20
ทุกครัง้ ที่มีวิกฤตราคาพลังงานเกิดขึ ้น วิกฤตด้ านราคาอาหารก็จะเกิดตามมาเป็ นวัฏจักร เนื่องจากการเคลื่อนย้ ายของธุรกิจพลังงานเข้ ามาแย่งวัตถุดิบไปจากพืชอาหารเพื่อเอาไปผลิต พลังงานส่งผลให้ ราคาอาหารเพิ่มสูงขึ ้น ปั จจุ บั น ภาวะราคาอาหารที่ แ พงสู ง ขึ น้ หรื อที่ เ รี ยกว่ า “ภาวะราคาอาหารเฟ้ อ” (Food Inflation) พุ่ง ขึน้ เป็ นประวัติการณ์ จ ะเห็นได้ ว่า ดัช นี เฉลี่ ยราคาอาหารขององค์การ อาหารและเกษตรแห่ง สหประชาชาติ ในช่วงมี นาคม 2551 เท่ากับ 220 โดยเมื่ อเที ยบกับ ช่วงเดือนมีนาคมของปี ก่อนๆ เพิ่มขึ ้นถึงร้ อยละ 57 โดยดัชนีอาหารเพิ่มขึ ้นทุกกลุ่มตังแต่ ้ ช่วงต้ นปี 2551 ซึง่ สาเหตุหลักมาจากความไม่สมดุลระหว่างผลผลิตและความต้ องการใช้ ที่แตกต่างกัน ราคาอาหารที่แพงสูงขึ ้นและคาดว่าจะยังคงอยู่ในเกณฑ์สูงอย่างต่อเนื่อง เกิดจากปั จจัย สาคัญที่ผลผลิตมีแนวโน้ มลดลงสวนทางกับความต้ องการบริ โภคที่มีแนวโน้ มสูงขึ ้น และเกิดจาก ปั จจัยแทรกซ้ อนหลายๆปั จจัยภายใต้ กระแสโลกาภิวตั น์ คือ 1. การเก็งกาไรและสภาวะเงินดอลลาร์ ของสหรัฐอเมริกาที่ตกต่า 2. นโยบายเรื่ องการส่งเสริมพลังงานทดแทนและพลังงานทางเลือก 3. สภาวะโลกร้ อนที่สง่ ผลให้ สภาพอากาศแปรปรวน 4. ราคาน ้ามันที่แพงขึ ้นและดูจะต่อเนื่องยาวนาน จนต้ องหันไปใช้ ไบโอดีเซลทดแทน 5. การบริโภคสินค้ าที่เพิ่มขึ ้นมากของบรรดากลุม่ ประเทศตลาดใหม่ วิ ก ฤต การ ณ์ อา หาร ในวั น นี ม้ า จาก ปั ญห าภ า คกา รเกษ ตรที่ ถู ก ป รั บเ ปลี่ ย น จากการเพาะปลู ก เพื่ อ การส่ ง ออกมาแทนการเพาะปลู ก เพื่ อ การบริ โ ภคภายในประเทศ การเปลี่ ย นมาเป็ นอุต สาหกรรมการเกษตรขนาดใหญ่ ที่ ป ลูก พื ช เชิ ง เดี่ ย ว ต้ อ งสิ น้ เปลื อ งปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และแหล่งน ้า เบียดเบียนวิถีเกษตรเพื่อชุมชนสู่ภาค “ธุรกิจการเกษตร” อย่างไร้ เหตุผล นอกจากจะไม่บรรเทาความอดอยากแล้ ว ยังทาให้ ประชาชนหลายล้ านคนในประเทศที่ส่งออก