Magazyn Życie Handlowe 6-7/2017

6-7

M A G A Z Y N

2017

CZERWIEC-LIPIEC Gazeta bezpłatna

ISSN: 1231-2010

STR. 8

W Pomorskiem najmniej małych sklepów STR. 12

Warto postawić na zdrowe przekąski!

RYNKI

STR. 71

Koniec kradzieży w sklepach?

REGIONY

Lista Przebojów FMCG 2017

CO? GDZIE? KIEDY?

DODATEK SPECJALNY

LIDER SKUTECZNEJ DYSTRYBUCJI

STR. 24

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

Wydawca Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl Organizator konkursu Przeboje FMCG i programu Orzeł Dystrybucji FMCG oraz wydawca mapy „Twój Partner Handlowy w Regionie”

Drzew i nagród nigdy za dużo Na polskim rynku jest wiele konkursów i plebiscytów, w których nagradza się artykuły FMCG i firmy je produkujące. Nie odważę się ich nawet zliczyć, bo nie chcę popełnić błędu. To tak, jakbym miała oszacować liczbę drzew w lesie. Moim zdaniem jednak, tak jak nigdy nie jest za dużo drzew, tak nigdy za dużo nagród. Żyjemy w czasach wielkiego dostatku produktów i wiele z nich godnych jest zwycięskich laurów. Poza tym każdy konkurs pozwala wyróżnić się na rynku artykułom, które na to zasługują.

W poczcie nagradzanych są oczywiście często wyroby znanych powszechnie marek i producentów, ale nawet te mniej znane, mają możliwość zabłysnąć.

Dzięki tegorocznej edycji konkursu Przeboje FMCG 2017 sięgnęłam na przykład po zwycięski Trendy Lunch Melvitu: mieszankę pęczaku, bulguru i soczewicy zielonej. Na pewno na stałe zadomowi się w mojej kuchni. Ma niezwykły smak i pozwala poszerzyć gamę dodatków poza powszechne kasze i ryż. Przede mną do spróbowania dwie pozostałe mieszanki z tej linii.

Również wino CIN&CIN Secco Azzurro firmy Ambra zapewne nigdy nie zwróciłoby mojej uwagi na półce sklepowej, gdyby nie nominacja do statuetki. Wydawałoby mi się zbyt tanie na to, żeby było dobre, do tego musujące – a to nie jest według mnie najlepsza cecha wina. I co się okazało? Że oprócz tego, iż jest wytrawne i smaczne, odpowiednio wychłodzone ma właściwości orzeźwiające, i to dobrze, że jest musujące i niedrogie!

Dziś w „Specjalnym Dodatku”, w drugiej części numeru „Magazynu Życie Handlowe” prezentujemy nominowanych do statuetki i jej zdobywców.

Czy macie Państwo te produkty w swoich sklepach i hurtowniach?

Ci detaliści, którzy w końcowej fazie konkursu wskazali produkty do nagrody, gwarantują, że mają one wręcz olbrzymi potencjał sprzedażowy!

Grażyna Lubińska redaktor prowadzący

Prezes Beata Farmus bfarmus@mediadirect.pl Redakcja Redaktor prowadzący: Grażyna Lubińska glubinska@zyciehandlowe.com Redaktor: Małgorzata Marszałek (501-624-161) mmarszalek@zyciehandlowe.com Stali współpracownicy: Magdalena Stosio-Róg Urszula Chojnacka Marcin Zatyka Rafał Janik Reklama Jacek Farmus (502-282-990) szef działu reklamy jfarmus@zyciehandlowe.com Alicja Nikiszina (513-148-513) key account manager anikiszina@zyciehandlowe.com Mariusz Kalinowski (509-970-565) key account manager mkalinowski@zyciehandlowe.com Bartosz Kitliński (512-107-394) key account manager bkitlinski@mediadirect.pl Barbara Czarnecka (510-808-508) business development manager bczarnecka@zyciehandlowe.com Współpraca: Radomir Jaszczuk (509-970-585) rjaszczuk@zyciehandlowe.com Projekty specjalne Andrzej Rutkowski (509-970-575) arutkowski@mediadirect.pl Jolanta Kitlińska (22) 539-59-40 jkitlinska@mediadirect.pl Dystrybucja dystrybucja@mediadirect.pl Opracowanie graficzne Pixel Farm (504-545-662) biuro@pixelfarm.pl Druk Drukarnia Prasowa S.A. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku.

Nakład: 70 000 egz.

Gazeta bezpłatna.

Lider skutecznej dystrybucji* * Źródło: Millward Brown,„Raport z badania. Dystrybucja i czytelnictwo prasy handlowej” Listopad 2014

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji.

Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

3

M A G A Z Y N

FAKTY I OPINIE

6-7/2017

CO? GDZIE? KIEDY? Polacy coraz częściej kupują bez gotówki ............................................... 6 Naukowe podejście do smaku słodyczy.................................................... 8

L I D E R S K U T E C Z N E J DYSTRYBUCJI

Koniec bezkarnych kradzieży w sklepach? .............................................. 8 W sprawie wolnych niedziel ......................................................................... 8 Kawa zaparzona w spożywczaku................................................................. 9 Tak raportuje Chorten....................................................................................... 9

GORĄCY TEMAT Hochland Polska wolny od GMO..................................................................10

REGIONY HANDLOWE INICJATYWY – POMORSKIE

RYNKI Jedzenie w try miga

FMCG nad morzem i na Kaszubach ...........................................................12 Handel w skali makro......................................................................................16

HURTOWNIE

28

FIRMY I MARKI

Dystrybucyjne orły z Pomorskiego .........................................................20

PREZENTACJE

Zdrowie hurtem ...............................................................................................22

Z pasji do tradycyjnych metod ................................................................ 58 Kocie spojrzenie na karmę ........................................................................ 60

RYNKI

DEBIUTY Z pasji do tradycyjnych metod ..................................................................61

TEMAT NUMERU – SZYBKI POSIŁEK Solidny rynek z kruchą ofertą.....................................................................24

PROMOCJE I KAMPANIE ...................................................................62

Jedzenie w try miga.........................................................................................28

PORADNIK

PIWO

WYPOSAŻENIE

Ta strefa napędza kasę...................................................................................44

Światło wspomaga sprzedaż......................................................................66

PRZEPISY KULINARNE ...................................................................... 68

PRODUKTY IMPULSOWE

KRZYŻÓWKA .................................................................................................70

Sałatka z dodatkiem, ale jakim?................................................................. 47

DODATEK SPECJALNY KONKURS PRZEBOJE FMCG 2017

SOSY SAŁATKOWE, DRESSINGI, OLIWY I OCTY Alkoholowy zawrót głowy ......................................................................... 50

LISTA PRZEBOJÓW FMCG 2017 ZAMKNIĘTA ............72

NOWOŚCI

PREZENTACJA NOMINOWANYCH

Artykuły spożywcze .................................................................................... 48

DO NAGRODY I ZWYCIĘSKICH PRODUKTÓW ..............70

REKLAMA

REKLAMA

Artykuły niespożywcze .............................................................................. 56

4

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

RAPORT Z REGIONU

REKLAMA

Hale Targowe w Gdyni to wyjątkowe miejsce w całym Trójmieście

HANDLOWE INICJATYWY FMCG nad morzem i na Kaszubach

12

KONKURS PRZEBOJE FMCG 2017 Lista Przebojów FMCG 2017 zamknięta

71

Chusteczki odświeżające

www.ravi.pl

RYNKI Solidny rynek z kruchą ofertą

24

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

5

FAKTY I OPINIE

Co? Gdzie? Kiedy? > 6 Gorący temat > 10

Polacy coraz częściej kupują bez gotówki Wyższy poziom marketingu

Sklepy, które nie przyjmują jeszcze płatności elektronicznych, mogą skorzystać z Programu Wsparcia Obrotu Bezgotówkowego. Chyba warto, bo od 2010 roku średnia liczba transakcji przy użyciu kart płatniczych wzrosła w Polsce aż czterokrotnie, a pod względem popularności płatności zbliżeniowych nasz kraj jest europejskim liderem!

Czerwcowe porozumienie ministra rozwoju i finansów, Związku Banków Polskich oraz przedstawicieli Visa i Mastercard rozpoczyna Program Wsparcia Obrotu Bezgotówkowego, który służy popularyzacji transakcji bezgotówkowych w Polsce wśród przedsiębiorców, którzy do tej

6

pory nie przyjmowali tej formy płatności.

Dwustronne korzyści

Wciąż nie wszyscy sprzedawcy dają klientom możliwość płatności bezgotówkowych, głównie w obawie przed wysokimi kosztami prowadzenia czy problemami techniczny-

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

mi. Tymczasem jest to tańsza alternatywa dla tradycyjnych transakcji, które generują koszty ukryte. Sprzedawcy ponoszą wydatki związane m.in. z wpłatami i wypłatami z rachunku bankowego, błędami w wydawaniu reszty, ubezpieczeniem czy kradzieżą gotówki, podczas gdy transakcje kartowe usprawniają proces obsługi klienta czy księgowania płatności. Płatności kartą to przede wszystkim też wygoda dla klienta, co dziś decyduje o jego wyborach zakupowych. Szybkość transakcji, brak wypłat z bankomatu czy pomyłek przy otrzymywaniu reszty przekonują Polaków do płacenia zbliżeniowo.

– Już 23 proc. Polaków codziennie korzysta z karty płatniczej, z roku na roku spada też średnia kwota za pojedynczą transakcję.

Ta tendencja jest bardzo korzystna z punktu widzenia sprzedawców i analizy danych, gdyż otrzymujemy pełny wykaz aktywności klientów związanej z płatnościami kartą. Sukcesywnie zwiększająca się liczba płatności bezgotówkowych to także coraz większe możliwości marketingu transakcyjnego, który już teraz uważany jest za przyszłość marketingu – mówi Jarek Sygitowicz, współzałożyciel ZenCard, narzędzia do tworzenia programów lojalnościowych, opierającego się na marketingu transakcyjnym.

Dzięki niemu sprzedawca otrzymuje dostęp do danych o zakupach konsumentów dokonywanych „plastikiem”, a na podstawie dokładnej analizy może tworzyć spersonalizowane oferty i wysyłać zindywidualizowane komunikaty. Działania marketingowe bazujące na poprzednich wyborach klientów pozwalają dopasować ofertę do potrzeb kupujących, dzięki czemu wzrastają sprzedaż i obroty firmy.

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

7

FAKTY I OPINIE

CO? GDZIE? KIEDY?

Naukowe podejście do smaku słodyczy

Otwarto Innowacyjne Centrum Badań, Rozwoju i Jakości Mondelēz International we Wrocławiu.

Ta kolejna inwestycja Mondelēz International w rozwój i innowacyjność polskiej branży spożywczej warta jest blisko 17 mln USD. Dzięki niej powstało blisko 250 nowych miejsc pracy.

W Centrum prowadzone będą prace nad innowacyjnymi produktami z kategorii ciastek i czekolady dla takich

marek, jak: Milka czy Oreo, Alpen Gold, Lubisie i wielu innych.

Nowe Centrum to miejsce wyjątkowe na skalę europejską – to właśnie tu praktyczne zastosowanie technologii pozwala na weryfikację hipotez badawczych w warunkach najbardziej zbliżonych do warunków przemysłowych.

W najnowocześniejszych laboratoriach powstaną nowe produkty kultowych marek ulubionych słodyczy Europejczyków, a także testowane będą nowe innowacyjne technologie ich wytwarzania.

W centrum badań sensorycznych starannie dobrani „testerzy” będą tworzyli swoistą kartę identyfikacyjną produktu, za pomocą której precyzyjnie zostanie opisanych ponad 50 parametrów dotyczących smaku, zapachu czy tekstury produktu. Pozwoli to na bardzo dokładną kontrolę jego jakości w procesie produkcji, tak, aby spełniał on wszystkie oczekiwania konsumentów.

Mondelēz International w tej części Polski ma już trzy zakłady produkcyjne: dwa w Skarbimierzu i jeden w Bielanach Wrocławskich, zatrudniające łącznie ponad 2300 osób.

Koniec bezkarnych kradzieży w sklepach?

Jeśli konsultacje społeczne wypadną pomyślnie, być może pod koniec roku złodzieje nie będą już mogli okradać sklepów na równowartość jednej czwartej płacy minimalnej.

Projekt Ministerstwa Sprawiedliwości zmienia zasady orzekania, czy popełniona kradzież jest wykroczeniem czy przestępstwem. Wprowadza stały próg w wysokości 400 zł rozgraniczający wykroczenie od przestępstwa w miejsce dotychczasowej kwoty równej jednej czwartej płacy minimalnej. – Zmiany zawarte w pro-

8

jekcie zmierzają w dobrym kierunku, będąc odpowiedzią na postulaty podnoszone przez Polską Organizację Handlu i Dystrybucji na rzecz wprowadzenia rozwiązań prawnych skuteczniej chroniących handel przed kradzieżami dokonywanymi przez osoby żyjące z przestępstwa. Mamy nadzieję, że w trakcie konsul-

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

tacji zostaną uwzględnione postulaty handlu i całej branży dotyczące obniżenia kwoty progu – komentuje Renata Juszkiewicz, prezes POHiD. Zdaniem Waldemara Nowakowskiego, prezesa Polskiej Izby Handlu, stały próg w wysokości 400 zł, to wciąż zbyt duża kwota. – Przed zmianą w kodeksie wykroczeń było to 250 zł i już wówczas przyczyniało się to ogromnych strat sklepów z tytułu kradzieży.

PIH stoi na stanowisku, że każda kradzież powinna być przestępstwem bez względu na kwotę – mówi prezes Nowakowski.

Projekt postuluje też utworzenie elektronicznego rejestru sprawców kradzieży jako narzędzia do walki z osobami, które notorycznie dopuszczają się kradzieży poniżej kwoty klasyfikującej ten czyn jako przestępstwo.

W sprawie wolnych niedziel

Zagwarantowanie pracownikom handlu obligatoryjnych dwóch wolnych niedziel w miesiącu – czyli dwukrotnie więcej niż obecnie – dzięki odpowiedniej nowelizacji Kodeksu pracy to propozycja branży handlowej.

30 czerwca br. polska branża handlowa, reprezentowana przez: Polską Radę Centrów Handlowych, Forum Polskiego Handlu, Polską Organizację Handlu i Dystrybucji, Polską Izbę Handlu, Konfederację Lewiatan oraz Krajową Radę Gastronomii i Cateringu, przedłożyła minister Elżbiecie Rafalskiej wspólne stanowisko dotyczące projektu ustawy o ograniczeniu handlu w niedziele.

W opinii całej polskiej branży handlowej, istnieje jedyne rozwiązanie zabezpieczające wszystkie strony – zarówno pracowników, konsumentów, jak i przedsiębiorców. Odpowiednia nowelizacja Kodeksu pracy spełnia założenia obywatelskiego projektu ustawy o ograniczeniu handlu w niedziele, a co najważniejsze, to najwyższa forma ochrony dla pracowników handlu sieciowego i sieci kupieckich, spośród których już teraz ponad 90 proc. zatrudnionych jest na podstawie umowy.

Tak raportuje Chorten

Kawa zaparzona w spożywczaku

300 partnerów ogólnopolskiej sieci Chorten – detalistów, producentów i dystrybutorów – spotkało się w czerwcu w Jachrance w hotelu Windsor, by w balowej i estradowej aurze cieszyć się swymi sukcesami z roku 2016.

Co trzecia osoba pijąca kawę na mieście korzysta z punktów sprzedaży w sklepach spożywczych.

Najbardziej znaną i najczęściej odwiedzaną siecią sklepów oferujących kawę na wynos jest Żabka.

To było już trzecie takie spotkanie integrujące partnerów.

Grupa Chorten oparta na polskim kapitale obecnie jest jedną z najszybciej rozwijających się sieci franczyzowych. W ciągu siedmiu lat dorobiła się niemal 1200 placówek partnerskich.

W roku 2017 Grupa Chorten zasięgiem objęła już siedem województw. Dynamicznie też się powiększa liczba sklepów Chorten Mazowsze. Dziś pod wspólnym szyldem w tym województwie działa już 245 sklepów.

– Coraz więcej detalistów, żeby nadal działać na rynku, przyłącza się do Grupy Chorten, bo dzięki oferowanym przez nią bardzo dobrym warunkom

handlowym, stają się bardziej konkurencyjni niż w pojedynkę – komentuje Agnieszka Woźniak, menedżer ds. rozwoju sieci Chorten Mazowsze. – To jeden ze sposobów, by nie dać się sieciom międzynarodowym i dyskontom wyprzeć z rynku.

Z oferty kawowej sklepów spożywczych najczęściej korzystają mężczyźni i osoby młode – do 29. roku życia – wynika z badania Cafe Monitor ARC Rynek i Opinia. Już 83 proc. badanych pije taką kawę kilka razy w miesiącu i częściej (o 7 proc. więcej niż w ubiegłym roku).

Głównymi sieciami sklepów spożywczych/kiosków, w których klienci piją kawę przynajmniej raz w tygodniu, są: Żabka (11 proc.), Fresh Mar-

ket (10 proc.) oraz 1 Minute (9 proc.). Głównymi argumentami za wyborem sklepu spożywczego lub punktu sprzedaży jako miejsca, gdzie konsumenci kupują kawę na wynos, są: wygodna lokalizacja, możliwość kupienia kawy po drodze, dobra jakość kawy oraz przystępna cena.

REKLAMA

SKONCENTROWANA SIŁA DZIAŁANIA Zmywacz powłok nabłyszczających Preparat do mycia silnych zabrudzeń Płyn do odplamiania i czyszczenia

odkryj więcej produktów

www.millclean.pl czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

9

FAKTY I OPINIE

GORĄCY TEMAT

Hochland Polska wolna od GMO

O tym, że należy się spodziewać, iż – tak jak już w niektórych krajach europejskich – również w Polsce handlowcy będą chcieli mieć na półkach jedynie wyroby mleczarskie wytworzone bez użycia technik genetycznych, rozmawiamy z Peterem Knauerem, dyrektorem generalnym Hochland Polska. „Magazyn Życie Handlowe”: Dlaczego firma Hochland Polska akurat teraz przystąpiła do Polskiej Izby Mleka? Czy zdarzyło się coś lub dzieje się coś, co pociągnęło za sobą tę decyzję?

Peter Knauer, dyrektor generalny Hochland Polska: – Polska Izba Mleka jest jedną z pięciu liczących się organizacji, zrzeszających graczy rynkowych związanych z branżą mleczarską. Hochland jest teraz jednocześnie członkiem dwóch organizacji, zresztą nie jako jedyny, ponieważ interesy tych organizacji są w dużym stopniu zbieżne, a poza tym w obliczu nowych wyzwań przed naszą branżą bliska

10

współpraca i wypracowanie wspólnych platform byłyby wielce pomocne. Sądzę, że istnienie jednej, silnej organizacji reprezentującej producentów i przetwórców mleka w Polsce, a co za tym idzie jeden wspólny ich głos, miałoby znacznie większą wagę nie tylko w polskich instytucjach legislacyjnych i rządowych, ale również unijnych i międzynarodowych. Pracowałem sporo lat w cukiernictwie w Polsce, będąc również członkiem zarządu POLBISCO – wspólnej organizacji całej słodkiej branży. Można więc pogodzić różne wątki i jednoczyć się w silną organizację branżową o dużej wadze. Może na początek wśród mleczarzy udałoby się stworzyć swego rodzaju reprezentacyjne gremium obecnie istniejących organizacji, które będzie przemawiać jednym głosem w kluczowych sprawach branży? Na pewno nas łączy znacznie więcej, niż nas dzieli.

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Coraz więcej polskich mleczarni przechodzi lub zamierza przejść na produkcję mleka przy użyciu pasz bez GMO. Czy to kwestia mody? Marketingowy chwyt?

– Nie sądzę, że to tylko tymczasowa moda. Użycie lub nie technik genetycznych w najrozmaitszych kręgach naukowych, politycznych lub społecznych wywołuje kontrowersyjne dyskusje. Myślę jednak, że w tym wypadku po prostu my, jako producenci, a przede wszystkim handel, który z reguły jest pionierem wprowadzenia nowych wymagań i standardów, nawet wtedy, gdy konsument o nich jeszcze nie myśli, chcemy być przygotowani do trendów, które już istnieją w innych krajach i z pewnością nie ominą również Polski. Jeśli np. duże sieci dyskontowe w Niemczech zgłaszają chęć wprowadzenia do obrotu wyrobów mleczarskich, wytworzonych wyłącznie bez użycia technik genetycz-

nych, to należy się spodziewać, że to będzie dotyczyć dość szybko również producentów w Polsce. Jedyną stałą rzeczą jest zmiana i należy za nią podążać również na rynku.

Z jednej strony wciąż pojawiają się głosy, że nie ma podstaw, by twierdzić, iż zmienione geny roślin przenoszą się na zwierzę karmione paszą genetycznie modyfikowaną, z drugiej – w Szwecji wszyscy karmią zwierzęta pożywieniem bez GMO. To profilaktyka?

– Jak już mówiłem, nam nie chodzi o to, aby zająć pozycję w sporach naukowych. My produkujemy żywność dla naszych klientów, więc dla nas kierunkowskazem są ich oczekiwania. Konsument chce przede wszystkim zdrowy, świeży i naturalny produkt. Jednocześnie jest coraz bardziej wykształcony, uważniej patrzy na składniki produktu, na jego walory funkcjonalne, jak np. większy udział białka lub wapnia, brak alergenów lub składników zmodyfikowanych genetycznie.

On chętnie próbuje innowacyjne produkty, ale równie szybko powraca do swojego bazowego repertuaru, jeśli te pierwsze nie są dostatecznie zróżnicowane i wartościowe.

W Polsce jest dopuszczalne stosowanie produktów z GMO. Skąd więc wiadomo, że np. dany producent rzeczywiście nie stosuje GMO? – Podejmując decyzję o produkcji mleka bez organizmów modyfikowanych genetycznie, wykonaliśmy ogromną pracę, nie tylko w zakładzie w Węgrowie, ale także w gospodarstwach naszych dostawców.

Zmienia się przede wszystkim sposób karmienia zwierząt, nadzór nad tym procesem i prowadzenie dokumentacji.

Krótko mówiąc, zwierzęta muszą być żywione paszami, które nie tylko nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie, ale też nigdzie się

z nimi nie zetknęły w łańcuchu dostaw, co oznacza konsekwentną segregację np. środków transportu lub opakowań.

Pasz, stuprocentowo czystych od GMO, zresztą wciąż jest za mało w Polsce i są drogie.

Dotyczy to zwłaszcza pasz sojowych. Żeby mieć pewność, co do tego, że pasze są czyste od GMO, na wstępie należałoby jak najszybciej określić, wcielić i w sposób konsekwentny egzekwować wspólny standard, czyli co tak naprawdę oznacza oznakowanie „bez GMO” lub „bez technik genetycznych”.

Taki standard musi być jasny i transparentny, a przede wszystkim zrozumiały dla konsumenta. Inaczej każdy producent określi sobie ten standard sam, namaluje jakieś logo i zacznie przekonywać, że właściwie on i tylko on wytwarza produkty wolne REKLAMA

od GMO. Potrzebne więc są wspólny standard i odpowiednie oznakowanie w Polsce, a co za tym idzie, mechanizmy certyfikacyjne i kontrolne.

Inaczej konsument nikomu nie uwierzy.

Czy rozwiązaniem jest całkowity zakaz używania ziaren GMO? – Chciałbym tu jasno podkreślić, że nam absolutnie nie chodzi o zakazy. W chwili obecnej miałoby to fatalne konsekwencje dla rolnictwa w Polsce.

Nie tyle dla mleczarzy, ale na przykład też dla hodowców trzody. Wspomniałem już o braku i wyższych cenach pasz sojowych – ten problem trzeba rozwiązać, zanim ktoś pomyśli o zakazach. Nie da się tego zrobić od razu. Najpierw trzeba stworzyć zachęty dla rolników, aby chcieli uprawiać

odpowiednie kultury roślin.

Więc potrwa to dobrych kilka lat.

Co się tyczy mleka, to ośmielę się prognozować, że wprowadzane zmiany wymagań do pasz krów mlecznych będą trwałe i staną się standardem. Ale powtórzę jeszcze raz – nie zakaz, a rozsądne budowanie bazy paszowej bez GMO w Polsce powinno być celem.

Jakie wymogi co do jakości mleka stawia Hochland Polska swym dostawcom? Czy producent używający mleka jako surowca do swej produkcji, ma wpływ na to, co dzieje się w gospodarstwach dostawców?

Jaki?

– Zacznę od tego, że Hochland traktuje dostawców mleka jak swoich partnerów – rozwijamy nasz biznes wspólnie. Więc fakt, że od 1 kwietnia 2017 roku przeszliśmy na skup mleka

tylko od gospodarstw, gdzie krowy są karmione wyłącznie paszami wolnymi od GMO, jest wynikiem wielomiesięcznej partnerskiej współpracy z naszymi rolnikami. Hochland ma ponad 650 dostawców mleka, więc było to rzeczywiście ambitne przedsięwzięcie.

A z poszukiwaniem odpowiednich, „czystych” dostawców pasz, nie zostawiliśmy ich samych.

Sporządziliśmy wspólnie listę takich dostawców, z którymi chcemy współpracować i których obejmą mechanizmy kontrolne.

Jest to jeden z elementów odpowiedniej niezależnej certyfikacji, którą my jako producent chcemy przejść, aby uzyskać status producenta nieużywającego technik genetycznych. Czyli tu wszyscy „siedzimy w jednej łódce” – rolnicy, dostawcy i producenci pasz oraz my.

REGIONY

RAPORT Z REGIONU

województwo pomorskie

FMCG nad morzem i na Kaszubach Statystyczny mieszkaniec Gdańska, Sopotu, Słupska czy Lęborka w 2015 roku (danych za 2016 rok jeszcze nie ma) na zakupy w sklepach spożywczych, hipermarketach czy stacjach benzynowych wydał blisko 17 tys. zł. Tu mieszkają dobrzy klienci!

N

a szczycie niepozornej, wiodącej przez Kaszuby drogi oczom zaskoczonego podróżnego ukazuje się wielki i nowoczesny budynek. To należący do firmy Ziaja zakład produkcyjny w Kolbudach – jednej z największych na Pomorzu firm działających w branży

12

Hale Targowe w Gdyni to wyjątkowe miejsce w całym Trójmieście.

FMCG, a według najnowszego rankingu „Gazety Wyborczej” – najsilniejszej polskiej marki zajmującej się produkcją kosmetyków i środków higieny.

Analitycy „GW” wielkość samego tylko znaku towarowego Ziaja oszacowali na przeszło 110 mln zł – blisko dwa razy więcej niż kolejne na liście AA

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

i Dr Irena Eris. Firma oprócz dystrybucji kremów, maści, żeli czy szamponów, sprzedawanych w największych polskich drogeriach, w ostatnim czasie intensywnie rozwija także własną sieć sprzedaży, firmowaną logo Ziaja dla Ciebie, a osiągane w ostatnich latach przychody z ich sprzedaży sięgały

kwoty ćwierć miliarda złotych rocznie.

Podobnie zaskoczony może być podróżny jadący przez leżące zaledwie kilka kilometrów od Kolbud – Bielkówko.

Tuż przy drodze mieści się tu – równie imponująca co Ziai – siedziba i zarazem rozlewnia regionalnego piwa Amber.

Browar, którego produkty znane są – mam nadzieję – wszystkim amatorom piwa w kraju, sprzedaje swoje produkty pod kilkunastoma różnymi markami, z których najbardziej rozpoznawalne to prawdopodobnie: Koźlak, Żywe, Pszeniczniak oraz popularne głównie w sklepach dyskontowych: Berg i Poker.

Browar zaopatruje także rynki zagraniczne, a piwo pomorskiego producenta można kupić także m.in. w amerykańskich czy duńskich sklepach.

Posiadane moce produkcyjne pozwalają, aby w ciągu roku uwarzyć nawet 200 tys. hektolitrów piwa, co odpowiada objętości 40 mln półlitrowych puszek lub butelek.

Nie tylko Trójmiasto

Podane przykłady pokazują, że gospodarka w województwie pomorskim

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

13

REGIONY

POMORSKIE

Siedziba i zarazem rozlewnia regionalnego piwa Amber w Bielkówku.

intensywnie rozwija się nie tylko w obrębie trójmiejskiej aglomeracji i – tak jak w przypadku przetwórców ryb – w bezpośrednim sąsiedztwie Zatoki Gdańskiej i Morza Bałtyckiego, ale również na Kaszubach.

Choć region na pierwszy rzut oka może sprawiać wrażenie, jakby świat – przynajmniej ten biznesowy – o nim zapomniał, to jednak jest to tylko złudzenie.

Podobnych przedsiębiorstw, jak Ziaja czy Amber, które rozwijają produkcję z dala od wielkomiejskiego zgiełku, jest w regionie znacznie więcej. Interesującym przykładem jest Polpharma – farmaceutyczny gigant, którego główny zakład produkcyjny znajduje się w niespełna 50-tysięcznym Starogardzie Gdańskim, gdzie, zatrudniając przeszło tysiąc osób, jest największym lokalnym pracodawcą. Z przychodami zbliżającymi się do miliarda dolarów rocznie jest największym polskim producentem suplementów diety oraz różnego rodzaju leków.

Swoją drogą jeden z produktów Polpharmy, Etopiryna, w organizowanym przez nasz magazyn konkursie otrzymał przez kilkoma laty tytuł Oscara branży FMCG (odpowiednik dzisiejszego Przeboju FMCG) w kategorii leków wydawanych bez recepty.

Kolejny interesujący przykład producenta dóbr szybko–

14

zbywalnych Made in Kaszuby to ulokowane w niewielkich Chojnicach Zakłady Mięsne Skiba. W ciągu przeszło 25 lat funkcjonowania zakład przeszedł długą drogę od niewielkiej zatrudniającej kilkanaście osób firmy, do dużego przedsiębiorstwa, którego wielkość sprzedaży „Dziennik Bałtycki” oszacował niedawno na blisko 0,5 mld zł (w 2014 roku zapewniło to chojnickiemu wytwórcy 21. miejsce na liście największych firm regionu).

W ofercie SM Skiba znajdziemy szeroki wybór produktów – różnego rodzaju mięsa oraz wędliny, wędzonki, szynki czy salami – zlokalizowana zaś głównie w północnej Polsce sieć sprzedaży liczy obecnie blisko 100 firmowych sklepów.

Mało samów, stacji benzynowych i targowisk

Specyfika pomorskiego regionu rzuca się w oczy również, kiedy przyjrzymy się danym na temat struktury i wielkości tutejszego handlu detalicznego.

Jak wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego w 2015 roku (raport za 2016 rok nie jest jeszcze dostępny) statystyczny mieszkaniec Gdańska, Sopotu, Słupska czy Lęborka na zakupy w sklepach spożywczych, hipermarketach czy stacjach benzynowych wydał przed

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

dwoma laty blisko 17 tys. zł. To piąty, najlepszy wynik w kraju i rezultat porównywalny z województwem dolnośląskim.

Na pozór w tych danych nie ma więc nic szczególnego. Kiedy jednak wnikniemy w dostępne statystyki nieco głębiej,

Województwo pomorskie charakteryzuje się najniższym obok Pomorza Zachodniego nasyceniem samoobsługowymi sklepami o powierzchni nieprzekraczającej 400 mkw., czyli popularnymi samami i minisamami.

okaże się, że województwo charakteryzuje się najniższym obok Pomorza Zachodniego nasyceniem samoobsługowymi sklepami o powierzchni nieprzekraczającej 400 mkw., czyli popularnymi samami i minisamami. Według GUS na koniec grudnia 2015 roku działało ich w regionie

zaledwie 265, co stanowiło jedynie 1,2 proc. wszystkich funkcjonujących punktów sprzedaży detalicznej. Dla porównania – nasycenie tego typu obiektami w województwie podkarpackim był blisko trzykrotnie większe. Świadczy to o tym, że mieszkańcy Pomorza na zakupy chodzą przeważnie albo do osiedlowych sklepików (których swoją drogą jest tu prawie 20 tys., czyli ponad 85 proc. wszystkich działających punktów sprzedaży), albo od razu jadą do dużych hipermarketów.

Do najniższych w kraju zalicza się także nasycenie stacjami benzynowymi na Pomorzu.

W przeliczeniu na kilometr kwadratowy było ich przed dwoma laty aż dwukrotnie mniej niż w woj. mazowieckim i przeszło czterokrotnie mniej niż na Śląsku. Tym, co jeszcze odróżniało region od reszty kraju, była stosunkowo nieduża liczba targowisk, która nawet po uwzględnieniu różnic w liczbie mieszkańców była jedną z niższych w Polsce.

Poniżej średniej

Nieco mniejszą niż w przypadku wielu innych regionów kraju koncentrację wszelkiego rodzaju punktów sprzedaży detalicznej potwierdzają także dane dotyczące liczby ludności przypadającej na jeden tego typu obiekt. W przypadku woj. pomorskiego przed trzema laty było to 107 osób na jeden sklep. W najbardziej skoncentrowanym pod tym względem województwie łódzkim, zagęszczenie punktami sprzedaży było blisko 10 proc. wyższe.

W przypadku pozostałych punktów obsługi klienta detalicznego województwo specjalnie nie różni się już od przeciętnej dla całego kraju.

Najpowszechniejszą formą dystrybucji wszelkiego rodzaju artykułów spożywczych czy innych towarów szybkozbywalnych są tutaj małe osiedlowe sklepiki czy niewielkiej

Według GUS na koniec grudnia 2015 roku działało w województwie pomorskim zaledwie 265 sklepów o powierzchni poniżej 400 mkw., co stanowiło jedynie 1,2 proc. wszystkich funkcjonujących punktów sprzedaży detalicznej.

wielkości specjalistyczne punkty sprzedaży, zatrudniające nie więcej niż dziewięciu pracowników. Z kolei nowoczesne, wielkoformatowe punkty dystrybucji, jak super- i hipermarkety REKLAMA

znajdują się w zdecydowanej mniejszości (1,5 proc. wszystkich działających punktów sprzedaży). W regionie swoje sklepy mają wszystkie największe sieci detaliczne działające w naszym kraju, takie jak Jeronimo Martins (właściciel marki Biedronka), Lidl, Tesco oraz Carrefour.

Ostra konkurencja w gastronomii

Jest jednak coś, w czym region nie tylko nie odbiega od ogólnopolskiej średniej, ale wręcz zalicza się do grona krajowych liderów. Województwo pomorskie jako jeden z najpopularniejszych w kraju celów turystycznych charakteryzuje się jednym z najwyższych w Polsce wskaźnikiem nasycenia wszelkiego rodzaju punktami gastronomicznymi, takimi jak restauracje, bary czy stołówki.

Jeden tego typu lokal przypada

Zakład produkcyjny Ziai w Kolbudach – jednej z największych na Pomorzu firm działających w branży FMCG, a według najnowszego rankingu „Gazety Wyborczej” – najsilniejszej polskiej marki zajmującej się produkcją kosmetyków i środków higieny.

tu średnio na 1800 mieszkańców. Pod tym względem ustępuje jedynie województwom: mazowieckiemu i małopolskiemu, a w porównaniu z Lubelszczyzną czy Podlasiem jest to wynik ponaddwukrotnie wyższy.

Wygląda więc na to, że tutejsi mieszkańcy, a także odwiedzający region turyści bez trudu

znajdą tu odpowiadający im gustom lokal, gdzie skonsumują świeżą rybę lub zasmakują w potrawach kuchni włoskiej, francuskiej czy amerykańskiej.

Natomiast, jeśli przyjdzie im zatankować samochód w poszukiwaniu stacji paliw, będą musieli się sporo najeździć.

RAFAŁ JANIK

REGIONY

POMORSKIE

Handel w skali makro

Jeśli w sklepie są ryby, to zapewne z województwa pomorskiego.

SuperFish z Graala, Posejdon z Łososia, Neptun z Wilbo czy Złota Rybka z Seko.

J

ak wynika z opracowania Instytutu Badań nad Gospodarką Rynkową (IBnGR), liczba osób zawodowo zajmujących się rybołówstwem, rybactwem oraz przetwórstwem ryb w województwie pomorskim wynosi ponad 8 tys. osób. To aż 40 proc. wszystkich zatrudnionych w branży na terenie całej Polski.

Dominującą rolę Pomorza potwierdza także najnowszy raport Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Wynika z niego, że na koniec marca 2017 roku spośród 258 działających w Polsce zakładów przetwórstwa rybnego z uprawnieniami do handlu na rynkach unijnych aż 72 działały właśnie w województwie pomorskim. Wśród nich zarówno międzynarodowi giganci o przychodach liczonych w setkach milionów, a nawet w miliardach złotych, jak i niewielkie przedsiębiorstwa, wyspecjalizowane

16

w przetwórstwie jednego lub kilku gatunków ryb, zaopatrujące przede wszystkim lokalne rynki.

Lider bierze jedną czwartą rynku

Przykładem takiego giganta jest wchodzący w skład norweskiego holdingu Marine Harvest sopocki Morpol.

Według rankingu „Dziennika Bałtyckiego” spółka z rocznymi przychodami, które w ostatnich latach znacznie przekraczały 2 mld zł, zalicza się do grona dziesięciu największych pomorskich przedsiębiorstw.

To jednocześnie największy przetwórca ryb w kraju z prawie 25-proc. udziałem w rynku (liczonym kwotowo).

Skoncentrowany na przerobie łososia Morpol to niejedyny potentat rybny wywodzący się z Pomorza. Ostro po piętach depcze mu wejherowski Graal.

Z łączną sprzedażą w okresie wrzesień 2015 roku – wrzesień 2016 roku na poziomie

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

przeszło 1 mld zł (w zestawieniu z danymi IBnGR daje to Graalowi prawie 10-proc. udział w rynku) jest to numer dwa krajowego przetwórstwa rybnego. W przeciwieństwie do swojej sopockiej konkurencji oferta Graala jest jednak o wiele bogatsza. Poza produktami z łososia znajdziemy w niej bowiem także makrele, tuńczyki czy karpie, a także sałatki, popularne paprykarze szczecińskie, a nawet składniki do przyrządzania sushi. Oprócz produktów firmowanych logo Graal do wejherowskiego przetwórcy należy jeszcze przeszło 10 innych marek, z czego najbardziej rozpoznawalne to SuperFish oraz Black Rose.

Peleton mniejszych producentów

Poza wymienionymi Morpolem oraz Graalem w szerokiej czołówce zestawienia największych pomorskich firm i jednocześnie największych przetwórców rybnych

w naszym kraju znajduje się także Seko. Po wycofaniu z giełdowego obrotu Graala to jedyna spośród wymienionych spółek, której akcjami można handlować na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie (holding Marinve Harvest, czyli właściciel Morpol notowany jest na giełdzie w Oslo). Producent mający główną siedzibę w Chojnicach specjalizuje się w wytwarzaniu sałatek, ryb smażonych oraz wyrobów rybnych na bazie śledzia solonego. Mimo że jego ubiegłoroczne przychody ze sprzedaży były najwyższe w historii i przekroczyły 152 mln zł, jednak był to wynik o rząd wielkości niższy niż u dwóch rynkowych liderów.

Wśród innych regionalnych producentów związanych z przetwórstwem ryb warto wymienić również słupskie spółki Łosoś (marki Pirat, Łosoś Ustka czy Posejdon) oraz Stanopol (ma w ofercie głównie produkty z łososia oraz dorsza), usteckie UstRyb (bogata oferta zarówno w przetwórstwie jak i handlu hurtowym) oraz mający siedzibę w Trójmieście Gadus.

Nie wiadomo natomiast, jaka przyszłość czeka innego z regionalnych potentatów, czyli gdyńskie Wilbo (właściciel m.in. marki Neptun).

W wyniku pogłębiających się problemów finansowych spółka na początku roku zmuszona była do czasowego wstrzymania produkcji, co w konsekwencji doprowadziło do ponad 90-proc. spadku osiąganych przychodów i zepchnęło kurs akcji do najniższego poziom w historii. Zarząd spółki liczy jednak, że dzięki optymalizacji zatrudnienia, zmianie profilu produkcji oraz znalezieniu potencjalnego inwestora zdoła wyprowadzić spółkę na prostą.

Nie tylko przetwórstwo

Olbrzymie znaczenie ryb dla gospodarki województwa pomorskiego podkreślają

Nowość Jana Niezbędnego

Folia do żywności EASY przebojem FMCG 2017

Dziękuję za zaufanie

REGIONY

POMORSKIE wyspecjalizowane w transporcie i przechowywaniu produktów spożywczych – w tym przede wszystkim ryb.

Interesującym przykładem jest tu gdyński Epigon. W ciągu zaledwie kilku lat spółka z niewielkiego dystrybutora, przerodziła się w jednego z regionalnych liderów o przychodach przekraczających 100–150 mln zł rocznie.

Obecnie Epigon wchodzi w skład norweskiej grupy kapitałowej Marine Harvest, ma więc tego samego właściciela co sopocki Morpol.

m.in. ekonomiści IBnGR, którzy już blisko dekadę temu zwrócili uwagę na występowanie w regionie tzw. subklastrów rybnych, czyli obszarów, na których rybołówstwo, rybactwo i przetwórstwo ryb są szczególnie mocno reprezentowane. Najbardziej jaskrawym przykładem tego typu koncentracji jest klaster zlokalizowany w powiecie puckim, obejmującym miasto Puck, Władysławowo oraz cały Półwysep Helski. Na tym liczącym niewiele więcej niż powierzchnia Warszawy obszarze, liczba osób pracujących w przetwórstwie rybnym przekracza 3 tys. osób i jest aż 85-krotnie wyższa niż średnia dla całego kraju.

Kolejne ok. 3 tys. miejsc pracy dostarcza biznes związany z połowem ryb, a dzięki liczącej ponad 100 kutrów i kilkaset łodzi f locie (ponad 70 proc. wszystkich zarejestrowanych w Polsce) przed dwoma laty pomorskim rybakom udało się pochwycić w swoje sieci w sumie przeszło 66,9 tys. t ryb.

Co istotne z punktu widzenia całej branży, już od kilku lat

18

wielkość połowu w regionie systematycznie wzrasta.

Jeszcze w 2012 roku łączny wolumen wyładunków wynosił tylko 55,8 tys. t, co oznacza, że w ciągu zaledwie trzech lat zwiększył się aż o 20 proc.

Dla porównania w konkurującym z Pomorzem o prymat lidera krajowego rybołówstwa województwie zachodniopomorskim odnotowano w latach 2012–2015 dwuprocentowy spadek wyładunków. Do najczęściej chwytanych należały szproty (50 proc. ogółu), dorsze oraz śledzie. Pierwszy z wymienionych jest wręcz swoistą lokalną specjalnością – duże ławice szprota obecne głównie w północno-wschodnim sąsiedztwie Półwyspu Helskiego sprawiają, że ponad 90 proc. krajowej produkcji pochodzi właśnie stąd.

Ostatni element łańcucha

Do tego, aby klienci sklepów mogli znaleźć na półkach ulubione dorsze, śledzie czy szproty, oprócz rybaków oraz przetwórców konieczna jest także właściwa dystrybucja.

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

W sumie do przetransportowania było w zeszłym roku ponad 447 tys. t różnego rodzaju przetworów (wzrost w ciągu roku o ponad 15 proc.).

Tyle według danych IERiGŻ wyniosła bowiem ubiegłoroczna produkcja polskiego przetwórstwa rybnego. Największą część z tej masy stanowiły ryby wędzone (ponad 88 tys. t), marynaty (81,5 tys. t) oraz konserwy (62 tys. t).

Najszybciej rosnącym segmentem rynku była natomiast sprzedaż świeżych filetów, np. służących do przyrządzenia sushi. W przypadku tej kategorii ubiegłoroczna produkcja polskich przetwórców w ciągu zaledwie 12 miesięcy potroiła się i sięgnęła blisko 60 tys. t.

W zależności od konkretnego produktu średnio ok. 40 proc. z prezentowanych wartości zostało wyprodukowanych w zakładach zlokalizowanych w województwie pomorskim.

Oprócz własnych sieci dystrybucyjnych, rozwijanych przez firmy zajmujące się przetwórstwem rybnym, na pomorskim rynku działają także przedsiębiorstwa

Przede wszystkim na eksport Systematycznie rosnące wyładunki w pomorskich portach, intensywna praca w zakładach przetwórstwa i wreszcie sprawna i szybka dystrybucja sprawiają, że polski rynek przetworów rybnych z roku na rok notuje kolejne rekordy sprzedaży.

Według wyliczeń IERiGŻ w ujęciu ogólnopolskim (dane dla Pomorza nie są jeszcze dostępne) łączne przychody przetwórców w 2016 roku sięgnęły 10,7 mld zł i były wyższe o ponad 18 proc. niż rok wcześniej. W podobnym stopniu rosła wydajność pracy w przeliczeniu na jednego zatrudnionego w branży. Wart odnotowania jest także wysoki udział eksportu. W ostatnich latach blisko dwie trzecie produkcji trafiało do zagranicznych nabywców. W odławianych w Bałtyku i przetwarzanych przez polskie firmy rybach gustują głównie Niemcy, Duńczycy i Francuzi.

I dobrze – jak wynika z badań Morskiego Instytutu Rybackiego – kawałek łososia pozwala zaspokoić dzienne zapotrzebowanie człowieka na fosfor, selen i witaminę D3.

Apetyt na ryby to pożytek dla wszystkich – zarówno dla konsumentów, jak i całej rybnej branży.

RAFAŁ JANIK

C S O W NOz babelkami!

Przygotuj się na dodatkowe zyski!

Nie zwlekaj! Zamów już dziś!

SILNE WSPARCIE:

__ __ __ __ __ __

TV

prasa

internet

%

POS promocje social media czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe 19

REGIONY

HURTOWNIE

Pomorskie pomysły na hurtownię Jedna z najstarszych hurtowni w województwie pomorskim zatrudnia jednego pracownika.

Licencjonowany dystrybutor, m.in. takich marek, jak: Kraft, Nestle, Tchibo, Ferrero, Strauss, Pudliszki, ma już 72 pracowników. Jedna i druga świetnie sobie radzą.

DICK INTER

(GDAŃSK)

Hurtownia ogólnospożywcza, która swoją działalność rozpoczęła w roku 1992. Posiada dwa oddziały – w Gdańsku i Zielonej Górze. Swoim zasięgiem obejmuje cały kraj, choć najbardziej intensywnie działa w województwach pomorskim oraz lubuskim. Zajmuje się także eksportem artykułów spożywczych do krajów Unii Europejskiej. Jest licencjonowanym dystrybutorem takich marek, jak: Kraft, Nestle, Tchibo, Ferrero, Strauss, Pudliszki oraz wielu innych. Oferta Dick Inter liczy ponad 4000 produktów, które trafiają do ponad 3000 klientów, w tym do sklepów: GS, PPS i Mercus. Hurtownia zatrudnia 72 pracowników, dysponuje sześcioma samochodami ciężarowymi, dwoma dostawczymi i dziewięcioma osobowymi.

Certyfikat odebrali: Tomasz Kordek, prezes (po prawej), i Marek Otto, wiceprezes

HURTOWNIA AGAWA (GDAŃSK) Jedna z dłużej funkcjonujących hurtowni w województwie pomorskim, swoją działalność rozpoczęła w roku 1988. Agawa pozostaje hurtownią ogólnospożywczą, działa w ramach Pomorskiego Centrum Hurtowego Renk, obsługując wyłącznie klientów odwiedzających tę giełdę. Oferuje około 2000 pozycji asortymentowych, liczbę klientów szacuje na 500 sklepów.

W hurtowni pracuje jedna osoba.

Certyfikat odebrał: Jan Magulski, pracownik hurtowni

20

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

POMORSKIE

SOBIESKI TRADE

(WEJHEROWO)

Wejherowska hurtownia alkoholi i napojów bezalkoholowych obsługuje klientów od 1995 roku, od czterech lat pod szyldem Sobieski Trade. Firma na stałe współpracuje z takimi sieciami, jak: Lewiatan, Chorten, Elita, PSS, GS. W ofercie ma ponad 1300 pozycji asortymentowych, a liczba jej stałych klientów to około 600 odbiorców w promieniu 40 km od hurtowni. Sobieski Trade zatrudnia 10 pracowników, dysponuje flotą trzech samochodów dostawczych i czterech osobowych.

Certyfikaty odebrali: Dorota Janke, specjalista ds. obsługi klienta, oraz Marek Popielas, dyrektor obszaru sprzedaży

MATTHIAS

(GDAŃSK)

Założona 26 lat temu hurtownia posiada obecnie w ofercie ponad 9000 produktów z szeroko rozumianej branży spożywczej. Z jej usług regularnie korzysta ok. 1000 klientów, wśród których znajdują się sklepy należące do sieci: ABO, Merco, Lewiatan, PGS, Społem. Matthias realizuje dostawy na terenie całego województwa pomorskiego, korzystając z floty liczącej 40 samochodów. Firma zatrudnia 70 pracowników.

Certyfikaty odebrała: Sylwia Brose, kierownik działu sprzedaży

Cykliczny program Orzeł Dystrybucji FMCG promuje uczciwych i rzetelnych przedsiębiorców zajmujących się hurtową i detaliczną sprzedażą produktów szybko zbywalnych. Pomaga budować pozytywny i wiarygodny wizerunek ich firm.

Certyfikaty programu Orzeł Dystrybucji FMCG potwierdzają stosowanie zasad fair play wobec klientów, kontrahentów i pracowników. Mamy nadzieję, że certyfikaty przyczynią się do podniesienia standardów moralnych biznesu w Polsce i będą promować postawy odpowiedzialności i uczciwości.

Honorowy patronat nad programem Orzeł Dystrybucji FMCG sprawuje Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców.

Szczegóły programu Orzeł Dystrybucji FMCG zaprezentują państwu nasi przedstawiciele w terenie.

Więcej informacji na jego temat można też uzyskać, dzwoniąc pod numer 22 539 59 40.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

21

HURTOWNIE

HANDLOWE INICJATYWY

Zdrowie hurtem Hurtownia Merkury z Białegostoku – znana wcześniej głównie z dystrybucji leków – sukcesywnie poszerza swoje portfolio o kosmetyki naturalne i zdrową żywność. Teraz wraz z Fundacją „Pomaganie jest trendy” chce wciągnąć sieci handlowe i ich klientów do czynienia dobra, które wszystkim przyniesie korzyść.

W

swym portfolio firma Merkury SA oprócz leków, od których zaczynała swą działalność w 2004 roku, ma suplementy diety, kosmetyki naturalne i zdrową żywność, która stanowi już jedną trzecią oferty hurtowni.

Z certyfikatem czy bez

Na rynek zdrowej żywności składają się różne produkty: żywność ekologiczna, produkty bezglutenowe, bezcukrowe, żywność dla wegan, żywność dla sportowców itp.

Zdaniem Tomasza Staniaka, dyrektora kategorii zdrowa żywność w firmie Merkury SA, nie da się dokładnie sprecyzować półki ze zdrową żywnością. – Trudno, a właściwie nawet błędem jest, ograniczać się wyłącznie do żywności certyfikowanej, czyli ekologicznej – mówi.

– Dziś potrzeby klienta są większe niż jeszcze dwa lata temu. Teraz konsumenci są bardziej wyedukowani,

czytają etykietę i po zapoznaniu się z nią na podstawie swej wiedzy dokonują wyboru. Kryterium wyboru nie jest tu tylko najniższa cena. Żywność ekologiczna bowiem musi być droższa. Wydajność jej plonów jest niższa i to musi znaleźć odzwierciedlenie w cenie.

Jak tworzyć koszyk ze zdrową żywnością

– Zarówno my, jak i nasi klienci, jesteśmy po to, by zaspokajać potrzeby konsumentów. Dlatego, aby ograniczyć nietrafione decyzje, jeśli chodzi o dobór asortymentu, kiedy widzimy, że któreś artykuły sprzedają się wolno, że nie mają odpowiedniej rotacji, to z czasem rezygnujemy z nich.

Po prostu testujemy dystrybuowane przez siebie produkty, przez co ograniczamy straty naszych odbiorców, przenosząc to ryzyko na siebie. To zresztą też jest w interesie naszych dostawców, żeby opierać się tylko na produktach rokujących, ponieważ zdrowa

żywność generuje spory procent zwrotów, a zwroty, to są ogromne koszty dla każdej firmy.

Dlatego ważna jest odpowiednio dobrana oferta w stosunku do powierzchni sprzedażowej.

Wportfolio Merkurego jest mnóstwo producentów – z ich listą można zapoznać się na stronie http://www. merkurydystrybucja.pl/ produkty.html.

Zindywidualizowana oferta

W praktyce nie jest tak, że topowe artykuły danego producenta tak samo są

Zdrowa żywność jako kategoria FMCG rozwija się bardzo dynamicznie. Odnotowuje się około 30-procentowy jej przyrost rok do roku

Tomasz Staniak, dyrektor kategorii zdrowa żywność w firmie Merkury SA

22

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

poszukiwane przez wszystkich.

– Na przykład klient, który w obrocie już ma niektóre produkty naszych dostawców, może chcieć coś nowego.

Dlatego dopasowujemy swą ofertę do każdego. Dla jednych ciekawy będzie np. Soligrano, dla innych będą to Revito lub Look-Food – tłumaczy Tomasz Staniak.

Gdy przychodzi klient i mówi „Proszę zbudować nam dział zdrowej żywności”, Merkury przygotowuje taką ofertę, aby zapewnić mu dystrybucję produktów wszelakich: od ekologicznych poprzez wszystkie kategorie,

które są aktualnie popularne.

Uwzględniając powierzchnię, którą ma zająć dział, oraz ewentualnie produkty, które już znajdują się w obrocie u danego kontrahenta, Merkury robi symulację i szacuje, ile

propozycja trafi do delikatesów, inna do sklepu na osiedlu, a jeszcze inna w miejsce ze szkołami i młodzieżą. Produkt X będzie w jednej sieci numerem jeden sprzedażowo, a w drugiej będzie nim już produkt Y.

kreować rynkowe trendy.

Na przykład, gdy zgłasza się do niego mała firma, a Merkury uzna jej produkty za ciekawe i oszacuje, że są na tyle konkurencyjne, że mogą stać się dla niego znaczącym wolumenem, wówczas wprowadza je na rynek.

W dokonywanych wyborach dużą rolę odgrywa i to, że Merkury ma zasięg ogólnopolski. Prowadzi biznes z około setką własnych handlowców w całym kraju, a mnóstwo producentów zdrowej żywności działa jedynie lokalnie i nie posiada swych struktur logistycznych i sprzedażowych. – Te firmy są dla nas ciekawe, bo choć w swoim regionie są już rozpoznawalne, to w innym miejscu stanowią atrakcyjną propozycję, której nasza konkurencja nie ma w portfolio.

Pomaganie jest trendy

może na niej się zmieścić indeksów. Następnie buduje dział tak, żeby klient wszystko miał uporządkowane kategoriami w jednym miejscu.

– Jesteśmy bardzo elastyczni i słuchamy swoich klientów.

Jeżeli zbudowaliśmy dział z 300 kodów, a 50 z nich nie przyjmie się, mamy następne produkty, którymi możemy je zastąpić. Dlatego oferta Merkurego ciągle się zmienia – tłumaczy Tomasz Staniak.

Co ciekawe, zaproponowane rozwiązanie zależy też od usytuowania sklepu. Inna

A wszystko przez podatność kategorii na nowości.

Rok temu furorę robił czystek i olej kokosowy, teraz Chia i przeróżne zdrowe batony, a za rok niemal pewne, że będą inne gwiazdy tej kategorii.

Za zaprojektowanie działu i doradztwo Merkury nie pobiera dodatkowego honorarium. To jakby inwestycja w klienta i dobre z nim relacje biznesowe.

Kształtowanie trendów

Z jednej strony chodzi o to, żeby zbudować satysfakcjonujący wszystkich, kompletny dział zdrowej żywności, a z drugiej, Merkury też chce

Merkury obsługuje sieci międzynarodowe, małe sieci detaliczne, ale i sklepy tradycyjne oraz specjalistyczne, w tym apteki. Stąd pomysł – wspólny z Fundacją „Pomaganie jest trendy”, którą symbolizuje Dobry Duszek Babu – by zaprosić producentów oraz wszystkich klientów do akcji charytatywnej, z której połowa zysków wspomoże dzieci w danym mieście, jedna czwarta zostanie przekazana na budowę sierocińca i szpitala w Ugandzie, a reszta przeznaczona zostanie na budowanie świadomości na temat autyzmu w Polsce.

Na prośbę Krzysztofa Gorzkiewicza, prezesa fundacji, producenci zgodzili się niektóre swoje produkty wypuścić na rynek w zmienionej szacie graficznej, takiej,

żeby każdy, kto ją zobaczy, od razu wiedział, kto i dlaczego prowadzi akcję charytatywną oraz kto będzie jej beneficjentem. Niektórzy zapewne zechcą mieć te produkty w swojej ofercie po prostu dlatego, że lubią pomagać. Jednak poprzez ich sprzedaż, eksponowanie ich czy pokazanie w gazetce, można zrobić obrót na tych produktach z pożytkiem dla siebie i fundacji. Dobry Duszek Babu wciąga do zabawy również celebrytów, którzy wspierają fundację, a w finale akcji będą uczestnikami wielkiego koncertu.

Dzięki akcji sklepy nie tylko pomogą dzieciom, ale i same zyskają: zbudują swój wizerunek, ocieplą go, przyciągną konsumentów, wytyczą trendy na rynku. Od czerwca produkty z Dobrym Duszkiem Babu można już zamówić u dystrybutora generalnego, którym jest Merkury SA z Białegostoku.

Jego firmowa gazetka na stronie z logo fundacji prezentuje produkty z Babu. To pierwszy mały krok w wielkiej akcji, której konkrety zostaną dopracowane w wakacje. Wszyscy, którzy mają podobną wizję biznesu i czynienia dobra, mogą się oczywiście zgłaszać do Merkurego. Jest jeszcze czas na dopracowanie szczegółów.

Merkury to firma rodzinna, w której decyzje podejmowane są szybko, przez co firma jest elastyczna, zarówno dla klientów, jak również dostawców.

– Podsumowując, mogę powiedzieć, że ludzie z pasją, których spotkacie w Merkurym, myślą i działają nie tylko dla siebie. Swoich klientów i dostawców traktują jak partnerów biznesowych. Pokazują też, że robienie biznesu nie kłóci się ze wspieraniem innych. Wręcz przeciwnie, pomaganie może być łatwe i daje wiele satysfakcji, a ludziom myślącym o zdrowej żywności, zdrowym stylu życia i zdrowym biznesie przychodzi to jeszcze bardziej naturalnie – mówi dyrektor Tomasz Staniak.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

23

RYNKI

Przekąski > 24 Szybki obiad > 28 Piwo > 36 Produkty impulsowe > 44 Sosy sałatkowe, dresingi, oliwy i octy > 47 Nowości > 48

Solidny rynek z kruchą ofertą

się gracz buduje dziś w swoich placówkach sekcje bistro, w której podstawą są przekąski oraz fast foody. Rosnąca liczba pomysłów na sklepową gastronomię jest działaniem obliczonym na przyciągnięcie klienta i zyski. Działająca w placówce handlowej sekcja z posiłkami może dawać bowiem marżę przekraczającą 40 proc.

Zyski na rosnącym rynku

Sprzedaż przekąsek słonych i słodkich w Polsce wciąż rośnie. Zwłaszcza tych uznanych za zdrowe, w dogodnych opakowaniach i urozmaiconych rozmiarach.

P

rzekąski niezajmujące dużej powierzchni w sklepie są idealnym produktem dla szybko rozszerzającej się grupy małoformatowych sklepów lokowanych w centrach dużych miast.

To właśnie tam robią dziś zakupy młodzi pracownicy, dla których liczy się przede wszystkim czas. Aby odpowiedzieć na ich potrzeby, detaliści coraz chętniej organizują w swoich

24

placówkach kąciki kawiarniane czy punkty sprzedaży gotowych do spożycia posiłków. Od dwóch lat koncept małego sklepu w centrum miasta pod nazwą Pingo Doce & Go rozwija przy stacji paliw BP w rodzimej Portugalii spółka Jeronimo Martins, operator dyskontów Biedronka. Choć w najbliższym czasie nie zapowiada się, aby model takiego sklepu pojawił się nad Wisłą, to eksperci nie

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

mają wątpliwości, że inwestycje w placówki convenience są u nas tylko kwestią czasu.

Podobne działania podejmują inne duże sieci handlowe, takie jak np.: Tesco, Carrefour, Auchan czy Leclerc. Jeśli nie rozwijają one już obiektów typu express – także w małych miejscowościach – to wdrażają rozwiązania służące szybkiej i kompleksowej obsłudze klientów. Niemal każdy liczący

Eksperci wskazują, że na naszym rynku przekąsek jest jeszcze dużo miejsca do zagospodarowania przez nowych graczy, a on sam będzie się powiększał, z uwagi na fakt, że konsumenci chcą dziś zjeść w biegu. W Polsce już od kilku lat przybywa ofert żywności w różnych małych punktach sprzedaży, nawet w kioskach z prasą.

Sieć Ruch posiada od kilku lat wręcz własną markę MyWay, w której ofercie dostępne są m.in. orzeszki solone, krówki ciągutki, kruchy wafelek w czekoladzie, chipsy solone i paprykowe, a także pastylki odświeżające w dwóch smakach – miętowym i pomarańczowym.

Eksperci uważają, że punktów z ofertą małych produktów do szybkiej konsumpcji będzie przybywać, gdyż Polacy żyją dziś coraz szybciej i szukają prostych rozwiązań spożywczych. Radzą też, aby w ofercie

placówki handlowej lokować towary odpowiadające potrzebom stałych bywalców sklepu i aby maksymalnie wykorzystać małą powierzchnię obiektu. Na pewno kluczowe miejsce powinny w nim zajmować właśnie przekąski.

Z tegorocznego badania firmy Statista, w którym nie uwzględniono jedynie suszonych owoców, wynika, że do końca tego roku sektor przekąsek wzrośnie w Polsce do poziomu 2,8 mld zł. Spodziewany jest też sukcesywny wzrost segmentu o blisko 4 proc. w latach 2017–2021. W ciągu czterech lat wartość całego rynku ma przekroczyć 3,3 mld zł. Eksperci szacują, że w ciągu roku przeciętny mieszkaniec Polski wydaje około 75 zł na przekąski, a średnia konsumpcja pod względem wolumenu wynosi aktualnie 3,2 kg na osobę. Z danych w ujęciu ilościowym widać, że spożycie chipsów od ponad siedmiu lat oscyluje w naszym kraju na poziomie pół kilograma na jednego konsumenta.

Do 2021 roku ma wynosić 0,55 kg. Najwyższe, przekraczające obecnie spożycie na poziomie 1,34 kg, dotyczy kategorii orzechów oraz snacków bazujących na ziarnie.

W 2010 roku wskaźnik ten sięgał 1,2 kg na osobę, w 2021 roku zaś oczekiwane jest

dojście do poziomu 1,51 kg.

Tymczasem przekąski słone i pikantne będą mieć w ciągu najbliższych czterech lat wolumen 1,36 kg na jednego Polaka. W ostatnich siedmiu latach nastąpił tu wzrost z 1,19 kg do 1,30 kg.

Do końca tego roku sektor przekąsek wzrośnie w Polsce do poziomu 2,8 mld zł – wynika z tegorocznego badania firmy Statista, w którym nie uwzględniono jedynie suszonych owoców.

Daleko od lidera

Polska z rynkiem o wartości 760,3 mln dolarów, czyli odpowiadającym 2,8 mld zł, znacznie odbiega od czołowych krajów świata, w których masowo spożywane są snacki. Liderem są Stany Zjednoczone, gdzie rynek przekąsek oscyluje na poziomie powyżej 52,5 mld dolarów, tzn. przekraczającym 196 mld zł. Kolejne miejsce zajmują odpowiednio Chińska Republika Ludowa – 21,5 mld dolarów, Japonia – 6,8 mld dolarów, Kanada – 4,6 mld dolarów, a także Indie – 4,5 mld dolarów. Jeśli chodzi o kwotę, jaką przeciętny Polak wydaje w roku na przekąski, nastąpiła w ostatnich latach wyraźna tendencja wzrostowa, szczególnie w przypadku kategorii orzechów i snacków na bazie ziaren. Od 2010 roku wydatki przeciętnego Polaka zwiększyły się tu z 21 zł do 30 zł, w 2021 roku zaś mają osiągnąć 34 zł. Podobna, choć znacznie mniej dynamiczna, tendencja obserwowana jest w segmencie chipsów. Przed siedmioma laty przeciętny polski konsument wydawał na nie 34,4 zł rocznie, obecnie zaś około 35 zł. W ciągu najbliższych czterech lat wydatki te mają sięgnąć 36,2 zł.

Odmienny trend widoczny jest w przypadku przekąsek słonych i pikantnych.

O ile w 2010 roku wydatki na nie przeciętnego Polaka

wynosiły 15 zł, o tyle w 2017 roku są szacowane na 12,6 zł.

Z kolei do 2021 roku mają spaść do poziomu około 12,3 zł.

Rosnąca sprzedaż przekąsek na bazie orzechów i ziaren tłumaczona jest przez ekspertów zwiększającym się systematycznie w Polsce popytem na ofertę ekologiczną.

Przykładem może być duża popularność waf li zbożowych, które wykorzystały popularność trendu fit, a zarazem stały się modnym towarem convenience. Jak wynika z badania firmy Mintel, 3 na 10 polskich konsumentów deklaruje dziś konsumpcję waf li ryżowych.

Traktują je zwykle jako rodzaj przekąski spożywanej pomiędzy posiłkami, która w dodatku pozbawiona jest glutenu. Nic więc dziwnego, że wraz z rosnącym popytem zwiększa się też akcja marketingowa w tej kategorii,

przybywa inwestycji w zakłady produkujące ten asortyment, a także rośnie jego różnorodność. Przejawem tego jest np. pojawienie się w ostatnim czasie opakowań mini oraz slim.

Perspektywy dla rynku

Jak wskazują eksperci, nie tylko poręczne opakowanie, ale również zróżnicowany skład produktowy, który podkreśla pozytywne i zdrowe wartości, mogą być impulsem do sięgnięcia po przekąski. Handlowcy zaznaczają jednak, że takie wyroby jak waf le ryżowe nie są towarami o wysokiej sezonowości sprzedaży, typowej dla chipsów, paluszków czy popcornu. – W przypadku tych produktów popyt znacząco wzrasta w związku z transmisjami telewizyjnymi piłkarskich meczów – zauważa Agnieszka Woźniak,

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

25

RYNKI

PRZEKĄSKI

menedżer ds. rozwoju sieci Chorten Mazowsze. O tym, jak w Polsce będzie się rozwijał rynek przekąsek, może zadecydować ustawodawstwo, a przede wszystkim planowane w nim zmiany. Podczas tegorocznej wiosny bowiem Ministerstwo Zdrowia zapowiedziało, że podejmie walkę z reklamami niezdrowej żywności skierowanymi do dzieci. Zakaz ma objąć emisję spotów zachęcających najmłodszych do kupowania oraz spożywania słodyczy, słodzonych napojów, a także słonych przekąsek. Inicjatywa ma związek z europejskimi statystykami dotyczącymi otyłości dzieci, w których nasz kraj należy do czołówki. Ograniczenie reklam niezdrowej żywności chciał przeprowadzić jeszcze poprzedni gabinet PO-PSL, ale ostatecznie projekt ustawy ugrzązł w Sejmie. Obecny rząd Beaty Szydło wraca do tematu i zapowiada rozwiązania redukujące sprzedaż produktów o wysokiej zawartości cukrów oraz soli. Czas pokaże, co z tych zapowiedzi wyniknie.

Promowanie zdrowia

Coraz więcej firm, które dotychczas wprowadzały na rynek przekąski z dużą ilością soli czy cukru, chętnie urozmaica swoją ofertę, kierując się czynnikiem zdrowotnym. Choć w dalszym ciągu jest to rynkowa nisza, to ekonomiści wskazują, że będzie się ona umacniać w związku

W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Polski wydaje około 75 zł na przekąski, a średnia konsumpcja pod względem wolumenu wynosi aktualnie 3,2 kg na osobę.

26

z nasilającym się w Polsce trendem na aktywny i zgodny z naturą styl życia. Z tygodnia na tydzień na rynku pojawiają się też nowe, oryginalne rozwiązania w towarach uznawanych za tzw. niezdrowe przekąski, które zawierają jakiś element „zdrowotny”. Przykładem mogą być chrupki z dodatkiem kaszy jaglanej czy snacki zawierające elementy diety „bio”. Od kilku tygodni w polskich sklepach dostępne są paluszki Twigs & Sticks, które wypiekane są bez użycia tłuszczu i cukru.

Producent, spółka Stema Polska, ma w ofercie sześć wersji smakowych, m.in.: wędzona papryka z solą himalajską, pieprz z makiem, sezam i ziarna słonecznika, a także płatki owsiane oraz siemię lniane. Najlepszym przykładem rozwoju segmentu tzw. przekąsek zdrowotnych są waf le ryżowe. Wprawdzie wciąż są one niszowym towarem w polskim handlu, ale popyt na nie systematycznie rośnie.

W dalszym ciągu dominuje klasyczny smak, bez dodatków.

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Szacuje się, że łączna wartość rynku waf li ryżowych przekracza już w Polsce ponad 150 tys. euro, a ich udział w całym segmencie zdrowych przekąsek wynosi kilkanaście procent.

Przede wszystkim inwestycje

O tym, że rynek tzw. zdrowych przekąsek będzie się poszerzał, świadczyć może sukcesywnie powiększająca się półka z produktami „bio”, zarówno w super- i hipermarketach czy w małoformatowych placówkach handlowych. Przybywa też inwestycji w fabryki wytwarzające tego rodzaju ofertę.

Przykładem jednej z nich jest zaplanowana przez firmę Sunny Family, producenta waf li ryżowych, budowa zakładu produkcyjnego. Obiekt, który docelowo ma mieć powierzchnię 4500 mkw., zostanie wybudowany za kwotę przekraczającą 14 mln zł. Władze spółki liczą, że wraz z rosnącym eksportem i lepszymi wynikami na krajowym

rynku obroty firmy sięgną w przyszłym roku 25 mln zł.

Jeszcze większą inwestycję planuje firma Lajkonik Snack. Ten liczący się na rynku producent słonych przekąsek wyda co najmniej 34 mln zł na rozbudowę swojego zakładu w Skawinie, w woj. małopolskim. Obiekt znajduje się na terenie krakowskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej.

Jak poinformowała Krystyna Sadowska ze spółki Krakowski Park Technologiczny (KPT), która zarządza krakowską SSE, firma otrzymała drugie zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej na terenie strefy. Potwierdziła, że producent słonych przekąsek planuje zwiększenie mocy produkcyjnych posiadanego zakładu w Skawinie poprzez jego rozbudowę i wyposażenie go w nowe urządzenia produkcyjne. Powstaną tam nowa hala produkcyjna oraz obiekt magazynowy. W związku z przedsięwzięciem spółka zobowiązała się ponieść nakłady inwestycyjne w wysokości co najmniej 34 mln zł, a także zatrudnić minimum 30 nowych pracowników. Obecnie załoga Lajkonika liczy 440 osób. Zielone światło dla spółki Lajkonik Snack jest

Coraz więcej firm, które dotychczas wprowadzały na rynek przekąski z dużą ilością soli czy cukru, chętnie urozmaica swoją ofertę, kierując się czynnikiem zdrowotnym.

piątym zezwoleniem na działalność w strefie wydanym przez zarząd KPT w tym roku.

Nakłady inwestycyjne zadeklarowane przez inwestorów w 2017 roku wynoszą ponad 217

mln zł, a w ich efekcie utworzono 331 nowych miejsc pracy.

kategoria spożywcza najwięcej zyskała na sportowym wydarzeniu. Choć wielu Polaków w tym czasie nie poszło na mecz na stadion czy do strefy kibica, to jednak zawsze znalazło czas, aby usiąść przed telewizorem, często w większym gronie.

REKLAMA

Przy przekąskach o sporcie

Najwięcej zysków na sprzedaży przekąsek generuje się w naszym kraju w okresie wiosenno-letnim. Zjawisko potwierdzają zarówno hurtownicy, jak i detaliści. Grzegorz Zatorski z Polskiej Grupy Handlowej Alfa powiedział „ŻH”, że sprzedaż snacków jest zjawiskiem sezonowym i rośnie w polskim handlu już w pierwszych tygodniach po nastaniu cieplejszych dni.

Podobne spostrzeżenia ma Agnieszka Woźniak. Według niej sprzedaż przekąsek poprawia się znacząco już po pierwszym, długim majowym weekendzie. Wskazała, że większy popyt na snacki idzie w parze ze zwiększoną sprzedażą napojów, w szczególności piwa. Detalistka odnotowała, że obroty w kategorii przekąsek słonych rosną przede wszystkim w związku z ważnymi imprezami sportowymi, transmitowanymi przez telewizję. – Przykładem są mecze piłkarskie, a w szczególności duże turnieje w tej dyscyplinie sportu. Sprzedaż w porównaniu z innymi dniami w roku zwiększa się wówczas kilkakrotnie – powiedziała nam Agnieszka Woźniak. W naszym kraju znaczącym stymulatorem sprzedaży przekąsek były w ostatnich latach piłkarskie mistrzostwa Europy w piłce nożnej w 2012 roku. Polska była ich współgospodarzem z Ukrainą. Po zakończonej imprezie dane jednoznacznie wskazywały, że właśnie ta

Według Polskiej Izby Handlu słone przekąski, jako menu nieangażujące gospodarzy tych miniprzyjęć, sprzedawały się wyjątkowo dobrze. – Sprzedaż chipsów, paluszków czy orzeszków zwiększyła się w niektórych regionach Polski nawet

dwukrotnie. Przykładem może być Wrocław, gdzie placówki handlowe sprzedały ich o 83 proc. więcej w porównaniu z rokiem wcześniejszym – ujawniła Polska Izba Handlu.

MARCIN ZATYKA

RYNKI

SZYBKI OBIAD

Jedzenie w try miga Lipiec i sierpień to miesiące największego piku sprzedażowego kategorii dań gotowych i półproduktów do szybkiego przygotowania posiłku. Warto przygotować atrakcyjną ekspozycję tego asortymentu.

S

zybkość jest coraz większą zaletą nie tylko w handlu, ale i życiu codziennym właściciela sklepu, a także samego klienta. Rosnąca liczba automatycznych kas obsługujących konsumentów w placówkach handlowych, a także mnożące się jak grzyby po deszczu automaty do sprzedaży różnego rodzaju towarów spożywczych są niewątpliwymi znakami czasu. Wszystkim dziś się spieszy nawet przy tak wydawać by się mogło,

28

relaksującej czynności, jak spożywanie posiłku. Ten coraz częściej przygotowywany jest z gotowych półproduktów lub wręcz gotowych dań.

Wykorzystują tę tendencję duże grupy handlowe, które coraz częściej stawiają na zakłady wytwarzające tego rodzaju asortyment.

Podwarszawska inwestycja

Przewodzący w polskim handlu koncern Jeronimo Martins, operator sieci

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

dyskontów Biedronka, jest jednym z przykładów spółek, które wiedzą, że przyszłość należy do pewnych źródeł zaopatrzenia w surowce, dywersyfikacji działalności i maksymalnego ułatwiania życia konsumentowi. W sierpniu ub.r. pochodząca z Portugalii firma uruchomiła w podwarszawskim Parzniewie fabrykę zup. To pierwszy zakład tej sieci w naszym kraju, który zapewnia jej zupy z warzywami pochodzącymi od krajowych dostawców. Wyłączność

na sprzedaż produktów Zupy z Naszej Kuchni mają sklepy dyskontera, a przy ich wyrobie stosowane są innowacyjne rozwiązania, w tym proces szybkiego schładzania, który pozwala zachować kilkudniowy okres przydatności do spożycia bez potrzeby stosowania konserwantów.

W pierwszej kolejności z zakładu, który kosztował operatora Biedronki kwotę

Latem konsumenci chętnie korzystają z szerokiej oferty dań gotowych.

przekraczającą 30 mln zł, trafiły do polskich sklepów zupy kremy w trzech smakach: pomidorowym, brokułowym

i kalafiorowym. Wszystkie kremy z linii Zupy z Naszej Kuchni mogą być spożywane przez wegetarian i wegan, ponieważ do ich wyrobu nie stosuje się składników pochodzenia zwierzęcego.

W nieodległych planach jest też inwestycja w wyrób chińskich dań, a także gotowej do spożycia żywności, tzw. take away, która należy do ważnej oferty sklepów operatora Biedronki w Portugalii.

Pierwszy tego typu kącik ruszył już w jednym z jej wrocławskich dyskontów.

ryb. Władze detalisty nie wykluczają, że niektóre wyroby z portugalskiego zakładu

Mariaż handlu z przemysłem

Działalność produkcyjna nie jest obca Jeronimo Martins.

W rodzimej Portugalii grupa posiada bowiem własne mleczarnie, zakłady przetwórstwa mięsa wołowego oraz hodowle

mleczarskiego w Portalegre mogłyby w przyszłości trafiać także do Polski. Wytwarzająca je fabryka obsługiwana przez spółkę Serraleite już w tym

roku ma produkować 90 mln litrów mleka, a także śmietanę, masło i inne artykuły pochodzenia mlecznego.

Tego typu dywersyfikowanie działalności nie jest obce także innym graczom, m.in. brytyjskiemu Tesco, które od ponad dwóch dekad prowadzi w Polsce swoje sklepy. Eksperci twierdzą, że przyszłość będzie należeć do tego rodzaju mariaży handlu z przemysłem. Zaznaczają, że na świecie nasila się tendencja przejmowania przez duże sieci handlowe zakładów produkcyjnych. Są to zwykle fabryki mięsno-wędliniarskie lub przetwórnie owocowo-warzywne. Coraz częściej operatorzy super- i hipermarketów próbują nabywać też udziały w hodowlach rolnych o profilu ekologicznym. Tymczasem specjaliści wskazują, że coraz

więcej zakładów spożywczych na Starym Kontynencie, nie tylko tych powiązanych z sieciami handlowymi, sprowadza surowce zarówno z bliskiej, jak i bardzo odległej zagranicy, np. azjatyckich plantacji. Dotyczy m.in. warzyw w puszkach.

Wiosną minionego roku Tesco wprowadziło na rodzimy rynek około 80 produktów o siedmiu odmiennych nazwach, w ramach serii marki własnej Farms: Redmere Farms dla warzyw, Suntrail Farms dla owoców z importu, Rosedene Farm dla jagód, jabłek i gruszek, Boswell Farms dla wołowiny, Woodside Farms dla wieprzowiny, Willow Farms dla drobiu, a także Nightingale Farms dla sałatek. Choć, jak zapewnia centrala detalisty, powstają one w większości

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

29

RYNKI

SZYBKI OBIAD

przypadków w rodzimych gospodarstwach hodowlanych, to nie brak jednak głosów, że placówki te są tylko miejscem, gdzie następuje pakowanie produktów pochodzących

REKLAMA

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

z różnych zakładów, w tym z importu.

Krytycznie do oferty Farms podchodzą media branżowe w Europie, a także niektóre portale społecznościowe, twierdząc, że jednostki cu_zh_teaser_peru_062017_PRINT.pdf 1 2017-06-13 15:09:28 mają te w rzeczywistości z prawdziwymi gospodarstwami rolnymi niewiele wspólnego. Francuski magazyn „Lineaires” wskazuje, że na „naciąganie” informacji o hodowlanym pochodzeniu nowych marek pozwala detaliście bardziej elastyczne ustawodawstwo brytyjskie.

Odnotowuje, że tylko pewna część towarów Farms rzeczywiście powstaje w rodzimych gospodarstwach rolnych, reszta zaś jest tylko wytworem marketingowym.

Nierówne miesiące

W przypadku dań gotowych i innych produktów gotowych do spożycia sezonowość ma spore znaczenie. Eksperci wskazują, że zjawisko to można zaobserwować zwłaszcza w okresie wakacyjnym, kiedy

K

30

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

dni są cieplejsze i dłuższe, a przez to wypełnione dodatkowymi zajęciami, takimi jak wycieczka rowerowa, spacer, wypad za miasto czy piknik z rodziną i znajomymi. – Letni czas szczególnie zniechęca do biernego siedzenia w domu, a zwłaszcza do spędzania długich godzin w kuchni – zauważa Michał Adamczyk, trade marketing manager w spółce Pamapol. – Dlatego w tym okresie konsumenci korzystają z szerokiej oferty dań gotowych. Są one wygodną i szybką w użyciu propozycją posiłku. Oprócz wakacji wzrost sprzedaży notujemy także w okolicach września i października , a głównym powodem jest wyższa aktywność grupy konsumentów, którą stanowią studenci. Często wyjeżdżają oni na studia ze swoich rodzinnych miejscowości, przygotowują jedzenie tylko dla siebie i szukają sposobów na wygodne oraz stosunkowo tanie posiłki – dodaje Michał Adamczyk.

Tymczasem Tomasz Średziński, dyrektor zarządzający w firmie SmakMAK uważa, że trudno mówić

Grzegorz Kowalik dyrektor sprzedaży i marketingu Grupy Virtu

o sezonowości w odniesieniu do całego segmentu dań gotowych, gdyż jak zaznacza, te sprzedają się zawsze.

– Choć inne jest natężenie poszczególnych rodzajów, to dania gotowe „lżejsze” z całą pewnością sprzedają się lepiej latem. Natomiast w miesiącach chłodniejszych lepsze wyniki notują dania, z których można przygotować pożywne i ciepłe posiłki, na przykład f laczki –

Ofertę Tesco z 2016 roku produktów Farms media branżowe w Europie i portale społecznościowe krytykują.

wyjaśnia Tomasz Średziński.

Z kolei Grzegorz Kowalik, dyrektor sprzedaży i marketingu Grupy Virtu, odnotowuje, że największe firmy spożywcze chętnie wykorzystują zmienność pór roku do przyciągnięcia uwagi klientów. Zaznacza, że znajomość okresów WAŻNE JEST OPAKOWANIE Uważam, że kluczowe znaczenie dla ekspozycji dań gotowych ma opakowanie. Jakie powinno być? Odpowiem na przykładzie najlepszego opakowania na rynku, które zaledwie dwa lata od rebrandingu stało się najczęściej wybieranym przez klientów. Chodzi o nowe opakowanie marki Virtu.

Jego skuteczność wynika z wyrazistej komunikacji. Składa się na nią duże i widoczne logo, piękna wizualizacja graficzna, która automatycznie informuje o smaku dania, widoczna z daleka nazwa produktu oraz piktogramy przekazujące ważne dla klienta informacje. To wszystko sprawia, że opakowanie wyróżnia się na półce i buduje rozpoznawalność produktu.

W efekcie klient widzi produkt z daleka i nie ma wątpliwości co wybrać.

REKLAMA

wegetacji roślin pozwala wybrać najlepszy moment wypuszczenia produktu na rynek.

– Sezonowość produktu można pokazać na wiele sposobów.

Mogą to być dostępne w danym okresie surowce, specyficzny sposób przygotowania czy charakterystyczny element graficzny na opakowaniu.

Lato dla branży spożywczej to czas owoców. Naturalny smak malin prosto z ogrodu jest zupełnie inny niż smak owoców trzęsących się w skrzynkach podczas dwutygodniowego transportu. Te pierwsze smakują lepiej i konsumenci doskonale o tym wiedzą.

Dlatego czekają kilka miesięcy, żeby cieszyć się smakiem produktów sezonowych. Virtu od lat wykorzystuje ich potencjał do zwiększania obrotów.

Owocowe oraz owocowo-serowe pierogi i naleśniki odnotowały w ubiegłym roku ponad 50-proc. wzrost sprzedaży – mówi Grzegorz Kowalik.

Odświeżanie półki

Lipiec i sierpień to miesiące największego piku sprzedażowego kategorii dań gotowych, dlatego warto odpowiednio wcześniej przygotować atrakcyjną ekspozycję tego asortymentu. Specjaliści zalecają, aby przede wszystkim zwrócić uwagę na ułożenie towaru na półce. Według Michała Adamczyka dania gotowe powinny mieć w tym czasie przewagę półkową nad mniej popularnymi kategoriami.

– W szczególności powinni na to zwrócić uwagę detaliści punktów handlowych zlokalizowanych w miejscowościach wypoczynkowych, w górach czy nad morzem. Tuż przed rozpoczęciem okresu wakacyjnego każdy detalista powinien odświeżyć swoją półkę poprzez m.in. ekspozycję produktów sezonowych czy edycji limitowanych, wprowadzenie atrakcyjnych promocji cenowych i pakietowych oraz komunikację konkursów, loterii

i innych działań wspierających sprzedaż, które producenci przygotowali na ten właśnie okres dla obecnych i potencjalnych klientów tej kategorii – wyjaśnia Michał Adamczyk.

Tymczasem Grzegorz Kowalik uważa, że kluczowe znaczenie dla ekspozycji dań gotowych ma opakowanie.

Twierdzi, że opakowanie powinno się wyróżniać na półce i budować rozpoznawalność produktu, a „wszystko to sprawia, że klient widzi produkt z daleka i nie ma wątpliwości, co wybrać”. Ekspert nie sądzi też, aby w przypadku ekspozycji dań właściciele polskich sklepów popełniali jakieś błędy. – Błąd popełnia producent, kiedy nie bierze pod uwagę tego, że kupiec wygrywa bardzo szeroką ofertę.

Jemu zależy, aby klient znalazł to, czego potrzebuje, dlatego upycha na regałach jak najwięcej. Producenci dbają o to, by

Super convenience, to termin stosowany przez Virtu do określenia dań zdecydowanie wygodniejszych w przygotowaniu od tych, które obecnie są dostępne na rynku.

na sklepowej półce ich produkty tworzyły „plamę” opakowań, kolorów i znaków danej marki.

Dzięki niej kupujący zauważa je wśród feerii kolorów, logotypów i form. Wiedząc o tym, producenci powinni tak projektować opakowania, aby już same w sobie przyciągały uwagę, nawet gdy stoją osobno – dodaje Grzegorz Kowalik.

W branży nie brak opinii, że kategoria dań gotowych jest niezwykle wymagająca. Uważa tak m.in. czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

31

RYNKI

SZYBKI OBIAD

Tomasz Średziński. Według niego istnieje bowiem bardzo duże ryzyko popełnienia błędów ekspozycyjnych przez placówki handlowe.

– Największą bolączką jest przypadkowa ekspozycja bądź brak ekspozycji produktów według ich funkcjonalności oraz komplementarności.

Na przykład półka śniadaniowa, obiadowa, przekąskowa, gdzie znalazłyby się odpowiednie dla każdej grupy produkty: pyzy, mięso czy warzywa – wyjaśnia Grzegorz Średziński.

Z kolei w przypadku coraz popularniejszych w naszym kraju produktów kuchni etnicznych eksperci radzą, aby dążyć do wyróżnienia się na półce i walczyć o wyodrębnienie miejsca dla każdej z kuchni. – Nasza marka Casa del Sur znacząco wyróżnia się wśród kuchni świata. Jej intensywnie żółte opakowania z charakterystycznymi peruwiańskimi maskami zapadają w pamięć po pierwszym kontakcie z produktem. Możliwa jest podwójna lokalizacja superfood – w kuchniach świata

32

ze względu na ich pochodzenie oraz w kategorii zdrowej z uwagi na walory zdrowotne – radzi Maciej Szała, współwłaściciel spółki De Care.

Bardziej świadomy klient

Eksperci zgodnie przyznają, że współczesny konsument jest przede wszystkim bardziej świadomy i wyedukowany, dzięki czemu przywiązuje większą wagę do składu

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

produktów niż dawniej. Poza tym czyta etykiety i chce wiedzieć, co je. – By dania gotowe były dla konsumenta atrakcyjne, nie mogą zawierać konserwantów, glutaminianu sodu, e-składników czy MOM – uważa Michał Adamczyk.

– Kolejnym aspektem, który również ma wpływ na decyzję konsumenta, jest szerokość, zróżnicowanie i atrakcyjność oferty handlowej.

Dobrze sprawdzają się w tym

przypadku produkty sprzedawane sezonowo, bądź edycje limitowane, a także nowości i innowacje asortymentowe.

Producenci dostrzegają potencjał rozwoju tej kategorii, stąd wprowadzanie na rynek nowych produktów czy rozwiązań: zarówno smakowych, jak i opakowaniowych – mówi przedstawiciel spółki Pamapol.

Wśród specjalistów panuje przekonanie, że przyszłość na rynku należy do dań gotowych. Grzegorz Kowalik, dyrektor sprzedaży i marketingu Grupy Virtu, wskazuje na perspektywiczność super convenience. – To termin stosowany przez Virtu do określenia dań zdecydowanie wygodniejszych w przygotowaniu od tych, które obecnie są dostępne na rynku. Super convenience oznacza szybkość i łatwość w przygotowaniu, możliwość jedzenia bezpośrednio z opakowania bez używania dodatkowych naczyń oraz brak ograniczeń, jeśli chodzi o miejsce konsumpcji. Klienci chcą mieć pewność, że wykorzystane składniki są najwyższej jakości. To właśnie z dbałości o jakość wynika łatwość, z jaką sprzedajemy nasze produkty.

W rywalizacji o klienta wygrają natomiast ci, którzy

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

33

RYNKI

SZYBKI OBIAD

znajdą równowagę między wyjątkowym smakiem potrawy a szybkością przygotowania. My już tam jesteśmy.

Niebawem otwieramy najnowocześniejszą w Polsce halę produkcyjną z innowacyjnym laboratorium. Dzięki tej inwestycji to, co osiągnęliśmy w branży dań gotowych, przeniesiemy na wyższy poziom, jakiego w Polsce jeszcze nikt klientom nie zaoferował – zapowiada Grzegorz Kowalik.

Znawcy rynku odnotowują, że aktualnie klienci potrzebują nie tylko informacji na temat samych produktów, ich smaków, składników, ale także deklaracji, jaką wartość dodaną zawiera produkt w obszarze jakościowym – np. brak konserwantów – a także funkcjonalnym, np. czas przygotowania i najlepsza forma przygotowania. Wskazują też na dobre perspektywy dla tego sektora. Zdaniem

Tomasz Średziński dyrektor zarządzający w firmie SmakMAK

34

Tomasza Średzińskiego rynek dań gotowych w Polsce będzie się rozwijać, ale nastąpi na nim jeszcze większe rozwarstwienie segmentów.

Spodziewany jest podział jakościowy, gdzie szeroko rozumiana jakość będzie miała większe znaczenie niż cena, a także cenowy, gdzie cena będzie miała większe znaczenie niż jakość.

Moda na produkty etniczne

W Polsce w ostatnich latach nasila się popularność dań i składników do przygotowania posiłków kuchni regionalnych. Eksperci wskazują, że nowy trend jest wypadkową kilku czynników, m.in. rosnącej liczby polskich turystów podróżujących po świecie, jak i nasilającej się mody na zdrowy tryb życia. Obecnie wyraźny popyt widoczny jest zarówno na produkty JAKOŚĆ WAŻNIEJSZA OD CENY Dzisiaj konsumenci potrzebują nie tylko informacji na temat samych produktów, ich smaków, składników, ale także deklaracji, jaką wartość dodaną zawiera produkt w obszarze jakościowym – np. brak konserwantów – a także funkcjonalnym, np. czas przygotowania i najlepsza forma przygotowania.

Moim zdaniem, decyzja przy półce polskiego konsumenta to kombinacja kluczowych czynników w zależności od tego, kto kupuje i jakiego typu jest to danie. Ważny jest tu smak, czyli indywidualne i regionalne preferencje, jakość, czyli surowce i proces wytwarzania, szybkość i łatwość przygotowania, a także cena.

Uważam, że rynek dań gotowych w Polsce z całą pewnością będzie się rozwijać.

Niemniej jednak nastąpi tu jeszcze większe rozwarstwienie segmentów. Spodziewany jest podział jakościowy, gdzie szeroko rozumiana jakość będzie miała większe znaczenie niż cena, a także cenowy, gdzie cena będzie miała większe znaczenie niż jakość.

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

z Azji, jak również z Ameryki Południowej. – Produkty kuchni azjatyckich marki House of Asia są niezaprzeczalnym liderem popularności wśród oferowanego przez nas asortymentu. Jednak zwiększone zainteresowanie krajami Ameryki Południowej sprawiło, że również peruwiańskie produkty Casa del Sur odnotowują dynamiczny wzrost sprzedaży. Markę charakteryzuje autentyczne pochodzenie oraz wysoka jakość, która ma istotny wpływ na walory smakowe przygotowanych potraw – wyjaśnia Maciej Szała.

Ekspert zaznacza, że oferta dostępna w ramach Casa del Sur to głównie superfoods, które pochodzą z terenów powyżej 3000 m n.p.m, gdzie panują, jak zaznaczył, najlepsze warunki uprawy bez nowoczesnego rolnictwa.

Maciej Szała odnotował, że są to produkty, które posiadają wiele wartości odżywczych.

Przypomina, że niektóre dzięki dużej zawartości białka mogą zastąpić mięso w diecie lub być pełnowartościowym dodatkiem do potraw. Dodaje, że dbałość o zdrowe odżywianie to jeden z czynników, który odgrywa dużą rolę przy wyborze, np.: chia, amarantusa czy quinoa.

– Nie bez znaczenia jest bezglutenowość produktów Casa del Sur oraz ich pochodzenie.

Polacy coraz chętniej próbują nowych smaków i wprowadzają różnorodne produkty do swojej diety. Lubią i cenią

wygodę oraz wyrazisty smak, dlatego w kategorii zdrowej żywności również pod inną marką – Livity – wprowadziliśmy na rynek linię dań do szybkiego przygotowania.

Szybkie danie to pięć dań inspirowanych smakami z różnych stron świata, skomponowanych i zbilansowanych przez dietetyka. Wśród propozycji znalazła się peruwiańska potrawa na bazie quinoa i amarantusa z dodatkiem różnych rodzajów chili.

Dbałość o zdrowe odżywianie to jeden z czynników, który odgrywa dużą rolę przy wyborze, np. chia, amarantusa czy quinoa.

To unikatowe rozwiązanie dla tych, którzy nie mają czasu na komponowanie dania od podstaw, a stawiają na szybkie przygotowanie aromatycznej i zdrowej potrawy o bogatym składzie. Livity oferuje coś również dla miłośników słodkości. W asortymencie marki pojawiły się gotowe mieszanki do przygotowania bezglutenowych muf fin i brownie, na bazie mąki z amarantusa z Peru, która dzięki bogactwu błonnika wyróżnia produkt wśród bezglutenowych propozycji w swojej kategorii – mówi Maciej Szała.

MARCIN ZATYKA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

35

RYNKI

PIWO

Sezon na małe jasne Wakacje to najlepszy okres dla producentów i dystrybutorów piw, szczególnie wyrobów z coraz popularniejszych lokalnych browarów oraz dla mało znanych marek. W okresie tym handlowcy notują też zwykle lepszą sprzedaż piw bezalkoholowych.

P

iwo nie tylko sukcesywnie podbiera klientów mocnym alkoholom na polskim rynku, ale tworzy też wokół siebie specyficzną kulturę. Z roku na rok w naszym kraju poszerza się grono osób pasjonujących się wytwarzaniem tego napoju, a także kolekcjonerów pamiątek. Przykładem może być zorganizowana w czerwcu w Żywcu dwudniowa XXII Międzynarodowa Giełda Birofiliów, czyli pasjonatów piwnych pamiątek. Wśród kolekcjonerów szczególnym uznaniem cieszyły się rzeczy rzadkie i stare, zwłaszcza pochodzące z niewielkich, już nieistniejących browarów. Cenione są szczególnie eksponaty z Kresów, ale te pojawiają się bardzo rzadko.

W Żywcu w tym roku można

36

było zobaczyć najstarsze polskie etykiety z połowy XVIII w. i unikatowe elementy wyposażenia firmowych restauracji miejscowego browaru jeszcze z czasów monarchii austro-węgierskiej. Za pojedyncze egzemplarze starych etykiet czy butelek płacono nawet po 2500 zł.

Piwna kultura

Kolekcjonowanie birofiliów, czyli przedmiotów, dokumentów i ikonografii związanej z browarnictwem oraz piwnym obyczajem, ma w Polsce ponad 100-letnią tradycję. Pierwszymi birofilami zbierającymi etykiety piwne byli właściciele browarów, którzy na przełomie XIX i XX w. gromadzili zbiory znaków towarowych konkurencyjnych warzelni.

Ich działanie wynikało nie

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

tyle z kolekcjonerskiej pasji, co raczej ze zbierania informacji handlowych. Warto było bowiem wiedzieć, jakimi etykietami ozdabia swoje piwo konkurencja i czy przypadkiem nie dochodzi do bezprawnego kopiowania znaków towarowych.

W tym roku w Żywcu swoje pamiątki eksponowali m.in. kolekcjonerzy z Polski, Czech, Węgier, Niemiec, Rosji i Ukrainy. Wymieniali się między sobą etykietami, podstawkami, butelkami, szyldami reklamowymi, kuf lami i szklankami – wszystkim, co jest związane z piwem. Miejsce imprezy było nieprzypadkowe, gdyż tradycja warzenia piwa w Żywcu sięga końca XV w.

W 1856 roku Habsburgowie wybudowali tam duży browar, który już w pierwszym roku

działalności wyprodukował 17 tys. hektolitrów piwa. Piwo żywieckie, zwłaszcza marki porter, poza granicami Austro -Węgier popularne było jeszcze przed I wojną światową.

Imprezy takie jak czerwcowa w Żywcu wpisują się doskonale w rozszerzającą się w Polsce kulturą piwną, która oddziałuje na rynek, w szczególności na mniej popularne marki.

Eksperci wskazują, że z roku na rok w Polsce rośnie nie tylko zainteresowanie piwnymi gadżetami, ale również ofertą piwną oryginalnych, bo mało znanych browarów.

Agnieszka Woźniak, menedżer ds. rozwoju sieci sklepów Chorten Mazowsze, potwierdziła, że nad Wisłą nasila się tendencja do zamawiania piw mało znanych. Podobne spostrzeżenia ma również współwłaściciel sklepu spożywczego z warszawskiej Pragi Piotr Kucharski. Wskazuje on, że w ciągu roku w jego placówce handlowej, zlokalizowanej przy ul. Radzymińskiej, widoczna jest dość stabilna sprzedaż silnych marek.

Zaznacza jednak, że rośnie grono osób zainteresowanych

Najwięcej piwa wypijają mieszkańcy Republiki Czeskiej – ok. 140 litrów rocznie na osobę.

Namibijczycy oraz Polacy konsumują blisko 100 l na każdego mieszkańca. mało znanymi produktami browarów, którym daleko do pozycji lidera rynku. Dodaje, że w jego sklepie

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

37

RYNKI

PIWO

notowana jest wyraźna sezonowość sprzedaży w przypadku piw smakowych, a także cydru.

– Szczególnie wysoki popyt na te produkty widoczny jest u nas od czerwca do września – powiedział „ŻH” Piotr Kucharski.

W ocenie stołecznego handlowca najbardziej zainteresowani produktami mało znanych browarów są konsumenci, którzy nie są mocno przywiązani do konkretnych marek. Odnotowuje on również zjawisko rosnącej popularności piw bezalkoholowych.

Statystyki rynkowe potwierdzają ten trend. Wynika z nich, że nad Wisłą słabnie zainteresowanie piwami mocnymi, a Polacy coraz częściej sięgają po piwa bezalkoholowe. W 2017 roku piwa o zawartości alkoholu do 0,5 proc. odnotowały najbardziej dynamiczny wzrost wartości, który sięgnął 58 proc.

Nastąpiło też zwiększenie – o 64 proc. – wolumenu sprzedaży. Kolejny rok z rzędu spadki dotknęły natomiast segmentu piw mocnych. Obniżka w ujęciu ilościowym wyniosła 3,3 proc., natomiast pod względem wartościowym – 4,2 proc.

Spirytusowego w 2016 roku statystyczny Polak spośród wszystkich alkoholi wypił najwięcej piwa – 99 litrów na głowę. Na kolejnych miejscach znalazły się: wino – 7 litrów, wódka – 5 litrów, likiery – 2,3 l, a także whisky – 0,7 l.

Obecnie piwo i jego produkcja odgrywa w Polsce coraz większą rolę gospodarczą.

Z jednej strony są to dość pokaźne dochody podatkowe, z drugiej strony – w branży piwowarskiej oraz w branżach

pod względem spożycia tego trunku. Jest ono stabilne.

Wartość rynku piwa wynosi dziś 15 mld zł. Szacujemy, że z branży piwowarskiej żyje ok. 200 tys. ludzi. Są to osoby zatrudnione w przemyśle, ale także w handlu, gastronomii, hotelarstwie oraz w rolnictwie.

Największe znaczenie piwo ma dla sklepów rodzinnych, małoformatowych – mówi Danuta Gut, szefowa Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego.

piwa w Europie, po Niemczech i Wielkiej Brytanii.

Przekłada się to na wpływy do państwowej kasy. W 2015 roku firmy piwowarskie zasiliły budżet kwotą 9,9 mld zł. Nieco ponad jedną trzecią tej sumy stanowiły wpływy z akcyzy, korespondujące z kwotą 840 mln euro. Dało to Polsce drugie miejsce na Starym Kontynencie po W. Brytanii (4,44 mld euro) pod względem wartości płaconego podatku akcyzowego od piwa. W tyle

powiązanych z nią pracuje bardzo dużo osób.

Produkcja piwa w Polsce jest objęta podatkiem akcyzowym i daje do budżetu duże wpływy, rzędu 3,5 mld zł rocznie. Są one od kilku lat stabilne. Zasady opodatkowania nie zmieniły się od 2009 roku i resort finansów nie prowadzi żadnych prac nad zmianą opodatkowania tego napoju alkoholowego. Z szacunków Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego wynika, że wyrób piwa ma ogromne znaczenie dla rolnictwa, handlu oraz dla budżetu, gdyż w Polsce produkuje się aż 40 mln hektolitrów piwa. – Zajmujemy czwarte miejsce w Europie

Według Sławomira Kuźmara z Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu koszt produkcji piwa jest aktualnie stosunkowo niewielki – stanowi ok. 10 proc. ceny.

Więcej pochłaniają marża sprzedawców i marże hurtowe – ok. 20 proc. Na marketing, reklamy, transport przeznaczane jest aż 30 proc. z ceny pojedynczej butelki. Największy udział w koszcie złocistego trunku mają podatki. Jest to około 40 proc. ceny w postaci VAT oraz akcyzy.

zostawiliśmy Francuzów (830 mln euro) oraz Niemców (676 mln euro).

Kto żyje z piwa

W ciągu roku na całym świecie produkowanych jest około 2 mld hektolitrów piwa, czyli ok. 60 butelek na każdego mieszkańca Ziemi.

Najwięcej piwa wypijają mieszkańcy Republiki Czeskiej – ok. 140 litrów rocznie na osobę. Na kolejnym miejscu są obywatele Seszeli, afrykańskiego archipelagu na Oceanie Indyjskim, którzy wypijają ok. 120 l, później zaś Niemcy i Austriacy ok. 110 l.

– Namibijczycy oraz Polacy plasują się na kolejnych pozycjach z konsumpcją na poziomie bliskim 100 l na każdego mieszkańca – wynika z szacunków Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.

Tymczasem zgodnie ze statystykami Polskiego Przemysłu

38

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Sięgamy po nowe

Polska z roczną produkcją na poziomie 40 mln hektolitrów jest trzecim producentem

W 2016 roku pojawiło się 1,5 tys. nowych piw. W roku 2015 było to nieco ponad tysiąc.

Rynek w Polsce jest nasycony, a konsument polskiego piwa jest klientem coraz bardziej wymagającym, oczekującym innowacji. Jak zaobserwował Sławomir Kuźmar, od kilkudziesięciu lat można

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

39

RYNKI

PIWO

zaobserwować w krajach UE trend polegający na odchodzeniu konsumentów od spożywania piw masowych, produkowanych przez wielkie koncerny na rzecz rzemieślniczych, kraf towych. Także w Polsce od kilku lat widać rewolucję, gdyż powstaje coraz więcej małych browarów.

Wytwarzane przez nie piwo znacząco różni się od popularnych marek. O rosnącej popularności piwa w Polsce świadczy, jego zdaniem, fakt, że w ubiegłym roku pojawiło się 1,5 tys. nowych piw, rok wcześniej było to nieco ponad tysiąc.

Zjawisko rosnącego zapotrzebowania klientów na nowe piwa potwierdza Agnieszka Woźniak.

– Prawdą jest, że coraz więcej polskich konsumentów poszukuje nowych piw, wytwarzanych w małych lub mało znanych browarach.

Wzrasta wyraźnie popyt na tego rodzaju ofertę. Warto jednak zaznaczyć, że jest to klient bardziej wyselekcjonowany, gdyż piwa te są znacznie droższe. Poza tym nabywca nie kupuje ich masowo. Nie 5–10 butelek podczas jednego zakupu, ale jedną czy dwie sztuki – dodała przedstawicielka sieci Chorten Mazowsze.

Podczas transmisji w telewizji zawodów sportowych znacząco rośnie liczba sprzedanego piwa. Zwłaszcza kiedy są to spotkania rozgrywane przez reprezentację Polski.

40

Czytelny układ na półce

środowiska. Z reguły detaliści dzielą piwną półkę pod względem gatunków, wyszczególniając jasne i ciemne lagery, oddzie-

alkoholu na paletach i displayach wpływa na wzrost sprzedaży sezonowej, np. w okresie letnim piw typu radler, czyli połączenia jasnego piwa i cytrusowej lemoniady. – Należy pamiętać o wyraźnym opisaniu ceny piwa.

Brak tej informacji sprawi bowiem, że więk-

Zwykle to zależy od pogody, ale możemy przyjąć, że sprzedaż jest z reguły o 30 proc. większa w stosunku do średniego miesiąca w roku.

Taka tendencja utrzymuje się do września. Szczególnie popularne jest wówczas piwo w puszkach – odnotowała menedżer ds. rozwoju sieci Chorten Mazowsze.

W większości tradycyjnych placówek handlowych problemem w sprzedaży piwa jest brak wystarczającej powierzchni na ekspozycję trunków.

Konieczne jest więc dokładne zbadanie oczekiwań stałych klientów i precyzyjne określenie nawyków lokalnego

lając lekkie piwa od mocnych i aromatyzowanych.

Innym dosyć powszechnym podziałem jest układanie piwa pod względem kraju pochodzenia. Pierwszy podział jest najlepszy dla klientów dobrze znających branżę, ale trudny dla pracowników obsługi. Często bowiem nawet na etykiecie brakuje informacji o rodzaju zawartości znajdującej się w butelce czy w puszce.

Nierzadko półka organizowana jest według ceny piw, gdzie marki premium ustawiane są zazwyczaj na wysokości wzrostu, ekonomiczne zaś na dole.

Eksperci z firmy Eurocash wskazują, że ekspozycja

szość potencjalnych klientów przejdzie obojętnie obok miejsca ekspozycji towaru. W pobliżu piwa powinny znaleźć się słone przekąski, tj. chipsy, które idealnie pasują do tego trunku – sugerują specjaliści.

Niektórzy eksperci radzą właścicielom większych sklepów korzystać z minif lag oznaczających półkę piwną w zależności od kraju pochodzenia trunku. Wskazują, że w wielu krajach świata poszerza się ona znacznie w przypadku piw Made in Poland. Te bowiem tylko pomiędzy 2010 a 2015 rokiem zwiększyły swój eksport aż o 70 proc.

Detaliści zachęcają do możliwie efektywnego zagospodarowania półki sklepowej w okresie sezonu wakacyjnego, podczas którego piwo sprzedaje się najlepiej. Agnieszka Woźniak zaznacza, że piwo jest wciąż w Polsce towarem bardzo sezonowym. – Pierwszy długi weekend majowy jest momentem, kiedy znacznie zwiększa się popyt na piwo, w szczególności puszkowe.

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Piwo na bulwarze

Poziom spożycia piwa związany jest ściśle z uregulowaniami prawnymi.

W ostatnim czasie coraz liczniejsze kraje Europy podążają w kierunku większej liberalizacji przepisów. Przykładem może być Finlandia, gdzie pod koniec czerwca br. rząd zapowiedział, że zamierza wprowadzić nowe regulacje, które sprawią, że w sklepach spożywczych będzie większy wybór piwa, a placówki monopolowe będą dłużej otwarte. Taka zmiana oznacza, że ten sąsiadujący przez Bałtyk z Polską kraj nordycki stanie się jednym z najbardziej liberalnych pod względem spożywania alkoholu państw Północy. Propozycja rządu w Helsinkach zakłada, że na półki sklepów spożywczych trafią napoje

zawierające do 5,5 proc. alkoholu, czyli o 0,8 proc. więcej

W tradycyjnych placówkach handlowych problemem w sprzedaży piwa jest brak wystarczającej powierzchni na ekspozycję trunków. Dlatego trzeba dokładne zbadać oczekiwania stałych klientów.

niż aktualnie. Oznacza to, że Finowie będą mogli łatwiej kupić mocniejsze piwa, niektóre drinki, a także cydr.

Także w naszym kraju ostatnie miesiące przyniosły decyzje prawne, które mogą wpłynąć na wzrost sprzedaży piwa. Jedną z nich jest werdykt sądu dotyczący uniewinnienia w sprawie picia piwa na nadwiślańskim bulwarze. W marcu warszawski sąd okręgowy prawomocnie uniewinnił aktywistę miejskiego ruchu Legalnie nad Wisłą, obwinionego o picie piwa na nadwiślańskim bulwarze. Sąd w pełni podzielił argumentację wyrażoną w sprawie przez Sąd Najwyższy – orzekł, że betonowe schody bulwaru nie są ulicą. Czas pokaże, na ile wiosenny wyrok zliberalizuje podejście stróżów prawa do picia piwa w innych miejscach przestrzeni publicznej, które nie są ulicą.

Specjaliści ds. handlu i prawnicy wskazują, że piwo

w dalszym ciągu ma uprzywilejowaną sytuację w polskim prawie wobec innych alkoholi.

Dotyczy ona przede wszystkim możliwości jego reklamowania. Ustawa o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi przewiduje bowiem, że reklamowanie piwa w przeciwieństwie do innych alkoholi jest dozwolone. Muszą być tu jednak spełnione pewne warunki, np. emisja telewizyjnych spotów w nocy.

Piłka kręci branżą

W opinii ekspertów reklamy piw były szczególnie skuteczne w trakcie organizowanego w Polsce Euro 2012.

Przypominają, że wówczas w akcjach promocyjnych trunków pojawiali się tacy znani ekspiłkarze, jak: Zbigniew Boniek, Luis Figo czy Marco van Basten,

REKLAMA

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

41

RYNKI

PIWO

potwierdzając opinię, że „piłka kręci branżą piwną”. Według statystyk Polskiej Izby Handlu kibice podczas turnieju wypili o 50 proc. więcej piwa w porównaniu z podobnym okresem w roku wcześniejszym.

Bieżący rok nie obfituje wprawdzie ani w duże imprezy sportowe typu igrzyska olimpijskie, mundial piłkarski czy Euro, ale nawet przy okazji mniejszej rangi imprez można zarabiać na sprzedaży piwa. Agnieszka Woźniak potwierdza, że w okresie, kiedy transmitowane są w telewizji zawody sportowe, w sklepach sieci Chorten Mazowsze znacząco rośnie liczba sprzedanego piwa. – Zdecydowanie wzrasta ona w okresie, kiedy w telewizji są transmitowane

że jesteśmy dosyć oddaleni od miejsc, gdzie odbywają się tego typu imprezy masowe – mówi Agnieszka Woźniak.

W Portugalii, w kraju, w którym również było organizowane w przeszłości piłkarskie Euro, specjaliści potwierdzają bezpośredni wpływ organizacji dużych imprez piłkarskich na sprzedaż piwa.

– Zawsze występują zyski krótko- i długoterminowe. Te, które możemy zmierzyć bezpośrednio w trakcie turnieju, a także te, które są trudniejsze w pomiarze, gdyż następują w dłuższym okresie.

Informacje o portugalskim Euro rozeszły się szeroko po świecie, napędzając nam dodatkowych turystów w ciągu kilku lat po zakończeniu

– W tej kategorii nastąpił ponad 30-procentowy wzrost sprzedaży wobec analogicznego okresu roku wcześniejszego – wspomina ekspertka.

Duża piłkarska impreza może mieć wpływ na obrót piwem w konkretnym kraju uczestniku imprezy. Jak oszacowali ekonomiści z Portugalii, ewentualna kontuzja gwiazdy turnieju pokroju Cristiano Ronaldo mogłaby przynieść producentom i dystrybutorom żywności na dużym turnieju piłkarskim straty mierzone w setkach milionów euro.

mecze piłkarskie. Szczególnie mocno oddziałują na sprzedaż piwa spotkania rozgrywane przez reprezentację naszego kraju. Wtedy sprzedaż tego trunku wzrasta co najmniej dwukrotnie. Zjawisko to nie występuje tymczasem w przypadku organizacji miejskich festynów czy koncertów.

Być może wynika to z faktu,

mistrzostw, także smakoszy portugalskich piw – powiedziała lizbońska ekonomistka Henriqueta Sena.

Wśród produktów, które najlepiej sprzedawały się w okresie portugalskich mistrzostw Europy wymienić należy przede wszystkim wody, soki, a także napoje alkoholowe, w szczególności piwo.

zanotowała wzrost ilościowy sprzedaży o 2,1 proc.

Eksperci tłumaczą zwyżkową tendencję m.in. korzystnymi warunkami atmosferycznymi w I i II kwartale, a także piłkarskim Euro, organizowanym we Francji, które Polacy z zainteresowaniem śledzili w strefach kibica, barach i przed telewizorami. W tym

42

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Polska na podium

W naszym kraju rośnie spożycie piwa. W 2016 roku branża piwowarska w Polsce

samym okresie sprzedaż w ujęciu wartościowym zwiększała się wolniej niż wolumen – o 1,4 proc.

Wpływ na to zjawisko miały m.in. rosnące znaczenie kanału dyskontów, konkurencja pomiędzy sieciami detalicznymi, a także konkurencja w sektorze piwowarskim.

W tym roku zaś sektor oczekuje większej sprzedaży piwa w ujęciu wartościowym niż wolumenowym. Wpływ na to ma mieć m.in. inf lacja oraz rosnąca cena aluminium, surowca niezbędnego do wyrobu puszek.

Tymczasem z danych polskiego Ministerstwa Rolnictwa wynika, że piwo przynosi budżetowi dochody na poziomie 3,6 mld zł rocznie. Większość surowców potrzebnych do wytworzenia piwa pochodzi z rodzimych plantacji. Jak poinformował wiceminister rolnictwa Jacek Bogucki, od kilku lat obserwowany jest spadek uprawy chmielu w Polsce.

O ile w latach 2010–2011 chmiel uprawiano na powierzchni ok.

2300 hektarów, o tyle w 2013 roku jego uprawa wyniosła tylko 1400 hektarów. W ostatnich trzech latach obserwuje się natomiast niewielki wzrost powierzchni uprawy.

W przypadku produkcji słodu oraz jęczmienia browarnego, to choć jest ona znacząca, nasz kraj jest importerem netto tych surowców. – Chcielibyśmy, aby uprawa chmielu oraz jęczmienia browarnego pokrywała całość zapotrzebowanie na te surowce zakładów produkujących w Polsce piwo – wyjaśnił wiceminister rolnictwa.

Z danych zebranych przez Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich wynika, że polskie browary zużywają około 550 tys. ton słodu, a także ok. 200–220 ton alfa kwasów chmielu. Oznacza to więc, że zapotrzebowanie na surowce jest ogromne.

MARCIN ZATYKA

Szukamy dystrybutora!

JakoS´C´ Univer w bajecznym opakowaniu Zycie_hirdetes-v6.ai

2

2017. 06. 26.

Kontakt: Anikó Balanyi, Tel: +36 30 207 0027, e-mail: aniko.balanyi@univer.hu, www.univer.hu/en ©Disney

15:56

REKLAMA

Wyjątkowa jakość węgierskich pomidorów

Kontakt: Univer Product S.A. Węgry H-6000 Kecskemét Tel: +36 (76) 518-126, e-mail: sales@univer.hu www.univer.hu/en www.hungariantomato.com Dystrybutor: Develey Polska Sp. z o.o. e-mail: handlowy@develey.com.pl

DOSTĘPNE RÓWNIEŻ W ASEPTYCZNYCH, 220 KILOGRAMOWYCH BECZKACH W CELACH PRZEMYSŁOWYCH czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

43

RYNKI

PRODUKTY IMPULSOWE

Ta strefa napędza kasę Tylko jedno miejsce w sklepie jest odwiedzane przez każdego kupującego bez wyjątku. To strefa kasy, często nazywana złotą strefą, bo małym kosztem generuje spore zyski.

Pod pewnymi warunkami, oczywiście.

S

trefa kasy to domena produktów impulsowych, czyli takich, które konsument wkłada do koszyka pod wpływem chwili.

Oczekiwanie na uregulowanie należności za zakupy jest dobrą okazją, by raz jeszcze się rozejrzeć i sięgnąć po te produkty, o których wcześniej się nie pomyślało lub nie znalazło ich w innych rejonach sklepu.

Badania pokazują, że największą skłonność do nieplanowanych zakupów mają ludzie młodzi (do 35. roku życia), częściej kobiety niż mężczyźni. Im bardziej zasobnym portfelem dysponuje kupujący, tym ma większą skłonność do nieprzemyślanych zakupów.

Choć zasady, co powinno znaleźć się w złotej strefie, są dość

44

uniwersalne, to mimo wszystko asortyment powinien być dostosowany do konkretnych odbiorców danej placówki. Jeśli do sklepu przede wszystkim zaglądają rodzice z dziećmi, warto postawić w pierwszej kolejności na słodycze impulsowe, jeśli osoby starsze – być może lepszym wyborem będą leki OTC.

Żelazny asortyment

Produktami typowymi dla strefy kasy są słodycze impulsowe, papierosy, prezerwatywy, leki OTC i baterie.

W kategorii słodyczy niekwestionowanym liderem strefy kasy pozostają gumy do życia.

Klienci są przyzwyczajeni do tego, że można je dorzucić do koszyka, stojąc w kolejce do

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

kasy, i rzadko kiedy szukają ich w innych częściach sklepu. Inaczej sprawy mają się z kolejną mocną kategorią impulsową – batonami i waf lami. Te często w sklepach eksponowane są podwójnie – na regularnej półce oraz (wybrane) w strefie kasy. A to dlatego, że ich zakup najczęściej nie jest planowany.

Zdaniem ekspertów około 60 proc. nabywców sięga po te słodycze dopiero, kiedy je zobaczy i nabierze na nie ochoty.

Nieco inny mechanizm działa w przypadku zakupu prezerwatyw, które coraz częściej eksponowane są obok gum do żucia i odświeżających oddech karmelków. Większości konsumentów łatwiej jest włożyć do koszyka z zakupami pudełko z tym najczęściej stosowanym w Polsce środkiem antykoncepcyjnym, niż poprosić o niego w okienku apteki. Strefa kasy daje tutaj konsumentom pewien komfort zakupów, wciąż bardzo

pożądany przy niektórych kategoriach. Sklepy spożywcze coraz częściej konkurują obecnie z aptekami w kwestii sprzedaży leków OTC i suplementów diety. Szczególnie te pierwsze idealnie sprawdzają się w strefie kasy. Polacy przodują w zaopatrywaniu się w leki przeciwbólowe, przeciwzapalne, ułatwiające

Mała powierzchnia strefy kasy wymaga od detalisty bieżącej pracy. Koniecznie należy monitorować i uzupełniać szybko braki produktów.

Powinien tutaj też panować porządek oraz logiczny układ całej ekspozycji.

trawienie czy niwelujące takie dolegliwości, jak zgaga czy choroba lokomocyjna. I choć zwyczaj impulsowego

RYNKI

PRODUKTY IMPULSOWE

kupowania leków jest mocno krytykowany, szczególnie przez farmaceutów, nie można go ignorować. Wreszcie warto wyeksponować przy kasie nieco miejsca na najczęściej poszukiwane formaty baterii.

Współczesny konsument zużywa ich coraz więcej, szczególnie jeśli ma dzieci (zabawki na baterie).

przekonanie, że nie nadwyręży on domowego budżetu.

Dlatego ceny w strefie kasy nie mogą być zbyt wysokie, przyjmuje się, że nie powinny one przekraczać 10 zł (nie dotyczy to papierosów).

A ponieważ w tej części sklepu eksponowane są zwykle produkty pod znanymi markami, zwykle droższe, rozwiązaniem pozostają mniejsze formaty opakowań. Różnicowanie opakowań dobrze widać w kategorii słodyczy impulsowych.

Często na regularnej półce eksponowane są ich większe formaty, w strefie kasy mniejsze. Charakterystyczne dla złotej strefy mniejsze opakowania i gramatury są na rękę detaliście, bo pozwalają mu zaprezentować więcej marek i produktów.

Produkty sezonowe

Oferta w strefie kasy powinna dostosowywać się do pory roku, czego najlepszym przykładem jest zastępowanie w okresie letnim słodyczy czekoladowych takimi, które nie zawierają czekolady. Świetnie nadaje się ona do eksponowania produktów okazjonalnych, w szczególności na takie jednodniowe święta, jak: Dzień Kobiet, Dzień Matki, Halloween czy walentynki, o których istnieniu konsument często przypomina sobie dopiero w strefie kasy.

Większe sklepy, które mogą sobie pozwolić na rozbudowę oferty przy kasach, wykorzystują tę strefę do promocji, np. kosmetyków z filtrem, lodów impulsowych czy artykułów szkolnych przed zbliżającym się początkiem roku szkolnego.

Postaw na znane marki

Główna zasada doboru produktów do strefy kasy brzmi – wysoka marża i wysoka rotacja. W strefie kasy klient wprawdzie dokonuje spontanicznych wyborów, ale

Porządek ułatwia impuls

z reguły sięga po marki znane, w przyciągających wzrok opakowaniach. Stąd ogromną rolę odgrywa baczne obserwowanie trendów rynkowych oraz zapełnianie strefy kasy produktami mającymi w danym momencie silne wsparcie reklamowe. Wśród producentów słodyczy impulsowych za liderów strefy kasy od lat uchodzą: Wrigley, Mars, Ferrero, Nestlé, Perfetti Van Melle, Kraf t Foods, Colian, Haribo. Jeśli w danej placówce

Co powinno znaleźć się w strefie kasy • produkty, których klienci nie znajdą w innych częściach sklepu (np. gumy do żucia, papierosy, parafarmaceutyki, baterie), • produkty, których ekspozycja przy kasach jest powtórzeniem ekspozycji sklepowej (słone przekąski, batony, napoje), • produkty, które w ogóle nie są eksponowane, ale powinny być dostępne przy kasie (zapałki, bilety komunikacji miejskiej, startery i doładowania telefonu, papierosy).

46

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

jest miejsce na ekspozycję napojów energetycznych, najczęściej jest to Red Bull. Część producentów stara się wspomagać tę kategorię, oferując detalistom plakaty i materiały reklamowe. Warto współpracować z takimi graczami, którzy potrafią dostosować swoją ofertę – poprzez odpowiednie ekspozytory do formatu danego sklepu. Ma to ogromne znaczenie, gdyż na niewielkiej przestrzeni rywalizuje między sobą wiele silnych marek. Każda z nich musi być odpowiednio wyeksponowana, a cała oferta nie może sprawiać wrażenia chaotycznej. Im mniejszy sklep, tym trudniej o klarowną, a jednocześnie optymalnie zaopatrzoną strefę kasy.

Impuls, który nie nadwyręża budżetu

Warunkiem sięgnięcia po nieplanowany zakup jest

Mała powierzchnia strefy kasy wymaga od detalisty bieżącej pracy. Koniecznie należy monitorować i uzupełniać szybko braki produktów.

Powinien tutaj też panować porządek oraz logiczny układ całej ekspozycji. Na małej powierzchni, gdzie konkurują ze sobą produkty z zupełnie różnych kategorii, łatwo o chaos, a ten nie sprzyja impulsowym zakupom. Niezależnie od typu i wielkości sklepu zawsze sprawdza się ekspozycja blokowa oraz dobrze dobrana kolorystyka. Absolutnie niedozwolone jest generowanie zbyt dużej ilości czegokolwiek w wąskiej, siłą rzeczy, strefie kas. Zarówno za dużo egzemplarzy tego samego produktu, jak też zbyt duża liczba marek i rodzajów danego produktu, mogą powodować dezorientację konsumentów. Za wysokie stojaczki i zbyt gęsto zawieszone cenówki także będą przeszkadzać. Kluczowym pojęciem dla złotej strefy pozostaje umiar.

MAŁGORZATA MARSZAŁEK

RYNKI

DODATKI DO SAŁATEK

Sałatka z dodatkiem, ale jakim?

Choć Polacy po pomidory, ogórki, sałatę czy paprykę wybierają się chętnie na targ lub do przydomowego ogródka, to dodatków do letniej sałatki szukają w pobliskim sklepie.

K

onsumenci zmieniają swoje przyzwyczajenia żywieniowe, co można zaobserwować, wchodząc do sklepów – tych małych i tych gigantycznych.

Wszędzie i w ciągu całego roku eksponowane są warzywa i owoce. W okresie letnim, kiedy warzywa są najsmaczniejsze, ale też najtańsze, warto zadbać o produkty komplementarne, które pozwolą z nich szybko wyczarować lekki i smaczny posiłek. To nie przypadek, że wielu producentów wprowadziło lub rozszerzyło w ostatnim czasie ofertę sosów sałatkowych oraz że nawet w niewielkich sklepach na półce musi znaleźć się oliwa do zaprawy na sałatkę i jeśli nie ocet balsamiczny, to chociaż jabłkowy, będący świetną alternatywą dla octu spirytusowego. Nie należy traktować tych kategorii po macoszemu, bo właśnie teraz są one wabikiem przyciągającym do sklepu.

We włoskim stylu

– W tym roku minie 25 lat obecności firmy Italmex na polskim rynku. A to oznacza, że już ćwierć wieku promujemy wśród Polaków dietę śródziemnomorską.

Włoskie marki oliwowe, jak Costa d’Oro i Basso, są z nami już bardzo długo, bo ok. 20 lat.

W tym czasie zdobyły wysoką pozycję na rynku i duże zaufanie klientów. Moda na zdrowie, która z roku na rok przybiera na sile, stała się swoistą przepustką do sukcesu naszej firmy na polu dystrybucji produktów z szeroko rozumianej diety śródziemnomorskiej – zauważa Anna Adaszewska, marketing manager w firmie Italmex.

To właśnie coraz większa świadomość konsumentów sprawia, że przyrządzając sałatkę, sięgają po oliwę, a nie po majonez czy śmietanę, czyli dodatki, które przez lata królowały na polskich stołach.

Niebagatelną rolę w zmianie

przyzwyczajeń odgrywa też fakt, że coraz więcej rodaków podróżuje za granicę, skąd przywozi wiele kulinarnych inspiracji. Bez wątpienia kuchnia włoska z jej oliwami oraz całym bogactwem przypraw najbardziej się w Polsce przyjęła. Stąd na półce nawet niewielkiego sklepu nie powinno zabraknąć oliwy. Polacy najczęściej wybierają jej wariant extra vergine, jednocześnie preferując oliwy delikatne i o klasycznym smaku. Do tych bardziej aromatycznych jeszcze się nie przyzwyczailiśmy. W mniejszych sklepach lepiej sprzedają się mniejsze pojemności oliwy: 500 ml i 250 ml; w sklepach wielkopowierzchniowych butelki 750 ml i 1 l. Lato to też dobra pora na uzupełnienie oferty sklepu o oleje smakowe. Pod marką Kujawski dobrze sprzedają się oleje rzepakowe z pierwszego tłoczenia z dodatkami (np. cytryna i bazylia, czosnek i bazylia, papryka ostra, pomidory i bazylia).

całorocznym, natomiast sosy sałatkowe mają zdecydowanie bardziej sezonowy charakter.

Najlepiej przedają się w okresie od kwietnia do września.

Stosunkowo niska cena jednostkowa sosu sałatkowego sprawia, że przy odpowiedniej ekspozycji w sklepie, klienci wkładają do koszyka od razu kilka wariantów. Tym bardziej że sos to niejednokrotnie „kropka nad i” całego dania. Te same warzywa mogą smakować zupełnie inaczej, w zależności od dressingu. Dostępne na rynku sosy sałatkowe (liderami kategorii są marki Knorr i Winiary) można rozrabiać zarówno z oliwą jak i jogurtem naturalnym. Sosy sałatkowe to przykład produktu, który często bywa kupowany impulsowo. Dlatego tak dużą rolę w ich sprzedaży odgrywa ich odpowiednie wyeksponowanie na półce, a w miarę możliwości budowanie także ekspozycji komplementarnej.

Sosy sałatkowe zwykle są umiejscawiane obok sosów majonezowych i dressingów.

Równie dobrze można je wyeksponować przy półce z oliwami i olejami oraz w pobliżu strefy z warzywami.

REKLAMA

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

Przyprawy robią smak

Oliwy i oleje do przygotowania zaprawy do sałatki są tak naprawdę produktem

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

47

RYNKI

NOWOŚCI SPOŻYWCZE

DR SOOK 2017 W TRZECH SMAKACH

ANITA Grzegorz Mordalski rozszerza gamę lodów. Nowa odsłona Dr Sook 2017 to trzy smaki: pomarańczowy, truskawkowy i cola. Te popularne lody wyciskane z tuby produkowane są teraz z dużym udziałem przetworzonych owoców i wyłącznie na naturalnych aromatach. Dr Sook Pomarańczowy zawiera 26 proc. soku pomarańczowego, a Dr Sook Truskawkowy 15 proc. przetartych truskawek. Co ważne, znacznie wyższa jakość nie zmienia ceny.

Gramatura 110 ml. Cena 1,49 zł.

P.P.Ch. i P.R.S. ANITA Grzegorz Mordalski www.anita.pl

SMAK LATA

Intensywny smak wiśni w cukierkach Orbit Professional Mints XXL Cherry pomaga szybko odświeżyć oddech oraz oczyścić zęby po każdym posiłku. Wiśnia jest jednym z najbardziej lubianych przez konsumentów smaków.

Duże, strunowo zamykane opakowanie, zawiera 30 cukierków.

Wrigley www.wrigley.com

DWA SOSY, WIELE DAŃ Z ŁOWICZEM

Dwa warianty – ciemny i jasny sos – to zupełna nowość na rynku.

Idealnie sprawdzają się do wielu dań. Do Jasnego Sosu Uniwersalnego Łowicz wystarczy dodać na przykład ser, by mieć sos serowy do makaronu lub wrzucić do niego podsmażony boczek i żółtko jajka, żeby szybko uzyskać sos á la carbonara. Ciemny Sos Uniwersalny Łowicz przyda się do gulaszu czy schabu z sosem myśliwskim. Oba sosy nadają się do pieczenia, duszenia i podgrzewania.

Gramatura 335 g. Cena sugerowana na półce ok. 3,80 zł.

Maspex www.maspex.com

JOY & ME UNIKALNE PRALINOWE SMAKOŁYKI

Pralinowe smakołyki Joy & Me czekoladowe z pomarańczowym nadzieniem i Joy & Me waniliowe z nadzieniem z owoców leśnych to najnowsze produkty marki Goplana. Nie posiadają rynkowego odpowiednika. Joy & Me harmonijnie łączą różne warstwy, tekstury i smaki. Pokryte delikatną czekoladą, kruche i chrupiące wafelki wypełnione są puszystym kremem o konsystencji musu (waniliowym lub czekoladowym) z kroplą owocowego nadzienia. Udekorowane czekoladowymi paseczkami. Można je kupić w małym opakowaniu z trzema smakołykami lub w większej torebce. Są pojedynczo zapakowane w folię typu flowpack, która chroni je przed wyschnięciem.

Gramatura 27 g. Cena ok. 1,29 zł.

Gramatura 135 g. Cena ok. 6,99 zł.

Colian www.colian.pl

CZAS NA DANIA SEZONOWE VIRTU

Lider chłodzonych dań gotowych wprowadza na rynek pierogi z malinami z uwielbianej przez klientów serii Smaki Lata. Do ich produkcji wykorzystano sprawdzone surowce najwyższej jakości. Każde opakowanie skrywa pyszne pierogi wyróżniające się muślinowym ciastem oraz soczyście owocowym nadzieniem.

Doskonałe w sezonie wakacyjnym.

Z zamówieniami warto się pospieszyć, ponieważ pierogi z malinami są produktem dostępnym sezonowo.

Gramatura 400 g.

VIRTU www.virtu.com.pl

48

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

CASHOTTO

Cashotto to gotowy kotlet z mięsa drobiowego z dodatkiem kaszy gryczanej, prażonej cebulki oraz wątróbki drobiowej. To rzadkie połączenie smaków przypadnie do gustu zwolennikom lekkiej i pożywnej diety.

Wielkość porcji umożliwia spożycie produktu od razu w całości. Idealne na rodzinny obiad oraz wypad za miasto.

Gramatura 0,320 kg. Cena ok.

4,5 zł.

Cedrob wwwcedrob.com.pl

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

49

RYNKI

NOWOŚCI SPOŻYWCZE

KAMIS KRÓLUJE PRZY GRILLU

Nowe produkty do grilla, bez których nie osiągnie się perfekcyjnego smaku, to: • mieszanka przypraw Grill Kaszanka z cebulką KAMIS, która doskonale łączy się ze słodyczą cebulki i klasycznym smakiem kaszanki; • Grill Ziemniaki pieczone KAMIS – do ziemniaków, np. z cebulką i wędzonym boczkiem; • Chrupiące warzywa KAMIS z charakterystyczną świeżą mieszanką ziół i przypraw.

Ponadto pojawiły się nowe mieszanki KAMIS Grill Mates: • słodko-musztardowa: Kurczak South Carolina; • pikantna Karkówka Jamaica Jerk z dodatkiem ostrej papryki.

McCormick Polska www.kamis.pl

W PIĘCIU SMAKACH SZYBKIE BEZGLUTENOWE DANIE

Pożywny, aromatyczny i bezglutenowy posiłek gotowy w 15 minut. To nowoczesne rozwiązanie pojawiło się jako nowość w ofercie marki Livity. Rzadkie kompozycje pełnowartościowych kasz, liofilizowanych i suszonych warzyw oraz autentycznych przypraw dostępne są w pięciu oryginalnych wariantach smakowych inspirowanych: Afryką, Peru, Indiami, Orientem, Tajlandią.

Receptura opracowana przez dietetyka. Dostarczają energię i są źródłem błonnika pokarmowego, żelaza oraz białka. To doskonała propozycja dla osób zapracowanych i dbających o dobrze zbilansowaną dietę.

De Care www.decare.pl

VERONI ACTIVE VITAMIN WATER

Veroni Active Vitamin Water dostępna w dwóch wariantach – o orzeźwiającym smaku cytrynowo-pomarańczowym z dodatkiem magnezu i o smaku słodkiego granatu z dodatkiem kolaganu z cynkiem. Veroni Vitamin Water nie zawiera sztucznych barwników i substancji konserwujących! Dzięki zawartości kompleksu witamin z grupy B (niacyna, biotyna, kwas foliowy, witamina B6 i B12) napoje Veroni Active wspierają prawidłowe utrzymanie funkcji psychologicznych oraz funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego.

Cena regularna 2,29–2,49 zł, w promocji 1, 99 zł.

Zbyszko Company http://zbyszko.com.pl/

IDEALNIE PRZEJRZYSTA

Idealnie przejrzysta Galaretka Krystaliczna Dr. Oetkera doskonale eksponuje owoce w deserach i na cieście, perfekcyjnie usztywnia masę sernika, zachowując jej naturalny kolor. Sprawdza się we wszystkich ciastach na bazie serków homogenizowanych, mascarpone, jogurtu czy śmietanki. Galaretka Krystaliczna Dr. Oetkera to gwarancja tężenia bez grudek. Pojawia się w dwóch orzeźwiających i aromatycznych smakach: cytrynowym oraz truskawkowo-waniliowym.

Sugerowana cena detaliczna waha się od 1,39 do 1,59 zł.

Dr. Oetker www.oetker.pl

50

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

51

RYNKI

NOWOŚCI SPOŻYWCZE

CRUNLIGHT – CHRUPIĄCA LEKKOŚĆ

Nowa przekąska marki Crunlight ma delikatne, nowoczesne opakowanie. Skrywa ono we wnętrzu wielozbożowe chrupki, które są źródłem cennego błonnika oraz nie zawierają wzmacniaczy smaku czy barwników. Produkt występuje w trzech wariantach smakowych: pomidor z bazylią, słodka papryka oraz fromage.

Premiera wsparta promocją w mediach społecznościowych jako kolejna część kampanii marki „Crunlight. Z przekąsem”, materiałami POS oraz działaniami w punktach sprzedaży.

Gramatura 70 g.

TBM Sp. z o.o. www.tbm.info.pl, https://www.facebook.com/Crunlight

SZYBKI DESER MARKI WINIARY

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

Galaretki z pianką to efektowne dwuwarstwowe desery łatwe w przygotowaniu. Do trzech dostępnych do tej pory smaków dołączają dwa nowe – mango i wiśniowy.

Przygotowanie tego efektownego, dwuwarstwowego deseru zajmuje tyle samo czasu co przyrządzenie zwykłej galaretki.

Gramatura 100 g. Sugerowana cena 1,89 zł.

WINIARY www.winiary.pl

MAKARON PODRAVKA PEŁNE ZIARNO 100% DURUM Nowe makarony Podravka produkowane z mąki pełnoziarnistej z pszenicy durum. Dzięki temu są bogate w błonnik, witaminy oraz związki mineralne.

Makarony Podravka Pełne Ziarno 100% durum dostępne są w trzech różnych kształtach. Ulubione przez Polaków świderki idealnie nadadzą się do dań na ciepło z gęstymi sosami, natomiast rigatoni (rurki) i lumache (ślimaki) sprawdzą się w zapiekankach i sałatkach na zimno. Makarony te doskonale wpisują się w panujące trendy żywieniowe.

Podravka www.podravka.com

BEZGLUTENOWY MORSKI KAPRYS

Firma PESCANOVA opracowała Morski kaprys – kalmary w pysznej panierce na bazie mąki ryżowej i kukurydzianej – doskonałe rozwiązanie dla bezglutenowych smakoszy tych owoców morza.

Morski kaprys to formowane krążki z kałamarnicy Humboldta.

Gramatura 400 g.

Cena 9,99 zł.

PESCANOVA http://pescanova.pl

GRILLOWY KETCHUP Z MUSZTARDĄ Dla miłośników przysmaków z rusztu Dawtona przygotowała Ketchup Grillowy. To oryginalne i niespotykane połączenie klasycznego ketchupu z wyrazistą, tradycyjną musztardą. Wyczuwalna nuta białej gorczycy, doskonale podkreśla smak delikatnych, soczystych pomidorów.

Ketchup Grillowy Dawtony nie zawiera konserwantów. Każda potrawa nabiera z nim wyjątkowego i wyrazistego smaku.

Gramatura 560 g.

Sugerowana cena 4,19 zł.

Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego Dawtona www.dawtona.pl

52

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

53

RYNKI

NOWOŚCI SPOŻYWCZE

Makarony mini od Lubelli

Od miniświderków z czekoladą po minirurki warzywne, które w swym składzie mają szpinak, brokuł, groszek, marchewkę i dynię. Poza tym minikokardki, minipenne oraz minikółka. Jak wszystkie makarony Lubelli, także i te w wersji mini powstały z wysokiej jakości pszenicy. Dzięki specjalnemu procesowi mielenia mąki są odpowiednio twarde, a jednocześnie doskonale sprężyste. Po ugotowaniu nie sklejają się, zachowują swój piękny kolor i naturalny zapach.

Gramatura 400 g.

Sugerowana cena ok. 3,70 zł.

MASPEX maspex.com

HOCHLAND KANAPKOWY – KREMOWY SEREK Hochland Kanapkowy – kremowy serek twarogowy o niezwykle wyrazistym smaku. Do wyboru mamy: śmietankowy, z czosnkiem i ziołami, z ogórkiem i koperkiem, z prażoną cebulką, z szynką oraz ze szczypiorkiem. Nowy Hochland Kanapkowy – serek z charakterem otrzyma silne wsparcie promocyjne.

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

Gramatura 130 g. Cena 2,69 zł.

HOCHLAND www.hochland.pl

Piramidki kukurydziane z czarnuszką bezglutenowe

Chrupki z ekspandowanych ziaren, bez konserwantów i aromatów, bez tłuszczu, 100 proc. naturalnych składników. W produkcie znajduje się m.in. quinoa, która jest źródłem energii i witamin. Produkt zawiera też kaszę jaglaną, która wyróżnia się wysoką zawartością witamin z grupy B i nie zawiera glutenu. Zawarta w produkcie czarnuszka dodaje piramidkom lekko korzenny aromat.

Gramatura 80 g.

Cena 3,99–4,99 zł.

JETTING SYSTEMS www.popcrop.pl

54

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Kawowe marzenie z pianką Idealne proporcje, aksamitna Arabica, wyrazista Robusta, a do tego delikatna, złota pianka – kawa rozpuszczalna Black’N White Crema to nowość od Tchibo. Kawa o pełnym smaku, idealna, by delektować się nią zarówno czarną, jak i z mlekiem. To prawdziwy specjał wśród kaw rozpuszczalnych. Sekret Black’N White tkwi w sposobie wypalania ziaren – długotrwały, trzy razy dłuższy proces wypalania minimalizuje kwaskowatość i gorycz, pozostawiając przy tym pełnię smaku i aromatu.

Gramatura 180 g.

Rekomendowana cena promocyjna 19,99 zł, regularna 24,99 zł.

TCHIBO www.tchibo.com/pl

Białkowe przekąski

Kluski na parze

Arla Protein to twarożkowe serki wysokobiałkowe, mleczne koktajle i jogurty o wysokiej zawartości białka. Pyszne, lekkie produkty Arla Protein o zmniejszonej zawartości tłuszczu i dodanego cukru, nie zawierają laktozy. Dostępne są w trzech wariantach – serka wysokobiałkowego, mlecznego shake’a i jogurtu. Każdy z nich występuje w dwóch smakach: serek wysokobiałkowy – naturalny i marakują z papają, mleczne koktajle – tropikalny i malinowo-truskawkowy, a jogurty w smakach mango i truskawka. Każda porcja Arla Protein to 20 g białka.

Kluski na parze Jawo mają delikatne, puszyste ciasto, a po ugotowaniu są sprężyste, aromatyczne, pulchne i miękkie. Kluski Jawo przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy podgrzać je na parze pod przykryciem lub w kuchence mikrofalowej, są gotowe w 3 minuty.

Nie zawierają żadnych substancji konserwujących ani barwników.

Jogurt Arla Protein (200 g), serek wysokobiałkowy Arla Protein (200 g), Milkshake Arla Protein (225 g). Sugerowana cena 4,99 zł.

Arla Foods SA www.arla.pl

Gramatura 350 g. Cena ok. 4,5 zł.

Jawo www.jawo.pl

ROKO – NAPÓJ Z PAZUREM

Legendarny napój ROKO pojawił się w nowej, jeszcze bardziej odlotowej odsłonie, w której grafika bazuje na nowoczesnym i dynamicznym połączeniu wizerunku zwierząt ze zdjęciami owoców, tworząc wizję oryginalnego smaku przepełnionego energią natury. Nowe ROKO dostępne jest w czterech wersjach smakowych – Orange, Green, Black i Red – a każda z nich z innym wizerunkiem dzikiego zwierzęcia na froncie, który podkreśla, że to napój z pazurem dla młodych, chcących się wyróżnić ludzi .

Zbyszko Company www.zbyszko.com.pl

Lubella Corn Flakes pełne ziarno

Lubella Corn Flakes Pełne Ziarno to złociste, chrupiące płatki, które powstały z pełnoziarnistej mąki kukurydzianej. Zawierają naturalne minerały: mangan, magnez i fosfor.

Są także źródłem błonnika.

SEREK WIEJSKI BEZ LAKTOZY IdealOSM Piątnica wprowadziła do swej oferty nową wersję sztandarowego (wytwarzanego od ponad 25 lat!) produktu dla o osób z nietolerancją laktozy. Serek Wiejski bez laktozy stanowi źródło ważnych składników odżywczych i witamin. Serek ma naturalny, mleczny smak znany z klasycznej wersji!

Gramatura 200 g. Cena 2,99 zł.

OSM Piątnica www.piatnica.com.pl

Gramatura 250 g.

Cena ok. 3,30 zł.

Gramatura 500 g.

Cena ok. 5,00 zł.

Maspex www.maspex.com

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

55

RYNKI

NOWOŚCI NIE SPOŻYWCZE

ATTIS ECONOMY MYDŁO W PŁYNIE

Firma Gold Drop poszerzyła asortyment o mydło w płynie pod marką Attis economy. Dostępne są dwie wersje kolorystyczno-zapachowe: Delicate i Fruity Mydło w płynie delikatnie myje i pielęgnuje. Produkt jest przebadany dermatologicznie.

Pojemność 5 l. Cena ok. 15 zł.

Gold Drop www.golddrop.eu/pl/pdt/attis-economy

AROMELLA O NATURALNYM ZAPACHU

Aromella oferowana jest ze specjalnie stworzonymi dla marki Kolorado kompozycjami zapachowymi: Limonka i Bergamotka, Czerwone owoce, Gardenia i Tuberoza, Słona bryza, Zielony wetiwer. Designerska kulista forma opakowania z dekoracyjną kratką ozdobi każde wnętrze. Kolor opakowania z daleka zapowiada swój zapach. Produkt działa do czterech tygodni. Dodatkowe zamknięcia: poprzez platynkę i folię sleeve, zabezpieczają zawartość przed utratą właściwości, negatywnym wpływem otoczenia i niezaplanowanym użyciem np. przez dzieci.

Sugerowana cena detaliczna 5,99 zł.

Hal www.hal.com.pl/

PIERWSZY SAMOSTOJĄCY MOP W POLSCE!

Mop podręczny stojący marki Gosia ma podstawę, dzięki której nie trzeba go wieszać czy opierać o ścianę. To nie tylko nowość produktowa, ale nowa idea sprzątania.

Zawsze go można mieć pod ręką – idealnie wpisuje się w tzw. intercleaning, czyli szybkie sprzątnięcie bieżących zabrudzeń.

Zastosowanie specjalnego mechanizmu pozwala wycisnąć mopa bez dotykania mokrej końcówki i nie wymaga wiadra z wyciskaczem. Wkład mopa wykonany jest w 100 proc. z mikrofibry i nadaje się do wszystkich powierzchni, jest chłonny, nie zostawia smug i nie wymaga użycia detergentów.

Cena ok. 69,99 zł.

Politan www.politan.pl/

MILL CLEAN ZMYJE

Skoncentrowany zmywacz powłok nabłyszczających skutecznie czyści zabrudzenia. Dzięki dobrym właściwościom emulgującym, świetnie odtłuszcza powierzchnie i usuwa zabrudzenia wynikające z osadzania się smarów i sadzy.

Produkt zawiera naturalny olejek rozmarynowy, który zapewnia higieniczną czystość mytych powierzchni. Zawarte w preparacie związki powierzchniowo czynne są biodegradowalne.

Pojemność 888 ml. Cena 14,99 zł.

Madonis http://millclean.pl/

56

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

WORKI MAGNUM O POJEMNOŚCI 120L

Jan Niezbędny wprowadza worki Magnum o nowej, większej pojemności 120 l (8 szt.) Oprócz innowacyjnego systemu Interleave, który eliminuje konieczność odrywania worków od siebie – wystarczy odwijać jeden worek za drugim – produkt jest wyposażony w etykietę z tasiemką ułatwiającą jej szybkie zdejmowanie. Dodatkowo model Magnum posiada mocną taśmę ściągającą, umożliwiającą pełne wykorzystanie pojemności oraz szczelne zamknięcie. Worki Magnum od Jana Niezbędnego wykonano z grubej, wyjątkowo wytrzymałej folii.

8 szt. Cena 8,90 zł.

Sarantis janniezbedny.pl

JUŻ OD

30 350

PLN NETTO

WIELKI, ALE MAŁY. MIEJSKI, ALE WYGODNY. POJEMNY, ALE… BEZ ŻADNYCH ALE. FORD TRANSIT COURIER VAN – IDEALNY WYBÓR DLA TWOJEJ FIRMY. Z PRZESTRZENIĄ ŁADUNKOWĄ O POJEMNOŚCI 2,3M3, W KTÓREJ POMIEŚCISZ PRZEDMIOTY O DŁUGOŚCI NAWET DO 2,59 M. TYLKO TERAZ W PROMOCYJNEJ OFERCIE JUŻ OD 30 350 PLN NETTO. CZEGO CHCIEĆ WIĘCEJ?

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe 57 * Prezentowana cena dotyczy modelu Ford Transit Courier Van Ambiente 1.0 EcoBoost, 100 KM – z promocyjnym rabatem od Ford Polska i Autoryzowanego Dealera. Na zdjęciu samochód z wyposażeniem opcjonalnym.

Niniejsza oferta jest ograniczona w czasie, dotyczy przedsiębiorców i nie stanowi oferty w rozumieniu Kodeksu cywilnego. Ford OneCall: 22 522 27 27 – opłata za połączenie zgodna z taryfą operatora. ford.pl

FIRMY I MARKI

Prezentacje > 58 i 61 Debiuty > 60 Promocje i kampanie > 62

Z pasji do tradycyjnych metod Dopasowując ofertę detaliczną do potrzeb klientów, firma Grycan przygotowała listę Bestsellerów – najbardziej popularnych 10 produktów, które powinny znaleźć się w każdej zamrażarce. Przy większych możliwościach ekspozycyjnych jako dopełnienie bestsellerów i lodów impulsowych firma rekomenduje sukcesywne wzbogacanie „półki lodowej” o pozostałe produkty z bogatej oferty.

Jakość, jakość, jakość

Marka Grycan – Lody od pokoleń pojawiła się na polskim rynku w roku 2004 i szturmem podbiła serca konsumentów. Na jej sukces składa się unikatowe podejście do biznesu: właściciele od początku postawili na połączenie tradycyjnych metod tworzenia produktu, wykorzystywania receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie oraz na kreatywne wprowadzanie nowych smaków.

M

arka Grycan od początku swojego istnienia kojarzona jest z lodziarniokawiarniami, których jest już ponad 150 na terenie całej Polski. To właśnie dzięki tej szybko rozwijającej się sieci punktów Polacy zmienili

58

swoje podejście do lodów – zaczęli je postrzegać jako deser całoroczny, co przekłada się również na przełamywanie sezonowości na rynku detalicznym. Grycan – Lody od pokoleń to jednocześnie lider rynku lodów familijnych – stałe portfolio marki Grycan

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

w kategorii lodów familijnych to 13 indeksów lodów tradycyjnych 1100 ml, 13 indeksów lodów tradycyjnych 500 ml, siedem indeksów Sorbetów z owoców 500 ml, sześć indeksów z linii Dla koneserów 500 ml oraz trzy indeksy lodów jogurtowych 500 ml.

Lody firmowane nazwiskiem Elżbiety i Zbigniewa Grycanów wytwarzane są obecnie w podwarszawskim Majdanie według tradycyjnych, rodzinnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Właściciele marki, pozostając wierni tradycji, uwielbiają jednocześnie zaskakiwać gości lodziarniokawiarni i klientów sklepów detalicznych – co roku do oferty wprowadzane są nowe smaki, których dotychczas marka stworzyła już 100.

Tym, co łączy te liczne smaki i jest prawdziwym wyróżnikiem lodów Grycan, jest ich najwyższa jakość. Bazą do lodów przygotowywanych na śmietanie kremówce od lat pozostają najlepszej jakości naturalne składniki – świeża śmietanka kremówka, żółtka jaj, cukier, bakalie i owoce.

Dla koneserów

W przypadku lodów familijnych Polacy najchętniej sięgają po smaki sprawdzone – lody waniliowe, truskawkowe, czekoladowe czy bakaliowe, jednak z roku na rok coraz ciekawsi stajemy się nowości. Stąd w ofercie marki lody Tiramisu czy Pistacjowe, a także linia koneserska kierowana do miłośników wysublimowanych smaków.

W opakowaniach 500 ml można znaleźć takie smaki, jak: Biała Czekolada, Kokosowe, Śliwka w Czekoladzie czy Pomarańcza i Migdał w Czekoladzie. Mimo że firma dysponuje najnowocześniejszą technologią, wiele prac wciąż wykonywanych jest ręcznie.

Skutkuje to rzadkim połączeniem – metody rzemieślnicze są wykorzystywane na skalę przemysłową. Również

dodatki do lodów – figi, suszone śliwki, rodzynki, orzechy włoskie, skórka pomarańczowa czy czekolada, są ręcznie przygotowywane: selekcjonowane, krojone, siekane. To pracochłonne i żmudne metody, jednak to właśnie w nich tkwi sekret sukcesu marki.

Dla ochłody

W ofercie marki znajdują się także lody jogurtowe, wytwarzane ze świeżego, płynnego jogurtu naturalnego wzbogaconego o bakterie L.Casei. W opakowaniach 500 ml znajdziemy trzy orzeźwiające, jogurtowe smaki z owocowym musem

– z owoców mango, truskawek lub wiśni.

W tym samym formacie w portfolio Grycan – Lody od pokoleń są również cieszące się rosnącą popularnością sorbety. Codziennie w zakładzie produkcyjnym pracownicy ręcznie obierają i kroją owoce – truskawki, kiwi czy ananasy.

Również sok do Sorbetu z Cytryn jest ręcznie wyciskany przez pracowników fabryki

w Majdanie. Wszystkie odmiany owoców są starannie dobierane i kupowane w szczycie dojrzałości od sprawdzonych dostawców.

To unikalne wykorzystanie tradycyjnych metod na skalę przemysłową bezpośrednio wpływa na smak i jakość lodów i finalnie jest tym, co podbija serca klientów.

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

59

RYNKI

DEBIUTY

Zaskakujące krakersy Innowacyjna technologia sprawia, że słone przekąski firmy Rarytas mają niespotykane w skali światowej właściwości fizykochemiczne.

N

ajnowsze produkty stargardzkiej spółki Rarytas zadebiutowały na PLMA World’s of Private Label w Amsterdamie – najbardziej prestiżowej imprezie branży Private Label w Europie.

Targi te to miejsce, w którym pojawiają się przedstawiciele sieci handlowych, by wybrać produkty, które chcą firmować swoją marką. – To doskonałe miejsce na zjednanie sobie nowych odbiorców oraz poznanie opinii tych, z którymi współpracujemy od wielu lat – mówi Agnieszka Stasik, kierownik ds. marketingu i sprzedaży.

Na czym polega innowacyjność technologii?

Wszystkie wyroby firmy Rarytas od początku jej istnienia produkowane są wyłącznie z naturalnych składników, bez polepszaczy smaku, sztucznych barwników i konserwantów. Do tego są kruche, chrupiące i oryginalne, czyli takie jak lubią konsumenci.

Mimo to, zgodnie z trendami rynkowymi, Rarytas już na początku XXI wieku rozpoczął współpracę z wyspecjalizowanym ośrodkiem badawczym, by produkować jeszcze lepsze, zdrowsze

60

krakersy. W efekcie tej współpracy stworzono innowacyjną technologię, dzięki której krakersy mają niespotykane w skali światowej właściwości fizykochemiczne. Zawdzięczają to radykalnie obniżonej w nich zawartości akrylamidu, 3-MCPD, estrów glicydylowych – substancji powstających we wszystkich produktach zawierających skrobię, które poddane były pieczeniu, smażeniu czy grillowaniu, czyli m.in. w chipsach, frytkach, chrupkim pieczywie, kawie palonej, rozpuszczalnej itd. Obecnie w krakersach firmy Rarytas ilość akryloamidów, estrów 3-MPCD, estrów glicydolowych oraz nasyconych kwasów tłuszczowych – z listy składników produktów usunięto bowiem też tłuszcz palmowy – jest nawet trzykrotnie niższa niż w podobnych produktach innych firm.

Te rewolucyjne zmiany były możliwe m.in. dzięki udziałowi w Programie Operacyjnym Inteligentny Rozwój 2014–2020. Oś projektu nr 3: „Wsparcie innowacji w przedsiębiorstwach” i dofinansowaniu z Funduszu Rozwoju Regionalnego UE za pośrednictwem Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości, która przyznała Rarytasowi

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

dotacje na dalszy rozwój i wdrażanie unikatowej technologii.

Rarytas wciąż prowadzi prace nad ulepszeniem składów surowcowych oraz rozwinięciem bazy smaków swych produktów.

Dzięki współpracy z wyselekcjonowanymi dostawcami surowców oraz innowacyjnej technologii wyroby Rarytasu zasługują na miano zdrowych przekąsek słonych.

Feeria smaków

Cóż to by były za przekąski, gdyby jedynie mogły pochwalić się naturalnymi składnikami? Krakersy to przecież nie lekarstwo i muszą być pyszne!

Temu wyzwaniu – zaspokojeniu najczulszych podniebień – ma sprostać seria FERIA CRACKERS (bogactwo krakersowych smaków). Znajdziemy w niej: • Krakersy z suszonymi pomidorami i oregano – które dają doznania charakterystyczne dla kuchni włoskiej, • Krakersy z ziołami prowansalskimi – wyśmienite krakersy z dodatkiem mieszanki ziół prowansalskich, coraz bardziej ulubionej przyprawy Polaków, • Krakersy z czosnkiem i pieprzem – dla zwolenników ostrego, wyrazistego smaku, wręcz

idealne na wykwintne minikanapeczki, • Krakersy z rozmarynem i solą morską – to krakersy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, otrębów pszennych oraz płatków owsianych, czyli kwintesencja zdrowej żywności.

Joy Crackers

Joy Crackers to najnowszy krakersowy brand firmy Rarytas. Delikatnie słono-słodki jest znacznie większy od tradycyjnych krakersów i podany w estetycznym kartoniku, który go chroni przez połamaniem.

Jak widać portfolio produktów firmy Rarytas wciąż rośnie i żeby niczego nie przegapić, warto je śledzić na internetowej stronie spółki – od czerwca 2000 roku spółki wyłącznie z polskim kapitałem. Ponadto produkty z innowacyjną technologią są dodatkowo wyróżnione, posiadają na opakowaniu logotyp Zdrowy Rarytas. Więcej na stronie www.rarytas.pl.

RYNKI

PREZENTACJE

Kocie spojrzenie na karmę Firma Partner in Pet Food Polska ma w swoim portfolio pełnoporcjowe karmy odpowiadające zróżnicowanym potrzebom kotów.

W

śród nich znajdują się karmy mokre o wyglądzie naturalnych mięsnych filecików, suche karmy z segmentu medium i specjalistyczne karmy z segmentu premium dostosowane do wieku kotów, ich aktywności oraz potrzeb tych po zabiegu sterylizacji.

Opiekunowie kotów mają do wyboru również tradycyjne saszetki, puszki, musy i pasztety.

Innowacyjność to znak czasów

Partner in Pet Food stale rozwija swoje portfolio. Produkty innowacyjne i nowe stanowią 35 proc. sprzedaży. Firma oferuje wszystkie kategorie karm suchych i mokrych: granulki kruche, karmy typu softmix, granulki półwilgotne, pasztety i kawałki w puszkach, mięsne fileciki i kawałki w saszetkach, pasztety i ragout na aluminiowych tackach, snacki, kiełbasy oraz karmy dla gryzoni i ptaków. W chwili obecnej posiada ok. 1000 gotowych receptur.

– Styl życia konsumentów, a wraz z nim styl życia zwierząt domowych, podlegają nieustannym zmianom, dlatego, podążając za nowymi trendami i wynikającymi z nich zmieniającymi się potrzebami żywieniowymi zwierząt, prowadzimy własne badania, wykorzystujemy wiedzę doświadczonych technologów żywienia oraz współpracujemy z licznymi instytucjami weterynaryjnymi – mówi Magdalena Zacharzewska, Junior Brand Manager, firmy Partner in Pet Food.

PreVital gwarantuje kotom szczęście Marka PreVital to karma wzbogacona witaminami A, E i D3 oraz substancjami mineralnymi. Karma w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie kotów na energię i pozytywnie wpływa na zachowanie zdrowych kości i zębów.

Dostępna jest w formie karmy suchej i karmy mokrej, co pozwala zaspokoić apetyt i trafić w gust każdego, nawet bardzo wybrednego kota.

Apetyczność jako trend na rynku karm zwierzęcych

Traktowaniu zwierząt domowych jak członków

rodziny towarzyszy kopiowanie przez rynek pet food trendów z rynku artykułów spożywczych dla ludzi.

Właściciele chcą, by ich zwierzęta odżywiały się zdrowo, ale i smacznie. Smakowitość oceniają niejednokrotnie zgodnie ze swoimi, „ludzkimi” standardami, więc producenci starają się wprowadzać na rynek karmy, które strukturą, wyszukaną deklaracją smaku czy prezentacją graficzną przemawiają do podniebienia ludzi.

W ostat-

nim czasie pojawiły się na rynku m.in. saszetki zawierające kawałki o niestandardowej teksturze. Wśród nich jest również PreVital, wraz ze swoją linią Naturel – wysokiej jakości asortymentem pełnoporcjowych karm mokrych w postaci gotowanych na parze filecików o wysokiej zawartości mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego.

Potwierdzeniem świetnej jakości i potencjału rynkowego produktów PreVital Naturel jest wyróżnienie ich nagrodą Przebój FMCG 2017.

Odpowiedzią na potrzeby rynku jest również PreVital Sterile, będący linią karm przeznaczonych dla kotów po zabiegu sterylizacji.

Potencjał karm Sterile

W Polsce wciąż jest stosunkowo niewielki odsetek kotów po sterylizacji (58 proc. – za: Euromonitor). W krajach rozwiniętych temu zabiegowi poddawanych jest już ponad 90 proc. kotów, więc należy się spodziewać się że również w Polsce liczba ta będzie systematycznie rosła. Po zabiegu sterylizacji potrzeby żywieniowe kotów się zmieniają, dlatego karmy dla nich mają mniej tłuszczu i więcej błonnika, co pozwala im zachować zalecaną wagę, a odpowiednio zbilansowane substancje mineralne sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu układu moczowego. Takie dodatki, jak inulina czy pulpa buraczana, zapewniają właściwe trawienie.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

61

FIRMY MARKI

PROMOCJE I KAMPANIE

Lato z Family W ramach „Projektu Plaża” w te wakacje w pięciu miejscowościach nadmorskich oraz w stolicy Warmii i Mazur pojawią się strefy marki Tchibo, w których m.in. Natalia Kukulska i aktorka Monika Mrozowska poprowadzą warsztaty.

P

omysł na wakacyjną kampanię Tchibo Family wydaje się prosty: wyruszyć z kawą tam, gdzie będą odpoczywać rodziny, odurzyć ich aromatycznym zapachem i zapewnić rozrywkę.

brać udział w grach i zabawach – mówi Barbara Kowalik-Kamińska, dyrektor marketingu Tchibo.

Wśród zajęć zaplanowano m.in. warsztaty tworzenia zabawek, kursy tańca, konkursy kawowe z nagrodami.

– W strefach Tchibo Family będzie można na dzień dobry spróbować najwyższej jakości kaw Tchibo, zobaczyć zawodowych baristów w akcji, zadać im nawet najtrudniejsze pytania o kawę i spotkać wielu zakochanych w kawie plażowiczów. Żeby dorośli mogli znaleźć chwilę dla siebie z Tchibo Family, dzieci pod czujnym okiem animatorów oraz znanych i lubianych gwiazd będą

Bariści, leżaki, miniprzedszkole

„Projekt Plaża” w letnim programie telewizji TVN pojawi się w polskich kurortach po raz dziesiąty. Strefy Tchibo Family można będzie odwiedzić w Świnoujściu, Kołobrzegu, Darłówku, Łebie, Władysławowie oraz w Olsztynie nad jeziorem Ukiel, gdzie odbędzie się finał tegorocznego „Projektu Plaża”.

Co przemawia za kawą na plaży?

• 95 proc. kobiet w wieku 20–50 lat, które posiadają dzieci poniżej 18. roku życia, przynajmniej raz na rok wyjeżdża z rodziną na wakacje. Co druga z nich zawsze spędza je w Polsce (51 proc.), najczęściej nad morzem.

• Spokojny relaks jest nieco częściej wybieraną formą rodzinnego wyjazdu wakacyjnego niż aktywny wypoczynek (odpowiednio 55 proc. i 45 proc. osób). W opisie idealnych wakacji najczęściej pojawiał się czas spędzony nad wodą, przy ładnej pogodzie, z dala od tłumów, nastawiony na relaks i odpoczynek.

• W 9 na 10 przypadkach (89 proc.) to kobiety odpowiadają za organizację i planowanie rodzinnych wakacji. W prawie 4 na 10 przypadków (37 proc.) w tych czynnościach uczestniczy partner.

• 7 na 10 rodzin (74 proc.) w trakcie wakacji jada na mieście.

Prawie wszystkie rodziny w trakcie wakacji piją kawę (97 proc.), 6 na 10 z nich (57 proc.) przygotowuje ją samemu, a 4 na 10 (39 proc.) kupuje gotową – najczęściej w kawiarniach (45 proc.) i restauracjach (31 proc.).

• Najwięcej respondentek zgodziło się ze stwierdzeniem, że rodzina jest dla nich najważniejszą wartością (88 proc.).

62

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Każda strefa Tchibo będzie miała powierzchnię 400 mkw. i podzielona zostanie na część kawiarnianą, plażową z leżakami oraz miniprzedszkole – z grami i zabawami dla dzieci.

W centrum każdej strefy ustawione zostanie stanowisko barowe, z różnymi rodzajami kaw: czarną, z mlekiem i mrożoną.

Medialna Tchibo Family

Relacje ze stref Tchibo Family pojawią się na bieżąco w mediach społecznościowych; w programach TVN („Co za tydzień” i „Dzień dobry wakacje”), mediach lokalnych (m.in. Radio Koszalin, Radio Kołobrzeg, „Gazeta Kołobrzeska”, „Głos Koszaliński”, „Miasto Kołobrzeg”, „Głos Szczeciński”, „Dziennik Bałtycki”); magazynach i serwisach („Party”, „Flesz”, „Show”, „Gala”, „Viva”, Polki.pl, Feminin.pl, Kobieta.pl)

oraz ogólnopolskich mediach (m.in. w ramach serii artykułów o sposobach na spędzanie rodzinnych wakacji).

Podczas akcji Tchibo Olivier Janiak przeprowadzi wywiady z gwiazdami, które opowiedzą o kawie oraz o spędzaniu wakacji z rodziną, w programach emitowanych w stacji TVN. Pojawią się też billboardy sponsorskie promujące koncepcję „Lato z Family”, na szklanym ekranie ogłoszony zostanie też konkurs z nagrodami od Tchibo – zapasem kaw Tchibo Family oraz kart upominkowych na zakupy w sklepach Tchibo i na Tchibo.pl.

– Zachęcamy do odkrycia smaku wakacji razem z Tchibo! W strefach Tchibo każdy znajdzie coś dla siebie, a najlepszej pod słońcem kawy na pewno nie zabraknie – zachęca Barbara Kowalik-Kamińska.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

63

FIRMY MARKI

PROMOCJE I KAMPANIE

ŻYCIE NA WELLNESSIE! Zdrowe życie prowadzi do szczęścia – zachodnia filozofia wellness podbija serca Polaków. Wellness to równowaga duszy i ciała: pozytywne emocje, umiejętny wypoczynek, aktywny tryb życia oraz prawidłowa dieta.

O wyjątkowości wellness przekonują twórcy Akademii Zdrowia Muszynianki, twierdząc, że nie ma zdrowia bez odpowiednio nawodnionego organizmu. Więcej na www.muszynianka.pl.

TELEWIZJA

PRASA

INTERNET

PROMOCJE

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

POS

DODAJ GAZU SWOIM PASJOM Wystarczy kupić trzy butelki wody delikatnie gazowanej lub gazowanej marki Nałęczowianka, wysłać zgłoszenie poprzez SMS lub stronę internetową www.dodajgazupasjom.pl i wybrać swoją pasję spośród zaprezentowanych. Podróżnicy będą mogli wygrać wyjazdy o wartości 10 tys. zł i karty podarunkowe na zakupy do sklepów The North Face, miłośnicy gotowania roboty planetarne KitchenAid i bony do sieci DUKA. Na sportowców czekają rowery miejskie czy bony do Decathlonu, a głośniki Bluetooth Marshall i vouchery na wybrane koncerty na fanów muzyki. W puli nagród są też czytniki e-booków Kindle oraz bony do Empiku. Akcja potrwa do 31 sierpnia.

TELEWIZJA

TYGRYSEK W JURAPARKU

PRASA

INTERNET

PROMOCJE

POS

Odkrywcy drugiej natury – Ekspedycja Żywiec Zdrój W 2017 roku Ekspedycja Żywiec Zdrój przyjmuje formę reality show. W ramach szóstej już edycji Ekspedycji uczestnicy będą odkrywać drzemiącą w nich drugą naturę. Już od 13 lipca wszyscy zainteresowani będą mogli śledzić poczynania szóstki bohaterów, wyłonionych wcześniej podczas castingu, na kanale Discovery Channel.

Informacja o Ekspedycji Żywiec Zdrój jest na opakowaniach wszystkich produktów gazowanych Żywiec Zdrój.

Do 23 lipca trwa cross promocja marki Tygryski, organizowana przez TBM Sp. z o.o wspólnie z Bałtowskim Kompleksem Turystycznym. Akcja, w której nagrodą za zakup produktów marki Tygryski, są bilety do JuraParku Bałtów, jest organizowana w wybranych sklepach sieci Lewiatan oraz Top Market, zlokalizowanych na terenie województwa świętokrzyskiego.

TELEWIZJA

TELEWIZJA

INTERNET

PRASA

PROMOCJE

INTERNET

POS

POS

LUBELLA W WERSJI MINI Nowa reklama telewizyjna z serii „Lubella i 1000 pomysłów” przedstawia przepis na danie z makaronem Lubella Mini rurki z warzywami. Mama z synem przygotowują muffinki z warzywami i udowadniają, że nawet z kilku składników można uzyskać wiele smaków. Dzięki temu, że Lubella Mini rurki zawierają aż pięć warzyw (marchewkę, dynię, szpinak, brokuły, zielony groszek) nie tylko czynią posiłek bardziej wartościowym, ale też dodają mu kolorów. Warzywne rurki wyśmienicie komponują się z sosami i zachwycają w sałatkach i zapiekankach.

TELEWIZJA

64

PRASA

INTERNET

PROMOCJE

POS

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

PRASA

PROMOCJE

PORADNIK

Wyposażenie > 66 Przepisy kulinarne >68 Krzyżówka >70

Światło wspomaga sprzedaż chłodniczej, półek warto wybrać dodatkowe oświetlenie punktowe. Na ogół firmy instalujące oświetlenie proponują w ramach usługi najlepsze dla sklepu rozwiązanie.

Dlaczego warto modernizować oświetlenie

fot. Delikatesy mięsne Gazela

Nowoczesne oprawy LED nie tylko są energooszczędne, ale też pozwalają uzyskać odpowiednie natężenie światła i barwę.

Produkty spożywcze stanowią wyjątkową grupę sprzedawanych towarów, gdyż klienci bardzo dużą wagę przykładają do ich wyglądu. Dobrze wyeksponowany towar po prostu lepiej się sprzedaje. Światło podkreśla też świeżość produktów, którymi handlujemy, a jego brak lub niewłaściwe oświetlenie może wręcz sprawić, że będą wyglądały nieapetycznie. Dotyczy to zwłaszcza

66

wyrobów mięsnych, ryb, sałatek i innych świeżych produktów do jedzenia. Przy czym specjaliści podkreślają, że różne kategorie wymagają innego rodzaju oświetlenia pod względem intensywności i barwy.

Jaki kolor, do jakiego produktu Dla nabiału projektanci oświetlenia zalecają światło białe, owoce morza i ryby

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

najlepiej – ich zdaniem – prezentują się w niebieskich snopach światła, a mięso i wędliny najświeższy wygląd zyskują w świetle w odcieniu różowym. Pieczywo natomiast wymaga żółtej barwy – wtedy wygląda najapetyczniej.

Właściwe rozmieszczenie lamp w sklepie czy na stoisku odgrywa też zasadniczą rolę w tworzeniu atmosfery wnętrza. Poza oświetleniem całego pomieszczenia, lady

W sektorze handlowym oświetlenie to spora część kosztów związanych z energią. Dlatego zastosowanie nowoczesnych rozwiązań przynosi znaczne oszczędności i inwestycja w oświetlenie szybko się zwraca. Tym bardziej że jego cena od 2008 roku spadła o 90 proc.

Oczywiście im większy obiekt, tym zaoszczędzone kwoty są wyższe. Według obliczeń ekspertów oprawy w technologii LED pozwalają zakładom przemysłowym uzyskać oszczędności energii elektrycznej sięgające kilkudziesięciu procent. Według raportu Goldman Sachs Global Investment Research na temat gospodarki niskoemisyjnej, najnowsze oprawy w technologii LED zużywają zaledwie 40 proc. energii potrzebnej do zasilenia ich f luorescencyjnych odpowiedników. Skala oszczędności możliwych do uzyskania

dzięki modernizacji jest ogromna, a – według przewidywań ekspertów – do 2020 roku wzrośnie, sięgając poziomu 50 proc. Jednocześnie, diodowe układy optyczne mogą pracować bezawaryjnie nawet siedem razy dłużej niż oświetlenie wyładowcze.

Wiek instalacji

Jednym z czynników mówiących najwięcej na temat potencjalnej opłacalności inwestycji w modernizację systemu oświetleniowego jest wiek funkcjonującej obecnie instalacji. – Wydajność opraw LED w zakresie przetwarzania energii elektrycznej na energię świetlną jest zwiększana przez wiodących producentów w dużym tempie – mówi Maciej Gronert, projektant oświetlenia TRILUX Polska. – Przykładowo, jeszcze kilka lat

temu jedna z naszych f lagowych opraw oświetleniowych dla przemysłu, Nextrema LED, charakteryzowała się skutecznością świetlną równą 103 lm/W. Jej najnowszy model osiąga wydajność do 150 lm/W. W przypadku E-Line LED, pozwalającej zastąpić jeden do jednego oprawy świetlówkowe, w analogicznym okresie osiągnięto wzrost ze 115 do 169 lm/W – tłumaczy ekspert. Jak wynika z prognoz Goldman Sachs, w ciągu dekady 2015–2025 skuteczność lamp diodowych wzrośnie o 146 proc. – ze 112 do 276 lm/W. Można więc założyć, że niezależnie od tego, jakiego typu lampy funkcjonują w placówce, warto co kilka lat weryfikować, czy wymiana na nowszy model jest opłacalna. Żeby sprawdzić, czy modernizacja oświetlenia ma ekonomiczne uzasadnienie

i jak szybko się zwróci, można skorzystać z internetowego kalkulatora efektywności energetycznej. Z jego pomocą można porównać skuteczność dotychczasowego rozwiązania z tym, którym chcemy go zastąpić. Nie zawsze jednak modernizacja przewidująca proste zastąpienie lamp ich bardziej nowoczesnymi odpowiednikami jest optymalnym rozwiązaniem.

W obliczeniu opłacalności modernizacji najlepiej zdać się na firmę, która oferuje kompleksowe usługi oświetleniowe. Renomowani dostawcy udzielają tego rodzaju porad w ramach przygotowania propozycji dla klienta.

Przyszłość w LED

– Tradycyjne rozwiązania, czyli świetlówki kompaktowe czy żarówki, powoli wypierane są przez technologię LED,

tego procesu nie unikniemy – mówi Grzegorz Kurzydłowski, CEO firmy Co-Unity, wyłącznego przedstawiciela oświetlenia marki Toshiba w Europie Środkowo-Wschodniej. – Dlatego warto poznać zalety tego rozwiązania. Odpowiednio wybrane i wykorzystywane LED, dają nam bowiem wiele możliwości, zarówno estetycznych jak i ekonomicznych. Wśród energooszczędnych rozwiązań świetlnych jedną z najlepszych jest technologia LED. To niejedyna jej zaleta. Dzięki możliwości sterowania, doboru parametrów światła oraz optyki, jesteśmy w stanie uzyskać bardzo duże korzyści.

Nie tylko poprawiamy jakość światła, ale jednocześnie zmniejszamy tzw. zanieczyszczenie światłem naszego otoczenia – tłumaczy.

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

67

PORADNIK

PRZEPISY KULINARNE

ŚNIADANIOWA MISKA MOCY SKŁADNIKI: • 100 g płatków z quinoa • 3 łyżki miodu • 200 ml mleczka kokosowego • 200 g świeżych owoców WYKONANIE: Do miski wsypujemy płatki z quinoa i dolewamy miód. Całość mieszamy do połączenia się składników. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150°C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i równomiernie wysypujemy mieszankę płatków i miodu. Pieczemy 20–25 minut na złoty kolor. Studzimy.

Do miseczek wlewamy mleczko kokosowe, układamy ulubione owoce i posypujemy uprażonymi płatkami.

Ciasto orzechowe z pomarańczami SKŁADNIKI Ciasto: • 2 szklanki mąki tortowej • ¾ szklanki cukru Kryształ Sweet Family • ½ szklanki oliwy • ½ szklanki soku z pomarańczy • ¼ szklanki zmielonych orzechów • 3 jajka

• 2 łyżki gęstej śmietany • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 łyżeczka sody oczyszczonej • 1 łyżeczka cynamonu • skórka z 1 pomarańczy

Dekoracja: • 2 pomarańcze • dżem lub konfitura pomarańczowa

WYKONANIE: Przygotowanie ciasta: Do przesianej mąki dodać cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, startą skórkę z pomarańczy oraz zmielone orzechy, wszystkie suche składniki starannie wymieszać.

W osobnej misce połączyć ze sobą sok z pomarańczy, śmietanę, oliwę oraz jajka. Na koniec, krótko mieszając, połączyć suche i mokre składniki ciasta.

Aby uzyskać równomiernie wyrośnięte ciasto, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ciasto należy przełożyć do formy o średnicy około 24 cm i piec w temp. 180° C przez około godzinę.

Po upieczeniu najlepiej pozostawić ciasto przez około 10–15 minut w nagrzanym piekarniku, aby nie opadło po nagłej zmianie temperatury.

Po upieczeniu udekorować ciasto pomarańczami pokrojonymi w cienkie plastry. Przed ułożeniem pomarańczy wierzch ciasta można posmarować pomarańczowym dżemem lub konfiturą. W ten sposób ciasto stanie się bardziej wilgotne. Gotowe ciasto można również przekroić na dwie części i wypełnić jego środek pomarańczowym nadzieniem.

68

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

CANELLONI Z RICOTTĄ I KARCZOCHAMI

SKŁADNIKI: 700 g passata Valfrutta • 250 g makaronu Lasagne Arrighi • 400 g karczochów krojonych Ponti • 1 cebula • 500 g ricotty • 50 g tartego twardego sera (np. parmezanu) • garść świeżej mięty • garść świeżego tymianku • gałka muszkatołowa • oliwa z oliwek Extra Vergine Olitalia • sól i świeżo zmielony pieprz WYKONANIE: Zeszklij na odrobinie oliwy drobno pokrojoną cebulkę, dodaj passatę i gotuj ok. 10 minut, doprawiając solą, pieprzem i tymiankiem. Posiekaj bardzo drobno karczochy, połącz z ricottą, tartym twardym serem, dodaj miętę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podgotuj kilka minut płaty lasagne, aby zmiękły. Do naczynia żaroodpornego przełóż jedną trzecią sosu pomidorowego. Płaty lasagne podziel na 10 prostokątów, zwiń je w cylindry i umieść w naczyniu żaroodpornym. Wypełnij makaronowe cylindry masą z karczochów i ricotty.

Dodaj pozostały sos, przykryj naczynie i zapiekaj 30 minut w temp. 200 st. C.

DOMOWE LODY ŚMIETANKOWO-JAGODOWE

Gołąbki z bakłażanem

SKŁADNIKI: • 3 opakowania śmietanki 42% 200 ml (OSM Piątnica) • 6 łyżek cukru pudru • 1 szklanka świeżych jagód • 2 łyżki z cytryny WYKONANIE: Śmietankę powoli ubić na sztywno w misce (ręcznie lub blenderem), dodając partiami cukier puder. Jagody zmiksować z sokiem z cytryny i połączyć z ubitą już śmietanką. Tak przygotowaną masę wyłożyć do miski i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Lody co 20–30 minut należy wyjmować z zamrażalnika i dokładnie mieszać rózgą. Dzięki temu zapobiegniemy powstawaniu kryształków zamarzniętej wody. Gdy masa lodowa już prawie zamarznie, należy przełożyć lody do foremek z patyczkami. Następnie ponownie umieścić lody w zamrażarce na kilka godzin – w zależności od mocy zamrażalnika.

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

SKŁADNIKI (10 sztuk): • 150 ml koncentratu bulionu warzywnego Krakus • główka młodej kapusty • bakłażan • szklanka ryżu • czerwona cebula • 2 ząbki czosnku • ½ szklanki pestek słonecznika • ½ łyżeczki płatków chilli • ½ łyżeczki kuminu • 3–4 łyżki posiekanej natki pietruszki + do podania • 3 łyżki oleju do smażenia • sól, pieprz do smaku • opcjonalnie majeranek do pieczenia WYKONANIE: W garnku zagotuj 1,5 litra wody, posól i wrzuć dokładnie wypłukany wcześniej ryż. Gotuj 12 minut i odcedź.

Bakłażana pokrój w grubą kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej olej, na dość mocnym ogniu i smaż bakłażana aż lekko się zarumieni. Gotowego zdejmij z patelni, delikatnie odciśnij z tłuszczu.

Następnie podsmaż cebulę z czosnkiem i przyprawami. Chilli i kumin powinny się podgrzać – wtedy wydobywamy z nich najwięcej smaku. Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika – podgrzej, aż lekko się zrumienią.

W misce wymieszaj ryż z warzywami, dodaj natkę, słonecznik, dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.

Z kapusty zdejmij zewnętrzne liście. Wytnij głąb i włóż do gotującej się wody, wyciętym głąbem do dołu na 5 minut. Następnie odwróć na ok. minutę i wyjmij na sitko. Gdy ostygnie, delikatnie ściągnij liście.

Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Koncentrat bulionu warzywnego Krakus (150 ml) rozrób w 100 ml gorącej wody. Na każdy liść daj 2 łyżki farszu, zawiń ciasno i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Z wierzchu posyp gołąbki świeżym majerankiem. Zalej przygotowanym bulionem, przykryj i zapiecz przez ok.

60 minut. Podaj posypane natką pietruszki lub z sosem pomidorowym.

Sałatka Waldorff z ryżem białym marki Halina SKŁADNIKI: • saszetka Ryżu Białego marki Halina • małe jabłko • pół selera • łyżka oleju • 100 g piersi indyka • sól i pieprz • ulubione przyprawy do indyka • majonez • sok z cytryny

WYKONANIE: Pokrojoną pierś z indyka podsmażyć na oleju z dodatkiem soli, pieprzu i ulubionych przypraw do mięsa. Seler i jabłko obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, a następnie skroplić sokiem z cytryny. W misce wymieszać podsmażone mięso z indyka, seler, jabłko i dodać majonez. Całość położyć na wcześniej ugotowanym ryżu. Na koniec posypać szczypiorkiem lub pietruszką. czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

69

Trzy osoby, które rozwiążą poprawnie krzyżówkę i będą miały szczęście podczas losowania,

mogą wygrać zestaw kosmetyków MILL clean do mycia i pielęgnacji domu oraz książkę Marie Tourell

Søderberg o hygge – odnajdywaniu szczęścia w codziennych przyjemnościach.

Na prawidłowe rozwiązania krzyżówki czekamy do końca lipca.

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: „Magazyn Życie Handlowe”, ul.

Młynarska 7, 01-205 Warszawa lub drogą elektroniczną na adres: konkurs@zyciehandlowe. com. Poza hasłem prosimy podać: imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, nazwę i adres sklepu, w którym państwo pracują oraz informację o tym, skąd otrzymali Państwo nasz magazyn (prowadzenie sklepu lub zatrudnienie w nim jest warunkiem otrzymania nagród).

Informujemy, że nagrody za rozwiązanie krzyżówki zamieszczonej w majowym numerze „ŻH” otrzymują: pani Anna Malinowska z Międzylesia, pan Sławomir Jasiński z Kielc oraz pan Rafał Przybylski z Piły.

Letnia sałatka z jajkiem SKŁADNIKI: • 200 g świeżego łososia • sos sałatkowy Zioła ogrodowe z trybulą Naturalnie Smaczne! Knorr • 10 pomidorków koktajlowych • 8 jajek przepiórczych • ¼ sałaty lodowej • pół sałaty radicchio • garstka kiełków słonecznika • 2 łyżki zrębek drewnianych do wędzenia • skórka otarta z połowy cytryny • szczypta soli morskiej • 3 łyżki soku z limonki • 4 łyżki oliwy z oliwek WYKONANIE: Filet z łososia osusz papierowym ręcznikiem. Następnie skrop oliwą, posyp solą i skórką z cytryny.

Na suchą patelnię wysyp drewniane zrębki i połóż kratkę.

Patelnię podgrzewaj do momentu, gdy zrębki zaczną się lekko dymić – na kratce ułóż łososia, patelnię przykryj i pozostaw na 3–4 minuty. Po tym czasie patelnię odkryj i wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 5 minut. Po upieczeniu rybę wystudź.

70

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz, pokrój na połówki.

Sałaty porwij na mniejsze kawałki, pomidorki podziel na połówki. Zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr rozmieszaj z oliwą i sokiem z limonki, aby nadać sałatce smak.

Sałaty wymieszaj z kiełkami słonecznika, dodaj pomidorki i przełóż do salaterki. Na wierzchu sałatki rozłóż połówki jajka oraz kawałki ryby porwane w ręku.

Sałatkę polej przygotowanym sosem, podawaj z grzankami.

Lista Przebojรณw FMCG 2017

Lista Przebojów FMCG 2017 zamknięta Dziękujemy wszystkim za udział w X edycji konkursu Przeboje FMCG. Dzięki temu możemy promować Państwa artykuły, być bliżej rynku.

Gratulujemy wszystkim zdobywcom statuetek, gratulujemy też wszystkim nominowanym.

Różnice w ocenach nominowanych i nagrodzonych produktów były naprawdę minimalne.

Zgodnie z formułą konkursu, o tym, do kogo powędrowały statuetki, zadecydowali detaliści.

Im również dziękujemy za czas poświęcony ankieterom instytutu Millward Brown.

Dla detalistów – jak się okazało – była to również okazja do wyrażenia swoich uwag na temat biznesu, w którym są jedną ze stron. Podczas uroczystej gali wręczenia statuetek w Villi Foksal jurorka naszego konkursu dr Izabela Anuszewska, research unit director w instytucie Millward Brown, przytoczyła kilka z nich, jako że skierowane są do producentów. Otóż ankietowani detaliści, chcieliby m.in. dostawać „większe promocje i więcej gratisów dla klientów”, pragną „aby przedstawiciele producentów jeździli po sklepach i proponowali im swoje produkty” i „żeby było mniej wynalazków, więcej tradycji i produktów naturalnych”.

To ostatnie życzenie – jak pokazują receptury zgłoszonych produktów do tegorocznego konkursu – już się spełnia. Producenci artykułów spożywczych coraz większą wagę przywiązują do tego, żeby były zdrowe i na bazie naturalnych składników. Natomiast pozostali dbają o innowacyjność i funkcjonalność swych produktów i o to, by były przyjazne konsumentowi i jego środowisku.

Zachęcamy do zapoznania się z tegorocznymi finalistami i laureatami i już dziś serdecznie zapraszamy Państwa do konkursu Przeboje 2018!

Ciastka i wafle

Amerykanki LOTTE WEDEL

Linia Familijne 2G COLIAN Innowacyjne, indywidualne opakowanie ułatwia pożywianie się waflami w każdej sytuacji i miejscu. Wyróżniają się aksamitnym delikatnym kremem czekoladowym oraz puszystym kremem mlecznym, są przy tym chrupkie, a ich kształt pozwala zapanować nad okruchami.

Nie brudzą rąk, bo czekoladę umieszczono w środku, co sprzyja delektowaniu się nimi w każdej chwili.

Iwona Kołodziejczyk senior brand manager w firmie Colian

Wafelki KUKU KUPIEC

Dodatki do ciast

Linia Mini Babeczki DR OETKER

Cukier Królewski Drobny SÜDZUCKER POLSKA Cukier drobny jest idealny dla miłośników domowego pieczenia, bo niewielkie kryształki rozpuszczają się wyjątkowo szybko.

A że domowe pieczenie wraca do łask, detaliści lubią go mieć na swych sklepowych półkach.

Cukier Królewski jest już marką dobrze znaną na polskim rynku. Wiadomo, że gwarantuje produkty najwyższej jakości i to, że chwile z nimi są słodkie.

74

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Małgorzata Inglot junior brand manager w firmie Südzucker Polska

Żelatyna spożywcza FOOD CARE

Bakalie

Kresto migdały brązowe VOG POLSKA

Helio Natura bakalie bez konserwantów HELIO Przysmak tych, którzy się zdrowo odżywiają.

To przede wszystkim oni szukają naturalnej, mało przetworzonej żywności, która nie zawiera konserwantów. Firma HELIO dzięki naturalnemu procesowi suszenia uzyskała produkty pełnowartościowe, soczyste i odpowiednio miękkie, zdrowe i o wyjątkowym smaku.

Grzegorz Sobociński kierownik biura zarządu i marketingu w firmie Helio

Złote owoce (miechunka peruwiańska) BAKALLAND

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

75

Cydry

Dobry Cydr WARWIN

Cydr Lubelski Niefiltrowany AMBRA Posiada naturalne cechy surowca, świeżość i trwałość. W produkcji świeżo tłoczony sok wraz z aromatycznym miąższem jabłek poddany jest naturalnej fermentacji w niskiej temperaturze.

Dzięki temu zachowane są najcenniejsze składniki owoców, również antyutleniacze.

Po zakończeniu fermentacji i leżakowania cydr nie jest filtrowany. Do butelek trafia naturalnie mętny i delikatnie musujący.

Sylwia Jasińska senior PR account executive w firmie Kuźnia PR

Jabłoński Cydr JANTOŃ

Dżemy, marmolady, powidła i konfitury

Powidła jabłkowe 100% DAWTONA

Łowicz dżem truskawkowy AGROS NOVA Nie ma w nim żadnych sztucznych barwników, aromatów, konserwantów czy zbędnych polepszaczy smaku. Do jego produkcji używa się świeżych truskawek, dzięki czemu pachnie i smakuje jak z domowej spiżarni. Zawiera mało cukru, co wpisuje się we współczesne, prozdrowotne trendy żywieniowe.

76

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Michał Joachimiak category manager marki Łowicz w firmie Agros Nova

Dżem Aksamitny truskawkowy Herbapol HERBAPOL-LUBLIN

Herbaty czarne, owocowe i kolorowe

Seria produktów Magic Nights BASILUR TEA

Lipton cytryna UNILEVER POLSKA Najwyższej jakości czarna herbata z dużymi kawałkami skórki cytrynowej tworzy niezwykle aromatyczne połączenie. Jej świeży smak zadowoli każdego miłośnika herbaty. Torebki w kształcie piramidek, ułatwiają zaparzenie herbaty w każdych warunkach.

Natalia Makutynowicz brand manager kategorii herbat w firmie Unilever Polska

Linia herbat czarnych Big-Active Pure Ceylon BIG-ACTIVE

REKLAMA

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

77

Dania gotowe, dania instant, sosy na ciepło

Fasole na ciepło BONDUELLE POLSKA

Linia Dania Obiadowe VIRTU To gotowe posiłki z kategorii dań convenience.

Nie zawierają sztucznych dodatków, a porcje są na jeden raz, co jest bardzo wygodne. Np. Kotlet wieprzowy – według domowej receptury – jest dobrze doprawiony, do tego jest purée z najsmaczniejszej odmiany ziemniaków i zasmażana aromatyczna kapusta.

Grzegorz Kowalik dyrektor sprzedaży i marketingu Grupy Virtu

Linia Pamapol danie w sam raz!

PAMAPOL

NaTurek Nasz Camembert Kotleciki w panierce 2 x 100 g MLECZARNIA TUREK

Flaczki królewskie 800 g SMAKMAK Smacznie jak u mamy, a przygotowanie do jedzenia błyskawiczne. Doskonałe zarówno w roli dania głównego, jak i sycącej przekąski.

Teraz w nowoczesnym i poręcznym opakowaniu: w sztucznej osłonce. Smak tych flaczków jest znany od Wybrzeża po Bieszczady.

Ich zwolennicy wręcz uważają, że bez Flaczków królewskich firmy SMAKMAK nie ma życia.

78

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Toskański sos pomidorowy PODRAVKA POLSKA

Tomasz Średziński dyrektor zarządzający w firmie SmakMak

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

79

Desery instant

Kisiele Błyskawiczne z kawałkami owoców PPH EMIX Stanisław Pacek

Słodka Chwila Kisiel z kawałkami owoców smak owoce leśne DR. OETKER To wyśmienity deser w kubeczku, jednoporcjowy. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Kisiel o smaku owoców leśnych to najlepiej sprzedający się SKU wśród kisieli jednoporcjowych.

Justyna Siewierska senior product manager, Dr. Oetker Polska

Słodki kubek – truskawka FOOD CARE

Jogurty i desery mleczne

Belriso Krówka ZOTT POLSKA

Zott Primo Jogurt Naturalny z dodatkami ZOTT POLSKA Połączenie kremowego delikatnego jogurtu naturalnego Zott Primo z pysznymi dodatkami zachwyca dorosłych i dzieci. Soczyste owoce są zamknięte w osobnym kubeczku, każdy więc sam decyduje, ile owoców dorzucić do swego jogurtu. Jogurt naturalny od Zott uważany jest za idealny na zdrowe śniadanie lub szybką i zdrową przekąskę w ciągu dnia.

80

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Artur Zieliński regionalny szef sprzedaży w firmie Zott Polska

Serek Waniliowy z laską wanilii SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA MLEKPOL W GRAJEWIE

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

81

Kawy mielone, rozpuszczalne, miksy kawowe

Anatol 5 zbóż BAKALLAND

Tchibo Black & White TCHIBO

Cappuccino Caffetteria Mokate MOKATE

Patrycja Giurko dyrektor ds. marketingu w firmie Mokate

Od 2016 roku Cappuccino Caffetteria Mokate zawiera certyfikowaną kawę RAC (Rainforest Alliance Certified), jest bez konserwantów i tłuszczów utwardzonych, ma mniej cukru niż poprzednio i same naturalne dodatki.

Z tyłu opakowania każdego smaku umieszczono przepis na wykorzystanie cappuccino do deseru.

Smakosze cappuccino, zwykli mawiać: „Jeśli cappuccino, to tylko z Mokate”.

82

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Karma dla zwierząt

Karma Dla Psów z Linii Fripi Perfect Shape ROS-SWEET

PreVital Naturel saszetki z kurczakiem, wołowiną lub łososiem PARTNER IN PET FOOD POLSKA Soczyste fileciki mogą być z wołowiną, kurczakiem lub łososiem. Saszetki ułatwiają życie właścicielom kotów, co jest ważne, bo to oni płacą rachunki. Wybierają tę karmę, bo zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych, witamin i minerałów, niezbędnych do utrzymania dobrej kondycji kota. I dlatego, że koty ją lubią.

Małgorzata Różycka kierownik ds. marketingu w firmie Partner In Pet Food Polska

Karma Rafi 500 g/900 g DOLINA NOTECI

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

83

Ketchupy

Linia produktowa ketchupów Aniołek Dziadunia i Diabełek Dziadunia OGRÓDEK DZIADUNIA

Ketchup Markowy Łagodny ROLESKI To wyjątkowe połączenie aromatycznych pomidorów z delikatną nutą przypraw w wygodnym opakowaniu typu PET. Nowa receptura ketchupu zawiera aż 205 g pomidorów na 100 g produktu i pozbawiona jest skrobi oraz kwasku cytrynowego. Produkt bezglutenowy. Nie zawiera konserwantów.

REKLAMA

84

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Jakub Kołodziej członek zespołu zarządzającego w firmie Roleski

Ketchup Hellmann’s z ekstraktem z liści stewii UNILEVER POLSKA

Makarony

Linia Pasta Kids Minionki i Świnka Peppa MELISSA PRIMO GUSTO

Kluseczki 2-jajeczne MAKARONY POLSKIE

Makaron świderki (fusilli) Podravka PODRAVKA POLSKA

Anna Laskowska brand manager w firmie Podravka Polska

Makaron świderki Podravka powstaje z gruboziarnistej mąki otrzymywanej z wysokogatunkowej pszenicy durum. To dzięki temu ma lekko złocisty kolor i wyborny smak. Najwyższej jakości składniki oraz nowoczesna technologia produkcji gwarantują też, że Makaron świderki Podravka zachowuje podczas gotowania, sprężystość, kształt i barwę. czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

85

Konserwy

Linia Sałatki z ciecierzycą 125g DEGA

Konserwy mięsne Pamapol 300g PAMAPOL Linia konserw mięsnych Pamapol składa się z 11 wysokiej jakości, smacznych produktów.

Ich opakowanie, posiada dodatkową plastikową nakładkę z etykietą IML – najnowszej generacji etykiety łączone z podłożem metodą formowania In-Mould Labels. Nakładka pozwala zamknąć otwartą puszkę. To rzadkie rozwiązanie.

Robert Szataniak dyrektor ds. marketingu i rozwoju w firmie Pamapol

La Pasta z kurczakiem, ciecierzycą i papryką pikantną DROSED

Musztardy

Musztarda łagodna Bio PRIMAVIKA

Musztarda ze smażoną cebulką OCTIM WYTWÓRNIA OCTU I MUSZTARDY Propozycja dla zwolenników pikantnych, tradycyjnych potraw. Jej oryginalny, lekko ostry smak podkreśla dodatek octu jabłkowego Octim. Pasuje do mięs, marynat, grillowanych warzyw, sosów, a także ryb słodkowodnych.

Nowoczesne szklane opakowanie jest wygodne w użyciu i posiada prosty, elegancki design.

86

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Ewa Panasewicz menedżer produktu w firmie Octim Wytwórnia Octu i Musztardy

Musztarda Wikinga ROLESKI

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

87

Lody

Lody bez laktozy P.P.CH. I P.R.S ANITA GRZEGORZ MORDALSKI

Lody Czekoladowe Grycan 500 ml To jeden z bestsellerów Grycana. Choć szybkie głosowanie wśród gości uroczystej gali Przebój FMCG 2017 – przeprowadzone przez prowadzącego galę Roberta Janowskiego – pokazało, że jedni lubią czekoladowe, inni waniliowe, a jeszcze inni truskawkowe. No cóż, zgodnie ze zgłoszeniem, statuetkę Przebój FMCG 2017 dostały lody czekoladowe.

Marcin Snopkowski dyrektor generalny Grycan – Lody od pokoleń

Mascarpone z sosem z owocami leśnymi 1000ml ZIELONA BUDKA (MIELEC)

Produkty delikatesowe

Filet zapiekany na maśle MADEJ WRÓBEL

Davidoff Café TCHIBO To jakość w każdym łyku. Davidoff Café jest wyjątkową i harmonijną mieszanką najwyższej jakości ziaren kawy. Rozkoszowanie się chwilą, wyczulenie na najwyższą jakość i niezrównany zmysł estetyczny to nieodłączne cechy produktów spod szyldu Davidoff.

88

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Robert Gruszczyński dyrektor sprzedaży na Polskę i kraje bałtyckie w firmie Tchibo

Oriental Gift Box BASILUR TEA

Masła, margaryny, mixy

Finuu Klasyczne Mix do smarowania 75% ZT KRUSZWICA

Masło Ekstra Osełkowe SPÓŁDZIELNIA DOSTAWCÓW MLEKA W WIELUNIU Masło Ekstra Osełkowe powstaje wyłącznie ze śmietanki uzyskanej po odwirowaniu mleka krowiego. To produkt całkowicie naturalny bez ulepszaczy. Zawartość tłuszczu w produkcie wynosi 83 proc., a zawartość wody – 16 proc.

Ma zwartą i smarowną konsystencję oraz łagodny smak i zapach.

REKLAMA

Bogdan Woźniak zastępca prezesa zarządu w firmie Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu

Rama Classic UNILEVER BCS POLSKA

Mrożonki

Seria burgerów rybnych i warzywnych FROSTA

Szpinak liście krojone porcjowane POLTINO HORTINO ZPOW LEŻAJSK Szpinak ten pochodzi z południowo-wschodniej Polski, jednego z najczystszych regionów. Świeży trafia od razu do obróbki. To, że był świeży widać, gdy się go wrzuci na patelnię, bo ma kolor tak soczysty jak na gustownym opakowaniu. I do tego wyśmienity smak.

Damian Szklanny kierownik ds. marketingu w firmie Hortino

Czarne Jagody Kuchnia Eksperta OERLEMANS FOODS POLSKA

Pierogi ze szpinakiem i mozzarellą P.P.Ch. I P.R.S. ANITA GRZEGORZ MORDALSKI

Stripsy z kurczaka łagodne 260 g KONSPOL HOLDING Stripsy panierowane łagodne to soczyste kawałki z kurczaka. Po prostu delikatne mięso w chrupiącej panierce. Sprawdza się jako danie obiadowe, dodatek do sałatek lub bułki. Detaliści mówią, że klienci je lubią.

90

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Małgorzata Bełczowska key account manager w firmie Konspol Holding

Linia zup BONDUELLE POLSKA

Dziękujemy wszystkim, którzy oddali na nas głosy i zaufali naszemu produktowi.

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

91

Napoje energetyzujące

MOVE ACTIVE FOOD CARE

Linia napojów funkcjonalnych Tiger GRUPA MASPEX Trzy nowe funkcjonalne napoje energetyczne wyróżnia gwarancja energetycznego orzeźwienia, bogactwo aktywnych składników odżywczych oraz jasno określona funkcja dopasowana do konkretnych potrzeb. Tiger Fighter jest dla sportowców, po Tiger Speed sięgną kierowcy, a Tiger Vitamin Attack zwiększa odporność.

REKLAMA

92

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Michał Joachimiak category manager marki Łowicz w Grupie Maspex

Red Bull 250 ml Regular RED BULL

Oleje i oliwy

Oliwa z oliwek extra vergine Monini Classico Squeezable 450 ml MONINI POLSKA

Linia Kujawski Oleje tłoczone na zimno 250 ml ZT KRUSZWICA Oleje Kujawskie tłoczone na zimno to naturalne produkty powstające w procesie mechanicznego tłoczenia. Stanowią bogate źródło kwasów Omega-3 oraz witamin E i K. Do wyboru mamy cztery smaki: rzepakowy, lniany, słonecznikowy i z pestek dyni.

Rafał Niczypor kierownik ds. komunikacji w Zakładach Tłuszczowych Kruszwica

Costa d’Oro oliwa extra virgin Integrale – niefiltrowana ITALMEX

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

93

Produkty zbożowe

Płatki Jaglane KUPIEC

Linia produktów Trendy Lunch MELVIT To linia mieszanek zbóż i nasion. Aby przygotować szybki posiłek, wystarczy połączyć ugotowane mieszanki z przyprawami. Zawierają tylko naturalne składniki. Obecnie dostępne są: Trendy lunch pęczak, bulgur, soczewica zielona, Trendy lunch orkisz, vermicelli, pomidory, Trendy lunch mhammas, grzyby leśne, groszek, tymianek.

Ryż arborio Podravka PODRAVKA POLSKA

Produkty garmażeryjne

Galaretka drobiowa 200 g SMAKMAK

Linia pierogów chłodzonych Proste Historie IGLOTEX Świeże pierogi z mięsem, ruskie, z kapustą i grzybami, z serem czy z truskawkami.

Połączenie miękkiego, delikatnego ciasta z właściwie doprawionym farszem to zawsze zapowiedź wspaniałej uczty. Nie ma w nich sztucznych barwników ani konserwantów. Teraz w innowacyjnym opakowaniu. Dzięki niemu nie trzeba otwierać wszystkich pierogów na raz!

94

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Justyna Kwasiborska dyrektor ds. kluczowych klientów w firmie Iglotex

Ciasto francuskie XXL 375 g HENGLEIN

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

95

Przekąski

Linia Crisper Pełnoziarniste pieczywo chrupkie MELVIT

Linia bakalii przekąskowych BAKALLAND Słodkie i słone przekąski na bazie wysokiej jakości bakalii, to idealne, modne, bo zdrowe przekąski na podróż lub w trakcie dnia.

Oryginalne nazwy produktów i atrakcyjne opakowania przyciągają wzrok konsumenta.

Anna Sambor dyrektor marketingu w firmie Bakalland

Popcorn do mikrofalówki HELIO Natura HELIO

Przetwory rybne

Złote paluszki rybne FROSTA

Linia SuperFish bez konserwantów GRAAL Linia produktów SuperFish bez konserwantów jest tak popularna wśród konsumentów, że już obejmuje 41 produktów. Wszystkie powstają z ryb, warzyw, przypraw i innych dodatków od sprawdzonych dostawców.

Bogusław Kowalski prezes Grupy Kapitałowej Graal

Almar Salomon & More Łosoś wędzony z witaminami A+E w plastrach 100 g ALMAR

Przetwory warzywne

Pomidory krojone z bazylią i oregano Podravka PODRAVKA POLSKA

Pomidory krojone w puszce DAWTONA Dojrzewające w Polsce, krojone pomidory niezastąpione w wielu daniach na ciepło, idealne też do sałatek. Zawartość każdej puszki jest zawsze tak samo wysokiej jakości.

Atrakcyjna cena.

96

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Przecier pomidorowy Łowicz AGROS NOVA

Produkty dla dzieci spożywcze

Żywiec Zdrój Maskotka Angry Birds Źródlana woda dla dzieci 0,33 l ŻYWIEC ZDRÓJ

Linia Tygryski chrupki kukurydziane TBM Na linię obecnie składa się 12 produktów. Mamy do wyboru: Tygryski pałeczki kukurydziane albo Tygryski pałeczki kukurydziane z kaszą jaglaną. A poza tym Tygryski chrupki kukurydziane: plecione, rodzinne, z kaszą jaglaną, czekoladowe, owocowe, truskawkowe, toffi i bananowe. A wszystkie bezglutenowe i w opakowaniu z tygryskiem.

REKLAMA

Radosław Miśkiewicz dyrektor ds. marketingu TBM

Jutrzenka BeBe Petit Beurre COLIAN

Przyprawy, fixy, buliony

Vegeta Natur PODRAVKA POLSKA

Przyprawa do karkówki Galeo MCCORMICK POLSKA Przyprawa do karkówki Galeo to aromatyczna mieszanka przypraw i ziół znakomicie podkreślająca smak dań z mięsa wieprzowego, a zwłaszcza z karkówki. Doskonała do smażenia, duszenia i pieczenia – zwłaszcza na grillu.

Urszula Jasińska junior brand manager w firmie McCormick Polska

Przyprawa do złotego kurczaka Knorr UNILEVER POLSKA

Serki do smarowania

NaTurek Nasz Puszysty MLECZARNIA TUREK

Almette z rzodkiewkami oraz Almette ze szpinakiem i czosnkiem HOCHLAND POLSKA Jasnoróżowa, krucha i delikatna rzodkiewka z aksamitnym twarożkiem to nie tylko świetne śniadanie, ale i składnik naleśników, tortilli czy innych dań. Tak jak Almette ze szpinakiem i czosnkiem – dla miłośników wyrazistego smaku i aromatu.

98

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Jacek Wyrzykiewicz PR & marketing services manager w firmie Hochland Polska

Serek śmietankowy Łaciaty do smarowania z cebulą i szczypiorkiem SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA MLEKPOL W GRAJEWIE

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

99

Wędliny konfekcjonowane

Kabanosy Klasyczne 200g TARCZYŃSKI

Kabanoski Maestro ZAKŁADY MIĘSNE HENRYK KANIA

Kabanosy Klasyczne marki Tarczyński mają intensywny smak wędzonego mięsa.

Ta sucha wędlina wyprodukowana jest z wyselekcjonowanego mięsa najwyższej klasy.

Teraz do podgryzania w małych opakowaniach.

Smaki: wieprzowy, drobiowy, pikantny, serowy.

Adam Maciuszek, zastępca dyrektora ds. dystrybucji tradycyjnej w firmie Tarczyński

Frankfurterki cheese & bacon 280 g KONSPOL HOLDING

Sery

NaTurek Nasz Brie MLECZARNIA TUREK

Ser pleśniowy Złocisty Lazur LAZUR SZGPR Jego głęboko przerośnięty miąższ ma złotawy kolor, słodkawy, lekko mleczny smak ze zdecydowaną nutą orzechów i szlachetnej pleśni. Wzbogacony o aktywne probiotyczne bakterie L-5 – mające korzystny wpływ na organizm człowieka – doskonale nadaje się jako przekąska lub uzupełnienie mięs i sałatek warzywnych.

Agnieszka Borowska, dyrektor handlu i marketingu w firmie LAZUR – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

100

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Ser PIKSERKI plastry 135 g OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA W SIERPCU

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

101

Soki nektary i napoje niegazowane, fixy, buliony

Żywiec Zdrój Soczysty Napój niegazowany ŻYWIEC ZDRÓJ

Linia Magnesia RED KARLOVARSKÉ MINERÁLNÍ VODY Magnesia RED to napój na bazie naturalnej wody mineralnej Magnesia z dodatkiem soku owocowego, bez sztucznych konserwantów, o niskiej zawartości kalorii. Do wyboru: Malina, Truskawka, Czerwona Porzeczka i Czerwony Grejpfrut.

Marcin Jakubczak sales director w firmie Karlovarské Minerální Vody

Soki 100% tłoczone Hortex POLSKI OGRÓD

Woda

Naturalna woda mineralna Cisowianka lekko gazowana 0,5 l ZL NAŁĘCZÓW ZDRÓJ

Naturalna woda mineralna Muszynianka 0,6 l SPÓŁDZIELNIA PRACY MUSZYNIANKA Naturalna woda mineralna Muszynianka wydobywana jest z odwiertów zlokalizowanych na terenie Popradzkiego Parku Krajobrazowego.

Nic dziwnego, że ma swych wiernych fanów od 2002 roku. Muszynianka jest wodą wysokozmineralizowaną, magnezowo-wapniową.

102

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Ryszard Mosur prezes zarządu w firmie Muszynianka

Żywiec Zdrój woda źródlana niegazowana ŻYWIEC ZDRÓJ

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

103

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

104

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

105

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

106

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

107

Akcesoria do pieczenia i przechowywania żywności

ST Folia aluminiowa 20 m rolka STELLA PACK

Folia EASY SARANTIS POLSKA Tę folię do pakowania żywności możemy oderwać palcami w dowolnym miejscu bez potrzeby używania nożyka. Jednocześnie folia jest niezwykle rozciągliwa i wytrzymała.

To innowacyjny produkt, bardzo prosty w stosowaniu. I tak Jan Niezbędny znów jest całkowicie niezbędny w domu.

Mieszko Miazga, junior brand manager marki Jan Niezbędny w firmie Sarantis Polska

ST Folia do żywności 30 m box STELLA PACK

Środki do mycia naczyń

Tabletki do zmywarek Somat Gold HENKEL

Ludwik ALL IN ONE kapsułki do zmywarek bez fosforanów GRUPA INCO Nowoczesna formuła kapsułek już w 30 st. C usuwa tłuszcz i najbardziej uporczywe zabrudzenia, nadaje połysk, zapewniając oszczędność wody i energii. Zawarty w formule inhibitor zapobiega matowieniu oraz korozji szkła i stali nierdzewnej. Kapsułki o cytrynowym zapachu nie zawierają fosforanów, więc są przyjazne dla środowiska.

108

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Magdalena Stankiewicz-Kanarek senior brand manager w Grupie Inco

Płyn Morning Fresh Lemon 900 ml PZ CUSSONS

Akcesoria do sprzątania

Worki Magnum SARANTIS POLSKA

Zmywak Super Delicato Kolorado HAL Wyjątkowo miękki, poręczny zmywak z delikatnej włókniny i gąbki, dzięki czemu nie rysuje żadnej powierzchni. Można nim myć wszystko!

Tomasz Kaniewski członek zarządu ds. jakości i rozwoju w firmie Hal

ST Rękawice kuchenne o zapachu lawendy STELLA PACK

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

109

Artykuły higieniczne

LULA Nawilżany papier toaletowy z ekstraktem z rumianku 60 szt.

STELLA PACK

Papier Velvet Delikatnie Biały VELVET CARE Papier toaletowy Velvet Delikatnie Biały tworzą trzy warstwy miękkiej bibułki połączonej delikatnym, tłoczonym wzorem z postaciami niedźwiadków. Aksamitne listki są bardzo wytrzymałe. Papier wykonany jest ze 100-proc. celulozy.

Agnieszka Janik trade marketing manager w firmie Velvet Care

LULA Chusteczki do higieny intymnej 20 szt.

STELLA PACK

Maono Dry Ultra absorbent podkłady higieniczne MAONO

SUNIK Strong płyn dezynfekujący GOLD DROP Płyn dezynfekujący o zagęszczonej konsystencji skutecznie czyści, odświeża, wybiela i dezynfekuje myte powierzchnie. Silne działanie preparatu zabija bakterie, grzyby i pleśń, pozostawiając powierzchnię absolutnie czystą.

110

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Czesław Krężołek zastępca dyrektora ds. handlowych w firmie Gold Drop

Ręcznik papierowy Velvet Czysta Biel Najdłuższy VELVET CARE

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

111

Kosmetyki

Linia antyperspirantów NIVEA Invisible Black & White NIVEA POLSKA

Szampon Pantene intensywna regeneracja PROCTER AND GAMBLE DS. POLSKA Błyskawicznie usuwa oznaki takich uszkodzeń, jak brak gładkości i blasku. Szampon Pantene Pro-V Intensywna Regeneracja przywraca włosom odporność na uszkodzenia spowodowane stylizacją i zapobiega rozdwajaniu się końcówek. Doskonałe lekarstwo na włosy słabe lub zniszczone.

Małgorzata Mejer PR manager Procter & Gamble

Pasta do zębów Colgate Total COLGATE PALMOLIVE (POLAND)

Środki do sprzątania

Mill Clean płyn do mycia szyb i luster Marsylskie Płatki Mydlane Mill Clean kosmetyki dla domu MADONIS

Linia Sidolux Expert do mycia specjalistycznego LAKMA Linię tę przygotowano z myślą o codziennej pielęgnacji podłóg i usuwaniu z nich drobinek piasku oraz innych zabrudzeń. Inny jest preparat do mycia paneli, inny do drewna, terakoty, PVC czy linoleum. Dzięki specjalistycznym recepturom preparaty cechuje najwyższa skuteczność i gwarancja bezpieczeństwa dla mytego podłoża.

112

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Justyna Kiełkowska marketing manager w firmie Lakma

DIX PROFESSIONAL do czyszczenia trudnych zabrudzeń w 5 minut GOLD DROP

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

113

Produkty innowacyjne niespożywcze

Linia produktów lawendowych Stella STELLA PACK

Mop podręczny stojący Gosia POLITAN Dzięki swej podstawie mop Gosia sam stoi, bez podpierania o cokolwiek. Ponieważ jest kompaktowy, łatwo go przechowywać i zawsze jest pod ręką. Specjalny mechanizm wyciskania zastosowany w mopie pozwala wycisnąć go bez moczenia rąk. Mop posiada chłonny materiał z mikrofibry nadający się do mycia każdej powierzchni.

Folia EASY SARANTIS POLSKA

Jagoda Konarska project manager z firmy Quality PR

Środki do prania i płukania tkanin

Perełki zapachowe Lenor Unstoppables, Fresh PROCTER & GAMBLE POLSKA

Biały Jeleń Hipoalergiczny płyn do prania uniwersalny POLLENA OSTRZESZÓW Płyn do prania tkanin białych i kolorowych we wszystkich temperaturach dla osób o skórze wrażliwej ze skłonnością do alergii. Posiada zmniejszoną ilość kompozycji zapachowych, nie zawiera barwników, przebadany dermatologicznie. Można go używać zarówno do prania ręcznego, jak i do pralki automatycznej. Skutecznie usuwa plamy.

114

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Łukasz Staszczak dyrektor ds. klientów strategicznych w firmie Pollena Ostrzeszów

Linia Pereł Piorących Perlux LAKMA

MOP PODRĘCZNY STOJĄCY MARKI GOSIA I miejsce w kategorii „Produkty innowacyjne niespożywcze”

Dziękujemy za zaufanie!

Mechanizm wyciskania -bez moczenia rąk!

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

115

Produkty innowacyjne spożywcze

Day Up Yellow ARTETA

Świeża zupa krem PAN POMIDOR & COMPANY Świeże zupy Pan Pomidor & Company są smaczne, pożywne, w 100 proc. naturalne, a do tego od razu gotowe do zjedzenia. Dostawca warzyw jest wybierany po wypróbowaniu w danej zupie surowców z różnych upraw. Wśród składników znajdziemy też świeże zioła i przyprawy. Posiłek można wybierać z 10 smaków, a wszystkie zupy są bezglutenowe i wegetariańskie.

Ekologiczny mus kokosowy LOOK FOOD

Makaron wstęgi szpinak i czosnek MAKARONY POLSKIE

Korpus kruchy słodki 500 g CIASTECZKA Z KRAKOWA Kraków słynie z bogatej tradycji rzemieślniczych cechów, co zobowiązuje Ciasteczka z Krakowa SA do ogromnej dbałości o zachowanie sprawdzonych receptur, najlepszych komponentów i ręcznych metod wytwarzania swoich ciasteczek. Efektem jest niepowtarzalny smak, który od pokoleń gości na stołach, kto raz bowiem spróbuje kruchych korpusów, już nie sięga po inne.

116

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Mariusz Matusik prezes zarządu firmy Ciasteczka z Krakowa

MORESO Chrupiąca kukurydza z solą morską ROS-SWEET

Ciasteczka z Krakowa S.A. ul. Wadowicka 12 30-415 Kraków tel: 12 274 35 06 www.ciasteczkazkrakowa.pl czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

117

Produkty innowacyjne niespożywcze

LenVitol MĄKA LNIANA OLEOFARM

Herbaty Fito Apteka MALWA TEA WOJCIECH FABISIAK Ekskluzywna seria herbatek ziołowych pozwala utrzymać zdrowie i dobre samopoczucie.

Herbatki Fito Apteka w naturalny sposób wspomagają nasz organizm, łagodzą codzienne dolegliwości.

Małgorzata Antonowicz dyrektor handlowy w firmie Malwa Tea

Linia produktów bezglutenowych Dr. Oetkera DR. OETKER POLSKA

Cukier SugaVida SUPERFOODS DYSTRYBUTOR ELFRODO`

Linia maseł orzechowych Firmowe PRIMAVIKA Żadne z orzechowych maseł Firmowe nie zawiera oleju palmowego. Masło orzechowe Firmowe 100% wyprodukowano z fistaszków, bez cukru i soli. Natomiast bazą masła orzechowego Firmowego 100% Crunchy są orzeszki arachidowe, występujące też w produkcie w postaci drobnych kawałków.

118

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Bartosz Janicki marketing manager w firmie Primavika

Makaron Bucatini marki Sotelli POL-FOODS

NR 1

W KATEGORII PRODUKTY PROZDROWOTNE

Jakość

doceniona

przez konsumentów

DZIĘKUJEMY

ZA WYBÓR I ZAUFANIE

NAGRODA

DLA CAŁEJ LINII PRODUKTÓW

“MALWA” TEA

ul. Dworcowa 30 e, 66-433 Lubiszyn info@malwatea.com, www.malwatea.com

Produkty śniadaniowe

Linia Secret Fitness MELVIT

NaTurek Nasz Puszysty MLECZARNIA TUREK Świeże, chrupiące pieczywo i serek do smarowania NaTurek Nasz Puszysty, tworzą wyśmienity duet. Delikatny, śmietankowy, o puszystej konsystencji, łatwo rozsmarowuje się na pieczywie. W serku nie ma barwników, zagęstników, konserwantów ani mleka w proszku. Stworzony jest wyłącznie z naturalnych składników i pełnowartościowego mleka z rodzinnych gospodarstw.

Pasztet oliwkowy z cieciorką PRIMAVIKA

Aleksandra Cywińska, specjalista ds. administracji w firmie Mleczarnia Turek

Nagroda Specjalna - Przebojowy koncept

Linia Warzywa na patelnię Hortex POLSKI OGRÓD Polacy uwielbiają niepowtarzalne połączenia warzyw z aromatycznymi przyprawami. Nowy wizerunek Warzyw na patelnię Hortexu zyskał odświeżone opakowanie, na którym nowoczesna grafika ułatwia szybkie wyszukanie ulubionego smaku. Co ważne, ze względów zdrowotnych – olej palmowy w Warzywach został zastąpiony olejem słonecznikowym 120

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Beata Łosiak PR manager w firmie Polski Ogród

Produkty strefy kasy

BATERIE ALKALICZNE GP SUPER ALKALINE GP BATTERIES

Baterie Varta Energy 4xAAA oraz 4xAA SPECTRUM BRANDS POLAND Baterie te są idealne do urządzeń o małym zapotrzebowaniu na energię, np. do pilotów telewizyjnych i systemów muzycznych, radioodbiorników czy zegarów ściennych. Mają niezwykle atrakcyjną cenę: opakowanie AA lub AAA blister 4 szt. kosztuje ok. 6,99 zł.

Eukaliptus MIESZKO

Zofia Mirska trade marketing manager w firmie Spectrum Brands Poland

REKLAMA

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

121

Specjały kuchni świata

LeRustique Camembert MLECZARNIA TUREK

SoRiso linia smakowych olejów z ryżu ITALMEX Istotnym atutem tych olejów jest ich relatywnie niska cena w porównaniu z aromatyzowanymi oliwami z oliwek. Poza walorem różnorodności smaków, oleje SoRiso szczycą się obecnie najwyższą na polskim rynku zawartością oryzanolu (13 500 ppm) – mocnego antyoksydantu, który występuje tylko w olejach z ryżu.

Makaron ryżowy nitki TAN-VIET INTERNATIONAL

Anna Adaszewska marketing manager, Italmex Warszawa

Nagroda Specjalna - Przebojowy koncept

Kurczak Zagrodowy z Podlasia SEDAR Kurczak Zagrodowy z Podlasia pochodzi z ekologicznie czystego regionu, z małych gospodarstw wiejskich. Jest na wolnym wybiegu, chowany bez antybiotyków, a żywiony karmą w 100 proc. roślinną ze zbożami i słonecznikiem.

122

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Mirosław Czaban dyrektor sprzedaży w firmie Sedar

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

124

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

125

Nagroda Specjalna - Przebojowy koncept

Calcium Alergo Plus ® URGO POLFA ŁÓDŹ Preparat z formułą triple action. Suplement na bazie wysokoprzyswajalnego mleczanu wapnia, przyczyniającego się do prawidłowego przekaźnictwa nerwowego, w połączeniu z cynkiem, wspierającym pracę układu odpornościowego, i kwercetyną, zmniejszającą wytwarzanie histaminy. Są to tabletki musujące o smaku pomarańczowym.

Malgorzata Kwilosz dyrektor marketingu w firmie Urgo Polfa Łódź

Nagroda Specjalna - Przebojowy koncept

Almar Salmon & More Łosoś wędzony z witaminami A+E w plastrach 100 g ALMAR Po raz pierwszy na rynku w Polsce łosoś został wzbogacony witaminami (A+E) i magnezem. Produkty z serii Salmon & More przygotowywane są ze świeżych ryb, wędzone naturalnym dymem ze zrębków bukowych i od razu dostarczane są do sklepu. Każdy plaster oddzielony jest pergaminem, co ułatwia ich rozdzielanie.

126

Życie Handlowe czerwiec/lipiec 2017

Ewa Kawińska regionalny koordynator sprzedaży w firmie Almar

czerwiec/lipiec 2017 Życie Handlowe

127

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi

Treści opublikowane w tym miejscu dostepne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdziałania alkoholizmowi