Restaurante y Panadería San Luis Rey, la “Comida Casera de Oceanside”
Jose y Saula, los dueños del Restaurante y Panadería San Luis Rey.
Por Juliana Rico Esta historia comienza en el 2007 con la decisión de invertir en la compra de un negocio. San Luis Rey Bakery and Restaurant fue la opción. Un negocio del que no se tenía total conocimiento en el ramo, pero la experiencia se suplía con la aspiración de tener nuevos horizontes y la habilidad de José Mendoza (dueño) al haber trabajado como cocinero por más de 20 años había dejado en el conocimiento en el gusto del paladar de los comensales locales. El lugar era inmejorable, ubicado en una zona de vestigios históricos, establecido en 1968. Saula Mendoza, su esposa, y José le dieron orden a la administración y a la adquisición y calidad de la materia prima, pensando siempre en ofrecer productos frescos y de calidad a la clientela. Si bien es cierto después de 48 años el negocio era conocido, esto no significaba que fuera reconocido. Por lo que se tenía que trabajar en un concepto que le diera frescura y fuera atractivo para los residentes de Oceanside y visitantes. El concepto consistió en rescatar la esencia de la comida mexicana, con productos frescos, utilizando las especies, yerbas de olor y condimentos originales, así como la presentación adecuada de los platillos. Sin olvidar la calidad Productos recién Horneados • cocina Mexicana GourMet • servicio de caterinG
San Luis Rey R E S TA U R A N T & B A K E R Y
Venga a San Luis Rey Bakery and Restaurant para encontrar pasteles exóticos para ocasiones especiales, golosinas deliciosas, pan fresco y autentica comida mexicana. Los panes, las donas, los rollos, los bollos y los pastelillos son hechos frescos, desde cero todos los días. Solo usamos los ingredientes naturales más frescos. Ubicados a un lado de la Histórica Misión San Luis Rey en Oceanside.
760-433-7242
490 North El Camino Real • Oceanside, CA 92058
www.sanluisreybakery.com
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en la atención al comensal. El concepto no sólo se limita a la comida, visualmente tiene un colorido muy mexicano desde sus mesas con manteles típicos artesanales, papel picado y sus elementos festivos. Muy mexicanos. Hoy en día, el restaurante y panadería tiene cinco estrellas en páginas web como Yelp, Groupon o vistitoceanside. org. Además, el establecimiento tiene comentarios en TripAdvisor como: “esto no es sólo una panadería; es un restaurante mexicano completo”, “todo aquí huele casero, la comida es deliciosa y contiene condimentos que te hacen recordar México”., o “Yo pedí carnitas con frijoles que se derritieron en mi boca, estaban deliciosos”. La historia detrás del negocio y los productos que se venden han hecho que muchos residentes se vuelvan clientes fijos de la panadería, considerado este lugar como la joya escondida de la ciudad. El Restaurante y Panadería San Luis Rey también es considerado como la empresa familiar más antigua en Oceanside. “Todos los días hacemos productos frescos, no usamos conservantes ni preservativos en nuestros productos, conservando así la tradición de pan artesanal y la fama con los residentes y turistas por ser la panadería con productos frescos y caseros”, declaró José Mendoza, dueño de la panadería. La elaboración de sus productos empieza a las 2 de la mañana y termina a las 10 de la mañana. La panadería ofrece: productos de repostería tradicional y fina mexicana, amplia selección de emparedados, postres y pasteles para toda ocasión. Desayunos, almuerzos y cena, servicio de catering. Asimismo, tiene un gran surtido de tradicional Pan Dulce y pasteles para todas las festividades del año. La familia Mendoza agradece el apoyo a la comunidad donando los productos que quedan al finalizar el día a la fundación sin fines de lucro Brother Benno’s, los cuales llevan sirviendo más de tres millones de comidas para los indigentes de Oceanside y el Condado Norte de San Diego. El Restaurante y Panadería está ubicada al lado de la histórica Misión San Luis Rey, en la dirección 490 N. El Camino Real. El negocio está abierto siete días a la semana desde las 6:30 am hasta las 8:00 pm, excepto los lunes y domingos que está abierto hasta las 5 de la tarde. Para obtener más información sobre los productos y catering puede ir a la página web www.sanluisreybakery.com o llamar al teléfono (760) 433-7242.
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