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Planta Piloto de Aplicaciones para Carnes Procesadas.
BOLETÍN DE COMUNICACIONES / MARZO 2015 - No. 197
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Certificada la planta de Cali En buenas prácticas de manufactura Por: Adriana Hoyos
Ingredion Colombia S.A, durante sus 62 años en la ciudad de Cali, ha cumplido con todos los requisitos higiénicos sanitarios de la autoridad local; inicialmente con la Secretaría de Salud, luego la UES (Unidad Ejecutora de saneamiento del Valle del Cauca) y a partir del 2007 directamente con funcionarios del INVIMA con sede en la ciudad de Cali. El INVIMA realiza inspecciones periódicas para verificar el cumplimiento de las exigencias sanitarias, las cuales han sido prioridad para la compañía y a partir del año 1997 cuando se comenzó a regir el Decreto 3075 en todo el país sobre las Buenas Prácticas de Manufactura, Ingredion ya tenía implementado por lineamientos corporativos las medidas de fabricación sanitarias. A través del tiempo y durante cada visita anual de la autoridad local, fuimos fortaleciendo la aplicación de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), y hoy con orgullo
podemos decir que no sólo cumplimos ante una inspección sino que hemos sido certificados en su cumplimiento sistemático, lo cual es fruto del trabajo mancomunado y disciplinado de cada uno de los integrantes de esta maravillosa Compañía que nos ha brindado los recursos necesarios para asegurar cada requisito sanitario. El pasado 11, 12 y 13 de marzo, recibimos a tres funcionarios del INVIMA para realizar la auditoria de certificación en BPM y el resultado obtenido fue el otorgamiento de la certificación. Agradecemos a cada uno de los empleados de Ingredion Colombia, según su rol, por el apoyo, entusiasmo, dedicación y esmero que demuestran durante cada día, para que todas las medidas sanitarias se realicen, logrando así tan anhelada certificación. Es requisito legal en Colombia el cumplimiento del Decreto 3075 de 1997, situación que venía siendo verificada por el INVIMA en sus inspecciones anuales. La certificación en BPM es opcional
como mecanismo de verificación del sistema de gestión que da soporte al cumplimiento de los requisitos establecidos, y al que nosotros decidimos postularnos como un valor agregado para nuestros clientes. De esta manera, se fortalece una vez más nuestro sistema integrado de gestión en Planta Cali, con el trabajo continuo a lo largo de los años donde en cada actividad de ingeniería de proyectos, mantenimiento y operación, se ha incrementado el nivel de exigencia y desempeño, alcanzando niveles superiores en nuestros estándares en desarrollo de la excelencia operacional, como fundamento de la estrategia corporativa. Sea el momento para realizar un reconocimiento a las personas que participaron directamente de este ejercicio, y agradecer todo el apoyo y compromiso con la compañía.