Annoncetillæg · Sponsoreret indhold
Opskriften er til 1 drink. En simpel sirup 100 gr sukker 1 dl vand Varm vand og sukker over mellem varme i en tykbundet gryde. Blandingen skal simre, men ikke koge. Når sukkeret er opløst, har du en basis sirup, som kan bruges i mange forskellige cocktails. Hæld evt. blandingen i en flaske og sæt den i køleskabet til den skal bruges.
Kandiserede tranebær til pynt
Opskrift af Rasmus Kjær
350 gram friske tranebær 1 dl basis sirup 1 dl sukker
r e TranebæM ul Den almindelige Moscow Mule er forlægget for denne julecocktail.
At den mere er et udtryk for amerikansk jul end russisk fornægter sig ikke, for på den anden side af Atlanten er tranebær en vigtig juleingrediens. Udover friske tranebær skal du bruge en hjemmelavet sirup, gingerbeer, spiced rom, tranebærjuice og kandiserede tranebær. Vær opmærksom på, at det tager lidt tid at lave sirup og de kandiserede tranebær, så lav disse dagen før.
36
1. Læg bagepapir på en bageplade og stil en bagerist med smalle riller ovenpå så bærrene har et sted at dryppe af og tørre ind. 2. Hæld sirup i en skål og vend tranebærrene i. 3. S aml dem op med en hulske og lad dem dryppe lidt af inden du lægger dem på risten. 4. Lad dem stå i køleskabet en halv times tid til de er blevet godt klistrede. 5. H æld sukker i en skål og vend forsigtigt bærrene i, indtil de er dækket af sukkeret. 6. S æt dem på køl en time før de skal bruges.
Tranebær Mule 5 cl tranebærjuice · 10 cl gingerbeer 5 cl spiced rom · 5 cl basis sirup · Masser af is 1. K om en håndfuld is i et glas – gerne en af de kobberkopper, som sædvanligvis bruges til Moscow Mule, der holder cocktailen iskold. 2. Hæld tranebærjuice, gingerbeer, rom og sirup i en shaker og mix. 3. H æld i koppen, pynt med de kandiserede tranebær og server med det samme.