dégustées. Toute la journée : marché aux olives, stands d’oléiculteurs, démonstrations de piquage des olives ... L’ALICOQUE - NYONS - 1er week-end de février A la fin de la récolte, au moment où l’huile nouvelle commence à s’écouler des moulins, venez déguster l’huile de l’année ! De grandes tables sont dressées sur la Place des Arcades où chacun trouve du pain grillé qu’il peut frotter d’ail et tremper dans l’huile d’olive nouvelle. N'oubliez pas ! * Juillet et août : visites guidées par les producteurs dans les oliveraies. * De novembre à janvier : marché aux olives du samedi matin à Mirabel-aux-Baronnies, sur la place du village. * La période de récolte des olives, de décembre à janvier.
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