R E P O R TA J E
THE BLACK TURTLE Cuando la unión hace la fuerza
UNIFICAR EN UN SOLO PROVEEDOR ES SINÓNIMO DE SIMPLIFICAR, DE FACILITAR LA GESTIÓN DEL DÍA A DÍA SOBRE TODO DE CARA AL FRANQUICIADO O A UN POTENCIAL FRANQUICIADO SI DE LO QUE SE HABLA ES DE UNA EMPRESA DE RESTAURACIÓN EN PLENO PROCESO DE DESARROLLO. ES ESTABLECER UNA COLABORACIÓN ‘WIN TO WIN’, DONDE TODOS GANAN. Y ES LO QUE SE PLANTEA EN LA RELACIÓN ENTRE LA FIRMA VALENCIANA THE BLACK TURTLE Y MUÑOZ BOSCH. ANA I. GARCÍA
M
uñoz Bosch, como empresa consolidada en el sector de la restauración, ha apostado firmemente y desde hace tiempo por la restauración organizada. Tal y como explican desde la firma, esto es posible “gracias a nuestra dilatada experiencia en el sector: casi 30 años al lado de los mejores profesionales”. Y en este contexto se produce la relación con The Black Turtle, una experiencia que, dicen desde la firma “nos permite demostrar día tras día nuestra profesionalidad y servicio en tres de las cuatro líneas de negocio que nuestra compañía ofrece: somos su proveedor de limpieza, menaje y desechables, lo que permite a The Black Turtle gestionar de forma integral tres áreas clave con un solo proveedor. Ello implica agilidad y ahorro de costes. Sus franquicias de igual forma consiguen este importante valor que hoy nos diferencia”. Entre las diferentes líneas de ne-
gocio que han compuesto la relación entre Muñoz Bosch y The Black Turtle podemos resaltar los productos one-use. El embalaje y menaje desechable, que con una amplia gama de productos, que “importamos directamente desde hace más de cinco años, nos han permitido realizar un trabajo personalizado para The Black Turtle: bolsas para take away, servilletas, manteles, cajas y envases para sus ham-
40
burguesas y otros alimentos. A su vez esta línea de actuación permite a The Black Turtle trasladar y potenciar su marca sin incrementar sus costos internos”. Pero la relación no termina ahí: “En la parte de menaje podemos destacar la línea de platos y tablas de madera que hoy son ya una parte importante de las cartas de muchos restaurantes. Igual que los platos de hierro es-
226 / JUNIO 2018