SHARING MENY
HENNINGSVÆR
kr 895,- p.p.
Laks fra Ellingsen Seafood
Aperol-gravet laks med salat fra vårt eget gartneri, Bigarade-saus, sitrus, og sprø ris med sjøgress fra Lofoten Seaweed
Inneholder: fisk, sulfitt, sitrus, hvete
*Dagens fangst
servert med grillede sommer-grønnsaker, selleri, purre og mousselinesaus
Inneholder: fisk, melk, selleri, sulfitt
*Grillet svinekappe
servert med ricotta donuts, sopp-puré, stekt sopp og tyttebær
Inneholder: egg, melk, hvete
*Disse rettene kan bestilles som en enkel hovedrett
• Dagens fangst
• Grillet svinekappe
kr 435,- p.p. kr 465,- p.p
SVOLVÆR
kr 1095,- p.p.
Laks fra Ellingsen Seafood
Aperol-gravet laks med salat fra vårt eget gartneri, Bigarade-saus, sitrus, og sprø ris med sjøgress fra Lofoten Seaweed
Inneholder: fisk, sulfitt, sitrus, hvete
And fra Holte Gård
Røkt andebryst med fritert eggeplomme, pastinakk i variasjon og granateple
Inneholder: egg, melk, hvete, sulfitt, sennep
Ost fra Aalan Gård
salat med hasselnøtter, rabarbra, grønne bønner, bringebær majones og Himmeltind fra Aalan Gård
Inneholder: melk, egg, sennep, hasselnøtter
*Dagens fangst
servert med grillede sommer-grønnsaker, selleri, purre og mousselinesaus
Inneholder: fisk, melk, selleri, sulfitt
Røye
med lun potetsalat, agurk, rømme, rosiner og sitrus gastrique
Inneholder: fisk, egg, melk, sitrus, sulfitt, sennep, selleri
*Grillet svinekappe
servert med ricotta donuts, sopp-puré, stekt sopp og tyttebær
Inneholder: egg, melk, hvete
Ost & Dessert
Velg blant oster fra Lofoten og resten av verden, serveres med honning, nøtter og knekkebrød
kr 165,- p.p.
Stort utvalg med dessert og kaker fra vårt eget konditori kr 165,- p.p.