GODA NYHETER text: iréne forsmark, jeanette edström foto: jeanette edström, johan von reis, birger lallo
Efterfrågan på lokalproducerat och ekologisk håller i sig liksom lusten att resa och uppleva. Dynamiska företagare är inte sena att haka på och oj, vad det startas nya ställen på Öland. Öns entreprenörer ser möjligheter överallt; Gårdsbutiker, stenugnsbagerier, lanthandel och hotell är några verksamheter som öppnar i vår och under försommaren. nytt café i borgholm Mittbrodt´s Möbleri i Borgholm är en oas för många som är intresserade av inredning. Deras egentillverkade möbler pryder hem runt om i Sverige. Nu kan man också erbjuda kunder och besökare ett café i den pittoreska innergården. Det är Lyndon och Anna-Sara Edwards från Borgholm som arrenderar caféet. Lyndon är kock och har bland annat arbetat hos Karin Fransson på Hotell Borgholm. Själva cafébyggnaden är, såväl exteriört som interiört, smakfullt skapad och tillverkad av Martin Mittbrodt.
Afternoon tea & coffee i sina lounger. Det bjuds på fyra klassiska sandwichar med gurka, ägg, majonäs, rökt lax och färskost, kyckling, samt skinka och senap. Scones, clotted cream, egna marmelader samt sött bakverk finns förstås att avsluta den smaskiga testunden med. Är vädret bistert knastrar värmande brasor i de öppna spisarna.
som redan fått utmärkelse i White Guide. Efter att ha saliggjort alla glassälskare med sin egentillverkade italienska glass, gelato och sorbet, utökas nu sortimentet även med glassdesserter och mjukglass i olika smaker! Vågar man drömma om en mjukglass med äkta pistage …
nytt hotell i färjestaden Hotell med närmast oslagbar utsikt över Kalmar sund blir det när Mikael Nilsén på restaurant Kaj 4 vid hamnplan i Färjestaden inviger sin tillbyggnad på höjden. 40 nya bäddar, två- och fyr-bäddsrum samt en lägenhet för sex personer öppnar till påsk. Uteserveringen utökas i väster med 110 kvadratmeter i kvällssolen med sundsutsikt. Invigs av landshövding Stefan Carlsson 16 april, mingel med gäster.
stenugnsbageri i färjestaden
ny matbod i äpplerum Lammbutiken i Äpplerum, strax utanför Räpplinge på mellersta Öland, bygger ut och öppnar en ny matbod med egna och andras delikatesser. En nyhet i det egna delisortimentet är en kallrökt salami på eget fårkött. Det blir också möjligt att sitta ned och ta en kopp kaffe eller ta med sig en kaffekorg med hembakat bröd, bland annat honungskakor, ut i gröngräset. Under Öland Spirar öppnas en utställning som visar olika lammskinn samt konst av Eva Lindvall.
teatime på halltorp Numera kan man njuta lite engelskt på Halltorps gästgiveri som serverar
58
ö l a n d s m a g a z i n e T – VÅ R 2 0 1 4
Ett nytt stenugnsbageri med läckert bröd bakat med lokalt Ölandsvete och servering med loungekänsla öppnar också till påsk på hamnplan i Färjestaden. Det är Susanne Edén, som driver den populära restaurangen Seasalt Kitchen och Lotta Sjöberg, Lotta & Marys keramikverkstad, som inleder ett samarbete. Lotta hyr ut sitt café till Susanne som använder keramik från Lottas produktion. Invigning skärtorsdagen 17 april
mumsig mjukglass! Det är snart fyra år sedan familjerna Dannberger och Bremefors startade Ölandschoklad. Med sina handgjorda exklusiva chokladpraliner har de på kort tid lyckats skapa ett namn runt om i Sverige. De utökade sedan sin verksamhet med att starta en liten glassfabrik och öppna café vid Hamnplan i Färjestaden. Ett café
handla hjort i Ottenby Lagom till påsk öppnar Johan Parboäng en gårdsbutik på gården Parboäng i Grönhögen på södra Öland. Ottenbyhjort, närproducerat lamm från Segerstad och hans eget nötkött, ekologiskt naturbeteskött från gården kommer att finnas i den nya butiken. Till påsk kommer det att finnas 5-6 nyslaktade påskalamm och högklassig hjort, lovar Johan. Nötköttet kommer till sommaren som grillbrickor med mera.