Thon Hotel Oslofjord - Selskapsmeny 2024

Page 1

THONHOTEL OSLOFJORD SELSKAPSMENY

Kjæregjest,

Menyeneermentforstørregrupperogdeterderforikke muligåbestilleflereforskjelligemenyertilsammeselskap.

Giossgjernebeskjedigodtiddersomdetergjestermed allergierellermatvareintoleranse,slikatvikanvære kreativeogtilpassemenyentildisse.

ThonHotelOslofjord

FORRETT VINFORSLAG

Glasertgulbetetartar

Ricottaogchevrékrem,rødfrisesalat,valnøtt,aspargesbønner&gressløkolje

Glazedyellowbeettartare

Ricottaandchevrécream,redfriseesalad,walnut,HaricotVerts&chiveoil

Inneholder:Melk,Valnøtter

HOVEDRETT

Pannestektkveitemedsmørstektspisskål,potetpuré,rødbetkrem,agurklimenoisette,grønnchiliogkremetblåskjellsaus

Pan-friedhalibutwithbutter-friedcabbage,mashedpotatoes,beetrootcream, cucumbernoisettewithlime,greenchilliandcreamymusselsauce

Inneholder:Bløtdyr,Fisk,Melk,Skalldyr,Selleri,Soya

DESSERT

Mascarponefromasjmedjordbær-rabarbraragu,yoghurtis,marengsogfriske blåbær

Mascarponepudding withstrawberry-rhubarbragout,yogurticecream,meringueandfresh blueberries

Inneholder:Egg,Hvete,Havre,Melk

3retter

785,-perperson

Apretiff

Catalonia,Spania 119,-/645,- PedregosaReservaClosDeBlanc

CoastalR,Sør-Afrika 775,- KenForresterCheninBlanc

Loire,Frankrike 815,- RoblinSancerre

Hovedrett

Burgund,Frankrike 645,- LarocheChardonnayReserve

Burgund,Frankrike 810,- DomaineLaroche Chablis

Dessert

DegiorgisMoscatod'Asti

Avec

BraastadXO

O`MarasIrishCream

Inneholder:Melk

Allvininneholdersulfitt Forrett

Piemonte,Italia

98,-gl

Cognac,Frankrike

133,-gl

Irland 92,-gl

1
MENY

FORRETT VINFORSLAG

Lettrøktfjellørret

Servertmedfennikelkrem,grissini,soyaglaze,vårsalatogurtedressing

Lightlysmokedmountaintrout

Servedwithfennelcream,grissini,soyglaze,springsaladandherbdressing

Inneholder:Hvete,Melk,Pinjekjerner,Soya,Sesamfrø

HOVEDRETT

Okseytrefiletavungfeservertmedsoppkrem,grilletbrokkolini,baktecherry tomater,fondantpotetogestragonsaus

Beeftenderloinfromyoungcattleservedwithmushroomcream,grilled broccolini,bakedcherrytomatoes,fondantpotatoandtarragonsauce

Inneholder:Melk,Sulfitt

Apretiff

Forrett

Dessert

Avec

Sjokolademarquise,solbærsorbet,Crèmeanglaiseogfriskejordbær

Chocolatemarquise,blackcurrantsorbet,CrèmeAnglaiseand freshstrawberries

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Valnøtter

845,-perperson 3retter

Allvininneholdersulfitt

MENY2
Skottland
102,-gl Drambuie
DESSERT Hovedrett Loire,Frankrike 126,-/699,- BlancFoussyCrémantdeLoireGrandeRéserve
Noir Bordeaux,Frankrike
ChãteaudeRochemorinRouge Maury,Frankrike
Janeil Cognac,Frankrike 133,-gl
XO
690,- WongravenMorgensternRiesling Pfalz,Tyskland Burgund,Frankrike 825,- MaisonChampyChardonnay Burgund,Frankrike 795,- ClergetPinot
785,-
110,-/gl Mas
Braastad

FORRETT

Pannestektkamskjellservertmedblomkålkrem,syltedegrønnsaker, sakurasalat,persilleoghvitløk-parmesansaus

Panfriedscallopsservedwithcauliflowercream,pickledvegetables,sakura salad,parsleyandgarlic-parmesansauce

Inneholder:Bløtdyr,Melk,Melkeprotein,Skalldyr,Soya

HOVEDRETT

Urtestektlammecarremedurtestektesmåpoteter,grilletasparges,bresert portobellosoppogrosmarinsaus

Herb-roastedrackoflambwithherbroastedbabypotatoes,grilledasparagus, braisedportobelloandrosemarysauce

Inneholder:Sulfitt

DESSERT

Ostekakemedpasjonsfrukt,kokos-limesorbetogsprøkjeks

Cheesecakewithpassionfruit,coconut-limesorbetandcrispybiscuits

Inneholder:Egg,Hvete,Melk

3Retter 825,-perperson

VINFORSLAG

Apretiff

Dessert

Avec

Allvininneholdersulfitt

MENY3
Forrett Barbados 138,-gl. PlantationGrandReserve Zantho,Østerrike 105,-gl. ZanthoBeerenhauslese
Veneto,
109,-/612,- CasaCanevelProseccoBrut Loire,Frankrike 815,- RoblinSancerre Hovedrett Rhône,Frankrike 945,- ChâteaulaNertheC.D.R 899,- OgierChâteauneuf-du-PapeL'âme Rhône,Frankrike 810,- LarocheChablis,LesChanoines Burgund,Frankrike
Cointreau
Italia
Frankrike 102,-gl.

FORRETT

Røktandebryst

Servertmedsoppkrem,,vårsalat,eple-glaceogeplesalatmedhasselnøtter

Smokedduckbreastservedwithmushroomcream,springsalad,appleglaceand applesaladwithhazelnuts

Inneholder:Hasselnøtter,Melk,Soya

HOVEDRETT

Urtestektkalvytrefiletmedglaserterotgrønnsaker,pastinakkpuré, småpoteter,baktecherrytomaterogrødvinsaus

Herb-roastedvealtenderloinwithglazedrootvegetables,parsnippuré,small potatoes,bakedcherrytomatoesandredwinesauce

Inneholder:Melk,Selleri,Sulfitt

DESSERT

Cappuccinoiskakemedsjokolade,mandler,karamellsaus ogbringebærragu

Cappuccinoicecreamcakewithchocolate,almonds,caramelsauceand raspberryragu

Inneholder:Egg,Hvete,Mandler,Melk

3Retter 855,-perperson

VINFORSLAG

4
MENY
Apretiff Avec Hovedrett Allvininneholdersulfitt
Laroche
Les
Burgund,Frankrike Zantho,
gl. Zantho
RioNegro,Argentina 735,-
Noir
Forrett Barbados 138,-gl. PlantationGrandReserve 785,-
Chablis,
Chanoines
Østerrike 105,-
Beerenhauslese
VerumPinot
Dessert
Veneto,
109,-/612,- CasaCanevel
Brut
610,- Miradou
Rosé 715,- WinemakersSelectionBarberaD'Alba Piemonte,Italia
Italia
Prosecco
Provance,Frankrike
Gassier
Frankrike
gl. Cointreau
102,-

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.