2014 12 10 annemarie kuijer

Uitdagingen en kansen in de horeca & recreatie Vernieuwing door samenwerking Annemarie Kuijer Sectormanager Horeca & Recreatie

Uitdagingen en kansen Horeca & Recreatie

Uitdagingen in de sector…

Vraagkant:

 Bestedingen onder druk  Trendgevoeligere consument wil maximale beleving  Consument stuurt op kortingsacties

Cashflow

Aanbodzijde:

Omzet

 Sterke toename van aanbod  Branchevervaging  Internettransparantie

Investeren & Innovatie Kwaliteit

Investeren vs rendement

Reviews

Herhaalbezoeken & Nieuwe klanten

Kansen door samen te vernieuwen

Kansenďƒ Samenwerking

Voorbeelden samenwerking

Voorbeelden samenwerking Twee bruggen website Crowdfunding sauna Soesterberg Abonnement jachthaven

Voorbeelden samenwerking

Conclusies “It’s not the strongest of species that survive, nor the most intelligent. It is the one most adaptable to change” Charles Darwin (1809-1882)

Meer info? a.m.c.kuijer@rn.rabobank.nl 06 – 133 69 713

Kijk op Rabobank.nl/horeca of download de Rabobank Kennisapp

Word lid van de Rabobank Horeca & Recreatie Netwerk op

LeisureBoard Boardcongres congres Leisure

LeisureBoard Boardcongres congres Leisure Samenwerken is ‘delen door te vermenigvuldigen’

Samenwerken in de praktijk is succesvol als alle partijen daartoe bereid zijn en zij een gemeenschappelijk doel hebben.

Door met elkaar in gesprek te gaan krijgt dat gemeenschappelijke doel voor iedere partij dezelfde betekenis en lopen verwachtingen niet uiteen.

De manier waarop wordt samengewerkt kan verschillen. Als alle partijen vanaf het begin betrokken zijn bij de plannen en de uitvoering dan kan het beste resultaat behaald worden.

Leisure Board congres Leisure Award Wie wint de Leisure Award?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

teamnummer staat op uw koksschort werken aan de tafel met hetzelfde nummer als op uw schort de teams bestaan uit 3 of 4 leden elk teamlid heeft informatie over het eindresultaat PROEVEN – KIJKEN – INSTRUCTIE elk team maakt twee of drie dezelfde amuses bereidingstijd is 20 minuten Leisure Board jury beoordeeld de samenwerking TOCAT koks beoordelen op smaak en compositie Alle leden van het winnende team ontvangen een

‘Gouden Garde’

Leisure Board congres Leisure Award Beoordeling Leisure Board jury: Communicatie en planning Teamwork en visie Inzet en creativiteit TOCAT jury IngrediĂŤnten Smaak Compositie

Bedankt voorLeisure uw komst en tot ziens!

Board congres