PalaceCostes 70

Modes, arts et créations à Paris

Juno Temple pierre Niney Eva Bester Caron et Bachelot christophe alévêque

Bijoux de Rêve

Irrésistibles

Tentations Mode vice versa

olivier Theyskens indispensables cuissardes palacescope l’agenda très parisien

N U M É R O

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Sommaire

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NovembreDécembre 2017

16 La Météo des Modes 16 La force d’être soi. Lunettes en vue.

18 Dragqueer. Podcastez. Rétro actifs.

20 Service Palace. Le top des marrons glacés.

24 Talents

24Juno Temple «J’adore les projets risqués».

28Pierre Niney «Je me suis toujours retrouvé dans des situations au-delà de mon âge».

30 Eva BesterMiss mélancolie.

32 Caron et BachelotHumour et tragédie.

36 Christophe AlévêqueDrôlement énervé.

40 Vanessa MitraniLe verre &Cie. 42 Isabelle et Jean-Conrad Lemaître «On est connus

pour être les seuls fous en France à ne faire que ça».

44 Edwina de Charette de la Contrie«On travaille

à l’ancienne dans un style contemporain».

46 Hedon Cigares 100% français.

48 Emila Clarke est «The One».

50 Des gens que j’aime…Ben l’Oncle Soul.

Irrésistibles Tentations

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Les plus beaux bijoux pour les fêtes.

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ISSN 1955-9380 Dépôt légal à parution

Sommaire

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NovembreDécembre 2017

68 carnets deMode 68 Olivier Theyskens «Je veux montrer comment une approche du luxe peut être juste».

72 Tony Maticevski Elégance fragile.

74mode

Vice Versa

Photographies Alice Jacquemin

97PALACEscope L’agenda très parisien 98 Galeries & Musées

César. Degas. Corot. Andres Serrano. Mu Pan. Camille Henrot. Brodbeck & de Barbuat.

Sabine Pigalle. Lise Sarfati. David Goldblatt.

102 Restos & Bars Retrouvez aussi votre magazine PalaceCostes sur issuu.com, Facebook, instagram

Akrame. Ristorante Tosca. Produits de saison.

Saveurs du monde. Café et chocolat.

108 Musiques & Fêtes

Mai Lan. Petit Biscuit. Orelsan. Honey Dijon.

114 Envies & Plaisirs

L’audace du verre.

Indispensables cuissardes.

128 Les lieux exclusifsoù trouver PalaceCostes.

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La maison The Macallan est reconnue pour son savoir-faire, son ingéniosité et sa maîtrise parfaite du bois.

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la Rédaction

PalaceCostes est édité par la société PalacePresse.

Gérant Claude Maggiori R É DAC T I O N . 64rue Tiquetonne, 75002 Paris. 0144882494 palace@palacepresse.com Directeur de la Rédaction, Directeur de la Création Claude Maggiori Rédactrice en chef Mode Anne Delalandre Mise en page, Chromie et Retouches images Nader Kassem Rédactrice en chef PalaceScope Lucie Gouze avec Sandra Serpero et Patrick Thévenin English Texts Tom Ridgway. Secrétariat de Rédaction Philippe Bottini Assistante et Assistante de Rédaction Hélène Laporte contact@palacepresse.com Ont collaboré à la Rédaction: Anne Delalandre, Anne Carpentier, Alice de Chirac, Sabine Euverte, Patricia Khenouna, Philippe Latil, Claude Maggiori, Juliette Michaud, Olivier Pellerin, Coline Peyrot (rédactrice mode), Cyprien Piconnet, Robert Puyal, Floriane Rey, Sandra Serpero, Patrick Thévenin, Nadine Vasseur, Ellen Willer Photographies: Alice Jacquemin alicejacquemin.com P U B L I C I T É . Palace Presse. 64 rue Tiquetonne, 75002 Paris 0144882494 Directrice Commerciale Marianne Tran mariannetran@palacepresse.com 0620997757 I M P R I M E R I E . Imaye Graphic ZI des Touches 53022 Laval Cedex Gravure Nader Kassem Suivi frabrication Annick Torrès/Rivages Tous les papiers utilisés dans cet ouvrage sont issus de forêts gérées durablement, labélisés 100% PEFC, ayant un Ptot de 0,01.

Making of de la Couverture

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ntre mode et sculpture, exploits techniques et chocs esthétiques, les robes biomorphiques aux formes inédites d’Iris van Herpen ne cessent de nous impressionner. Pour sa dernière collection couture, elle s’est inspirée du groupe danois Between Music, dont les musiciens performers jouent en apnée dans des réservoirs d’eau en verre avec des instruments modifiés. «Leur travail transcende les relations conventionnelles et naturelles entre le corps et les éléments, raconte la créatrice néerlandaise.

Avec leurs voix liquides, j’ai plongé dans les contrastes entre l’eau et l’air, entre la lumière et l’obscurité, l’intérieur et l’extérieur.»

Alice Jacquemin, jeune photographe parisienne formée aux Gobelins, s’est amusée des effets de cette superbe robe, fluide et légère, comme de la matière en suspension.

Elle a réalisé aussi notre série «Vice Versa», où la mode de cette fin d’année s’amuse dans tous les sens...

ANNE DELALANDRE

Photographie de couverture : Alice Jacquemin.

Mannequin : Chiara Corridori@Women Management.

Chiara porte une robe «Aeriform» en organza, imprimé moiré cousu à la main sur du tulle transparent, collection Couture Iris van Herpen, une boucle d’oreille en résine «Anouk», Acne Studios, et des cuissardes en veau, Christian Louboutin.

Direction artistique : Anne Delalandre.

Styliste : Coline Peyrot.

Maquilleuse : Dephine Premoli.

Coiffeur : Mickael Jauneau @Agence Aurélien.

Photographie retouchée.

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La meteo des Modes L’observatoire des tendances d’ ELLEN WILLER et PIERRE-FRANÇOIS LE LOUET

La force d’être soi

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Lunettes en vue

u printemps prochain, on ne fera pas un pas sans lunettes. Elles ont été l’accessoire phare des collections printemps 2018, et on aura intérêt à les avoir sur le nez dès les premiers beaux jours. Et tant qu’à faire de la jouer trendy, on laisse au vestiaire celles de l’an dernier, version sixties, montures épaisses et gros carreaux, pour enfiler des lunettes au design futuriste, métal léger effilé, ligne profilée, qui semblent tout droit sorties d’une compétition de ski de haut niveau ou d’un film de sci-fi. On les a vues sur tous les défilés, de Rykiel à Vuitton. Enormes ou minuscules, comme les Fenty Puma et lesPrada, on peut s’amuser avec la couleur, jusqu’au néon, comme chez Stella McCartney.

Ana Clara Baronto

’emporwerment féminin n’est plus une tendance mais une évidence. Célébration de la femme, de son identité, de sa diversité, de ses libertés, de ses performances, de sa réussite. Tout converge vers le même objectif et célèbre la même ambition: être soi. Selena Gomez, la it girl dont tout le monde parle, a fait inscrire dans le sac ultra-chic créé en collab avec Coach: «Love yourself first» (avant tout, aimetoi). Bozoma Saint John a émigré du Ghana vers les EtatsUnis quand elle était enfant, mesure 1,80m et se trouve désormais à la tête d’Uber, dont l’image a été récemment entachée par les comportements sexistes de son prédécesseur. Son conseil à toutes les femmes: «Be your whole yourself» (soyez vous-même à fond). Récompensée en 2016 par le titre de dirigeante de l’année, elle n’a peur de rien et a durement mérité son surnom: «Badass Boz». Des injonctions qui s’inscrivent partout sur des tee-shirts, comme des tracts en mouvement. Et qui rappellent le succès inattendu du tee-shirt «Weshouldallbefeminists» de Dior, en rupture dès sa commercialisation. Il reprenait le titre du livre de l’écrivaine Chimamanda Ngozi Adichie.

Ce qui était insulte devient compliment et ce qui était mauvaise attitude devient bon comportement. Dans le fameux débat de 2016 entre Donald Trump et Hillary Clinton, celui qui allait devenir président a violemment traité son opposante de «nasty woman». Il ne se doutait pas qu’il en ferait l’adjectif emblématique d’une génération de femmes qui ne veulent rien se laisser imposer, surtout pas de rester à leur place. L’expression «nasty woman» est devenue une revendication qui se traduit notamment par un tee-shirt, porté et supporté par de nombreuses personnalités iconiques, comme Katy Perry, et vendu au bénéfice de Planned Parenthood, le planning familial US, que Trump veut supprimer. «Never conform, stay a badass», recommande Aerie, la marque fille du géant américain American Eagle. Et quand le magazine Elle réunit des influenceuses autour de la beauté, il appelle tout naturellement ce rassemblement «Beautygang».

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La Meteo des Modes

DRagqueer

Podcastez

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e podcast n’est plus seulement le moyen d’écouter quand on en a envie une émission radio qu’on a manquée, ce sont des programmes sans diffuseur à aller piocher sur le Web selon ses affinités et ses centres d’intérêt. Des personnalités ont lancé le leur avec un réel succès: Lena Dunham, la scénariste et héroïne de la série Girls, avec Women of the Hour ; l’écrivain a succès Douglas Kennedy, avec How We Live Now… Et au moment où le MoMA s’installe à la Fondation Vuitton, quoi de mieux que d’écouter A Piece of Work, hébergé par le musée new-yorkais sur son site, et animé par Abbi Jacobson en compagnie de conservateurs, d’artistes et d’amis ?…

rétro actifs

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eut-être par besoin de se rassurer avec des valeurs refuge, peut-être par lassitude d’annoncer tous les six mois une révolution, peut-être parce que les consommatrices ont envie de simple et de vrai, la cosmétique revient à des actifs classiques, et les défend vaillamment.

L’argile est réactivée. L’Oréal décline ses masques en cinq variétés, invente les «cleansers» qui vont avec et amplifie l’effet argile avec un coup de projecteur sur sa gamme cheveux Extraordinary Clay.

Le charbon, lui, est une vraie mine: cotons-tiges au charbon de bois de Milk Makeup, lingettes démaquillantes au charbon noir Boscia, masque au charbon Dr Jart, mais aussi Pore Strips au charbon chez Bioré, savon désincrustant au charbon de bois chez Botanicals Infusion, pinceaux applicateurs infusés de charbon chez True Beauty, et encore charbon de bois chez Yes to, chez Origins…

Le cannabis, selon des études, aurait des effets sur l’acné et l’eczéma. La cosmétique s’en empare et l’adapte au soin quotidien. Jusque-là, chez Body Shop ou chez Marley avec son gel douche, on parlait de «hemp» (chanvre). La marque Whoopi&Maya y va à fond et emploie le mot cannabis.

Le seul truc un peu nouveau, du moins l’utilisation qu’on en fait en cosmétique, c’est le broth. Disons, le bouillon.

Partant du principe que la gélatine, c’est du collagène, de nombreuses marques commercialisent du «bone broth», du bouillon d’os, comme complément alimentaire. Le plus étonnant est sans doute que Whole Food Market, l’hypermarché trendy, chantre du vegan, incontournable du bio, meilleur ami des hipsters, commercialise le sien. A 60 dollars les 20 dosettes…

Diavolessa

a dictature du genre cède peu à peu la place à l’ambition de la fluidité. Il ne s’agit plus de se figer dans une identité sexuelle mais de s’autoriser tout le spectre des possibles. Après avoir été castée dans Transparent, la série star d’Amazon signée Jill Soloway, après avoir été présente dans le film de pub H&M, l’héroïne transgenre Hari Nef est le sujet d’une série photo très remarquée dans Marie Claire US de septembre, et devient l’égérie ambiguë du parfum Bloom de Gucci. L’Oréal, de son côté, se fait une fierté de faire matcher son fond de teint avec toutes les peaux. Y compris celle des hommes. Y compris celle des autres. Les autres? They.

«They», c’est le pronom personnel singulier que certaines personnes queer se sont choisi pour n’avoir pas à choisir entre «he» et «she», pour ne pas avoir à entrer dans une case, pour s’autoriser à naviguer librement sur tout le prisme de l’identité. Conduisant Condé Nast à lancer Them, un nouveau magazine destiné à la communauté queer.

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Aéroports de Paris, société anonyme au capital de 296 881 806 euros, dont le siège social est 1 rue de France 93290 Tremblay-en-France, immatriculée sous le numéro SIREN 552 016 628 RCS Bobigny et le code APE 52.23Z. © Kourtney Roy - Photo retouched - 04/2017. |

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Service palace Les adresses très parisiennes d’ A N N E C A R P E N T I E R

Le top des marrons glacés

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généreuse, rondement galbée, un glaçage à peine irrégulier, une texture charnue et fondante, non farineuse et subtilement sucrée avec des pointes de vanille.

Il faut les consommer rapidement, car ils ne se conservent pas longtemps, deux semaines tout au plus (le mieux est dans le bac à légumes du réfrigérateur, à l’envers).

Il serait né au XVIe siècle en Italie, mais c’est un Français, le sieur de Varenne, qui, le premier, en 1667, dévoile dans son livre Le Parfait Confiturier «la façon de faire marron pour tirer au sec». La recette est proposée à Versailles, écho gourmand à la galerie des Glaces. Vient ensuite Bélisaire Boissieren sa Maison qui le pratique avec méticulosité depuis 1817 (184avenue Victor-Hugo, Paris XVIe). Les châtaignes provien-

Justaa

l est un véritable marronnier, un plaisir de saison qu’on ne saurait consommer plus que de raison, car il est un mets rare et cher, préciosité d’ailleurs illustrée par son emballage de papier doré et sa boîte écrin. Fin des fins des fruits confits, de simple châtaigne, il se transforme en bijou de gourmandise par la magie de la cristallisation chère à Stendhal, que l’on s’offre toujours au pied du sapin.

Si le marron chaud fait le trottoir, le marron glacé est si fragile que seule une poignée de confiseurs-chocolatierspâtissiers en proposent la vente. Même le spécialiste du fruit confit à Paris, Cafés Verlet, ne peut les présenter tant ils réclament des attentions particulières, comme, a minima, un lieu tempéré. Les modèles d’excellence se repèrent à leur forme

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S e r v i c e Pa l a c e

nent uniquement de lieux d’excellence (Ardèche, Naples et Turin). Puis vient le glaçage, translucide et dur au toucher: «Il ne doit ni coller ni friser à la sortie du four. Le marron Boissier est glacé plusieurs fois à intervalles réguliers et suit une procédure délicate, qui apparente la technique du glaçage à un vrai travail d’orfèvre.»

Revenons à Paris et parlons méthode de dégusIl nous faut sortir un peu de Paris, car le marron tation. Si le caviar se déguste avec une cuillère de glacé est avant tout une tradition ardéchoise. En nacre, le marron se déguste du bout des doigts.

1882, Clément Faugiercrée à Privas la première «Le marron glacé doit être partagé délicatement entreprise de marrons glacés, alliant fabricaen éclats pour libérer en bouche toutes ses tion industrielle et savoir-faire artisanal. L’un saveurs.» C’est Patrick Roger qui y tient. A noter ne va pas sans l’autre, car seize étapes toutes plus que le chocolatier déroge à la tradition du papier délicates les unes que les autres sont nécessaires doré, pas à la boîte écrin: ses marrons glacés, brillants à sa confection, de la cuisson à la vapeur pour détacomme des bijoux, se présentent en 8, 15 ou 20 cher l’écorce jusqu’à l’emballage manuel dans le pièces, serrés les uns contre les autres, telles des papier aluminium doré, indispensable pour la présardines de luxe. servation des saveurs. Pour l’anecdote, c’est le Autre chocolatier à faire l’apologie de ce beau même Clément Faugier qui invente l’embalbonbon, Pierre Marcolini. La «haute chocolalage sous vide, un jour de 1890 où il reçoit une terie» ne lésine ni sur la vanille (sa réputation) commande de Zanzibar (les marrons Clément ni sur la mise en scène: en vente exclusivement Faugier se commandent en ligne). en boutique, dans de petites boîtes en fer, En Ardèche encore, il faut citer la Maison les marons sont aussi disponibles à la pièce à Sabaton, le «roi du marron», qui confit la châtaigne déguster minute. du pays depuis plus d’un siècle (comme pour FauOn peut compter aussi sur La Maison du Chocolat gier, les marrons Sabaton se commandent en ligne). comme sur La Mère de Famille, des valeurs sûres.

L’Ardèche n’a pas l’hégémonie: il y a aussi la Plus discret est Debauve & Gallais. Le créateur région de Marseille où règne la famille Corsiglia, des Pistoles de Marie-Antoinette, authentiques «l’excellence de la tradition depuis 1896». C’est chocolats créés et dégustés pour et par la reine, à cette date qu’André Corsiglias’établit confijoue des mets d’apparat, et le marron glacé en seur et se fait une réputation avec ses marrons fait partie. C’est une expérience que d’en faire glacés. Il en dépose même quelques années l’acquisition dans la sublime boutique de la rue plus tard un brevet de «perfectionnement au des Saints-Pères (Paris VIIe), sur les pas de Proust et matériel et procédés de fabrication des marrons glacés». Aujourd’hui à Aubagne, l’entreprise s’apBrillat-Savarin. plique autant à innover, explorant de nouvelles Enfin, si vous recherchez l’originalité, sans céder aux méthodes de fabrication (comme le «confisage au frivolités de Corsiglia (marron glacé à la poire tulle», les marrons étant enveloppés dans une Williams, au cognac ou à la mirabelle), on vous mousseline de tulle afin d’éviter la trop grande conseille tout de même un détour par les Cafés absorption de sucre), qu’à rester dans les mains Verlet cités plus haut. La maison devient le de la même famille (elle en est à la sixième généspécialiste du fruit confit d’octobre à janvier. ration!). Les marrons Corsiglia se vendent dans Parmi le panel de melons confits, d’écorces les meilleures épiceries fines de la capitale. Plus d’orange, de rondelles de kiwi, il y a un produit confidentielle encore, La Casa di a Castagna, une qui ressemble étonnamment par son aspect au toute petite entreprise familiale corse, basée à Zevaco marron confit, mais qui explose en bouche aussi dans le parc naturel du Haut-Taravo. Elle est spédélicatement: la figue confite. Bonne expérience cialisée depuis vingt ans dans les marrons glacés et «Le marron et joyeuses fêtes! confitures de châtaigne, produites sur place. Ah, glacé doit A N N E C A R P E N T I E R être ce fameux terroir corse! Le goût de sa châtaigne est partagé si délicat que l’Ardèche n’a qu’à bien se tenir… délicate-

ment en éclats pour libérer en bouche toutes ses saveurs» Patrick Roger

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Ta l e n t s

Juno Temple

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etite taille assumée en baskets Adidas, minois effronté et crinière angélique, Juno Temple fait une entrée rafraîchissante au Ritz Carlton de Central Park.

A 8 ans, elle tournait déjà dans les films de son père, elle a depuis donné la réplique à Cate Blanchett, Johnny Depp, a tourné avec Christopher Nolan, Martin Scorsese. Mais c’est avec Wonder Wheel de Woody Allen, qui sort le 31janvier, que cette adorable Anglaise de 28 ans crève enfin l’écran.

«j’adore les projets risqués»

Vous souvenez-vous du premier film de Woody Allen que vous avez vu?

JUNO TEMPLE. Je me souviens d’une impression générale, la fascination pour le rythme et le sens de l’humour, cette vision unique... Wonder Wheel est l’un des films les plus chorégraphiés de Woody Allen, bourré de dialogues et de plansséquences, où le moindre faux pas peut faire rater toute la scène. Je tremblais à l’idée de ne pas être à la hauteur.

Vous avez pourtant déjà travaillé avec des pointures : Jaco von Dormael, William Friedkin, Joe Wright, Gregg Araki...

Vous avez grandi dans un milieu artistique et musical, votre père, Julien Temple, a été un des pionniers des vidéoclips: il a travaillé notamment avec les Sex Pistols et a réalisé le très culte Absolute Beginners avec David Bowie…

Quand j’ai fait TheDark Knight Rises, le dernier Batman de la J’ai grandi entre l’Angleterre et Los Angeles, dans les années trilogie de Christopher Nolan, je me suis dit 1980 et 1990, mon père était réalisateur, «Je me qu’après un tournage aussi énorme, rien ne ma mère productrice: j’ai vu défiler souviens du pourrait plus m’intimider. Mais il y a quelque beaucoup de musiciens à la maison! tournage chose de mythique à entrer dans le monde de Ça bougeait vraiment, à l’époque. d’une vidéo Woody Allen, et à devenir une de ses héroïnes.

Les réalisateurs de clips comme mon fabuleuse de Tom Petty père avaient de vrais budgets et le luxe Que jouez-vous dans Wonder Wheel ? en Arizona. du temps pour tourner ces mini-films Je représente l’«honnêteté» dans un monde j’avais fait magiques avec les meilleurs artistes de d’adultère et de gangsters. Je joue la fille d’un tatouer le la scène musicale. C’était super. Je me alcoolique (Jim Belushi) remarié à une serveuse titre de la chanson souviens du tournage d’une vidéo fabunévrotique (Kate Winslet) qui a une liaison avec “Learning leuse de Tom Petty en Arizona. J’avais un écrivain minable (Justin Timberlake), lequel to fly” sur s’entiche de moi... Vous suivez? (Rires) C’est un ma poitrine.» fait tatouer le titre de la chanson Learning to Fly sur ma poitrine ! drame coloré sous l’ombre de la grande roue de Coney Island dans les années1950, là où a grandi Woody Allen, La série Vinyl, sur la scène musicale new-yorkaise dans les même s’il se défend de faire des films autobiographiques. années19 70 et 1980, conçue par Martin Scorsese, où vous Kate Winslet est une actrice que vous admiriez ?

Kate Winslet est l’une des raisons pour lesquelles j’ai voulu faire ce métier, après l’avoir vue dans Heavenly Creatures de Peter Jackson quand j’avais 13 ou 14 ans. Alors, me retrouver avec elle, dans un film de Woody Allen, c’était un peu comme vivre un conte de fées…

jouiez une assistante, a été annulée au bout d’une saison...

Ça a été un coup dur, personne ne s’y attendait. Cette série méritait une seconde chance. Peut-être qu’elle foisonnait trop, toute cette musique, tous ces personnages. J’en conserve des souvenirs émus. Pas seulement parce que j’y avais une scène de ménage à trois avec James Jagger, le fils

Photographie Denis Rouvre/modds PA L AC E COS T E S N OV E M B R E / D ÉC E M B R E / 2 0 1 7

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{Talents}

©Mars Films

Juno Temple dans une scène du film de Woody Allen «Wonder Wheeel».

«Je suis encore loin d’avoir atteint mes limites.» de Mick, tournée par Martin Scorsese en personne le jour de mes 25 ans ! J’ai une grande affection pour les années1970, notamment les vêtements, moi qui m’habille dans les magasins de fripes, et j’avais vraiment envie de développer mon personnage. J’ai eu la chance de pouvoir enchaîner avec Woody Allen, mais aussi avec l’expérimental Unsane de Steven Soderbergh, tourné avec son iPhone. Et ThePretenders de James Franco, dont j’admire tant l’énergie créatrice.

Je suis encore loin d’avoir atteint mes limites. J’adore les projets risqués, et en même temps je crains toujours de ne pas être à la hauteur du travail des autres.

Quel conseil donneriez-vous à une actrice débutante ?

De se fier à son instinct, et de croire à l’amitié et au soutien entre les actrices et les femmes. Il y a en ce moment un formidable et nécessaire mouvement de solidarité féminine à Hollywood, et ailleurs. Ensemble, faisons-le durer.

Propos recueillis par J U L I E T T E M I C H A U D

Juno Templebegan acting aged eight in films directed by her father Julien, a music-video pioneer who worked with the Sex Pistols and directed Absolute Beginners. Now 20 years later, she is starring in Woody Allen’s Wonder Wheel, alongside Kate Winslet and Justin Timberlake. After her role in Christopher Nolan’s mega-blockbuster The Dark Knight Rises, she thought that nothing could intimidate her, but there’s still “something mythical about entering Woody Allen’s world”. Not to mention working with Kate Winslet, who she describes as one of the reasons she wanted to get into acting in the first place (after seeing her in Peter Jackson’s Heavenly Creatures), making appearing with her in a Woody Allen film “a bit like living a fairy tale”. While she remains saddened that Vinyl, the Martin Scorsese and Mick Jagger-created series, in which she played an assistant was cancelled after one season, she won’t forget it quickly – “and not just because I had to film a threesome with Mick Jagger’s son James, directed by Martin Scorsese himself, on my 25th birthday!”

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{Talents}

Pierre Niney

«Je me suis toujours retrouvé dans des situations au-delà de mon âge»

Thomas Levelle

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lus jeune pensionnaire à intégrer la Comédie-Française en 2010, à l’âge de 21 ans, plus jeune acteur à recevoir en 2015 le César du meilleur acteur pour son interprétation d’ Yves Saint Laurent, tout va très vite dans la carrière de Pierre Niney. On lui pardonnerait un léger sentiment de vertige. Mais de cet homme, aujourd’hui de 28 ans, émanent une détermination tranquille, une profondeur sans mélancolie. Après les tourments du couturier Saint Laurent, le voici qui incarne un autre grand tourmenté du XXe siècle, mélancolique génial et flamboyant, l’écrivain Romain Gary. Et pas n’importe quel Gary, car l’homme et l’écrivain avait l’art, on le sait, des identités à tiroirs, celui de LaPromesse de l’aube, son chef d’œuvre. Pierre Niney me reprend : «J’ai beaucoup moins la sensation d’avoir incarné Gary que je ne l’ai fait pour Saint Laurent. Le film d’Eric Barbier n’est pas un biopic, c’est une interprétation du livre, qui lui-même n’est pas réellement une autobiographie, beaucoup d’événements qui s’y trouvent, on le sait, ont été inventés par Gary. Et c’est ce qui est magnifique.»

Le livre, qui raconte l’amour fou d’une mère pour son fils et l’empreinte qu’il laisse sur son destin, ne peut manquer de nous interroger sur nos propres choix. Pour quoi, pour qui, relève-t-on de vivre avec panache ? «LaPromesse de l’aube a été pour Gary le livre le plus important de sa vie, répond

Niney. A la lecture du scénario, j’ai tout de suite été ému par ce rapport magnifiquement extrême entre cette mère et son fils. Par sa violence, sa beauté. Cette relation est à l’origine des plus grands malheurs de Gary, mais aussi de son énergie créatrice, de ses exploits, et bien sûr de son humour.

“Le grand drame de ma vie, aimait-il à dire, est de n’être jamais parvenu à être totalement désespéré.” L’amour de Nina pour Gary est extrême, surdimensionné, mais il porte en même temps en lui quelque chose d’universel: ce que nous transmet notre mère. J’ai eu, pour ma part, la chance de grandir dans un univers créatif, ouvert à la culture, mais personne dans ma famille n’avait jamais été acteur.

Ma démarche était personnelle, et ce très jeune. Je me suis inscrit seul très tôt à des cours de théâtre, je ne m’imaginais pas faire autre chose. Mes parents m’ont soutenu parce qu’ils ont senti que tout cela était très sérieux.»

Si le film d’Eric Barbier est une adaptation du livre, on y retrouve la patte de Gary grâce à la voix off qui reprend des passages entiers du livre. Il faut être passé par le théâtre pour offrir une telle présence à cette voix. «La voix, c’est de la musique. Avec le texte de Gary, j’avais l’impression d’avoir dans les mains un stradivarius. Mon travail a été d’en restituer la douceur sans rien perdre de ce qu’il a d’incisif.» C’est sur la suggestion de Pierre Niney que l’une des phrases les plus célèbres du livre, celle qui lui a donné son titre, est dite, par la voix off, à la toute fin du film. Comme une sorte de conclusion douce-amère: «Avec l’amour maternel, la vie vous fait à l’aube une promesse qu’elle ne tient jamais.» Prononcer cette phrase, incarner un personnage tel que Gary, cela ne fait-il pas vieillir un peu prématurément ?

«Peut-être que si. Mais je me suis toujours retrouvé dans des situations au-delà de mon âge. Par exemple sur les tournages, où les autres sont plus âgés que moi, et cela m’a toujours beaucoup plu. On vieillit, mais on découvre des manières de voir qu’on n’aurait sinon pas connues.

La plupart du temps, ce n’est pas conscient. C’est plus tard qu’on se rend compte qu’il s’est alors passé quelque chose qui nous a transformés.»

Propos recueillis par N A D I N E V A S S E U R

“I’ve aways found myself in situations that have made me feel older,” says actor Pierre Niney. Such as being the youngest actor admitted as a full-time company member at national theatre, the Comédie Française (aged 21in 2010) or the youngest actor to win best actor at the Césars, the French Oscars (in 2015, for his role as Yves Saint Laurent).

But then Pierre Niney has always been wise beyond his age: “My approach to acting began very young. I signed up to theater classes on my own, and I’ve never thought about doing anything else.” His latest role is as another French icon, Romain Gary, in Éric Barbier’s adaptation of the writer’s is-itisn’t-it memoir, Promise at Dawn. “When I read the script, I was immediately moved by the extreme and magnificent relationship between this mother and her son. Their love is so over the top, but it also contains a universal idea: what our mothers’ pass on to us.”

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lle déteste la foule, a toujours un livre sur elle, voue un culte à l’amitié, aime les chiens, se console dans les arts et revendique la bienveillance: Eva Besterest la voix douce des dimanches matin sur France Inter avec son émission «Remède à la mélancolie», qui rassemble plus d’un million d’auditeurs. Au bar de l’hôtel où elle nous a donné rendez-vous, elle se livre sur ce sentiment qui lui est familier.

Quel rapport entretenez-vous avec la mélancolie ? Je suis très mélancolique, mais ce qui va de pair avec ce trait de caractère, c’est mon urgence de vivre et de rire.

Parmi vos invités, qui vous a le plus surpris ? La comédienne Clotilde Hesme, qui nous avait confié que, longtemps, quand quelque chose la déprimait trop, elle s’endormait immédiatement pour ne pas vivre l’événement !

Et vous, c’est quoi, votre remède ? Je pleure en position fœtus dans mon lit, de préférence sans chauffage, parce qu’il faut qu’il fasse froid pour ajouter une touche dramatique ! J’y vais à fond pour tout sortir et ensuite rebondir. Ou alors je me tourne vers les autres, j’appelle mes amis, ils m’écoutent et au bout de cinq minutes, on plaisante sur autre chose. Et mon émission est le plus efficace des remèdes !

Y a-t-il un plaisir à être mélancolique ?

Pour certains, oui, mais moi, je n’ai pas cette complaisance, je veux en sortir très vite. Il y a une réplique dansL’Homme qui aimait les femmes où Charles dit à une femme : «Tu la sens, cette petite tristesse dans le fond, mais aussi ce petit picotement, ce petit plaisir ?»

Et elle acquiesce d’un air désespéré.

Si la mélancolie était une couleur ? Vert bile. Et, pour être précise, le vert du tableau Les Ambassadeurs de Holbein : elle est de cette couleur, j’en suis sûre, je lance les paris !

Un tableau ? Les représentations de saint Jérôme par Caravage, Antonello de Messine et Dürer. Il y a la vieillesse et la solitude, mais dans l’étude et l’écriture…

Des villes ? Paris est moins mélancolique qu’Ostende, qui respire une mélancolie profonde, ou Rome, qui diffuse une mélancolie douce et joyeuse.

Vos adresses anti-spleen à Paris ? La Strasbourgeoise (5rue du 8-Mai-1945, Paris Xe) pour manger une bonne choucroute, c’est un plat tellement consolatoire ! L’espace d’autoformation en accès libre de la bibliothèque du Centre Pompidou, où l’on peut apprendre toutes les langues du monde.

J’ai pris là des leçons de japonais, de serbe et de hongrois. La librairie L’Ecume des Pages (174 boulevard Saint-Germain, Paris VIe), ouverte jusqu’à minuit, où je vais souvent après un dîner.

Et n’importe quelle bibliothèque municipale, lieu remède numéro un ! S A N D R A S E R P E R O

EvaBester

Y a-t-il une définition de la mélancolie ? Dans l’Antiquité, la mélancolie était associée au génie, ensuite à la folie, et aujourd’hui elle est associée soit à la maladie maniacodépressive ou à la mélancolie douce, la «saudade». Ma définition préférée vient de l’Encyclopédie de Diderot : «Le sentiment habituel de notre imperfection.»

Quels sont les synonymes ? Le spleen et le vague à l’âme.

Pas la tristesse, qui a souvent un objet, alors que la mélancolie est une sorte de deuil sans objet. En fait, ce qui fait l’intérêt de la mélancolie, c’est qu’il n’y a pas de véritable définition, pas de vérité, et qu’elle n’a pas de genre. C’est ce qui rend mon émission pérenne, car c’est un sujet inépuisable.

Chaque personne a un rapport différent à la mélancolie.

«Remède à la mélancolie» tous les dimanches à 10 h sur France Inter.

Eva Besterpresents Remède à la mélancolie(Remedy for Melancholy) on national radio station France Inter: “I’m very melancholic, but that side of me goes hand in hand with my urgent need to laugh, live and have fun. My favorite definition of melancholy is in Diderot’s Encyclopedia: ‘The habitual feeling of our own imperfection.’ It can be innate or provoked by some outside event. But what makes it interesting is how hard it is to define. You can’t say anything definitive about melancholy because it’s an inexhaustible subject – everyone’s relationship with it is different.”

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Caron et Bachelot O

n dit que le rêve fonctionne par condensation, qu’il coagule en une seule image des éléments issus de scènes éparses. Il y a de cela chez Caron et Bachelot, à cette précision près qu’on y coagule «pour de vrai» ; en témoigne leur goût pour les scènes de faits divers ou de champs de bataille. A propos des immenses montages photographiques qui donnent l’illusion de reconstituer d’authentiques scènes de combat, ils aiment parler de millefeuilles de temporalités. «Il s’y mêle toutes les batailles qui peuplent notre imaginaire, via le cinéma ou d’autres images de guerre : campagnes de Russie, guerres carolingiennes ou gallo-romaines, souvenirs de Sedan… nous imaginons qu’elles ont pu se passer au même endroit.» Il ne s’agit en vérité que de collages, mêlant photos de proches et de voisins sur fond de paysages de Bourgogne. Jeu de cache-cache entre rire et tragédie, grande Histoire et trompe-l’œil, les visions de Caron et Bachelot n’en finissent pas de rejouer et de déjouer les cauchemars. Comme le dit Louis Bachelot : «On a tous les deux quelque chose à évacuer de la guerre que nos parents ont portée.» Elle, Marjolaine, la fille du photographe Gilles Caron, disparu au Cambodge lorsqu’elle avait 7 ans; et Louis, dont le père a été pilote de chasse. «Alors, on la digère de façon fictionnelle et fantasmatique. On l’espère avec une certaine drôlerie.»

Aujourd’hui, c’est aussi à la céramique qu’ils confient de traduire leurs obsessions. Collection de personnages drolatiques et sanguinolents, tels ces Mr Winston, Mr Smith et Mr Lynch, aux poses et aux bottines de mousquetaires… mais dépourvus de têtes et dégouttants de sang. Ou scènes

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Autoportrait des artistes, Butterfly ©Bachelot&Caron, courtesy School Gallery, Olivier Castaing

humour et tragédie

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de dévoration improbables, comme ce bas-relief d’un lion déchiquetant un homard ou cette magnifique tête de cheval à la crinière Louis XIV attaquant un crabe à pleines dents. Pieuvres, crustacés, éponges, algues, vestiges archéologiques comme extraits du fond des eaux. L’effrayant se mêle ici encore à l’insolite, et les réminiscences savantes au no man’s land de

l’inconscient. Ça saigne, ça dévore, ça dégouline à l’image de leur première exposition personnelle en 2008, intitulée «Crimes et délices». Mais c’est aussi sensuel, brillant, coloré. Charnel, en somme.

NADINE VASSEUR

www.schoolgallery.fr “All the battles in our imaginations are mixed together in films and other war images,” say Marjolaine Caronand Louis Bachelotof their battle photos. “We both have something to process about war due to our parents’ experiences,” says Bachelot. For her, it is being the daughter of photographer Gilles Caron, who died in Cambodia when she was aged seven; for him, it is being the son of a fighter pilot. Their latest way to translate their shared obsessions is ceramics – but don’t worry, they have kept it bloody.

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T

roublante et étrange année bizarre pour Christophe Alévêque: en province, son one-man-show satirique Ça ira mieux demain cartonne; à Paris, sa corrosive Revue de presse mensuelle fait salle comble… mais l’humoriste en colère est mécontent… car il a vécu en direct l’effondrement de la gauche.

«Je suis très en colère, lance l’énervé Alévêque. Nous avons été pris en otage. C’est un véritable déni démocratique !»

Christophe Alévêque est un humoriste engagé, donc souvent fâché. Au printemps 2016, il a essayé, tout seul, de rassembler la gauche, rien que ça: il a organisé un dîner chez lui afin que toutes les composantes de gauche se rencontrent, se parlent et, au final, s’unissent autour d’une candidature unique… celle de Christiane Taubira. «Mais Jean-Luc Mélenchon n’a pas voulu venir. Le rassemblement devenait impossible... J’ai été un petit peu refroidi.»

Mais Christophe Alévêque, humoriste, se réjouit de la présence d’Emmanuel Macron à l’Elysée. «C’est un très bon client pour un comique, et, plus ça va aller, meilleur ça va être ! Il n’est pas le personnage qu’il prétend être. Il se veut moderne, progressiste et à l’écoute de tout le monde, contre tout ce qui est mal et pour tout ce qui est bien. Mais on le voit de plus en plus, c’est du marketing ! Macron est un “vieux”, dans les symboles, le Louvre, la remontée des ChampsElysées en véhicule militaire… Même en économie !

Et “en même temps”, je souhaite qu’il réussisse, sinon que va-t-il se passer dans cinq ans ?»

Pour l’heure, après deux livres consacrés à Internet, Bienvenue à Webland, et à la dette, On marche sur la dette, Christophe Alévêque s’est plongé dans l’écriture de son premier roman. «Une vraie fiction, ce que je n’avais jamais fait jusqu’à présent.

C’est une histoire totalement tragique, celle de la renaissance d’un père de famille qui perd l’un de ses deux enfants. Le second est alors atteint de mutisme et son père va tout faire pour qu’il reparle… J’espère le terminer pour novembre 2018. A la même époque, il y aura aussi une pièce de théâtre,Le Nom de la bombe, qui raconte la rencontre entre un philosophe et un fou, ce dernier étant le pilote qui a lâché la bombe sur Hiroshima… C’est un texte sur la culpabilité.»

Bien sûr, Christophe incarnera le fou…

Christophe

Alévêque

Drôlement énervé PHILIPPE LATIL

Christophe Alévêqueis not happy. The politically engaged humorist remains stunned and disappointed that the French left failed to pick one candidate in the last presidential election, which helped Emmanuel Macron win. The new French president is great material for comics, though: “He’s not the character he pretends to be. He wants to be modern and progressive, but it’s all marketing!” Not that Alévêque wants him to fail: “If he does, what will happen at the next election?”

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VanessaMitrani Le verre &Cie

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verres, des carafes ou des luminaires colorés. Elle se souvient de ses débuts: «Cela ne s’est pas fait sans douleur. J’ai tout découvert sur le tas. Je n’étais pas dans un bureau baigné de lumière à chercher l’inspiration, je stockais des cartons, je négociais des prix ou j’expédiais mes emballages. Aujourd’hui, je voyage beaucoup et je suis très universelle. Je déteste les critiques que l’on peut me faire sur le fait que je ne fabrique pas entièrement en France. On ne va pas se priver des broderies indiennes parce qu’elles sont indiennes!» F L O R I A N E R E Y For 20 years, Vanessa Mitranihas been creating “restrained glass”, an ongoing investigation into how the material reacts when it comes into contact with metal, marble, leather or bronze. The results are unique works of art.

“Today,” she says, “glass design is back in fashion, but designers used not be at all interested. The artisanal was oldfashioned and didn’t have the great image it does today.”

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Raphael Afael

epuis vingt ans, Vanessa Mitrani expérimente la plasticité du verre. Avec son concept signature de verre contraint, elle fait scintiller ce matériau magique avec du métal, du marbre, du cuir ou du bronze. Des créations graphiques et inattendues qu’elle signe sous son nom, mais aussi pour des marques comme Roche Bobois, Ligne Roset, Habitat et L’Occitane en Provence.

La designer a été la première à s’installer dans les ateliers du Pôle des métiers d’art de Pantin, projet initié par la ville pour soutenir l’artisanat. «Aujourd’hui, il y a une grande mode du design de verre. Avant, les designers s’y intéressaient très peu.

L’artisanat était très poussiéreux et n’avait pas la belle image qu’il a aujourd’hui.»

Son atelier-showroom a des airs de bazar: une multitude d’objets chinés aux quatre coins du monde cohabitent aux côtés de ses plantes et de ses aquariums de salamandres. Sur son bureau, des croquis parsemés donneront vie à des vases, des

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{Talents} C o l l e c t i o n n e u r s d ’ oe u v r e s v i d é o

ISABELLE ET JEAN-CONRAD Lemaître

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«On est connus pour être les seuls fous en France à ne faire que ça»

vec plus de 150œuvres, ils sont considérés comme les plus importants collectionneurs privés d’art vidéo en France et figurent parmi les dix premiers du monde. Mais que veut dire collectionner des œuvres vidéo? La question peut paraître naïve, mais, après tout, ça ne s’expose pas dans son salon ! «Certes, mais les gravures non plus, me répond Isabelle Lemaître. Mon mari et moi avons commencé il y a longtemps par collectionner des gravures. Une gravure, on ne la met pas au mur, cela lui fait perdre de la valeur. On la garde dans un tiroir. Finalement, on peut dire qu’assez curieusement nous avons poursuivi avec d’autres œuvres gravées et qui pareillement se gardent dans un placard. Cela a peut-être à voir avec notre côté protestant, un certain goût de la discrétion.» Une certaine manière aussi de sentir au plus près l’air du temps. La non-matérialité de leur collection surprend beaucoup moins la jeune génération, habituée à transiter du matériel au virtuel et vice versa.

Or ce sont eux, les jeunes artistes, qu’Isabelle et Jean-Conrad Lemaître collectionnent depuis vingt ans. «Nous n’avons jamais voulu une collection historique, nous fonctionnons uniquement au coup de cœur et nous achetons de jeunes artistes. C’est ce qui nous a permis de construire cette collection sans d’immenses moyens. Depuis, bien sûr, certains d’entre eux, comme Tacita Dean ou Steve McQueen, sont devenus des stars.» Parmi leurs derniers coups de cœur, Clément Cogitor, un élève de l’écoleduFresnoy,aveclaquelleles Lemaître collaborent beaucoup, Romain Kronenberg, Hayoun Kwon, Enrique Ramirez…

Leur collection réunit environ 45nationalités et elle a fait le tour du monde. «Depuis 2006, date de la première exposition à la Maison Rouge, notre collection a été exposée en Amérique du Sud, en Asie, en Europe. Rien que cette année, elle a été exposée deux fois en Argentine et sera exposée en juin prochain en Israël. Ce sera sa 18e exposition !» Contrairement à l’image d’Epinal du collectionneur jaloux de ses possessions, Isa-

belle et Jean-Conrad Lemaître aiment faire partager leurs découvertes, ils prêtent beaucoup leurs œuvres. «Il faut dire que c’est assez pratique, pas de frais de transport, pas d’assurance !» Eux que les galeristes au début snobaient, désireux uniquement de vendre aux institutions et aux musées, siègent aujourd’hui dans de nombreuses commissions d’achat et conseils d’administration de foires d’art contemporain. «Aujourd’hui, on est connus pour être les seuls fous en France à ne faire que ça. Je le dis très simplement, on est devenus un peu une référence.» La simplicité, alliée à la passion, n’est pas le moindre des charmes de ce couple de collectionneurs. N A D I N E V A S S E U R «We’ve never wanted a historical collection,» says Isabelle Lemaître, who with her husband, Jean-Conrad, is one of the world’s most well-known collectors of video art. «We only buy what we love and we purchase young artists. That’s how we’ve managed to build up this collection with limited funds. Since we began, some of the artists, like Tacita Dean and Steve McQueen have become stars.

Since 2006, when it was first shown in Paris, the collection has travelled to South America, Asia and Europe – 18 exhibitions!

Today, we’re known as the only people in France crazy enough to collect only video art. Even if I do say so myself, we’ve become a model.»

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Edwina deCharette

de laContrie

Fe Pinheiro

«On travaille à l’ancienne dans un style contemporain»

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C

’est rue de la Sourdière qu’Edwina de Charette de la Contriea choisi d’installer sa boutique-atelier. Au rez-de-chaussée sont présentés les sacs, délicatement suspendus au mur, tandis que, dans des vitrines, on peut découvrir la petite maroquinerie : ceintures, bracelets, porte-cartes et autres goodies. Un très étroit escalier en colimaçon mène au sous-sol. L’espace est petit… et ordonné. C’est important pour Edwina, la créatrice et fondatrice de la maison.

Quatre très jeunes artisans coupent, cousent, poncent… L’ambiance de travail est très joyeuse.

«J’aime dire que c’est une marque équitable. On travaille avec de belles matières et je paye les gens correctement. L’artisanat français, c’est mon truc», raconte Edwina, cheveux blonds et long tablier de travail bleu. Son parcours est inédit: rédactrice en chef de l’émission de télévision Paris Dernière, elle ne trouvait pas le sac idéal («simple, intemporel, de super qualité, qui se patine et qui s’use à vie»), alors elle l’a fait faire. Et parce que le résultat était ultra-cher et jamais parfait («ça me rendait dingue car je suis assez perfectionniste de nature !»), elle s’est lancée avec passion dans l’aventure. C’est ainsi qu’est né laContrie. «J’ai commencé les prototypes chez moi. J’ai appris toutes les étapes de fabrication, j’ai adoré travailler à la main et sentir les odeurs…» Les sacs, pour homme et femme, tous plus sublimes les uns que les autres, sont façonnés entièrement à la main. «On travaille à la demande, donc ce n’est

jamais deux fois le même, il faut compter quinze jours environ pour la réalisation. Il est possible de choisir ses matières, ses couleurs, doublures et bandoulières… «Le surmesure, c’est notre style ! On travaille à l’ancienne, dans un style contemporain. Je suis hyper exigeante sur les cuirs, d’origine française, bien sûr, le tout dernier a un traitement totalement végétal. On ne peut pas faire mieux ! On met une triplure, c’est-à-dire trois couches de cuir, et les renforts sont en vachette naturelle, biseautés à la main, ce qui donne un petit relief.» Aujourd’hui, en parallèle des formes classiques, elle développe des lignes nouvelles, comme celle ourlée d’un fin cordage de marin multicolore. «Je voulais une couture sport, plus simple, pour que les apprentis puissent le faire et pour montrer que laContrie pouvait être fun. Je n’ai jamais voulu être à la mode, je suis dans l’intemporalité. Après si cela devient à la mode…» A N N E D E L A L A N D R E “We use old-fashioned methods for a contemporary style,” says Edwina de Charette de la Contrie of her handmade leather goods brand laContrie. “I began by creating prototypes at home. I’ve always loved working by hand and smelling the different odors. Made-to-measure is our trademark: you can choose the leather, the colors, linings and straps. I’m extremely choosy about our leathers, which are all French, of course; the most recent uses a vegetable-based tanning process. You just can’t do better. I’ve never wanted to be fashionable; I’m interested in being timeless. But if it then becomes fashionable, well…”

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Hedon Cigares 100 0/0 français

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ui dit cigare pense immédiatement à Cuba, et certainement pas à la France. Et pourtant ! Depuis une vingtaine d’années, la marque Hedon fabrique dans les Pyrénées-Atlantiques des cigares 100 % français. Une folle aventure imaginée à l’origine par un petit groupe de stars hexagonales passionnées de cigares. Désireux de rester anonymes, ces vedettes ne communiqueront jamais sur Hedon, qui, au fil du temps, va changer plusieurs fois de mains, jusqu’à atterrir entre celles de Renato Angiolillo, 58 ans. L’homme apporte un soin minutieux à l’élaboration de sa petite production artisanale de luxe. «Comme à Cuba, nous proposons des cigares Premium, c’est-à-dire fait main, et Puro, c’est-à-dire dont les feuilles sont issues de la même plante. Pas de blend chez nous !» explique-t-il fièrement. Le tabac utilisé est cultivé entre le territoire des vallées des Gaves et de l’Adour. La région possède des taux de précipitation, d’humidité et de température idéaux pour la

croissance optimale des plants de tabac.

«Le cigare, c’est comme le vin : trois ans d’attente, 300 manipulations et, à l’arrivée, un produit à la saveur unique, très apprécié des amateurs et 100 % naturel, sans la moindre adjonction chimique», poursuit Renato.

L’air du temps, profondément antitabac, ne l’inquiète guère. «C’est la cigarette qui est visée, pas le cigare, ni la pipe, ni le tabac roulé, ni la chicha. Le cigare est un produit naturel. De plus, sa fumée ne s’aspire pas, elle ne va pas dans les poumons, elle reste en bouche», se défend notre passionné. Labellisé “entreprise du patrimoine vivant”, Hedon se retrouve dans le sillage du luxe français le plus authentique. Quant à ceux et celles qui redoutent l’odeur forte et tenace du cigare, qu’ils soient rassurés : «L’odeur de nos cigares ne s’attache pas aux vêtements, car ils ne contiennent pas de produits chimiques», conclut Renato Angiolillo.

PHILIPPE LATIL

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EMILIA Clarke

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est «the One»

our les créateurs Domenico Dolce et Stefano Gabbana, «chaque femme est “la” femme».

«Nous voulons qu’elle devienne “The One” : spectaculaire, joyeuse, ironique, forte, passionnée… et toujours elle-même.» De toute évidence, Emilia Clarke, alias Daenerys Targaryen dans Game of Thrones, avec son sourire irrésistible, son glamour et sa pétillance, incarne cette femme. Dirigé par le cinéaste italien Matteo Garrone, Grand Prix du jury au Festival de Cannes 2008 pour Gomorra, le film est tourné dans les rues d’un quartier populaire de Naples. L’actrice danse, acclamée par les habitants, tandis que la chanson napolitaine Tu vuo’ fa’ l’americano («Toi, tu veux faire l’Américain») souligne le bonheur d’être ensemble, le charme et l’authenticité à l’italienne.

Composé par le nez Michel Girard, le parfum The One est une fragrance féminine et sensuelle, au sillage voluptueux. Alliant glamour hollywoodien et joie de vivre à l’italienne, l’actrice britannique, électrise la dolce vita chère à la griffe italienne.

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Des gens que j’aime…

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vec Soulman, il égrenait les personnages hors du commun de l’époque, et signait d’entrée un double platine. En 2011, il prenait la relève de Stevie Wonder et des Rolling Stones à l’ouverture du Jazz Festival de Montréal.

Avant sa tournée entre Milan, Londres, Berlin et la Salle Pleyel à Paris (en février), Ben l’Oncle Soul évoque avec tendresse ses cinq Supermen intimes. Et, comme le dit son nouveau titre: «It’s the good life». Merci, Ben. 1. MICHAEL JORDAN. «J’ai grandi avec un poster de lui.

C’est un super-héros du sport. Le premier homme à avoir volé, en fait, c’est lui. Il faut voir son dunk mythique: pied d’appel gauche depuis la ligne des lancers francs, smash main droite. Aussi, il a joué dans Space Jam, avec Bugs Bunny, et il a tourné dans un clip avec Michael Jackson : Dream team entre sport et musique, d’autant qu’History a été mon premier achat musical personnel (une cassette!) et que j’ai joué au basket pendant quinze ans. Il faudrait aussi parler de son binôme, Scottie Pippen. Michael Jordan serait-il Michael Jordan sans lui? Enfin, pour la petite histoire, je n’ai pas connu mon père. Ma mère est blanche, mon père était noir. Je me suis retrouvé avec des images noires d’un père imaginaire.» L’a-t-il rencontré?

«A 21ans, en Martinique. J’ai été un peu déçu», rigole-t-il, avant de reprendre: «Non, ce n’est pas vrai, le mec est vraiment drôle et il a du charisme.» Quiproquo: je parlais de Michael Jordan; lui, de son vrai père. Le génial basketteur, il a seulement failli le croiser. «Mais la vie est longue, je ne désespère pas de le voir à un de mes concerts… Vous savez ce qu’est un rider? C’est ce qu’on demande à avoir en loge: une liste, qui est toujours la même. Je pourrais l’y marquer systématiquement. Qui sait, à force d’être sollicité, il pourrait finir par dire: OK, je choisis ma date. Voyons… J’irai à Montluçon!»

2. PABLO PICASSO. «Ce que je lui envie surtout, c’est la colombe de la Paix. Moi, j’ai fait les Beaux-Arts pendant cinq ans. J’ai un diplôme qui dit que je suis plasticien et je n’en ai pas qui dit que je suis chanteur de soul… J’ai commencé par les arts plastiques: peinture, dessin, dessin à la craie, fusain, pas mal de gravures sur lino. J’ai repris récemment, mais les hôtels des tournées, ce n’est pas le lieu idéal pour sortir son white spirit et son châssis de 2mètres…

Picasso a toujours été là. J’ai toujours voulu que ce soit mon grand-père. C’est le portrait craché du mien, le même genre de bonhomme, dégarni sur la tête. Quand mon grand-père part à la retraite et s’occupe de moi, il vit, comme Picasso torse nu dans son atelier, torse nu dans son jardin, entre ses roses, en bordure de rivière. En musique, je me suis souvent demandé comment envoyer un mes-

sage de paix. Picasso l’a synthétisé en un trait, en un geste pur, simple, un peu enfantin. Une belle leçon! Tiens, d’ailleurs, sous l’affiche, je lis: 1949. Le Congrès mondial des partisans de la paix, à la Salle Pleyel… Salle Pleyel, j’y vais. Bon alignement des planètes!»

3. CHARLIE CHAPLIN. «Est-ce que ça se voit tant que ça que j’adore le personnage? Parce que je porte toujours un chapeau? Je pense que ma mère m’a montré des vidéos, qu’on avait des illustrations, ne serait-ce qu’une carte postale. Son visage, en tout cas, m’a toujours été familier. A la surprise générale, à une kermesse d’école, je me suis déguisé en Charlot. Parce que c’était facile: un chapeau, un pantalon, une veste, la canne d’une grand-mère… Cela dit, je n’avais pas attendu la kermesse pour m’amuser avec les vêtements de mon grand-père. Gamin, on m’a toujours dit que j’étais un clown: “T’es le Charlot, toi!” Fasciné par sa gestuelle, au fur et à mesure que j’ai découvert son œuvre, son engagement, sa carrière, son mental, sa capacité de maître d’œuvre total, je l’ai admiré. Je suis allé à Vevey, sa maison. C’est un très beau musée où on suit son parcours. On le connaît en beau gosse, en Charlot. Moins en monsieur plus âgé qui continue à créer, à produire lui-même, qui rédige sa biographie. Il a écrit la musique de ses films; des cinéastes qui font ça, tout seuls, je n’en vois pas d’autre. Voilà: quand on pense au cinéma muet, au noir et blanc (je suis métis), à la musique, c’est dingue, la richesse de son travail, et cette maison à Vevey ressemble beaucoup à celle que j’aimerais avoir!»

4. RAY CHARLES. «Rien que d’entendre son nom, je suis surpris et touché. Je suis content qu’on parle de ce monsieur. Son surnom, c’est “The Genius”. J’adore. Je ne serais pas étonné que ce soit Aretha Franklin ou une autre pointure qui le lui ait attribué. En tout cas, c’est vraiment un génie. Moi, il m’a rassuré toute mon enfance, avec le son de sa voix, ses chansons. Je l’ai senti toujours réconfortant, bienveillant, gentil. J’aime sa tête aussi. Il a refusé de jouer dans sa ville parce que le parterre était réservé aux Blancs et qu’il y avait seulement, éventuellement, à l’étage, une petite partie pour les Noirs. Lui qui avait quitté le Sud, il revient avec ses gros succès pour donner un concert chez lui. On lui explique le principe, ça le bouleverse; il est poursuivi pour rupture de contrat. Comme si moi je devais refuser un concert à Tours où il y a ma mère, tout le monde… J’ai commencé par le gospel, plutôt afro-américain, comme les Antillais qui chantent à l’église le dimanche. Lui, dans ses origines, il avait le blues. Devenu pianiste de jazz, il a tout mélangé, la country, la soul. Avant-gardiste, il a fait tomber tous les codes, plaquant les paroles “I got a woman” (j’ai une meuf!) sur des rythmes d’église, remplaçant Dieu par une nana, dans un club où on boit de l’alcool. Des gens criaient

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{Talents}

Quentin Curtat

“This is the devil!” en quittant les premiers rangs. Et il a influencé la terre entière: Stevie Wonder, Marvin Gaye, Aretha Franklin… C’est lui, l’oncle Soul!»

On pourrait évidemment finir comme ça. Si n’existait pas OTIS REDDING. «Vous m’avez demandé des gens, pas des dieux; des gens que j’aime bien, pas que j’adore! Il faudrait une double page juste pour lui. Pendant toute sa grossesse, ma mère a écouté Otis Blue, et j’ai fait des petites recherches: un enfant, il entend les vibrations de sa maman, et aussi la voix du père. Quand il n’a pas de père, l’enfant comme moi, il comprend que son père, c’est Otis Redding. Je me souviens d’un jour où, plus tard, vers 7 ans, j’ai tilté. Elle a repassé I’ve Got Dreams to Remember, c’est limite si je n’ai pas dit: “Papa?”». S A B I N E E U V E R T E French soul singer Ben l’Oncle Soul tells us about his five of the people to whom he gives r-e-s-p-e-c-t.

1. Michael Jordan:“A sports superhero, the first man to have flown, and star of a Michael Jackson video. Historywas my first music purchase and I played basketball for 15years so that was a sports-music Dream Team!

Plus, he was in Space Jamwith Bugs Bunny.”

2. Pablo Picasso:“I went to art school for five years and Picasso was always with me. I wanted him to be my granddad. In music, I’m often asked how to send messages of peace, but with his dove, Picasso did it in a single line,with one pure and simple gesture.”

3. Charlie Chaplin:“As a kid, I was always told that I was ‘a right Charlie!’ Then I discovered his work,his political engagement, his career, his mind, and his ability to do everything. It’s crazy how rich his work was.”

4. Ray Charles:“Just hearing his name surprises and touches me.

His voice and his songs comforted me throughout my childhood. He mixed everything together, country, soul, jazz. He was so avant-garde, putting profane words to church rhythms, replacing God with a girl. He was truly a genius.”

5. Otis Redding:“I’d need a double page just for him! My mother listened to Otis Bluethe whole time she was pregnant. A baby can hear in the womb, including the vibrations from his mom’s or dad’s voice. When I was seven, my mother played ‘I’ve Got Dreams to Remember’ and it was a total shock. I almost said, ‘Dad?’”

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Feux

Verts V

ert impérial.

De gauche à droite et de haut en bas: bague My Green en or jaune 18 carats, malachite, tourmaline et diamants, Gallery Collection, Chanel Joaillerie ; bague Pastorale Anglaise en or blanc, or jaune et laque, sertie d’une émeraude taille coussin de Colombie Muzo, d’émeraudes et de rubis ronds, de saphirs et de saphirs jaunes baguette, et de diamants taille brillant, Chaumet ; bague en or blanc, sertie d’une émeraude de Colombie taille coussin, 4diamants taille princesse, 20diamants taille marquise et 76diamants taille brillant, collection Sunlight Journey, Piaget.

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Eclats

Rouges ouge profond.

De gauche à droite et de haut en bas: collier rubis et diamants poire avec pendentif détachable, Moussaieff ; collier Murmure en or gris, rubellite taille briolette, boules rubellite, rubellites taille cabochon, laque noire, diamants taille brillant, Cartier ; bague précieuse rubis, or et diamants, Djula.

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Vincent Wulveryck ©Cartier

R

D

e gauche à droite et de haut en bas : bague Entre les Doigts Believe in Luck en or jaune et rose, diamants, saphirs de couleur, grenats spessartites, rubis taille coussin,Van Cleef & Arpels ; bague Bassin des Nymphes en or blanc, diamants, rubis, émeraudes, saphirs roses et saphirs, collection Dior à Versailles, côté jardins, Dior Joaillerie ; bague Aria Passionata en or rose et laque, sertie d’un rubis sang de pigeon taille coussin du Mozambique, de deux cabochons de rubis, d’un grenat rhodolite ovale, rhodolites, de rubis et de diamants taille brillant, Chaumet ; bague Twist en platine avec tourmaline rubellite et diamants, David Yurman.

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Diamants

enFleurs

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aturellement diamants. De gauche à droite et de haut en bas : bague Foglio en or rose, tsavorites, diamants, émail guilloché vert, Mellerio ; bague en or rose, diamants bruns et améthyste, collection Margherita, Damiani ; bague en or jaune, onyx et diamants bruns, collection Terre, Goralska ; bague patte d’ours en or jaune et pierres multicolores, Venyx ; bague Soothing Lotus diamant de taille ovale, de diamants bruts et polis de différentes couleurs, collection Lotus, De Beers.

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O

r étincelant. De gauche à droite et de haut en bas: bague en or rose Dauphin x The Serpentine, Maison Dauphin; bague signature en or jaune, H.Stern ; bague en or jaune Garden sertie de diamants bruns, quartz vert et grenat vert naturel, Roberto Coin ; bague Absolument Toi sertie de citrine, Mauboussin ; bague monture platine sertie d’un diamant jaune taille émeraude et de 42 diamants, collection The Incredibles, Harry Winston ; bague Luminant en or rose pavée et sertie de diamants, Repossi ; bague en or rose et diamants, collection Move Addiction, Messika par Gigi Hadid.

Magie

Or

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Créations

Superbes

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antaisies majestueuses. De gauche à droite et de haut en bas: broche pendentif Como en or jaune, or blanc, opale et diamants, Buccellati ; bague Foxy sertie d’une tourmaline verte poire et d’émeraudes, pavée de diamants, sur or blanc, collection Hiver Impérial, Boucheron ; bague en or rhodié noir, ice jade, saphirs jaunes, amethystes, onyx, rubis, diamants bruns et tsavorites, collection Un Automne à Pékin, Lydia Courteille ; bague Festa en or rose sertie de chrysoprase, d’agate, d’émeraudes et de rubis taille cabochon, et de diamants taille brillant, Bulgari.

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e gauche à droite et de haut en bas: bague en or jaune et malachite, Marc Deloche ; bague Coupelle tourmaline bleue et diamants, Lorenz Bäumer ; bague en or gris sertie de grenat tsavorite, laque et diamants, collection Conquêtes, Louis Vuitton ; bague or jaune et malachite, Garnazelle ; bague Manouk en or rose et tsavorites, Seda Manoukian.

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Liens

Précieux

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e gauche à droite et de haut en bas : bracelet My Chain en or jaune 18 carats quartz fumé rutile et diamants,Chanel Joaillerie ; collier choker Move High Jewelry Addiction semi-pavé en or rose 18 carats, Messika par Gigi Hadid ; bracelet Mosaico en or rose et diamants, Giampiero Bodino ; bracelet en or jaune, diamants et marbre vert, Shamballa Jewels.

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la haute joaillerie au sommet

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e GRISOGONO vient de dévoiler un collier de haute joaillerie exceptionnel caractérisé par un diamant de 163,41carats. Fawaz Gruosi, fondateur et directeur artistique de la maison, a guidé la création de ce chef-d’œuvre, depuis la taille du diamant brut de 404,20 carats jusqu’à la réalisation complète de ce collier unique. Une aventure hors du commun: début février 2016, dans l’est de l’Angola, la mine de Lulo livre son plus grand trésor à ce jour, un diamant brut sensationnel. Qui figure en 27e position au rang des plus gros diamants blancs bruts jamais découverts. De GRISOGONO a pu acquérir le «4 de Fevereiro», ainsi que l’ont dénommé les Angolais, grâce à son partenariat avec la société de négoce de diamants Nemesis International. Quelques semaines plus tard, le Gemological Institute of America de New York octroie à la pierre brute la qualification enviable de Type IIA D-Color. Les diamants de ce type se forment à une plus grande profondeur de la croûte terrestre que les autres. En décembre de l’année dernière, le singulier diamant s’envole vers le siège genevois de la Maison de GRISOGONO. Pour Fawaz Gruosi et son équipe, le défi consistait à pré-

server l’esprit de la marque dans une création joaillière digne de cette magnifique pierre. Deux mois et 50 dessins plus tard, un projet a été retenu: un collier asymétrique avec le diamant en pièce maitresse, mis en valeur par des diamants de taille émeraude et des émeraudes taille poire. Fawaz Gruosi confie: «J’ai choisi les émeraudes parce que j’adore leur couleur verte et leur influence sur d’autres pierres. Comme je suis italien, je suis superstitieux. Le vert porte chance.»

La multitude de composants ont été préparés à l’assemblage final sous des lunettes grossissantes et des microscopes. Amovible, le diamant peut être détaché grâce à un mécanisme complexe, spécifiquement développé, qui conjugue facilité d’emploi et sécurité maximale. La pièce sublime a été mise aux enchères par Christie’s le 14novembre 2017 à Genève.

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Etonnants Créateurs

DAVID Morris

«Faire parler la lumière est essentiel en joaillerie»

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remière adresse parisienne pour ce joaillier de renom qui dévoile enfin ses remarquables créations aux abords de la place Vendôme, rue SaintHonoré. Dans cet écrin sur mesure les matières exceptionnelles confirment une esthétique à part avec des vitrines couvertes d’or rose, des portes en albâtre incrusté de cristal de roche et des murs tapissés d’un étonnant tissu en fil de cuivre. Un faste prompt à affirmer la signature de ce joaillier hors du commun, adulé des stars et de l’aristocratie anglaise, et dont les joyaux furent portés par toutes les James Bond Girls de 1971 à 1999. De sa passion pour les jardins, David Morris a fait naître des collections emblématiques et s’empare de ce registre floral, comme en témoigne la romantique Miss Daisy, l’iconique Rose Cut Forever ou la botanique Le Jardin. Au petit salon privé niché à l’étage de la boutique, on retrouve Jeremy Morris, le fils du fondateur, qui a rejoint la maison depuis 2003. Il évoque la capitale française : «Paris, c’est la joie de vivre, l’élégance et la féminité. Je suis très sensible à sa lumière, elle m’inspire beaucoup. Jouer avec la lumière, la révéler, la faire parler, est essentiel en joaillerie.» Et il suffit de regarder tout autour de soi pour s’en convaincre. Les parures constellées de pierres précieuses font irradier la lumière et exploser les carats à la faveur d’une brassée de pierres précieuses rares : diamants taille rose, diamants jonquille de couleurs, tourmalines vertes, émeraudes colombiennes… Foisonnant d’ornementations uniques et d’une évidente modernité, chaque création signe le talent de cette maison anglaise qui affiche de Londres à Paris sa noblesse en majesté.

David Morris. 364, rue Saint-Honoré, Paris Ier. 01 40 41 18 41.

Bague cocktail en or blanc, diamants et rubis ceylan; bague en or rose et diamants, collection «Miss Daisy»; bague en or blanc diamants et émeraudes, collection «Palm».

SANDRA SERPERO

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Big Bang One Click Italia Independent Dark Blue Velvet. Développé avec la marque lifestyle italienne. Boîtier en céramique. Lunette sertie de 42 diamants. Mouvement automatique.

Cadran et bracelet en velours bleu foncé.

Série limitée à 100 exemplaires.

PARIS 50, RUE PIERRE CHARRON, +33 (0)1 47 20 72 40 30, AVENUE GEORGE V, +33 (0)1 49 52 98 88 3, RUE DE CASTIGLIONE, +33 (0)1 42 60 37 77

PARIS 50, RUE PIERRE CHARRON, +33 (0)1 47 20 72 40

« TIME SPACE »

Dessiné tout en rondeur, ce gardetemps de moins de 5 millimètres d'épaisseur joue la carte de l'épure. Il est doté du calibre 15, un mouvement mécanique manuel conçu par Frédéric Piguet et offrant une réserve de marche de 43 h. Son boîtier en or microbillé est assorti d'un bracelet alligator à grandes écailles.

Designed all in roundness, this timepiece with the case thickness of less than 5 millimeters plays with an uncluttered style. It is empowered with a caliber 15, a manual winding movement conceived

by Frédéric Piguet which provides a 43 hour power reserve. Its sandblasted gold case is supplied with a large-scale alligator strap.

PARIS 50, RUE PIERRE CHARRON, +33 (0)1 47 20 72 40 30, AVENUE GEORGE V, +33 (0)1 49 52 98 88 3, RUE DE CASTIGLIONE, +33 (0)1 42 60 37 77

CANNES 50, BOULEVARD DE LA CROISETTE, +33 (0)4 93 68 47 73

LONDRES 165 SLOANE STREET LONDON SW 1X9QB +44 (0) 207 752 0246 207 A SLOANE STREET SW 1 X9OX + 44 (0) 207 823 2852

PARIS 50, RUE PIERRE CHARRON, +33 (0)1 47 20 72 40 30, AVENUE GEORGE V, +33 (0)1 49 52 98 88

CANNES 50, BOULEVARD DE LA CROISETTE, +33 (0)4 93 68 47 73

PARIS 50, RUE PIERRE CHARRON, +33 (0)1 47 20 72 40 30, AVENUE GEORGE V, +33 (0)1 49 52 98 88

LONDRES 165 SLOANE STREET LONDON SW 1X9QB +44 (0) 207 752 0246 207 A SLOANE STREET SW 1 X9OX + 44 (0) 207 823 2852

UN SYMBOLE DE L'EXPÉRIENCE HORLOGÈRE.

UNE SÉLECTION HORLOGÈRE ET JOAILLIÈRE D'EXCEPTION

Installée depuis 1980 au cœur du «Triangle d'Or» parisien, la Maison Arije s'est imposée comme référence incontournable de la Haute Horlogerie. Pour le plaisir des passionnés, elle en réinvente les codes depuis plus de 30 ans. En 2014 elle inaugure sa troisième boutique parisienne dans le cœur historique de la ville, sous les arcades de la Rue de Castiglione reliant la Place Vendôme au Jardin des Tuileries.

Opening its first shop in the "Golden Triangle" of Paris in 1980, over the years Arije has established itself as an essential benchmark for high-end time pieces. For 30 years it has been reinventing the codes of timewear and jewellery for the greater pleasure of discerning customers. In 2014 Arije inaugurated its third Parisian store in the historical heart of the city, under the arches of the Castiglione street connecting Place Vendôme with the Tuileries gardens.

La Maison Arije anticipe les tendances. Sa prestigieuse sélection horlogère et joaillière allie l'inédit à la tradition.

En partenariat avec les grandes manufactures, Arije présente ainsi en exclusivité des nouveautés et des séries limitées d'exception.

Keeping ahead of trends, Arije spotlights a bold selection of prestige timewear and jewellery linking tradition with modernity. In partnership with the great manufactures, Arije offers exclusive new items and exceptional limited editions.

A symbol of the timewear experience

UN SERVICE APRÈS-VENTE PERSONNALISÉ

Impeccable, welcoming service

Dans chaque boutique, un personnel hautement qualifié est dédié au service après-vente, assurant révisions et réparations. Les horlogers Arije, agréés par les grandes manufactures, sont formés de manière continue aux dernières évolutions du secteur.

The excellence of Arije brand also resides in the quality of its services and its welcome. Arije treats every customer as a person, the better to satistfy their wants.

UN RÉSEAU DE BOUTIQUES

A network of stores

La Maison Arije, forte de son immense succès parisien, s'est implantée sur la Croisette à Cannes. Pour sa première boutique à l'international, c'est Londres qu'elle a élu.

Ces espaces sont uniques comme autant d'écrins lumineux, chacun exprimant à sa manière l'âme de la Maison.

Success has led to growth and Arije has opened new outlets in legendary locations of the Côte d'Azur: on the Croisette in Cannes. London was Arije's choice for its first shop outside France. Though each of these light, bright stores are unique, the heart of Arije beats in each of them.

CONTACT@ARIJE.COM +33 1 47 20 72 40

A bold selection of timewear and jewellery

UN ACCUEIL ET UN SERVICE IRRÉPROCHABLES

Personalized after-sales service

L'excellence de la Maison Arije s'illustre à travers la qualité de ses services et de son accueil. Veillant à toujours répondre à ses clients de façon personnalisée, Arije s'engage à satisfaire pleinement les moindres de leurs attentes.

Arije performs repairs and revisions of watches and jewellery to the highest standards. Each store has qualified staff whose sole job is to provide a personalised after-sales service. The watchmakers are handpicked and approved by elite manufactures where they regularly receive training.

UN ATELIER CENTRAL DIGNE DES GRANDES MANUFACTURES

A central workshop worthy of the great manufactures

Pour les réparations hautement techniques, les montres sont acheminées vers l'atelier central Arije situé avenue George V. Celui-ci regroupe les dernières générations d'instruments de mesure assurant aux professionnels de la Maison un environnement de travail optimal. Ultra moderne, séparé de la boutique par une simple vitre, il offre la possibilité à qui le désire d'admirer le travail de précision des horlogers.

For major repairs, watches are sent to the after-sales department on Avenue George V. The ultra-modern workshop is separated from the store by a clear glass pane, so customers can admire the watchmakers' precision work. The workshop boasts latest generation of measuring instruments providing Arije's watchmakers with the best possible working conditions.

Fééries Colorées

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ublimes fantaisies.De gauche à droite et de haut en bas : collier en or blanc serti de turquoises, de saphirs, de rubis, de tsavorites et de spinelles, collection haute joaillerie Rihanna Loves Chopard, Chopard ; broche Magpie sertie de saphirs, tourmaline, pierre de lune, diamants et perle des mers du Sud, Anna Hu; broche transformable TheWaves, corps en tsavorite et ailes en améthyste, Wallace Chan ; boucles d’oreilles Bosquet de la Reine, tourmaline Paraïba en or blanc, jaune et rose, diamants, tourmalines type Paraïba, émeraudes, saphirs roses et laque, collection Dior à Versailles, côté jardins, Dior Joaillerie ; bague Garden en or bruni, grenat, rubis, améthyste, saphirs noirs et diamants, Roberto Coin.

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Carnets de

Mode

Olivier

Theyskens

«je veux montrer comment une approche du luxe peut être juste»

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livier Theyskens, à 20ans, quittait l’école pour lancer sa marque. Considéré alors comme le petit prodige de la mode, il est aujourd’hui de retour avec sa marque éponyme. Vingt ans après, il revient avec son style unique, romantique et rebelle. Et la magie opère toujours.

une phase où je me sens nul. La création, c’est beaucoup de doutes, il faut trouver des outils pour gagner un peu de confiance.

Parlez-moi de votre passion des tissus…

Actuellement, je suis extrêmement attentif à la soie. Beaucoup de fabricants la mélangent à du polyester. Je travaille avec les meilleurs soyeux de la région de Côme, j’ai trouvé en Italie le seul fabricant qui réalise des dentelles pure soie. J’ai fait des robes en tulle, c’est magnifique et c’est magique, dès qu’on le repasse, il reprend sa forme. J’ai évidemment quelques purs cachemires (rires)… comment faire sans ?… et le cuir reste une belle aventure.

Le MoMu d’Anvers propose une rétrospective de votre travail…

Lorsque j’ai arrêté de travailler pour Theory, j’ai pris une année off, pour mettre, entre autres, de l’ordre dans mes archives. J’ai trié, inspecté chaque pièce, prévu une restauration… un énorme travail ! Quand le musée m’a contacté, quelle chance, j’avais déjà préparé le terrain pour m’engager sur ce projet. Ils ont souhaité montrer vingt ans de carrière. Il y a des modèles, mes dessins et une scénographie qui reflète mon univers.

Qu’est-ce qui vous a décidé à relancer votre marque, après l’avoir laissée en veille vingt ans ?

C’est important d’oser l’indépendance, c’est un challenge très enrichissant. Etre un créateur, c’est aussi insuffler une philosophie et créer une identité.

Il y a de la place pour des personnes libres et indépendantes à côté des grandes marques.

Comment définiriez-vous votre maison ? Je suis obsédé par l’idée que mes pièces soient pertinentes. Je veux montrer comment une approche du luxe peut être juste.

Allier noblesse des matières et qualité de réalisation à la vision moderniste d’un créateur.

C’est quoi, la modernité ? Comme on respire, comme on avance dans la rue… Lorsque je fais des essayages, je m’imagine à la place de la femme et je me demande ce qui va la retenir de porter cette pièce. Qu’est-ce qui fait que le vêtement est vraiment cool et fait du sens ?

Vous aimez dessiner, couper, broder… J’aime le dessin, mais je m’en méfie, il peut enjoliver et il fige en 2D. La sélection des matières conditionne le début de la collection, puis je me pose 40000 questions, je passe obligatoirement par

Quelles sont les différences entre les collections des années 1990 et celles d’aujourd’hui ? La relation au

passé est toujours étrange lorsque l’on crée. Beaucoup de designers partagent le désir de faire des pièces intemporelles. Il y a des modèles qui ne se démodent pas, qui gardent leur cachet, et pourtant, il faut toujours retravailler les proportions. Avant, je me serais contraint de faire obligatoirement des choses très différentes ; aujourd’hui, c’est autre chose. Il faut accepter que le design soit justifié par un sentiment de désir, pas nécessairement une réflexion cartésienne. La fille Theyskens reste une personne un peu dure et intellectuelle, j’ai ajouté cet hiver des touches de la bourgeoise française des années1980. Pour imager le concept, j’ai défilé au Train Bleu, gare de Lyon, en référence à la scène avec Anne Parillaud dans le film Nikita. Elle s’embourgeoise avec sa petite robe noire, elle essaye de bien se tenir à table tout en restant hyper ardente, forte et dichotomique avec la situation.

Avez-vous un élément signature ? Je joue beaucoup autour du thème du crochet. Enfant, j’adorais jouer avec ceux de ma grand-mère. Je les trouve embellissant. Ils apportent une touche luxueuse, mais aussi cool et «goth & roll» que j’aime.

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Carnets de

Mode

«Lorsque je fais des essayages, je m’imagine à la place de la femme et je me demande ce qui vala retenir de porter cette pièce. qu’est-ce qui fait que le vêtement est vraiment cool et fait du sens?»

«“Couturasse” est le pire mot de la mode. c’est l’abus d’ornements d’une pièce couture. en fait, lorsque ça manque d’inspiration pure et brute»

Vous avez une sensibilité très couture. Verra-ton un jour une collection ?

Dans mon approche du design, je suis très couturier, je n’ai pas une approche de directeur artistique. Une chemise est un choix de tous les instants, la forme, la coupe, l’allure, et, à la fin, je retire tout ce qui est superflu. Le pire mot dans la mode est «couturasse» !

«Couturasse» ? C’est l’abus d’ornements d’une pièce couture. En fait, lorsque ça manque d’inspiration pure et brute.

La couture me plairait beaucoup, mes brodeurs le réclament: «On veut faire des robes qui prennent quatorze mille heures de travail, toi, tu peux nous les faire faire !» Ça se fera, mais je ne suis pas pressé.

Quels rapports entretenez-vous avec les images de vos créations ? C’est un sujet vraiment intéressant. J’ai connu

l’époque où les maisons ne produisaient pas de contenu.

Le monde de la mode s’appropriait les collections pour imaginer des histoires. La sélection se faisait toujours sur les robes flamboyantes, tandis que les petites tenues très intellectualisées n’étaient pas montrées. Aujourd’hui, les images sont devenues une part identitaire de mon travail.

Au final du dernier défilé, vous portiez un tee-shirt avec l’étoile de la mort de «Star Wars». Il y avait un message à décoder ? On dit toujours que les cordonniers sont les plus

mal chaussés ! Je trouve le design de la station spatiale incroyable, c’est une idée fantastique… elle est en construction, elle va devenir une terrible chose… Je porte souvent ce tee-shirt pour des réunions sérieuses.

Propos recueillis par A N N E D E L A L A N D R E PA L AC E COS T E S N OV E M B R E / D ÉC E M B R E / 2 0 1 7

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Carnets de

Mode

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Carnets de

Mode

TONY Maticevski

Elégance fragile

fragile, voire mélancolique, à ses créations. La palette, pensée avec sensibilité, ne doit rien masquer, mais être le support d’un drapé ou d’une découpe technique.

On retrouve essentiellement des tons doux, neutres, comme le blanc, l’écru, le kaki, le noir ou encore le gris.

«Afin de mener chaque collection là où j’en ai envie, j’ai besoin de tomber amoureux d’elle», confie le créateur.

Et c’est cette émotion qui définit son approche singulière de la mode. Chaque vêtement prend toute sa dimension dramatique et sculpturale une fois mis en scène par la ligne du corps qui l’incarne.

D

u bout du monde, Toni Maticevski nous séduit avec son élégance rebelle. Superpositions, tailoring et drapés façonnent la ligne du créateur australien, qu’il décline dans des matières d’exception comme la soie, le satin ou la mousseline.

La fluidité, toujours confrontée à la structure, confère un aspect

CYPRIEN PICONNET

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Vice

Versa Photographies

Alice Jacquemin Direction artistique

Anne Delalandre Stylisme

Coline Peyrot

Body et robe transparente, Maison Martin Margiela.

Cuissardes en cuir verni, Vanessa Seward.

Boucle d’oreille imitation minerai vert, Acne Studios.

Pull en cachemire et jupe en cuir métallisé, Chanel.

Collant résille chocolat, Falke.

Bottines en veau métallisé, Rosbalet.

Bague «Single» avec un diamant blanc, Kim Mee Hye. Boucles d’oreilles «Hyperboles» en or jaune martelé à la main, Marc Deloche.

Robe «Aeriform» en organza, imprimé moiré cousu à la main sur du tulle transparent, collection Couture, Iris van Herpen.

Boucle d’oreille en résine «Anouk», Acne Studios.

Cuissardes en veau, Christian Louboutin.

Robe courte en laine grise avec motifs d’étoiles brodées, Mugler.

Chaussures, Christopher Kane.

Boucles d’oreilles «Hyperboles» en or jaune martelé à la main, Marc Deloche.

Robe bustier en velours noir, volant de taffetas rouge et cristaux Swarovski, Alexandre Vauthier.

Chaussures, Christopher Kane.

Boucles d’oreilles «Hyperboles» en or jaune martelé à la main, Marc Deloche.

Veste et pantalon en lurex, Pallas Paris.

Chaussures, Acne Studios.

Boucles d’oreilles «Verso» en or rose et kogolong, Vhernier.

Robe en lin à encolure déstructurée, Acne Studios.

A gauche : mono boucle d’oreille «Eran» en métal doré, Marion Vidal x Christian Wijnants.

A droite : mono boucle d’oreille «Anacoluthe», motif en quart de lune en or jaune et or blanc et chaîne en or jaune, Marc Deloche.

Top asymétrique en laine, Carven.

Jupe en cuir métallisé, Chanel.

Bottes en cuirs, J.W. Anderson.

Boucles d’oreilles en plexiglas et laiton doré, Marion Vidal.

Body en nylon lamé argenté, Mugler.

Jupe rayée en cuir avec œillets, Beau Souci.

Bottes en veau verni noir et tissu pailleté argenté, Chanel.

Boucles d’oreilles en métal doré, &Other Stories.

Jumpsuit jacquard en lurex, Gucci.

Chaussures, Acne Studios.

Bague «Jane» en laiton doré, Marion Vidal.

Robe courte en taffetas et escarpin en cuir verni rouge, Christian Dior.

Boucles d’oreilles bicolores imitation minerai, Acne Studios.

Robe tee-shirt avec ouverture à lacets, Y/Project.

Cuissardes en veau, Christian Louboutin.

Collier «Hyperboles», assemblage d’anneaux en or jaune, blanc et rose, martelés à la main, et pendentif en quartz rutile serti de diamants, Marc Deloche.

Robe en jacquard métallique, Mugler.

Jupe en cuir et clous argentés, The Kooples.

Bottes en veau verni noir et tissu pailleté argenté, Chanel.

Mono boucle d’oreille «Tropic topic» en argent serti de diamants blancs, Kim Mee Hye. Top et jupe en tweed mélangé, Louis Vuitton.

Bottes en cuir, J.W. Anderson.

Boucle d’oreille en métal doré avec fils de nylon, Paula Mendoza x Esteban Cortazar.

Top en velours à épaules carrées, Saint Laurent sur MyTheresa.

Pantalon en cuir velours, Olivier Theyskens.

Ceinture en cuir verni, Maison Vaincourt.

Boucles d’oreilles bicolores imitation minerai, Acne Studios.

Photographe: Alice Jacquemin Directrice artistique : Anne Delalandre Styliste: Coline Peyrot Mannequin: Chiara Corridori @Women Management Maquilleuse: Delphine Premoli Coiffeur: Mickael Jauneau @Agence Aurélien Assistant styliste: Benoit Paquet Assistant photographe : Servan Ilyne Assistant: Cyprien Piconnet Photos retouchées

Robe en crêpe de soie, Valentino.

Boucle d’oreille en or rose «Volume» et double bague en or rose surmonté de diamants, Maison Dauphin.

«

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PALACESCOPE

L’agenda très parisien

Galeries&Musées Restos&Bars Concerts&Fêtes Envies&Plaisirs

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G ALERIES &M U S É E S

C

e n’est pas le cas de tous les artistes, mais on a l’impression de connaître César. Malgré sa disparition en 1998, à 78 ans, il fait encore partie du paysage urbain et accompagne nos trajets.

On le côtoie, et c’est heureux, dans l’entrelacs de la ville. Sur le parvis de la Défense, le moulage agrandi de son pouce veille sur les passants du haut de ses 12 mètres. D’autres versions existent beaucoup plus loin, dont celle en marbre de taille plus modeste qui trône à Djeddah en Arabie saoudite. Outre la démesure de ce détail anatomique, les Parisiens comme les touristes peuvent aussi rencontrer un centaure en bronze, un hommage à Picasso sous la forme d’une créature fabuleuse mi-homme, micheval, qui domine la rue de Sèvres pas loin du Théâtre du Vieux-Colombier. C’est donc presque un voisin, que l’on croise avec la mémoire aussi plus lointaine du

César

scandale suscité par les compressions de voitures et du rite, lui toujours actuel, des trophées honorifiques créés par l’artiste, ces fameux César remis en grande pompe chaque année lors de la grande fête du cinéma hexagonal. Une familiarité, donc, qui, malheureusement, ne s’étend pas à toute l’œuvre du sculpteur. Lacune que cette rétrospective permettra de combler sans aucun mal. Belle occasion aussi pour faire le point sur celui qui fit partie de la joyeuse bande des Nouveaux Réalistes dans les années 1960 et dont le mot d’ordre était, face à l’abstraction alors régnante, de revenir sur terre et de prendre la mesure des objets que la consommation toutepuissante rejetait à sa périphérie.

BERTRAND RAISON

CENTRE POMPIDOU. César. La rétrospective.

Place Georges-Pompidou, Paris IVe. 0144781233.

Du 13 décembre 2017 au 26 mars 2018.

«César et “Le Sein” à la fonderie Schneider de Montchanin», 1967©Georges Kelaidites/Fonds J.B. Gillot/adoc-photos.

«Pouce», 1965, bronze poli, Musée d’art contemporain, Marseille, acquisition de l’Etat auprès de l’artiste, 1975, attribution à la ville de Marseille en 2008 © SBJ/Adagp, Paris 2017 © Collection Musée d’art contemporain, Marseille ©DR. «Coque Vallelunga no 1», 1986, Mnam/Centre Pompidou, Paris ©SBJ/Adagp, Paris 2017 ©Centre Pompidou, Mnam-CCI/Philippe Migeat/Dist.RMN-GP.

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PALACE scope

Edgar Degas L

a belle aubaine! Le Musée d’Orsay tente le pas de deux en associant le peintre Degas (1834-1917) à l’écrivain Valéry (1871-1945). L’association peut paraître forcée, mais point du tout, ils se connurent et s’apprécièrent. L’homme de lettres consacra même un livre à son ami, Degas Danse Dessin, dans lequel il consigne toute son admiration pour l’œuvre de l’artiste. L’essai, au gré des notes jetées sur la page, mélange en toute liberté souvenirs et réflexions. Cette flânerie rêveuse sert de fil conducteur à une exposition qui, obéissant au même caprice, organise méthodiquement les allers et retours entre les tableaux et le texte. Alors, une fois n’est pas coutume, osons ce conseil, munissez-vous du précieux opuscule pour musarder dans les salles. B R MUSÉE D’ORSAY. Degas Danse Dessin.21 rue de la Légiond’Honneur, Paris VIIe. 0140494814.

Du 28 novembre 2017 au 25 février 2018.

«Danseuse se grattant le dos», entre 1873 et 1876 ©RMN Grand Palais (Musée d’Orsay)/Adrien Didierjean.

F

Corot et la figure

inalement, nous avons, sans nous en rendre compte, des a priori sur bon nombre de sujets.

Prenez Camille Corot (1796-1875), dont on fait un peu vite le père de l’impressionnisme. Et pour ne rien arranger, on le séquestre dans la case des «paysagistes», ce qu’il fut du côté de l’école de Barbizon. Mais c’est ignorer son excellence dans le domaine du portrait. Ce «figuriste», comme on disait à l’époque, emballa Picasso, Braque ou Derain. Faites comme eux, changez d’avis, allez voir la Dame en bleu ou La femme à la perle, car il n’y a pas que des arbres chez Corot. B R MUSÉE MARMOTTAN MONET. Corot. Peindre la figure humaine.2 rue Louis-Boilly, Paris XVIe. 0144965033.

Du 8 février au 8 juillet 2018 «La Dame en bleu», 1874 ©RMN Grand Palais (Musée du Louvre)/Stéphane Maréchalle.

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Galeries & Musées

Mu Pan

T

Andres Serrano

P

ari réussi pour Andres Serrano.

L’artiste américain iconoclaste a sélectionné une quarantaine de ses œuvres et les a dispersées dans la collection permanente du Petit Palais. L’occasion de redécouvrir les talents de portraitiste du photographe.

PETIT PALAIS. Andres Serrano. Avenue Winston-Churchill, Paris VIIIe. 01 53 43 40 00.

Du 7 octobre 2017 au 14 février 2018.

aïwanais d’origine, naturalisé américain, Mu Pan s’attaque au rapport ambigu des Etats-Unis avec certains épisodes de leur histoire.

L’artiste veut par ses peintures rendre justice à tous les opprimés américains: peuples indiens, immigrés clandestins, esclaves...

GALERIE LJ. Mu Pan. Treat your mother right.12 rue Commines, Paris IIIe. 01 72 38 44 47. Du 19 octobre au 2 décembre 2017.

«A Long Face» (détail), 2016, fresque, photo Daniele Molajoli, courtesy de l’artiste, de la Fondazione Memmo, Rome, et de kamel mennour, König Galerie, Metro Pictures ©Adagp Paris 2017.

« Jewel-Joy Stevens, America’s Little Yankee Miss (America)», 2003 ©Andres Serrano, courtesy de l’artiste et Galerie Nathalie Obadia Paris/Bruxelles.

Camille Henrot

C

arte blanche pour Camille Henrot. A cette occasion, la Française installée à New York présente «Days are Dogs». Le titre vient de l’expression anglo-saxonne «dog day», utilisée pour désigner une journée difficile.

L’artiste réunit de nombreuses œuvres: sculptures, dessins, vidéos et installations… L’exposition explore le rapport au temps, aux désirs, aux frustrations, aux dépendances…

PALAIS DE TOKYO. Camille Henrot.

13 avenue du Président-Wilson. 01 42 72 60 01.

Du 18 octobre au 7 janvier 2018.

V

Brodbeck & de Barbuat

ous en avez rêvé? Brodbeck& de Barbuat l’on fait: vider les grandes villes de leur bruit infernal et de leur agitation incessante. Où est-ce un de vos cauchemars: vous réveiller un matin et découvrir que vous êtes seul en ville? La série de photographies du duo d’artistes montre des villes désertes et donc silencieuses. Entre apaisement et inquiétude.

MAISON EUROPÉENNE DE LA PHOTOGRAPHIE.

Brodbeck & de Barbuat. Les mondes silencieux.

5/7 rue de Fourcy, Paris IIIIe. 01 44 78 75 00.

Du 8 novembre 2017 au 7 janvier 2018 «Place de l’Opéra», Paris, 2009, «Madison Square Garden», New York, 2009 ©Brodbeck & de Barbuat.

«Big Bad Wolves : Chapter 2», 2017.

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Sabine Pigalle

S

abine Pigalle est une artiste plasticienne obsédée par la réinterprétation des mythes historiques, artistiques et religieux. On pourra découvrir à la galerie des images de sa série photographique Généric Code: Eve et Adam, provocants dans leur nudité moderne, insérés dans des vitraux d’église éteints et sombres.

GALERIE RX. Sabine Pigalle.

16 rue des Quatre-Fils, Paris IIIe. Jusqu’au 12 janvier 2018.

«Generic Code #2 XL», «Generic Code #1 XL» ©Sabine Pigalle, courtesy Galerie RX, Paris.

M

Obsession Marlene

arlene en majesté ! Mythe du XXe siècle immortalisé par les objectifs d’Irving Penn, Richard Avedon, Milton Greene, Edward Steichen... Pierre Passebon, admirateur inconditionnel de la star et insatiable collectionneur, met à disposition 200 clichés peu connus du grand public.

MAISON EUROPÉENNE DE LA PHOTOGRAPHIE. Obsession Marlene. Pierre Passebon, collectionneur. 5/7 rue de Fourcy, Paris IVe. 01 44 78 75 00. Du 8 novembre 2017 au 7 janvier 2018.

«Marlene Dietrich», Monte Carlo, 1956 ©Willy Rizzo.

David Goldblatt

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F

Lise Sarfati

rançaise installée aux Etats-Unis après avoir vécu en Russie, Lise Sarfati ne cesse de s’interroger sur le vide et sur la relation de l’homme au monde. Sa série réalisée entre 2012 et 2013 à Los Angeles est exposée pour la première fois en France.

LA GALERIE PARTICULIÈRE. Lise Sarfati. 16/11 rue du Perche, Paris IIIe. Du 23 novembre 2017 au 13 janvier 2018.

«Oh Man.phg16 _ 2012» ©Lise Sarfati, courtesy La Galerie Particulière, Paris-Bruxelles.

remière rétrospective en France du photographe sudafricain David Goldblatt. Depuis plus de cinquante ans, ses photographies témoignent d’une grande sensibilité sociale, notamment liée à l’évolution politique et sociale de son pays.

CENTRE POMPIDOU.

David Goldblatt. Place Georges-Pompidou, Paris IVe. 01 44 78 12 33.

Du 21 février 2018 au 7 mai 2018. « Woman on Bench, Joubert Park », Johannesburg, série «Particulars», 1972 ©David Goldblatt ©Centre Pompidou / Dist. RMN-GP/Philippe Migeat.

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R ESTOS

&B ARS

Akrame

’inattendu, la dextérité, le mystère, la profondeur, le caractère…

Des mots pour résumer le talent d’Akrame Benallalet sa partition culinaire accrocheuse qui s’exprime à demeure entre les murs de ce restaurant intime posé aux abords de la Madeleine. Style libre et exigeant, noir dominant, matière brute, piano de cuisine glamour, voilà pour le décor. Au menu, des plats qui racontent une histoire, une inspiration et font vivre une expérience multisensorielle, ressentir un sentiment d’évasion. L’amusebouche: pastèque au Ricard. L’entrée: tomates aux amandes façon île flottante. Le poisson: filet de saint-

pierre, oignons, épinard et cœur de palmier. La viande: quasi de veau et haricots coco. Tout est envoûtant, surprenant, sensuel. Inoubliable jusqu’au final, l’acte 4 ou le bien nommé «La Jouissance»: tube de chocolat à la passion et son sorbet à la mangue. Verdict: on aimait déjà beaucoup Akrame, on passe désormais en statut fan.

RESTAURANT AKRAME. 7 rue Tronchet, Paris VIIIe. 0140671116.

Ristorante Tosca S

ous la houlette du chef étoilé Michelino Gioia, passé par l’hôtel Bagliani de Bologne, l’Eden de Rome et les cuisines d’Alain Ducasse, ce petit bout d’Italie niché au sein du luxueux hôtel Splendide Royal Paris séduit par son élégance. Un écrin gastronomique qui nous fait savourer le meilleur de la Botte avec, en prélude, le plaisir d’une farandole d’antipasti créatifs. Pour la suite, on coche la case «pasta», mais avant on se désaltère de quelques gorgées de barolo du Piémont, et on pique droit dans les raviolis de veau, crème de champignons au café et cru de cacao: comme un tableau automnal. Sur les conseils de la maison, une pimpante friture de calamars et

gambas à suivre! Et avant l’incontournable café servi avec un plateau de ravissants petits biscuits (c’est là que l’on reconnaît un vrai Italien), une audace gourmande qui nous transporte tout droit sous le soleil de Sicile: cannolo à la crème de ricotta, crémeux de pistaches et coulis d’agrumes. Buonissimo!

RISTORANTE TOSCA. Hôtel Splendide Royal Paris. 20 rue du Cirque, Paris VIIIe. 0143871010.

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Valéry Guedes

L

PALACE scope

Anne-Emmanuelle Thion

Produits deSaison

Le pâté en croûte

Le saumon

d’Arnaud Nicolas

de la Maison Nordique

E

picerie fine, restaurant et coin traiteur, la Maison Nordique a réuni dans un élégant espace de 180m2 les produits qui ont fait sa renommée pour régaler les amateurs de saveurs iodées. Si le caviar occupe une place de choix sur sa belle table posée à l’entrée, le saumon se taille sa part en s’offrant un bar dédié. Venant d’Ecosse, de Norvège et parfois d’Irlande, bio toujours, découpé minute, le saumon est présenté ici en cœur de filet, fumé au bois de hêtre et mariné soit à l’aneth, soit à la betterave, soit à la mandarine.Notre préféré? Le filet de cœur de saumon fumé accompagné d’une crème légèrement citronnée, de pommes de terre au four et de blinis au sarrasin faits sur place, les meilleurs du monde!

LA MAISON NORDIQUE. 221, rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris VIIe. 0147230000.

Le caviar

de La manufacture Kaviari

Lucie Sassiat

E

A

rnaud Nicolas, charcutier et meilleur ouvrier de France, vient d’ouvrir son premier restaurant à deux pas de la tour Eiffel. Son produit star : le pâté en croûte. «Je fournis Alain Ducasse et les boucheries des frères Metzger. Mon pâté en croûte a même été servi à Donald Trump et Emmanuel Macron, le 13juillet.» Son secret de fabrication : «Le bon équilibre entre le croustillant de la pâte et la finesse de la viande.

Tout est fait maison et réalisé chaque matin. Je prépare également des terrines, du boudin blanc au homard, du foie gras et une couronne de cochon parfumée aux herbes façon kouglof.» Son conseil de dégustation: «En entrée ou en apéritif, accompagné d’un verre de vin blanc fruité et floral comme un bourgogne.» Ses recettes pour la fin d’année : un pâté en croûte de volaille jaune, écrevisses et vin jaune, un boudin blanc truffé et pâté en croûte richelieu (viande de cochon, pistaches et foie gras truffé). F R ARNAUD NICOLAS. 46 avenue de la Bourdonnais, Paris VIIe. 0145555959.

ntreprise familiale qui, depuis près de quaranteans, sélectionne les plus beaux grains de caviar à travers le monde, Kaviarivient d’ouvrir les portes de ses ateliers historiques désormais réhabilités en lieu de vie. Sa Majesté le caviar s’exprime dans toute sa noblesse autour d’espaces dédiés à la culture, à la dégustation et à des ateliers de joyeuse pédagogie. En prime, un frigo-boutique surnommé «le frisquette-market» pour un shopping insolite où en mode picking, panier à la main, on fait le plein de produits de la mer: caviar, mais aussi saumon fumé, tourteaux, boutargues…

LA MANUFACTURE KAVIARI. 13 rue de l’Arsenal, Paris IVe. 0144789052.

La truffe

d’Artisan de la Truffe

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roduit star de cette maison qui lui a offert l’exclusivité à sa carte comme dans son corne- épicerie fine. Après le BHV Marais, L’Artisan de la Truffe a doublé la mise et a installé ses nobles tubercules dans la gourmande rue des Martyrs. A la carte, des propositions canailles où la truffe prend la pose dans un burger gourmet, des recettes classiques comme la brouillade ou le risotto truffé, et des escapades en mer délicates. A noter: brie, tarama, charcuteries, foie gras s’attrapent au rayon frais et s’emportent à la maison, mais aussi truffe noire, blanche, de Bourgogne et même la brumale, dite «truffe musquée».

ARTISAN DE LA TRUFFE. 19 rue des Martyrs, Paris IXe. 0142082055.

Escapade

Mont Royal Chantilly DÎNERS BEL CANTO

A

ncienne demeure du compositeur Fernand Halphen située en plein cœur de la forêt de Chantilly, le Château Hôtel Mont Royal offre une parenthèse enchantée à moins d’une heure de Paris. Dans ce décor singulier, tout participe à un confort premium autour de suites somptueuses prolongées de belles terrasses, d’un spa luxueux avec piscine intérieure et de l’élégant bar LeStradivarius et sa majestueuse cheminée. De quoi nous faire sentir l’âme d’un châtelain! Et l’enchantement est total quand le restaurant L’Opéra installé dans l’ancienne salle de bal à l’acoustique exceptionnel se transforme en théâtre éphémère pour les fameux dîners Bel Canto. Le concept? Un duo de chanteurs lyriques qui se mêlent au ballet des serveurs pour interpréter les plus grands airs d’opéra et accompagner avec grâce un menu gastronomique orchestré par le chef de cuisine Benoist Rambaud.

Emerveillement garanti.

CHÂTEAU HÔTEL MONT ROYAL CHANTILLY. Route de Plailly, La Chapelle-en-Serval (60). www.tiara-hotels.com.

Prochains dîners Bel Canto: les 9 février, 6 avril et 22 juin 2018.

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restos & Bars

Saveurs duMonde

BMK

COMME À BAMAKO

nstallée dans le quartier Château d’Eau, cette coquette cantine-épicerie ne peut pas se manquer avec sa belle devanture bleue!

A l’intérieur, une fresque colorée de Nelson Mandela et une ribambelle de coussins wax. Aux commandes, le solaire Fousseyni Djikine, d’origine malienne, qui propose un bel éventail de plats traditionnels africains, tous déclinés en version vegan. En guest: un mafé au bœuf «de maman», au goût réconfortant de cacahuètes grillées, accompagné de riz blanc, un yassa au poulet sauce oignons-olives-citron bien relevé, ou encore le thiéboudienne, le plat national sénégalais, fringuant. Et pour la soif, des jus, comme le suave nectar de baobab ou l’addictif jus de bissap.

BMK. 14 rue de la Fidélité, Paris Xe.

P

COMME À TOKYO

etit dernier du Groupe Black Code (Kinugawa, Yoko), le pimpant et haut en couleur Cod House mise sur la décontraction, avec une carte de cocktails signatures, des sakés divertissants et de fringantes tapas à la sauce nippone.

Le Japon se picore ici de façon désinvolte autour d’un verre et de petites assiettes finement maîtrisées révélant le goût des beaux produits. Ce jour-là, défilé de saveurs avec œufs spicy mayo, tarama à la truffe, salade tempura de crevettes, rolls california saumon avocat, aubergines gratinées, poulet croustillant et black cod mariné au miso. Final en extase avec la gaufre au miel et sa glace au thé vert, déjà hissée au rend des «must eat» !

Follement affriolant.

THE COD HOUSE. 1 rue de Condé, Paris VIe. 01 42 49 35 59.

C.Israel

I

The Cod House

Il Bacaro

Le brunch de Liza V

COMME À BEYROUTH

oilà déjà dix ans que Liza etZiad Asseilyproposent à la carte de leur élégant restaurant le meilleur des saveurs libanaises avec ses mezzés gastronomiques et ses plats délicieusement épicés. Déjà conquis par cette adresse, c’était sans compter la somptuosité de son brunch du week-end. Une formule alléchante avec jus frais pressés et buffet gargantuesque à volonté: hommos (purée de pois chiches), baba ghannouj (purée d’aubergine), manakish zaatar (galettes libanaises parfumées au thym et au sésame) et shifa (agneau haché à la tomate) tout juste sortis du four, plateau de fromages et autres spécialités comme le moulokhié (blanc de poulet, riz basmati et son ragoût de corète) et la cassolette d’œufs à partager (à la carte). Sans oublier les addictives douceurs: cake du jour, redoutables baklawas et délicat haytalié (flan de lait à la fleur d’oranger). Rien à dire, c’est divin.

LIZA. 14rue de la Banque, Paris IIe. 0155350066.

Réservation indispensable pour le brunch.

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Marco Pinarelli

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COMME À VENISE

dresse encore confidentielle située non loin de la place Voltaire, Il Bacaro met à l’honneur la gastronomie, parfois méconnue, du Frioul-Vénétie. Derrière les fourneaux, on retrouve la passionnée Eleonora Zuliani, architecte reconvertie passée par le Caffè dei Cioppi de Fabrizio Ferrara, qui déroule à sa carte quelques alléchantes spécialités. Son assortiment de cicchetti (tapas à la vénitienne) donne le ton: œufs à la sauce au thon et estragon, croquettes de ricotta et jambon de San Daniele, tartines de foie de volaille (à tomber). Et que dire des somptueux cjalsôns, ces raviolis de pommes de terre maison sucrés-salés farcis aux poires, pommes et ricotta, qui à eux seuls méritent le détour. Desserts tout aussi gourmands (strudel de pommes, tarte au chocolat et poudre d’amande) et belle sélection de vins de région.

IL BACARO. 9 rue Auguste-Laurent, Paris XIe. 0143791666.

Fermé samedi à midi, dimanche et lundi.

Pub.qxp_Palace20_ 19/04/2017 11:34 Page3

restos & Bars

Chocolat & Café

La religieuse de Stohrer

Le chocolat Bonnat

A

la tête de cette entreprise familiale née en 1884, Stéphane Bonnat, maître chocolatier à Voiron en Isère, poursuit le travail d’excellence initié par ses aînés. Son secret ? Un sourcing premium auprès de planteurs qui cultivent les meilleurs cacaos du monde et une vraie expertise scientifique du cacao qui lui vaut chaque année d’être primé aux International Chocolate Awards. La bonne nouvelle ? Une boutique toute fraîche sortie de terre en novembre qui rassemble toutes les gammes Bonnat. Grands crus d’origine, grands crus d’exception, grands crus lait, mais aussi bonbons traditionnels au chocolat, ils sont tous là !

CHOCOLATERIE BONNAT. 189 rue du Faubourg -Saint-Honoré, Paris VIIIe. bonnat-chocolatier.com

Christophe

énie des éclairs, le chef breton Christophe Adamrayonne à Paris avec six boutiques, trois corners et le restaurant Dépôt Légal. A l’occasion de la sortie de son nouveau livre, rencontre autour du chocolat.

Quel chocolat utilisez-vous pour vos pâtisseries ? J’utilise le chocolat Valrhona, avec qui je travaille depuis presque trente ans. L’équipe m’a accompagné au Brésil pour visiter les plantations de cacao. La belle aventure a été racontée dans le livre.

Qu’est-ce qu’un bon chocolat? Ce n’est pas une question de pourcentage de cacao. Cela dépend du moment et de la recette, si c’est juste un carreau à croquer pour se faire plaisir ou pour réaliser une pâtisserie. Le chocolat du Brésil que j’utilise pour mes éclairs n’est pas très fort en cacao, mais il a des petites notes de noisette très parfumées.

Quel est le meilleur moment de la journée pour manger du chocolat? Après chaque repas. Il me faut toujours une note sucrée, surtout dans les grands repas. Sans une note chocolatée à la fin d’un repas, je fais une crise.

Chocolat en été ? Une pâte à tartiner pour le petit déjeuner. Cela rappelle les vacances.

Chocolat en hiver?Un bon chocolat chaud. On va en lancer un bientôt au Dépôt Légal : un chocolat viennois très mousseux avec plein de copeaux de chocolat croustillants.

La gourmandise anti-déprime? Un bonbon de chocolat avec plein de praliné.

La meilleure recette au chocolat blanc?

Une ganache montée au chocolat blanc avec une pointe de vanille. Le chocolat blanc se marie aussi très bien avec le thé vert matcha.

Une recette salée au chocolat?La sauce carbonara au chocolat de mon livre, à servir sur des penne.

Le dessert au chocolat pour épater vos invités? Une sauce au chocolat pour accompagner des profiteroles avec une pointe de sel de Guérande.

Une recette pour les enfants? Le moelleux au chocolat, qui marche à tous les coups. Le fondant baulois aussi, qui est entre la mousse et le gâteau.

Votre meilleure recette au chocolat? C’est la plus simple du monde, celle que je sers au Dépôt Légal: une mousse au chocolat. Fort en chocolat mais sans être trop puissant, avec une texture très légère.

Adam

DÉPÔT LÉGAL. 6rue des Petits-Champs, ParisIIe. 0142 616707

«Chocolat», de Christophe Adam, Editions de la Martinière.

Propos recueillis par F L O R I A N E R E Y

Laurent Fau/Guillaume Czerw

G

e chef Jeffrey Cagnes est de retour derrière les fourneaux de la maison Stohrer ! Une nouvelle page pour la doyenne des pâtisseries parisiennes, qui vient de passer entre les mains de la famille Dolfi, à la tête de la chocolaterie A la Mère de Famille. On conserve le meilleur de la tradition, et la religieuse à l’ancienne garde une place de choix. Avec ses allures de pièce montée et son caramel divin, elle a tout pour plaire. «La religieuse suscite à nouveau l’engouement, confie Jeffrey Cagnes. C’est un dessert très technique qui nécessite une gestuelle précise pour assembler chaque éclair, garni, poché et glacé à la main. Un petit défi que j’aime relever !» La nouveauté ? La religieuse, proposée pour 10 à 30 personnes jusqu’alors, se décline désormais en format XS pour deux personnes.Addictif!

STOHRER. 51 rue Montorgueil, Paris IIe. 01 42 33 38 20.

Théo Delhaste

L

Le bar à mousses de Chapon

U

n bar à mousses au chocolat ?

Rien qu’à l’intitulé, l’idée emballe. On doit ce concept follement gourmand à Patrice Chapon, maître chocolatier-torréfacteur de cacao. Avec une petite cuillère, il nous fait voyager de Madagascar au Venezuela en passant par l’Equateur. Grâce à toutes ces variétés de fèves de cacao, chaque mousse propose un goût différent: frais, épicé, acidulé... La petite dernière nous arrive du Pérou, puissante, elle révèle des notes fruitées et florales et des arômes de miel et d’épices. Le tout se déguste sur place ou à emporter, dans des petits cornets de 100 g pour un plaisir instantané ou dans des pots de 150 g et 400 g qui font la joie des grandes tablées. www.chocolat-chapon.com CHAPON ET LA CHOCOLATERIE. 34 rue Saint-Sulpice, ParisVIe.

Le chocolat chaud de Jean-Paul Hévin

M

aître chocolatier qui célèbre cette année ses 30 ans de création, Jean-Paul Hévin a redonné ses lettres de noblesse à ce breuvage que les Incas appelaient «la boisson des dieux». Il nous fait partager sa passion : «Ma préférence va vers le chocolat chaud aromatisé au gingembre, que je savoure avec des bâtonnets de brioche.» Son secret ? Un assemblage unique de plusieurs chocolats originaires d’Amérique centrale. Et pour un chocolat chaud parfait : chauffer 2 décilitres de lait frais entier, ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de chocolat Jean-Paul Hévin et porter à ébullition pendant 1 minute en mélangeant sans cesse la préparation pour l’oxygéner. C’est prêt !

JEAN-PAUL HÉVIN. 231 rue Saint-Honoré, Paris Ier. 01 55 35 35 96.

«Chocolat chaud», de Jean-Paul Hévin, Editions du Chêne.

Francis Amiand

C

Les muscadines de Jacques Genin

A

La Boutique Caron

près la consécration de son père, Sylvain, en 2011, c’est au tour d’Anne Caron, digne héritière de sa passion, d’être gratifiée du prix de la meilleure torréfactrice de France 2017. Rencontre avec une amoureuse qui redonne au café son statut d’or noir.

Un bon café, c’est quoi? C’est déjà un arabica. La différence avec un robusta, qui est caractériel et terreux, c’est qu’il est récolté à partir de 800 mètres d’altitude et déploie des arômes tout en finesse. Ensuite et surtout, c’est une bonne torréfaction. Torréfier un café, c’est comme cuire une viande: si vous ratez la cuisson, c’est foutu.

Une astuce pour reconnaître un bon café? Le sentir, l’odeur donne une bonne indication, et croquer un grain.

Comment conserver le café? Considérer le café comme un produit frais. Il n’y a pas nécessité de le conserver au froid, mais il faut le protéger de l’air qui l’oxyde. Bien refermer le paquet est une précaution essentielle. Le paquet ouvert, la conservation ne doit pas excéder huit jours.

Le meilleur moment pour boire un café?Moi, j’en bois tout le temps: 20tasses par jour! Avec un arabica sain, même après le repas du soir, il n’aura aucune incidence sur le sommeil. Plus le café est en contact avec l’eau, plus le taux de caféine augmente, alors un café allongé le matin, oui, mais, après 15heures, on passe en mode ristretto.

Propos recueillis par S A N D R A S E R P E R O LA BOUTIQUE CARON. 32 rue NotreDame-de-Nazareth, Paris IIIe. 01 40 09 23 17.

Café Tortoni

R

amdane Touhami et Victoire de Taillac poursuivent leur quête d’élégance et passent rive droite, dans le Marais (à l’intérieur de l’Officine Universelle Bulli) : le Grand Café Tortoni. Le Grand Café Tortoni, institution des boulevards joyeux de la Chaussée d’Antin, était au XIXe siècle un haut lieu des plaisirs parisiens. Il revit aujourd’hui sur le comptoir de marbre rouge où le café sélectionné chez Verlet se savoure avec style sur un plateau d’argent avec un verre d’eau frais et une petite madeleine tiède home made. So chic!

GRAND CAFÉ TORTONI. 45 rue de Saintonge, Paris IIIe. 01 42 72 28 92.

e génie du chocolat, reconnu comme l’un des meilleurs chefs pâtissiers français, enchante la période des fêtes avec ses délices éphémères aux parfums puissants et envoûtants. La Muscadine, ou une fine coque de chocolat craquante, recouverte de sucre glace, une ganache au lait, lisse, tout en fluidité, avec une pointe de noisette, des notes d’orange et une touche de cognac. A noter: la sortie du livre La Merveilleuse Histoire des pâtisseries(Gründ), par le journaliste culinaire Michel Tanguy et illustré par 30 recettes de Jacques Genin.

JACQUES GENIN. 133 rue de Turenne, Paris IIIe. 01 45 77 29 01. www.jacquesgenin.fr

Rubrique «Restos & Bars» réalisée par L U C I E G O U Z E & S A N D R A S E R P E R O PA L AC E COS T E S N OV E M B R E / D ÉC E M B R E / 2 0 1 7

10 7

M USIQUES

& F ÊTES Concerts

M

ai Lans’apprête à sortir son second album,Autopilote et jouera à Paris le 6 décembre. Rencontre.

Son premier disque en 2012 était une éclosion au monde.

Le second, à paraître début 2018 est une introspection qui répond à un besoin de retraite intérieure. Sa gestation a évolué au rythme d’une écriture en deux phases et d’une année de tournée internationale avec M83, auquel elle prête sa voix.

«On a écrit l’album à deux avec Max Labarthe. Mais on cherchait une troisième personne pour travailler le son. Et puis je suis tombée amoureuse du morceau On the Regular, de Shamir. Son producteur Nick Sylvester a donc naturellement été celui à qui on a donné les clés du navire: il a tout rendu plus gros!» Autopilotedéroule une pop moderne qui oscille avec richesse entre chansons électroniques à l’énergie contagieuse (Technique, Nail Polish…) et ballades futuristes (Pas d’amour, Haze).

Toute la cohérence de l’album tient à la sincérité avec laquelle Mai Lan l’incarne. «J’ai une certaine pudeur, mais quand je fais de la musique j’essaie de partager mes

émotions parfois complexes. Dans Nail Polish, je raconte des psychoses, mais sur des productions électro musclées, pour finir sur un refrain où je suis juste contente d’un nouveau vernis à ongles: la futilité prend le dessus sur tous les démons qui te dévorent.» Mai Lan a pris le temps de se pencher sur ce travail pour l’exprimer avec justesse: «Sur le premier album, je raconte beaucoup d’histoires. Là, je laisse plus de place à ce que je ressens. Les mots me font de moins en moins peur.»

Le studio Panamæra porte l’univers visuel du disque, élément important pour la chanteuse issue d’une famille à la forte culture graphique (elle est la fille du peintre Kiki Picasso et la sœur du réalisateur Kim Chapiron).

Quatre clips et une pochette forte nous ouvrent la porte du vaisseau Mai Lan : « J’ai eu l’impression de me mettre en autopilote et de contrôler ce qui se passait dans la salle des machines, de l’intérieur.

Sur la pochette, c’est rouge et chaud entre la gorge et le cœur, ça se passe là, ça touche à l’amour.»

Elle est désormais pressée de porter Autopilote sur scène, après avoir commencé à le tester en trio depuis cet été. Nous aussi! O P MAI LAN, à la Maroquinerie, le 6 décembre.«Autopilote», Cinq7 / Wagram.

Hercules&Love Affair

HERCULES & LOVE AFFAIR,

au Trabendo,le 2 décembre.

A

R’N’B CARESSANT

méricaine d’origine éthiopienne, la chanteuse Kelela s’est fait remarquer en 2013 avec sa mixtape Cut4Me, louée par des artistes comme Solange ou Björk.

Avec son premier album sorti sur le label Warp, réputé pour son goût de l’expérimentation, Kelela développe toute la palette de ses possibles, mariant r’n’b traditionnel (on songe aux ballades d’une Janet Jackson) avec des sonorités issues du grime, du dubstep ou de la house, dessinant tout en douceur avec ses consœurs, comme FKA twigs, Tinashe ou Jessy Lanza les prémices du futur du r’n’b.

KELELA, à la Gaîté Lyrique,le 1er décembre.

Dicko Chan

rivé depuis plus de dix ans par le New-Yorkais Andy Butler, le collectif multifacette Hercules s’est fait une spécialité de relire la house et la disco sous leur versant le plus queer. De l’incontournable tube Blindaux collaborations avec John Grant ou Faris Badwan de The Horrors, Hercules et sa troupe se sont construit une jolie réputation live, forts des performances vocales de Rouge Mary ou Gustaph, dont la présence sur scène ressemble à une déflagration de paillettes.

Kelela

Pierre Debusschere

D

DISCO CONTEMPORAIN

Quentin Curtat

Mai Lan

Tom Beard

Baxter Dury POP DANDY

John Londono

F

ils du célèbre Ian Dury – auteur de l’hymne Sex & Drugs & Rock and Roll –, Baxter Dury et sa voix de crooner éraillée et irrésistible s’est créé en une poignée d’albums un monde bien à lui entre rock et pop, textes amers et mélodies sucrées. Son cinquième disque, irrésistible plongée dans les mésaventures amoureuses d’un homme grave et sensible, agrémenté de chœurs féminins célestes, est la preuve, une fois de plus, de l’existence de Dieu.

BAXTER DURY, au Trianon, le 1er décembre.

Antoine Carlier

PANAMÆRA

Axel Morin

Eddy de Pretto

Pierre Lapointe D

VARIÉTÉ DE BANLIEUE

I

l a grandi à Créteil avec Barbara et Booba dans les oreilles et fait aujourd’hui, avec son premier EP, le grand écart entre variété et rap, comme un Nougaro qui aurait découvert les beats incisifs du hip-hop, porté par des textes ancrés dans la réalité et qui abordent autant l’homosexualité que le méli-mélo des rencontres via les applis. Bref, on n’a pas fini d’entendre parler d’Eddy au flot d’argent.

EDDY DE PRETTO, au Théâtre des Etoiles,le 27 novembre, et à la Cigale, le 5 avril 2018.

VARIÉTÉ SENSIBLE

epuis une quinzaine d’années, le Canadien qui se réclame autant de Barbara que de France Gall, de Léo Ferré que d’Abba, bouscule la chanson française avec son univers onirique nourri de références à l’art contemporain, au graphisme, à la performance artistique et au cabaret. Opérant, comme il le dit, «un mash-up entre une culture pop grand public et l’avant-garde», Pierre s’est donné comme mission sur son dernier disque de réconcilier Steve Reich et la variété. Et le plus fort est qu’il y réussit.

PIERRE LAPOINTE, à la Cigale,les 13 et 14 février.

Calypso Valois

Kendrick Lamar FUNK INCANDESCENT

A

vec Damn, son quatrième album, Kendrick Lamar est enfin devenu l’enfant chéri de l’Amérique, le rappeur prodige capable de plonger dans les racines soul, funk et r’n’b’ du pays pour en nourrir son hip-hop brûlant et engagé. Et le public français ne s’y est pas trompé: face aux places prises d’assaut lors de l’annonce de son live, une deuxième date a été ajoutée.

Bref, c’est double ration.

POP MADE IN FRANCE

E

levée à bonne école par ses parents Elli et Jacno, Calypsos’est déjà exprimée en duo et sur le grand écran aux côtés d’Olivier Assayas et Michel Gondry. Mais c’est en solo, et sous son vrai nom, produite par le jeune producteur de génie Yan Wagner, qu’elle semble avoir trouvé l’équilibre entre pop et électro, chanson coquine et variété mutine, comme une manière parfaite d’assurer l’héritage de ses parents et d’en faire un must de l’époque.

KENDRICK LAMAR,

CALYPSO VALOIS,

à l’AccorHotels Arena, les 25 et 26 février.

à la Gaîté Lyrique, le 25 novembre pour lesInrocks Festival.

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Jonathan Bertin

Concerts

Petit Biscuit, petit prodige de l’électro

I

l a 18ans tout juste, et déjà auteur, compositeur, interprète et producteur. Avec ses orchestrations maîtrisées, ses sonorités quasi hypnotiques, ponctuées de voix samplées suraiguës, Petit Biscuit révolutionne la musique électronique. Et affole la Toile. Son premier EP, Sunset Lover, a généré plus de 350millions de streams! «Ça fait peur, mais, au-delà des chiffres vertigineux, il y a des gens qui aiment ma musique», se réjouit modestement celui qui vient d’enchaîner pendant un an et demi tournées et festivals dans le monde entier avant de partir à l’assaut des Zénith de France. Derrière le pseudo à l’onctuosité craquante, se cache Mehdi Benjelloun, un Rouennais aux origines métissées (père marocain, mère française) qui joue du violoncelle depuis l’âge de 5 ans, aime Chopin pour «sa musique crue», Nils Frahm ou encore Tame Impala et Phoenix, deux groupes qui lui tapent dans

l’oreille à 12 ans: «J’ai tout de suite adoré ce son inclassable, entre pop et électro!» Le nez dans les compresseurs, il passe alors des heures à «tenter des trucs sur des logiciels», jusqu’à maîtriser parfaitement la technique.

Et, à 14 ans, poste un premier titre, Palms, bientôt suivi du tubique Sunset Lover… Son tout premier album, Presence, est un petit bijou teinté de house, de musique trap, de compositions classiques. «Je me suis nourri de mon expérience du live, et la tonalité générale est plus dynamique, voire un poil plus sombre que celle de mes compos précédentes. Je suis un ado, mais j’évolue!» s’exclame celui qui a choisi exprès comme date de sortie le 10novembre, jour de son anniversaire. Il venait d’avoir 18 ans. L’âge où l’on devient grand. P A T R I C I A K H E N O U N A PETIT BISCUIT, au Zénith,le 21novembre.

«Presence», Petit Biscuit Music/Believe Digital.

Nils Frahm F

PIANO LIBRE

Alexander Schneider

ormé au classique, au piano plus précisément, l’allemand Nils Frahm n’a eu de cesse, avec une ribambelle de disques solo et des collaborations multiples, de bousculer son monde feutré. En le mariant avec l’électronique ou en se servant des accidents de parcours pour mieux rebondir, il casse les codes du piano classique pour rendre l’instrument plus libre, insolent et expérimental.

Et surtout : moderne !

NILS FRAHM, au Yoyo, le 3 février.

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Dillon B

ÉLECTRO SENSIBLE

Gabriel Green

Joseph Kadow

Alt-J F

ROCK COCOONING

er de lance du renouveau du rock indé anglais, le trio Alt-Ja su s’ouvrir au métissage et marier les guitares qui démangent avec des sonorités éparpillées dans le folk comme dans le hiphop. Leur dernier album, Relaxer, qui porte merveilleusement bien son nom, adopte une sorte de pop apaisée et mélancolique qui risque de s’échauffer sur scène…

ALT-J, à l’AccorHotels Arena, le 11janvier.

Flavien Prioreau (pour Grazia)

résilienne installée à Berlin, la jeune Dillon, aidée par sa formation de pianiste classique, a introduit un peu de douceur dans un monde de beats qu’est l’électro. Kind, son troisième album tout en spleen urbain, porté par sa voix rauque et incisive, est un petit bijou d’électronique doucement dansante et hautement mélancolique.

Dillon, au Carreau du Temple, le 29 novembre.

Melanie De Biasio Jerome Witz

E

JAZZ SANS FRONTIÈRES

n quatre ans et trois disques, la chanteuse et flûtiste belge a imposé sa conception du jazz, à la frontière de la musique expérimentale et de l’électro conceptuelle, mais surtout sa voix frissonnante proche de celle d’une Nina Simone. Avec des compositions qui font penser à la nostalgie poisseuse de Portishead autant qu’à la mélancolie à fleur de peau d’un Tim Buckley.

MELANIE DE BIASIO, au Trianon, le 4 décembre.

Rone

ELECTRO SONGEUSE

Olivier Donnet

A

vec Metropolis, son nouvel album en forme de longue déambulation onirique où s’invitent Saul Williams, Baxter Dury ou Kazu Makino (la chanteuse de Blonde Redhead), le producteur français Rone confirme tout le bien qu’on pensait de lui. Et ajoute une pierre en or à l’univers mi-électronique mi-acoustique qu’il a patiemment forgé au fil des années et des disques. Une odyssée sonore qui, scénographie futuriste oblige, prendra encore plus son sens sur scène.

RONE, au Trianon,le 13 décembre.

Orelsan L

e 20 septembre dernier, Orelsan annonçait officiellement la sortie de son troisième projet solo avec la mise en ligne de Basique et de son clip bien pensé réalisé par le duo Greg&Lio. Quelques jours plus tard, nous le retrouvions dans les bureaux flambant neufs de son label, pour son premier jour de promo : «Avec ce morceau, j’avais envie de préparer le terrain, de créer l’attente, bien sûr, mais aussi de reprendre les bases, comme un petit cours avant l’album.» Avec ce disque, le rappeur prolifique âgé de 35 ans avait envie de raconter des choses très personnelles, d’être plus franc et plus droit: «Je ne suis plus un jeune paumé. C’est évident que je ne peux plus donner dans le rap de célibataire un peu loser. Aujourd’hui, tout a changé, je suis dans une autre partie de ma vie. C’était tout l’enjeu de l’album, savoir ce que j’allais raconter et comment j’allais le faire.» Entre mélancolie et désillusion, Lafête est finie évoque ce changement de statut entre nouvelles responsabilités et vie de couple. Et si Orelsan porte un regard parfois acerbe sur ce monde qui nous entoure (Tout va bien), il raconte comme personne les réunions de famille à coups de punchlines bien senties (Défaite de famille) : «Tout est à la fois tellement cliché et réaliste.» Entouré de Skread, son acolyte des débuts, mais aussi de Guillaume Brière de The Shoes, Phazz et Stromae à la production, il s’offre quelques featuring efficaces avec ce dernier, mais aussi Nekfeu&Dizzee Rascal (Zone), Maître Gims (Christophe) ou encore le duo Ibeyi. Quand il y pense, celui qui ne bougeait pas de son canapé avec son pote Gringe dans la série Bloqués voudrait surtout faire des albums qui marquent leur époque.

Et devenir un chanteur populaire. L U C I E G O U Z E ORELSAN, à l’AccorHotels Arena,les 15 et 26 mars.

«La fête est finie», 3ème bureau/Wagram.

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824 Heures

Clubbing

L

anseur de breakdance et passionné de batterie, le DJ et producteur autrichien Demujacommence à se faire un nom. Avec deux EP sur le label new-yorkais Nervous Records, il s’est surtout fait connaître avec le titre DoYou Want My Love, un pur morceau house festif et ensoleillé. Il est invité aux côtés d’Octave Oneen live (les deux frères de Detroit auteurs du tube Blackwater) par la Mamie’s, l’incontournable collectif parisien qui fête ses 5 ans de collaboration avec les organisateurs de soirées Encore.

DEMUJA, à la Machine du Moulin Rouge, le 5 janvier.

Delano Smith I

l est l’un des rares DJ house de Motor City et compte parmi les figures historiques du son de Detroit, plus puissant que sa voisine de Chicago, le berceau originel.

Delano Smith, véritable vétéran à la carrière en béton, est désormais affilié à Sushitech. En plongeant dans les archives de l’artiste, le label berlinois a sorti en septembre une compilation de morceaux inédits, jamais édités, du DJ-producteur, Detroit Lost Tapes.

On se réjouit d’avance de le retrouver derrière les platines aux côtés de son acolyte Andrés.

DELANO SMITH, à la Machine du Moulin Rouge, le 9décembre.

«C

e que je voulais, avec ce disque, c’est capturer tout le feeling du New York de la fin des années 1980, l’ambiance nocturne de la fête qui battait son plein sept jours sur sept, lorsqu’on croisait Andy Warhol, Basquiat, Keith Haring, des drags comme Lypsinka ou Lady Bunny et que les DJ comme Frankie Knuckles, Danny Tenaglia ou David Morales faisaient vibrer la Grosse Pomme. Cet album est un hommage à une nuit vraiment libre, quand les gens sortaient pour se rencontrer, danser, baiser, se défoncer. Quand la nuit était synonyme de diversité et de tolérance, quand elle n’était pas devenue le symbole de l’hétéronormativité masculine et blanche.» Ainsi parle Miss Honey Dijon, rare DJ black transgenre à dominer la scène club actuelle. Née à Chicago, la ville où s’est inventée la house et où elle a grandi, élevée par ses parents dans le jazz et la soul en passant par l’italo-disco ou l’EBM, nourrie par les magazines de mode comme Interview ou Vogue, Honey Dijon trouvera finalement son envol dans la scène drag de New York, où elle sera danseuse avant d’être DJ. Après une relative traversée du désert quand la club culture ne jurait que par la techno minimale, Honey Dijon est de retour plus en forme que jamais, bien décidée à l’ouvrir grand, dénonçant le manque de diversité du monde de la nuit, le culte du mannequin blanc dans la mode, le patriarcat, la misogynie et le racisme… «Il est temps de quitter ce monde de likes et de followers tout en fakes, et de faire face à toutes ces oppressions récurrentes en allant à la rencontre de ceux qui nous sont différents. Et quoi de mieux que la nuit et la musique pour cela?» P A T R I C K T H É V E N I N HONEY DIJON, au Badaboum,le 15 décembre pour la soirée Novodisco avec Patrick Vidal.

«The Best of Both Worlds», Classic/Defected.

Rubrique «Musiques & Fêtes» réalisée par L U C I E G O U Z E et P A T R I C K T H E V E N I N PA L AC E COS T E S N OV E M B R E / D ÉC E M B R E / 2 0 1 7

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Yann Weber (pour Antidote)

Demuja D

Honey Dijon

Marie Staggat

e 824Heuresest un bar de nuit éphémère qui s’arrêtera au printemps. 824heures, c’est le compte à rebours avant la fermeture de cette oasis de liberté sis rue Oberkampf, en lieu et place de l’ancien Cithéa, pour les plus vieux. Et comme le rappelle avec aplomb James Murphy sur le morceau I’mLosing My Edgede LCD Soundsystem: «I was there!» J’étais là à l’ouverture du 824H, un jeudi 5 octobre encore chaud. J’étais là pour découvrir ce qui ressemble à un appartement vintage gentiment décadent. J’étais là pour déguster des cocktails dans des canapés moelleux. J’étais là pour danser aux sons du Camion Bazar, inexpugnable incendiaire de dancefloors, à coup de funk, de disco et de house. J’ai fait de drôles de rencontres dans la cuisine qui tient lieu de fumoir. Je me suis perdu dans le “mini Madonna Club”, juste éclairé par la lumière d’un vieux poste à tube cathodique qui passe en boucle des clips de Madonna. Avant que l’on m’offre tee-shirt licorne, enfilé à même le dancefloor bouillant. Pour y goûter, une seule solution: vous y rendre en personne et vous y abandonner. Parce que, sur place, les photos sont interdites et que la programmation est tenue secrète, mais garantie torride. Et c’est comme ça que c’est bon! O P 824 HEURES. 114 rue Oberkampf, Paris XIe, du mercredi au samedi.

Jusqu’au 29 avril.

E NVIES

&P LAISIRS

N

ichée au cœur de la lagune, la maison Venini poursuit depuis presque un siècle ses expérimentations créatives dans l’art du verre soufflé à la main dans la plus pure tradition vénitienne. De la collaboration avec le célèbre architecte japonais Tadao Ando est née une collection de quatre vases, en édition limitée, intitulée AndoCosmos, visant, dit l’artiste, à décrire «l’ordre de l’espace», où une sphère de couleur se mêle et s’oppose à des rectangles. La maison Venini reste bien la plus novatrice de Murano!

L’audace du verre

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PALACE scope

«L’esprit de Ba&Sh,

c’est de bousculer les codes»

«S

ouvent, nos envies recoupent les tendances de la saison», racontent ensemble les amies créatrices de Ba&Sh, que nous avons rencontrées dans leur tout nouvel atelier du XVIIe, immense, moderne et chaleureux à la fois.

«Cet hiver, j’aime le mélange sporty-chic, la fausse fourrure, ce qui est enrobant, comme les gros pulls ou les cols roulés, et les robes imprimées», raconte Barbara Boccara. «L’essentiel, c’est que l’on fait vraiment les choses qu’on aime, et, cet hiver, on voulait de l’or et du velours», ajoute Sharon Krief. Tandis que la marque est en pleine expansion et ouvre de nombreuses boutiques à travers le monde, ce qu’elles préfèrent pardessus tout, c’est regarder les filles marcher dans Paris. «Elles s’amusent, il y a de la gaîté dans les rues!» explique Sharon. Ce qu’elles remarquent et qui les séduit le plus ? «La belle robe portée avec des baskets, le jogging avec des talons, ou encore les dos nus, portés devant, car c’est hyper sexy !

L’esprit de Ba&Sh, c’est de bousculer les codes. On peut tout casser aujourd’hui, et particulièrement cette année où la tendance c’est de mixer le cool et le sophistiqué», explique Barbara. «Le velours, que l’on a souhaité imprimé de petites fleurs pour un costume, a été un réel coup de cœur.

Quant à l’or, on l’a joué sur des matières différentes, du cuir, de la maille et même du coton, décliné en pantalons, minijupes, bombers, pulls tissés de fils dorés… A porter, conclut Sharon, bien évidemment, quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit !»

Propos recueillis par A N N E DELALANDRE

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Envies & Plaisirs

C

et hiver, le cuir enlace les cuisses toujours plus haut. De gauche à droite: cuissarde brodée de cristaux blancs all-over, Saint Laurent par Anthony Vaccarello; cuissarde en cuir nappa, Givenchy; cuissarde Knife en jersey velours bleu, Balenciaga; cuissarde en tissu stretch cassis, Christian Louboutin.

Indispensables

cuissardes

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CaveauDeLaTour_OK.qxp_Palace 16/02/2017 17:05 Page24

Caveau de la Tour

Spécialiste en Grands Vins Plus de 3000 références, un tour du monde des plus belles bouteilles, des vins hors norme, des vins «coup de cœur».

Z.A. Les Champs-Lins 21190 Meursault (Bourgogne) France +33 (0) 3 80 21 66 66 sandrine@cdlt.fr

Envies & Plaisirs

La pièce

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endance nineties oblige, le bomber Impérial de chez LesPetites… revisite l’icône du vestiaire collège pour notre plus grand bonheur.

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PLENITUDE DEUXIEME

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*Plénitude deuxième P2, plus profond dans l’exploration des caractères du champagne Dom Pérignon

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

G

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Surtout pour les grandes occasions, telle est le concept clé de la collection Liu Jo Gold Printemps-Eté 2018.

Toujours plus féminine et raffinée, pleine de confiance en elle, décidant les looks qu’elle choisit pour chaque événement mondain, la femme Liu Jo est prête pour la saison chaude.

Tout est dans l’attitude!

D

squared2 invente le glamour des neiges.

Et propose une collection de tenues de ski et doudounes réconfortantes pour l’hiver qui vient.

Des silhouettes rétro alliées aux techniques les plus modernes et à des coloris ultra-tendance.

S

trellson lance sa collection de chaussures.

L’accent est mis ici sur ce qui est essentiel: la qualité. On trouve des chaussures basses, des chaussures à lacets, des chaussures de randonnée, des boots et des Chelsea avec un profil de semelle hivernal.

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iversity means more choices ! After the success of the M. Cohen shop-in-shop at Mad Lords, a second is opening, this time dedicated to Jacquie Aiche. Having loved the Los Angeles-based designer’s ethereal and sunny world since the beginning, Mad Lords’ Caroline and Serge have now joined forces with her. The official shop-in-shop will open on November 16. www.madlords.com

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Envies & Plaisirs

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es très chics Hamptons new-yorkais sont au centre de l’histoire Kujten cette saison. Les deux créatrices, les Parisiennes Carole Benaroya et Stéphanie Eriksson, y ont trouvé l’inspiration et ont imaginé une collection élégante et décontractée. Des formes amples et généreuses, des couleurs douces, le confort se lie à l’allure dans la plus noble des matières: le cachemire.

estiaire Collective, le leader européen de la vente de vêtements et d’accessoires de luxe et de mode d’occasion en ligne, installe une boutique au 24bis rue SaintRoch, à deux pas de la rue Saint-Honoré, pour une durée de quatre mois. Une large sélection de pièces – prêt-àporter, maroquinerie, bijoux, montres, accessoires–sera disponible à la vente sur place. Des pièces issues de maisons comme Hermès, Chanel, Louis Vuitton, Céline, mais aussi de créateurs comme Vêtements, Acne Studios, Jacquemus ou encore J.W. Anderson. Plus qu’une boutique, c’est un vrai lieu de vie sur 150mètres carrés, aménagé par les designers de Studio Parisien. On y retrouve également un café piloté par Petit Comité, des bouquets de fleurs confectionnés par Racine Paris ainsi que des plantes sur mesure de la sélection Les Mauvaises Graines.

La boutique Vestiaire Collective.Jusqu’au 31janvier 24bis rue Saint-Roch, Paris Ier. 10h30 - 19h.

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a Maison Harry Winston célébre ses 60ans à Paris.

Toujours installé dans le prestigieux et superbe hôtel particulier du no 29 de l’avenue Montaigne: un écrin magnifique pour des collections toujours aussi séduisantes.

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Envies & Plaisirs

Le conseil beauté de Martine

de Richeville

«L

e jeûne intermittent est la solution idéale pour aborder les fêtes de fin d’année et ses excès avec sérénité. Son principe ? Réduire l’alimentation sur une période brève et sauter le petit déjeuner est la méthode la plus simple ! Tout le monde jeûne déjà pendant la nuit, soit environ 8 à 10 heures. Dans le jeûne intermittent, cette période dure entre 16 et 24 heures. On ne s’impose aucune restriction pendant la période d’alimentation et, pendant celle du jeûne, on s’autorise toutes les boissons non sucrées, sauf le lait et les boissons light. Les avantages sont multiples : assainir nos intestins, relancer notre système immunitaire, rétablir l’équilibre hormonal, retrouver de meilleures capacités cognitives, réguler la faim et ralentir le processus de vieillissement.

Le jeûne n’affaiblit pas le corps, il le renforce ! Essayez !»

Pour Noël, les lectrices de PalaceCostes bénéficient d’une offre à 200€ pour un Remodelage Corps plus Visage.

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Le retour de Charles Jourdan E

n 2017, la marque Charles Jourdan fait son retour en France et installe sa première boutique sur la prestigieuse place de la Madeleine à Paris. En ouvrant son atelier de fabrication en 1921, Charles Jourdan avait lié son destin à celui des femmes, et particulièrement, en ces années 1920, à leur émancipation. Charles Jourdan s’est très vite spécialisé dans l’escarpin, et «en hissant de quelques centimètres le genre feminin en pleine mutation, c’est à la femme contemporaine qu’il donne de la hauteur».

Le succès est immense.

Charles Jourdan a inventé le soulier de luxe pour femme.

Il devient le chausseur de référence, exporte à travers

le monde l’élégance à la française. C’est l’époque des collaborations avec des couturiers légendaires comme Christian Dior, Balenciaga, Pierre Cardin... et des photographies sublimes de Guy Bourdin. En 2017, la femme Jourdan redécouvre une signature, le laiton doré et le rouge Jourdan, et surtout une histoire française de la mode.

Boutique Charles Jourdan. 7 place de la Madeleine, Paris VIIIe.

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Les must have des Galeries Lafayette

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es Galeries Lafayettevous invitent à vous laisser happer par l’univers extraordinaire d’une fête foraine grandiose.

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Plumier de pâtes de fruits Chapon, 155 g, 16€, soit 103,22€/kg.

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Envies & Plaisirs

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Les rendez-vous au coin du feu des Manoirs de Tourgéville (Deauville)

es Manoirs de Tourgéville(à deux pas de Deauville) figurent comme le refuge idéal des amoureux en quête de cocooning. Chambres spacieuses et remplies de charme, salle de cinéma, piscine et spa douillets, salon chaleureux avec sa cheminée toujours crépitante, les Manoirs de Tourgéville transmettent à chacun de ses hôtes la sensation unique d’être «comme à la maison». Chaque vendredi et samedi à partir de 16h, le Chef vous propose un savoureux goûter qui vous sera servi dans le cadre chaleureux,

aux abords de la grande cheminée du Lounge (ouvert à tous les non-résidents). Pour les amateurs de calvados, découvrez notre offre de dégustation de trois millésimes, tous au goût unique et au style qui leur sont propres (dégustation à partir de 28€).Une atmosphère cosy propice aux réunions de famille, aux fêtes amicales et aux escapades en amoureux…

Hôtel Les Manoirs de Tourgéville (Deauville).

02 31 14 48 68. www.lesmanoirsdetourgeville.com Chambre double manoir, à partir de 175 € la nuit.

With its spacious and charming rooms, pool and spa, cinema, and inviting salon with open fire, Les Manoirs de Tourgéville, near Deauville, is the perfect spot for anyone seeking a peaceful escape on the Normandy coast.

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Goralska. 8rue de Castiglione. 0144548387.

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Kiehl’s. 217rue Saint-Honoré. 0149270344.

La Barbière de Paris. 7rue Bertin-Poirée. 0140260101.

La Pâtisserie des Tuileries de Sébastien Gaudard. 1rue des Pyramides. 0171182470.

Les Jardins du Pont-Neuf. 19quai d’Horloge. 0630158302.

Les Petites. 5place des Victoires. 0965308786.

Loup. 44rue du Louvre. 0142367323.

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Parosh. Jardin du Palais Royal-Galerie de Valois 138-139. 0142332037.

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Satellite. 314rue Saint-Honoré. 0142600130.

Stella Luna. 318rue Saint-Honoré. 0140204737.

Très Honoré. 35place du Marché-Saint-Honoré. 0144869797.

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Kiehl’s. 56rue Tiquetonne. 0145088232.

Le Klay. 4bisrue Saint-Sauveur. 0140260000.

Le Moulin de la Vierge. 10place des Petits-Pères. 0142600278.

Lockwood. 73rue d’Aboukir. 0177329721.

Waskoll. 19rue de la Paix. 0144719894.

Paris IIIe Caves Saint-Gilles. 4rue Saint-Gilles. 0148872262.

Féau. 32rue de Turenne. 0144541530.

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Galerie Cinéma. 26 rue Saint-Claude. 0142770626.

Galerie Daniel Templon. 30rue Beaubourg. 0142721410.

Galerie Emmanuel Perrotin. 76rue de Turenne. 0142167979.

Galerie Jousse Entreprise. 6rue Saint-Claude.01538210 18.

Galerie Paris-Beijing. 54rue du Vertbois. 0142743236.

Galerie Particulière. 16rue du Perche. 0148742840.

Galerie Thaddaeus Ropac. 7rue Debelleyme. 0142729900.

Galerie Xippas. 108rue Vieille-du-Temple. 0140270716.

Guerlain. 10rue des Francs-Bourgeois. 0153010200.

L’Habibliothèque. 61rue de Saintonge. 0142773679.

Le Candelaria. 52rue de Saintonge. 0142744128.

Paris New York. 1rue Perré.

School Gallery. 322rue Saint-Martin. 01 42 71 78 20.

WM Models. 11rue des Arquebusiers. 0158622865.

Paris IVe Hôtel Bourg Tibourg. 19rue du Bourg-Tibourg. 0142784739.

Hôtel Emile. 2rue Malher. 0142727617.

Jean-Claude Biguine. 39rue des Archives. 0142724233.

MEP. 5-7rue de Fourcy. 01 4478 75 00.

Satellite. 23rue des Francs-Bourgeois. 0140294577.

Paris Ve Maison Marie. 222rue Saint-Jacques. 0143547868.

Paris VIe Carlotti. 40rue Saint-Sulpice. 0144071199.

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Galerie Catherine et André Hug. 40rue de Seine et 2rue de l’Echaudé. 0143269375.

Galerie Down Town. 33rue de Seine. 0146338241.

Galerie jousse Entreprise. 18rue de Seine. 0153821360.

Galerie Kamel Mennour. 47rue Saint-André-des-Arts. 0156240363.

Hôtel Montana. 26rue Saint-Benoît. 0153637920.

L’Alcazar. 62rue Mazarine. 0153101999.

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L’Esplanade. 52rue Fabert. 0147053880.

Le Bon Marché Rive Gauche. Salon privé sur rendez-vous. 24rue de Sèvres.

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By Marie. 8avenue George-V. 0147207240.

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De Grisogono. 30rue La Boétie. 0142996954.

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Galerie Hélène Bailly. 71rue du Faubourg-Saint-Honoré. 0144515151.

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L’Avenue. 41avenue Montaigne. 0140701491.

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Le Madrigal. 32avenue des Champs-Elysées. 0143599025.

Le Roosevelt. 61avenue Franklin-Roosevelt. 0145639403.

Le Village. 25rue Royale. 0140170219.

Martine de Richeville. 13boulevard Malesherbes. 0144940938.

Opéra Gallery. 62rue de Bassano. 0147427373.

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Wine by One. 27rue de Marignan. 01456318 98.

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La Barbière de Paris. 14rue Condorcet. 0145269245.

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Le Mansart. 1rue du Mansart. 0156920599.

Le Sans Souci. 65rue Jean-Baptiste-Pigalle. 0153161704.

Le Sept Cinq. 54rue Notre-Dame-de-Lorette. 0983550595.

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16rue Jean-Pierre-Timbaud. 0147009367.

Fauve Paris. 49rue Saint-Sabin. 0155288090.

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L’Atelier des Artistes. 4rue Rampon. 0147005571.

Le Badaboum. 2bis rue des Taillandiers.

Le Perchoir. 14rue Crespin-du-Gast. 0148061848.

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Picto Bastille. 53bis rue de la Roquette. 0153362121.

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