Kinderen en voedingssuppletie een goede start

Kinderen en voedingssuppletie:

een goede start

Kinderen in de groei moeten goed eten. Een ruime voorziening van macro- en micronutriënten is belangrijk voor een goede ontwikkeling van organen en orgaansystemen, zoals de spijsvertering, het zenuwstelsel, de spieren en het brein. Deze ontwikkeling is vaak bepalend voor de rest van het leven.

De periode van geboorte tot volwassenheid is in fysiek opzicht misschien wel de meest tumultueuze periode van de mens. In de eerste levensjaren groeit een kind enorm, doorloopt het verschillende ontwikkelingsfasen en ondergaat het diverse lichamelijke veranderingen. Hierbij zijn veel micronutriënten betrokken. Daarom is het van het grootste belang dat kinderen voldoende vitaminen en mineralen binnen krijgen.

VOEDINGSPATROON/LEEFSTIJL

Het is echter niet zo best gesteld met de eetgewoonten van veel kinderen, waardoor al op jonge leeftijd tekorten aan belangrijke voedingsstoffen kunnen ontstaan. Het voedingspatroon van schoolgaande kinderen is onevenwichtig, met een teveel aan geraffineerde suikers en verzadigde vetten en een tekort aan onder meer vezels, onverzadigde vetten en diverse micronutriënten. Terwijl ze juist in deze periode hun voedingsgewoonten en voorkeuren en afkeren van voedingsmiddelen ontwikkelen. Kinderen eten over het algemeen weinig groente, fruit en vis, maar vaak fast- en junkfood, witbrood en calorierijke tussendoortjes, zoals snoep, chips, koekjes en frisdrank. Cijfers uit de meest recente Voedselconsumptiepeiling (2012-2016) van het RIVM bevestigen dit beeld. Gemiddeld eten kinderen vaak nog niet eens de helft van de aanbevolen porties groente en fruit en ze eten amper vis (zie tabel 1). Daarentegen drinken kinderen in de leeftijd van 4 tot 8 jaar al gemiddeld een halve liter frisdrank met suiker per dag.

Groente Fruit Vis

100-150 g/d > 150 g/d > 50 g/w Meisjes 4-8 jaar 74 128 6 Jongens 4-8 jaar 70 125 7 150-200 g/d > 200 g/d > 75 g/w Meisjes 9-13 jaar 89 114 7 Jongens 9-13 jaar 87 105 8 > 200 g/d > 200 g/d 100-125 g/w Meisjes 14-18 jaar 102 103 8 Jongens 14-18 jaar 99 90 10

Tabel 1: Gemiddelde groente-, fruit- en visconsumptie van Nederlandse kinderen (in grammen per dag of per week), afgezet tegen de adviezen van het Voedingscentrum. Bronnen: Dutch National Food Consumption Survey 2012-2016, RIVM 2020; Richtlijnen Schijf van Vijf 2019, Voedingscentrum 2020.

Verder wordt het ontbijt vaak verwaarloosd of helemaal overgeslagen, terwijl wél ontbijten juist gunstige gezondheidseffecten kan hebben. Een goed ontbijt kan een belangrijke bron van vitamines en mineralen zijn. Ontbijten met vezelrijke granen blijkt de inname van vezels, calcium, foliumzuur, ijzer, vitamine C en zink aanzienlijk te verhogen.

BEWEGEN

Een ander aspect dat van invloed is op de nutriëntenstatus van kinderen (en volwassenen) is de mate van lichaamsbeweging. Bij onvoldoende bewegen verloopt de opname van nutriënten minder goed en neemt de kans op overgewicht toe. In 2017 voldeed 55,5% van de kinderen tussen de 4 en 11 jaar en 31% van de kinderen tussen de 12 en 17 jaar aan de beweegrichtlijnen (minstens elke dag een uur matig intensief bewegen en minstens driemaal per week spier- en botversterkende activiteiten). De coronapandemie met lockdowns en lange perioden van thuisonderwijs heeft ervoor gezorgd dat kinderen nog minder zijn gaan bewegen en meer tijd zittend doorbrengen. Dat kan leiden tot een hoger risico op obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.

Een kind heeft gezonde leef- en eetgewoonten nodig om in zijn latere leven fysiek en mentaal zo optimaal mogelijk te kunnen functioneren. Voedingssuppletie kan een waardevolle bijdrage leveren aan zo’n goede start.