Fin de semana en Penedés 2 días / 1 noches Taller de Coupage
Día 1: Llegada a nuestra cava sobre las 10.00 hrs Iniciamos la visita con una explicación de los orígenes de la finca, la bodega y la familia Pagès Entrena. Durante el recorrido por la finca hacemos especial énfasis en el entorno paisajístico y en las actividades que en ella se desarrollan. Seguidamente, realizamos un recorrido por la viña, la bodega ubicada en el antiguo edificio y la zona de embotellamiento con la explicación enológica y técnica del proceso de fermentación, mezclas y elaboración del cava. Finalizamos la visita con una cata de los 3 varietales del cava: Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Ponemos el punto y final donde cada uno podrá realizar su propia mezcla. La visita estará guiada por nuestro enólogo.
Taller Projectes Oci- NIF A-63405468 GC - 1138
Duración de la actividad 1/2 día, al finalizar •
Comida en un restaurante donde el respeto por la tradición gastronómica del entorno y una carta de vinos y cavas muy cuidada lo han convertido en el restaurante preferido de los enólogos y las bodegas de la comarca. Destacar la filosofía del restaurante: “Cocinar los platos como nos habían enseñado nuestros padres, y a ellos, los suyos, con una brasa noble de leña natural que preside la cocina. Servir la mesa con la voluntad de que el cliente disfrute de la comida y de la bebida como si estuviera en su casa”
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Al finalizar Llegada al hotel situado en el corazón del Alt Penedés, a tan sólo 9 km de Vilfranca del Penedés y poco más de 45 km de Barcelona y Tarragona.
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