B r u s c h e t t a c o n s t r a c c i a t e l l a e p o m o d o r i n i
Surdeigsbrød med fersk stracciatella, cherry tomater, basilikum og tørket sorte oliven (G)(M)(SU)
T a g l i e r i d i s a l u m i e f o r m a g g i ( e l l e r s e p a r a t )
Husets utvalg av italienske oster og spekemat, servert med hjemmelaget grissini og foccacia (G)(M)
V i t e l l o T o n n a t o
Tynne rosastekt skiver av kalv med tunfiskmajones, kapers og toppet med parmigiano reggiano (F)(E)(SU)(SE)(M)
I n sa l a t a d i m a r e
Sjømatsalat med oliven marinert i fersk persille dressing(S)(B)
Arancini al Ragu
Friterte safran riskuller med kjøttragu og mozzarella, servert på kremet parmesansaus (M)(G)(E)
P a s t a d e l g i o r n o Dagens pasta (G)(E)
S p a g h e t t i c o n l e v o n g o l e Fersk spaghetti med hjerteskjell, hvitvin, persille og peperoncino (E)(S)(SU)(G)
Ri g a t o n i a l l a Ca r b o n a r a
Hjemmelaget rigatoni med guanciale i klassisk carbonara saus (G)(M)(E)
Gn o c c h i a l l a S o r e n t i n a
Hjemmlaget potet-gnocchi gratinert med tomatsaus og mozzarella (G)(M)(E)
Ri s o t t o a i F u n g h i P o r c i n i Kremet risotto med steinsopp og parmesan (M)
T a g l i a t e l l e a l Ra g u
Hjemmelaget tagliatelle med klassisk ragu fra Bologna (G)(M)(E)
Allergener: (G)Gluten (M)Melk (S)Skalldyr (B)Bløtdyr (F)Fisk (SE)Sennep (E)Egg (SU)Sulfitt(N)Nøtter
165,245,(145,-) 185,165,120,195,225,195,185,225,215,-
S t i n c o d i M a i a l e a l l a B i r r a e
R o s m a r i n o
Langtidsbraisert svineknoke i øl og rosmarin (G)
T o n n o a l l a G r i g l i a
Grillet tunfiskstek med grønn salat (F)
B r a s a t o d i G u a n c i a d i M a n z o Langtidsbraisert kalvekjake i rødvinsaus (SU)
B i s t e c c a d i P o l l o a i F e r r i Grillet kyllinglår
I n v o l t i n i d i M e l a n z a n e a l l a
P a r m i g i a n a
Gratinert aubergineruller med ost og San Marzano tomatsaus (G)(M)
P o l p e t t i a l S u g o Italienske kjøttboller braisert i San Marzano tomatsaus(G)(E)(M)
185,-
285,185,185,185,-
185,-
I n s a l a t a M i s t a Fersk grønn salat med oliven, rødløk, cherry tomat og revet parmesan(M)(SU)
I n s a l a t a d i P o m o d o r i Fersk tomatsalat med basilikum og oliven(SU)
V e r d u r e G r i g l i a t e Grillet grønnsaker
P a t a t e a l R o s m a r i n o Ovnsbakte poteter med rosmarin og hvitløk
P o l e n t a c o n P a r m i g i a n o Kremet maisgrøt med parmesan (M)
C a p o n a t a Stekte aubergine, squash og paprika med kapers, oliven, San Marzano tomater (SU)(SE)(N)
85,-
75,75,85,75,95,-