РЕСТОРАНЫ • МАГАЗИНЫ • СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ УСЛУГИ
Artistic Flowers цветочный магазин в долине San Fernando
Найти нас можно на Facebook: Artistic Flowers of Sherman Oaks
www.artisticflowersonline.com
818/988-7080 Жаркое из куриной грудки в соусе из пассифлоры 2 куриные грудки 1 луковица 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка винного уксуса 6 плодов пассифлоры сок половины лимона 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка горчицы соль, перец по вкусу. Грудки и луковицу нарезать кубиками, смешать с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Оставить на полчаса мариноваться. Нагреть духовку до 200 °С, разложить кусочки грудки с луком на небольшом противне и готовить 15 минут. Вынуть, залить соусом из горчицы, лимонного сока, меда и мякоти пассифлоры. Уменьшить температуру до 180 °С и готовить еще 15 минут. Подавать с гарниром — рисом, пюре или салатом. Вы почувствуете великолепный аро-
2017
мат пассифлоры через несколько минут, а ее кисловатая мякоть придаст изысканный вкус обычному куриному белому мясу. Испанские источники предлагают другую версию легенды о пассифлоре. Маракуйя была юной девушкой, дочерью испанского капитана. Как-то ее увидел индеец из племени гуарани, на землю которого пришли испанские войска. Молодые люди полюбили друг друга. Но у отца были на дочь другие планы — он собирался выдать ее замуж за офицера своего полка. Девушка не соглашалась, плакала, и отец запер ее дома, сказав, что она не выйдет из своей комнаты до дня свадьбы. Каждую ночь юноша приходил под окна своей возлюбленной, играл на флейте, и бедняжка Маракуйя знала, что он тут и любит ее. Но однажды ночью она не услышала флейты. И на вторую ночь, и на третью. Окончание на стр 194
RUSSIAN BUSINESS DIRECTORY
193