Cardápio do Cocktail
Cardápio do Banquete
• Delicado canapé de pêra ao vinho com creme de roquefort • Tartar de salmão defumado no biscoito de limão siciliano • Canapé de queijo de cabra com pistache no pão de damasco • Robata de melão orange com presunto Parma • Carpaccio de vitelo com rúcula
• Carpaccio de melão com presunto Parma • Cuscuz marroquino com riscas de tâmaras • Bowl de caprese com nozes • Seleção de folhas e flores comestíveis
Canapés frios
Canapés quentes
• Bastonetes de brie ao mel • Voul-au-vent de cogumelos • Mil folhas de tomate seco com mussarela de búfala
Salgados
• Chester á vileroy • Mini Bolinho de bacalhau • Mini Bolinho de abóbora com roquefort
Desserts
Quatre Délices • Uma doce e deliciosa combinação de quatro versões de sobremesas com base de chocolate belga, frutas vermelhas, frozens e creme de avelãs, finamente decorados por nossos chefes pâtissiers.
Bebidas
• Água mineral com e sem gás • Refrigerante normal e diet • Cerveja Brahma • Prosecco Italiano • Whisky Red Label
Saladas
Pratos Quentes
sociocultural
Confira as delícias que nossos convidados degustarão:
• Camarão ao creme de açafrão gratinado • Medalhão de filet ao balsâmico • Sorrentine de mascarpone com figo • Tortelli de zucca com licor de amareto na manteiga de amêndoas e salvia • Risoto de nirá com radicchio • Batata noizete
Finger Food
• Caldinho de cenoura com laranja • Cumbuquinha de alcachofras
Café
• Café • Chá • Licor Frangélico • Licor 43 • Licor Drambuie • Licor Cointreau • Licor Baileys • Petit fours • Mini Dirses
anos
Clube Paineiras do Morumby
Revista Paineiras | Agosto 2013
29