Orgânicos & Cia Nº 7

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A revista dos mercados orgânico e sustentável

Copyright © ‐ Planeta Orgânico

Orgânicos & Cia / 3

Índice Entrevista

4

Você conhece o Passaporte Verde?

Editorial

6

Green Rio / Rio Orgânico: Um encontro no Rio de Janeiro

7

Green Rio / Rio Orgânico 2013 Internacional

13

Expo West destaca tendências do setor para 2013 no maior mercado consumidor de orgânicos Legislação

14

Controle social na venda direta ao consumidor de produtos orgânicos sem certificação Turismo Ecológico

16

Conheça o Projeto de Desenvolvimento do Turismo com Roteiro Rio Serra Mar Guia SerraMob completará um ano no ar Nutrição

18

Jornada Mundial da Juventude terá alimentação especial e parceria com Planeta Orgânico Varejo Sustentável

20

Pão de Açúcar e Rastreabilidade Meio-Ambiente

22

Parque Nacional da Serra dos Órgãos motiva empreendedorismo com sustentabilidade

Expediente Realização: Planeta Orgânico (Programação Visual 2A2 Ltda.) Contato: (21) 2239-2395 Redação: expositor@planetaorganico.com.br Tiragem: 1.200 exemplares Gráfica: Teatral Revista Quadrimestral

4 / Orgânicos & Cia

Entrevista

Você conhece o Passaporte Verde?

Allan Milhomens, gerente de projetos da Secretaria de Extrativismo e de Desenvolvimento Rural Sustentável do Ministério do Meio Ambiente fala sobre esta iniciativa global.

O que é a Campanha Passaporte Verde?

Quais os parceiros do Passaporte Verde?

A Campanha Passaporte Verde é uma iniciativa mundial que visa estimular o turista a adotar uma atitude de consumo responsável, mostrando de que forma suas escolhas podem contribuir para a conservação do meio ambiente e para a melhoria da qualidade de vida das pessoas nos destinos que visita. Ela traz, no conjunto das ferramentas e materiais produzidos, informações e de dicas de consumo sustentável no turismo.

No Brasil, a Campanha é implementada pelo Ministério do Meio Ambiente - MMA, pelo Ministério do Turismo - MTUR, com o apoio do PNUMA.

A Campanha Passaporte Verde é uma iniciativa da Parceria Global para o Turismo Sustentável, coordenada pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).

Com essa Campanha, além de estimular uma demanda positiva por produtos e serviços turísticos do ponto de vista ambiental, estamos também influenciando o setor do turismo e toda a sua cadeia produtiva a incorporar práticas socioambientais corretas.

O Programa Piloto de Florestas Tropicais (PPG7), e o Ministério das Relações Exteriores, por meio do Comitê Nacional de Organização do evento, apoiaram a implementação da Campanha na Rio+20.

Recentemente, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro, ABRASEL - RJ, firmou-se como parceira institucional da Campanha passaporte Verde iniciamente, implementada no município dé Paraty.

Orgânicos & Cia / 5

Que setores serão contemplados inicialmente?

Como será mensurado o retorno desta iniciativa?

A campanha é dirigida para toda a sociedade e deve ser vista como um instrumento de mobilização para o engajamento dos turistas e de toda a cadeia produtiva do setor. O foco da campanha está voltado para aspectos como o consumo de produtos turísticos, serviços de transporte, hotelaria, alimentação, transporte, lazer, entre outros aspectos.

Não há uma estratégia definida para tal avaliação, no entanto a "fan page" da Campanha pode ser um instrumento para medir o nível de aceitação do público.

Atualmente mais de 2500 internautas "curtiram" a Campanha. No longo prazo, pesquisas de opinião podem dar referenciais mais precisos do seu impacto entre turistas e setores da cadeia do turismo.

Como será a divulgação da Campanha Passaporte Verde ?

Qual sua expectativa para o Green Rio?

O Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente coordena a Campanha internacionalmente e lançou um website em inglês (www.unep.fr/greenpassport).

No Brasil, a campanha tem a "fan page" (www.passaporteverde.gov.br) onde estão disponíveis mídias audiovisuais e guia educativos para divulgar a iniciativa em rádio, tv e outros meios. As ferramentas de comunicação da Campanha estão disponíveis e poderão ser aplicadas em qualquer destino turístico, por iniciativa de entidades públicas, privadas ou representantes da sociedade civil, do próprio trade turístico, etc.

Um evento importante que traz para o debate atores importantes do governo, da sociedade civil e da iniciativa privada, sobre temas-foco para estimular o consumo consciente no turismo. Permitirá, sem dúvida, a troca de experiência, o engajamento entre esses setores, primordial para que a Campanha ganhe escala no Estado do Rio de janeiro, e no país.

6 / Orgânicos & Cia

Editorial

Green Rio / Rio Orgânico: Um encontro no Rio de Janeiro A segunda edição do Green Rio não poderia ocorrer em local mais apropriado para o que se propõe este evento, o Espaço Tom Jobim no Jardim Botânico do Rio de Janeiro.

Com alegria e entusiasmo organizamos este encontro, pois é assim que vemos o Green Rio que em 2013 vem acompanhado do Rio Orgânico: um encontro.

Encontro de expositores que trazem seus produtos e lançamentos, de representantes do Governo que formulam políticas públicas visando o desenvolvimento sustentável, de comercializadores, investidores, formadores de opinião e de consumidores interessados em fazer a diferença na construção de um planeta melhor.

Este grande mosaico que se formará dias 8 e 9 de maio de 2013, em pleno Jardim Botânico, certamente resultará num desenho multicolorido e transformador.

O Rio de Janeiro vive um momento privilegiado pela série de eventos que aqui ocorrerão, numa sequência jamais vista.

Esta fantástica visibilidade global tanto potencializará nossas qualidades quanto ampliará nossas falhas. É uma oportunidade ÚNICA para que façamos destes mega eventos catalisadores de legados duradouros.

No dia 05 de abril de 2013 o Secretário Geral das Nações Unidas, Ban Ki-moon, alertou que faltam 1000 dias para cumprir as metas do milênio. Assim como falta um ano para a Copa 2014 e em três anos acontecerão as Olimpíadas 2016. (Sem mencionar que faltam sessenta dias para a Copa das Confederações e para a Jornada Mundial da Juventude...)

Todos somos, em maior ou menor escala, produtores e consumidores. Produzimos desde alimentos a resíduos. Consumimos desde recursos naturais, como a tão preciosa água, a produtos industrializados.

Não precisamos esperar por uma data para começar a cumprir nossa próprias "metas do milênio". Vamos começar hoje, agora, nos engajando na questão "Produção e Consumo Sustentável', tema do painel de abertura, que teremos a honra de ser conduzido pela Secretária Samyra Crespo.

Sejam bem vindos e desejamos que tenham dias de excelentes encontros!

Maria Beatriz Bley Martins Costa Coordenadora do Green Rio/Rio Orgânico

8 e 9 de maio de 2013 das 10hs às 18hs Espaço Tom Jobim Jardim Botânico do Rio de Janeiro Realização

Patrocínio

Apoio

Ministério do Meio Ambiente

2013 SEMINÁRIO GREEN RIO - RIO ORGÂNICO Espaço Tom Jobim Jardim Botânico do Rio de Janeiro 8 e 9 de maio de 2013 10hs às 18hs www.greenrio.com.br Dia 8 de maio - 4ª feira 10hs Abertura Armando Clemente - Diretor do Sebrae Rio de Janeiro Ludovico Wellmann da Riva - Analista da Unidade de Agronegócios do Sebrae Nacional Maria Beatriz Bley Martins Costa e Rosina Cordeiro Guerra - Diretoras do Planeta Orgânico Antonio Alvarenga - Presidente da SNA Deputada Aspásia Camargo Consul Geral da Alemanha no Rio de Janeiro - Harald Klein Christino Áureo - Secretário de Agricultura do Estado do Rio de Janeiro Secretária Samyra Crespo - Secretaria de Articulação Institucional e Cidadania Ambiental - Ministério do Meio Ambiente Secretário Pérsio Davison - Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência da República 10h30 Produção e Consumo Sustentável Ministério do Meio Ambiente - Samyra Crespo - Secretária de Articulação Institucional e Cidadania Ambiental Centro de Tecnologia SENAI / Alimentos e Bebidas - Antonio Tavares, Gerente Executivo Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas APL Moda Rio / Sebrae RJ - Virginia Palmier 11h30 Projeção do Filme “Brasil Orgânico” 14hs Projeto Estruturante Cosmético de Base Florestal da Amazônia Parceria Sebrae e GIZ 14h30 Parcerias Público Privadas e Objetivos do Milênio Actual Ventures - Arthur Cotrim 15hs Contribuições do Turismo e da Gastronomia para alcançar os Objetivos do Milênio EcoBrasil - Ariane Janer SindRio - Teresa Corção Braztoa - Ana Carina Homa Sebrae - Marisa Freitas Cardoso 16hs Gestão Eficiente e Sustentável da Água Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência da República - Secretário Persio Davison Unesco - Luis Henrique Lima - 2013: Ano Internacional de Cooperação pela Água Agência Nacinal de Águas - Rossini Ferreira Matos Sena - Gerência de Uso Sustentável de Águas e Solo Itaipu - Nelton Friedrich - Cultivando Água Boa Rio Rural - Nelson Teixeira - Microbacias 2016

2013 Dia 9 de maio - 5ª feira 10hs Mega Eventos, Legado e Passaporte Verde Ministério do Esporte - Claudio Langone Ministério do Desenvolvimento Social - Arnoldo Campos Ministério do Meio Ambiente - Allan Milhomens Sebrae 2014 - Yêddo Bittencourt da Silva Júnior 11h30 Mega Eventos no Estado do Rio de Janeiro: Valorização da Origem Pesagro - Silvio Galvão Vale do Café - Claudia Gaspar, Celso Merola e Fernanda Cunha 14hs Rodovias Verdes Humberto Oliveira - Assessor da Cooperativa Sem Fronteiras TÜV Rheinland do Brasil Ltda.

14h30 Centro de Inteligência em Orgânicos: Considerações e Perspectivas para o Setor Orgânico Sylvia Wachsner 15hs Orgânicos & Tendências de Consumo Deputada Aspásia Camargo Ministério da Agricultura Ministério do Meio Ambiente - Claudia de Souza Moderação - Claudia Cataldi 16hs Rio Food Vision: Construindo uma Proposta de Alimentação Saudável e Sustentável nas Olimpíadas de 2016 Conservação Internacional e WWF Marine Stewardship Council Agrosuisse - Fabio Ramos Insitituto-e - Nina Braga Moderação Planeta Orgânico - Maria Beatriz Bley Martins Costa

2013 Acesso Auditório

8

Hall

WC Masculino

Lavatórios

WC Feminino

Acesso Auditório

3

2

7 Rodada de Negócios

1

4 Acesso Área Externa

Acesso Área Externa

Expositores Green Rio 1 Itaipu Binacional 2 SEBRAE 3 JMJ - Jornada Mundial da Juventude / Planeta Orgânico 4 Pão de Açúcar 5 Secretaria Estadual de Agricultura e Pecuária do Estado do Rio de Janeiro 6 Centro de Tecnologia SENAI-RJ Alimentos e Bebida 7 - 8 Sebrae Amazonas Amazongreen Ind. e Com. de Cosméticos e Perfumaria da Amazônia Ltda.

Oficina Escola de Lutheria da Amazônia - OELA Saboarana Arte em Madeiras

R3

6

5

Acesso Área Externa

R6

R2

R5

R1

R4

Expositores Rio Orgânico R1 SNA / CI Orgânicos Amora Verde Cassiopéia Ecobras Preserva Mundi R2 Beleza Orgânica R3 SindRio R4 Sítio do Moinho R5 Korin R6 EcoChefs / Maniva

2013 Expositores Green Rio 2013 SNA - Sociedade Nacional de Agricultura

Estande R1

Expositores Green Rio 2013 Sítio do Moinho Alimentos Orgânicos

Estande R4

Av. General Justo, 171 / 7º andar - Centro CEP: 20.021-130, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel. +55 21 3231-6354 sna@sna.agr.br, www.ciorganicos.com.br www.sna.agr.br

Estrada Correia da Veiga, 2401/2405 CEP: 25.745-260 - Petrópolis (RJ) - Brasil Tel. +55 21 3526-9001 e +55 24 2291-9171 smoinho@sitiodomoinho.com, www.sitiodomoinho.com

CI Orgânicos, projeto da SNA com apoio do Sebrae, fortalecimento da cadeia de alimentos orgânicos por meio da integração, análise e difusão de informação e conhecimentos.

Produz hortaliças, granolas e pães. Importa / distribui farinhas, azeite e azeitonas, agave, bebidas vegetais e massas. Certificação IBD. Atende residências, lojas e restaurantes.

Empresas Participantes Amora Verde

Korin Agropecuária R1

Rua da Soja, 84, sala 203 - Mercado São Sebastião CEP: 21.011-100, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel. +55 21 2584-1848 / 2516-4314 veronica@amoraverde.com , www.amoraverde.com Coopernatural, sucos, geléias, Valeso, Weber Haus, cachaça, Frutas SC, banana passa, Cave São Miguel, vinagre, Naturas do Brasil, palmito, E-Nature, agave, Terredi Sangiorgio, pasta tomate, Do Pé Ao Pote, doces mineiros.

Cassiopéia

R1

Rua Salermo, 415 - Nova Trieste CEP: 13.240-000, Jarinu (SP), Brasil Tel. +55 11 4016-4160 becky@veraloe.com.br, simone@veraloe.com.br, www.biowash.com.br Produtos de limpeza e cosméticos a base de Aloe Vera orgânica/ biodinâmica. Linhas: BioWash (varejo), Auxi (institucional) e Veraloe (cosmética).

Ecobras

R1

Estrada de Carapiá, 208 - Guaratiba CEP: 23.030-140, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel. +55 21 21784078 atendimento@ecobras.com.br , paulo@ecobras.com.br, www.ecobras.com Produtos a base de soja orgânica: tofu, pastas, mousses de chocolate e café, cottage cheese, hambúrgueres.

Preserva Mundi

R1

Rod. PA-440, Km 10 - Zona Rural - CX.Postal 08 CEP: 68.719-000, São João de Pirabas (PA), Brasil Tel. +55 21 3476 0512 / 8585-7779 preservamundi@preservamundi.com.br, romina@preservamundi.com.br, www.preservamundi.com.br Defensivos agrícolas, repelentes naturais para animais e plantas a base de Neem, chás e sucos de Noni, óleos amazônicos extraídos em forma natural.

Beleza Orgânica | a sustentável beleza de ser |

R2

Rio de Janeiro (RJ), Brasil info@belezaorganica.com, www.belezaorganica.com Beleza Orgânica é uma loja online multimarcas de cosméticos orgânicos e naturais, livres de petróleo, parabenos, corantes, e outras químicas, vegan e não testados em animais.

R5

Rua Rio Grande, 73 CEP: 04.018-000, São Paulo (SP), Brasil Tel. +55 11 3728-4100 comercial@korin.com.br, www.korin.com.br Empresa pioneira na criação do Frango Antibiotic Free (AF) - sem antibióticos e promotores artificiais de crescimento, com visão empresarial baseada na filosofia e no método de Agricultura Natural de Mokiti Okada, que privilegia o equilíbrio entre preservação e uso dos recursos naturais.

Instituto Maniva

R6

Av. Engenheiro Richard, 24 - Grajaú CEP: 20.561-090, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel +55 21 2577-3964 / 8886-4770 secretaria@institutomaniva.org, www.institutomaniva.org O Instituto Maniva é uma organização não governamental, que utiliza a gastronomia brasileira como ferramenta de transformação social e ambiental.

Restaurante O Navegador

R6

Av. Rio Branco, 180 / 6º andar - Centro CEP: 20.040-003, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel +55 21 2262-6037 contato@onavegador.com.br, www.onavegador.com.br Os ingredientes dos pratos do Navegador têm alma, história.

Nossas receitas, identidade e sabor. Escolhemos pequenos produtores da agricultura familiar de vários estados do Brasil, pois estes produtos são feitos artesanalmente, com especial carinho.

ITAIPU Binacional

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Av. Pres. Tancredo Neves, 6731 CEP: 85.867-000, Foz do Iguaçu (PR), Brasil Tel +55 45 3520-5252 sergioag@itaipu.gov.br, www.itaipu.gov.br, www.cultivandoaguaboa.com.br A hidrelétrica binacional é resultado do esforço de engenharia do Brasil e do Paraguai e de 40 mil trabalhadores, que venceram o desafio de converter em energia elétrica as águas do Paraná, um dos mais caudalosos rios do mundo. São 14 mil megawatts, com 20 unidades geradoras de 700 megawatts cada. Em 2012, sua produção foi de 98,287 milhões de MWh, número superior em 180 mil MWh em relação à Três Gargantas da China.

Em sua missão a empresa incorpora a responsabilidade social e ambiental, o que se traduz em inúmeros programas voltados ao meio ambiente e às comunidades localizadas no entorno do empreendimento.

2013 Expositores Green Rio 2013

Estande

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro - SEBRAE/RJ

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O SEBRAE em parceria com instituições tecnológicas, disponibiliza recursos financeiros não reembolsáveis, para aplicação em consultorias especializadas.

O empresário pode se deparar com dificuldades ou necessidades técnicas e tecnológicas e nem sempre dispor das informações necessárias para superá-las. Com o propósito de vencer esses obstáculos, o SEBRAE disponibiliza Programa SEBRAEtec, que permite a micro e pequena empresa, ter acesso a tecnologia e a inovação, visando à melhoria de processos e produtos e/ou a introdução de inovações.

O empresário, por meio da consultoria SEBRAEtec, terá apoio de até 80% do custo total do atendimento. Para contratar a consultoria SEBRAEtec entre em contato com a nossa Central de Relacionamento por meio do telefone 0800 570 0800, e identifique o nosso posto de atendimento mais próximo da sua empresa.

Tipos de serviços prestados por meio do Programa SEBRAEtec: 1 - Melhore o design dos produtos e o layout da loja Consultoria em Design 2 - Melhore a qualidade do produto/serviço alimentício Consultoria em Alimentos 3 - Garanta a qualidade de produtos e serviços - Consultoria de Aperfeiçoamento de Processos 4 - Consultoria em Meio Ambiente 5 - Otimize os processos de atendimento, entrega e produção Consultoria de Aperfeiçoamento de Processos 6 - Otimização Energética - Consultoria em Eficiência Energética

Secretaria Estadual de Agricultura e Pecuária do Estado do Rio de Janeiro

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Alameda São Boaventura, 770 - Fonseca CEP: 86.866-900, Niterói (RJ), Brasil Tel +55 21 3607 5398 / 3607 6003

Centro de Tecnologia SENAI-RJ Alimentos e Bebidas

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Rua Nilo Peçanha, 85 - Centro CEP: 27.700-000, Vassouras (RJ), Brasil Tel +55 24 2491-9200, Fax +55 24 2491-9220 cts.alimentosbebidas@firjan.org.br, www.firjan.org.br O Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas atua na absorção, adequação e difusão de novas tecnologias em alimentos e bebidas através da realização de projetos de pesquisa e desenvolvimento, consultoria tecnológica, prestação de serviços laboratoriais e cursos para profissionais especializados.

Amazongreen Ind. e Com. de Cosméticos e Perfumaria da Amazônia Ltda.

Edifício João Paulo II Rua Benjamin Constant, 23 - Glória CEP: 20.241-150, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel. +55 21 3177-2013 contat@rio2013.com, www.rio2013.com

07-08

Av. do Turismo, Bloco 2 Galpão 3 - Tarumã CEP: 69.041-010, Manaus (AM), Brasil Tel +55 92 9208 - 6267 / 8219 - 1117 / 8421-3616 amazongreen@amazongreen.com.br, franciscoamazongreen@yahoo.com.br, www.amazongreenstore.com.br Contato: Francisco Pontes de Aguiar Produtos: Cosméticos e Perfumaria

Oficina Escola de Lutheria da Amazônia - OELA

A XXVIII Jornada Mundial da Juventude será realizada de 23 a 28 de julho de 2013 na cidade do Rio de Janeiro. Durante o Green Rio, proprietários de estabelecimentos do setor de alimentos do Rio de Janeiro (hotéis, restaurantes, bares, fast food, panificações e afins) poderão se cadastrar, oferecendo uma alimentação saudável e saborosa aos participantes da Jornada Mundial da Juventude.

Planeta Orgânico / 2A2 Marketing & Eventos

Grupo Pão de Açúcar

Estande

Av. Brigadeiro Luis Antonio, 3.172 CEP: 01.401-901, São Paulo (SP), Brasil Tel. +55 11 3886-3347 / +55 11 3886-3327, Fax +55 11 3884-3296 www.grupopaodeacucar.com.br Líder no segmento varejista com mais de 1200 lojas, presente em 17 estados e maior vendedor do Brasil no segmento de Alimentos Orgânicos.

Rua Santa Luzia, 685, 6º, 7º e 9º andares - Centro CEP: 20.030-041, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel: + 55 21 2212-7937 mariangela@sebraerj.com.br, www.sebraerj.com.br

Jornada Mundial da Juventude - JMJ Rio 2013

Expositores Green Rio 2013

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Rua General Urquiza, 67 Loja 8 - Leblon CEP: 22.431-040, Rio de Janeiro (RJ), Brasil Tel. +55 21 2239-2395

expositor@planetaorganico.com.br, www.planetaorganico.com.br, www.doisa2.com.br Planeta Orgânico é o principal web site de informações na internet para o setor orgânico Latino-Americano. Realizador dos eventos Green Rio, Rio Orgânico, MesaTur e da Revista Orgânicos&Cia.

07-08

Rua 22, Quadra O, 08, conjunto São Cristóvão - Zumbi II Tel +55 92 3644-5459 / 3232-9950 / 9114-3104 / 9122-4647 oela@oela.org.br, www.oela.org.br Contato: Rubens Gomes Produtos: Instrumentos Musicais OELA, construídos com Madeiras Certificada pelo FSC Puro (Forest Stewardship Council - Conselho de Manejo Florestal).

Saboarana Arte em Madeiras

07-08

Rua Terezinha Peixoto 3671 São Francisco Itacoatiara CEP: 69.101-392, Amazonas (AM), Brasil Tel +55 92 9111-7972 / 3521-5400 saboarana.arte@bol.com.br, www.saboarana.com.br Contato: Weslei Ramos Produtos: Canetas em residuos de madeiras Certificadas e Quebracabeças em madeiras certificadas retratando a fauna e flora amazonica

Orgânicos & Cia / 13

Internacional

Expo West destaca tendências do setor para 2013 no maior mercado consumidor de orgânicos A maior feira de produtos orgânicos e naturais da costa oeste americana, a Expo West, foi realizada de 8 a 10 de março, em Anaheim, no estado da Califórnia (Estados Unidos), com mais de 3.500 expositores. O Brasil foi representado por seis empresas participantes do Projeto OrganicsBrazil, parceria entre o IPD (Instituto de Promoção do Desenvolvimento) e a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos).

Em 2012, o mercado norte-americano movimentou US$ 31,3 bilhões em produtos orgânicos, mais da metade de todo o faturamento mundial do setor, segundo dados divulgados pelo Organic Monitor durante o Congresso Biofach, realizado na Alemanha.

“A Expo West dita a tendência do setor no mercado de varejo, já que os Estados Unidos têm pontos de venda de vários portes em praticamente em todo o país.

Empresas – como Native e Agropalma - estão estabelecidas no mercado norte-americano. As frutas exóticas, o mel, a própolis e os cosméticos são importantes demandas da indústria e do varejo dos Estados Unidos e essa feira sempre dá bons resultados para as empresas brasileiras”, explica Ming Liu, coordenador executivo do OrganicsBrazil.

Mais informações: Projeto Organics Brazil - www.organicsbrazil.com Natural Products EXPO WEST - www.expowest.com

Em 2012, as 74 empresas associadas ao Projeto OrganicsBrazil exportaram US$ 129,5 milhões.

Empresa

Produto

Mais informações sobre a empresa

Tribal Brasil

Chá mate

www.tribalbrasil.com

Ikove

Cosméticos

www.ikove.com

Bela Iaça

Açaí

www.belaiaca.com

Native

Açúcar

www.canaverde.com.br

MN Propolis

Propolis

www.mnpropolis.com.br

Agropalma

Óleo de palma

www.agropalma.com.br

14 / Orgânicos & Cia

Legislação

Controle social na venda direta ao consumidor de produtos orgânicos sem certificação O MAPA publicou uma cartilha explicando o controle social na venda direta ao consumidor de produtos orgânicos sem certificação, esta publicação mostra como funciona o controle social na garantia da qualidade orgânica na venda direta ao consumidor por agricultores familiares sem certificação.

Em cada capítulo, você vai poder contar com dicas, esclarecimentos e orientações importantes para que .

a sua produção de orgânicos ganhe a credibilidade e o respeito dos consumidores finais. .

“OS AGRICULTORES FAMILIARES TÊM QUE ESTAR VINCULADOSA UMA ORGANIZAÇÃO DE CONTROLE SOCIAL - OCS.”

Orgânicos & Cia / 15

O comércio de produtos orgânicos

Organização de Controle Social - OCS

O comércio de produtos orgânicos no Brasil e no mundo depende da relação de confiança entre produtores e consumidores. Mas, para que isso aconteça, a venda direta para o consumidor final é de muita importância. Afinal de contas, é a partir dela que são estabelecidos preços mais justos e o produtor tem a oportunidade de mostrar sua preocupação com o cultivo dos alimentos, que, no caso dos orgânicos, leva em conta o respeito à natureza e à saúde do homem, utilizando técnicas especiais.

A Organização de Controle Social pode ser formada por um grupo, associação, cooperativa ou consórcio, com ou sem personalidade jurídica, de agricultores familiares. Mas, para que a Organização seja reconhecida pela sociedade e ganhe credibilidade, é preciso que entre os participantes exista uma relação de organização, comprometimento e confiança.

Considerando essa realidade, as leis brasileiras abriram uma exceção à obrigatoriedade da certificação de produtos orgânicos para a venda direta aos consumidores finais por agricultores familiares. Mas, para isso, estes agricultores precisam estar vinculados a uma Organização de Controle Social - OCS.

O papel da OCS O papel da Organização de Controle Social é orientar de forma correta os agricultores que fazem parte dela.

Por isso, quando necessário, ela deverá consultar a Comissão da Produção Orgânica - CPOrg da unidade onde estiver situada sobre decisões técnicas que lhe estejam atribuídas pelos regulamentos da produção orgânica.

OCS em atividade

“A VENDA DIRETA PODE SER REALIZADA POR UM PRODUTOR OU MEMBRO DA FAMÍLIA QUE PARTICIPE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO.” A venda direta Para a legislação brasileira, venda direta é aquela que acontece entre o produtor e o consumidor final, sem intermediários. A lei também aceita que a venda seja feita por um outro produtor ou membro da família que participe da produção e que também faça parte do grupo vinculado à Organização de Controle Social OCS. O que se quer com isso é garantir que o consumidor final sempre possa tirar suas possíveis dúvidas sobre o processo de produção do produto que está levando. “É PRECISO QUE ENTRE OS PARTICIPANTES EXISTA UMA RELAÇÃO DE ORGANIZAÇÃO, COMPROMETIMENTO E COBRANÇA.”

Para que cumpra bem o seu objetivo, a Organização de Controle Social - OCS deve ser ativa e ter seu próprio controle, além de garantir que os produtores assegurem o direito de visita pelos consumidores, assim como o órgão fiscalizador, às suas unidades de produção.

Mais informações sobre controle social na venda direta ao consumidor de produtos orgânicos sem certificação em: http://www.planetaorganico.com.br/arquivos/CONT ROLE_SOCIAL.pdf

12 16 //Orgânicos Orgânicos & Cia

Turismo Ecológico

Conheça o Projeto de Desenvolvimento do Turismo com Roteiro Rio Serra Mar Foi apresentado dia 16 de abril no SEBRAE, em Petrópolis, RJ, o projeto envolvendo o Roteiro Rio Serra Mar.

Guia SerraMob completará um ano no ar O guia turístico virtual SerraMob completará em julho um ano de publicações e informações na internet.

O guia turístico virtual SerraMob completará em julho um ano de publicações e informações na internet.

Criado pelo Planeta Orgânico e com apoio do SEBRAE, o objetivo é atender ao público que acessa através de dispositivos móveis (notebooks, tablets e celulares). O Guia possui contatos de mais de 150 estabelecimentos. A maioria possui páginas individuais com mapas, galerias de fotos, descrições e são dos municípios de Petrópolis, Teresópolis e Nova Friburgo. Foi usado como critério no cadastramento referências de sustentabilidade e cultura local. As atualizações ocorrem rotineiramente, com promoção dos participantes nas redes sociais do SerraMob e inclusão de eventos e notícias.

O Brasil conta com mais de 200 milhões de celulares ativos e 21 milhões de usuários de internet 3G Imagine um endereço da região serrana do Estado do Rio de Janeiro desenvolvido para atender este público...

O SerraMobRJ é um guia turístico virtual dedicado exclusivamente à região serrana do Estado do Rio de Janeiro, no qual constam diversos estabelecimentos comprometidos com sustentabilidade.

Esse guia virtual pode ser visualizado através de tablets (como iPads), notebooks e outros meios de acesso à Internet, de modo a possibilitar ao turista ou visitante, um rápido acesso aos estabelecimentos cadastrados no SerraMobRJ

www.serramob.com.br

Produção

Apoio

18 / Orgânicos & Cia

Nutrição

Jornada Mundial da Juventude terá alimentação especial e parceria com Planeta Orgânico Para oferecer mais esclarecimento e informações a respeito, a JMJ Rio 2013 realizou uma parceria com o Planeta Orgânico.

Para oferecer mais esclarecimento e informações a respeito, a JMJ Rio 2013 realizou uma parceria com o Planeta Orgânico. Todas as orientações e locais para se obter este tipo de refeição estarão disponíveis no website www.planetaorganico.com.br . Haverá também conteúdo sobre diabetes, doença celíaca, vegetarianismo, além de todo material já existente sobre produtos orgânicos.

Os peregrinos também recebem a opção de comprar um pacote de refeições prontas (kits) para dias e períodos específicos da JMJ Rio 2013. O coordenador da área de alimentos, Nelson Mamede, montou um projeto sobre o que seria necessário e conveniente para uma refeição saudável. Um grupo de nutricionistas reuniu informações e estabeleceu o valor energético total diário que um peregrino deveria ter. O estudo levou em consideração as calorias que jovens entre 16 e 30 anos de idade precisam consumir ao longo do dia, respeitando as características de cada refeição, com seus devidos picos de consumo, assim como peso e altura dos jovens.

Chegada da Cruz Peregrina ao Rio de Janeiro em abril/13

Planeta Org창nico

20 / Orgânicos & Cia

Varejo Sustentável

Marcelo Pimenta

Pão de Açúcar e Rastreabilidade

Orgânicos & Cia / 21

Hoje o programa expandiu para as demais carnes bovinas. Outros tipos de carnes e alimentos perecíveis serão incorporados ao programa.

QR Code Todo cliente pode acompanhar a origem das frutas, verduras, legumes, ovos e, agora, carnes bovinas pelo celular. Basta abrir o aplicativo com um leitor de QR Code compatível ao seu aparelho, posicionar no QR Code e escanear a imagem da embalagem.

Em seguida, será direcionado para a página do produto, onde encontrará as informações das fazendas, fotos e curiosidades sobre o alimento.

Para saber mais, acesso o site www.qdo.com.br

Feira itinerante de orgânicos em São Paulo A rede Pão de Açúcar realizou dia 9 de março sua primeira feira orgânica de um circuito que será itinerante. O supermercado que recebeu a iniciativa fica no bairro de Vila Clementino, São Paulo. Houve descontos de 20% a 30% em vários itens orgânicos da loja. Na ocasião de cada evento, são montadas barraquinhas na entrada do supermercado apenas com orgânicos e será realizada degustação de produtos. Além de frutas, verduras e legumes, os clientes encontrarão itens de padaria (como pães e bolos), cereais, sucos, azeites, iogurtes, queijos e novidades.

“Reuniremos em uma exposição diferenciada os produtos que já existem na loja, mostrando que é possível compor refeições orgânicas em todos os momentos do dia a dia e reforçar o sortimento da categoria, que já conta com mais de 800 itens cadastrados”, comenta Sandra Sabóia, Gerente Comercial do Pão de Açúcar.

22 / Orgânicos & Cia

Meio-Ambiente

Parque Nacional da Serra dos Órgãos motiva empreendedorismo com sustentabilidade O Parque Nacional da Serra dos Órgãos (PARNASO), um dos mais antigos do país, motivou um grupo de empreendedores a se organizar para criar uma Associação batizada como Embaixadores do PARNASO. Segundo Tatiana Ribeiro, uma das coordenadoras, o principal objetivo é produzir ações, estratégia de divulgação e comercialização de produtos e serviços de turismo do PARNASO e dos empreendimentos participantes dos municípios (atualmente, Petrópolis e Teresópolis). Fazem parte hotéis, pousadas, agências de turismo, guias, comércio, artesanato, transporte, a concessionária do PARNASO, apoios municipais das Secretarias de Turismo, Convention&Visitors Bureau, SEBRAE, ICMBio, Ministério do Turismo e ABETA.

Projetos, como Embaixadores do PARNASO, podem apoiar a conservação ambiental na região. O Parque é uma unidade subordinada ao ICMBio (Instituto Chico Mendes pela Conservação da Biodiversidade). E o acompanhamento para uma visitação ordenada é fundamental. Leonardo Freitas é responsável pelo Setor de Uso Público e ressalta que no Plano de Manejo, de 2008, todas as ações de promoção e estruturação para visitação levaram em conta as regras e limites estabelecidos. Em alguns casos, impactos acontecem, principalmente, nas áreas em que o acesso é livre, ou seja, não controlado pelas portarias do Parque. Quando isso ocorre, é importante contar com o apoio do público, para informar sobre problemas existentes providências sejam tomadas.

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