Energiaa ja herkkuja KOLMESSA VESIKEITAASSA

Vesiliikunnan terveysvaikutukset ovat kiistattomat. Usealle asiaan liittyvät myös virkistäytyminen, saunominen, tuttujen tapaaminen ja mahdollisten murheiden unohtaminen. Ja aika moni haluaa sitten istahtaa kaikessa rauhassa ja nauttia vaikka kupillisen kahvia.

Keskustan ja Meri-Porin uimahalleissa sekä maauimalassa tämän mahdollistaa Anne’s Cafe.

NIMI TULEE tietysti sen vetäjästä. Hän on yrittäjä Anne Kaarto. Anne sai kokemusta kahvila-alalta jo nuorena autellessaan äitiään, joka piti nimenomaan Meri-Porin uimahallin kahvilaa aikoinaan yli kymmenen vuoden ajan. Samoin Annen apuna ovat olleet hänen poikansa ja miehensä sekä nykyään erityisesti hänen tyttärensä Sofia. Tuottavuus on kaiken yritystoiminnan perusta, mutta Annen osalta kyse on paljosta muustakin.

– Itsenäisenä yrittäjänä olen tehnyt sopimuksen Porin kaupungin kanssa toimimisesta sen omistamissa tiloissa. Siihen sisältyy myös lipunmyynti. Anne’s Cafe antaa siis tavallaan kasvot kaupungin palveluille.

Meri-Porin kahvilasta Anne Kaarto on huolehtinut vuodesta 2014 ja Keskustan uimahallista seuraavasta vuodesta lähtien. Maauimalassakin on alkanut parisen viikkoa sitten jo viides toimintavuosi. Maauimala on auki talvisinkin muutaman tunnin aina maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin. Silloin on tarjolla pienimuotoisia kahvilapalveluita.

Kahvila on me

Yrityksen kahvilatoiminnasta kertoessaan Anne puhuu aina mieluummin meistä kuin minusta. Yksi tärkeä voimavara on osaava, mukava ja yhdessä viihtyvä työporukka. Hyvä työilmapiiri on Annelle erityisen tärkeä asia. Töissä on oltava kivaa ja huumoria pitää löytyä.

Vakituisia on neljästä viiteen ja osa-aikaisia 12–13. Kesätyönhakijoita ei enää tänä päivänä ole läheskään edellisvuosien tapaan, mutta aina löytyy taitavia ja innostuneita nuoria.

Anne viihtyy itsekin paljon tiskin takana, mutta hallinnolliset tehtävät, organisointi ja tilausasiat ottavat oman aikansa. Lisäksi hän pyrkii pitämään vapaata aina lauantaisin. Harrastukset eli juokseminen, koiran ulkoiluttaminen, padel ja kuntosalilla käyminen tuovat oman henkireikänsä kiireiseen työtahtiin. Ja lomaviikkokin aina joskus on hyvä pitää. Annen luottohenkilöksi on noussut Johanna Mannila Keskustan uimahallilla sekä Maarit Grönberg MeriPorin uimahallilla. He yhdessä muun henkilökunnan kanssa pitävät asiat rullaamassa vallan mainiosti. Toinen tärkeä voimavara ovat asiakkaat.

– Joidenkin ihmisten kohdalla en puhuisi enää pelkästään asiakkaista vaan pikemminkin ystävistä. He käyvät lähes päivittäin, ja heidän kanssaan on käyty läpi niin ilot kuin surutkin. Se tyytyväinen ilme ja kiitos, jonka palvelujamme hyödyntänyt henkilö antaa. Se iloisesti jännittynyt tunnelma, joka syntyy, kun vanhempiensa kanssa pukuhuoneesta tulevat lapset alkavat valita mehua, pullaa ja karkkia, Anne Kaarto tunteikkaasti toteaa.

Monipuolinen tarjonta kukkaroystävällisin hinnoin

Perussääntö on, että kahvila on auki aina kun uimapaikkakin on. Uimahalleissa kiireisimpiin päiviin kuuluu ehdottomasti sunnuntai. Aukioloaika on silloin lyhin, ja altaassa on paljon perheitä. Maanantaina liikkeellä puolestaan ovat sankoin joukoin muutenkin ahkerat senioriuimarit. Aina arkisin ja toki viikonloppuisinkin koululaiset viihtyvät altaassa. Arki-illat lukeutuvat myös kiireisiin ajankohtiin seurojen harjoitusten sekä vesijumppien sijoittuessa sinne. Selvimmin palvelutarpeesta kertovat tietysti kävijämäärät. Maauimalassa saattaa aurinkoisena päivä käydä jopa 2 500 henkeä. Keskustan uimahallissa voi altaaseen pullahtaa yhden päivän aikana jopa tuhatkunta vesiliikunnan harrastajaa. Meri-Porissakin luku voi olla parhaimmillaan lähes 300.

”Maikkalassa” polskii aurinkoisena kesäpäivänä jopa 2500 asiakasta, kertoo kahvilasta ja lipunmyynnistä vastaava yrittäjä Anne Kaarto.

”– Joidenkin ihmisten kohdalla en puhuisi enää pelkästään asiakkaista vaan pikemminkin ystävistä. He käyvät lähes päivittäin, ja heidän kanssaan on käyty läpi niin ilot kuin surutkin.

– Tarjolla on ruoka-annoksia, ranskalaisia, piirakoita, kahvia, juomia, makeisia, siis paljon kaikenlaista. Meri-Porin uimahallissa tarjonta on hieman suppeampi kuin keskustassa. Maauimalassa vietetään yleensä pitempiä aikoja, joten siellä ostetaan enemmän annoksia. Keskustan uimahallissa on aina arkisin tarjolla puuroa 6.45 – 10.00 välisenä aikana, ja hyvin tuntuu maistuvan. Ehdoton ykkössuosikki uimahalleissa on lohivoileipä. ”Maikkalassa” masuihin uppoaa vuodesta toiseen eniten lihistä eli lihapiirakkaa. Meillä on myynnissä myös erilaisia uimatuotteita kuten uimalaseja. Kivasti nekin käyvät kaupaksi, Anne Kaarto valottaa.

Vaikka yrityksen tulee tuottaa voittoa, on Anne halunnut pitää hinnat maltillisina, jotta asiakas voi palata uudelleen uimapaikalle rauhallisin mielin. Erityisen tärkeää tämä on maauimalassa, jossa käy paljon perheitä, ja kertaostokset ovat usein isoja. Uimahalleissa voi pitää myös lasten synttäreitä, ja niitä onkin viikoittain. Lisäksi keskustan uimahallin kokoustiloja käytetään paljon osin edullisen, vain muutaman euron tuntitaksan ansiosta. Näihin tarjottava tulee tietysti Anne’s Cafeesta.

Ainutlaatuinen kesäparatiisi

Keskustan uimahalli sulki ovensa tämän kuun alussa. Toki Meri-Porin uimahalli on aina auki juhannukseen asti, mutta kahvilan toiminta keskittyy kesällä maauimalaan. Väkeä käy siis paljon, mutta tilat ovat pienet ja ahtaat. Tälle ei voi mitään, sillä maauimalan rakennukset ovat museoviraston suojelemia, joten muutoksia voi tehdä ainoastaan sisätiloihin. Asiat hyvin organisoimalla homma soljuu. Tämä vaatii kuitenkin varastojen jatkuvaa täydentämistä. Oman huolensa tuo kesäinen herkku, jäätelö.

– Sitä kuluu paljon. Meillä on erillinen kylmähuone, mutta jos kuumia päiviä on paljon, se on kovilla ja vaatii erityistä huolenpitoa. Jotta pystyisimme palvelemaan kävijöitä riittävän nopeasti, olemme karsineet tuotelistaa pikkuisen täksi kesäksi. Mutta santsikuppi toimii edelleen, Anne Kaarto lupaa.

Porin maauimalaan tullaan paljon myös lähikunnista. Ainutlaatuisesta paikasta ja ilmapiiristä käyvät nauttimassa lomamatkailijat, ja kesälomaa viettävät koululaiset suuntaavat perheineen tai porukoineen paikan päälle kauempaakin. Englantiakin puhutaan useamman kerran viikossa, eli muista maista Poriin kotiutuneet ja turistitkin tykkäävät maauimalasta. Anne Kaarto myöntää hymyillen, että maikkalaa on helppo mainostaa.

– Muutamalla eurolla voit viettää ihanan päivän. Ottaa aurinkoa, uida, uimahyppiä, laskea liukumäkeä, saunoa, lukea vaikka hyvää kirjaa tai ottaa pienet päivänokoset. Omat eväät ovat sallittuja, vaan eipä se näytä Anne’s Cafeen toimintaa haittaavaan. Jonoa ja nälkäistä tai herkkuja halajavaa väkeä tuntuu riittävän. Aina jonoksi asti.

Ammattiompelijaa Veera Vuorisalosta ei suoranaisesti pitänyt tulla, vaan tuli kuitenkin. Yrittäjyys mahdollistaa paljon ja hän haaveileekin mukaanpääsystä teatteriproduktion puvustukseen.