Carta para embarazadas. Bienvenida a ochenta grados.
Olvídate de un primero, un segundo y un postre.. En 80 Grados los platos no tienen un orden de salida.
Vinos
Espumoso CASTELL DEL REMEI D.O. Cava
Miniplatos fríos Ensalada griega 80 Grados Style (con sardina ahumada y velo de arroz). Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico. Tartar de salmón con crema de aguacate y gazpacho de mango
botella
17 ¤
Bodega Castell del Remei / Tipo: Brut Nature.
4,70 ¤ 4,70 ¤ 4,80 ¤
(El salmón es congelado previamente, por lo que su consumo es apto para embarazadas)
Royal de foie con Pedro Ximenez y frutas liofilizadas.
copa
4,90 ¤
(no recomendado en las primeras 5 semanas de gestación).
Bocabit negro homemade, rillette de atún, huevas de trucha y tomate seco. 4,90 ¤
Blanco ATELIER VERDEJO D.O. Rueda
2,60 ¤
16,50 ¤
Bodega Vidal Soblechero / Variedad: Verdejo.
CASTILLO DE MONJARDÍN D.O. Navarra
18,50 ¤
Bodega Castillo de Monjardín / Variedad: Chardonnay.
ZUAZO D.O. Rioja
2,70 ¤
17,00 ¤
2,50 ¤
16,80 ¤
Bodega Zuazo Gastón/Variedad: 100% Viura.
Tinto CARRAMIMBRE D.O. Ribera del Duero
Bodega Pago de Pingón / Variedad: Tinta del País, Cavernet Sauvignon.
Miniplatos calientes
Croquetas de jamón ibérico. Croquetas de boletus. Croquetas de txipirón en su tinta con alioli suaaaaave, suaaaaave. Huevo trufado, patatas y jamón. Dumpling de conejo al ajillo. Ñoquis cremosos con salsa de setas. Empanadillas de langostinos al curry con ketchup de cereza. Tosta de hojaldre, ragout de champiñones y jamón ibérico (pedir sin jamón) ¡La pizza más fina del mundo! (pedir sin jamón de pato) Macarrones rellenos de rabo con bechamel gratinada de boletus. Terrina de cochinillo confitado con papel de patata. Aguja de cerdo ibérico a las brasas de sarmiento. Bocata crujiente de calamares (en pan de cristal recién horneado, vinagreta de tomate seco y mahonesa de limón) Mollete al vapor planchado, con relleno asiático de secreto ibérico. XS Burger (Hamburguesa en pan del bueno, queso, rúcula, cherrys...)
QUAE D.O. Rioja 2,20 ¤ 2,20 ¤ 2,20 ¤ 4,70 ¤ 4,80 ¤ 4,80 ¤ 4,90 ¤ 4,80 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤ 4,90 ¤
ZUAZO CRIANZA D.O. Rioja DEHESA DEL CARRIZAL D.O. Dehesa del Carrizal
17,00 ¤
2,70 ¤
18,50 ¤
TAGONIUS ROBLE D.O. Madrid
KRONOS SELECCIÓN BARRICA D.O. Madrid
4,70 4,70 4,70 4,70
¤ ¤ ¤ ¤
16 ¤
Bodega Oscar Martín / Variedad: Tempranllo.
PÉTALOS DEL BIERZO MENCÍA D.O. Bierzo
20 ¤
Bodega Descendientes de J.Palacios / Variedad: Mencía.
ERIAL CRIANZA D.O. Ribera del Duero
19,50 ¤
Bodega Epifanio Rivera / Variedad: Tinto fino (tempranillo).
MESTIZAJE D.O. El Terrerazo
Rosado HIRIART D.O. Cigales 6,60 ¤ 6,60 ¤
18 ¤
Bodega Tagonius / Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Para compartir:
Tarta de queso con sorbete de frutos rojos. Leche con galletas y chocolate (no preguntes, simplemente pídelo). Nuestra galleta Oreo con helado de caramelo. Blanco limón (textura de yogur, limón y chocolate blanco).
2,60 ¤
Bodegas Dehesa del Carrizal / Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo.
Las hamburguesas están cocinadas a 80 Grados, por lo que su consumo es apto.
Postres
17,30 ¤
Bodegas Zuazo y Gastón / Variedad: Tempranillo.
Bodega Mustiguillo / Variedad: Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera, Merlot.
FingerChips de pollo con salsa de miel y mostaza. Patatas bravas a nuestra manera.
2,60 ¤
Bodega Quae / Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
19,50 ¤
16,50 ¤
Bodega Hiriart / Variedad: Tinta del país.
Prueba nuestro: Dis-tinto de verano con espuma de limón. Agua de Valencia (si te gusta el DisTinto te encantará). Daikiri de fresa natural.
3,30 ¤ 3,50 ¤ 7,50 ¤
Daikiri de fresa natural.
7,50 ¤
I.V.A incluído Incremento precio terraza 10% (En Ochenta Grados - Las Tablas)
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