PIVA in de pers

from WRAP 11 Winter 2023

AEHT in Litouwen

PIVA haalt regelmatig de krant & de televisie. Voor wie het gemist heeft zetten we de belangrijkste nieuwtjes nog even op een rij.

WITLOVE VAN 7BGE & 7BRD

De leerlingen van 7BGE bereidden 4 december een driegangenmenu met grondwitloof. Topchefs Wouter Keersmaekers en Patrick Verheire inspireerden de leerlingen om dit culinair erfgoed met veel respect klaar te maken.

De leerlingen gingen de week voordien de witlooftelers in Kampenhout bezoeken. Ze zagen Danny en Bieke tot hun knieën in de ijskoude modder ploeteren. “De volledige stronken witloof zitten onder de grond en worden handmatig geplukt. Dat is indrukwekkend om te aanschouwen”, vertelt studente Axelle De Laet in Gazet van Antwerpen.

De verschillende opties die witloof te bieden heeft, blijven verbazen. Dat vindt ook student Brian Mayo “De verschillende bereidingen en technieken die we rechtstreeks van Wouter Keersmaekers leerden, zijn eindeloos. Ik ben een grote fan van gebakken witloof of witloof in de oven, maar ik ben compleet verrast door de andere lekkere combinaties die we maakten. De witloof farcie bij het hoofdgerecht vond ik echt heerlijk. We vulden het witloof met fazantengehakt en ombonden het dan met spek.”

Lees het volledige artikel in Gazet van Antwerpen: https://www.gva.be/cnt/dmf20231204_96135639

Foto’s © Sarah Van den Elsken - GVA

Urban Trail Viert Tiende Editie In Stijl

Er werd uitgebreid bericht over de Urban Trail Antwerp met start en finish in PIVA. In Gazet van Antwerpen: “Onder een mooie herfstzon vertrokken de eerste lopers. In acht startwaves tussen 9u en 11.20u kozen ze voor een tocht van 7 of 12 km. De start en de finish bevonden zich aan en in PIVA. Wat meteen ook een van de twaalf bijzondere locaties op het parcours was.”

Ook de VRT besteedde aandacht aan het event: “In PIVA kregen de lopers die door de bakkerij liepen lekkers als krachtvoer. De looptocht tijdens deze tiende editie liep door heel wat opmerkelijke en historische locaties. Zo doorkruisten de sportievelingen onder andere ook kunstencentrum deSingel, hotel Crowne Plaza, Brouwerij De Koninck, een supermarkt en een woonzorgcentrum. De lopers werden langs de weg ook opgezweept door muziek. Heel wat deelnemers liepen ook groep onder vrienden of collega’s.”