Skip to main content

Thon Hotel Svolvær - Brasseriet - Sharing menu - NO

Page 1


SHARING MENY

HENNINGSVÆR

kr 895,- p.p.

Lettrøkt andelevermousse med fermentert sopp-majones, urter og salat fra vårt eget gartneri.

Serveres med svart hvitløk-kjeks

Inneholder: egg, melk, sulfitt, hvete, sennep

*Bakt kveite

med avocado-hummus, grillet brokkoli, anchoïade-saus og brødkrumme

Inneholder: fisk, melk, hvete, sulfitt

*Grillet flankestek av ungfe

servert med pompom-potet, rød chimmi churri, bakte tomater og agurksalat

Inneholder: sulfitt

* Disse rettene kan bestilles som hovedrett

• Bakt kveite

• Grillet flankestek av ungfe

SVOLVÆR

kr 1095,- p.p.

Baba ghanoush

servert med hjemmelaget tortilla, pinjekjerner og yoghurt fra Livland gård

Inneholder: melk, hvete, pinnjekjerner

Lettrøkt andelevermousse med fermentert sopp-majones, urter og salat fra vårt eget gartneri. Serveres med svart hvitløk-kjeks

Inneholder: egg, melk, sulfitt, hvete, sennep

Ørret-tataki soya-marinert ørret-tataki servert med Vietnamisk chillisaus, puffet sushi-ris og sesam

Inneholder: gluten, soya, fisk, melk, sesamfrø

*Bakt kveite med avocado-hummus, grillet brokkoli, anchoïade-saus og brødkrumme

Inneholder: fisk, melk, hvete, sulfitt kr 595,- p.p. kr 645,- p.p.

*Grillet flankestek av ungfe servert med pompom-potet, rød chimmi churri, bakte tomater og agurksalat

Inneholder: sulfitt

Ost & Dessert

Velg blant oster fra Lofoten og resten av verden, serveres med honning, nøtter og knekkebrød

Stort utvalg med dessert og kaker fra vårt eget konditori

Både ost & dessert: kr 355,- p.p.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook