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DISEÑO GRÁFICO Iván Cavero La Torre DIAGRAMACIÓN Janine Soenens RECOLECCIÓN DE RECETAS Isela Yasuda & Teresa Alarcón COLABORADORES Mujeres de Pachacutec cuyos nombres están en la portada del libro INSTITUTO “Le Cordon Bleu” del Perù Chef Pedro Schiaffino - Restaurante MALABAR Chef Rafael Osterling - Restaurante RAFAEL SUPERVISIÓN DE LA ELABORACIÓN DEL RECETARIO Equipo Oficina PMA - Perù


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