Østvendsyssel Folkeblad
Tirsdag den 25. marts 2014
Spændende rejse til Kina
Rodfrugternes dag på Pedersholt
En undervisningstime med Mette foran sine små kinesiske elever. Mette Broholm Andersen gæster Café Mandfred med egne ord og billeder fra et ophold i Kina. Brunchbordet er under forberedelse, der pyntes med forårsfarver og kvinderne bag Café Mandfred i Østervrå Frikirke - Jonna, Mette og Susanne byder endnu engang indenfor til hyggeligt samvær for kvinder. Denne gang lørdag d. 29. marts, hvor Mette Broholm Andersen er dagens gæst. Mette er slet ikke et ukendt ansigt i Østervrå. I mange år var hun aktiv hos de lokale baptistspejdere. I dag bor og arbejder hun i København, hvor hun
er lærer på Nørrebro Parkskole, men inden da havde hun et spændende ophold i Kina. Da lærereksamen var godt overstået rejste Mette til det sydlige Kina til byen Dongguan, hvor hun gennem et år underviste i engelsk på en privatskole. Skolens 2500 elever undervises i engelsk helt fra 1. klasse og flere får ekstra undervisning for at forbedre deres muligheder senere i livet, såkaldte VIPstudents. Mette vil fortælle dels om skolelivet og dels om det at bo i en helt anderledes kultur. Gennem året fik hun adskillige muligheder for at rejse med rygsæk rundt
Side 15
i det store og meget forskelligartede land. Til at understøtte hendes spændende fortælling vil der være masser af billeder. Cafe Mandfred er nu efterhånden otte år, og det er 35. gang kvinderne samles. - Nogle har været med gennem alle årene, nogle har været med enkelte gange, fortæller Susanne Andersen, men fællesskabet er åbnet for alle kvinder i et uformelt samvær uanset alder, og vi glæder os til at se dem alle sammen! Af hensyn til maden er tilmelding nødvendig ti arrangørerne.
Det er forår, og alting retter sig igen efter en lang men ikke så kold vinter. Det kribler og krabler og spirer overalt i naturen nu, og fuglene møder os hver morgen med deres melodiske sange. De har travlt med at finde mage og bygge rede. Hos den økologiske Gårdbutik ZENAS-Pedersholt ved Dybvad har man også travlt. Årets afgrøder skal planlægges. Jorden skal pløjes, fræses eller bearbejdes på anden måde, og der skal sås afgrøder for den kommende sæson. Træer, buske og planter skal efterses og drivhuset skal klargøres. ”Samtidig skal vi have ryddet op i de afgrøder, vi høstede i efteråret”, siger Frank Zenas. ”De er flittigt blevet brugt her på Pedersholt, idet vi lever en hel del af vegetarisk mad foruden det økologiske kød, vi selv producerer. Vi har stadig en hel del gulerødder, pastinakker, persillerod, rødbeder, porrer og jordskokker tilbage. Og derfor vil vi gerne indbyde til et kulinarisk arrangement her sidst på måneden: Rodfrugternes Dag den 30. marts i teltet på gårdspladsen. ”Rodfrugter hører nok
mest hjemme i gastronomien i efteråret og vinteren, men det er ikke så let at styre et sådan arrangement om vinteren, så derfor har vi valgt det tidlige forår, hvor vi alligevel skal til at rydde op i resterne og så nye afgrøder, siger Frank Zenas. ”Historisk kommer rodfrugterne til Danmark i løbet af 1500-tallet, hvor Christian II kom til Holland og blev så begejstret for dyrkningen af jorden der, at han tog nogle hollændere med sig til Amager, hvor de slog sig ned og begyndte at dyrke gulerødder, persillerod, pastinak og knoldselleri, der jo nu er blevet så pæredansk.” Rodfrugternes Dag vil byde på en gastronomisk oplevelse med talrige smagsprøver på økologiske produkter, retter og andet med rodfrugterne som de absolutte hovedpersoner. ”Det vil dreje sig om vore egne økologiske produkter”, siger Frank Zenas. ”Fx forskellige nogle vegetariske smørepålæg, eller rodfrugtchips, som vi også har med en variant med lakridssmag. Også urtesennep er et af vore egne produkter, hvor persillerod er en af ingredienserne. På
grund af de mange smagsprøver m.v. tager vi en lille entré til arrangementet, nemlig 30 kr. for voksne. Til gengæld får man så også en dejlig oplevelse med sig hjem, for uden smagsprøverne i teltet, bliver der et lille foredrag om rodfrugterne på Pedersholt og en lille markvandring, hvis man skulle have lyst til det. Her vil frank Zenas vise rundt og komme ind på de planter og træer, som anvendes i fødevareproduktionen på Pedersholt. Og man kan smutte en tur ind i gårdbutikken, hvor alle de økologiske produkter er på lager. Frank Zenas slutter med at nævne en af de rodfrugter, der vil være mange smagsprøver på: nemlig jordskokken. Jordskokken har med sin fine nøddeagtige smag for alvor gjort sit indtog som fast ingrediens i køkkener og på spiseborde over hele landet. I de sidste fire år er der sket en sand eksplosion i salget af den lille rodfrugt. ”Vi har dyrket den i nogle år og bliver mere og mere glade for den. Så kom forbi og smag jordskoksuppe og jordskokcreme og meget mere”.
ÅB
KRYDSORD
INFORMATION OM EFTERFORSKNINGSBORINGEN ”VENDSYSSEL-1” 1 1
2
3
2
3
4 4
5 7 9
Foto: Total
VVM rapporten er nu offentliggjort Siden sidste forår har vi sammen med Frederikshavn Kommune arbejdet på at gennemføre vurderingen af virkninger på miljøet (VVM) for vores planlagte efterforskningsboring efter skifergas ”Vendsyssel-1” ved Dybvad. Den 26. februar vedtog Frederikshavn Byråd enstemmigt at offentliggøre og VVM rapporten og lokalplanforslaget. Som tidligere beskrevet har VVMen bestået af omfattende miljøundersøgelser, såsom luftkvalitet, naturbeskrivelse, vegetation, overflade- og grundvand. Disse undersøgelser hjælper til at muliggøre den bedst mulige beskyttelse af miljøet og grundvandet.
5 7
8
10
10
Dette vil give alle mulighed for at kommentere på resultaterne i den offentliggjorte VVM rapport. Herefter vil Frederikshavn Kommune kunne udstede de nødvendige tilladelser til påbegyndelse af anlægsarbejderne – forhåbentlig allerede fra juli i år.
Du kan som altid holde dig opdateret via vores hjemmeside www.skifergas.dk eller tilmelde dig vores nyhedsbrev ligeledes via vores hjemmeside. Frederikshavn
Brønden Dybvad
www.skifergas.dk
8
9
Der vil nu være en offentlig høringsperiode på 8 uger fra den 5. marts til den 5. maj 2014.
Efterforskningen vil bidrage til yderligere aktivitet og indtægter til området i form af mulige nye arbejdspladser inden for transport og opbevaring, forplejning, indlogering, arbejdstøj, leje af jord, brøndboring, el, byggeri, transport, renovation og meget mere.
6 6
11
11
12
12
1313
14 14
Vandret
Vandret
Lodret
Lodret
1. Hvad er Jonagored? 2. I hvilken sportsgren støder man på navnet 1.3. Hvad er Jonagored? 2. I hvilkenDelfs? sportsgren støder man på navnet Føreren af et hestetrukkent Flemming 3. Føreren af et hestetrukkent Flemming Delfs?statsministers transportmiddel, f.eks. en hestevogn eller 3. Hvad var Danmarks transportmiddel, f.eks. en hestevogn eller 3. Hvad var Danmarks statsministers en karet? efternavn, da Dronning Margrethe II blev enHvilken karet?landsdel er kendt og "berygtet" efternavn, da Dronning Margrethe II blev 4. dronning? 4. Hvilken landsdel erkagebord? kendt og "berygtet" dronning? for et overdådigt 6. Damernes Blad udkom som ugeblad indtil 5. dansk ø, lavede Jakob 1904, derefter skiftede detsom navnugeblad til? forPåethvilken overdådigt kagebord? 6. Damernes Blad udkom indtil sine første flyveforsøg? 7. Den halvø,derefter Rusland skiftede og Ukraine kæmper 5. PåEllehamer hvilken dansk ø, lavede Jakob 1904, det navn til? 9. En dansk sine filmpris-statuette, som bliver om? Ellehamer første flyveforsøg? 7. Den halvø, Rusland og Ukraine kæmper Danmarks Film Akademi? 8. Det tyske snoede instrument er et 9. Enuddelt danskaffilmpris-statuette, som bliver om? 10. Hovedstaden på Færøerne? messingblæseinstrument og regnes for at uddelt af Danmarks Film Akademi? 8. Det tyske snoede instrument er et 12. Danmarks 3. største by? være det første musikhorn? 10. Hovedstaden på Færøerne? messingblæseinstrument og regnes for at 13. Hvad kalder man en ret lavet af kogt 11. Kornsort, der ofte serveres på 12. Danmarks 3. største by? være det første musikhorn? kærnemælk med kanel, citron, sukker og morgenbordet i valset udgave? 13. Hvad kalder man en ret lavet af kogt 11. Kornsort, der ofte serveres på ris eller byg- eller boghvedegryn? kærnemælk kanel, citron, og morgenbordet i valset udgave? 14. Los Angelesmed er den største by i sukker delstaten ris–?eller byg- eller boghvedegryn?
14. Los Angeles er den største by i delstaten –?