Extra ondersteuning van het immuunsysteen

Extra ondersteuning van het IMMUUNSYSTEEM

Extra ondersteuning van het immuunsysteem Een actieve leefstijl, een gezond gewicht, voldoende ontspanning en een optimale voorziening van macro- en microvoedingsstoffen zijn onmisbaar voor een goed werkend immuunsysteem. In het najaar is dit extra belangrijk, omdat infecties door virussen en bacteriën op de loer liggen. Het is daarom de moeite waard om het immuunsysteem met een gezonde leefstijl en de juiste nutriënten te ondersteunen.

VERGEET HET DARMMICROBIOOM NIET

Voedingsbestanddelen met anti-inflammatoire en antioxidatieve eigenschappen zijn o.a. omega 3-vetzuren, vitamine A, B6, B12, C, D, foliumzuur, koper, selenium, ijzer en zink, maar ook plantenbestanddelen zoals polyfenolen en carotenoïden.Wat we niet moeten vergeten, is dat ook een gezonde darmmicrobiota belangrijk is voor een goed werkend immuunsysteem. 70% van de immuuncellen bevindt zich immers in de darm. Via fermentatie van niet alleen voedingsvezels, maar ook van andere plantenbestanddelen (polyfenolen) door darmbacteriën ontstaan tal van metabolieten, zoals korteketenvetzuren die eveneens anti-inflammatoire eigenschappen hebben.

VOEDING ALS BASIS

Voeding voor een goede weerstand is rijk aan beschermende bestanddelen. In de praktijk betekent dit dat de voeding voldoende hoogwaardige eiwitten bevat zoals die voorkomen in vlees, zuivel, ei of plantaardige bron (peulvruchten of plantaardige combinaties). Een goede eiwitstatus verlaagt immers het risico op infectie, omdat antilichamen nu eenmaal uit eiwitten bestaan. In de praktijk levert dit bij de meeste Nederlanders geen problemen op. Daarnaast heeft een weerstandverhogende voeding een goede verhouding tussen omega 3- en omega 6-vetzuren door minimaal eenmaal per week vette vis te eten en omega 6-rijke voedingsmiddelen te beperken. Ten slotte ondersteunen we het immuunsysteem in de darm het beste door voldoende fermenteerbare voedingsvezels en andere plantenbestanddelen binnen te krijgen uit granen en groenten. Hoewel de Gezondheidsraad minimaal 200 gram per dag adviseert, adviseer ik minimaal 500 gram.

DE REALITEIT IS ANDERS

Dat is makkelijker gezegd dan gedaan, zo blijkt uit voedselconsumptie-onderzoek van RIVM in Nederland. RIVM heeft van ruim 4000 mensen in de leeftijd van 1 tot en met 79 jaar van 2012 tot en met 2016 op twee dagen de voedselconsumptie gemeten en vergeleken met de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad.3 Helaas zijn de Richtlijnen die het minst worden gevolgd die voor groente, fruit, ongezouten noten, peulvruchten, suikerhoudende dranken en zout. En die zijn nu juist zo belangrijk voor een goed werkend immuunsysteem. Volwassenen eten gemiddeld slechts 143 gram groente en 112 gram fruit per dag. Gemiddeld drinken ze dagelijks gemiddeld bijna 300 ml suikerhoudende dranken; dat zijn al gauw 8 suikerklontjes. Wat betreft de inname van micronutriënten is in het bijzonder de vitamine D-inname een punt van zorg. Slechts de helft van de vrouwen boven de vijftig en een op de vijf mannen van zeventig jaar en ouder gebruiken de door de Gezondheidsraad aanbevolen vitamine D-supplementen. Deze vitamine is juist van groot belang voor een goed werkend immuunsysteem.

VUL DE VOEDING AAN!

Ik hoop dan ook dat elke gezondheidsprofessional zijn of haar cliënten naast een voedingsadvies ook voorziet van een suppletie-advies, waarvan een multi een vast onderdeel is. Maar dan wel afgestemd op leeftijd en omstandigheden en bij voorkeur minimaal 25 mcg vitamine D en voldoende van de hierboven genoemde weerstandverhogende nutriënten. Zo bereikt de client een optimale voedingsstatus, die de weerstand verhoogt. Op basis van anamnese en eventueel laboratoriumonderzoek kunnen hieraan nog aanvullende voedingssupplementen worden toegevoegd.

“Voeding voor een goede weerstand is rijk aan beschermende bestanddelen. In de praktijk betekent dit dat de voeding voldoende hoogwaardige eiwitten bevat zoals die voorkomen in vlees, zuivel, ei of plantaardige bron.”