Magazyn Życie Handlowe czerwiec - lipiec 2011

06-07/2011 CZERWIEC/LIPIEC 2011 CENA: 10,70 ZŁ (Z VAT) ISSN: 1231-2010

Konkurs Przeboje FMCG 2011 rozstrzygnięty!

Relacja i pełna lista zwycięzców str. 30

w w w.ZYCIEHANDLOWE.COM

Specjalnie dla nas: Maja Włoszczowska nie eksperymentuje z jedzeniem str. 28

Raport z regionu: W Podkarpackiem handlem rządzą miejscowi str. 20

Prawo: Reklamacje – prawa sklepu wobec klienta str. 122

Capttaiin Morgan to w 100% karaiibsk ki rum z lek kką nuttką piikantteriii.

Przez co najmniej rok leżakuje w dębowych beczkach, dzięki czemu zyskuje pełnię wyrazistego smaku i niepowtarzalną, złocistą barwę.

We wszystkich „ś ślepych testach” wygrywa z innymi rumami, zarówno w czystej postaci, jak i zmieszany z colą.

W połączeniu z colą rum Captain Morgan uwalnia wspaniałe, unikalne aromaty. Ten prosty a zarazem legendarny drink jest łatwy do przygotowania w domu.

40 ML CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD DUŻO LODU COLA DO PEŁNA ĆWIARTKA LIMONKI

4]

Wydawca Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl

Po prostu Przeboje

Organizator konkursu

W naszym konkursie detaliści wyłonili nowe gwiazdy rynku FMCG Zarząd Radomir Jaszczuk, Beata Farmus Prezes Radomir Jaszczuk, (509-970-585) rjaszczuk@zyciehandlowe.com Redaktor Naczelny Krzysztof Wojciechowski, (797-294-894) kwojciechowski@zyciehandlowe.com Sekretarz Redakcji Magdalena Stosio-Róg, (608-022-202) mstosio@zyciehandlowe.com Redaktor Mariusz Polit, (510-262-622) mpolit@zyciehandlowe.com Szef działu reklamy Rafał Chudzik, (502-282-990) rchudzik@zyciehandlowe.com Reklama Karolina Miciak, (502-090-590) key account manager kmiciak@zyciehandlowe.com Krystian Kosior, (510-808-508) key account manager kkosior@zyciehandlowe.com Marek Siwecki, (502-482-320) key account manager msiwecki@zyciehandlowe.com Zdjęcia Andrzej Kaźmierski Prenumerata Jolanta Kitlińska, 22 539 59 40 prenumerata@zyciehandlowe.com Opracowanie graficzne Concept Studio, (22) 841-53-55 biuro@conceptstudio.org

W branży FMCG rozbłysły nowe gwiazdy. W kolejnej edycji konkursu „Przeboje FMCG” detaliści wskazali 40 produktów w 30 kategoriach, które uznali za prawdziwe hity sprzedaży. Odtąd każdy z laureatów może szczycić się prestiżowym tytułem „Przebojowego Produktu”. Listę zwycięzców oraz obszerną relację z gali, podczas której „Życie Handlowe” nagrodziło producentów pamiątkowymi statuetkami, zamieszczamy na stronach 30–90.

Ale to niejedyne gwiazdy w tym numerze. O swoich wyborach żywieniowych opowiada nam jedna z najpopularniejszych polskich sportsmenek, aktualna mistrzyni świata w kolarstwie górskim – Maja Włoszczowska. Zachęcam do lektury wywiadu z tą sportową gwiazdą. Ale nie tylko – również do tego, by za jej przykładem wsiąść na rower i w tych letnich miesiącach cieszyć się wiatrem we włosach.

Nie brak nam też – jak w dobrym filmie – bohaterów negatywnych. Okazały się nimi groźne bakterie E. coli, które miały zaatakować europejskie ogórki.

Jak się potem okazało, była to tylko propagandowa zmyłka. Jednak niezwykle kosztowna. Olbrzymie

Druk Ortis Sp. z o.o.

straty ponieśli m.in. polscy rolnicy oraz handlowcy.

Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku.

Nakład: 70 000 egz., cena egz: 10,70 zł (z 7% VAT)

nimi nie wstawił. Szkoda też Bogu ducha winnych

Szkoda jednych i drugich, zwłaszcza że nikt się za ogórków. Życzę miłej lektury Krzysztof Wojciechowski Redaktor Naczelny

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

czerwiec/lipiec 2011

[5

16

STRATEGIE: Przyspieszamy – mówi Jean-Pierre Meunier, prezes Grupy Muszkieterów

w w w.ZYCIEH A K T UA L N O Ś C I Rank Progress inwestuje miliardy w 16 centrów handlowych........................................................................8 Navo dystrybutorem Hero..........................................................................8 Ruszył największy w Polsce sklep z ekożywnością......................8 Jeronimo Martins uruchomiło drogerię Hebe............................. 10 Polacy lubią sklepy osiedlowe............................................................... 10 Ostrowia dostaje drugą szansę............................................................. 10 Wystartował Mini Park w Goleniowie .............................................. 12 Dwie dekady sukcesów wędlin Nowak........................................... 12 Unijne doładowanie dla Polagry.......................................................... 13 Polski handel traci miliony na kryzysie ogórkowym ........................................................................... 14

RAPORT Z REGIONU: Województwo podkarpackie – tu rządzą miejscowi

20

S T R AT E G I E Muszkieterowie przyspieszają................................................................ 16

– Podkarpackie: Handlem rządzą miejscowi...................................................................... 20 CBA walczy z zachodnimi sieciami..................................................... 24 Jedynka ma od klientów szóstkę ........................................................ 26

RAPORT Z REGIONU

S pec j alnie d la Ż ycia H an d lo w ego Maja Włoszczowska: Nie eksperymentuję z jedzeniem ....................................................... 28

N A S Z KO N K U R S Przeboje FMCG 2011................................ 30 RYNEK

28

SPECJALNIE DLA NAS: Maja Włoszczowska: Nie eksperymentuję z jedzeniem

Woda butelkowana: Źródło życia i dochodów.......................................................................... 94 Dania gotowe: Szybciej, łatwiej, taniej................................................................................ 98

R E K L A M A

www.oliwkijolca.pl

www.italmex.pl

06-07/2011

A N D L O WE . C O M

PRZEBOJE FMCG 2011– relacja z uroczystej gali i prezentacja zwycięskich produktów strona 30

Preparaty do mycia naczyń: Ludwik podbija zmywarki...................................................................... 102

NOWE PRODUKTY Artykuły chemiczne .................................................................................. 103 Kosmetyki......................................................................................................... 104 Artykuły spożywcze................................................................................... 108 Promocje i kampanie................................................................................ 120

P R AW O Reklamacje – prawa sklepu wobec klienta ............................... 122

P S YC H O LO G I A H A N D LU Badania marketingowe bez tajemnic............................................ 124

MERCHANDISING Jak zarobić na półce Świeże spojrzenie na makaron........................................................... 126 Na lodowe żniwa trzeba zapracować............................................ 128

126

MERCHANDISING: Świeże spojrzenie na makaron

AU TO W F I R M I E Nowy Crafter – zręczny siłacz ............................................................ 130

WY P O S A Ż E N I E Łatwe tworzenie opisów na taśmach............................................ 132 Sięgnij po najmniejszą kasę na rynku............................................ 132 Ekspansja mikroprocesorowych kart Visa.................................... 132 Wodoodporne projektory Epsona oraz projektor z DVD do szkoleń........................................................................................ 133

P O G O D Z I N AC H Historia marki: Błysk geniuszu czeskich piwowarów........ 134 Przepisy.......................................................................................................... 136 Krzyżówka z nagrodami.................................................................... 138

AUTO W FIRMIE: Nowy Crafter – zręczny siłacz na drodze

130

ak t u a l n o s c i

Navo dystrybutorem Hero Polska Grupa Dystrybucyjna Navo wygrała przetarg na obsługę dystrybucyjno-marketingową rynku polskiego ogłoszony przez Hero Polska.

O

Rank Progress inwestuje miliardy w 16 centrów handlowych Grupa Kapitałowa Rank Progress do końca 2014 roku planuje oddać do użytku 16 nowych obiektów handlowych.

Przeznaczy na ten cel ok. 2,2 mld zł.

Zgodnie ze strategią firmy, wszystkie obiekty powstaną w małych i średnich miastach.

S

pośród 16 inwestycji planowanych w latach 2011–2014, w budowie są już trzy – w Kaliszu, Krośnie i Świdnicy. Kaliską Galerią Tęcza zainteresowany jest amerykański fundusz Blackstone Real Estate, który chce kupić obiekt za ok. 160 mln zł.

Umowa sprzedaży ma zostać sfinalizowana do 30 grudnia tego roku.

Na etapie zaawansowanych przygotowań znajdują się inwestycje w: Skarżysku-Kamiennej, Chojnicach, Grudziądzu, Jarosławiu, Olsztynie, Opolu – Turawie, Kielcach i w Duchnowie pod Warszawą. Deweloper zaplanował też obiekty w: Jaworznie, Nowym Targu, Bełchatowie, Tychach oraz Zawierciu. Wszystkie projekty zlokalizowane będą w małych i średnich miastach lub na obrzeżach większych, przy głównych szlakach komunikacyjnych danego regionu.

– Inwestycje planowane w mniejszych miastach cieszą się dużym zainteresowaniem większości działających w Polsce globalnych i krajowych operatorów (m.in.: Real, Auchan, Kaufland, Carrefour, Tesco, Intermarché – od redakcji). Ustalając z nimi nasze projekty nie tylko mamy gwarancję, że wybieramy odpowiednie lokalizacje, ale również, że zostaną one skomercjalizowane na odpowiednim poziomie – mówił Jan Mroczka, prezes Rank Progress (na zdjęciu).

W latach 2001–2010 Rank Progress oddał do użytku 23 wielkopowierzchniowe centra handlowe o łącznej powierzchni ok. 286 tys. mkw. oraz 5 własnych galerii handlowych o łącznej powierzchni 103 tys. mkw. W latach 2007–2009 zrealizował 13 krótkoterminowych projektów o łącznej powierzchni 366 tys. mkw.

8]

znacza to, że Navo staje się z początkiem lipca firmą oferującą na polskim rynku marki Corny, Schwartau oraz Hero Baby. Będzie również odpowiadać za wszystkie linie produktowe wprowadzane u nas w przyszłości przez Szwajcarów, zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym.

– Rozpoczęcie dystrybucji produktów renomowanej szwajcarskiej firmy Hero jest dla nas powodem do dumy, ale też kolejnym potwierdzeniem słuszności przyjętej przez Navo strategii – mówi Roman Gajczewski, wiceprezes Navo.

Już w 2010 roku przyniosła ona efekt w postaci przejęcia obsługi wszystkich klientów Procter

& Gamble w obszarze marek Duracell, Braun i Oral-B oraz otrzymania statusu Master Dystrybutora Home & Body Care 3M w Polsce.

Zadowolenia nie kryje również Artur Pielak, dyrektor generalny Hero na Polskę. – Dokonując wyboru Navo silnie wierzymy, że wraz z kompetentnym i doświadczonym w dystrybucji i handlu partnerem, firma Hero osiągnie sukces biznesowy – mówi Artur Pielak.

Sprzedaż produktów Hero przez Navo wystartowała z początkiem czerwca w kanale tradycyjnym, zaś z początkiem lipca ruszy w hipermarketach, supermarketach i dyskontach.

Ruszył największy w Polsce sklep z ekożywnością W Centrum Handlowym Arkadia w Warszawie otwarto największe w Polsce delikatesy Organic Farma Zdrowia. Dzięki powiększeniu wcześniej istniejącego sklepu z 50 do 255 mkw. handlowcy mogli znacząco rozbudować wszystkie działy i o wiele lepiej wyeksponować produkty. Zyskali też miejsce do przeprowadzania degustacji i pokazów.

R

ozbudowano dział poświęcony dzieciom.

Obecnie oferta jedzeniowa dla niemowlaków tej największej sieci delikatesów z ekożywnością powinna zadowolić nawet najbardziej wybrednych rodziców. Tego typu produkty zajmują kilka dużych regałów.

W powiększonych delikatesach Organic Farma Zdrowia mocno rozbudowano też m.in. dział żywności bezglutenowej i dla diabetyków. Chcąc sprostać rosnącemu popytowi na ekologiczne owoce i warzywa, handlowcy również i w tym zakresie przygotowali poszerzoną ofertę. W pełni zaistniała też grupa naturalnych produktów klasztornych, firmowanych przez Ojców Cystersów: paleta serów, masło,

śmietana, zsiadłe mleko, szynka, kabanosy i boczek.

Delikatesy Organic Farma Zdrowia w Arkadii to również rozbudowana oferta kosmetyczna.

Dział z kosmetykami BIO i naturalnymi został poszerzony do kilku regałów. Po raz pierwszy w tym zawsze interesującym damską część klienteli dziale znalazły się kosmetyki do makijażu. Do tego trzeba wspomnieć o ekologicznych środkach czystości i środkach piorących.

Jedne i drugie są cenione za możliwość uwolnienia rąk od uczuleń wywoływanych zwykle przez detergenty. Tak jak zawsze można i warto skorzystać z pomocy firmowych doradców żywieniowych.

a ktua l nosci

styczen 2011

[9

ak t u a l n o s c i

Jeronimo Martins uruchomiło drogerię Hebe

Polacy lubią sklepy osiedlowe

Wystartował nowy projekt firmy Jeronimo Martins Dystrybucja, właściciela sieci sklepów Biedronka.

Firma otworzyła w Warszawie swoją pierwszą drogerię pod szyldem Hebe.

Bliskość placówki handlowej oraz oszczędność czasu to najczęściej wymieniane powody, dla których klienci wybierają zakupy w sklepach osiedlowych – wynika z raportu o sytuacji małych sklepów opracowanego przez warszawską SGH.

R

aport powstał w ramach drugiej edycji programu społecznego „Tu mieszkam, tu kupuję”, któremu patronuje Grupa Metro. Jego autorkami są profesor Teresa Słaby oraz profesor Anna Dąbrowska z Katedry Poziomu Życia i Konsumpcji Szkoły Głównej Handlowej. Z raportu wynika, że aż 73 proc. respondentów (spośród 660, którzy wzięli udział w badaniu) przy wyborze miejsca zakupów kieruje się dogodną lokalizacją sklepu, a 45 proc. z nich uważa, że korzystanie z oferty takich placówek oznacza oszczędność czasu.

Nie bez znaczenia jest również jakość towaru – zdecydowana większość klientów docenia świeżość chleba (86 proc.), owoców i warzyw (77 proc.) oraz mięsa (75 proc.) i nabiału (64 proc.) oferowanego w lokalnych placówkach.

Z kolei powodem, który powstrzymuje klientów od kupowania niektórych produktów, jest najczęściej wysoka cena (w przypadku kawy, herbaty, napojów) oraz mały wybór (np. w przypadku chemii gospodarczej, nabiału, pieczywa i mięsa).

Ostrowia dostaje drugą szansę Spółdzielnia Mleczarska Ostrowii może z nadzieją patrzeć w przyszłość.

Nad uzdrowieniem jej finansów pracują razem Invest-Bank oraz Spomlek.

Chcą odbudować pozycję rynkową firmy oraz wzmocnić wciąż rozpoznawaną markę.

K

oncepcja nowej sieci drogerii opiera się na połączeniu wysokiej jakości obsługi z przystępnymi cenami. Na miejscu będzie można też skorzystać z pomocy konsultantek. W drogerii Hebe znajduje się stanowisko do makijażu i stylizacji paznokci. Firma kładzie też spory nacisk na pomoc matkom z dziećmi. Dlatego w drogerii utworzono kącik zabaw dla maluchów oraz stworzono możliwość kupienia wszystkich niezbędnych dla nich rzeczy – od kosmetyków przez pieluszki aż do akcesoriów i produktów spożywczych znanych producentów.

– Drogerie Hebe to kolejny po Biedronce projekt JMD w Polsce. Hebe stanowi unikalne połączenie najwyższych standardów obsługi, marek czołowych producentów i najlepszych cen na rynku. Osoby nabywające kosmetyki i produkty specjalistyczne potrzebują informacji od fachowego personelu i u nas taką informację znajdą – mówi Pedro Pereira da Silva, country manager Jeronimo Martins Polska. Jego zdaniem projekt drogerii będzie dalej rozwijany na podstawie doświadczeń zebranych w pierwszej placówce Hebe.

10]

I

nvest-Bank, którego spółka zależna wyłożyła 45 mln zł na odkupienie od syndyka Spółdzielni Mleczarskiej Ostrowia, znalazł partnera biznesowego, który ma pomóc uzdrowić sytuację tej firmy. Został nim jeden z liderów polskiego rynku serów – Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek. Obecnie należą do niej trzy zakłady: w Radzyniu Podlaskim, Parczewie i w Młynarach pod Elblągiem.

Zadaniem specjalistów ze Spomleku będzie nie tylko zapewnienie odpowiedniej jakości produkcji Ostrowii, ale również wsparcie marketingu, sprzedaży i dystrybucji.

– Łącząc dotychczasową ofertę Spomleku z produktami pod wciąż znaną, ale wymagającą odświeżenia i wzmocnienia marką Ostrowia, stajemy się coraz atrakcyjniejszym partnerem dla odbiorców, zwłaszcza dla największych sieci handlowych. Możemy nie tylko zapewnić stałe dostawy wysokiej jakości serów żółtych, ale także dołączyć do nich kolejne artykuły mleczarskie – mówi Edward Bajko, prezes SM Spomlek.

W myśl zawartego porozumienia SM Spomlek stanie się dzierżawcą zakładu produkcyjnego w Ostrowi Mazowieckiej. Z tego tytułu będzie

płacił nabywcy przedsiębiorstwa czynsz dzierżawny. – Wierzymy w potencjał zakładów, w których decydujemy się prowadzić produkcję, i nie ograniczamy się jedynie do wykorzystywania znajdujących się tam urządzeń. Wspólnie z bankiem przeanalizujemy potrzeby mleczarni i w miarę możliwości zajmiemy się także odnowieniem iuzupełnieniem wyposażenia – podkreśla Edward Bajko.

Współpraca Spomleku i Invest-Banku ma docelowo doprowadzić do odzyskania przez markę Ostrowia pozycji rynkowej oraz zwiększenia ilości skupowanego mleka, a w konsekwencji do wzrostu wartości zakładu. Umowa określa też, że w przypadku pojawienia się podmiotu zainteresowanego jego nabyciem, spółdzielnia z Radzynia Podlaskiego może skorzystać z prawa pierwokupu.

a ktua l nosci

styczen 2011

[11

ak t u a l n o s c i

Wystartował Mini Park w Goleniowie Specjałowa biesiada do Ruszyła kolejna inwestycja znanego poznańskiego biznesmena białego rana Mariusza Świtalskiego. Jego firma „Czerwona Torebka” wybudowała w Goleniowie galerię handlową Mini Park. Klienci mogą robić zakupy w ponad 30 sklepach.

G

aleria Mini Park jest zlokalizowana w centrum Goleniowa przy rozwidleniu ulic Konstytucji 3 Maja, Pułaskiego i Dworcowej, i jest pierwszą galerią handlową w tym mieście. Ulokowały się w niej 33 sklepy, punkty usługowe i gastronomiczne. Na dwóch kondygnacjach budynku o łącznej powierzchni handlowej blisko 5 tys. mkw. mieszczą się między innymi: sklep Biedronka, Pepco, salon EMPiK, Drogeria Natura, salon Media Expert ze sprzętem RTV/AGD, kawiarnia Coffee by Coffee, a także przedstawiciele branży obuwniczej, odzie-

żowej, apteka oraz kwiaciarnia. Ponadto wyodrębniono nowoczesny food court w formie otwartej.

Do dyspozycji klientów galerii – otwartej także w niedziele – oddano 220 miejsc parkingowych.

Mini Park w Goleniowie to kompleks handlowo-mieszkalny, który powstał na terenie byłej mleczarni. Inwestor – spółka „Czerwona Torebka” – zadbał o to, żeby stylistyka budynku nawiązywała do przedwojennej zabudowy obiektu. Dwie pierwsze kondygnacje są przeznaczone na cele handlowe, natomiast na II i III piętrze powstaje część mieszkalna o powierzchni 3285 mkw. Pod koniec 2011 roku zostaną oddane do użytku 73 lokale jedno-, dwu- i trzypokojowe. Budowa kompleksu trwała od października 2009 roku.

Dwie dekady sukcesów wędlin Nowaka Zakłady Mięsne Nowak obchodzą dwudziestolecie istnienia. Te dwie dekady to dla firmy pasmo sukcesów. Nic więc dziwnego, że szefowie przedsiębiorstwa, na czele którego stoją niezmiennie od 1991 roku państwo Wioletta i Zbigniew Nowakowie, z nadzieją patrzą w przyszłość.

F

irma od samego początku postawiła na jakość produktów i ich niepowtarzalny smak.

Te założenia okazały się strzałem w dziesiątkę i procentują do dziś. Zwłaszcza że niewątpliwą siłą firmy jest zespół fachowców posiadających wieloletnie doświadczenie w produkcji wyrobów wędliniarskich opartych na tradycyjnych recepturach.

Ale ZM Nowak to również nowoczesność. Zakład, aby sprostać oczekiwaniom klientów oraz restrykcyjnym wymogom Unii Europejskiej, systematycznie modernizuje park maszynowy i rozbudowuje hale produkcyjne. Ponadto posiada najnowocześniejszą na Pomorzu linię rozbioru mięsa.

Dzięki ciągłym inwestycjom producent może pochwalić się ofertą blisko 80 gatunków wędlin – od słynnej Parówkowej Nowaka, wielokrotnie wyróżnianej Krakowskiej Drobiowej, po równie

12]

znaną na rynku Szynkę Wiejską. Ale równie popularne są wyroby z tzw. linii tradycyjnej pod nazwą Z Kaszubskiej Wędzarni, a także najnowszy hit firmy – linia produktów prozdrowotnych LennLife.

W Polsce produkty Nowaka sprzedawane są głównie w centralnej i północnej części kraju.

W Trójmieście firma dorobiła się własnej sieci sklepów firmowych. Jednak, jak deklarują jej właściciele – „poszerzenie rynku zbytu o kolejne regiony trwa”. Zwłaszcza że zakłady posiadają uprawnienia do eksportu mięsa i wyrobów mięsnych na rynki UE oraz do krajów Europy Wschodniej.

Kolejna Biesiada Handlowa Specjału za nami. Jej współorganizatorami była też Polska Sieć Handlowa Nasz Sklep, oddział Specjał Franco oraz PCD Tymbark Lublin. Handlowcy bawili się na terenie Dworu Ostoya w podrzeszowskiej Jasionce.

Z

abawie oraz rozmowom handlowym sprzyjała słoneczna aura. Kupcy mogli skorzystać ze specjalnie przygotowanej szerokiej oferty handlowej 130 wystawców, prezentujących szereg nowości. Wśród nich znalazły się m.in. takie produkty jak: Familijne Przysmaki, Fiesta, Basil. W sumie wiosenne targi spożywcze odwiedziło ponad 3 tysiące klientów. Do tak dużej ich liczby przyczynił się z pewnością fakt, że podczas imprezy obecni byli również producenci wędlin, ryb oraz lodów. Nic więc dziwnego, że firma ogłosiła, iż tegoroczna sprzedaż osiągnęła rekordowy poziom, bliski wynikom realizowanym na listopadowych targach spożywczych. Odnotujmy, że najlepsza piątka producentów, którzy uzyskali największe wzrosty, to: Grupa Maspex, Prima, Kraft Foods Polska, Nestlé Polska oraz Hoop.

Biesiada była także okazją do wręczenia dyplomów i nagród dla franczyzobiorców. Odbyło się to w czterech kategoriach: wielkość obrotów z dostawcami sieci, odbiór i ekspozycja promocji, wystrój sklepu wg standardu sieci, debiut roku.

Ponadto szefostwo firmy nie zapomniało o pracownikach i niektórym z nich przyznało wyróżnienia z okazji 20-lecia Grupy Specjał. Zakończeniem części handlowej była zabawa, która trwała do białego rana przy grillach, piwie i muzyce zespołu biesiadnego. Dodatkowo w późnych godzinach wieczornych zebrani zostali uraczeni pokazem sztucznych ogni.

a ktua l nosci

Unijne doładowanie dla Polagry Polska prezydencja w Unii Europejskiej szansą dla polskiej żywności – uważają organizatorzy wrześniowych targów Polagra-Food. Dlatego w tym roku postanowili przygotować je z niespotykanym dotąd rozmachem.

T

argi rozpoczną się 12 września i potrwają cztery dni. Oczywiście odbędą się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Ta bodaj najbardziej rozpoznawalna impreza branży spożywczej w naszym kraju będzie miała w tym roku dodatkowy bodziec, by pokazać olbrzymi potencjał polskiej żywności. Okazją do tego będzie nasza prezydencja w UE. – Spodziewamy się przyjazdu licznej grupy handlowców, sygnały świadczące o dużym zainteresowaniu docierają do nas nie tylko od największych sieci handlowych i kupieckich, ale również od polskich ambasad, izb i radców handlowych. Na zaproszenie ministra rolnictwa tegoroczne targi odwiedzą również przedstawiciele 27 europejskich ministerstw – mówi Dona-

ta Paszkiewicz, nowa dyrektor targów Polagra-Food.

Według organizatorów tegoroczna impreza zapowiada się niezwykle interesująco. Jak do tej pory swój udział zapowiedziało ponadtrzykrotnie więcej wystawców niż rok temu.

Obecność potwierdziły już m.in. firmy z: Hiszpanii, Holandii, Czech, Grecji, Turcji, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych, Włoch, Litwy, Łotwy, Białorusi, Chin, Sri Lanki i Meksyku.

Polskie i unijne akcenty Aby jak najlepiej zaprezentować ofertę i potencjał polskiego przemysłu spożywczego całej Europie, organizatorzy położą w tym roku duży nacisk na zaaranżowanie atrakcyjnej i spójnej tematycznie wystawy, obejmującej wszystkie najważniejsze sektory przemysłu spożywczego.

Dodatkowo – mając na uwadze rozpoczynającą się prezydencję Polski w Unii Europejskiej, zaplanowano liczne ekspozycje dedykowane poszczególnym państwom UE, gdzie prezento-

wane będą specjały narodowe i produkty regionalne z różnych zakątków Europy.

Cała ekspozycja targów zostanie podzielona na trzy salony, odpowiadające poszczególnym branżom: Salon Wyrobów Spożywczych i Napojów, Salon Win i Alkoholi oraz nowy Salon Wyposażenia Sklepów i Franchisingu. Targom tradycyjnie towarzyszyć będą branżowe wydarzenia i inicjatywy, w tym dedykowane handlowcom Forum Dystrybucji oraz Kongres Cukrowniczy.

Patronat honorowy nad targami objęło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W tych samych dniach na terenie MTP odbywać się będą również targi Gastro Trendy, Polagra-Tech, Pakfood oraz Smaki Regionów.

styczen 2011

[13

ak t u a l n o s c i

Polski handel traci miliony na kryzysie ogórkowym Warzywna panika na europejskich rynkach odbiła się także na polskim.

Atak bakterii E. coli najbardziej zabolał rolników, straty ponieśli jednak także właściciele hurtowni i sklepów.

A

zaczęło się od wybuchu epidemii, którą wywołała groźna odmiana pałeczki okrężnicy EHEC (popularnie zwanej E. colą) na północy Niemiec – w Hamburgu i miasteczkach Dolnej Saksonii. Potem było jak w kalejdoskopie. Przypomnijmy: Niemcy oskarżyli Hiszpanów (zagłębie rolnicze w Andaluzji) – mieli oni jakoby odsprzedać naszym zachodnim sąsiadom zarażone bakteriami warzywa. Służby sanitarne rozpoczęły badania medialnie napiętnowanych ogórków. Okazało się jednak, że warzywa nie są zakażone, a bakterie mogły się na nich pojawić po wymieszaniu z innymi produktami w popularnych sałatkach.

Wtedy podejrzenie padło na kiełki, uprawiane i pakowane w Niemczech. Bakterię na ich resztkach znaleziono, tyle że po wyciągnięciu ze śmietnika. I nie było wiadomo, czy nie trafiła ona na kiełki w sposób przypadkowy. Na kolejnych

14]

„podejrzanych” nie trzeba było długo czekać.

Tym razem niebezpieczeństwo miało czaić się w pomidorach i sałacie.

Ekologiczna wpadka W końcu na początku lipca niemieckie władze sanitarne uznały, że przyczyną fali zatruć EHEC były zanieczyszczone kiełki fasoli z gospodarstwa ekologicznego w okolicach Lubeki. Mniej więcej w tym samym czasie Komisja Europejska – pod naciskiem Niemiec – poinformowała o wycofaniu z rynku i tymczasowym zakazie importu grupy nasion z Egiptu. Powód? Wcześniejsze ostrzeżenia Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności, że partia nasion kozieradki importowanych z Egiptu ma prawdopodobnie związek z falą zarażeń EHEC. Taki rozwój wydarzeń okazał się wygodny dla Niemiec, które odsunęły od siebie odpowiedzial-

ność za wybuch epidemii. Ostatecznie cień podejrzeń padł na Egipt. Nie jest to twarde oskarżenie, ale kraj ten nie ma takiej siły, aby je rozwiać. Tyle że nie ma również pewności, czy to już koniec problemów z zarażonymi warzywami. Do dziś nie wiadomo bowiem, skąd się wzięły na nich pałeczki okrężnicy.

Straty w milionach Nie ma za to żadnych wątpliwości, że cała sytuacja niezwykle mocno uderzyła w producentów. Na początku najbardziej traciła Hiszpania.

Nikt nie kupował nie tylko ogórków z południa Europy, ale także innych warzyw. Klientów nie było także na pomarańcze i mandarynki (większość tych owoców na polskie stoły dociera z Hiszpanii). Pierwsze ostrzeżenie o zatrutych ogórkach z Hiszpanii (nie zostało odwołane przez 10 dni) spowodowało tylko na Półwyspie

a ktua l nosci

Iberyjskim straty liczono na blisko 350 mln euro.

Unia Europejska zaproponowała rekompensaty dla rolników. Chce na to przeznaczyć 210 mln euro. Szkopuł w tym, że te pieniądze mają zostać podzielone pomiędzy wszystkich poszkodowanych, nie tylko w Hiszpanii. Ci ostatni, czując się najbardziej pokrzywdzeni, postanowili także ubiegać się o odszkodowanie od samych Niemców. W Polsce w początkowym stadium kryzysu rolnicy tracili dziennie 10 mln zł (wyliczenia Ministerstwa Rolnictwa, upublicznione przez ministra Marka Sawickiego w Sejmie). Nie podliczono jeszcze polskich strat na „aferze ogórkowej”, ale szacuje się je na 56 mln euro.

Agencji Rynku Rolnego poprosiła poszkodowanych polskich rolników o złożenie krótkiego zawiadomienia o szkodach. Na początku lipca pracownicy ARR mieli te zgłoszenia weryfikować. Na ich podstawie będą przyznawane odszkodowania (planuje się, że będzie to około 50 proc. wartości średnich plonów czerwcowych z lat 2007–2010).

już nie mówią o bakteriach na ogórkach – potwierdza Małgorzata Skoczewska, rzecznik prasowy Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego w Broniszach. Jednak z jej wyliczeń wynika, że ogórki są o 25 proc. tańsze niż w ubiegłym roku.

Cios ze Wschodu Jednak cios polskim ogórkom zadała nie tylko bakteria E. coli. Przyczyniły się też do tego wła-

dze Rosji, które uznały, że wszelkie warzywa z UE są niebezpieczne dla zdrowia i 2 czerwca wprowadziły embargo na ich import. Co prawda po konsultacjach z przedstawicielami Unii Europejskiej zniesiono ten zakaz, ale tylko dla produktów z Holandii, Belgii, Danii i Hiszpanii. Polskie produkty wciąż są objęte embargiem. Choć żaden inny kraj nie zgłasza do nich zastrzeżeń.

Mariusz Poilit

R E KLA M A

W początkowej fazie „ogórkowego kryzysu” polscy rolnicy tracili dziennie 10 mln zł.

Obecnie straty szacuje się na 56 mln euro.

Obniżki cen w sklepach A co z właścicielami hurtowni czy sklepów?

Przez kilka pierwszych dni ogórkowej paniki handlowcy ponieśli spore straty. – Nie pomagały promocje ani najlepsze nawet lokalizacje w sklepie.

Nic też nie dawała informacja, że ogórki pochodzą z Polski – wspomina właściciel sklepu z Podkarpacia. Małe placówki mogły jeszcze reagować, ale duże, zrzeszone? Sieć Stokrotka w gazetce wydrukowanej, jak się okazało na sam środek kryzysu, umieściła ogórki jako tzw. hit, tyle że w cenie 1,99 zł za kg. W tym samym czasie zdesperowani handlarze z Podkarpackiego Centrum Hurtowego Agrohurt z Rzeszowa oddawali taki sam towar za 20 groszy... Początek lipca był już jednak lepszy.

W sklepach i na targowiskach ludzie rozpoczęli zakupy do kiszenia. – Czasem ktoś zapyta tylko, czy to krajowe, ale też coraz rzadziej. Afera powoli odchodzi w zapomnienie – twierdzi Robert Kaliski, sprzedający warzywa na targowisku w Skierniewicach. Warzywo oferował za 1,50 zł. Z kolei średnia cena ogórka krótkiego na giełdach w Lublinie, Poznaniu i Sandomierzu wynosiła 1,70 zł za kg.

– Rynek hurtowy wrócił do normy, ludzie styczen 2011

[15

strategie

s i ec i h and low e

Muszkieterowie przyspieszają Pod rządami nowego prezesa Grupa Muszkieterów chce zwiększyć inwestycje w Polsce. Przymierza się też do ekspansji w centralnej i wschodniej części kraju. – Celem mojej wizyty jest przyspieszenie tego rozwoju – mówi Jean-Pierre Meunier.

– Fakt, że wywodzę się z Bricomarché, niczego nie zmienia w naszej strategii ani misji. Zawsze, gdy się przedstawiam, mówię, że jestem Muszkieterem. Wcześniej byłem szefem operacyjnym w strukturach ITM (firmy zarządzającej Grupą Muszkieterów – red.) i doskonale znam problemy całej Grupy. Jeśli chodzi o strategię, założenia są takie same od 10 lat, kiedy to po raz pierwszy pojawiliśmy się w Polsce. Wciąż stawiamy na rozwój obu naszych marek – zarówno Intermarché, jak i Bricomarché. Naszym celem jest ciągły rozwój, ale we własnym rytmie, tak jak to sobie założyliśmy. Oczywiście nie chcemy też tracić zbyt dużo czasu. Musimy bowiem pamiętać, że Polska prezentuje się już jako kraj dojrzały pod względem konkurencji w handlu.

Czy możemy się spodziewać, że inne kategorie sklepów, jak na przykład dyskonty Netto, które należą do Grupy Muszkieterów i działają we Francji (przypadkowa zbieżność nazwy ze sklepami duńskiej sieci Netto, działającymi w Polsce od 1995 roku – red.) pojawią

się wkrótce również w Polsce?

– Dyskonty Netto rzeczywiście bardzo dobrze funkcjonują we Francji. Jednak naszym celem w Polsce jest rozwój już istniejących szyldów.

Mogę wręcz powiedzieć, że celem mojej wizyty w Polsce jest przyspieszenie tego rozwoju.

W tym roku planujemy otwarcie w sumie około 40 sklepów Inter- i Bricomarché. Planujemy też, że w ciągu 2–3 lat dalsza ekspan-

16]

sja będzie wynosiła od 60 do 100 placówek rocznie. Nasza droga rozwoju w Polsce ma nas odróżniać od tzw. czystych dyskontów.

Dlatego m.in. kładziemy olbrzymi nacisk na stoiska ze świeżym mięsem. Chcemy bowiem zaoferować klientom zarówno niską cenę, jak i świeży produkt.

Jednak dane makroekonomiczne pokazują, że siła nabywcza Polaków spada, a popularność dyskontów rośnie. Czy więc choćby z tego powodu, jak również z racji wiszącego nad krajami UE kryzysu gospodarczego, inwestycja w sklepy dyskontowe nie byłaby strategicznie bardziej uzasadniona, niż wchodzenie w centra handlowe, na co akurat się zdecydowaliście?

- Jeśli chodzi o ceny, to konkurujemy z dyskontami przedstawiając klientom Intermarché zdecydowanie szerszą ofertę w atrakcyjnych cenach..

Bardzo często jesteśmy pod tym względem konkurencyjni. Ale cena to niejedyny czynnik, jakim się kierujemy. Fundamentalną wartością dla nas

W tym roku planujemy otwarcie około 40 sklepów Interi Bricomarché. Chcemy też, aby w ciągu 2–3 lat dalsza ekspansja wynosiła od 60 do 100 placówek rocznie.

jest też utrzymanie ludzkiego wymiaru naszych sklepów i ich bliskość. A współpraca z centrami handlowymi wcale nie musi temu zaprzeczać.

Centra, w których otwieramy sklepy, nie znajdują się daleko na peryferiach. Przykładowo centrum handlowe w Lesznie, gdzie jesteśmy, leży w centrum miasta i jego miejski charakter jest jak najbardziej odczuwalny.

Jeśli zaś chodzi o zmianę nawyków konsumpcyjnych, ma pan rację. W związku z kryzysem światowym widoczny jest spadek siły nabywczej całych społeczeństw i przeorientowanie niektórych elementów strategii jest jak najbardziej zasadne. Dlatego chcemy doprowadzić do ewolucji konceptu naszych szyldów, przy jednoczesnym zachowaniu wartości, jakie nam przyświecały od początku – „ludzkiego rozmiaru” naszych placówek oraz atrakcyjnej oferty cenowej i produktowej.

Czy to oznacza, że Muszkieterowie mogą uruchomić w Polsce nowy format sklepów?

– I tak, i nie. Nic nam tego nie zabrania. Jednak obecna świadoma decyzja Grupy jest taka, aby skupić się na już istniejących formatach.

Przejdźmy do inwestycji. W zeszłym roku zapowiadaliście podwojenie liczby placówek. To się nie powiodło. Jaka jest przyczyna tych opóźnień?

– Mogę zapewnić, że nie mamy w tej kwestii żadnych problemów finansowych. Raczej są one na-

strategie

tury administracyjnej, są związane z przewlekłymi procedurami budowlanymi. Innym czynnikiem nie mniej istotnym jest czynnik ludzki – czy zdążymy znaleźć odpowiednią liczbę partnerów, którzy byliby zdolni nadążyć za rytmem inwestycyjnym, jaki sobie założyliśmy. Osobiście uważam, że powinniśmy zdecydowanie przyspieszyć z dalszymi inwestycjami. Na pewno detaliści, którzy podejmą z nami współpracę, będą mogli liczyć na dużą pomoc z naszej strony. Ale muszą przygotować się też na wydatek rzędu 500 tys. zł.

Probierzem przyspieszenia byłaby budowa trzeciego, poza Poznaniem i Mysłowicami, centrum logistycznego firmy. A także przekroczenie magicznej – umownie mówiąc – linii Wisły, na której zatrzymał się rozwój Muszkieterów.

– Decyzje w tej kwestii będą podejmowane na podstawie rachunku ekonomicznego. Aby powstało trzecie centrum logistyczne, które obsługiwałoby wschodnią część kraju, konieczna jest pewna liczba nowych sklepów, by można mieć pewność, że jego budowa będzie opłacalna. Jeśli nam się uda doprowadzić do wzrostu liczby placówek w centralnej i wschodniej części Polski, przekroczymy wówczas ową magiczną linię Wisły, o której pan wspomniał.

Czy są w tym kierunku podejmowane jakieś działania?

– Duży krok w kierunku wschodnim wykonaliśmy już na jesieni zeszłego roku. Miało to miejsce na targach franczyzowych, gdzie polskie kierownictwo Muszkieterów bezpośrednio spotykało się z zainteresowanymi partnerami. Kolejne podobne spotkanie z franczyzobiorcami odybyło się w tym roku na Giełdzie Papierów Wartościowych.

Wziął w nim udział m.in. pan Marek Feruga, prezes Muszkieterów w Polsce. A na jesieni znowu zaprezentujemy się partnerom z centralnej i wschodniej Polski na targach franczyzowych.

Pragnę jednak zapewnić, że niezależnie od tego, na jakim terenie działamy, wszyscy nasi partnerzy wszędzie są traktowani jednakowo.

zaangażowania i pomagają w budowaniu relacji z otoczeniem. Znakomicie wpisują się też w naszą misję, która polega m.in. na zacieśnianiu więzi ze społecznościami lokalnymi, w których działamy. Między innymi w tym celu powołaliśmy w Polsce Fundację Muszkieterów, która realizuje tego typu akcje. Co do placów zabaw – jest ich już obecnie 69. W tym roku powstanie kolejnych 8, a ich budowa będzie kontynuowana co roku.

Chcemy zafundować i wybudować te place w każdej miejscowości, w której jesteśmy.

W tym celu potrzebna jest też jednak zgoda władz danego miasta, które muszą wskazać teren pod budowę. Aby rozpropagować tę ideę, zaczęliśmy też organizować konkursy SMS-owe w miastach, w których istnieją nasze sklepy. W zeszłym roku w ostatniej fazie takiego konkursu walczyły Słupca i Głogów. Walka była tak zażarta, że do ostatniej chwili ważyły się losy zwycięstwa.

Z obu miejscowości zagłosowało po 14 tys. osób.

Ponieważ różnica głosów była minimalna, zdecydowaliśmy się na budowę placów zabaw w obu miejscowościach.

Jednak poza dbaniem o dobre relacje z lokalnymi społecznościami, musicie też troszczyć się o dobre wyniki sprzedaży. Ostatnio duże sieci, jak np. Tesco i Auchan, ogłosiły, że zdecydowały się na uruchomienie sprzedaży przez internet. Czy Muszkieterowie też o tym myślą?

– Już obecnie w ogromnym stopniu korzystamy z rozwiązań informatycznych. Co do internetu jestem przekonany, że jest to forma sprzedaży, której nie sposób uniknąć, ale trzeba do niej podchodzić ewolucyjnie, a nie rewolucyjnie. Oczywiście konieczne będą pewne inwestycje. I nawet gdyby na ich efekty trzeba było poczekać nieco dłużej, warto jest je przeprowadzić. Mamy jednak duże doświadczenia z Francji, gdzie sprzedaż internetowa funkcjonuje w różnych formach. Przykładowo istnieje możliwość zrobienia zakupów w sieci i późniejszego ich osobistego odbioru w sklepie. Inwestycje internetowe w Polsce to kwestia najbliższych miesięcy.

Panie prezesie, Muszkieterowie chwalą się tym, że w polskich sklepach sprzedają dużo francuskich produktów. Czy możemy jednak mówić o odwrotnym kierunku – czy polskie wyroby trafiają do sklepów we Francji bądź Belgii?

– Obecność polskich towarów w sklepach francuskich jest już faktem. Na przykład polskie drewno impregnowane jest już sprzedawane w marketach Bricomarché we Francji. Być może niedługo będziemy mogli mówić też o soku z czarnej porzeczki, którego smak poznałem w Polsce i który mnie po prostu zachwycił.

Rozmawiał Krzysztof Wojciechowski

Mam duże uznanie dla pomysłów polskich kolegów. Takie inicjatywy jak place zabaw, zbiórka krwi czy akcje badań mammograficznych dowodzą obywatelskiego zaangażowania. Znakomicie wpisują się też w naszą misję, która polega m.in. na zacieśnianiu więzi ze społecznościami lokalnymi, w których działamy.

Przejdźmy do innych kwestii. Przy nowych sklepach Intermarché powstają place zabaw. Czy będą one też powstawać przy starszych placówkach?

– Mam duże uznanie dla pomysłów wdrażanych przez polskich kolegów. Takie inicjatywy jak place zabaw, zbiórka krwi czy akcje badań mammograficznych dowodzą obywatelskiego

czerwiec/lipiec 2011

[17

rapo r t z r e gi on u

w oj ew ód ztw o p odkarpack ie

CKIE PODKARPA

P

odobnie jak z popularnymi bułkami jest z regionalnym biznesem. W centrum stolicy województwa, na miejscu byłego hotelu Rzeszów, powstaje olbrzymi obiekt handlowo-konferencyjny. Buduje go tutejszy biznesmen, do którego należy, zdaniem miejscowych handlowców, połowa miasta. Nawet jeżeli tak jest, to i tak drugą połową grodu nad Wisłokiem władają inni miejscowi przedsiębiorcy.

W Rzeszowie działa bowiem gigantyczna fabryka lodów Koral, produkty dla dzieci wytwarza Alima Gerber, Zelmer produkuje odkurzacze (spółka akcyjna, ale część akcji należy do państwa, a część do pracowników), a swoje centrale mają branżowe firmy handlowe – Bać-Pol i Specjał. Z kolei miejscowa rodzina Jurkiewiczów prowadzi prężnie działającą sieć sklepów Jedynka i przetwórnię kurczaków Res-Drob. Ponadto rozwija markę wody mineralnej Rzeszowianka, a za chwilę odda do użytku nowe osiedle bloków. Lokalny biznes zaangażowany jest też w najnowszą galerię Rzeszowa – Millenium Hall. Otwiera ją Marta Półtorak – właścicielka Grupy Kapitałowej Marma. Podobnie jest poza Rzeszowem. Wystarczy wspomnieć, że w po-

20]

Handlem rządz Na Podkarpaciu liczy się to, co lokalne. Przykładem niech będzie „bułka montowa” z piekarni PSS Społem. Jest niewiele większa od popularnej kajzerki i trzeba za nią zapłacić blisko 90 groszy. Jej odpowiednik w hipermarketach kosztuje 12 groszy. A mimo to wszyscy w regionie i tak kupują „montową”. bliskiej Kolbuszowej ogórki w słoikach – znane w całej Polsce – sprzedaje firma Orzech.

Skąd pieniądze?

Gdy wjeżdżamy na teren Podkarpacia, zaskakuje wszechobecny porządek i ład. Wszędzie czysto i... bogato. Trudno zobaczyć stare, rozwalające się domy czy też zaniedbane obejścia, których nie brak w całej Polsce. Skąd w regionie takie zamiłowanie do porządku, a także skąd fundusze na niezbędne remonty? Nie sposób tego wytłumaczyć tylko stabilnymi pensjami od miejscowego biznesu. – U nas bardzo popularna jest emigracja zarobkowa do Stanów

Zjednoczonych, a od momentu wejścia do Unii Europejskiej także na Wyspy Brytyjskie i do Holandii. Z tego powodu mamy czasem problemy z pracownikami – wyjaśnia Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał. O pracowników trudniej, więc firmy muszą o nich dbać (czytaj: płacić trochę więcej). A ci, którzy zdecydują się wyjechać, najczęściej wracają bogatsi w euro czy dolary. – Inwestujemy w obejścia, ale też większość próbuje nie przejeść przywiezionych pieniędzy. Ludzie otwierają sklepy, punkty małej gastronomii, remontują pokoje dla turystów – opowiada właściciel stoiska ze słodyczami na giełdzie przy ulicy Lubelskiej w Rzeszowie.

ra p ort z re gion u

zą miejscowi 200 hurtowni i zarząd w baraku A giełda, czyli Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt, też wyrasta ponad średni poziom w Polsce. Dość przytoczyć historię z siedzibą zarządu.

Standardowo na innych giełdach urządza się takie miejsce w reprezentacyjnym budynku. Przy ulicy Lubelskiej w Rzeszowie prezesi początkowo też urzędowali w dużym, wygodnym „klocku” tuż przy wjeździe. Znalazł się jednak najemca, przenieśli się więc do budynku w środku giełdy. Gdy i tymi pomieszczeniami zainteresował się klient (tym razem Państwowa Inspekcja Handlowa), zarząd trafił do niskich budynków (w latach PRL-u naprawiano

w nich auta) na skraju giełdy, nad samym brzegiem Wisłoka. – Zarabiamy na wynajmie, a po wyremontowaniu tych budynków da się tu wytrzymać – uśmiecha się Wilhelm Woźniak, wiceprezes Podkarpackiego Centrum Hurtowego Agrohurt.

Giełda, na której handluje około 200 hurtowni, powstała w 1995 roku na bazie państwowego PTHW (nazwa bazy transportowej). W powołanej spółce większość akcji zachowała Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, która większość zysków inwestuje w rozwój. Część hal ma klimatyzację, drogi są wyasfaltowane, a czynsz za metr powierzchni handlowej to 25–30 złotych

2,1

mln ludzi mieszka w województwie podkarpackim

Wycieczki do Biedronki skutkują spadkiem obrotów – Zaopatruję sklep w hurtowniach typu cash and carry – Bać-Pol, Eurocash i Tradis. Świeże owoce i warzywa kupuję w Podkarpackim Centrum Hurtowym Agrohurt przy ul. Lubelskiej w Rzeszowie. Mam sklep w 45-tysięcznym miasteczku – Jarosławiu. Ostatnio klienci polubili wyjazdy na zakupy do dyskontów typu Bie-

dronka, nawet do innych miejscowości, co skutkuje w moim sklepie spadkami obrotów nawet do 30 procent. Sprzedaję wszelkie artykuły ogólnospożywcze, średni koszyk zakupowy to około 20 złotych. Ostatnio wprowadziłem do oferty karmę dla zwierząt, bo klienci tego typu produktów szukali.

Ryszard Perenc prowadzi sklep ogólnospożywczy w Jarosławiu

czerwiec / lipiec 2011

[21

rapo r t z r e gi on u

w oj ew ód ztw o p odkarpack ie

Ludzie przyjeżdżają głównie przed południem – Niestety, klienci ciągle się wykruszają. W ciągu ostatniego roku zamknięto 15 sklepów, których właściciele u mnie kupowali towar. Sprzedaję w hurcie kawy, herbaty, ale też czekolady, soki, galaretki. Klienci przyjeżdżają od godziny 8.00 do 11.00, po południu mogłabym już interes zamykać.

Najchętniej kupowana kawa z rozpuszczalnych to Jacobs Krönung Gold i Nescafé Classic, mielone to Prima, Tchibo Family oraz Sahara. Ostatnio obserwuję wzrost zainteresowania kawami ziarnistymi.

W przypadku herbaty klienci coraz częściej patrzą na jakość – biorą Liptona, Golden Assam z Oskara.

Galaretki mam z firmy Food Care (Gellwe) i Emix, ale to mój wybór, bo sąsiednia hurtownia ma ofertę innych producentów.

Jolanta Pitera prowadzi hurtownię Jola w Rzeszowie

o towar lepszy niż w markecie. Dlatego regularnie odwiedzają giełdę czy Bać-Pol. Zwłaszcza że ten ostatni na początku tego roku odnowił halę przy ul. Trembeckiego w Rzeszowie. – Dzięki tej inwestycji obiekt zyskał zadaszoną wiatę nad parkingiem, zwiększyliśmy powierzchnię sprzedaży hali do pięciu tysięcy metrów kwadratowych, zainstalowaliśmy wydajniejszy system oświetlenia.

Także powiększyliśmy powierzchnię chłodni, zmodernizowaliśmy stanowiska kasowe, poszerzyliśmy ciągi komunikacyjne między regałami. Dzięki temu poprawił się komfort zakupów. Bać-Pol Cash & Carry zapewnia klientom klimatyzowaną halę, profesjonalnie przygotowaną obsługę, szeroką ofertę asortymentową, dogodne godziny otwarcia oraz liczne promocje i konkursy zachęcające do zakupów. Hala oferuje w konkurencyjnych cenach artykuły spożywcze, nabiał, warzywa, owoce, wędliny, papierosy oraz artykuły chemiczne – wylicza

200

tys. mieszkańców liczy Rzeszów

netto (inne giełdy w Polsce życzą sobie nawet trzy razy więcej). Niezłe warunki wynajmu powodują, że towar przy ul. Lubelskiej nie jest drogi, a dzięki temu zaopatruje się tutaj sporo sklepikarzy. Wjazd jest darmowy dla wszystkich (opłaty kiedyś były, ale zawieszono je kilka lat temu), na terenie giełdy znajduje się dość tania stacja benzynowa Orlenu.

Agrohurt to stały punkt odwiedzin dla sklepikarzy. Warto tu zajrzeć, bo np. czereśnie w połowie czerwca były po 5 złoty, a ogórki nawet po 20

22]

groszy za kilogram. Tymczasem w sklepach sieci Stokrotka w Rzeszowie w gazetce promocyjnej te ostatnie oferowano po 1,99 zł.

Bać-Pol z nową halą Ceny to ważny argument dla handlowców.

Nic więc dziwnego, że sklepikarze są bardzo wyczuleni na promocje w dużych sklepach. Szukając dla nich przeciwwagi starają się o jeszcze lepszą cenę u siebie. A jak się nie uda, to przynajmniej

Adam Dziedzic, dyrektor hali. Aby spełnić oczekiwania klientów, organizowane są liczne akcje, między innymi promocje cenowe (upusty przekraczają nawet 20 procent), promocje pakietowe, lojalnościowe oraz różnego rodzaju konkursy z nagrodami. Dobrym przykładem może być konkurs zorganizowany w styczniu tego roku, którego rozstrzygnięcie nastąpiło w maju. Nagrodą główną był samochód osobowy Fiat Panda. – Przypomnę również, że od lutego do końca grudnia 2011 r. trwa Program Partnerski dla klientów Cash & Carry pod nazwą „PIN Punkty i Nagrody”. Jest to już piąta edycja tego typu programu – dodaje Dziedzic.

W tym ostatnim konkursie też przewidziano ciekawe nagrody.

Drugi z podkarpackich potentatów – firma Specjał – nie ma hali typu cash and carry w Rzeszowie.

Ale za to dołączył do swojego portfolio alkohole (a produktów w bazie ma ponad 20 tys.). W firmie nieoficjalnie mówi się także o dalszym poszerzeniu asortymentu (może o paletę produktów typu chemia gospodarcza).

Poza Bać-Polem i Specjałem właściciele sklepów zaglądają też do rzeszowskich hal Makro Cash & Carry czy Tradis. Ale i tak w tych wszystkich hurtowniach zazwyczaj poszukiwane są najważ-

ra p ort z re gion u

Ruch w interesie jest coraz większy – Handel w Centrum rozpoczyna się około godz.

3 nad ranem, zimą godzinę później. Firmy sprzedające produkty spożywcze, chemiczne, kwiaty i owoce egzotyczne oferują towar w halach, z których część wyposażona jest w klimatyzację. Rolnicy, sadownicy, a także sprzedawcy zwierząt mają wydzielone stanowiska – część jest zadaszonych. Ciągle brakuje u nas miejsca do handlu, dlatego zdecydowaliśmy o budowie nowej hali o powierzchni 2,6 tys. metrów kwadratowych. Oddamy ją do użytku w czerwcu 2012 roku. Mamy już jednak rezerwację na prawie 100 procent powierzchni. Będą tam handlować nowi nabywcy, ale przeniesie się też część z naszych dotychczasowych klientów.

niejszych na tym rynku produkty lokalne. Trudno się temu dziwić. Gdy bowiem wyrobów Resmleczu czy PSS Społem zabraknie na półkach to, jak dosadnie wyraziła się kierowniczka jednej z sieci, „sklep strzela sobie po prostu w stopę”.

Jogurt, masło i chałka Prawie każdy klient sklepu wynosi w koszyku nabiał. Jeżeli nie jest to mleko czy masło, to decyduje się na jogurt czy serek. A na Podkarpaciu rządzi Rzeszowska Spółdzielnia Mleczarska Resmlecz z Trzebownisk koło Rzeszowa, która powstała w 1906 roku. Obecny zakład zlokalizowany na obszarze 8 ha przerabia rocznie blisko 50 milionów litrów mleka, a liczba dostawców surowca wynosi ponad 2 tys. (dane mleczarni za 2010 rok).

Spółdzielnia oferuje ponad 30 rodzajów wyrobów.

Najważniejszą inwestycją w 2011 roku jest zakup nowej linii do produkcji mleka spożywczego w butelkach typu PET. Warto wiedzieć, że w sklepach już są półlitrowe butelki z mlekiem Resmleczu i – zdaniem sprzedawców, jest to hit sprzedażowy. A trzeba też dodać, że lokalny nabiał nie jest tańszy od produktów krajowych liderów branży – często wręcz nawet odrobinę droższy. Mimo to klienci i tak stawiają na Resmlecz, podobnie jest w przypadku produktów miejscowego PSS Społem. Ta firma ma własne piekarnie, pieczywo dostarcza do większości liczących się sklepów w mieście i okolicy. A produkty wcale nietanie, szybki przegląd działów z pieczywem w sklepach pozwala stwierdzić, że wręcz najdroższe. Ale nie przeszkadza to miejscowym klientom. Bułki, chleby czy chałka uważane są bowiem za najlepsze na rynku i warte swojej ceny. Nikomu nie przeszkadza, że PSS Społem to firma ze sporym PRL-owskim bagażem. Ważne jest, że nie dała się zjeść kapitalizmowi

Wilhelm Woźniak, wiceprezes Podkarpackiego Centrum Hurtowego Agrohurt

i ciągle ma swoją sieć sklepów w Rzeszowie. W dodatku w świetnych lokalizacjach.

Biedronka tylko podkupuje Ale i na Podkarpaciu słychać zewsząd narzekania na zachodni kapitał, zwłaszcza ten w postaci Biedronek czy hipermarketów, który zabija polski handel. Jednak rzeczywistość nie dostarcza dowodów na potwierdzenie tej tezy. Auchan w Rzeszowie, owszem, dostał pozwolenie na market, jednak blisko 10 km za miastem. Również Biedronki nie straszą za każdym rogiem. Widać za to lokalne sieci: Nasz Sklep, Jedynkę, PSS Społem.

A polski kapitał w postaci Bać-Polu rozwija sklepy Słoneczko i Spar (te ostatnie od 2010 roku). Łącznie pod oboma szyldami działa już blisko 160 placówek. Potęgę lokalnych sieci pokazuje przy-

kład perturbacji, z jakimi spotyka się na tym rynku Biedronka. Należąca do Portugalczyków sieć nie stara się na siłę budować na Podkarpaciu nowych sklepów. W zamian woli podkupywać lokalizacje.

W ostatnim czasie m.in. przejęła dwa obiekty sieci Jedynka (rodzina Jurkiewiczów sporą część sklepów prowadzi w wynajmowanych obiektach).

Z kolei delikatesy swej szansy na sukces upatrują w galeriach handlowych. Tak jest w nowo otwieranej galerii Millenium Hall, w której ruszy Piotr i Paweł. Premierę obiektu przekładano już kilka razy, zmieniał się właściciel. Ostatecznym inwestorem została firma Develop Investment, należąca go Grupy Kapitałowej Marma. Powierzchnia centrum to 56 600 mkw., a koszt – 450 mln zł. Tę inwestycję z kolejną, jeszcze częściej komentowaną przez rzeszowian (na miejscu byłego hotelu Rzeszów), łączą osoby inwestorów. Otóż Ryszard Podkulski (należy do niego już m.in. galeria Graffica), który był zdecydowany kupić Millenium Hall, nie może sobie darować, że ubiegła go Marta Półtorak. Chce więc przebić ją skalą nowej inwestycji.

Jego City Center Rzeszów ma mieć około 135 000 mkw. powierzchni, a szacowany koszt inwestycji (z działką) to około 473 mln złotych. Dodatkowego smaczku rywalizacji nadaje fakt, że wśród blisko 200 sklepów mają się tam znaleźć delikatesy sieci Piotr i Paweł, która działa również w Millenium Hall.

Czy tak rzeczywiście się stanie, jeszcze do końca nie wiadomo. A właściciele mniejszych sklepów komentują, ale nie panikują. – Na otwarciu kolejnej galerii najbardziej cierpią inne galerie. Ludzie idą zwiedzać, obejrzą ceny, a zakupy i tak robią obok własnych domów – podsumowuje Renata Szczepanik, wiceprezes sieci sklepów Jedynka.

Mariusz Polit

Mamy wielu starszych klientów – Podstawą w dziale nabiałowym są produkty Resmleczu, lokalnej spółdzielni mleczarskiej oraz Eksta Wypas marki własnej Specjał, dobrze sprzedają się też przetwory mleczne z Włoszczowej . Wśród czekolad prym wiedzie Wedel, ale popularna jest także Milka i czekolady pod marką Nasz Sklep. Te ostatnie wyróżniają się na półce opakowaniem, a także dobrą relacją ceny do jakości. Co ciekawe, najlepiej schodzi czekolada gorzka. Tak jest w tym sklepie od zawsze, mamy sporo starszych klientów, a im gorzką czekoladę zalecają lekarze. Spośród majonezów najchętniej wybierane są te pod marką Fructus, a z musztard – firmy Roleski. Ważne są też warzywa i owoce, świeże oraz w dobrej cenie. Klienci zwracają na to uwagę. Zaopatrujemy się w nie w różnych miejscach, między innymi w hurtowni Centrum Plus.

Dorota Dąbrowska, kierownik placówki Nasz Sklep na osiedlu Baranówka w Rzeszowie

czerwiec / lipiec 2011

[23

rapo r t z r e gi on u

w oj ew ód ztw o p odkarpack ie

CBA walczy z zachodnimi sieciami

POD

KAR PAC KIE

Rozpoczęliśmy dystrybucję alkoholi.

Przejmujemy hurtownie, ale odkupujemy także sklepy od naszych partnerów. Cały czas współpracujemy z CBA – mówi Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał. w ciągłej sprzedaży. Nasze obroty wzrosły rok do roku o 20 procent – podaję wyniki wypracowane na tych samych klientach, a nie powiększone w efekcie przejęć.

Jak zmienia się obraz dystrybucji w regionie?

Specjał przejmuje kolejne hurtownie, ale ostatnio najczęściej spoza Podkarpacia. Jaki jest plan na wasz ojczysty region? Czy to znaczy, że w tym regionie nie ma już firmy, które moglibyście kupić?

– Są mniejsze hurtownie, które regionalnie mają znaczenie, ale nie stanowią dla nas konkurencji i niekoniecznie chcemy je przejmować. Wyjątkiem są firmy z branż, brakujących w naszym portfolio na przykład alkohole, papierosy, chemia, które wchodzą w obszar naszych zainteresowań. Pozostają jeszcze owoce i warzywa, ale tam jest trochę inna specyfika handlu i na razie o tej branży nie myślimy.

Duże firmy dystrybucyjne wprowadzają sporo ofert specjalnych dla swoich klientów, np. zwrot kosztów za dojazd do hurtowni czy też promocje gazetowe. Co nowego proponuje Specjał?

– Ruszamy z nowym programem z nagrodami.

Za zakupy klienci zbiorą punkty, które będzie można wymienić na regały, kasy, komputery, lady chłodnicze, czyli to, co najbardziej potrzebne sklepom. Wchodzimy także w dystrybucję alkoholi – od razu w bardzo szeroki asortyment.

A trzeba dodać, że dostarczamy towar do 14 tysięcy sklepów i dodatkowo do 400 hurtowni.

Mamy (bez alkoholu) około 20 tysięcy produktów

24]

– Większe i lepiej zorganizowane firmy prowadzące sklep czy kilka sklepów coraz częściej decydują, aby towar im dowieźć. Mają wtedy czas, aby zająć się ekspozycją produktów czy lepszą obsługą klienta. Stąd też hurtownie typu cash and carry, które jakiś czas będą jeszcze działały moim zdaniem stopniowo przekształcą się w sklepy dyskontowe. Już mają coraz więcej klientów indywidualnych. Ludzie masowo robią tam zakupy między innymi na wesela czy komunie. To jest zgubne, bo właściciele sklepów patrzą, gdzie zakupy robią ich klienci. My nawet w naszych halach cash and carry nie obsługujemy ludzi z ulicy. To kwestia zasad. Zresztą większość sprzedaży wykonujemy poprzez przedstawicieli handlowych, część także poprzez zamontowany w sklepowych komputerach program do zamówień on line (ma go już około 400 sklepów na Podkarpaciu). Hurtownie cash and carry są dobre, gdy firma jeszcze nie ma dobrych przedstawicieli handlowych. Trzeba jednak wiedzieć, że w ich ofercie nigdy nie będzie tylu produktów, ile na przykład może zaproponować Specjał. W tych kategoriach, w których jesteśmy obecni, mamy przynajmniej 30 procent asortymentu więcej niż hurtownie typu cash and carry.

Co dzieje się w detalicznej części Grupy Specjał? Jakie plany na przyszłość ma sieć Nasz Sklep?

– Naszym celem jest, aby wszystkie sklepy zainteresowane przystąpieniem do sieci mogły

do niej dołączyć. Obowiązuje jednak zasada minimum 500 metrów odległości między placówkami, choć zdarza się, że sąsiedzi dojdą do porozumienia i prowadzą obok siebie sklepy z tym samym szyldem. Obecnie na terenie Pod-

Większe i lepiej zorganizowane firmy prowadzące sklep czy kilka sklepów w naszym regionie coraz częściej decydują, aby towar im dowieźć.

Mają wtedy czas, aby zająć się ekspozycją produktów czy lepszą obsługą klienta. karpackiego mamy 596 Naszych Sklepów, w tym 20 należących do Grupy Kapitałowej Specjał. Te ostatnie traktowane są jako wzorcowe, w nich jesteśmy w stanie na bieżąco analizować rotację asortymentu, poziom marż. Tą wiedzą, rzetelną i sprawdzoną w regionie, dzielimy się z franczyzobiorcami. Wprowadzamy nową umowę Nasz Sklep Premium, z twardszą franczyzą, ale też z większymi korzyściami dla sklepów. Generalnie wszystkie umowy „utwardzamy”, co jest związane ze zobowiązaniami wobec producentów, ale także wymaganiami właścicieli sklepów, którzy chcą mieć coraz większą pomoc, ale też widzieć kierunek rozwoju sieci.

Sieć Nasz Sklep ma w ofercie markę własną pod tą samą nazwą. Co się z nią obecnie dzieje, ile produktów obejmuje?

– W przypadku marki własnej jesteśmy na etapie zmiany wizualizacji opakowań. Będzie marka parasolowa Nasz Sklep z bardzo dobrze widocz-

ra p ort z re gion u

nym logo, i różniące się od siebie grupy asortymentowe. Kasujemy część produktów, które nie generują spodziewanych obrotów, ale i tak oferta marki własnej rośnie. Obecnie mamy w niej około 220 produktów, chcemy dojść do około 250. Może się to zmienić, jeżeli wejdziemy na przykład w chemię gospodarczą.

Na plakatach reklamujących Nasz Sklep w Rzeszowie widnieje logotyp CBA. Czy współpraca z tą międzynarodową organizacją daje jakieś korzyści?

cych do Grupy Kapitałowej Specjał, trafiła do nas na tej zasadzie.

Ile klient może dostać w Rzeszowie za sklep, powiedzmy o powierzchni 70 metrów kwadratowych? su, bo sklep nadal działa, rozwija się, a były właściciel jest usatysfakcjonowany finansowo.

Większość placówek Naszego Sklepu, należą-

– Bez lokalu, ale z towarem, to będzie rząd 100–150 tysięcy złotych. Cena oczywiście zależy także od obrotów, lokalizacji, liczby stałych klientów.

ROZMAWIAŁ MARIUSZ POLIT

RE K L A M A

– CBA umocniła się na Węgrzech, skąd się wywodzi, wybudowała centralne magazyny o powierzchni 70 tysięcy metrów kwadratowych. Są w nich także chłodnie i mroźnie. CBA z powodzeniem walczy z sieciami zachodnimi na tamtejszym rynku. My korzystamy z ich doświadczeń, ale też pomagamy w doborze producentów marek własnych. Nawiązaliśmy kontrakty z firmami, kupujemy od nich produkty, między innymi od Mokate (kawy 2w1, 3w1), firmy Instanta Żory (kawę instant), Lactimy (sery topione w plastrach). To są stałe dostawy, czasem kilka razy w tygodniu. Produkt zakupiony przez CBA i dystrybuowany przez zrzeszone w tej organizacji narodowe sieci takie jak Nasz Sklep jest przynajmniej 20 procent tańszy już na półce.

Jak rozwija się druga należąca do Grupy Kapitałowej Specjał sieć Delikatesy Sezam?

– Rozwój Delikatesów Sezam zaczął się dużo później niż Naszego Sklepu, ale dynamika jest też bardzo dobra. Obecnie mamy 22 sklepy i ciągle szukamy nowych lokalizacji. Sieć działa na opierając się o twardej franczyzie, trudniej więc pozyskać dobrego partnera. Mamy Delikatesy w mniejszych centrach handlowych i może tą drogą pójdziemy. Z większymi centrami jest tak, że operatorowi spożywczemu proponują powierzchnię do 2 tysięcy metrów kwadratowych, a my w przypadku Delikatesów Sezam specjalizujemy się w sklepach do 700 metrów.

Co się dzieje, gdy właściciel sklepu nie chce dalej prowadzić biznesu i działać czy to w ramach sieci Nasz Sklep, czy Delikatesy Sezam?

– Odkupujemy sklepy od naszych partnerów handlowych po dobrych cenach. Zdarzają się przecież różne problemy w życiu – choroby, nagłe zajścia, zmęczenie, swoje robi także wiek właściciela. Jest to fajne zakończenie biznemaj 2011

[25

rapo r t z r e gi on u

w oj ew ód ztw o p odkarpack ie

Jedynka ma od klientów szóstkę

POD

KAR PAC KIE

Sklep Jedynka na osiedlu Nowe Miasto w Rzeszowie bardziej przypomina delikatesy. Lokal jest klimatyzowany. Wydzielono w nim kąciki z kwiatami, prasą i spory dział z winami.

Trzeba od razu zaznaczyć, że Jedynka jest w Rzeszowie jedną z najpopularniejszych sieci sklepów osiedlowych. Sklepy z tym logo notują wzrosty obrotów przynajmniej o 20 proc. rocznie. A cała sieć będzie w listopadzie świętować 20-lecie.

Stoisko z winami na powitanie Zaczęło się w 1991 roku od małego sklepu przy ulicy Podwisłocze, w miejscu, gdzie teraz działa wzorcowa Jedynka o powierzchni blisko 2 tys. mkw. Wtedy to był sklepik na zapleczu dużego sklepu PHS. Potem Jedynka przejęła dawnego konkurenta, by dziś zaopatrzeniem dorównywać snobistycznym delikatesom, a cenami niejednokrotnie przebijać dyskonty. Po wejściu do sklepu wita olbrzymie stoisko z wi-

26]

nami. – Zgromadziliśmy ponad 3,5 tysiąca win z całego świata. Obrót na samych tylko winach w ciągu ostatnich lat zwiększył nam się pięciokrotnie – mówi Renata Szczepanik, wiceprezes spółki Jedynka. Popyt na wina został jednak sprytnie wykreowany przez zarząd. – Organizujemy corocznie targi winne, jedyne w Rzeszowie. Każdy może kupić bilet za pięć złotych i wypróbować wszystkie wina pokazane na targach.

Zawsze są też degustacje innych produktów, między innymi serów – wyjaśnia Szczepanik.

Targi to nie wszystko, trzeba jeszcze alkohol sprzedawać na co dzień. By temu pomóc, szefowie Jedynki wymyślili „degustator” win. Otóż na stoisku alkoholowym codziennie czynna jest maszyna nalewająca bezpłatne próbki wybranych win. W ich wyborze pomaga specjalnie wyszkolony sommelier.

cią „nogą” jest nabiał. Oczywiście, najważniejsze są tu produkty lokalnej spółdzielni mleczarskiej – Resmlecz z Trzebowniska. Ten producent jest w każdym liczącym się sklepie w mieście – uważa Szczepanik. Na półkach sklepu obecni są także inni wiodący producenci nabiału i galanterii nabiałowej, m.in. Danone czy Mlekovita. Uzupełnienie oferty nabiałowej stanowią sery francuskie i holenderskie.

Czwartą „nogą”, być może nawet najważniejszą, jest pieczywo. Świetnie oznakowane regały, przyporządkowane konkretnej piekarni (przy ul. Podwisłocze oferowane jest pieczywo ośmiu firm), przyciągają klientów. Najdroższe chleby i bułki (sporo rzeszowian uważa, że także najlepsze) pochodzą z lokalnego Społem. Wzięcie mają także produkty piekarni E. Nawłoka, AS Jolanta Uberman, Bednarz i Henpol.

Cztery nogi Jedynki

Kawa na życzenie mielona

W sklepie najważniejsze są jednak inne produkty.

Wino nie jest przecież towarem pierwszej potrzeby. – Postawiliśmy na cztery podstawowe grupy asortymentowe, które przyciągają nam klientów.

Dbamy o nie wyjątkowo – wyjaśnia Szczepanik.

A w Rzeszowie jest komu sprzedawać towar.

Jedynka przy ul. Podwisłocze miesięcznie obsługuje około 200 tys. klientów, średni koszyk to ponad 20 zł. – Przyciągamy ludzi obsługą.

U nas nie trzeba czekać w kolejkach przy kasie

Na stoisku alkoholowym w Jedynce codziennie czynna jest maszyna nalewająca bezpłatne próbki wybranych win.

W ich wyborze pomaga specjalnie wyszkolony sommelier.

Pierwsza „noga” to owoce i warzywa kupowane na okolicznych giełdach (nie tylko w Rzeszowie, ale też w Sandomierzu i Krakowie). – Dzięki temu mamy tanie i świeże produkty. Współpracujemy także z dużymi hurtowniami, między innymi Centrum Plus oraz Vako – dodaje wiceprezes.

Drugą „nogą”, która potrafi przyciągnąć klientów nawet z innych rejonów miasta, jest świeże mięso i wędliny. Sklep bierze drób z Res-Drobiu, wędliny m.in. z firm Dobrowolscy, Sokołów, Baler-Pol. Trze-

(kas jest 12), a słowa, że klient zawsze ma rację, nie są pustym sloganem. Przyjmujemy każdą reklamację, nawet jak ktoś przyniesie przedziurawiony jogurt – twierdzi Szczepanik.

Przy półkach z kawą ustawiono olbrzymi młynek. – Klienci często proszą o zmielenie ziaren, a wtedy zapach roznosi się po całym sklepie i od razu zakupy są przyjemniejsze – dodaje wiceprezes. Dla nowoczesnych klientów sklep zorganizował sprzedaż internetową (na razie nie

ra p ort z re gion u

można jednak w ten sposób kupować alkoholu). Nie jest to duży procent obrotów (około 800 zamówień w miesiącu), ale doskonale uzupełnia ofertę. – Po kilku miesiącach od uruchomienia zamówień internetowych uruchomiliśmy także sprzedaż telefoniczną. Sporo starszych osób nie potrafi obsłużyć komputera, a było zainteresowanych tą formą kupowania – dodaje wiceprezes Jedynki. Zwłaszcza że starsi ludzie kupują często. Czasami mieszkańcy okolicznych bloków potrafią bywać jednego dnia w sklepie

Rzeszów to miasto, w którym konkurujący ze sobą handlowcy potrafią się dogadać.

Z jednej strony firmy zaciekle rywalizują, ale gdy trzeba, potrafią od siebie nawzajem kupować towary. do czterech razy. – Przyjdą po świeże pieczywo i masło, potem po mięso na obiad, ciasteczka na podwieczorek. Cenimy takich klientów – mówi

pani wiceprezes. To dla nich w ubiegłym roku sklepy zorganizowały konkurs „Lato z Jedynką”.

Nagrodą (losowano spośród wszystkich paragonów) były wyjazdy wakacyjne w Bieszczady.

Obecnie Jedynka przymierza się do wprowadzenia kart stałego klienta.

Konkurencja coraz silniejsza Wprowadzenie kart to konieczność. Wkrótce bowiem wzorcowy sklep Jedynki zyska konkurencję w postaci delikatesów Piotr i Paweł (ruszą w galerii Millenium Hall, kilkaset metrów od Jedynki). Ale takich potyczek z konkurencją będzie coraz więcej. Ostatnio przedstawiciele Biedronki podkupili dwie lokalizacje.

– Straciliśmy sklepy, bo konkurencja była w stanie zapłacić za wynajem dwa razy większe pieniądze – precyzuje Szczepanik.

Jedynka ma obecnie tylko pięć własnych lokali za chwilę dojdzie kolejny. – Będzie to blisko 300-metrowy lokal na nowym osiedlu przy ul. Siemieńskiego – opowiada wiceprezes. Lokal będzie na osiedlu budowanym przez firmę należącą do rodziny Jurkiewiczów.

Pozostałe sklepy (17 – o powierzchni od 80 do

1000 mkw.) działają w wynajmowanych lokalach na terenie Rzeszowa, a także w Kolbuszowej i Boguchwale.

Zaopatrzenie nawet u konkurencji Jednak Rzeszów to miasto, w którym konkurujący ze sobą handlowcy potrafią się dogadać.

Z jednej strony firmy zaciekle rywalizują, ale gdy trzeba, potrafią od siebie nawzajem kupować towary. Przykładowo sieć Jedynka pieczywo bierze ze Społem, które także ma sklepy spożywcze w bardzo dobrych lokalizacjach. Sporo artykułów spożywczych pochodzi z hurtowni Specjału i Bać-Polu.

A należy pamiętać, że obie te firmy także prężnie działają w detalu. – Zaopatrujemy się także w Marspolu i Tradisie. Mąkę kupujemy z młyna Frysztak, a lody z firmy Drimpol, największym powodzeniem cieszą się oczywiście te z Korala, który ma w Rzeszowie zakład produkcyjny. Bez lokalnych produktów trudno jest prowadzić u nas sklep – podsumowuje Szczepanik.

MARIUSZ POLIT

RE K L A M A

W tym samym czasie:

maj 2011

[27

. wyposazenie

s amoc h od y d os taw c z e

Specjalnie dla Zycia Handlowego _ { Maja Włoszczowska } _

Nie eksperymentuje z jedzeniem Ze względu na wyczynowe uprawianie sportu zmuszona jestem bardzo uważać na to, co jem. Kupuję zwykle naturalne produkty – mięso lub ryby. Uwielbiam przyprawy i rozmaite dodatki, ale nie eksperymentuję z jedzeniem – mówi wicemistrzyni olimpijska z Pekinu, mistrzyni świata i wielokrotna mistrzyni Europy w kolarstwie górskim Maja Włoszczowska.

Lubi pani codzienne zakupy?

– Nie przepadam. Głównie dlatego, że zajmują mi sporo czasu. W dodatku to, co chciałabym kupić, zwykle mogę dostać tylko w dużych sklepach.

W małych nie zawsze jest to, czego potrzebuję. Ze względu na to, że wyczynowo uprawiam sport, muszę się odżywiać zdrowo, a jednocześnie moja dieta musi być bardzo urozmaicona. Jednym z jej podstawowych składników jest mięso. A nie jest łatwo znaleźć dobrą wołowinę na stek czy duży wybór świeżych ryb. W tej sytuacji często muszę jeździć do supermarketów.

Czy z zasady omija pani osiedlowe sklepiki?

– To nie tak. Jeśli nie muszę robić większych zakupów, wpadam do osiedlowych sklepików w jeleniogórskiej dzielnicy Cieplice, gdzie mieszkam. Tam znajduję sympatyczną atmosferę, spotykam fajnych ludzi, z którymi często ucinam sobie pogawędki. Człowiek naprawdę czuje się jak u siebie. Szczególnie często rozmawiam z ekspedientką z jednego z takich właśnie sklepów, położonego blisko mojego domu. Jest czynny do późnego wieczora i dobrze zaopatrzony. A mnie niekiedy zdarza się

o dziwnych porach zauważyć, że czegoś brakuje w lodówce.

Czy popularność nie przeszkadza w codziennym życiu? Czy biegają za panią tłumy fanów...

– Bez przesady. Zwykle udaje mi się spokojnie zrobić zakupy, choć oczywiście bywam rozpoznawana i niekiedy popularność może skomplikować życie. Ale, jak wspomniałam, nie mam wyboru – na zakupy w takich miejscach jestem skazana i na szczęście nie wiążą sie one z dużym stresem. Poza tym zwykle staram się szukać Maja Włoszczowska jedna z najjaśniejszych gwiazd polskiego sportu. Mistrzyni świata i Europy w kolarstwie górskim. Wicemistrzyni olimpijska z Pekinu.

Zawodniczka grupy CCC Polkowice.

28] 28]

. wyposazenie

– dobrych stron moich wizyt w supermarketach. Często namawiam na wypad do nich kogoś, z kim mogę porozmawiać, poplotkować, pośmiać się. Wszystko to da się znakomicie robić, krążąc między półkami. Lubię też wejść między półki, poszperać trochę, wynaleźć ciekawe przyprawy, sosy do makaronu... ...a potem kulinarne szaleństwo...?

– Lubię gotować, choć niestety rzadko mam na to czas. Preferuje potrawy ostre, o wyrazistym, oryginalnym smaku. Niestety, wielu produktów muszę się wystrzegać lub wyrzekać. Mam tu na myśli na przykład słodycze czy gęste sosy na bazie śmietany. Uwielbiam natomiast drobne, wyraziste dodatki: anchois, oliwki (zwłaszcza z migdałami), parmezan, kapary, suszone pomidory. Dobrze się czuję w sklepach, które mają duże wydzielone sektory z tego typu specjałami.

krótko, przytyć o 2–3 kilogramy. Kiedyś kupiłam w Kanadzie masło klonowe. Coś wspaniałego.

W Polsce, jak sądzę, nie do dostania. A szkoda.

Natomiast w sezonie pilnuję się, co nie znaczy, że czasem nie pozwolę sobie na jedną–dwie kostki czekolady czy łyżeczkę masła klonowego. Wykonuję ciężką pracę, więc przy moim wysiłku są to ilości bez znaczenia. Na pewno jednak nie eksperymentuję z jedzeniem. Mam ściśle określoną dietę, której przestrzegam.

Dużo w niej produktów ekologicznych?

– Do ekologii mam stosunek tyleż życzliwy, co zdystansowany. Teoretycznie, im coś jest bardziej ekologiczne, tym zdrowsze, a więc bardziej wartościowe. Ale też o wiele droższe.

A ja nie zawsze jestem stuprocentowo pewna, czy coś, co przedstawia mi się jako produkt ekologiczny, jest nim w rzeczywistości.

Rozmawiała Agata Machowiak

R E K L A M A

Lubię wejść w sklepie między półki. Poszperać trochę, wynaleźć ciekawe przyprawy, sosy do makaronu – mówi Maja Włoszczowska.

Czy przywiązuje pani wagę do marki produktów?

– Raczej nie zwracam na to uwagi. Przy wyborze kieruję się jakością i świeżością.

A podczas wyjazdów zagranicznych zdarza się pani wejść do sklepu i kupić coś, żeby urozmaicić swój jadłospis?

– Będąc za granicą na zgrupowaniach czy zawodach, nie mam zbyt wiele czasu na wizyty w sklepach. Gdy mi się to jednak zdarzy, to czasami znajduję coś ciekawego. Niedawno z RPA przywiozłam zestaw ostrych, pysznych sosów. Z kolei w Indiach kupiłam kiedyś dużo przypraw i gatunków herbaty. Często przywożę płatki śniadaniowe, najchętniej pełnoziarniste, a w ramach souvenirów dla mamy czy znajomych – lokalne trunki.

I rzeczywiście potrafi się pani obejść bez słodyczy?

– Staram się ich nie kupować. Robię to w zasadzie tylko wtedy, gdy szykuję prezenty. Inna sprawa, że bardzo je lubię. Niekiedy w okresie roztrenowania, po sezonie, pozwalam sobie na odrobinę szaleństwa. Mogę wtedy nawet, na czerwiec/lipiec 2011

[29

Rynek

dani a gotow e

Przebojowa noc z „Przebojami FMCG”

Znamy kolejne hity tego roku w branży FMCG. W organizowanym od lat przez „Życie Handlowe” konkursie jak zwykle udział wzięło bardzo wielu detalistów. Mogliście Państwo głosować na produkty, których wstępnej selekcji dokonało jury złożone z wybitnych profesjonalistów polskiego handlu. Ostatecznie laureatami „Przebojów FMCG 2011” zostało ponad 40 produktów w 30 kategoriach, które w Waszych oczach – a także sklepowych kasach – wypadły najlepiej.

Producentom, stojących za ich rynkowym sukcesem, w ostatnich dniach czerwca wręczyliśmy pamiątkowe statuetki. Mamy nadzieję, że przyczynią się one do tego, iż nagrodzone wyroby będą sprzedawały się jeszcze lepiej niż do tej pory, stając się prawdziwymi rynkowymi lokomotywami. Jak co roku bawiliśmy się w warszawskiej Villa Foksal.

Nietuzinkową atmosferę uroczystej gali zapewnił niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju Piotr Bałtroczyk. Po części oficjalnej, w której udział wzięło blisko 200 osób, zabawa przeniosła się do klimatycznych ogrodów, gdzie jedzenia i różnego rodzaju trunków było pod dostatkiem. Korki od szampana co prawda nie strzelały, ale atmosfera była iście szampańska.

Sponsorzy i partnerzy: 98]

Rynek

Zwycięskie produkty na stronach 32-90

czerwiec/lipiec 2011

[99

czekolada miętowa WAWEL

NOMINOWANI

kategoria | Czekolady

Czekolada miętowa Wawel to propozycja dla wielbicieli niekonwencjonalnych połączeń smakowych. W tabliczce tej, produkowanej według tradycyjnych receptur, czekoladę deserową wypełnia wyjątkowe, mocno miętowe nadzienie (w białym kolorze) wzbogacone dodatkowo aromatycznymi cząstkami liści mięty. Sugerowana cena czekolady o wadze 100 g wynosi ok. 2,80 zł. Tę orzeźwiającą propozycję krakowski Wawel wprowadził do sprzedaży w kwietniu 2010 roku.

Czekolady Koktajlowe Goplana Milka tabliczki 300 g KRAFT FOODS

Tabliczki Milka 300 g (w średniej cenie 9,96 zł) dostępne są w sześciu smakach.

Trzy z nich, wprowadzone w 2009 roku początkowo jako edycje limitowane, to zupełnie unikalne na rynku polskim warianty.

Mowa o czekoladach: Milka z toffi i całymi orzechami, Milka z waflem i karmelizowanymi orzechami oraz Milka z trzema rodzajami czekolady (mleczną, gorzką i białą).

Kolejne trzy smaki: pełnomleczna, z całymi orzechami oraz z rodzynkami i orzechami trafiły do sprzedaży w 2010 roku. Produkty spotkały się z dużym zainteresowaniem ze strony konsumentów (sprzedaż Milki 300 g była w roku 2010 o 273 proc. wyższa w stosunku do roku 2009, to właśnie te czekolady w dużej mierze przyczyniły się też do wzrostu notowań całej marki Milka).

32 | PrzeBoje FMCG 2011

JUTRZENKA COLIAN

Beata Kolterman, agencja PR Kolterman Czekolady koktajlowe Goplana wypełniają alkoholizowane nadzienia w smakach nawiązujących do popularnych koktajli. Seria obejmuje dwie tabliczki deserowe Pina Colada i Orange Margerita oraz dwie mleczne Mojito i Irish Coffee. Pina Colada stanowi połączenie soku z ananasa oraz mleczka kokosowego, Margarita Orange jest sporządzany na bazie meksykańskiej wódki tequila, robionej z soku z agawy, Mojito kryje w sobie sok z limonek, a Irish Coffee to koktajl kawowy z dodatkiem irlandzkiej whiskey. Każda z nich kosztuje ok. 3,00 zł za 90 g. Sprzedaż czekolad wspierana jest w handlu poprzez: dodatkowe ekspozycje, wystawki, promocje dla sklepów, pakiety zakupowe, a także reklamy w prasie branżowej.

wafle Grześki Skrajnie Fajne JUTRZENKA COLIAN

NOMINOWANI

kategoria | Batony i wafle

Grześki Skrajnie Fajne to innowacyjny produkt, który rozszerzył asortyment marki w segmencie wafli impulsowych, gdzie zajmuje ona pozycję lidera. Wyjątkowość tej propozycji Jutrzenki Colian polega na tym, że kruche, delikatne wafelki przekładane kremem kakaowym są „skrajnie”, po czterech bokach, oblane czekoladą deserową.

Produkt wypełni lukę powstałą pomiędzy waflami w czekoladzie a tymi bez jej dodatku. Ma też walory praktyczne, bo umożliwia konsumentowi delektowanie się wafelkiem w czekoladzie bez ryzyka zabrudzenia rąk.

Grześki Skrajnie Fajne zadebiutowały na rynku jesienią ubiegłego roku.

Baton Lion nestlÉ polska

linia batonów nadziewanych XXL WAWEL Pod nazwą XXL kryje się linia tradycyjnych batonów czekoladowych z kremowymi nadzieniami w większym rozmiarze. Konsumenci mają do wyboru sześć różnych smaków: subtelne połączenie nadzienia toffi lub adwokat z mleczną czekoladą w batonach Maciek, delikatnie mlecznego Adasia, produkowanego od 30 lat czekoladowego Ikara w czekoladzie deserowej.

Z myślą o miłośnikach owocowych smaków powstały zaś powiększone do rozmiaru XXL – pomarańczowy Jacek i wiśniowy Studencki. Batony mają gramaturę od 45 g do 48 g. Ich sugerowana cena to 1,49 zł za sztukę. Są w sprzedaży od września 2010 roku.

34 | PrzeBoje FMCG 2011

Anna BieleckaBochenko, product manager Lion & Aero w Nestlé Polska Lion to pyszny czekoladowy baton z ciągnącym się karmelem oraz chrupiącymi płatkami i waflem. Taka nietypowa kombinacja składników zamknięta jest w unikalnym „najeżonym” kształcie, podkreślającym charakter produktu. Baton Lion dostarcza różnych doznań i jest tym, co młodzi konsumenci lubią najbardziej.

Po renowacji marki (wspieranej kampanią telewizyjną, działaniami w internecie i eventem, gdzie każdy mógł obudzić w sobie lwa) produkt jest jeszcze chętniej wybierany przez użytkowników, którzy doceniają jego niepowtarzalny charakter.

Green-Up Power Plus HERBAPOL LUBLIN W sprzedaży Green-Up Power Plus pojawił się w maju tego roku i już zdążył „namieszać”.

Wszystko za sprawą podwójnej dawki kofeiny w stosunku do standardowych energetyków oraz charakterystycznych kocich oczu, jakie zobaczyć można w reklamach produktu.

Jedna puszka tego napoju stanowi odpowiednik dwóch filiżanek mocnej kawy z ekspresu.

Green-Up Power Plus nie zawiera tauryny, jest oparty na ekstrakcie z guarany oraz owoców acai, nadających mu unikalny, głęboki smak.

Dostępny jest w puszcze 250 ml, a jego rekomendowana cena to 4,00 zł.

Burn Tropical COCA COLA HBC POLSKA To połączenie napoju energetyzującego z sokiem.

Aż jedną piątą zawartości Burn Tropical stanowią soki (z pomarańczy, moreli i marakui) oraz przecier z guajawy i mango. Jest on znakomitą propozycją dla poszukuących energetycznego wzmocnienia, a jednocześnie nie do końca akceptują charakterystyczny dla energetyków smak. Napój dostarcza organizmowi witaminy z grupy B (B3, B5, B6 i B12). Na rynku pojawił się w kwietniu 2010 roku w butelce 500 ml. Od listopada w sprzedaży jest też puszka 250 ml.

NOMINOWANI

kategoria | Napoje energetyzujące

Red Bull RED BULL

Od dawna wiadomo, że „dodaje skrzydeł”.

Z logo Red Bulla na kasku „Orzeł z Wisły” Adam Małysz odnosił swe największe sukcesy w skokach narciarskich, a Sebastain Vettel ze stajni Red Bull Racing nie ma sobie równych w Formule 1. Sam napój został opracowany z myślą o okresach wzmożonego wysiłku fizycznego i psychicznego. Według producenta, Red Bull nie tylko ożywia ciało i umysł, ale też zwiększa wydajność organizmu oraz poprawia koncentrację.

Ponadto wpływa na lepsze samopoczucie i przyspiesza metabolizm.

Ten kultowy energetyk na polskim rynku pojawił się w 1995 roku w popularnej puszcze 250 ml. Jego cena na półce to 5,99 zł.

PrzeBoje FMCG 2011 | 35

DewAr’s 12 Years Old BACARDI-MARTINI POLSKA Whisky Dewar’s wytwarzana jest od ponad 160 lat w gorzelni w Aberfeldy w Szkocji. Dewar’s 12 Years Old to mieszanka najlepszych rodzajów whisky dojrzewających przez co najmniej 12 lat, charakteryzująca się dymnym aromatem i specyficznym smakiem. Do składowania alkoholu używa się drewnianych, starannie przygotowanych beczek, w których wcześniej przechowywane było sherry.

Tym, co wyróżnia whisky Dewar’s 12 YO spośród innych jest dwukrotna destylacja i wydłużony czas leżakowania. Na polski rynek została wprowadzona w grudniu 2002 roku.

Butelka o pojemności 0,7 l kosztuje 120,00 zł.

Black Velvet Canadian Whisky

NOMINOWANI

kategoria | Whisky

Ballantine’s Finest WYBOROWA

RACKE POLSKA Kanadyjska whisky stanowiąca blend najlepszych whisky, produkowanych z wysokiej jakości ziaren żyta i jęczmienia oraz krystalicznie czystej wody. Proces mieszania whisky bazowych następuje już na etapie destylacji.

Gotowa whisky dojrzewa następnie przez min. 36 miesięcy w dębowych beczkach.

Produkt wprowadzono po raz pierwszy na rynek kanadyjski w 1951 roku pod nazwą Black Label. Jednak później jej nazwę zmieniono na Black Velvet, co miało podkreślać wyszukany, delikatny i aksamitny smak, połączony z lekkością i aromatycznością. Sugerowana cena butelki 0,7 l wynosi w sklepach 68,00 zł.

36 | PrzeBoje FMCG 2011

Michał Błaszczyk, national trade marketing manager w firmie Wyborowa Prawdziwa szkocka whisky. Jej jasnozłota barwa i charakterystyczny smak to wynik połączenia różnych gatunków whisky – słodowych i zbożowych. Ziarna wykorzystywane do jej produkcji są starannie dobierane i leżakują co najmniej trzy lata, a w wielu przypadkach znacznie dłużej.

Smak dwóch głównych destylatów – słodowych whisky z Miltonduff i Glenburgie – sprawia, że Ballantine’s Finest pobrzmiewa nutami czekolady, jabłek i wanilii z delikatnym posmakiem kwiatowym. Średnia cena butelki 0,7 l w kanale tradycyjnym wynosi (według Nielsena) niespełna 64,00 zł.

Ozone STUMBRAS Tajemnica smaku Ozone tkwi w doskonałej kompozycji. Krystaliczna woda i wyborowy alkohol Crystal zostały po mistrzowsku połączone w jedno.

Wódkę wyróżnia oryginalne zamknięcie z wykręcanym dozownikiem. Na polskim rynku wódka Ozone pojawiła się pięć lat temu.

Jest dostępna w trzech pojemnościach: 0,5 l, 0,75 l oraz 1 l.

NOMINOWANI

kategoria | Wódki czyste

Krupnik Premium Vodka SOBIESKI

Żubrówka Biała CEDC – POLMOS BIAŁYSTOK Żubrówka Biała to krystalicznie czysta wersja cenionej na całym świecie Żubrówki – jednej z najpopularniejszych i najbardziej znanych polskich marek. Wywodzi się z Puszczy Białowieskiej. Swój wyjątkowo łagodny smak Żubrówka Biała zawdzięcza naturalnemu pochodzeniu oraz zastosowaniu najnowszych technologii, w tym 6-krotnej destylacji i jedynej w Polsce platynowej filtracji.

Produkt dostępny jest w pojemnościach: 0,05 l, 0,1 l, 0,2 l, 0,5 l, 0,7 l, 1 l, 1,5 l.

38 | PrzeBoje FMCG 2011

Robert Kabot, dyrektor marketingu w firmie Sobieski Wódka dostępna jest w sklepach od marca 2010 roku. W tym krótkim czasie zdołała już zagrozić potentatom rynku – stała się bowiem drugą najchętniej kupowaną wódką w Polsce. Jej siłą jest łagodny smak oraz nietypowe opakowanie (spłaszczona butelka), które znalazło uznanie w oczach wielu konsumentów. Nie bez znaczenia jest też siła marki Krupnik sięgająca XVII wieku, do której odwołuje się producent.

Wódka dostępna jest w czterech pojemnościach: 0,1 l, 0,2 l, 0,5 l i 0,7 l.

Soplica Orzech Laskowy CEDC Łagodny, znany z domowych nalewek smak oraz niepowtarzalny aromat to główne cechy Soplicy Orzech Laskowy.

Ten głęboki i zarazem delikatny smak wódki pozwala smakoszom na delektowanie się nią bez jakichkolwiek dodatków.

Koneserzy lubią też jednak wykorzystywać ją do wielu niezwykłych połączeń. Na polskim rynku produkt pojawił się w lipcu ubiegłego roku. Dostępny jest w pojemnościach: 0,1 l, 0,2 l, 0,5 l, zarówno w handlu tradycyjnym i nowoczesnym. Zawartość alkoholu wynosi 36 proc.

NOMINOWANI

kategoria | Wódki smakowe

Żubrówka CEDC – POLMOS BIAŁYSTOK

Sobieski Karmel SOBIESKI Sobieski Karmel to kolejny udany wyrób starogardzkiego Polmosu. Jest to ciesząca się coraz większym powodzeniem mieszanka charakterystycznego smaku wódki z delikatną, a zarazem wyraźnie niezależną słodyczą karmelu.

Dodatkowo została ona doprawiona subtelną wonią wanilii. Dlatego między innymi znakomicie nadaje się do różnego rodzaju drinków. Wódka, zawierająca 37,5 proc. alkoholu, dostępna jest na rynku od dwóch lat w butelce półlitrowej.

40 | PrzeBoje FMCG 2011

Paweł Sobolak, brand manager w CEDC Żubrówka to naturalnie aromatyczna wódka wytrawna wytwarzana od XVI w.

Tajemnicą jej smaku jest trawa żubrowa rosnąca dziko wyłącznie w Puszczy Białowieskiej. Jest ona ręcznie zbierana raz w roku, selekcjonowana i suszona na słońcu. Unikalny proces produkcji opiera się na niezmiennej od wieków recepturze. Żubrówka to najbardziej rozpoznawalna polska wódka za granicą. Należy do czołówki marek premium we Francji, Japonii i Wielkiej Brytanii. Produkt dostępny jest w pojemnościach: 0,1 l, 0,2 l, 0,5 l, 0,7 l, 1 l i 1,5 l.

Carlo Rossi Red CEDC

NOMINOWANI

kategoria | Wina

Carlo Rossi to największa i najpopularniejsza marka wina w Polsce.

Wyjątkowy smak jest efektem mistrzowskiego połączenia pasji tworzenia wina i najlepszych odmian winogron dojrzewających w słonecznej Kalifornii.

Starannie selekcjonowane, najbardziej dojrzałe owoce tworzą doskonały, zbalansowany charakter odmiany Carlo Rossi Red. To łagodne czerwone wino półwytrawne o bogatym smaku i aromacie jest doskonałe na każdą okazję. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.

Carlo Rossi Rose CEDC

Golden Kaan Pinotage RACKE POLSKA Czerwone wytrawne wino południowoafrykańskie z regionu Western Cape. Produkowane z charakterystycznego dla tego regionu szczepu winogron Pinotage.

Charakteryzuje je rubinowoczerwony kolor oraz smak zdominowany nutą śliwek i malin. Najlepsze do potraw z wieprzowiny i wołowiny oraz kuchni orientalnej.

Marka Golden Kaan jest obecna na rynku polskim od czerwca 2003 roku.

Adam Jęda, junior brand manager Gallo & Carlo Rossi w CEDC Kalifornia ze względu na unikalne warunki klimatyczne i glebowe jest jednym z najlepszych regionów do uprawy winorośli na świecie. Wina Carlo Rossi powstają z winogron, które należą do gatunków najbardziej tolerancyjnych na wysoką temperaturę, co gwarantuje owocom wyjątkowo bogaty smak. Carlo Rossi Rose to najchętniej kupowane różowe wino w Polsce. Lekkie, aromatyczne, o orzeźwiającym smaku – jest znakomitą propozycją na letnie, upalne dni. Najlepiej smakuje schłodzone.

PrzeBoje FMCG 2011 | 41

Majonez Kętrzyński spph majonezy kętrzyn Sztandarowy wyrób Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej w Kętrzynie.

Ceniony przez klientów za jakość i niepowtarzalne walory smakowe. Produkowany jest na bazie uszlachetnionych odmian oleju rzepakowego, żółtka w proszku, uzdatnionej wody i bukietu przypraw.

Majonez posiada jednolitą gładką konsystencję o jasnokremowej barwie. Smak lekko kwaskowaty właściwy dla użytych przypraw. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek, jaj i wędlin, może stanowić również cenny zamiennik masła i margaryny w przygotowaniu kanapek. Produkt nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków.

NOMINOWANI

kategoria | Majonezy

Majonez Napoleoński mosso kwaśniewscy Majonez Kielecki WSP SPOŁEM Kielecki to drugi pod względem popularności majonez na polskim rynku. Cechuje się charakterystycznym, wyrafinowanym i aromatycznym smakiem. Stoi za nim kilkudziesięcioletnia tradycja, nic więc dziwnego, że może pochwalić się jedną z najbardziej lojalnych grup konsumentów.

Receptura majonezu produkowanego w Kielcach sprawdziła się do tego stopnia, że przyjęta przez fabrykę norma zakładowa stała się podstawą do opracowania Polskiej Normy na majonez. Kielecki wyróżnia się najszerszą gamą dostępnych pojemności. Można go nabyć w wersji 170 ml, 250 ml, 310 ml, 500 ml i 700 ml.

42 | PrzeBoje FMCG 2011

Grażyna Kwaśniewska, prezes firmy Mosso Kwaśniewscy Ten majonez produkowany jest w podwarszawskiej gminie Raszyn niedaleko miejsc, gdzie w XIX wieku rozegrała się jedna z najważniejszych bitew wojsk Księstwa Warszawskiego. Jest wyrobem o 70-proc. zawartości tłuszczu i nie zawiera konserwantów. Jego gęsta, kremowa konsystencja powoduje, że idealnie nadaje się do sałatek, jajek, dekoracji wędlin lub przystawek. Na rynku pojawił się w 1985 roku.

Sprzedawany jest w słoikach o pojemności 320 ml, a jego sugerowana cena to 3,75 zł.

linia oliwek hiszpańskich Serpis NDEX FOOD

NOMINOWANI

kategoria | Oliwki

Marka Serpis dostępna jest w handlu tradycyjnym w całej Polsce. Firma o tej samej nazwie została założona w 1926 roku przez Cándido Miró, pioniera na rynku oliwek nadziewanych anchois. To najważniejszy produkt Serpis i nr 1 w swojej kategorii w Hiszpanii. W ofercie Index Food jest kilka rodzajów oliwek Serpis: zielone bez pestek, zielone nadziewane papryką oraz oliwki czarne. Ponadto firma sprzedaje delikatesowe oliwki zielone nadziewane oryginalnym tabasco i oczywiście nadziewane anchois. Oliwki Serpis dostępne są w słoikach, saszetkach i puszkach, a ich sugerowana cena półkowa waha się od 3,00 zł do 10,00 zł.

Oliwki Jolca ITALMEX WARSZAWA

oliwki Bakalland Finesio BAKALLAND Oliwki z linii delikatesowej Finesio dostępne są w trzech wariantach: zielone bez pestek, czarne bez pestek oraz zielone z pastą paprykową. Finesio to linia produktów, które firma Bakalland postanowiła wyróżnić ze swojego portfolio, tworząc grupę asortymentu premium. Ich opakowania charakteryzują się – prócz stałych pomarańczowo-żółtych barw – dodatkiem koloru czarnego, który ma podkreślać wysoką jakość produktu.

W Polsce pojawiły się przed rokiem i dostępne są w opakowaniach 220 g i 900 g. Cena sugerowana to odpowiednio: około 5,00 zł i 11,00 zł.

44 | PrzeBoje FMCG 2011

Tomasz Kandafer, prezes firmy Italmex Warszawa Najpopularniejsze – według Nielsena – oliwki w polskim handlu tradycyjnym. Te hiszpańskie oliwki dystrybuowane przez Italmex-Warszawa zajmują pierwsze miejsce zarówno pod względem wielkości, jak i wartości sprzedaży wśród detalistów.

Oferowane są w bogatej gamie opakowań – słoikach (140 g, 350 g i 935 g), puszkach (300 g, 350 g) oraz saszetkach (180 g i 190 g). W 140-gramowych słoikach dostępne są oliwki czarne bez pestek, zielone bez pestek, a także zielone z migdałami oraz zielone z pastą paprykową.

naturalna woda mineralna Jurajska niegazowana JURAJSKA SPÓŁDZIELNIA PRACY Ta woda czerpania jest ze złoża głębinowego w jednym z najpiękniejszych rejonów Polski – Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Niezwykłym jej walorem jest krystaliczna czystość, uzyskana dzięki procesowi filtracji przez pokłady skalne liczące 200 milionów lat. Jurajska to woda średnio zmineralizowana. Wyróżnia się doskonałym smakiem i idealną harmonią minerałów. Proporcja wapnia do magnezu gwarantuje optymalne przyswajanie obu pierwiastków przez organizm człowieka. Odpowiednia dla diety ubogiej w sód. Produkt jest dostępny w dwóch pojemnościach: 1,5 l i 0,5 l.

Cena na półce to około 1,89 zł za 1,5 l.

NOMINOWANI

kategoria | Woda butelkowana

Cisowianka lekko gazowana NAŁĘCZÓW ZDRÓJ

Ustronianka z jodem USTRONIANKA Pierwsza niskosodowa woda mineralna wzbogacona jodem, który według naukowców korzystnie wpływa na pracę serca, warunkuje prawidłową pracę tarczycy oraz poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci. Ustronianka z jodem to jedna z pierwszych wód funkcjonalnych na naszym rynku. Produkt może się pochwalić rekomendacją Instytutu Centrum Zdrowia Matki Polki. Zadebiutowała na rynku w kwietniu ubiegłego roku. Cena półtoralitrowej butelki wynosi 1,99 zł.

46 | PrzeBoje FMCG 2011

Paweł Witaszek, wiceprezes firmy Polskie Zdroje Naturalna woda mineralna o pojemności 1,5 l. Lider rynku w swojej kategorii. Odpowiednie nasycenie CO2 i kompozycja minerałów nadaje jej wyjątkowo delikatny, ceniony przez konsumentów smak. Wyróżniającą cechą Cisowianki jest proces jej butelkowania, w którym zastosowano zaawansowane technologie – takie jak system napowietrzania odwzorowujący procesy zachodzące w wodospadach. W jej produkcji zastosowano również naturalny dwutlenek węgla, co jest wyjątkiem nie tylko na skalę polską, ale i światową. Cisowianka lekko gazowana w procesie butelkowania zachowuje swój unikalny skład mineralny i naturalną florę bakteryjną. Na rynku pojawiła się w marcu 2009 roku. Sugerowana cena to 1,39 zł.

Baronia – linia makaronów Gli Artigianali ITALMEX WARSZAWA Gli Artigianali to linia makaronów premium marki Baronia, w ramach której konsumentom proponowane są ciekawe, duże kształty.

Wyprodukowane z wysokiej jakości mąki durum inspirują do wielkich kulinarnych eksperymentów. Można je faszerować i tworzyć różnego rodzaju zapiekanki. Makarony znane są na całym świecie, choć powstają na południu Włoch w Kampanii, a wykorzystywana do ich produkcji mąka pochodzi z młyna o ponad 140-letniej historii. Na polskim rynku obecne są od 2006 roku.

makarony Melissa Primo Gusto ATLANTA AM Podstawowe ciasto na makarony Primo Gusto otrzymuje się z mąki powstałej z twardej pszenicy durum i wody.

Na polskim rynku goszczą one już od 2005 roku. W ofercie Atlanty istnieje wiele rodzajów makaronów, różniących się między sobą grubością, długością i kształtem. Linia Prima Gusto dzieli się na 5 podstawowych rodzajów: formy długie (m.in. spaghetti czy linguine), formy krótkie (m.in. warkoczyki, dzwonki, świderki, rurki skośne, kokardki), pełnoziarniste, bio czy w końcu specjalności typu tagliatelle bądź papardelle jajeczne. Ceny sugerowane opakowań półkilogramowych i kilogramowych (spaghetti no 6) wahają się od 3,49 zł do 6,00 zł.

NOMINOWANI

kategoria | Makarony durum

Makarony Podravka

Anna Wierzchowska, dyrektor marketingu w firmie Podravka Polska

PODRAVKA POLSKA Linia makaronów Podravka obejmuje 9 najpopularniejszych kształtów: spaghetti, świderki, pióra, nitki cięte, muszelki, kokardki, kolanka oraz gniazda wstążki i gniazda nitki. Wszystkie wytwarzane są z semoliny – gruboziarnistej mąki otrzymywanej z wysokogatunkowej pszenicy durum. Wyróżnia je lekko złocista barwa, a także przystępna cena. Dostępne są opakowania 500 g i 400 g (gniazda). Cena, w zależności od rodzaju i gramatury, to 3,49 zł lub 3,69 zł. Na rynku pojawiły się we wrześniu 2010 roku.

PrzeBoje FMCG 2011 | 47

Oranżada Hellena JUTRZENKA COLIAN To napój gazowany o landrynkowym smaku, z bardzo długą historią na polskim rynku.

Według badań Pentora aż dziewięciu na dziesięciu Polaków zna Oranżadę Hellena. Występuje w 3 kolorach: białym, czerwonym i żółtym.

Hellena już od wielu lat sprzedaje swoją oranżadę w charakterystycznej stożkowatej butelce z kolorową etykietą o imprezowym charakterze.

Smak i jakość zapewnia oranżadzie 100 proc. cukru (brak sztucznych słodzików). Oranżada w butelce PET 1,25 l kosztuje na półce sklepowej ok. 2,20 zł.

Tonic Jurajski

NOMINOWANI

kategoria | Napoje gazowane

Hoop Cola HOOP POLSKA

JURAJSKA SPÓŁDZIELNIA PRACY Produkowany jest na bazie naturalnej wody mineralnej Jurajska.

Tonic Jurajski nie zawiera chininy. Znakomity napój na upalne dni, doskonale gasi pragnienie i orzeźwia.

Lider sprzedaży ilościowej w segmencie napojów gazowanych o smaku Tonic od 2003 roku (za Nielsenem). Z początkiem 2011 roku Tonic Jurajski zyskał odświeżony wizerunek. Nowe opakowanie kreuje napój do segmentu premium, podkreślając jego wysoką jakość.

Standardowo dostępny jest w opakowaniach szklanych 0,33 l oraz PET o pojemnościach 0,5 l i 1,5 l. Sugerowana cena za 1,5 l to 2,29 zł.

48 | PrzeBoje FMCG 2011

Edyta Bach, PR manager w firmie Hoop Polska Pojawiła się na rynku w 1994 roku jako pierwsza polska marka napojów typu „cola” – i od razu zrobiła furorę. Zawiera kofeinę oraz wyciąg z orzeszków cola.

Unikalne połączenie tych składników oraz duży poziom nagazowania napoju gwarantuje jego doskonały, niepowtarzalny smak.

Hoop Cola dostępna jest w butelkach 0,5 l, 1 l, 2 l i 2,5 l. Występuje w trzech wariantach: klasycznym (we wszystkich rodzajach opakowań), z cytryną (1 l i 2 l) oraz bez cukru (1 l i 2 l).

Segafredo Espresso Casa SEGAFREDO ZANETTI POLAND

NOMINOWANI

kategoria | Kawa ziarnista

Będąca działem profesjonalistów mieszanka najwyżej jakości arabiki i robusty, kremowa z intensywnym zapachem. Dokładnie taka sama, jak ta serwowana w kawiarni. Segafredo Zanetti jest jedyną firmą w branży kawowej, która bezpośrednio kontroluje cały proces produkcji kawy.

Począwszy od uprawy i wyboru surowca pochodzącego z własnych plantacji w Brazylii i Kostaryce poprzez sztukę doboru ziaren i wypalania w nowoczesnych zakładach, aż do uzyskania mieszanki włoskiej kawy najbardziej znanej i docenianej na całym świecie.

Dallmayr Prodomo COCOCHEE

Sati Espresso Cafe SATI POLSKA Kawa Sati Espresso została stworzona z myślą o najbardziej wymagających smakoszach. Sztuka doboru ziaren (wyłącznie odmiany arabika z Ameryki Środkowej) oraz specjalny proces palenia pozwalają zachować pełnię i niepowtarzalność aromatu oraz uzyskać głęboki i wyrazisty smak. Świeżo zmielona Sati Espresso doskonale nadaje się do parzenia w ekspresie oraz w tradycyjny sposób.

Kawa sprzedawana jest w 500-gramowych pakowanych próżniowo paczkach.

Na rynek została wprowadzona w grudniu 2009 roku.

50 | PrzeBoje FMCG 2011

Jacek Cichoń, wiceprezes spółki Cocochee przedstawiciela firmy Alois Dallmayr Kafee OHG Ziarna, które kształtują aromat kawy Dallmayr Prodomo Cocochee pochodzą z Etiopii. W pełni dojrzałe, czerwone owoce są tam zbierane z dziko rosnących krzewów lub małych wiejskich upraw. Następnie poddaje się je procesowi mycia. Ostatecznie niepowtarzalny smak Dallmayr Prodomo uzyskuje po zmieszaniu kawy z Etiopii z innymi ziarnami – z wyżynnych plantacji w Azji, Afryce, Ameryce Środkowej i Południowej. Przed paleniem ziarenka kawy Dallmayr Prodomo poddawane są procesowi uszlachetniania, który eliminuje wiele substancji podrażniających oraz gorzkich.

Lipton Yellow Label UNILEVER POLSKA Swój doskonały smak klasyczna herbata Lipton Yellow Label zawdzięcza kompozycji ponad 20 gatunków czarnych herbat, uprawianych na plantacjach w Indiach i Afryce. Skład mieszanki powstaje w specjalnym centrum rozwojowym w Anglii. Każdy z gatunków próbowany jest nawet trzykrotnie, zanim zostanie wybrany jako składnik Lipton Yellow Label. W efekcie otrzymujemy napar o bursztynowym kolorze i intensywnym smaku. Krótko parzona herbata Lipton Yellow Label ma właściwości pobudzające.

NOMINOWANI

kategoria | Herbata czarna

Saga z witaminą C Unilever polska Herbata liściasta Earl Grey Lipton Yellow Label Jedna ze specjalnej linii herbat Posti sprowadzanych z najsłynniejszych herbacianych zakątków świata. Liściasta Earl Grey Posti to kompozycja herbat cejlońskich i indyjskich, w sam raz dla koneserów.

Wyróżnia się cytrusowym aromatem olejku bergamotowego. Od 2007 roku, kiedy to została wprowadzona na rynek, cieszy się niesłabnącym powodzeniem.

Jej dystrybucja ma zasięg ogólnopolski.

Opakowanie o wadze 100 g kosztuje średnio w sklepach tradycyjnych ok.

4,00 zł.

52 | PrzeBoje FMCG 2011

Dorota Wilczak z Unilever Polska Rozgrzewająca, orzeźwiająca, smaczna.

Taka jest herbata czarna Saga z witaminą C i naturalnymi dodatkami: miodem, cytryną i aronią. To unikalna kompozycja, która oddaje smak wszystkich składników, ale również oferuje dodatkowe korzyści.

Jedna szklanka tego wariantu Sagi zaspokaja 15 proc. rekomendowanego dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która, jak powszechnie wiadomo, wspomaga odporność organizmu. Sugerowana cena: 3,82 zł za opakowanie zawierające 25 torebek herbaty.

Augusto linia premium Czarne kwadraty KILARGO Kilargo wprowadziło na rynek Czarne Kwadraty, czyli lody Augusto z linii premium, w 2009 roku. W handlu nowoczesnym i tradycyjnym dostępnych jest pięć wariantów smakowych w wyróżniających się głęboką czernią plastikowych pudełkach o pojemności 1 litra. W ofercie są następujące warianty tych lodów: czekoladowe z płatkami czekolady, bakaliowe z bakaliami, malaga z rodzynkami, truskawkowe z kawałkami truskawek oraz orzechowe z kawałkami orzechów. Warto dodać, że linia opakowań Czarne Kwadraty uzyskała wyróżnienie w konkursie „Art of Packaging”.

NOMINOWANI

kategoria | Lody familijne

Lody Tradycyjne ZIELONA BUDKA lody Premium o smaku śmietankowym z wiśniami i sosem wiśniowym P.P.L. KORAL Lody Premium o smaku śmietankowym z wiśniami i sosem wiśniowym sprzedawane są w plastikowym pojemniku, dodatkowo opakowanym w ozdobny kartonik. Pojemność to 900 ml, a sugerowana cena detaliczna – 13,90 zł. Jak zawsze w przypadku firmy Koral, produkt cechuje się bardzo dobrą ceną w porównaniu do jakości. W tym wariancie lodów Premium zawsze są całe wiśnie, co świetnie wygląda, gdy produkt podany zostanie np. w porcelanie. Będzie wtedy widoczna także polewa, która jest już zawarta w lodach. Lody Premium o smaku śmietankowym z wiśniami i sosem wiśniowym wprowadzono na rynek w 2010 roku.

54 | PrzeBoje FMCG 2011

Katarzyna Rylska, marketing manager w firmie Zielona Budka Od 2009 roku Lody Tradycyjne Zielonej Budki mają jeszcze lepszy smak i nowe, eleganckie opakowania. Receptura, według której od ponad 60 lat są one produkowane, została udoskonalona tak, aby do rąk klientów trafiały jeszcze bardziej kremowe i aromatyczne desery. Zielona Budka daje konsumentom do wyboru dziewięć smaków Lodów Tradycyjnych. Orzechowe, czekoladowe, bakaliowe, truskawkowe, malaga, waniliowe, stracciatella i toffi dostępne są w opakowaniach o pojemności 1000 ml, a miętowe, waniliowe, bakaliowe, orzechowe, truskawkowe i czekoladowe można kupić także w pojemnikach o pojemności 500 ml.

Toffi Intenso ZIELONA BUDKA

NOMINOWANI

kategoria | Lody impulsowe

Niejeden smakosz lodów pamięta wyjątkowy smak kubka Toffi Intenso. Był on jednym z najlepiej rotujących produktów Zielonej Budki w 2010 roku. Teraz, aby zaspokoić gust swoich klientów, Zielona Budka częstuje ich nowym wyjątkowym rożkiem Toffi Intenso. Kremowe, gęste, słodkie – tak wyjątkowy jest ten rożek.

Przepyszne lody toffi, gęsty karmelowy sos oraz orzeszki – to połączenie, któremu ciężko się oprzeć, a wszystko to w chrupiącym wafelkowym rożku. Pojemność: 150 ml – kubek, 110 ml – rożek.

Kit Kat nestlÉ ice cream

lody o smaku gumy balonowej ZIELONA BUDKA Smak gumy balonowej to dla wielu wspomnienie z lat dzieciństwa. Zielona Budka od wielu lat rozpieszcza swoich konsumentów tym smakiem w lodach gałkowych. Od ubiegłego roku jest on dostępny w kubeczku (150 ml), a od tego także na patyku (80 ml). Niesamowicie kolorowe opakowania oraz oryginalne, fantazyjne ułożenie masy różowej i niebieskiej zachęciło wielu wielbicieli lodów do pierwszego zakupu.

A jakość i smak spowodowały, że wielu, w tym szczególnie dzieci, chętnie go ponawiało. Guma balonowa okazała się w ubiegłym sezonie hitem sprzedażowym Zielonej Budki.

56 | PrzeBoje FMCG 2011

Agnieszka Cisło, senior brand manager w Nestlé Ice Cream Reklamowany hasłem „Czas na przerwę, czas na Kit Kat” rożek Kit Kat rzeczywiście jest liderem wśród lodów impulsowych (według AC Nielsen, sprzedaż wartościowa, 2011). Jest on jedynym na rynku lodowym produktem, który ma w rożku prawdziwy batonik (w tym przypadku Kit Kata).

Na dnie rożka znajduje się czekolada, co powoduje, że nie ma szans na przeciekanie loda. Produkt jest chętnie wybierany przez lepiej sytuowanych klientów.

Czekoladowy rożek Kit Kat został wprowadzony na rynek w 2008 roku. Jego pojemność to 120 ml.

sos Łowicz słodko-kwaśny AGROS-NOVA

NOMINOWANI

kategoria | Sosy mokre

Sosy Łowicz to bogactwo przypraw aromatyczno-smakowych, ziół i oczywiście warzyw (wariant słodko-kwaśny wzbogacony jest egzotycznymi pędami bambusa i kawałkami ananasa). To gotowe produkty, które wystarczy tylko podgrzać. Nawet początkujący kucharz przyrządzi z nich atrakcyjne danie, korzystając z przepisu na pakowaniu. Rynkowy sukces sosy zawdzięczają smakowi dostosowanemu do upodobań polskich konsumentów, przystępnej cenie oraz zaufaniu do marki Łowicz. Produkty w najpopularniejszych dziś dużych słoikach (520 gramów) pojawiły się na rynku w 2004 roku.

Tomatera Primo Gusto ATLANTA AM

sosy Lubella LUBELLA Gotowanie i odkrywanie nowych smaków to ogromna przyjemność, dlatego Lubella ciągle poszukuje nowych możliwości i tworzy produkty, które inspirują do eksperymentów w kuchni. Do przygotowywania makaronowych dań Lubella proponuje trzy sosy: bolognese, pomidorowy z grzybami oraz pomidorowy z warzywami. Wszystkie powstają na podstawie oryginalnych receptur z prawdziwych, krojonych i przecieranych pomidorów, suszonych ziół oraz dużych kawałków warzyw i grzybów. Sosy Lubella nie zawierają konserwantów.

Gramatura słoika – 500 g.t

58 | PrzeBoje FMCG 2011

Justyna Klata, dyr. sprzedaży w firmie Atlanta AM Tomatera, czyli sos ze świeżo przetartych pomidorów zapakowany w szklaną butelkę o pojemności 690 ml. Produkt jest na rynku od grudnia 2010 roku, sprzedają go sieci wielkopowierzchniowe, mniejsze sieci ogólnopolskie oraz handel tradycyjny.

Dostępność w dystrybucji numerycznej określana jest na 84 proc. w kanale nowoczesnym oraz 60 proc. w kanale tradycyjnym. Sos ze świeżo przetartych pomidorów Tomatera stanowi świetny dodatek do wielu potraw – m.in. makaronów, pizzy, zup czy mięs. Poza kulinarnymi ma też walory zdrowotne, bo zawarte w nim pomidory są bogatym źródłem wielu soli mineralnych i witamin, a także potasu.

Twój Smak z łososiem OSM PIĄTNICA

•

Wiodący miesięcznik branży FMCG

•

Nakład 70 tys. egzemplarzy

•

40 tys. dystrybucji imiennej

•

Twórca prestiżowego konkursu „Przeboje FMCG”

Do grona serków śmietankowych Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Piątnica dołączył w lipcu 2010. Oferowany w kubku o gramaturze 135 g Twój Smak z łososiem stanowi połączenie naturalnego serka śmietankowego z kawałkami wysokiej jakości świeżo wędzonego łososia i jest propozycją dla tych, którzy cenią wyszukane kompozycje. Produkt nie zawiera barwników, wzmacniaczy smaku ani aromatów. Poza doskonałym smakiem jest źródłem cennych składników odżywczych i witamin (w tym nasyconych kwasów tłuszczowych omega 3) oraz łatwo przyswajalnego białka. Twój Smak z łososiem polecany jest do pieczywa, tostów, a także do przygotowywania sosów, dipów, farszy do przekąsek, roladek i jajek.

Turek Puszysty MLECZARNIA TUREK To delikatny i śmietankowy serek o puszystej konsystencji, idealnej do smarowania każdego rodzaju pieczywa. Turek Puszysty naturalnie zachowuje wszystkie białka mleka. Dostępny jest w pięciu smakach: śmietankowym, z ziołami, ze szczypiorkiem, z rzodkiewką i z chrzanem. Trzy pierwsze warianty wprowadzono na rynek w czerwcu 2009 roku, po ich sukcesie handlowym w czerwcu 2010 roku pojawiły się kolejne dwa. Serki Turek Puszysty dostępne są 140-gramowych w opakowaniach.

Ich sprzedaży towarzyszy wsparcie w postaci degustacji i promocji handlowych (gazetki, końcówki, promocje cenowe).

w w w.ZYCIEHANDLOWE.COM

NOMINOWANI

kategoria | Serki do smarowania

Bogdan Woźniak, zastępca prezesa ds. handlu i marketingu w Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu

Serek kanapkowo -sernikowy Mój ulubiony spółdzielnia dostawców mleka w wieluniu R E K L A M A

Serek kanapkowo-sernikowy Mój ulubiony Spółdzielnia Dostawców Mleka z Wielunia wprowadziła na rynek w marcu 2006 roku. Obecnie jest to sztandarowy produkt Spółdzielni. Technologia produkcji gwarantuje zachowanie wszystkich wartości odżywczych. Serek jest bogaty w wapń i łatwo przyswajalne białko. Zważywszy na wyśmienity naturalny smak może być spożywany w czystej postaci lub stanowić bazę do wszelkiego rodzaju past, dipów, deserów. Przeznaczony jest również do pieczenia ciast. Serek oferowany jest w wygodnych opakowaniach o zróżnicowanej wadze: 200 g, 450 g oraz 1 kg (tzw. małe wiaderko). Spółdzielnia Dostawców Mleka z Wielunia, jak wiele prężnych spółdzielni w Polsce, nie ogranicza się do sprzedaży produktów tylko w pobliżu swojego zakładu. Serek kanapkowo-sernikowy Mój ulubiony dystrybuowany jest na terenie dwunastu województw: łódzkiego, dolnośląskiego, opolskiego, śląskiego, małopolskiego, mazowieckiego, lubuskiego, wielkopolskiego, świętokrzyskiego, zachodniopomorskiego, pomorskiego i lubelskiego.

Kalafior D’AUCY POLSKA Produkt marki D’aucy jest w 100 proc. naturalny. Jego delikatny smak zachwyci każdego. Nadaje się do zup, jak i do smażenia czy sałatek. Opakowanie – w charakterystycznym dla marki D’aucy designie – zawiera 450 gramów najwyższej jakości kalafiora. Średnia wartość energetyczna 100 gramów produktu to tylko 20 kcal (tłuszczu w porcji jest tylko 0,2 g). Produkt można wykorzystywać w różnych dietach. Kalafior mrożony D’aucy dostępny jest w kanale nowoczesnym i tradycyjnym od 2009 roku.

warzywa na patelnię z pieczonymi ziemniakami Fritar

NOMINOWANI

kategoria | Warzywa mrożone

Warzywa mrożone Hortex Stimeria POLSKI OGRÓD

FRITAR Produkt przygotowany przez firmę Fritar – Warzywa na patelnię z pieczonymi ziemniakami – to pożywna mieszanka warzyw, w skład której wchodzą m.in. plastry ziemniaków, brokuł, marchew, papryka, fasola szparagowa, kukurydza. Smaczna, szybka w przygotowaniu, idealnie nadająca się jako danie główne lub pyszna przekąska.

W celu uzyskania pożądanego efektu należy smażyć mieszankę na niewielkiej ilości tłuszczu, po czym doprawić do smaku przyprawami. Warzywa na patelnię z pieczonymi ziemniakami wprowadzono na rynek w 2007 roku. Waga jednej porcji to 450 gramów.

62 | PrzeBoje FMCG 2011

Beata Łosiak, PR manager w firmie Hortex To pierwsze dania złożone z delikatnych warzyw i wspaniałych dodatków przeznaczone do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej. Ich specjalnie zaprojektowane opakowanie działa jak garnek do gotowania na parze. Po włożeniu do mikrofalówki pod wpływem ciepła wewnątrz opakowania wytwarza się para, która gotuje warzywa dzięki zintegrowanym w folii zaworkom. Nowatorska technologia gwarantuje zachowanie naturalnego smaku i wartości odżywczych warzyw. Linia Hortex Stimeria obejmuje cztery kompozycje: Słoneczny Mix, Warzywa z serową nutą, Risotto Tricolore oraz Warzywa po toskańsku z ryżem i kurczakiem. Wprowadzono je do sprzedaży w listopadzie 2010 roku.

L’ORÉAL POLSKA ElsÈve Volume Collagene Spray bez spłukiwania Laboratoria L’Oréal Paris po raz pierwszy wprowadziły w swoich produktach do pielęgnacji włosów kolagen.

Składnik ten ma za zadanie odbudować strukturę włosów, włókno po włóknie.

W rezultacie odbudowane od wewnątrz włosy nabierają objętości, widocznej gęstości, są uniesione u nasady przez 24 godziny (efekt ten jest widoczny natychmiast po zastosowaniu kosmetyku). Spray ułatwia rozczesywanie. Jest przeznaczony do stosowania na włosach wilgotnych lub suchych. Dostępny jest w butelce o pojemności 200 ml.

NIVEA POLSKA Nivea Intense Repair Produkt posiada innowacyjną formułę pielęgnacyjną, zawierającą proteiny i olejki naturalne.

Przywraca gładką, zdrową strukturę każdego pojedynczego włosa, a nowa generacja pielęgnujących silikonów wzmacnia proces regeneracji i nadaje im dodatkowy, zdrowy połysk. Już po pierwszym zastosowaniu łamliwe włosy nabierają miękkości i stają się niezwykle jedwabiste. Odżywka Nivea Intense Repair zawiera zmiękczający i wygładzający włosy system składników opatrzonych biocertyfikatem, w którego skład wchodzą olejek jojoba i aloes. Na rynek kosmetyk został wprowadzony w 2008 roku. Dostępny jest w butelce o pojemności 200 ml.

NOMINOWANI

kategoria | Odżywki do włosów

Linia odżywek Pantene Pro-V Lekkie i Mocne PROCTER & GAMBLE

Małgorzata Mejer, PR manager w Procter & Gamble Dzięki odżywkom z linii Pantene Pro-V Lekkie i Mocne konieczność wyboru pomiędzy odżywionymi, wzmocnionymi a lekkimi włosami odchodzi w zapomnienie.

Sekret takiego działania tkwi w unikalnej technologii, która minimalizuje ilość pozostawianych na kosmykach substancji.

Właśnie dlatego odżywki nie odbierają fryzurze świeżości, ale wzmacniają ją. Te właściwości czynią je idealnymi do pielęgnacji włosów cienkich i przetłuszczających się, które ze względu na swoją strukturę są o wiele bardziej podatne na obciążenia niż normalne. Linia Pantene Pro-V Lekkie i Mocne jest w sprzedaży od roku.

Jej wprowadzenie wsparte było szeregiem działań z udziałem ambasadorki marki – Alicji Bachledy-Curuś.

PrzeBoje FMCG 2011 | 63

Clin Multi-Shine HENKEL POLSKA

NOMINOWANI

kategoria | Uniwersalne środki czystości

Do oferty marki Clin, która dotąd obejmowała płyny do mycia szyb i szklanych powierzchni, dołączył w lutym tego roku uniwersalny w działaniu Clin Multi-Shine. Środek szybko i skutecznie usuwa kurz oraz zabrudzenia z 20 różnych rodzajów powierzchni. Szklane witryny, plastikowe obudowy sprzętu RTV, a nawet skórzane kanapy i fotele – teraz wszystko możesz utrzymać w najlepszej czystości za pomocą tylko jednego produktu. Dwufunkcyjna pompka umożliwia dozowanie preparatu w formie płynu lub pianki. Clin Multi-Shine oferowany jest w butelkach o pojemności 500 ml i 750 ml.

seria Floor GOLD DROP Floor z firmy Gold Drop to nowoczesny uniwersalny płyn o wszechstronnym zastosowaniu. Posiada właściwości bakteriobójcze, przeznaczony jest do mycia różnych powierzchni, w tym podłóg drewnianych, lakierowanych, ceramicznych, z tworzyw sztucznych, paneli podłogowych, kafelków ściennych, parapetów itp. Po jego zastosowaniu na umytej powierzchni przez bardzo długi czas utrzymuje się przyjemna, świeża woń. Płyn oferowany jest z czterech wersjach kolorystyczno-zapachowych: spring flowers, garden flowers, mountain flowers, tropical citrus z aktywną sodą.

Zapakowany jest w funkcjonalne opakowanie z uchwytem o pojemności 1,5 litra.

64 | PrzeBoje FMCG 2011

Ludwik mleczko do czyszczenia łazienki INCO-VERITAS

Wiktor Bartyzel, dyr. sprzedaży i marketingu w Inco-Veritas Mleczko do czyszczenia łazienki skutecznie usuwa kamień, osady z wody, rdzę, resztki mydła. Skutecznie czyści powierzchnie ceramiczne, chromowane, szklane i ze stali nierdzewnej w kuchni i łazience, pozostawiając je czyste i lśniące. Jest łatwe w użyciu, wystarczy spryskać czyszczoną powierzchnię i przetrzeć wilgotną ściereczką.

Aktywna piana gwarantuje wyjątkową siłę czyszczenia, bez zarysowań i zacieków.

Mleczko ma zapach kwiatowy. Opakowanie to wygodna butelka o pojemności 750 ml, wprowadzona na rynek w sierpniu 2009 roku.

kosmetyki z serii Sweet Secret FARMONA To zachwycająca grupa wzajemnie uzupełniających się kosmetyków, w skład której wchodzą m.in.: Migdałowy krem do rąk i paznokci – słodkie trufle i migdały, Kokosowy krem do rąk i paznokci – słodki kokos i banany, Kokosowy mus do ciała – słodki kokos i banany, Kokosowy sorbet do mycia ciała – słodki kokos i banany, Migdałowy peeling pod prysznic – słodkie trufle i migdały, Migdałowy balsam do ciała – słodkie trufle i migdały, Waniliowy scrub do mycia ciała – wanilia i indyjskie daktyle, Czekoladowy żel pod prysznic – ciemna czekolada i orzech pistacji, Czekoladowe masło do ciała – ciemna czekolada i orzech pistacji.

NOMINOWANI

kategoria | Kosmetyki do pielęgnacji ciała

Seria Eveline 3D Slim Extreme EVELINE COSMETICS

krem do ciała i twarzy Familijny Soft oliwkowy POLLENA SAVONA Delikatny krem polecany do codziennej pielęgnacji skóry suchej i normalnej, zwłaszcza skłonnej do przesuszania oraz nadmiernego złuszczania się naskórka.

Sprawdza się w pielęgnacji twarzy i ciała po codziennych zabiegach higienicznych.

W swym składzie zawiera olej z oliwek oraz ekstrakt olejowy z masła shea, które są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin E i F. Dzięki swej lekkiej konsystencji (receptura oparta na formule olej w wodzie) łatwo się rozprowadza i szybko wchłania. Regularne stosowanie kremu poprawia nawilżenie i natłuszczenie naskórka, nadaje skórze miękkość i delikatność, chroni skórę przed utratą wilgoci.

66 | PrzeBoje FMCG 2011

Karina Kozerska, dyrektor marketingu w Eveline Cosmetics Dbanie o wymarzoną sylwetkę wymaga odpowiedniej diety, zwiększenia aktywności fizycznej, jak również wyboru odpowiednich kosmetyków. Dla kobiet, które pragną mieć gładką i zadbaną skórę oraz jędrne ciało, eksperci z laboratorium Eveline Cosmetics opracowali kompleksową linię pielęgnacyjną do ciała Slim Extreme 3D. Zawarte w kosmetykach unikalne formuły aktywnych składników nie tylko zwalczają cellulit i nagromadzoną tkankę tłuszczową, ale również pielęgnują poszczególne partie ciała i pomagają uzyskać zamierzony efekt zgrabnej sylwetki.

linia kosmetyków kąpielowych Apart PreBIOtic GLOBAL COSMED GROUP

NOMINOWANI

kategoria | Żele pod prysznic i płyny do kąpieli

Hipoalergiczny płyn do kąpieli Apart zawiera naturalne prebiotyki, które odbudowują i wzmacniają korzystną dla człowieka florę bakteryjną. Wspomaga ona ochronę skóry przed chorobotwórczymi mikroorganizmami, podrażnieniami, starzeniem oraz utratą wilgoci. Aloes przyspiesza regenerację oraz gojenie się mikrouszkodzeń naskórka. Acai aktywizuje metabolizm komórek skóry. Z kolei witaminy, kwasy omega, fitosterole, mikroelementy nawilżają ją. Naturalny lipid uzyskany z oleju słonecznikowego wygładza oraz uelastycznia.

Żele pod prysznic Luksja SkinKind

Oliwkowy balsam pod prysznic Kamill Wellness Shower BURNUS POLSKA

PZ CUSSONS POLSKA Luksja SkinKind przeznaczona jest do łagodnej pielęgnacji skóry wrażliwej i skłonnej do alergii. Wchodzące w jej skład hipoalergicznych żele pod prysznic Luksja SkinKind delikatnie oczyszczają skórę, nie powodując wysuszenia i podrażnienia. Dodatkowo receptura żeli została wzbogacona składnikami o właściwościach nawilżających – gliceryną oraz kwasem mlekowym, a także składnikami o właściwościach łagodzących i regenerujących.

68 | PrzeBoje FMCG 2011

Rafał Józefowicz, marketing manager w firmie Burnus Polska Oliwkowy balsam pod prysznic Kamill Wellness Shower firmy Burnus Polska zawiera łagodne składniki o neutralnym pH. Działanie kosmetyku opiera się na pielęgnujących właściwościach naturalnej oliwy z oliwek, która chroni skórę przed wysuszeniem i skutkami starzenia się. Ponadto oliwa z oliwek, dzięki zawartości witaminy E i polifenoli, skutecznie zwalcza wolne rodniki. Ma również właściwości przeciwzapalne. Balsam Kamill Wellness Shower zapewnia łagodne, pielęgnujące oczyszczanie i uczucie delikatności. Przyjemny, świeży zapach poprawia samopoczucie na cały dzień.

Piernik Kętrzyński SPP-H MAJONEZY KĘTRZYN Piernik kętrzyński firmy SPP-H Majonezy Kętrzyn to doskonale skomponowana mieszanka najlepszej jakości składników.

Odpowiednio dobrany zestaw dodatków nadaje piernikowi zapach i smak, który zaspokoi gusta najwybredniejszych nawet smakoszy.

Wypiek jest „niezawodny”, ciasto po upieczeniu długo zachowuje świeżość, a wyglądem i smakiem niczym nie ustępuje tradycyjnemu domowemu piernikowi. Podstawowy przepis można łatwo modyfikować i urozmaicać całą gamą dodatków.

NOMINOWANI

kategoria | Produkt lokalny

Pierniczki Z Lindowa linia kosmetyków przeciwsłonecznych Kolastyna

DELIC-POL

SARANTIS POLSKA Produkty podstawowej linii Kolastyna zapewniają kompleksową ochronę i pielęgnację każdego rodzaju skóry w czasie i po opalaniu. Mają specjalnie dobrane filtry UV oraz wodoodporną formułę, dzięki której chronią skórę również w kąpieli. Wszystkie bazują na wyjątkowych recepturach, w skład których wchodzi m.in. masło karite, witamina E oraz gliceryna.

Seria obejmuje produkty aktywizujące opaleniznę, preparaty ochrony przeciwsłonecznej z faktorami od SPF 6 do SPF 50, balsamy po opalaniu, produkty dla dzieci.

Kosmetyki dostępne są w różnych pojemnościach, a także w różnych formach aplikacji.

70 | PrzeBoje FMCG 2011

Jacek Owczarek, dyrektor handlowy ds. hurtu i dystrybucji w firmie Delic-Pol Z Lindowa to nowa linia produktów firmy Delic-Pol. Obejmuje ona aromatyczne, luksusowe wypieki, nawiązujące do najlepszych tradycji w cukiernictwie. Jako pierwsze na półkach pojawiły się Pierniczki oraz dwa rodzaje Pierników – precle i gwiazdki.

Wszystkie charakteryzują się puszystym ciastem o korzennej nucie, aromatycznym nadzieniem i gęstą czekoladową polewą.

Pierniczki sprzedawane są w opakowaniu 180 g, Pierniki gwiazdki w opakowaniu 200 g, a Pierniki precle w opakowaniu 400 g.

Wasa SOLRUTA BARILLA POLAND

NOMINOWANI

kategoria | Produkt prozdrowotny

We wrześniu 2010 roku Wasa wprowadziła na rynek zupełnie nową odmianę pieczywa chrupkiego pod nazwą Solruta (co po szwedzku znaczy „mały słoneczny zakątek”).

Jest ono wypiekane z pełnoziarnistej mieszanki mąki pszennej i żytniej z dodatkiem orkiszu, dyni lub sezamu. Jego kromki mają kształt kwadratu i zostały podzielone na dwie części, aby można je było łatwo rozłamać. Puszysta, wyrazista w smaku i złocista w kolorze Solruta bardziej przypomina tradycyjne, pulchne pieczywo niż chrupkie wypieki.

Fitella Diet FOODCARE HERBUSIE Ph-w POSTI Herbusie to nazwa linii herbatek owocowo-ziołowych dla dzieci. Charakterystyczny smak ziół został w nich zniwelowany poprzez owoce, cukier i sztuczne słodziki zastąpiła delikatna słodycz pochodząca z liści jeżyny.

Linia obejmuje trzy produkty: wspomagającą apetyt Herbatkę dla Niejadka, dobrze wpływającą na pamięć i koncentrację Herbatkę dla Bystrzaka oraz wspomagającą odporność i higienę jamy ustnej Herbatkę dla Mistrza.

Cena opakowań zawierających 20 saszetek z nadrukiem wynosi 5,50 zł. Od wprowadzenia na rynek w listopadzie 2009 roku marka Herbusie jest intensywnie wspierane działaniami promocyjnymi i obecnością w mediach.

72 | PrzeBoje FMCG 2011

Monika Mück, dyrektor ds. obsługi klientów w agencji Ad rem Public Relations Fitella Diet to pierwsze płatki z pełnego ziarna pszenicy bez dodatku cukru, co zdecydowanie wyróżnia je wśród produktów oznaczanych jako „fit” lub „fitness”. Stanowią one idealny punkt zbilansowanej diety, co oznacza, że zapewniają odpowiednią ilość wartości odżywczych, a w konsekwencji energię na cały dzień.

Dzięki zawartości niezbędnych dla zdrowia składników, takich jak pełne ziarno pszenicy i błonnik, Fitella Diet w naturalny sposób dba o sylwetkę. Co więcej, jest smaczna, a z dodatkami mlecznymi tworzy doskonałe śniadanie. Cena półkowa: 5,59 zł. Produkt został wprowadzony do sprzedaży w sierpniu 2010 roku i od premiery rynkowej jest bardzo mocno wspierany (m.in. był sponsorem programu „Top Model”).

INKA

OTRĘBY OWSIANE SANTE

BIOGRAN

SANTE A. KOWALSKI

Inka to kompozycja naturalnych, pełnowartościowych składników odżywczych (w tym błonnika) pochodzących z wyprażonych ziaren jęczmienia, żyta i cykorii. Idealna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Inka jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych polskich marek, ponieważ towarzyszy rodzinnym śniadaniom nieprzerwanie od prawie 40 lat. Zna ją 84 proc. dorosłych Polaków, a co piąty pija ją przynajmniej od czasu do czasu. Inka jest też najlepiej dystrybuowanym produktem w segmencie rozpuszczalnych kaw zbożowych (według MEMRB). Mimo to firma Biogran nieustannie stara się pozyskać jej nowych klientów i zwiększyć sprzedać. W tym celu prowadzi kampanie reklamowe w telewizji i internecie, wspiera markę obecnością w prasie handlowej oraz akcjami skierowanymi do podhurtu i detalu.

Wprowadzone na rynek we wrześniu 2010 roku otręby owsiane marki Sante charakteryzują się wysoką (19-procentową) zawartością błonnika pokarmowego. Produkt polecany jest osobom dbającym o linię (w ramach stosowania zbilansowanej diety), ale nie tylko.

Zawarty w nim błonnik korzystnie wpływa na: obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi, regulację pracy przewodu pokarmowego, obniżenie poziom cukru we krwi oraz usuwanie z organizmu kwasów żółciowych, toksyn i metali ciężkich. Otręby owsiane Sante dostępne są w 200-gramowych opakowaniach. Produkt ma szeroką dystrybucję oraz wsparcie sprzedaży.

R E K L A M A

CHRUPOJADKI REAL TASTE Pieczywo Chrupojadki to niskokaloryczna, lekka i smaczna przekąska pozbawiona sztucznych dodatków zapachowych i smakowych. Jego codzienne spożywanie sprzyja utrzymaniu zgrabnej sylwetki oraz dobrego samopoczucia. Chrupojadki mogą być jedzone z dowolnymi dodatkami. Dostępne są w małych i dużych opakowaniach zawierających po 29 g i 58 g produktu. Sugerowane ceny odpowiednio: ok. 2,00 zł i ok. 4,00 zł.

Produkt jest sprzedawany w regionalnych sieciach oraz w sklepach spożywczych o małej powierzchni. Dystrybuują go hurtownie spożywcze w całym kraju. Chrupojadki są wspierane w kanale hurtowym i detalicznym różnymi akcjami i gazetkami promocyjnymi.

NOMINOWANI

kategoria | Produkt prozdrowotny

Przysmak na dobranoc HIPP POLSKA

NOMINOWANI

kategoria | Produkt ekologiczny spożywczy

Gotowa do spożycia kaszka w słoiczku stanowi idealne uzupełnienie jadłospisu dziecka. Szczególnie polecana jest na posiłek wieczorny. Podstawowym składnikiem kaszki jest mleko bio, pochodzące z gospodarstw ekologicznych. Stanowi ono źródło wapnia, niezbędnego dla prawidłowego rozwoju kości i zębów. Kaszka manna z mlekiem i owocami została też dodatkowo wzbogacona w ten cenny pierwiastek. Przysmaki na Dobranoc Hipp Bio przygotowywane są bez dodatku syntetycznych substancji aromatycznych, barwników, substancji konserwujących oraz skrobi modyfikowanej.

Oliwa z olwiek Monini Bios MONINI POLSKA Oliwa extra vergine Monini Bios pochodzi wyłącznie z upraw ekologicznych i jest certyfikowana przez włoski instytut ICEA. Ma wyjątkowo przyjemny zapach zielonej trawy oraz umiarkowany, pikantny smak. Bios jest polecana dla wszystkich konsumentów, którzy wolą produkty uprawiane w sposób całkowicie naturalny oraz szukają oliwy o wyraźnym, lecz niezbyt agresywnym smaku. Na butelkach jest specjalna „krawatka”, która obszernie informuje o produkcie.

Monini oliwa z oliwek extra vergine Bios na rynku jest od 2007 roku.

W czerwcu tego roku zyskała nową butelkę.

74 | PrzeBoje FMCG 2011

Przekąski owsiane Elovena RAISIO

Mirosław Michalak, dyrektor sprzedaży i marketingu w Raisio Lekkostrawne przekąski owsiane Elovena to odpowiedź na oczekiwania współczesnych konsumentów. Można po nie sięgnąć w każdej chwili, zawierają dużo owsa bogatego w błonnik, który dodaje energii i na długo zaspokaja głód. Zawarte w nich owoce są naturalnym źródłem witaminy B1, żelaza i magnezu. Gramatura przekąsek to 30 g, na rynku są od 2008 roku. Obecnie dostępne są trzy smaki: z owocami, z borówką i z cynamonem.

Podobnie jak inne produkty marki Elovena posiadają one rekomendację Fundacji Rozwoju Kardiochirurgii w Zabrzu, biorą także udział w programie profilaktyki zdrowotnej „Siła Serca”.

Linia produktów Mola Eko METSÄ TISSUE POLAND

NOMINOWANI

kategoria | Produkt ekologiczny kosmetyczno-chemiczny

Do produkcji linii Mola Eko wykorzystuje się 100 proc. makulatury pochodzącej z recyklingu. W trakcie tego procesu nie są też wykorzystywane żadne szkodliwe dla środowiska naturalnego środki chemiczne. W ramach linii Mola Eko oferowane są ręczniki papierowe oraz papier toaletowy – jedne i drugie wykonane z dwóch warstw papieru z wygniataniem w kształcie kropli.

Sugerowana cena opakowania zawierającego dwie rolki ręczników Mola Eko to 2,99 zł. W przypadku papieru wynosi ona z kolei 3,20 zł za cztery rolki i 7,99 zł za dwanaście rolek. Dodajmy jeszcze, że ekologiczne warianty produktów marki Mola są w sprzedaży od 2006 roku.

Ekologiczne worki na śmieci Stella STELLA PACK

seria Eco Line GOLD DROP W trosce o ochronę środowiska naturalnego w firmie Gold Drop powstał projekt wdrożenia do produkcji wyrobów ekologicznych. Jego owocem jest złożona z trzech produktów seria Eco-Line. Są nimi: płyn do mycia naczyń (poj. 500 ml, cena ok. 7,00 zł), uniwersalny płyn do mycia powierzchni (w cenie ok. 8,00 zł za 1 l) oraz płyn do szyb (cena ok. 5,50 zł za 750 ml). Wszystkie te produkty poza tym, że spełniają europejskie kryteria ekologiczne, wykazują się skutecznością w usuwaniu zabrudzeń oraz troską o skórę dłoni.

76 | PrzeBoje FMCG 2011

Dorota Misiak, specjalista ds. marketingu w firmie Stella Pack Surowiec użyty do produkcji ekologicznych worków na śmieci marki Stella Pack pochodzi w 90 proc. z odpadów foliowych, przetworzonych w procesie recyklingu.

Dostępne są one w wersji z taśmą, jak bez, w szerokiej gamie rozmiarów: 35 l, 45 l , 60 l, 120 l, 160 l i 240 l w cenach od 4,49 zł do 19,99 zł. Można je nabyć zarówno w handlu tradycyjnym, jak i nowoczesnym. Sprzedaż ekologicznych worków na śmieci producent wspiera promocjami dla detalistów i konsumentów (worki te są jednym z najczęściej pojawiających się produktów w gazetkach handlowych w sieciach). Zostały wprowadzone na rynek równo cztery lata temu.

Odplamiacz Ariel Professional PROCTER & GAMBLE Innowacyjna formuła odplamiacza Ariel Professional pomaga uzyskiwać doskonałe rezultaty odplamiania na profesjonalnym poziomie – także w domu. Jest ona inspirowana produktami używanymi przez pralnie obsługujące hotele i restauracje. Odplamiacz Ariel Professional można stosować zarówno do białych, jak i kolorowych tkanin. Dostępny jest w trzech formach: płynie, proszku i sprayu w opakowaniach różnych rozmiarów. Ich maksymalne regularne ceny mieszczą się w przedziale od 2,49 zł do 24,99 zł. Ariel Professional obchodzi właśnie pierwszą rocznicę obecności na rynku, a już objęty był szeregiem działań wspierających sprzedaż.

E Active Gel PZ CUSSONS POLSKA

Wprowadzony na rynek w październiku 2010 r.

E Active Gel powstał na bazie technologii łączącej cztery składniki aktywnie usuwające różne rodzaje zabrudzeń. Zawiera także substancje zmiękczające wodę, które sprawiają, że świetnie radzi sobie z plamami nawet przy niskich temperaturach. E Active Gel łączy skuteczność proszku z wygodą stosowania żelu.

Uprane w nim tkaniny mają przez długi czas świeży zapach.

E Active Gel dostępny jest w dwóch wariantach: Uniwersalnym i Color. Zapakowano go w butelkę z uchwytem o pojemności 1,5 l, której zawartość wystarcza na ok. 20 prań.

Rekomendowana cena: 17,49 zł.

NOMINOWANI

kategoria | Produkt innowacyjny kosmetyczno-chemiczny

Maszynka Wilkinson Quattro For Women Bikini ENERGIZER

Paweł Kotowski, marketing manager w firmie Energizer Pojawiła się na rynku w maju ubiegłego roku i była pierwszą maszynką przeznaczoną nie tylko do golenia, ale i stylizacji fryzur w okolicach intymnych. Mowa oczywiście o Wilkinson Quattro for Women Bikini, którą producent wyposażył w cztery ultracienkie ostrza i dwa szerokie paski nawilżające, zapewniające łatwe i bezpieczne poruszanie się po delikatnej skórze linii bikini. Na drugim końcu maszynki umieścił zaś specjalny wodoodporny trymer z trzema regulowanymi poziomami strzyżenia. Do tego dodał szeroką gumową i wodoodporną rączkę, która zapewnia precyzję ruchów podczas używania produktu pod prysznicem. Sugerowana cena maszynki – 44,99 zł, a opakowania zawierającego trzy wkłady – 34,99 zł.

PrzeBoje FMCG 2011 | 77

kategoria | Produkt innowacyjny spożywczy

Sos sałatkowy 2 w 1 Cezar Knorr unilever polska

Edyta Mokwa, brand building Knorr specialist Unilever Polska Sos sałatkowy 2 w 1 Sałatka Cezar to połączenie sosu sałatkowego i grzanek o smaku czosnkowym w jednym opakowaniu. Dzięki niemu jesteśmy w stanie bez trudu przygotować pyszną, popularną sałatkę Cezar na bazie sałaty, kurczaka z dodatkiem parmezanu, komponującym się z nimi oryginalnym sosem i aromatycznymi grzankami.

Cappy Całe Jabłko coca-cola hbc polska

Paweł Lipień, dyrektor ds. rozwoju kategorii soków w Coca-Cola HBC Polska Powstający dzięki unikalnej technologii „pełnego wyciskania” sok Cappy Całe Jabłko zawiera w sobie dobro całego owocu, w tym także skórki, miąższu i gniazda.

Sprawia to, że 200-mililitrowa szklanka tego wariantu Cappy zawiera tyle samo błonnika, co średniej wielkości jabłko i ponad dwa razy więcej niż najpopularniejsze dostępne na rynku 100-procentowe mętne soki jabłkowe.

78 | PrzeBoje FMCG 2011

kategoria | Produkt innowacyjny spożywczy

Lody Augusto linie Czarne i Białe Kwadraty kilargo

Linie lodów familijnych Augusto Czarne i Białe Kwadraty zostały wprowadzone na rynek w 2009 roku. Każda z nich bejmuje desery w pięciu wariantach smakowych.

W ramach linii Czarne Kwadraty konsumenci mają do wyboru lody: czekoladowe z płatkami czekolady, bakaliowe z bakaliami, malaga z rodzynkami, truskawkowe z kawałkami truskawek oraz orzechowe z kawałkami orzechów. W ramach linii Białe Kwadraty smaki: czekoladowy, śmietankowy, waniliowy, truskawkowy oraz toffi.

Produkty wyróżniają się Jakością oraz opakowaniami (innowacyjny kształt, kod kreskowy w formie pingwina – symbolu marki). W tym sezonie (a dokładniej od maja br.) sprzedaż lodów Augusto wspierana jest kampanią reklamową w telewizji.

Linia serów topionych Hochland Gouda Smaki hochland polska

Jacek Wyrzykiewicz, trade & marketing manager w Hochland Polska

Naturalny ser Gouda o pełnym i bogatym smaku oraz starannie dobrane, duże i wyraziste dodatki. To wszystko konsumenci znajdą we wprowadzonej na rynek w ubiegłym roku linii serów topionych w kubeczkach Hochland Gouda Smaki. Są one dostępne w trzech wariantach: szynka i smażona cebulka, szczypior-pomidor oraz warzywa. Sery te to idealny komponent kanapek, ale także dodatek do dipów oraz dań na ciepło.

80 | PrzeBoje FMCG 2011

Kabanosy luksusowe sokołów Gold kabanosy luksusowe Sokołów wyróżniają się delikatną, niewyczuwalną podczas jedzenia osłonką pochodzenia roślinnego.

Dzięki temu mogą być konsumowane także przez dzieci i osoby starsze. Początkowo oferowane były w wersji klasycznej z delikatna nutą tradycyjnych przypraw.

Wraz z rozwojem produktu powstały kolejne, niedostępne dotąd na rynku smaki.

Mowa o kabanosach luksusowych: czosnkowych, pikantnych i z drobiem.

Wojciech Karwacki, zastępca dyrektora ds. marketingu w firmie Sokołów

R E K L A M A

kategoria | Produkt innowacyjny spożywczy

Winiary Pomysł na...

Chrupiące kąski nestlÉ polska

Bartosz Orszulak, marketing culinary w Nestlé Polska Chrupiąca panierka na zewnątrz, soczyste mięso w środku, a do tego dip o idealnej konsystencji? To wszystko umożliwi jeden produkt – Pomysł na… Chrupiące kąski Winiary. Jego niewątpliwą zaletą jest formuła, umożliwiająca przygotowywanie mięsa w piekarniku bez dodawania tłuszczu. Kupujący mają do wyboru trzy warianty Chrupiących kąsków: klasyczne z dipem czosnkowym, czosnkowo-ziołowe z dipem słodko-kwaśnym, a także pikantne skrzydełka z dipem barbecue.

Mlekołaki Figuraki lubella

Katarzyna Jurecka, brand manager w Grupie Maspex Wadowice Z myślą o dzieciakach zawsze chętnie próbujących nowości i szukających okazji do zabawy Lubella przygotowała Mlekołaki Figuraki. Mają one wyjątkowe kształty ciekawych figur, a dodatkowo są nadziane pysznym kremem o smaku czekoladowym w Figurakach Choco, waniliowym w Figurakach Vanilla i toffi w Figurakach Toffi. Płatki sprawdzą się idealnie zarówno zalane mlekiem na śniadanie, jak też w roli przekąski w ciągu dnia w szkole czy w podróży.

82 | PrzeBoje FMCG 2011

POMIDORY SUSZONE W OLEJU PONTI INDEX FOOD Pomidory suszone Ponti (znane wcześniej pod marką Don Pomodoro) są tradycyjnie suszone na gorącym włoskim słońcu. Doświadczenie i długoletnia tradycja marki Ponti w tym zakresie sprawiają, że mają jeszcze bardziej intensywny, lekko dymny aromat, doskonały smak i gwarantowaną wyższą jakość. Nawet mała domieszka tego typowo włoskiego specjału nadaje wyrazu każdej potrawie.

Pomidory suszone Ponti mogą być używane jako przystawka, dodatek do potraw (zwłaszcza pizzy, makaronu, sałatek) lub jako przyprawa. Sugerowana cena półkowa produktu to 11,49 zł za słoik 280 g.

NOMINOWANI

kategoria | Produkt delikatesowy

Zestaw 2 x kawa Segafredo Emozioni + kefetiera gratis segafredo zanetti poland

BRUSCHETTA MARETTI FRENETTIC Pod nazwą Bruschetta Maretti kryją się chrupiące talarki pieczonej bagietki o bogatej gamie smaków: pomidor z oliwką, grzyb, w śmietanie, szpinak, mix serowy, mix warzywny, wielozbożowe z oregano i oliwką. Ciekawe warianty, przyciągające wzrok opakowanie oraz rozsądna cena (2,60 zł za paczki po 70 g) sprawiają, iż produkt ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem klientów.

Bruschetta Maretti jest dostępna w regionalnych sieciach oraz w sklepach spożywczych o małej powierzchni. Firma Frenettic (wyłączny dystrybutor marki w Polsce) sprzedaje ją poprzez hurtownie z artykułami spożywczymi w całym kraju.

84 | PrzeBoje FMCG 2011

Joanna Szpak, kierownik ds. marketingu w Segafredo Zanetti Polska Kawa Emozzioni powstaje ze 100 proc. arabiki. Jest idealna w ciągu przerw pełnych rozmyślań, sprawdzi się też serwowana tradycyjnie po posiłku. Jej wyrazisty, charakterystyczny zapach pozwala zasmakować intensywnej kawowej przyjemności pełnej prawdziwych emocji. W zestawie, który firma Sagafredo Zanetti Poland wprowadziła do sprzedaży w październiku 2009 roku w sieciach Carrefour, Piotr i Paweł, Alma i Delima, znajdują się aż dwa 250-gramowe opakowania tej kawy.

Co więcej, kupujący znajdą w nim także prezent w postaci kafetiery ciśnieniowej na dwie filiżanki, która pozwoli rozkoszować się napojem w domowym zaciszu. Cena zestawu to ok. 43,00 zł.

PASZTET DELIKATESOWY INDYKPOL

NOMINOWANI

kategoria | Produkt delikatesowy

Jako alternatywę dla plastrowanych serów żółtych, serów pleśniowych, twarożków czy past firma Indykpol zaproponowała konsumentom w październiku 2010 roku Pasztet Delikatesowy. Produkt ten stworzył nową kategorię pasztetów świeżych premium konfekcjonowanych w nowoczesnych i praktycznych opakowaniach o wadze 110 g.

OLIWA EXTRA VIRGIN MELISSA ATLANTA am Dostępna na naszym rynku od ponad sześciu lat oliwa extra virgin greckiej marki Melissa to produkt najwyższej jakości, pochodzący z pierwszego tłoczenia na zimno. Stanowi ona nieodzowny element kuchni śródziemnomorskiej, jest nieocenionym składnikiem wielu potraw, w tym w szczególności sałatek i dressingów. Oliwa extra virgin Melissa oferowana jest w szklanych butelkach o pojemności 250 ml, 500 ml i 750 ml (cena tej ostatniej to 17,99 zł).

SERY OLD POLAND SM SPOMLEK Sery oznaczone marką Old Poland są wytwarzane z zastosowaniem tradycyjnych receptur. Swoją niezrównaną jakość i smak zawdzięczają doskonałemu mleku, unikatowym warunkom dojrzewania oraz codziennemu wysiłkowi osób odpowiedzialnych za ich ręczną pielęgnację.

86 | PrzeBoje FMCG 2011

Smirnoff Black diagEo polska

Małgorzata Kwilosz, customer marketing director w Diageo Polska Wyjątkowy proces produkcji sprawia, że wódka Smirnoff Black uzyskuje niepowtarzalnie łagodny smak oraz delikatnie owocowy aromat. Wytwarzana w małych partiach jest najpierw trzykrotnie destylowana w stalowych kolumnach, a następnie podlega destylacji w ponad 100-letniej miedzianej kadzi. Filtracja usuwa zanieczyszczenia, jednocześnie nie pozbawiając wódki jej szczególnego charakteru. To właśnie za oryginalność smaku i aromatu cenią ją mężczyźni, którzy sięgają po najlepsze.

NOMINOWANI

Oliwa Extra Vergine I.G.P. Toscano monini polska Widniejące na oliwie z oliwek Monini Extra Vergine Toscano litery I.G.P. (czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne) oznaczają, że jedna z faz produkcji odbywała się w regionie, z którego pochodzą oliwki użyte do jej wytworzenia. Daje to gwarancję najwyższej jakości oliwy, pozwala utrzymać jej specyfikę i organoleptyczne cechy oraz zachować wielowiekową tradycję, z której się wywodzi. Monini Extra Vergine Toscano charakteryzuje się owocowym, lekko pikantnym smakiem.

W jej przypominającym karczochy zapachu wyczuwa się świeże owoce oliwek i nutę migdałów.

R E K L A M A

PASZTETY W PLASTRACH DROSED Linia pasztetów w plastrach marki Drosed powstała z myślą o amatorach trzech kuchni. Składają się na nią: Pasztet z gęsi (dedykowany amatorom staropolskich przysmaków), Pasztet francuski z pieprzem zielonym oraz Pasztet węgierski. Wszystkie wytwarzane są na bazie najwyższej jakości składników z zastosowaniem sprawdzonych, tradycyjnych receptur.

kategoria | Nagrody specjalne

Linia Domowe SPA - profesionalny efekt SPA w zasięgu każdej kobiety VERONA Products Professional

Kasa fiskalna Posnet Mobile HS - najmniejsza kasa mobilna na rynku posnet polska

Grzegorz Wdowiński, specjalista ds. wdrożeń i handlu w Posnet Polska 88 | PrzeBoje FMCG 2011

Sławomir Żero, dyrektor handlowy w firmie Verona Products Professional

kategoria | Nagrody specjalne

Green-Up Power Plus - najbardziej energetyczna nowość na rynku

herbapol lublin

Mercedes Vito - najbardziej komfortowy partner w biznesie

mercedes benz polska

90 | PrzeBoje FMCG 2011

Joanna Selwent, brand manager w firmie Herbapol Lublin

Grzegorz Sawicki, dyrektor sprzedaży i marketingu w firmie Mercedes Benz Polska

Rynek

w od a butelkow ana

Źródło życia i dochodów Brak wody w organizmie człowieka wywołuje poważne szkody. To samo można powiedzieć o sklepach, w których w upalne dni półki z tym życiodajnym napojem świecą pustkami. Przy takiej aurze wolumen sprzedaży wody może bowiem wzrosnąć nawet trzykrotnie.

S

przedaż wód butelkowanych w sezonie w porównaniu do miesięcy zimowych wzrasta średnio o ponad 70 proc. Jest to spowodowane dwoma czynnikami: większą konsumpcją przez użytkowników tej kategorii produktów oraz zakupem przez osoby, które poza sezonem nie piją wody regularnie – mówi Marta Wolińska, reprezentująca Nestlé Waters. Braki w tym asortymencie oznaczają odpływ klientów do innych placówek, a co za tym idzie – pozbycie się zysków z jego sprzedaży. Marże na wodzie nie są może gigantyczne, ale kiedy zastanowimy się nad słowami Iwony Jacaszek, dyrektora ds. korporacyjnych w Coca-Cola HBC Polska, która stwierdza, że w gorące dni wolumen sprzedaży wody rośnie nawet do 3 razy, to skutki mogą być dla sklepu opłakane.

Stała obecność butelek z H2O w ofercie nie jest zresztą wymagana jedynie latem. Woda stanowi obecnie ok. 40 proc. sprzedaży na rynku napojów i jest najszybciej rosnącą jego kategorią. Badania

94]

Nielsena, analizujące sprzedaż w okresach luty 2010 – styczeń 2011 vs luty 2009 – styczeń 2010, również uwidaczniają ten trend: według nich sprzedaż wody butelkowanej zwiększyła się ilościowo o 12 proc., wartościowo o niemal 8 proc.

Łyk zdrowia Wzrastające spożycie wody (przeciętny Polak spożywa jej obecnie 66 litrów rocznie) to przede wszystkim wynik coraz wyraźniejszego prozdrowotnego nastawienia społeczeństwa, a co za tym idzie – bardziej świadomych wyborów zakupowych. – Coraz większa rzesza Polaków posiada odpowiednią wiedzę o potrzebie spożywania wody i to nie tylko w upały. Ogólną świadomość społeczeństwa na temat potrzeby nawadniania oraz groźby odwodnienia należy ocenić na relatywnie wysoką – sądzi Tomasz Olak, senior brand manager w Hoop Polska. Prozdrowotne nastawienie zwraca coraz szerszą grupę ludzi w kierunku produktów w pełni naturalnych. Go-

rzej wygląda sprawa z wiedzą na temat rodzajów wody – dla przeciętnego Kowalskiego nie ma znaczenia, czy pije źródlaną, czy mineralną. – Tak naprawdę wiele osób nie rozróżnia tych dwóch

Najwięcej wody piją osoby w wieku 30+, kiedy zaczynają myśleć o zdrowszym trybie życia.

Kobiety częściej wybierają warianty niegazowane, podczas gdy mężczyźni wolą te z bąbelkami. rodzajów wody, a niekiedy nawet przypisuje im odwrotne właściwości – dodaje Tomasz Olak.

Ważniejszą informacją dla konsumentów wydaje się miejsce pochodzenia. – Badania pokazują, że konsumenci preferują polskie wody – podkreśla Iwona Jacaszek, dodając, że Kropla Beskidu jest w gronie najlepiej rozpoznawalnych marek wody w Polsce w dużej mierze ze względu na jej pochodzenie – rejon Popradzkiego Parku Krajobra- >>

Rynek

kwiecien’ 2011

[95

Rynek

w od a butelkow ana

zowego, który słynął z wód mineralnych i leczniczych jeszcze długo przed tym, nim powstała ta marka.

Zdaniem hurtownika Mówi Mateusz Bzowski z hurtowni Bzomex zlokalizowanej w miejscowości Stróża:

Zniżka na gazie… ale nie latem Za wzrost na rynku wody odpowiadają przede wszystkim niegazowane. Według wspomnianych już danych Nielsena za luty 2010 – styczeń 2011 wody niegazowane generują prawie 67,5 proc. wartości sprzedaży oraz niemal 64 proc. wielkości, doświadczając przy tym nieznacznych wzrostów sprzedaży (odpowiednio o 0,6 i 0,2 proc.). Zgoła przeciwnie sytuacja wygląda z wodami gazowanymi. Ich udziały ilościowe, jak i wartościowe wyraźnie ustępują wodom niegazowanym (odpowiednio 32,2 proc. oraz 28,9 proc.), a dodatkowo spadają (o 1,1 i 1,2 proc.).

Jak jednak zaznaczają nasi eksperci, znaczenie wody gazowanej wzrasta w okresie letnim, co jest spowodowane tym, że przez wiele osób jest ona uważana za bardziej orzeźwiającą. Sezon wyraźnie zwiększa także rotację wód w małych formatach opakowań. – Polacy najchętniej kupują wodę w butelkach 1,5 l. Te opakowania dominują na rynku przez cały rok (zgodnie z danymi Nielsena format 1,5 l odpowiadał za 72 proc. sprzedaży ilościowej oraz 70 proc. sprzedaży wartościowej – red.). W okresach letnich wzrasta zapotrzebowanie na produkty impulsowe, stąd nieco większą popularnością cieszą się wody w opakowaniach 0,5 l – mówi Tomasz Olak. W tym miejscu warto przytoczyć radę Ilony Woźniak, rzecznik prasowy Żywiec-Zdrój, która uczula detalistów na to, żeby w sezonie najlepiej rotujące wody dostępne były zarówno w zgrzewkach, jak i w pojedynczych butelkach, gdyż konsumenci robią zakupy na zapas. – Ponad 60 proc. sprzedaży, również wód w małych butelkach, odbywa się w zgrzewkach – mówi Woźniak, dodając, że tego typu opakowania mogą stać w głębi półki za pojedynczymi butelkami.

Smaki i witaminy na każdą porę roku Sezonowe wahania w konsumpcji wody, mimo że wciąż wyraźne, z roku na roku na rok stają się mniejsze. Dzieję się tak m.in. dlatego, że producenci komponują swoją ofertę tak, aby trafiać w gusta konsumentów o każdej porze roku.

Głównie rozszerzają ją o nowe warianty wody, przede wszystkim smakowej. – Segment wariantów smakowych stanowi blisko 15 proc. wolumenu sprzedaży i ponad 20 proc. wartości.

Tempo jego wzrostu jest szybsze niż wód czystych – w kwietniu 2011 wyniosło ponad 12 proc. dla pierwszych i 11 proc. dla drugich – oświadcza Marta Wolińska z Nestlé Waters. Podobnie jak

96]

– Polacy piją coraz więcej wody przez cały rok. Niemniej sezonowość nadal jest bardzo duża.

Widać to na przykładzie naszych danych za 2010 rok: w miesiącach maj–sierpień sprzedaż wód wzrosła o ok. 50 proc. w porównaniu do miesięcy styczeń–kwiecień. Cały czas prym wiedzie pojemność 1,5 l, ponieważ jest ona najbardziej ekonomicznym wyborem. Sprzedaż tej pojemności osiąga ok. 80 proc. wszystkich zamawianych u nas wód. Firma Bzomex posiada duże magazyny i już z początkiem wiosny zaczyna gromadzić zapasy wody. Dzięki temu nawet przy upałach mamy w ciągłej sprzedaży praktycznie całą ofertę. Według mnie sklepy nie powinny się bać większego zatowarowania na początku sezonu, ponieważ woda jest stosunkowo niedrogim towarem i ma długą datę przydatności do spożycia, a nie może jej zabraknąć. Lepiej więc kupić od razu więcej opakowań (szczególnie tych najlepiej rotujących marek), a później kontrolować zapasy, niż zamawiać od dostawy do dostawy, a po jednym–dwóch dniach upału znowu notować na półce braki.

na rynku wód czystych, większą część sprzedaży generują warianty niegazowane. Do najpopularniejszych smaków zaliczają się: cytryna, truskawka, pomarańcza i jabłko. Producenci starają się też

z najbardziej dynamicznie rozwijających się kategorii na świecie. Jej spożycie wzrosło z 1 miliarda w 2003 roku do prawie 4 miliardów obecnie – twierdzi Buczek.

Przyszłość bez economy?

Sklepy winno-cukiernicze Duże sklepy spożywcze

9,2%

1,4%

Hipermarkety >2500 m2

16.3%

Średnie sklepy spożywcze

19,1%

Supermarkety >2500 m2

39.1%

Lokalizacja sprzedaży wody butelkowanej (ujęcie wartościowe) Źródło: Nielsen, dane za luty 2010 – styczeń 2011.

przekonać konsumentów, że wody smakowe to idealna alternatywa dla innych napojów, godna polecenia i smakowania przez cały rok. Jak informuje Aldona Rogulka, brand manager w Jurajskiej, w tym celu firma we wrześniu 2010 roku, czyli z początkiem jesieni, prowadziła kampanię pod hasłem „Jurajska ze smakiem – owocuje radością”. Ustronianka z kolei wzbogaciła całą linię wód smakowych witaminami. Katarzyna Buczek, PR manager w Ustroniance, wyjaśnia, że ruch ten był podyktowany obserwowanym także w tej kategorii wzrostem zainteresowania produktami z wartością dodaną. – Analiza światowych trendów wskazuje, że woda funkcjonalna jest jedną

Producenci, oprócz sezonowości sprzedaży, muszą poradzić sobie z coraz prężniejszym segmentem wód pod marką własną. – Już od kilku lat marki prywatne wykazują dwucyfrową dynamikę, co związane jest przede wszystkim z szybkim rozwojem dyskontów. Ich rozwój z jednej strony oraz rozwój segmentu mainstream (cena za butelkę ok. 1,3 zł) z drugiej, sprawia, że kurczy się segment economy (wody w cenie 0,80–0,90 złotych za butelkę), a wiele lokalnych, małych marek traci na znaczeniu – uważa Ilona Woźniak.

Dodaje przy tym, że segment premium (wody w cenie ok. 2 zł za butelkę) w dalszym ciągu się rozwija, jednak jego dynamika jest niższa od pozostałych grup. Producenci nie pozostają obojętni na te zmiany na rynku. Ostatnio firma Hoop Polska (po blisko czteroletniej przerwie) powróciła do produkcji wody pod nazwą Grodziska, którą wytwarzana będzie na potrzeby sieci sklepów Tesco. Jak zaznacza Tomasz Olak, każdy z producentów powinien liczyć się z dalszym rozwojem segmentu private label. – Ale jak w przypadku każdego rynku – istnieją konsumenci produktów „branżowych” oraz produktów „marek własnych”.

Istotne jest, żeby mieli wybór i mogli znaleźć to, co najbardziej im odpowiada – zastrzega Olak.

Według Ilony Woźniak w dłuższej perspektywie czasowej kategoria wód butelkowanych w Polsce ukształtuje się wg następującego schematu: silne premium z jednym dominującym graczem, mainstream oraz prywatne brandy.

CEZARY KSEL

Rynek

kwiecien’ 2011

[97

Rynek

dani a gotow e

Szybciej, łatwiej, Popularność dań gotowych jest coraz większa. Jednak prawdziwa eksplozja sprzedaży nastąpi wówczas, gdy klienci przekonają się, że mogą być one tak samo smaczne i zdrowe, jak potrawy przyrządzone w domu.

P

olacy coraz więcej pracują i mają coraz mniej czasu na gotowanie. Równocześnie sporadycznie jedzą poza domem i chcą wolne chwile przeznaczać na wypoczynek, a nie spędzać je w kuchni. Poza tym wzrasta liczba jedno- i dwuosobowych gospodarstw domowych i odczuwamy coraz mniejszą presję społeczną na gotowanie przez kobiety.

Zjawiska te stanowią znakomitą bazę dla rozwoju rynku dań gotowych. Produkty tego typu zapewniają konsumentom oszczędność czasu, są wygodne i łatwe w przygotowaniu, zawsze się udają.

A w przypadku małych gospodarstw domowych – np. singli, są też tańsze od posiłków przyrządzanych w tradycyjny sposób. Dobrym prognostykiem dla polskiego rynku dań gotowych jest także… niskie spożycie per capita – nadal dwukrotnie mniejsze niż średnia w krajach Europy Zachodniej.

Blisko połowa Polaków deklaruje korzystanie z potraw gotowych raz w miesiącu lub rzadziej, a ok. 16 proc. – raz w tygodniu lub częściej.

Tradycyjne w tradycyjnym Zdecydowanie największą kategorią rynku dań gotowych są te najbardziej tradycyjne, czyli warzywno-mięsne przeznaczone do podgrzania.

Zgodnie z danymi Nielsena w okresie od kwietnia 2010 do marca 2011 ich sprzedaż osiągnęła wartość przeszło 349 mln zł, i to mimo spadku w porównaniu do kwietnia 2009 – marca 2010 o 5,5 proc. Jakże skromne wydają się na tym tle wyniki dań gotowych instant, których sprzedaż w tym samym czasie była, owszem, stabilna, ale dobiła do 64 mln zł. Najdynamiczniej rozwijała się kategoria

98]

Rynek

taniej dań gotowych mrożonych, notując wzrost sprzedaży w ujęciu wartościowym aż o 29 proc. Pozwoliło im to prześcignąć instanty i osiągnąć wynik rzędu 68 mln zł. Wyjątkowo duże udziały w obrocie ostatnią wymienioną grupą produktową mają super- i hipermarkety, gdzie we wspomnianym okresie badawczym plasowało się 86 proc. sprzedaży wartościowej dań gotowych mrożonych. Handel tradycyjny (do którego zalicza się sklepy spożywcze o powierzchni poniżej 300 mkw.) wciąż pozostaje ważnym miejscem zakupu pozostałych kategorii, tj. dań gotowych do podgrzania (50 proc. udziałów w sprzedaży wartościoR EK L A M A wej) oraz dań gotowych instant (47 proc.).

Sprzedaż pod znakiem słoika Biorąc pod uwagę rodzaj opakowania dań gotowych warzywno-mięsnych niezmiennie dominują tu słoiki, które stanowią 96 proc. sprzedaży pod względem wartościowym. Zdaniem Edyty Nowak, kierownika ds. produktu w firmie Makarony Polskie (mającej w portfolio dania gotowe pod marką Stoczek), polski konsument dań gotowych jest nadal bardzo konserwatywny. – Wybiera przede wszystkim tradycyjny szklany słoik, bo takie opakowanie nie tylko kojarzy się mu z przygotowywanymi samodzielnie domowymi przetworami, ale pozwala również obejrzeć produkt przed jego nabyciem – mówi. Konserwatystami pozostajemy także w kwestii ulubionych wariantów gotowych dań mięsno-warzywnych. Najpopularniejsze spośród nich są od lat flaki i fasola (mające odpowiednio 21,8 proc. i 21,4 proc. udziałów wartościowych), a w dalszej kolejności gołąbki (15,7 proc.), pulpety (12,6 proc.) oraz klopsy (9,9 proc.).

Właśnie te produkty o swojsko brzmiących nazwach stanowią trzon sprzedaży w ofercie działających w tej branży producentów.

I – jak podkreśla Magda Obrubko z firmy HJ Heinz – nie ma tu znaczenia, jaki format sklepu rozpatrujemy. Różnice pojawiają się jedynie, jeśli chodzi o gramatury. – W handlu nowoczesnym oraz dużych sklepach tradycyjnych dość dużym powodzeniem cieszą się rodzinne opakowania dań Pudliszki o gramaturze 680/700 g. Mniejsze sklepy tradycyjne preferują opakowanie 520 g – wyjaśnia Obrubko.

Kategorię dań gotowych instant – tak samo wyraźnie jak słoiki w daniach do podgrzania – zdominowały naczynia plastikowe (ten typ opakowań ma 96 proc. udziałów wartościowych). Zdecydowanie największym segmentem są tu makarony (56 proc. pod względem wartości sprzedaży). W okresie kwiecień 2010 – marzec 2011 straciły one jednak wyraźnie na znaczeniu na rzecz segmentu purée, który zanotował wzrost udziałów wartościowych o 7 proc. (źródło: Nielsen).

Starzy wyjadacze rozdają karty Rynek dań gotowych przeznaczonych do podgrzania, na którym skupiamy się w tym artykule, zagospodarowały firmy znane od lat, posiadające stare marki. Liderem na nim jest HJ Heinz ze swoim głównym brandem Pudliszki (mającym zgodnie z danymi producenta blisko 26 proc. udziałów wartościowych w tej kategorii). Wśród liczących się graczy należy wymienić także Pamapol, Rieber Foods (właściciela Delecty), Agrovitę oraz Makarony Polskie (z marką Stoczek).

Od początku 2007 roku w rynek gotowych potraw warzywno-mięsnych intensywnie inwestuje także firma Agros Nova. W roku 2008 wprowadziła do sprzedaży innowacyjną linię produktową, którą nazwała: Łowicz Kociołek do syta. Obejmuje ona kompletne trzyskładnikowe dania obiadowe (zawierające mięso, dodatek skrobiowy w postaci ryżu, makaronu lub kaszy oraz warzyw) pochodzące z kuchni różnych krajów.

Trzeba jednak zaznaczyć, że dania gotowe to rynek dość rozdrobniony, na którym, obok producenckich, obecne są też marki własne sieci handlowych czy hurtowni. W porównaniu do lat wcześniejszych w ubiegłym roku ich znaczenie się nawet zwiększyło, był to jednak wzrost wolniejszy, niż notowany wcześniej. Może to stanowić dowód na to, że jakość dań gotowych coraz częściej jest czynnikiem zakupowym ważniejszym niż cena.

Potwierdzenie tej tendencji stanowią także wyniki badań i analiz rynkowych firmy HJ Heinz. Widać w nich, że konsumenci zaopatrujący się poza sklepami dyskontowymi, a więc prawdopodobnie zamożniejsi, częściej wybierali droższe produkty markowe – na tak ujętym rynku wartość sprzedaży dań gotowych rosła wyraźnie szybciej niż wolumen.

Letnia aktywizacja sprzedaży Z obserwacji HJ Heinz wynika, że dania gotowe w słoikach najchętniej są kupowane w okresie wiosenno-letnim, kiedy to więcej Polaków wyjeżdża na weekendy i wakacyjny wypoczynek poza miasto. I w tym okresie producent marki Pudliszki prowadzi zintensyfikowane działania marketingowo-reklamowe. Najczęściej stosowane metody aktywizacji sprzedaży w sklepach to dodatkowe ekspozycje, końcówki regałów oznaczone materiałami POS. W miejscu sprzedaży mają miejsce degustacje czy sampling.

Kalendarz wzmożonej aktywności wygląda zresztą podobnie w przypadku innych producentów z tej branży. Stosowane techniki wsparcia popytu także się powielają.

Dania gotowe w słoikach są najchętniej kupowane w okresie wiosenno-letnim, kiedy to więcej Polaków wyjeżdża na weekendy i wakacyjny wypoczynek poza miasto.

Edyta Nowak z Makaronów Polskich zauważa jednak, że sampling czy degustacje w dalszym ciągu są zarezerwowane głównie dla handlu nowoczesnego, gdzie organizacja tego typu aktywności jest znacznie łatwiejsza, czerwiec/lipiec 2011

[99

Rynek

dani a gotow e

a efekty dla producenta znacznie większe.

– W tradycyjnym kanale sprzedaży na chwilę obecną najlepiej sprawdzają się działania takie, jak oznakowanie półek, ulotki itp. Pozwalają one zainteresować klientów ofertą danej firmy, aktualnymi promocjami, a także zwiększyć znajomość marki poprzez prezentację graficzną znaku firmowego – wyjaśnia.

Michał Adamczyk z Pamapolu podkreśla z kolei, że w okresie letnim bodźcem szczególnie mocno skłaniającym konsumenta do zakupu dania gotowego jest zwiększona gramatura produktu, zwłaszcza jeśli jest on oferowany w atrakcyjnej cenie.

Złote czasy dla gotowych W Polsce sprzedaż gotowych dań do podgrzania ma charakter sezonowy, ze szczytem

przypadającym na okres wakacyjny. Są one produktami turystycznymi, raczej miejskimi, kupowanymi częściej przez ludzi młodych.

Dominującym opakowaniem jest tradycyjny słoik szklany, a asortymentem także tradycyjne potrawy kuchni polskiej.

Wielu ekspertów sądzi jednak, że na rynku potraw gotowych, podobnie jak w innych segmentach o dużym potencjale rozwojowym, będziemy obserwować coraz więcej innowacyjnych zmian – w zakresie formatów opakowań oraz konceptów produktowych. Z pewnością pojawią się coraz bardziej przetworzone potrawy z różnych stron świata, w coraz wygodniejszych opakowaniach, dostosowanych także do aktywnego trybu życia, o bardzo zróżnicowanych gramaturach. Michał Adamczyk z Pamapolu twierdzi, że już daje się odczuć lekki wzrost za-

Na rynku przybywać będzie szybkich dań w coraz wygodniejszych opakowaniach i bardziej zróżnicowanych gramaturach. Co więcej, wzrośnie liczba potraw z różnych stron świata.

Małe sklepy spożywcze

15,7%

Hipermarkety > 2500 m2

13,0%

Średnie sklepy spożywcze

22,1%

Supermarkety < 2500 m2

37,0% Duże sklepy spożywcze

12,2%

Lokalizacja sprzedaży gotowych dań do podgrzania (ujęcie wartościowe) Źródło: Nielsen, dane za kwiecień 2010 – marzec 2011

interesowania konsumentów daniami gotowymi kuchni międzynarodowych, które są oferowane w innowacyjnych, bardziej wygodnych opakowaniach. Jednak na drodze do szybkiego wzrostu wysublimowanych w formie i treści dań gotowych może stanąć kilka czynników. Marek Moczulski, dziś niezależny ekspert i doradca, kiedyś prezes firmy Agros Fortuna, twierdzi na przykład, że prawdziwe dania gotowe czekają w Polsce na swój czas i on na pewno nastąpi. Jedyną przeszkodą mogą być drogie surowce.

Krzysztof Rubak ze spółki Makarony Polskie także uważa, że rynek będzie rósł. Ale umiarkowanie – w tempie średnio 10 proc. rocznie.

Jego rozwój zacznie być natomiast naprawdę dynamiczny dopiero wtedy, gdy Polacy przekonają się, że to, co gotowe, wcale nie musi być mniej zdrowe i smaczne od tego, co ugotujemy sami.

JAN D. KOWALSKI inne

flaki

11,8%

21,8%

fasola

21,4% gołąbki

15,7% gulasz

bigos

4,5% pulpety

12,6%

klopsy

2,3%

9,9%

Segmentacja rynku gotowych dań do podgrzania (ujęcie wartościowe) Źródło: Nielsen, dane za kwiecień 2010 – marzec 2011

100]

Rynek

czerwiec/lipiec 2011

[101

Rynek

p rep araty d o myc i a nacz y n’

Ludwik podbija zmywarki Inco-Veritas towarzyszy Polakom od ponad 60 lat. Jest producentem m.in. płynu do mycia naczyń Ludwik. Ostatnio mocno rozpycha się także w preparatach do zmywarek.

O ekspansji w tej kategorii oraz o szykowanych przez firmę nowościach mówi nam Andrzej Pawluk, dyrektor Grupy Chemii Gospodarczej Inco-Veritas.

Pozycja Inco-Veritas na rynku środków do zmywania naczyń jest bardzo silna. Ale staracie się nie zasypiać gruszek w popiele i wciąż rozszerzacie ofertę.

– To prawda, cały czas zdobywamy nowe kategorie rynku. Przykładowo, Ludwik to dzisiaj trzeci gracz na rynku tabletek do zmywarek z udziałem ilościowym ponad 9 proc. (MEMBR, marzec–kwiecień 2011 r.).

Jak wygląda rozwój rynku preparatów do zmywania naczyń w zmywarkach?

– Rynek preparatów do zmywarek od maja 2010 r. do kwietnia 2011 r. w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku wzrósł zarówno wartościowo, jak i ilościowo o około 26 proc. Związane jest to z dynamicznie zwiększającą się liczbą gospodarstw domowych posiadających zmywarkę.

Preparaty do zmywarek mają różne formy i opakowania. Które są najbardziej popularne?

– Preparaty takie oferowane są pod postacią tabletek, proszków, żelu, płynu nabłyszczającego i soli. Najwyższy udział pod względem wartości w rynku mają tabletki do zmywarek – zarówno klasyczne, jak i wielofunkcyjne. Należy do nich już niemal 70 proc. rynku przy ciągle rosnącym trendzie. Produkty przeznaczone do ochrony i czyszczenia samych zmywarek mają znikomy udział. A co do opakowań, to w segmencie tabletek standardowych najlepiej sprzedają się

102]

tzw. ekonomiczne 100 szt. i większe. Natomiast w segmencie premium tzw. tabletek wielofunkcyjnych preferowane są opakowania w przedziale 40–69 sztuk (MEMBR, marzec–kwiecień 2011 r.).

puszczania wspomaga proces mycia. Wraz z rozkładem poszczególnych substancji odpowiedzialnych za kolejne etapy mycia, daje to idealny efekt jakościowy całego procesu.

W jaki sposób wasza firma rozwija ofertę w tym segmencie rynku?

– W 2010 roku oferta marki Ludwik wzbogaciła się o tabletki do zmywarek All in one w opakowaniach zawierających 30 i 50 szt., tabletki Classic w opakowaniach 70 i 100 szt. oraz zawieszkę zapachową. W roku 2011 wprowadziliśmy także pod marką Ludwik żel do zmywarek All in one w opakowaniu 1,5 l. Ale na tym nie koniec. W najbliższych tygodniach wprowadzamy na rynek naszą innowację roku – tabletki Ludwik Tab in Tab.

A czy konsumenci sięgną po wasze nowe tabletki?

– Nie powinno być z tym problemu. Konsument podejmuje decyzję zakupową mając na względzie spełnianie oczekiwań, jakie stawia przed produktem. W przypadku tabletek do zmywarek wśród ważnych elementów decyzyjnych należy wymienić: siłę myjącą, zużycie wody, mycie w niskich temperaturach (oszczędność energii), atrakcyjność opakowania, jakość informacji podanej na etykietach.

Różne kategorie produktowe rządzą się swoimi prawami, a o skali innowacyjności i nowych liniach produktowych decyduje przede wszystkim konkurencja między liderami nie tylko w obrębie ceny, ale przede wszystkim ciągłego unowocześniania oferty. Tego właśnie oczekują konsumenci, którzy chętnie sięgają po nowości, ale na dłużej wiążą się z produktami skutecznymi.

Rozmawiał Krzysztof Wojciechowski

Na czym polega innowacyjność nowych tabletek?

– Przede wszystkim produkt ten ma doskonałe właściwości myjące. Tabletki Ludwik Tab in Tab posiadają innowacyjną recepturę oraz niepowtarzalny kształt. Nowatorskie rozwiązanie umożliwiło umiejscowienie tabletki w tabletce, dzięki czemu sekwencja jej roz-

n owe p r odu kt y

Na średnią porcję śmieci Do gamy worków na śmieci marki Stella Pack dołączyły nowe – o pojemności 45 litrów. Wypełniły one lukę pomiędzy workami 35- i 60-litrowymi. Te pierwsze mogły być dla niektórych za małe i wpadać do kosza, te drugie z kolei za duże. Worki o pojemności 45 litrów dostępne są w następujących liniach: Wytrzymałe, Ekologiczne, Ekologiczne z taśmą ściągającą oraz Superszczelne. Sugerowane ceny odpowiednio: 4,99 zł, 4,49 zł, 5,99 zł i ponownie 5,99 zł.

STELLA PACK, www.stella.com.pl

Aktywny w walce z brudem Kolejną nowością od Ludwika jest mleczko czyszczące super active – spray. Środek skutecznie usuwa wszelkiego rodzaju zabrudzenia w całym domu: uporczywy brud, tłuszcz oraz naloty z kamienia osadowego. Posiada właściwości wybielające. Mleczko jest łatwe w użyciu – wystarczy spryskać powierzchnię i przetrzeć wilgotną ściereczką. Aktywna piana gwarantuje wyjątkową siłę czyszczenia, bez zarysowań i zacieków. Mleczko ma przyjemny cytrynowy zapach. Oferowane jest w opakowaniu o pojemności 750 ml.

Przybliżona cena: 8,00 – 9,00 zł.

INCO-VERITAS, www.inco-veritas.pl

Lambi wkracza na stoły

KOKOSAL W ROZMIARZE XXL Kokosal, jeden z najchętniej wybieranych płynów do prania w Polsce, jest od tej wiosny dostępny w nowym, ekonomicznym opakowaniu. 3-litrowe wydanie produktu dłużej pozwala korzystać z jego zbawiennych dla tkanin właściwości. Kokosal skutecznie, a jednocześnie delikatnie usuwa plamy, nadaje ubraniom trwały, świeży zapach oraz miękkość, zachowując przy tym ich oryginalne kolory i strukturę. Pomimo zwiększonej objętości nowe opakowanie jest poręczne i ułatwia dozowanie. Rekomendowana cena za 3 l płynu dostępnego w wariantach Black, Color i Delicate wynosi 15,99 zł.

PZ CUSSONS POLSKA, www.pzcussons.com.pl

Do rodziny ręczników papierowych, papierów toaletowych i chusteczek higienicznych Lambi dołączyły serwetki. Znajdziemy wśród nich trzywarstwowe serwetki o formacie 33x33 cm zarówno jednobarwne, jak i z różnorodnymi nadrukami w kolekcjach: całorocznej, sezonowej (na Wielkanoc i Boże Narodzenie), dedykowanej dzieciom oraz ekologicznej. Uzupełnienie oferty stanowi linia dwuwarstwowych serwetek Dinner, która zaprojektowana została na specjalne okazje i dostępna jest w nietypowym rozmiarze 40x40 cm. Sugerowana cena serwetek jednobarwnych to 4,29 zł, a tych z nadrukami (przygotowanymi na podstawie najnowszych trendów w modzie i wystroju wnętrz) – 6,99 zł.

METSÄ TISSUE, www.mojaowieczka.pl

TOALETOWY KLASYK W ATRAKCYJNEJ CENIE Dla konsumentów ważne jest, aby papier toaletowy zachowywał odpowiednią relację między jakością a ceną. Świadoma tych oczekiwań firma Kimberly-Clark wprowadziła na polski rynek nowy papier toaletowy Velvet Classic, którego zakup wiąże się z niższym niż dotychczas kosztem. Sugerowana cena jednego opakowania Velvet Classic zawierającego osiem rolek białego papieru toaletowego, wykonanego ze starannie wyselekcjonowanej celulozy, wynosi 5,99 zł.

KIMBERLY-CLARK, www.kimberly-clark.com

czerwiec/lipiec 2011

[103

nowe p r o du k ty

kos metyki

Pielęgnacja z Bambi Ofertę kosmetyków dla dzieci marki Bambi wzbogacił krem pielęgnacyjny. Jest on przeznaczony do codziennego stosowania u maluchów powyżej 1. roku życia. Dzięki zawartości allantoiny, d-panthenolu i witaminy F kosmetyk natłuszcza, nawilża oraz chroni skórę całego ciała, tworząc na niej delikatny film ochronny. Krem charakteryzuje się subtelnym zapachem. Praktyczna tubka z zamknięciem z klapką pozwala na łatwe dozowanie kosmetyku. Cena na półce ok. 7,00 zł za 100 ml.

KATOWICKIE ZAKŁADY CHEMII GOSPODARCZEJ POLLENA SAVONA, www.pollenasavona.pl

ECOMYDEŁKO Ekologiczne mydło w płynie z serii Eco Line to kolejny wyraz troski firmy Gold Drop o środowisko naturalne, a także o skórę. Neutralne pH oraz brak alergenów w kompozycji zapachowej sprawiają, że jest ono wyjątkowo łagodne. Delikatne składniki (pochodzenia naturalnego) nie wysuszają skóry nawet po wielokrotnym myciu, co więcej – wzmacniają warstwy lipidowe. Zastosowana w mydle gliceryna wyraźnie poprawia elastyczność i miękkość, betaina zaś nawilża i łagodzi podrażnienia. Produkt posiada oznakowanie Ecolabel, które jest głównym oficjalnym europejskim wyróżnieniem, przyznawanym wyrobom spełniającym wyższe normy środowiskowe. Pojemność: 400 ml. Cena: ok.

8,00 zł. GOLD DROP, www.golddrop.eu

Diamenty najlepszym przyjacielem kobiety Soraya Art & Diamonds to seria innowacyjnych kosmetyków do twarzy stworzona we współpracy z artystami. Ich „sercem” są zmikronizowane kryształy diamentów, które dają efekt optycznego odmłodzenia i wygładzenia. W każdym zastosowano również kompleks ultra-expert 5D, zwalczający 5 rodzajów zmarszczek, oraz tarczę antyrodnikową, która przeciwdziała starzeniu się skóry.

Dodatkowo cztery oferowane w ramach serii linie zawierają składniki dostosowane do potrzeb kobiet w wieku 30+, 40+, 50+ i 60+.

Ceny kosmetyków Soraya Art & Diamonds mieszczą się w przedziale 17,00 zł – 26,00 zł.

CEDERROTH POLSKA, www.soraya.pl

ULTRADELIKATNA DEPILCJA Do oferty firmy Eveline Cosmetics dołączył Ultradelikatny krem do depilacji skóry wrażliwej Bio Depil 9 w 1. Kosmetyk skutecznie i szybko usuwa niechciane włoski, opóźniając oraz spowalniając proces ich odrastania.

Jednocześnie wyjątkowo łagodnie obchodzi się ze skórą (nawet tą bardzo wrażliwą). Takie działanie zapewniają mu proteiny jedwabiu, które doskonale nawilżają, oraz łagodzący i kojący podrażnienia naturalny wyciąg z aloesu. Dodatkowy efekt pielęgnacyjny gwarantuje zawarty w kremie koenzym Q10+R. Pojemność: 125 ml (100 ml + 25 ml gratis).

Cena ok. 7,50 zł.

EVELINE COSMETICS, www.eveline.com.pl

Antyperspirant do zadań specjalnych W sytuacjach ekstremalnego wysiłku fizycznego czy stresu mężczyźni potrzebują wyjątkowo silnej i skutecznej ochrony przed poceniem się oraz nieprzyjemnym zapachem. Właśnie do takich trudnych warunków został stworzony.

Specjalna formuła z mikrokapsułkami (w których zamknięto absorbenty potu i antybakteryjne molekuły srebra) sprawia, że nowy antyperspirant działa przez 72 godziny. Right Guard Xtreme Dry nie zawiera alkoholu, jest przyjazny dla skóry i ma trwały, świeży zapach. Produkt dostępny jest w formie sprayu (150 ml), roll-onu (50 ml) i sztyftu (50 ml).

Rekomendowana cena każdego z nich wynosi ok. 9,00 zł.

HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

104]

KOMPLETNA OCHRONA JAMY USTNEJ Skuteczną i pełną ochronę jamy ustnej wszystkim członkom rodziny zapewni nowa Blend-a-med Complete 7.

Powstająca po zmieszaniu pasty ze śliną piana eliminuje do 99 proc. bakterii, które mogą prowadzić do takich problemów, jak próchnica, gromadzenie się płytki nazębnej, choroby dziąseł czy nieświeży oddech. Dodatkowo zawarta w Blenda-med Complete 7 krzemionka poleruje powierzchnię zębów, pomagając utrzymać ich naturalną biel. Pasta dostępna jest w wariantach: Extra Fresh, Mild Mint, Herbal i White. Sugerowana cena: 8,49 zł za 125 ml.

PROCTER & GAMBLE, www.pg.com.pl

n owe p rodu kt y

Algi dobre na wszystko

MYDŁA ZAKOCHANE W KOLORACH

Osobom aktywnym fizycznie Verona proponuje żel pod prysznic oraz myjący peeling do ciała z linii Algi Morskie. Kosmetyki oczyszczają i odświeżają skórę, a dzięki zawartości wyciągów z alg morskich przywracają jej równowagę jonową oraz doskonale nawilżają. Żel pod prysznic o relaksującym zapachu kosztuje ok. 13,30 zł za 250 ml, natomiast pobudzający mikrokrążenie, pomagający złuszczyć martwy naskórek peeling – ok. 14,50 zł za 250 ml. Wszystkim bez wyjątku polecany jest chłodząco-dezodorujący krem do stóp z tej samej serii. Produkt ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Zapewnia ulgę zmęczonym ciężkim stopom. Daje uczucie świeżości na wiele godzin. Cena ok. 9,50 zł za 75 ml.

VERONA PRODUCTS PROFESSIONAL, www.vpp.pl

Peelingujące mydła w płynie z serii Korolove, produkowane przez Laboratorium Kosmetyczne Joanna, mają intensywne i soczyste kolory. Odzwierciedlają one mocno owocowe, stymulujące zmysły zapachy: truskawki, grejpfruta i limonki. Zatopione w mydłach drobinki delikatnie wygładzają i efektywnie oczyszczają skórę. Dodatkowe składniki pielęgnują ją, nawilżają i odżywiają.

Mydła z serii Korolove mogą być stosowane zarówno do mycia rąk, jak i ciała.

Zamknięto Zamknięto je w wygodnych opakowaniach z dozownikiem o pojemności 300 ml. Cena: 6,50 zł.

LABORATORIUM KOSMETYCZNE JOANNA, www.joanna.pl

GOLENIE MOŻE BYĆ PRZYJEMNE Maszynka Wilkinson Xtreme3 Refresh udowadnia, że golenie nie musi być nieprzyjemnym obowiązkiem.

Jednoczęściówka ta ma zapachową rączkę – nasączoną mentolem. Trzy elastyczne ostrza na ruchomej główce zapewniają dokładność zabiegu i zapobiegają zacięciom. Dwa paski nawilżające (z witaminą E) pielęgnują skórę. Maszynka wyposażona jest w lekką rączkę z gumowanym uchwytem, co gwarantuje pewne trzymanie.

Wilkinson Xtreme3 Refresh dostępna jest w opakowaniach 3+1 gratis i 6+2 gratis.

Sugerowane ceny odpowiednio: 14,99 zł i 24,99 zł.

ENERGIZER GROUP POLSKA, www.wilkinson.com.pl

Weź misia do kąpieli Gąbka dla dzieci Tedi to tegoroczna nowość uzupełniająca szeroką gamę produktów kąpielowych marki Ocean. Gąbka zapewnia delikatne mycie skóry maluchów, ponieważ wykonana jest z miękkiej pianki. Kształt misia sprawi radość każdemu dziecku i zamieni zwyczajną kąpiel w przyjemną zabawę.

Produkt dostępny jest w trzech kolorach: różowym, niebieskim i żółtym.

Cena za sztukę: 1,90 zł.

HAL, www.hal.com.pl

REK L A M A

kwiecien’ 2011

[105

nowe p r o du k ty

artykuly s p ozyw c ze

Wędliny na mały apetyt

PUSZYSTY NA SŁONO I SŁODKO Grupa Polmlek wprowadziła na rynek puszysty serek śmietankowy pod nazwą Cremessi, sygnowany marką Warmia. Produkt cechuje wyjątkowo delikatna i kremowa struktura oraz lekka konsystencja. Cremessi ma aż 9 odsłon smakowych. Są wśród nich warianty: śmietankowy, ze szczypiorkiem, chrzanowy oraz pomidorowy z chili, a także waniliowy, brzoskwiniowy, z pieczonym jabłkiem i rodzynkami, czekoladowy i orzechowy. Warto odnotować, że pięć ostatnich to pierwsze na polskim rynku słodkie serki do smarowania. Cena 150-gramowych opakowań kształtuje się na poziomie 3,29 zł – 3,45 zł.

GRUPA POLMLEK, www.polmlek.com

Seria wędlin Henryk Kania Auta 2 przypadnie do gustu zarówno rodzicom, jak i dzieciom.

Dorośli docenią ją za ważne dla prawidłowego rozwoju organizmu składniki odżywcze: łatwo przyswajalny wapń, witaminy z grupy B, witaminę E oraz brak fosforanów.

Maluchy na pewno ucieszy stylistyka opakowań, nawiązująca do najnowszego filmu Disneya – „Auta 2”. Seria obejmuje sześć produktów: Kabanosy Solo Małego Mistrza, Parówki Wyścigowe, Parówki Solówki Małego Mistrza, Turbo Kiełbaski oraz niskotłuszczowe Polędwiczkę Rajdową i Szynkę Championa.

Ich sugerowane ceny mieszą się w przedziale 3,80 zł – 5,70 zł za opakowanie.

ZAKŁADY PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO HENRYK KANIA, www.zpmkania.com.pl REK L A M A

ULUBIONE PARÓWKI POLAKÓW

Owsianka egzotycznie Na lato Nestlé wprowadza do sprzedaży limitowaną edycję płatków owsianych Nesvita o smaku ananasa z mlekiem i papai z mlekiem. Dzięki nim będzie można poczuć cudowną atmosferę tropików każdego ranka. Podobnie jak inne, nowe warianty płatków Nesvita są pożywne (zawierają pełne ziarno, które jest źródłem błonnika), lekkie (dzięki dużej zawartości owoców) oraz szybkie i łatwe w przygotowaniu (wystarczy wsypać zawartość saszetki do miseczki i zalać wrzątkiem lub gorącym mlekiem). Limitowana edycja płatków owsianych Nesvita z ananasem i z papają jest dostępna w sklepach od maja.

Sugerowana cena jednoporcjowych saszetek po 50 g to ok.1,70 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl

108]

Antyalergiczny Plusssz Do gamy suplementów diety marki Plusssz dołączył nowy wariant Calcium. Jest to zbilansowany kompleks najważniejszych witamin i wapnia. Właśnie ze względu na zwartość tego minerału preparat ma działanie antyuczuleniowe (co szczególnie docenią osoby cierpiące na sezonowe, nasilające się wiosną i latem, alergie), wspomaga system odpornościowy, wzmacnia kości, zęby oraz paznokcie. Jego atutem jest także przyjemny winogronowo-pomarańczowy smak. Tubka preparatu Plusssz Calcium zawiera 24 tabletki i kosztuje ok. 9,50 zł.

POLSKI LEK, www.plusssz.pl

Indykpol wprowadza na rynek smaczne i aromatyczne parówki dla całej rodziny w atrakcyjnej cenie. Są one propozycją dla osób, które dbają o poziom wydatków na żywność, a jednocześnie oczekują od produktów dobrej jakości. Ulubione to parówki drobiowo-wieprzowe, bez osłonek, oferowane w wygodnym familijnym opakowaniu wykonanym z folii przystosowanej do gotowania (choć mogą być też jedzone na zimno). Dostępne są w wersji klasycznej oraz smakowej – bekon i chili. Gramatura opakowania: 205 g. Orientacyjna cena: ok. 2,79 zł.

INDYKPOL, www.indykpol.pl

n owe p rodu kt y

kwiecienâ&#x20AC;&#x2122; 2011

[109

nowe p r o du k ty

artykuly s p ozyw c ze

Regionalne niepasteryzowane

Naczynia do zadań specjalnych

Portfolio Grupy Żywiec urozmaiciły niepasteryzowane warianty trzech silnych marek regionalnych. Mowa o dostępnym w województwach warmińsko-mazurskim, pomorskim i częściowo kujawsko-pomorskim piwie Specjal, sprzedawanym na Mazowszu i najpopularniejszym w Warszawie piwie Królewskim oraz mocnym na Podkarpaciu piwie Leżajsk. Nowe wersje powstały z myślą o tych, którzy cenią sobie wytwarzane w tradycyjny sposób piwa o niepowtarzalnym, świeżym smaku i aromacie.

Niepasteryzowane Specjal, Królewskie i Leżajsk dostępne są w półlitrowych butelkach oraz puszkach. Butelki kosztują 2,49 zł (za Specjal) i 2,57 zł (za Królewskie i Leżajsk).

Cena puszek to 2,99 zł.

GRUPA ŻYWIEC, www.grupazywiec.pl

Niezastąpiony w sezonie letnim będzie zestaw naczyń pod nazwą Fire&Ice. Są one wykonane ze szkła posiadającego wysoką odporność termiczną (od -50˚C do +500˚C), co oznacza, że mogą być stosowane do przygotowywania i podawania zarówno deserów lodowych, zimnych napojów typu sok, lemoniada, koktajli jak i napojów ciepłych, takich jak herbata czy galaretek. Zestaw składa się z sześciu, szklanek w kształcie stożka o pojemności 0,25 l oraz dzbanka o pojemności 1,3 l.

Jego cena wynosi: 19,99 zł.

TERMISIL HUTA SZKŁA WOŁOMIN, www.termisil.com

REK L A M A

POMARAŃCZA I COŚ JESZCZE

jupi zaskakuje pod każdym względem U progu sezonu napoje Jupi zyskały nowy wygląd i receptury. W ich ofercie pojawiły się też smaki wyróżniające markę na tle konkurencji. Te ostatnie to oryginalne mieszanki owocowe Jupi Mix w czterech wariantach: Citrus, Summer, Garden oraz Tropic. Butelki napojów Jupi mają pojemność 1,75 l oraz 0,5 l i etykiety typu „sleeve”. Ich producent zdecydował się na niespotykane dotąd rozwiązanie i zastosował zakrętkę typu „sport cap” do napojów 0,5 l. Wraz ze zmianami wizualnymi oraz smakowymi zmieniła się też cena produktów. Nowe Jupi kosztują ok.

1,95 za butelkę 0,5 l i ok. 2,99 zł za butelkę 1,75 l.

HOOP POLSKA, www.hoop.pl

110]

Orzeźwienie w kubeczkach W tym sezonie Zielona Budka proponuje konsumentom dwa nowe warianty lodów impulsowych w kubeczkach.

W tych pod nazwą Summer Twist rześkość sorbetu miesza się z gładkością lodów mlecznych o smakach ananasa i maliny. Bahama z kolei to tradycyjne kremowe lody śmietankowe oblane dużą ilością soczystego sosu truskawkowego. Opakowania mają po 150 ml pojemności, a ich sugerowana cena to 2,20 zł.

ZIELONA BUDKA, www.zielonabudka.pl

W okresie letnim Polacy znacznie chętniej niż w chłodniejsze miesiące sięgają po napoje, które mają lekką konsystencję.

Choć deklarują, że lubią poznawać i testować zupełnie nowe smaki, najczęściej sięgają po te oparte na doskonale znanych od lat, m.in. na soku pomarańczowym.

Podążając za preferencjami konsumentów Hortex poszerzył ofertę napojów o dwa ciekawe warianty: Pomarańczę z mango i Pomarańczę z mandarynką. Sugerowana cena litrowych opakowań to ok. 3,00 zł.

HORTEX HOLDING, www.hortex.pl

n owe p rodu kt y

Po słonecznej stronie wina W sprzedaży pojawiła się idealna na lato seria półsłodkich i półwytrawnych win Sole di Canto w litrowej, fantazyjnie zdobionej butelce. Wina białe charakteryzują się smakiem świeżych winogron i cytrusów z kwiatowym aromatem w tle, czerwone – owocowym bukietem z wyczuwalnymi nutami dojrzałych malin i śliwek.

Najnowszej generacji zamknięcie – innowacyjna, zabezpieczająca jakość produktu, wygodna w użyciu zakrętka – sprawia, że Sole di Canto są doskonałe na pikniki i inne spotkania na świeżym powietrzu. Wina z tej serii gwarantują ucztę dla zmysłów i najwyższą jakość w rewelacyjnej cenie – sugerowana cena półkowa każdego z nich wynosi 16,99 zł.

TiM, www.tim-wina.com.pl

multipaki od algidy Polacy lody na patyku czy rożki kupują pod wpływem chwili, impulsu – zwykle na spacerze lub w drodze do domu. W krajach takich jak Francja czy Włochy spożywane są one także w domu, głównie za sprawą multipaków zawierających kilka wariantów lodów. Producent marki Algida właśnie wprowadził na nasz rynek trzy takie opakowania. W dwóch zamknięto po sześć minilodów z rodziny Big Milk (2 x Big Milk, 2 x Big Milk Bambi i 2 x Big Milk Toffi) oraz Magnum (2 x Classic, 2 x Almond i 2 x White). Trzeci zestaw zawiera 10 stworzonych specjalnie dla dzieci lodów Max (4 x Buuum, 2 x Lava, 4 x Ninja). Sugerowane ceny multipaków Algidy wynoszą odpowiednio: 7,69 zł, 14,69 zł i 8,99 zł.

UNILEVER POLSKA, www.algida.pl

Profil kolorów: Ogólny profil drukarki CMYK Pełnokolorowy Domyślna liniatura rastra

REK L A M A

kwiecien’ 2011

[111

nowe p r o du k ty

artykuly s p ozyw c ze

Buliony uporządkowane

PRAŻONA CEBULKA NA ZAWOŁANIE Gotowa do bezpośredniego spożycia Cebulka prażona Appetita stanowi wygodną w użyciu alternatywę dla cebuli przygotowywanej samodzielnie w domu.

Nowość ta może stanowić chrupiący dodatek do dań ciepłych (takich jak pierogi, kopytka czy kluski śląskie), kanapek, sałatek oraz marynat (wykorzystywanych na przykład do przygotowywania potraw z grilla). Ma przyjemny aromat i nie ma posmaku tłuszczu. Produkt nie zawiera konserwantów. Na odwrocie torebki znajduje się przepis z wykorzystaniem Cebulki prażonej oraz ciekawostka na jej temat. Cena: ok. 1,30 zł za 15 g.

JUTRZENKA COLIAN, www.appetita.pl

Firma Nestlé zakończyła porządkowanie oferty bulionów marki Winiary. Została ona podzielona na trzy linie i poziomy cenowe: Domowa Kuchnia (półka premium, sugerowane ceny: 2,37 zł za 60 g i 4,49 zł za 120 g), Kostka do Smaku (półka medium, sugerowana cena 2,06 zł za 60 g) oraz Warianty podstawowe (półka mainstream, sugerowane ceny: 1,95 zł za 60 g i 3,81 zł za 120 g). Opakowania bulionów mają nowy design z wyrazistymi ikonami każdego smaku (dodatkowo pojedyncze kostki otoczono owijkami w kolorach symbolizujących poszczególne warianty). Poprawiono też jakość pudełek – wykonane są z lepszego papieru i mają wygodne otwarcie. Umieszczone na odwrocie przepisy dostarczają kulinarnych inspiracji.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.winiary.pl printTrade73x73.pdf

17.6.2011

11:26:32

REK L A M A

ŚWIDERKI, KOLANKA I PIÓRA W JEDNYM GARNKU

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

KREWETKI ZAMIAST KIEŁBASEK

Śledzie po polsku i po grecku Delikatnie słone filety śledziowe w lekkich sosach nawiązujących do kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Za tym opisem kryję się dwa nowe produkty marki Lisner – Matjas w sosie śmietanowym (przełamanym jabłkiem) i Matjas w sosie tzatziki (z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem). Oba produkty wyróżnia najwyższa jakość ryby, mającej tutaj postać dużych mięsistych kawałków. Nowe matjasy dostępne są w wygodnych opakowaniach po 300 g, z których każde kosztuje 5,50 zł.

LISNER, www.lisner.pl

112]

Grillowane owoce morza? Dlaczego nie. Wszystkim znudzonym tradycyjnym mięsem i kiełbaskami z rusztu firma Abramczyk proponuje sięgnięcie po krewetki Black Tiger. Wystarczy wrzucić je na grill i gotowe. Upieczone krewetki doskonale komponują się z sałatkami, mogą też stanowić samodzielne danie. Niewątpliwą zaletą owoców morza Abramczyka jest ich doskonała jakość oraz zaledwie 10-procentowa glazura, która sprawia, że po rozmrożeniu i upieczeniu nie tracą na wadze. Krewetki dostępne są w opakowaniach po 250 g i 500 g. Ceny odpowiednio:18,99 zł i 24,99 zł.

ABRAMCZYK, www.abramczyk.pl

Podravka wprowadziła na rynek kolejny nietuzinkowy produkt. Tym razem jest to wygodny w przygotowaniu makaron w torebkach z perforacją ułatwiającą otwieranie. Jest on dostępny w trzech formach: świderki, kolanka i pióra. Taki sposób pakowania umożliwia ugotowanie razem różnych rodzajów makaronu, w ilości, jaka jest w danej chwili potrzebna. Cena estetycznych kartoników z czterema torebkami po 85 g wynosi ok. 5,00 zł. Makaron Podravka powstaje z pszenicy durum, jest bogaty w błonnik oraz makro- i mikroelementy. Dzięki wykorzystaniu najlepszej jakości naturalnych składników oraz nowoczesnej technologii produkcji, zachowuje sprężystość, nie skleja się ani nie rozpada podczas gotowania.

PODRAVKA POLSKA, www.podraka.pl

n owe p rodu kt y

Makarony jak z bajki Firma Atlanta rozszerzyła ofertę makaronów dla dzieci Pasta Kids Melissa. Do dostępnych dotychczas literek i cyferek dołączyły nowe fantazyjne kształty: Dora Odkrywczyni, Auta oraz Bob Gąbka. Sporządzone z najwyższej jakości mąki (semoliny z pszenicy durum) makarony Pasta Kids Melissa to dobry sposób na szybkie, smaczne i pełnowartościowe danie dla najmłodszych. Polecane są do potraw włoskich, zup i tradycyjnych deserów z truskawkami lub serem. Sugerowana cena 500-gramowych opakowań mieści się w przedziale 3,59 zł – 4,35 zł.

ATLANTA AM, www.atlanta-am.pl

MUSZTARDA Z CHARAKTERKIEM SPPH Majonezy Kętrzyn postanowiły połączyć lekko pikantny charakter klasycznej musztardy z naturalnym wyciągiem chrzanowym. W efekcie tego mariażu powstała intensywna w smaku i aromacie Musztarda Kętrzyńska o smaku chrzanowym. Jest ona polecana jako dodatek do wędlin, pieczonych mięs, kiełbas (w tym zwłaszcza białej), sosów i parówek, a także potraw z grilla lub ogniska. Cena słoika 170 g – 1,60 zł. Musztarda Kętrzyńska o smaku chrzanowym jest produktem regionalnym, dostępnym przede wszystkim w wybranych sklepach na terenie Warmii i Mazur.

SPPH MAJONEZY KĘTRZYN, www.majonezy-ketrzyn.pl

KRÓLEWSKIE SARDYNKI PRZYPŁYNĘŁY DO POLSKI Firma King Oscar wprowadziła na nasz rynek Sardynki w oliwie z oliwek extra virgin – bestseller w swojej ofercie eksportowej.

Charakteryzują się one niepowtarzalnym smakiem oraz wysoką jakością. Decydują o nich: gatunek ryb, a mianowicie słynące z niewielkich rozmiarów i delikatnego mięsa bryslingi, połów w stanie dzikim w czystych wodach Morza Północnego oraz wędzenie w dymie z drewna. Prozdrowotne walory produktu potęguje dodatek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. 106-gramowa puszka z kluczykiem ułatwiającym otwieranie, w której znajduje się od 16 do 22 ręcznie ułożonych sardynek, kosztuje 5,50–5,90 zł.

KING OSCAR, www.kingoscar.pl

REK L A M A

kwiecien’ 2011

[113

nowe p r o du k ty

artykuly s p ozyw c ze

Delectuj się latem Galaretka o smaku malinowym lub owoców leśnych ze Śnieżką jogurtową. Takie właśnie desery konsumenci mogą skomponować ze specjalnej edycji letnich nowości marki Delecta. Wspomniana Śnieżka to dobrze znany produkt na bazie mleka, dostępny teraz w popularnym smaku świeżego jogurtu. Jest ona lekka i kremowa, a jednocześnie błyskawiczna w przygotowaniu.

Sugerowana cena: 1,65 zł. Galaretki malinowa i owoce leśne to już dziewiąty i dziesiąty wariant smakowy.

Dostępne są one w porcjach przeznaczonych na ½ litra wody w sugerowanej cenie 1,39 zł. Galaretki Delecta spełniają kryteria programu „Wiem, co wybieram”, propagującego zdrowe nawyki żywieniowe.

RIEBER FOODS POLSKA, www.delecta.pl REK L A M A

Dodatki NA MAKSA Zielona Budka przedstawia nową grupę lodów pod brandem Maxi Cup. Charakteryzują się one dużą ilością unikalnych dodatków, gęstymi sosami i wyjątkową konsystencją. Lody dostępne są w trzech wariantach: toffi z sosem toffi i kawałkami karmelowo-migdałowymi w mlecznej czekoladzie, miętowym z sosem kakaowym i kawałkami czekoladowo-cukrowymi o smaku miętowym oraz czekoladowym z sosem kakaowym i ryżowymi kulkami w mlecznej i białej czekoladzie. Większa niż tradycyjnie wielkość kubeczków pozwala cieszyć się nimi znacznie dłużej, a nowoczesne opakowania z kolorowymi wieczkami na pewno zwrócą uwagę konsumentów.

Sugerowana cena: 5,49 zł za 220 ml.

ZIELONA BUDKA, www.zielonabudka.pl

114]

PODWÓJNIE SMACZNE 7 DAYS 7 Days Double to innowacja w ofercie firmy Chipita Poland. Pod nazwą tą kryją się znane już konsumentom miękkie rogale, tym razem wypełnione dwusmakowym nadzieniem kakaowo-waniliowym oraz waniliowo-wiśniowym.

Kombinacje powszechnie stosowanej w kuchni wanilii z wyrazistą wiśnią lub czekoladą czynią z nowego wcielenia 7 Days przekąskę w podwójnie przyjemny sposób zaspokajającą głód w pracy, w szkole, na uczelni, na spacerze, pikniku lub po wysiłku fizycznym.

Rekomendowana cen opakowania z 80-gramowym rogalem w środku wynosi 1,99 zł.

CHIPITA POLAND, www.chipita.pl

LIMITOWANA ODSŁONA GALARETEK WINIARY Do sprzedaży trafiła limitowana edycja galaretek Winiary. Trzy nowe smaki: truskawka z wanilią, jabłko z kiwi oraz owoce leśne doskonale komponują się ze świeżymi truskawkami, malinami, jeżynami i innymi letnimi owocami. Poza smakiem galaretki kuszą także kolorami: intensywną czerwienią, soczystą zielenią i, po raz pierwszy, apetycznym fioletem – uzyskanymi bez pomocy sztucznych barwników. Sugerowana cena opakowania zawierającego 75 g produktu wynosi ok.

1,60 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.winiary.pl

DALSZY CIĄG OWOCOWEJ SAGI W tym sezonie oferta herbat owocowych marki Saga wzbogacona została dwoma nowymi wariantami. Od maja konsumenci mogą urozmaicić swoje menu herbatą wiśniową i żurawinową, które doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Producent zmienił również opakowania produktów z tej grupy na jeszcze bardziej owocowe. Nowe torebki zawierają aż 30 saszetek herbaty, a ich cena to 3,35 zł. Sprzedaż Sagi żurawinowej i wiśniowej będzie silnie wspierana w mediach (TV, prasa, internet).

UNILEVER POLSKA, www.herbatasaga.pl

n owe p rodu kt y

Obok Krakusków nie przejdziesz obojętnie Polskie panie domu nie wyobrażają sobie stołu bez kruchych ciasteczek z dodatkami, najlepiej oblanych czekoladą.

Duelki – nowość w rodzinie Krakusków – łączą wszystkie te elementy. Są w połowie kruche i złociste, w połowie mocno czekoladowe, a do tego wzbogacone cukrową posypką.

Rekomendowana cena za 180 g – 3,99 zł. Duelki, podobnie jak wszystkie wyroby marki Krakuski, oferowane są w opakowaniach z nowym logo i szatą graficzną. Wprowadzone zmiany znacznie poprawiły zauważalność produktów i wyróżniły je na tle konkurencji.

BAHLSEN, www.bahlsen.pl

ORANŻADA W WERSJI LIGHT Portfolio marki Hellena wzbogaciło się o innowacyjną Oranżadę light. Jest to jedyny tego typu napój na rynku.

Oranżada Hellena light zawiera tylko 1 kcal w 100 ml (informacja o tym znajduje się na etykiecie produktu) i jest propozycją adresowaną do konsumentów dbających o figurę.

Dostępna jest w dwóch pojemnościach: 0,5 l i 1,25 l w cenach wynoszących odpowiednio ok. 1,80 zł i ok. 2,20 zł. Butelki nowej wersji mają kształt analogiczny do klasycznej Oranżady Hellena. Ich eleganckie etykiety z minimalistyczną grafiką wpisują się w najnowsze trendy. W przypadku pojemności 0,5 l są one wykonane z folii termokurczliwej. Oranżada Hellena light nie zawiera barwników.

JUTRZENKA COLIAN, www.hellena.pl

REK L A M A

kwiecien’ 2011

[115

nowe p r o du k ty

artykuly s p ozyw c ze

8-letnia doskonałość W maju w sklepach pojawiał się Stock X.O. (Extra Old). Pod tą nazwą kryje się brandy, która przed rozlaniem leżakuje przynajmniej 8 lat w palonych beczkach wykonanych z dębu rosnącego w nasłonecznionym miejscu. W tym czasie trunek nabiera klarowności, jego cierpki smak uszlachetnia się, a barwa powoli osiąga karmelowy odcień. Stock XO najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 16°C. Delikatne ogrzanie ciepłem dłoni wydobywa z niego pełną gamę aromatów. W każdym łyku tej brandy wyczuwalne są szlachetny posmak palonego drewna i słodko-gorzki owocowy bukiet. Rekomendowana cena: 80 zł za butelkę o pojemności 0,7 l.

STOCK POLSKA, www.stock-polska.pl

Czekolada i wiśnie o każdej porze roku Linia ekskluzywnych, powstających na bazie najszlachetniejszych składników bez dodatku sztucznych barwników i aromatów deserów lodowych Carte d’Or wzbogaciła się o nowy smak – Chocolate Cherry. Stanowi on kompozycję prawdziwie czekoladowych lodów z likierem i aksamitnym sosem wiśniowym. Ten wykwintny deser dostępny jest w opakowaniach po 900 ml i 450 ml. Sugerowane ceny odpowienio: 15,99 zł i 8,49 zł.

UNILEVER POLSKA, www.algida.pl

Kiedy czas ma znaczenie Słynny burbon Jim Beam Black zyskał nowe designerskie opakowanie. Trunek zamknięty został w prostej, ale zarazem nowoczesnej formie. Obecna butelka jest smuklejsza oraz wyższa od poprzedniczki, a jej mniejsza etykieta pozwala na lepsze eksponowanie zawartości. Zmianie towarzyszy nowe (widoczne na etykiecie oraz wykorzystywane w działaniach promocyjnych) hasło „Jim Beam Black: 6 lat.

Składnikiem perfekcji jest czas”. Hasło to dodatkowo podkreśla prestiż produktu, a odwołuje się do jednej z jego najważniejszych zalet, czyli 6-letniego okresu leżakowania w beczkach. Burbon Jim Beam Black dostępny jest w pojemności 0,7 l. Rekomendowana cena: 99,99 zł.

CEDC, www.cedc.com

116]

Cuda na patyku Tym, którym wydaje się, że w lodach na patyku nie może być nic nadzwyczajnego, Zielona Budka udowadnia, jak bardzo się mylą.

Proponowane przez nią w tym sezonie nowe lody The After Party mają oryginalny kształt, niepowtarzalną recepturę oraz wyjątkowe smaki.

W wariancie Mint orzeźwiająca mięta „romansuje” z sosem kakaowym, czekoladową polewą i kruszonym waflem. W wariancie Cherry kremowa śmietanka z sosem wiśniowym skąpana została w białej czekoladzie z kruszonymi wafelkami. Sugerowana cena lodów The After Party: 1,99 zł za 110 ml.

ZIELONA BUDKA, www.zielonabudka.pl

ENERGIA DO KWADRATU Firma Herbapol Lublin przedstawia Green-Up Power Plus – energetyk, który zawiera 50 proc. więcej naturalnej kofeiny w porównaniu ze standardowymi napojami tego typu (48 mg na 100 ml). Siła tego produktu bierze się z naturalnej kofeiny z guarany. Zaś unikalny głęboki smak z owoców leśnych i acai. Green-Up Power Plus nie zawiera konserwantów, sztucznych barwników ani tauryny (która jest uzyskiwana syntetycznie). Jedna 250-mililitrowa puszka napoju, stanowiąca odpowiednik dwóch filiżanek mocnej kawy z ekspresu, kosztuje ok. 4,00 zł.

HERBAPOL LUBLIN, www.herbapol.com.pl

n owe p rodu kt y

DLA KONESERÓW SZKOCKIEJ W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie polskich konsumentów produktami z segmentu scotch single malt whisky, firma Diageo wprowadziła do oferty The Singleton of Dufftown 12 yo. Ta znana i ceniona na świecie idealnie zbalansowana whisky powstaje w wyniku przebiegającego powoli, z dbałością o każdy szczegół, procesu produkcji, po którym następuje 12-letni okres dojrzewania w dębowych beczkach. The Singleton of Dufftown 12 yo ma głęboki złoty kolor, łagodny smak i delikatny aromat składający się ze słodkich owoców, lukrecji i nuty cytrusów.

Whisky sprzedawana jest w butelkach w kształcie manierki dmuchanych z niebieskiego szkła.

Sugerowana cena za 0,7 l wynosi: 139,00 zł w kanale tradycyjnym i 119,00 zł w nowoczesnym.

DIAGEO POLSKA, www.diageo.com

BLACK NIEJEDNO MA IMIĘ Producent napojów energetyzujących marki Black nie boi się eksperymentów i sukcesywnie poszerza jej portfolio. Po limitowanej edycji wariantów o aromatach limonki, mango i maliny, w tym sezonie w puszkach sygnowanych czarnym tygrysem znalazły się napoje inspirowane popularnymi drinkami, czyli Mojito i Cuba Libre. Pierwszy z nich (w opakowaniu w zielonej kolorystyce) łączy smak rumu, limonki i mięty, drugi (w opakowaniu z dominacją czerwieni) jest kombinacją rumu, coli i limonki. Obydwa nowe, oryginalne warianty Black Energy Drink zawierają taurynę oraz kofeinę. Dostępne są w puszkach 250 ml w sugerowanej cenie 2,49 zł.

FOODCARE, www.foodcare.pl

kwiecien’ 2011

[117

nowe p r o du k ty

118]

artykuly s p ozyw c ze

n owe p rodu kt y

kwiecienâ&#x20AC;&#x2122; 2011

[119

p r o mo c je i k a mp a n i e

W POSZUKIWANIU PRZYJEMNOŚCI

LAZUROWA, HAWAJSKA, A MOŻE INNA? „Salaterka” to tytuł sałatkowego konkursu marki Knorr, a także nazwa związanej z nim gry dostępnej na profilu http://www. facebook.com/CoDzisNaObiad oraz stronie www.przepisy. pl. Gra zaczyna się od wyboru postaci Żaka Lazura lub Majki Hawajki, symbolizujących nowe sosy sałatkowe 2 w 1 Knorr do sałatki Laurowej i Hawajskiej. Polega zaś na zbieraniu potrzebnych do nich składników. Każdego dnia 10 osób z najlepszymi wynikami otrzyma zestaw produktów marki Knorr.

Zamieszczenie własnych pomysłów na sałatki na stronie www.przypisy.pl dla 10 osób zakończy się lekcją gotowania z szefem kuchni marki Knorr – Piotrem Murawskim.

Na stronie www.mymagnum.pl dostępna jest bijąca rekordy popularności na świecie gra, stworzona na potrzeby kampanii lodów Magnum. Jej uczestnicy wcielają się w postać atrakcyjnej kobiety i wyruszają na poszukiwanie przyjemności. Po drodze do celu (którym okazuje się nowe Magnum Double Chocolate) odwiedzają szereg stron www i zbierają wirtualne czekoladki. Razem z grą pod adresem www.mymagnumkonkurs.pl wystartował konkurs na najprzyjemniejsze miejsce na świecie.

Wygrać w nim można voucher na wycieczkę marzeń, zaproszenia do SPA z czekoladowymi zabiegami i pendrive’y na zdjęcia.

TYMBARK CI MÓWI, ŻE WYGRAŁEŚ W promocji Tymbarku „Wszystko mi mówi, że wygrałem” co tydzień otrzymać można pieniądze lub zapas produktów tej marki.

Jedyne, co należy w tym celu zrobić, to kupić promocyjny trójpak z napojami Tymbark.

W trójpaku znajduje się kartka nawiązująca do 75-lecia istnienia marki. Na kartce z kolei kod, uprawniający do opisania na stronie www.promocja75.pl swojej historii lub przygody związanej z Tymbarkiem.

KETCHUPOWE GWIAZDY Firma Agros Nova rozpoczęła internetową kampanię nowych ketchupów Kotlin: rosyjskiego oraz czosnkowego. Produkty to limitowana oferta, dostępna w sezonie grillowym. Kluczową rolę w kampanii pełni odświeżony serwis www.ketchupy.pl, który gwarantuje odwiedzającym doskonałą rozrywkę przy tworzeniu zabawnych filmów z własnym udziałem. Do odwiedzenia serwisu zachęcają dowcipne, przyciągające uwagę banery reklamowe, wyświetlane w wielu popularnych serwisach, m.in. na Facebooku, GaduGadu, Naszej Klasie, Demotywatorach itp.

SALATERIA NABRAŁA ROZGŁOSU Od początku maja do 17 czerwca firma Lisner prowadziła telewizyjno-radiową kampanię reklamową poświęconą submarce Salateria.

W 15-sekundowych spotach (w czterech różnych odsłonach do telewizji i czterech różnych do radia) producent zdradzał receptę na niepowtarzalny smak i najwyższą jakość sałatek Salateria. Składają się na nią starannie wyselekcjonowane składniki, sprawdzone – czerpiące z kuchni całego świata – receptury oraz wieloletnie doświadczenie.

Lisner liczy, że dzięki kampanii i odświeżaniu szaty graficznej produktów udziały Salaterii w rynku sałatek (w którym jest ona liderem) jeszcze wzrosną.

120]

UDANE WAKACJE DZIĘKI FRESCO Fresco, jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek win stołowych w Polsce, doczekało się promocji konsumenckiej.

W trwającej od 9 maja do 30 czerwca akcji do wygrania było w sumie 8 legendarnych włoskich skuterów Vespa oraz 200 aparatów Kodak EasyShare.

Aby mieć na nie szanse, należało zakupić dwie butelki wina Fresco, zachować paragon, a następnie wysłać SMS-a o treści Fresco najbliżej każdej pełnej godziny. O promocji informowały m.in. ulotki i plakaty w punktach sprzedaży oraz zawieszki na butelkach wina.

p rom ocje i ka m pa n ie

JUBILEUSZOWE CZTEROPAKI COCA-COLI

ZATRZYMAJ KOMARY W POLSCE I MALARIĘ W AFRYCE

Z okazji 125. rocznicy powstania marki Coca--Cola do sprzedaży trafiły jubileuszowe czteropaki tego napoju. Kultowa butelka konturowa została w nich zastąpiona przez tak zwany model Hutchinson z prostymi ściankami, który funkcjonował na rynku w latach 1894–1916. Dodatkowym akcentem nawiązującym do historii, tradycji i dziedzictwa marki są zdobiące opakowanie klasyczne grafiki Coca-Coli z połowy XX w. Sugerowana cena czteropaków (dostępnych w wybranych sklepach popularnych sieci handlowych na terenie całego kraju) wynosi około 8,00 zł.

Osoby, które od 1 kwietnia do 30 września kupią produkty Autan, Off! i Raid, pośrednio przyczynią się do walki z malarią w Afryce Subsaharyjskiej.

W tym okresie produkująca je firma SC Johnson przekazuje 1 proc. przychodów ze sprzedaży na zapobiegający chorobie program UNICEF-u „Zatrzymaj koszmar malarii”.

O akcji informują: strona www.powstrzymajmalarie. pl, spoty emitowane od połowy maja do połowy sierpnia na antenie TVP i TVN, a także materiały POS w punktach sprzedających preparaty Autan, Off! i Raid. Dodatkowo jest ona wspierana aktywnością na Facebooku.

REK L AMA DO ZDOBYCIA NAGRODY

18 netbooków

4 samocho Toyota

Samsung

dy

z dostępem do Internetu!

10 000 toreb sportowych

Aygo

czerwiec

NAGRODA TYGODNIOWA

MAŁY BROWAR Z DUŻYM PIWEM W tym sezonie producent piwa Łomża zdecydował się na największa w dotychczasowej historii marki kampanię reklamową. Rozpoczęła ją ekspozycja trasera – zapowiedzi właściwej reklamy – na nośnikach zewnętrznych (nie tylko w miastach północno-wschodniej Polski, która jest macierzystym regionem piwa Łomża, i Warszawie, ale także w Krakowie i Łodzi). Później kampania objęła telewizję, w tym główne stacje, takie jak TVP, Polsat, TVN, jak również popularne kanały informacyjne i tematyczne. Po raz pierwszy reklamy Łomży pojawiły się też w internecie. Działania we wszystkich mediach prowadzone są pod jednym hasłem: „Łomża. Mały browar z dużym piwem”.

lipiec

sierpień

wrzesień

NAGRO DA MIE SIĘCZN A

ocja

Letnia Prom

NAGRODA CODZIENNA

w każdym miesiącu inny kolor!

nagrody! ygrywaj .2011 awel i w rmelki W 1.06.2011 do 30.09 rków

Kupuj ka

h od 30 cukie pu ży w dniac inimum STE! Nale omocyjne lub m wód zaku ować do TO PRO owanie pr promocją, zach ak mer 7168 op kupić S pod nu paragonu jętych ob SM ć w tó sła oraz wy z produk Wawel.nr o treści ie: ji na stron l y promoc awel.p Szczegół lodkiw www.s

Termin nadsyłania zgłoszeń od 1.06.2011 do 30.09.2011 r. plakat_B2_Wawel_Letnia_promocja.indd 1

SMOK W REKLAMIE STRONGA Grupa Żywiec rozpoczęła kolejną odsłonę kampanii pod hasłem „Strong – Szlachetny Gatunek”. Do reklamy telewizyjnej dołączyły: prasa, radio i internet. Kampania w nietuzinkowy sposób opowiada o powstaniu charakterystycznego smaku piwa Strong. Jej kluczową postacią jest smok, który jak się okazuje, miał duży wkład w powstanie uszlachetnionej prażonym słodem receptury tego trunku.

4/26/11 2:46 PM

PROMOCJA KARMELKÓW ZMODYFIKOWANA Firma Wawel zmodyfikowała mechanizm letniej promocji karmelków.

W tym roku konsumenci nie muszą już przesyłać opakowań lub owijek po cukierkach do organizatora, nie liczy się też kolejność zgłoszeń. W obecnej edycja promocji, opartej na SMS-ach, każde zgłoszeniem bierze udział w trzech losowaniach: nagrody dnia – torby sportowe (w sumie ponad 10 000), tygodnia – notebooki z rocznym dostępem do internetu (w sumie 18) i miesiąca – samochód Toyota Aygo (w sumie 4). Promocja trwa od początku czerwca do końca września.

Więcej informacji na www.slodkiwawel.pl. czerwiec/lipiec 2011

[121

PRAWO

§

Popularność umów sprzedaży w działalności gospodarczej przedsiębiorców oraz codziennym życiu konsumentów sprawia, że szczególnego znaczenia nabierają postępowania reklamacyjne, będące stałą częścią praktyki handlowej. Konsekwencje niezgodności sprzedanego towaru z umową omawia Wojciech Deja z kancelarii prawnej Tomczak i Partnerzy.

Reklamacje – prawa sklepu wobec klienta W kontekście reklamacji przy umowie sprzedaży zwykle mówimy o uprawnieniach kupującego, dysponującego mniejszą od swojego kontrahenta wiedzą o przedmiocie sprzedaży. Tymczasem istotne prawa przysługują też sprzedawcy, nawet w przypadku sprzedaży konsumenckiej, której regulacja w sposób szczególny chroni interesy kupującego.

W

treści ustawy regulującej sprzedaż konsumencką termin „reklamacja” nie figuruje. Na potrzeby niniejszego artykułu pod zbiorczym pojęciem „reklamacji” rozumie się szereg uprawnień kupującego, przysługujących wobec sprzedawcy w przypadku niezgodności sprzedawanego towaru z umową.

Pojęcie sprzedaży konsumenckiej W większości umów sprzedaży dochodzi do zbycia przez przedsiębiorcę rzeczy ruchomej osobie fizycznej, która nabywa ją w celu niezwiązanym z działalnością gospodarczą lub zawodową. Sprzedaż taka, niedokonywana w postępowaniu egzekucyjnym, upadłościowym lub innym postępowaniu sądowym oraz niedotycząca energii elektrycznej, gazu i wody (poza sprzedażą tychże towarów w ograniczonej ilości lub określonej objętości), uważana jest za sprzedaż konsumencką. Postępowanie reklamacyjne z nią związane reguluje ustawa z dnia 27 lipca 2002 r. o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie kodeksu cywilnego (dalej zwana Ustawą).

W przypadku sprzedaży konsumenckiej nie stosuje się przepisów ogólnych odnoszących się do postępowania reklamacyjnego przy innych rodzajach sprzedaży, to jest art. 556–581 kodeksu cywilnego z dnia 23 kwietnia 1964 r.

122]

regulujących odpowiedzialność sprzedawcy z tytułu rękojmi za wady oraz gwarancji jakości.

W razie zawarcia umowy poza lokalem przedsiębiorstwa albo jej zawarcia na odległość, dodatkowe uprawnienia kupującego przewidują art. 2 ust. 1 albo art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 2 marca 2000 r. o ochronie niektórych praw konsumentów oraz o odpowiedzialności za szkodę wyrządzoną przez produkt niebezpieczny.

Podstawa odpowiedzialności sprzedawcy Okolicznością dającą kupującemu możliwość złożenia reklamacji jest niezgodność przedmiotu umowy sprzedaży konsumenckiej

§

Sprzedawcy powinni pamiętać o ustosunkowaniu się do żądania reklamacyjnego ze strony klienta w ciągu 14 dni. Inaczej, zgodnie z prawem, zostanie ono uznane za uzasadnione.

Wojciech Deja – jest prawnikiem Departamentu Nieruchomości i Projektów w kancelarii Tomczak i Partnerzy.

Specjalizuje się w zagadnieniach prawa handlowego oraz prawa rynku kapitałowego.

Zajmuje się również doradztwem w zakresie postępowania cywilnego. Jest aplikantem radcowskim przy Okręgowej Izbie Radców Prawnych w Warszawie.

w chwili jego wydania z samą umową. Art. 4 Ustawy przewiduje korzystne dla sprzedawcy domniemania dotyczące dowodzenia tychże okoliczności. Ciężar dowodu pozostaje po stronie kupującego, jeżeli: • niezgodność stwierdzono nie wcześniej niż po 6 miesiącach od wydania towaru (w przeciwnym razie domniemywa się, że istniała ona w chwili jego wydania), • przy dokonaniu indywidualnego uzgodnienia właściwości towaru – jeżeli odpowiada on podanemu przez sprzedawcę opisowi, ma cechy okazanej próbki albo wzoru, a także gdy nadaje się do celu określonego przez kupującego przy zawarciu umowy – chyba że sprzedawca zgłosił zastrzeżenia do tego przeznaczenia (domniemywa się wtedy, że towar jest zgodny z umową), • przy braku indywidualnego uzgodnienia właściwości towaru – jeżeli nadaje się on do celu, do jakiego towar tego rodzaju zwykle jest uży-

PRAWO

wany, gdy jego właściwości odpowiadają właściwościom cechującym towar tego rodzaju oraz gdy odpowiada on oczekiwaniom dotyczącym towaru tego rodzaju, a opartym na publicznie składanych zapewnieniach sprzedawcy lub osoby wymienionej w art. 4 ust. 3 Ustawy (domniemywa się wtedy, że towar jest zgodny z umową).

W myśl art. 5 Ustawy w tym ostatnim przypadku sprzedawca nie jest związany zapewnieniem, jeżeli:

§

z art. 8 ust. 3 Ustawy, zostanie ono uznane za uzasadnione, • kupujący traci swoje uprawnienia reklamacyjne, gdy przed upływem 2 miesięcy od stwierdzenia niezgodności towaru z umową nie zawiadomi o tym sprzedawcy (art. 9 ust. 1 Ustawy), • sprzedawca ponosi odpowiedzialność reklamacyjną tylko w razie stwierdzenia niezgodności towaru z umową przed upływem 2 lat od jego wydania (termin ten biegnie na nowo przy wymianie towaru). Gdy sprzedaje się

Kupujący traci swoje uprawnienia reklamacyjne, gdy przed upływem 2 miesięcy nie zawiadomi sprzedawcy o stwierdzeniu niezgodności towaru z umową.

• zapewnienia tego nie znał ani, oceniając rozsądnie, znać nie mógł, albo • zapewnienie nie mogło mieć wpływu na decyzję kupującego o zawarciu umowy, albo • treść zapewnienia sprostowano przed zawarciem umowy.

W końcu, zgodnie z art. 7 Ustawy, sprzedawca nie odpowiada za niezgodność towaru konsumpcyjnego z umową, jeżeli: • kupujący o tej niezgodności wiedział lub, oceniając rozsądnie, powinien był wiedzieć lub • przyczyna niezgodności tkwi w materiale dostarczonym przez kupującego.

Jeżeli towar jest niezgodny z umową, kupujący może żądać od sprzedawcy doprowadzenia towaru do stanu zgodnego z umową poprzez jego nieodpłatną naprawę albo wymianę na nowy (art. 8 ust. 1 Ustawy). Tylko wtedy, gdy naprawa lub wymiana są niemożliwe lub wymagają nadmiernych kosztów albo sprzedawca nie zdoła ich dokonać w odpowiednim czasie lub narażałyby one kupującego na znaczne niedogodności, kupujący może żądać stosownego obniżenia ceny albo odstąpić od umowy. Odstąpienie od umowy jest wykluczone, gdy niezgodność towaru z umową jest nieistotna.

Upływ terminów a uprawnienia sprzedawcy Ważne uprawnienia sprzedawcy przy postępowaniu reklamacyjnym wiążą się z upływem terminów: • warto ustosunkować się do żądania reklamacyjnego w przeciągu 14 dni – inaczej, zgodnie

rzecz używaną, strony mogą ten termin skrócić do minimum 1 roku (art. 10 ust. 1 Ustawy), • roszczenia reklamacyjne kupującego przedawniają się z upływem 1 roku od stwierdzenia przez niego niezgodności towaru z umową, jednakże nie wcześniej niż przed upływem terminu z punktu 3. powyżej (art. 10 ust. 2 Ustawy), • uprawnienie do odstąpienia od umowy wygasa w terminie określonym w art. 10 ust. 2 Ustawy, • przedawnienie roszczeń kupującego nie biegnie podczas prowadzonych ze sprzedawcą rokowań w celu ugodowego załatwienia sprawy, nie dłużej jednak niż przez 3 miesiące (art.

10 ust. 3 Ustawy).

Korzystny dla sprzedawcy upływ wyżej wymienionych terminów nie odbiera jednak kupującemu możliwości skorzystania z uprawnień reklamacyjnych, jeżeli sprzedawca w chwili zawarcia umowy wiedział o niezgodności towaru z umową, a nie zwrócił na to uwagi kupującego (art. 10 ust. 4 Ustawy).

Inne uprawnienia sprzedawcy Z art. 11 Ustawy wynika możliwość wyłączenia lub ograniczenia uprawnień reklamacyjnych kupującego w drodze umowy między kupującym a sprzedawcą, zawartej po zawiadomieniu sprzedawcy o niezgodności towaru z umową. W końcu, art. 12 ust. 1 Ustawy przyznaje sprzedawcy możliwość dochodzenia odszkodowania od któregokolwiek z poprzednich sprzedawców, o ile: 1. zaspokoi on roszczenia kupującego wynika-

jące z niezgodności towaru z umową oraz 2. niezgodność towaru z umową nastąpiła wskutek działania lub zaniechania poprzedniego sprzedawcy, od którego dochodzi się odszkodowania.

Roszczenie staje się wymagalne z chwilą zaspokojenia kupującego, nie później jednak niż w dniu, w którym sprzedawca zobowiązany był kupującego zaspokoić. Przedawnia się ono z upływem sześciu miesięcy (art. 12 ust. 2 Ustawy).

Podsumowanie Motywacją dla konstrukcji mechanizmów reklamacyjnych była obserwacja, że w porównaniu ze sprzedawcą kupujący występuje w stosunku cywilnoprawnym ukształtowanym umową sprzedaży na pozycji słabszej. Z tego powodu staje się on beneficjentem szczególnych uprawnień, które stanowią dla niego środek ochronny w przypadku zaistnienia wad lub niezgodności kupowanego towaru.

Błędem byłoby jednak uznać, że w toku reklamacji istotne uprawnienia nie przysługują równocześnie sprzedawcy. Wręcz przeciwnie, poprzez wyważenie interesów stron umowy sprzedaży ustawodawca zapewnia kupującemu gwarancję ochrony, uniemożliwiając mu jednocześnie dopuszczanie się pewnych nadużyć na tym polu. Dzieje się tak również przy sprzedaży konsumenckiej, w której kupujący cieszy się szczególną ochroną.

Wojciech Deja wojciech.deja@tomczak.pl Tomczak i Partnerzy – Spółka Adwokacka specjalizuje się w prawie procesu deweloperskiego, w prawie papierów wartościowych i finansowym oraz w prawie sportowym. Prawnicy kancelarii mają także bogate doświadczenie w kilku innych wyspecjalizowanych dziedzinach prawa, w tym między innymi w prawie pracy, prawie ochrony własności intelektualnej, prawie procesowym, a także w prawie farmaceutycznym.

Wspólnikami kancelarii są Karolina Kocemba i Michał Tomczak. Kancelaria istnieje od 1995 roku i obecnie zatrudnia ponad 20 osób.

Kontakt: Tomczak i Partnerzy – Spółka Adwokacka 00-252 Warszawa, ul. Podwale 3/9 tel. (22) 33-96-500 fax (22) 33-96-501 e-mail: kancelaria@tomczak.pl

czerwiec/lipiec 2011

[123

PSYCHOLOGIA HANDLU

Badania marketingowe bez Chcesz wprowadzić na rynek nowy produkt, szukasz nazwy dla sklepu albo zmieniasz jego logo?

Jeśli masz do dyspozycji duży budżet – zlecasz badania marketingowe, jeśli nie – przeprowadzasz ankietę wśród potencjalnych konsumentów lub klientów albo po prostu pytasz o opinię znajomych. Warto wtedy pamiętać o zjawiskach psychologicznych, które pomogą zrozumieć reakcje i odpowiedzi twoich „badanych”.

Dominika Maison

Pracownik naukowy Wydziału Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego. Regularnie prowadzi wykłady na temat psychologii reklamy, zachowań konsumenckich i badań marketingowych. Autorka wielu publikacji i książek. Szefuje firmie Dom Badawczy Maison, specjalizującej się w badaniach marketingowych. Jest też przedstawicielem ESOMAR na Polskę – największej międzynarodowej organizacji badań opinii i badań marketingowych.

E

fekt ekspozycji, czyli… czemu człowiek nie zawsze wie, dlaczego mu się coś podoba i dlaczego lubi to, co lubi

Ten prosty efekt ma ogromne znaczenie dla rozumienia obserwowanych często w badaniach reakcji respondentów między innymi na propozycje nowych rozwiązań marketingowych.

W sytuacji testowania np. opakowań, znaków graficznych czy też niekonwencjonalnych pomysłów reklamowych, zleceniodawcy często nie mogą się nadziwić, dlaczego respondenci

124]

wybierają najbardziej banalne rozwiązania, często takie, które już gdzieś widzieli lub przynajmniej przypominają coś znajomego. Czasami wynika to ze specyfiki grupy docelowej (bardzo przeciętni ludzie, konserwatyści), często jednak jest to po prostu konsekwencja działania efektu ekspozycji: to, co znajome wzbudza bardziej pozytywne emocje.

Działania efektu ekspozycji niestety nie uniknie się w badaniach marketingowych, trzeba jednak pamiętać o tym zjawisku i wprowadzać wynikającą z tej wiedzy korektę w analizie

i interpretacji wypowiedzi respondentów.

Dlatego jeżeli na przykład testujemy trzy propozycje opakowań, z czego jedno jest bardzo awangardowe i niekonwencjonalne, a dwa dosyć zachowawcze, to jest duże prawdopodobieństwo, że badani najbardziej negatywnie zareagują na to niekonwencjonalne.

W takiej sytuacji nie należy ślepo iść z decyzją marketingową za głosem respondentów tylko zastanowić się, co chcemy osiągnąć zmianą opakowania. Jeżeli celem jest repozycjonowanie produktu i zakomunikowanie awangardowości, wtedy opakowanie takie należy wybrać (pomimo jego negatywnego odbioru).

O efekcie ekspozycji należy też pamiętać dobierając materiały do testowania w badaniu.

Jeżeli tym samym respondentom pokazujemy to, co jest aktualnie na rynku (np. obecne logo sieci) i nowe propozycje (np. nowe logo), również możemy się spodziewać, że zgodnie z efektem ekspozycji dotychczasowe rozwiązania wzbudzą bardziej pozytywne reakcje (oczywiście poza sytuacją, gdy są zdecydowanie złe).

PSYCHOLOGIA HANDLU

tajemnic Zjawisko

Skutek

Efekt ekspOZYCJI

Odrzucanie nowych niekonwencjonalnych rozwiązań, preferencja rozwiązań znanych

Nieświadome przetwarzanie informacji: bodźce peryferyczne i podprogowe

Deklarowane powody akceptacji i odrzucenia produktów mogą być nieprawdziwe. Podobnie nieprawdziwe mogą być źródła postaw

Emocje pierwotne vs wtórne

Ten sam obiekt może wzbudzać różne emocje, w zależności czy są to emocje pierwotne, czy wtórne

Postawy utAJONE

Poza postawami deklarowanymi i świadomymi konsument może mieć postawy nieświadome, które mogą wpływać na jego zachowanie

Nieświadome przetwarzanie informacji, czyli... coś o bodźcach odbieranych, ale nie rejestrowanych

Mózg człowieka może rejestrować bodźce, których odbiór nie musi być świadomy (bo na przykład są eksponowane zbyt krótko lub poza polem uwagi). O tym należy pamiętać prowadząc między innymi badania komunikatów reklamowych. Opinia wyrażona na temat reklamy, gdy respondent buduje ją opierając się na zasobach dostępnych świadomości, może być zupełnie inna od rzeczywistej postawy (często nieuświadamianej i trudnej do zwerbalizowania), a zbudowanej na bazie elementów komunikatów odbieranych poza świadomą kontrolą.

Inną sytuacją, kiedy bezwzględnie trzeba pamiętać o tzw. przetwarzaniu nieświadomym, są badania nad powodami wyborów produktów lub ich odrzucania. Konsument odpowiadając na pytanie „dlaczego kupił produkt danej

marki lub dlaczego wybrał produkt konkurencji?”, sięga do świadomych zasobów pamięci i często odpowiada zgodnie z obrazem samego siebie: osoby racjonalnej i świadomej swoich potrzeb (np. „ponieważ jest to produkt najlepszy”, „ponieważ mi odpowiada”, „ponieważ ma odpowiednie parametry techniczne”). W rzeczywistości wybór może być jednak wynikiem oddziaływania reklamy lub wizerunku marki, których konsument wcale nie będzie świadomy (nawet może nie pamiętać żadnej reklamy danej marki, a o produkcie może myśleć tylko w kategoriach funkcjonalnych). Oczywiście nie oznacza to, że nie należy wierzyć w to, co mówią respondenci. Należy jednak słuchać tego ze znajomością i rozumieniem procesów i mechanizmów psychologicznych, które mogą mieć wpływ na ich wypowiedzi.

Emocje pierwotne kontra emocje wtórne, czyli… o tym, że odczucie czasem wyprzedza świadomą myśl

Pamiętajmy, że jeżeli pytamy respondentów o odczucia, emocje związane z badanym obiektu (np. reklamą, konceptem pozycjonowania, marką, produktem), to możemy mieć do czynienia z innymi emocjami, gdy pytanie pojawi się przed dyskusją na dany temat, a z innymi, gdy pojawi się po dyskusji (afekt wtórny, afekt wyższego rzędu). Czasami te dwa rodzaje afektu są spójne, niekiedy jednak może się pojawić rozbieżność między nimi. Ponadto afekt wtórny jest często skorygowany przez normy spo-

łeczne lub wizerunek samego siebie. Jeżeli zależy nam na uchwyceniu emocji pierwotnych, pojawiających się automatycznie, poza kontrolą człowieka, należy o nie pytać przed dyskusją na dany temat (przed pytaniami: „co sądzisz?”, „jaka jest twoja opinia na ten temat?”, „jakie są zalety, a jakie wady?”).

Postawy utajone, czyli... o tym, że rzeczywisty stosunek człowieka wobec produktów, marek czy reklam może być zagadką nawet dla niego samego

Czasem w odniesieniu do różnych obiektów ludzie co innego czują, co innego o nich myślą i inaczej się zachowują. Bywa, że różnie też się zachowują – w zależności od sytuacji. Wówczas pojawia się pytanie, jaka jest właściwie ich postawa wobec danego obiektu? Ta niezgodność skłoniła psychologów do przyjęcia założenia o istnieniu postaw utajonych i automatycznych (czyli niekontrolowanych oraz niedostępnych świadomości i introspekcji).

Prowadząc badania marketingowe trzeba pamiętać o tym, że postawy konsumentów, które staramy się badać, często są utajone i nieświadome. W konsekwencji pytając wprost respondenta nie zawsze docieramy do jego prawdziwych postaw (często są to jedynie postracjonalizacje postaw utajonych) i nie możemy na tej podstawie wnioskować, czy na przykład konsument kupi dany produkt, czy też nie.

Dominika Maison

Z ŻYCIA WZIĘTE Praktyka marketingowa dostarcza wielu dowodów na złożoność i nieprzewidywalność ludzkich postaw. Często przytaczany jest przykład firmy Sony, która wprowadziła na rynek walkmana wbrew opinii potencjalnych użytkowników. Okazał się on wielkim hitem sprzedażowym, choć w początkowych badaniach respondenci wyrażali brak zainteresowania produktem.

Innym przykładem, tym razem z naszego podwórka, są badania poprzedzające wejście na rynek mleka Łaciatego. Konsumenci proszeni o opinię, zdecydowanie odrzucali czarny kolor na opakowaniu (łaty krowy). Jednak później, w realnych warunkach, bez problemu zaakceptowali ten pomysł.

Kolejnym potwierdzeniem nieświadomych postaw konsumenckich jest historia pierwszych ciast w proszku. Początkowo sprzedawały się one bardzo źle. W celu wyjaśnienia tego zjawiska przeprowadzono badanie. Wykazało ono, że tym, co przeszkadzało gospodyniom, było nieuświadamiane przekonanie, iż coś tak specjalnego jak ciasto dla rodziny powinno wymagać więcej wysiłku. Oczywiście na poziomie jawnym konsumentki zwracały uwagę na zalety produktu (szybko i prosto można przyrządzić ciasto), ale wskazywały również na „sztuczny” smak. Gdy jednak próbowały ciasta, nie wiedząc, że jest zrobione z proszku, nie sygnalizowały, że ma ono gorszy smak od tradycyjnego. Widać więc, że opinia o „sztucznym smaku” była typową racjonalizacją utajonej negatywnej postawy wobec produktu, a nie prawdziwą jego cechą.

czerwiec/lipiec2011[125

MERCHANDISING

Jak zarobi c na p ólc e

Świeże spojrzenie na makaron Można powiedzieć, że firma Podravka jest na rynku makaronów debiutantem.

Pierwsze produkty wprowadziła do sprzedaży niespełna rok temu. Fakt, że Podravka była dotąd z dala od tej kategorii sprawia, że z jeszcze większą świeżością patrzy na makaronowe półki.

D

ecydując się na wejście w kategorię makaronów Podravka postawiła na produkty z pszenicy durum, na które przypada zaledwie jedna piąta sprzedaży wartościowej. Pozostałe 80 proc. należy wciąż do makaronów z mąk mieszanych. Jednak jak wyjaśnia Katarzyna Skrzypczak, brand manager w firmie Podravka Polska, nie była to decyzja przypadkowa. Wybór segmentu durum podyktowany był faktem, że coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na jakość, a nie tylko na cenę makaronu. – Produkty z pszenicy durum są coraz bardziej popularne, ponieważ są lepsze w smaku, nie sklejają się w trakcie gotowania, a po wyjęciu z garnka zachowują kształt i sprężystość. Ci, którzy spróbują tego makaronu, doceniają jego walory i wracają do niego – argumentuje Skrzypczak.

Podravka była dla powiększającej się rzeszy amatorów makaronu bardzo hojna. Od razu na wejście zaproponowała 9 kształtów, wszystkie produkowane w 100 proc. z pszenicy durum, co wyraźnie zakomunikowano na 500- i 400-gramowych, wyróżniających się szatą graficzną opakowaniach. Od kwietnia w portfolio firmy są świderki, pióra i kolanka w torebkach do gotowania. Podravka rozważa także wprowadzenie do oferty nowych

126]

– Spaghetti, trzeci pod względem wartościowych udziałów w sprzedaży kształt makaronu, nie powinno być eksponowane na najniższych półkach. Niestety, z uwagi na formę opakowania jest to często praktykowane propozycji, np. makaronów wysokości wzroku należy – mówi Katarzyna k olorowych/smak owych. ustawić pierwsze trzy. GniazSkrzypczak.

Na obecną chwię nie ma natoda wstążki – kształt wykorzymiast zamiaru wchodzić w segment stywany zamiennie ze spaghetti, produktów pełnoziarnistych. – Makarony ale odrobinę mniej popularny – mogą się z pszenicy durum, takie jak nasze, także długo znaleźć nieco niżej – podpowiada ekspert się trawią i zapewniają organizmowi wysoką z Podravki. Na wyższe półki powinny natomiast wartość energetyczną. Poza tym, mimo mody trafić innowacyjne i uznawane za produkt prena zdrowe odżywianie, dane rynkowe nie pomium makarony w torebkach. Są one wskazane kazują wcale dynamicznego wzrostu sprzejako asortyment uzupełniający do większych daży produktów pełnoziarnistych w kategorii sklepów osiedlowych. Katarzyna Skrzypczak makaronów – tłumaczy strategię firmy nasza rekomenduje do takich placówek także gniazrozmówczyni. da nitki lub gniazda wstążki (podobnie jak nitki

Podravka pozycjonuje swoje makarony na poziomie cenowym porównywalnym do lidera rynku – marki Lubella.

Obok Lubelli chce też być ustawiana na półkach.

Ekspozycja na pięć plus Na dziś makaronowa oferta Podravki liczy 12 pozycji. Detaliści, którzy nie mają do dyspozycji na tyle dużej powierzchni, by wyeksponować je wszystkie, obowiązkowo powinni mieć w ofercie 5 najlepiej rotujących, czyli: nitki cięte, świderki, pióra, spaghetti oraz wstążki. – Na

cięte wykorzystywane do zup) oraz kokardki (też popularny i chętnie wybierany przez konsumentów kształt). Do pełnego portfolio brakuje więc nam już tylko muszelek i kolanek (te ostatnie bardzo dobrze sprawdzają się w zapiekankach oraz sałatkach).

Wracając do asortymentu obowiązkowego

MERCHANDISING

Głównym motywem przyświecającym konsumentom przy zakupie makaronu nie jest marka, ale jego kulinarne przeznaczenie.

w każdym sklepie spaghetti, z uwagi na niedające się postawić opakowanie zajmuje z reguły niższe półki. – Niestety ani my, ani żaden inny producent nie wymyślił jeszcze sprytnego rozwiązania, które pozwalałoby wyeksponować spaghetti w pionie – przyznaje Katarzyna Skrzypczak. W efekcie zdarza się, że spaghetti – trzeci pod względem udziałów wartościowych (po nitkach krótkich i świderkach) kształt – układane jest tuż nad podłogą, poniżej najtańszych makaronów do zup. A to wcale nie jest pomysł godny naśladowania.

produkt, którego szuka. – W momencie, kiedy mamy ekspozycję zbudowaną blokami marek, mamy też porządek. Klient bez problemu znajduje sobie markę tej jakości, jaka go interesuje, bo w makaronach istnieje duże zróżnicowanie pod tym względem (dla przykładu w ramach segmentu durum wybiera sobie Podravkę), a później w obrębie tej konkretnej marki – kształt, jaki akurat dzisiaj jest mu potrzebny – wyjaśnia Skrzypczak.

Efektywnej sprzedaży makaronu sprzyja również umieszczenie go w pobliżu komplementarnych kategorii, na przykład produktów pomidorowych, także obecnych w portfolio chorwackiego producenta. W stworzeniu dodatkowej ekspozycji całej szerokiej gamy makaronów marki Podravka właśnie w takich działach pomagają, dostarczane detalistom przez przedstawicieli handlowych, stojaki. Dodajmy, że na tych właśnie stojakach spaghetti prezentowane jest w pionie. Widoczność produktów na standardowej półce wzmacniają z kolei woblery i shelfstopery.

Z Podravką nie będzie nudno Przestrzeganie wszystkich podanych wyżej zaleceń merchandisingowych nie daje 100-procentowej gwarancji, że klient podchodząc do półki sięgnie po nowy bądź co bądź makaron od Podravki. Jest jednak wiele przesłanek, że tak właśnie zrobi. Jedna z najpoważniejszych to stosunkowo niska w tej kategorii lojalność wobec marki.

– Makaron nie jest produktem impulsowym, może być kupiony na zapas, ale też idąc po niego konsumenci rzadko kiedy planują, że włożą do koszyka paczkę z konkretnym logo.

Głównym przyświecającym im tu motywem jest przeznaczenie produktu, czyli to do przygotowania jakiej potrawy ma im on posłużyć – twierdzi Katarzyna Skrzypczak.

Najczęściej makaron wykorzystywany jest przez Polaków jako dodatek do zup, ale trzeba też pamiętać, że coraz powszechniej występuje także w innych rolach: drugich daniach, zapiekankach czy sałatkach. – Ludzie chcą eksperymentować kulinarnie, szukają nowych smaków i przepisów. Poza tym jeżdżą po świecie i uczą się innych kuchni. Chcą także próbować różnorodnych kształtów makaronu, głównie wtedy, gdy nie używają ich do zupy – zauważa Skrzypczak.

Oferta Podravki zbudowana jest tak, by detalista mógł zapewnić klientom takie makaronowe szaleństwa. Co równie ważne, firma pozycjonuje swoje produkty na poziomie cenowym porównywalnym do lidera rynku – marki Lubella. Właśnie obok Lubelli chce też być w sklepach ustawiana.

Magdalena Stosio-Róg

Marka ważniejsza niż kształt Praktyką niepochwalaną przez producentów jest też budowanie ekspozycji makaronów według kształtów. Tak jak w każdej innej kategorii także i tutaj bardziej wskazane jest tworzenie bloków marek. – W sytuacji kiedy wszystkie warianty makaronu Podravka sąsiadują ze sobą, są one lepiej zauważalne, co jest szczególnie ważne w przypadku nowych produktów – wyjaśnia Katarzyna Skrzypczak. Taka ekspozycja jest także bardziej przyjazna dla konsumenta. Opakowania poszczególnych makaronowych marek bardzo się między sobą różnią i przy ułożeniu ich kształtami na półce robi się bałagan, w którym kupującemu trudniej jest znaleźć ten

Na wysokości wzroku powinny być wyeksponowane trzy najpopularniejsze warianty makaronu, to jest nitki cięte, świderki i pióra. Tak właśnie zostały one ułożone w sklepie Warus w warszawskim Ursusie. czerwiec/lipiec 2011

[127

MERCHANDISING

Jak zarobi c na p ólc e

Na lodowe żniwa trzeba zapracować Lody są w Polsce kategorią wybitnie sezonową – ponad trzy czwarte ich sprzedaży wartościowej przypada na czas od kwietnia do września. Unilever Polska podpowiada, jak zwiększyć zyski z ich sprzedaży.

W

ahania pogody wpływają szczególnie na sprzedaż lodowych impulsów – aż 85 proc. całorocznych wydatków na te produkty przypada na cieplejszą połowę roku (Nielsen, grudzień 2009 – listopad 2010). Lody familijne, które wg tych samych danych odpowiadały za 40 proc. wartościowej sprzedaży całej kategorii (w przypadku placówek tzw. handlu tradycyjnego za 24 proc.), są mniej czułe na pogodę. Klienci najchętniej kupują tu warianty w litrowych opakowaniach. Przykładowo w trakcie ubiegłorocznego sezonu pudełka o pojemności 0,751 odpowiadały za 80 proc. obrotu tego segmentu w kanale tradycyjnym (Nielsen, kwiecień–wrzesień 2010).

Mniejsze opakowania familijnych także ważne Nie można jednak zapominać o rozwijających się opakowaniach 450–500 ml. Zgodnie ze wspomnianymi powyżej danymi w sezonie 2010 lody familijne o mniejszych pojemnościach zdobyły (vs. sezon 2009) dodatkowe 2 proc. udziałów w sprzedaży wartościowej realizowanej w kanale tradycyjnym, co łącznie dało im 12 proc.

Na dalszy rozwój pojemności 450–500 ml wpłyną zapewne wprowadzone w tym roku na rynek małe opakowania lodów marki Carte d’Or. W jej ofercie znaleźć można 8 najlepiej sprzedających się wariantów smakowych (w tym dwa sorbety).

Lody familijne o pojemności 450–500 ml to doskonała propozycja dla gospodarstw domowych liczących jedną lub dwie osoby, które stanowią aż 50 proc. społeczeństwa. Mniejsze opakowania dają możliwość skosztowania różnych smaków bez konieczności kupowania dużego pudełka.

Jeśli zatem właściciel sklepu podejmie decyzję, by wydzielić w zamrażarce miejsce na lody familijne, niech zaopatrzy się w pierwszej kolejności w najpopularniejsze smaki w litrowych pojemnikach, nie zapominając o potencjale małych opakowań.

128]

TOP najlepiej sprzedających się lodów impulsowych w kanale tradycyjnym (ujęcie wartościowe): 1. Algida Big Milk patyk 110 ml 2. Algida Big Bambi patyk 110 ml 3. Algida Big Toffi patyk 110 ml Źródło: Unilever Polska za Nielsen, kwiecień 2010 – maj 2011

MERCHANDISING

Impulsy przy kasach albo przy pieczywie W mniejszych sklepach, np. osiedlowych, klienci kupują przede wszystkim lody impulsowe. Takie produkty znacznie słabiej rotują w placówkach wielkopowierzchniowych. Potwierdzają to badania Nielsena. – Wynika z nich, że w okresie kwiecień–wrzesień 2010 przez kasy tzw. kanału tradycyjnego przeszło 76 proc. impulsów. Aby lody z tego segmentu cieszyły się zainteresowaniem klientów, sklep powinien je umiejętnie promować. Dobrym pomysłem są lodówki ustawione tuż przy kasie, bo ekspozycja w tym miejscu gwarantuje, że klient ją zauważy. Warto też wystawić bonety z lodami w alejkach prowadzących do kas i stoisk z najczęściej kupowanymi produktami – takimi jak pieczywo czy nabiał. Uwagę klientów przyciągają dużych rozmiarów cenniki znajdujące się w widocznym miejscu w pobliżu zamrażarek.

Popularne jest także umieszczanie mniejszych zdjęć produktów i logotypów marek, np. w postaci naklejek na rozsuwanych drzwiach sprzętu mroźniczego oraz innych materiałów, które wskazują, że produkt jest dostępny w danym sklepie.

Oferowane zazwyczaj bezpłatnie przez producentów i dystrybutorów, pomagają klientowi podjąć decyzję o zakupie, warto więc zadbać o ich obecność w placówce.

Lodówka z dobrym wnętrzem Firmy produkujące lody dostarczają też do handlu urządzenia mroźnicze. Umieszczone na nich logo marki działa podobnie jak plakat reklamowy i może z daleka przyciągnąć uwagę kupujących.

Pamiętajmy jednak, że sama atrakcyjność i dobre oznakowanie zamrażarki nie gwarantują sukcesu handlowego. Ważne, by w jej wnętrzu znalazł się optymalnie dobrany asortyment – bowiem to właśnie on stanowi klucz do zwiększenia zysków sklepu. Ze względu na ograniczoną ilość miejsca ważne jest, by w zamrażarce znalazły się najlepsze, czyli najchętniej wybierane przez klientów, warianty. Jak wskazują rankingi sprzedaży, są to produkty znanych producentów, którzy najaktywniej wspierają swoje marki w mediach. Nie można jednak zapominać także o nowościach, które przyciągają klienta do kategorii i przyczyniają się do jej rozwoju, zapewniając tym samym sprzedaż.

Ponadto utrzymywanie w asortymencie lodów w kilku wersjach smakowych oraz z kilku segmentów cenowych zwiększa liczbę potencjalnych klientów. Nie zapominajmy o propozycjach dla najmłodszych – w słoneczne dni to właśnie oni szczególnie chętnie sięgają po lody.

STEFAN GROCHOLSKI, STARSZY SPECJALISTA DS. ZARZĄDZANIA KATEGORIĄ W UNILEVER POLSKA

Rekomendowane przez Unilever Polska zatowarowanie zamrażarki lodami (rzut z góry) 12 koszy wypełnionych lodami impulsowymi. Prawą część można przeznaczyć na lody familijne – po jednym topowym wariancie z segmentu cenowego. Więcej miejsca w koszach oraz przestrzeń pod koszami powinno się zostawić dla najlepiej rotujących impulsów. Lody, po które chętniej sięgają najmłodsi, powinny się znaleźć w takim miejscu, by można było łatwo do nich sięgnąć.

W górnym rzędzie – produkty premium (wysokomarżowe), w dolnym – produkty dla dzieci.

Zdaniem detalisty:

Mówi Danuta Majewska, sprzedawczyni w sklepie Sagina przy ul. Piaskowej 1 w Starych Babicach (tuż przy trasie z Warszawy do Sochaczewa): W lodówce mamy sporo podstawowych smaków Algidy w litrowych opakowaniach. Najlepiej sprzedają się: śmietankowy, krówka, czekoladowy. Obok mamy Carte d’Or małe – w opakowaniach 0,45 l i większe – 0,9 l. Tutaj najpopularniejsze smaki to bakalia i tiramisu. Najchętniej kupowane są jednak lody impulsowe na patyku. Dzieci ostatnio biorą Twistery, czyli lody wodne, dorośli ciągle wyciągają z lodówki Magnum, pomimo że ten produkt jest dość drogi w porównaniu z innymi. Najpopularniejszym smakiem Magnum w naszym sklepie jest Almond.

W lodówce sporo miejsca zajmują też Big Milki – śmietankowe i w czekoladzie. W poprzednich latach sprzedawały się jednak zdecydowanie lepiej, ale też klienci, przynajmniej w moim odczuciu, częściej wygrywali kolejne lody w loterii patykowej, którą ta marka jest od kilku sezonów objęta.

MARIUSZ POLIT

czerwiec/lipiec 2011

[129

auto w firmie

Nowy Crafter – zręczny siłacz Volkswagen Crafter mało pali, jest niezawodny, a poza tym świetnie wygląda na drodze. Auto dostępne jest w 94 wersjach, a kupujący ma dodatkowo ponad 500 opcji do wyboru.

N

owy Crafter to także niskie koszty eksploatacji i większa ładowność.

Auto jest nawet o 33 procent oszczędniejsze od poprzednika – najbardziej ekonomiczna wersja wyposażona w silnik bi-turbo spala tylko 7,2 litra na 100 km, a dzięki momentowi obrotowemu o wartości 400 Nm zapewnia dynamiczną jazdę.

Nowoczesny design „Craft” to w angielskim rzemiosło, ale też zręczność, po niemiecku „Kraft” to siła. Odświeżony model auta doskonale pasuje do obu tłumaczeń. Wygląd zewnętrzny Crafter (będący następcą popularnego, produkowanego przez ponad 30 lat modelu LT) zawdzięcza na nowo zaprojektowanym przednim elementom z liniami poziomymi osłony chłodnicy, odpowiadającymi stylistyce Volkswagena. Ten największy samochód dostawczy Volkswagena zwraca uwagę swoją nowoczesnością i idealnie dopasowuje się do swoich braci – Caddy, Amaroka oraz serii T5. Również wnętrze zostało wyposażone w nowe materiały (m.in. bardzo wygodne siedzenia z pianką dostosowującą się do ciała). Wewnątrz nie napotkamy odkrytych śrub ani blachy – auto przypo-

130]

mina samochód osobowy.

Jednak największe zmiany wprowadzono pod maską. Innowacyjne 4-cylindrowe silniki z systemem wtrysku Common Rail o wysokiej wydajności i niskim zużyciu paliwa zastąpiły dotychczasowe 5-cylindrowe jednostki. Nowy Crafter stał się oszczędniejszy i mocniejszy.

W nowej gamie silników zużycie paliwa zredukowano nawet o 3,4 litra przy zwiększonej sile napędowej.

VW Crafter w liczbach Podstawowe silniki 136 i 164 KM Spalanie od 7,2 ON na 100 km Moment 400 Nm przy obrotowy silniku 2,0 turbo Pojemność największej wersji furgon 17 m sześc. Ładowność wersji furgon przy wysokim dachu 1,4 tony Cena od 100 tys. zł

Rewelacyjne spalanie Do nowego Craftera oferowane są silniki 2,0 TDI o mocy 80, 100 lub 120 kW, z systemem wtrysku Common Rail, który został specjalnie zaprojektowany do tego nowego modelu.

Już silnik TDI o mocy 80 kW (109 KM) dysponuje wysokimi rezerwami mocy. W porównaniu z tą samą jednostką w poprzednim modelu Craftera, obecny dysponuje maksymalnym momentem obrotowym w większym zakresie: od 1500 obr./min do 2250 obr./min. Zużycie paliwa z tym silnikiem wynosi tylko 7,9 l na 100 km, a poziom emisji CO2 208 g/km.

Takie same wartości zużycia paliwa, przy mocy zwiększonej do 100 kW (136 KM), oferuje silnik TDI. Maksymalny moment obrotowy wynosi 340 Nm przy 1600 obr./min.

Najmocniejszą i jednocześnie najbardziej ekonomiczną jednostką napędową Craftera jest TDI 120 kW (164 KM). Znany z Amaroka i Transportera silnik turbo o pojemności 2,0 litra przenosi na tylne koła imponujący moment obrotowy 400 Nm przy 1800 obr./min.

auto w firmie

W wyniku połączenia silników z systemem Start-Stop, nowy Crafter z najmocniejszą jednostką spala tylko 7,2 litra oleju napędowego na 100 km, a emisja CO2 wynosi 189 g/km.

Ładowność większa o 10 procent Łącznie auto dostępne jest w 94 wersjach, ale najczęściej wybierane są furgony z silnikami o mocy 136 KM. Furgony mogą być jednak z normalnym dachem, podwyższonym oraz superwysokim dachem (pojemność wzrasta wtedy do 17 metrów sześciennych).

Kupujący mają dodatkowo do wyboru około 500 opcji wyposażeniowych. W przypadku każdej z wersji ładowność jest inna. Dzięki lżejszym silnikom oraz innym zmianom technicznym masa własna wszystkich modeli Craftera została zmniejszona, a tym samym ładowność, będąca często decydującym czynnikiem w codziennym użytkowaniu pojazdów, powiększyła się średnio o 10 procent. Na przykład przy modelu furgon (wysoki dach) wynosi ona 1,4 tony.

Nowy Crafter w wersji furgon występuje z trzema różnymi rozstawami osi, z czterema różnymi długościami przedziału ładunkowego i z trzema wariantami wysokości dachu. Dostępna jest oczywiście wersja kombi do przewozu osób, a także skrzyniowa z pojedynczą lub podwójną kabiną kierowcy. Podwozie stanowi idealną bazę dla wszelkiego rodzaju zabudów.

Karoseria Craftera spełnia nie tylko wymagania estetyczne, ale przede wszystkim jakościowe i konstrukcyjne. Najlepszym tego przykładem jest ochrona przed korozją: wszystkie stalowe części karoserii zostały jedno- lub dwukrotnie ocynkowane.

Nowe materiały wnętrza We wnętrzu zastosowano nowe materiały, a emblematy i dźwignia skrzyni biegów idealnie dopasowują się do stylu Volkswagena.

Podłokietnik w drzwiach sprawia, że jazda jest bardziej relaksująca. Nowe zegary są teraz jeszcze bardziej czytelne i zawierają we wszystkich wersjach funkcję informującą o zalecanym biegu.

Jakość auta została potwierdzona w trakcie „Prawdziwego Testu Flotowego”, który został zorganizowany przez dwumiesięcznik „Flota Auto Biznes” oraz Stowarzyszenie Kierowników Flot Samochodowych. Nominowanych do udziału w teście było 35 samochodów, które sklasyfikowano w 5 grupach. W czterech z nich Volkswageny znalazły się na podium, a w klasie aut dostawczych do 3,5 tony Crafter okazał się zwycięzcą.

Lider europejskich salonów Koncern Volkswagen z siedzibą w Wolfsburgu jest największym producentem samochodów w Europie. W 2010 roku po raz kolejny pobił rekord sprzedaży, dostarczając klientom na całym świecie 7,14 mln pojazdów (w 2009 roku – 6,29 mln). Prócz VW do koncernu należą m.in. takie marki jak: Audi, Skoda, Seat, Bentley, Bugatti czy Lamborghini. Oczywiście w ramach koncernu najwięcej aut sprzedała marka Volkswagen, która zamknęła rok 2010 rekordowym wynikiem. Po raz pierwszy w ciągu roku przekazano klientom na całym świecie 4,5 miliona aut (w 2009 – 3,95 mln) z logo VW na masce.

Od lat zdecydowanie najpopularniejszym modelem Volkswagena jest Golf z niepobitym przez nikogo wynikiem 28 milionów sprzedanych egzemplarzy. Z kolei wśród pojazdów użytkowych VW prym wiedzie w Europie słynny Transporter. Jego nadwozie można skonfigurować aż w 460 wariantach, co sprawia, że nawet najbardziej wymagający klienci są w stanie kupić samochód dopasowany do własnych potrzeb.

Transporter dostępny jest z trzema wysokościami dachu (niskim, średnim i wysokim), dwoma rozstawami osi oraz różnymi wariantami drzwi (przesuwne z lewej i prawej strony, klapa z tyłu, drzwi dwuskrzydłowe). Przestrzeń ładunkowa o pojemności do 9,3 m sześc. i maksymalna ładowność 1,4 tony sprawia, że Transporter może być wykorzystywany w wielu branżach i na wiele sposobów. Kolejnym atutem modelu są wersje nadwozia: Furgon, Kombi, Kombi Mixt, Skrzyniowy oraz Podwozie.

Ostatnia z nich stanowi bazę do wszelkiego rodzaju zabudów specjalistycznych. Dostępne są także wersje osobowe Volksagena – Caravelle i Multivan.

MARIUSZ POLIT czerwiec/lipiec 2011

[131

WYPO S A z EN I E

Łatwe tworzenie opisów na taśmach Niewielkie urządzenie DYMO LabelManager PnP przyda się w każdym sklepie. Umożliwia samodzielne zaprojektowanie oraz łatwy i szybki wydruk samoprzylepnych etykiet z taśmy. I to prosto z komputera, bez konieczności instalacji oprogramowania.

Sięgnij po najmniejszą kasę na rynku Posnet idzie w miniaturyzację produkowanych urządzeń. Firma wprowadziła do sprzedaży najmniejszą i najlżejszą na rynku kasę fiskalną. Jest ona oznaczona kodem MOBILE HS EJ.

U

rządzenie ma zaledwie 15,8 cm x 8,5 cm x 4,6 cm. Osiągnięcie tak niewielkich rozmiarów kasy było możliwe dzięki zastosowaniu elektronicznej kopii paragonu oraz nowoczesnych rozwiązań technologicznych. Ograniczono również wagę urządzenia do zaledwie 400 g – i to wraz z rolką papieru. Kasa Mobile HS EJ przeznaczona jest do pracy mobilnej lub stacjonarnej w różnych placówkach usługowych i handlowych. Zastosowanie baterii litowo-polimerowej zapewnia długotrwałe użytkowanie, bez konieczności częstego ładowania. Komfort użytkowania podnosi prosta obsługa oraz szyb-

ki i wytrzymały mechanizm drukujący z funkcją wrzutowej wymiany papieru. Atutem kasy Posnet Mobile HS EJ jest również możliwość zaprogramowania dowolnej waluty ewidencyjnej.

Ekspansja mikroprocesorowych kart Visa Już ponad 12,7 mln kart Visa wydanych w Polsce to karty z mikroprocesorem w standardzie EMV. Są one akceptowane już w ponad 80 proc. terminali i w 95 proc. bankomatów w Polsce.

C

o daje standard EMV? Najkrócej mówiąc, zapewnia najwyższy poziom bezpieczeństwa i pozwala wprowadzać nowe rozwiązania w sferze płatności. Ponadto umożliwia też m.in. wydawanie kart z funkcjonalnością zbliżeniową oraz rozpoczęcie prac związanych z wdrożeniem platformy mobilnych płatności Visa, jak również wydawaniem kart generujących hasła jednorazowe Visa CodeSure czy kart dualnych,

Drukarka pozwala na tworzenie estetycznych i trwałych opisów, ułatwiających organizację pracy w sklepie i hurtowni. Wydrukowane etykiety można umieszczać na takich przedmiotach, jak: półki, szafki, szuflady i pudełka, ale również: teczki, segregatory i płyty CD – dzięki temu o wiele prostsza staje się archiwizacja firmowych dokumentów.

W skład zestawu wchodzą, oprócz drukarki, także: bateria litowo-jonowa, przewód USB i startowa kaseta z taśmą. Wbudowane oprogramowanie DYMO Label automatycznie wyświetla się na ekranie komputera i jest gotowe do użycia po każdorazowym podłączeniu urządzenia. Szczegóły na stronie: www.dymo.pl.

132]

łączących dwie funkcje, np. debetową i kredytową.

Opierając się na tym standardzie 13 polskich banków już wydało prawie 3,5 mln zbliżeniowych kart Visa (przygotowuje się kilkanaście kolejnych banków). Karty te są już akceptowane w ponad 22 tys. terminali zbliżeniowych w całym kraju – zarówno w sieciach ogólnopolskich, jak i lokalnych czy małych i średnich sklepach.

T

e

c

h

n

o

l

o

g

i

e

s

p

r z e d a ˝ y W YP OSA z E N IE

Najnowsza drukarka fiskalna z kopià elektronicznà

Wodoodporne paragony Epsona...

EPSON TM-3400 to kolorowa drukarka atramentowa, która nie boi się wody.

Drukuje na etykietach samoprzylepnych, opaskach, biletach, papierze ciągłym i papierze w arkuszach o szerokości od 25 do 112 mm (szerokość druku od 20 do 104 mm).

Z

integrowany mechanizm „Auto-Cutter” tnie rolki lub papier ciągły zgodnie z potrzebami użytkownika, co eliminuje odpady. Druk odbywa się atramentem pigmentowym, zapewnia to dużą odporność na światło oraz na wodę. Paragon można natychmiast włożyć do szklanki z wodą… i nic się nie stanie!

Wszystkie elementy sterujące drukarki umieszczone są z przodu urządzenia – można ją ustawić na półce lub pod ladą. Drukarka pozwala też na przygotowanie dowolnej liczby etykiet na towary objęte na przykład promocją lub będące na wyprzedaży. TM-3400 drukuje z szybkością 300 mm/s – zarówno tekst, jak i grafikę. Jeden komplet atramentów wystarcza średnio na 10 tys. etykiet 20 x 50 mm. Cena: 3699 zł brutto.

…oraz projektor z DVD do szkoleń Projekcje różnego rodzaju filmów promocyjnych i instruktażowych to dziś codzienność. Epson EB-W8D to mobilne centrum multimedialne – połączenie w zgrabnej obudowie rzutnika o jasności 2500 lumenów CLO, odtwarzacza DVD/DviX, wejścia na mikrofon oraz dwóch mocnych 10 W głośników.

P

anoramiczna rozdzielczość WXGA (1280 x 800) umożliwia wyświetlanie wszelkich materiałów na ekranie lub ścianie nawet w rozdzielczościach HD (1080p/1080i/720p). Cicha praca, kompaktowe wymiary, spora liczba wejść, niska waga oraz wygoda przenoszenia to tylko część atutów tego multimedialnego urządzenia. Dzięki projektorowi EB-W8D możemy także oglądać filmy w dużym formacie (do 30 do 300”) na wakacjach czy pikniku, zapewniając rozrywkę dorosłym i najmłodszym.

Projektor obsługuje pliki graficzne w formatach MPEG 1/2/4, MP3, WMA, JPG, DivX 3/4/5/6 Ultra. Żywotność lampy wynosi około 5 tys. godzin pracy (ponad 2500 filmów). Cena: 3499 zł brutto.

• zapis kopii paragonów w postaci elektronicznej na karcie SD • ∏atwa i szybka wymiana papieru – mechanizm „wrzuç i pracuj” • wydruki faktur VAT, raportów i potwierdzeƒ akceptacji kart p∏atniczych • zaawansowany system oszcz´dzania papieru i energii • wspó∏praca z PIN Padem i systemami do∏adowaƒ pre-paid • wyÊwietlacz graficzny z mo˝liwoÊcià wyÊwietlania ruchomych elementów graficznych

Wi´cej na www.kopiaelektroniczna.pl

www.novitus.pl info@novitus.pl

Znajdê najbli˝szego autoryzowanego partnera: infolinia 801 13 00 23 czerwiec/lipiec 2011

[133

P o go d z i n a c h

h i s tori a marki

Błysk geniuszu czeskich piwowarów Wielu smakoszy piwa – i to na całym świecie – wyznaje zasadę: „jak piwo, to tylko czeskie, a jak czeskie, to tylko to z Pilzna”. Trudno się temu dziwić. Ten słynny trunek na swoją wysoką reputację pracuje już od blisko 170 lat.

Składniki czeskiego sukcesu Słód jęczmienny, nazywany ciałem piwa, daje pełnię smaku. To skiełkowany i wysuszony jęczmień, który dostarcza cukrów do procesu fermentacji. Dzięki niemu Pilsner pachnie orzechami, biszkoptami i karmelem.

Czuć też zdecydowane nuty palonego ziarna.

Chmiel to dusza piwa. Dodawany w bardzo niewielkich ilościach, jednak potrafi sprawić, że piwo nabiera intensywnego chmielowego aromatu i wytrawnej goryczki, z której słynie Pilsner Urquell.

Woda, czyli środowisko piwa. Choć jest bezwonna i nie ma smaku, to jej parametry bardzo mocno wpływają na jakość piwa. To w wodzie zachodzą wszystkie procesy produkcji piwa – od warzenia poprzez fermentację i dojrzewanie aż do butelkowania.

P

oczątki pilzneńskiego piwa sięgają 1842 roku, kiedy to główny piwowar tamtejszego browaru – Josef Groll – połączył tzw. proces dolnej fermentacji, stosowany do tej pory jedynie przez niektórych Bawarczyków, ze składnikami, które do dziś uchodzą na najważniejsze przy produkcji trunku z Pilzna: specjalnym dwurzędowym jęczmieniem oraz uprawianym lokalnie chmielem Saaz. Ten ostatni niezmiennie od lat uznawany jest za najlepszy na świecie. Groll dodał do nich miękką miejscową wodę i stworzył jedyne w swoim rodzaju klarowne piwo o wyjątkowym smaku i złocistej barwie.

36 beczek w rynsztoku Jednak zanim zostało ono okrzyknięte światowym wzorcem chmielowego trunku, a browar

134]

Drożdże to życie piwa. Bez nich byłoby ono tylko mieszaniną słodu, chmielu i wody.

Drożdże, produkując alkohol, wzbogacają piwo o dwutlenek węgla i dziesiątki ubocznych produktów fermentacji, które tworzą tzw. bukiet piwa.

Pilsner Urqell stał się wizytówką Pilzna, miasto położone w kotlinie na zachodzie Czech było areną niezwykle dramatycznych wydarzeń. Otóż jego mieszkańcy, w proteście przeciw wciąż pogarszającej się jakości produkowanego do tej pory piwa, wyszli na ulice. Podczas kulminacyjnego wiecu na miejskim rynku wylali do ulicznego rynsztoka aż 36 wielkich beczek napoju. Działo się to w 1838 roku, który okazał się prawdziwym punktem zwrotnym w historii zarówno miasta,

jak i czeskiego piwowarstwa. To właśnie w reakcji na te spontaniczne protesty rada miejska Pilzna postanowiła rozprawić się z nierzetelnymi producentami. Włodarze miasta zmusili browarników do połączenia sił i wybudowania w miejsce dotychczasowych 26 browarów jednego zakładu, który zapewniałby piwu najwyższą jakość.

Budowa niezwykłego browaru Gwarantem tej zmiany miał być dobór najlepszej klasy fachowców. Pierwszym wśród

P o godz in a ch

nich okazał się młody architekt Martin Stelzer, na którym spoczęło zadanie wybudowania nowoczesnego zakładu.

Stelzer zabrał się do tego z ogromnym entuzjazmem.

Odbył szereg podróży do wielu – często bardzo odległych – miejsc, aby podpatrzeć, jakie technologie są w nich wykorzystywane przy produkcji piwa. Pozwoliło to mu perfekcyjnie wywiązać się z postawionego przed nim zadania. Wrócił do Pilzna z planami stworzenia najnowocześniejszego browaru na świecie. Na miejsce jego budowy wybrał teren położony na brzegach rzeki Radbuza, przepływającej przez miasto. Taka lokalizacja zakładu zapewniała szereg naturalnych korzyści. Między innymi znajdujący się tam piaskowiec pozwalał na łatwe rzeźbienie tuneli, umożliwiających leżakowanie piwa. Podziemne źródła z kolei zapewniały miękką wodę, dzięki której smak piwa z Pilzna stał się tak charakterystyczny.

Napój Franciszka Józefa Powstanie Pilsnera całkowicie zmieniło postrzeganie piwa na całym świecie.

Wielu miłośników tego napoju nie ma wątpliwości, że rewolucja zapoczątkowana przez mieszkańców Pilzna, wprowadziła świat w złotą erę piwa, która trwa do dziś. Wieści o powstaniu pilzneńskiego trunku rozniosły się bowiem lotem błyskawicy i wkrótce rozpoczęto jego sprzedaż na terenie Europy, a od 1873 roku za oceanem. W 1874 roku Pilsner miał już tak wysoką reputację, że sam cesarz Franciszek Józef I odwiedził browar w Pilznie. Z tej okazji wyprodukowano specjalny kryształowy kielich, który do dziś znajduje się w browarze. Cesarz zachwycił się charakterystycznym kolorem i smakiem tutejszego trunku do tego stopnia, że od tego momentu upierał się, aby pić wyłącznie to piwo.

Zamiłowanie cesarza do pilzneńskiego napoju dodatkowo zwiększyło jego popularność. Nic więc dziwnego, że browar zdecydował się na ochronę swoich praw. Piwo zaczęło nosić nazwę Plzenské Pivo. Było ono tak dobrze rozpoznawalne, iż włodarze Pilzna uznali, że oni także mogą coś na tym ugrać. Osiem lat po wizycie Franciszka Józefa pozwolili na wykorzystanie miejskiej pieczęci na etykiecie piwa.

Pionierzy w innowacjach A popularność piwa wciąż rosła. Przyczynił się do tego m.in. rozwój kolei żelaznych, dzięki którym już w latach 60. XIX wieku aż trzy czwarte produkowanego piwa trafiało na eksport.

W 1880 roku pilzneński browar – jako pierwszy na świecie – staje się posiadaczem własnej linii kolejowej. Niedługo potem wzbogaca się

o specjalistyczną aparaturę do sztucznego chłodzenia. Na 50. rocznicę rozpoczęcia produkcji zarząd browaru podejmuje decyzję o wybudowaniu monumentalnej bramy, która bardzo szybko stała się ikoną zarówno fabryki, jak i samej marki pilzneńskiego piwa. W 1898 roku browar rezerwuje nazwę Pilsner Urquell, co można przetłumaczyć jako „Pilsner z oryginalnego źródła”. W XX wiek wchodzi bogatszy o blisko 300 nowoczesnych wagonów kolejowych wyposażonych w systemy chłodnicze. W 1913 roku produkcja przekracza magiczną granicę miliona hektolitrów, a firma może poszczycić się oddziałami w 34 krajach świata oraz własną flotą samochodów dostawczych. Okres prosperity zostaje powstrzymany przez wojnę, która odciska swoje piętno również na pilzneńskich browarach. Później nastaje szarobura epoka komunizmu. Władze rekwirują zakłady. Pozostają one pod kuratelą państwa do 1992 roku, kiedy to następuje ich prywatyzacja. Zostaje utworzona spółka akcyjna Plzenske Pivovary, która z miejsca przystępuje do ogromnych inwestycji, mających nadrobić stracone lata.

W 1999 roku Pilsner Urquell trafia w ręce jednego z największych piwnych gigantów – koncernu South African Breweries, który po przejęciu Miller Brewing Company zmienia nazwę na SABMiller i jest globalnym wiceliderem w produkcji piwa. Pod jego skrzydłami Pilsner Urquell stopniowo staje się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek piwnych na świecie. To SABMiller podjął decyzję o powrocie Pilsnera Urquella do korzeni. Dlatego między innymi z początkiem maja produkcja Pilsnera powróciła z polskich Tychów do browaru Plznensky Prazdroj w Pilznie.

Krzysztof Wojciechowski

Kontrola jakości dawniej i dziś Tradycja warzenia i sprzedaży piwa w Pilznie sięga średniowiecza. Król Wacław II nadał mieszkańcom takie prawo w 1307 roku – zaledwie 12 lat po powstaniu miasta.

Błyskawicznie zaczęły wyrastać gildie (stowarzyszenia) piwowarskie, które z pokolenia na pokolenie przekazywały wiedzę na temat warzenia piwa. Jednak standardy kontroli jakości były przez lata dosyć prymitywne. Przykładowo jeden z „testów” polegał na tym, że piwowarzy oblewali drewnianą ławkę piwem i siadali na niej. Po chwili wstawali. Jeżeli ich skórzane spodnie choć na moment przykleiły się do ławki, uznawano, że piwo nadaje się do picia. W browarze Pilsner Urquell kontrola jakości wygląda oczywiście inaczej. Każda partia piwa jest testowana i porównywana z partią wyprodukowaną przy użyciu tradycyjnego sprzętu (nazywa się to warzeniem równoległym). Co ciekawe, jeszcze nigdy nie udało się zarówno piwowarom, jak i niezależnym ekspertom wyczuć różnicy w smaku pomiędzy tymi dwoma partiami piwa.

czerwiec/lipiec 2011

[135

P o go d z i n a c h

p rzep i s y

Brama raju, czyli sałatka z grillowanego bakłażana Czas przygotowania: 15 minut

Składniki (na 2 porcje): • ½ bakłażana • ½ owocu granatu • 1 saszetka sosu sałatkowego Włoskiego Knorr • 3 łyżki oliwy z oliwek • 300 g miksu sałat • 50 g sera blue • 2 placki tortilla • 1 jajko

Dip htipity do chipsów według Pascala Brodnickiego Składniki (na dip dla 8 osób): • 125 g czerwonej cebuli pieczonej 45 min w piekarniku i pokrojonej w drobną kostkę • 350 g czerwonej papryki pieczonej 30 min w piekarniku, obranej i pokrojonej w drobną kostkę • 300 g sera feta dobrej jakości, rozdrobnionego widelcem • 2 łyżki octu białego, winnego • 1 łyżeczka posiekanej pietruszki • 1 łyżeczka posiekanego tymianku • 75 ml oliwy extra virgin

Wykonanie: Z tortilli wykrój cztery długie paski szerokie na dwa centymetry. Końce pasków posmaruj roztrzepanym jajkiem i sklej ze sobą. Pasek ułóż krawędzią na blaszce, uformuj

z niego najpierw koło, a następnie serce. Całość umieść w rozgrzanym piekarniku na około 10 minut, aby ciasto zrobiło się sztywne.

Bakłażana umyj, a następnie pokrój w centymetrowej grubości plastry. Z powstałego z tortilli serca odetnij dolną krawędź tak, aby mogło pionowo stanąć na talerzu. Oczyść sałatę i ułóż jej część na talerzu. Pozostałe liście ułóż na środku serca tak, aby utrzymywały je w pionie. Plastry bakłażana zgrilluj z dwóch stron i ułóż na sałacie. Na wierzch sałat pokrusz ser i posyp ziarnami granatu. Całość dopraw do smaku, polewając sosem sałatkowym Knorr wymieszanym z 3 łyżkami oliwy z oliwek i 3 łyżkami wody.

Wykonanie: Składniki wymieszaj drewnianą łyżką i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dip idealnie pasuje do chipsów Lay’s Htipiti.

Kurczak nadziewany musem z łososia w delikatnym sosie musztardowym z curry Czas przygotowania: 45 minut

Składniki (na 4 porcje): • 400 g piersi z kurczaka • 150 g filetu z łososia • 200 g śmietanki 30-proc.

• 50 ml białego wina • 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki • 2–3 łyżki musztardy z curry Kamis Specialite • pieprz biały Kamis • sól morska w młynku Kamis

136]

Wykonanie: Piersi z kurczaka rozbij tłuczkiem, oprósz solą, pieprzem, ułóż na nich zmiksowanego łososia, dokładnie zwiń. Posmaruj delikatnie oliwą, wstaw na 25 minut do piekarnika w temp. 110 st. W rondelku zagotuj wino, dodaj śmietankę, musztardę z curry, gotuj na małym ogniu kilka minut, dodaj natkę pietruszki, dopraw do smaku.

P o go dz ina ch

Naleśniki z truskawkowym kremem Składniki: Naleśniki: • 3 jaja • 1 i ½ szklanki mąki • 200 ml mleka • 1 łyżeczka cukru • 1 szklanka gazowanej wody mineralnej • szczypta soli • olej do smażenia

Kanapka „hawajska plaża”

Krem: • Krem truskawkowy Delecta • 250 ml mleka • 50 g jogurtu naturalnego

Składniki: • jasne pieczywo • margaryna Delma Extra • sałata • ananas z puszki • paluszki krabowe • kukurydza konserwowa • suszona żurawina • koperek • majonez Hellmann’s Sandwich

Dekoracja: • 200 g truskawek • polewa bez gotowania o smaku ciemnej czekolady Delecta

Wykonanie: Na kromce białego pieczywa połóż sałatę oraz kawałki ananasa. Paluszki krabowe pokrój na niewielkie ukośne krążki i ułóż na kanapce. Całość posyp kilkoma ziarnami kukurydzy konserwowej i suszoną żurawiną. Na koniec dodaj majonez Hellmann’s Sandwich i kilka listków koperku.

Merry Berry Składniki: • 40 ml Smirnoff Vladimir Berry • 15 ml syropu cukrowego • lód w kostkach • sok żurawinowy do dopełnienia szklanki

Wykonanie: Jaja połącz z mąką, mlekiem, cukrem i solą. Wymieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Bezpośrednio przed smażeniem wlej do ciasta szklankę gazowanej wody mineralnej, całość wymieszaj. Naleśniki smaż z obu stron na złoty kolor, na delikatnie natłuszczonej olejem patelni. Krem truskawkowy Delecta zmiksuj z mlekiem i jogurtem według przepisu podanego na opakowaniu. Na naleśniki poukładaj pokrojone truskawki i krem truskawkowy, a następnie składaj naleśniki w trójkąty. Udekoruj polewą, przygotowaną według sposobu podanego na opakowaniu.

Uwaga!

Aby przygotować podobny deser o innym owocowym smaku – sięgnij po Krem cytrynowy lub Krem owoce leśne Delecta.

Bacardi and cola Składniki: • 40 ml rumu Bacardi Superior • Coca-Cola • 1 limonka Wykonanie: Wypełnij wysoką szklankę lodem. Wlej rum Bacardi Superior i Coca-Colę. Wyciśnij sok z ćwiartki limonki, po czym wrzuć ją do środka. Zrób małe zamieszanie...

maj 2011

[137

P o go d z i n a c h

krzyzów ka z nagrodam i Czas przygotowania

Detaliści i hurtownicy muszą czasem odpoczywać.

Chcąc zapewnić państwu chwilę relaksu, po raz kolejny zamieszczamy na naszych łamach krzyżówkę z atrakcyjnymi nagrodami. W tym miesiącu na tych, którzy rozwiążą ją jako pierwsi, czeka 15 najwyższej jakości zestawów warzywnych przysmaków OLE! o wartość ok.

70 zł każdy. Są wśród nich: Suszone pomidory, Suszone

pomidory z żurawiną, Suszone pomidory z kaparami, Felisos z suszonymi pomidorami, Filaggio, Oliwki mix z suszonymi pomidorami oraz karafka na aromatyczny olej dla uatrakcyjnienia twoich pikników. Więcej informacji o produktach marki OLE! znajdziesz na stronie www.wole-ole.pl.

30-35 minut

Spaghetti bolognese Składniki (na 4 porcje): 2 łyżki oliwy z oliwekk extra virgin melissa 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku drobno posiekane 400 g pomidorów krojonych z bazylią Tomatera ½ łyżeczki papryki chili w proszku 2 marchewki starte na tarce o grubych oczkach 500 g makaronu spaghetti nr 6 Primo Gusto 200 g mielonego mięsa sól morska Perla i pieprz do doprawienia opcjonalnie listki świeżej bazylii do przystrojeniajenia dania

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: Magazyn Życie Handlowe”, ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa. ” Poza hasłem prosimy podać: imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, nazwę sklepu lub hurtowni, w której państwo pracują* oraz informację o tym, skąd otrzymali państwo nasz magazyn. * Zatrudnienie lub prowadzenie sklepu albo hurtowni jest niezbędnym warunkiem otrzymania nagród.

Czas przygotowania

20 minut

Carbonara po polsku czyli… makaron z truskawkami!

Składniki (na 4 porcje): 500 g makaronu świderki lub kokardki Primo Gusto ½ kg świeżych soczystych truskawek śmietana kremówka 2 łyżki cukru świeże listki bazylii

138]

Wykonanie: Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź przez sitko. Truskawki umyj i oderwij szypułki (jeśli są zbyt duże, pokrój na mniejsze cząstki). Śmietanę ubij lekko z dodatkiem cukru i dodaj do truskawek.

Całość starannie wymieszaj i dodaj do ciepłego makaronu.

Udekoruj listkami bazylii.

Wykonanie: Podgrzej oliwę na patelni, wrzuć posiekaną cebulę lekko podsmaż przez 2 minuty. Dodaj mielone mięso i czosnek. Pozostaw na patelni ok. 15 minut, następnie dorzuć pomidory, marchewkę i chili. Lekko wymieszaj i pozostaw do zagotowania. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj starannie i podgrzewaj ok. 5 minut na wolnym ogniu. W międzyczasie w dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Odsącz makaron przez sitko i wymieszaj z sosem.

Udekoruj świeżą bazylią.

n a p 贸l ce

maj 2011

[139