BOLETÍN INOCUIDAD ALIMENTARIA EDICIÓN N°3
Teniendo como punto de partida la estrategia organizacional, la cual busca la sostenibilidad del negocio, la compañía desde el año 2012 decidió incluir dentro de su gestión la implementación del Sistema de Gestión de Inocuidad para asegurar el cumplimiento normativo y de estándares internacionales. Esta iniciativa tiene como objetivo ampliar la oferta comercial a nivel mundial, logrando cautivar un mayor número de consumidores y mejorar la competitividad. Para lograr este importante avance, en la actualidad se está ejecutando un Plan de Implementación bajo los parámetros establecidos según la ISO 22000 e ISO 22002 – 1. Las Gerencias de Sostenibilidad y Fábrica Planta Castilla, son quienes lideran este proceso. Para garantizar el éxito de esta implementación es necesario contar con el compromiso, dedicación y entrega de todas las áreas que componen la compañía. Adicionalmente, me permito presentar la imagen diseñada para realizar el proceso de comunicación al interior de la organización, acompañada del slogan se nota en cada cucharada, el cual refleja el compromiso, dedicación y esmero de todos los
trabajadores para producir un azúcar con los más altos estándares de calidad e inocuidad; una cucharada de todos es indispensable para llenar el quintal de la victoria.
- Sistema de Inocuidad -
Cordialmente, Djalma Teixeira De Lima Filho Presidente
Conozcamos más sobre los PPR Para esta edición queremos presentarles 2 nuevos Programas Prerrequisitos, los cuales nos ayudan a identificar y establecer medidas de control para minimizar los peligros que puedan afectar la inocuidad.
Almacenamiento de Materiales comprados
Mantenimiento
Define las condiciones para la recepción, almacenamiento custodia y despacho de materiales comprados, asegurando el buen almacenamiento, calidad e Inocuidad. Líder: Harrinson Mina R, Auxiliar Almacén Materiales.
Garantiza la confiabilidad y disponibilidad de los equipos e infraestructura en el proceso de producción y empacado de azúcar, a través de la planeación, ejecución y control en cada una de las actividades. Líder: Oscar Muñoz, Coordinador de Planeación y Mantenimiento. Continúa...
NUEVO CONCURSO ¡PRUEBA DE MEMORIA! Nombre: área: Celular:
Planta: ¡Recorte este desprendible, llene las preguntas al respaldo y participe!