na półce
LODY
Lodowy Specjał Grupa Kapitałowa Specjał znowu w roli debiutanta. Jakie ma plany i co oferuje – pytamy Krzysztofa Tokarza, prezesa firmy. Planowaliśmy ten ruch już od dawna, jako naturalne rozwinięcie oferty. Wejście na rynek mrożonkowo-lodowy poprzedził bowiem nasz debiut (zresztą bardzo udany) na rynku nabiałowo-tłuszczowym. Naturalne rozwinięcie oferty nie oznacza jednak, że budujemy ją „na oko”. Bazujemy na analizie rynku, zapleczu logistycznym, doświadczonej kadrze, programach marketingowych, itp. W listopadzie 2008 roku wybudowaliśmy magazyn z nowoczesnymi chłodniami i mroźniami. Inwestycja od samego początku była częścią planu długookresowego, zakładającego rozwój w segmencie lodów i mrożonek. Jeśli chodzi o logistykę, poszliśmy dwutorowo – korzystamy zarówno z własnego taboru samochodowego (komorówki) jak i zewnętrznych, specjalistycznych firm transportowych. Głównym obszarem działania w tym segmencie będą przede wszystkim sklepy własne i sieć franczyzowa Nasz Sklep, która obecnie liczy 1100 placówek. To duży potencjał i dobra baza startowa. Jesteśmy w pełni przygotowani do sezonu 2009. Wspólnie z producentami rozdajemy nowe energooszczędne zamrażarki – zarówno klientom sieci jak również tym, którzy wykazują zainteresowanie, co do przyszłej współpracy. Przygotowujemy degustacje, wydajemy własne gazetki, ale również uczestniczymy w gazetkach naszych klientów, oferujemy programy lojalnościowe oraz inne promocje prosprzedażowe. Mamy również korzystne ceny i w porównaniu z konkurencją szeroki asortyment. Na lodową ofertę Grupy Kapitałowej Specjał składają się produkty takich firm, jak: Koral, Algida, Nestlé, Anita, Ice Mastry czy Grycan. ZH
20
kwiecień 2009
– mówi Leszek Grochulski. – Naszą szczególną dumą są lody familijne 1 l, w przyciągających wzrok i innowacyjnych na polskim rynku opakowaniach. W tym segmencie rozpoczynamy z 10 rodzajami lodów, wśród których mamy takie smakowitości, jak lody truskawkowe ze sporym dodatkiem sorbetu truskawkowego, czekoladowe z kawałkami czekolady, czy wreszcie, moje ulubione, malaga z rodzynkami – przyznaje Leszek Grochulski. Kilargo startuje także z impulsowymi lodami Frutissimo, które są mieszanką lodów tradycyjnych z sorbetowymi.
kokosowymi. Na polski rynek powróci też znana już konsumentom marka Macao – w dwóch wariantach smakowych – lody waniliowe w mlecznej czekoladzie oraz waniliowe w polewie czekoladowej z migdałami. Przygotowaliśmy także nowości dla najmłodszych: Nesquik tube – to innowacyjny lód o miękkiej konsystencji – można go zjeść lub wypić, oraz Pirulo – bardzo orzeźwiający lód z sokami owocowymi, do tego zakręcony i o zaskakującej wielkości 25 cm. W kategorii lodów familijnych zaskoczymy konsumentów odświeżoną marką La Cremeria oraz znaną już marką Kit Kat, tym razem dostępną
Stacje Sklepy winno-cukiernicze benzynowe Hipermarkety 1,6% 0,6% >2500 m2 Małe sklepy spożywcze 14,1%
11,8%
Średnie sklepy spożywcze
Lokalizacja sprzedaży lodów familijnych (ranking wartościowy)
śmietankowymi czy truskawkowymi zajada się praktycznie cały świat.
Przełamując przyzwyczajenia Co musiałaby się natomiast stać, żeby Polacy porzucili tradycyjne śmietankowe lody na rzecz popularnych w innych krajach sorbetów? – Żartobliwa odpowiedź brzmiałaby, że nasz klimat musiałby się ocieplić i jest w tym trochę prawdy. Lody wodne i sorbetowe, produkowane z naturalnych soków i owoców, najlepiej sprzedają się w lecie. Ich konsystencja jest lekka i orzeźwiająca, dzięki czemu doskonale gaszą pragnienie w upalne dni. W zimie Polacy sięgają po mrożone desery na bazie mleka i śmietany, gęste i kremowe, doskonałe do delektowania się smakiem prawdziwych lodów. Ale nie jest do końca prawdą, że nie ma szans na zmianę przyzwyczajeń Polaków, od kilku lat zauważamy bowiem, że rodacy coraz chętniej skłaniają się ku nowym
(ujęcie wartościowe) Hipermarkety>2500 m2 14,1% Supermarkety<2500 m2 39,4% w rodzinnym formacie sklepy spożywcze 450 mlDuże – przedstawia fir11,5% Średnie sklepy spożywcze mowe debiuty Agnieszka 21,0% Cisło. Małe sklepy spożywcze 11,8% pojawiająPrzegląd
produktom i oryginalnym smakom lodów – twierdzi Anna Fortuna z Zielonej 21% Supermarkety Źródło: Nielsen, dane za luty 2008 <2500 m2 Budki. Na początek stosowane są więc – styczeń 2009 39,4% rozwiązania pośrednie, a więc tradycyjne lody przełamane sorbetami. Duże sklepy spożywcze Podobnie, jak są szanse na przecych się na1,6% rynku nowości Stacje benzynowe 11,5% konanie polskich konsumentów do pokazuje, że dotyczą one bardzo 0,6% nowych smaków i konsystencji lodów, różnych smaków i rodzajów lodów, Źródło: Nielsen, dane za luty 2008 – styczeń 2009 istnieje też nadzieja na wzrost ich ogóltradycyjnych (na mleku i śmietanie), 2 Stacje benzynowe nego spożycia. – Obserwujemy zwięksorbetów, obok których pojawiają się Międzynarodowa śmietanka Hipermarkety >2500 m Lokalizacja sprzedaży lodów impulsowych 2,3% 1,3% szoną konsumpcję lodów gałkowych i też lody żelowe czy wodne. Nie zmieA czym w nowym sezonie popiszą (ujęcie wartościowe) Supermarkety Sklepy winno-cukiernicze 2 Hipermarkety>2500 m2 <2500 m impulsowych, szczególnie tych, które nia to jednak faktu, że w przypadku się międzynarodowi lodowi giganci? 2,2% 1,3% 15,2% dostępne są w galeriach handlowych. smaków lodów Polacy pozostają traW portfolio Algidy pojawi się Rożek Supermarkety<2500 m2 Lokalizacja 15,2% Coraz chętniej Polacy sięgają również dycjonalistami, a wersja śmietankoŚmietankowy, czyli popularny Big Milk sprzedaży Duże sklepy Duże sklepy spożywcze lodów impulsowych spożywcze 9,1% po desery lodowe jako dodatek do kawy wa praktycznie od zawsze dystansuje zamknięty w wafelku, ponadto linia Małe sklepy (ranking wartościowy) 9,1% Średnie sklepy spożywcze spożywcze i nieodłączny element spotkań towawszystkie inne. – Jak wykazały balodów na patyku Magnum zostanie 34,9% Źródło: Nielsen, 35% zabiałej luty 2008czekolaMałe sklepy spożywcze rzyskich. Z tego powodu sądzimy, że dania TNS OBOP, ulubionym przez rozszerzona o wariantdane w – styczeń 2009 35,0% wskaźnik rozwoju rynku, jakim jest spoPolaków smakiem lodów jest śmiedzie – Magnum White. Do familijnych Sklepy winno-cukiernicze 2,2% Gruca, speżycie na jedna osobę będzie rósł szybko tankowy – mówi Beata Carte d’Or dołączą dwa nowe smakiŚrednie sklepy Stacje benzynowe spożywcze – prognozuje Agnieszka Cisło z Nestlé. – Nocciola oraz Bakalia. Najmłodsi34,9% cjalista ds. aktywacji2,3%marki Algida. Nie2009 pozostaje nam nic innego jak – Lody śmietankowe stanowią 32% konsumenci, szczególnie ci, którzy znaŹródło: Nielsen, dane za luty 2008 – styczeń mieć nadzieję, że te optymistyczne rynku lodowego w Polsce. Na drugim ją film Epoka Lodowcowa, na pewno prognozy (także te meteorologiczne miejscu plasuje się smak waniliowy zainteresują się lodami Lemon Age dotyczące tegorocznej wiosny i lata) – 20%, a dalej owocowy – ok. 13% – – cytrynowymi sorbetami, z zatopionym sprawdzą się w 100% i że będzie to dla dodaje pani Beata. W swoich upodow nich żelkiem w kształcie orzeszka. Nobranży gorący sezon nie tylko z powodu baniach smakowych nie jesteśmy jedwości w każdej grupie asortymentowej temperatury za oknem, ale i wysokiej nak odosobnieni, podobne tendencje wprowadza także Nestlé. – W kategorii temperatury obrotów. widać także u innych narodów. Jak lodów impulsowych pojawi się lód pod przekonuje Leszek Grochulski, loznaną z segmentu wafli marką PrincesMałgorzata Marszałek dami czekoladowymi, waniliowymi, sa o kokosowym smaku i z wiórkami Magdalena Stosio-Róg