Siebenförcher Meisterküche 28

Siebenfรถrcher

ERDBEER WOCHEN

Settimane delle fragole 16.06. - 19.07.2014 ixen!

NEU in Br ssanone!

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Siebenförcher

Meisterküche GranCucina TÄ G L I C H F R I S C H / F R E S C O O G N I G I O R N O SAISONSHIGHLIGHTS / DELIZIE DI STAGIONE

Pikante Currysauce ErdbeerGrießknödel mit Vanillesauce Herzhafte Salate Grillgemüse Reissalat mit Garnelen

Salsa al curry piccante Canederli di semolino alle fragole con salsa di vaniglia Insalate leggere Verdure alla griglia Insalata di riso e gamberetti

DIE KLASSIKER / I CLASSICI

Kartoffelsalat Siebenförcher Leberkäse Fleischkrapflen Brathühnchen Gebratene Hühnerschenkel

Insalata di patate Polpettone Siebenförcher Polpette Pollo arrosto Cosce di pollo arrosto

MONTAG / LUNEDÌ

Gemüsestrudel Gemüsetorte Lasagne Bologneser Art Hühnerbruststreifen in Cornflakes-Panade Gebratene Schweinerippe Karottengemüse

Strudel di verdure Tortina di verdure Lasagne alla bolognese Petto di pollo a strisce con impanatura di cornflakes Costine di maiale rosolate Carote cotte

mst ag! a S n e d je g n u t Verkos i sabato! n g o e n io z a t s u g De

delle delizie Nella cantina er ll ke st ko Im Fein samico ig - Aceto Bal ss oe ic m sa al 21.06. B di Modena Acetaia Leonare - Distillati/Liquori te/Likör 28.06. Destilla ei/Distilleria Pergola er n n Bre täten ische Speziali 05.07. Sizilianlità siciliane l Specia ing Telfser Kar Feinkost/Cater Ansitz Rynnhof Tramin - Vini 12.07. Weine ezialitäten 19.07. Senfsplità a base di senape Specia essen Delizia Delicat

DIENSTAG / MARTEDÌ

Gemüselasagne Pfannkuchen mit Mangold und Emmentaler Bauerngröstl mit Krautsalat Rindsgulasch Gefüllte Hühnerbrust Peperonata Erdbeerroulade

Lasagne di verdure Frittata con bietola e Emmentaler Rosticciata alla contadina con insalata di crauti Gulasch di manzo Petto di pollo ripieno Peperonata Rotolo di fragole

MITTWOCH / MERCOLEDÌ

Kartoffelnocken mit Tomatensauce Schweineschopfbraten Kartoffelgratin Auberginen Parmigiana

Gnocchi di patate con salsa di pomodoro Collo di maiale arrosto Gratin di patate Melanzane alla parmigiana

DONNER STAG / GIOVEDÌ

Bauerngröstl mit Krautsalat Gebratene Spareribs Truthahn-CurryGeschnetzeltes mit Reis Chicken Wings Gedünstetes Gemüse Erdbeertiramisù

Rosticciata alla contadina con insalata di crauti Spareribs al forno Spezzatino di tacchino al curry con riso Chicken Wings Verdura stufata Tiramisù alle fragole

FREITAG / VENERDÌ

Fritatten Gemüselasagne Spinatroulade Pizza Capricciosa Gefüllte Tomaten

Celestine Lasagne di verdure Rotolo di spinaci Pizza Capricciosa Pomodori ripieni

SAMSTAG / SABATO

Lasagne Bologneser Art Gebratene Schweinestelze

Lasagne alla bolognese Stinco di maiale al forno

Warm an der Meisterküchee - Caldo ld alla lla GranCucina Kalt an der Fleischtheke - Freddo al banco della carne

Siebenförcher Bio-Würstel io-Würstel „Bio-Würstel" Siebenförcher Die traditionellen SiebenförchererWürstchen in BIO-Qualität soror orgen für ungetrübten Genuss. s ss.

Leicht angeräuchert und gewohnt knackig, bestechen sie i ie durch Geschmack, Bekömmlichliichkeit und Nachhaltigkeit.

I würstel di Siebenförcher,, ora anche in qualità "BIO", sono no la base per una sana delizia. I würstel leggermente affumicati ti con il "crac" convincono per il loro sapore, per la loro digeribilità ilità e per la loro sostenibilità.

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Siebenförcher

Erdbeerrezept La nostra ricetta con fragole

Erdbeer Tiramisù Zutaten: 250 g Quark 250 g Mascarpone 200 ml Sahne 60 g Zucker 4 Blatt Gelatine ½ Vanillestange 350 g Löffelbisquit 250 g Erdbeeren Saft und Zeste einer Orange

Die Gelatine im Orangensaft zergehen lassen. Quark, Mascarpone und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Orangenzeste und das Mark der ausgeschabten Vanilleschote hinzufügen. Anschließend die zerlassene Gelatine und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. In die gewünschte Auflaufform oder in kleine Gläser eine Schicht Löffelbisquit auslegen und mit der Masse bestreichen. Die fein gewürfelten Erdbeeren darauf verteilen. Die restlichen Zuaten in gleicher Reihenfolge daraufschichten.

Tiramisù alle fragole Ingredienti: 250 g di formaggio fresco Quark (simile a ricotta) 250 g di mascarpone 200 ml di panna 60 g di zucchero 4 fogli di gelatina ½ stecca di vaniglia 350 g di savoiardi 250 g di fragole Succo e una strisciolina di buccia d’arancia

Sciogliere la gelatina nel succo d’arancia. Mescolare il formaggio Quark, il mascarpone e lo zucchero in un recipiente. Aggiungere la strisciolina d’arancia e i semini della stecca di vaniglia. Incorporare delicatamente la gelatina sciolta e la panna montata. Disporre uno strato di savoiardi sul fondo di una forma o in piccoli bicchieri e coprire con l’impasto. Distribuirvi sopra le fragole tagliate a dadini. Continuare a disporvi sopra il resto degli ingredienti nella stessa sequenza.

Meran / Merano Lauben 164 Portici Tel. 0473 236 274 www.siebenfoercher.it

Brixen / Bressanone Altenmarktgasse 22 Via Mercato Vecchio 22 Tel. 0472 835 681

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