E S C A PA R AT E
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Aguas funcionales Marca: Solán de Cabras Defence / Repair Fabricante: Mahou San Miguel Solán de Cabras, el agua de referencia de Mahou San Miguel, acaba de lanzar al mercado su nueva gama aguas funcionales: Solán de Cabras Defence y Solán de Cabras Repair. Son bebidas elaboradas a partir de un 90% agua Solán de Cabras, zumos de frutas y aromas naturales -como el pomelo rosa, la flor de azahar o la granada-, que le aportan un sabor único y refrescante; y vitaminas del grupo B, que ayudan a reforzar las defensas y a cuidar la piel y el cabello. En el caso de Solán de Cabras Defence, tiene un sabor procedente del zumo de pomelo rosa y aroma natural de flor de azahar, ingredientes que le dan un intenso olor frutal. A ello se suman la vitamina B6 y vitamina B12, que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario y hacen de esta variedad una opción perfecta para quienes, además de buscar un plus de sabor en su hidratación, quieren ayudar a sus defensas. Aún más intensa resulta la fragancia de Solán de Cabras Repair, donde predomina el sabor de la granada con matices de uva tinta. En este caso, le dan su carácter funcional el niacina (B3) y la biotina (B8) que contribuyen al mantenimiento de la piel y del cabello. Con este lanzamiento, la marca continúa creciendo y amplía su porfolio de productos, ofreciendo a los consumidores una nueva manera de hidratarse con un plus de sabor y aporte funcional.
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Wraps salados Marca: Friart Fabricante: Europastry Friart, la marca de recetas de quinta gama de Europastry, ha lanzado su nueva línea de Wraps salados, unos rollitos elaborados con harina de trigo disponibles en tres sabores. El Wrap de jamón y queso es la versión más ligera del sándwich mixto, con un relleno que combina jamón cocido en lonchas con un cremoso queso Havarti que potencia su tierna textura. El Wrap de pollo asado es una fajita con espíritu mexicano que intercala tiras de pollo asado, mayonesa, queso Gouda, pimiento rojo y rúcula. El Wrap de atún, que envuelve un nutritivo relleno de atún, mayonesa, pimiento rojo, granos de maíz y brotes de rúcula. “Esta familia de Wraps refuerza la oferta de productos Grab & Go de Europastry, especialmente pensados para el canal Horeca. En esta segunda campaña de productos, hemos apostado por productos donde premia la versatilidad, sofisticación y frescura, ofreciendo formatos que se adaptan al vertiginoso ritmo y estilo de vida de nuestros consumidores” declara Marta Cortés, directora de Marketing de Europastry.
Tartas de almendras Marca: erlenbacher Fabricante: erlenbacher erlenbacher amplía su gama de tartas con dos variedades al estilo sueco. La Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo y la Tarta de Almendras Clásica con chocolate blanco. Aparte de sus bases de muffin de almendras, las dos nuevas variedades aportan un toque de comodidad sueca, ya que son fáciles de manejar y se pueden descongelar en el acto. Las porciones de tarta son planas, resistentes y están precortadas, por lo que son ideales para servir. Además tienen una estabilidad de 48 horas sin refrigeración. La Tarta de Almendras Clásica se compone de dos bases esponjosas de muffin de almendras sin gluten, en medio y por encima dos capas de una crema deliciosa de chocolate blanco. Una cobertura fundente y virutas de almendras tostadas. A temperatura ambiente se descongela en dos horas. La Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo, por su parte, dispone de dos bases tiernas de muffin de almendras sin gluten, en medio una clara capa cremosa y delicada, por encima cacahuetes crujientes en una capa cremosa y fundente de caramelo. El colofón: el recubrimiento de crema de nougat. A temperatura ambiente esta tarta se descongela en una hora.
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Envases take away biodegradables Marca: Klimer Fabricante: Klimer Con el objetivo de promover un consumo ecológico y responsable, Klimer ofrece una extensa variedad de soluciones para hostelería y artículos take away fabricados con materiales naturales, 100% vegetales. Además de ser biodegradables, estos productos son compostables, lo que significa que no producen ninguna sustancia tóxica, ya que se descomponen en material inocuo o biomasa. Entre los ingredientes con los que está fabricada la gama ecológica de Klimer, el almidón de maíz es uno de los más versátiles, la opción sólida y biodegradable del plástico ordinario. Esta materia prima, una vez convertida en ácido poliláctico (PLA), puede utilizarse de múltiples formas y su degradación comprende un período de entre 120 y 180 días. También dispone de utensilios elaborados con bambú, un material completamente biodegradable y que no requiere mucha agua para su crecimiento, factores que lo convierten en una materia prima perfecta para la fabricación de artículos resistentes a la grasa y aptos para microondas. La caña de azúcar obtenida de residuos de su cosecha se transforma en un material 100% compostable, ideal para la fabricación de artículos como platos y cucharas desechables. Asimismo, las hojas secas de la palmera se postulan como el ingrediente perfecto para la creación de menaje eco responsable.
226 / JUNIO 2018