Biergärten und Cafés in der Hersbrucker Schweiz

Donnerstag/Freitag, 14./15. Mai 2015

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...na und • Hersbruck

Gasthaus Heißmann • Morsbrunn

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Café „Inselblick” • Vorra

Gasthaus Alter Schloss Wirt • Lichtenegg

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Julis Garten • Pommelsbrunn

Restaurant Café Bauer • Hersbruck

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O L Restaurant Juraschanze • Artelshofen

Gasthaus Beim Pechwirt • Artelshofen

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Gasthaus Grüner Baum • Kucha

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Gaststätte „Hoserer” • Hersbruck

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Gasth. Goldener Stern • Kirchenreinbach

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Gasthaus Grüner Schwan • Eschenbach

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Landgasthof Sebald • Lieritzhofen

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Ristorante Armando • Hersbruck

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Donnerstag/Freitag, 14./15. Mai 2015

Kleiner Handy-Knigge für den Biergarten

BIERGARTEN & GASTHAUS TAGUNGSHAUS

Eschenbach

Endlich! Es ist wieder so warm, dass wir unser Leben nach draußen verlagern können. Essen, Trinken, Lachen, Reden: Im Biergarten können wir entspannen, auftanken und mit Freunden plaudern wenn die nicht gerade mit ihren Handys herumspielen.

Die Generation „Kopf-runter“ scheint nur noch eine Unterhaltungsform zu kennen: per sms, whatsapp oder twitter. Oder sie lassen andere lautstark an mehr oder minder interessanten Gesprächen teilhaben. Das kann manchmal derart nerven, dass man am liebsten das Handy im Maßkrug versenken möchte. Die HZ hat deshalb einen kleinen Knigge zusammengestellt.

Sandra Ganzenmüller (Foto) ist Pressesprecherin des Verbandes der Biersommeliers und Autorin des Buches „Bier und Genuss“ (BLVVerlag). Als Genussprodukt stand das Bier lange dem Wein nach. Jetzt ändere sich das langsam, wie sie im HZGespräch erläutert HZ: Früher war alles ganz einfach: Flasche kühlen, aufmachen, trinken und es war gut. Heute gibt es fürs Bier spezielle Gläser, es wird über Trinktemperaturen diskutiert und über die Farbe des Gerstensaftes gestritten.

Woher kommt der Wandel?

1.

Ihr Handy hat eine ganz besondere Funktion: Es lässt sich ausschalten. Versuchen Sie es einmal. Sie werden merken, wie wohltuend es ist, mal wieder jemandem beim Kommunizieren in die Augen zu schauen.

VEGETARISCHE KÜCHE im Hersbrucker Land Täglich wechselnde Speisekarte mit vegetarischen und fleischlichen Gerichten, teilweise von Biobauern aus der Region Tel.: 09154 - 916950 www.gruenerschwan.de

Gaststätte Hoserer Hersbruck, Ostbahnstr. 132, Telefon 09151/3361

Räumlichkeiten für Feste und Familienfeiern für etwa 50 Personen.

Gemütlicher Biergarten und Imbiss.

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Bayer

Mehr als ein Durstlöscher

2.

Wenn Sie nach dem Ausschalten unter Phantomschmerzen wie zuckendem Zeigefinger leiden, dann schalten Sie es auf Vibrieren, so dass nicht jeder Ohrenzeuge von Klingeltönen wie Hundebellen oder Sirenenjaulen wird.

Im Biergarten geht’s um Gemütlichkeit. Handy-Stress hat hier nichts zu suchen. Für den Fall, dass man doch telefonieren muss, gibt’s den Handy-Knigge.

Sandra Ganzenmüller: Beim Wein gibt es diesen Kult schon lange, wir haben es einfach lange unterschätzt, wie wichtig beispielsweise ein spezielles Glas ist. Was heute bei Weinen jedem klar ist, sickert langsam auch beim Biertrinker durch. Bier bietet eine große Vielfalt und jedes einzelne Bier hat viele Facetten.

Und der Kunde goutiert das Brimborium ums Bier?

Unbedingt! Wir erleben gerade einen enormen Aufwind und sind selbst mit drei Säulen sehr gut aufgestellt.

Da ist zum einen die Ausbildung zum Sommelier, dazu kommen die Brauereien, die eine immer größere Bandbreite an Produkten anbieten, und zu guter Letzt der Verbraucher, der Regionalität schätzt und noch dazu bereit ist, ein bisschen mehr für ein hochwertiges Produkt auszugeben.

3.

Mit dem Handy haben Sie eine tragbare Musikanlage in der Hosentasche.

Aber bedenken Sie: Nicht jeder teilt Ihren Musikgeschmack 4.

Legen Sie das Handy nicht auf den Tisch. Das Verlangen, sich lustige KatzenVideos anzusehen, während andere mit Ihnen sprechen wollen, sinkt damit automatisch.

5.

Wenn Sie im Biergarten einen wirklich wichtigen Anruf (Chef, Polizei, Mutter) erhalten, dann klären Sie es bitte kurz mit Ihrem Gesprächspartner am Tisch, ob die Störung in Ordnung ist. Das nennt man Höflichkeit.

6.

Stehen Sie bitte auf und suchen Sie sich einen ungestörten Ort, um über die Kündigung/das Ermittlungsverfahren/den vergessenen Muttertagsanruf zu sprechen.

7.

Dabei nicht schreien.

Landgasthaus »Beim Pechwirt«

müssen

Sie

Griech. Spezialitäten-Restaurant

Artelshofen

»JURASCHANZE«

Tel. 09152/8555 Fax 09152/986555

Dorfstr. 24, Artelshofen 17, Tel. 09152/8114

• Gemütlicher Biergarten • Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Genießen Sie unsere hausgemachten fränkischen Spezialitäten in unserem

INSELBLICK

Biergarten Jeden Donnerstag Schlachtschüssel Montag + Mittwoch Ruhetag Es freut sich auf Ihren Besuch Familie

Brunner

Gaststätte • Café Terrasse • Biergarten Bahnhofstr. 4a • 91247 Vorra • Tel. 09152/9219906

Täglich ab 10.30 Uhr geöffnet!

Dienstag Ruhetag!

Hausgemachte Torten u. Kuchen Schnitzel, Schaschlik, Currywurst, Salate, Burger und mehr.

Stavros und Team

mein land,

dein land...

dabei +++ Der Landkreis schlemmt, wir sind dabei +++ Der Landkreis

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Das Bier - wie gut ist Ihr Wissen?

Wir lieben Kaffee

Boris Braun gilt als der fränkische Bierpapst. Er ist der Erfinder einer neuen Brauerei-App, die Infos fĂźr die 1370 Brauereien in ganz Deutschland gibt. Braun ist der Verfasser von „Brauns BrauereiAtlas Franken“, der alle fränkischen Brauereien mit ihren Brauereigaststätten beschreibt. NatĂźrlich beobachtet er den Bier-Trend schon von Beruf wegen. „Momentan sind die Craft-Biere schwer im Kommen.“ Craft (englisch fĂźr Handwerk) Beer heiĂ&#x;t, dass das Getränk nachträglich nochmals mit verschiedenen Hopfensorten bearbeitet wird. „Das ist reine Geschmackssache“, sagt Braun. Das seien allerdings keine Alltagsbiere. „Die genieĂ&#x;t der Trinker wie eine gute Flasche Wein“, was vielleicht auch am hĂśheren Preis des Craft Bieres liegen kann. Er selbst hat auch einen Biergarten, das Bieramt am Tiergärtnertor in NĂźrnberg, und sieht trotz aller harten Arbeit, die dahinter steckt, die Biergarten-Betreiber als die Profiteure des Klimawandels: „Jetzt kĂśnnen die Gäste bis in den Oktober hinein noch drauĂ&#x;en sitzen.“

Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern auf einem hohen Niveau. Dabei ist Filterkaffee die beliebteste Zubereitungsart, auch wenn das Segment insgesamt leicht rĂźckläufig ist. Neu ist jedoch die Wertschätzung, die immer mehr Verbraucher dem klassischen Filterkaffee entgegenbringen. Ein Beispiel hierfĂźr ist der traditionelle Handaufguss, der gerade als sogenannter „pour over“ in den GroĂ&#x;städten zelebriert wird. „Deutschland ist und bleibt ein Kaffeeland.

Durchschnittlich 162 Liter Kaffee wurden 2014 pro Kopf konsumiert“, erklärt Holger Preibisch, HauptgeschäftsfĂźhrer des Deutschen Kaffeeverbandes. Zum Vergleich: Der Konsum von Heil- und Mineralwasser lag 2014 bei durchschnittlich 143,5 Litern sowie von Bier bei 107 Litern pro Kopf.

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#BIOIPG S 1 r 5FM OB VOE IFSTCSVDL EF

Stärkstes Segment im RĂśstkaffeemarkt ist der Filterkaffee mit einem Marktanteil von 70 Prozent (72% in 2013). „Filterkaffee ist seit Jahren die beliebteste Art, Kaffee zu trinken.“

Lieritzhofen

1.) Zu wie viel Prozent besteht Pils aus Wasser?

4.) Wie hoch darf der Alkoholgehalt von alkoholfreiem Bier maximal sein?

a) b) c) d)

a) b) c) d)

Hätten Sie’s gewusst?

Zu 95 % Zu 92% Zu 90 % zu 86 %

2.) Wie viel Kalorien enthalten 500 ml Pils ungefähr?

Bier-Quiz Jetzt beginnt sie also wieder, die Zeit der Bierbänke, Brezn, Obazdn und Bratwßrste - und natßrlich die Hochzeit des Bieres. Die HZ hat mit freundlicher Genehmigung des Verbandes der Diplom-Biersommeliers ein kleines Quiz rund um den Gerstensaft zusammengestellt.

Ihr Draht zur Sonderseiten-Redaktion: Susanne Will (Redaktion) Tel. 09151/ 7307-42

a) b) c) d)

122 170 210 320

3.) Wobei handelt es sich nicht um ein obergäriges Bier? a) b) c) d)

Pils Alt-Bier Hefe-Weizen KĂślsch

Monika Gniffke (Anzeigen) Tel. 09151/ 7307-31 E-Mail: sonderseiten@hersbrucker-zeitung.de

ristorante

feine speisen aus italien und sizilien Pragerstr. 27 - 91217 Hersbruck (ehem. Blaues Haus) Tel: 09151/9085476

GenieĂ&#x;en Sie unsere feine italienische KĂźche in unserem wunderschĂśnen Biergarten.

0,00 % 0,25 % 0,50 % 0,75%

5.) Wie viele Liter Bier trank jeder Einwohner in Deutschland im Durchschnitt im Jahr 1976? a) b) c) d)

102 108 140 151

6.) In welchem Land wird das meiste Bier gebraut? a) b) c) d)

Deutschland USA Brasilien China

7.) In welchem Land war es bis 1995 verboten, den Alkoholgehalt auf Bierflaschen anzugeben? a) b) c) d)

TĂźrkei Iran Indien USA

Spanferkel vom Grill mit gemischten Salaten im Landgasthof oder als Partyservice auf Vorbestellung.

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Sebald t.sebald@t-online.de Tel. 09157/278

8.) Welchen Anteil vom gesamten Biermarkt hatte Weizenbier im Jahr 2011? a) b) c) d)

5,7 6,7 7,7 8,7 LĂ–SUNG:

1a, 2c, 3a, 4c, 5d, 6d, 7d, 8c Quelle: Verband Diplom-Biersommeliers

der

Das Ausflugsziel im Hammerbachtal mit guten Rad- und Wanderwegen (z.B. zur Keilbergkapelle) oder genieĂ&#x;en Sie einfach den Aufenthalt in unseren gemĂźtlichen Gasträumen und in unserem schĂśnen Biergarten unter den Linden.

Jeden Freitag gibt es bei uns

fränkische Schlachtschßssel

Familie Niebler ¡ Kucha Telefon 09158/230

Gasthaus HeiĂ&#x;mann Morsbrunn 3 EU-zertifizierter Schlachtbetrieb

91241 Kirchensittenbach • Tel. 09151/95167 Gute fränkische Kßche • Freitags Schlachtschßssel!

Hausgemachte Wurstwaren: geräuchert oder im Glas, original Bauernschinken

Kirchweih von Sa., 30.5. bis Mo., 1.6.2015

Ein Familienbetrieb der gepflegten fränkischen Gastlichkeit Tel. 09151 / 81 88-0 – Fax 81 88-10 Web: www.restaurant-cafe-bauer.de Mail: gasthof-restaurant-cafe-bauer.de MODERNE GĂ„STEZIMMER Im Biergarten unter den 2 Linden servieren wir Ihnen âœş regionale u. saisonale Spezialitäten âœş Spargelgerichte âœş Forellen, Saiblinge âœş leckere Eisbecher, Kaffee + Kuchen âœş durchgehend warme KĂźche Auf Ihren Besuch freut sich Fam. Bauer u. Reif

Gasthof „Goldener Stern“ Kirchenreinbach, Telefon 09663/1285

GenieĂ&#x;en Sie unsere leckere fränkische KĂźche in unserem schĂśnen Biergarten.

Auf Ihren Besuch freut sich Familie GlĂśckner