Issuu on Google+


2 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 3

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Pierniki – najbardziej aromatyczne ciasto Bożego Narodzenia

Święta z cynamonem i imbirem

M

Pierniczki a’la Wala

(wg przepisu Walerii Taranowicz z Brzeżan, gm. Góra)

Składniki 2 kg mąki, 0,5 kg miodu, 0,5 kg cukru, 10 jajek, 1 czubata łyżka amoniaku, 0,5 kg margaryny, 5 dkg kakao, 2 paczki przypraw korzennych

Sposób wykonania Miód i margarynę rozpuścić, a powstały syrop odstawić do przestygnięcia. Całe jajka utrzeć z cukrem i dodać do ostudzonego syropu. Amoniak rozpuścić w małej ilości ciepłego mleka i dodać do syropu razem z kakao i przyprawami korzennymi. Odstawić na 24 godziny. Piec w temperaturze 180oC. Jeśli nie zdążymy wszystkiego upiec jednego dnia może kontynuować pieczenie następnego.

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

ogą być z cynamonem, anyżkiem, imbirem, gałką muszkatołową, goździkami lub kardamonem. Pachną jednak nie tylko przyprawami korzennymi, ale też miodem. Pierniki, bo o nich mowa, to z pewnością najbardziej aromatyczne słodkości, jakie stawiamy na świątecznym stole. Kiedyś obowiązkowo wypiekano je w każdym domu kilka tygodni przed świętami, bo to ciasto, które charakteryzuje się wyjątkową trwałością i czasem smakuje coraz lepiej. Dziś wielu idzie na skróty i kupuje gotowe pierniczki z cukierni. Może jednak warto wrócić do starej, smacznej i pachnącej tradycji domowych wypieków? Radości i zabawy przy ich tworzeniu jest co niemiara, zwłaszcza dla najmłodszych członków rodziny. Wszystkim, którzy chcieliby spróbować swoich sił, dajemy kilka cennych wskazówek. Przede wszystkim należy pamiętać, aby za przygotowanie pierników zabrać się z odpowiednim wyprzedzeniem, ciasto musi bowiem trochę leżakować. Według niektórych receptur nawet kilka dni, bo gdy odpoczywa zmienia konsystencję z lepkiej i luźnej na zwięzłą i twardawą. Kiedy wyjmujemy gotowe z piekarnika, ich brzeg powinien być już twardy, a środek pozostawać jeszcze miękki, wtedy zachowają miękkość po ostygnięciu. Jeśli jednak są zbyt twarde, to do puszki z piernikami należy włożyć na kilka dni cząstki jabłek i przemieszać kilkakrotnie. Bez względu na przepis zawsze warto też ciasto wypróbować, czyli wypiec kilka małych pierniczków. Jeśli nie będą idealne, należy dodać odpowiednie składniki. Ciasto jest niewyrośnięte i zbite, jeśli dodamy zbyt mało składników spulchniających. Jednak, jeśli będzie ich zbyt dużo, nasze pierniczki będą zbyt wyrośnięte, bardzo porowate i w czasie pieczenia opadną. Sytuację uratuje wówczas dodanie nieco mąki i wody. Jeśli ciasto kurczy się przy pieczeniu oznacza to, że dodaliśmy zbyt mało cukru lub miodu. I odwrotnie, jeżeli się rozlewa to oznacza, że cukru jest za dużo i należy dodać mąki. (mach)

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


4 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Lekarze i farmaceuci zalecają w święta umiarkowanie w jedzeniu i piciu

W wigilię stają ości P

rzy świątecznym stole możemy jeść wszystko, ale pod warun- Kosztuj, zamiast zajadać kiem, że zachowamy umiar. Inaczej grozi nam przejedzenie, ból Świąteczne potrawy tak pięknie wyglądają i pachną, że trudno im się oprzeć. żołądka lub wizyta w całodobowej przychodni. Niestety, wigilijny Warto jednak zachować umiar. Potrawy lepiej kosztować po parę kęsów, zawieczór to zazwyczaj czas wytężonej pracy dla lekarzy. Może więc miast najadać się każdą do syta. Inaczej grozi nam przejedzenie, niestrawność przed pierwszą gwiazdką warto odwiedzić aptekę i kupić ziołowe preparaty, lub nieżyt żołądkowo–jelitowy. – Następnego dnia po przejedzeniu zalecam lekkostrawną dietę i spacer które pomogą przetrwać trudne chwile? – dodaje lek. Ewa Toboła. – Jeśli jednak silny ból nie ustępuje, a pacjentowi Nie przepychamy chlebem dokuczają uporczywe wymioty lub ostra biegunka, należy skontaktować się W ciągu roku do lekarzy rzadko trafiają pacjenci z ością utkwioną z lekarzem. w gardle. Za to wieczorem 24 grudnia i w pozostałe dni świąteczne nieMiędzy posiłkami warto robić trzygodzinne przerwy, aby żołądek mógł spomal ustawiają się w kolejce po pomoc. Oczywiście najlepiej zapobiegać kojnie strawić pokarm. Gdy zjemy za dużo, ale jeszcze możemy się ruszać, wytakim przypadkom i jeść karpia powoli, starannie wybierając ości. bierzmy się na świąteczny spacer. Nadmiar kalorii zniknie, jak ręką odjął. – Gdy już ość utknie w gardle, w żadnym wypadku nie przepychajmy jej kęsami suchego chleba. Ta metoda może spowodować, że ość głębiej Zioła na pomoc Zapobiegliwi smakosze jeszcze przed świętami zaopatrują się w apteczne wbije się w tkanki, co zwiększa ryzyko powikłań – ostrzega lek. Ewa Toboła ze szpitalnego oddziału ratunkowego Wojewódzkiego Szpitala Ze- skarby. Kupują ziołowe herbaty i preparaty ułatwiające trawienie, a na wszelspolonego w Lesznie. – Można spróbować popić wodą, jednak najczęściej ki wypadek także rozkurczowe tabletki. w takiej sytuacji konieczna będzie pomoc lekarza. – Zalecam ostrożność w zażywaniu leków, proponuję natomiast ziołowe, Przy zakrztuszeniach zachęcamy „chorego” do kaszlu. W przypadku, naturalne specyfiki. Na przejedzenie pomoże od lat znany Raphacholin, herkiedy kęs pokarmowy lub inne ciało obce całkowicie zamkną drogi odde- bata „Verdin” albo preparat „Ulgix trawienie”. Ten ostatni zawiera między innymi wyciąg z czarnej rzepy, z kurkumy, karczocha i mięty – wymienia Machowe, kaszel staje się niemożliwy. Wówczas zakrztuszonego należy pochylić do przo- ria Adamczak, właścicielka apteki w leszczyńskim Gronowie. – Obciążonej du i zdecydowanie uderzyć 5 razy w okolicę międzyłopatko- wątrobie ulgę przyniesie z pewnością wypróbowany Sylimarol, a bolącemu żową. Jeżeli to nie przyniesie efektu – stanąć za nim, objąć go łądkowi – Nospa. w pasie ramionami i pięścią energicznie ucisnąć nadbrzusze ku górze. Osoby, które na co dzień zmagają się z dolegliwościami trawiennymi, poCzynności te należy powtarzać do momentu odkrztuszenia kęsa pokar- winny wcześniej poprosić lekarza rodzinnego o zestaw leków, które pomogą mowego lub przybycia pogotowia. przetrwać trudne chwile. (maks) REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 5

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Podpowiadamy, jak nie wpaść w kredytową pułapkę

Wizyta komornika to poruta

B

anki i instytucje finansowe przed świętami kuszą nas kredytami, zakupami ratalnymi i plastikowymi pieniędzmi. Trudno im się oprzeć, zwłaszcza, gdy brakuje nam pieniędzy, a chcemy obdarować bliskich wymarzonymi prezentami. Ale uwaga: przedświąteczny brak wyobraźni może skutkować późniejszą wizytą komornika.

Święta to czas, gdy chętnie pożyczamy pieniądze. – W tym roku nie mamy w ofercie typowo świątecznego kredytu, ale jest kilka stałych propozycji dla różnych grup klientów – informuje Maria Borkowska, wiceprezes Banku Spółdzielczego we Wschowie. – Inna oferta dotyczy przedstawicieli konkretnych zawodów, inna dla osób otwierających u nas konto. Niezależnie od rodzaju kredytu, każdego przyszłego kredytobiorcę skrupulatnie sprawdzamy, czy poradzi sobie ze spłatą zobowiązania. Bank prowadzi 24 oddziały w trzech województwach. Nie chce ryzykować pożyczaniem pieniędzy, których nikt nie odda.

Matematyka i wyobraźnia

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

Oferta dla każdego

Przy korzystaniu z kredytów trzeba kierować się rozsądkiem

Zaciągnięcie kredytu czy korzystanie z karty kredytowej lub ratalnych zakupów nie jest oczywiście niczym złym. Pod warunkiem, że planujemy domowy budżet z kalkulatorem w ręku. – Pamiętajmy, że może nam się zdarzyć wypadek losowy i wówczas brak rezerw finansowych lub możliwości skorzystania w takim momencie z kredytu, może wpędzić w kłopoty na długie lata – przestrzega Marek Chlebowski, komornik Sądu Rejonowego w Lesznie. – Potencjalny kredytobiorca powinien mieć stałe i pewne dochody. Należy też unikać pętli kredytowej, czyli zaciągania nowych kredytów, aby dokonać kolejnych zakupów i aby spłacić już istniejące zobowiązania.

za 8 tysięcy złotych. Jednocześnie korzystał z debetu w koncie osobistym. Nagle jednak stracił pracę. Renta żony i jego zasiłek dla bezrobotnych wystarczało na jedzenie oraz opłaty za prąd i gaz. Narosło zadłużenie w spółdzielni mieszkaniowej. Rodzina zaciągnęła jeden kredyt i spłaciła część zobowiązań, ale do drzwi zapukał komornik. Cenny sprzęt trafił na licytację, ale rodzina i tak musiała sprzedać samochód i zaciągała następne kredyty. – Kolejni pożyczkodawcy domagają się zwrotu należności i straszą oddaniem sprawy do prokuratury. Została też wszczęta egzekucja z własnościowego prawa do mieszkania. Jak to się skończy? Miejmy nadzieję, że dobrze – M. Chlebowski relacjonuje historię z akt swojej kancelarii. I dodaje: – W moim odczuciu mieszkańcy naszego regionu są generalnie rozsądni i obowiązkowi. Gdy Sprzęt za 8 tysięcy złotych sprawa już trafi do egzekucji, za wszelką cenę starają się spłacić zadłużenie. Mieszkaniec naszego regionu spełnił swoje marzenie i kupił na raty sprzęt rtv Wizyta komornika to poruta. (maks) REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


6 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

O czym trzeba pamiętać, gdy kupujemy żywą choinkę

Po pierwsze – nie kradnij niewyczuwalny zapach. W świąteczną choinkę można zamienić również sosnę, która nie gubi igieł, ma też bardzo intensywny, żywiczny zapach. Najdłużej cieszyć nas będzie drzewko w doniczce. Wystarczy je tylko regularnie podlewać. Po świętach można wystać na dwór, a wiosną posadzić w ogrodzie. Kupując ciętą choinkę trzeba sprawdzić, czy ma intensywnie zielone igły i sprężyste gałązki. Warto też obejrzeć pień. Jeśli miejsce cięcia jest jasnobrązowe i widać na nim kropelki żywicy, oznacza to, że drzewko zostało ścięte niedawno. Choinki nie powinniśmy wstawiać od razu do ciepłego mieszkania lub domu. Umieśćmy ją najpierw w wiadrze z wodą w chłodnym i zacienionym miejscu, na przykład w piwnicy. Przed przeniesieniem jej do pokoju warto nieco skrócić pień, wówczas drzewko lepiej będzie chłonąć wodę. Obejrzyjmy też dokładnie gałązki: często kryją się w nich pajęczyny, małe pajączki i inne owady. Jeśli nie chcemy, by zadomowiły się w naszym mieszkaniu, zawczasu się ich pozbądźmy. Choinki nie ustawiamy w pobliżu kaloryferów, kominka lub pieca, bo pod wpływem ciepła zacznie szybciej tracić igły. Najlepszym stojakiem będzie taki z pojemnikiem na wodę. Koniecznie trzeba pamiętać wówczas o codziennym jej dolewaniu, tak, by pień drzewka cały czas był zanurzony. Można też zainwestować w lampki z żarówkami LED, które się nie nagrzewają, a zatem nie wysuszają dodatkowo igieł. Na koniec pozostaje nam udekorowanie choinki i podziwianie pięknie przystrojonego drzewka. (SzA) FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

C

oraz więcej osób chce, by na czas Bożego Narodzenia w ich domu zagościła żywa choinka. Nie wszyscy wiedzą jednak, na jakie drzewko się zdecydować, a potem jak je pielęgnować, by przez kilka tygodni cieszyło oczy ładnym, świeżym wyglądem. Dla naszych czytelników mamy zatem kilka praktycznych rad. Warto pomyśleć, gdzie kupić bożonarodzeniowe drzewko. Super– lub hipermarket nie jest do tego najlepszym miejscem, bo oferowane tam choinki na ogół nie są najlepszej jakości. Ostrożność warto też zachować na bazarze, zapytajmy sprzedawcę o obowiązkowe zezwolenie na handel drzewkami oraz asygnatę od leśniczego. Najlepiej wybrać się jednak do szkółki lub leśnictwa. – Świerki, które sprzedajemy, pochodzą z upraw prowadzonych pod liniami wysokiego napięcia, ich wycinka nie przynosi zatem szkód w leśnym drzewostanie – zapewnia Aleksander Świgoń, szef nadleśnictwa Karczma Borowa. – Wycinanie drzew na własną rękę to zwyczajna kradzież, za którą grozi nawet kilkusetzłotowy mandat. W grudniu straż leśna patroluje nie tylko lasy, lecz także przebiegające przez nie drogi. Warto pamiętać, że ma prawo do przeszukania samochodu, również bagażnika. W Polsce najbardziej popularnym drzewkiem bożonarodzeniowym jest świerk pospolity. Ceniony jest za piękny zapach, szybko jednak traci igły. Bardziej wytrzymały, choć mniej pachnący jest świerk kłujący (srebrny). Wyjątkowo trwałe, ale też dość drogie są jodły kaukaskie. Ich wadą jest niemal

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Święta 2011 7

Szefowie kuchni podpowiadają, jak ugotować wigilijny barszcz

Tajemnica smaku B

ez barszczu wielu z nas nie wyobraża sobie wigilijnej wieczerzy. PrzeEwa Chuda, szefowa kuchni w pałacu w Rokosowie, nie wyobraża sopisów na jego wykonanie jest bez liku, a mimo to co roku wiele go- bie barszczu bez suszonych, leśnych grzybów. – Zgodnie z tradycją wigilijne danie powinno być postne – mówi spodyń łamie sobie głowę jak go przyrządzić by był naprawdę pyszny. Dlatego o radę poprosiliśmy dwoje Ewa Chudy. – Najpierw przygotowuję więc wywar z suszonych szefów kuchni w restauracjach z naszego regionu. grzybów oraz wywar z warzyw, który przyprawiam zielem Każdy z nich zdradził nam jak sam przygotowuje angielskim, liściem laurowym, czosnkiem, solą, cukrem barszcz i jaka jest – jego zdaniem – tajemnica oraz majerankiem. Do tego dodaję buraki, ugotowane, smaku tej wyjątkowej potrawy. obrane i pokrojone. Barszcz gotuję 3 godziny, ale bar– Wiele zależy od indywidualnych upodzo delikatnie, na wolnym ogniu. Ewa Chudy do takiej zupy dodaje jeszcze wydobań. Niektórzy gotują barszcz na węwar zrobiony z buraków, wody i odrobiny octu. dzonych kościach, ale ja nie przepadam Ma ona wówczas piękny, intensywny kolor. za taką zupą – zastrzega Jacek Nowak, szef kuchni w leszczyńskiej restauracji Na koniec sprawdza, czy nie brakuje któWieniawa. – Moim zdaniem w barszczu rejś z przypraw. – Można też dodać do niego odrobinę podstawą smaku jest zakwas i to jemu masła. Smak barszczu powinien być powinniśmy poświęcić najwięcej uwagi. słodko-kwaśny – tłumaczy szefowa Zaczynam od pokrojenia w plastry ugotowanych i obranych buraków, zalewam je gokuchni pałacu w Rokosowie. rącą wodą, dodaję cebulę, czosnek, liść lauroZwyczaj podawania barszczu wy, ziele angielskie oraz trochę octu. Wszystko podczas wieczerzy wigilijnej wyzostawiam na 24 godziny. wodzi się ze wschodnich stron Następnego dnia Jacek Nowak gotuje wywar, najnaszego kraju. Najczęściej doczęściej drobiowy. Dodaje do niego przecedzony zakwas datkiem do niego są „uszka”, czyli zlei przyprawia solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem. pione na końcach pierożki z farszem przygotowanym – Jeśli ktoś nie lubi, gdy w barszczu pływają przyprawy, może odz suszonych, leśnych grzybów oraz cebulki. Dodatkiem do barlać trochę zupy do mniejszego garnka, dodać majeranek oraz czosnek i go- szczu mogą też być paszteciki, które robi się z ciasta drożdżowego, frantować. Potem taki aromatyczny wywar dolewamy do reszty barszczu – radzi cuskiego lub półfrancuskiego oraz nadziewa grzybami. (SzA) Jacek Nowak. – Warto pamiętać, że potrawę należy doprawiać gdy jest ciepła, FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA nie można jej też długo gotować, bo straci intensywny kolor. REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


8 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Wiele osób decyduje się na kupno gotowych dań wigilijnych

Pierogi i karp na wynos

I

dzie nowe. Coraz więcej mieszkańców naszego regionu, zamiast spędzać godziny w kuchni i przygotowywać wigilijne potrawy, zamawia je w restauracjach i firmach cateringowych. Bywa, że ludzie decydują się na całe świąteczne menu z lokalu, najczęściej jednak wybierają pojedyncze potrawy.

po grecku i kapusta kiszona z grzybami. Droższe są ryby w galarecie, pstrąg i sandacz średnio po 5 zł, a łosoś po 6 zł. Najwięcej, bo ok. 7 zł, przyjdzie nam zapłacić za pierogi z kapustą i grzybami. Górną granicę kosztu wigilijnej kolacji z lokalu gastronomicznego trudno określić, bo zależy ona od fantazji i zasobności portfela kupującego. Większość lokali już rozpoczęła przyjmowanie Kupują młodzi i starsi świątecznych zamówień. Nie oznacza to jednak, że trzeba się spieszyć. – Zainteresowanie jest spore, tym bardziej że daliśmy się poznać klien– W naszej restauracji zamówienia przyjmujemy do 23 grudnia. Potrawy tom. Pełną świąteczną ofertę przygotowujemy od kilku lat – zaznacza Jolan- można odbierać do godz. 12.00 w Wigilię. Przewidujemy też możliwość dowota Oswald, dyrektorka restauracji i hotelu Eden Bis w Rydzynie. – Ludzie naj- zu – zaznacza szefowa rydzyńskiej restauracji Eden Bis. chętniej kupują te potrawy, do których przygotowania trzeba mieć zdolności kulinarne. Dużą popularnością cieszą się nasze pierogi. Robimy je sami, na Tańce zamiast opłatka Zanim zaczęliśmy robić w restauracjach indywidualne zamówienia na świąmiejscu, i dzięki temu są zawsze świeże. – U nas króluje garmażerka i ciasta, a wśród nich nieśmiertelny sernik teczny stół, najpierw złożyły je tam firmy. Pracownicze wigilie stały się już z rodzynkami i makowiec. Pierwsze zamówienia już przyjęliśmy – mówi An- normą. Ideą tych wieczerzy jest integracja, choć bywa, że odbiega ona od trana Pogorzelska, menadżer w restauracji Kasyno Wojskowe w Lesznie. – Nie dycyjnego obrazu wigilijnej wieczerzy. potrzeba mi żadnych oficjalnych statystyk, aby stwierdzić, że ludzie coraz – W naszym lokalu takie wieczerze często połączone są z jakimś wydachętniej wybierają gotowe potrawy. To znak naszych czasów, wiecznego za- rzeniem artystycznym. Najczęściej są to koncerty, ale był też Święty Mikogonienia i zapracowania. łaj z Afryki, który losował i wręczał pracownikom prezenty, uczył ich tańca Gotowe dania zamawiają młodzi i starsi ludzie. Ci pierwsi przyznają, że re- afrykańskiego i molopo, czyli noszenia bagaży na głowie – zaznacza Jolanta zygnują z samodzielnego lepienia uszek i skrobania karpia przede wszystkim Oswald. – Ponadto nowy trend w wigiliach firmowych to brak opłatka na stoze względu na brak czasu. W przypadku seniorów kupno gotowych potraw le. Szefowie firm tłumaczą, że nie chcą stawiać pracowników w niezręcznej podyktowane jest często ekonomią. Za kilku kawałów sernika zapłacą mniej sytuacji, bo nie znają ich przekonań religijnych. niż gdyby zdecydowali się na upieczenie całej blaszki, a tak dużo ciasta nie – Na brak klientów nie narzekamy – przyznaje Agnieszka Walachowska, właścicielka restauracji „Ballada” w Błotnicy (gm. Przemęt). – Naszym atutem jest im po prostu potrzebne. jest fakt, że działamy w małej miejscowości, a właściciele firm wolą zorganiWigilia za 30 zł zować takie spotkanie poza miejscem pracy i zamieszkania, najlepiej właśnie Jeśli już o cenach mowa, to warto zaznaczyć, że skromna kolacja wigilij- w jakimś cichym i ustronnym miejscu. Menu przygotowujemy zawsze pod na z restauracji, w menu której znajdą się jednak najbardziej tradycyjne da- życzenie klienta i raczej nie jest ono typowo wigilijne, choć kilku tradycyjnia, jedną osobę kosztuje ok. 30 zł. Dla przykładu podajmy, że za porcję klu- nych potraw takich jak: barszcz z uszkami, pierogi i smażona ryba nie brakusek z makiem zapłacimy ok. 3 zł, trochę więcej, bo ok. 3,50 zł kosztuje karp je. (mach) REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 9

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Grudniowa gorączka zakupów Z psychologiem Justyną Witczak rozmawia Anna Machowska

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

nować. Uważajmy jednak, aby nie paść ofiarą „świątecznej manipulacji handlowej”. Bez względu na zasobność portfela zakupy zawsze warto przemyśleć. Poza tym pamiętajmy, że kolorowe lampki na choince podkreślą magię świąt, ale nie są najważniejsze. Na pewno nie sprawią, że atmosfera przy wigilijnym stole będzie prawdziwie ciepła i rodzinna, a na tym powinno nam przede wszystkim zależeć. z Jak zatem zachować rozsądek w świątecznym kupowaniu? Wybierając się do sklepów dobrze jest zrobić plan. Wiedzieć dokładnie, co chcemy kupić i dla kogo, a najważniejsze – na ile możemy sobie pozwolić finansowo. Warto przewidzieć skutki swoich zakupów, aby po przyjściu do domu nie być sfrustrowanym, że za dużo wydaliśmy i kupiliśmy niepotrzebne rzeczy, tylko dlatego, że akurat były w promocji.

z Gdy wchodzimy do sklepów i słyszymy świąteczne melodie, w wielu odzywa się gorączkowa potrzeba robienia zakupów. Skąd to się w nas bierze? Świąteczne melodie, połyskujące kolory i zapach świerku czy pierników, to po prostu bodźce, którymi sprzedawcy chcą wywołać u nas, czyli konsumentów zamierzoną reakcję – zakup proponowanych przez nich produktów. W psychologii określa się to jako warunkowanie klasyczne Pawłowa, czyli jest bodziec i jest reakcja. A czas świąt Bożego Narodzenia sprawia, że jesteśmy na te bodźce szczególnie podatni. To przecież bardzo emocjonalny okres, w którym uwrażliwiamy się na wiele spraw. Trzeba jednak zaznaczyć, że nie wszyscy tak reagujemy i kupujemy ponad miarę. Wiele zależy od naszej osobowości, dojrzałości, stylu życia i hierarchii wartości, jaką wyznajemy.

z A jak to wygląda z drugiej strony, czy można być przytłoczonym zbyt dużą liczbą otrzymanych prezentów i poczuć się z tego powodu nieszczęśliwym? Nadmiar we wszystkim szkodzi. Szczególną ostrożność zalecam w przypadku dzieci. Pojedynczy prezent, który w normalnej sytuacji bardzo by je ucieszył, traci na znaczeniu. To frustruje zarówno dziecko, jak i obdarowujących je dorosłych. Maluchy wychodzą bowiem z założenia, że nie ma sensu za długo cieszyć się z jednego upominku, ponieważ zaraz pojawi się kolejny. Co gorsza, z rozpieszczonych prezentami dzieci mogą wyrosnąć niezaspokojeni materialnie dorośli. Zastanówmy się, po co nam to? Myślę, że przedświąteczny czas warto wykorzystać również do tego, aby uzmysłowić sobie, co tak naprawdę jest w życiu wartością. Zamiast na rzeczach należy skupić się na ludziach. Być może jest z Powinniśmy walczyć z tym szałem zakupowym, a może poddać mu się, ktoś, kto pragnie z nami zasiąść do wigilijnej wieczerzy, a my o nim bo święta wymagają przecież szczególnej oprawy? zapominamy? Rodzina, przyjaciele, bliscy – to jest prawdziwa magia Jeśli możemy pozwolić sobie na duże zakupy nie musimy z nich rezygBożego Narodzenia i wszystkim takich magicznych świąt życzę. REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


10 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Jak przygotować niedrogie,

T

Najpierw pomyśl, rzeba przecież jeszcze kupić prezenty, a budżet, który możemy prze- bazie takiego samego zapachu. Znaleźć się w nich może mydło, sól do kąpieznaczyć na podarki nie wygląda imponująco. Potrzebne są oszczędno- li oraz masło do ciała – mówi Przemysław Kowalski, właściciel sklepu „Lości. I tu zaczyna się pole do popisu dla wyobraźni i kreatywności. ve” w leszczyńskim CH Manhattan.

Wystarczy zdjęcie

Każdy ma w domu wiele różnych fotografii, mało kto myśli jednak o tym, że mogą być one idealnym materiałem na prezent. Wystarczy wybrać odpowiednie i pójść do zakładu fotograficznego. Tam z pewnością okaże się, że na bazie zwykłej fotografii można wyczarować oryginalny lub zabawny upominek. Najprostszym rozwiązaniem jest oprawienie zdjęcia w ramkę lub kupienie albumu i włożenie do niego fotografii na przykład ze wspólnego wakacyjnego wyjazdu. – Zdjęcia można umieścić na kubku, breloczku do kluczy, poduszce, zegarze ściennym, podkładce pod myszkę lub kalendarzu – wylicza Tomasz Cyprian z zakładu fotograficznego w Gostyniu. – W naszej ofercie są również pluszaki ubrane w koszulkę z fotografią, fotopuzzle, kule śnieżne ze zdjęciem, a także kubki, które po nalaniu do nich ciepłego płynu zmieniają kolor, a w środku pojawia się fotografia. Taki upominek kosztuje maksymalnie 30 zł. Można się też pokusić o wykonanie kolażu ze zdjęć, albo fotograficznej książki. Starsze osoby ucieszą odnowione stare fotografie lub zeskanowane zdjęcia kolejnych pokoleń, oprawione w ramkę.

Coś smacznego, pachnącego i… czas

Kupiony w drogerii zestaw kosmetyków trudno uznać za oryginalny podarunek. Tymczasem dużo lepszym rozwiązaniem może okazać się wizyta w mydlarni. Znajdziemy tam nie tylko pachnące mydełka na wagę, lecz także kosmetyki, których nie można kupić w zwykłej drogerii. – Wśród naszych propozycji są na przykład zestawy skomponowane na

Zrób to sam

Osoby uzdolnione plastycznie lub manualnie prezent mogą wykonać same. Szybki kurs decupage, czyli sztuki ozdabiania przedmiotów wyciętymi obrazkami, z pewnością podsunie wiele ciekawych pomysłów. Tą techniką upiększać można drewno, metal, a także tkaniny. Kuchenna deseczka z motywem kwiatowym, oryginalna konewka, doniczka lub wazon spodoba się każdej pani domu. – Samemu można wyczarować wiele wspaniałych prezentów – przekonuje artysta plastyk Anna Hryniewicz-Szulc. – Wybór zależeć powinien od naszych umiejętności. Wystarczy pistolet z klejem, by stworzyć świąteczne stroiki z szyszek, orzechów lub żołędzi. Można je naklejać na gotową formę, albo zrobić ją z papieru lub siana. Doskonałym świątecznym podarunkiem będzie własnoręcznie wykonana ażurowa bombka. Nadmuchany (maksymalnie do średnicy 20 cm) balon smarujemy wazeliną. Klej rozrabiamy z wodą w stosunku jeden do jednego. Moczymy w nim sznurek lub wełnę. Balon owijamy sznurkiem tak, by powstał na nim ażurowy wzór. Kiedy wszystko wyschnie, balonik przekłuwamy i wyjmujemy.

Ładnie zapakuj

Każdy, nawet najbardziej wymyślny prezent wiele straci, jeśli nie zadbamy o ładne opakowanie. Tu również zdać się można na własne siły. Słodycze warto włożyć do uszytego przez siebie woreczka. Za opakowanie świetnie posłuży również kartonik oklejony ozdobnym papierem i bożonarodzeniowymi motywami. Ciekawie będzie też wyglądał upominek umieszczony

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 11

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

ale oryginalne prezenty?

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

potem kup!

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

w koszyczku. Za wstążką, którą przewiązujemy podarunek możemy umieścić gałązkę świerku, laskę cynamonu owiniętą błyszczącym drucikiem lub jakikolwiek inny miniaturowy stroik, opakowanie nabierze wówczas wyjątkowego, świątecznego charakteru. (SzA)

Samemu można wyczarować wiele wspaniałych prezentów REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


12 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 13

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Odpowiednia zabawka w ręku dziecka uczy je i rozwija

Liczy się wiek i pasja W

uczy, to jeszcze integruje. Stwarza okazję, by w te święta prawdziwie spędzić czas razem z dzieckiem, bez względu na to, czy jest ono wspomnianym już przedszkolakiem czy też nastolatkiem. Planszówki mają przecież różny poziom trudności – zaznacza T. Wojtko. Wybierając zabawkę dla starszego dziecka należy wziąć pod uwagę również jego zainteresowania. Tylko wówczas prezent będzie trafiony. – Współczesne zabawki pozwalają rozwijać młodzieńcze pasje – zapewnia Rufin Reśliński. – Na przykład amatorom podróży i geografii pewnie spodoba się Globus Dzień i Noc. Specjalny mechanizm zasilany prądem obraca go przez 24 godziny. Jest oświetlony tam, gdzie w danej chwili jest dzień, a zacieniony, gdzie jest noc. Pokazuje dokładną datę, godzinę i porę roku w danym obszarze. (mach)

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

ielu z przerażeniem myśli o wyborze zabawki dla siostrzeńca, bratanka czy wnuka. Rzeczywiście może być to nie lada problemem, zwłaszcza, jeśli nie mają na co dzień kontaktu z dzieckiem, które chcą obdarować. Bogaty asortyment, jakim dysponują obecnie sklepy z zabawkami niejednego może przyprawić o zawrót głowy. W takiej sytuacji zawsze warto kupić prezent, który nie tylko dziecko zabawi, ale również czegoś nauczy. Wcale nie musi być on bardzo drogi i aktualnie reklamowany. – Zabawka, która może dziecko czegoś nauczyć musi być dopasowana do jego wieku. Tym przy wyborze należy się przede wszystkim kierować – uważa Teresa Wojtko, właścicielka hurtowni zabawek Polter w Wilkowicach. Podpowiadamy więc, że dla siedzącego niemowlaka najlepsze będą piszczące zwierzątka, grzechocące piłeczki czy różnej wielkości naczynka, które będzie mógł dowolnie przekładać. W przypadku roczniaków świetnie sprawdzają się zabawki typu sorter, czyli pojemnik z otworami w kształcie koła, trójkąta, kwadratu itp. z odpowiednimi klockami. Pobudzają one wyobraźnię przestrzenną dziecka. Dobrym pomysłem są też zabawki manipulacyjne z różnymi przyciskami i pokrętami. – Dla starszych maluchów idealnym wyborem będą klocki. To uniwersalny prezent, który bawi zarówno chłopców, jak i dziewczynki. Na dodatek służy dziecku przez wiele lat, dzięki temu choćby, że często do pierwszego zestawu można dokupować kolejne – zaznacza Rufin Reśliński, właściciel sieci sklepów „U Kubusia” w Rawiczu, Lesznie i Górze. – Zabawa klockami naprawdę uczy. Rozwija zdolności manualne i wyobraźnię, ćwiczy koncentrację. Ponadto wspólne budowanie z innym dziećmi bądź rodzicami zachęca pociechę do współdziałania oraz dzielenia się. – Okres przedszkolny to czas, gdy można kupić dziecku pierwsze gry planszowe. Ten prezent zawsze zresztą polecam klientom. Nie dość, że

Wybór zabawek w sklepach jest ogromny

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


14 Święta 2011

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


Święta 2011 15

PANORAMA LESZCZYŃSKA www.panorama.media.pl 1 XII 2011

Jak udekorować dom na święta, by stworzyć niepowtarzalną atmosferę

FOT. SŁAWOMIR SKROBAŁA

Tradycja z odrobiną złota

Z mnogością ozdób nie należy przesadzać

A

tmosferę świąt Bożego Narodzenia tworzy nie tylko choinka i stół zastawiony tradycyjnymi potrawami, ale również pięknie udekorowany dom. Zanim przystąpimy jednak do ustawiania oraz wieszania świątecznych ozdób, warto zastanowić się nad doborem poszczególnych elementów dekoracji. Nie chodzi przecież o to by dom wyglądał, jak skład bożonarodzeniowych gadżetów, ale by było pięknie i nastrojowo. – Charakter dekoracji należy dostosować do stylu, w jakim urządzone jest mieszkanie. Nie warto też przesadzać z ilością ozdób, lepiej by było ich mniej, ale za to dobrej jakości i w dobrym stylu – radzi Joanna Goryniak, właścicielka kwiaciarni Dalia Dekoracja w Lesznie. – Na te kilka świątecznych dni zapomnijmy o plastiku, bombki powinny być szklane. Z powodzeniem możemy też sięgnąć po naturalne materiały: gałązki świerku, jemioły i ostrokrzewu, szyszki, orzechy, laski cynamonu oraz anyż. Pomarańcze

lub mandarynki ozdobione goździkami to zawsze modny, ładny, a w dodatku pięknie pachnący akcent. W tym roku furorę robi połączenie bieli i srebra. Z drugiej strony coraz modniejsze stają się ozdoby z filcu, a także drutu oraz szkła. Warto jednak pamiętać, że nie wszystko pasuje do każdego wnętrza. – Tradycyjne wzory i kolory stosować można zawsze, bo kojarzą się ze świętami dzieciństwa, zieloną choinką, białym śniegiem oraz czerwoną gwiazdą betlejemską – dodaje Alina Przybylska, współwłaścicielka leszczyńskiej kwiaciarni „Zuza”. Absolutnie zakazane jest mieszanie stylów i kolorów w jednym wnętrzu. Jeśli na choince powiesiliśmy białe i złote ozdoby, to w tych samych kolorach utrzymana powinna zostać dekoracja stołu, mogą się na nim pojawić na przykład białe serwetki przewiązane złotymi kokardkami. Decydując się na styl rustykalny należy konsekwentnie podporządkować mu wszystkie ozdoby ustawiane w pokoju, podobnie gdy wybieramy nowoczesną lub minimalistyczną stylistykę. – Nie zapominajmy też o świecach, które rozświetlają wnętrza i nadają im niepowtarzalnego uroku – mówi Alina Przybylska. Wśród świątecznych dekoracji nie powinno zabraknąć kwiatów. Ciągle modne są te najbardziej tradycyjne, gwiazda betlejemska i Schlumbergera (grudnik). – Dziś możemy je kupić w najróżniejszych kolorach. W kwiaciarniach dostępne są poinsecje białe, kremowe, różowe, czerwone, również Schlumbergery występują w różnych odcieniach czerwieni oraz różu, spotyka się także białe i kremowe – przypomina Joanna Goryniak. Oryginalnym, a jednocześnie urokliwym elementem dekoracji, mogą być również kwiaty. Od kilku lat coraz częściej pojawiają się w domach białe hiacynty. Modnym dodatkiem stały się także amarylisy. W kwiaciarniach najczęściej pojawiają się różowe i czerwone. Efektownym akcentem dekoracyjnym może być również golteria, niewielki kwiat o czerwonych, okrągłych owocach. (SzA)

REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •


REKLAMA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Dodatek ,,Święta” opracował zespół Panoramy Leszczyńskiej Biuro Ogłoszeń ,,PL”: 64-100 Leszno, ul. Lipowa 26, tel. 65-529-56-46, fax 65-529-56-77, e-mail: reklama@panoramaleszczynska.pl


Swieta 2011