CAMARONES
EN SALSA DE CHIPOTLE Y LIMON PARA 2 PORCIONES
170 GRAMOS DE CAMARONES, PELADOS Y CORTADOS EN CUBOS 1 A 2 CHILES CHIPOTLE EN ADOBO, PICADOS 1 A 2 CUCHARADITAS DE SALSA DE ADOBO 2 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMÓN 1 DIENTE DE AJO, PICADO ¼ CUCHARADITA DE COMINO, TOSTADO Y MOLIDO
1. Marina los camarones en una mezcla de chipotle, adobo, jugo de limón, ajo y comino dentro del refrigerador por 20 minutos. 2. Calienta aceite en una sartén a temperatura media-alta, agrega los camarones y sofríe hasta que queden cocinados, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado. Separa. 3. Sirve los camarones sobre una cama de guacamole y jitomate picado.
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Agosto 1, 2013
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Zona 1