Page 1

3 4 0 7 7

3 4 0 7 7

town Şubat - Mart 2015 Sayı 13

w w w. i n t o w n d e r g i s i . c o m

town

34077

www.intowndergisi.com

www.34077intown.com - Temmuz 2014 Şubat - Mart 2015 Haziran Sayı 13

Babalar Günü hediye

Sayı 9

Haziran - Temmuz 2014

En bilinen terk etme

sebepleri

seçenekleri

Sayı 9

Seçim sonrası CAN GÜRZAP: Göktürk “BEN

DIZI

www.intowndergisi.com

10

Mutlaka SEYRETMIYORUM!’’ görülmesi gereken yer...

GORKEMLI GEÇMISIYLE Reya KURT MOSKOVA

ile çok özel 22 MART DÜNYA SU GÜNÜ

Emlak piyasası canlanıyor mu?

Fidanlık Göktürk’ün tek nefes alacak alanıdır:

BOTANIK PARK NASIL VE NE ZAMAN DOĞDU? OLMALI! DEKORASYONDA RENKLERİN ÖNEMİ


STIRLING ACKROYD

444 44 93

Siz hayalinizdeki evi anlatın, biz bulalım.

322 71 71

KEMER COUNTRY'DE 7 ODA 2 SALON 800 M2 TAM MÜSTAKİL VİLLA 5.000.000 USD

KEMER COUNTRY'DE 6 ODA 1 SALON 450 M2 TAM MÜSTAKİL VİLLA 3.000.000 USD

KEMER COUNTRY'DE 5 ODA 2 SALON 500 M2 TAM MÜSTAKİL VİLLA 3.750.000 USD

KEMERBURGAZ PANORAMA VİLLALARIN'DA TAM MÜSTAKİL 6 ODA 2 SALON 800 M2 VİLLA 3.750.000 USD

KEMER COUNTRY'DE ÇOK ŞIK BAKIMLI 5 ODA 2 SALON 450 M2 MÜSTAKİL VİLLA 3.150.000 USD

www.stirlingluxury.com

KEMERBURGAZ PANORAMA EVLERİ'NDE 5 ODA 2 SALON 350 M2 ÇATI DUBLEKSİ 1.100.000 USD

İstanbul Cad. Kemer Corner Sitesi, İnci Blok, D:16 GÖKTÜRK / İSTANBUL

KEMERBURGAZ ALTINTAŞ EVLERİ'NDE 4 ODA 1 SALON 250 M2 VİLLA 920.000 USD

KEMERBURGAZ ARKETİP EVLERİ'NDE KÖŞE KONUMLU 3 ODA 1 SALON 185M2 BAHÇE KATI 560.000 USD

KEMER CORNER SİTESİ'NDE FERAH 2 ODA 1 SALON 152 M2 BAHÇE KATI 475.000 USD

KEMERBURGAZ GÖKMAHAL SİTESİ'NDE 1 ODA 1 SALON +1 HİZMETLİ ODALI DAİRE 535.000 TL

KEMERBURGAZ MESA YANKI EVLERİ'NDE 2 ODA 1 SALON 110 M2 ARA KAT 400.000 USD

KEMERBURGAZ ARKETİP EVLERİ'NDE BÜYÜK TERASLI PANJURLU 3 ODA 1SALON 180 M2 DAİRE 570.000 USD

www.stirling.com.tr

İstanbul Cad. Kemer Corner Sitesi, İnci Blok, D:16 GÖKTÜRK / İSTANBUL

intown

1


Göktürk’te bir İlk Gelin ve kendi gözlerinizle görün! Yaptığımız ön çizim çalışmasında, kaş, dudak ve göz hatlarınız sizi büyüleyecek. Müşterilerimizin büyük çoğunluğu, Co "Mutlu Conture® Make-up Müşterileri Kulübüne" katılmak üzere ön çizim çalışmasının hemen ardından yüzleri Conture® Make-up yapılmasını istiyor.

“ücretsiz önçizim” LONG-TIME-LINER® LINERGIST® UZMANLARI DIĞER KALICI MAKYAJ UZMANLARINDAN NASIL FARKLILIKLAR GÖSTERIR? Tüm LONG-TIME-LINER® Linergist® uzmanları makyaj sanatı, Conture® Make-up tekniği, sterilizasyon ve dermatoloji konusunda kapsamlı bir eğitimden geçer. Bu eğitimden sonra lisanslı profesyonel olan uzmanlar sadece LONG-TIME-LINER® Conture® Make-up tarafından geliştirilen yüksek kalitede araç ve malzemeler kullanarak sadece Co Conture® Make-up uygulaması yaparlar.

Göktürk Mah. İstanbul Cad. Artell Forum Çarşı 38/O Tel: 0212 322 6200 Erenköy Şube İzmir Alsancak Şube

/KAIZEN_TURKIYE


Dünya Standartlarıyla Fark Yaratan Kaliteli Eğitim

İÇİNDEKİLER

A World Standard Education Making a Difference Locally

12 Ajanda 16 Beyazperde 18 Tiyatro 22 Röportaj Can Gürzap: “Ben dizi seyretmiyorum”

32

32

Güncel Sevgililer Günü

36 Sokakta 38 En İyi Beş 40 Araştırma Fidanlık Botanik Park Olmalı

54 Moda 56 Röportaj Yasemin&Tuncel

40

58 Incity

FİDANLIK BOTANİK PARK OLMALI

60 Yeni 62 Bizim Cemiyet

Yönetim Yeri Göktürk Bizim Medya Grubu İstanbul Cad.Gökofis İş Merkezi K.2 Göktürk - Eyüp / İstanbul Tel: 0212 322 23 71 - 322 63 76 Baskı Yeri Portakal Basım Matbaacılık San.Tic. A.Ş. Huzur Mah. Tomurcuk Sok. No: 5/1 4 Levent - İstanbul Tel: 0212 332 28 01

Reklam ve rezervasyon için; 0212 322 23 71 - 0212 322 63 76

68 Efsane Bob Marley

info@intowndergisi.com www.intowndergisi.com - www.gokturkbizim.com

70

54

İmtiyaz Sahibi Göktürkbizim Medya Grubu adına Sim Yener sim@intowndergisi.com Yazı İşleri Başak Duru (Sorumlu) basak@intowndergisi.com Gökçe Gökçeer gokce@intowndergisi.com Halkla İlişkiler Gülşah Aynacı Müşteri Temsilcisi Çisil Çalı Katkıda Bulunanlar Leyla Asena Arıca, Gözem Uçar, Savaş Yener, Battal Yörük, Gökçe Koçyiğit, Gül Bozantı, Hande Kurdoğlu, Sezen Çetinkaya, Elif Kutlu Kurtoğlu Fotoğraf Editörü Ersoy Doğru

Röportaj Harika Uygur

Yayın Türü 2 aylık süreli, yerel Basım Yeri ve Tarihi İstanbul, Şubat 2015

72 Keşif Garipçe

Dergide yayınlanan yazı, fotoğraf ve illüstrasyonların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz. Yazıların sorumluluğu yazarlara, yayınlanan ilanların

6

intown

62 CEMİYET

sorumluğu ise sahiplerine aittir.

2015-2016 öğretim yılı için anaokulu, ilkokul ve ortaokul kayıtlarımız başlamıştır. Kindergarten, primary and middle school enrollment for the 2015-2016 academic year has started. +90 212 289 50 05 +90 549 289 50 06 Ayazağa Mah. Kemerburgaz Cad. No: 10/1, Sarıyer www.bridges-istanbul.com info@bridges-istanbul.com


Başarıyla yetişen nesiller 45 yıldır Eyüboğlu’nda

İÇİNDEKİLER

82 Gusto

Bir kase yeter mi?

76 Mevsimine Göre 82 Gusto

Atatürk ilkeleri doğrultusunda, uluslararası programlarla desteklenen eğitim sistemimizle 45 yıldır, akademik kariyerleri ve sosyal becerileriyle geleceğe güvenle bakan, başarılarıyla hayatta öne geçen bireyler yetiştiriyoruz.

86 Gezi Moskova

90 Dekorasyon 96 Spor 98 Sağlık 104 Yollarda

80

14 Mart 2015

78 Sağlık

100 Farkında mısınız? KIŞ HASTALIKLARINA DİKKAT

Eyüboğlu Tanıtım Günü ve Düzey Belirleme Sınavı:

106 Hukuk 108 Minik Dostlar 112 İlişki 114 İçimizden Biri 116 Güncel 118 Kitap 120 Briç

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

14 Mart 2015, Cumartesi günü 4., 5., 6. ya da 7. sınıfa başlayacak olan çocuğunuz Düzey Belirleme Sınavı’na girerken sizi de anaokulu ve ilkokul düzeyindeki çocuğunuzla birlikte Çamlıca veya Kemerburgaz kampüslerimizde keyifli ve öğretici bir tanıtıma davet ediyoruz. Düzey Belirleme Sınavı için son başvuru tarihi: 11 Mart 2015, Çarşamba

K

Okullarımızdan veya web sitemizden bilgi ve randevu alın, Eyüboğlu Eğitim Kurumları ile neden gurur duyduğumuzu yerinde anlatalım. Çocuklarımızı sınava, velilerimizi onların parlak geleceği için eğitime adını veren okulumuzu keşfetmeye bekleriz.

122 Bölgeden 132 Göktürk Rehberi

90

DEKORASYON

8

intown

Eğitim: Eyüboğlu eyuboglu.k12.tr 0216 522 12 12


10 intown

Alkent 2000 Mh. Mehmet Yeşilgül Bulvarı No: 7 Büyükçekmece/İstanbul

886 88 40 Tel:

www.alkev.k12.tr

“Bir varmış bir yokmuş” diye başlayan tüm masalların mutlu sonla bitmesini isteriz. Çocukça hayaller işte… Ancak yine de kaç yaşında olursak olalım ve hayat bize ne sunmuş olursa olsun, masalların büyüsüne inanmaktan vazgeçmeyiz. Belki de bunu öğretir bize zaman; bazı masalların anlatıldığı gibi yaşanmadığını ve söz konusu bir kış masalıysa, sonunun asla önceden belli olamayacağını… Dört mevsimi yaşayabilmenin en güzel tarafıdır, ne getireceğini önceden kestirebilmek… Üst üste giyinmenin, çantada ne olur ne olmaz eldiven bulundurmanın mevsimindeyiz ve üşüyoruz! Ama durum o kadar da kötü değil. Çünkü pek çoğumuz için kış demek; battaniye eşliğinde film gecelerini uzatmak, kestane, patlamış mısır, boza, salebi kalori değerlerini boş verip zevkle tüketmek, kapalı mekanlarda uzun sohbetler etmek, sergi, konser gibi sosyal besleyenlere daha çok vakit ayırmak ve illa ki camın önüne oturup kar yağışını izlemek anlamına gelir. Yani aynı zamanda üşümenin keyifli hallerine karşılık gelir. İlk kar yağışını tek parça atlattıysanız eğer sizin için hazırladığımız kış sayısını seveceksiniz demektir. Can Gürzap’la yaptığımız keyifli sohbet, kışın olmazsa olmazı enfes çorbalar, bu mevsime en çok yakışan kentlerden olan Moskova, en iyi kış filmleri içinizi ısıtmak için birebir! “Su varsa hayat var!” diyerek 22 Mart Dünya Su Günü’nü de gündemimize aldık ve size bir kez daha “Tehlikenin farkında mısınız?” demek istedik. Bu sayıda ayrıca sizi Göktürk Fidanlığı dosya konusu bekliyor. Yeşilin önemini her geçen gün daha da anladığımız şehir hayatının içinden çıkıp Göktürk’teki en önemli alana odaklandık ve semt sakinlerinin fidanlığın geleceği hakkındaki görüşlerini aldık. Aşıkları da unutmadık, onların sevgisinin bir güne sığmaması gerektiğini savunarak… 14 Şubat Sevgililer Günü’nüzü kutlar, özellikle bu soğuk havalarda sokaktaki dostlarımızı aklınızdan çıkarmamanızı dileriz. Keyifli okumalar…

"Alman Liseliler Geleneği ile Güçlü Bir Geleceğe..."

Kış masalı…

"ALKEV'de Bir Gün" İlkokul Tanıtım Günü 15 Mart 2015 Saat: 10.00 "ALKEV Seviye Belirleme Sınavı" Ortaokul Tanıtım Günü 21 Mart 2015 Saat: 10.00

EDİTÖR


AJANDA Smashed by Gandini Juggling

1 Şubat

BORUSAN QUARTET BURHAN ÖÇAL

4 Şubat

Bir tarafta 2005 yılında Prof. Gürer Aykal öncülüğünde kurulan, yurtiçi ve yurt dışındaki konserleriyle dikkat çeken Borusan Quartet, diğer tarafta vurmalı çalgılar virtüözü, darbuka ustası ve değişik müzik türlerine olan hayranlığıyla uluslararası alanda adından söz ettiren besteci Burhan Öçal… 4 Şubat saat 20:30’da, Caddebostan Kültür Merkezi’nde gerçekleşecek bu buluşmayı kaçırmayın! Biletler, www.biletix.com adresinde…

9 jonglör, 80 elma ve 4 tabak takımı. Smashed ile kendinizi bir saat boyunca eğlencenin tam ortasında bulmaya hazır mısınız? Jonglörlüğün büyüleyici bir performansa dönüştüğü bu gösteride kilolarca elma havalarda uçuşacak! 2011’den beri dünya turnesinde olan Londra-merkezli Gandini Juggling, bu sezon, büyük ses getiren hitleri Smashed ile Zorlu’da Center PMS’de sahne alıyor. 40 ülkede, 40 binin üzerinde gösteri ile çağdaş sirkin öncüsü olan topluluk, jonglörlüğü yeniden yaratıyor, onu sanata çeviriyor ve tüm yönleriyle kucaklıyor. Bu komik ve dahiyane dans tiyatrosu, keyifli vakit geçirmek isteyenler için birebir. Ayrıntılı bilgi www.zorlucenterpsm.com adresinde.

PACO PEÑA

12 Şubat

Dünyaca ünlü Flamenko gitaristi Paco Peña, yeni projesi Flamencura ile ilk kez 12 Şubat saat 20:00’de, İş Sanat’ta hayranlarıyla buluşuyor. 40 yıldan uzun bir zamana yayılan kariyeriyle bugün en büyük Flamenko gitaristlerinden ve bestecilerinden biri olarak kabul edilen Peña, flamenkonun gerçek ruhunu yaşattığı çığır açan gösterileriyle tüm dünyada izleyenlerin hayranlığını kazanan bir isim. Flamenkoya katkılarından dolayı 1997 yılında İspanya Kralı Juan Carlos tarafından liyakat nişanı Oficial de la Cruz de la Orden del Mérito Civil ile onurlandırılan sanatçı, sahip olduğu hayal gücü, bağlılığı ve hüneriyle müziğin sınırlarını aşıyor. Biletler, www.biletix.com adresinde…

ŞAHİN KAYGUN İstanbul Modern, Türkiye fotoğrafçılığında farklı arayışlarıyla öncü bir rol üstlenen Şahin Kaygun’un en kapsamlı sergisine evsahipliği yapıyor. Detaylı bir arşiv çalışmasının ardından gerçekleşecek sergi, Kaygun’un 1970’lerin sonundan itibaren fotoğraf üzerinde ilk deneysel müdahalelerde bulunduğu çalışmalarından, Türkiye’de bir ilk teşkil eden Polaroid’lerine ve son dönemine kadar uzanıyor. “Ben fotoğraf çekmiyorum, fotoğraf yapıyorum” diyen sanatçı için ortaya çıkan her kare, onun tasarladığı bir sahne. Fotoğraf meraklıları için sergi 15 Şubat’a dek İstanbul Modern’de… www.istanbulmodern.org

12 intown

Diyetisyen kontrolü ile bölgesel incelme danışmanlığı ...

10 yıldır güvendiniz, yeni uygulamalarla daha iyiye... 15 Şubat’a kadar İstanbul Cad. Gökofis İş Merkezi K.4 (İş Bankası üstü) GÖKTÜRK 0212 322 63 76 - 0541 360 33 24 - 0212 322 23 71 www.nudayspa.com


AJANDA FAZIL SAY 25 Şubat

12 Mart

SERTAB ERENER Türk pop müziğinin en güçlü seslerinden biri olan Sertab Erener, Hisar Okulları Kültür Merkezi’ne konuk oluyor. 25 Şubat saat 20:00’deki konser, geçmişten bugüne klasikleşen parçalarıyla Sertab Erener hayranlarını bekliyor.

Ünlü piyanist ve besteci Fazıl Say, Sivas-Madımak yangınında yitirilen 37 aydının ve Say ailesinin yakın dostları olan, şair Metin Altıok ve Behçet Aysan anısına bestelediği “Ses” - Opus 40 isimli eseriyle 12 Mart saat 21:00’de gerçekleşecek çok özel bir konserle Maslak TİM Show Center’da. Behçet Aysan’ın “Bir Bahar Dalıyla”, Metin Altıok’un “Odasında Bir Evin” ve Aziz Nesin’in “Sivas Acısı” adlı şiirlerinin yer aldığı “Ses”te genç sopranolar Dilruba Bilgi, Nihan İnan ve Senem Demircioğlu’na, piyanoda Fazıl Say ve vurmalı sazlarda “İstanbul Senfonisi”, “Hezarfen Ney Konçertosu” gibi Fazıl Say eserlerinden tanınan Aykut Köselerli eşlik ediyor. Biletler, www.biletix.com adresinde…

AN EVENING WITH HUGH JACKMAN

19 Mart

14 intown

‘’Wolverine’’, ‘’X-Men’’, ‘’Les Misérables (Sefiller)’’ ve ‘’Real Steel’’ gibi filmleriyle tanınan dünyaca ünlü Tony Ödülü sahibi Hugh Jackman, “An Evening with Hugh Jackman” isimli tek kişilik gösterisinde şarkıcılık ve danstaki yeteneklerini birebir gözler önüne seriyor. Gösteride 27 kişilik bir orkestra ve dansçılar Jackman’a eşlik ediyor. “Singin’ in the Rain” ve “Guys and Dolls” gibi klasik olmuş müzikallerden yorumların yanı sıra Avustralya’nın yerli Aborjin kültürü ile “The Boy from Oz (Oz’lu Çocuk)” adlı ve kendisine Tony Ödülü kazandıran filmde canlandırdığı Peter Allen’ın bestelerine de yer veriliyor. Jackman’ın doğaçlamalarıyla renklenecek gösteri Zorlu Center PSM, ayrıntılı bilgi ise www.zorlucenterpsm.com adresinde…


BEYAZPERDE

SÜNGER BOB KARE PANTOLON Dünyanın en tatlı süngeri işbaşında! Sevilen çizgi dizi Sünger Bob Kare Pantolon’un beyazperde uyarlamasında kahramanımız kıyıya çıkıp hayatının en cesur macerasını yaşıyor. Yönetmenliğini Paul Tibbitt’in yaptığı filmin orijinal seslendirme kadrosunda; Antonio Banderas, Tom Kenny, Clancy Brown ve Rodger Bumpass gibi isimler yer alıyor.

KURALSIZ “Divergent” adlı kitabın devamı olan filmin yönetmen koltuğunda Robert Schwentke otururken başrollerde ise Shailene Woodley, Theo James, Ansel Elgort, Miles Teller ve Kate Winslet’ı izliyoruz. Tris sevdiklerini ve kendini kurtarmak zorundadır. Ancak üzüntü, fedakarlık, kimlik, bağlılık, kurallar ve aşkla ilgili sorunlarla boğuşurken bu hiç de kolay değildir. Üstelik savaş başlıyor ve herkes tarafını seçmek durumundadır.

EVIM Bir grup sevimli uzaylı peşlerindeki düşmanlarından kaçmaktadır. Onlardan kurtulabilmek için tek çare dünyada bir yerlerde saklanmaktır. Ancak uzaylılardan biri yanlışlıkla düşmanlarına saklandıkları yeri belli eder ve işte büyük karmaşa böylelikle başlar. Sevimli uzaylı, bir genç kızdan yardım ister ve ardından ikisi için de dünyanın etrafında dolaşacakları son derece eğlenceli bir yolculuk başlar. Tim Johnson’ın yönetmenliğini yaptığı filmin orijinal seslendirme kadrosunda Jennifer Lopez, Rihanna, Jim Parsons, Steve Martin gibi ünlü isimler bulunuyor.

16 intown

KINGSMAN: GIZLI SERVIS Yönetmenliğini Matthew Vaughn’un yaptığı, Mark Millar’ın çizgi romanından uyarlanan Kingsman: Gizli Servis’in başrollerinde; Colin Firth, Taron Egerton, Samuel L. Jackson, Michael Caine, Mark Strong gibi yıldız isimleri izliyoruz. Gary “Eggsy” Price, çok küçük yaşta babasını bir askeri görevde yitirir. Bu gizli görev neticesinde ailesine bir madalya takdim edilir ve aileye bir kereye mahsus olmak üzere yardım istemeleri için bir telefon numarası verilir. Aradan 17 yıl geçer ve bir gün karıştığı bir olay yüzünden tutuklandığında karakoldan kurtulmak için madalyayı kullanır. Onu bu olaydan kurtaran ajan Harry Hart ise hayatını Eggsy’nin babasına borçludur. Ve Harry, bu sıradan gibi görünen gence, gizli bir bağımsız istihbarat servisi ajanı olmanın yollarını öğretir.


TİYATRO DOLU DÜŞÜN BOŞ KONUŞ

“Sistemin tüm kıyıcı kuralları içinde, başkalarına karşı takındığımız değişken maskelerimiz ve bu maskelerin ardında içimizi kemiren, didikleyen, çoğu zaman da bizi gülünç durumda bırakan kaygılarımızın karşıtlığı üzerine kurulu komik bir ‘trajedi’.” olarak tanımlanıyor “Dolu Düşün Boş Konuş”. Steven Berkoff’un yazdığı, Haluk Bilginer’in çevirdiği, Muharrem Özcan yönetimindeki oyunda, Hasibe Eren, Fatih Al, Gökçer Genç, Tuna Kırlı ve Murat Okay’ı izliyoruz. Oyun Atölyesi’ndeki programın dışında 20 Şubat’ta Trump Kültür ve Gösteri Merkezi’nde sergilenecek oyunu kaçırmayın! Biletler, www.biletix.com adresinde…

ASI KUŞ Türk tiyatrosunun ustalarından Ali Poyrazoğlu yaşama, sanata, aşka bakışınızı değiştirecek müzikli bir gösteriyle 18 Mart’ta Hisar Okulları Kültür Merkezi’nde! İstanbul Tiyatro Festivali’nde büyük ilgi toplayan “Asi Kuş”ta Ali Poyrazoğlu, Bizet’nin ünlü operası Carmen’in bir ucundan girip öbür ucundan çıkıyor. Opera, tiyatro, bale ve güldürü ustalığını bir arada canlandıran Poyrazoğlu “Asi Kuş” ile; Carmen, Bizet, Don Jose, Ali Poyrazoğlu, Toreodor ve Boğa rollerinde karşınıza çıkıyor. 13 yaş ve üzeri seyirci için uygun olan oyun saat 20:00’de sahnelenecek.

KIM KORKAR HAIN KURTTAN Kim Korkar Hain Kurttan, Türkiye’de en son sahnelenişinden 27 yıl sonra Oyun Atölyesi’nde seyirciyle buluşuyor. Edward Albee’nin 1962 yılında yazdığı, Tony ödüllü modern klasiğini Hira Tekindor yönetiyor. Bir üniversite kampüsünde geçen oyunda, tarih profesörü George ve karısı Martha’nın evliliğindeki çöküntülere tanık oluyoruz. 18. Afife Tiyatro Ödülleri’nde “Yılın En Başarılı Erkek Oyuncusu” ve “Yılın En Başarılı Kadın Oyuncusu” ödüllerini kazanan oyunda; Zerrin Tekindor, Tardu Flordun, Şükrü Özyıldız ve Nilperi Şahinkaya yer alıyor. Biletler, www. biletix.com adresinde… 13 Şubat, Kozzy Kozyatağı Kültür Merkezi, 20.30 26 Şubat, Caddebostan Kültür Merkezi, 20.30

18 intown


motto lounge bar

JAZZ s ’ 0 9 s ’ 80

J D ive

L

İstanbul caddesi arcadium life 2 no 27 eyüp istanbul Te l 0 2 1 2 3 2 2 5 0 5 2

Latin


KAPAK RÖPORTAJI CAN GÜRZAP:

“BEN

DIZI

SEYRETMIYORUM!’’

Röportaj: Sim Yener

TÜRK TİYATROSUNUN ÜNLÜ İSMİ CAN GÜRZAP’LA RAGIP SAVAŞ SANAT AKADEMİSİ’NDE, İLETİŞİM KONUSUNDA VERECEĞİ SEMİNER ÖNCESİ SÖYLEŞTİK. ÖZEL YAŞAMINDAN MED-CEZİR DİZİSİNE KADAR SORULARIMIZI İÇTENLİKLE YANITLAYAN GÜRZAP, ÇOCUKLARDA DRAMA EĞİTİMİNE KÜÇÜK YAŞLARDA BAŞLANMASININ ÖNEMİNE DEĞİNDİ. ETNİK GRUPLARDAN OLUŞAN AİLESİNİ DE KAPSAYAN YAŞAM ÖYKÜSÜNÜ YAZDIĞI ÜÇÜNCÜ KİTABINI ANLATIRKEN, TİYATRODA NASIL ZOR GÜNLER YAŞADIĞINI DA PAYLAŞTI.

Ragıp Savaş Sanat Akademisi’nde yapacağınız etkinlikle ilgili bilgi verir misiniz? İletişim çağında yaşıyoruz. Günümüzde özellikle bilgisayar kullanımının bu kadar yaygınlaşmasından sonra müthiş bir iletişim ağı içindeyiz. Ancak istediğiniz kadar teknolojiyi kullanın, son hesapta insanla insan karşı karşıyadır. İletişimin temelini konuşma oluşturuyor. Konuşma, halk arasında diksiyon diyorlar ya, onunla ilgili bir çalışma yapacağız.

22 intown

Sizin gibi konuşmayı öğretebilecek misiniz? Konuşmayı öğretmek değil de, ne yapılması gerektiği konusunda bilgi aktaracağım. Mesela yüzde doksanımız doğru nefes alamıyoruz. Yanlış nefes alıyoruz, sesimizi doğru kullanamıyoruz. Bizim suçumuz değil bu, eğitimimizden kaynaklanıyor. Öğretilmeyen şeyi nasıl öğrenebileceğiz ki. Çocukların konuşmasını anlamıyoruz diyoruz ama doğru dürüst bir eğitim almıyorlar ki bu konuda. Ona öğretecek hoca yok.

intown 23


KAPAK RÖPORTAJI

Çok haklısınız, çocukların bazen ne dedikleri anlaşılmıyor. Bu konuda neler yapılmalı? Konuşma eğitimini 14-15 yaşından önce çocuklara veremezsiniz. 4 yaşından itibaren drama çalışmalarıyla bu eksiklik giderilir. Çocuklar için dramanın çok önemli olduğuna inanıyorum. En doğru kişisel eğitim dramadır, farkında olmadan öğrenir çocuk. Tiyatroda neden oynamıyorsunuz? Dizi yüzünden mi? Tiyatro yok. En son beş yıl önce kendi tiyatrom vardı battım (gülüyor). Ondan beri oyun yok. Özlüyor musunuz tiyatroyu ? Çok özlüyorum. Oyun buldunuz, oyuncu yok. İyi oyuncuların hepsi dizilerde. Hadi oyuncu kabul etti bu defa zaman yok. Beş gün yoğun tempoda dizi çekiliyor. Diziler de birkaç bölüm sonra yayından kalkıyor… Ama ona bel bağlayamazsınız ki,

24 intown

kalkacak mı kalacak mı diye. Uzun soluklu değil artık diziler. Siz nasıl buluyorsunuz bu dizi enflasyonunu? Ben dizi seyretmiyorum. Sadece dedikodu olarak duyduğum ya da televizyon sayfalarından okuduğum kadarıyla takip ediyorum. Oturtmak zor bir iş. Senaryonun, kadronun, oyuncunun, yönetmenin iyi olmasıyla yani aslında a’dan z’ye tüm ekibin iyi olmasıyla alakalı. Tutan dizilere bakarsanız bunun böyle olduğunu görürsünüz. Sizin oynadığınız diziler hep uzun süre devam etti. Seçiminizi yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Benim bir menajerim ve casting ajansım var. Yasemin Özbudun genel direktörümüz, o bu işten iyi anlar. Yılların tecrübesi ve tabii tiyatrocu önsezisiyle doğru ekiple buluşabiliyoruz.

Çok formda gözüküyorsunuz? Bunun sırrı nedir? Çok çalışıyorum. Çalışmak mutluluktur (gülüyor). Çekimden kalan zamanlarınızı nasıl değerlendirirsiniz? Çalışarak (gülüyor). Nasıl yani? Kitap yazarak... Şu sıralar üçüncü kitabımı yazıyorum.

‘’ETNIK AILEMIN YAŞAM ÖYKÜSÜNÜ YAZIYORUM.’’ Kitaplarınıza ilgi nasıl? İlk kitabım çok sattı, 26-27 baskı yaptı. İkinci kitap biraz talihsiz bir zamana denk geldi. Zamansızdı, yanlıştı söylemiştim… Şimdi kendi hayat hikayemi yazıyorum. Ailem birçok etnik gruptan oluşuyor. Osmanlı sonrası Türkiye tarihini de, Cumhuriyet başlangıcını da kapsayan bir kitap. Tahminimden fazla büyük, iki cilt oldu. Enteresan olacak diye düşünüyorum.

intown 25


KAPAK RÖPORTAJI

‘’İSTIKBALE YÖNELIK UMUTSUZLUĞUM GENÇ OYUNCULARI GÖRÜNCE AZALIYOR.’’ Aile demişken, iki kızınız var. Onlarla aranız nasıl? Kızlarım, ortağı bulunduğum şirketin yöneticileri. İki şubeli bir şirketimiz var; biri Kalamış’ta diğeri Gümüşsuyu’nda. Ben yorulup çekildim artık sadece danışman olarak bulunuyorum. Derslere giriyorum yalnızca. Anne babası oyuncu olan çocuklarınızı özellikle mi tiyatrodan uzak tuttunuz? Aslında çok uzak değiller. Büyük kızım sinemacı. Küçük kızım da basın ve halkla ilişkiler okudu. Kendi eğitimleri de buna yakın olduğundan hazır bir işi tercih ettiler. Onlar da memnun, ben de memnunum. Çok şıksınız? Kıyafetlerinizi kendiniz mi seçersiniz? Kendim seçerim, babamdan kalma bir özellik. Ona da babasından kalmış. Biraz da estetik... Var mı yüzünüzde estetik? Sadece göz altı torbalarını aldırdım. Aslında bugün biraz yorgunum. Tiyatrodan kalan alışkanlıkla gece 01.00’den önce yatamam. Erken yattım 11.00’de, uyuyamadım. Çok erken kalkıp Tuzla’dan geldim. Dizi demişken, Med-Cezir dizisi nasıl gidiyor? Dizi çok iyi gidiyor. İyi tuttu.

26 intown

Ekip uyumu nasıl? Müthiş bir ekip çalışması var. Bundan sonra neler olacak dizide? Ne kadar sürer? Bilmiyorum. Aslında hiç kimse, yazarlar da bilmiyor. Göreceğiz bakalım 100 bölüm olacak herhalde. Dizide eşinizi oynayan Şebnem Dönmez de Göktürk’te oturuyor. Onunla ilişkiniz nasıl? Çok iyi hatta o bana haber verdi, senin afişini asmışlar diye. Şebnemle beraberdik bugün çekimde. Çıkışta uğramayı düşünüyorum ona da... Şebnem Dönmez’in oyunculuğunu nasıl buluyorsunuz? Çok iyi oyuncu. Elektrik de tuttu dizide, iyi bir ikili olduk. Diğer genç oyuncuları nasıl buluyorsunuz.? Serenay, Çağatay ve diğerlerini.. İstikbale yönelik umutsuzluğum, kaygılarım, karamsarlığım onları görünce azalıyor. Biraz da dedikodu… Özel hayat nasıl gidiyor? Magazin programlarına yakalandınız genç bir hanımla? Genç sayılmaz, 50 yaşında mimar bir arkadaşım. Ufukta evlilik var mı? Bir evliliğiniz

var değil mi, Arsen Gürzap’la? Eee (yutkunuyor)... 1,5 aslında, diğeri duyulmadı (gülüyor). Sizin çapkınlığınız çok konuşulurdu bir zamanlar. (Gülüyor) Onlar dedikodu… Tiyatro, film, dizi derken nefes almaya fırsatınız olmuyor. Bakmayın siz o dedikodulara. Bundan sonrası? Şimdilik sadece kitap yazıyorum. 1-2 aya kadar biter, ondan sonra görüşmeler olur. Göktürk’ü nasıl buldunuz? Çok beğendim. Ben Ataşehir’in de ilk halini bilirim. O zaman çok güzel bir mimariye sahipti. Makul katlar vardı. Oraya bir beyefendi girdi, sonuçları görüyorsunuz. Göktürk mimari yapılaşma olarak çok güzel. Şehircilik olarak çok beğendim. Siz nerede yaşıyorsunuz. Buraya taşınmayı düşünür müsünüz? Gümüşsuyu’nda oturuyorum. Aslında düşündüm ama gözüm yemiyor taşınmayı. Ulaşım problemi de ürkütüyor. Gün içinde çok mesafe yapıyorum. Sizle Türk tiyatrosunu konuşmak isterim ama o zaman tüm dergiyi size ayırmamız lazım. Teşekkür ederiz bu güzel sohbet için. Ben teşekkür ederim.

Sizleri de Göktürk’teki Arçelik Mağazamıza bekliyoruz. KABİLLER DAYANIKLI TÜKETİM MALZEMELERİ TİC. LTD. ŞTİ. GÖKTÜRK MAH. CUMHURİYET CAD. NO:10/B (MİGROS’UN YANINDA) TEL: (0212) 322 86 20


PSİKOLOJİ PSİKOLOG BAHADIR GELİŞ İLE

HİPNOZ ÜZERİNE... Hipnoz aynı zamanda bilinçli bir şekilde kişide farkındalığın ortaya çıkması ve çoğu zaman gündelik hayatımızda yarattığımız limitleri ve kabullerin ötesine çıkarak bilinçaltında var olan kaynaklarımızı kullanarak yaşamın içinde çözüm üretme aracıdır. Kısaca bizde var olanın en iyisini ortaya çıkartma aracıdır, farkındalıktır.

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? 1999 yılında Boğaziçi Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden mezun oldum. Daha sonra Univesity College Dublin’de yüksek lisansımı tamamladım. Uzun süredir psikoloji ve özellikle hipnoz alanında çalışıyorum. Bu konuda yurtiçi ve yurtdışında pek çok seminer ve eğitime katıldım. Yaptığınız en önemli şey nedir sizce? İnsanların değişmesine, gelişmesine, sorunlarını, anksiyetelerini ve paniklerini aşmasına yardımcı olarak daha kaliteli bir yaşam şekline ulaşmalarına yardımcı oluyorum diyebilirim. Bunu gerek modern psikolojik teknikleri gerekse hipnoz gibi daha köklü metotları kullanarak yapıyorum. Kişiye ve istenilen hedefe göre en uygun ve en işe yarayan tekniği kullanmaya çalışıyorum. Hipnoz nedir? Hipnoz istediğimizi başarmak yolunda oldukça güçlü bir terapatik araçtır. Odaklanmayı geliştirmek ve bunu insanların yaşamını yükseltmek için kullanmaktır. Kişinin dikkatini yanlış olan yerine doğru olana, değişmez denilen yerine değişebilir olana ve özellikle daha önce umutsuz olan psikolojik ve tıbbi durumların gelişebilir olduğuna odaklamak büyük Hipnoz, belirlediğimiz bir fark yaratır. Hipnoz, belirlediğimiz hedefleri hedefleri başarmak ve en başarmak ve en iyi yönlerimizi geliştirmek için iyi yönlerimizi geliştirmek için kişinin dikkatinin kişinin dikkatinin odaklanmasıdır. Çoğunlukla derin odaklanmasıdır. bir gevşeme ve imajinasyon ile eş anlamlı düşünülür.

Hipnoz nasıl işe yarar? İnsanların hayatındaki sorunlar, insanların yaşadıklarına verdikleri yorumlardan kaynaklanır. Hipnoz, bu yorumları yeniden yapılandırarak yaşanılmışlıkların kişinin yaşamını kolaylaştıracak şekilde yönetmesini sağlar. Her türlü hastalıkla mücadele etmekte insanın motivasyon ve fiziksel direncini güçlendirmeye yardımcı olur. ​ Hangi konularda fayda sağlar? Pek çok disiplinde hipnozdan faydalanılr; tıbbın her alanında, psikolojik sorunlarda, diş hekimliğinde, adli tıpta, eğitimde ve sporda hem sorunların çözümünde hem de kişinin yeni beceriler kazanması yönünde kullanılır. Hipnoz yoluyla panik ataktan depresyona pek çok piskolojik sorundan kurtulunduğu gibi bağımlılıklardan arınmak ve kalıcı olarak kilo vermek de mümkündür. Ayrıca kekemelik önlenebilir, dikkat sorunları çözülür, ağrı kontrolü sağlanır, sınav stresi yenilir, stres ve öfke konrol altına alınabilinir. Vajinismus’tan migrene, alta kaçırmaktan takıntılara pek çok sorunun çözülmesinde hipnozdan faydalanmak mümkündür. Herkes hipnoz olabilir mi? Akli dengesi yerinde olan ve hipnoz olmayı kabul eden herkes hipnoz olabilir. Hipnoz gönüllü bir birliktelik ile sorunları aşma metodu olduğundan kişini kabulünü gerektirir. Hipnoz olabilirlilik seviyesi ise kişiden kişiye değişir ama her tekrar bu seviyeyi dolayısıyla kazanılan faydayı yükseltir. Size başvuranlar nasıl bir programla karşılaşır? Öncelikle karşılıklı olarak kişinin sorunları belirlenir ve ulaşılmak istenilen hedefler tanımlanır. Ortalama 8-10 seans arasında belirlenen hedefe ulaşılır ve kişi hayatı boyunca kullanabileceği yeni bir donanımla yolculuğuna devam eder.

mayahumansolutions

28 intown

bahadirgelis

www.bahadirgelis.com Adres: Belediye Cad. Çam Güzeli Sok. Maçka Palas Apt. No:2 K:1 D:7 GÖKTÜRK Tel: 0212 322 1679 / 0531 257 3876


Nü Light Menü ile başaranlar... S. Yılmazsoy, Banka Müdürü Menü programlarından seçmiş olduğum Nü Light Menü programını 1 haftalık deneme süresinden sonra 1 ay boyunca uyguladım. Ramazanın gelmesiyle birlikte programa ara verdim. 8 kilo verdim ve bu sayede ilerleyen yaşımdan ötürü kilo veremeyeceğimi artık düşünmüyorum. Nü Light Menü hayatım boyunca kilolarımla yaşayacağımı düşünüp kendimi çaresiz hissettiğim anda imdadıma yetişti. Özellikle yağ ölçümleriyle birlikte Sim Hanım’ın gün içinde arayıp kontrol etmesi ve moral desteği, kilo takibi açısından sonuca çok yardım etti. Domates sepeti, buğday salatası ve kısır favoriler yemeklerim. Nü Light Menü sayesinde az yiyerek doyduğumu ve bu şekilde daha zinde kalabileceğimi öğrendim. Ayrıca lezzetli yemeklerin dışında fiyat olarak çok uygun, servis iyi ve kullanılan malzemeler çok kaliteli.

A. Doğan, Reklamcı Solaryum için gittiğim merkezde eve teslim diyet yemeklerini duydum ve denemek istedim. Aslında amacım sağlıklı beslenmeyi öğrenmek, yeme düzenini oturtmaktı. Kilo vermek ikinci amacımdı. En doğru programı araştırıp Nü Light Menü’yü buldum. Yoğun çalışma temposunda sağlıklı beslenmeye özen gösteremiyor, öğünleri atlıyordum. Bu sisteme üye olunca daha önce doğru beslenemediğimi anladım. Pratik, sağlıklı bir beslenme yöntemi. Özellikle kahvaltı ve ara öğün alışkanlığı edindim. Programa başladıktan sonra dengeli beslenince gerekli vitamini alınca daha enerjik olduğumu fark ettim. Aynı zamanda lipomassage da yaptırınca bir anda forma girdiğimi gözlemledim. Profesyonel ve kaliteli hizmet veren güleryüzlü ekibe teşekkür ederim.

Ş. U., Avukat Bir pazar akşamı saat 21.00’de şansınımı deneyip, Nudayspa’nın zilini çaldım. Pek umudum yoktu ve işin aslı başka bir hizmet için gitmiştim. Uzun zamandır düşündüğüm ama bir türlü gerçekleştiremediğim zayıflamayı, keyifli ve kolay olduğunu umduğum Nü Light Menü sistemini ekibin teklifiyle

denemek istedim. 1 haftalık deneme paketi aldım. Ambalajlama sistemi ve özellikle ara öğünler bizim gibi yoğun çalışanlar için çok iyi düşünülmüş. Menülerdeki etiketler bile özenle hazırlandığının göstergesi. Çok uzun zamandır bu kadar sağlıklı beslendiğimi hatırlamıyorum. Eskiden sabahları kepekli tost yerken şimdi çeşit çeşit kahvaltı ediyorum. Birlikte çalıştığımız ofis arkadaşlarım menüleri elden ele dolaştırıyorlar ve onlar hala tostla beslenirken ben hızla kilo vermeye devam ediyorum. 1,5 ayda 8 kilo verdim. Pazar günleri yemek gelmiyor, kaçamaklarımı o gün yapıyorum. Çevremdekilere de bu sistemi, özellikle benim gibi yoğun çalışıp kendine vakit ayıramayan kişilere hararetle tavsiye ediyorum.

Nur S., Koreograf, Sahne Sanatları ve Bale Okulu sahibi Yoğun bir dönemin sonunda çalışmalara ara vermiş ve hızla kilo almıştım. 51 kilo olan kilom 70’e dayanınca, aynaya bakıp çok mutsuz oldum. Düzenli bir programa ihtiyacım vardı ve Nü Light Menü’ye müracaat ettim. İlk izlenimim güzel, sıcak ve enerjisi yüksek bir yer olduğuydu. Düzenli olarak beslendiğimde, kolayca kilo vermeye başladım. Aynı zamanda bana önerilen incelme kürüyle haftalık incelmelerimi gözlemlemek çok motive edici oluyordu. Rejim psikolojisine girmeden, hatta daha fazla yemek yiyip kolaylıkla kilo verdim.

R. Frayman, İşletme sahibi Arkadaşlarımdan duyduğum eve teslim yemek sistemine, daha önce birçok hizmetinden yararlandığım ve güvendiğim bir merkez olan Nü Medical Day Spa’da üye oldum. Yıllardır kilo problemi olan, hep diyet yapıp sonra fazlasıyla geri alan bir yapım var. Eve gelen yemeklerle diyet eziyeti sona erdi. 3 haftada 4,5 kilo verdim ve toplam 27 santim inceldim. Müthiş lezzetli ve çok çeşitli ve değişik yemekler geliyor. Tatlarını ve sunumu çok beğeniyorum. Bundan önce hiç su içmezdim ekibin desteği ile bolca su tüketmeye başladım. Bana önerilen yağ kırma programlarına da geliyorum. Haftada üç gün merkeze gidince daha çok motive oluyor, her defasında daha istekli yapıyorum. Çok mutluyum ve buraya gelmeyi çok seviyorum.

Eve teslim

diyet yemekleri


GÜNCEL

NASIL VE NE ZAMAN DOĞDU? SEVGİLİLER GÜNÜ’NÜ KUTLAMAK İÇİN AYLARCA BEKLEYENLER, EN ŞIK RESTORANLARA REZERVASYON YAPTIRANLAR, NE HEDİYE ALACAĞINI GÜNLERCE DÜŞÜNENLER… SİZE SESLENİYORUZ. ACABA KUTLAMAYA DOYAMADIĞINIZ BUGÜNÜN NASIL DOĞDUĞUNU VE ASIL HİKAYESİNİ BİLMEK İSTER MİSİNİZ? İSTEYENLER BURADAN BUYURSUN, HERKESİN SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN!

32 intown

intown 33


GÜNCEL Tarihi 3. yüzyıla kadar uzanıyor bu özel günün. Temelinde din adamı Aziz Valentine’in gizlice kıydığı nikahlar var. Roma İmparatoru II. Claudius’un o dönemde tek bir hedefi vardır, o da ordusunu güçlendirmek. Bu yüzden genç erkeklerin evlenmesini yasaklar. Ancak Aziz Valentine bu karara karşı gelir ve gizlice gençleri evlendirmeye devam eder. Elbette bu başkaldırı karşılıksız kalmaz. İmparatorun kulağına kıyılan gizli nikahlar geldiğinde, artık Aziz Valentine’in sonu gelmiştir. Cesaretini canıyla ödeyen Aziz Valentine MS 270 yılında 14 Şubat’ta idam edilir. İşte bu olaydan sonra, Valentine’in anısına her yıl 14 Şubat Sevgililer Günü olarak kutlanmaya başlar. İngilizce St. Valentine’s Day (Aziz Valentin Günü) olarak anılmasının sebebi de budur. Valentine, aynı zamanda İngilizce sevgili anlamına gelir ve kelime anlamını bu olaydan alır.

NEDEN BU KADAR ÖNEMSİYORUZ? Yıl 2015 ve Sevgililer Günü, birçok ülkede çılgınca kutlanıyor. Buna biz de dahiliz elbette. Kutlama için özel bir günü bahane etmek sempatik ve zararsız görünüyor. Ama bu tip kutlamaların insanları aşırı tüketime yönlendirdiğini de unutmamak gerek. Bir demet çiçeğin beş katı fiyata satıldığı, restoranların müşteri avına çıktığı ve tatillerin ekstra pahalı olduğu bir günü kutlamadan önce de biraz dikkatli davranmakta fayda var. Daha doğrusu, belki alternatif kutlamalar yapılabilir. Örneğin pahalı bir restorana gitmek yerine evde güzel ve şık bir sofra kurmak, pahalı hediyeler yerine mütevazı ve kişiye özel hediyeler hazırlamak veya almak gibi.

Siz İşten Eve Dönene Kadar Okuldan Sonra Çocuğunuzla Biz İlgileniyoruz. SEVGILILER GÜNÜ HAKKINDA EĞLENCELI BILGILER KIRMIZI GÜL Aşkın sembolü olan kırmızı güle, tanrıça Venüs’ün en sevdiği çiçek olması sebebiyle bu misyon yüklenmiştir. Bu yüzden Sevgililer Günü’nde tartışmasız en çok satan çiçek güldür. XX NE ANLAMA GELIYOR? Türkiye’de de son yıllarda özellikle e-postaların sonuna eklenen XX’in ne olduğunu çok az kişi biliyor. İki X’in bir araya gelmesi öpücük anlamına geliyor. Söylentiye göre bunun kökeni ortaçağa kadar uzanıyormuş. Bir şahitin önünde ismini yazamayanlar sadece X yazar ve bu X’in üzerini öperek mektubun gizliliğini belirtirlermiş. Bunun bugüne yansıması gerçekten ilginç! ÖP BENI! 2011 yılının 14 Şubat’ında, Tayland’da 14 çiftin katıldığı en uzun öpücük yarışması yapıldı. Buna göre yarışmacıların uyumaları, oturmaları, birbirlerinden ayrılmaları yasaktı. 30. dakikada bir kişi bayıldı! Kazanan çiftin rekoru ise 46 saat 24 dakikaydı! Ödülleri, pırlanta yüzük ve 3.200 dolar oldu. ORTAÇAĞ DÖNEMINDE SEVGILILER GÜNÜ Her türlü garipliği bünyesinde barındıran ortaçağ, gelecekte kiminle evleneceklerini rüyalarında görmek isteyen genç kızlar için de türlü garipliklere sahne olmuş. Kızlar, Sevgililer Günü’nde garip şeyler yerlermiş ki, rüyalarına müstakbel kocaları girsin. ÇIKOLATA HAKKINDA RESMI AÇIKLAMA 1800’lü yıllarda doktorlar, aşk hayatında mutsuz olan ve kalp kırıklığı yaşayan hastalarına harika bir ilaç önerir. İlacın adı çikolatadır! Çikolatanın acılarını dindireceğini ve mutluluk vereceğini söyleyen doktorların gayet ciddi olduğunu, neyse ki bugün de gayet iyi biliyoruz.

34 intown


SOKAK RÖPORTAJI

AŞK, EY AŞK!

TAYFUN ARAZ

Tek bir insanın etrafında dünyanın döndüğünü sanmaktır. Sonunu bilmediğin bir macera, göremediğiniz bir dipsiz kuyu. Aşk her şeyin başlangıcı, ortası ve sonudur; sadece senaryolar farklıdır.

SEVGİLİLER GÜNÜ BAHANE, AŞK DENİLEN ŞEY ŞAHANE! BİZ DE GÖKTÜRK’ÜN GENÇLERİNE BU KEZ ŞAHANE BİR SORU SORALIM İSTEDİK VE AŞK HAKKINDAKİ DÜŞÜNCELERİNİ ÖĞRENDİK. O KADAR

ALARA TANKAYA

Aşk; bulduğunu düşündüğün anda kaybettiğin, bir daha kimseyi sevemeyeceğini düşündüğün anda karşına çıkan, uğruna göze almayacağın hiçbir şeyin olmadığı, bu dünyadaki en mucizevi ve en güçlü duygudur.

GÜZEL VE COŞKULU CEVAPLAR ALDIK Kİ, AŞKIN GÜCÜNE BİR KEZ DAHA İNANDIK!

EGE DAL

Aşk bence bir insanı duygularınıza köle yapıp sadece seni mutlu edecek, senin duygularını bastıracak olağan üstü tecrübedir. Kesinlikle sıradan bir duygu değil. Çünkü insanın hem üzülüp hem sevindiği, hem terk edilip hem terk ettiği, hem değer verip hem hiç umursamadığı olmadığı başka bir duygunun var olduğuna inanmıyorum.

Hazırlayan: Gökçe Koçyiğit

EREN SARIATEŞ

Aşk var olma savaşıdır. Kaldırımlara inat korkmadan filiz veren bir çiçek gibidir. Bencildir, kırılgandır, çocuktur, huysuzluktur, rüyadır, uyuyup uyanmaktır. Kimi zaman bekleyiştir ve gelmediğini bile bile beklemektir. Aşk var olduğu özde yok olabilmektir. Okuduğum bir kitapta aşk kelimesinin Arapça kökenli olup ‘Aşeka’dan geldiği yazıyordu. Bu bir ağacı saran, besinini ağaçtan alan ve zaman içinde ağacı kurutarak öldüren bir sarmaşık. Aşk da yüreğe yapışan bir sarmaşık. Sarar sarmalar, sardıkça büyür, büyüdükçe biraz daha sarmalar, suyunu emer.

36 intown

ULVİ İŞCAN

Aşk; bulunduğun duruma, konuma tutkuyla bağlı olma durumudur. İçinin titrediği olmazsa olmazıdır. Hayatın tam orta yeridir. Kalbinin heyecan içinde çarptığı, zamanın durduğu, kimi zaman hüznü heyecana dönüştüren bir atıştır aşk. Aşk her yerde, aşk her şeyde çığlık çığlığa, düğüm düğüm kahkahadadır aşk.

GÖKHAN ÖNDER

Kişiler arasındaki aşk eğer gerçekse çok şey ifade eder. Benim için aşk sevgi, saygı, fedakarlık ve anlayış demektir.

CANAN UTKU

Aşk, sevginin birikme halidir. Aşk, imkansız olana aklının imkanlarını zorlayarak yüreğini ikna etme biçimidir. Aşk, bir ajitasyon halidir ve bu yüzden kışkırtıcıdır. Yani aşk, ‘korkuyorum öpüşmekten, ayrılık var ucunda’ diyebilecek kadar naif, her an biteceğini düşündürecek kadar kırılgandır.

MERVE İŞCAN

Aşk, birini koşulsuz ve çok sevmek, vazgeçememek. Bazen çok kızsan da vazgeçememek. Bağlanmak, sahiplenmek, endişelenmek. Hayatının her anında yanında olmasını istemek, kaybetmekten korkmak, mutlu olsun diye elinden geleni yapmak, paylaşamamak. Aşk, kokusunu ezberlemek ve kaybolmak o kokuda. Elini tutmak sıkı sıkı, sarılmak, sıcaklığını hissetmek, varlığı aklına gelince kendini güvende hissetmek, güvenmek. Ve hiç bırakmamak, onun da bırakmayacağını bilmek… Ben bu duyguları önce annemde tattım. Son altı yıldır da onun için hissediyorum. Bana bu duyguları yaşattığı için aşkıma teşekkür ediyorum. Çok seviyorum seni H. Eren!

ESRA YAMAK

Aşk hayatımın her alanında yer alan bir duygu. İlk olarak tabii ki aileme karşı hissettiğim bir duygu; sonrasında işimde, yaşadığım ortamda, çevremdeki en küçük hayvana bakış açımda yer aldı. Bana kalırsa insanlar, yaşamlarını kolaylaştırabilmek için her türlü aşka kalplerinde yer açmalılar.

MELİS BAHAR

Aşkın iki yüzü vardır. Aşk, dolu dizgin duygularla hissedip hayata baktığın toz pembe bir fanus. Kendi düşüncelerinin ötesine geçen rüzgara bıraktığın bir heyecan. Eğer karşılıklıysa yaşayabileceğin en güzel mutluluk. Hayata farklı gözlerle bakmaya başladığın bir mucize. Diğer yüzü ise, karşılıksızsa uzaktan bakıp sahip olamadığın bir acı. Şarkıların bile seni mutsuzluğa ittiği bir his ve en kötüsü de gözlerini kararttığın, ondan başka kimseyi göremediğin bir dünya.

SELİN EŞGİN

Ne sanıyorsunuz ki gözlerimdeki kıvılcımı, yüreğimdeki yangını, karnımdaki sancıyı? Başka nasıl yürüyebilirdim ki bulutların üzerinde ve tabii ki sevdiğim olmadan.

intown 37


EN İYİ 5

‘AŞK’IN 5 HALI! Yazı: Gökçe Gökçeer

BU KEZ, SEVGİLİLER GÜNÜ VESİLESİYLE BEŞ AŞK FİLMİNİ SİZİN İÇİN SEÇTİM. AMA BU FİLMLER BİRAZ FARKLI. ALIŞTIĞIMIZ, SIKILDIĞIMIZ VE HEPSİ BİRBİRİNE BENZEYEN KLİŞE AŞK FİLMLERİNE PEK BENZEMİYORLAR. BELKİ İZLEDİNİZ, BELKİ KAÇIRDINIZ. 2015 VE SEVGİLİLER GÜNÜ, KAÇIRDIKLARINIZI YAKALAMAK İÇİN SİZE BAHANE OLSUN.

ETERNAL SUNSHINE OF A SPOTLESS MIND (2004) ‘Aşk için ölmeli aşk o zaman aşk’ söylemini geride bırakalı çok oldu. Artık gerekirse hafızaları sıfırlayıp, yolumuza devam ediyoruz. Türkiye’de ‘Sil Baştan’ adıyla gösterilen Eternal Sunshine of a Spotless Mind da, aşkla ilgili tüm hafızayı sildirmek üzerine müthiş bir film. Clementine (Kate Winslet) ile Joel (Jim Carrey) farklı iki karakterdir ama birbirlerini çok severler. Ancak zamanla sorunlar başlar, artık mutsuzdurlar. Bir süre sonra kaçınılmaz olarak ayrılırlar. Clementine Joel’i unutamadığı için, insanların hafızalarını silen bir doktora gider ve Joel ile ilgili anılarını sildirir. Bunu duyan ve yaşadığı hayal kırıklığını atlatabilmek için aynı şeyi yapmaya karar veren Joel, deney sırasında bazı anılarını kaybetmek istemediğini fark eder ve Clementine’i zihnine hapseder. Birlikte Joel’in zihninde bambaşka bir yolculuğa çıkarlar. Yönetmenliğini Michel Gondry’nin yaptığı filmin senaryosunda Gondry dışında Charlie Kaufman ve Pierre Bismuth’un da imzası var. Kaufman ve Bismuth daha önce benzerini izlemediğimiz bu filmle En İyi Özgün Senaryo dalında Oscar almış, doğrusu bu ödülü sonuna kadar hak etmişlerdi.

38 intown

LET THE RIGHT ONE IN (2008)

BONNIE AND CLYDE (1967)

Türkçe adı ‘Gir Kanıma’ olarak uygun görülen ve bu haliyle Harun Kolçak’ın 90’larda efsane olan şarkısını hatırlatan Let the Right One In, bundan çok daha fazlasını hak eden nefis bir film. Vampir hikayelerini sever misiniz? Birçoğunuz buna hayır diyebilir. Ancak Let the Right One In, sizi şaşırtacak derecede farklı ve bir o kadar etkileyici. Sorunlu bir ergenin bir nevi ‘hayattan hesap sorma’ hikayesi aslında… Korku filmlerinin tüm klişelerinden arınmış, dramatik öğelerle süslenmiş ve Kuzey Avrupa sinemasının estetik kaygılarını yansıtan film, Stockholm’ün arka sokaklarında annesiyle yaşayan Oskar’ın gizemli hikayesini anlatıyor. Arkadaşları tarafından sürekli hor görülen Oskar, intikam gününü hayal ederek yaşar. Ancak bir gece, karanlığın içinden çıkıp gelen soluk benizli, Eli adlı bir kızla tanışan Oskar’ın hayatı artık eskisi gibi olmayacaktır. Çünkü Eli’nin çok büyük bir sırrı vardır ve Oskar da bu sırrın bir parçası olur. 2010’da Let Me In adıyla Amerikan versiyonu çekilen ve Hollywood’u da etkisi altına alan bu ilginç aşk filminin İsveç versiyonu her zaman favorimiz.

Klasiklere değinmeden olmaz… Arthur Penn’in yönettiği filmde; Warren Beatty, Faye Dunaway ve Gene Hackman başrolde. 1930’lu yılların ünlü haydut çifti Clyde Barrow ve Bonnie Parker’ın yaşam öyküsünden uyarlanan film, ABD’nin ekonomik buhran yıllarında geçiyor. Bonnie, annesinin arabasını çalan Clyde’ın cazibesine kapılıp onunla birlikte kaçar ve tarihin en ‘cool’ haydutları böylece doğmuş olur. Birlikte sürekli seyahat eden ve işledikleri suçların sonu gelmeyen çift, kısa sürede tüm ülkede ünlü olur ve neredeyse Robin Hood muamelesi görmeye başlarlar. Ancak peşlerinde polisler vardır ve onları yakalamaları artık an meselesidir. Bonnie ile Clyde’ın birbirlerine duydukları ‘üzeri örtülü’ ve çeşitli soru işaretlerini de beraberinde getiren bu muhteşem aşk hikayesi, Warren Beatty ve Faye Dunaway’in muhteşem güzellikleriyle de perçinleniyor. Filmin sonunda herkesi şoke eden, Bonnie ve Clyde’ın ‘öldürülme’ sekansı sinema tarihine geçmiştir. Bu unutulmaz klasiği henüz izlemeyenler, 2015’te mutlaka izlemeli.

BROKEBACK MOUNTAIN (2005)

Spike Jonze yine harikalar yaratıyor ve Her ile aşkın tanımını yeniden yaptırıyor. Aşk adıyla vizyona giren, Joaquin Phoenix’in Theodore Twombly’yi canlandırdığı filmde, hayatını el yazımı mektuplar yazarak kazanan bir adamın hikayesi anlatılıyor. Theodore, bir teknoloji reklamı sayesinde kusursuz bir yapay zeka programı sunan yeni bir işletim sistemiyle tanışır. Bu sistem, onu sanal ama çok çekici Samantha ile buluşturur. Sadece sesten ibaret olan Samantha, Theodore’un hayatını sorgulamasına ve bambaşka bir gerçeklikle tanışmasına vesile olur. Being John Malkovich filmiyle Oscar adayı olan, bu filmiyle is En İyi Özgün Senaryo dalında ödülü kapan Spike Jonze, yalnız bir adamın hem dramatik hem eğlenceli öyküsüyle bizi mest ediyor. Sanal Samantha’ya ise Scarlett Johansson sesiyle hayat veriyor.

Korsan piyasasının filmi hangi isimle sattığını hatırlar mısınız bilmem. Bu homofobik ismi burada yayımlama şansımız yok elbette. Neyse ki vizyonda Brokeback Dağı adıyla gösterildi film ve izlediğimiz en güzel aşk hikayelerinden biri olarak hafızalarımıza kazındı. Hayranı olduğumuz yönetmen Ang Lee’nin imzasını taşıyan Brokeback Mountain’ın başrollerinde Heath Ledger, Jake Gyllenhaal ve Michelle Williams var. Bir çiftçi ile kovboyun karşı konulmaz aşkını anlatan film, E. Annie Proulx’un ünlü bir hikayesinden sinemaya uyarlanmış. Tüm oyuncuların Oscar’a aday gösterildiği ve toplam 8 dalda ödüle aday olan film, Ang Lee’ye En İyi Yönetmen, Larry McMurty ve Diana Ossana’ya En İyi Uyarlama Senaryo ve Gustavo Santaolalla’ya ise En İyi Orijinal Şarkı ödülünü kazandırdı.

HER (2013)

intown 39


ARAŞTIRMA

SANATÇI GÖZÜYLE

Fidanlık Göktürk’ün tek nefes alacak alanıdır:

BOTANIK PARK OLMALI! Röportaj: Sim Yener-Gökçe Koçyiğit Fotoğraf: Ersoy Doğru

Doğal bir yaşam için Göktürk’te yaşamayı seçenler gün geçtikçe betonlaşan ve plansız büyüyen mahallelerinde gelecek için umutsuzluğa kapılıyor. Yollarda artan trafikle park, yürüyüş ve yaşam alanların azlığı Göktürklüler’in en büyük sıkıntısı... Göktürk’ün girişinde oldukça geniş alan kapsayan Göktürk Fidanlığı’nın büyük bölümü kurumuş, yabani otlarla kaplanmış, sahipsiz ve bakımsız adeta kaderine terk edilmiş durumda; hakkında verilecek hükmü bekleyen idam mahkumu gibi çaresiz beklemede... Yıllar önce şehir dışıyken Göktürk’ün gelişmesi

40 intown

DOĞA RUTKAY KAMAL, Tiyatro sanatçısı Göktürk’teki yapılaşmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Korkunç kelimesiyle değerlendiriyorum. 2009 yılında taşındım Göktürk’e. Meğer o zamanlar bile buralar dutlukmuş. Çok üzgünüm bu yapılaşmadan... Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? Başından beri o alanın yürüyüş ve nefes alma alanı olarak değerlendirilmesini arzu etmiştim. Şimdi bazı duyumlara göre gökdelenler yükselecekmiş. Bir facia olacak bence! Sadece gökleri değil tabiatı da deliyorlar. Sizce nasıl bir park olmalı? Yürüyüş ve bisiklet parkuru olsun, yeter. Eklemek istedikleriniz... Daha ne diyeyim? Yazık oldu canım köyümüze...

Fidanlığın doğal bir yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar? Hoş, bu vakitten sonra öğle değerlendirilse bile zor. Zira arabalardan sesten ve çevre kirliliğinden orada bile temiz havaya hasret kalacağız.

ile bir anda mahallenin kalbinde kalan fidanlık için Göktürk’te yaşayanlara neler düşündüklerini sorduk. Mimarlardan, şehir planlamacılarına peyzaj mimarlarından sanatçılara, işletme sahiplerinden vatandaşlara kadar tümü fidanlığın son nefes alma noktası olduğu konusunda hemfikir. Orman Bakanlığı’ndan Göktürk Fidanlığı’nın Eyüp Belediyesi’ne tamamının ya da bir kısmının kullanım hakkının verilip dünyadaki emsalleri gibi bir doğal yaşam parkı oluşturmak için düğmeye basılması Göktürklüler’in en büyük dileği.

intown 41


ARAŞTIRMA

SÜREYYA ACAR, Seramik Sanatçısı

ÇAĞLA KURTULUŞ, Ressam

Greenwich Peninsula Ecology Park

Göktürk’teki yapılaşmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Galiba sanatçı olarak değerlendirmede vatandaş olarak değerlendirmeden bir gıdım daha ‘kuvvetli’ hisler. Tek kelimeyle acı veriyor. 22 senedir Göktürklü’yüm, ilk gelenlerdenim yani. Evimizi satın aldığımızda burasının sükuneti ve tabiatın nispeten bozulmamış oluşu cezbetmişti bizi. Ya şimdi? Her gün hatta her saat bir nebze bunu kaybettiğini görmek ve bugünkü haline bakmak, evet acı veriyor! Bahçedeki havuzumuzda bir flamingo görmek, onun aczini görmek çok acı veriyor. Zavallı o kadar susuz kalmış ki klorlu suya bile razı olmuş kedilere hayvanlara yem bile olabilir her an uçuşu için gerekli mesafe uzunluk olmadan risk alarak gelmiş havuza zavallı. Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? Çeşitli dedikodular var. Belki bu konuyu konuştuğumuz şu an, fidanlığın kaderi çoktan belli olmuş bile olabilir. Bizim bilmediğimiz bir plan hazırlanmıştır belki de. Ve belki (Allah korusun!) bir AVM projesi bile vardır. Amerika’yı tekrardan keşfetmeye gerek yok. Dünyada benzer projeler yıllardır başarıyla uygulanıyor. Greenwich Peninsula Ecology Park var, çok güzel bir proje. Göktürk’e de çok yakışır. Nasıl bir park olabilir, içinde neler olmalı? Fidanlık da bu yöreye uygun fidan satardı. Parkta da yöreye has bitki türleri başta olmak üzere çeşitli ağaçlar ve bitkiler özenle yerleştirilebilir, içinde birçok sulak alan oluşturulabilir. Sadece yürüyüş, belki bir kısmında bisiklet alanı olur; arabalar dışarda kalır. Örneğin şu anki Polis Karakolu çok daha uzaklara gitmeli artık, orada yer yok. Mesela 3. köprü ve 3. havaalanına yakın gidebilir. Orada yeraltında katlı otopark yapılabilir. Hem park tarafında yaya çıkışı verilir hem Göktürk çarşı tarafına araba ve yaya çıkışı verilebilir. Okullar ziyarete gelirler; Hisar Okulu özel bir projeyle daha özel bir katkıda bulunabilir, gönüllü

olarak talebeler çalışabilir, hem eğitim olur onlara da. New York’ta Chelsea High Line var. Burası New York gibi her santimetrekaresi çok değerli bir yerde, demiryolunun üstünde yükseltilmiş bir yaya yolu. Yeşilliklerle park haline getirilmiş; ara ara geniş banklarıyla insanların kendilerini bulutlara yakın ve çok güvenli hissettikleri harika bir park olmuş... Bizde de fidanlık Ekolojik Park olurken üstünde ya da bir bölümünün üzerinde -mesela altta yürüyüş yolu olan ya da daha güzeli alta deresi olan (dere o bölgede temizlenip akıtılabilir) bu bölümün üstünde- ahşap ağırlıklı bir görünümde bir High Line yapılabilir; sadece yürüyüş olan, çoluk çocuk sere serpe herkesin gün boyu kalacağı bir cennet köşesine dönüştürülebilir. Geceleri de bence atlı polis tarafından denetlenebilir ve gece muayyen bir saatten sonra kapanabilir. Asansör de olacak engelliler için ve o da kapanacak tabii. Yani burası kötü niyetli insanların yuvası olmayacak. Yeni havaalanı ve köprü inşaatı nedeniyle altüst edilen sulak alan ve yeşil alan hayvanları belki bir nebze olsun sığınabilir buraya. Evet onlara nefes alabilecekleri ufak bir oasis yaratılmalı. Değil mi ki onları evlerinden yurtlarından ettik. Yurtdışında hep kişiler kurumlar bağış yapmış. Belediye reisleri bizzat kampanyalar yürütmüş, hepsi internette var. Olmayacak iş değil yani.

Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? Fidanlığa park yapılmasının Göktürk’ün doğayla içiçe olan imajına katkı sağlayacağı ve yakışacağı kesin. Fakat planlaması çok önemli. Bugün park yapılıp, beş sene sonra apartman yapılmamalı. Yapılacaksa da ona göre planlanmalı. Nasıl bir park olmalı? Parklar nefes alma alanıdır. Dünyadaki tüm büyük metropollerin yarattıkları park alanları ile gelişmişlik düzeylerini anlayabilirsiniz. Park içinde sadece yürüyüş alanları ve oturma bankları yapılmaz. Parklar kültürel ve sosyal etkinliklerin de yapıldığı alanlardır. Müzik çalışmaları, konserler, botanik bahçesi,

Eklemek istedikleriniz... Göktürk’te bir değer yatıyor kemerler. Roma devrinden kalma Kemerler burada. Acaba kaç kişi tarihini biliyor? Bazı yerleri ziyarete açılamaz mı? Mesela resim yarışması yapılamaz mı? Göktürklü de seyretsin onları. Göktürk içinde bir ufak vagon, hani şu turist gezdiren renkli ufak ‘in-bin’ cinsi, tramvay benzeri bir araba dolaşabilir, ring seferi yapabilir Göktürk içinde. Sonsöz olarak da büyük düşünelim derim. Kısıtlı düşünürsek uzağa gidemeyiz, bence olası ama ufku açık projeler düşünülmeli. Olabildiğince doğal...

Fidanlığın doğal bir yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar? Göktürk’ün bilhassa ekolojik parkı sebebiyle mesela Greenwich ile ya da Chelsea ile ‘Kardeş İlçe’ ilişkisi tesis edilebilir. Planlar projeler için yardım alınabilir. Göktürk ödediği vergi itibarıyla herhalde hiç de yabana atılamayacak güçte bir ilçe.

42 intown

Göktürk’teki yapılaşmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Göktürk’ün yeşil alan kimliğini koruyabilmesi, toplumsal gereksinimlerin karşılanması açısından son derece önemli. Bundan dolayıdır ki bulduğu her boş alana çıkarcı mimari anlayışla binalar konduran firmalar kamusal sorumlulukları hiçe sayarak Göktürk’ü nefessiz bırakmakta yarışıyor demek pek de haksız bir yaklaşım olmaz. Yine rant hırsıyla estetiği, site dışı çevre peyzajını, park ve yaya gereksinimlerini yok sayan hesapsız bir yapılaşma, yarınlarda hepimizin gözünü acıtacak boyutlara gelmeden yetkili ve bilir kişilerin bir araya gelerek çözümler sunması şart.

sanat aktiviteleri, spor faaliyetleri, yoga, aikido, bisiklet turları, çocuklara dair tiyatro, drama vb. birçok etkinliği içinde barındıran festivaller yapılabilir. Toplumsal duyarlılık ve bilinçlendirme etkinlikleri düzenlenebilir. Örneğin; atık bilinçlendirme, uyuşturucuya hayır kampanyaları gibi... Eklemek istedikleriniz... İstanbul Caddesi’nin gerek üzerindeki restoran, kafe, mağaza ve bankalar ile gerekse ulaşım açısından önemini tartışmaya gerek yok fakat tartışılması gerektiğini düşündüğüm şey bu caddenin önemi bu kadar barizken neden buradaki yanlış park sorununa müdahale edilmediği. Günün her saati bu cadde üzerinde yanlış park etmiş, yolun ortasına park etmiş düzinelerce araç görmek mümkün ve bunun yarattığı trafik problemi öylesine komik ki, şehir içi trafiğinden ve gürültüsünden uzaklaşmak için buraya taşınanlar ‘Şehrin trafiğinden bunaldınız mı? Buyurun Göktürk trafiğine!’ deyip gülüyor. Zaten bu cadde günlük hayatta gidilen yerlerin büyük kısmını oluşturuyor ve Göktürk’te çok büyük bir yer değil; birçok yer yürüme mesafesinde bu yüzden Göktürk’te insanların yürümeye teşvik edilmesi gerektiğini düşünüyorum. Kim bilir belki bunun için caddenin başından sonuna bir tramvay bile konulabilir. Tramvay fikri 15 yıldır burada yaşayan oğlum Murathan Öztek’e aittir.

Fidanlığın doğal yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar?

Tres Escalon Falls Ecology Park

15 yıl önce yeşilin ve mis gibi bol oksijenin büyüsüne kapılarak Göktürk beldesine taşınanların isyan ederek kaçış noktasına geldiğini gözlemlemekteyim. İlk hedef Bolluca ve ilerisi! Yıllar önce şehri terk ederek daha iyi oksijen solumak adına geldiğimiz bu belde de, bir yürüyüş parkurunun olmayıp, yol kenarında sağlıklı bir yürüyüşten ziyade egzoz dumanları ile boğuşarak spor yaptığımızı zanneden bizler için, dünyadaki büyük metropollerin standartlarındaki bir parka kavuşmak, böylesine bir mimari rant ve güç gösterisinden sonra Göktürklü’nün kesinlikle hakkı olmalı.


ARAŞTIRMA ŞEHIR PLANCISI GÖZÜYLE BANU GÜR, Yüksek Şehir Plancısı Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? İşimiz gereği ve farklı kültürleri tanıma, yaşadığımız dünyanın renkli zenginliklerden beslenmeye verdiğimiz önem nedeniyle yurtdışında seyahat ve çalışma imkanı bulduk. Ve gördük ki ‘çimlere basmayınız’ tabelası sadece bize özgüymüş. Büyüleyici büyüklükte parklar ve parklarda çimlerde yuvarlanma oyunu oynayan çocuklar, ebeveynler, piknik yapan insanlar, çıplak ayakları ile futbol oynayan gençler, genç hisseden insanlar, mis gibi çimenlerde kitap okuyan, kahvesini yudumlayan keyifli insanlar tanıdık. Belki de doğamıza aykırı olarak toprak ile olan ilişkimizin kopması bu toprakların insanlarını agresif ve depresif bir hale getirdi. Hoşgörü ve sevgi günden güne kaybedilen değerler olmaya devam ediyor. Bu nedenle Göktürk Fidanlığı’nın özenle düşünülmesi gereken çok önemli bir nokta olduğunu düşünmekteyim. İnsana dokunan, sevgi, huzur, sağlıklı yaşlanma sunacak kamu yararı gözeten bir park olmalı.

Cibinong Science Center

44 intown

Nasıl bir park olabilir? Tamamen doğal, sade ve medeni insanı, doğa ile birleştiren bir park olmalı. Yürüyüş, koşu, bisiklet parkurları, balık havuzlarının olduğu doğal bir alan. Park içinde dolaşırken kızım sincap besleyebilmeli, ziyaretçiler sincaplar ve parkın diğer esas sakinleri ile iletişim kurup fotoğraf çekilmeli. Oğlum çıplak ayak çimlerde arkadaşları ile top oynayıp, keyifli vakit geçirip

stresten uzaklaşabilmeli. Keyifli yürüyüşler yapabilmeliyiz, kendi yaptığı seramik çalışmasını ya da parka mal olmuş objeyi heyecan ile anlatan çocukların olduğu doğal ve sahiplenilmiş bir park. Kontrollü ve doğaya saygılı ilerlemeyi başarır ve rant canavarına yenik düşmezsek, ulaşımın, erişilebilirliğin daha güçlü sağlandığı, daha yoğun ve karmaşık demografik yapısı ile yine de bu günlerdeki gibi komşuluk ilişkilerinin günümüz şartlarına göre daha sıcak tutulmasının başarılabildiği, insanların birbirine selam vererek geçtiği bir bölge olarak kalabilir gibi. Daha çok küçük çocuklu, güven ve sağlıklı bir ortam arayan ailelerin tercih ettiği ama çocukların büyümesi ile biraz daha şehrin içinde olmayı düşünen ama yine de bir türlü buradan kopamayan bir oluşum gözlemliyorum. Okulları, hastaneleri, kulüpleri, sosyal mekanları ile 10 yıl sonra daha çok kendi kendine yetebilen bir şehir olacak Göktürk. Dezavantajlar, katılımın olduğu iyi çalışılmış stratejik uygulamalar ile avantaja dönüştürülebilir, sürdürülebilir politikalar ile dezavantaj gibi görünen birçok konu tolere edilebilir.

Fidanlığın doğal bir yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar? Fidanlık doğal bir yaşam parkına dönüştüğünde insani ve insana özgü değerleri içeren adımlar atılmış olacak. Hatta bu değişimin içine sanatçıları, çocukları, Göktürk’teki yuva ve okulları, ilgili işletmeleri dahil etmek gerekir. Park içindeki heykeller ve hikayeleri birlikte oluşturarak, gönüllüler ile açıkhava atölyeleri gerçekleştirilmeli. Fidanlık içindeki çocuk oyun alanları gerçek kullanıcılar olan çocukların katılımı ve gönüllüler ile el ele sahiplenme duygusuyla hayata geçirilmeli. Bu tarz başarılı sonuçları olan uygulamalara yurt dışında sıklıkla rastlamaktayız ve Göktürk’teki portföy bu sonuçlara rahatça ulaşabilecek eğitim seviyesi ve entelektüel birikime sahip. Bu da sürdürülebilir ve kısa zamanda gerçekleşecek proje başarısı demektir. Bunu bir avantaj olarak görüyorum ve ilgililerin bu doğrultuda konuyu ele almalarını umuyorum. Ranta ve olumsuz etkilerine çok açık olan korunmaya muhtaç özellikli bir bölge Göktürk. En küçük bir yanlış kararın kelebek etkisi yaratması kaçınılmaz.


Diyet ve sağlıklı beslenme danışmanlığı Eve teslim diyet yemekleri Organik cilt bakımları Selülit ve bali masajı Spa vücut bakımları Bölgesel incelme Lazer epilasyon Personel trainer Yüz kontürleri Powerplate Yüz ütüsü Solaryum

ARAŞTIRMA

PEYZAJ MIMARI GÖZÜYLE BEGÜM ERYILMAZ, Mimar- Peyzaj Danışmanı Göktürk’e taşınırken herkesin hedefi eminim yeşiller içerisinde kurtarılmış bir hayat yaşamaya yönelikti. Ama gelişim öyle olmadı. Genel bir kentsel tasarım projesi olmadığı için ne yazık ki modern bazda bir çarpık yapılaşma söz konusu. Zaman içersinde arz-talep doğrultusunda yapılaşma arttı ama ne yazık ki kentsel ölçekte bu planlanma bu hızda yapılamadı. Ana arterler ihtiyaca karşılık veremez hale geldi. Ağaçlar kesilerek yapılan kaldırımlar yürüyüş ve bisiklet parkurları tanımlanmadığı için kullanılamaz hale geldi. Göktürk’e hitap edebilecek bir park tanımı, bunun gelişimle beraber yapılmadığı için, doğa için, çocuklar için taşınmış bir topluluk hala bu ihtiyaçlarından uzak, siteler içinde kümeleşmiş bir halde yaşar hale geldi. Sosyal olarak bizlerin siteler, okullar ve küçük köy meydanı dışında bir araya gelebildiğimiz, kaynaştığımız her şeyden öte bunu doğayla birleştirdiğimiz bir alanımız yok sayılır. Var ama yeterli değil, yeşil değil. Bu bağlamda Göktürk Fidanlığı gibi bir değerin halka kazandırılması gerektiğini düşünüyorum. Bu alanda yaratılacak parkla, yürüyüş, koşu parkurları, çocuk parkları ve açık alan jimnastik alanları, çocuklar ve yaşlılar için hobi merkezleri, her yaşa hitap eden bitki dikim kursları, çocuklar için organik bahçeler, seminer alanları gibi birçok ihtiyacı içinde barındıracak bir doğal yaşam parkı ile bizlerin doğaya dönüş ihtiyacı bir nebze sağlanabilir.

46 intown

Göletler, ağaçlar, bitkiler eklenerek mevcut doğal doku kolaylıkla güçlendirilebilir. Bunu yaparken tüm fidanlık da kullanılmak zorunda değil, üretim alanlarına da yer ayrılarak rahatlıkla bu aktiviteler tasarlanabilir. Böylece insanların siteler içinde kurmaya çalıştıkları yaşamlar kentsel ölçeğe taşınarak, Göktürk’e çok önemli bir değer kazandırılabilir. Bu ivedilikle yapılmazsa daha sonra ne yazık ki bu tarz kurtarılmış yerler kalmayacağı için yeni bir çaba için çok geç kalınmış olabilir. Biz de bu konuda üzerimize düşen görevi memnuniyetle yapmaya hazır oluruz. 10 yıl sonra yeni ama betonlaşmış bir Etiler olacağız gibi geliyor bana. Eminim rant bazında bu çalışmaların çok büyük bir katkısı olacaktır ama yaşam bazında çok şey götürecek. Havaalanı ve 3. Köprüden dolayı ciddi oranda bir gürültü ve kirlilik bizi bekliyor. Onun içinde çok geç kalınmış değil. Fidanlığın ön hattını kapsayan ve Selenium Evleri’ne doğru devam eden yoğun ağaçlandırma çalışması ve ses duvarları Göktürk’ü bir nebze de olsun koruma altına alacaktır. Hepimizin yaşadığı ve yaşamak istediği bir yer olduğu için şimdiden insanların bu konu da görev alması gerektiğini düşünüyorum. Belki bir Köy Halkı Meclisi oluşturularak fikirlerin Belediye ile paylaşılarak beraber hareket etmeye bir alt zemin hazırlanması düşünülebilir.

Zamanı durdurun... Organik cilt bakımları ile cildinizi koruyun...

İstanbul Cad. Gökofis İş Merkezi K.4 (İş Bankası üstü) GÖKTÜRK 0212 322 63 76 - 0541 360 33 24 - 0212 322 23 71 www.nudayspa.com


ARAŞTIRMA MIMAR GÖZÜYLE

BENAL YILMAZ ÇALIŞKAN, Yüksek Mimar

BARIŞ HACIBAŞIOĞLU, Mimar Göktürk’teki yapılaşmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Göktürk’ün İstanbul içinde modern butik bir sayfiye bölgesi olmasını sağlayan yapılarına yenilerinin de eklenmesiyle bugün ve yakın gelecekte çarpık yapılaşmaya doğru gideceğini düşünüyorum. Günden güne daha belirgin hale gelen bu durum beraberinde birçok sorunu da getiriyor. Göktürk’ü özel yapan kriterler aşırı yapılaşma ile ortadan kalkmaya ve İstanbul’un herhangi bir başka şehir merkezi haline gelmesine neden oluyor. Mutlaka yeni yapılar yapılacaktır ama özellikle İstanbul caddesi üzerinde bulunan önceden inşa edilmiş yapılar için özel birtakım estetik kurallar (dış cepheler, tabelalar vb. konular) geliştirilmesi ve artan nüfusla ve park problemleri nedeniyle trafik gibi sorunların ortaya çıkması birçok yerleşim yerinde olduğu gibi Göktürk’ün de kontrolsüzce yapılaşmasının bir eseridir. Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? Fidanlık alanı, Göktürk için çok önemli ve çok iyi değerlendirilmesi gereken bir konumdadır. Konumu ve niteliği itibariyle bu

özel alan mutlaka dünyada da örneklerini gördüğümüz şekilde insanların farklı şekillerde sosyalleşebileceği ve nefes alabilecekleri bir park haline gelmelidir. Ben bu alanı çok önemsiyorum ve bu alan hızlı bir etüt ile değil gerekirse şehir planlamacıları arasında bir yarışma ile hatta uluslararası bir yarışma ile planlanmalı ve uygulanmalıdır. Nasıl bir park olabilir? Bu şekildeki bir park tematik bir park olabileceği gibi mesela çok özel belli başlı sahne sanatları için de kullanılabilecek ama aynı zamanda insanların kendi kendilerine de kalabilecekleri ya da çeşitli workshop’lara ev sahipliği yapabilecek nitelikte olabilir. Bunlar ilk aklıma gelenler tabii ki bütün bunlar geliştirilebilir ve çoğaltılabilir örneklerdir. Eklemek istedikleriniz... Göktürk’te çalışan ve yaşayan bir insan olarak Göktürk’ün geleceği hepimizi ilgilendiriyor. Bu konuda hangi meslekten olursa olsun herkes, kendi alanında mutlaka bir çift laf etmeli diye düşünüyorum. Biriken bu fikirler Göktürk’ün geleceğinin şekillenmesinde mutlaka faydalı olacaktır.

Fidanlığın doğal bir yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar? Bu şekilde çözülmüş bir park Göktürk’ün tanıtımı dahil estetik işlev ve ihtiyaç ekseninde birçok artı değer getirecektir.

48 intown

Guiyang Ecological City

Göktürk’teki yapılaşmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Kemerburgaz’a ilk olarak 90’lı yılları başında rahmetli Esat Edin’in danışmak istediği konular olduğunda gelmeye başlamıştım. Sevgili Esat Edin’in perspektifi beni çok etkilerdi. Kemer Country projesinin ardından gelişmeye başlayan Göktürk, yapılaşmasıyla beni hayal kırıklığına uğratmıştır. Yeni bir yerleşim alanı olmasına rağmen son derece plansız ve sıkışık bir yerleşim alanı oldu. Alan yokluğu nedeniyle daha da sıkışmış vaziyette Göktürk. Biz buraya oğlum doğduktan sonra taşındık. O zamanlar en azında trafik diye bir problem yoktu. Etiler, Levent’ten geldiğimiz için tüm arkadaşlarıma ‘‘Köyde yaşıyoruz, kasabın marketin önene aracımı bırakıp rahat rahat alışveriş yapıyorum’’ diye hava atardım. Şimdi ise arabamı mümkün olduğunca kullanmamaya çalışıyorum çünkü araba ile hareket etmek, park yeri bulmak iyice zorlaştı. Baştan şehir planlamacılığı adına hiçbir şey yapılmadığı için bugün bu sorunları çözmek gitgide zorlaşıyor. Burada oturmak isteyenlerin talebine rağmen yeni inşaat yapılacak boş yer bulunamıyor. Bu nedenle bölge tam anlamıyla yok satıyor. Yapımına başlanılan son projeler ise yer yokluğundan ‘modern mimari’ adı altında iç içe-sıkışık olarak yapılıyor. Bana göre mimari açıdan son derece keyifsiz siteler inşa ediliyor. Bu arada Göktürk için önemli olaylardan biri de 2B arazilerinin durumudur. Geçen hafta yıllardır beklenen karar onandı. İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Meclisi toplantısında Göktürk 2B planlarının İBB Meclisi’nden geçtiğini açıkladı. Bu kararlar sonucunda nasıl bir emsal değeri öngörülecek merakla bekliyorum. Eski

Belediye Başkanı, bu alanlardaki emsal değerinin 4 değil 1 olacağını söylüyordu; şu andaki durum nedir henüz bir bilgim yok. Şöyle özetleyeyim; çok kaba bir hesapla emsalin 1 olması durumunda bu, bölge nüfusuna 20-21 bin kişinin daha eklenmesi anlamına gelir. Eğer bu emsal daha yüksek verilirse bu sayıda o çarpan oranında artar. Bir de bu 2B arazileri ile rakamların çok yüksek olması sebebiyle ağırlıklı yabancı yatırımcıların ilgilendiğini biliyoruz. Suudiler, Araplar, Ruslar ve Azeriler satın almaya başladı diye dedikodular var, bu ne getirir ne götürür bilemem... Fidanlık alanı sizce nasıl değerlendirilmeli? Yurtdışında benzer parklar halka açıktır ve halkın nefes alması için özellikle dizayn edilen bu tür alanlar kamu yararına kullandırılır. Hiç kuşkusuz fidanlık alanı, Göktürk halkının bir araya gelme alanı olmalıdır. Zaten ciddi anlamda eksik olan yeşil alan sorunu, kültürel faaliyetleri de içine alacak bir tasarımla birleştirilerek, Göktürk halkının kullanımına açılmalıdır. Spor yapılabilen, çocuklarımızla zaman geçirebileceğimiz, konserler sergilerle renklendirilecek yeşil bir alan ciddi bir ihtiyaçtır. Doğa ve kültür parkı konsepti, iyi ele alınırsa diğer bölgelerden de ister istemez insan çekecektir. O noktada yapılacak herhangi bir yapılaşmayı Göktürk’ün kaldırma ihtimali yoktur. Yıllardır duyduğumuz, TOKİ bu alana konut yapacak dedikodusunun, dedikodu olarak kalması en büyük temennimdir. Biz meslek insanları için bu tip arazilerin ticari değeri son derece nettir ancak her şeyin para olmadığı naif bir dünya hayal etme hakkımı saklı tutmak istiyorum.

Fidanlığın doğal bir yaşam parkına dönüştürülmesi çevreye nasıl bir katkı sağlar? Nasıl bir park olabilir? Fidanlığın bölge halkının faydalanacağı bir alan olması gerektiğini düşünüyorum. Bulunduğu konum ve büyüklüğü itibari ile farklı bölgelerden trafik almaya uygun olmadığı kanaatindeyim. Dolayısıyla bölge halkının sosyalleşebileceği, uzun süreli zaman geçirebileceği bir alan olmalıdır. Spor, kültürel etkinlikler, yeme içme vb. konuları barındıran yemyeşil bir alan ilk akla gelen… Bu düşünce çok naifse; tasarımı ve sanat konsepti doğru tanımlanmış bir açık hava müzesinin de çok ilgi çekebileceğini ve gelir getireceğini de düşünmekteyim.


ARAŞTIRMA YAŞAYANLAR GÖZÜYLE DUYGU YONTAR GÜLER, Pet Otel sahibi Öncelikle iki çocuk annesi olarak büyük bir oyun parkı olması taraftarıyım. Onun dışında yeşillik bozulmadan yürüyüş yolu ve bisiklet parkuru olmasını isterim.

HÜSEYİN AĞIRGÖL, Elektrik malzemeleri dükkanı sahibi Spor aktiviteleri yapılabilecek bir alan olsun ama yeşillik bozulmasın istiyorum. Buldukları her boş alana bina yapıyorlar, nefes alabileceğimiz yer kalmadı. Mesela bir emeklinin, yaşlının veya dışardan gelen birinin oturup çay içip sohbet edebileceği bir alan yok. Kafe gibi yerler yerine yeşil alanlar muhafaza edilmeli.

DUYGU YONTAR GÜLER

HÜSEYİN AĞIRGÖL

ÇİĞDEM YAMAK, Emlak ofisi sahibi Fidanlığın Göktürk için yeşillikli yürüyüş merkezi olacak, hava alınabilecek bir alan olmasını arzu ederim.

DALİ AKYOL, Ev hanımı Buranın yerlisi için çok amaçlı bir alan. Çocuk parkı, kaykay yapma alanı, basketbol ve voleybol sahası, yürüyüş yolu ve güzel bir peyzajla harika bir yer haline getirilebilir.

ÇİĞDEM YAMAK

DALİ AKYOL

SİNAN SORGUÇ

SİNAN SORGUÇ, Restoran sahibi Yeni bir yerleşim olan Göktürk maalesef yeşil alanlar olarak çok sığ kalmıştır. İnanılmaz derecedeki betonlaşma yüzünden çok az park ve bahçe barındırıyor. Göktürk Fidanlığı halka acilen açılıp kullandırılmalı ve değişik aktivitelerin olduğu bir park haline dönüştürülmelidir. Bu alanda geniş açık hava spor olanakları yürüyüş bisiklet, yapay göller ve dinlenme alanlarının oluşturulmasını düşünüyorum. Bu fidanlık değerlendirilmediği taktirde maalesef katledilecektir.

ile ü s ü n e m n ğişe e d n r, ü e l g f r i t e a h n r e t l an a d n ı ğ a f t u i r e l k e türk m n e ç e ıs y a ç 5 , r a l ı kahvalt iş m n e l k n e r e l ve mezeler eri kl e m e y m a akş

Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın Göktürk Fidanlığı’nın 1200 m2’si için Orman Bakanlığı’ndan izin alındığını biliyoruz. Bu sosyal alanın genişletilebilme imkanı var mı? Şu an için yok. Bakanlık orada zaten bir fidanlık üretiyor. Bunun dışında yürüyüş parkuru, bisiklet parkuru olacak şekilde olan yeri bize tahsis ettiler. Dolayısıyla şu an başlangıç itibariyle mevcut projeye göre olan yerde uygulama yapılacak ama önümüzdeki dönem ne getirir bilmiyoruz.

50 intown

Göktürklüler bu alanın içinde sosyal aktivitelerin yapılabileceği, botanik bahçenin olduğu bir alana dönüştürülmesini istiyor. Bu konuda neler söyleyebilirsiniz? Bakanlığın kendine has kuralları var yani onları da aşmamamız lazım. Neticede yer onların ve onlar da mevzuata uygun davranmak durumundalar. Biz de o sınırı aşmadan bir orta yol bulmaya çalışıyoruz. Ama o çerçeve içinde de ortaya çıkacak olan şey, gayet nezih, fonksiyonel olacaktır. Başlangıç olarak iyi bir zemin yakaladık ve bu zemini en iyi şekilde değerlendirip halkımızın hizmetine açtıktan sonra zaman içerisinde şartlar değiştikçe geliştikçe duruma bakacağız.

İstanbul Caddesi Arcadium Life II Çarşısı No: 26/18 Tel : 0212 - 322 80 41 Göktürk - Eyüp www.lokanta18.com / info@lokanta18.com


MODA ‘‘MODA KIŞININ KENDINE YAKIŞANI GIYMESIDIR.

ÇÜNKÜ GIYIM, KIŞILIĞIN BIR PARÇASIDIR.’’ GÖKTÜRK’ÜN ILK VE TEK HAUTE COUTURE BUTIĞININ YARATICISI ÇIĞDEM GENÇ ILE, MODA VE KIŞIYE ÖZEL TASARIMLARI HAKKINDA KONUŞTUK... Sizi tanıyabilir miyiz? 1980 İstanbul doğumluyum. Evliyim ve iki çocuk annesiyim. Lise yıllarımdan beri giyime, renk uyumuna ve bunu kağıda dökmeye aşırı bir sempatim olsa da, matematiğe duyduğum ilgi beni mühendislik fakültesine yöneltti. İstanbul Üniversitesi Jeofizik mühendisliği mezunuyum. Sizce moda nedir? Moda sadece giyim kuşamı kapsamaz. Konu giysi sanatı olunca, modanın insanların bir süre önce beğenerek giydiklerini bir süre sonra gülünç bulacaklarını bildikleri halde vazgeçemedikleri bir salgın olduğunu düşünüyorum. Moda kişinin kendisine yakışanı, proporsiyonuna uygun olanı giymesidir. Çünkü giyim kişiliğin bir parçasıdır. Kişinin ait olduğu toplumdaki yerini, yaşını ve karakterini yansıtır. Butiğinizin çizgisi nedir? Burada ne tür kıyafetler olacak? Haute couture olarak çalışıyoruz. Günlük şık kıyafetlerden gece kıyafetlerine hatta gelinliğe kadar birçok tasarımı butiğimizde bulabilirsiniz. Kendi tasarımlarımız dışında kişiye özel isteklere de cevap veriyoruz.

Çiğdem Genç

Sizi neden tercih etmeleri gerektiğini üç kelimeyle özetler misiniz? Yaratıcılık, işçilik, güven. Butiğe ilgi nasıl? Henüz Göktürk’te yeni olmamıza rağmen ilgi bizi çok mutlu ediyor. Burada tek olduğumuzu düşünüyorum. Bu yüzden şimdiden yoğun bir talep söz konusu. Çok amaçlı kullanıma imkan veren kıyafetler olacak mı? Evet çünkü kadınlar fazla abartıyı sevmiyor. Örneğin öyle bir elbise tasarlıyoruz ki, topuklu ayakkabıyla kombin edilirse özel bir davette, babetle kombin edilirse gündelik kullanılabiliyor. 2015 yaz modasında neler var? 2014 trendlerinden hem renk hem desen olarak ayrılıyor. Özellikle marsala rengi yıla damgasını vuracak. Aqua mavi, greyfurt, mari gold, pastel sarı, lila, pas rengi (rust), elektrik mavisi ve şişe yeşili öne çıkıyor. Desen ve modellerde avant pop, kubik tasarımlar, gül ve çiçek desenleri ön planda.

52 intown

Kemer Corner Sitesi İnci Blok No:22 Göktürk / İstanbul Gsm: 0532 594 96 11 www.cigdemgenc.com / info@cigdemgenc.com /cigdemgenc_

/cigdemgencboutique


MODA

Yazı: Leyla Asena Arıca

BUNDAN ÜÇ SENE EVVEL NİŞANTAŞI ABDİ İPEKÇİ CADDESİ’NDE YER ALAN ALEXANDER MCQUEEN’İN VİTRİNİNİN, ÜNLÜ TASARIMCI HAYATINI SONLANDIRDIKTAN SONRA MANKENLERİNİ SİMSİYAH KUMAŞLA KAPLADIĞI O GÖRÜNTÜSÜNÜ HİÇ UNUTMAM…

Tarih sayfalarına adını yazdırmış insanların, o insan “olduktan” ya da öldükten sonra her zaman başarı öyküleri merak edilir: Nasıl bu kadar ünlendi, başarısının sırrı neydi, arkasında biri var mıydı, ailesi destekçisi miydi, nasıl bir aileden geliyordu, neden çabucak tükendi… Böyle soruların cevabı aranır durulur ama o sanatçının özü, onu o yapan değerler ya da sanatı konuşulmaz; her zaman diğer faktörler konuşmaya değer bulunur. Alexander McQueen’in hayatını kısaca anlatmak ve ondan ziyade, sanatını ele almak istiyorum. Çünkü bu sanat ona fazlasıyla yetmiş olmalı ki, bu evrenin kusurlarına daha fazla dayanamadı ve yaşamına son verip kendi dünyasında devam etme kararını aldı.

Ricardo Tisci’nin çizgisine en yakın modacıydı ve bu nedenle Givenchy ile altı yılı aşkın bir süre çalıştı. Bir markayı o marka yapan, tasarımcının kendisidir ama markadan ziyade, birkaç sezon boyunca onun koleksiyonu olduğu belli olmaya başlamışsa, tasarımcı markadan öne çıkmış demektir. Givenchy ile tam bu noktada yollarını ayırdı ve kendi markasıyla devam etti. Bu hikaye sizlere bir yerlerden tanıdık geldi mi? Evet, Christian Dior ve John Galliano da benzer bir örnek ve benim fikrimce, Alexander McQueen gerek hayatı gerekse sanatı açısından Galliano’nun ta kendisidir!

kendi portfolyosunu çıkartmaya başladı ve ardından ona güvenerek Central St. Martins’e başvurdu. Okula kabul edildikten sonra ışık hızıyla fark edildi ve ünlü stilist (ilerisi için McQueen’in ilhamı, hayatının mimarı dostu olan) Isabella Blow tarafından bitirme projesi izlenirken keşfedildi. 1996’da Givenchy’nin kreatif direktörlüğünü üstlendi ve birkaç sene sonra zaten kurmuş olduğu kendi markasıyla devam etme kararı aldı. Çünkü gerçek sanatçılar kısıtlanmayı sevmezler; sanatlarını icra edemedikleri zaman mahvolur, göstermek istedikleri şeyleri tam gösteremedikleri zaman anlamsız bir yok oluşa doğru yol alır. McQueen son yıllarında hayatını tam bir “star” gibi yaşadı. Arkadaşına (Blow) sırtını döndü, uyuşturucu, özel hayat sorunları da gündemindeydi. İki kadının ölüm sürecine tanıklık etti: Isabella Blow ve annesinin… Buna daha fazla dayanamadı ve annesinin cenazesinden bir gün önce kendini astı. Çünkü annesi ona hayattaki en büyük korkusunu sorduğu zaman onun cevabı “Senden önce ölmek.” olmuştu. Alexander McQueen, 40 yaşına o kadar fazla başarı ve zıtlıklar sığdırdı ki, başarısı gibi sanki sonunu da kendisi hazırlamıştı. Bazen öyle oluyor, hayat ne kadar başarılı, ne kadar olması gerektiği gibi olsa da bir şekilde mutlu etmiyor ve sonuçta elden bir şey gelmiyor. Geride bir sanat mirası bırakabilenler hatırlanıyor ancak ve belki de tam da olması gerektiği gibi...

MCQUEEN’İN 40 UZUN YILI Alexander “Lee” McQueen, Londralı, standart bir ailenin en küçük çocuğuydu. Kendisinden büyük ablalarının nasıl giyineceğini ona sorduğu bir ailenin, annesi onun “farkını” fark ettiğinde onu soyutlamayan, tam tersi çocuğuna güvenen bir role sahip bir ailenin çocuğuydu. Lisede çok fazla kendine göre bir şey bulamadı ve bazı terzilerin yanında staj yapmaya, çıraklıktan ustalığa

54 intown

Güzelliği ve estetiği ele alma biçimi farklıydı; grotesk, biçimsiz ve evrilmemiş formları güzel bulurdu. Çirkin, hayvan ayaklarına benzeyen topuklu ayakkabılar, imzası haline gelmiş kurukafalar koleksiyonlarının ana hatlarını oluştururdu.

intown 55


Röportaj

ile ilgili de hem kavurma hem de barista olarak Hollanda’da ve İsveç’te çeşitli eğitimler aldık. Şu anda dükkanımızda kendi kahve çekirdeklerimizi kavuruyoruz. İlk etapta Guatemela ve Etiyopya’dan kahve çekirdeklerimizi getirdik. Dolayısı ile bu dükkanda bayat kahve içme riskiniz bulunmuyor.

YASEMİN&TUNCEL BİRİ DONDURMA, DİĞERİ İSE KAHVE TUTKUNU… ONLAR HAYALLERİNİN PEŞİNDEN GİTMEYİ SEÇEN BİR ÇİFT. GÖKTÜRK’TEKİ YASEMİN&TUNCEL ROASTERY AND GELATERIA, KAHVE VE DONDURMA SEVERLERİN YENİ ÜSSÜ…

Sizi tanıyabilir miyiz? Yasemin: İsveç te doğdum. Malmö Üniversitesi Pedagoji bölümünden mezun oldum. Daha sonra İsveç’te 100 yıl önce kurulan kesme çiçek tasarım okulunda 1 yıl boyunca eğitim gördüm ve Kopenhag’da ödüllü çiçekçilerde çalıştım. Tuncel ile evlenince de İstanbul’a yerleştim.

56 intown

Tuncel: Ben ise Boğaziçi Kimya Mühendisliği bölümünde okurken okulu bırakıp Amerika’da Ekonomi okudum.Türkiye’ye döndüğümde bir süre aile şirketimizde çalıştıktan sonra bir başka hayalimiz olan Cihangir’deki Witt Istanbul Suites’i açtık. Otel işimiz halen devam ediyor. Karaköy’de de butik bir otel projesi üzerinde çalışıyoruz.

Kahve ve dondurma dükkanı açma fikriniz nasıl çıktı? Yasemin: Dondurma benim, kahve ise Tuncel’in tutkusu. Bir gün Monocle dergisini okurken bizim de çok sevdiğimiz dondurma ile ilgili bir eğitimin İtalya’da verildiğini okuduk ve hemen o kursa yazılıp İtalya’ya gittik. Orada dondurmayı sıfırdan katkı maddesiz yapmayı öğretecek ustalardan özel dersler alıp yanlarında staj yaptık. İlk kuru bitirdikten sonra dondurmanın aslında soğuk bir tatlının ötesinde çok bilimsel yapılması gereken ciddi bir ürün olduğunun farkına vardık. İyi dondurmanın sırlarından birisinin de günlük üretip, çok fazla üretmeye çalışmamak olduğunu farkettik. Tuncel: İyi bir kahve içinse kahve çekirdeğiniz çok iyi olmalı ve onu kendiniz kavurabilmelisiniz. Kahve

NEREDE?

İstanbul Caddesi No:26 Arcadium II Çarşısı Göktürk (0212) 322 42 64 yasemintuncel

Dükkanınızda mı üretiliyor kahve ve dondurma? Evet. Göktürk’te iki katlı bir dükkan bulduk. Üst katımızda dondurma üretiyoruz, giriş katta ise kahve kavuruyoruz. Dükkanınızın tasarımı çok şık ve sade. Tasarım için kiminle çalıştınız? Dükkan fikrimizi hayata geçirmeye karar verince Monocle’dan Tyler Brule ile iletişime geçtik. Winkreative ajanslarından grafik ve mimari tasarım için destek istedik. Aslında Winkreative daha çok büyük uluslararası şirketlerle çalıştığı için biraz çekinmiştik ama projemizin fikrini Monocle verdiği için kendilerinden “family price” istedik ve Tyler bu isteğimizi hiç düşünmeden kabul etti. Dükkan ismi ile çalışma yaparken bize önerdikleri “Yasemin&Tuncel” ilk başta biraz düğün davetiyesi gibi geldi ama şimdi ismimizi çok benimsedik, çok olumlu geri bildirimler alıyoruz isimle ilgili. Tasarım olarak da biz daha çok sadeden ve az ama iyi malzemeden yana olduğumuzu belirttik ve böylece projemiz ortaya çıktı.

intown 57


INCITY

Butik kahveciler zincir mağazalara karşı! Röportaj: Gökçe Gökçeer

ZINCIR KAHVE DÜKKANLARI, BIR YERDEN SONRA KABAK TADI VERMEYE BAŞLADI. İNSAN FARKLI LEZZETLER TATMAK VE KENDINE ÖZGÜ MEKANLAR KEŞFETMEK ISTIYOR. İŞTE BUNUN IÇIN NEYSE KI BUTIK KAHVECILER VAR. SAYILARI GITTIKÇE ARTAN VE ZINCIR KAHVECILERE MEYDAN OKUYAN BU KAHVE DÜKKANLARI, MÜDAVIM SAYILARINI DA ARTIRACAK GIBI GÖRÜNÜYOR. Biz milletçe çaycıyızdır aslında. Bu kahve modası sonradan çıktı. Bir Türk kahvesi bilirdik höpürdeterek içtiğimiz, bir de laf olsun diye nescafe. O da sütlüsünden… Sonra kahveciler türedi, latte’ler gitti mocha’lar geldi. Herkesin içinde isimlerimizle çağırılınca kıymetli sandık kendimizi. Oysa farkında değildik; bu kez de şuursuzca kahve tüketicisi olmuştuk. Maksat tüketmek olsun! Kahve güzel şey, ona

Aylarca açılmasını bekledik desek yalan olmaz. En güzeli, beklediğimize de değdi. Asmalımescit bölgesini Meşrutiyet Caddesi’ne bağlayan ve yıllarca bir bakkalın ikamet ettiği köşede açılan Noir Pit, İngiltere’nin köklü markası Smiths Coffee Company’ye ait muhteşem kahveler sunuyor. Hazelnut, Double Chocolate ve Caramel olmak üzere üç çeşit aromalı kahve mevcut. Bu kahveler Rolls Royce olarak bilinen Jamaican Blue Mountain ile Kopi Luwak kahvesini farklı demleme metotlarıyla hazırlıyor. Aromalı kahvelerin hiçbirinde şurup kullanılmıyor. Aslında

lafımız yok. Mis kokusu, insanı sabah mahmurluğundan ayıltan keskin aromasıyla artık kaçınılmaz olarak hayatımızın bir parçası. Ancak tam da her yerde karşımıza çıkan, neredeyse her mahalleye şube açan kahvecilerden bunalmışken, soluğu butik kahvecilerde aldık. En güzellerini ise Şişhane-Galata bölgesinde keşfettik. Bizimle keşfe çıkar mısınız?

NOIR PIT buranın en önemli ve fark yaratan özelliği, ürünlerinin organik olması. Kahvesinden sütüne, yediğiniz kurabiyelerden içtiğiniz meyve suyuna kadar her şeyin organik olduğundan emin olabilirsiniz. Tüm kurabiye ve poğaça çeşitleri ise taze ve günlük üretiliyor. Bu açıdan sadece lezzet değil sağlık da sunan Noir Pit, organik ürünleri sayesinde benzerlerinden ayrılıyor. Aslında Noir Pit’in pek benzeri olduğu da söylenemez. Dekorasyon anlamında da fark yaratan mekanın üst katında, birbirinden şık şapka ve vualet modelleri bulunuyor. Bunlar sadece dekorasyon amaçlı değil, satışa yönelik sergileniyor. Yukarı çıkmak biraz zor, zira merdiveni biraz dik. Ama oraya çıktığınızda kendinizi bir ağaç dalına tüneyen kuş misali özgür ve her yere hakim hissettiğiniz de kesin.

Asmalımescit Mah. Meşrutiyet Cad. No. 109/A Beyoğlu

58 intown

MINI COFFEE SHOP Karaköy, Tophane ve Galata sınırları içinde, Lülecihendek sokakta konumlanan bu şirin mekan, tam bir mahalle kahvecisi. Gerçekten de mahalle sakinlerinin katkılarıyla dekorasyonu şekillenen ve sizi aileden biri gibi karşılayan Mini Coffee Shop, adının hakkını verecek kadar minik. Ancak duyduk ki biraz daha büyüyormuş, ne mutlu! Daracık cephesine rağmen kapının önünde duran renkli saksıları ve kedicikleriyle dikkatlerden kaçmayan dükkanda, kahve ve çay çeşitlerinin yanı sıra birbirinden lezzetli kekler, tartlar ve kurabiyeler tatmak da mümkün. Mekanın kurucusu Alper Çelik, hem misafirperverliği hem de hayvanseverliğiyle sadece kahvecimiz değil dostumuz da oluyor. Wifi imkanı da sunan Mini Coffee Shop’un en iddialı ürünü sıcak çikolatası. Sırf bunun için buraya gelip sıraya girenler var. Haksız da sayılmazlar çünkü % 70 kakao oranıyla, gerçek çikolatadan yapılıyor. Ayrıca kışın zencefil çayı, yazın ise bol lime’lı ve sodalı zencefil kokteyli mekanın vazgeçilmezlerinden. Üçüncü yılını geride bırakan Mini Coffee Shop’a uğramanızı tavsiye ederiz. Alper Bey’in elleriyle yaptığı havuçlu tarçınlı keki tatmadan mekanı terk etmeyin.

Lülecihendek Sok. No. 49 Galata-Beyoğlu 0212 251 18 77

DRIP COFFEIST

Asmalımescit Mah. General Yazgan Sok. No. 9/A 0212 243 75 52

Müzik güzel, kahve güzel, mekan güzel. Bir de güleryüzlü çalışanlar var. Daha ne isteriz? İlk şubesini Şaşkınbakkal’a açan, şimdi ise kendilerine özgü kahve demleme yöntemleriyle Şişhane dünyasına renk katan Drip Coffeist, Türkiye’de ilk kez Syphon, Hario drip ve Aeropress tekniklerini kullanarak getiriyor kahvenizi önünüze. Etiyopya, El Salvador, Brezilya, Kolombiya, Bolivya ve Guatemala gibi ülkelerden yöresel kahve çeşitleri sunan mekanda, tost, kurabiye, cheese cake çeşitleri de kahvenin yanında iyi gidiyor. Güzel müzik bir mekanda en çok ihtiyaç duyduğumuz şeylerden biri, tesadüf mü dedik, birden fazla gittik Drip Coffeist’e. Ama hayır, tesadüf değilmiş. İyi kahveyi iyi müzik eşliğinde içmek benzersiz. Bu özelliğiyle güzel bir çalışma ortamı da sunan mekanı mutlaka ziyaret edin ve bu deneyimi yaşamadan kahve içmeye devam etmeyin.


YENİ

LOKANTA 18’DE

Türk mutfağına doymak!

ÖZLEDIĞIMIZ HUZUR MOTTO LOUNGE BAR’DA İstanbul Cad. Arcadium Life 2 Sitesi No: 27 Tel: 0212 322 50 52

Göktürk’te yaşayanlar, hem yemek yemek hem müzik dinlemek için şehre gitmek zorunda kalmaktan bazen şikayet eder. İnsanların iş çıkışı gelip bir şeyler içeceği lounge bar tarzı bir mekanın eksikliğini hisseden Mehmet Yorgun da, doğru zaman ile doğru mekanın denk gelmesini beklemiş ve 2014 Aralık’ında Motto Lounge Bar’ı açmış. Dekorasyonuyla da dikkat çeken Motto Lounge Bar’ın sırrı, meğer mekanın yaratıcılarının asıl uzmanlık alanının mermer dekorasyonu olmasıymış. Tasarladıkları konsepti mimar İlahe Şomali ile şekillendiren Yorgun ve arkadaşları, bu tercihleriyle bizden bir puan daha alıyor. Mekanın mutfağı saat 12.00’de servise açılıyor. Menüde dünya mutfağından lezzetler yer alıyor, ancak bar konseptine uygun atıştırmalıklar ön planda. Fransız mutfağından Cafe de Paris soslu bonfile, Meksika mutfağından quesedillas’lar ve nachos’lar denenmesi gereken lezzetlerin başında geliyor. Şimdilik haftanın dört günü DJ Özer Çakı’nın seçtiği yerli ve yabancı müzikler eşliğinde hizmet veren mekan, yakın zamanda caz, Latin, rock geceleri de düzenleyecek.

NEDEN GITMELI: Göktürk’te özlediğimiz Lounge Bar havasını solumak, güzel müzik ve birkaç atıştırmalık eşliğinde bir kadeh içkinizi yudumlamak için mutlaka gidin. Ortam arkadaşlarla sohbet için oldukça müsait.

SALUDOS ANNEMIN YEMEKLERI, ANNENIZIN YEMEKLERINI ARATMIYOR!

Arcadium Life 2 Çarşısı No: 18 Tel: 0212 322 8041

60 intown

Sağlıklı yemek yemek hem ihtiyaç hem lüks oldu. Neyse ki Göktürk’te şehirdekilere nazaran bu sağlıklı yaşamdan daha fazla nasibimizi alıyoruz. Yeni açılan, dumanı üzerinde Lokanta 18’in dumanı üzerinde nefis yemekleri de, Göktürk’te oluşumuza bir kez daha ‘iyi ki’ dedirtti. On yıldır gayrimenkul sektöründe hizmet veren Evrim Tümer ve Canan Gümüşçüoğlu’nun yıllardır sordukları ‘nerede yiyelim?’ sorusunun cevabı olarak açtıkları mekan, bizim için de artık vazgeçilmezlerden biri olacak. Hem karnınızı doyuracağınız hem sosyalleşip güzel vakit geçirmek için tercih edeceğiniz Lokanta 18, dışarıdan bakıldığında bile son derece cazip olduğunun işaretlerini veriyor. Mimar Emre

Evrenos ve Nazar Şigaher’in imzasını taşıyan mekan, kendinizi evinizde hissetmenizi sağlayacak. Menüye gelince… Türk mutfağının en güzel örneklerini tadabileceğiniz Lokanta 18’in en iddialı olduğu alan zeytinyağlılar, ki bu gerçekten de hassas bir konu malum. Bunun dışında tahinli muhallebisini bir kez yediniz mi tadı damağınızda kalıyor. Tatmadıysanız şiddetle öneririz! Aşçı Aycan Aslan’ın elinden çıkan her şey bir harika doğrusu! İşine hakim, genç ve dinamik bir ekibin emeğiyle işleyen mekanda, sadece yemek yenmeyecek belli ki. Çünkü burada birçok etkinlik düzenleneceği haberini aldık. Doğrusu bir an önce Lokanta 18’i ziyaret etmeye ve bu etkinlikler için beklemeye değeceğini söylemekte fayda var.

NEDEN GITMELI: Canınız Türk mutfağının envayi çeşidinden tatmak istediğinde, tereddüt etmeden gidebileceğiniz bir adres. Üstelik yemekler sağlıklı ve çok leziz. Mekanın ferah ve iç açıcı dekorasyonu da farklılık yaratıyor.

Akşam işten eve geldiniz ve yemek yok! Ya da öğle arasında canınız sıcacık bir çorba ve ev yemeği istiyor. İşte Saludos ‘Annemin Yemekleri’ tam da bunun için var! Siz kendinizi iyi hissedin ve sağlıklı yemekler yiyebilin diye… Üzerinden daha bir ay bile geçmedi SALUDOS Annemin Yemekleri adlı bu şahane mekan açılalı. On yıldır Göktürk’te yaşayan ve emlakçılık yapan Simin Gökakın’ın en büyük hayallerinden biri nihayet gerçek oldu ve yaptığı nefis yemekleri herkesle paylaşabileceği dükkanını geçtiğimiz ay açtı. Göktürk’teki ev yemeği ihtiyacının farkına varan ve otelcilik mesleğinden gelen ailesinden aldığı tecrübeleri hayata geçiren Gökakın, Saludos’ta

NEDEN GITMELI: Ev yemeği yemek, diğer seçenekler içinde en sağlıklısı olduğundan, Saludos bu anlamda tercih edilebilir. Sadece lezzet değil, hijyen konusunda da oldukça özenliler.

Ali Rıza Özderici Lisesi karşısı No: 33/A - 2 Tel: 0850 733 82 38 / 0541 615 14 24

harikalar yaratıyor! Yemeklere gelince… Her gün yepyeni bir menü çıkıyor elbette ama çorba, sebze yemeği, zeytinyağlı, et veya tavuk, salata, tatlı, pilav ya da makarna mutlaka bulunuyor. Kalite ve hijyen açısından fabrikasyon değil butik üretimi tercih eden mekanın tüm yemekleri leziz. Ancak bazıları, efsane olacak türden: Etli pazı sarması, tas kebabı, karnıyarık, İzmir köfte, fırında makarna, zeytinyağlı kereviz, pırasa, ıspanak, imam bayıldı gerçekten fark yaratıyor. Tatlıları da mutlaka denenmeli ama damla sakızlı muhallebi, benzersiz! Ayrıca kabak tatlısı, sütlaç, krem şokola, revani gibi tatlıları da tadılmaya değer. Bu arada kahvaltılarını unutmayalım tabii. Sabah işe giderken baget ekmek arasında sandviciniz hazır! Hafta sonu da serpme kahvaltı sizi bekler! Sadece acıktığımızda koşacağımız değil, toplu yemekler ve davetler için de harika bir alternatif olarak hayatımıza giren Saludos’a bunun için bir gün önceden sipariş vermek yeterli.

intown 61


BİZİM CEMİYET SINEM GÜVEN, HATHI KOLEKSIYONUYLA VINCOTTO’DAYDI Eski Türkiye güzellerinden Sinem Güven, Hindistan’dan getirdiği takılardan oluşturduğu Hathi markasının tanıtımını Vincotto’da yaptı. Manken arkadaşlarından yoğun destek gören Hathi’nin özelliğini, değerli taşlardan oluşan bir koleksiyon olduğunu vurgulayan Güven, taşlardaki negatif enerjileri de temizlettiğini ve pozitif enerji sayesinde bu takıları kullananların kendini iyi hissedeceğini belirtti.

La Venta Kemerlife Çarşı’da açıldı Modern, eklektik, art deco, klasik, provans ya da country tarzı ile farklı stillerin kombinasyonlarını yakalayabileceğiniz dekorasyon markası La Venta, Kemer Life Çarşı’da açıldı. Dekoratif ürünlerden tabak setlerine, masa süslemelerinden yatak örtüsü ve masa örtülerine uzanan geniş bir ürün yelpazesinde hizmet veren La Venta’nın açılışı yoğun ilgi gördü.

SİNEM GÜVEN

PERİN POCAR, VUSLAT ALBAYRAK, ZERRİN BAHAR

ALPARSLAN GÜVENKAYA, ALP KASAY

ESRA ALBAYRAK, HÜLYA UZUN, VUSLAT ALBAYRAK

DARDENIA’DA BAR GECELERI

Dardenia’da Murat Dumanlı ile bar gecelerinin ilkinde DJ eşliğinde Göktürklü müzikseverler keyifli bir gece geçirdi.

BEGÜM KASACI, NİLGÜN İÇEL, SEVİNÇ BAK

PINAR TEZCAN, SİNEM GÜVEN

BANU MAGA

ÖNDER GÜVENBAŞ, GÖKNEL DUMANLI, FUNDA TEKER, ÜLKAN DELİKKAN

LALE NİŞANCI

62 intown

SUMRU AKGÜREK, SİNEM GÜVEN, YÖNTEM SUNAR

SİNAN SORGUÇ

intown 63


BİZİM CEMİYET AYŞE ARMAN VE KIZI ALYA DORMEN ALIŞVERIŞTE Ayşe Arman ve kızı Alya Dormen’i, Woods’ta alışveriş yaparken yakaladık. Woods’ta ev dekorasyon ürünlerinden seçim yapmaya çalışırken anne-kız objektiflerimize eğlenceli pozlar vermeyi de ihmal etmediler.

Nü Medical Day Spa’dan “Estetikte yeni trendler’’ semineri Estetik cerrah Op. Dr. Ergin Er’in estetikte yeni trendler konulu semineri ilgiyle izlendi. Katılanların estetik konusunda tüm sorularını cevaplayan Er, estetik ameliyatları konusunda dünyadaki gelişmeleri de katılımcılarla paylaştı.

ZONE CLUB RESMI AÇILIŞINI YAPTI Zone Club Göktürk’te açılışını görkemli bir partiyle kutladı. Üyelerin ve davetlilerin katılımıyla gerçekleşen parti , canlı DJ performansı eşliğinde sağlıklı pastanın kesimi ile son buldu.

SERTAÇ MAZİ, TARIK DAVUTOĞLU

OP. DR. ENGİN ER

HASAN TAHSİN AKSOY, SABRİYE AYDIN, TÜZİN SÖNMEZ, GAMZE UÇAR, SEYHAN ÖZKAYA, AYLİN ATINAK, PINAR SEVİNDİ, ÖNER DÜLGER, GÖKHAN ÇAĞLAR

AYŞE ARMAN, ALYA DORMEN

GÖKTÜRK’E YENI BAR: MOTTO Eğlenmek için Beyoğlu’na gitmeye gerek kalmadı! Çünkü Göktürk’ün gece yaşamına yeni bir renk katacak Motto Bar, Arcadium Çarşı’da açıldı. Dekorasyonu çok beğenilen barın açılışı geç saatlere kadar sürdü. Konsept partilere de ev sahipliği yapacak, Mehmet Yorgun yönetimindeki Motto Bar, gece hayatını seven Göktürklüleri bekliyor. Ayrıca Motto, öğlen ve akşam yemeği servisleriyle de farklı lezzetler denemek isteyenleri bekliyor.

BELGİN, İSMET, ELİF AKSÖYEK

PARTI DÜNYASI, 2015’I YENI YIL PARTISI ILE KARŞILADI Parti dünyasında 2014 sıcak şarap eşliğinde uğurlandı. Nurper Latifoğlu’nun yaptığı yupicraft çizgi dışı kişiye özel yastıklarının sergilendiği partide, 2015’i sağlık ve mutluluk dilekleriyle karşılamak için toplanan Göktürklüler, hediye seçimlerini parti dünyasından yapmayı ihmal etmedi.

NAFİYE GÜREL, PINAR TOKAL

GÜL BOZANTI, ZEYNEP BEKGÖZ, NAFİYE GÜREL

64 intown GÜLGÜN SOMER, MİNE GÜRSOY

MEHMET YORGUN

VOLKAN AKAN, AYLA CEYHAN, MUSTAFA CEYHAN

AYLİN ERZİK, NEVRA DEMİRÖZ

SERDAR AYDIN

AYŞE ATEŞ, DİLDAR İKİLER, NURPER LATİFOĞLU


BİZİM CEMİYET

The North Shield Göktürk gecelerinin nabzını tutuyor The North Shield Bar, Göktürk gecelerine renk katmaya devam ediyor. Barda aperatif ile başlanan geceleri kimileri North Shield yemekleriyle sürdürürken kimileri de barda içkilerini yudumlamaya devam edip, ekranda maç keyfi yaşıyor.

DEĞİŞİM BÜTÜNSEL BİR ARINMA İÇİN:

KARMİK ŞİFA VE GELİŞİM MERKEZİ

Fatih Enginsel, Zeyno Baran Bryza

ZEYNO BARAN BRYZA İLE KİŞİLERİN PEK ÇOK YÖNTEMİ DENEMELERİNE RAĞMEN DÜZELTEMEDİKLERİ VE KRONİKLEŞMİŞ SORUNLARINA ÇARE OLMAK ÜZERE, AYNI ZAMANDA OTURDUĞU YER OLAN GÖKTÜRK’TE KURDUĞU KARMİK ŞİFA VE GELİŞİM MERKEZİ’NDEKİ UYGULAMALAR ÜZERİNE KONUŞTUK LAL KIZILKAYA, AYLİN GÜREL ve keyifli bir hayat sürmesine destek oluyoruz. Bu çözümleri de bütüncül bir yaklaşımla Kuantum farkındalık yöntemleri, Şamanik şifa yöntemleri, Enginsel enerji, Vedik astroloji ve diğer tamamlayıcı yöntemlerle en hızlı ve kalıcı şekilde çözüyoruz. Bunun yanı sıra bütüncül şifaya destek olan çalışmalar olarak Yoga, Ayurveda, Homeopati gibi yöntemler de merkezimizde bulunuyor. Çarşamba günleri de Spiritüel Sinema Akşamları düzenliyor, konularımızla ilgili filmler seyredip üzerinde konuşuyoruz.

CEM AYDEMİR, EREN TALU

EGE ESİN, NESLİHAN ESİN, UFUK ESİN, MURAT BOZANTI, DEFNE TOZAN

DONDURMACCI’DEN SOKAK PARTISI Dondurmacci, yeni yılı neşeli bir sokak partisi ile karşıladı. Nostaljik partide akordiyon ve gitardan oluşan canlı müzik eşliğinde davetlilere dondurma ikram edildi.

Karmik Şifa ve Gelişim Merkezi danışanlarına ne sağlıyor? Yaklaşık 4 ay önce ortağım Fatih Enginsel ile beraber kurduğumuz Karmik Şifa ve Gelişim Merkezi’nde kişilerin çeşitli yöntemler denemesine rağmen bugüne kadar düzeltemediği ve kısır döngüye giren sorunlarını çözmelerini sağlıyoruz. Buradaki uygulamalardan bahsedebilir misiniz? Merkezimizin isminde yer alan karma şifalanması, geçmişten ve atalarımızdan DNA’mızda kodlu olarak gelen ve hatta çoğu zaman sebebini bilmediğimiz sorunları (öfke, suçluluk, hak etmeme, haksızlığa uğrama vb.) kişilerin farkında olmasını sağlayıp, temizlenmesi ve o konulardan özgürleştikten sonra kişinin var olan potansiyellerini ortaya çıkarmasına ve böylece daha mutlu

66 intown

Kronikleşmiş sağlık problemleri için de merkezinize gelebilir miyiz? Çalışmalarımızda kronikleşmiş sağlık sorunlarının (Örneğin bel ve sırt ağrıları, hazımsızlık, sedef, migren, çocuk sahibi olamama, panik atak, fobiler, bağımlılıklar, kilo problemi vb.) duygusal ve düşüncesel sebeplerini bulduğumuzda bu problemler çok hızlı bir şekilde çözülüyor. Örneğin üç seans migren konusuna çalıştığımız bir danışanımız 30 yıllık migren ağrılarını tetikleyen temel inancını bulup dönüştürdükten sonra artık ilaçsız ve ağrısız yaşıyor. Tiroid büyümesi problem olan bir diğer danışanımız kendini ifade ile ilgili yaptığımız çalışmalar sonucunda ve verdiğimiz şifa enerjisi ile tiroit büyümesi durmakla kalmayıp küçüldü. Bunun gibi daha birçok örnekler verebilirim. Eğitimlerden de bahsedebilir misiniz? Bizim çalışmalarımıza ek olarak, Mart ayında İstanbul merkezli Bahçeşehir

Üniversitesi’nde Kuantum Liderlik Eğitimi’ne başlıyoruz. Yine Mart ayında bizi çok heyecanlandıran, Amerika’daki Kuantum Üniversitesi ile ortaklaşa yapacağımız “Kuantum Farkındalıkla Bütüncül Şifa” eğitim programına başlayacağız. Kuantum Üniversitesi ilk defa böyle bir işbirliğine giriyor. İngilizcenin bir engel tescil etmemesi için video üzerinden yapılan dersleri simültane tercüme edeceğiz. Misyonumuzda belirttiğimiz gibi, amacımız dilin öğrenmeye, dünyayla bütünleşmeye engel olmaması. Bir de “Mind Movie” programınız var. İçeriğinden söz edebilir misiniz? “Mind Movie”, maddi kaynakları sınırlı, zamanı da çok olmayan ama hayatında değişim isteyen kişiler için tasarlanmış son derece etkili bir olumlama programı. Avustralyalı ortağımızın oluşturduğu “Mind Movie”, yani “Zihin Filmi”, zihnimizde sürekli oynayan, negatif çağrışımlar yapan, bizi gerçekten yaşamak istediğimiz hayatı yaşamamızı engelleyen “film”leri, pozitifleri ile değiştirmek amacını taşıyor. Kişinin bilgisayar üzerinde bu programı kullanarak kolayca ve keyifle hazırlayacağı, kendine özel 3 dakikalık Mind Movie’si, belirli bir süre her gün izleyerek bilinçaltında değişim ve dönüşümler yaratıyor.

http://www.karmiksifa.com/ Adres: Ahmet Fetgari Sokak No35/5 Teşvikiye - Şisli Telefon 0212-2343466 Mobil 0532-3236545 / info@karmiksifa.com


EFSANE

SADECE

REGGAE’YE HAYAT VEREN EFSANE:

HAFTADA 1-2 KERE

20

DAKİKA

Daha güçlü kaslar Daha kaliteli yaşam HER YAŞTA FORMDA VE ZİNDE BİR VÜCUT

YAŞASAYDI 6 ŞUBAT’TA 70. YAŞINI KUTLAYACAKTIK BOB MARLEY’İN. DİLLERE PELESENK OLMUŞ YÜZLERCE ŞARKININ SAHİBİ OLAN REGGAE EFSANESİ, 36 YAŞINDA HAYATA VEDA ETSE DE BİZİM İÇİN HÂLÂ YAŞIYOR VE SONSUZA DEK YAŞAYACAK.

68 intown

Reggae müziğinin Jamaika sınırlarını aşmasına önayak olan, hatta bu türü dünyaya tanıtan Jamaikalı sanatçı Marley’in 5 yaşından beri müzikle uğraşmasına şaşırmamak gerek. Söz yazarı, şarkıcı ve gitarist kimlikleriyle müzik dünyasının en önemli isimlerinden biri olan Marley, müziğe profesyonel anlamda ilk kez The Wailers grubuyla başladı. İlk hitleri “Simmer Down” olan grubun üyeleri, daha sonra yollarına solo albümlerle devam etti. 1972’de yayımlanan ”Catch A Fire”ı bir yıl sonra “Burnin’”, iki yıl sonra ise “Natty Dread” ve “Live” albümleri izledi. Avrupa artık Bob Marley’i ve reggae’yi yakından tanıyordu. Ancak birkaç yıl sonra bazı şarkıları 7’den 70’e herkesin diline dolanacak, dünya bu şarkıları ezbere söyleyecekti. Sosyal kaosu anlatan “Get Up, Stand Up”, artık ninni olarak bile söylenmeye başlayan “No Woman No Cry” ve “I Shot The Sheriff” bunların başında geliyordu. Yalnızca müziğiyle değil, insani yönüyle de öncü olan Marley’e Afrika’ya yapılan yardımlara şarkılarıyla destek olduğu için 1978’de Birleşmiş Milletler Barış Madalyası verildi. Onun en belirgin özelliği olan rastalı saçları, aslında mensubu olduğu dine özel bir şeydi. Dünyada çok az kişinin inandığı Rastafarianizm dini, eski Etiyopya topraklarından çıkmıştı. Bugün hâlâ moda olan bu saç modeline öncülük eden Marley, inancı gereği bu saçı yaptığı için herkesin uygulamasından duyduğu rahatsızlığı dile getirmiştir. Bu modelin asıl adı ise Dreadlock’tır. 1977 yılında kanser teşhisi konulan sanatçı, futbolu çok seviyordu. Hatta müzikten sonra hayatındaki en önemli şey futboldu. Futbol oynamaktan ayak başparmağında oluşan yaranın ilerlemesi sonucu yakalandığı kanser yüzünden parmağının kesilmesi gerekti ancak o bunu kabul etmedi. Çünkü yine inancı gereği, mezara tek parça halinde girmesi gerekiyordu. Dört yıl içinde durumu ağırlaşan Marley, hayatının son günlerini doğduğu yerde, Jamaika’da geçirmek için Almanya’ya uçtu. Ancak yolda durumu aniden kötüleşti. Uçağı Miami’ye acil iniş yaptı. 11 Mayıs 1981’de henüz 36 yaşındayken hayata veda eden efsane, son sözlerini yine kendi gibi müzisyen olan oğlunun kulaklarına fısıldadı: “Para hayatı satın alamaz.”

Daha güçlü kaslar HAFTADA 20 1-2 Daha kaliteli yaşam DAKİKA DEFA

SADECE

KİŞİYE ÖZEL EĞİTMEN EŞLİĞİNDE

GÜNLÜK İZ KIYAFET-ÜCRETS E M LERİNİZLEDENEI İÇİN SEANS VU E RAND ALINIZ

SIRT, BEL DURUŞ İNCELME, KEMİK İncelme ve Duruş Sırt, bel Yaşlanmayı Kemik VE BOYUN BOZUKLUKLARINI SIKILAŞMA VE ERİMESİNİ yağ kaybı bozukluklarını ve boyun AĞRILARINDA yavaşlatma erimesini DÜZELTME YAĞ KAYBI düzeltme ÖNLEME ağrılarına son önleme İYİLEŞME

İstanbul Caddesi, Telekom Sokak Arcadium İş Merkezi Kemerburgaz-Göktürk Eyüp-İSTANBUL 0212 322 73 01 - 02 Bağdat Caddesi - İST. 0216 356 60 30 - 31 Etiler - İST. 0212 282 86 85 - 87 Ataşehir - İST 0216 456 70 83 Denizli - 0 258 2614051

Detaylı bilgi ve üye yorumları için www.superslowzoneturkey.com adresini ziyaret edebilirsiniz.


RÖPORTAJ Yurtdışında aldığınız eğitimlerle Türkiye’deki düzen arasında fark görüyor musunuz? Fark var fakat ilk yıllara nazaran şu anda fark kapanıyor. Bu da memnun edici. Fakat bildiğiniz gibi sinemamız hala sektör değil, hala pek çok iş piyasa mantığı ile yürüyor. Bu da yavaşlatıyor her haliyle.

CAST DIREKTÖRLÜĞÜ RUHU NELERI GEREKTIRIR? Oyunculuğu bilmek, çok oyun seyretmek ve tabii ki belli bir tecrübeye sahip olmak gerekir. Yönetmeni iyi tanımak, anlamak ve hatta beraber vakit geçirmek benim önceliğim. Bu sebeple tanıdığım yönetmenlerle çalışmayı severim.

Yeni projeler var mı?

Röportaj: Gökçe Koçyiğit Fotoğraflar: Ege İşlek

GÖKTÜRK’TE YAŞAYAN ÜNLÜ CAST DİREKTÖRÜ HARİKA UYGUR İLE SİNEMADAN YENİ PROJELERİ VE “HEAL YOUR LIFE” WORKSHOP LİDERLİĞİNE UZANAN KEYİFLİ BİR SÖYLEŞİ GERÇEKLEŞTİRDİK.

Türkan Şoray’ın yönetmenliğini

ve vakit geçirmek isterdim. Muazzam

yapacağı filmin oyuncu seçimini ve

başarılı buluyorum kendisini. Aslında

ise bizim için ayrı bir gurur kaynağı oldu.

iki yeni genç yönetmenin, gençlerin

İstanbul’a geldi, aynı yemekte dahi

Bir oyuncu her rölü oynayabilir mi?

eğitim hayatını bitirip beyaz yakalı

bulunduk ama vakit geçirme fırsatımız

Tabii ki, yalnızca tercih etmeyebilir.

hayata geçtikleri dönemde yaşadıkları

olmadı. Daha çok vakit geçirmek isterdim. Dünyada kişisel ve spiritüel (ruhçuluk)

deneyimleri anlattıkları bir filmin oyuncu Tavsiye edebileceğiniz film ve

gelişim öncüsü Louise L. Hay

kitaplar nelerdir?

tarafından geliştirilmiş “HealYour Life /

Sizi en çok heyecanlandıran projeniz

Herkesin film ve kitap beğenisi çok

Hayatını İyleştir” konusunun ilk Türkiye

hangisi?

göreceli bir kavram ama ilk olarak

workshop liderlerinden biri oldunuz.

Hepsi çocuğum gibi, ayrım yapamam.

aklıma gelen filmler Nuri Bilge Ceylan’ın

Bu workshop’un içeriğinden ve nasıl

Her film çok kıymetli, hepsini çok

yönetmenliğini yaptığı “Kış Uykusu” ve

doğduğundan bahseder misiniz?

seviyorum. Keşke böyle olmasaydı

Roberto Benigni’nin “Life is Beautiful”

Heal Your Life Workshop® (Hayatını

dediğim bir filmim olmadı. Muazzam

filmleri. Kitap olarak ise Louise Hay’ın

İyileştir) içsel olarak güçlü bir şekilde

ekip çalışmaları ile gerçekleşiyor her

“Düşünce Gücüyle Tedavi”, Julia

kendini görme, anlama, kabul etme ve

seçimini yapıyorum.

Sizi tanıyabilir miyiz?

Kopan ile Okumak ve Yazmak” isimli

var mı?

biri, çok emek harcanıyor hele bu

Cameron’un “Sanatçının Yolu” ve Don

kendini, başkalarını ve hayatı sevmeyi

İstanbul doğumluyum. Okul yıllarının

workshop’a katılarak yazma sürecine

Evet, 2009’ da Uluslararası Cast

ülkenin koşullarında.

Miguel Ruiz’in “Dört Anlaşma” eserlerini

öğrenme deneyimidir. Dünyaca ünlü bu

sonlarında Osman F. Seden’in

girdim. Bu sürecin sonunda kolektif

Direktörleri Birliği’ne (ICDN) girmem ve

tavsiye edebilirim. Tabii eklemeden

çalışma, dünyada Kişisel ve Spiritüel

yönetmen yardımcısı olarak çalışmaya

olarak bir proje hazırladık. Bu proje

buraya ilk defa bir Türk vatandaşının

Türk sinemasının gidişatını nasıl

olmaz, kitabımız “İpekli Mendil” tüm öykü

Gelişim’in öncüsü Louise L. Hay tarafından

başladım ve uzun yıllar devam ettim.

“İpekli Mendil” isimli öykü sözlüğüne

kabul edilmesi meslek hayatım için

görüyorsunuz?

sevenler için bir başucu kitabı. Bu hafta

tasarlanmış ve geliştirilmiştir. HealYour

Sonrasında sektörün en önemli

dönüştü ve 2014 yılının Aralık ayında

dönüm noktam olmuştur. Özel hayatım

Filmler festivallere kabul edilebilir hale

ikinci baskısını yaptı.

Life Workshop® fiziksel- duygusal-

şirketlerinden olan IFR’ye 1994

Can Yayınları’ndan çıktı. Çalışmalarıma

için ise eşimi tanımam diyebiliriz.

geldi. Yönetmenliğini Tolga Karaçelik’in

yılında katıldım. Ezel Akay’ın yönetmen

katkı sağlayacağını düşündüğüm her

yardımcılığından sonra 1997 yılında

dalda eğitimlerime devam ettim ve

casting direktör olarak çalışmaya

zihinsel ve ruhsal olmak üzere katılımcı ile

yaptığı “Sarmaşık” filmi, 2015’te

İpekli Mendil kitabına destek oldunuz.

dört boyutta çalışır. Kişi, hayatın kendisine

En gururlandığınız an?

dünyanın en önemli festivali olan

Bu sizin için nasıl bir deneyimdi?

getirdiği deneyimlerin kök nedenlerini,

LouisaHay’in “Heal Your Life / Hayatını

2012’de ABD’de bulunan dünyanın

Sundance Film Festivali’ne katılmayı

Muazzamdı! Yekta Kopan müthiş bir

hayatında sürekli tekrar eden benzer

başladım. Daha sonra Seattle

İyileştir” workshop lideri oldum. Kendi

en büyük Cast Direktörleri birliğinden

hak kazandı. Bu ayın sonunda yarışacak

eğitmen aynı zamanda. Herkesin içinde

deneyimlerin ve kıramadığı kalıpların

Broadway Hall’de ‘How to Agency Your

birikimlerimden yola çıkarak 2011

davet alarak kabul edilmiş olmam

bir film bu. Bu da filmlerimizin iyiye

yatan yaratıcılığı ortaya çıkartmayı, bunu

kendi iç dünyasında nasıl anlamlandığını

Agency’ adlı workshop çalışmasına ve

yılından beri “Bu Rol Senin” adı altında

(bunun için beş oy gerekiyor), en

doğru gittiğini gösteriyor. Açıkçası Türk

yansıttırmayı çok iyi biliyor. Atölyeleri

keşfeder. Bunun yanı sıra kendi

Northwest Photography Center ‘Black

düzenli olarak workshop ve seminerler

gururlandığım zamanlardan biridir.

seyircisinin sinema kültürünü eksik

Nuri Bilge Ceylan’ın yapımcısı Zeynep

düşüncelerinin, duygularının ve derinde

and White’ fotoğraf kursuna katıldım.

vererek oyuncu seçiminin sırlarını

Bunun dışında oyuncu seçimini yaptığım

buluyorum, skeç gibi filmlere yönelmesini

Özbatur tarafından kurulan Yapımlab’ta

yatan inançlarının hayatını nasıl etkilediği

2000 yılında İstanbul’a geri dönüp

anlatıyorum.

filmlerin oyuncularının ödül alarak

anlamıyorum. Gerçek sinema filmlerimiz

gerçekleştiriyoruz. Dört yıllık bir çalışma

ile ilgili büyük bir farkındalık yaşar. Ancak

başarılarını taçlandırdıklarını görmek de

var onların gişe yapmasını istiyorum.

sonucunda atölye olarak kolektif bir şey

süreç farkındalık boyutunda kalmaz. Heal

kendi adıma casting direktörlük şirketini kurdum. 2009 yılında European Film

Meslek hayatınızı üç kelime ile

Promotion’a (EFP) bağlı Uluslararası

yorumlar mısınız?

Cast Direktörleri Birliği’ne (ICDN)

Benim için en önemlisi kalplere

katıldım. 2012 yılında Türsak Vakfı

beni çok gururlandıran anlardır.

üretmeye karar verdik. Yekta Bey’in de

Your Life Workshop®, kişiye kendini ve

Kabul etmediğiniz filmler oldu mu?

önerisi ile yine kendisinin yıllar önce “Eşik

hayatını nasıl iyileştireceğini, hayatının

Cast direktörlüğü yapma fikri nasıl

Senaryosuna ısınmadığım filmlerin

Cini” adlı dergide başladığı bir çalışmayı

her alanında daha mutlu, huzurlu ve

dokunabilmek… Onun dışında sevgi ve

oluştu?

oyuncu seçimini yapmamayı tercih

genişletmeye karar verdik. Tanzimattan

tatminkar deneyimlere nasıl ulaşacağını

üyesi oldum. Yine aynı yıl merkezi

saygı çerçevesi içinde, egosuz bir ekip

Yönetmen yardımcılığı yapıyordum.

ediyorum.

günümüze kadar birçok öykü kitabını

uygulamalı olarak öğretir. “Daha iyi”ye

Amerika’da bulunan, dünyanın en büyük

çalışması içerisinde yaratıcı imzalar

Oyuncuları o zamanlar yönetmen

aylarca okuduk. Ulaşabildiğimiz her

doğru değişim süreci workshop sırasında

cast direktörleri birliği olan CSA’dan

atmak.

yardımcılar seçiyordu. Bir gün Ezel

Tanışmak istediğiniz yerli veya

kitaptan, her kaynaktan öykümüzün

ilk günden itibaren başlar, kişinin tutumu

Akay, “Cast direktörü olur musun” dedi?

yabancı oyuncular var mı?

damarını bulmaya çalıştık. Çalışmamızın

ve motivasyonu ile doğru orantılı olarak

Ben de o ne dedim ve araştırıp oldum.

İngiliz oyuncu Tilda Swinton ile tanışmak

Can Yayınları tarafından baskıya çıkması

workshop sonrasında da devam eder.

davet alarak ilk uluslararası üyelerinden biri oldum ve dört dönem “Yekta

70 intown

Dönüm noktam dediğiniz bir zaman

intown 71


KEŞİF NE YENIR?

Kahvaltı için: Asma Altı Kafe Garipçe’de hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez mekanı, Asma Altı Kafe. 100 yılı çoktan devirmiş bir yapıda hizmet veren Asma Altı’nda sahipleri dolayısıyla kahkaha hiç eksik olmuyor. Bu neşeli mekanın zengin açık büfe kahvaltı seçeneğinde yok yok! Ama kahvaltıya yetişemezseniz de üzülmeyin, çünkü Asma Altı’nın yemek menüsü de kahvaltısını aratmıyor. (0212) 228 10 70

NEŞESİ BOL BALIKÇI KÖYÜ

GARİPÇE

“Gürleyen-Ağlayan Kayalar”ı, yine kayalıklar arasında çok küçük bir koy olan Hamsi Limanı ve eski dönemde “Efeslilerin limanı” anlamına gelen Ephesiates’i, Büyükliman burnunu görüyorsunuz. Mimarisi ile zamana meydan okuyan tepedeki Garipçe Kalesi’ne köy meydanından soldaki merdivenleri kullanarak ulaşıyorsunuz. Padişah III. Mustafa (1557-1574) tarafından Macar asıllı Fransız mimar Baron François de Tott’a yaptırılan kale, aynı zamanda Anadolu yakasında Poyraz Köy burnundaki kalenin ikizi... Kalenin muhteşem manzarası karşısında büyülenmemek elde değil!

Balığın en iyisi: Aydın Balık Meydanda sağlı sollu yer alan balıkçıların tartışmasız en iyisi Aydın Balık. Masanızı seçtikten sonra ne tercih etmeniz konusunda mutlaka mekanın sahibinden fikir alın. Çünkü Aydın Balık’ın leziz balıklarının yanı sıra olmazsa olmazı samimi sohbeti… (0212) 228 18 31

Yazı: Başak Duru

BOĞAZ’IN KARADENİZ GİRİŞİNE HAKİM KUŞ BAKIŞI MANZARASI, İYOT KOKAN HAVASI VE ENFES KAHVALTI-BALIK ZİYAFETLERİYLE GARİPÇE, ÖZELLİKLE HAFTA SONLARININ VAZGEÇİLMEZ LOKASYONLARINDAN BİRİ…

Orada bir köy var uzakta ve henüz keşfetmeyenler için söylemeliyim ki, şiirin aksine hiç de uzak değil! Sarıyer ilçesinin sekiz köyünden biri olan Garipçe, Rumelikavağı ile Rumelifeneri arasında kalıyor. Şimdilerde üçüncü köprü yapımı dolayısıyla haberlerde adını sıklıkla duyduğumuz bu köye 150 yıl öncesinde Trabzon Sürmene’den gelen aileler, bugün hala yaşamlarını balıkçılıkla sürdürüyor. O yılların öncesinde ise yine Türklerin yaşadığı köyde geçim kaynağının bağcılık olduğu, özellikle sebze ve üzüm üretiminde yoğunlaşıldığı anlatılıyor. Garipçe Köyü’nü ziyaretiniz sırasında Doğu ile Batı’nın kucaklaştığı İstanbul’da olduğunuzu unutup, il sınırlarının çok daha ötesine geçiyorsunuz.

KRALIN GYROPOLIS EFSANESI Garipçe Köyü’nün ismine dair çeşitli hikayeler anlatılıyor. Bunlardan en eskisi antik çağda lanetlenmiş Kral Phineas’ın hikayesi... Sahilin taşlık olması ve yüksek kayalıklarında kartal ve akbabaların yuva yapması nedeniyle Gyropolis yani “Akbabalar Şehri- Geyer’in Kenti” deniliyordu. Bir diğer efsane ise kuzey rüzgârlarının

72 intown

tanrısı olan Boreas’ın damadı Kral Phineus’un kanatlı iki oğlu Zetes ve Calais’in, Gyropolis’i kazalardan, belalardan korumalarıdır. Köy, Harpylerin işkencelerine maruz kalan efsanevi kral Phineus’tan ötürü ün kazanır. Tarihçi Homeros’a göre Garipçe Köyü’nün bir diğer adı da Kharybdis’dir. Bir diğer hikaye ise köyün adının Osmanlıca’da “yer ve zamana yakın, soyca yakın” anlamına gelen Karibce’den gelmesi... Bunların yanı sıra köyün kayalıklar arasındaki küçük bir koyda bulunması, yerleşimin az olması ve balıkçılık dışında bir dalda gelişme gösterememesi dolayısıyla “Gariban” kelimesinden esinlenerek Osmanlı döneminden itibaren “Garipçe” denildiği varsayılıyor. Efsaneleri, hikayeleri ve samimi Karadeniz halkı ile Garipçe Köyü zaman makinesi ile sizi huzurlu bir yolculuğa çıkarıyor.

ZAMANA DIRENEN YAPILAR Küçük bir vadi ve koyda kurulan Garipçe’nin sol tarafı, Garipçe Burnu, Bağlaraltı ve Papazburnu, sağ tarafı gibi kayalıklarla kaplı. Büyükliman tarafına giderken

intown 73


KEŞİF Aşağıdaki kayalıklara vuran dalgaları seyrettikten sonra merdivenlerle kalenin içine girip, manzarayı mutlaka bir de bu açıdan izleyin. Garipçe Köyü’nün 550 yıllık Cenevizlilerden kalma Gözetleme Kulesi ise en yüksek noktada yer alıyor. Köyün içindeki caminin yanındaki patikadan tırmanarak ulaşabildiğiniz kule, Boğaz’ın girişine hakim manzarası ile panaromik bir bakış açısı sunuyor. Büyükliman’da hala ayakta duran hamam, kilise ve yarı sağlam kale duvarı ile ev yıkıntılarını göz atıp, şifa olduğu söylenen çeşmelerinden su içebilirsiniz. O halde bu pazar günü havanın yağmurlu olmasına aldırış etmeksizin kendinize Boğaz’ın neşesi bol balıkçı köyünde bir ziyafet hediye edin.

Köyün meydanında göreceğiniz tezgahlardan Garipçe Köyü nimetlerinden almayı unutmayın.

Nasıl gidilir?

Göktürk-Garipçe arası yol durumuna göre yaklaşık 35-40 dakika sürüyor. Göktürk’ten Kemerburgaz’a devam edip, Bahçeköy orman yolunu takip ediyorsunuz. Yolun bitiminde Sarıyer-Kilyos istikametinde gidip, Rumeli Feneri’ne doğru ilerliyorsunuz. Koç Üniversitesi’ni geçtikten sonra Garipçe Köyü tabelasından girdiğinizde bu yol sizi köy meydanına kadar indiriyor.

74 intown

AĞ ÖREN USTA ELLER

Köyün içinde dolaşırken gözümüze çarpan birbirine yakın dükkanlarda balıkçılar ağlarını onarıyor. Dükkanlardan birinin dışarıdan fotoğrafını çekmek istediğimizde ise bizi içeri davet eden usta, “Hava soğuk, gelin içeri sobanın yanına!” diyor. Sanırım köy yaşamının şehir hayatına tercih edilmesinin en önemli sebeplerinden biri de bu “neyse ki hala var” dediğimiz misafirperverlik…


MEVSİMİNE GÖRE BAHARI MUTLULUKLA KARŞILAMANIN ARTIK KIŞI GERIDE BIRAKMAMIZA ÇOK AZ KALDI. HER NE KADAR KAPIDAN BAKTIRIP KAZMA KÜREK YAKTIRMAKLA SUÇLANSA DA, MART AYI RESMI OLARAK BAHARIN GELDIĞININ MÜJDECISI. BIZE DÜŞEN, KIŞIN KARANLIĞINI UNUTUP BAHARIN CIVILTISINI NEŞEYLE KARŞILAMAK… BUNUN IÇIN YAPILMASI GEREKEN ÇOK BASIT BAZI NOKTALAR ISE HEP UNUTULUYOR. İYISI MI, HEM SIZE HATIRLATALIM HEM BIZ UYGULAYALIM. İŞTE BAHARI MUTLULUKLA

U L O Y 5

1 2

Negatif düşüncelerden kurtulun: Sizi asıl hasta eden şey soğuk ya da kış değil, olumsuz düşüncelerdir. Bilimsel olarak da kanıtlanan bu gerçeği artık kabullenin ve negative her şeyden uzak durun. Sadece fikirlerinizden kurtulmak yetmez bazen, size olumsuzluk yükleyen insanlardan da kurtulun.

34 KARŞILAMANIN 7 YOLU!

Sağlıklı beslenin: Bunu hep söylerler ama özellikle mevsim geçişlerinde sağlıklı beslenmenin önemi daha iyi anlaşılır. Bağışıklığınızı güçlendirmek ve daha zinde olmak için yeterli ve dengeli beslenin.

Kendinize zaman ayırın: Sevdiklerinizle vakit geçirmek çok güzeldir şüphesiz. Ama tek başınıza kalmayı ve kendinize zaman ayırmayı da öğrenmek iyi gelir. Belki bir hobi edinmek de… Unutmayın, size en yakın yine sizsiniz ve herkesten değerlisiniz.

5

Evinizin şeklini değiştirin: Kaç yıldır aynı eşyaları aynı şekilde görmekten bıkmadınız mı? Hadi baharı küçük değişikliklerle karşılayın ve şu koltuğu salonun diğer köşesine çekin.

76 intown

Yürüyüş yapın: Göktürk’te yaşamanın ayrıcalıklarından yararlanın. Yaz kış mutlaka yürüyün ama özellikle bahar aylarında Göktürk’te kuş cıvıltıları arasında yürümek gibisi yok. Etrafınıza bakın ve sadece yaşadığınız anın tadını çıkarın.


SAĞLIK

KIŞ HASTALIKLARINA NEFIS TATLARLA Yazı: Gökçe Koçyiğit

! z i n i s DUR r i l i b diye

BULAŞICI HASTALIKLAR, HER YIL FARKLI BİÇİM VE İSİMLERDE KARŞIMIZA ÇIKABİLİYOR. NEREDEYSE HER KIŞ MEVSİMİNDE BİZİ SELAMLAYAN GRİP, NEZLE, SOĞUK ALGINLIĞI, BRONŞİT, ZATÜRRE, SİNÜZİT, ORTA KULAK İLTİHABI GİBİ HASTALIKLARA İSE HİÇ YABANCI DEĞİLİZ.

Kış mevsiminde hastalanmayan neredeyse yok gibidir. Asıl önemli olan hastalıkları en kısa sürede, hayatımızı kabusa çevirmeden atlatabilmek. Biz de buna katkıda bulunabilmek için, vitamin deposu mevsim meyvelerini, sebzeleri, şifalı bitkileri ve bazı tariflerini araştırdık. Elma, armut, nar, muz, portakal, greyfurt, limon mevsimin en bol vitaminli meyveleridir. Bunları posalı veya posasız hatta tercihe göre kompostosunu da hazırlayarak tüketebilirsiniz. Bu meyvelerle tropikal bir karışım yaratarak kendinize lezzetli ve aynı zamanda C vitamini deposu bir karışım hazırlayıp, vücut direncinizi artırarak hastalıklara karşı önleminizi almış olursunuz. Hastalıkların yanında stres, uykusuzluk, depresyon, yorgunluk gibi olumsuz durumları yatıştırmaya yardımcı

78 intown

olarak B6 vitamini kaynağı muzu günde bir defa tüketmek sağlığınıza iyi gelecek ve kendinizi zinde hissetmenizi sağlayacaktır. Vitamin ve mineral deposu olan sebzeleri kış aylarında bolca tüketmeliyiz. Antioksidan kaynağı özelliğine sahip olan yeşil sebzeler aynı zamanda gençlik ve sağlık kaynağıdır. Mevsimin sebzeleri, kereviz, karnabahar, brokoli, havuç, şalgam, kırmızı pancar, pırasa, ıspanak, karalahana ve turptur. Uzmanlara göre sebzeleri kızartıp pişirmek yerine belirli bir sürede haşlayarak veya fırınlayarak tüketmek, vitaminleri kaybetmemek için en doğru pişirme yöntemidir. Salatalarda kullandığımız çiğ tüketilmesi gereken sebzeler ise hem lezzetli hem de kış hastalıklarına karşı uygun yiyeceklerdir.


SAĞLIK MUCIZEVI BITKILER Kış hastalıklarını önlemek ve genel sağlık açısından sıvı tüketmenin büyük önemi var. Soğuk algınlıklarında, grip, öksürük, boğaz ağrıları gibi birçok hastalığın derdine deva olan şifalı bitkilerden zencefil, papatya, nane, okaliptus, kekik, adaçayı, çörek ve keten tohumu ve ıhlamur çayları vücut direncini artırır. Nane: Bronşit, grip, soğuk algınlığına iyi gelmesinin yanında mide bulantısı, ağrısını ve kusmayı önler. Limon ve bal ile karıştırdığınızda içimi daha keyifli olur. Ihlamur: Göğsü yumuşatır, sindirime yardımcı olur. Uykusuzluğa iyi gelir ve bağırsak, böbrekleri temizler. Zencefil: Soğuk algınlığı, nezle belirtilerini yatıştırır. Mide bulantılarını önler. Papatya: Baş ağrılarına iyi gelir, aynı zamanda ateş düşürücü özelliği vardır. Ada çayı: Dezenfektan ve mikrop kırıcı özelliği vardır. Günde bir iki defa içebilirsiniz.

KIŞ GÜNEŞI Bütün bu yiyecek ve içecekler dışında D vitaminin vücutta aktif hale gelmesindeki en büyük rol güneşindir. Güneşli kış günlerinde kendinize vakit ayırarak yürüyüş yapmak hem formda kalmanıza hem de güneşten faydalanmanıza yardımcı olacaktır. Kalsiyum ve D vitamini deposu olan süt ürünlerini ve Omega 3 kaynağı olan mevsim balıklarını da (kalkan, tekir, çipura, somon, dil balığı, levrek) kış hastalıklarından korunmak için tüketmenizde fayda var.

ELLERE DIKKAT! Hastalıklardan korunmanın en önemli kuralı aslında çok basit; elimizi sık yıkamak! Daha sonra sırasıyla; t bölgesine dokunmamak, hapşırıp öksürürken elimiz yerine mendil kullanmak, bir şey yemeden önce ya da biriyle tokalaştıktan sonra mutlaka ellerimizi yıkamak, solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için önemli önlemlerdir.

Kış çayı 5 yaprak okaliptüs 30 gram havlıcan 50 gram kuşburnu 5 adet karanfil 2 parça zencefil 1 çubuk tarçın 20 gr adaçayı 10 adet papatya 50 gr ıhlamur Hepsini karıştırıp kaynatın. Eğer acı gelirse bal veya pekmezle tatlandırarak bu şifalı çayı sık sık içebilirsiniz.

Bademli ayva kompostosu Bir çay bardağı bademi kabuklarından ayrılana kadar sıcak suda bekletin. Bir kilo ayvanın sert olan iç kısmını çıkartıp küp küp doğrayın, yıkayıp tencereye koyun. Üzerine beş bardak su ilave edin ve ayvalar yumuşadıktan sonra arzu ettiğiniz kadar şeker ilave edin; tavsiye edilen bir su bardağıdır. Pişmesine yakın içine iki-üç tane karanfil atarak veya bir limonun suyunu sıkarak ayva kompostonuza aroma katmış olacaksınız. Kış aylarında misafirlerinize de ikram edebileceğiniz farklı ve besin değeri yüksek birçok komposto tarifini deneyebilirsiniz.

80 intown


GUSTO HER YEMEĞE EŞLİK EDEBİLİR ÇORBA… Misafir sofralarında da, sıradan bir akşam yemeğinde de başköşededir. Üstelik sunumu için fazladan çaba sarf etmenize de gerek kalmaz; dumanı üzerinde salınsın yeterlidir. Yapımı kolay olduğundan tercih edilmesinin yanı sıra sonsuz bir listeden seçilecek birkaç malzemeyle şaheserler yaratmanız da mümkündür. Gün gelir tek başına sabah kahvaltısı sayılır ya da uzayan bir geceyi sabaha bağlayan hoş bir tat… “İyi ki var!” dediğimiz anlar vardır bir de, hastalıktan kıvrandığımız ve tavuk suyuna çorbayı sayıkladığımız gibi. Çünkü biliriz, aynı zamanda şifadır çorba, sihirlidir. Bizi yataktan kaldırabilecek derece de hem de.

ÇOK ESKI BIR DOST Bilinen en eski tatlar arasında sayılan çorbanın geçmişi binlerce yıl öncesine

BİR KASE

YETER (Mİ?) Yazı: Başak Duru

HAVALAR NASIL OLURSA OLSUN ÇORBA İÇİN BAHANEYE GEREK YOKTUR. AMA SİZ DE BENİM GİBİ DIŞARIDA BUZ GİBİ BİR HAVA VARKEN “ŞÖYLE NEFİS BİR ÇORBA OLSA DA İÇSEK” DİYENLERDENSENİZ, O

uzanır. Kökeni Sanskritçe’den gelen, İngilizce “Soup” kelimesinden türeyen çorba, “iyi beslenme” anlamını taşır. Kaynaklar, 10 bin yıl öncesinde çorba hazırlandığını ve içildiğini gösterir. Çin’de 2400 yıllık çorba arkeologlar tarafından Şian Antik Kenti’nde bulunurken onunla tanışmamızın ise MS 3. yüzyıla denk geldiği söylenir. O devrin azizlerinden olan St. Patroklus’un arpa ekmeğini suya batırıp üstüne tuz serperek yediği, bunun daha sonraları karanlık çağlardan itibaren Avrupa’nın beslenme sistemine giren çorbanın ilk hali olduğu aktarılır. Avrupa’da alta ekmek koyup, üstüne su veya etsuyu dökerek yapılan çorba çeşidi, bugün karşımıza Fransız mutfağının ünlü soğan çorbası sunumunda çıkar. Bizdeki adı ise et ya da sebze konarak yapılmış sulu yemek anlamını taşıyan Farsça “Şorba” kelimesinden gelir. İlk

zamanlar tahıllarla birlikte karıştırılıp lapa şeklinde tüketilen çorba, zaman içinde değişime uğrayarak bugünkü halini alır. Türk mutfağında yemekten önce içilen çorba bazı ülkelerde ana yemeğin yerini alır. Çünkü zengin besin değeriyle sağlıklı yemekler kategorisine kolaylıkla girebilen lezzetle tek bir öğün geçirmeniz de olasıdır. Türk mutfağı demişken, söz konusu çorba olduğunda bu konuda ne kadar bereketli bir kültüre sahip olduğumuzun da altını çizmek gerekir. Tavuklu çorbalar, sebzeli çorbalar, baklagilli-tahıllı ve hamurlu çorbalar, etli-sakatatlı çorbalar, deniz ürünleri çorbaları, sütlü-yoğurtlu çorbalar ve narenciye ekşili, kuru meyve ve koruk suyundan 300’ü aşan çorba çeşidiyle afiyette olmamız işten bile değildir. Sizin için bu sayımızda güzellerden içinden dört çorba seçtik. O halde tencereler çorba aşkına fokurdasın artık!

“ZENGÎN BESÎN DEGERÎYLE SAGLIKLI YEMEKLER KATEGORÎSÎNE KOLAYLIKLA GÎREBÎLEN LEZZETLE TEK BÎR ÖGÜN GEÇÎRMENÎZ DE OLASIDIR.”

HALDE ÇORBA AŞKINA SİZİ BÖYLE ALALIM

82 intown

intown 83


GUSTO EATERS - DOĞAL KÖY TAVUĞU ÇORBASI MALZEMELER: 1 adet köy tavuğu, 2 adet domates, 3 adet çarliston biber, 1 adet sarı biber, 1 adet kırmızı biber, 2 kaşık tereyağ, yarım demet maydanoz

DİŞ SIKMA VEYA

HAŞLAMA SUYU IÇIN: 1 adet köy tavuğu, 2 adet defne yaprağı, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 20 gram doğal tuz, 10 gram tane karabiber, 10 gram zerdeçal

NEDİR?

DİŞ GICIRDATMA

HAZIRLANIŞI: Biberler ve domatesler zar şeklinde doğranır. Tereyağında biber ve domates sotelenir. Haşlama suyu ilave edilir. Pişen doğal tavuk kemiğinden ayıklanıp parçalanır. Tencereye ilave edilir. Üzerine yarım demet maydanoz doğranıp servis edilir.

Boyun ve sırt ağrınız diş kaynaklı olabilir Diş Sıkma veya gıcırdatma daha çok uykuda gözlenen ve önlem alınması gereken bir hastalıktır.

WAGAMAMA - CHILI BEEF RAMEN MALZEMELER: 500 ml tavuk suyu (tatlandırılmış), 15 ml özel chili sos, 135 gr el yapımı Japon eriştesi (ramen noodle), 25 gr ince kıyılmış taze kırmızı soğan, 15 gr taze soğan, 5 gr taze chili biberi, 1 tutam kişniş, 6/1 lime, 100 gr soya filizi (haşlanmış), 140 gram dana bonfile (ızgarada pişirilen) HAZIRLANIŞI: Ramen yaparken tavuk kemiklerini taze sebzelerle 4 saat kaynatıp tavuk suyunu elde ediyor, sonrasında tavuk suyunu tuz şeker ve beyazbiberle tatlandırıyoruz. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ise yemeğin sunum aşamasına geçebilirsiniz.

NORTHSHIELD - KESTANE MANTARI ÇORBASI MALZEMELER: 500 gr kestane mantarı, 1 ufak beyaz soğan, 250 süt, 1 litre krema, 3-4 dal taze kekik, Tuz karabiber, Baget ekmeği, 50 gr tereyağ HAZIRLANIŞI: Soğanları küp küp doğrayın. Tereyağında kavurmaya başlayın, ince ince doğradığınız mantarları da ekleyip kavurmaya devam edin. Mantar kavrulduktan sonra süt ve kremasını ekleyin ve kıvam almasını bekleyek orta yüksek ateşte taşmadan kaynatın. Çorba hazır olduktan sonra içine taze kekikleri ekleyip kızartıp tereyağlayacağınız bir baget ekmekle servis edin. Çorbayı isterseniz taneli isterseniz mikserden geçirerek servis edebilirsiniz.

84 intown

MADO - KISKALI MERCIMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1 kg mercimek, 250 gr yarma (dövme) 250 gr nohut, 250 gr kıska soğan, tuz, et suyu, kimyon, karabiber, sarmısak, tereyağ, 5 lt su HAZIRLANIŞI: Nohut haşlanır. Mercimek ve yarma (dövme) yıkanır. Tencereye su konulup içerisine mercimek, yarma ve önceden haşlanan nohut konulup pişirilir. Kıska soğan ve baharatlar eklenir. Kıvamı alıncaya kadar pişirilip ocaktan alınır. Küçük bakır sahanda tereyağı eritilir. Nane ve kırmızı biber eklenerek biraz yakılır. Bakır çorba kasesine alınan çorbanın üzerine yakılan karışım eklenir, yanında kruton ekmek ve dilimlenmiş Mado keçi peyniri koyularak servis edilir.

Diş sıkma alışkanlığınız daha yaşlı görünmenize neden olabilir DİŞ SIKMA VEYA GICIRDATMANIN YARATTIĞI SORUNLAR NELERDİR? Dişlerin aşınması ve hatta kırılması Dişlerin boyunun kısalması nedeniyle burun altından çene ucuna kadar olan mesafenin azalması sonucu daha yaşlı bir görünüm Çene ağrısı, baş ağrısı, boyun ve üst sırt ağrısı Dişeti çekilmesi sonucu dişlerde hassasiyet DİŞ SIKMA VEYA GICIRDATMANIN TEDAVİSİ NEDİR? Dişlerin ölçüsü alınarak hazırlanan uykuda takılan gece plağı kullanılmalıdır. Bununla beraber kişinin günlük hayatındaki stresi azaltması önemlidir .

Diş hassasiyetinizin nedeni diş sıkma alışkanlığınız olabilir.


GEZİ Yazı: Hande Kurdoğlu

HER KENTİN DAVETİ BAŞKADIR. MOSKOVA İÇİN SOĞUK BİR DAVET ALMIŞ OLSAK DA, İÇİMİZİ ISITAN DETAYLARLA KARŞILAŞTIK. BEYAZLAR İÇİNDE RENGARENK YAPILARIYLA NEFES KESEN, MÜZESİ BOL MOSKOVA’DA DOLAŞIRKEN, EN ÇOK NAZIM HİKMET’İ ANDIK.

1983 yapımı Michael Apted filmi “Gorki Park”tı Moskova’ya gitmek için ilk aklımı çelen. Şimdi seyretsem aynı heyecanla nefesimi tutar mıyım, sanmıyorum ama o yaşlarda seyrettiğim ilk gerilim filmine adını veren parka gitsem, hava atardım filmi birlikte seyrettiğim arkadaşlarıma… Seneler sonra Gorki Park’ı gezdiğimde aklımda kalan karelerle ilgisi yoktu gördüklerimin. Belki filmin Finlandiya ve İsveç’te çekilmiş olmasından, belki hafızamın beni feci halde yanıltmasındandır, bilemiyorum.

KIZIL MEYDAN’A MERHABA! Gorki Park’tan gitmeden önce Moskova’yı gezmeye Kızıl Meydan’dan başladık. Moskova’da en rahat

GORKEMLI GEÇMISIYLE

kullanabileceğiniz ulaşım aracı metro. İlk hattı 1930’lu yıllarda açılan metro’nun 200 kilometreyi aşan uzunluğu, 11 hattı ve 160’tan fazla istasyonu var. Denilen o ki ilk istasyonların yapımında Çar Saraylarının inşaatında kullanılandan daha fazla mermer kullanılmış. Ohotny Ryad metro istasyonundan çıkıp kendimizi Kızıl Meydan’a atıyoruz. Meydanın ortasında durup gözlerimizi rengârenk soğan kubbeleriyle ünlü Saint Basil katedraline dikiyoruz. Saint Basil’in farklı uzunluklarda 8 tane kubbesi var. En yüksek olanının tepesi altın kaplama. Sağımızda Kremlin Sarayı ve onu çevreleyen 19 metre yüksekliğindeki kırmızı duvarlar ve önünde mimar Aleksandr Sçusev’in yaptığı Lenin’in mozolesi var. Tam arkamızda iki kulesinin üzerinde iki başlı kartallarıyla Ulusal Tarih

MOSKOVA 86 intown

intown 87


GEZİ HAVYAR HAKKINDA

Rus mutfağı denilince havyardan bahsetmemek olmaz. Dişi mersinbalığının döllenmemiş yumurtalarından elde ediliyor. İdeal içkisi şampanya ve votka. Rus havyar çeşitlerinden Beluga, nadir bulunan en değerli havyarlardan biri. Osiotr havyarı, parlak gri renkte fındık tadı ile tanınıyor. Sevryuga, küçük taneli ve gri renkli bir havyar. Somon balığı yumurtalarından elde edilen küçük ve portakal renkli taneli havyara, kırmızı havyar deniliyor. Havyar pahalı bir besin. Aşırı ve kaçak avlanma ise hem balık neslini hem de havyar elde edilmesini ciddi anlamda tehdit ediyor.

MATRUŞKA

Müzesi duruyor. Solda Diriliş Kapısı ve Kazan Katedrali, onların yanında muhteşem kemerleriyle tarihi bir bina olan alışveriş merkezi GUM var. Kızıl Meydanı gezerken üşüdüyseniz mutlaka bu davetkâr yapıya girip, mimari yapısını görün.

ARBAT’TAN NAZIM HIKMET’E… Tekrar metro’ya binip Arbatsky istasyonunda iniyoruz. Hedefimiz Moskova’daki en eski sokaklardan biri olan Arbat. Arapça’da “varoş, kenar mahalle” anlamına gelen “Rabad” kelimesinden almış adını. Varoşlukla ilgisi alakası yok tabii ki. Puşkin’in yaşadığı ve şimdi müzeye çevrilmiş dairesi bu sokakta. Sadece yayalara açık olan bu sokak özellikle turistler için oldukça popüler bir gezinti ve alışveriş yeri. Yol boyunca sağlı sollu dükkan ve tezgahlarda sadece Rus el sanatını görebileceğiniz hediyelik eşyaları değil, gaz maskesi, askeri üniformalar da bulmak mümkün. Çok kısa sürede portre resim yapan sokak ressamlarını da yine burada bulabilirsiniz. Sportivnaya istasyonu bizi Novodevichy Manastırı’na götürüyor. Prens Vasili tarafından 17. yüzyılda yaptırılmış, daha çok Çar ailesi ve aristokrat ailelerinin kadınları tarafından kullanılmış bu manastır sınırları içinde aynı adı taşıyan büyük bir mezarlık var. İçinde bulunan etkileyici heykelleriyle adeta bir açık

88 intown

Ahşap, el yapımı ve iç içe geçmiş bebeklerden oluşur, bebekleri ortasından açıldığında başka bir bebek bulursunuz. Genelde yöresel desenli, folklorik kıyafet giymiş bir anne figürünün içerisinde iç içe yerleştirilmiş beş veya yedi bebekten oluşur. Ancak benim aldığım gibi 10 bebekten oluşanını da bulabilirsiniz.

KVAS

14-15 yaşlarındaki çocukların elinde gördüğüm zaman dehşete kapılıp, içmeye bu kadar küçük yaşta mı başlıyorlar diye soru işareti oluşmuştu kafamda. Arkadaşım gördüğümün bira değil Kvas olduğunu söyledi. Esmer ya da normal çavdar ekmeğinin mayalanması ile üretilen bir içecek Kvas. 0.05-1.44% oranında alkol içeriyor. Alkol içeriğinin düşüklüğü nedeniyle Rus standartlarında, alkolsüz içecekler arasında gösteriliyor.

hava müzesi! Boris Yeltsin, Tolstoy, Çehov gibi önemli isimlerin mezarlarının burada olmasının dışında esas bizim için önem taşıyan başka birinin mezarı da burada: Nazım Hikmet.

EN ÖNEMLI MÜZELERI Moskova’da 60’tan fazla müze olduğu söyleniyor. Bana göre bunların en önemlisi 1912 yılında açılan Puşkin Müzesi. St. Petersburg’daki Hermitage müzesinden sonra Rusya’nın en büyük ikinci sanat müzesi olarak geçiyor. Çok geniş bir sanat ve resim koleksiyonuna sahip. Truva hazinelerini yine bu müzede görebilirsiniz. Bir diğer önemli müze Tretyakov Galerisi. Müzede, Andrey Rublev’in “İkona”sı, “İsa’nın İnsanlara Görünüşü” adlı yapıtı, İlya Repin’in “Korkunç İvan ve Oğlu İvan” adlı tablosu, Surikov’un eserleri, Maleviç, Podçenko, Larionov, Gonçarov gibi sanatçıların tabloları yer alıyor. Moskova’da 150’si faaliyet gösteren 500 civarı kilise varmış. Elbette ki hepsini gezmek için kısa süreli tatilimiz yetmez ama beyaz duvarları üzerinden yükselen altın rengi kubbeleriyle ihtişamlı “Kurtarıcı İsa Kilisesi”ne mutlaka vakit ayırmak gerekiyor. Kısıtlı zaman yüzünden planladığımız Moskova’yı kuşbakışı izleyebileceğimiz “Poklonnoya Tepesi”ne gidemedik. Nehir üzerinden botla gezi de yapamadık. Ancak bavulumuza matruşka, votka ve havyar koymayı ihmal etmedik.

Şu an nerede olmak isterdiniz? 40 yılı geride bırakan B2B Travel ile dünya artık çok küçük! Göktürk’teki ofisimiz, dünya üzerindeki dilediğiniz her yere en uygun uçak bileti seçenekleriyle sizi bekliyor.

Göktürk Caddesi Neo Yaşam İş Merkezi No:9 Kat:3 D:13 Eyüp 34077 İstanbul - TÜRKİYE Phone +90 212 322 92 10 | Fax +90 212 322 92 11 www.b2btravel.com.tr


DEKORASYON

EVINIZIN ENERJISINI

FENG SHUI İLE GÜZELLEŞTIRIN 90 intown

Yazı: Gül Bozantı

RÜZGAR VE SU ANLAMINA GELEN FENG SHUI, DOĞADA VAR OLAN ENERJILERI ÇEŞITLI YÖNTEMLERLE KONTROL ALTINDA TUTMAYI VE EN DOĞRU ŞEKILDE YÖNLENDIRMEYI AMAÇLAYAN BIR ÇIN ÖĞRETISIDIR. YAŞANILAN MEKANLARDA ENERJININ DOĞRU YÖNELEBILMESI IÇIN MOBILYA VE AKSESUARLARI UYGUN ŞEKILDE YERLEŞTIRME SANATIDIR.

intown 91


DEKORASYON

Evrende ve doğada uyum ve dengenin sürdürülmesi, Feng Shui’nin temel amacıdır. Bu uzun boylu bir düzen gibi görünebilir ama kesinlikle bizim kontrolümüzdedir; insanların çevreyle ilişkileri ve doğaya saygı göstermeleri Feng Shui açısından çok büyük önem taşır. İnsanlar, yerküre ve evren, bunların hepsi de kozmik enerji (Chi) vasıtasıyla karşılıklı ilişki içindedir. Feng Shui’nin özünde, evrende her yeri dolduran Chi enerjisini kontrol etmek yatar. Yaşam enerjisi olarak da adlandırılan Chi enerjisinin nereden geldiği ve nerede dolandığı çok önemlidir. Doğru bir şekilde yönlendirildiğinde, bu enerji pozitif bir etki yapar, ama tam tersi durumda mekanlarda negatif etkiye neden olabilir. Chi enerjisi, yin ve yang olarak iki farklı şekilde kendini gösterir. Her şeyin yaratılmasında etkisi olan bu iki karşıt güç bir araya geldiğinde yaşamda denge ve uyumu sağladıklarına inanılır. Aynı mantıkta Feng Shui felsefesine uygun yaratılan mekanlarda karşıtlıklara yer vermek mekanda dinginliği ve dengeyi sağlayacaktır. Feng Shui’de renk çok önemlidir. Kırmızı, mor ve yeşil renkler talihi ve kendine güveni simgelediği için gerek aksesuarda, gerekse mobilyada bol bol kullanılabilir. Yalnızca dikkat edilmesi gereken konu mekanda yaşayacak kişilerin bu renkler hakkında ne hissettiğidir. Bu renkler genel olarak Feng Shui felsefesini

92 intown

desteklese de kişisel yaklaşım her zaman daha önemlidir ve yaşanılacak mekanlarda bu dikkate alınmalıdır. Yatak odaları Feng Shui felsefesine göre evin en önemli bölümüdür. Günümüzün ciddi bir bölümünü geçirdiğimiz ve her şeyden önemlisi dinlenmemizi sağlayan mekandır. Bu sebeple amacına uygun olarak dingin, nötr renkler seçilmeli ve yumuşak hatlı ve yuvarlak formlu nesneler kullanılmalıdır. Renk tercihi yapılırken çok aşırıya kaçmamak şartıyla, mekana sıcaklık katmak amacıyla kırmızı ve tonları kullanılabilir. Yatak kapı karşısına konmamalı, soğukluk rengi olan mavi ve gri özellikle çarşaflarda kullanılmamalıdır. Yemek odası, Feng Shui’de yatak odasından sonraki en önemli mekandır. Birlikteliği sembolize eder. Yemek odalarında yuvarlak masa kullanılması çok önemlidir, çünkü böylelikle yemek yemekte olan herkes birbirini görme imkanına sahip olur. Yemek masasını yansıtacak şekilde karşısında ya da yanında ayna kullanılmasının bereketi ve bolluğu artıracağına inanılır. Banyolar aydınlık, temiz hava girişinin mutlaka sağlanacağı şekilde olmalı, beyaz, pastel renkleri tercih edilmelidir. Kırmızı renk ateş elementini simgelediğinden kullanılmamalıdır. Yaşam alanlarında doğa gibi güzellikleri yansıtan resimler kullanılması, ailenin mutlu olduğu anılarının fotoğraflarından oluşan kolaj yapılması, pozitifliği artırır. Özellikle bu tarz resim ve fotoğrafların evde koridor, giriş gibi sürekli gezilen yerlerde kullanılması olumlu etkilerini artıracaktır. Feng Shui felsefesinde bazı kurallar olsa da, bu kuralları kişiselleştirerek uygulamak çok önemlidir. Feng Shui’nin desteklediği renkler, obje biçimleri, o mekanda yaşayacak insanın kişiliğine uymuyorsa, kullanılmamaları gerekir. Benzer şekilde mekandaki gereksiz kalabalık da olumsuz etkiler yaratır. Mekana uymayan, fazla geldiği belli duran her türlü mobilya ve objeden kurtulmak gerekir. Basitliği ön plana çıkarmak önemlidir. Bu sayede mutlu yaşam alanlarına sahip olunabilir.


DÜNYADAKI YENI TRENDLER YOGAIAFIT’TE ANTIGRAVITY® FITNESS AGY Fitness kişinin fiziksel çevikliğini ve genel sağlığını artırmak için tasarlanmış kapsamlı bir spor tekniğidir. Egzersizlerdeki kombinasyonlar kasların esneyip güçlenmesini sağlarken omurgayı baskısız uzatmak ve vücudu hizalamak için tasarlanmıştır.

AntiGravity Fitness deneyiminin kişisel faydalarına gelince... Anti-Aging: Bedeniniz ne kadar esnek, aklınız ne kadar açıksa o kadar gençsiniz. Vücudunuzu evrene açtığınızda, zihninizi ve iç dünyanızı da açarsınız. Ağrı Kesici: AG’nin sıfır baskı etkisi ile sırtınızdaki ağrılar azalır, kaslar esner ve rahatlar. Operasyon ile tedavisi mümkün olan birçok insan, bu sistem sayesinde sorunlarından kurtuldu ve iyileştiler. Mutluluk Hormonu Kokteyli: AG ile ters döndüğünüzde vücut sistemi de yenileniyor. Bu da, serotonin, endorfin, oksitasin ve dopamin gibi mutluluk hormonlarının salgılanmasını artırıyor. Beyine temiz kan gittiği için öğrenme yeteneği yükseliyor. Sıfır Baskı: Dengeli bir fitness yaklaşımında baskı kadar sıfır baskının da olması gerekiyor. Bu sayede kasları güçlendirirken, esnemelerini de sağlayabilir, kendinizi daha dinç hissedersiniz.

YOGAIADA YOGAYLA STRESE SON! Yogaiada sizi yoganın mucizelerine tanık olmaya çağırıyor! Yogaia haftada 24 saat ders seçeneği ve tecrübei hocalarıyla, Göktürk’teki en kapsamlı yoga merkezidir. Vinyasa, Yin, Kundalini yoga, meditasyon ve nefes çalışmalarının yapıldığı Yogaiada’da, bireysel olarak ya da grup halinde derslere katılabilirsiniz.

TRX

TRX Suspension Trainer size vücut ağırlığınızı direnç olarak kullanmanızı sağlayarak yüzlerce egzersiz olanağı sağlar. Ayrıca; • Hızlı, pratik ve aynı zamanda verimli tüm vücut antrenmanı sağlar • Sağlam bir core yapısının gelişmesine yardımcı olur • Kas dayanıklılığını artırır • Profesyonel atletlerden yeni başlayanlara her seviyedeki kullanıcı için uygundur. Suspension Training® egzersize yeni başlayanlar için de uygundur. Duruş açısıyla şiddeti, ayak pozisyonuyla da denge kontrolünü sağlar. Suspension Training aynı zaman kondisyon kazanmamış

kişilerin de zorlukla yapabileceği egzersizlere yardımcı asist görevi üstlenir. Tek bir hareket yön ve aralığından bağımsız olarak kullanıcılara çok yönlü hareket imkanı sağlar. Böylelikle aynı anda birden fazla kas ve eklemin simültane hareketi oluşur ve bu da egzersizden alınan verimi artırır. Şu anda birçok fizik terapisti değişik rahatsızlıklara tedavi amacıyla hastalarına

TRX® ile egzersiz yönlendirmesi yapmaktadır. Direncin kolay ayarlanabilmesi, vücut ağırlığına dayalı fonksiyonerliği, kapalı kinetik zincir çalışmalarına uygunluğu TRX’i bu alanda güçlü bir araç konumuna getiriyor. TRX® için 20-30 dakikalık başlangıç ideal nitelikte. Set sayısını ve tekrarı artırmak hatta daha yeni egzersizler eklemek bu oranı yavaş yavaş yükseltecektir.

YogaiaFit’te pilateste fark hocayla başlar Stott pilates aletleriyle hizmet veren YogaiaFit’te vücut tipiniz, yaşınız, rahatsızlıklarını ya da hedeflerinize göre, size özel program oluşturulmaktadır.

NCE rdio ağırlıklı olarak vücudumuı zun POLEDA kım e ka k kalori ya esneme v

e e nceli, yüks PoleDanc aş için tıran, eğle lış a ç ı es ve her y n rk rı e la H r. ü d rü tüm kas spor tü yaratmaz. bir dans ve i de sıkıntı , m n a le y b la ro ğ p a s e bir e’ta kilo ncilerle bir PoleDanc erste öğre d r uygun olan le ktadır. n e m m ma yap a tüm eğit lış i a k ç e ’t n it u F g y ia u Yoga es kendine ri için herk ilgilendikle

İstanbul Cad. Telekom Sok. Arcadium 1 Kat.2 No.21 Göktürk /İstanbul 0 (212) 322 22 42 www. yogaia.com.tr yogaia@yogaia.com.tr


SPOR

SPORDA DA TRENDLERE YABANCI KALMAYIN!

AERIAL YOGA Geleneksel yoga pozisyonlarının sirk hamakları yardımıyla havada uygulandığı bir versiyonu olan Aerial Fitness, özellikle Amerika’da çok yaygın. Gwyneth Paltrow, Mariah Carey ve Britney Spears gibi ünlü isimlerin ilgisiyle bir anda adını duyuran bu spor, ülkemizde de uygulanmaya başladı.

TABATA

SPOR SALONLARINDAKİ

Tabata’da, 20 saniye maksimum enerji harcayıp, 10 saniye dinleniyor ve bunu toplamda 8 defa tekrar ediyorsunuz. Araştırmalar, bu tür bir egzersizlerle dakikada 15 kaloriye kadar yakılabileceğini gösteriyor. Bu 4 dakikalık yağ yakma egzersizi doğru uygulandığında yürüme bandında geçireceğiniz 20 dakikadan en az 4 kat daha etkili!

KLASİK UYGULAMALARDAN SIKILANLAR İÇİN İŞTE EN

POLE DANS

GÖZDE 10 SPOR TRENDİ! BİRİ

Spor yaparken eğlenmek isteyenler Pole Dans’ı tercih ediyor. Özellikle kadınların tercihi Pole Dans, uzun bir boru üzerinde birbirinden farklı pek çok aerobik ve dans figürünü birleştiren bir egzersiz türü. Aynı zamanda oldukça sağlam bir kondisyon istiyor.

MUTLAKA SİZE GÖRE…

ANTIGRAVITY FITNESS Yerçekimi kanunlarını hiçe sayan Antigravity Fitness, havada asılı ipeksi bir paraşüt kumaşı üzerinde klasik yoga ve fitness hareketlerini birleştiriyor. Ulaşması zor kasları dahi çalıştıran ve vücudu baştan aşağı rahatlatan bu egzersizle, havada spor yapmanın hem zorlayıcı hem de eğlenceli taraflarını keşfediyorsunuz.

QUEENAX

FLYWHEEL Flywheel’in özel bisikletleri, ne kadar enerji harcadığınızı ölçen sensörlere sahip. Üstelik bazı spor salonları rekabeti bir adım daha ileri taşıyarak bunu bir yarışa dönüştürüp, istatistikleri ekranlardan yansıtıyor. Flywheel bisikletlerinde ayrıca üst vücudunuzu çalıştırmak için çeşitli ağırlıklar da yer alıyor.

96 intown

REBOUNDING Rebounding ile hem trambolin üzerinde cardio yapıp çocuklar gibi eğlenebilir hem de yağ yakmada bir anda birkaç adım öne geçebilirsiniz. Rebounding’i hem açık hem de kapalı alanda yapmak mümkün.

Ona fitnessın kraliçesi de diyebilirsiniz. Queenax, çok sayıda fonksiyonu bir arada bulunduran etki oranı inanılmaz yüksek bir spor. Üstelik bu sporla birçok egzersizin çalıştıramadığı kasları dahi çalıştırmak mümkün. Fonksiyonel askılama, direnç ve reaksiyon antremanlarını birleştiren Queenax, tüm vücudu çalıştırıyor. Tavandan sarkan askılar ve demir bloklar arasında yapılan bu egzersiz, farklı bir deneyim sunuyor.

JUMP

BARRE-FUSION

Sıçrama ve dans figürlerini birleştiren son derece keyifli bir spor olan Jump, 50 dakikada 500 kalori yaktırıp, aynı zamanda dolaşım sistemini de etkili şekilde harekete geçiriyor. Trambolinin de kullanıldığı derslerde eğlence doruğa çıkıyor.

Barre, bale barına tutunarak egzersiz yapma fikrinden doğan bir akım. Bu egzersiz programı, güç, denge ve esnekliğe odaklanan hızlı hareketleriyle kalori yakmak isteyenlere bale barına tutunarak egzersiz yapmaktan çok daha fazlasını sunuyor.

BOULDERING Macera tutkunuysanız Bouldering tam size göre! Tırmanma ve esneme hareketlerini birleştiren bu egzersiz programı, diğer egzersiz programlarına oranla daha fazla kondisyon ve disiplin gerektirdiği için farklılık gösteriyor. Bouldering, kaya tırmanışını iç mekana taşıyan bir akım. Tek farkı ise alçak kayalar üzerinde yapılıyor olması.


DİYET

SAĞLIKLI YAŞAMIN YOLU ’TEN GEÇER!

t e y i d i l a Pro-alk

ALKALI DIYET; KULAĞA YENI BIR ZAYIFLAMA YÖNTEMI GIBI GELSE DE, ASLINDA BIZ DIYETISYENLERIN ‘SAĞLIKLI BESLENME’ ADI ALTINDA UYGULADIĞI PROGRAMLARDAN ÇOK FARKLI DEĞIL. ALKALI DIYETIN TEMELINDE BOL TAZE SEBZE VE MEYVE YEMEK, BOL SU IÇMEK, IŞLENMIŞ GIDALARDAN, KAFEINDEN, MEŞRUBAT VE ALKOLLÜ IÇECEKLERDEN UZAK DURMAK YER ALIYOR. ASLINDA AKDENIZ DIYETIYLE BENZER ÖZELLIKLER TAŞIYOR.

Sezen Çetinkaya Diyetisyen

Yaşadığımız dönemin şartlarına uygun bir beslenme düzeni sunmadığı sürece diyetlerin ya da sağlıklı beslenme programlarının hiçbiri kalıcı olmayacaktır. İnsan metabolizması tek bir besinle beslenmeye programlı değildir. Besin öğelerinin çoğunun günlük alınması gereken referans değerleri vardır. Yapı taşlarımız arasında hayati önem taşıyan vitamin ve mineraller rol alır. Yani sadece bir protein diyeti ya da sadece sebze meyve tüketerek yaptığımız diyetlerde kas erimesi, kanda ketozis oluşumu, gut hastalığı gibi birçok rahatsızlık meydana gelebilir. Alkali diyet çocukluktan itibaren başlaması gereken bir yaşam biçimidir. Temel amaç hücreleri taze

sebze ve meyveler ile besleyerek kompleks karbonhidratlara alıştırmaktır. Bu şekilde ileriki yaşlarda oluşabilecek insülin direnci gibi hastalıkların önüne geçilebilir. Anne ve babaların çocuklarını şeker, çikolata, jelibon, fast-food , cips, bisküvi gibi bol basit karbonhidratlı, besin değeri düşük, asit yükü ve kalorisi yüksek yiyeceklerden uzak tutarak asit birikimini engellemeleri gerekmektedir.

“Kiloya sebep olan besinlerin vücuttan uzaklaştırılması; bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklardan korur, yaşlanmayı geciktirir ve yaşam kalitesini artırır.’’ Vücut fonksiyonlarımızın devamı için günlük almamız gereken protein değerleri vardır. Fakat tükettiğimiz proteinler vücutta ürik asit birikimine, bunlar da hücrenin hasar görmesine sebep olur. Tüketeceğimiz bol sebze ve meyveyle vücut alkali düzeyini artırarak, asit birikimini nötrleyebiliriz.

İstanbul Cad. Gökofis İş Merkezi No. 20 D. 12 212 322 23 71 - 212 322 63 76

98 intown

Gün içerisinde ortalama 2 porsiyon pişmiş 3 porsiyon çiğ sebze ve 4-5 porsiyon kadar meyve ekleyelim. Yine minimum 10-12 bardak alkali suyla bunu destekleyelim. Biz beslenme uzmanlarının da beslenme hesaplarınızı yaparken uyguladığımız %50-55 karbonhidrat, %10-15 protein ve % 25-30 yağ kuralındaki gibi alkali beslenmedeki %80 alkali %20 asidik kuralını uygulamış olalım. Asit yapan ve kiloya sebep olan besinlerin vücuttan uzaklaştırılması; bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklardan korur, yaşlanmayı geciktirir ve yaşam kalitesini artırır, cildi güzelleştirir, yüksek kolesterolü ve tansiyonu düşürür.

YÜKSEK ORANDA ALKALI IÇEREN BESINLER

Sebze suları, soğan, maydanoz, brokoli, sarımsak, ıspanak, salatalık, arpa çimi, yonca, karahindiba, kırmızı turp filizi, siyah turp, kırmızı biber, pazı, zencefil, zerdeçal, nane, kekik, taze yeşil fasulye, marul, kereviz, havuç, roka, kuzu kulağı, ham limon, muz, kiraz, pancar, marul, badem, kestane, kanola yağı, keten tohumu yağı, balık yağı, zeytin yağı, keçi peyniri, keçi sütü.

intown 99


FARKINDA MISINIZ? 22 MART DÜNYA SU GÜNÜ Buzdağı Kaliteli Lezzetli Sağlıklı Doğal Mineralli Su

0212 322 80 58 mobil 0544 741 74 05

Göktürk bayii sipariş hattı BARAJLARDAKI DOLULUK ORANININ TEHLIKE SINYALLERI VERDIĞI VE ‘SUSUZ YAZ’IN ÇOK YAKINIMIZDA OLDUĞUNU DUYURAN HABERLER, GEÇEN YIL HEPIMIZIN ÖDÜNÜ KOPARMIŞTI. HER YIL BENZER ŞEYLER DUYMA IHTIMALIMIZ ÇOK YÜKSEK, ÇÜNKÜ ARTIK NE MEVSIMLER MEVSIM, NE INSANLAR INSAN, NE DE BU DÜNYA YAŞANILASI BIR YER. SUYUN BIZIM IÇIN GIDEREK ÖNEM KAZANDIĞI VE KAYBETTIKÇE KIYMETINI ANLADIĞIMIZ DÜŞÜNÜLÜRSE, 22 MART’A TARIHLENEN DÜNYA SU GÜNÜ’NÜ DAHA

Bir Yudum Su Bir Ömür Sağlık

CIDDIYE ALMAKTA FAYDA VAR GIBI GÖRÜNÜYOR.

DOĞAL MNERALLİ

pH

7.27 ALKALİ

Ca

19.3 Yüksek Kalsiyum

444 54 34 100 intown

w w w. b u z d a g i s u . c o m . t r info@buzdagisu.com.tr

15 Lt. Cam Damacana 9 TL

buzdağı Doğal Mineralli Su

intown 101


FARKINDA MISINIZ? 1993’te Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nda ilan edilen Dünya Su Günü, o günden beri her yıl farklı bir temayla kutlanıyor. 2015 yılının teması “Su ve Sürdürülebilir Kalkınma’. İlk olarak, 1992’de Rio de Janeiro’da yapılan Birleşmiş Milletler Çevre ve Kalkınma Konferansı’nda gündeme getirilen Dünya Su Günü’nün amacı, insanları suyun önemi konusunda bilinçlendirmek. Dünyadaki su kaynaklarıyla ilgili çalışmaları ödüllendirerek de bunu teşvik ediyorlar. Bugünü yalnızca Birleşmiş Milletler ve üye ülkelerin sahiplendiğini söylemek yanlış olur. İçilebilir su kaynaklarını destekleyen sivil toplum kuruluşları da günümüzde yaygın olarak karşımıza çıkan su sorunlarına bu sayede dikkat çekebiliyor.

BIZI GELECEKTE NELER BEKLIYOR? Dünyaya, tüm canlılara hayat veren ve yaşamı başlatan suyun, ileride eksikliğiyle hayatımızı sonlandırması da çok olası. Pek çoklarına hâlâ ‘bilim kurgu’ gibi gelse de bu söylem, dileriz söylediklerimizin tersi çıkar. Ama giderek artan dünya nüfusuna ve suyun tüketiliş şekline bakıldığında bu gerçeği görmek için çok zeki olmak gerekmiyor. Bilimsel veriler ve istatistik araştırmalar da ortada. Vücudumuzun % 60’ını, beynimizin % 70’ini, kanımızın % 80’ni oluşturan su, dünyamızın da büyük bölümünü kaplıyor. Ancak bunun sadece % 3’ü temiz ve içilebilir durumda. Büyük bir

102 intown

bölümünün de buzlarla kaplı olduğunu düşünürsek, geriye sadece %1 gibi korkunç bir oran kalıyor. 20. yüzyılda dünya nüfusunun 3 katına çıktığı kaydedildi. Buna bağlı olarak su kullanımı geçmişe oranla 6 kat arttı. İçinde bulunduğumuz 21. yüzyılın ortalarında ise dünya nüfüsune 3 milyar kişinin daha ekleneceği söyleniyor. Bu durumda; binlerce bebek kuraklık içinde doğacak. İstanbul’un 2020’de 30 milyon kişiyi ağırlayacağı göz önüne alındığında, şu an 4 milyon kişininkini karşılayan su havzaları acaba ne işe yarayacak? İç Anadolu bölgesi neler yaşayacak; zira 20 yıl içinde tamamen susuz kalması öngörülüyor. ABD, Çin ve Rusya’da bazı merkezlere biçilen ömür 5 yıldan daha az. Her 5 kişiden biri temiz içme suyundan mahrum kalacak. Birleşmiş Milletler’in raporuna göre 15 saniyede 1 çocuk susuzluğun sebep olduğu çeşitli hastalıklar yüzünden hayatını kaybediyor. Dünyada yakıt bitmeden önce suyun biteceği neredeyse kesin bilgi. Tabii yanlış tüketim sadece su kaybına sebep olmuyor, tüm hayatı felce uğratıyor. Örneğin aşırı su tüketimi yüzünden birçok ülkede yer altı suları tükenmiş durumda. Bu durum ise tahıl hasadının azalmasına ve daha fazla yiyecek sıkıntısına sebep oluyor. Örneğin Çin, Hindistan, Pakistan ve Mısır’da büyük bir tahıl krizi yaşanıyor. Korkulan şu ki, çok da uzak olmayan bir gelecekte susuzlukla birlikte büyük bir açlık tehlikesi bizi bekliyor.

PEKI NE YAPABILIRIZ?

• Bulaşıklarınızı elde değil makinede yıkayın. Ancak makineyi tam dolmadan çalıştırmayın. Kısa programları terih edin. • Dişlerinizi fırçalarken veya duş alırken suyu boşa akıtmayın. Musluğu gerektiğinde açarak litrelerce suyu kurtarmış olursunuz. • Bozuk musluklarınızı ve tuvaletlerinizi tamir ettirin. Sürekli sızan su, evinizde harcadığınız toplam su miktarının % 5’ine eşittir. • Çamaşır suyu, atık maddelerin ayrılıp çözülmesini sağlayan yararlı bakterileri öldürür. Bol çamaşır suyunun hijyen sağladığı yalanından kurtulun ve çamaşır suyunu mümkün olduğunca az kullanın. Hatta hiç kullanmayın. Bunu yerine doğal temizleyicileri tercih edin. • Sifon çekildiğinde suyu renklendirmesi için tuvalete asılan maddeleri kullanmayın. Bunlar kanalizasyona karışarak su kirliliğine sebep olur. • İçinde fosfat bulunmayan ve suda ayrışabilen temizlik malzemelerini kullanın. Böylece mevcut suyun kirlenmesine de engel olursunuz. • Balkonlarınızı hortumla değil kova ve süngerle temizleyin. Hortumla yıkama, yaklaşık 550 litre su kullanımı demektir. • Bahçenizi sulamak için, buharlaşmanın az olduğu sabah ya da akşamüstü saatlerini tercih edin. • Suyu kireç ve bakterilerden arındıran filtreler kullanın. • Yakınlarınızı, özellikle de çocukları bu konuda bilinçlendirin. • Sivil toplum kuruluşlarından bilgi alın ve onlara destek olun.


YOLLARDA

CITROËN C4 CACTUS

BEKLENTİLERİNİZİ KARŞILAYACAK! YENI DÜNYA, YENI

TELSİZ ORTODONTİ

FIKIRLER! CITROËN SINIFININ YENI YAPILANMASI IÇIN

Dişhekimi ECE ÜSTEL

BIR MANIFESTO OLAN C4 CACTUS,

Dişlerdeki sıralanma ve şekil bozuklukları bir dişhekimliği uzmanlık alanı olan ortodonti tedavisi ile düzeltilmektedir. Ortodonti tedavilerinde son yıllarda yaşanan en önemli gelişme ”telsiz ortodonti” olarak adlandırılabilecek tedavi şeklidir. Özellikle yetişkin yaştaki hastalar tarafından sıklıkla tercih edilen bu yöntemde, dişlerdeki orta ve hafif çapraşıklıklar, kişiye özel üretilen ve takıp çıkartılan şeffaf plaklar kullanılarak düzeltilebilmektedir.

KONFOR IÇIN TASARLANMIŞ CESUR, MODERN BIR ARAÇ GÖRÜNÜMÜYLE BEĞENİ TOPLUYOR.

Sürekli değişen teknoloji, otomobil kullanıcılarının beklentilerini kaçınılmaz olarak değiştiriyor. Citroën, tam da böyle bir dönemde bu beklentileri en iyi şekilde karşılamak için C4 Cactus’ü yarattı. C ve B Crossover segmentlerinin ortasında konumlanan C4 Cactus, fonksiyonelliği ve çekiciliği birleştiren tasarımı ve konforuyla mükemmel bir yol arkadaşı. Benzersiz özellikleriyle son derece iddialı olan model, ilk defa Citroën tarafından geliştirilen Airbump® adlı, şehir içinde oluşabilecek darbelerden koruyan içi hava dolu kapsüllere sahip. Sürüş ve konfor fonksiyonlarının tek ekrandan yönetildiği 7’’ dokunmatik tablet ekranı, kanepe görünümlü rahat ön koltukları, dünyada ilk kez denenen ve tavana yerleştirilen yolcu hava yastığı ve UV ışınlarına karşı yüksek korumalı panoramik cam tavanıyla mükemmelliğin sınırlarını zorluyor.

104 intown

Citroën C4 Cactus hafızalardan silinmeyecek, kendine has bir tasarıma sahip. İçerisinde birçok yeniliği barındıran tasarımda; 4 Agresif köşeleri olmayan akıcı çizgiler 4 Citroën’in teknolojik imzası olan LED gündüz farları ve Airbump içine yerleştirilmiş farlar 4 Tasarım ve fonksiyonelliği bir araya getiren donanımlar mevcut: Airbump’ları, tavan barları, iç mekanın aydınlık olmasını sağlayan izolasyonlu panoramik cam tavan… gibi.

Ortodonti tedavisinde, ideal yaklaşım, çocukların 6-8 yaşları arasında ilk kez ortodontik açıdan muayene edilmeleri ve düzenli aralıklarla izlenerek 11-13 yaşları civarında tedavilerinin yapılmasıdır. Eğer bu tedavi ihmal edilir ve dişler çarpık kalırsa, yetişkin yaşlarda hem estetik hem de sağlık sorunları ortaya çıkabilmektedir. Örneğin alt ve üst dişlerde kapanış bozukluğu varsa, çiğneme işlemi yeterli şekilde yapılamadığı için sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Çene eklemine aşırı yük binmesiyle kalıcı eklem problemleri oluşabilir, diş gıcırdatma, konuşma bozukluğu, dişeti çekilmesi ve çene gıcı kemiğinde erime görülebilir. Ayrıca doğuştan oluşan yüz ve çene anomalileri estetik görünümü bozabilir sosyal hayatı olumsuz yönde etkileyebilir. Yetişkin yaşlarda, ortodonti tedavisi yaptırmak gerektiği takdirde tel takma ile ilgili estetik kaygılar ortaya

çıkmaktadır. Telsiz ortodonti, orta ve hafif çarpıklıklarda, bu kaygıları gideren bir tedavi şekli olarak geliştirilmiştir. Bu tedavide, dişler, kişiye özel, takıp çıkartılan şeffaf plaklar kullanılarak istenen pozisyona göre hareket ettirilmektedir. Çok yakından incelenmedikçe bu şeffaf plaklar ağızda belli olmamaktadır. Böylece diş teli takmanın getirdiği estetik kaygılar ortadan kalkmaktadır. Gelişen 3 boyutlu bilgisayar teknolojisi sayesinde tedavi planı sanal ortamda oluşturulur ve tedavi sonucu önceden görüntülenebilir. Sonuç olarak, unutmayalım ki, doğal görünümlü ve düzgün sıralanmış dişlerle ahenkli bir gülümseme, sosyal hayatta, “olumlu ilk izlenim” yaratmanın temel unsurlarından biridir. biridi Dişhekimleri, gelişen dişhekimliği teknolojisini kullanarak doğal ve sağlıklı dişlere sahip olmanızı sağlayabilirler ve bu sayede hayat kalitenizi yükseltebilirler.


HUKUK

KİMLER, NE ORANDA MİRASÇI? HUKUK SİSTEMİMİZDE ÖLEN KİŞİNİN BIRAKTIĞI VE PARAYLA ÖLÇÜLEBİLEN HAK VE BORÇLARIN TAMAMI TEREKE, BIRAKIT VE MİRAS GİBİ KAVRAMLARLA ADLANDIRILIR. BU SAYIMIZDA ÖLEN KİŞİNİN MİRASININ KİMLERE, NE ORANDA KALACAĞINI BASİT BİR DİLDE AÇIKLAMAYA ÇALIŞACAĞIZ. Ölen kişinin tüm hakları paylaşıma

büyük ana ve büyük babanın her

Yasada kanuni mirasçıların bir kısmı

konu olmaz. Bazı hakları (intifa hakkı,

ikisinin de ölmüş olmaları halinde

miras bırakanın ölümünden önce yaptığı

nafaka alacakları vb.) kişiye bağlı olduğu

onların payları diğer tarafa geçer.

tasarruflara karşı korunmuştur. Bu

için ölümle sona erer. Türk Medeni

IV-Evlilik dışı hısımlar

korunan pay yeni yasamızda saklı paylar

Kanunu’na göre Yasal Mirasçılar

Evlilik dışında doğmuş ve soy

olarak anılmakta olup, miras bırakanın

şöyledir:

bağı, tanıma veya hakim hükmüyle

çocuklarını, ana-baba ve sağ kalan eşi

kurulmuş olanlar baba yönünden

bir bakıma koruma altına almıştır.

evlilik içi hısımlar gibi mirasçı olur.

Kardeşlerin saklı payı yoktur. Altsoyun

KAN HISIMLARI

yani çocukların saklı payı yasal miras

I-Altsoy

payının yarısıdır, ana-babanın saklı payı

Ölüp de miras bırakan kişinin birinci derece mirasçıları, yani çocukları,

B) SAĞ KALAN EŞ

her biri için yasal miras payının ¼’üdür.

onun altsoyudur. Çocuklar eşit

1- Miras bırakanın altsoyu ile birlikte

Eşin saklı payı ise mirasçılık durumuna

olarak mirasçıdır. Miras bırakandan

mirasçı olursa mirasın dörtte birini,

göre farklılık göstermekte olup; mirasın

önce ölmüş olan çocukların yerini,

2- Miras bırakanın ana ve baba

tamamının eşe kalması durumunda

her derecede halefiyet yoluyla kendi

zümresi ile birlikte mirasçı olursa

¾’ü, birinci zümrede (yani çocukları

altsoyları alır.

mirasın yarısını,

ile birlikte mirasçı olursa) yasal miras

II-Ana ve baba

3- Miras bırakanın büyük ana ve

payının aynısı ¼, ölenin ana-babasıyla

Altsoyu bulunmayan yani çocuğu

büyük babaları ve onların çocukları

birlikte mirasçı olursa ½, üçüncü zümre

olmayan miras bırakanın mirasçıları,

ile birlikte mirasçı olursa mirasın

ile mirasçı olursa yasal miras payının

ana ve babasıdır. Bunlar da eşit

dörtte üçü ve bunlar da yoksa

¾’ü saklı payıdır.

olarak mirasçıdır. Miras bırakandan

mirasın tamamı eşe kalır.

Miras bırakanın ölümden sonra saklı payını elde edemeyen mirasçı bu saklı

önce ölmüş olan ana ve babanın yerlerini her derece de halefiyet

C) EVLATLIK

payın kendisine verilmesi için yasal

yoluyla kendi altsoyları alır. Bir

Evlatlık ve altsoyu, evlat edinene

süresi içinde tenkis davası açarak

tarafta hiç mirasçı bulunmadığı

kan hısımı gibi mirasçı olurlar.

saklı payı tecavüz eden kısmını geri

takdirde bütün miras diğer taraftaki

Evlatlığın kendi ailesindeki mirasçılığı

isteyebilir. Vasiyetnamenin nasıl

mirasçılara kalır.

da devam eder. Evlat edinen

düzenlemesi gerektiği ve miras taksim

III-Büyük ana ve büyük baba

ve hısımları, evlatlığın mirasçısı

sözleşmesinin şekil ve şartlarını da

Altsoyu, ana ve babası ve bunların

olmazlar.

önümüzdeki sayılarda açıklamaya

altsoyu bulunmayan miras bırakanın

Yukarıda belirttiğimiz kanun maddeleri

mirasçıları, büyük ana ve büyük

gereğince ölen kişi evli ve eşi sağ ise

babaların yerlerini ,her derecede

ve iki çocukları varsa mirasın ¼’ünü sağ

halefiyet yoluyla kendi altsoyları alır.

kalan eş, kalan ¾’ünü ise iki çocuk alır.

Ana veya baba tarafından olan büyük

Eşi yoksa tüm miras çocuklarına geçer.

ana büyük babaların ikisi de altsoyları

Keza ölen kişinin üç çocuğundan biri

bulunmaksızın miras bırakandan

daha önce ölmüş ve onun çocuğu varsa

önce ölmüşlerse bütün miras diğer

o torunda diğer çocuklar gibi mirasçı

taraftaki mirasçılara kalır. Sağ

olur. Ölen kişinin eş ve çocuğunun

kalan eş varsa büyük ana ve büyük

olmaması halinde mirası üst zümreye

babalardan birinin miras bırakandan

geçer. Ölen kişinin çocuğu olduğu

önce ölmüş olması halinde payı kendi

sürece kendi ana veya babası mirastan

çocuğuna, yoksa o taraftaki büyük

pay alamaz. Mirasçısı olmayan kişi’nin

ana ve büyük babaya, bir taraftaki

ölümünde mirası devlete geçer.

106 intown

çalışacağız.

MERKEZ MAH. ÇEŞMEBAŞI CAD. NO 39/A PK 34077 GÖKTÜRK EYÜP İSTANBUL SAVAŞ YENER - BATTAL YÖRÜK İstanbul Cad. Su-Venue Residence B Blok D: 8 Göktürk T: 0 212 278 24 44 hukuk@intowndergisi.com

www.petzone.com.tr


MİNİK DOSTLAR KÖPEK SAHIBI OLMANIN BİRİNCİ ŞARTI:

LİDERLİK

KÖPEKLER NEDEN BIR LIDERE IHTIYAÇ DUYAR?

Gözem Güçeri Uçar Pozitif Köpek Eğitmeni

108 intown

İnsanların toplumsal yaşamının temelini aile oluştururken, köpeklerin toplumsal yaşamı sürü düzenine dayanır. Sürü dinamikleri -bizim duygusal, sevgi ve saygı merkezli aile düzenimizden farklı olarak- hiyerarşik ve kurallara dayalı bir yapıdır. Doğdukları gün itibariyle, annelerinden ve kardeşlerinden ayrılana kadarki dönemde köpeklere ilk liderliği anneleri yapar. Yemek saatini beklemeyi, ne zaman oyun oynayacaklarını, ne zaman dinleneceklerini, sürüden ne kadar uzaklaşabileceklerini ilk birkaç ay boyunca öncelikli olarak anneleri belirler. Yetişkin köpekler de aynı kuralların, kısıtlamaların ve kararların sizden gelmesine ihtiyaç duyarlar. Doğaları gereği köpekler inisiyatif kullanmayı sevmez ve kararların daima iyi bir lider tarafından veriliyor olması onları rahatlatır.

HAYATINIZA NEŞE, ENERJI VE BOLCA SEVGI KATAN KÖPEĞINIZE KARŞI EN ÖNEMLI VE ÖNCELIKLI GÖREVINIZ, ONUN IÇIN IYI BIR SÜRÜ LIDERI OLMAKTIR. KÖPEKLER, EN BASITINDEN EN KARMAŞIĞINA KADAR HER TÜR KARAR ANINDA ONLARA YOL GÖSTERECEK BIR LIDER IHTIYACI ÇEKERLER; YANI LIDERLIK ONUNLA ILIŞKINIZIN TEMELINI OLUŞTURUR. HATTA BU O KADAR ÖNEMLIDIR KI, YETERSIZ EGZERSIZDEN KAYNAKLI PROBLEMLER DIŞINDA KÖPEKLERDE GÖZLEMLEDIĞIM HEMEN HEMEN TÜM DAVRANIŞ PROBLEMLERININ ALTINDA LIDERLIKLE ILGILI YANLIŞLAR VE EKSIKLER YATMAKTADIR.

1965’ten beri iyi uykular!

SÜRÜNÜN LIDERI OLMAK NE DEMEK? Liderlik her şeyden önce tutarlılık demektir. İyi bir sürü lideri sadece kurallar koymakla kalmaz, onların istisnasız bir şekilde, tutarlılıkla uygulanmasını sağlar. Doğruları her zaman takdir eder ve ödüllendirir, yanlışları ise düzeltir ve gerektiğinde cezalandırır. Siz de sürünüze liderlik ederken yaşadığınız evin ve çevrenizin kurallarını koymalı, bu kuralları da her zaman aynı şekilde uygulamalısınız. Eğer bunu doğru şekilde yaparsanız köpeğiniz size sevgi ve saygı duyacak, sizden gelecek komut ve işaretleri can kulağıyla dinleyip uygulamak için gayret gösterecektir. Liderlik sadece kurallar ve davranışlarla sınırlı değildir. Duygularınızı ifade ederken de yine tutarlı ve kontrollü olmalısınız. Köpeklerin doğasında sürünün lideri her zaman sakin ama kararlı bir tavır sergiler ve bu şekilde çevresindeki diğer köpekleri yönlendirir.

HOME COLLECTION

MERKEZ MAH. CAMİİ SK. 13/2 GÖKTÜRK-İST Tel: 322 60 30 Fax: 322 60 31 GSM: 0533 263 83 29 www.gokturkufukperde.com ww


MİNİK DOSTLAR

Duygusal iniş çıkışlar, sinirli veya endişeli davranışlar göstermez, çevresine sakin bir enerji yayar. Siz de köpeğinizin ruhsal dengesini korumak için daima sakin, düzeyli, soğukkanlı olmalısınız ve bu sesinizin tonundan beden dilinize kadar tüm davranışlarınızda hissedilmeli.

LIDERIN KOYMASI GEREKEN TEMEL KURALLAR Her köpeğin ihtiyaç duyduğu bazı temel kurallar vardır. Bunların en başında “alan belirleme” gelir. Peki bu ne demek? Alan belirleme; köpeğinizin uyuyacağı, yemek yiyeceği, su içeceği, sizinle sosyalleşeceği, oyun oynayacağı, tuvaletini yapacağı, diğer muhtelif ihtiyaçlarını karşılayacağı yerlerin sizin tarafınızdan belirlenmesi ve her zaman aynı kalması anlamına gelir. Örneğin, eğer köpeğinizin koltuklara çıkmasını istemiyorsanız, o zaman koltuğa her çıkışında onu sakince uyarıp yere inmesini sağlamalısınız. Arada sırada onun koltuğa çıkmasına müsaade ettiğiniz takdirde onun gözünde tutarlılığınızı ve lider konumunuzu yitirir, buna bağlı olarak da itaat problemleri yaşamaya başlarsınız. Köpeğinizi daima siz gezdirin ve onun da güvenliği için daima tasma kullanın. Lider olarak koymanız gereken bir diğer kural, gezmeye çıkıldığında asla sizin önünüzden yürümemesidir. Gezinti sırasında hem yürüyüş hızını hem de istikameti siz belirleyin. Sizi geçmeye niyetlendiği anda durun ve/veya yön değiştirin. Sık sık ve düzensiz bir şekilde yön değiştirirseniz o sizi takip etmek zorunda kalır ve işiniz

110 intown

biraz daha kolaylaşır. Eğer bunu kararlı bir şekilde uygularsanız çok kısa zamanda köpeğinizin sizi güzelce takip ettiğini göreceksiniz. Sizden komut gelene kadar beklemek, köpeğinizin öğrenmesi ve uyması gereken bir diğer kuraldır. Mama kabı hazırlanıp önüne konana kadar sakince beklemesi gerekir. Aynı şekilde gezmeye çıkmadan önce de tasmasının takılmasını beklemelidir. Bir misafir geldiğinde kapı açılır açılmaz dışarı fırlamak yerine, “merhaba” demek için sizin misafiri içeri davet etmenizi beklemesi gerekir. Beklemekle ilgili kuralları baştan düşünüp net bir şekilde koymanız, köpeğinizin herhangi birşey yapmadan önce sizden gelecek komutu bekleme alışkanlığını pekiştirecektir.

İYI BIR LIDER OLAMAMANIN SONUÇLARI Yanlış veya eksik liderlik durumlarında köpekler davranış problemleri geliştirebilir demiştik. Bunlara kısaca değinecek olursak sahiplerinin verdiği komutları zaman zaman (veya hiçbir zaman) uygulamamak, inisiyatif kullanıp kendi istediğini yapmak, lider konumunu ele geçirmek için çeşitli girişimlerde bulunmak, eşyalarınıza ve evinize işaretleme amaçlı tuvaletini yapmak, sahibine karşı sevgi/saygıdan çok korku duymak gibi problemleri sayabiliriz. Ayrıca köpeğiniz sizi lider olarak görmediği takdirde istediği bir şeyi havlayarak, dürterek, dişlerini göstererek, çekiştirerek ve hatta ısırarak yaptırmaya çalışabilir. Bu tür davranışlar köpeğinizin kötü niyetinden veya “yaramaz” olmasından değil, sürüde bir liderin eksikliğini hissetmesinden kaynaklanmaktadır. Kuralları kendi koyma ve karar verme ihtiyacı duyduğundan karşılıklı bir çatışma içine girersiniz. Eğer saydığım türden problemler yaşıyorsanız üzülmeyin, liderliği ele almak için asla çok geç değil! Bu yazıda değindiğim kuralları hemen uygulamaya başlayın, gerekirse bir eğitmenden yardım alın ve köpeğinizdeki değişimi gözlemleyin.


İLİŞKİ İLİŞKİLERDE İKİ TARAFIN ÇIKMAZLARI FARKLIDIR. ANCAK GERİYE DÖNÜP BAKILDIĞINDA ASLINDA ÇOK ÖNEMLİ BİR NOKTANIN KAÇIRILDIĞI VE SONRASINDA BÜYÜREREK İLİŞKİLERİ İÇİNDEN ÇIKILMAZ BİR HALE SÜRÜKLEDİĞİ GÖRÜLÜR. PEKİ, NEDİR GÖZDEN KAÇIRDIĞIMIZ O TEMEL ŞEY?

FARKLILIKLARI TOLERE EDEBILIR MIYIZ? Danışanlarımdan gelen bir soruyu sizinle paylaşmak istiyorum. Yaklaşık bir yıldır bir ilişki yaşayan danışanım bana şöyle bir soru yöneltmişti: “İlişkideki yanlış tarafları görmeme rağmen kaybetme korkum yüzünden bu sorunları görmezden geliyorum. Bunları dile getirdiğimde ilişki bitme noktasına geliyor. Ama bu şekilde de sürdüremeyeceğimin farkındayım. Ne yapmalım?”. Ben bu soruya öncelikle soruyla karşılık veriyorum: “Kaybetmemeye çalıştığınız ilişki bu mu?”. Bu soru eğer ilişkide geliştirilmesi gerekenleri geliştirmek için daha etkili nasıl konuşuruz şeklinde olsaydı, bu ilişki ile ilgili bir soru olurdu. Ancak kaybetme korkusu ilişkiden çok daha erken yaşlarda yaşanmış olayların hiç istenmeyen şekilde kaydedilmesiyle oluşur. Şimdi kendinize şunu sorun öncelikle, kaybetmemeye çalıştığım ilişki bu mu, yoksa ilişki değil, asıl korkum kaybetmek mi?

ELIF KUTLU KURTOĞLU KIMDIR? 2003 yılında Bilgi Üniversitesi Psikoloji bölümünden mezun olduktan sonra “klinik psikoloji” alanında uzmanlığını tamamlayan Elif Kutlu Kurtoğlu, zorunlu saha hizmetini Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Psikiyatri servisinde yaptı. Profesyonel çalışma hayatına Dünya Göz Hastanesi’nde Psikolog olarak başlamasının ardından anne-bebek üzerine bir toplum ruh sağlığı projesinde görev aldı. Dört yıl Bursa Medical Park Hastanesi’nde bireysel-çift ve aile terapilerini yürüttü. Özellikle çalıştığı alanlar, ilişki temelli sorunlar, cinsel işlev bozuklukları ve kaygı bozukluklarıdır. Medical Park’daki çalışmalarının yanı sıra eğitim grupları düzenleyerek şirketlere yönelik çalışmalara imza attı. Beş yıldır İstanbul’da bireysel-çift ve aile çalışmalarına devam eden Kurtoğlu, çeşitli dergi ve gazetedeler de çıkan yazılarının yanı sıra Bursalı Anneler internet sitesinde “Ferah Mekânım” adlı köşesinde yazmayı sürdürüyor.

Merhaba! Artık her ay bu köşede psikoloji literatüründe “romantik ilişkiler” olarak adlandırılan ilişkilerin yapısı, doğası ve en önemlisi sorunları üzerine yazacağım. Yakınlık duyma ihtiyacı, bağlanma , güven, kaybetme korkusu, aldatma gibi birçok başlığın sizlerden gelenlerle daha da artacağına eminim. İlişkilere ve sorunlarına başka açıdan bakmayı hedefleyen, etiketlemek yerine ihtiyacı görüp o yönde gelişimi destekleyecek olan bu köşede birlikte fayda sağlayacağız. İlişkiler hızlı tarafından iyi olup olamayacağına karar verilebilecek bir süreç değildir. İlişki kurmak esas olandır. Ancak bunun için ilişki kurma becerilerimizi de geliştirebilmemiz gerekir. 10 yılı aşkın klinik tecrübemde sayısız çiftle çalıştım. Bu çalışmalarımda görüyorum ki geliştirilmesi gereken en önemli beceri “Farklılıkları tolere edebilme” becerisi... Çünkü ilişkileri çıkmaz sokaklara hep o farklılıkların getirdiği çatışmalar sürükler. Aramızdaki duygu, düşünce, davranış farklarını nasıl mi tolere edeceğiz? İlk olarak içtenlikle dinleyerek… Farkında mısınız? Çoğunlukla dinlemekten anladığımız şey karşımızdaki bize bir şey anlatmaya çalışırken kendi cevabımızı hazırlamak için sustuğumuz o anlardan ibarettir. Ama içtenlikle dinlemek elbette ki böyle bir şey değildir! Anlatmak istediğim, karşımızdaki partnerimizi gerçekten anlamak için dinlemek. Böylece partnerinizin size anlatmakta olduğu şeyin içindeki gerçek ihtiyacı duyabilirsiniz. Bu ihtiyacın çoğu zaman çok evrensel kavramlardan ibaret olduğunu söyleyebilirim. Örneğin; sevilmeye ihtiyacım var, güvenmek istiyorum, kişisel bir alana ihtiyacım var, boğuluyorum gibi… Bu ihtiyacı doğru duyabilir ve anlayabilirsek sevginin en önemli getirisiyle onun için elimizden geleni yapmaya ve böylece ilişkimizi kurmaya emin adımlarla başlayabilir veya devam edebiliriz. İkinci basamak ise kendimizi duyururken seçeceğimiz iletişim kurma biçimi… Aile teorisi yaklaşımlarının önde gelen ismi Virginia Satir’in dönüşümsel yaklaşımı, evrensel olan ama işlevsel olmayan iletişim biçimlerinden bahseder. Bunlardan ilki “saldırgan tutum”, ikinci çok yaygın olanı ise “alttan alıcı” tutumdur. Bunu “süper mantıklı” ve “dağınık tutum” tipleri izler. Önümüzdeki sayıda bunları detaylı inceleyeceğimiz bir yazıyla sizlerin paylaşımlarını da bekliyor olacağım. İlişki güncenizi gün gün gelişim notlarıyla doldurabilmek ümidiyle…

Siz de ilişkilerinizle ilgili sorunlarınızı camdanpabuclar_elif@yahoo.com adresine mail göndererek benimle paylaşabilirsiniz.

112 intown

intown 113


İÇİMİZDEN BİRİ O SADECE KÖŞEDEKİ KAMYONET DEĞİL

AYNI ZAMANDA KARACİĞER DOSTU Yazı: Gökçe Koçyiğit

Fotoğraf: Ersoy Doğru

İSTANBUL CADDESİ TELEKOM SOKAK’IN 15 YILLIK MÜDAVİMİ, KÜÇÜK KAMYONETİNDE TAZE ENGİNAR SATAN FAHRETTİN DEMİR. YAZKIŞ DEMEDEN SOKAĞIN KÖŞESİNE YERLEŞİR, SABAHIN ERKEN SAATLERİNDEN HAVA KARARINCAYA KADAR ENGİNARLARINI SATAR. ONU YAZIN SAAT 20:00’YE, KIŞIN 16:30’A KADAR AYNI YERDE BULABİLİRSİNİZ.

ENGINARIN FAYDALARI

Günümüzde doğal ve bitkisel ürünlere ilginin revaçta olduğu düşünülürse, enginarın karaciğere faydasını görmezden gelmek kaçınılmaz. Bunun dışında birçok hastalığa şifa olan enginar, sindirimi kolaylaştırıyor ve idrar söktürücü özellik taşıyor. Lif yapısından dolayı kandaki şeker oranını dengeliyor ve barındırdığı ‘siyanik asit’ sayesinde kolesterolün düşmesinde de büyük rol oynuyor. Vücuda dinçlik veren enginar; rahim ağzı, meme ve prostat kanserlerini önlemek için takviye gıda olarak mutlaka öneriliyor. Tüm bu mucizevi özellikleri dışında; ateş düşürücü, bulantı ve kusma önleyici, hücre yenileyici özellikleri de var. Romatizma ve sarılıkta da mutlaka tüketilmesi tavsiye ediliyor.

114 intown

0 ve 2.EL

ARAÇ ALIM-SATIMI

Fahrettin Abi, 15 yıl önce Levent’te enginar satarken Göktürk’te oturan bir müşterisinin tavsiyesi üzerine semtimize gelmiş ve bir daha da buraları bırakamamış. Enginarlarının lezzetini, her zaman taze halden alışveriş yapmasına bağlıyor: ‘’Müşterilerim çok memnun, yıllardır buradayım. Yazın tanesini 2 TL’den, kışın 5 TL’den satıyorum.’’ Enginarın yanı sıra, mevsimine göre bakla, kabak ve memleketi Nevşehir’den getirdiği fasulyeyi Göktürklülere sunan Demir, Göktürk’teki birkaç restorana da düzenli olarak enginar veriyor. Ayrıca evlere servis yaptığını da belirtelim. Müşterileri genelde belli kişiler; bu yüzden Göktürk’teki nüfus artışına rağmen yıllardır satış rakamları pek değişmiyor. Kışın ortalama 40-50, yazın ise 250-300 arası enginar satıyor. ‘’Şükürler olsun rıskımız çıkıyor,’’ diyor yüzünde sıcak bir tebessümle. Göktürk’te geleneksel mahalle havasının sıcaklığıyla yıllardır servis veren enginarcı Fahrettin Demir’e teşekkür ederiz. İyi ki var!

ENGINARIN YEMEK YELPAZESI

Enginarı birçok şekilde tüketebilirsiniz. Çorba, pilav, zeytinyağlı, garnitürlü ve baklalı enginar gibi birbirinden leziz çeşitler yapmak mümkün. Enginarla ilgili yaşanabilecek belki de tek sorun, çocukların bu sebzeyle arasının pek olmaması. Ama bunun da çaresi var. Örneğin ev yapımı pizza hazırlarken enginarı küp küp kesip aralara serpiştirebilir veya makarnanın üzerine peynirle birlikte enginar rendeleyebilirsiniz. Arada kaynayıp gider. Böylece çocuğunuz enginarı farkında bile olmadan mideye indirmiş olur.

Bilgi için; Aret Demirci 0544 547 69 43 - 0530 225 57 00 Sarven Cancik 0544 298 36 70 İstanbul Cad. Country Life Sitesi B Blok No: 82 Göktürk EYÜP/İSTANBUL


GÜNCEL

ARTIK KADIN CINAYETLERI

SON BULSUN! GÖKTÜRK GÖNÜLLÜLERI‘NIN YAPTIRDIĞI ÖZGE GÜNDOĞAN KONFERANS SALONU AÇILIŞINDA DUYGUSAL ANLAR YAŞANDI...

Geçtiğimiz yıl Kemerburgaz, yaşanan acı bir haberle sarsıldı. Kemerburgaz’da yaşayan ve gelecek vaat eden pırıl pırıl bir genç kız Özge Gündoğan, belediye otobüsünde uğradığı hain bir silahlı saldırı sonucu ölmüştü. Kadın cinayeti olarak polis kayıtlarına giren bu korkunç olayda hayatını kaybeden Özge Gündoğan adına, 1.’likle bitirdiği Halis Kutmangil Çok Amaçlı Lise’sinde duyarlı bir grup kadın Göktürk Gönüllüleri tarafından Konferans Salonu yaptırıldı. Okul yönetimi tarafından organize edilen Özge Gündoğan Konferans Salonu açılışında çok duygusal anlar yaşandı. Acılı ailenin katılımıyla yapılan törende, önce konferans salonu yapımında emeği geçen Göktürk Gönüllüleri’ne bir plaket verildi. Ardından geçtiğimiz yıl başarılı olmuş sporculara madalyaları takıldı. Tiyatro kulübünün hazırladığı gösteriyle devam eden tören, okul korosunun mini konseriyle sona erdi. Gözyaşları arasında, son derece hüzünlü ama bir o kadar anlamlı bu törenle açılan konferans salonunda Özge Gündoğan’ın adı sadece ailesi ve arkadaşları arasında değil hem gönüllerde hem de okul var oldukça yaşamaya devam edecek. Türkiye’nin kanayan yaralarından biri olan kadın cinayetleri başta olmak üzere tüm cinayetlerin son bulması en büyük dileğimiz…

116 intown

intown 117


KİTAP

S u ve Nem Yalı t ımında A LMA N Kali tesi

GÖBEKLİ

TEPE MUHAFIZI TARİH, TEKNOLOJİ VE MİSTİSİZMİ BULUŞTURAN, “HER ŞEYDEN ÖNCE İNANÇ VARDI!” DİYEN YONCA ELDENER’İN “GÖBEKLİ TEPE MUHAFIZI” ADLI KİTABI RAFLARDAKİ YERİNİ ALDI

Yonca Eldener, Göbekli Tepe Muhafızı kitabıyla bizi Anadolu’nun en derin ve kadim sırlarının fısıldandığı, gizemli inançlarla tek tanrılı dinlerin harmanlandığı, ehil olmayanlara kapalı olan sırların saklandığı ve insanlık tarihinin baştan yazıldığı bir mabedin, insanlığın sırlarına ortak ediyor. Milas’ta kalan son Musevi olan bilgisayar korsanı Kamil, dil bilimci annesi Eren’i defnettikten sonra Harranlı İbrahim’in evlerini satın almak için yüksek fiyattaki teklifiyle karşılaşır. Milas’ta kimsesi kalmayan Kamil ise teklifi kabul eder. Fakat Harranlı İbrahim, Kamil ile görüşmesinin ardından öldürülür. Tek zanlı ise Kamil’dir. Şartlı salıverilen Kamil, Harranlı İbrahim’in gerçekte kim olduğunu araştırırken annesi ve İbrahim’in tanışıyor olduğunu öğrenir… Öte yandan İbrahim’in avukat kızı Ada da babasını öldürenlerin kim olduğunu öğrenmeye çalışırken kendini Kamil’in peşinden Milas’ta bulur. Kamil annesinin İbrahim’le olan bağını çözmek içinse annesinin araştırmalarının içinde, Karca dilinin şifreleri arasında kaybolmuştur. Sırlar onu ve Ada’yı dünyanın ilk mabedi olan Göbekli Tepe’ye çıkarır… Annesinin izinden giden Kamil, bu topraklarda köklerini bulurken Ada ise kanunun vicdana kavuştuğu noktada hayatı bir kez daha sorgulayacaktır. Yolca Eldener’in ilk romanı olan “Göbekli Tepe Muhafızı” ile yaşadığımız toprakların derinlerinde gizlenen kadim bilgeliğe giden yolun sır kapılarını aralıyoruz.

118 intown

Boya

İzolasyon

Duvar Kağıdı

Duş

ve Küvet Kabinleri

Cam Balkon Sistemleri

E L B A Ya p ı D e k o r a s y o n Ta a h h ü t S a n . v e T i c . L t d . Ş t i . Çeşmebaşı Cad. No: 38/C 34077 Göktürk - Eyüp / İstanbul TEL: 0212 322 10 68 GSM:0532 517 37 43 h t t p : / / w w w. e l b a y a p i . c o m . t r / i n f o @ e l b a y a p i . c o m . t r


BRİÇ HER ŞEY BİTTİ Mİ?

V42

2 onsuz 2’li Dağıtan güney

A4 10 8 2 RV863 D 10 6 3 V953 D754 7

K B D G

975 D 10 8 RV9 A10 9 4

AR8 R7 6 2 A6 3 D5 2 GEÇEN SAYIDAKI PROBLEMIN CEVABI: 2’nci trefliye yerden rua veya valeyi girerseniz doğuda 2 alıcı trefl kalır ‘A10). (Doğu boşlayacaktır), 3’üncü trefliyi alıp kör oynar, artık trefler ölür, bundan sakınmanın yolu 2’nci trefliye batı uymayınca yerden de ufak vermektir, artık doğu trefl sağlamanızı engelleyemez.

KUZEY-GÜNEY ZORDA

A K 10

Dağıtan güney

K 76 A 10 8 7 Q73 84 1083 KQJ54 J 95

K B D G

63 A J 92 632 K 10 8 2

Q J 9752 Q 54 9 A 64 Turnuvaya katılmak, briç öğrenmek ya da briçlerini geliştirmek için ders almak isteyenler Mehmet Sırıklıoğlu ile iletişime geçebilir. (0535) 431 05 82

120 intown

Rua karo atağına karşı batının güneyden 4 pik oyununu planlayın.


BÖLGEDEN Sömestrde çocuklar için sağlıklı lezzetler Banvitburada.com’da! Çocuklar sömestr tatiliyle birlikte evde keyifli vakit geçirmeye hazırlanıyor. Bu dönemde çocuklar için sağlıklı, anneleri için de pratik Banvit lezzetlerine banvitburada.com’dan da ulaşmak mümkün. Çocukların en sevdiği ürünler, soğuk zincir bozulmadan, iade garantisi, teslim anında ödeme gibi avantajlarla istenen adrese ücretsiz olarak teslim ediliyor. Piliç, hindi, kırmızı et, hazır ürünler ve şarküteri mamullerini tüketicilerin kapısına kadar getiren ‘banvitburada.com, sömestrde de çocukların ve annelerin yanında. Yarıyıl tatilinde evde daha çok vakit geçiren çocuklar için sağlıklı ve lezzetli, anneleri için de pratik Banvit lezzetlerini bir tıkla banvitburada.com’dan veya 444 26 88 numaralı çağrı merkezi üzerinden sipariş verebilirsiniz.

Profiterol tutkunları buraya! 1996 yılında Üsküdar Beylerbeyi’nde kurulan Beylerbeyi Profiterol günümüzde 17 şube ile İstanbul’un çeşitli semtlerinde müşterilerini damakta harika tatlar bırakan lezzetleriyle buluşturmaya devam ediyor. Belediye Caddesi’ndeki yeni mekanında, sonbahardan bugüne Göktürk’te hizmet vermeye devam eden Beylerbeyi Profiterol Bistro, sadece profiterol ve ekleri ile değil sütlü tatlıları ve muhteşem trileçesi ile de haftanın her günü saat 00.00’a kadar evlere servis hizmetini sürdürüyor. (0212) 322 19 18

Caribou Coffee’de Fındıklı Ballı Latte keyfi

Mutluluk için ‘‘Happy Amigurumi’’ Japoncada içi doldurulmuş örgü oyuncak anlamına gelen Amigurumi, genellikle şirin bebekler veya hayvanlar şeklinde görülse de karakterize edilen objeler ve kişiye özel çalışmalar sayesinde miniklerin dışında gençlerin ve yetişkinlerin de oldukça ilgisini çekiyor. Bu amaçla yola çıkan Happy Amigurumi markasının ürün yelpazesinin bir bölümü oyuncaklardan oluşurken büyük bir kısmı da evlilik koleksiyonunun gözdesi ’evlilik teklifi paketi gelin-damat amigurumi ’, dekoratif aksesuarlar koleksiyonunda yer alan amigurumi kutular, baykuş yastıklar, kapı süsleri ve takı koleksiyonunda sunulan birbirinden farklı rengarenk baykuş broşlar ile baykuşlu bilekliklerden ve melek kolyelerden oluşuyor. Kişiye özel çalışılan ‘Kişisel Bebekler’ ise çok farklı bir hediye olabilecek nitelikte... www.happyamigurumi.com (0533) 961 71 31

Caribou Coffee’nin soğuk kış aylarına özel ve kısa bir süre için hazırladığı yepyeni lezzeti, Göktürk şubesinde sizi bekliyor! Bütün ürünlerinde günlük süt ve gerçek çikolata kullanan Caribou Coffee, yine aynı özenle hazırladığı Fındıklı Ballı Lattesi ile bu kış içinizi ısıtırken siz kahveseverlere benzersiz bir lezzet sunuyor.

Kervan Cam & Ayna ile evlerinizde ayna ferahlığı İlk olarak 1986’da Çağlayan’da hizmet vermeye başlayan Kervan Cam & Ayna, yıllar gelişen sektör şartları çerçevesinde üretimini de genişletmiş bir marka. Yeni vizyonlarına Göktürk’e şube açmayı da ekleyen marka, modern ve klasik başta olmak üzere 400’ü aşkın ayna modelini Göktürklülerin hizmetine sunuyor. Mevcut ürünler dışında siparişe uygun olarak özel tasarımlar da çalışan Kervan Cam & Ayna’da ayrıca sehpa, televizyon sehpası gibi renkli camlar üzerine hazırlanan ürünler de bulunuyor. İstanbul Cad. Beyaz Konaklar Çarşısı No: 48/C 0212 247 81 69 / 0212 248 83 31

122 intown

      

SÜRME VE KATLANIR ASAŞ CAM BALKON SİNEKLİK ÇEŞİTLERİ DUŞ KABİNLERİ ALÜMİNYUM DOĞRAMALAR PVC PENCERE & KAPI SİSTEMLERİ HEBESCHİEBE SÜRME SİSTEMLERİ PANJUR VE KEPENK SİSTEMLERİ GÖKTÜRK, HACI AHMET CAD. NO:9/A 34077 EYÜP-İSTANBUL TEL: 0212 322 1 322 FAKS: 0212 322 1 323 www.starkus.com.tr - info@starkus.com.tr


BÖLGEDEN Pet Zone, tüylü dostunuzun dostu Pet Zone Evcil Pet Market, Göktürk’e açtığı mağazasıyla evcil hayvan sahiplerine geniş ürün yelpazesi ve bilgi birikimiyle hizmet vermeye başladı. Birçok popüler markanın mama, malzeme ve aksesuar çeşitlerini bulabileceğiniz mağazaya gitmenize bile gerek yok. Hizmette sınır tanımayan Pet Zone’a www.petzone.com.tr adresinden veya telefonla da ulaşabilir, dilediğiniz siparişi verebilirsiniz. Merkez Mah. Çeşmebaşı Cad. No: 39/A 0212 322 70 80

Sevdiklerinizi mutlu mek bir “Tık” mafede...

Gurme lezzetlerin adresi Westside Göktürk

The Pielab, Nublu’daydı Dilara Kıran (Vokal), İpek Kıran (Vokal), Arda Karaburçak (Gitar-Vokal), Berk Özdemir (Klavye), Cansu Özkul (Bass Gitar) ve Tibet Akarca (Davul)’nın bir araya geldiği The Pielab, 8 Ocak’ta Nublu’daki muhteşem performanslarıyla ses getirdi. Yaklaşık 15 yıldır Göktük’te yaşayan ve müzikle iç içe olan bir aileden üyeleri Dilara ve İpek, çocukluk ve okul çağlarında Hisar Eğitim Okulları’nın orkestrası “B Yüzü”nde solistlik ve  vokallik yaptı. Dilara, İtalya’daki San Remo Müzik Yarışması’nda okulunu ve Türkiye’yi temsil etme şansını buldu. Hisar Okulları’nda lise öğrencisi olan 17 yaşındaki İpek Kıran ise okul orkestrasında solist olarak görev alıyor. Bu sezon O Ses Türkiye yarışmasına da katılan İpek, Chiristina Augilera’dan Walk Away şarkısıyla dört jüriyi de kendine döndürerek büyük bir başarı sağlamıştı. Düellolarda da bir üst aşamaya geçen İpek halen yarışmaya devam ediyor. Diğer üniversitelerde okuyan arkadaşlarıyla kurdukları The Pielab grupları ile İstanbul’da açılan ve New York’taki en nezih caz kulüpleri arasında bulunan Nublu’da müzikseverlerle buluşan grup, R&B tarzında unutulmaz bir canlı performansa imza attı.

Mahallenin eski ve güçlü markası Westside Göktürk, dört yıldır gastronomi mekanı olarak hizmet veriyor. Kaliforniya mutfağı ile Türk damak tadını birleştiren gurme burgerler, pizzalar özel sosları ile Göktürklülere mutluluk veren Westside Göktürk’te burgerler doğal etten taze hazırlanıyor, isteğe göre ideal ısıda pişiriliyor. Pizza sosu ise her zaman gerçek domateslerle yapılıyor. Westside Göktürk’ün şimdi bir sürprizi daha var. Restoran ve paket servis hizmetlerinin yanı sıra, artık çocuklar için de etkinlikler düzenliyor. ‘Kendi Pizzanı kendin yap’ aktiviteli doğum günleri ve büyük gruplar için catering hizmetleriyle iddiasına iddia katıyor. İstanbul Cad. Telekom Sok. Arcadium Çarşısı No: 3/7 Tel : 0545 EAT WEST / 0545 328 9378 – 212 322 82 59

Mutlu aile olmanın sırrı Jüpiter Eğitim’de… Jüpiter Eğitim’de “Çocuklar Okuldayken” sohbetleri devam ediyor. Mutlu Ailelerin Ebeveynlik Sırları başlıklı söyleşi, Uzman Psikolog Aslı Candan Kodalak’ın katılımıyla 19 Şubat Perşembe günü, saat 10:30 – 12:30 saatleri arasında gerçekleşecek. Güvenli bağlanma, sağlıklı çocuk gelişimi, aile içi iletişim ve sınır koyma konularına değinilecek söyleşiye, konuya ilgi duyan anne ve babalar ücretsiz davetlidir. Kontenjan sınırlı olduğundan katılım için önceden kayıt alınacaktır. Jüpiter Eğitim’e 0212 322 2009 ve 0533 297 1333 nolu telefonlardan ulaşabilirsiniz. İstanbul Cad. Gök Ofis No: 20 Kat: 5 D: 14

124 intown

www.cicekalemi.net

Merkez Mahallesi Göktürk Cad. Nehir Sokak Senfoni Evleri No:1 Dükkan 3 Göktürk / Eyüp - İstanbul

Tel :0212

322 85 15


BÖLGEDEN Sınav Temel Lisesi’nin 1. erken kayıt dönemini kaçırmayın!

Sevgililer Günü’nde Ayça Varlıer aşk şarkılarıyla Kemer Golf Resort’ta!

Sınav Dergisi Dershaneleri, dershanecilik deneyimi ile okul disiplinini birleştirerek geleceğini garanti altına almak isteyen öğrencilere 2015 2016 eğitim öğretim yılında üniversiteye dört yıl boyunca hazırlayan Sınav Temel Lisesi olarak kapılarını açıyor. Sınav Temel Lisesi’nde öğrenciler günlük okul hayatlarının yanında kontrollü ve düzenli çalışmalarla lise öğrenimlerini tamamladıklarında sınavlara hazır oluyor. Eğer siz de çocuğunuz için garantili bir eğitim hayatı istiyorsanız 20 Ocak -22 Şubat tarihleri arasındaki erken kayıt dönemini kaçırmayın. (0212) 322 74 74.

Göktürklü romantik çiftler için, bu yıl 14 Şubat daha da romantik geçebilir. Zira Kemer Golf Resort’un düzenlediği Sevgililer Günü Partisi’nde İstanbul’un seçkin mekanlarından tanıdığımız Ayça Varlıer’in seslendireceği romantik şarkılarla aşklarını tazelemeleri kaçınılmaz. Kemer Golf Resort, bünyesine kattığı oteliyle, bu özel günde konaklamalı ve konaklamasız olarak iki farklı alternatif sunuyor. İster aşk şarkıları eşliğinde romantik bir akşam yemeği yiyin ister programın devamında Kemer Golf Resort Hotel’de daha da romantik bir gece geçirin. Seçim sizin. Kemer Golf Resort’un yeni şefi ve ekranların tanıdık yüzü Ayvaz Akbacak da bugüne özel bir menü hazırladı. Başlangıçta gurme tabağı, portakallı roka salata, risotto yatağında deniz tarağı ve kavrulmuş Ege otları yatağında dana bonfile; kuzu göbeği mantar sos ile sunuluyor. Karides mantolu levrek ise menünün diğer bir lezzeti. Tabii pastasız olmazsa olmaz! Doğanın içinde aşk yaşamak isteyenler için, harika bir fırsat. Rezervasyonunuzu 1-10 Şubat 2015 tarihine kadar 0212 239 70 10 numaralı telefondan yaptırabilirsiniz. Atlıspor Cad. No: 7 Kemerburgaz

Lions Vakfı üniversite öğrencileri yararına defile düzenledi Uluslararası LIONS 118-T Yönetim Çevresi Federasyonu, yeni yılda yeni nesile destek olmak, “Atatürkçü bir nesil yetiştirmek için Lions Vakfı bursuyla okuyan 700 üniversite öğrencisinin yararına Mehmet KÖYMEN 2015 HAUTE COUTURE Koleksiyonu defilesi düzenledi. Lions Vakfı’nın düzenlediği Mehmet Köymen defilesi 23 Aralık Pazartesi akşamı Wyndham Grand İstanbul Otel’de iş, sanat ve cemiyet hayatının ünlü simalarının katılımıyla gerçekleşti. Geceye Yeşim Salkım da şarkılarıyla renk kattı. Cabinet’in destek sponsoru olduğu gece, davetlilerin renkli görüntüleriyle son bulurken koreografisini Asil Çağıl’ın yaptığı defile davetlilerden tam not aldı.

126 intown


BÖLGEDEN ZINDE CAFE 1 YAŞINDA! 1 Şubat itibariyle birinci yaşını kutlayan Zinde Cafe, Göktürklüler için harika kahvaltılar hazırlamaya devam ediyor. Kahvaltı menüsünün çeşitliliğiyle dikkat çeken mekanda artık pazar günleri de tüm gün süren açık büfe kahvaltı servisine ilgi yoğun. Ancak rezervasyonun şart olduğunu belirtelim. Öğlen ve akşam yemek servisinin olduğu Zinde Cafe’de paket servisi de mevcut. Detoks sebze suları ve bitki çayı çeşitlerini de denemeden geçmeyin. Cami Sok. No: 4/4 D Nef 04 Sitesi (0212) 322 66 50

Edebiyatın büyülü dünyasına yolculuk

Sabah, Öğle, Akşam ve Paket Ser visi, Pazar Günleri * Açık büfe Kahvaltı, Detoks Sebze ve Meyve Suları ile

Eyüboğlu Eğitim Kurumları’nın 24 yıldır düzenlediği Edebiyat ve Kitap Günleri, bu yıl da çok sayıda yazarı öğrencilerle bir araya getirdi. “Okuyan İnsan, Yaşayan İnsan” mottosuyla gerçekleştirilen Edebiyat ve Kitap Günlerinde, anaokulundan 12. sınıfa kadar tüm Eyüboğlu öğrencileri üç gün boyunca edebiyatın büyülü dünyasına yolculuk yaptı. Bu yılki açılış konuğu Nazlı Eray’dı. Konuk yazarlarla tanışma, kitaplarını imzalatma fırsatı bulan öğrenciler etkinliğe katılan yazarlar; Nazlı Eray, Murat Gülsoy, Tolga Gümüşay, Tülin Kozikoğlu, Aslı Der, Simla Sunay, Necdet Neydim, Arzu Sehim, Betül Sayın, Hamit Annak, Ceren Kurt, Ferrin İlbay Yalnız, Mehmet Erkan, Evren Yiğit, Sara Şahinkanat, Gülsevin Kıral ve Dilek Tokay’la sohbet etme şansı da yakaladı. Çamlıca ve Kemerburgaz Kampüslerinde gerçekleştirilen etkinliklerde öykü, masal ve şiir yarışmalarına katılan öğrencilere sertifikaları verildi. 0216 522 12 12

Yedi Kültür Sanat ile hayata mola verin

Okyanus Kolejleri eğitimde fark yaratıyor Türkiye’nin en büyük okulları arasında yer alan Okyanus Koleji eğitim sektöründe sanata, yeteneğe, bilime, spora eş zamanlı değer vererek çocuklara mutlu bir eğitim hayatı sunuyor. Okul öncesinde eğitim destek programı uygulanan okulda, ilgi ve yetenek odaları ile çocuklar yeteneklerini keşfedebiliyor. Üstün zekalı öğrencilerin profesyonel testlerle tespit edildiği okulda, öğrencilere farklı düşünme becerileri kazandırmak, öğrenme yöntemlerini öğretmek ve proje tabanlı öğrenme sağlamak hedefleniyor. Okyanus Kolejleri farklılaştırılmış eğitim doğrultusunda üstün zekalılar ve yetenekliler eğitimini ilkokuldan sonra ortaokula taşıyan Türkiye’nin ilk ve tek okulu olmakla öne çıkıyor. Öğrenciler Yetenek Odaklı Kariyer Gelişim programıyla 9. sınıftan itibaren doğru mesleğe yönlendiriliyor. Her bireyin özel bir yeteneği olduğuna inanarak yetenek merkezli eğitim modeli uygulayan Okyanus Kolejleri, 2004’ten bugüne 14 şubesine 6 yeni şube daha ekleyerek (Ankara, İzmir, Bursa, Antalya, İstanbul Kemerburgaz ve Mimarsinan) 20 bin öğrenciye ulaşmayı hedefliyor. Mithatpaşa Mah. İstanbul Cad. Selanik Bulvarı No. 157 Kemerburgaz (0212) 360 05 01

128 intown

2007 yılında Göktürk’te başlayan dostluklarını iş ortaklığına dönüştüren Yedi Kültür Sanat ekibi, hayattan biraz soluklanmak, yoğun iş temposuna mola vermek isteyenleri bekliyor. Sanat tarihi, dinler tarihi, tasavvuf, mitoloji, astroloji, psikoloji, sinemada yolculuk konularında alanında uzman eğitmenlerce derslerin verildiği merkezde ayrıca İstanbul’u ve Türkiye’yi keşfetme gezileri, ressam ve sanatçılarla tanışma programları düzenleniyor. 0532 463 59 87 / 0532 411 86 89

1

d n i Z

Göktürk Müzik’te iki kampanya birden! Müziği sevdirmek, yaygınlaştırmak ve yeteneğinizi keşfetmek amacıyla kurulan Göktürk Müzik, konusunda uzman kadrosuyla Göktürk’te açıldı. Klasik gitar, bas gitar, davul, bateri, piyano, keman, çello, bağlama ve şan eğitimleri veren merkezin, ‘‘Klasik gitar alana ücretsiz 4 gitar dersi hediye’’ ve ‘‘Piyano alana ücretsiz 4 piyano dersi hediye’’ kampanyalarını kaçırmayın! 0212 322 19 03 / 0531 266 40 33

Yıl

r ı d

z i y

cafe *Rezer vasyon yaptırmayı unutmayınız...

Merkez Mah. Camii Sk. No:4/4D Nef 04 Sitesi Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 - 322 66 50 www.zindecafe.com / info@cafezinde.com


BÖLGEDEN Tüylü dostlarınız Duygu Pet Otel’e emanet

Siz nasıl isterseniz Muzipo Kids’te

Duygu Yontar Güler tarafından, 2014’te Kemerburgaz’ da, 1200m²’lik alanda kedi ve köpek dostlarımıza otel, kuaför, eğitim, transfer ve petshop hizmeti vermek amacıyla kurulan Duygu Pet Otel; iş seyahatlerinizde, tatillerde ve günlük hayatınızda dostlarınızı emanet edebileceğiniz huzur ve sevgi dolu, doğa ile iç içe bir butik otel. Artık tatile giderken ya da evinizden ayrı kalmanız gerektiğinde gözünüz arkada kalmayacak. Çünkü bu otel kedi, köpek aşığı bir takımın ürünü olup, tek amacı, kedi ve köpeklerin huzurunu, konforunu ve güvenliğini sağlamak. İçiniz rahat olsun! Mithatpasa Mah. Pirinççi Yolu No: 5 Kemerburgaz 0212 322 2211

18 ay-12 yaş arası çocukların fiziksel ve bilişsel gelişimine yönelik hareket eğitimi ve atölye derslerinin verildiği çocuk kulübü Muzipo Kids; aylık, 3 aylık, 6 aylık veya yıllık üyelik alternatifleri sunuyor. 250 m2’lik kapalı alanda temalı, aktiviteli minimum 3 eğitmen eşliğinde yapılan doğum günü partileri ise veliler için de rahat ve ferah bir ortam sağlıyor. Ayrıca çocukları rahat ettirmek üzere düzenlenmiş, saatlik ve günlük giriş yapılabilen 60m2’lik soft play oyun alanında çocuklarınız gözünüzün önünde eğlenirken, siz de Muzipo Kids kafesinin sıcak ortamında keyifli sohbetlerinizin tadını çıkarabilirsiniz. İstanbul Caddesi, MESA Studio Plaza AVM Teras Kat No: 41 0212 3228281 / 0530 5200996

2 Mix Pizza menü 44,00 TL yerine

Kaizen’de yenilenme zamanı Cilt problemleri, hatalı dövme kaş için yepyeni bir çözüm sunan Kaizen, Long Time Liner ® Conture ® Medikal adını verdikleri pigmentasyon yöntemini hayat geçiriyor. Bu yöntem, organik boya ve metotlarla kişilerin doğuştan ya da sonradan ortaya çıkan cilt ve kaş problemlerini örten bir kıl tekniği sistemi. Yurtdışındaki hekimler tarafından sıcak karşılanan bu metot, yalnızca branş eğitimi almış Linergist uzmanları tarafından, medikal alanda sertifikalı tek cihaz olma özelliğine sahip makinelerle uygulanıyor. Kişiye özel tek kullanımlık steril organik boyalar kullanılan yöntemde, her organik boya hastaların cildine duyarlı, metotlar ise hastalığın hassasiyetine göre belirleniyor. Kişiye özel tek kullanımlık steril işlemlerine tabi tutuluyor. MR uygulamasında da güvenli olan yöntem, ultra ince uçlu kalem benzeri bir cihaz ile cilt üzerinde, istenilen bölgeye, belirlenen şekilde yumuşakça çizim yapılarak uygulanıyor. İstanbul Cad. Artel Forum Çarşı No. 38/1 0212 322 62 00

Figür Akıl Akademi’de matematik satrançla buluştu! Satranç öğrenmek bir ayrıcalıktır! Figür Akıl Akademi ise buna bambaşka bir boyut katıyor. Dünyanın ilk ve tek satranç tabanlı matematik ve geometri eğitim sistemi olan MATH and CHESS dersleri ve öğrenci odaklı öğretmenler gözetiminde, güvenli bir ortamda yapılan ev ödevleri, okul derslerine destek, zihinsel gelişimini güçlendiren faaliyetler ile Figür Akıl Akademisi’ndeki ETÜT’ler devam ediyor. Zihin geliştirmekten korkmayanlar için... 0212 2941662

2 Çizburger menü 36,00 TL yerine

Farklı Lezzetlerle Gökmahal Çarşıda Hizmetinizdeyiz...

Yeni lezzet durağı: İşkembahçe 120 kişilik bahçe ve 70 kişilik kapalı salonuyla hizmet veren İşkembahçe, Göktürk ve Kemerburgaz arasında kalan Pirinççi yol kavşağı üzerinde açıldı. 24 saat açık olan mekan, sakatat ürünlerinin tüm çeşitlerinin yanı sıra ızgara et ve mantısıyla da damaklara hitap ediyor. Cumartesi ve pazar günleri açık büfe, hafta içinde ise serpme kahvaltı hizmeti veren İşkembahçe, bal ve karadut pekmezini Artvin’den, helva ve reçeli Safranbolu’dan, zeytinyağı, incir ve zeytini Aydın’dan, tereyağını Trabzon’dan getirerek yöresel ürünlerin öneminin altını çiziyor. 0212 360 12 09 /0212 360 13 09

130 intown

322

7 322

İstanbul Cad. Nazlı Sk. Gökmahal Çarşısı No:15 GÖKTÜRK w w w. l o r d f r e s h f o o d . c o m

ETLERİMİZ MAHALLENİN KASABINDAN TEMİN EDİLMEKTEDİR.


Bafra KRFRN Tel:212 3224242

FASTFOOD Hamaset Köfte Tel:212 3224507

GÖKTÜRK REHBERİ

Benzin Big Yellow Taxi&Gasoline Göktürk’e dair her şey Tel:0212 3226744 Big Chefs Tel:212 3226800 GÖKTÜRK POLİS KARAKOLU Burger house Tel:212 3603075-212 3603636

Tel:212 3223442

JANDARMA KEMERBURGAZ Tel:212 3601303

Carluccio’s İTFAİYE Tel:2123221192 Tel:212 3221800 GÖKTÜRK BELEDİYESİ Cool Bar Tel:212 322112

Tet:212 3227535

GÖKTÜRK ZABITA Tel:212 3221113

Cundalı Cemil GÖKTÜRK NOTER3220462 Tel:212 3222356 Tel:212 HUKUK BÜROSU Dardenia Av.Savaş Yener & Av.Battal Yörük Tel:2125001438 Tel:212 2782444 GÖKTÜRK MUHTARLIĞI Dükkan Steak house Tel:212 3223350

Tel:212 3228917

KEMERBURGAZ MUHTARLIĞI Gezi İstanbul Tel:212 3600333-212 3601330

Tel:212 3224540

HASTANE-POLİKLİNİK &LABORATUAR -Brasserie AcıbademKGöktürk Tıp Merkezi Tel:212 3226900 Tel:212 3225660 Biruni Laboratuarı LavazzaTel:212 3226822

Tel:212 3225030

Florence Nightingale Tıp Merkezi Tel:212 3226322

Meşhur Çiğköfteci Tel:212 3225617

Mc donald’s Tel:4446262 Countryvet Tel:212 3224888

Elmayra Veteriner Kliniği Papa Johns pizza Sevinç Dersaneleri Tel:212 3226767 Gsm:530 7700871 Tel:212 3222258 Sınav Dergisi Dersaneleri Göktürk Veteriner Kliniği Tel:212 3227474 Pınarbaşı kebap lahmacun Tel:212 3227822 Tel:212 3220125 DİL KURSLARI HAYVAN BARINAKLARI Amerikan Kültür Dil Okulları Hasdal Rehabilitasyon Merkezi S ampi Pide Tel:212 3228283 Tel:212 3602919 Tel:212 3227787 Time Dil Okulları Tel:212 3222013 PET OTEL Pet Otel Tel.212322 8011 Subway KUAFÖRLER Duygu Pet Otel Tel:212 3222311 Bayan Tel:212 3226660 Before&After Tel:212 7777000 PET MARKET köftecisi PetZone Tel:212 3227080 Sultanahmet Ebil Saç Tasarım Tel:212 3223722

Stylish Tel:212 3226111

ECZANELER Ekip by Erdem Kıramer Arcadium Eczanesi Tel:212Şampiyon 3220087 kokoreç Tel:212 3225596

AYAKKABI&ÇANTA Melegrana Tel:212 3227033

Banu Eczanesi Tel:212 3227952

TAKI&GÖZLÜK-KOZMETİK Altuğ Optik Tel:212 3225630

Tel:212 3223424

Tel:212 3227575 Kaizen Tel:212 3226201

Tike Çamlık Eczanesi Tel:212 3227211

Makas Tel:212 3228074

Dinç Eczanesi Tel:212 3225651

Murat Güldemir Tel:212 3222455

Olivo Ristorante

Suda Kebap Tel:212 3221733

Cosmodent Tel:212 3224004

Dr Ercüment Sucu Gsm:539 9561010

Sushico

Prodent Tel:212 3226999 3223181 Tel:212 Dr.Tolga Karaköse Tel:212 3223828

Tamirane

Tel:212 3224812 DOKTORLAR Uzm. Dr.A Müge Kardaş Tel:212 3222921 Tiba Cafe Uzm. Dr.Demet Elvan Tel:212 3229178 Tel:212 3228826 Uzm. Dr.Mürsel İnanç Tel:212 3227983

Vincotto La Cucina Uzm. Dr.Tülay Çağlar3222762 Tel:212 3221808 Tel:212 Dr. Faid Hasan Tel:212 3600312

Zinde Cafe Tel:212 3226650 DİYETİSYEN

Sezen Çetinkaya Tel: 2123222371-2123226376 DİYET YEMEKLERİ

Nü light menü VETERİNER Tel:212 3222371 Berilyum Tel:212 3222093

Yest Tel:2123224859 Zeyyn Gsm: 0532 2821483 SPOR GİYİM Adidas Tel:212 3227670 Golf store Tel:212 3226320 Run Up Tel:212 3222013

PARTİ- KIRTASİYE& OZALİT&OYUNCAK Balon evi Tel:212 3228864 D&R Tel:212 3223277 Joker Tel:0850 2001297 Nezih Kırtasiye Tel:212 3225646 Parti Dünyası Tel: 212 3222623 Read&Rest Tel:212 3223118 Rainbow Kırtasiye Tel:212 3228793 Tellioğlu Ozalit Tel:212 3223702 SANAT GALERİSİ Arc Sanat Galerisi Tel:212 3220055 ÇİÇEK-PEYZAJ Arelia by Hüseyin Avni Özkan Flowers &Events Tel: 0 212 322 1880 GSM: 0532 215 48 39 Belgras Çiçek Evi Tel:212 3600891

Uzunlar KebapPretty Women Tel:212 3223665 Deniz Eczanesi Tel:212 3225651

Eminak Tel:212 3223250

Çiçekçi Kız Tel:212 3224663

Simurg Gümüş Tel:212 3223576

Esosh Butik Çiçek Tel:212 3220200

Takıntı Gümüş Tel:212 3224616

Piante Peyzaj Mimarlık Tel:212 3693656

FOTOĞRAF STÜDYOSU Deniz Soydemir Tel:212 3225746

Woods Tel:212 3220055

Tel:212 3220463

Meltem Eczanesi Tel:212 3220489

Tel:212 Doç .Dr.Atilla Gökhan3223212 Özyeşil Tel:212 3222400

Verde Bordo:Gsm:5322478153

Ufuk Perde Tel:212 3226030

Çiçekçe Tel: 212 3228515

Mado Göktürk Sağlık Ocağı Tel:212 3220016

Pizzaria

Tchibo Tel:212 3222524

Starkuş Otomatik Panjur ve Kepenk Sistemleri Tel:212 3221322

Atasay Tel: 212 3226296

Flora Eczanesi Tel:212 3222276

AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI Tel:212 3221220 Acıbadem Göktürk Tıp Merkezi Dr.Avi Karako Tel:212 3225660

Rose Tel:212 3222881

MDA Art Tel:2123 221220 Mukaza (timeless home) Tel:212 3222740

Tel:212 3223244

Tel:212 3601311

Tel:212 2397010 Özel Begüm Sağlık Kabini Tel:212 3224825

Nar Shop Tel:212 3226089 NG Style Tel:212 3228772 Peros Tel:212 3225321

Derya Eczanesi Tel:212 3223223

Tel:212 3228880

Koton Tel:212 3228855 Mavi Jeans Tel:212 3227670

Çizmeli Kedi Veteriner Kliniği DERSANELER Padok Tel:212 3223627 Fen Bilimleri Dersaneleri Tel:538 5019372 Dingo Tel:212 2396019 Tel:212 3225929

Le Select Kemerburgaz Sağlık3222744 Ocağı Tel:212

Özel Göktürk Polikliniği Tel:212 3221657 Meydan Restaurant

Tufan Kaya GSM:532 5162745

Kikimomo Tel:212 3223870

Toni&Guy Tel:212 3222902

Wrapper Erkek Tel:212 3227020 Adres Mümin Aşık Tel:212 3221845

Bir Berber Tel:212 3225048 MARKET&ŞARKÜTERİ&KASAP Müge Eczanesi Tel:212 3227740 Abant Çiftliği Efraim Micaz Tel:212 3223028 Tel:212 3224848 Narçiçeği Eczanesi Tel:212 3228668 İbrahim Acunman Tel:212 3227495 Beeftek Kasap Sedef Eczanesi Tel:212 3225922 Ekip by Erdem Kıramer Tel:2123970476 Sibel Eczanesi Tel:212 3221159 Tel:212 3225596

Carrefoursa Çocuk Şifa Eczanesi Tel:212 3222100 Tel:212 3223207 Bir Berber Tel:212 3223313 SPA VE ESTETİK MERKEZİ Nü Day Spa Gsm: 541 360 33Çamlık 24 MEDİKAL EL VE AYAK BAKIMI Market Tel: 212 322 23 71 - 322 63 76 Nudayspa Tel:212 3222371 Tel:212 3225071

İnci Fotoğrafçılık Tel:212 3221886

HAVUZ SİSTEMLERİ World havuz Tel:212 3227991

Photoxi Hüseyin Kerem Yılmaz Tel:212 3223600

RESTAURANT-BAR&CAFE Balıkçı Tel:212 3224909

KİŞİSEL GELİŞİM Dimensional Danışmanlık Tel:212 3224742

Bafra KRFRN Tel:212 3224242

Esen Fakıoglu GSM:533 2840205 Yedi Kültür Sanat Gsm:5324635987-532 4118689

Benzin Big Yellow Taxi&Gasoline Tel:0212 3226744 Big Chefs Tel:212 3226800 Carluccio’s Tel:212 3221192

SPOR Fit in Time Tel:212 3221002Dry Steak

GİYİM BG Store:Tel:2123224017

Bahadır Geliş GSM: 531 257 38 76

Cundalı Cemil Tel:212 3220462

Kemer Golf&Country Club Tel:212 2397010

Beyliss Tel:212 3227134

SİNEMA Cineport Tel:212 3223104

Cool Bar Tel:212 3227535

Pilates with Gerda Tel:212 3227493

Tel:212 2999952

İskender et&tavuk Burgundy Tel:212 3225820 Tel:212 3220950 Bob Tel:212 3227599

Mahallenin Kasabı

Private Powerplate Studio Carnevale Tel:212 3226017 Tel:2123220741-42 Tel:212 3229089 Carter’s OshKosh Tel: 212 3222969 Migros Superslowe Zone Tel:212 3227301 Çiğdem Genç GSM:5325949611 Tel:212 3228427 Unique Tel:212 3222325 Famili collection Tel:212 3226793 Makro V3 Fitness Tel:212 3630480Ma Tel:212 3229127 Gen by Figen Özdenak Tel:212 3228955 Xbody Tel:212 3226008 İpekyol Tel:212 3680101/1122 Night day 7/24 Zone Tel:212 7776600 Tel:212 3226655 Katia Tel:212 3221504 PERSONEL TRAINING Ersoy Doğru Tel:2123222371Onur Et Galerisi Kedico Tel:212 3228070

Tel:212 3222790

DEKORASYON Başboğa Çadır & Branda Tel:4442642

Dardenia Tel:2125001438 Eaters İstanbul Tel:212 3224244

Bretz Tel.212 3602131

Gezi İstanbul Tel:212 3224540

Butik Art Tel:212 3220888

Giritli:Tel.:212 3221204

City Döşeme Tel:212 3227112

K-Brasserie Tel:212 3226900

Çağdaş Yapı Tel: 2123226290

Lavazza Tel:212 3225030

Elba İnşaat Dekorasyon Tel:212 3221068

Lokanta 18 Tel:2123228041

Elite Mobilya Tel:212 3223978

Lord Fresh Food Tel :212 3227322

Designof Tel:212 2027557

Mado Tel: 212 3228880

Levent Antik Mobilya 0212 3228705

Meat inn Tel:212 3228917

yöresel lezzetler keyfi ile... İstanbul Cad. Mesa Stüdyo Plaza Teras Kat No:27 Göktürk - Eyüp / İstanbul


Carter’s OshKosh Tel: 212 3222969 Elze Restaurant Tel:212 2397010 Meydan Motto Tel: 212 3225052 Tel:2123221949

KIRTASİYE&OZALİT&OYUNCAK Pınarbaşı kebap lahmacun Tel:212 D&R3220125

Pizzaria Tel:212 3221220

Famili collection Tel:212 3226793 Olivo Ristorante Tel:212 3223212

Sampi Pide Tel:212 3227787

Onur Et Tel:212 3224001 Figleaf

Sultanahmet köftecisi Tel:212 3223424

Tel:212 322 2966

Saludos Tel: 08507338238

İpekyol Suda Kebap Tel:212 3221733

Tel:212 3680101/1122

Sushico Tel:212 3223181

www.drozyesil.com agozyesil@drozyesil.com

Katia Tel:212 3221504

Doç.Dr. Atilla Gökhan Özyeşil Protetik Diş Tedavisi Uzmanı

Tel:212 3225646

Read&Rest Şampiyon kokoreç Tel:212 3227575 Tel:212 3223118 Tike Tel:212 3223244

Rainbow Kırtasiye

Uzunlar Kebap3228793 Tel:212 3220463 Tel:212

Vincotto La Cucina Tel:212 3222762 WagamamaTel:212 3221587 Kedico

Tel:212 3223702 MARKET-ŞARKÜTERİ&KASAP Abant Çiftliği Tel:212 3224848

Zinde Cafe Tel:212 3226650

Carrefoursa Tel:212 3223207

Tel:212 3228070

CATERING Koton Alkanat Tel:212 3603056

Tel:212 3228855

Tellioğlu Ozalit

GELİŞİM&OYUN ATÖLYESİ Baby Sensory Tel:2122252526 Çamlık Market Tel:212 3225071 Kemer Gurme KasapTel:2123220091-92 Gymboree

Tel:212 3224459

İskender et&tavuk Tel:212 3220950

Chez Bruno Tel: 212 3228023

Ragıp Kasabı SavaşTel:2123220741-42 Atölyesi Mahallenin

Delicious 3226901 Tel:212Tel:212 3227670

Migros Tel:212 3228427

Mavi Jeans

Tel:212 3228080

Kemer Catering Tel:212 2906250

Gym3229127 MyTel:212 Makro

Salt&Pepper Tel:212 3228060 Tel:212 3226089

Night day 7/24 Tel:212 3226655

Tezgah Tel:212 9249985

Gourmet Garage Tel:212 3223100

Nar Shop

FAST FOOD Peros BBQ Tel:212 322 9326 Tel:212 3225321

Adres: Göktürk Merkez mah. Göktürk Cd Su.Venue Sitesi No:2 A Blok D: 16 34077 Göktürk / Eyüp / İstanbul

Nezih Kırtasiye Subway Tel:212 3226660

Wrapper Tel:212 3227020

NG Style Tel:212Cafe&Bistro 3228772Gsm: 0545 3289378 Westside

Tel: 0 212 322 2400 Gsm: 0 532 251 0508

Tel:212 3223277

Veranda cafe Tel:212 3227373

Kikimomo DİYET YEMEKLERİ NüTel:212 light menü Tel:212 3222371 3223870

Diş Hekimi

Takıntı Gümüş Tel:212 3224616

Tel:212 3229024 Playorena Tel:212 3229130

AKTAR-KURUYEMİŞ Tan Sağtürk Boğaziçi Kuruyemiş Akademi Tel:212 3228197

Tel:212 3220322

Güven Kuruyemiş Tel:212 3221217

Bizim Lahmacun Tel:212 322 8400

FOTOĞRAF Salkım Söğüt Tel:212STÜDYOSU 3220337

Burger King Tel:212 322 4823 Tel:212 3222881

ORGANİK Tel:212MARKET 3221886 City Farm Tel:212 3224122

Rose

Cafe Elera Tel:212 322 8994-95

Stylish Te:212Pizza 3226111 Domino’s Tel:212 322 2535

İnci Fotoğrafçılık

Photoxi Organicasa Tel:212 3228228 Tel:212 3223600

Döner Time Tel:212 3220536-37 Tchibo

SÜT ÜRÜNLERİ Sütçü Tel: 4445788 KİŞİSEL GELİŞİM

Dürümlife Tel:212 322 5334

Sütist Tel:212 4943141

SPOR GİYİM Egg&burger Tel:212 322 2200

BUTİK PASTA Annas bakery Tel:212 3227832 Fakıoglu Esen

Tel:212 3222524 Adidas

Etiler Marmaris büfe Tel:212 322 1798 Tel:212 3227670 Hamaset Köfte Salonu Tel:212 322 4507

Dimensional Danışmanlık Tel:212 3224742 GSM:533 2840205

La bakery Tel:212 3225516

Golf store Tel:212 Heybe Tel:2123226320 2945056

Nü Tel:212 Kisisel3223080 Gelişim Atölyesi Le fırın

İzmir Pide Lahmacun Tel:212 3224049 AYAKKABI&ÇANTA

Diamond shoesTel:212 3223477 Konyalım Etli Ekmek

SİNEMA PASTANE-DONDURMA AslıCineport Börek Tel:212 3220202 Tel:212 3223104

Köefteque Tel:212 3224048

Bolulu Hasan usta Tel:212 3222288

Tel:212 2125953 Melegrana Meleg Tel:212 3227033

Köfteci Şaban Usta Tel:212 322 1611 Lahmacun Tel:212 3222007

TAKI&GÖZLÜK Mado Tel:2123225272 Altuğ Optik Tel:212 3225630

Tel:212 3222371

Mulino bakery Tel:212 3224136

Özsüt Tel:212 3227343 Pelit pastanesi Tel:212 322 5610 Venüs pastanesi Tel:212 3220555 Yasemin Tuncel Tel:2123224264 Beylerbeyi Profiterol Tel: 212 3221918 HALI YIKAMA Kernek Tel:212 3603844 KURU TEMİZLEME Değişim Kuru Temizleme Tel:212 3225210 Dry Center Tel:212 7777464 Mevsim Kuru Temizleme Tel:212 3225812 Titiz Kuru Temizleme Tel:212 3223345 White Center Tel:212 3220834 İLAÇLAMA Mega İlaçlama 0212 3227414 TEMİZLİK HİZMETLERİ Zela Temizlik Tel:212 3695650 BEYAZ EŞYA,&KLİMA &ELEKTRONİK Kabiller Tel:212 3228620 Oktay DTM - Hotpoint Tel:212 3220083 Teknosa Tel:212 3225760 ELEKTRİK As elektrik Tel:212 3229161

Oto dünyası Tel:212 3222523 Zen Cars Oto Yıkama Tel:212 3222546 SU İSTASYONLARI Başpınar su Tel:212 2397879 Buzdağı Tel:2123228058 Çobanpınar: Tel:2123222151 Erikli Tel:212 322 3674 Güvenpınar Tel:212 3220565 Saka su Tel:212 3221662 Sırma su Tel:212 322 5756 Tas testi Tel: 212 3221052 Dağdelen Tel:212 3224523 BANKALAR Akbank Tel:212 3223692 Denizbank Tel:212 3484030

HSBC bankası Tel:212 3227295

Göl elektrik Tel:212 3222545

Ing bank Tel:212 3222710

Kanaat elektronik Tel:212 3222864

Teb 212 7774000

Özcan elektromarket Tel:212 3223430

Türkiye iş bankası Tel:212 3223258

Eti elektromarket Tel:212 322 8031

Vakıfbank Tel:212 3225283

BEYAZ EŞYA KLİMA KOMBİ SERVİSİ Servis point Tel:212 3228999

Yapı kredi bankası Tel:212 3222396

BİLGİSAYAR Çözüm bilgisayar Tel:212 3220404

DÖVİZ BÜROSU Döviz Bürosu Tel:212 3228242

Göktürk bilgisayar Tel:212 3225555

KARGO Aras Tel:212 3223349

Reinabi Apple Servis Tel:212 322 5951 ÇİLİNGİR By demir GSM:536 6352800

FırınBaşboğa İstanbul Tel:212 Çadır3225405 & Branda

TESİSAT Mete Tesisat Tel:212 3227008

Levent Lostra Tel:212 3600013

Ziraat Bankası Tel:212 3224756

Bahçe minderleri, şemsiye su itici kumaş bulunur.

Sürat Tel:212 3601033 Yurtiçi Kargo Tel:212 3226675 SÜRÜCÜ KURSU Göktürk Sürücü kursu Tel:212 3226244 SERVİS Aktaş Turizm GSM:5072422475-5357761035 TAKSİ Göktürk Merkez Taxi :212 3221007 GSM:532 7998249

Gezi İstanbul Tel:212 3224540

Simurg Gümüş Meşhur Çiğköfteci Tel:212 3225617

BretzTel: 0212 322 4774 Girendola

TERZİ Değişim terzi Tel:212 3224344

Mc donald’s Tel:4446262

Jean Pierre Patisserie Tel:212 3221363

İmaj terzi Tel:212 3224070

Padok Tel:538 5019372

Butik Art Karafırın Tel:212 3224334 Tel:212 3220888

Terzi Hikmet Tel:212 3225848

TURİZM ACENTA B2B Travel Tel:2123229211

Papa Johns pizza Tel:212 3222258

Komşufırın Tel:850 2003059

Terzi Hilal Tel:212 3220217

Aida Turizm Tel: 212 3224390

Tel.212 3602131

İthal ve yerli kumaş kartelası bulunur.

MNG Tel:212 3226675

Marmaris büfe Tel:212 3227411-25-32

Tel:212 3223576

City döşeme 30 yılık esnaflık tecrübemizin Göktürk şubemizin ikinci yılını siz değerli müşterilerimize hizmet vermenin gururunu yaşıyoruz, bizimle tanışmaya ne dersiniz? Atölyemizde her nevi koltuk, kanepe, minder işleri yapılır, sandalye onarım, cila ve döşemesi yapılır. İstenilen ölçüde puf ve yatak başı, koltuk minderi, kırlent ve bahçe minderi, su geçirmez koruma kılıfı dikilir.

Finansbank Tel:212 3223191

Göknur elektrik Tel:212 3225247

LOSTRA Kemer lostra Tel:212 3224102

Tel:4442642

OTO YIKAMA Kışlalı oto yıkama Tel:536 3540509

Garanti bankası Tel:212 3223172

Netem bilgisayar Tel:212 3226690

City Döşeme

OTOMOBİL GALERİSİ Diomonds Motors GSM:0544 547 69 43 0544 298 36 70

Değişim elektrik Tel:212 3222244

DEKORASYON&HEDİYELİK EŞYA DE Balon evi Tel:212 3228864 Dondurmaccı Tel.212 3228180 Ceviz Tel:212 3222664

LASTİK HİZMETLERİ Berklass Lastik Tel:212 3601695

VİP TAKSİ Tuaş Tel.:212 2128827

Çeşmebaşı Cad. A-Blok No: 33/A Göktürk Telefon : 0212 322 7112 Yusuf usta : 0532 592 83 83 Ayhan usta : 0535 542 19 79 citydoseme@gmail.com


SALUDOS

Annemin yemekleri

Hergün değişen menüsüyle Ç orba, ztinyağlı, Sebze yemekleri günün garnitürü ve tatlı çeşitleriyle hizminizdedir. Cumar ti - Pazar günleri Özel kahvaltımız ve börek Çeşitlerimiz Özel günlerinizde Yemek ve börek Siparişleriniz için bizi arayınız .

SADECE HAFTADA 1-2 KERE

20

DAKİKA

Daha güçlü kaslar Daha kaliteli yaşam HER YAŞTA FORMDA VE ZİNDE BİR VÜCUT

Daha güçlü kaslar HAFTADA 20 1-2 Daha kaliteli yaşam DAKİKA DEFA

SADECE

KİŞİYE ÖZEL EĞİTMEN EŞLİĞİNDE

GÜNLÜK İZ KIYAFET-ÜCRETS E M LERİNİZLEDENEI İÇİN SEANS VU E RAND ALINIZ

SIRT, BEL DURUŞ İNCELME, KEMİK İncelme ve Duruş Sırt, bel Yaşlanmayı Kemik VE BOYUN BOZUKLUKLARINI SIKILAŞMA VE ERİMESİNİ yağ kaybı bozukluklarını ve boyun AĞRILARINDA yavaşlatma erimesini DÜZELTME YAĞ KAYBI düzeltme ÖNLEME ağrılarına son önleme İYİLEŞME

Öğlen ve Akşam Ev ve İşyerlerine Paket Ser visimiz vardır 0541 615 14 24 0850 733 82 38 Ali Rıza Özderici Lisesi Karşısı No:33/A Göktürk / İstanbul

İstanbul Caddesi, Telekom Sokak Arcadium İş Merkezi Kemerburgaz-Göktürk Eyüp-İSTANBUL 0212 322 73 01 - 02 Bağdat Caddesi - İST. 0216 356 60 30 - 31 Etiler - İST. 0212 282 86 85 - 87 Ataşehir - İST 0216 456 70 83 Denizli - 0 258 2614051

intown 137 Detaylı bilgi ve üye yorumları için www.superslowzoneturkey.com adresini ziyaret edebilirsiniz.


3 4 0 7 7

3 4 0 7 7

town Şubat - Mart 2015 Sayı 13

w w w. i n t o w n d e r g i s i . c o m

town

34077

www.intowndergisi.com

www.34077intown.com - Temmuz 2014 Şubat - Mart 2015 Haziran Sayı 13

Babalar Günü hediye

Sayı 9

Haziran - Temmuz 2014

En bilinen terk etme

sebepleri

seçenekleri

Sayı 9

Seçim sonrası CAN GÜRZAP: Göktürk “BEN

DIZI

www.intowndergisi.com

10

Mutlaka SEYRETMIYORUM!’’ görülmesi gereken yer...

GORKEMLI GEÇMISIYLE Reya KURT MOSKOVA

ile çok özel 22 MART DÜNYA SU GÜNÜ

Emlak piyasası canlanıyor mu?

Fidanlık Göktürk’ün tek nefes alacak alanıdır:

BOTANIK PARK NASIL VE NE ZAMAN DOĞDU? OLMALI! DEKORASYONDA RENKLERİN ÖNEMİ

Intown 13 web  
Intown 13 web  
Advertisement