Deviaje 20

SÁBADO 6 DE FEBRERO DE 2016 NÚMERO 20

YA HUELE A PETATE

l VILLA DE ÁLVAREZ. LA FERIA CHARROTAURINA DE ESTE MUNICIPIO EN COLIMA ARRANCA ESTE FIN DE SEMANA. HAGA MALETAS PARA VER CARTELES DE LUJO EN ESTE PECULIAR COSO. PÁG. 8

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SÁBADO 6 DE FEBRERO DE 2016

A MINUTOS

VISITA GUIADA

l PRECIO ESPECIAL. Escuelas, instituciones, empresas y el público en general están invitados a visitar en grupo el Trompo Mágico e ingresar con una tarifa especial. Para ello, es necesario hacer un grupo de 20 personas o más y programar la visita con anticipación.

¿EN DÓNDE?

Av. Central 750 / Fracc. Residencial Poniente / De martes a viernes de 9 a 18 horas / Sábado y Domingo de 11 a 19 horas/ Ingreso: Niños y adultos $40

PABELLÓN MÁGICO l Contiene la oferta permanente del museo con las Salas Maroma, Burbujas, Garabato y las Salas de Ciencias EDIFICIO CENTRAL l En esta sección se encuentra el vestíbulo con los módulos de información y paquetería, así como La Tiendita del Trompo y la sala Va de Paso EXTERIORES l Cuenta con tres espacios principales: Tandariola, El Laberinto de la Paz y la zona de juegos extremos TEMPORALES l Con cada estación del año (primavera, verano, otoño e invierno), el museo renueva su oferta cultural de exposiciones en La Reja, Va de Paso y Galería al Aire Libre; siempre buscando la variedad y calidad en ellas para el disfrute del público visitante Con información de jalisco.gob.mx

NTR

MEDIOS DE COMUNICACIÓN

MUSEO TROMPO MÁGICO

EL PARAÍSO DE LOS NIÑOS REDACCIÓN

E

l Trompo Mágico Museo Interactivo es un lugar infantil creado para que, a través de exhibiciones lúdicas y novedosas, los pequeños se expresen y además obtengan nuevos conocimientos y habilidades.

Este espacio tiene cuatro características principales: en sus áreas encontrará exhibiciones

n DIRECTOR GENERAL Guillermo Ortega Ruiz n DIRECTOR EDITORIAL Sergio René de Dios n EDITOR EN JEFE Perla Velasco

contemplativas, interactivas, con tecnología avanzada y, el requisito más importante, cada una tiene un fundamento pedagógico.

A través de talleres de arte y ciencia, exposiciones interactivas, cursos, conferencias y eventos culturales, el Trompo Mágico pretende ser un espacio dinámico y flexible, cercano a las necesidades de la región; un lugar

n JEFE DE CIERRE n JEFE DE INFORMACIÓN Alonso Jiménez Nivia Cervantes n JEFE DE COMUNICACIÓN n JEFE DE PROYECTOS ESPECIALES GRÁFICA Y DISEÑO Óscar Orozco Arturo Adrián n EDITOR DE FOTOGRAFÍA Humberto Muñiz Salazar Cárdenas

donde se involucre en las preocupaciones sociales, ecológicas e históricas.

El proyecto educativo es principalmente para los niños y jóvenes de nueve meses a 15 años; sin embargo, cualquier persona puede aprender, enseñar y apoyar el crecimiento intelectual, físico y emocional de las nuevas generaciones.

es una publicación semanal de TV ZAC, SA de CV. Sábado 6 de febrero de 2016. Domicilio de la publicación: Morelos 2027, fraccionamiento Ladrón de Guevara, CP 44600, Guadalajara, Jalisco. Teléfono: (33) 3615 1807. Impresión hecha en los talleres de Comercializadora Editorial de Occidente, SA de CV, calle Orozco y Berra 229, colonia La Loma, CP 44410, Guadalajara, Jalisco. Permiso de la Secretaría de Gobernación en trámite. Las opiniones aquí publicadas no representan necesariamente la postura editorial de NTR Medios de Comunicación; son responsabilidad exclusiva de quienes las firman.

VENTAS

MIGUEL ÁNGEL GARCÍA Cel: (33) 1725 7807 Oficina: (33) 3615 2746 publicidad@ntrguadalajara.com

Diseño: Luis Alfredo Domínguez

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ARANTXA ROCHET

EL SUR DE LA BRÚJULA Danzando el danzón Salí a la pista, intentando no mirar demasiado al público, y funcionó: el danzón se apoderó de mí, los ritmos de percusión y viento, las voces n Tuve que esperar hasta llegar a Puebla para ver en vivo y en directo un baile de danzón. Iba con mis amigos camino de la capilla de la Virgen del Rosario (por cierto, algo digno de ver y admirar) cuando, en la plaza principal de la ciudad, nos encontramos con una gran carpa blanca en torno a la cual se repartían decenas de personas, sentadas o de pie. La curiosidad nos detuvo, así que nos paramos a observar qué era lo que llamaba la atención de tanta gente. Nos costó un poco: apenas dos parejas se atrevían a moverse al ritmo de la música en la pista de baile.

Eso sí, eran profesionales, y se veía no sólo por la manera de moverse, sino también por el vestuario: los hombres llevaban camisas bordadas, una roja y otra blanca, y las mujeres lucían tacón y vestido.

Una de ellas llevaba además una chamarra dorada. Las dos iban bien maquilladas para la ocasión.

Durante un rato, sólo estas dos parejas amenizaron al público con su baile, hasta que, de pronto, apareció un joven vestido de traje y sombrero, que se acercó a mí y extendió la mano para invitarme a bailar. Dudé un momento, no lo voy a negar, porque no sólo no tenía ni idea de cómo bailar

el danzón, sino que había demasiada poca gente bailando como para pasar desapercibida. Pero yo estaba en México, en Puebla, y era una oportunidad que no me podía perder.

Así que salí a la pista, intentando no mirar demasiado al público, y funcionó: el danzón se apoderó de mí, los ritmos de percusión y viento, las voces. Me lo pasé muy bien, a pesar de sentir todos los ojos puestos en mí, ya que sólo éramos tres parejas. Y yo, se lo aseguro, no estaba al nivel ni del muchacho que intentaba llevarme ni de las otras dos que bailaban.

De hecho, creo que el joven que me sacó a bailar aún debe de estar acordándose de los pisotones que le di. Por suerte, aquello cambió rápidamente. Llegaron más bailarines y los que sabían danzar empezaron a invitar a gente del público que bailaba más o menos como yo. Es decir, estilo libre.

Según me contó mi amigo de Puebla, todos los domingos se pone la carpa en la plaza para que la gente disfrute del danzón, ya sea participando en él o mirando cómo bailan los demás. Aunque sé que su origen es cubano y no mexicano, tengo entendido que el danzón forma parte ya de la

cultura popular, después de que empezara a tener un gran arraigo en México desde principios del siglo 20, y me encantó tener la oportunidad de verlo (y bailarlo).

Siempre me han gustado este tipo de actividades al aire libre, creo que nos permiten salir e interactuar y alejarnos un poco de la televisión, los celulares y las computadoras. En España también es importante el baile, sobre todo en el sur, con las sevillanas o el flamenco, y forma también del día a día. Pero en una capital como Madrid es más difícil encontrarse por casualidad a gente bailando en la calle, una mañana de domingo, el chotis, por poner como ejemplo el baile popular

típico de la ciudad (cuyo más famoso referente, por cierto, es la canción Madrid, compuesta por el mexicano Agustín Lara).

Ese mismo día en la tarde nos acercamos a Cholula para ver el anochecer desde lo alto de la Gran Pirámide (donde se alza ahora el Santuario de la Virgen de los Remedios) y después nos acercamos a un festival que estaba teniendo lugar también en Cholula de bailes regionales. También había un concurso de karaoke, en el cual también acabé cantando. Canto más o menos como bailo, así que, como pueden imaginar, no nos quedamos a conocer el resultado del concurso.

Pero siempre recordaré a Puebla con música, baile y canto.

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FINLANDIA

ISLANDIA

SUECIA

DEL FRÍO

CINCO LUGARES NÓRDICOS

PARA LOS AMANTES EN ‘DEVIAJE’ LE OFRECEMOS UNA LISTA DE LOS MEJORES SITIOS PARA DISFRUTAR DEL CLIMA INVERNAL

REDACCIÓN

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ún es invierno y si es fiel amante de este clima, no podrá perderse la oportunidad de conocer estos cinco destinos nórdicos catalogados por encuestas como los mejores para regalar a los viajeros paisajes sublimes como sacados de un sueño.

TERVAJÄRVI, FINLANDIA Aunque Finlandia es famosa por albergar la casa de Santa Claus, Laponia, lo cierto es que este país nórdico posee muchos más lugares sorprendentes que le dejarán maravillado con sólo verlos. No por nada se le conoce como La tierra de los mil lagos, ya que cuenta con más de 187 mil 888 vasos lacustres, donde los viajeros pueden relajarse con vistas paradisiacas y gozar de algunos de los mejores saunas del mundo. El lago más

grande se llama Saimaa y tiene varias opciones de cruceros para pasear alrededor. Tome en cuenta que la mejor temporada para viajar es en junio y agosto, ya que en este periodo del año el Sol no se oculta en lo absoluto.

DYRHÓLAEY, ISLANDIA Aquí encontrará los acantilados de Dyrhólaey, que se ubican a sólo dos horas de la capital, Reykjavik. También está cerca del pintoresco pueblo de Vik, por lo que es la parte más meridional del país. Asimismo, debe saber que desde este punto se pueden observar los frailecillos, que son las famosas aves que se posan sobre las rocas de este acantilando.

SVALBARD, NORUEGA Se trata de un conjunto de islas que limitan con el Polo Norte, por

lo que, incluso para los noruegos, ir a otra esta región se considera una visita exótica. Aquí viven sólo 2 mil 600 personas, por lo que se sabe hay más osos polares que habitantes en el lugar. La mejor manera de llegar ahí es por crucero o un vuelo desde Oslo, pasando por Tromso.

MON, DINAMARCA Dinamarca es un muy conocido por ser la cuna del famoso escritor de cuentos de hadas, Hans Christian Andersen, y en donde se inspiró para escribir La sirenita, pues no es una sorpresa que a los daneses les fascine el océano con sus 7 mil 314 kilómetros de costas y 406 islas alrededor.

Déjate sorprender por los impresionantes acantilados de Mon, que tienen una extensión de 6 kilómetros con una hermosa vista

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SUECIA

al mar Báltico. Y para conocer sus playas deberá subir 128 metros a través de escaleras. La mejor época para visitar esta región es de mayo a septiembre, cuando la temperatura es de 15 a 25 grados centígrados.

GOTLAND, SUECIA Este hermoso país posee 267 mil 570 islas y sólo mil están habitadas, y Gotland es la más grande, en donde viven 58 mil personas. Una de sus más gratificantes experiencias es caminar por las calles adoquinadas de la ciudad medieval de Visby, ya que sus antiguas murallas fueron declaradas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Cuando visite sus cafés, no olvide pedir la especialidad de los postres, el saffranspannkaka, un azafrán con frutos rojos y crema.

Con información de Hoteles Triviago

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UN DESTINO ROMANCE

SE ESPECIALIZA

AEROLÍNEAS

Comprará ANA Holdings tres Airbus A380

EN BODAS

LA SECRETARÍA DE TURISMO DE CHIHUAHUA IMPARTE UN CURSO PARA BUSCAR CERTIFICACIÓN TURÍSTICA

NOTIMEX

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OKIO. La japonesa ANA Holdings firmó un acuerdo con Airbus para adquirir tres aviones A380, mismos que comenzará a recibir a partir de 2019.

“Estamos convencidos que el A380 desempeñará un importante papel en el éxito de la nueva estrategia comercial de ANA. El A380 ayudará a superar las restricciones de capacidad de los aeropuertos de Tokio, transportando un mayor número de pasajeros con mayor eficiencia”, comentó el presidente y CEO de Airbus, Fabrice Brégier.

La empresa Airbus precisó en un comunicado que el nuevo pedido de ANA Holdings se da luego de otro reciente en 2014 y 2015, para la adquisición de 37 aviones de pasillo únicos de la Familia A320.

Explicó que el tamaño del A380 permite a las compañías aéreas maximizar su potencial de generación de ingresos gracias a su cabina optimizada, y aumentar su contribución a los beneficios en hasta un 65 por ciento por vuelo comparado con su más inmediato competidor.

NOTIMEX

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HIHUAHUA. Ciudad Juárez y Chihuahua buscan sumarse a otros lugares de México catalogados como destinos de romance, por lo que se impartirá el curso Certificación de especialistas en bodas destino para profesionales.

Ivonne Barriga Márquez, directora de Turismo en el estado, señaló que la finalidad es impulsar la oferta y competitividad de esta entidad como un destino turístico especializado en bodas.

Por esa razón, dijo, el 24 y 25 de febrero se impartirá este curso por parte de la Asociación AFWPI-

Diamant Events, organismo avalado por la Secretaría de Turismo y el Consejo de Promoción Turística de México.

La funcionaria destacó que lo que se persigue es que los involucrados en el sector se actualicen en las nuevas tendencias de consumo turístico y las bodas destino es uno de ellos en constante crecimiento.

La funcionaria estatal destacó que al finalizar los cursos los participantes obtendrán un certificado como profesionales acreditados y los destinos de Chihuahua (estado) y Ciudad Juárez formarán parte de los destinos certificados en bodas destino del país.

En este sentido, Ivonne Barriga dio a conocer que en México se registran 500 mil matrimonios anuales de los cuales más de 50 mil se realizan en destinos de bodas.

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SALA DE ABORDAJE Facebook: Sala de Abordaje

Rokumonsen Estamos acostumbrados a que en las mesas a los platillos uno nada más les pone la salsa o el limón n ¿Recuerdan la frase que “no me como lo que no pueda pronunciar”? Pues les recomiendo ampliamente aprenderse esta palabra: okonomiyaki. Bien leída, no es tan difícil, y comida, ¡uf!, es una de las grandes delicias de la gastronomía japonesa.

Ya les he contado, a quienes me siguen, y a quienes no les cuento ahora, que en Tokio tenemos un par de amigos que conocimos por azar. Son los señores Hashimoto y en el más reciente viaje nos invitaron al restaurante Rokumonsen, palabra que hace alusión a las seis monedas de los guerreros samurái.

Los Hashimoto nos llevaron una vez: nosotros volvimos dos más.

Un desfile de platillos que nos fascinaron, para los que vale la pena reservar el estómago y el bolsillo. En realidad no se trata de un restaurante caro, pero en Japón todo lo es, así que digamos una cuenta de dos personas puede costar ahí entre 500 y 700 pesos mexicanos con bebidas sencillas.

Por cierto, si pide una alcohólica, una cerveza, por ejemplo, le sirven forzosamente una botana, incluso aunque usted pida platillos, pues es obligado consumir alimentos para que le sirvan alcohol en Japón.

El truco para no pagar esa botana, porque usted sí va a pedir comida,

es no comérsela, así de simple, y con ello se ahorra de 30 a 50 pesos.

Bien, pero de lo que se trata es de hablar de lo rico que nos resultaron dos platillos en concreto: el que ya les mencioné que se llama okonomiyaki en primer lugar, y al final les contaré de mi favorito. El de este párrafo es una suerte de torta de huevo que, a simple vista, parecería no muy apetitosa, pero es deliciosa. Por cierto, el Rokumonsen es de esos restaurantes en los que hay una plancha en las mesas y usted mismo se prepara el platillo. Quizá suene raro, porque estamos acostumbrados a que en las mesas a los platillos uno nada más les pone la salsa o el limón. Acá no, le llevan la mezcla y ahora sí que según su propia mano le quedará buena o mala la confección.

La palabra, según Wikipedia, está formada por el honorífico o, más konomi (gusto) y yaki (cocinado a la plancha), cocinado a la plancha a su gusto, esto es, que usted le pone lo que quiera según la mezcla que pidió. La base es mayonesa, mariscos o carne, verduras y huevo: se lo llevan todo en crudo, usted lo bate con una cuchara de porcelana y el truco está en colocarlo redondeadito en la plancha, a la que previamente le debe poner un poco de aceite.

Una vez hecha su tortilla y volteada, usted le coloca encima una salsa oscura agridulce, de ostras, que le da un tono doradito al plato.

A continuación unas laminillas de bonito, sí, el pescado, que mientras se cocina se mueven como si estuvieran vivas: es un espectáculo.

Y hay al gusto paprika, que es un elemento más conocido: pimien-

to rojo en polvo, y ya al servir se adorna con rayitas coquetas de mayonesa, y puede ponerle alguna salsa más de soya o de ajonjolí.

Se me acabó el espacio, será en la próxima que les hable del otro platillo y otros más de este restaurante maravilloso ubicado en Asakusa, a pocos pasos del templo Senso-ji.

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FIESTAS CHARROTAURINAS DE 2016

PATRIMONIO INTANGIBLE DE COLIMA LA FERIA DE VILLA DE ÁLVAREZ, MUNICIPIO CONURBADO DE LA CAPITAL, ARRANCA ESTE FIN DE SEMANA

NOTIMEX

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días de que arranque la feria, el Congreso de Colima aprobó declarar Patrimonio Cultural Intangible del Estado a las Fiestas Charrotaurinas de Villa de Álvarez, que arrancan este fin de semana en su edición 159.

“Se trata de una riqueza inigualable en nuestra entidad, por lo que con esa declaración buscamos realzar la conciencia entre autoridades, representantes y la propia ciudadanía, de la importancia que las tradiciones colimenses tienen en la conformación de nuestra identidad”, aseveró el diputado local Javier Ceballos Galindo, autor de la propuesta.

Por esta distinción y lo que representan para la región, sobre todo por la calidad de los carteles taurinos que se presentarán, en Deviaje lo invitamos a que haga maletas y conozca este municipio aledaño a la capital, Colima.

Las autoridades locales se enorgullecen de este nombramiento, pues la importancia de estas fiestas se observa no sólo en el ámbito cultural, sino también en lo económico, ya que tanto para el municipio, como para múlti-

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Villa de Álvarez

Colima

PARA SABER ples ciudadanos, constituyen una significativa fuente de ingresos, especialmente en lo referente a la construcción de la conocida plaza de toros La Petatera.

“Dentro de esta tradición anual, los asistentes pueden disfrutar de distintos eventos y espectáculos, y apreciar elementos como la construcción de La Petatera, hecha de palos y petates, así como la feria comercial que se realiza conjuntamente con los festejos”, refirió.

Asimismo, continuó Ceballos Galindo, las tradicionales cabalgatas o desfile a caballo, los moji-

gangos, que son hechos con papel maché en estructura de carrizo, y que representan a personajes de renombre de la región, el tradicional Toro de Once, el jineteo y el lazado de toros, entre otras actividades.

Se exhortará a la Secretaria de Cultura estatal para que asuma la salvaguarda de estas tradiciones, y sin escatimar esfuerzos, implementar las medidas para la conservación de los elementos principales que engloban a estos máximos festejos villalvarenses y de todo el estado colimense.

l Habitantes: 117,000 l Clima: 30 grados centígrados

¿CÓMO LLEGAR? l En automóvil tome la autopista Guadalajara-Colima con un trayecto de 194 kilómetros que recorrerá en un tiempo de dos horas. Hay tres casetas de peaje con un costo de 258 pesos sólo de ida.

l En autobús hay corridas a Colima desde la central nueva y Tlaquepaque con un costo de 335 pesos de ida, en primera clase, con un tiempo estimado de viaje de dos horas y media.

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PARA SABER l En 2009, La Petatera fue inscrita en el inventario del Instituto Nacional de Antropología e Historia, y en 2013, el Conaculta la declara Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación

SE LEVANTA EN SEIS SEMANAS, PERO…

LA PLAZA QUE SE TUMBA EN UNAS HORAS EL COSO LA PETATERA ES LA SEDE ESTELAR DE LA FIESTA POR LOS CARTELES DE CALIDAD QUE SE PRESENTAN

NOTIMEX

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ras casi seis semanas para su construcción, la plaza de toros La Petatera se encuentra concluida y lista para dar cabida a los miles de visitantes que durante todo el mes podrán disfrutar ahí de jaripeos, corridas formales y presentaciones artísticas, entre otros eventos.

Se trata de un coso taurino cuyos orígenes se remontan al siglo 17, cuando los habitantes de Colima asignaron como su santo patrón a San Felipe de Jesús, a fin de que los protegiera de las calamidades, específicamente de los temblores y la actividad volcánica.

Desde ese entonces, y en fe-

brero de cada año, se realizan fiestas religiosas y paganas en honor al santo patrón, destacando las corridas de toros, que también originalmente se realizaban en una rústica empalizada, que al paso del tiempo fue evolucionando, hasta hace cerca de 160 años, cuando adquirió el nombre de La Petatera.

Así, se convirtió en una obra arquitectónica de ingenioso origen indígena, pero creada con inteligencia, de modo que su estructura mantiene una gran estabilidad y fuerza.

Se trata de una estructura edificada a base de un esqueleto de madera entretejida y amarrada con sogas e ixtle, reafirmada con clavos y alcayatas, y tapizada o forrada con miles de petates, que es de donde surge su nombre y que hoy en día es uno de los grandes orgullos de Colima.

Se construye sobre una superficie aproximada a los 5 mil metros cuadrados, con palcos y un graderío con capacidad para poco más de 5 mil personas, pero que solamente se puede disfrutar y observar durante el mes de febrero de cada año, pues es desarmada al término

de las fiestas religiosas.

Se recuerda que al paso de los años, aunado a los jaripeos, se comenzaron a realizar corridas formales de toros, lo que ha permitido que grandes figuras se presenten aquí anualmente.

La arena del coso tiene un diámetro de 55 metros, mientras que las graderías se dividen en 70 tablados.

La plaza nunca se ha caído, ya que se cuidan todos los detalles en su construcción, en la que participan alrededor de 30 personas.

Duran cerca de seis semanas para construirla, y como medio día para tumbarla.

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VIENE LO MEJOR DE LA TAUROMAQUIA

TRES CORRIDAS DE CALIDAD LO ATRACTIVO LLEGA CON EL ARRIBO DE LOS MATADORES DEL MOMENTO

REDACCIÓN

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on la elección de la reina de los Festejos Charrotaurinos, Estefanía Cárdenas Tapia, en Villa de Álvarez se da inicio a los máximos festejos del municipio, los cuales se llevarán a cabo desde este fin de semana hasta el 21 de febrero.

Este 2016 será la edición 159 de esta feria y se cumplen 73 años de que se celebren corridas formales en esta plaza, La Petatera, misma que conserva su identidad y, sobre todo, una gran tradición de esta monumental obra artesanal.

El serial taurino en esta plaza lo conforman tres carteles con un nu-

trido y destacado elenco de matadores españoles y mexicanos que garantizan corridas de alta calidad.

Sin duda, el elenco estelar se dará en la segunda fecha, el 14 de febrero, en el que el maestro sevillano Enrique Ponce y la más reciente figura mexicana Joselito Adame sostendrán un mano a mano para la historia, aderezado con la actuación del rejoneador Horacio Casas y los Forcados de Mazatlán, con toros de la ganadería de San Isidro.

A diferencia de otros años, esta vez los matadores no se vestirán de charros, pues fue una petición especial de la afición y de los mismos

toreros, así como de los charros.

Tuvo mucho éxito cuando se realizó, pero los organizadores señalaron que esta vez la gente quiere ver a los toreros vestidos de luces.

Arturo Macías, Pablo Hermoso de Mendoza, Andrés Roca Rey, Octavio García El Payo y Diego Silveti

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PARA SABER l Todas las corridas inician a las 16:30 horas

LOS CARTELES son parte del elenco, quienes lidiarán con ganaderías de Barralva, Fernando de la Mora y La Soledad.

La Petatera es una plaza llena de historia y con un toque artístico difícil de superar. Ubicada en el municipio de Villa de Álvarez, destaca por el proceso y materiales de

construcción. Se trata de una plaza portátil hecha a mano, a base de otate, petate y lazo… no más.

Su aroma, tradición y construcción, ponen un toque distinto, y a los toreros, refiere Diego Silveti, “nos emociona mucho poder estar aquí”.

l MARTES 9 DE FEBRERO Manuel Escribano Arturo Macías Diego Silveti Toros de La Soledad l DOMINGO 14 DE FEBRERO Horacio Casas Enrique Ponce

Joselito Adame Toros de San Isidro l MARTES 16 DE FEBRERO Pablo Hermoso de Mendoza Octavio García El Payo Andrés Roca Rey Toros 2 de Fernando de la Mora y 4 de Barralva

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BIENVENIDO ADONDE COMEN TODOS

LAS FAMOSAS CENADURÍAS EL MUNICIPIO SE CARACTERIZA POR SU GRAN GASTRONOMÍA Y LA HOSPITALIDAD DE SUS HABITANTES REDACCIÓN

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l municipio de Villa de Álvarez se ha caracterizado a través de los años por sus tradiciones, su hospitalidad y su gente trabajadora; lo que permite ofrecer a los visitantes una amplia gama de servicios en turismo alternativo (de aventura, ecoturismo y rural) y cultural (zona arqueológica, gastronomía y tradiciones).

Visite un municipio lleno de aventura, tradición y sabor.

GASTRONOMÍA Es famoso internacionalmente

por su gastronomía, que ya se ha convertido en toda una tradición el ir y degustar en sus famosas cenadurías, en las cuales los comensales pueden pedir principalmente pozole, sopitos, sopes gordos, tostadas, enchiladas dulces, tacos dorados, flautas, tamales y atole.

Así como sus deliciosas y famosas paletas de la Villa, que tienen más de 57 años deleitando los paladares de todos los visitantes con sus diversos sabores de agua y leche.

Antes y durante del jineteo era común que los asistentes consumieran el tradicional ponche elaborado con frutas de la región, como también que se sirviera comida que se preparaba en la hacienda consintiendo las viandas, principalmente en birria, con la

carne de algún becerro o torete, al que se le daba a muerte con ese fin; o bien se ofrecían los tradicionales chicharrones y carnitas de cerdo.

Esto vino a dar vida a los tradicionales recibimientos que con el correr del tiempo han venido a cubrir toda una época en el marco de los festejos charrotaurinos de Villa de Álvarez.

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PARA SABER l La zona arqueológica La Campana, considerada patrimonio mexicano desde 1917, se localiza sobre la avenida Tecnológico de este municipio colimense. Se tiene conocimiento que fue el núcleo de la mayor población prehispánica en el occidente de México, siendo asentamiento de la cultura Teotihuacana durante el periodo Clásico l El horario de visitas es de martes a domingo de 9 a 17 horas

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¿DÓNDE COMER?

l CENADURÍA JULIA Leandro Valle 80

l CENADURÍA MERCEDES Av. Enrique Corona Morfín 597 l CENADURÍA JUANITA Aquiles Serdán 74B l CARNES ASADAS MORENO CENADURÍA Maestros 300 l CENADURÍA LUPITA Álvaro Obregón 150B l CENADURÍA MORELOS Morelos 299

¿DÓNDE DORMIR? l BEST WESTERN HOTEL CEBALLOS, Portal Medellín 12 Desde $507 por noche Tel: 31 2316 0100 l HOTEL LA MERCED Juárez 82 Tel: 31 2312 6969 Desde $498 por noche l CONCIERGE PLAZA LA VILLA Martha Dueñas 39 Tel: 31 2311 4211 Desde $700 por noche l HOTEL SAN FRANCISCO Maclovio Herrera 412 Tel: 31 2159 6492 Desde $600 por noche l HOTEL RÍO Centenario 289 Tel: 31 2312 9607 Desde $400 por noche l HOTEL CARACOLES Blv. Rodolfo Chávez Carrillo 496 Tel: 31 2313 7744 Desde $420 por noche