FINE DINING
LASS DIE WELT HINTER DIR
Willkommen bei Oesterdam. Hier dreht sich alles um gutes Essen, feine Weine und das Genießen eines besonderen Erlebnisses. Keine Eile, keine Ablenkung. Unsere Umgebung macht den Rest.
Zum Mittagessen bleiben wir vertraut. Eine Auswahl an Specials, unseren Klassikern und natürlich Schalen- und Krustentieren.
Am Abend erlebst du unser Fine Dining – eine einzigartige Art des Genießens. Die Karte besteht aus kleineren Gerichten: für dich allein oder zum Teilen. Alles gleichzeitig auf dem Tisch oder in mehreren Gängen serviert. So kannst du möglichst viele der einzigartigen Geschmackskombinationen entdecken, die unsere Küche zu bieten hat.
Lassen Sie Umgebung, Geschmack und Gesellschaft die Arbeit tun. Oesterdam – wo Luxus sich einfach wie nichts anfühlt.
Koste, genieße und erlebe, Team Oesterdam
Japanisch mayonnaise | Curry | Schnittlauch
Getrocknete Wurst | Pata Negra
Manchego | Oliven | Sauerteigbrot
| Lachs | Garnelen | Wakame
| Sojabohnen
Verschiedene Käsesorten | Feigen-Chutney
Nüsse | Blätterteigstangen Nachos
Kidneybohnen | Jalapeños | Mais | Cheddar
Tomatensalsa | Avocado | Crème fraÎche Beilage Hackfleisch
Sardines
In Öl | Sauerteigbrot
Camembert
Gebacken | Sauerteigbrot
(Zubereitungszeit 15 Minuten)
Vegan möglich
- 16.00 UHR
SPECIALS
Rote-Bete-Bagel 14
Ziegenkäse | Mango-chutney | Tomate
SIDES
Sauerkraut | Hoisin-Mayonnaise | Röstzwiebeln
Tuna melt 14
Thunfischsalat | Cheddar
Chipotle-Mayonnaise
Oesterdam burger 24½
Brioche | Trüffelzwiebeln | Reifer Käse
Burgersauce | Speck | Frische Pommes
Bavette 300 Gr
Choronsauce | Tomate
Seezunge 500 Gr
Gegrillte Zitrone | Mousseline | Zuckerschoten
SUPPEN
Schnittlauch | Grieben
| Honing-Cashew-Crumble Parmesan Gerösteter Kürbis
Za’atar | Zitrusquark | Gebratene Kichererbsen
LUNCH CLASSICS
Gegrillter ceasar 14
Hähnchenschenkel | Joghurtdressing
Parmesan | Croutons
Croque Oesterdam 14½
Schinken | Käse | Bechamelsaus | Ei
Rinderragout Kroketten 15½
Zwei Kroketten | Brot | Zeeland Senf
Garnelen Kroketten 19½
Zwei Kroketten | Brot | Ravigotte
12-Uhr | Wahl von Fisch, Fleisch, Vegetarier 19
Kochsuppe | Ei | Sauerteigbrot | Krokette
Club sandwich 18½
Eiersalat | Pulled Chicken | Speck
SCHALEN- UND KRUSTENTIERE
Ganztägig bestellbar
Austern Creuses spéciale 20
4 Austern mit 2 Geschmacksrichtungen
• Sanddorn | Buchweizen
• Ponzu | Furikake
Austern Creuses spéciale 30
6 Austern | Mignonette
Hummer
Halber oder ganzer Hummer | Hollandaise Tagespreis
DESSERTS
Dame blanche 12½
Vanilleeis | Schokolade
Mandarinen-Tarte 12½
Pistazie | Haselnuss | Mandarinensorbet
Kaffee oder Tee komplet 1 12 1
Mit Gebäck
Nahrungsmittelallergie?
In unseren Gerichten können verschiedene Allergene enthalten sein. Sie haben eine Frage zur Zusammensetzung eines Produktes?
Fragen Sie einen Mitarbeiter. Wir helfen Ihnen gerne weiter. +
Süß-saure Zwiebeln | Tomate Vegan möglich
Ponzu
SOEPEN
Sellerie-Trüffel-Suppe 8
Schnittlauch | Grieben
Paprika-Tomaten-Suppe 8
Mandel | Schnittlauchöl
Bisque 15
Petit légumes | Pernod | Crème fraîche
Sauerteig-Crisp | Safran-Rouille
SIDES
Gebratener orientalischer Rosenkohl 7
Nuss-Crumble | Pfeffer | Grieben
Gegrillter grüner Spargel 8½
Pistazienpesto | Honing-Cashew-Crumble Parmesan
Spitzkohl-Rendang 7
Gebratener Lauch | Emping-Crunch
Gerösteter Kürbis 7
Za’atar | Zitrusquark | Gebratene Kichererbsen
Gerösteter Blumenkohl 7
Blumenkohlcreme | Mandelraspeln
Gnocchi | Trüffel-Sahnesauce | Parmesan 7
Frische Pommes | Truffelmayonnaise 6½
Süsskartoffel-pommes | Curry mayonnaise 6½
Grüner Salat 4
Sauerteigbrot | Sahnebutter 7½
DESSERTS
Dame blanche 12½
Vanilleeis | Schokolade
Crème brûlée 11 Zitrussorbet
Mandarinen-Tarte 12½
Pistazie | Haselnuss | Mandarinensorbet
Tiramisu Oesterdam 12,5
Orangen-Mandel-Eis
Kaffee oder Tee komplet 1 12 1
Mit Gebäck
KINDERMENÜ
Ganztägig bestellbar
Vorspeise
Paprika-Tomaten-Suppe 6½
Hauptspeise
Kabeljau | Frische Pommes 12½
Rinderragout Krokette, Hamburger oder Holländische Frikandel | Frische Pommes 9½
Pasta Bolognese 14½
Dessert Eisbecher 4½
Nahrungsmittelallergie?
In unseren Gerichten können verschiedene Allergene enthalten sein. Sie haben eine Frage zur Zusammensetzung eines Produktes?
Fragen Sie einen Mitarbeiter. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
WEINE
WEISS Durch Glas Pro Flasche
Eintal | Pinot Blanc | Mosel
Les Ronces | Chardonnay | Languedoc
Deutschland 6¼ 30¼
Frankreich 6¾ 32½
Dreams | Pinot Grigio | Ștefan Vodă Moldau 6¾ 32½
The Wolf Trap | Viognier • Chenin Blanc | Western Cape
Südafrika 6¾ 32½
Russolo | Müller-Thurgau • Sauvignon blanc • Pinot Grigio | Friuli Italien 7¼ 35¼
Volcanes | Sauvignon Blanc - Reserva | Leyda Chili 7¼ 35¼
Basa | Verdejo | Rueda
Lu Celu | Grecanico | Sicilië
35¼
38¾
Voché | Viura • Chardonnay | Rioja Spanien 8¼ 40¼
Grand Bourdieu | Semillon • Sauvignon Blanc | Graves
Frankreich 9¼ 45¼
WEISS SPEZIAL
La Chablisienne | Le Finage | Chablis
Bergsig | Patmos | Chenin Blanc | Breede Rivier
ROSÉ
Couleur de Rosé | Merlot | Languedoc
La Suffrène | Carignan | Provence
ChouChou | Syrah • Grenache • Cinsault | Provence
Frankreich – 55
Südafrika – 65
Frankreich 7¼ 35¼
Frankreich 8½ 40½
Frankreich 9¼ 45¼
WEINE
ROT
Alfacinha | Castelão • Touriga Nacional | Alentejo
Teliani | Saperavi | Kakheti Valley
L’Excellence de Bonassia | Merlot • Cabernet Sauvignon | Beni M’Tir
Geografico | Primitivo di Manduria | Puglia
Villa Blanche | Marselan | Languedoc
Voché | Tempranillo | Crianza | Rioja
Kaiken | Malbec • Petit Verdot • Bonarda | Mendoza
Cap Maritime | Pinot Noir | Hemel & Aarde Vallei
ROT SPEZIAL
La Suffrène | Mourvèdre • Grenache • Carignan | Bandol | Provence
| Barolo | Nebbiolo | Piëmonte
SÜSS
Fuchs | Riesling Spätlese | Rheinhessen
Doña Helena | Moscatel Laranja | Setùbal
Rietvallei | Late Harvest | Red Muscadel | Robertson
Debortolli | Fine Tawny | Shiraz • Grenache | Yarra Valley
KAFFEE & TEE
APERITIF
PROSECCO
Val d’Oca | Prosecco Spumante
Verführerisch mit Frühlingsblumen und weißen Früchten
CAVA ‘OESTERDAM’
Brut | Portium | Penedès
Klassisch trockener Stil, mineralisch, cremige Noten, Birne, Orange und Vanille
CHAMPAGNE
Champagne de Venoge | Brut
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier | Epernay
Champagne de Venoge | Cuvée des Princes | Blanc de Blancs
100% Chardonnay | Grand Cru | Epernay
Champagne de Venoge | Cuvée des Princes | Rosé
100% Pinot Noir | Grand Cru | Epernay
ALCOHOLFREI
BIERE
Von Fass | Eigene Biere
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Trockenfrüchte, Karamell und Kaffee Reich & überraschend Naga - Anggur | Indonesien
Kandierte Früchte, Nüsse und Gewürze
Elegant & raffiniert
Light & frish | Blumen und Eichenholz
Süss & elegant | Nüsse und Kaffee Bowmore 15 years | Islay
Voll & reich | Gewürze und Schokolade
SPECIALS
Fragen Sie nach unserer Cocktailkarte
GEKÜHLTE GETRÄNKE
Getränke Coca Cola Regular | Zero
Cola Regular | Zero
Fanta Orange | Cassis
Fuzetea Sparkling | Green
3¾ Royal Bliss Bitter lemon | Tonic | Ginger ale
Chocomel Schokoladenmilch
Fristi Joghurt-Erdbeergetränk
Fever Tree Indian | Elderflower | Mediterranean | Ginger beer | Grapefruit soda
Kombucha lemon/ginger Fermentierter Tee mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen
CRAFT SODA’S Aus besten Bio-Fairtrade-Zutaten und zuckerarm LemonAid Lime Bio-Limettensaft, Funkelnd, Rohrzucker
ChariTea Green Tea Grüner Tee, Schatz, Ingwer
ChariTea Mate Koffeinhaltiger Kräutertee
SÄFTE UND SMOOTHIES
Appelaere Orangensaft | Apfelsaft
3¾ Big Tom Spiced Tomato Juice
Oesterdam Wasser Stilles | Sprudel
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