delle bevande alcoliche), per puntare su nuovi mercati, ma la produzione è stata interrotto nel 2006. Nel 2005, Baileys ha lanciato anche una variante dell’Irish Cream, quella alla menta e cioccolata e quella al caramello, con la stessa quantità di alcool (17%, come l’originale).
B 52 Ingredienti • 2.0 cl Kahlua • 2.0 cl Bailey’s Irish Cream • 2.0 cl Grand Marnier Si versano gli ingredienti in uno shooter e si serve con uno stirrer. Normalmente viene servito nei bicchierini shot. Come primo ingrediente si versa il liquore al caffè, seguito dalla Crema Bailey’s molto lentamente facendola scorrere sul retro di un cucchiaio. Infine si versa il Grand Marnier.
Nato negli Stati Uniti, è composto da liquore al caffè, crema Baileys e Grand Marnier. Se si riesce a prepararlo correttamente, gli ingredienti (a causa della loro diversa densità) tendono a separarsi visibilmente in tre strati. Alcuni barman aggiungono un goccio di alcol e con un fiammifero danno fuoco (versione flambè). Il suo nome è riferito al bombardiere a lungo raggio B-52 “Fortezza Volante”, usato nella Guerra del Vietnam per sganciare le bombe incendiarie al napalm (da ciò probabilmente è nata una versione infiammabile). Secondo alcuni la prima versione del B52 compare nel ristorante “Alice’s” a Malibu, in California; secondo altri la sua origine è legata alla “Keg Steakhouse” a Calgary, in Canada, nel 1977. Terza, ma non ultima, versione accreditano il B52 a Adam Honigman, un bartender al Max-
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