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Die Wein- und Spirituosen-Route in der Wallonie www.walloniezumanbeissen.de


DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE Belgier sind große Liebhaber von Wein und Spirituosen, die für sie zur Tischkultur einfach dazugehören, genau wie der kulturelle und soziale Austausch. Die Geschichte des wallonischen Weinbaus geht auf das Mittelalter zurück. Im 14. Jahrhundert besaß jede Stadt ihren eigenen Weinberg. Die Weinproduktion wurde in der Zeit der Renaissance allerdings eingestellt und erlebte eine solche wieder in den 1960er Jahren. Seit Beginn des 21. Jahrhundert und hauptsächlich in den letzten zehn Jahren lässt sich wieder eine Begeisterung für den Weinbau feststellen. Immer mehr Winzer lassen sich auf dieses schöne Abenteuer ein. Mittlerweile zählt man 230 Weingüter in Belgien, darunter etwas mehr als 150 in der Wallonie. Nur 25-30 dieser Weingüter verkaufen ihre produzierten Weine. Parallel zu diesen leidenschaftlichen Weinbauern gibt es verschiedene Vereinigungen, Clubs und auch Verkostungsschulen, die sich auf diesem Gebiet engagieren.

Spirituosen sind „à la mode“ wie nie zuvor, erfreuen sich großer Beliebtheit und das nicht nur als Abschluss eines guten Essens, oder um einer gelungenen Veranstaltung einen festlichen kulinarischen Rahmen zu verleihen. Sie bereichern außerdem die Getränkekarten zahlreicher Cocktailbars, die in unseren Regionen einen großen Boom erleben. Der Belgier weiß, was ein gutes „eau-de-vie“, ein edles Destillat, ausmacht oder feine Liköre, Fruchtweine und Whiskys, die in der Wallonie produziert werden und weit über die Grenzen hinaus großes Renommee erlangen. Entlang dieser Route der Weine und Spirituosen in der Wallonie treffen Sie Produzenten inmitten ihrer Weingüter, an den Hängen der Weinberge, in ihren Kellereien oder bei der Destillation ihrer Schätze.

Die Haupt-Weinsorten und -Spirituosen der Wallonie Die wallonischen Weinsorten kennt man hauptsächlich als Weißweine, Schaumweine und Liköre, aber auch als Rotweine. Die jährliche Produktion nähert sich einer Million Flaschen.

In der Wallonie werden zwei Rebsorten-Varianten kultiviert: • Traditionelle Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay…); • Hybridrebsorten (Solaris, Bacchus und Hélios für Weißwein, Regent und Limberger für Rotwein…). Es gibt drei geschützte Herkunftsbezeichnungen (AOP): • Côtes de Sambre et Meuse; • Crémants de Wallonie; • Vins mousseux de Qualité de Wallonie. und eine geschützte geografische Herkunft (IGP): • Vin de Pays des Jardins de Wallonie. Entdecken Sie die wallonische Winzergemeinschaft und ihre Mitglieder: www.vigneronsdewallonie.be Unter den populärsten Spirituosen in der Wallonie findet man verschiedene Sorten von Pékèts (Kornbrand oder Genever, der hauptsächlich in der Region der Maas destilliert wird), Maitrank (saisonaler Wein aus der Region Arlon, produziert auf Basis von in Moselwein eingeweichten Waldmeisterblüten mit, unter anderen, Orangenscheiben), Eau de Villée (Zitronendestillat von der Distillerie de Biercée) und auch Whisky, The Belgian Owl, hergestellt in der Provinz Lüttich …


Der Konsum von Alkohol gefährdet die Gesundheit. Trinken und genießen Sie mit Bedacht.

DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE

Denken Sie daran, wenn Sie mit dem Wagen fahren müssen. Unser Körper baut nur 0,1 g Alkohol pro Stunde ab!

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PROVINZ WALLONISCH BRABANT

3.  DOMAINE DU CHAPITRE

La Louvière

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PROVINZ HENNEGAU 6.  VIGNOBLE DES AGAISES 7.  DISTILLERIE DE BIERCÉE 8.  DOMAINE DU CHANT D’EOLE 9.  DISTILLERIE DD SPIRITUEUX 10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUE

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N5

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27

Barrage du Ry de Rome

N5

19. CLOS DES PRÉBENDIERS

25. CHÂTEAU BON BARON

20. SEPTEM TRIONES

26. DOMAINE VITICOLE DU CHENOY

Lac de Butgenbach

Lac de Robertville

Amblève

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Vielsalm

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N86

Han-sur-Lesse

N40

Saint-Hubert

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N62

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DEUTSCHLAND

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N30

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Bastogne

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N95

N68

La Roche-enArdenne N89

LUXEMBOURG

REIMS

24. CHÂTEAU DE BIOUL

23. LE POIRIER DU LOUP

Durbuy

E25

E411

18. THE OWL DISTILLERY

13. LE VIGNOBLE THUDINIEN

Malmedy

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PROVINZ NAMUR

22. AREL MAITRANK

E42

Spa

N63

Lac d’Eupen

Eupen

N68

Verviers

LIÈGE

Marche-enFamenne Rochefort

Couvin

17.  COTEAUX DE LA LÉGIA

12. CHÂTEAU LA MAZELLE

N61

Huy

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16. DISTILLERIE LAMBICOOL

PROVINZ LUXEMBURG

Lac de la Gileppe

Herve

Chaudfontaine

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N99

E40

Stavelot

Hastière GIVET

15. DÉLICE DE MARIE

11.  CLOS LOJERAU

Liège 20

Blegny

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N40

14. CÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE

21. VIN DE LIÈGE

Flémalle

Profondville N4 E411 Yvoir Ciney Anhée N92 Dinant

NAMUR

Lac de Virelles

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PROVINZ LÜTTICH

E42

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N97

Lacs de l’Eau d’Heure

N53

15

N80

N97

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Plombières Aubel

Ans E40 Grâce-Hollogne

25

Thuin

4.  DOMAINE DE MELLEMONT 5.  VILLERS-LA-VIGNE, VIGNOBLE DE L’ABBAYE DE VILLERS EN BRABANT

Charleroi

Beaumont

FRANKREICH

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N65

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Namur N90

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N90

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Villers-le-Bouillet

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1. APÉREIFF 2.  CHÂTEAU DE BOUSVAL

N40

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AMIENS PARIS BORDEAUX

BRABANT

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N4

Oupeye

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WALLONMehaigne Perwez N91

N25

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HAINAUT

E42

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Wavre Waterloo Louvain-laR0 Neuve Dy

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Mouscron

* Richtwerte

MAASTRICHT

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LEUVEN

Flobecq

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= +/- 2 Std. für den Abbau*

NIEDERLANDE

11

Comines

= +/- 3 Std. für den Abbau*

10 cl, 12% vol = 0,2 g/l

Gesetzliches Limit = 0,5 g/l (entspricht 0,5 ‰)

BRÜSSEL 10

10 cl, 12% vol = 0,3 g/l

N40

Vresse-surSemois Bouillon

Neufchâteau

N89

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N83

GROSSHERZOGTUM LUXEMBURG

N85

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22

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Florenville

27. LIQUEURS D’OR 28. CLOS DU NEUF MOULIN 29. DOMAINE DU RY D’ARGENT

Arlon N87

Virton 23

Torgny

N82

LUXEMBURG METZ NANCY LYON MARSEILLE DUDELANGE

Und auch…

Orte, die für alle erreichbar sind!

andere Hersteller, deren Produktionsstätten nicht zu besichtigen sind, laden Sie ein, ihre Produkte zu entdecken. Dazu zählen Hersteller von Spezialitäten wie Liköre und Pékèts der Maison Houillon in Marloie, der Fruchtwein der Cuvée des Boscailles in Bolinne (Eghezée), der Hibiskuslikör von Biscus in Carnières, die Weine und der Likör Elixirs de Franchimont in Theux… Nähere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite www.walloniezumanbeissen.de

Sie sind eine Person mit einer speziellen Beeinträchtigung und Sie suchen Informationen über die Zugänglichkeit und Erreichbarkeit von Orten auf dieser Route? Access-i ist für Sie gemacht! Einige Orte wurden von Experten untersucht, um den Grad der Erreichbarkeit zu prüfen. Für mehr Informationen darüber und über die Infrastrukturen von bereits zertifizierten Orten und Einrichtungen, schauen Sie bitte auf die Internetseite www.access-i.be


Legende: Weißwein

PROVINZ WALLONISCH BRABANT

Ruffus Chardonnay Brut, Ruffus Brut Sauvage, Ruffus Brut Rosé

Fruchtweine ApéReiff D

M

D

F

Rotwein Schaumwein

M

Chardonnay du Château de Bousval Pinot noir du Château de Bousval Pinot gris du Château de Bousval

Alkoholika, Spirituosen und Fruchtweine

Besichtigung der Infrastrukturen Einzelbesichtigungen Gruppenbesichtigungen Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung Kostenpflichtige Aktivität Sprachen

S S S S

S = Sonntag Geöffnet Geöffnet nach Voranmeldung Geschlossen

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F

S

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F

S

Rue de la Ferme du Chapitre, 9 1401 Baulers +32 (0)67 21 05 73 www.chapitre.vin

Le Blanc, Rosé des Béguines, Bulles pour Lui/Elle M

D

F

S

D

F

S

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F

Rue de l’Abbaye, 55 1495 Villers-la-Ville +32 (0)71 88 09 80 www.villers-la-vigne.be

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M

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S

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D

Rue Fosse aux Chats 74 7780 Comines +32 (0)56 55 76 74 www.lecluse.be

M

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M

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F

S

Grand Rue 6530 Thuin +32 (0)71 59 54 54 (Office du Tourisme) closdeszouaves.org

F

Chardonnay de Céliandre, Rosé de Céliandre, Pinot gris de Céliandre M

D

M

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F

S

Gruppen (mind. 10 Pers.)

10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUE M

Château La Mazelle 6500 Leval-Chaudeville +32 (0)474 51 36 36 www.lamazelle.be

14. C  ÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE

Chaussée de Bruxelles, 151 6042 Charleroi +32 (0)71 34 54 59 www.ddspiritueux.net

D

D

PROVINZ LÜTTICH

9. DISTILLERIE DD SPIRITUEUX

M

M

Le Clos des Zouaves

Grand Route, 58 7040 Quévy-le-Grand +32 (0)65 22 05 00 www.chantdeole.be

D

D

13. LE VIGNOBLE THUDINIEN

Gruppen (mind. 10 Pers.), mit. und don., von 10 bis 17 Uhr, fre. und sam., von 10 bis 18 Uhr, mon. und die. nach Verfügbarkeit

M

Indiv. Führungen am 1. Sam. des Monats um 14.30 Uhr, von April bis Sept. Gruppen, ganzjährig mit Reservierung

Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.

M

Weißwein der Ferme bleue

Villers-la-Vigne Weißwein, Villers-la-Vigne Rotwein, Mistelle de Villers-la-Vigne M

D

9 bis 15 Uhr.

5. A  BBAYE VILLERS IN WALLONISCH BRABANT

D

F

Aulnoit, 14 7880 Flobecq +32 (0)471 59 43 77 closlojerau.com

M

1.4. – 30.9.: Do-Die um 15 Uhr ; 1.10. – 10.11. Sa-So um 15 Uhr. Gruppen, täglich mit Reservierung.

M

Avenue Lieutenant Bigourdan, 1 1360 Thorembais-les-Béguines +32 (0)81 65 58 37 www.domaine-de-mellemont.com

M

D

Gruppen (mind. 10 Pers.) – Einzelbesichtigungen kostenlos bei pädagogischer Intention zum Kennenlernen der Arbeit eines Winzers.

Cuberdon Genever, Birnen-Cognac, Mojito

4. DOMAINE DE MELLEMONT

D

M

Auxerrois La Mazelle, Pinot noir La Mazelle

Eau de Villée, Gin de Biercée, P’tit Peket

M

14 bis 18 Uhr. Gruppen mit Reservierung.

M

D

12. CHÂTEAU LA MAZELLE

Brut Blanc de Blancs, Brut Rosé

Vin de Jean, Pré en bulles, Notes Rosées M

S

8. DOMAINE DU CHANT D’EOLE

3. DOMAINE DU CHAPITRE

D

F

Rue de la Roquette, 36 6532 Ragnies +32 (0)71 50 00 50 www.distilleriedebiercee.com

Rue du Château, 33 1470 Bousval +32 (0)67 79 44 01 chateaudebousval.be

M

D

7. DISTILLERIE DE BIERCÉE

M M

M

Chemin d’Harmignies, 1 7120 Haulchin info@ruffus.be www.ruffus.be

2. CHÂTEAU DE BOUSVAL

D

D

10 bis 12 Uhr.; Gruppen (mind. 10 Pers.)

Rue de Saintes, 42 1430 Rebecq +32 (0)486 94 99 79 guy.reiff@hotmail.com

M

M

S

9.30 bis 16.30 Uhr.

Rosé

Cause Toujours!, Folie du jour, Rien que pour toi...

6. VIGNOBLE DES AGAISES

1. APÉREIFF M

11. CLOS LOJERAU

PROVINZ HENNEGAU

S

Fort de Flémalle, Chemin du Larron 4400 Flémalle +32 (0)496 89 10 22 celiandre.be

15. DÉLICE DE MARIE Frucht- oder Blüten-Crémants (Holunder, Cointe-Birne, Rhabarber) M D M D F S Gruppen (mind. 10 Pers., max. 50 Pers.), mittwochs 9 bis 18 Uhr

Rue de Waremme, 110 4530 Villers-le-Bouillet +32 (0)496 10 01 05 www.delicedemarie.be


Legende:

16. DISTILLERIE LAMBICOOL

D

M

Weißwein Rosé Rotwein Schaumwein

21. VIN DE LIÈGE

La Pomme d’Etienne, Les pékets d’Etienne (Natur und Frucht) M

D

F

S

Besichtigung der Infrastrukturen Einzelbesichtigungen Gruppenbesichtigungen Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung Kostenpflichtige Aktivität

17. COTEAUX DE LA LÉGIA

The Belgian Owl, Single Malt Whisky The Belgian Owl, Single Malt Spirit

S

S = Sonntag

S

Geöffnet

S

Geöffnet nach Voranmeldung

S

Geschlossen

Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.

D

F

S

M

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F

S

Thier des Malades, 16 4500 Huy +32 (0)486 78 05 34 ja-mou6@skynet.be

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M

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S

F

S

Paradise, La Gnac, Passions de fruits M

Pinot Blanc, Pinot Noir , Pétillant Blanc/Rosé de Torgny M

M

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F

S

Rond Tienne, 173 5544 Agimont +32 (0)82 85 98 20 www.liqueurs-dor.be

Weißwein der Clos du Neuf Moulin M

D

D

Gruppen (mind. 10 Pers.)

28. CLOS DU NEUF MOULIN

23. LE POIRIER DU LOUP

D

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S

D

M

D

F

S

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Rue du Neuf Moulin, 6 5300 Andenne +32 (0)85 82 71 94 guydurieux@hotmail.com

29. DOMAINE DU RY D’ARGENT La Rivière, Le Boisé, Rosé d’Audrey

24. CHÂTEAU DE BIOUL

M

M

D

M

D

F

S

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Place de Vaxelaire, 1 5537 Bioul +32 (0)71 79 99 43 www.chateaudebioul.com

Pinot Blanc Septem Triones, Gamay Septem Triones, Pinot Noir Septem Triones D

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M

D

F

S

Gruppen (mind. 10 Pers.)

20. SEPTEM TRIONES

M

D

Gruppen (mind. 20 Pers.) 10 bis 18 Uhr.

Batte de la Reine, Mossiat, Brut de Bioul

von Juni bis August

M

27. LIQUEURS D’OR

PROVINZ NAMUR

Weißwein der Clos des Prébendiers

D

Rue du Chenoy, 1 B 5080 Emines +32 (0)81 74 67 42 www.domaine-du-chenoy.com

Rue de l’Ermitage 6767 Torgny +32 (0)496 20 18 18 www.domaineviticolepoirierduloup.be

19. CLOS DES PRÉBENDIERS

M

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Hameau de Goreux, 7 4347 Fexhe-le-Haut-Clocher +32 (0)4 223 07 17 www.belgianwhisky.com

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S

Maitrank Blanc, Ridremont Rosé, Ridremont Pétillant

M

D

F

Rue de l’Hydrion, 115 A 6700 Arlon +32 (0) 61 65 85 95 www.ridremont.be

18. THE OWL DISTILLERY

M

D

22. AREL MAITRANK

Rue Haute, 45 4430 Ans +32 (0)478 57 80 20 vincovae@gmail.com

D

M

PROVINZ LUXEMBURG

Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer Les Coteaux de la Légia

M

D

Combes aux Hérons, Butte aux lièvres, Perle de Wallonie

Gruppen (mind. 15 Pers.)

Rue Fragnay, 64 4682 Heure-le-Romain +32 (0)4 344 00 14 www.vindeliege.be

Rue Sainte-Anne, 94 4460 Grâce-Hollogne +32 (0) 4 247 38 14 www.distillerielambicool.be

M

Sprachen

M

Gruppen (mind. 15 Pers.)

S M D M D F Gruppen (mind. 5 Pers.), von März bis Sept. vorzugsweise samstags

Alkoholika, Spirituosen und Fruchtweine

26. D  OMAINE VITICOLE DU CHENOY

Ô de Craie, Les Agapes, L’Insoumise

D

F

25. CHÂTEAU BON BARON S

Gruppen (mind. 10 Pers.), vorzugsweise im Mai und Juni

Rue des Anglais, 30 C 4051 Chaudfontaine +32 (0)42 66 05 15 www.septemtriones.be

Blanc des noirs, Passion Rouge, Bulles Rouges M

D

M

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S

Gruppen (mind. 10 Pers.) 9.30 bis 20 Uhr.

Rue Eugène Falmagne, 109 5170 Lustin +32(81) 24 19 19 www.chateaubonbaron.be

Rue de la distillerie, 51 5081 Bovesse +32 (0) 475 25 88 29 www.domainedurydargent.com

Realisiert durch Wallonie Belgique Tourisme (WBT) asbl in Zusammenarbeit mit der Wallonischen Agentur zur Förderung einer Landwirtschaft von Qualität (APAQ-W – www.apaqw.be). Verantwortlicher Herausgeber: M. Vankeerberghen, Geschäftsführer von WBT, Av. Comte de Smet de Nayer, 14 - 5000 Namur. Koordination: F. Mazy, A. Robert, S. Delcourt. Fotos: Vignoble Le Clos Des Prebendiers, The Owl Distillery, Distillerie de Biercée © WBT - David Samyn. Konzeption und PrePress: Lielens • Gedruckt Juni 2017 • Alle Informationen in dieser Karte wurden mit der größtmöglichen Sorgfalt ausgewählt und werden ohne Gewähr veröffentlicht. Die Weingüter und Destillerien in dieser Karte sind zu besichtigen mit Datum vom 01/05/2017. Diese Karte ist in keinem Falle vertraglich bindend und der Herausgeber kann keine Haftung übernehmen. Haftungsausschluss für die Empfehlungen auf der Route: Wir lehnen jede Haftung für die Korrektheit der Öffnungszeiten und Empfangsmodalitäten der verschiedenen auf dieser Karte erwähnten Produzenten ab. Jeder Fehler, unabsichtliche Auslassungen oder Modifikationen in letzter Minute unterliegen nicht der Verantwortlichkeit von Wallonie Belgique Tourisme asbl.

Profile for Wallonia Belgium Tourism

Die Wein- und Spirituosen-Route in der Wallonie  

Belgier sind große Liebhaber von Wein und Spirituosen, die für sie zur Tischkultur einfach dazugehören, genau wie der kulturelle und soziale...

Die Wein- und Spirituosen-Route in der Wallonie  

Belgier sind große Liebhaber von Wein und Spirituosen, die für sie zur Tischkultur einfach dazugehören, genau wie der kulturelle und soziale...