.

Турагентство при отеле Swiss Village 90, NDC, Время работы: 17.00 - 21.00 тел: +84 122 262 7802 Александр Все туристические услуги: бронирование отелей, встречи, размещение, трансфер в любую точку Вьетнама. Экскурсии в Далат, Ня Чанг (аквапарк "Vinpearl"), острова, Фантхьет, гора Та Ку и лежащий Будда, маяк Ке Га, крокодиловая ферма, лечебные грязи и минеральные источники Бинь Чау. Расширенные программы, экскурсии с профессиональными русскими гидами – фототуры, кайт-экспедиции, спортивный отдых. Индивидуальный подход, небольшие группы по пять-шесть человек.

Hanh Cafe 117, NDC Тел: (8462) 384 73 47 06.00 - 22.00 Продажа билетов, визы, аренда транспорта, трансфер до аэропорта. Туры: Муй Не, Вьетнам, Лаос, Камбоджа, ривер-трип до Пномпеня.

New World 45, NDC Тел: (8462) 74 12 78 08.00 - 22.00 Продажа билетов, визы, аренда транспорта, трансфер до аэропорта. Туры: Хошимин, Ханой,

58

залив Халонг, Камбоджа, рыбалка, острова.

Puta Travel 97, NDC Тел: (8462) 374 31 13 07.30 - 19.30 Продажа билетов, трансфер до аэропорта, аренда транспорта. Туры: Далат, Ня Чанг, Вунг Тао, Хошимин, тоннели Ку Чи, гора Та Ку, маяк Ке Га, песчаные дюны и озеро Лотосов.

Sinh Cafe 144, NDC Тел: (8462) 84 75 42

07.00 - 22.00 Продажа билетов, аренда транспорта, трансфер до аэропорта. Туры: Муй Не, Вьетнам, Камбоджа, рыбалка, острова.

Song Van Travel 29A, NDC Тел: +84 909 900 248 08.00 - 22.00 Продажа билетов, визовая поддержка, аренда транспорта, трансфер до аэропорта. Туры: Муй Не, Вьетнам, Камбоджа, рыбалка, острова, мото-туры, дайвинг-туры.


Когда стыдно на утро

Чем заняться RUS

Русскоговорящий персонал Оплата электронными картами Бесплатный беспроводной интернет Бар Кухня

Кайтсёрфинг Виндсёрфинг Гольф Теннис Пейнтбол Аквабайк Йога

61


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть Куда поехать

Чем заняться

Что купить Объявления

Africa kite-surf station Пляж отеля Swiss Village Tел: +84 918 442 792 Кайт-серфинг – это наша страсть! Профессиональные русские инструкторы по кайтсерфингу научат управлять кайтом и привьют вам любовь к этому увлекательному виду спорта. Кайтсерфинг, серфинг, аренда, хранение оборудования, веселый банан, аквабайк. Магазин экипировки и оборудования.

RUS

Tropical Minigolf Mui Ne 97, NDC. Время работы: 10.00 - 24.00 Tел: +84 918 021 261

RUS

Tropical Minigolf предлагает вашему вниманию первый мини-гольф-клуб на 18 лунок во Вьетнаме. Мини-гольф – это неспешное и увлекательное проведение времени с друзьями в красивом саду, расположенном на 2500 квадратных метрах территории, среди тропических деревьев, мини-речки и мини-водопада! Уникальное предложение от ресторана мини-гольфклуба – мясной гриль или гриль из морепродуктов, которые вы самостоятельно жарите на горячих камнях! Стоимость игры на 18 лунок: 90 000 VND на человека. В стоимость включен прокат оборудования, инструктаж и один напиток или пиво.

Cooking School кулинарная школа 82, NDC Sunshine Beach Resort Tел: 0916 655 241 Вот уже несколько месяцев подряд популярностью у туристов пользуется новый способ проведения досуга семинары вьетнамской кухни. Здесь учат своими руками готовить простые вьетнамские блюда, такие как салат из морепродуктов в ананасе, традиционные блинчики, знаменитый говяжий суп с лапшой. Занятия в Cooking School проходят в уютном садике на берегу моря. Их проводит повар классической вьетнамской кухни мисс Туи. Стоимость участия - $24 с посещением рынка и $20 только за семинар. Заранее заказывайте участие организаторы бесплатно заберут вас от вашего отеля.

62

Покорить волну и ветер за 6 часов: кайтсёрфинг Этот модный сегодня вид увлечения чем-то напоминает известный всем виндсёрфинг, только в кайтсёрфинге вместо паруса используется воздушный змей, что-то вроде маленького парашюта. Для своего движения кайтсёрфер, так же как и виндсёрфер, использует ветер. Но в «кайте» можно не просто рассекать волны, а ещё и легко взлетать, совершая высокие головокружительные фигуры и пируэты! И, казалось бы, это нереальная смесь сёрфинга и парапланеризма доступна только спортсменам и гимнастам. Но,...ХА! :) Сегодня «кайт» развивается непредсказуемо быстрыми темпами не только в связи его фантастической зрелищностью и морем получаемых впечатлений, но и с тем, что обучиться ему очень просто, быстро, а из физических навыков нужно умение удерживать руками небольшие предметы и прямо ходить. Знаменита фраза десятикратного чемпиона мира по виндсёрфингу Роби Нэша: "В кайтсёрфинге расстояние от новичка до профессионала составляет 10 дней” Старейшая и самая большая русская кайт-серфовая школа-

станция на побережье Муи Не называется Africa Surf & Kite Test Center. Она существует с 2005 года и расположена на пляже отеля Swiss Village. Её лидер – Эдуард Африка, опытнейший винд-кайт и просто-серфер, официальный прорайдер Jimmy Lewis. Свою ветро-волнозависимую карьеру начал еще в 1997, и на сегодняшний день собрал вокруг себя веселую и гостеприимную компанию любителей тепла и ветра.

Инструкторы Africa Surf & Kite Test Center все без исключения опытнейшие кайтсерферы, участники российских и международных соревнований и талантливые тренеры, за плечами которых сотни подготовленных спортсменов. Они гарантируют, что за 5-6 часов Вы получите такой высококлассный инструктаж, что обретете все необходимые знания и навыки для начала своего пути ветроукротителя. Как клиент Вы будете застрахованы в международной страховой компании, к Вашим услугам всегда новое, исправное, современное оборудование известных фирм. По окончании обучения Вы можете получить сертификат IKO. Все условия для Ваших успехов! (ПРОВЕРЕНО НА ПРАКТИКЕ!) Если вы хотите добиться хороших результатов, сделать это в короткие сроки и в максимально комфортных условиях – в Africa Surf&Kite Test Center есть все для этого. Там всегда рады и просто напоить чаем, можно поиграть в пинг-понг, волейбол, настольные игры, воспользоваться бесплатным WiFi, покачаться в гамаке и позагорать – есть все для душевного и физического отдыха.

Подробнее разведать о центре, посмотреть, поспрашивать и пообщаться можно тут: www.kite.wind.ru

63


www.muine.ru

PAINTBALL Запись по телефону +84 933 477 098

RUS

Пейнтболл – очень увлекательная командная игра с применением ручного пневматического оружия, стреляющего капсулами с краской. Мы предлагаем вам окунуться в необыкновенный мир командных соревнований, в мир адреналина и острых эмоций. Игра проходит в окрестностях Муй Не – на большой территории, окруженной лесом и кустарником, идеально подходящей для пейнтболла. В стоимость игры входит полная амуниция: жилет, защитный шлем, оружие (маркер) и пакет капсул с краской, которого вам хватит надолго. Трансфер до поля битвы осуществляется бесплатно.

Sea Links гольф клуб

Trung Hien

Jibes beach club

Гольф-клуб отеля Sea Links считается одним из самых лучших на юге Вьетнама. Запись на игру по телефонам: +84623 741 666, +84623 741 777

44A, NDC Тел: +84 918 530 639 09.00 - 17.00 Парашют, аквабайк,вэйкбординг.

90, NDC Тел: (8462) 847 405 07.00 - 24.00 Виндсерфинг, кайтсерфинг, серфинг, каяк, аренда, хранение оборудования.

Willy Willy kite-station Storm kite-surf station Пляж отеля Sailing Club 09.00 - 17.00 Кайтсерфинг, серфинг, продажа, аренда, хранение оборудования.

44A, NDC 09.00 - 17.00 Тел: +84 123 2 123 110 Кайтсерфинг, продажа, аренда, хранение оборудования, в продаже квас и живое пиво.

Surf Point kite-staion

Kite Planet kite-station Пляж Wax beach club 10.00 - 17.00 Тел: +84 127 956 0684 Всегда свежие инструктора. Кайтсерфинг, продажа, аренда, хранение оборудования.

Что купить

Windchimes kite-surf station 217, NDC Официальный дилер Liquid Force во Вьетнаме. Кайтсерфинг, продажа, аренда, хранение оборудования.

Пляж отеля Saigon Mui Ne Пляж отеля Bamboo Village 09.00 - до заката Кайтсерфинг, виндсерфинг, серфинг, продажа, аренда, хранение оборудования.

RUS

Русскоговорящий персонал Оплата электронными картами Работает ночью

64

Кожа Сувениры Одежда Продукты 65


Лучшие места курорта Что посмотреть

www.muine.ru

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

Куда поехать

Чем заняться

Что купить

Объявления

Saga du Mekong 46, NDC (рядом с отелем Swiss Village) Время работы: 08.00 - 22.00 без выходных тел: 012 581 955 99 "Saga du Mekong" - это французско-вьетнамская компания. Изделия из льна и хлопка лучших сортов в мире и гарантия приемлемых цены. В нашем магазине вы найдёте европейские размеры от XS до XXL. Мы шьём рубашки, брюки, шорты для мужчин, используя лён и хлопок белого и чёрного цвета. Великолепные платья и туники из хлопка для женщин. Интересный дизайн трикотажа - удобные платья, сарафаны, юбки, брюки в необычном цветовом оформлении. Красивая и яркая одежда для детей от 2-х лет.

Kim Shop 16, 121, 265, NDC Время работы: 08.00 - 23.00 тел: +84 919 72 88 73 В ассортименте качественная брендовая одежда самых известных марок, трикотаж для модниц и модников – яркие платья и сарафаны, футболки и шорты. Большой выбор сувениров и аксессуаров: очки, ремни, рюкзаки, бижутерия и многое другое. Огромный выбор и низкие цены удивят даже самых взыскательных покупателей! Kim Shop – cамый крупный сетевой магазин курорта Муй Не. Всего на побережье находится три магазина, которые расположены в пределах центра туристической зоны. Так что вам не составит труда найти любой из них. Работает ежедневно.

М агазин в М уй Не: ул. 46 Nguyen Dinh Chieu (рядом с отелем Swiss Village) без вы ходны х с 8 утра и до 10 вечера

"Saga du Mekong" с лю бовью и на все врем ена!

Наш и сувениры разнообразны - на тур а льное м ы ло, специи, м а сса ж ны е и а р ом а тические м а сла , ча й, коф е, на стоящ ий Tiger ба льза м и м ногое др угое в кр а сивом оф ор м лении из ба м бука . Д ля на стоящ их м одниц необы чная биж утерия и аксессуары . П о всем вопр оса м м ож но обр а титься к р усском у м енедж ер у, вы всегда м ож ете р а ссчиты ва ть на ква лиф ицир ова нную пом ощ ь.

БУТЕРБРОД магазин-кулинария

YourJeans

149, NDC Время работы: 10.00 - 24.00 тел: 012-226-252-44

21, NDC Время работы: 08.00 - 23.00 тел: +01 277 527 835

Вспоминаете Россию или просто поднадоели местные гастрономические изыски и хочется чего-то своего, до боли знакомого – добро пожаловать в Бутерброд! Здесь как в родной кулинарии: разнообразный выбор свежих любимых салатов, вкуснейшая домашняя выпечка, легкие закуски и многое другое. Всё это можно взять с собой или полакомиться за столиками в Бутерброде. Ну и конечно, как обойтись без русских напитков: холодная водка, разливное свежее прохладное пиво, хорошее вину – все для широкой души и приятной компании!

66

"Saga du Mekong" - это ф р а нцузсковьетна м ска я ком па ния. Тр а диционно, м ы используем только лён и хлопок лучш их сортов в м ире и гарантируем прием лем ы е цены . В на ш ем м а га зине вы на йдёте евр опейские р а зм ер ы от XS до XXL. М ы ш ьём р уба ш ки, бр ю ки, ш ор ты для м уж чин, используя лён и хлопок белого и чёр ного цвета . Великолепны е пла тья и туники из хлопка для ж енщ ин. И нтер есны й диза йн тр икота ж а удобны е пла тья, са р а ф а ны , ю бки, бр ю ки в необы чном цветовом оф ор м лении. Кр а сива я и яр ка я одеж да для детей от 2-х лет.

YOURJEANS - магазин, предлагающий широкий выбор качественных джинсов от таких производителей, как Levi's, DSQUARED, HUGO BOSS, GUESS, GUCCI, DIESEL, ARMANI, TRUE RELIGION, D&G, а также футболки, ветровки, толстовки и многое другое. Здесь всегда последние коллекции! Находится напротив отеля L'Anmien.

67


www.muine.ru

Лучшие места курорта Что посмотреть

Что было. Что будет

Где остановиться Как лучше выглядеть

Где поесть

Куда поехать

Чем заняться

Что купить

Объявления

Аптека 44, NDC 10.00 - 22.00 Русский продавец. Консультации.

Asian Living 29, NDC 14.00 - 22.30 Продажа одежды, украшений, сумок, аксессуаров, сувениров, текстиля.

Bamboo 20, NDC 09.00 - 22.00 Продажа одежды, украшений сумок, аксессуаров, сувениров, текстиля.

Gift & Fashion 29, NDC 09.00 - 22.00 Продажа сувениров, одежды, изделий из кожи, украшений национальной одежды, тканей

Ozone Kitesurf 117C, NDC 09.00 - 21.00 Продажа одежды, оборудования для кайтсерфинга, спортивной одежды.

68

CARO 109 NDC Время работы: 17.00 – 23.00 тел: +84 121 479 83 33 Бутик Caro – это единственное место в Муине, где можно приобрести изделия из экзотической кожи европейского качества по вьетнамским ценам. Кошельки, ремни, сумки из кожи аллигатора и питона выполнены в различных моделях и цветах для женщин и мужчин. Компания Caro приглашает к сотрудничеству желающих представлять и продвигать бренд в России. Шоу-рум находится в развлекательном центре "Snow”

69


Ищите свои фото на сайте

www.muine.ru Если Вы видели человека с фотоаппаратом, значит Вас снимали!


Лучшие места курорта Что посмотреть Что было. Что будет Где остановиться Как лучше выглядеть Где поесть Куда поехать Чем заняться Что купить

Продается бизнес. Бар в центре курорта Муй Не. E-mail: rjcnz71@yahoo.com тел. +84 125 736 32 90 Константин.

Команда «Муине.ру» ищет:

Продается бизнес. Кайтстанция в центре лагуны, известный бренд. Е-mail: corpporgrav@gmail.com тел. +84 902 730 453 Дмитрий

Инвесторам

Продается кайт и серф оборудование. Состояние отличное, очень недорого! 1. Кайты ОзонЛайт 14 м - 1 шт - 350$ без планки (планка +100) ОзонЛайт 12 м - 3 шт - 300$ без планки (планка +100) ОзонЛайт 10 м - 2 шт - 300$ без планки (планка +100) ОзонЛайт 8 м - 2 шт - 300$ без планки (планка +100) НейшБоксер 6 м - 3 шт - 200$ без планки (планка +100) НейшКоде 4,5 м - 1 шт - 200$ без планки (планка +100) 2. Планки Озон 56 см - 3 шт - 100$ Озон 51 см - 2 шт - 100$ Нейш 46 см - 4 шт - 100$ 3. Кайтборды НейшХазе 146 см 1 шт - 200$ НейшХазе 156 см 1 шт - 200$ ДжЛьюисФлайдек 154 см 1 шт - 200$

Журналиста Что делать: Разведывать и посещать новые места и события Вьетнама и Муй Не, знакомиться и общаться с людьми, брать интервью, писать интересные легкие статьи и получать за это деньги. Требования: Развитые навыки коммуникации, пытливый ум, креативность, умение излагать мысли письменно, развитое чувство юмора, навыки копирайтинга, особенность, дерзость, ответственность.

4. Серфборды ДжЛьюисУльтимат 10.4 2 шт - 400$ ДжЛьюисУльтимат 10.10 1 шт - 400$ ДжЛьюисПадлборд 1 шт - 500$ 5. Другое оборудование: Доска Nobile NHP 134 2010 + LF pads - 600$ Доска Nobile NHP 126 + LF pads - 400$ Озон Edge RS 2010 11m - 750 с планкой Доска кайтсёрф борд ДжЛьюис 5.2 - 350$ Серфборд ДжЛьюис Фиш 6.4 - 400$

Выслать резюме и звонить: E-mail: hr@muine.ru тел.: +(84)1268841315

Фотографа Что делать: Интересные (иногда скандальные) фотоотчёты с различных мест, событий Муй Не и Вьетнама и получать за это деньги. Требования: Креативность, чувство композиции, любовь к фотографии, собственное оборудование, развитое чувство юмора, дерзость, особенность, ответственность.

Jet-Sky Yamaha SuperJet 2010 - 4900$ (новый)

Высылать резюме и звонить: E-mail: hr@muine.ru тел.: +(84)1268841315

72

Объявления

Тел. +84 120 785 17 92 Александр

бесплатно подать объявление: ad@muine.ru

73


Нужно знать!

www.muine.ru

НУЖНО ЗНАТЬ! Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Международная связь имеется во всех отелях. Несмотря на то, что роуминг поддерживается такими операторами связи, как Мегафон, МТС и Билайн, мы рекомендуем приобрести сим-карту вьетнамского оператора (самыми популярными являются операторы VinaPhone и MobiPhone), примерная стоимость которой около 5$. В стоимость входит сим-карта и около 30 минут разговора. Для звонка из России на телефон местных операторов сотовой связи следует набирать код Вьетнама +84 и номер телефона. Для звонков из Вьетнама в Россию набирайте +7, затем код города и номер телефона.

Интернет В каждом крупном отеле обычно есть доступ в интернет. Узнайте информацию на ресепшне своего отеля. Кроме того, практически в каждом баре и ресторане есть бесплатный wi-fi. Также на побережье Муй Не работает несколько компьютерных клубов, в которых предоставляется услуга доступа в интернет за 4-5$ в час.

Медицинская помощь Во всех городах и туристических центрах имеются больницы с квалифицированным персоналом, либо собственные дежурные врачи в крупных отелях. Если у вас есть медицинская страховка, при возникновении необходимости обращения к доктору позвоните по телефону, указанному в страховке, для

74

гарантирования выплаты страхового случая. Обязательно потребуйте от местного врача квитанцию об оплаченных услугах на английском языке с печатью.

Рекомендации Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой. Покупайте питьевую воду в бутылках, ни в коем случае не пейте воду из-под крана. Чтобы не отравиться и не подхватить кишечно-печёночных паразитов старайтесь не питаться в дешевых придорожных и прибрежных кафе. Обращайте внимание на их внешний облик и опрятность. Ищите рестораны, оборудованные кухней с проточной водой. Будьте осторожны, принимая острую пищу и морепродукты - желудок может негативно отреагировать на непривычную еду, обильную специями. По возможности в первое время старайтесь прикрывать руки, голову и плечи во избежание солнечных ожогов. Используйте крем для защиты кожи прибывая долгое время на пляже. Избегайте прогулок по пересеченной заброшенной местности – во Вьетнаме водится огромное количество разнообразных видов ядовитых змей. Обычно они боятся людей и избегают населенных пунктов, однако вы можете встретить их за пределами города. В случае укуса змеи немедленно обратитесь за помощью к специалисту. Старайтесь меньше ходить под кокосовыми пальмами. Несмотря на то, что в туристической зоне кокосы специально срезаются во

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

простейшие выражения. Говорите медленно и отчетливо, тогда у вас появится возможность взаимопонимания. Многие менеджеры крупных отелей хорошо владеют английским и французским языками, однако простые вьетнамцы практически не

говорят ни на одном из иностранных языков. В некоторых туристических компаниях вы можете также встретить русскоговорящих вьетнамцев, но это большая редкость. Рекомендуем носить с собой ручку и блокнот для записей – во многих случаях именно

они помогут объяснить, что именно вам нужно. Не бойтесь вьетнамцев на мотороллерах, которые останавливаются рядом с вами и предлагают мотобайк – это местные таксисты. Они отвезут вас в любую точку Муй Не за 1-2$.

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn избежание травмирования гостей страны, по статистике смертность от ударов кокосов в южных странах гораздо больше, чем от акул. Хотя стоит заметить, что в Муй Не акул в принципе нет. Будьте осторожны при купании в море – если вас ужалила медуза обратитесь за помощью в любую кайт-серф станцию, которую увидите на побережье. Знайте, что от ожогов, оставленных медузами, очень хорошо помогает жидкий жженый сахар.

В такси

Коды городов Вьетнама Ханой – 4 Хошимин - 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантхиет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень позитивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские туристы. Ночная жизнь Муй Не не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы можете оставить небольшую сумму. При общении с местными жителями на английском языке старайтесь использовать

В отеле

75


Нужно знать!

www.muine.ru

76

Креветка

Осьминог

Креветки относятся к классу ракообразных. В светлое время суток креветка закапывается в ил, а с наступлением темноты охотится, в основном на мелких ракообразных. Креветки живут 12-18 месяцев, достигая максимальной длины до 30 см. В зависимости от вида, бывают розовой, коричневой или синевато-белой окраски. В мясе креветок высокое содержание незаменимых белковых аминокислот. Много в нем и витаминов группы В, а также микроэлементов, нужных для нормальной жизнедеятельности человека (кобальт, цинк, марганец, калий, натрий, йод, медь, железо, фосфор, магний).

Известно сотни видов осьминогов и у всех тело состоит из мешковидного туловища и большой головы, на передней части которой имеется восемь щупалец с присосками в два ряда. Среди всего многообразия видов есть и гигантский осьминог (Paractopus dofleini), длина туловища которого достигает 60 см, а общая длина до 3 метров. Однако, в пищу идут осьминоги более скромных габаритов: так называемые «мускардини» весом 40-100 гр и более крупные экземпляры по 2-4 кг. Осьминог, как и прочие морепродукты, полезен, его мясо имеет большую пищевую ценность, чем у кальмара.

Лангуст

Устрица

Лангусты – символ роскоши – считаются деликатесом из деликатесов. Их постоянно путают с омарами, однако разница вполне очевидна: у лангустов нет больших клешней. Зато есть две «антенны», превышающие по длине их самих. В среднем лангусты достигают 30 см в длину, но могут быть и значительно больше. В пищу употребляют только брюшко и хвост («шейку»). При этом «шейка» может весить до килограмма. Во Вьетнаме часто можно встретить в продаже лангустина – близкого родственника лангуста, отличающегося наличием маленьких клешней.

Устрицы входили в рацион человека, жившего в каменном веке. За много лет до нашей эры устриц разводили в Китае. Их ценили также в Древней Греции и Риме. Устриц обычно кушают живьем, но, вопреки распространенной легенде, они при этом не пищат! Однако, устрица, поданная в ресторане уже открытой, должна дернуться в ответ на прикосновение ножа к ее краю. Также она должна съежиться, если вы польете ее лимонным соком. Дальше нужно перерезать ножку, которая соединяет тело моллюска с раковиной, поднести раковину широким краем ко рту и отправить туда устрицу и окружающую ее жидкость.

Краб

Морской гребешок

Крабы – это наиболее развитая группа ракообразных и самая многочисленная по количеству видов. Для них типична сильно укороченная хвостовая часть, которая находится под туловищем. В теплых водах добывается множество разновидностей крабов, часто продающихся вперемешку. Наиболее часто встречается тропический краб, которого легко узнать по трем большим темно-красным пятнам со светлой каймой. Ширина панциря местных крабов достигает 20 см, но попадаются и более крупные экземпляры. Готовят их, как правило, отваривая в соленой воде или пряном отваре, или запекают на гриле.

Это самая обычная с виду двустворчатая ракушка. Внутри – моллюск, съедобной частью которого являются мускул и мантия. Мясо гребешка содержит полноценные белки, активные липиды. Этот морепродукт – ценный источник минеральных веществ, также он содержит витамины В1, В2, В6, В12. Морской гребешок относят к продуктам «абсолютного вкуса», не требующих специй и приправ. Его варят, запекают или жарят. Морской гребешок подходит для приготовления деликатесных закусок, салатов, первых блюд.

Рак-медведь

Мидия

Рака-медведя можно узнать по чешуйчатым расширенным пластинам вместо антенн перед глазами. Это типичные обитатели дна, тело у них приплюснутое и относительно плоское. Несмотря на довольно непривлекательный внешний вид, во вкусовом отношении им мало равных. В последнее время популяции раков-медведей значительно сократились, но Вьетнам остается тем редким регионом, где их все еще можно попробовать. Тонкий вкус относительно твердого мяса из хвостовой части отлично раскрывается при варке, поджаривании или приготовлении на гриле.

В пищу употребляется мускул и мантия мидии. Этот моллюск пропускает через свой организм огромное количество воды, выступая в качестве своего рода фильтра. Поэтому при приготовлении их необходимо тщательно мыть и выдерживать в холодной воде несколько часов. После этого из сваренных или приготовленных на гриле мидий можно делать салаты, холодные и горячие закуски, супы. Конечно же, мидии очень полезны. Их мясо содержит более 30 полезных микроэлементов, а также витамины группы В, витамин D и РР.

Кальмар

Морской угорь

Кальмаров насчитывается около 300 видов, которые обитают преимущественно в тропических водах. Размеры кальмаров могут быть очень разными: от 2-5 см и веса в 300 гр у обыкновенного кальмара, до 18 метров в длину и веса в пару тонн у кальмара гигантского (спрута). В пищу употребляют мускулистую мантию и щупальца кальмара, которые являются белковым продуктом: 80% сухих веществ в них – белки. Также мясо кальмара богато витаминами и минеральными веществами. Особым деликатесом считаются присоски кальмара, подсушенные на сковороде.

Рыба из семейства угревых, отличается полным отсутствием чешуек. Угорь – очень сильная рыба, может долгое время оставаться вне воды и часть своего пути нередко проделывает по суше. Угорь морской – рыба с богатым вкусом, мясо серовато-белого цвета, жирное, с насыщенным запахом, плотной и очень маслянистой текстурой. Покупать угря всегда нужно живым и умерщвлять непосредственно перед употреблением. Жирную кожу угря можно снять наподобие чулка. Угря можно жарить на гриле или припускать в вине с пряными травами. Очень вкусен в копченом виде.

77


Нужно знать!

www.muine.ru

78

Манго

Черимойя (Сахарное яблоко)

Существует много сортов манго, и все они выглядят по-разному. Самые мелкие – примерно с куриное яйцо, крупные могут достигать веса более килограмма. Цвет так же может быть зеленым, желтым, оранжевым или красным. Плод продолговатый, мякоть яркая - желтая или оранжевая, волокнистая, сочная. Внутри находится плоская крупная косточка. Выбирая манго, надо немного надавить на кожицу – плод должен слегка пружинить, быть не слишком мягким, без пятен. Вкус сладкий, с легким хвойным привкусом. Фрукт рекордсмен по содержанию витамина С.

Чешуйчатый плод, размером с крупное яблоко, зеленого цвета. Внутри плода находится масса блестящих, душистых, сочных, сладких сегментов кремовой консистенции с восхитительным вкусом. Каждый сегмент содержит единственное продолговатое черное или темнокоричневое семя. Наиболее широко культивируется в Индии и Южной Америке. Напоминает ананас, манго и папайю. Косточки несъедобны. Богат витаминами, магнием, калием и медью. Свежий фрукт режут пополам и едят ложкой, перед употреблением желательно охладить.

Лонган (Глаз дракона)

Рамбутан

Маленькие светло-коричневые круглые плоды. И кожица и блестящая круглая косточка легко отделяются от мякоти. Обычно лонган продается гроздьями. Вкус мякоти очень нежный, сочный и немного мускусный. Косточка несъедобна. Фрукт богат витамином С, белками и фосфором. Чтобы очистить свежий лонган, нужно сделать разрез на кожице или аккуратно сжать ее у стебля. Плоды употребляют так же в консервированном виде, в выпечке, в салатах и соусах, выжимают сок, сушат.

Плоды - мохнатые красные шарики, размером с мячик для настольного тенниса. Внутри плода находится сочная полупрозрачная мякоть с косточкой, которая плохо отделяется. Потемневшие волоски – признак переспелости. У фрукта сладкий, прохладный, нежный вкус. Косточка несъедобна. Плоды содержат углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Свежий рамбутан нужно очистить аккуратно по кругу разрезав кожуру. В супермаркетах же часто продают уже очищенный рамбутан без косточки.

Карамбола (Старфрут)

Джекфрут (Хлебное дерево)

Ребристый плод, примерно 10-20 см длиной. Если разрезать фрукт поперек – долька будет похожа на пятиконечную звезду. Цвет по мере созревания меняется от зеленого до янтарно-желтого. У карамболы сочная кислая мякоть. Чем более мясистые ребра у плода, тем более кислый вкус. Фрукт богат витаминами А и С, калием. Старфрут очень освежает, а жесткие ребра можно обрезать. Лучше есть охлажденным. Кроме того, фрукт добавляют в салаты, маринады, супы и выжимают сок.

Джекфрут - самый большой в мире плод, растущий на дереве. Вес его достигает 35 кг, до 90 см в длину и 50 см в диаметре. Снаружи плод зеленый, при созревании желтеет. Внутри он состоит из больших съедобных оранжевых долек мякоти с крупными семенами. Вкус джекфрута сочетает в себе нюансы манго, дыни, банана и ананаса. Запах внутри похож на ананас, а вот снаружи не очень приятный – прелого лука. Сок свежего джекфрута очень клейкий, так что разделывать его следует аккуратно. Впрочем, в магазинах чаще всего можно купить уже готовый к употреблению фрукт.

Дуриан

Папайя

Шипастый зеленый фрукт длиной около 20 см, по весу может варьироваться от 1 до 9 кг. Внутри плода находятся желтые дольки мякоти, по консистенции напоминающие пудинг, а так же крупные семена. Сказочный нежный сладкий вкус удивительно сочетается с резким неприятным запахом. Из-за этого запаха обычно запрещено проносить дуриан в общественный транспорт или отели. Фрукт нужно выбирать с цельной кожурой, без трещин. Лучше всего попросить разделать его прямо при покупке. Рекомендуем есть дуриан сразу, пока его невыносимый запах не очень ощутим.

Фрукт похож на вытянутую грушу или кабачок, длиной от 7 до 40 см, желтого или зеленоватого цвета. Внутреннее строение напоминает дыню – сочная оранжевая мякоть под плотной кожурой, а в центре мелкие семечки. На вкус мякоть сладковатая, похожая на вареную морковь или тыкву. Содержит очень много витамина А и С, кальция. Семечки несъедобны. Можно есть в свежем виде, а так же добавлять в салаты, супы, вторые блюда, выжимать сок, делать джем, солить, перчить, сочетать с сырокопченым мясом и морепродуктами.

Гуава

Мангостин

Плод внешне напоминает зеленое яблоко с тонкой кожицей. Внутри белая или розовая мякоть с сильным приятным ароматом. Слабо выраженный, сладкий вкус. Плотностью гуава напоминает недозрелую грушу. Семечки мелкие, но съедобные. Фрукт содержит много витаминов А и С, железа, калия и кальция. Свежую гуаву можно есть как яблоко или грушу, вместе с кожурой. Так же из нее делают сок, джем, часто едят с солью, перцем и соевым соусом.

Плод похож на небольшое фиолетовое яблоко, с четырьмя плотными лепестками вокруг стебля. Под толстой шкуркой – белая мякоть, напоминающая дольки чеснока. В самых крупных дольках – косточка. Спелый мангостин слегка проминается при надавливании. Будьте осторожны - фиолетовый сок шкурки плохо отстирывается. Вкус мангостина прохладный, нежный и кисловатый. Косточка несъедобна. Кожуру плода надрезают кругом, затем очищают сердцевину. Разделите мякоть пополам и наслаждайтесь приятным вкусом экзотического фрукта.

79


www.muine.ru

Питахайя (Драконье сердце) Продолговатый плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Если очистить тонкую кожуру, то внутри окажется плотная белая, красная или фиолетовая мякоть, усеянная мелкими черными зернышками как в киви. У питахайи нежный сочный вкус, напоминающий землянику. Семечки съедобны. Драконье сердце удобнее всего есть ложкой, разрезав плод пополам и очистив от кожуры. Стоит заметить, что Вьетнам является наиболее крупным поставщиком этого фрукта по всему миру.

Авокадо Плоды авокадо напоминают большую грушу темно-зеленого, фиолетового или почти черного цвета. По вкусу их можно сравнить с оливками, у них нет ни сладости, ни кислоты. Напоминает сливочное масло, приправленное грецкими орехами и тмином. Фрукт родом из Мексики. Различают около 400 сортов авокадо. В мякоти содержится около 30 % жиров, белки, кальций, железо, минеральные соли, витамины Е, В1, В2, D. Авокадо позитивно влияет на память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует улучшению зрения и снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Личи Яркие красные бугристые шарики, размером с грецкий орех. Под несъедобной кожурой скрывается прозрачная нежная мякоть с косточкой. Обычно личи, как и лонган, продаются гроздьями. Нежный вкус и аромат напоминают мускатный виноград. Косточка несъедобна. Фрукт богат витаминами С, B и микроэлементами. Чтобы очистить личи сделайте неглубокий круговой надрез на кожуре свежего плода и снимите ее. Фрукт употребляют также в консервированном виде, в различных фруктовых десертах и выжимают сок.

Саподилла (Древесный картофель) Овальный или круглый плод с оранжево-коричневой шкуркой, размером с киви. Мякоть цветом и консистенцией похожа на хурму, внутри несколько плоских косточек. Неспелый фрукт сильно вяжет. Едят саподиллу без кожицы, удаляя семечки, а спелой она считается тогда, когда плод становится слегка мягким. Фрукт используется почти во всех областях кулинарии: из него делают соусы и пюре, добавляют в салаты, особенно хороша саподилла в сочетании с морепродуктами, а в сыром виде ее медово-сладкий вкус является отличной точкой в трапезе. Тамаринд Крупные стручки светло-коричневого цвета, внутри которых находятся липкие темно-коричневые зернышки. Есть две разновидности тамаринда – сладкий, из которого делают десерты, едят сырым, вялят, добавляют в пасты, соусы и мясные блюда; и зеленый – его подают со стручковым перцем и сладким соусом. Фрукт обладает лечебной силой – его цветы заваривают и пьют для снижения температуры и давления. В Азии считается весьма престижным иметь на своем участке дерево тамаринда.

80

ПоВьетнаму.Ру Весна 2011 - путеводитель по вьетнаму на русском языке.  

Бесплатно распространяемый путеводитель по туристическим регионам Вьетнама: Муи Не (Фантьет), Нячанг, Сайгон.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you